Лето – пора фруктов, ягод и овощей, время, когда можно полакомиться десертами без вреда для фигуры. Одной из таких «вкусняшек» является клубника. Никого равнодушным не оставит эта ароматная, сочная и сладкая ягодка.
Чем же она так привлекательна и какая у нее калорийность?
Полезные свойства клубники
Польза этих красных ягод очень велика. Высокое содержание витаминов и микроэлементов делает клубнику натуральным лекарством от многих болезней: авитаминоз, анемия, заболевания сердечно-сосудистой системы, атеросклероз.
Эти ягоды восполняют недостаток йода в организме, укрепляют иммунную систему, выводят камни из почек и желчного пузыря, благотворно влияют на нервную систему. И это не весь перечень ее лечебных свойств.
Экстракт клубники применяют в зубных пастах, так как он имеет свойство устранять неприятный запах в ротовой полости и оказывает противовоспалительное действие.
Клубника нашла свое применение и в косметологии. На ее основе выпускаются кремы, маски, пилинги, скрабы.
Благодаря низкой калорийности, клубника служит диетическим средством. Энергетическая ценность ягод зависит от сорта, от способа приготовления, а также от продуктов, в сочетании с которыми она употребляется.
Сколько калорий в клубнике
Калорийность свежей клубники составляет от 30 до 35 ккал на 100 г ягод.
Замороженная - от 25 до 28 ккал на 100 г продукта.
Замороженная с сахаром – от 87 до 95 ккал на 100 г.
Сушеная клубника – от 280 до 285 ккал/100 г.
Клубничное варенье – от 270 до 286 ккал/100 г.
Клубника со сливками – от 360 до 370 ккал/100 г.
Из этих данных можно определить, что самая низкокалорийная клубника замороженная и свежая. Выбирая между ними, необходимо учитывать, что в свежем виде процентное содержание полезных веществ выше, чем в замороженных ягодах. В летний период употреблять замороженную клубнику не целесообразно, даже если приходится ежедневно считать калории.
Диетологи рекомендуют свежие ягоды употреблять в неограниченном количестве, так как клубничные углеводы прекрасно усваиваются в организме и не способствуют увеличению веса. Это послужит источником энергии, укрепит организм и позволит сбросить лишний вес.
Клубничная диета
Врачи-диетологи предлагают клубничную диету, которая поможет избавиться от 2-4 лишних килограммов за неделю. В течение всей недели клубника должна быть основным продуктом в рационе. Ее употребляют свежей, в виде коктейлей, добавляют во фруктовые салаты, десерты, нежирные йогурты.
Нельзя в этот период употреблять жирную и углеводную пищу: мучные и макаронные изделия, картофель, сливки. Длительно пользоваться клубничной диетой (более 7 дней) не рекомендуется.
Разгрузочные дни на клубнике позволят сбросить до двух килограммов и пополнить запас полезных веществ. Съедать за день необходимо 1,5 кг ягод. При этом нельзя забывать о водном режиме, пить надо негазированную очищенную воду.
Любителям монодиет предлагается 4 дня употреблять в неограниченном количестве спелые ягоды и пить воду. Результат – потеря до 3 кг. Но такую диету нельзя применять людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта и аллергиями.
Самые распространенные - четырехдневные диеты. Это нестрогие диеты, позволяющие снизить вес на 4-5 кг и не подвергать организм жестким ограничениям. Примерное меню на 4 дня.
- На завтрак: салат из фруктов, состоящий из 1 ст. клубники, 1 яблоко или банан. Все измельчить и залить 1 ст. обезжиренного кефира.
- На обед: 1 ст. клубники, овощной салат – помидорно-огуречный, приправленный оливковым маслом, небольшая порция отварной куриной грудки.
- На полдник: клубника 100 г и полстакана кефира 0,5%.
- На ужин: салат, приготовленный из клубники, нежирного творога, отварного картофеля и лука. В качестве заправки использовать нежирный кефир.
- На завтрак: 1 ст. ягод, 1 ломоть хлеба из ржаной муки.
- На обед: блины, начиненные свежей клубникой или 150 г рыбы.
- На полдник: клубника 100 г и кефир 0,5% - 100 г.
- На ужин: салат из капусты и свежих ягод залить растительным маслом.
- На завтрак: клубника 100 г и мюсли с молоком.
- На обед: фруктовый салат или 200 г куриной грудки, запеченной с томатами, и 100 г клубники.
- На полдник: клубника с нежирным йогуртом или кефиром.
- На ужин: клубника 1 ст., отварной картофель 2 шт. с рубленой зеленью.
- На завтрак: 1 ст. клубники, 1 тост с сыром твердых сортов.
- На обед: 1 ст. клубники, рыба в отваренном виде с листьями салата.
- На полдник: клубника 100 г и обезжиренный йогурт.
- На ужин: тушенные на воде овощи, 0,5 ст. клубники или фреш.
Видео по теме статьи
Которая начинает нас радовать своим изящным вкусом в самом начале летнего сезона, — это клубника. Действительно, это многолетнее травянистое растение дает свои плоды, которые содержат множество
Различных полезных веществ, намного раньше других ягодных сортов. Еще в древнем Риме говорилось о включении в рацион клубники и о ее полезных свойствах. Однако выращивать в Англии и Франции клубнику стали в 18 веке, причем в качестве декоративного растения, ведь внешний вид этой ягоды очень красивый и привлекательный. И уже в конце 18 века она появилась в наших широтах. Конкретнее все о клубнике можно узнать в соответствующих энциклопедиях.
Наряду со своим привлекательным внешним видом, ягода содержит в себе полезные для организма вещества, которые необходимы для жизнедеятельности. большом количестве, в особенности С и В5. Также она включает в себя железо, фолиевую кислоту, калий, кальций, фосфор, кремний, медь и др. Еще одним из важных свойств ягоды является то, что она улучшает пищеварение. То есть способствует выделению соляной кислоты, что дает благоприятно воздействует на расщепление пищи и улучшает аппетит.
После зимнего периода, когда организм ослаблен и нуждается в витаминном комплексе, клубника — это идеальное решение для пополнения организма полезными веществами. Однако, наряду с может оказывать и неблагоприятные воздействия. Лицам, страдающим язвенными болезнями желудка, такое лакомство противопоказано, так как семена, содержащиеся в ягоде, раздражают слизистую оболочку желудка.
Важным является и то, что клубника считается низкокалорийным продуктом. В результате этого вкусное лакомство отлично подойдет для диеты. Сколько калорий в клубнике? Всего 38 ккал на 100 граммов ягод. Это очень низкое содержание, поэтому люди, которые с уважением относятся к своей фигуре, могут употреблять ягоды сколько угодно. В особенности данный десерт любят женщины. Неплохо подойдет и лицам, страдающим ожирением. В связи с богатым содержанием в ягоде белков, углеводов и растительных жиров наступает быстрое насыщение организма при малом потреблении. Есть любители, которые добавляют в натуральные ягоды сливки, сметану и другие продукты, чего делать не стоит. Сколько калорий в клубнике может быть, если она напичкана подобными добавками? Конечно же, много. В сливках только содержится 340 калорий при условии минимальной жирности.
Что касается изделий из джем, сироп), то содержание калорий будет зависеть от добавления сахара и других веществ. В супермаркетах такая продукция напичкана загустителями, красителями и другими вредными веществами, ведь главная их задача — это сохранить товарный вид как можно дольше. Поэтому, если вы считаете, сколько калорий в клубнике, то в этом случае определить данный показатель будет довольно сложно.
Если есть желание насладиться вкусом этой замечательной ягоды и пополнить запас витаминов, употреблять ее стоит в сыром виде. Лучше в самый сезон созревания, когда она богата питательными веществами. Тогда польза от ягод будет 100%, а вопрос: «Сколько калорий в клубнике?» - больше никогда вас не посетит.
Если вы привыкли считать калории, ограничивать себя в сладостях, десертах введите в свой рацион фрукты и ягоды. Тогда потребность во вкусненьком будет удовлетворена, а ваги останутся на месте. Мучает вопрос, что такого съесть, чтобы похудеть попробуйте сесть на клубничную диету.
Сколько калорий в клубнике, очень сладенькой ягодке? Всего 30.7 ккал на 100г.Так что можно поедать ее в свое удовольствие и при этом сбрасывать лишние килограммы. Клубника снижает уровень сахара в крови, позитивно влияет на обмен веществ, способствует очищению кишечника.По этому ее рекомендуют употреблять при ожирении.
Клубничная диета
На фоне модных и сложных систем питания, клубничная диета до того простая и легкая, что можно засомневаться в ее эффективности.Но это совсем не так. Диетологи утверждают, что клубничная диета помогает сбросить от 2 до 4 кг в неделю.
На протяжение 7 дней центральное место в вашем питание должна занимать клубника, десерты с ней, клубнично - фруктовые салаты, низкокалорийные йогурты с клубникой. При этом вы должны отказаться от жирной и богатой на углеводы (картофель, макароны, мучные изделия, сливки) пищи. Придерживаться клубничной диеты следует не более недели.
Даже не зная сколько калорий в клубнике, какую она несет пользу всему организму, ми любим эту ягодку за ее неповторимый вкус. Единственный недостаток клубники - сезон на нее длится не долго.
Клубника оказывает весьма благоприятное влияние на наш организм. Наряду с низкой калорийностью свежая ягода содержит много кальция, калия, клетчатки, магния, витамина С. Также она богата антиоксидантами, которые, как известно, помогают бороться с воспалениями и минимизируют риск развития хронических заболеваний.
Калорийность клубники свежей в количестве одной чашки составляет 49 ккал. Поскольку ягода низкокалорийная, при этом снижает чувство голода, она идеальна для похудения.
Как показали исследования, клубника способствует торможению роста опухолевых клеток в печении, препятствует старению мозга. Один из антиоксидантов в этой ягоде защищает кровеносные сосуды, тем самым понижая риск инсульта и других заболеваний сердца.
Если кушать клубнику на протяжении десяти дней по чашке, то снизится давление и риск сердечных заболеваний. Эта ягода обладает такими способностями, как улучшение памяти и предупреждение рака. Она также способна отбеливать зубы.
Отчасти невысокая калорийность свежей ягоды обусловлена относительно невысоким содержанием сахара. В ее составе также содержатся кальций, фосфор, сера, калий, железо, цинк, йод, марганец.
Клубника позитивно влияет на запоры, заболевания почек, желчного пузыря, анемию. В ней мало натрия, потому люди с заболеваниями почек могут без опаски кушать эту ягоду.
Благодаря органическим кислотам, флавоноидам, витамину С, фенольным соединениям клубника помогают избежать ухудшения зрения и различных глазных заболеваний. Антиоксиданты, получаемые из ягоды, способствуют выведению токсичных кислот, в связи с этим клубника снижает риск развития подагры и артрита. И благодаря все тем же антиоксидантам клубника омолаживает организм.
Калорийность свежей клубники составляет 30 ккал на 100 г продукта. Кроме того, в 100 г ягод присутствует 7 г углеводов, 0,4 г жиров, 0,6 г белков. Если добавить к чашке 1 чайную ложку сахара, то калорийность составит 64 ккал. Еще одна излюбленная сладость многих – это варенье. Калорийность варенья клубничного в количестве чайной ложки практически равна калорийности шоколадной конфеты. Поэтому таким десертом при избыточном весе придется пожертвовать. Итак, калорийность клубничного варенья в количестве 100 г составляет 271 ккал.
Калорийность клубники и похудение
Существует несколько клубничных диета. Одна из них длится неделю, в течение которых вы можете распрощаться с тремя килограммами.
Примерное меню на день клубничной диеты:
- завтракаем стаканом кефира обезжиренного, клубникой в количестве 300 г, чаем с чайной ложкой меда. Второй вариант завтрака – яйцо вареное и ягода в количестве 300 г. Третий вариант завтрака – клубника 300 г, овсяная каша в количестве чашки, чай;
- во время второго завтрака перекусываем бутербродом из цельнозернового хлеба с нежирным сыром либо кусочком слабосоленой форели, овощным салатом с растительным маслом, чаем;
- в обед разрешается капустно-морской салат с лимонным соком и растительным маслом, отварная рыба в количестве 300 г, куриный бульон, 300 г клубники, чай;
- во время полдника выпиваем стакан молока с клубникой;
- на ужин готовим фруктовый салат из апельсина, киви, клубники и яблок с заправкой из натурального йогурта в количестве 500 г;
- перед сном разрешается выпить половину стакана питьевого йогурта.
Другая диета называется ”Четыре сладких дня”. Рацион первого дня состоит из полутора килограмм клубники, простой или минеральной негазированной воды в количестве не менее 2,5 л. Рацион второго дня представлен ягодами и водой. День третий состоит из литра кефира и 800 г клубники. Последний день клубничной диеты предлагает 150 г творога, килограмм клубники, два стакана кефира и воду.
Противопоказания
Несмотря на всю пользу, клубника довольно капризная. Вследствие большого содержания фруктовых кислот она не принесет пользы для людей с желудочно-кишечными заболеваниями. Также способна спровоцировать аллергические реакции.
Сердечники также должны с осторожностью относиться к употреблению ягоды, поскольку она может поднимать давление.
Также с осторожностью относитесь к варенью. Калорийность варенья клубничного очень высока, а также в нем содержится много сахара, а это не всегда несет пользу для здоровья.
Популярные статьи Читать больше статей
02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
604759 65 Подробнее
10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
444184 117 Подробнее
На 100 г
продукта приходится:
Что вы знаете о клубнике? Наверное, только то, что это очень вкусная летняя ягода, а знаете ли вы, сколько полезных свойств содержит в себе клубника? Начнем с того, что она богата на витамин С, например в 100 граммах клубники этого витамина содержится больше обычной дневной нормы. А если сравнивать клубнику с другими ягодами и фруктами, то по содержанию витамина С она уступает лишь черной смородине. Возьмем следующий пример: большой апельсин и 5 небольших ягод клубники – вы будете удивлены, но количество витамина С в них будет одинаковое. В малине и винограде фолиевой кислоты намного меньше, чем в клубнике. Поэтому для укрепления иммунитета и стенок сосудов необходимо ежедневно съедать хотя бы по 100 грамм клубники.
Однако это далеко не все полезные свойства клубники. Ее также используют как лекарство для лечения воспалительных процессов носоглотки, а еще с помощью клубники можно легко избавиться от неприятного запаха во рту. Клубника обладает мощным противомикробным и противовоспалительным воздействием. Врачи иногда прописывают ее при болезнях желудка. При употреблении клубники в несколько раз сокращается возможность подхватывания и развития вируса гриппа. Также клубника полезна людям, которые страдают сахарным диабетом, так как она обладает сахаропонижающим действием. В клубнике содержится определенное количество йода, которое благотворно влияет на организм человека, компенсируя недостатки в питьевой воде и пище. При желчнокаменной болезни очень полезно каждое утро натощак принимать от четырех до шести ложек свежего клубничного сока.
В день рекомендуется употреблять от 400 грамм клубники. Особенно, есть клубнику рекомендуется при болезни мочевых путей или почек, ежедневно на протяжении всего сезона. Ягоды клубники являются отличным мочегонным средством, поэтому очень полезно при каких-либо почечных расстройствах из корневой клубники делать отвар. Она также положительно влияет на печень, поэтому при болезнях печени или ревматизме желательно придерживаться специальной клубничной диеты. Диета длится около недели и включает в себя строгий «клубничный» режим, то есть ежедневно необходимо съедать по 1.5 килограмм клубники. В клубнике содержится большое количество салициловой кислоты, которая так необходима больным суставам для того, чтобы быстрей восстановится и избавиться от постоянной боли. Ягоды также содержат железо, которое так необходимо при малокровии. И это еще далеко не все полезные свойства этой «чудо ягоды» под названием «клубника». Ее используют, как народное средство при таких заболеваниях, как диатеза, экзема, кожная сыпь или лечение небольших ран. Для этого нужно просто растолочь мелко клубнику и нанести ее на больное место. Можно сделать отвар из листьев клубники для нормализации давления и обмена веществ. Ягоды клубники также помогут избавиться от бессонницы. Кроме всего сказанного клубнику используют в профилактических мерах от гипертонии и атеросклероза .
Но для некоторых людей прием клубники необходимо ограничить, так как клубника является сильнейшим аллергеном. Люди склонные к аллергии должны уменьшить ее потребление во избежание проблем или же просто во время приема клубники запивать ее молоком. Ее также не рекомендуется есть людям с повышенным выделением желудочного сока, постоянных печеночных и желудочных коликах. Беременным женщинам, а также грудным детям стоит ограничить употребление клубники и отвара из ее листьев.
При покупке клубники надо обращать свое внимание на ярко – красные ягоды без вмятин, а если собирать с грядки – оставлять хвостики для того чтобы ягода сохранилась дольше. Их можно заморозить на целый год или просто хранить в холодильнике, однако по-настоящему вкусная, ароматная и полезная клубника – это свежая!
