Химия выделяет спирты в большой класс органических соединений, внутри которого наблюдается большое разнообразие. При производстве алкогольной продукции используется этиловый спирт или этанол. Это соединение, хотя и является токсичным для человеческого организма, всё же не вызывает тяжёлых последствий при умеренном употреблении. Однако иногда в алкогольные напитки попадает метиловый спирт или метанол, и это очень опасно. Это может произойти в результате несоблюдения производителем стандартов производства по причине халатности или злонамеренно.
Даже незначительные дозы метилового спирта вызывают сильнейшую интоксикацию, и даже смерть. Отличить этиловый спирт от метилового на глаз не представляется возможным.
Разберёмся, какой спирт можно пить - этиловый или метиловый. Первый из них, употребленный в незначительном количестве, стимулирует центральную нервную систему, вызывая приятное возбуждение, приподнятое настроение. Его используют при производстве спиртных напитков, но не только. Этанол применяется для производства лакокрасочной продукции, чистящих средств, медикаментозных препаратов, косметики. На спирту делают полезные настойки, используют его в качестве дезинфицирующего средства. Также питьевой спирт используется в автомобильной, авиационной, машиностроительной промышленности. В настоящее время всё большее распространение приобретают двигатели для автомобилей, работающие на этиловом спирте.
Метил применяется в текстильной, лакокрасочной промышленности, он нужен для производства некоторых видов стекла, технических растворителей. Это соединение категорически запрещено использовать в любых количествах при производстве алкогольной продукции для внутреннего употребления. Пить метиловый спирт нельзя, можно отравиться. Однако всем известны прецеденты массовых отравлений метанолом, происходящим из-за недобросовестности производителей.
Внешне эти два химических соединения неотличимы: оба представляют собой бесцветную легковоспламеняющуюся жидкость. Аромат тоже очень похож, всем известен специфический спиртовой запах. Разница в том, что у метанола он чуть менее выражен. Но человек этот нюанс может и не заметить, поэтому руководствоваться этим показателем категорически нельзя. Однако отличить метанол от этанола можно.
Способы определить наличие метилового спирта
В первую очередь следует отметить, что приобретать алкоголь следует в крупных торговых точках. Большие сетевые магазины не работают с сомнительными производителями. Приёмка товара производится только при наличии правильно оформленных документов, подтверждающих качество алкоголя. У таких магазинов есть лицензия на реализацию алкогольной продукции. Поэтому приобретая спиртное в крупных, зарекомендовавших себя торговых точках, вы существенно уменьшаете вероятность приобретения суррогата.
Есть несколько простых методов с помощью подручных средств понять, качественный алкоголь вы приобрели, или пить его не следует.
- Наиболее простым способом определить этиловый или метиловый спирт вы видите, является поджигание жидкости. Отличия между веществами в цвете огня. Поджигая метанол вы увидите зеленоватое пламя. Питьевой спирт горит голубым огнём.
Этиловый спирт горит синим пламенем
- Чтобы отличить метиловый от этилового спирта, необходимо опустить в жидкость очищенную картофелину. Опасный спирт окрасит корнеплод в приятный розовый цвет. При отсутствии метанола картофель оттенок не изменит или слегка посинеет.
- Определить метанол можно при помощи меди. Понадобится проволока из этого металла, которую необходимо сильно нагреть, например, с помощью зажигалки. Раскалённую проволочку опускают в реагент. Метанол даёт химическую реакцию с выделением интенсивного резкого запаха. Этанол, реагируя с медью, выделяет запах, напоминающий уксусный.
- Для еще одного эксперимента потребуется жаропрочная ёмкость и термометр с такими же качествами. Анализируемую жидкость необходимо довести до кипения и измерить показатели. Температура кипения этанола намного выше и составляет около 77-80 градусов. Если у вас в ёмкости находится метиловый спирт, он закипит значительно раньше, когда температура будет около 63-65 градусов.
Опасность метанола
Интоксикация метанолом имеет очень серьёзные последствия. Попадая в организм даже в незначительном объёме, он способен привести к летальному исходу.
Различия между питьевым и метиловым спиртами заключаются в скорости расщепления: у метанола она ниже в несколько раз. Также разница в оказываемом воздействии: вредный для организма метил приводит человека в тяжёлое, угнетённое состояние, напоминающее наркотическое опьянение. Стадия эйфории, как после употребления этилового спирта, в этом случае отсутствует.
Попадая в организм, метиловый спирт преобразуется в формальдегид. Следующей ступенью химической трансформации является муравьиная кислота. Наиболее ощутимое негативное воздействие это вещество оказывает на состояние сетчатой оболочки глаза, поэтому после употребления метанола можно ослепнуть. Чистый метанол и продукты его распада оказывают негативное влияние на качество гемоглобина, тормозя множество жизненно важных биохимических процессов. При продолжительном воздействии метилового спирта, если не принять меры по детоксикации, человек может умереть.
Признаки интоксикации метиловым спиртом
Отравление метиловым спиртом похоже на алкогольную интоксикацию, но протекает интенсивнее и имеет более опасные для здоровья последствия. Если у человека после употребления небольшого объёма спиртного наблюдаются симптомы интоксикации, следует немедленно вызвать скорую помощь. К признакам отравления относятся:
- ощущение слабости, недомогание;
- интенсивные резкие болевые ощущения в животе;
- одышка, трудности с дыханием;
- сильная головная боль;
- тошнота и рвота;
- побледнение или цианоз кожи;
- учащённое сердцебиение или аритмия;
- пелена или чёрные точки перед глазами, ощущение мерцания или двоения;
- судорожные сокращения мышц.
Интенсивность проявления клиники отравления зависит от количества токсина, попавшего в организм, а также от общего состояния здоровья человека.
При подозрении на отравление метанолом не следует полагаться «на авось» или пытаться справиться с интоксикацией самостоятельно, в домашних условиях. Пока ожидается прибытие квалифицированной медицинской помощи, можно промыть пострадавшему желудок. Для этого необходимо напоить отравившегося большим количеством раствора марганцовки и вызвать рвоту.
Противоядием, нейтрализующим действие метанола, является этанол. Однако если вы не уверены на сто процентов, что виновником интоксикации является именно метил, вводить антидот не рекомендуется.
Спирт – вредное вещество для организма. Однако некоторые его разновидности являются смертельными даже при разовом употреблении. Для того, чтобы ошибка не стала роковой, необходимо знать, как отличить этиловый спирт от метилового и уметь применить эти знания на практике.
Этиловый спирт
Этанол, согласно последней переписанной версии ГОСТа является бесцветной жидкостью, легковоспламеняющейся, обладающей характерным запахом.
Получают данный спирт двумя способами:
- Микробиологический – получается данный подвид путем естественного брожения углеводных продуктов под воздействием дрожжей. Получается жидкость с 15% содержанием, затем происходит ее концентрирование. Содержание этилового спирта в готовом продукте составляет около 96,6%. Остальные составляющие – примеси и вода. Делится на классы в зависимости от примесей и добавляется в водку разных ценовых категорий:
- 1 сорт;
- сорт высшей очистки;
- базис;
- экстра;
- люкс;
- альфа.
- Синтетический.
Производится химическим путем, благодаря гидратации этилена. В качестве катализатора применяют ортофосфорную либо серную кислоту.
Применение
Этиловый спирт успешно применяется в пищевой, фармакологической, медицинской индустриях.
Топливная промышленность. Используется в чистом виде как топливо для двигателей внутреннего сгорания и ракетных двигателей.
Химическая промышленность.
- Из этилового спирта получают различные химические компоненты: уксусная кислота, хлороформ, ацетальлдегид и др.
- Является растворителем. Применяется в составе товаров бытовой химии, материалах для покраски, стеклоочистителей и др.
- Добавляется в чистящие, моющие средства.
Медицинская промышленность.
- Используется в чистом виде для асептики и антисептики.
- Применяется при изготовлении настоек, экстрактов.
- Главный компонент согревающих компрессов.
- Антидот при интоксикации метилом.
Косметическая промышленность. Является одним из компонентов в подсушивающих средствах, пенках для умывания, кремах, скрабах. Главная составляющая духов, одеколона.
Пищевая промышленность. Компонент винно-водочной продукции, содержится в малых процентах в кефире, квасе. Используется в выпечке для консервации продукта. Зарегистрирован, как пищевая добавка Е1510.
Этиловый спирт широко применяется во многих индустриях, при малой дозе достаточно безвреден, нежели метиловый собрат.
Метиловый спирт
Метанол представляет собой бесцветную ядовитую жидкость. Взрывоопасное вещество при смешивании с воздухом. Употребление в чистом виде около 30 мл приводит к мучительной гибели.
В пищевом производстве не применяется, зато добавляется в горючие смеси, растворители.
Применение
Широко используется в некоторых индустриях за счет своих свойств горючести.
Применяется:
- В газовой промышленности.
- В составе формальдегида.
- Для заправки некоторых автомобилей и гоночных байков.
- В некоторых странах разрешен в качестве добавки в парфюмерной продукции.
Способов, как определить метиловый спирт, и отличить этиловый от метилового по внешним признакам, не существует. Обе жидкости обладают похожим запахом, бесцветны – ошибка может стать роковой.
В чистом виде не рекомендуется употребление ни одного, ни другого спирта, но если этанол вызовет сильнейшую интоксикацию, то метанол в своих последствиях более беспощаден. В лучшем случае, при отравлении человек полностью теряет зрение, в худшем – умирает.
Как отличить метанол от этанола?
Разница между двумя видами спирта есть, и вполне возможно проверить наличие того или другого продукта в домашних условиях. Выбор на правильный товар можно сделать еще в магазине.
Стоит присмотреться к следующим признакам:
- присутствие на бутылке марки качества;
- адрес производителя, все его координаты;
- отсутствие видимых повреждений;
- этикетка ровно наклеена;
- нет опечаток и ошибок в описании товара и названии.
Поддельные бутылки встречаются в разных ценовых сегментах, особенно, если водка на рынке уже несколько лет. Что бы себя обезопасить, не рекомендуется покупать товар в ларьках и палатках, которые не имеют права на продажу алкоголя. Если продавец нарушает закон, вряд ли у него будет сертификаты на продукцию.
Как определить метанол и этанол в алкоголе?
Этиловый и метиловый спирт не имеют внешних различий, но существуют домашние методы, помогающие в этом разобраться.
- Поджечь водку рюмке. Если продукция содержит этанол, пламя будет голубоватое, если метанол – зеленое.
- Менее эффективным способом является применение для проверки разрезанной картофелины. Если попавшая на нее жидкость содержит метиловый спирт, овощ окрасится в розовый цвет. Это происходит из-за реакции крахмала с метанолом.
- Для третьего способа понадобится развести концентрированную жидкость марганцовки. Она не дает никакой реакции на этиловый спирт, но от реакции с метиловым начнет шипеть и пенится. Употреблять такую водку категорически запрещено и опасно для здоровья.
Трех способов достаточно для определения ядовитой жидкости в алкоголе. Для более точной проверки их можно совместить. Если хоть один из проверяемых вариантов дал положительный результат, такую алкогольную продукцию употреблять не рекомендуется.
Как отличить чистый метиловый спирт от этилового?
Иногда приходится отличать метиловый спирт в домашних условиях. Для этих целей существует два давно проверенных метода, помогающих безошибочно увидеть разницу и обезопасить свое здоровье. Как проверить чистый спирт?
1 способ.
Жидкость необходимо вылить в эмалированную посуду, и нагревать с помощью кипятильника либо на плите. Если в проверяемой жидкости температура кипения составляет 64 градуса, жидкость опасна. Этанол закипает при температуре в 78 градусов по Цельсию.
2 способ.
Для этой проверки понадобится проволока из меди. Ее необходимо раскалить над огнем до красного цвета и опустить в жидкость. Если проверенный спирт начал источать едкий, неприятный запах – это метанол. Этиловый спирт будет отличаться легким яблочным ароматом.
В случае, когда решается вопрос жизни и смерти, абсолютно не лишним будет проявить бдительность и перепроверить жидкость на наличие присутствующих в ней ядов. Что бы убедиться в правильности выбора, лучше провести сразу несколько описанных проверок. Важно помнить, что на каждую алкогольную продукцию у продавца должны быть сертификаты качества, которые он обязан предъявить по первому запросу. Если их нет, от покупки лучше отказаться.
Самой главной отличительной особенностью этих двух видов спиртов является во времени, после которого наносится ущерб. Метанол убивает быстро, этиловый спирт – медленно воздействует на системы организма и тоже губителен. Следует отказаться от употребления обоих спиртов, для сохранения жизни и здоровья.
Употребляя различные спиртосодержащие жидкости, зависимые нередко попадают в реанимацию с признаками .
Отравления бывают при передозировке крепкими напитками, распитии запрещенных суррогатных жидкостей.
Долгожданные встречи, застолья порой оказываются фатальными, если не знаешь, что налито в бутылках, купленных в сомнительных торговых точках, у перекупщиков.
Чтобы избежать смерти, придется разбираться, как отличить в домашних условиях этанол от метанола.
В чем различия между этиловым и метиловым спиртом
Метанол и этиловый спирт – это две жидкости, довольно схожие внешне, но отличающиеся составом.
Первая относится к техническим спиртам, вторая причисляется к группе пищевых, медицинских.
Влияние этанола и метанола на организм человека совершенно разное:
- Медицинский препарат используется для дезинфекции. В небольших дозах он способен оказывать на ЦНС стимулирующее действие, снижает продукцию гормонов. При превышении дозы вызывает наркотический эффект, ведет к развитию зависимости.
- Метанол оказывает токсическое действие на любого, принявшего вещество внутрь. Высокотоксичное средство вызывает паралич нервной системы. При употреблении 30 мл жидкости возможен летальный исход.
Оба спирта бесцветные, одинаково пахнут. Они преломляют свет с одинаковым коэффициентом рефракции, обладают идентичной плотностью.
Опытному специалисту по виду вне лаборатории их разграничить сложно, а рядовые пользователи и вовсе не знают, как различить этанол и метанол.
Нередко жидкости продаются неизвестными продавцами без этикеток, поэтому, желая избежать интоксикации или преждевременной смерти, придется научиться, как распознать в алкоголе метиловый спирт. В условиях лаборатории подобная услуга стоит немало, что напрягает зависимых.
В таких случаях подойдут проверенные способы, как отличить в домашних условиях этанол от метанола. Несколько простых действий, несложное оборудование позволяют избежать беды.
Способы отличить этанол и метанол в домашних условиях
Можно дома провести опыт и наблюдать взаимодействие этанола с метанолом, когда при соблюдении соответственных условий образуется этилметиловый эфир.
Однако гораздо полезнее узнать, как определить метиловый спирт (метил) в алкоголе.
Существует множество способов выявления различий. Для проведения домашних опытов не требуется лабораторное оборудование, дорогие реактивы, специальные умения или знания в области химии.
Пробы, исполняемые на собственной кухне, оказываются весьма полезными. Не одной сотне зависимых они открыли правду, спасли жизнь.
Поджигание
Многие считают, что исключительно точным способом, как определить метиловый спирт в алкоголе, водке в домашних условиях, является поджигание жидкостей.
Метод хоть и не единственный, но верный. Для проведения опыта потребуется обычная столовая ложка. В нее набирается спирт, который предстоит идентифицировать.
Зажженная спичка подносится к жидкости, моментально воспламеняющейся.
Следует обратить внимание на цвет огня. Если язычки пламени окрасились в зеленоватый цвет, то на исследование доставлен метиловый спирт. При поджигании этанола, огонь кажется голубоватым.
Температура кипения
У кого имеется термометр, знают, как проверить водку, коньяк, спирт или другой алкоголь на метанол в домашних условиях, замеряя температуру кипения жидкостей.
Выполняется манипуляция практически моментально. В огнеупорную посуду наливается купленная жидкость, доводится до кипения.
При появлении пузырьков на поверхности придется сделать замеры. Этанол закипает при температуре 78ºС, а для технического спирта (метанола) требуется гораздо меньшая температура — 64ºС.
Раскаленная проволока
Быстрым способом, как определить метанол (метиловый спирт) в алкоголе, признано использование раскаленной проволоки.
Материал для проверки должен быть обязательно медным. Проволока предварительно сильно разогревается на огне и сразу опускается в холодный спирт.
В результате реакции взаимодействия двух веществ, выделяется газ с характерным запахом. При реакции меди с медицинским спиртом человек ощущает аромат яблок или уксуса.
Если проволока опущена в технический метиловый спирт или суррогатную жидкость с его добавлением, исследователь ощутит неприятный запах, указывающий на то, что выделяются пары технического формалина, вызывающие удушье, отравление.
Картофель
Можно провести определение метанола в алкоголе с помощью обычной сырой картофелины. Клубень сначала придется очистить, промыть, обсушить салфеткой.
Затем картофель погружается в жидкость. Скоро клубень окрашивается в розовый цвет, если в исследуемом напитке присутствует метиловый спирт.
Попав в этиловый, он не изменит цвета или слегка посинеет.
Это самый простой способ, как выявить, достоверно обнаружить метиловый спирт в алкоголе, однако требуется подождать пару часов для получения точных результатов.
Симптомы отравления техническим спиртом
Узнав, что метиловый спирт и суррогатные алкогольные напитки, содержащие его в составе, являются токсичным веществом, вряд ли остались незнающие, можно ли пить метанол.
Его признаки зависят от количества употребленной жидкости:
- тошнота, рвота;
- нестерпимая головная боль;
- спазмы в желудке;
- ухудшение зрения или потеря;
- сонливость;
- судороги;
- оглушение.
Заключение
Немедленно необходимо вызывать реанимационную бригаду.
При отсутствии помощи наступают необратимые изменения в организме или заканчивается застолье летальным исходом.
Видео: Можно ли отличить опасный для здоровья метанол от этилового спирта?
Спирт – это основной ингредиент практически всех алкогольных напитков. Но для того, чтобы получить в итоге качественную, вкусную, а главное безопасную продукцию, необходимо выбирать правильный спирт.
Спирт может быть двух видов: этиловым и метиловым. Какой из них можно пить или употреблять в пищу, и каким цветом они горят, расскажем ниже.
Этиловый или этанол
Этиловый спирт бывает двух видов: пищевой и медицинский. Он пригоден для употребления в пищу, правда, перед этим его необходимо разбавить водой, иначе из-за высокой концентрации спирта можно получить серьезные ожоги пищеварительного тракта и ротовой полости.
Без специальных манипуляций, «на глаз» отличить метиловый спирт от этилового невозможно. Обе жидкости прозрачные, с характерным запахом, одинаковой плотностью. Правда метиловый имеет нейтральный аромат, который выражен довольно слабо и ощущается только при «принюхивании», тогда как пары этанола резче и шибут в нос.
Получают такой продукт путем перегонки сусла, предварительно прошедшего этап брожения. Так же можно получить его и самостоятельно в домашних условиях, правда, для этого необходимо использовать специальный дистиллят – самогонный аппарат.
Справка. Домашний самогон, приготовленный из качественного сырья и в соответствии с технологическими правилами, ничуть не уступает по качеству промышленному спирту.
Но стоит понимать, что при длительном употреблении этого этилового продукта в больших количествах может появиться алкогольная зависимость. Поэтому все напитки, приготовленные на его основе, необходимо употреблять в небольших количествах.
Метиловый или метанол
Метиловый или технический спирт, который в народе обычно просто называют метанолом – это промышленный продукт, использовать его в пищу ни в каких видах нельзя. Получают такую жидкость из легнина, муравьиного спирта и древесины.
Используют такой продукт для изготовления растворителей и формальдегида. При работе с таким веществом обязательно стоит соблюдать технику безопасности, так как метанол имеет сильный и едкий аромат, а также может вызвать сильные ожоги эпидермиса.
Справка. В организм всасывается технический спирт гораздо медленнее этанола, он разрушает нервную систему, вызывает сильные отравления, а также ухудшает зрение.
Именно поэтому, занимаясь самостоятельным изготовлением алкогольных напитков на спиртовой основе, очень важно использовать правильный продукт.
При покупке алкогольной продукции в магазинах с проверенной репутацией, риск отравления «паленым» продуктом в разы уменьшается. Чаще всего напитки с метиловым спиртом сбываются в ларьках, торговых палатках, с рук, в несанкционированных точках продажи и распития, а так же вблизи вокзалов.
Как определить вид?
Однако, для того, чтобы самостоятельно определить, какой именно вид спирта представлен, совсем необязательно нести его образцы в лабораторию. Существует несколько простых способов определения вида спирта:
- Все что необходимо это поджечь жидкость. Можно налить небольшое количество в любую емкость, а можно просто смочить край ватной палочки и поднести к источнику огня. Такой метод не требует использования каких-то специальных инструментов, а результат диагностики мгновенный. Этиловый спирт всегда горит только синим огнем, а вот пламя метанола — зеленое. Но это правило работает только для метилового спирта без лишних примесей.
- Есть еще и так называемая картофельная проба. Небольшой корнеплод тщательно очищают и промывают, затем разрезают на две части и обе кладут в банку. Заливают картофель спиртом и оставляют на 2 -5 часов. Если по истечению этого срока вода не окрасилась в розовый цвет, значит, спирт этиловый, и в дальнейшем его можно использовать.
- Можно добавить небольшое количество питьевой соды в сосуд со спиртом. Если в таре этанол, то сода окрасится в желтый цвет и осядет на дне емкости. Если же спирт метиловый, то она полностью растворится.
- Слегка подогревают спирт и добавляют в него пару гранул обычной марганцовки. Если жидкость качественная, то никаких изменений не произойдет. Если же был нагрет метанол, то при попадании в него марганцовки, он начнет сильно шипеть и пузырится.
- Если под рукой есть хороший промышленный градусник, то небольшое количество жидкости можно просто нагреть в металлической посуде. В тот момент, когда она начнет закипать и следует измерить ее температуру. Этанол кипит при 80 градусах, а метиловый спирт начинает закипать уже при 60 градусах.
- Проба Ланга или обесцвечивание жидкости. Для этого в небольшой емкости нагревают до 18 градусов исследуемую жидкость. Сюда сразу же вливают марганцовый настой и снимают все с огня. Теперь необходимо засечь время, которое займет окрашивание жидкости из темно-малинового цвета до светло-розового. Чем дольше этот процесс происходит, тем качественнее исследуемая жидкость. Оптимальным вариантом считается 10 – 20 минут. Для такой пробы потребуется 50 г спирта, 2 г воды и 0,2 мг марганцовки.
- Самым простым, но достоверным считается так называемое формальдегидное исследование. Все, что необходимо, это раскалить на сильном огне медную проволочку и опустить ее в емкость с жидкостью. Спустя 15 секунд медь извлекают и нюхают. Чем сильнее выражен аромат формальдегида, тем более низкокачественный спирт, а значит, и пить его ни в коем случае нельзя.
Внимание! Покупая алкоголь в случайных местах или, тем более, получив в подарок самодельный продукт, перед употреблением понюхайте его. Если запах покажется слишком резким, каким-то необычным, не поленитесь провести домашнюю экспертизу, чтобы не допустить тяжелого отравления.
Симптомы отравления и первая помощь
Если же метанол все же был употреблен, то об этом будут свидетельствовать:
- мерцания перед глазами и ухудшение видимости;
- сильная головная боль и головокружение;
- сильные режущие спазмы в желудке;
- тошнота и рвота.
Человек может также плохо ориентироваться в пространстве и терять сознание. В таких случаях незамедлительно нужно оказать первую медицинскую помощь:
- Вызвать неотложку и объяснить, что у пострадавшего сильное отравление метанолом.
- Необходимо напоить человека содовым раствором. Объем выпитой жидкости не должен быть менее 1500 мл.
- Необходимо очистись кишечник. Для этого сначала вызывают рвоту, а потом ставят клизму.
Для интоксикации и нейтрализации метанола пострадавшему каждые три часа дают выпивать по 50 мл слегка разбавленного этанола. Но заниматься домашним самолечением не стоит. Только в медицинском учреждении могут оценить степень отравления и оказать правильную помощь.
Отравление этиловым спиртом
Отравиться можно и этиловым спиртом, если превысить допустимую дозу употребления. Количество алкоголя, попавшего в кровь измеряется в промилле (‰) – условной единице, обозначающей 1/10 часть процента спирта на 1 литр крови.
Первая помощь при отравлении этиловым спиртом (похмелье)
Если пьяного тошнит, необходимо дать ему возможность очистить желудок как следует, при этом, если он в состоянии пить воду, нужно предлагать ее в достаточном количестве. Чем больше алкоголя исторгнет из себя организм на данном этапе, тем лучше. Важно следить, чтобы человек не захлебнулся питьем или рвотной массой. Наутро после того, как «пострадавший» проспится, ему понадобится:
- По таблетке ацетилсалициловой кислоты и анальгина (или аспирин + цитрамон) для снятия головной боли.
- Активированный уголь, энтеросгель или другие сорбенты.
- Обильное питье – минеральная вода, компот, хорошо спасают сладкие напитки, так как во время «возлияний» организм теряет глюкозу.
- Если есть позывы к рвоте, можно вызвать ее искусственно, выпив перед этим стакан чистой воды.
- Освежающий душ, проветривание комнаты, легкая прогулка.
- Куриный бульон, суп, немного овсянки, зелень или сырое яйцо запустят желудок и помогут быстрее восстановиться.
Следует избегать тяжелой физической деятельности, воздействия контрастных температур, тяжелой пищи и не стоит «похмеляться».
Видео: как проверить качество алкоголя в домашних условиях?
Если есть сомнения в приобретаемой алкогольной жидкости, то лучше сделать несколько исследований одновременно для определения ее качества. Посмотрите видео, в котором используют метод Ланга — один из простых способов, с помощью которого можно проверить качество алкоголя в домашних условиях:
Этиловый спирт служит основой для всех крепких алкогольных напитков. Суррогатное зелье производят из метилового спирта – компонента из того же класса органических соединений. Употребление метанола чревато тяжелыми отравлениями, инвалидностью и даже летальным исходом. Неподготовленному человеку по внешним признакам отличить метиловый спирт от этилового сложно. Если купленный напиток вызывает подозрение, можно прибегнуть к домашним тестам, которые позволят выявить опасный компонент.
Как проверить спирт этиловый или метиловый
Пищевой спирт и смертельный яд похожи друг на друга. Оба соединения представляют собой бесцветную, легко воспламеняющуюся жидкость. Но метиловый спирт имеет менее выраженный запах, чем этиловый. Это единственное отличие, которое безошибочно выдает смертельное вещество.
Если при откупоривании бутылки в нос бьет узнаваемый водочный «аромат», это служит верным признаком качественного алкоголя. А вот отсутствие запаха должно насторожить. Пить такой продукт не стоит до выяснения природы его происхождения. Определить класс веществ с помощью подручных средств можно не выходя из дома.
Домашние способы определения
Приступая к экспериментам, важно осознавать, что домашняя лаборатория не заменит специализированную. Существует 7 способов выявить метанол в напитке:
- Оценить цвет пламени при поджигании спирта.
- Провести тест с сырым картофелем.
- Определить температуру закипания вещества.
- Проделать опыт с пищевой содой.
- Оценить реакцию вещества с марганцовкой.
- Провести тест с медной проволокой и пламенем.
- Применить пробу Ланга.
Для достоверности стоит использовать несколько способов идентификации спирта в продукте. Результат будет более точный, если в бутылке находится чистый метанол или его концентрация составляет больше половины всего объема.
Цвет пламени
Тест лучше проводить в темной комнате, исключив все возможные источники света. Экспериментальную жидкость наливают в неглубокую емкость, а затем поджигают. Оценивают цвет пламени и скорость загорания вещества. Этанол быстро загорается и горит бледным голубоватым пламенем. Метанол загорается медленнее и при горении имеет зеленоватый оттенок. Для проведения опыта сгодятся и ватные палочки: их смачивают в жидкости и подносят к источнику огня.
Этот метод нельзя назвать сверхточным, поскольку определить цвет пламени сложно, если напиток содержит примеси. Так, при добавлении борной кислоты оба вещества горят одинаково – зеленым пламенем.
Реакция с картофелем
Эксперимент стоит проводить только с бесцветными напитками. Жидкость наливают в прозрачный стакан, затем в нее кладут ломтик сырого картофеля и оставляют на 3–4 часа. Если за это время корнеплод поменял свой цвет на розовый или сиреневатый, то в стакане находится суррогат. Если картофель остался в неизменном виде, напиток не представляет угрозы для здоровья. Метаморфозы с овощем происходят из-за взаимодействия крахмала с испытуемым соединением.
Недостаток способа – это длительное время, которое нужно выждать, чтобы удостовериться в безопасности (или опасности) экспериментальной жидкости. Поэтому картофельный тест не слишком распространен в народе.
Температура кипения
Проверить наличие яда в спиртосодержащем напитке можно, если довести его до кипения. Для проведения теста необходим термометр, устойчивый к воздействию высоких температур. Жидкость наливают в огнеупорную посуду, погружают в нее прибор и вместе с ним ставят на огонь. Ждут момента закипания напитка и оценивают результаты. Этиловый спирт закипает при +78° С, метиловый – при +64° С.
Результат будет точным, если испытаниям подвергается чистый спирт. Если нужно проверить спиртосодержащую жидкость, которой является большая часть алкогольной продукции, на этот метод полагаться нельзя.
Реакция с пищевой содой
Опыт основывается на различии во взаимодействии со щелочной средой этилового и метилового спирта. Наглядно это можно продемонстрировать, если добавить в оба вещества немного пищевой соды (1 ч. л. на 1 стакан) и хорошо перемешать растворы. Суррогат растворит белый порошок без остатка и сохранит свою прозрачность, в то время как в пищевом спирте сода выпадет на дно осадком в виде желтых хлопьев.
Эта домашняя инструкция по проверке алкоголя будет работать в том случае, если сам напиток бесцветный. Если испытаниям подвергаются темноокрашенные вина, портвейн, коньяк или пиво, мутноватого осадка на дне можно и не разглядеть.
Реакция с перманганатом калия
Суррогат и легальный алкоголь по-разному вступают во взаимодействие с перманганатом калия. Отличия в реакции при смешивании двух компонентов и станут главным доказательством присутствия (или отсутствия) в напитке метанола. Этот тест хорош тем, что его можно применять к цветным и темноокрашенным жидкостям.
В стакан с алкоголем добавляют марганцовку на кончике ножа и следят за реакцией. Если происходит бурное выделение пузырьков, в стакане присутствует метиловый спирт. Если газ не выделяется, но явно чувствуется уксусный запах, экспериментальная жидкость не представляет опасности для организма.
Формальдегидная проба
Для проведения этого эксперимента необходима медная проволока. Подойдет медный провод, но в этом случае его зачищают от изоляционного покрытия. Испытуемый напиток наливают в стакан. Металл накаляют на огне и быстро помещают в жидкость. Если в ней имеется примесь метанола, вскоре в воздухе будет витать запах формальдегида. Пищевой спирт не будет выделять запаха (иногда может пахнуть прелыми яблоками).
Главным недостатком этого метода является то, что не все знают, как пахнет формальдегид. Это вещество можно определить по специфическому больничному «аромату», который отличается особой стойкостью.
Проба Ланга
Различить два спирта поможет проба Ланга или окисляемость жидкости. Для проведения пробы понадобится стеклянная пробирка или прозрачный узкий сосуд. Пробирку сначала ополаскивают испытуемой жидкостью, а затем наливают 50 мл внутрь. Емкость на 10 минут помещают в теплую воду (температура + 15 °С), отслеживая, чтобы снаружи вода была выше уровня алкогольного напитка. С помощью шприца добавляют 1 мл раствора марганцовки, приготовленного из 1 л воды и 0,2 г перманганата калия. Состав перемешивают и снова помещают в воду.
Далее засекают время, которое займет осветление жидкости от насыщенного розового до светло-розового цвета. Чем дольше происходит окисление, тем безопаснее напиток. Этиловый спирт обесцветит жидкость за 10–20 минут, метиловый – практически сразу.
Меры предосторожности
Метанол – это сильнодействующий яд, который вызывает отравление и последующие за ним осложнения. Всего 5–10 г опасного вещества могут вызвать слепоту, а 30 г считается смертельной дозой. Токсическое действие соединения проявляется не только при его употреблении внутрь, но и при взаимодействии с ним. Так, пары метилового спирта проникают в дыхательные пути и через кожу, вызывая раздражения слизистых оболочек, расстройства зрения, головные боли, невриты. Вот почему при работе с метанолом нужно соблюдать осторожность, даже если нет намерения его выпить. Обезопасить себя помогут следующие правила:
- Работать с веществом можно только в проветриваемом помещении.
- Органы дыхания нужно защитить с помощью респиратора, на руки надеть резиновые перчатки.
- Запрещается выливать опасное вещество в канализацию. Его следует собрать в герметичный контейнер и передать спецструктурам, занимающимся уничтожением опасных веществ.
- При попадании яда на кожу или руки необходимо смыть его большим количеством воды. Если спирт попал на одежду, ее обязательно стирают в теплой воде.
- При случайном проглатывании метанола нужно немедленно обратиться за медицинской помощью.
Приобрести спиртной напиток на основе метанола можно, не подозревая об этом. В группе риска пациенты, страдающие алкоголизмом. Зависимость от спиртного настолько сильна, что человек не осознает, что пьет яд. Злоупотребление алкоголем, периодические запои заставляют человека искать более дешевые аналоги легальных спиртных напитков. Поэтому случаи отравления суррогатом со смертельным исходом с регулярностью появляются в новостях СМИ.
Для того чтобы избежать неприятных последствий, нужно приобретать алкоголь в проверенных местах – в винных отделах крупных гипермаркетов, специализированных магазинах. Не стоит приобретать алкоголь в сомнительных местах, с рук или у домашних виноделов. При покупке всегда следует обращать внимание на наличие акцизной марки, информативной этикетки и качественной упаковки. Ели приобретенный напиток не вызывает доверия, лучше его не употреблять вовсе.
Тест: Проверь совместимость своего лекарства с алкоголем
Введите в строку поиска название препарата и узнайте насколько он совместим с алкоголем
