Yozning boshida, hali malina yoki qulupnay bo'lmaganda, lekin siz ularni chindan ham xohlaysiz yangi murabbo, rhubarb bizga yordam beradi. Agar sizda uchastkangiz bo'lsa va unda bu oddiy o'simlik o'sadigan bo'lsa, yaqinlaringizni kompotlar, murabbo va murabbo konservalari bilan xursand qilishni unutmang. Bugun biz apelsin bilan xushbo'y, yumshoq, ajoyib rhubarb murabbo tayyorlaymiz.
Demak, biznikilar oddiy ingredientlar tayyorlash uchun: rhubarb petioles, apelsin va shakar.
Avval siz rovon poyalarini tashqi qattiq qatlamdan tozalashingiz kerak, shunchaki ularni chetidan pichoq bilan olib, qobiqni lenta bilan olib tashlashingiz kerak. Ravonni taxminan bir santimetr bo'laklarga bo'ling.
Men har doim hajm va hajm nisbatida murabbo tayyorlayman, ya'ni rezavorlar (yoki bo'laklar) bo'lgan shakar miqdorini olaman. Malina uchun - bir oz kamroq, smorodina yoki rhubarb uchun - bir oz ko'proq.
Rhubarb bo'laklarini yirtqichlardan yoki idishga joylashtiring, unda biz murabbo pishiramiz. Men foydalanmaslikni tavsiya qilaman alyuminiy kostryulkalar oksidlanishni oldini olish uchun. Emal qilingan idish yaxshi ishlaydi. Panga shakar tushiring, aralashtiring va bir chetga qo'ying. Ravon sharbat chiqarayotganda, keling, apelsindan boshlaylik. Siz uni qobig'i bilan birga kesishingiz mumkin, ammo keyin murabbo biroz achchiq bo'lishi mumkin. Men apelsinni tozaladim, tozaladim va to'g'rab oldim kichik bo'laklarda.
Ravonga apelsin va qobiq qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
10 daqiqadan so'ng, sharbat chiqarilganda, panani kuchli olovga qo'ying.
Yog'och yoki silikon spatula bilan aralashtirib, murabbo qaynatib oling. 1-2 daqiqa davomida yaxshilab qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Ko'pikni olib tashlang, murabbo ozgina sovib turing va yana 10-15 daqiqa davomida past olovga qo'ying.
Agar siz qish uchun murabbo saqlamoqchi bo'lsangiz, uni sterillangan bankalarga quying, qopqog'ini mahkam yoping va bankalarni ag'daring. to'liq sovutish. Va agar siz zavq olishni istasangiz ajoyib murabbo yaqin kelajakda - faqat salqin, bankalarga quying va muzlatgichda saqlang. Apelsin bilan rovon murabbo tayyor! Pivo yangi choy, oilangizga qo'ng'iroq qiling va birinchi yangi murabbodan zavqlaning!
Murabbo juda uyg'un bo'lib chiqadi, ozgina nordon, aromatik va yumshoq bo'ladi. Choyingizdan rohatlaning!
Rubarb - karabuğday oilasiga mansub o'simlik, ko'rinish dulavratotu eslatadi. Keng, katta barglar iste'mol qilinmaydi, faqat uzun, go'shtli poyalari pishirish uchun ishlatiladi. Rhubarb petioles ta'mi shirin va nordon, shuning uchun ular birinchi taomlar va shirin desertlarni tayyorlash uchun juda mos keladi. Eng biri mashhur blankalar murabbodan murabbo tayyorlanadi. U juda tez va juda oddiy tayyorlanadi. Ushbu maqolada murabbo tayyorlashning barcha nozikliklari haqida gapiramiz.
Rhubarb jarohatlaydi kesilmaydi, lekin butaning juda ildizlarigacha sindirilgan. Ular buni maydan iyun oyining o'rtalariga qadar qilishadi. Keyin yig'ish keyingi yilgacha to'xtatiladi, chunki o'simlik to'plana boshlaydi katta miqdorda oksalat kislotasi, organizm uchun xavfli. Xuddi shu sababga ko'ra, o'simlikning barglari iste'mol qilinmaydi.
Yig'ilgan petioles yashil qismdan ozod qilinadi, yuviladi va tozalanadi. Tozalash poyadan yuqori yupqa qatlamni olib tashlashni o'z ichiga oladi. Kichkina pichoq bilan terini olib tashlash juda qulay.
Tozalangan petioles 1 - 2 santimetr uzunlikdagi kub yoki tayoqchalarga kesiladi va ulardan pishirishni boshlaydi. Shu bilan birga, agar siz yashil-qizil barglari bo'lgan rubarb navlarini ishlatsangiz, unda yakuniy mahsulot yashil rangga ega bo'ladi va agar barglar oq rangli pulpa bilan to'liq qizil bo'lsa, murabbo yumshoq pushti bo'ladi.
Rhubarb murabbo retseptlari
Klassik versiya
Murabbo uchun 1 kilogramm tozalangan rhubarb va 1 kilogramm shakar oling. Ezilgan petioles shakar bilan qoplangan va yaxshilab aralashtiriladi. Ushbu shaklda mahsulotlar 12 - 20 soat turishi kerak. U qachon ajralib turadi? etarli miqdor sharbat, massani ustiga qo'ying sekin olov va yarim soat ichida isinishni boshlaydi. Olingan ko'pik qoshiq bilan chiqariladi.
30 daqiqa pishirgandan so'ng, murabboni o'chiring va uni bir necha soat davomida pishiring. Idishlarga burishdan oldin, ravon shirinligi yana qaynaguncha qizdiring.
Sekin pishirgichda murabbo murabbo
Tug'ralgan rhubarb petiole bo'laklari ko'p pishirgichli idishga joylashtiriladi va shakar bilan qoplanadi. 1 kilogramm uchun sabzavotlarni kesish 1,5 kilogramm donador shakarni oling. Asosiy mahsulotlarga 150 mililitr suv qo'shing. Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping va jihozni 45 daqiqa davomida "Quenching" rejimiga qo'ying. Tayyorlik signalidan keyin multivark o'chiriladi va murabbo aralashtiriladi. Ko'proq olish uchun bir hil massa, agar xohlasangiz, murabboni blender bilan teshing.
Mikroto'lqinli pechda rhubarb deserti
Ushbu ekspress usul hech qachon rovondan murabbo tayyorlashga urinmagan va bunday preparatning ta'mi haqida tasavvurga ega bo'lmaganlar uchun javob beradi. Bitta ravon petioledan murabbo tayyorlaganingizdan so'ng, siz qishga qanday hajmda tayyorgarlik ko'rish kerakligini va sizning ta'mingizga qanday qo'shimchalar murabbo murabbosida ko'proq mos kelishini tushunishingiz mumkin.
Shunday qilib, bitta rubarb petiole kub shaklida kesiladi va so'qmoqlar issiqlikka chidamli chuqur plastinkaga joylashtiriladi. Dilimlar ikki osh qoshiq shakar va to'rt osh qoshiq suv bilan aralashtiriladi. Idish mikroto'lqinli pechga joylashtiriladi. 10 daqiqa davomida maksimal quvvatda murabbo tayyorlang. Bu vaqt ichida idishni aralashtirish uchun qurilmaning ishlashi ikki marta to'xtatiladi.
Apelsin bilan rovon murabbosi
Ushbu murabbo tayyorlash uchun 1 kilogramm tozalangan va tug'ralgan ravon barglari va 1 ta katta apelsinni oling. Ehtiyotkorlik bilan tsitrusning qobig'ini qirg'ichdan olib tashlang va qolgan oq teridan tozalang. Rubarb bo'laklari, apelsin pulpasi (urug'siz) va qobig'i go'sht maydalagichdan o'tadi. Ezilgan massa murabbo tayyorlash uchun idishga o'tkaziladi, 100 mililitr suv bilan quyiladi va 10 daqiqa davomida past olovda pishirishga yuboriladi. Shundan so'ng sabzavot massasi tanishtirish kichik qismlarda 1,5 kilogramm shakar va yana chorak soat qaynatiladi. Siqilish yuzasida qalin ko'pik deyarli to'xtab qolishi bilanoq, olovni o'chiring.
"Alenadan retseptlar va maslahatlar" kanali sizning e'tiboringizga retseptni taqdim etadi mazali murabbo rhubarbdan, go'sht maydalagich orqali o'ralgan
Rubarb murabbosi uchun xushbo'y qo'shimchalar
Apelsindan tashqari, siz murabbo ta'mini bezashingiz mumkin tabiiy sharbat limon, zanjabil kukuni yoki doljin. Yangi yalpiz yoki bibariya barglari shirinlikka yangi eslatma qo'shadi.
Jamni qanday saqlash kerak
Agar siz murabbo juda ko'p saqlashni rejalashtirmasangiz uzoq vaqt, olti oygacha, keyin issiq massa ularni sterilizatsiya qilmasdan toza, quruq idishlarga quyiladi. Har qanday qopqoqlardan foydalanish mumkin. Ravon murabbo tayyorlash hajmi etarlicha katta bo'lsa va hisoblash ketadi Uzoq muddat saqlash, ishlov beriladigan qism steril bankalarda yopiladi va issiqlik bilan ishlangan qopqoqlar bilan yopiladi.
Agar siz hech qachon qish uchun rhubarb murabbo tayyorlamagan bo'lsangiz, uni apelsin, olma yoki zanjabil qo'shilishi bilan retsept bo'yicha (fotosurat bilan) tayyorlashga harakat qilishingiz kerak. O'simlikning foydalari aniq: unda molik, askorbin, oksalat kislotalari, pektin, rutin, vitaminlar va turli xil mikroelementlar ko'p. Murabbodan murabbodan tashqari jele, murabbo, kompotlar va boshqa ko'plab delikateslar tayyorlanadi. Bu sabzavot juda foydali mahsulot, organizm uchun muhim moddalarning haqiqiy ombori.
Rubarb murabbosini qanday tayyorlash mumkin
Rubarb murabbosini tayyorlash uchun siz iyun oyining o'rtalariga qadar o'simlikni yig'ib olishingiz kerak, chunki keyin uning barglari qo'pol bo'ladi. Bundan tashqari, bevosita ta'siridan quyosh nurlari Sabzavot ko'p miqdorda oksalat kislotasini to'playdi, bu sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin. Agar siz rhubarb, shakar va boshqa narsalarni to'plagan bo'lsangiz zarur ingredientlar, lekin murabbo tayyorlashni bilmayman, pishirishga harakat qiling sog'lom davolash eng biriga ko'ra original retseptlar(fotosurat bilan). Ularning ko'pchiligi ko'p pishirgichlar uchun moslashtirilgan.
Rhubarb murabbo retseptlari
Agar siz rovon murabbosini qanday tayyorlashni bilmasangiz, shunchaki retseptlarni o'rganing (fotosuratlar bilan) va amal qiling. bosqichma-bosqich ko'rsatmalar eng mazalisini olish uchun sog'lom desert rovon poyalaridan. Agar sizga yoqsa klassik versiya qishki muolaja, zanjabil, olma, kivi, qulupnay, smorodina, banan, limon, gilos barglari, apelsin va boshqa mevalar. Bundaylarning mavjudligi oddiy komponentlar taomga qo'shiladi o'ziga xos hid.
Klassik
- Tayyorlash vaqti: 1 kun 8 soat.
- Porsiya soni: 8 kishi.
- Idishning kaloriya tarkibi: 314 kkal.
- Oshxona: rus.
Qish uchun Rhubarb murabbo nafaqat yoqimli va bo'ladi mazali qo'shimcha choy ichish uchun, lekin A, E, K, C vitaminlari, magniy, fosfor, temir va kaltsiyning tarkibi tufayli u immunitet tizimini mustahkamlaydi, yog 'birikmalarining parchalanishini tezlashtiradi va skelet tizimining shakllanishiga yordam beradi. Yo'qligi qo'shimcha ingredientlar V klassik retsept o'simlikning haqiqiy ta'mini ochib berishga imkon beradi. Shirin taomning qalinligi murabboga o'xshaydi, uni osongina tushdi ustiga yoyish mumkin.
Tarkibi:
- rovon poyalari - 1 kg;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash usuli:
- Sabzavotni yuving, quriting, mayda kubiklarga bo'ling.
- Ravonni shakar bilan yoping, uni bir kun davomida pishirish uchun qoldiring, u sharbat berishi kerak.
- Aralashtiring, pechka ustiga qo'ying, past olovda 10-15 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring, ko'pikni olib tashlashni unutmang.
- O'chiring va salqinlash uchun qoldiring. Keyinchalik, murabbolarni qopqoq bilan o'rashingiz kerak.
- Agar siz o'simlikning bo'laklari shakarlangan mevalarga aylanishini istasangiz, qaynatish jarayonini yana 2 marta takrorlang.
Apelsin bilan
- Pishirish vaqti: 13 soat.
- Porsiya soni: 20 kishi.
- Idishning kaloriya tarkibi: 285 kkal.
- Maqsad: nonushta, tushlik, kechki ovqat uchun.
- Oshxona: rus.
- Tayyorgarlik qiyinligi: oson.
Apelsin bilan mazali rovon murabbosi dasturxonni bezatadi va mehmonlar uchun ajoyib taom bo'ladi. Yumshoq, yumshoq, mazali ta'mi Nozik taomlar choy ichish jarayonidan zavq olib keladi va apelsin qobig'ining ajoyib xushbo'yligi kun davomida kuch-quvvat tuyg'usini olib keladi. Agar siz bunday murabbo tayyorlashni bilsangiz, lekin idishni yanada g'ayrioddiy qilishni istasangiz, uni boyiting sharqona notalar- doljin qo'shing.
Tarkibi:
- tozalangan rhubarb - 1 kg;
- shakar - 1,6 kg;
- apelsin - 3 dona;
- suv - 2 osh qoshiq.
Tayyorlash usuli:
- Yuvilgan va tozalangan sabzavotlarni bo'laklarga bo'ling.
- Qaynayotgan suvda 1 daqiqa qaynatib oling, filtrda to'kib tashlang.
- Shakarni eritib, sirop tayyorlang issiq suv oqartirilgandan keyin qolgan. Uni 3 daqiqa qaynatib oling.
- Tayyorlangan rhubarbni qaynab turgan siropga botirib, vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlab, 15 daqiqa davomida pishiring.
- 12 soat davomida infuz qilish uchun qoldiring.
- Apelsinlarning qobig'ini olib tashlang, oq qatlamni olib tashlang va pulpani kichik bo'laklarga bo'ling.
- Rhubarb infuzion bo'lganda, uni yana olovga qo'ying, qobig'i, sitrus xamiri qo'shing va 15 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Murabbo sovutib oling, sterillangan qopqoqli bankalarga soling. Qorong'i, salqin joyda saqlang.
Rhubarb va olmalardan
- Pishirish vaqti: 36 soat.
- Porsiya soni: 10 ta porsiya.
- Idishning kaloriya tarkibi: 280 kkal.
- Maqsad: nonushta, tushlik, kechki ovqat uchun.
- Oshxona: rus.
- Tayyorgarlik qiyinligi: oson.
O'zingizga qo'shing oshpazlik cho'chqachilik banki Rhubarb va olma murabbo uchun retsept tayyorlang. Bular mazali taom do'stlaringiz va yaqinlaringizni nafaqat qishda, balki yil davomida xursand qila olasiz. Agar noziklik suvli, yangi, yosh petiolelardan tayyorlangan bo'lsa, unda ular faqat olma ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlaydi. Juda oddiy, lekin juda mazali desert aylanadi ajoyib voqea birga bo'lish qish oqshomi.
Tarkibi:
- rhubarb - 500 g;
- shakar - 600 g;
- olma - 500 g.
Tayyorlash usuli:
- Sabzavotni yuvish, yupqa terini olib tashlash, 1-1,5 sm kub shaklida kesish kerak.
- Olma yaxshilab yuvilishi, yadrosi va kub shaklida kesilishi kerak.
- Tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring, retseptda ko'rsatilgan shakar miqdori bilan seping. Agar siz yashil olma olgan bo'lsangiz, unda siz 200 gramm ko'proq shakar qo'sha olasiz.
- Sharbatni chiqarish uchun aralashmani bir kechada qoldiring.
- Ertalab kelajakdagi murabbo bilan konteynerni joylashtiring o'rtacha issiqlik, qaynatib oling, bir chetga qo'ying. Qaynatish jarayoni to'xtaganda, uni yana olovga qo'ying. Agar protsedurani uch marta takrorlasangiz, noziklik qalin bo'lib chiqadi.
- Aralashmani steril bankalarga joylashtiring, keyin uni steril qopqoqlar bilan o'rab oling va uni o'rang.
Gilos barglari bilan
- Pishirish vaqti: 10 soat.
- Porsiya soni: 8 kishi.
- Idishning kaloriya tarkibi: 168 kkal.
- Maqsad: nonushta, tushlik, kechki ovqat uchun.
- Oshxona: rus.
- Tayyorgarlik qiyinligi: oson.
Yangi rovon barglaridan tayyorlangan murabboning ushbu versiyasini klassik deb hisoblash mumkin, ammo gilos barglari hali ham shirinlikka lazzat qo'shadi. achchiq notalar va o'ziga xos hid. Ushbu ingredient pishirishda tez-tez ishlatilmaydi, lekin uning mavjudligi har qanday taomni bezatadi. Gilos barglari shirinlik qo'shadi engil desert, zo'rg'a seziladigan achchiqlik ta'mini buzmaydi, lekin uni yanada nozik qiladi. Mevali hid sizga yoz va quyoshli kunlarni eslatadi. Oddiy, ammo kashf qiling ajoyib murabbo gilos va rovon barglaridan.
Tarkibi:
- rovon - 1 kg;
- shakar - 1 kg;
- gilos barglari - 100 g;
- suv - 200 g.
Tayyorlash usuli:
- Petiolesni oling yosh sabzavot, yuving, kichik bo'laklarga bo'ling.
- Suv va shakardan sirop tayyorlashingiz kerak. Jarayonning o'rtasida, unga 50 gramm barglar qo'shing va shakar to'liq eriganida uni olib tashlang.
- To'ldirish asosiy tarkibiy qism issiq sirop, aralashmani to'liq sovib ketguncha bir chetga surib qo'ying.
- Keyin qolgan barglarni qo'shing va yana qaynatib oling. Rhubarb tugaguncha pishiring (shaffof).
- Keyinchalik, murabbo sterillangan bankalarga solinadi va qolganlari bilan to'ldiriladi shakar siropi, aylantiring.
Zanjabil bilan
- Pishirish vaqti: 60 daqiqa.
- Porsiya soni: 3 kishi.
- Idishning kaloriya tarkibi: 176 kkal.
- Maqsad: nonushta, tushlik, kechki ovqat uchun.
- Oshxona: rus.
- Tayyorgarlik qiyinligi: oson.
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan murabbo nafaqat nafislikka ega o'ziga xos ta'mi, lekin ham bor foydali xususiyatlar, qishda muhim bo'lgan tanani ichkaridan isitadigan va immunitetni mustahkamlaydigan zanjabil tufayli. Hatto zanjabilni yoqtirmaydiganlar ham bu shirinlikdan zavqlanishadi, chunki bu murabbodagi ziravorlar deyarli sezilmaydi. Zanjabil-rhubarb nozikligiga aylanadi ajoyib qo'shimcha tvorog, jo'xori uni va dietali non. Ushbu kombinatsiyaga rioya qiladigan odamlar tomonidan qadrlanadi to'g'ri ovqatlanish. Muzqaymoq ustiga murabbo quyishingiz mumkin.
Tarkibi:
- tug'ralgan zanjabil sopi - 4 osh qoshiq;
- shakar - 3 osh qoshiq;
- yangi zanjabil (tug'ralgan) - 3 osh qoshiq. l;
1-qadam 10 dan
Murabbo uchun biz faqat ravon poyasidan foydalanamiz. Shunday qilib, rovon poyalarini kesib oling va ularni yuving.
2-qadam 10 dan
Keyin biz poyalarni tozalaymiz - tashqi yupqa terini olib tashlang. Buni oddiygina pichoq bilan novdaning uchidan olib, tortib olish juda qulay - u uzun chiziq bo'lib chiqib ketadi. Shundan so'ng, novdalarni mayda bo'laklarga kesib tashlang.
3-qadam 10 dan
Tayyorlangan rhubarbni joylashtiring emalli pan va granüllangan shakar qo'shing. Ravon ham, apelsin ham juda nordon, shuning uchun biz shakarni taxminan 1: 1 nisbatda olamiz umumiy og'irlik. Ravonni bir necha soatga qoldiring, shunda shakar ta'sirida u sharbat chiqaradi.
4-qadam 10 dan
Ravonni tayyorlashni davom ettirishdan oldin, apelsinlarni tayyorlaylik. Bir kilogramm rhubarb uchun biz ikki yoki uchta o'rta bo'lakni olamiz. Biz ularni yaxshilab yuvamiz, tercihen cho'tka bilan.
5-qadam 10 dan
Apelsin qobig'ini kesib oling (o'simlik tozalagich yordamida qulay).
6-qadam 10 dan
Yong'inga rovonli kostryulka qo'ying va o'rtacha olovda isitiladi, shakar to'liq eriguncha aralashtiriladi. Agar rovon yetarlicha sharbat chiqarmaganini ko'rsangiz, ozgina suv qo'sha olasiz (menga kerak emas edi). Keyin qo'shamiz apelsin qobig'i va qaynaguncha isitishni davom eting. Murabbo qaynagach, uni yana o'n-o'n besh daqiqa davomida pishiring. Aralashtirib, hosil bo'ladigan ko'pikni olib tashlashni unutmang.
7-qadam 10 dan
Oq bo'laklardan apelsin pulpasini olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling.
8-qadam 10 dan
Apelsin pulpasini murabbo qo'shing. Yana qaynatib oling, keyin o'ndan o'n besh daqiqagacha pishiring. Murabbo qalin bo'lib chiqadi, siz tez-tez aralashtirishingiz kerak, aks holda u yonib ketadi. Agar qiziqsangiz, bu murabboga vanilin qo'shishingiz mumkin, qiziqarli kombinatsiya lazzatlar olinadi.
9-qadam 10 dan
Keling, bankalarni tayyorlaymiz - ularni yuving va sterilizatsiya qiling. Murabbo tayyor bo'lgach, darhol tayyorlangan bankalarga quying va mahkam yoping metall qopqoqlar(qopqoqlarni oldindan yuvib, qaynoq suvga tushiring). Yopiq idishlar o'rang va to'liq sovib ketguncha qoldiring. Shundan so'ng, biz murabbo bankalarini nam latta bilan artib tashlaymiz, shunda ular toza bo'ladi va ularni salqin joyda saqlash uchun qo'yamiz.
Tayyor!
Xo'sh, qishda biz uni olib, zavqlanamiz. Bu yoqimli, shirin va nordon murabbo nimadan tayyorlanganini kam odam taxmin qila oladi. Yoqimli ishtaha!
Men taklif qiladigan retsept bo'yicha apelsin bilan rovon murabbosi juda xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi. Shuning uchun uni tayyorlashni tavsiya qilaman.
Ko'pincha, rovonning och yashil barglari bor, ba'zida qon qizil yoki pushti. Taxminan may oyining boshlarida erdan birinchi kurtaklar paydo bo'ladi - rovon tez o'sadigan juda katta o'tdir. Faqat poyasi oziq-ovqat uchun yaroqli, barglari hayvonlar uchun ozuqaga beriladi. O'rta kengliklarda, rhubarb otquloq bilan bir vaqtning o'zida, ya'ni may oyining o'rtalaridan boshlab yig'ib olinishi mumkin. Bu o'simlikdan kompot, konservalar, murabbo, jele va boshqalar tayyorlanadi. turli xil shirinliklar pirog va boshqa pishirilgan mahsulotlar kabi.
Murabbo tayyorlash uchun 5 soat vaqt ketadi. Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan siz 0,4 litr hajmli 2 ta banka olasiz.
Tarkibi:
- rovon - 1 kg;
- apelsin - 2 dona;
- shakar - 1,3 kg.
Qish uchun rhubarb va apelsin murabbosini qanday qilish kerak
Biz ikkala tomondan petiolelarni kesib, ularni yuvamiz sovuq suv, qorong'u joylarni kesib tashlang (agar mavjud bo'lsa). Kublarni kesib oling va qalin taglikli yirtqichlardan tashlang.
Keyin ikkita apelsinni tozalang. Meva ustiga qaynoq suv quyib, apelsin qobig'ining nozik bir qatlamini kesib tashlang. Keyin apelsinlarni tilimga kesib oling va ajrating apelsin pulpasi oq po'stlog'idan, tilim orasidagi ingichka bo'laklarni olib tashlang.
Tug'ralgan poyalarga apelsin pulpasini qo'shing.
Nonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va qolgan ingredientlar bilan yirtqichlardan joylashtiring.
Shakarni to'kib tashlang, qum mevalar orasidagi bo'shliqlarni to'ldirishi uchun silkiting va yirtqichlardan 4 soat davomida qoldiring, shu vaqt ichida shakar eriydi.
Mevalar sharbat berganda va granüllangan shakar Eriganda, pishirishni boshlashingiz mumkin.
Mo''tadil olovda, siropni meva bilan qaynatib oling, yirtqichlardan pastki qismida erimagan shakar qolmasligi uchun aralashtiring.
20 daqiqa davomida pishiring. Qaynatish paytida hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang.
Tayyorlash uchun vintli qopqoqli yoki qisqichli qopqoqli kichik shisha idishlar mos keladi. Idishlar toza va to'liq quruq bo'lishi kerak - bu mahsulotlarning xavfsizligini kafolatlaydi.
Shunday qilib, issiq aralashmani quruq bankalarga quying va toza sochiq bilan yoping. To'liq sovutgandan so'ng, mahkam yoping va qorong'i, salqin va quruq joyda saqlang.
