Salad làm từ thực phẩm đóng hộp và dưa chuột tươi. Nguyên liệu cần thiết để nấu ăn. Salad cá đóng hộp - bí quyết và lời khuyên hữu ích từ những đầu bếp giỏi nhất

Salad với cá đóng hộp là một món ăn tốt cho sức khỏe. Khi bảo quản, hầu hết vitamin và khoáng chất trong cá vẫn còn nguyên. Các bà nội trợ cũng thích món salad này vì cá đóng hộp có thể được mua để sử dụng trong tương lai và mang theo bên mình vì chúng có thời hạn sử dụng khá dài.

Đối với món salad, bạn có thể sử dụng thực phẩm đóng hộp từ nhiều loại cá: cá hồi hồng, cá ngừ, cá trích, cá thu đao và nhiều loại khác. Cá đóng hộp rất hợp với rau, phô mai, đậu đóng hộp và các loại đậu. Hương vị tuyệt vời, cay, khác thường có được bằng cách thêm chuối, táo, mận hoặc các loại hạt vào cá đóng hộp.

Salad với cá đóng hộp sẽ trở thành món đồ trang trí thực sự cho bàn ăn hàng ngày và ngày lễ của bạn.

Cách chế biến món salad với cá đóng hộp - 15 loại

Sự kết hợp giữa mực, cá thu đao và táo sẽ khiến bạn ngạc nhiên với hương vị tươi sáng và đậm đà.

Thành phần:

• mực đóng hộp - 1 lon
• cần tây - 50 g
• táo - 2 chiếc.
• Quả óc chó
• mayonaise
• nước chanh
• hạt tiêu

Sự chuẩn bị:

1. Chia cá thu đao thành từng miếng nhỏ. Cắt mực thành dải mỏng.
2. Cắt táo thành lát. Để ngăn chúng chuyển sang màu đen, hãy rắc nước cốt chanh.
3. Cắt nhỏ thân cây cần tây.
4. Nướng và cắt quả óc chó.
5. Trộn tất cả nguyên liệu và nêm với sốt mayonnaise.
6. Trang trí với quả óc chó.

Nhờ cá ngừ, món salad trở thành một món ngon thực sự.

Thành phần:

• cá ngừ đóng hộp - 1 lon
• trứng - 1 chiếc.
• hành tây - 1 chiếc.
• ngô đóng hộp - 1 lon
• mayonaise
• hạt tiêu

Sự chuẩn bị:

Nghiền cá ngừ bằng nĩa. Cắt trứng thành khối. Cắt hành.

Trộn tất cả các thành phần. Muối và tiêu. Nêm sốt mayonnaise. Đặt trong tủ lạnh trong 2 giờ.

Tất cả các vị khách sẽ đánh giá cao hình dáng và hương vị nguyên bản của món salad.

Thành phần:

• cá thu đao đóng hộp -1 lon
• trứng - 5 miếng
• bánh quy không đường - 500 g
• dưa chuột muối - 4 chiếc.
• phô mai - 150 g
• tỏi
• sốt mayonnaise - 250 g
• hạt tiêu

Sự chuẩn bị:

Nghiền thức ăn đóng hộp bằng nĩa. Luộc trứng, để nguội. Tách lòng trắng, thái nhỏ và trộn với sốt mayonnaise.

Nướng phô mai, thêm tỏi băm nhỏ vào. Trộn với sốt mayonnaise.

Cắt dưa chuột muối thành khối.

1. Đặt một phần ba số bánh quy giòn vào lớp đầu tiên trên một chiếc đĩa đẹp mắt.
2. Lớp thứ hai là protein với sốt mayonnaise.
3. Lớp thứ ba là bánh quy giòn.
4. Lớp thứ tư là cá đóng hộp.
5. Lớp thứ năm là dưa chuột.
6. Lớp thứ sáu là bánh quy giòn.
7. Lớp thứ bảy là phô mai với sốt mayonnaise.

Trang trí với lòng đỏ bào. Đặt trong tủ lạnh trong 2 giờ.

Sự kết hợp thành công giữa cá rô đóng hộp, đậu Hà Lan và dưa chuột tươi làm cho món salad trở nên khác thường và hấp dẫn.

Thành phần:

• cá rô đóng hộp - 1 lon
• đậu xanh - 100 g
• dưa chuột tươi - 2 chiếc.
• mì ống - 200 g
• quả ô liu
• hạt tiêu
• thảo dược Provencal
• dầu ô liu

Sự chuẩn bị:

Chia thực phẩm đóng hộp thành từng miếng.

Luộc mì ống. Mát mẻ.

Cắt ô liu thành lát. Cắt dưa chuột thành dải.

Chuẩn bị nước sốt: trộn dầu ô liu, các loại thảo mộc vùng Provençal và tỏi.

Trộn tất cả nguyên liệu và thêm nước sốt.

Đối với món salad, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá đóng hộp nào. Nên làm nước sốt một ngày trước khi sử dụng.

Hãy chắc chắn để thêm công thức này vào cuốn sách nấu ăn của bạn!

Thành phần:

• cá đóng hộp - 1 lon
• cà rốt - 2 chiếc.
• khoai tây -2 chiếc.
• ớt chuông - 1 chiếc.
• trứng - 5 chiếc.
• phô mai - 100 g
• hành tây - 1 chiếc.
• tỏi
• mayonaise

Sự chuẩn bị:

1. Luộc khoai tây, trứng, cà rốt, để nguội rồi gọt vỏ.
2. Dùng nĩa nghiền cá đóng hộp và trộn với hành tây xắt nhỏ.
3. Nướng khoai tây và cà rốt.
4. Cắt ớt chuông đỏ thành khối nhỏ.
5. Nướng phô mai trên một máy xay mịn.
6. Cắt trứng làm đôi. Tách riêng lòng đỏ. Nghiền chúng và thêm tỏi nghiền và sốt mayonnaise. Đổ đầy lòng trắng trứng với hỗn hợp.
7. Xếp salad thành từng lớp: khoai tây, cà rốt, cá đóng hộp với hành tây, ớt đỏ.
8. Phủ từng lớp nước sốt.
9. Bây giờ đặt nửa lòng trắng trứng chứa đầy hỗn hợp tỏi đã cắt úp xuống trên món salad. Mỡ mọi thứ bằng sốt mayonnaise và rắc phô mai.
10. Hóa ra đó là một trận tuyết thực sự.

Bạn chưa thử gỏi cá với bánh mì nướng? Hãy chắc chắn kiểm tra công thức này.

Thành phần:

• cá đóng hộp - 1 lon
• trứng - 2 chiếc.
• dưa chuột tươi - 2 chiếc.
• hành tây - 1 chiếc.
• bánh quy giòn
• mayonaise
• hạt tiêu

Sự chuẩn bị:

1. Luộc trứng, để nguội, bóc vỏ và thái nhỏ.
2. Nghiền thức ăn đóng hộp bằng nĩa và trộn với sốt mayonnaise.
3. Cắt hành. Cắt dưa chuột thành khối.
4. Trộn tất cả các thành phần, muối, hạt tiêu, thêm sốt mayonnaise.
5. Đặt bánh quy giòn lên trên.

Một món salad nhiều lớp ngon miệng và đẹp mắt có thể được bày trên bàn lễ hội.

Thành phần:

• nước xịt - 1 lọ
• phô mai - 100 g
• trứng - 2 chiếc.
• khoai tây - 4 chiếc.
• cà rốt - 3 chiếc.
• mayonaise
• hạt tiêu

Sự chuẩn bị:

1. Luộc khoai tây, cà rốt, trứng. Để nguội, gọt vỏ.
2. Nghiền nhuyễn bằng nĩa. Nướng khoai tây, cà rốt, phô mai và trứng.
3. Nằm thành từng lớp. Trình tự các lớp: rau mầm, khoai tây, cà rốt, trứng, phô mai.
4. Phủ lưới mayonnaise lên từng lớp.
5. Trang trí theo ý thích của bạn.

Một món salad có vị ngon ngọt và cay. Chuẩn bị nhanh và kết thúc còn nhanh hơn.

Thành phần:

• cá đóng hộp - 1 lon
• hành tây - 1 chiếc.
• trứng - 4 chiếc.
• ngô đóng hộp -1 lon
• phô mai chế biến - 1 chiếc.
• que cua - 6 chiếc.
• mayonaise
• cây xanh
• hạt tiêu

Sự chuẩn bị:

1. Luộc trứng, để nguội, bóc vỏ rồi thái nhỏ riêng lòng trắng và lòng đỏ.
2. Cắt cá đóng hộp bằng nĩa.
3. Cắt que cua thành từng miếng.
4. Cắt hành. Xả chất lỏng từ ngô.
5. Nướng phô mai đã chế biến.
6. Món salad được bày thành từng lớp: cá đóng hộp, hành tây, phô mai chế biến, ngô, thanh cua, protein.
7. Trang trí với lòng đỏ, ngô và rau thơm.

Để cắt phô mai đã chế biến dễ dàng hơn, hãy xay dầu thực vật.

Món salad có hương vị tuyệt vời và vẻ ngoài tươi sáng, lễ hội.

Thành phần:

• cơm - 200 g
• ô liu - 150 g
• ớt ngọt - 2 chiếc.
• dưa chuột tươi - 3 chiếc.
• cà chua - 2 chiếc.
• nước chanh
• dầu thực vật
• hạt tiêu
• gia vị

Sự chuẩn bị:

1. Nấu cơm và để nguội.
2. Cắt hạt tiêu thành dải. Cà chua - lát.
3. Cắt nhỏ thực phẩm đóng hộp bằng nĩa.
4. Cắt dưa chuột thành dải. Cắt ô liu thành lát.
5. Chuẩn bị nước sốt: trộn dầu với nước cốt chanh, hạt tiêu, muối và thêm gia vị theo sở thích.
6. Trộn tất cả nguyên liệu, muối, tiêu và nêm nước sốt. Đặt trên một món ăn đẹp.

Không có một bà nội trợ nào lại không chuẩn bị món salad này. Thành phần cổ điển được đặc trưng trong công thức này.

Thành phần:

• cá thu đao đóng hộp - 1 lọ
• hành tây - 1 chiếc.
• trứng - 5 chiếc.
• cà rốt - 2 chiếc.
• muối mayonaise
• hạt tiêu
• cây xanh

Sự chuẩn bị:

1. Xay thực phẩm đóng hộp. Luộc trứng và cà rốt.
2. Nướng riêng lòng trắng và lòng đỏ trên một đường.
3. Cắt hành.
4. Nướng cà rốt.
5. Xếp thành từng lớp: thực phẩm đóng hộp, hành tây, một nửa lòng trắng, cà rốt, lòng đỏ, lòng trắng.
6. Phủ tất cả các lớp bằng lưới mayonnaise
7. Trang trí với rau xanh.

Thật khó để tin rằng sự kết hợp này sẽ làm nên món salad thơm ngon. Nhưng kết quả vượt quá mọi mong đợi!

Thành phần:

• cá ngừ đóng hộp - 1 lon
• chuối - 1 chiếc.
• cơm - 200 g
• cà chua - 1 chiếc.
• nước chanh
• Giấm
• dầu thực vật
• tiêu đen
• ớt cựa gà

Sự chuẩn bị:

1. Nấu cơm và để nguội.
2. Cắt nhỏ cá ngừ bằng nĩa.
3. Cắt cà chua và chuối thành khối và rắc nước cốt chanh.
4. Chuẩn bị nước sốt: trộn kỹ dầu thực vật, giấm, muối, tiêu đen và ớt bột.
5. Xếp tất cả các sản phẩm thành từng lớp vào tô salad và rưới nước sốt lên. Thứ tự các lớp: gạo, cà chua, chuối, cá ngừ.
6. Trang trí món salad với rau xanh.

Một món salad vô cùng đẹp mắt và tốt cho sức khỏe là niềm mơ ước của bất kỳ bà nội trợ nào.

Thành phần:

• cá ngừ đóng hộp - 1 lon
• lá xà lách - 1 bó
• trứng - 2 chiếc.
• cà chua - 4 chiếc.
• dầu thực vật
• xì dầu
• hạt mù tạt

Sự chuẩn bị:

1. Luộc trứng, để nguội, bóc vỏ và cắt thành miếng lớn.
2. Cắt nhỏ cà chua.
3. Chuẩn bị nước sốt: trộn dầu thực vật, nước tương và mù tạt ngũ cốc.
4. Trộn tất cả nguyên liệu, đặt lên đĩa và rưới nước sốt lên.
5. Nghiền cá ngừ đóng hộp bằng nĩa và đặt lên trên.

Không cần thêm muối vào món salad, nước sốt đã chuẩn bị sẵn là đủ.

Món salad này sẽ mất thêm một chút thời gian, nhưng nó đáng giá.

Thành phần:

• cá hồi đóng hộp - 1 lon
• kiều mạch - 1 cốc
• trứng - 2 chiếc.
• cà rốt - 2 chiếc.
• phô mai - 100 g
• hành tây - 1 chiếc.
• sốt mayonnaise - 150 g
• giấm (3%) -50 g
• dầu thực vật
• cây xanh
• muối tiêu

Sự chuẩn bị:

1. Đun sôi kiều mạch và để nguội. Luộc trứng, để nguội và bóc vỏ. Xay riêng lòng đỏ và lòng trắng.
2. Nghiền thức ăn đóng hộp bằng nĩa.
3. Cắt hành tây thành từng khoanh và ướp trong giấm trong 20 phút.
4. Nghiền cà rốt và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp nắp đóng.
5. Nướng phô mai.
6. Xếp thành từng lớp: cháo kiều mạch, hành ngâm, đồ hộp, mỡ với sốt mayonnaise.
7. Sau đó là các lớp sau: cà rốt, lòng trắng trứng, phô mai, phết sốt mayonnaise.
8. Trang trí với lòng đỏ trứng nghiền và các loại thảo mộc.

Nước sốt mang đến cho món salad một hương vị đặc biệt - cay, cay, độc đáo!

Thành phần:

• cá ngừ đóng hộp - 400 g
• đậu trắng đóng hộp - 1 lon
• hành tây đỏ - 1 chiếc.
• salad dầu ô liu đen - 6 muỗng canh. tôi.
• Rượu vinegar trắng
• tỏi
• mùi tây
• muối tiêu

Sự chuẩn bị:

1. Nghiền cá ngừ bằng nĩa. Cắt hành tây thành những khoanh thật mỏng. Băm tỏi và rau mùi tây.
2. Trộn cá ngừ và đậu. tỏi và rau mùi tây xắt nhỏ.
3. Chuẩn bị nước sốt: trộn giấm với dầu ô liu đen, muối và hạt tiêu.
4. Nêm salad với nước sốt và trộn.
5. Trang trí với rau xanh.

Hương vị quen thuộc của mận làm nổi bật rõ vị của cá.

Thành phần:

• cá đóng hộp - 1 lon
• trứng - 4 chiếc.
• khoai tây - 2 chiếc.
• cà rốt - 2 chiếc.
• mận khô - 150 g
• quả óc chó - 100 g
• sốt mayonnaise - 200 g

Sự chuẩn bị:

1. Luộc trứng, khoai tây, cà rốt. Hấp mận và cắt thành dải. Nướng và cắt quả óc chó.
2. Xay cá đóng hộp. Bào cà rốt, khoai tây, lòng trắng và lòng đỏ vào các bát riêng.
3. Xếp thành từng lớp: cá, khoai tây, lòng trắng, cà rốt, lòng đỏ, mận khô, các loại hạt.
4. Phủ từng lớp sốt mayonnaise.
5. Trang trí với các loại thảo mộc và quả óc chó.

Chúc mọi người ngon miệng!

Sớm hay muộn thời gian cũng đến và mỗi chúng ta đều nghĩ đến việc chuẩn bị một số món salad với cá. Công thức salad cá sử dụng cá ở hầu hết mọi hình thức. Nấu nướng salad cá đóng hộp, gỏi cá hun khói, gỏi cá đỏ, gỏi cá hun khói nóng, gỏi cá luộc, gỏi cá muối. Nếu bạn muốn chuẩn bị một số công thức salad cá, ​​điều chính là dự trữ cá, bất kể loại nào. Tất nhiên, món salad với cá đỏ sẽ ngon hơn món salad với cá luộc. Gỏi cá hồi hồng là một món ngon thực sự. Nó, giống như bất kỳ món salad cá đỏ nào khác, có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Salad cá đỏ là một công thức đôi bên cùng có lợi. Họ làm món salad với cá đỏ và cà chua, salad với cá đỏ và tôm, salad với cá đỏ và pho mát, salad Neptune với cá đỏ. Thông thường hơn những món khác, món salad được chế biến từ cá đỏ muối vì nó đã sẵn sàng để ăn. Phi lê cá đỏ thái lát sẽ giúp bạn trang trí món gỏi cá thật đẹp mắt. Đây là một lập luận khác để chuẩn bị món salad như vậy. Bí quyết kèm ảnh với cá đỏ sẽ giúp bạn thấy được điều này.

Tất nhiên, không phải ai cũng có đủ điều kiện để ăn cá đỏ mỗi ngày. Tuy nhiên, hãy thử làm món salad cá tuyết với giá cả phải chăng hơn và bạn sẽ không sai đâu. Cá tuyết là một loại cá rất ngon, bạn có thể dùng nó để làm món gỏi cá với khoai tây, gỏi cá và cơm. Cuối cùng, công thức làm món salad cá phổ biến nhất là công thức làm món salad cá đóng hộp. Salad cá đóng hộp thường được chế biến từ cá biển - cá ngừ, cá mòi, cá mòi, cá thu. Salad làm từ cá biển đóng hộp tốt cho sức khỏe hơn cá sông. Và tất nhiên, cá biển ngon hơn. Salad với cá đóng hộp - một công thức đơn giản. Tôi đã chuẩn bị nguyên liệu cho món salad, mở lọ đồ hộp, trộn mọi thứ và thế là đã sẵn sàng. Đối với như vậy gỏi cá Bạn có thể sử dụng nhiều loại rau, cá ngon nhất với cơm và khoai tây. Vì vậy, họ thường chế biến món salad với cơm và cá đóng hộp, hoặc món salad với cá và khoai tây đóng hộp.

Một món ăn rất độc đáo của ẩm thực Hàn Quốc là gỏi cá. Công thức salad cá này sử dụng cá được chế biến theo cách đặc biệt: được ướp và đổ dầu thực vật nóng. Và tất nhiên là nước tương. Món salad cá này được ăn kèm với cơm. Và đây là một món gỏi cá phổ biến khác, công thức gỏi cá dưới áo khoác lông là công thức truyền thống của Nga. Để học cách chế biến món salad thơm ngon này, tốt nhất bạn nên xem cách làm nó. Để làm điều này, hãy xem hướng dẫn từng bước với các tiêu đề salad cá có ảnh, salad cá có ảnh, công thức salad cá có ảnh.

Gỏi mimosa

6 quả trứng luộc chín

1 lon cá đóng hộp

1 củ hành tây

50-100 gam. phô mai cứng

50-100 gam. bơ

Luộc trứng. Chà mọi thứ trên một vắt mịn. Đầu tiên tách lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ. Sau đó đặt chúng lên đĩa theo từng lớp, phết sốt mayonnaise lên từng lớp.

Điều chỉnh theo trình tự sau:

Lớp 1 - phết lòng trắng trứng đã bào mịn, phết sốt mayonnaise.

Lớp thứ 2 - bao gồm cá đóng hộp nghiền nát (đầu tiên cắt nhỏ hoặc nghiền các miếng cá);

lớp thứ 3 - hành tây xắt nhỏ;

4 miếng phô mai bào mịn;

Bước cuối cùng là bôi bơ và sốt mayonnaise lên quả bóng trên, sau đó rắc lòng đỏ trứng cắt nhỏ. Đặt salad mimosa vào tủ lạnh trong 20-30 phút rồi dùng.

SALAD VỚI CÁ HỘP "NEZHENKA"

Bạn sẽ cần:

1 lon cá đóng hộp "Atlantic cá thu đao, tự nhiên" (250g)

4 quả trứng luộc

1 muỗng canh. cơm luộc

1 củ hành tây

1 muỗng canh. rast. dầu

1 muỗng canh. xì dầu

1 muỗng canh. nước chanh

1 bó rau xanh các loại (thì là, rau mùi tây, ngò)

100 g kem chua/mayonnaise tùy khẩu vị

1 quả dưa chuột

1 đầu rau diếp

Một nhúm cây thù du

Tiêu, muối cho vừa ăn

Sự chuẩn bị:

Xắt nhỏ hành tây và chiên cho đến khi trong suốt trong 1 muỗng canh. dầu Khi chiên xong, rưới nước cốt chanh và nước tương lên hành tây, đảo đều và đậy nắp trong 5 phút. (hoặc có thể trộn ngay hành tây xắt nhỏ với dầu, nước cốt chanh, nước tương rồi nướng trong lò vi sóng trong 3 phút dưới nắp). Cắt nhỏ rau xanh. Nướng trứng luộc. Nghiền thức ăn đóng hộp bằng nĩa. Trong một bát salad, trộn cơm luộc, hành tây, trứng, đồ hộp và rau thơm. Nêm salad với kem chua, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nướng dưa chuột. Xếp lá rau diếp lên đĩa, bày salad, tạo hình dạng mong muốn (nó rất dẻo), phủ cùi dưa chuột thành hình tròn, trang trí với rau thơm và rắc cây thù du. Salad đã sẵn sàng! Salad rất ngon ngọt, mềm và nhẹ. Bạn có thể gói món salad trong lá rau diếp với một lát dưa chuột và dùng như món khai vị.

Gỏi bồ công anh

Thành phần

Trứng (luộc) - 4 chiếc

Cá đóng hộp (cá thu đao, cá trích, cá mòi, cá thu (ngâm dầu)) - 1 lọ.

Hành tây (củ hành) - 1 chiếc.

Bánh quy giòn (bất kỳ) - 250-300 g

Mayonnaise (bất kỳ)

1 lớp. Chúng tôi lấy một cái đĩa phẳng và tạo một lưới sốt mayonnaise trên đó. Sau đó đổ bánh quy giòn xuống phía dưới. Tôi lấy bánh quy do tôi tự làm, độ dày lớp khoảng 1,5 cm, và một lần nữa chúng tôi tạo thành một lưới sốt mayonnaise dày đặc.

Lớp thứ 2. Lấy đồ hộp, nhào kỹ với chất lỏng và thêm hành tây thái nhỏ. Khuấy và phết lên bánh quy giòn, sau đó tạo thành một lớp sốt mayonnaise dày đặc.

3 lớp. Lấy lòng trắng trứng và xay trên máy xay thô, sau đó thêm sốt mayonnaise lần nữa. Trang trí mặt trên với lòng đỏ và rau xanh theo ý của bạn. Tôi nghiền lòng đỏ.

Món salad đã sẵn sàng, nhanh chóng và ngon miệng!!!

Salad "Venice"

Sản phẩm bắt buộc:

Cá ngừ đóng hộp - 1 lon

Khoai tây quay - 250 g.

Trứng luộc - 2 chiếc.

Dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa

Nước chanh - 1/2 muỗng canh. thìa

Cà chua - 4 chiếc.

Ô liu 8 chiếc.

Hành lá, rau mùi tây, bạc hà (xắt nhỏ) - 1 muỗng canh. thìa

Phương pháp nấu ăn:

Cắt khoai tây thành lát mỏng.

Nghiền cá ngừ và trứng.

Chuẩn bị gia vị bằng cách trộn nước cá ngừ với dầu thực vật và nước cốt chanh.

Cắt cà chua thành lát mỏng.

Đặt một lớp khoai tây dưới đáy bát salad, đổ một nửa gia vị lên trên, thêm một lớp cá ngừ, sau đó là một lớp cà chua. Tiếp theo, lặp lại mọi thứ theo thứ tự sao cho có một lớp cà chua lên trên.

Trang trí với một nửa quả ô liu và rắc các loại thảo mộc cắt nhỏ.

Salad cơm với cá ngừ và ô liu

Sản phẩm bắt buộc:

Cơm - 1 ly

Cá ngừ ngâm dầu đóng hộp - 1 lon

Ô liu bỏ hạt - 150 g

Ớt ngọt - 2 quả

Nước chanh

Tiêu đen

Cà chua - 2 chiếc.

Dưa chuột muối - 3 chiếc.

Phương pháp nấu ăn:

Nấu cơm mềm, để ráo nước. Cơm để nguội và kết hợp với ô liu cắt nhỏ.

Thêm ớt xắt nhỏ, lát cà chua, cá cắt nhỏ và lát dưa chuột.

Nêm salad với dầu, nước cốt chanh, hạt tiêu và muối cho vừa ăn.

Salad cá hồi

Sản phẩm bắt buộc:

Trứng - 4 chiếc.

Táo - 100 g

Khoai tây - 200 g

Hành tây - 100 g

Mayonnaise - 100 g

Cá hồi đóng hộp - 1 lon

Phương pháp nấu ăn:

Trứng được luộc, để nguội và xay trên máy xay thô, dùng nĩa nghiền cá.

Khoai tây được luộc chín, để nguội và cắt thành khối nhỏ.

Táo gọt vỏ và lõi (còn lại một ít để trang trí), hành tây cắt thành từng khoanh.

Tất cả các sản phẩm được kết hợp và nêm với sốt mayonnaise.

Trang trí với rau xanh và lát táo.

Salad gan cá tuyết với cơm

Sản phẩm bắt buộc:

Gan cá tuyết đóng hộp - 1 lon

Gạo - 180 g

Cà chua - 3-4 chiếc.

Hành tây - 200 g

Trứng luộc - 3 chiếc.

Đậu xanh - 100 g

Dưa chuột muối - 3 chiếc.

Mùi tây hoặc thì là - để trang trí

Tiêu xay - để nếm thử

Rau diếp - 60 g

Phương pháp nấu ăn:

Gạo được phân loại, vo sạch, cho vào nước muối sôi (nên có lượng nước nhiều gấp 6 lần so với ngũ cốc) nấu cho đến khi mềm, sau đó vớt ra rổ để ráo nước. Mát mẻ.

Hành tây và cà chua cắt thành từng khoanh mỏng, lá rau diếp thành dải, dưa chuột thành từng lát.

Băm nhuyễn trứng và gan cá tuyết, thêm đậu xanh, gạo và rau cắt nhỏ. Nêm muối, tiêu xay, rau thơm xắt nhỏ, thực phẩm đóng hộp và trộn kỹ.

Salad được xếp thành đống trong bát salad. Trang trí với những lát cà chua và trứng, lá rau diếp.

Gỏi miến cá ngừ

Sản phẩm bắt buộc:

Bún - 250 g

Cần tây - 3 cọng

Cà chua - 4 chiếc.

Hành tây - 1 đầu

Ô liu - 10 chiếc.

Ô liu nhồi - 10 chiếc.

Ớt ngọt - 1 quả

Cá đóng hộp - 125 g

Húng quế - 5 nhánh

Dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa

Giấm rượu vang đỏ - 5 muỗng canh. thìa

Tiêu trắng - một nhúm

Phương pháp nấu ăn:

Luộc bún trong nước muối khoảng 12 phút rồi để ráo nước.

Gọt vỏ cần tây, rửa sạch và cắt thành dải mỏng. Cà chua trụng với nước sôi, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt cùi thành khối vuông. Gọt vỏ hành tây và cắt rất mịn. Ô liu loại bỏ các hạt, cắt nhỏ cùi, cắt ô liu thành những vòng tròn mỏng. Cắt ớt ngọt làm đôi, bỏ lõi và cắt cùi thành khối vuông. Tách cá ra khỏi nhân và nghiền bằng nĩa. Cắt mỏng húng quế.

Trộn các sản phẩm đã chuẩn bị.

Đối với nước sốt, trộn nhân cá, dầu và giấm, nêm hạt tiêu và muối. Đổ nước sốt lên món salad và để yên trong 20 phút.

Salad gan cá tuyết với đậu Hà Lan

Sản phẩm bắt buộc:

Gan cá tuyết đóng hộp - 250 g

Đậu xanh đóng hộp - 150 g

Trứng luộc - 2 chiếc.

Hành tây - 1 đầu

Dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa

chanh - 1/2 chiếc.

Rau thì là

Muối - để nếm thử

Khoai tây luộc - 1 chiếc.

Phương pháp nấu ăn:

Gan cá tuyết, lòng đỏ trứng, khoai tây cắt thành khối nhỏ, hành tây thái nhỏ. Kết hợp các sản phẩm đã chuẩn bị, thêm muối, trộn, cho vào bát salad và đổ dầu.

Trang trí món salad với những lát chanh, lòng trắng trứng thái nhỏ và các loại thảo mộc.

Salad cá với đậu

Sản phẩm bắt buộc:

Cá hộp ngâm dầu - 2 lon

Đậu trắng và đậu đỏ - mỗi loại 1/2 cốc

Đậu xanh đóng hộp - 200 g

Tỏi - 3 tép

chanh - 1 chiếc.

Trứng - 5 chiếc.

Mùi tây

Phương pháp nấu ăn:

Ngâm đậu trong nước lạnh khoảng 6-8 tiếng, sau đó cho nước nóng vào nấu cho đến khi mềm không có muối. Mát mẻ.

Cắt cá thành miếng.

Luộc chín trứng và cắt thành lát.

Xếp trứng ra đĩa, trộn đậu hai màu lên trên và đặt từng miếng cá lên trên. Rắc tỏi băm nhỏ, đậu xanh và nêm nước mắm.

Trang trí món salad với chanh và các loại thảo mộc.

Salad cá hồi với kiều mạch

Sản phẩm bắt buộc:

Cá hồi đóng hộp ngâm nước ép riêng - 1 lon (250 g)

Kiều mạch vụn - 1 cốc

Cà rốt - 2 chiếc.

Trứng luộc - 2 chiếc.

Phô mai cứng - 100 g

Mayonnaise - 100 g

Hành tây - 1 đầu

Giấm 3% - 1/3 cốc

Dầu thực vật - 1 muỗng canh. thìa

Mùi tây

Rau thì là

Phương pháp nấu ăn:

Cắt hành tây thành từng khoanh, thêm giấm và ướp trong 20 phút.

Bào cà rốt trên máy xay thô và đun nhỏ lửa trong dầu. Bào phô mai và lòng đỏ trứng trên máy xay mịn.

Trong một bát salad trong suốt, đặt các lớp cháo kiều mạch, hành tây ngâm thái nhỏ, đồ hộp nghiền nhuyễn, phết một ít sốt mayonnaise, phủ cà rốt lên trên, lòng trắng trứng cắt nhỏ, phô mai bào, phết sốt mayonnaise một lần nữa và rắc lòng đỏ trứng bào.

Trang trí món salad với các loại thảo mộc thái nhỏ.

Salad “Yêu thích”

Sản phẩm bắt buộc:

Cá ngâm dầu đóng hộp - 250 g

Cà rốt - 2 chiếc.

Hành tây - 2 đầu

Trứng luộc - 3 chiếc.

Giấm 3% - 2 muỗng canh. thìa

Mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa

Dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa

Mùi tây

Phương pháp nấu ăn:

Bóc vỏ trứng và thái nhỏ.

Gọt vỏ hành tây, cắt thành vòng và ướp trong giấm trong 15 phút.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt thành dải và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu. Làm lạnh.

Xếp trứng, cà rốt, hành tây thành từng lớp dưới đáy bát salad, sau đó đặt cá đã thái nhỏ. Đổ sốt mayonnaise lên trên và trang trí bằng rau thơm.

Salad cocktail với cá hồi

Sản phẩm bắt buộc:

Cá hồi đóng hộp - 180 g

Khoai tây luộc - 2 chiếc.

Trứng luộc - 4 chiếc.

Cà rốt luộc - 2 chiếc.

Mận đã bỏ hạt - 150 g

Quả óc chó - 100 g

Mayonnaise - 1 ly

Phương pháp nấu ăn:

Xay cá. Bào riêng khoai tây, cà rốt, lòng trắng trứng và lòng đỏ. Hấp mận, phơi khô và cắt thành dải.

Bôi trơn từng lớp bằng sốt mayonnaise, cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào ly theo thứ tự sau: cá hồi, khoai tây, lòng trắng trứng, cà rốt, lòng đỏ, mận khô, quả óc chó cắt nhỏ.

Khi phục vụ, trang trí món salad với các loại thảo mộc.

Salad cá trên bánh mì nướng

Sản phẩm bắt buộc:

Cá ngừ hoặc cá hồi ngâm dầu - 250 g

Trứng luộc - 2 chiếc.

Hành lá - 50 g

Phô mai cứng - 50 g

Mayonnaise - 4 muỗng canh. thìa

Bánh mì nướng - 4 chiếc.

Mùi tây

Phương pháp nấu ăn:

Nghiền cá, trộn với phô mai bào, trứng và hành tây thái nhỏ.

Đặt salad lên bánh mì nướng, nêm sốt mayonnaise và trang trí với các loại thảo mộc.

Salad “Từ Nice”

Sản phẩm bắt buộc:

Cá ngừ ngâm dầu đóng hộp - 60 g

Cá cơm - 6 chiếc.

Hành tím - 1 củ

Đậu xanh - 150 g

Cà chua - 3 chiếc.

Trứng luộc - 3 chiếc.

Ô liu - 60 g

húng quế thái nhỏ - 2 muỗng canh. thìa

Dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa

Nước chanh - 2 muỗng canh. thìa

Muối và tiêu đen xay cho vừa ăn

Phương pháp nấu ăn:

Cắt hành tây thành dải. Đậu rửa sạch, chần qua nước muối sôi

Trong 1-2 phút. Xả nước và làm nguội đậu. Cắt cà chua và trứng thành lát.

Cắt cá cơm làm đôi theo chiều dọc và cắt cá ngừ.

Kết hợp dầu ô liu với nước cốt chanh, muối và hạt tiêu.

Trước khi ăn, đặt đậu vào giữa đĩa. Đặt cà chua xung quanh, xen kẽ chúng

Với hành tây, ô liu, cá cơm, cá ngừ, trứng cắt làm tư. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên trên và rắc húng quế.

Salad cocktail với cá ngừ và chuối

Sản phẩm bắt buộc:

Cá ngừ đóng hộp - 300 g

Chuối - 1 chiếc.

Cà chua - 1 chiếc.

Cơm luộc - 200 g

Nước chanh - 1 muỗng canh. thìa

Giấm 3% - 3 muỗng canh. thìa

Dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa

Tiêu đen xay và ớt bột, muối cho vừa ăn

Phương pháp nấu ăn:

Tách cá ra khỏi nhân và cắt nhỏ.

Cà chua gọt vỏ, bỏ vỏ, bỏ hạt và cắt cùi thành khối vuông.

Cắt chuối thành khối và rắc nước cốt chanh.

Đối với nước sốt, kết hợp giấm với muối, hạt tiêu, ớt bột và trong khi đánh hỗn hợp, thêm dần dầu thực vật vào.

Xếp các sản phẩm đã chuẩn bị và cơm thành từng lớp vào tô salad, rưới nước sốt lên và trang trí với các loại rau thơm.

Salad "Olympus"

Sản phẩm bắt buộc:

Cá mòi đóng hộp trong cà chua - 200 gr.

Cơm luộc - 2 muỗng canh. thìa

Hành tây - 2 chiếc.

Táo - 4 chiếc.

Trứng luộc - 1 chiếc.

Mayonnaise - 4 muỗng canh. thìa

Mùi tây

Phương pháp nấu ăn:

Cắt hành tây thành từng khoanh và đổ nước sôi lên trên. Cắt táo và trứng gọt vỏ thành khối nhỏ. Nghiền cá mòi.

Kết hợp các thành phần salad đã chuẩn bị với cơm, nêm sốt mayonnaise và trộn.

Trước khi phục vụ, trang trí với các loại thảo mộc.

Salad Địa Trung Hải

Sản phẩm bắt buộc:

Đầu rau diếp nhỏ - 1 chiếc.

Đậu - 225 g

Khoai tây - 225 g

Trứng luộc - 4 chiếc.

Ớt ngọt xanh - 1 chiếc.

Hành tây - 1 chiếc.

Cá ngừ đóng hộp ngâm nước - 200 g

Phô mai edam bào - 50 g

Cà chua - 8 chiếc.

Ô liu bỏ hạt - 50 g

Húng quế

Tiêu đen xay

Phương pháp nấu ăn:

Cắt rau diếp thành 4 miếng và bỏ cuống. Tách nó ra.

Luộc đậu và khoai tây cho đến khi mềm. Để ráo nước, để nguội và cắt lát đậu và khoai tây.

Cắt ớt ngọt thành dải, bỏ hạt. Cắt nhỏ hành tây.

Để chuẩn bị nước sốt, trộn 3 thìa dầu ô liu, 2 thìa giấm rượu, 4 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mù tạt Dijon, 1-2 thìa cà phê đường bột, khuấy đều.

Trộn đậu, khoai tây, trứng, ớt ngọt và hành tây. Thêm cá ngừ, 4 thìa nước sốt, phô mai và cà chua thái hạt lựu.

Salad Brazil

Sản phẩm bắt buộc:

Cá ngừ đóng hộp - 180 g

Ngô đóng hộp - 200 g

Phô mai cứng - 200 g

Khoai tây luộc - 4 chiếc.

Dưa chuột muối - 2 chiếc.

Mayonnaise - 200 g

Ô liu bỏ hạt - 24 chiếc.

Anh đào - 30 chiếc.

Giấm rượu - 1 muỗng cà phê

Muối, tiêu đen xay - tùy theo khẩu vị

Phương pháp nấu ăn:

Nghiền cá ngừ, kết hợp với ngô, phô mai thái hạt lựu và khoai tây, lát dưa chuột và ô liu cắt nhỏ.

Đối với nước sốt, trộn sốt mayonnaise với giấm, muối và tiêu xay.

Nêm salad với nước sốt và cho vào bát salad. Khi phục vụ, trang trí với quả anh đào và nhánh rau thơm.

Salad với cá thu đao và các loại hạt

Sản phẩm bắt buộc:

Saury đóng hộp trong dầu - 200 g

Mực đóng hộp - 100 g

Táo - 2 chiếc.

Thân cây cần tây - 50 g

Quả óc chó - 60 g

Nước chanh - 1 muỗng canh. thìa

Mayonnaise - 1/2 cốc

Phương pháp nấu ăn:

1. Chia cá thu đao thành từng miếng nhỏ.

2. Tách mực ra khỏi nhân và cắt thành từng dải.

3. Cắt táo thành lát và rắc nước cốt chanh.

4. Cắt cần tây thành lát. Cắt nhỏ các loại hạt.

5. Trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị và nêm sốt mayonnaise.

6. Khi dùng, rắc salad với các loại hạt xắt nhỏ.

Gỏi cá đóng hộp là khách mời thường xuyên trong các sự kiện lễ hội, khi các bà nội trợ muốn tạo bất ngờ cho khách bằng nhiều món khai vị đa dạng nhưng không có đủ thời gian để chuẩn bị. Thật vậy, các món ăn làm từ sản phẩm đóng hộp được chế biến chỉ trong vài phút, vì nguyên liệu không cần phải rửa, cắt hoặc loại bỏ xương - cá đã sẵn sàng để ăn. Tất cả những gì bạn cần là mở lọ cá, thêm vào các nguyên liệu khác, nêm sốt mayonnaise và trộn đều.

Salad đóng hộp có thể là một món ăn tuyệt vời cho cả bữa tối gia đình và bàn ăn ngày lễ. Ưu điểm lớn của những món ăn như vậy là có thể chế biến quanh năm mà không gây thiệt hại nhiều đến ngân sách. Nói một cách dễ hiểu, cá hộp là một trong những sản phẩm phải có trong kho vũ khí của các bà nội trợ. Và việc một lọ cá thu đao hay cá thu nằm trong tủ lạnh cả năm cũng không thành vấn đề, có thể hôm nay nó sẽ cần thiết, khi có khách bất ngờ đến.

Phiên bản nổi tiếng nhất của món gỏi cá đóng hộp có cái tên rất hay - “Mimosa”. Để chuẩn bị nó, hãy sử dụng bất kỳ loại cá nào, cá thu, cá thu đao, cá hồi, cá mòi và cá hồi hồng đều phù hợp. Tùy theo công thức, trứng luộc, hành tây hoặc hành lá, cà rốt, táo, khoai tây hoặc gạo. Tất cả các sản phẩm được xếp thành từng lớp, mỗi lớp đều được bôi sốt mayonnaise. Mặt trên của món salad được trang trí với lòng đỏ trứng cắt nhỏ và rau thơm.

Nếu bạn chưa chuẩn bị món salad làm từ cá đóng hộp, hãy sử dụng các công thức được gợi ý - chúng đơn giản và không yêu cầu kỹ năng nấu nướng đặc biệt.

Salad Mimosa rất phổ biến ở Liên Xô và là một món không thể thiếu trong các bữa tiệc lễ hội. Rất có thể, nó có tên như vậy vì bề ngoài trông giống một bông hoa. Màu sắc tươi sáng của món salad tạo thêm yếu tố tươi mới cho bàn ăn ngày lễ và tăng thêm sự đa dạng cho thực đơn. Điều chính trước khi phục vụ món ăn là để trong tủ lạnh vài giờ để tất cả các lớp được ngâm đều.

Thành phần:

• trứng - 5 chiếc.;
• cá hồi hồng ngâm dầu - 1 b.;
• hành tây - 1 chiếc. (có thể là hành lá);
• cơm - ½ muỗng canh.;
• cà rốt - 3 chiếc.;
• muối tiêu;
• mayonaise.

Phương pháp nấu ăn:

1. Luộc trứng cho đến khi chín, để nguội. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Cắt nhỏ lòng trắng.
2. Xả chất lỏng dưới cá hồi hồng và nghiền cá bằng nĩa.
3. Đun sôi gạo, rửa sạch nước lạnh.
4. Cà rốt rửa sạch, cho vào nồi đun sôi cho đến khi chín mềm. Xả chất lỏng, làm nguội rau và xay.
5. Cắt nhỏ hành tây.
6. Xếp các thành phần thành từng lớp. Đầu tiên, đặt một lớp cơm vào bát salad và phết sốt mayonnaise lên.
7. Sau đó xếp cá thành một lớp đều. Phủ lên cá hồi hồng một lớp đều hành tây cắt nhỏ, muối, tiêu và phết sốt mayonnaise.
8. Đặt lòng trắng trứng lên trên và quét lại lớp sốt mayonnaise.
9. Tiếp theo, cho cà rốt bào sợi vào tô salad, chúng ta phủ một lớp sốt mayonnaise lên trên.
10. Lớp cuối cùng là lòng đỏ bào (nguyên liệu có thể xay trực tiếp lên món salad).
11. Đặt Mimosa đã hoàn thành vào tủ lạnh trong vài giờ. Sau đó trang trí theo ý muốn và thưởng thức.

Thú vị từ mạng

Món salad này là một cách tốt để đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn và thực hiện nó mà không cần nhiều nỗ lực và chi phí vật chất. Saira có thể được thay thế bằng bất kỳ loại cá đóng hộp nào. Xin lưu ý rằng khi tạo thành các món salad nhiều lớp, tốt hơn hết bạn không nên làm cá làm lớp đầu tiên. Sau một thời gian, nó sẽ tiết ra nước và món salad sẽ “chảy”. Tốt hơn là trước tiên hãy thêm khoai tây, gạo hoặc trứng (tùy theo công thức), phủ một lớp sốt mayonnaise, sau đó thêm cá đóng hộp.

Thành phần:

• cá thu đao - 1 b.;
• trứng - 3 chiếc.;
• phô mai - 150 g;
• hành tây - 1 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• củ cải đường - 1 chiếc.;
• dưa chuột tươi - 1 chiếc.;
• quả óc chó - 50 g;
• Lá rau diếp;
• muối tiêu;
• mayonaise.

Phương pháp nấu ăn:

1. Luộc trứng, củ cải, cà rốt cho đến khi chín hoàn toàn. Để nguội, gọt vỏ rau và xay.
2. Cắt trứng thành khối nhỏ.
3. Nướng phô mai.
4. Cắt nhỏ quả óc chó.
5. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.
6. Rửa dưa chuột và cắt thành dải mỏng.
7. Nghiền cá thu đao bằng nĩa.
8. Đặt lá rau diếp lên đĩa phẳng và bắt đầu xếp các lớp rau diếp lại. Để thuận tiện, bạn có thể sử dụng một hình thức phân chia đặc biệt.
9. Chúng tôi đặt các lớp theo trình tự sau: trứng, cà rốt, hành tây, cá, dưa chuột, phô mai, củ cải đường. Mỡ từng lớp với sốt mayonnaise, muối và hạt tiêu.
10. Để salad trong tủ lạnh trong 2 giờ, sau đó trang trí theo ý thích và thưởng thức.

Đây không phải là một món salad thông thường - công thức này tạo ra một chiếc bánh ăn nhẹ thực sự mà khách hàng của bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao. Một điểm quan trọng: đừng nấu trứng quá chín. Cách chế biến sản phẩm này đúng cách như sau: cho trứng vào nồi, thêm nước, đun sôi và nấu không quá 10 phút - điều này là đủ để trứng chín.

Thành phần:

• bánh quy giòn không đường - 300 g;
• nấm - 200 g;
• cá mòi trong nước ép của riêng mình - 1 lon;
• trứng - 3 chiếc.;
• phô mai - 150 g;
• tỏi - 3 tép;
• hành tây - 1 chiếc.;
• hành lá;
• muối tiêu;
• mayonaise.

Phương pháp nấu ăn:

1. Nấm rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ. Cho nấm và hành tây vào chảo đã đun nóng với dầu rồi chiên cho đến khi mềm.
3. Mở lọ cá, chắt nước, nhào cá.
4. Rửa sạch hành lá và thái nhỏ.
5. Luộc trứng cho đến khi mềm, để ráo nước. Làm nguội trứng và cắt nhỏ. Chúng ta để lại một ít lòng đỏ để trang trí.
6. Nướng phô mai và băm tỏi.
7. Trộn sốt mayonnaise với tỏi và phô mai.
8. Chúng tôi tạo thành món salad. Đặt bánh quy giòn ở lớp đầu tiên lên một đĩa phẳng, phết một lớp sốt mayonnaise và xếp trứng cắt nhỏ ra. Khi đặt bánh quy, ấn chặt chúng vào lớp trước để chúng được ngâm tốt hơn.
9. Tiếp theo, đặt các lớp theo thứ tự sau: bánh quy giòn, cá, hành lá, sốt mayonnaise, bánh quy giòn, nấm, sốt mayonnaise, bánh quy giòn, phô mai, bánh quy giòn, sốt mayonnaise và một lớp lòng đỏ nghiền.
10. Để salad trong tủ lạnh trong 12-24 giờ rồi dùng.

Đôi khi bạn muốn phục vụ một số món salad đơn giản cho bữa tối có thể được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Hãy thử công thức này. Cá hồi hồng đóng hộp kết hợp hoàn hảo với trứng, phô mai, dưa chuột tươi và dưa chua. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá nào khác. Món salad được chuẩn bị chỉ trong vài phút, bạn chỉ cần luộc trứng và cắt nhỏ tất cả nguyên liệu.

Thành phần:

• cá hồi hồng đóng hộp - 1 b.;
• trứng - 2 chiếc.;
• dưa chuột tươi - 1 chiếc.;
• dưa chuột muối - 2 chiếc.;
• phô mai - 100 g;
• hành lá - một bó nhỏ;
• thì là hoặc rau mùi tây;
• muối tiêu;
• mayonaise.

Phương pháp nấu ăn:

1. Luộc trứng và để ráo nước. Làm nguội trứng và cắt thành khối.
2. Lấy cá hồi hồng ra khỏi lọ, bỏ xương và dùng nĩa nghiền cá.
3. Cắt dưa chuột thành dải nhỏ hoặc hình khối.
4. Xắt nhỏ thì là và hành lá.
5. Nướng phô mai.
6. Kết hợp tất cả các thành phần, muối, hạt tiêu, nêm với sốt mayonnaise, trộn và phục vụ.

Bây giờ bạn đã biết cách chế biến món salad cá đóng hộp theo công thức kèm theo ảnh. Chúc ngon miệng!

Cá đóng hộp là một sản phẩm đa năng rất phù hợp để làm món salad. Hơn nữa, bạn có thể sử dụng hoàn toàn bất kỳ loại cá nào: cá hồi, cá thu đao, cá hồi hồng và thậm chí cả cá trích. Hãy chú ý đến những lời khuyên hữu ích của những đầu bếp giàu kinh nghiệm, biết cách chế biến món gỏi cá đóng hộp thơm ngon:

• Nếu bạn đang chế biến món salad nhiều lớp thì hãy chọn đĩa thủy tinh: cách này món ăn sẽ trông đẹp hơn.
• Trước khi bắt đầu nấu, hãy đảm bảo đưa tất cả nguyên liệu về cùng nhiệt độ.
• Mayonnaise cho món salad phải tươi và có chất lượng cao. Nước sốt phải đặc, có hàm lượng chất béo cao, tốt nhất là không có màu nhân tạo, chất bảo quản và hương liệu. Tốt nhất bạn nên tự làm sốt mayonnaise cho món salad.
• Khi chọn cá, hãy chú ý đến tình trạng của hộp. Nó không được có bất kỳ khuyết tật nào dưới dạng vết lõm, sưng tấy hoặc rỉ sét - tất cả những điều này cho thấy việc bảo quản cá không đúng cách.
• Thành phần lý tưởng của sản phẩm là cá, dầu, muối, gia vị. Phụ gia thực phẩm và chất bảo quản được loại trừ.

Hôm nay chúng ta sẽ làm quen với các công thức làm món ăn nhẹ thuộc loạt bài “đơn giản và nhanh chóng”. Đây là tuyển tập các món salad rất ngon được làm từ cá đóng hộp ngâm dầu. Món salad nhanh được làm từ một bộ sản phẩm tối thiểu, theo quy luật, không phải là một món ngon. Chúng luôn có sẵn ngay cả vào các ngày trong tuần. Đó là trứng, phô mai, gạo, rau - cà rốt, dưa chuột, hành tây, khoai tây. Không khó để một bà nội trợ tiết kiệm có thể tìm thấy một lọ đậu xanh, đậu, ngô trong thùng của ngăn lạnh. Chúng ta sẽ sử dụng tất cả chúng để tạo ra những món ăn nhẹ ngon tuyệt vời.

Nhưng ngay cả khi sử dụng những nguyên liệu đơn giản, bạn cũng có thể gây bất ngờ. Thoạt nhìn, một số công thức nấu ăn có chứa những thành phần không phù hợp với món salad. Ví dụ như mận khô và bánh quy mặn, kết hợp với cá đóng hộp một cách tuyệt vời nhất.

Chú ý! Hàm lượng calo trong salad cá có thể giảm nếu thay vì thực phẩm đóng hộp ngâm dầu, bạn dùng cá ngâm trong nước ép của chính nó.

Gỏi cá đóng hộp đơn giản với trứng

Không phải vô cớ mà người ta nói rằng mọi thứ khéo léo đều đơn giản, và công thức món salad là bằng chứng cho điều này. Bạn có thể tạo nên một kiệt tác nhỏ chỉ từ ba nguyên liệu theo đúng nghĩa đen và hương vị tuyệt vời đến mức bạn sẽ không thể làm được.

Chú ý! Dựa trên một công thức đơn giản, bạn có thể tạo ra rất nhiều biến thể món salad với đậu Hà Lan, ngô và đậu đóng hộp. Thêm dưa chuột tươi và khoai tây theo ý của bạn.

Lấy:

• Cá thu đao đóng hộp - một cái lọ.
• Trứng - 2 chiếc.

Cách nấu:

1. Luộc trứng, để nguội, cắt thành khối nhỏ.
2. Đồng thời, chắt hết chất bảo quản ra khỏi lọ và cho vào tô. Chia phần lớn thành các phần nhỏ hơn.
3. Cắt nhỏ hành lá và thêm vào cá. Thêm khối trứng và trộn đều.

Salad dưa chuột, cơm và cá hộp (có ảnh)

Tôi đang đưa ra một biến thể của công thức cho ngày lễ, với nhiều lớp. Đối với thực đơn hàng ngày, bạn chỉ cần trộn nguyên liệu, hương vị sẽ không bị ảnh hưởng chút nào. Công thức ban đầu sử dụng cá hồi hồng. Tôi đã thử làm món salad với cá thu, nó ngon đến lạ thường.

Yêu cầu:

• Cá hồi hồng đóng hộp – 2 lọ.
• Onion Medium.
• Dưa chuột tươi - 2 chiếc.
• Cà rốt.
• Gạo (ngũ cốc) - 125 gr.
• chanh – ½ phần.
• Xà lách, sốt mayonnaise, dầu hướng dương, tiêu, muối.
• Thì là - vài nhánh.

Cách nấu từng bước:

Bắt đầu nấu ăn bằng cách chiên cà rốt. Cạo củ thành từng mảnh, cho vào chảo rán rồi xào trong dầu cho đến khi có màu sắc đẹp mắt. Nhưng bạn không cần chiên quá kỹ mà chỉ cần tráng vàng nhẹ là được. Hãy chắc chắn để muối cà rốt. Chuyển vào một cái bát và để nguội. Để lại dầu trong chảo.

Đồng thời, luộc gạo trong nước có chút muối rồi để nguội.

Chia quả chanh thành hai nửa và vắt nước từ một quả. Nếu bạn không có sẵn chanh, hãy dùng giấm ăn.

Cắt hành tây thành từng khoanh tròn, cố gắng cắt thành lát thật mỏng.

Cho vào tô, thêm nước cốt chanh và hạt tiêu. Để các lát ướp trong một phần tư giờ.

Xả bớt dầu ra khỏi thực phẩm đóng hộp và nghiền nát từng miếng.

Cắt dưa chuột thành dải và đặt vào tô.

Thêm thì là thái nhỏ. Không cần thêm muối vì dưa chuột sẽ cho nước ngay lập tức.

Xếp lá rau diếp thật đẹp trên một đĩa phẳng rộng. Đặt cơm lên trên, thêm một chút muối, mặc dù thực tế là chúng ta đã thêm muối trong khi nấu. Bóp sốt mayonnaise và làm phẳng lớp. Nhân tiện, gạo có thể được thay thế bằng khoai tây.

Đặt một lớp cá lên trên, một thìa lớn sốt mayonnaise và mịn lại.

Tiếp đến là lớp hành tây, trải đều trên bề mặt gỏi cá. Bạn không cần phải muối hành, nhưng hương vị của món ăn nhẹ sẽ chỉ có vị chua nhẹ.

Sắp xếp cà rốt chiên. Phủ một lớp sốt mayonnaise dày dặn.

Đặt một đống dưa chuột và thì là lên trên. Để món khai vị ngâm trong khoảng một giờ.

Sau thời gian quy định, muối lớp trên cùng. Bạn có thể thử món ăn và tận hưởng hương vị mùa xuân tươi mát.

Salad cá đóng hộp - công thức nhanh với phô mai, cá hồi hồng

Tôi đưa ra một phiên bản của món ăn, điểm nổi bật của nó sẽ là mận khô. Nhưng bạn có thể chuẩn bị nó rất nhanh chóng, theo đúng nghĩa đen trong khi khách đang cởi quần áo. Điều chính là không để nhầm lẫn và để trứng sôi. Những nguyên liệu còn lại luôn có sẵn trong tay và có thể tìm thấy trong thùng rác của bất kỳ bà nội trợ nào. Để nấu ăn, hãy khoan cá hồi hồng, nó ngon hơn, có thịt đỏ thơm ngon.

Thành phần:

• Một lọ cá hồi hồng ngâm dầu.
• Trứng - 3 chiếc.
• Bóng đèn tròn.
• Mận khô - 6-8 chiếc.
• Phô mai - 50 gr.
• Mayonaise.
• Muối.

Sự chuẩn bị:

1. Hấp mận trước bằng cách đổ nước sôi lên trên. Để trong một phần tư giờ, sau đó xả chất lỏng. Đảm bảo mận khô và chọn hố nếu có. Chia thành các vòng hoặc dải.
2. Đồng thời, luộc trứng và để nguội. Nghiền lòng trắng thành vụn.
3. Xả dầu và thực phẩm đóng hộp. Nghiền thịt cá thành từng miếng nhỏ (không quá nhỏ để không bị lẫn trong món salad).
4. Cắt lòng đỏ thành khối nhỏ. Cắt đầu hành tây theo cách tương tự. Nướng phô mai thật kỹ.
5. Món ăn được xếp thành từng lớp. Trình tự như sau: cá (rưới một ít dầu, vì cá hồi hồng hơi khô), sau đó cắt khối hành tây. Vẽ một lưới mayonnaise lên trên.
6. Rải các khối lòng đỏ và phô mai. Tiếp theo, tạo một lớp mận khô.
7. Trải một lớp sốt mayonnaise dày và phủ lòng trắng trứng lên trên. Hãy nhớ để món khai vị trong nửa giờ để các nguyên liệu được ngâm kỹ trong nước sốt.

Video công thức món salad Mimosa với cá đóng hộp

Trên các trang của trang web, tôi đã nói về một món ăn mùa xuân tuyệt vời với một cái tên đẹp mắt và đưa ra một số lựa chọn để chế biến nó. Hãy đến làm quen theo link, tôi sẽ rất hài lòng.

Cách chế biến món salad phồng nguyên bản với cá đóng hộp

Công thức ban đầu của món ăn. Sự độc đáo của bánh phồng nằm ở chỗ bánh quy có vị mặn, rất hợp với các nguyên liệu khác.

Bạn sẽ cần:

• Phô mai (Hà Lan, Nga) – 150 gr.
• Trứng - 4 chiếc.
• Hành lá - một ít lông.
• Bánh quy mặn - 250 gr.
• Tỏi - một vài tép.
• Một lon cá thu đao đựng nước ép riêng (cá ngừ, cá hồi hồng là những lựa chọn thay thế xứng đáng cho cá thu đao đóng hộp).
• Mayonaise.

Cách thực hiện:

1. Nghiền nát tép tỏi, thêm vào sốt mayonnaise, khuấy đều.
2. Luộc trứng, chia thành nhiều phần - màu vàng và trắng. Nghiền nát chúng vào một cái bát riêng.
3. Đặt bánh quy giòn dưới đáy đĩa rộng, phủ lòng trắng trứng bào và một lớp sốt mayonnaise lên trên. Cấp nó ra.
4. Đặt bánh quy giòn lên trên một lần nữa và phết thức ăn đóng hộp nghiền lên chúng. Phủ sốt mayonnaise.
5. Tiếp theo là một lớp bánh quy giòn, hành lá xắt nhỏ, pho mát bào và sốt mayonnaise. Mặt trên của món ăn được làm từ bánh quy giòn. Phủ chúng một cách hào phóng với sốt mayonnaise và rắc lòng đỏ vụn. Nhược điểm của món ăn nhẹ là sẽ phải ngâm ít nhất hai giờ.

Salad cá ngon với khoai tây saury đóng hộp

Hãy đưa khoai tây vào công thức và món ăn phụ sẽ ngay lập tức được thêm vào cá. Món salad thích hợp cho một bữa tối đầy đủ hoặc ba bữa vào bữa trưa.

Lấy:

• Một lọ thực phẩm đóng hộp.
• Khoai tây – 3 củ.
• Trứng - một cặp.
• Mayonnaise, rau mùi tây, thì là, muối.

Sự chuẩn bị:

1. Luộc khoai tây và trứng. Sau khi nguội, cắt thành khối và đặt vào bát salad.
2. Xả hết dầu hộp (hoặc nước ép nếu cá có nước ép riêng). Chia miếng lớn thành miếng nhỏ và thêm vào khoai tây và trứng.
3. Cắt nhỏ các loại thảo mộc tươi và thêm hành lá nếu muốn.
4. Kết hợp với các nguyên liệu khác và nêm với sốt mayonnaise. Thêm một chút muối và hạt tiêu nếu muốn.

Sẽ có một món salad ngon không kém nếu bạn thay thế đồ hộp bằng cá trích muối nhẹ - hãy lưu ý.

Công thức salad cá đóng hộp với trứng, phô mai, cơm

Thay vì cơm, bạn có thể lấy khoai tây luộc, công nghệ nấu ăn sẽ không thay đổi. Để nấu ăn, hãy lấy cá thu đao, cá mòi, cá thu.

• Thực phẩm đóng hộp - một cái lọ.
• Phô mai - 50 gr.
• Dưa chuột, tươi.
• Gạo - 50 gr.
• Trứng - 3 chiếc.
• Sốt mayonnaise.

Món salad được xếp nhiều lớp nên không ngăn cản bạn trộn các nguyên liệu nếu muốn. Tôi đưa ra công thức trong bản gốc.

Sự chuẩn bị:

1. Luộc cơm và trứng trước.
2. Cắt cá thành từng miếng, để ráo dầu. Đặt trên đĩa và vẽ lưới với sốt mayonnaise. Tạo một lớp nước sốt nhỏ vì thực phẩm đóng hộp vẫn còn dầu.
3. Trải hạt gạo lên trên cá. Phủ sốt mayonnaise.
4. Nghiền trứng thật nhuyễn và xếp chúng vào lớp tiếp theo. vẽ một lưới với nước sốt, làm mịn nó.
5. Đặt phô mai bào lên trứng và phết đều sốt mayonnaise.
6. Lớp trên cùng là dưa chuột thái lát. Chia chúng thành khối, mịn. Không cần phải phủ sốt mayonnaise. Thêm một chút muối vào dưa chuột nếu bạn không trộn các lớp.

Salad ngon từ cá ngừ đóng hộp với ngô

Yêu cầu:

• Trứng - 3 chiếc.
• Cá ngừ đóng hộp - lọ.
• Ngô - 1-2 muỗng canh. thìa.
• Sốt mayonnaise nhẹ, muối, thì là.

Chuẩn bị từng bước:

1. Xả chất lỏng ra khỏi lọ và luộc trứng.
2. Cắt nhỏ cá và trứng rồi trộn với ngô.
3. Thêm thì là xắt nhỏ và sốt mayonnaise. Khuấy và nếm thử muối. Thêm nếu cần thiết.

Gỏi chấm mực và trứng

Thay vì các loại cá trích được nêu trong công thức món khai vị, bạn được phép dùng cá thu đao, cá ngừ và cá mòi. Nhưng nước sốt hun khói sẽ tạo thêm hương vị thơm ngon nhất định, khiến món khai vị này nổi bật so với một số công thức nấu ăn khác.

Lấy:

• Mực đông lạnh - 500 gr.
• Một lọ nước sốt đóng hộp trong dầu.
• Đầu hành tây.
• Lòng trắng trứng - 3 chiếc.
• Mayonnaise, muối.

Cách nấu:

1. Luộc mực. Để làm điều này, hãy ném chúng vào nước sôi và đun sôi chỉ trong vài phút. Lấy ra, để nguội, cắt thành từng dải đẹp mắt.
2. Luộc trứng. Cắt lòng trắng tương tự như mực, thành dải dài.
3. Chia hành tây thành nửa khoanh và đun nóng để loại bỏ vị đắng. Xả nước và vắt nó bằng tay.
4. Và đổ dầu ra khỏi lọ cá, bỏ đầu cá nếu chúng ở trong đồ hộp. Chọn phần xương ở giữa, chia phi lê thành từng miếng nhỏ.
5. Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát salad, nêm và thêm muối.
6. Trộn đều và phục vụ ngay.

Salad cá ngừ đóng hộp ngon - video công thức

Cá ngừ rất tuyệt vời trong món salad. Tôi nghĩ tôi cần thu thập các công thức nấu ăn của mình và giới thiệu chúng với bạn trong một bộ sưu tập riêng. Hiện tại, hãy giữ lựa chọn ăn nhẹ đơn giản. Nếu bạn có thể cho tôi biết tôi có thể thêm gì khác vào nguyên liệu làm món salad đóng hộp, tôi sẽ rất biết ơn. Chúc bạn luôn có những món ăn ngon!