Công thức salad áo khoác lông của Sa hoàng kèm theo hình ảnh. Thành phần salad hoàng gia cá trích dưới lớp lông. Salad "Áo khoác lông của Sa hoàng"

Salad “Shuba” với cá trích từ lâu đã trở thành món kinh điển. Ít nhất vài lần trong năm, một món ăn tương tự xuất hiện trên mọi bàn ăn. Nhưng nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với công thức tiêu chuẩn, bạn có thể sử dụng các nguyên liệu khác. Món salad “Royal Fur Coat” có thể được chế biến từ cá đỏ, thanh cua và các loại hải sản khác.

Nên chọn nguyên liệu gì để chế biến món ăn nhẹ? Bạn thích công thức nào hơn? Cá hồi “dưới lớp lông” có ngon không? Câu trả lời cho những câu hỏi này khiến nhiều bà nội trợ quan tâm.

“Shuba” mềm với tôm: cần những sản phẩm gì?

Món ăn này từ lâu đã được nhiều bà nội trợ yêu thích vì có hương vị vô cùng tinh tế. Đây là những gì bạn cần để chuẩn bị:

ba củ khoai tây luộc cỡ vừa;
1 tỏi tây (bạn cần phần màu trắng và xanh nhạt);
150 g cá hun khói đỏ;
2 quả trứng gà;
ngô đóng hộp (2/3 lon là đủ);
cà rốt tươi nhỏ;
300 g tôm đông lạnh;
gia vị, sốt mayonnaise và sữa chua tự nhiên (không có thuốc nhuộm và đường).

Sau khi thu thập tất cả các thành phần, bạn có thể bắt đầu nấu ăn.

Sơ đồ nấu ăn

Món salad “Royal Fur Coat” với tôm được chế biến khá nhanh chóng. Luộc rau, cắt khoai tây thành khối vuông và bào cà rốt trên máy xay mịn. Tôm cũng cần được nấu chín và bóc vỏ. Bạn cần cắt một vài miếng phi lê cá đỏ để trang trí, phần còn lại cắt nhỏ. Cẩn thận cắt tỏi tây thành những vòng mỏng. Ngoài ra, trộn sốt mayonnaise và sữa chua để có nước sốt có hương vị nhẹ nhàng.

Xếp các khối khoai tây nhỏ thành một lớp đều dưới đáy đĩa. Rưới nước sốt lên trên.
Tiếp theo, bày cá và tỏi tây đã cắt nhỏ ra, sau đó rưới sốt mayonnaise lên một lần nữa.
Lớp thứ 4 là tôm (không cần cắt nhỏ, chỉ cần bóc vỏ). Đặt trứng luộc đã bào lên trên hải sản, sau đó nêm lại món salad với hỗn hợp sữa chua và sốt mayonnaise.
Tiếp theo là ngô và cà rốt bào sợi. Lớp trên cùng phải được phủ một lớp nước sốt, sau đó trang trí bằng các khoanh hành tây, miếng cá và rau thơm tươi.

Nhân tiện, món salad "Áo khoác lông thú hoàng gia" đã được chuẩn bị trước. Món ăn phải để trong tủ lạnh ít nhất vài giờ để tất cả các lớp có thể ngấm đều trong nước sốt.

Biến thể của món gỏi cá đỏ: danh sách nguyên liệu

Đây chắc chắn là một món ăn phổ biến, nhưng nó thường được chế biến bằng cá trích làm nguyên liệu chính. Nhưng cá đỏ và một số nguyên liệu khác cũng có thể được sử dụng để chế biến món ăn nhẹ như “Áo khoác lông hoàng gia”. Món salad yêu cầu các sản phẩm sau:

400 g cá đỏ hun khói muối;
dưa chuột tươi cỡ vừa;
hai củ khoai tây;
củ cải cỡ vừa (bạn có thể lấy hai củ nhỏ);
gia vị cho vừa ăn;
hành tây nhỏ;
mayonaise.

Bạn có muốn trang trí bàn tiệc ngày lễ của mình bằng một món ăn như “Áo khoác lông thú hoàng gia” không? Nhân tiện, món salad với cá đỏ không quá khó chế biến.

Đầu tiên bạn cần luộc rau. Xin lưu ý rằng khoai tây và cà rốt có thể được nấu cùng nhau, nhưng tốt hơn là nấu củ cải trong một hộp đựng khác.
Ngay sau khi rau nguội, chúng có thể được gọt vỏ và sau đó xay trên một máy xay thô.
Cắt cá thành từng miếng vuông (nếu có xương trong phi lê thì nên loại bỏ).
Chúng tôi cũng gọt vỏ và cắt dưa chuột. Nhân tiện, nếu rau tươi, vỏ mềm thì bạn có thể bỏ qua. Bạn có thể cắt dưa chuột bằng dụng cụ xay để làm món salad Hàn Quốc.
Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ. Nhân tiện, sản phẩm có thể được nhúng nhẹ bằng nước sôi, điều này sẽ giúp loại bỏ vị đắng khó chịu.
Đặt cá, dưa chuột và khoai tây vào một đĩa lớn, sau đó phết sốt mayonnaise lên mọi thứ.
Tiếp theo, xếp một lớp hành tây, cà rốt rồi phủ sốt mayonnaise lên rau một lần nữa.
Lớp cuối cùng là củ cải đường cũng cần được rưới nước sốt.
Để trang trí, bạn có thể lấy những miếng cá, rau thơm, rau luộc cắt thành từng khoanh và dải chưa sử dụng.

Đặt món salad đã hoàn thành vào tủ lạnh, nơi chúng ta giữ nó ít nhất 4-5 giờ. Sau đó, món ăn có thể được phục vụ cho khách, họ chắc chắn sẽ đánh giá cao nỗ lực nấu nướng của bạn.

Salad "Áo lông hoàng gia" với cá hồi và trứng cá muối: danh sách nguyên liệu

Bạn có muốn trang trí bàn ăn với thứ gì đó kỳ lạ và đẹp mắt không? Một lựa chọn tuyệt vời sẽ là cá hồi "dưới lớp áo khoác lông thú". Danh sách các sản phẩm cần thiết như sau:

300 g cá hồi hun khói;
bốn củ khoai tây cỡ vừa;
100 g củ cải đường;
một quả chanh nhỏ;
quả bơ nhỏ;
50 g trứng cá muối đỏ;
250ml kem chua;
100-150g sốt mayonaise.

Món khai vị này rất dễ chế biến. Đầu tiên bạn cần luộc chín và gọt vỏ khoai tây và củ cải đường. Cắt rau thành khối nhỏ hoặc xay. Gọt vỏ bơ, bỏ hạt, cắt thành từng khối vuông như nhau và rưới nước cốt chanh (điều này sẽ giúp quả không bị thâm đen). Kem chua và sốt mayonnaise được trộn trong một hộp riêng - đây là nước sốt trộn của bạn.

Món salad nhiều lớp "Áo khoác lông thú hoàng gia" được trình bày theo trình tự sau:

khoai tây luộc;
cá hồi muối nhẹ;
trái bơ;
củ cải luộc.

Mỗi lớp, ngoại trừ bơ, đều được phủ nước sốt. Lớp cuối cùng là trứng cá muối, cũng sẽ dùng để trang trí. Nếu muốn, món ăn có thể được trang trí bằng những miếng cá hồi.

“Áo lông hoàng gia” với que cua: danh sách sản phẩm, khuyến nghị nấu ăn

Gỏi cua thường xuyên xuất hiện trong thực đơn của hầu hết các bà nội trợ. Chúng có thể được ăn như một món ăn độc lập, được chế biến thành dạng cuộn và tất nhiên là thêm vào món salad. Cách chế biến món gỏi “áo lông hoàng gia” với que cua? Dưới đây là danh sách các sản phẩm cần thiết:

một gói lớn que cua đông lạnh;
lon ngô đóng hộp;
cà rốt cỡ vừa;
300 g cá hun khói (cứ lấy tùy thích);
4 quả trứng;
tỏi tây;
sốt mayonnaise và sữa chua tự nhiên được dùng làm nước sốt.

Món ăn này được chế biến theo sơ đồ tương tự được mô tả ở trên. Đầu tiên, rau cần được luộc chín, để nguội và gọt vỏ. Bạn có thể bào chúng hoặc cắt thành khối - theo sở thích của bạn. Tỏi tây (phần trắng của nó) được cắt thành nửa vòng nhỏ. Cá được làm sạch, nếu cần thiết, loại bỏ xương và cắt thành khối hoặc dải nhỏ.

Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu bày ra các thành phần. Trải đều khoai tây bào lên đĩa và phết nước sốt. Tiếp theo là một lớp cá và hành tây, sau đó bạn cần phết lại bằng hỗn hợp sốt mayonnaise và sữa chua. Lớp tiếp theo là trứng, chúng cũng cần được bôi mỡ. Tiếp theo cho thêm que cua cắt nhỏ, ngô và cà rốt bào sợi vào. Mặt trên của món ăn đã chuẩn bị cũng phải được phủ một lớp nước sốt, sau đó cho vào tủ lạnh hoặc nơi tối, mát mẻ.

“Áo khoác lông hoàng gia”: công thức salad với thịt lợn

Những món ăn như vậy thường được chế biến với cá và các loại hải sản khác. Nhưng bạn luôn có thể thêm thịt vào món salad - bằng cách này bạn có thể thưởng thức một bữa ăn nhẹ ngon miệng và thỏa mãn. Món khai vị “Royal Fur Fur” được chế biến như thế nào? Món salad, công thức sẽ được mô tả dưới đây, liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm sau:

300 g thịt thăn lợn;
hai quả dưa chuột muối cỡ vừa;
hành lớn;
hai củ cà rốt vừa;
2-3 quả trứng gà;
củ cải đường (2 nhỏ);
một gói sốt mayonnaise;
100 g mận khô.

Đầu tiên chúng ta nấu thịt lợn. Một miếng thịt nên được ướp với các loại gia vị yêu thích của bạn rồi chiên trên chảo rán. Tiếp theo, thịt có thể được giữ trong lò nướng nóng khoảng 10 - 15 phút - điều này sẽ làm cho thịt mềm hơn. Sau khi miếng thịt lợn đã nguội, cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi cũng cắt hành tây, dưa chuột và cà rốt luộc thành khối vuông. Củ cải cũng cần được nấu chín, để nguội và xay trên máy xay thô.

Hấp mận trong nước nóng (khoảng 10 phút), sau đó cắt thành từng miếng. Chúng ta cũng cắt trứng luộc thành từng miếng, sau đó chúng ta bắt đầu bày món salad theo trình tự sau:

thịt lợn;
Dưa leo;
cà rốt luộc;
mận khô;
trứng;
củ cải đường.

Mỗi lớp phải được bôi kỹ bằng sốt mayonnaise (trừ mận khô). Tiếp theo, cho món ăn vào tủ lạnh. Sau vài giờ, nó có thể được trang trí với các loại thảo mộc, rau và phục vụ.

Như bạn có thể thấy, công thức chế tạo “Áo khoác lông thú hoàng gia” vô cùng đa dạng. Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng hầu hết mọi loại hải sản hoặc thậm chí thử thử nghiệm với nhiều loại thịt khác nhau. Hãy thưởng thức hương vị tinh tế của món salad và làm hài lòng thực khách của bạn với sự đa dạng của nó!

Bạn có biết có thể chế biến được bao nhiêu loại cá trích dưới lớp áo lông không? Thật khó để tưởng tượng. Bạn đã bao giờ nghe nói về cá trích dưới chiếc áo khoác lông hoàng gia chưa? Chúng tôi đã chuẩn bị một số công thức nấu ăn cho những ai yêu thích món salad truyền thống nổi tiếng này nhưng không ngại thử những biến thể mới.

Salad dành cho những người không thích cá và các món mặn. Mọi người đều biết rằng cá trích mang lại cho món ăn một hương vị khá đặc trưng. Nhưng nếu bạn thêm phi lê vịt vào, ngay cả những người phản đối hải sản cũng sẽ thích thú với một kiệt tác ẩm thực như vậy.

Sản phẩm salad:

400 gram phi lê vịt;
4 quả trứng;
3 quả dưa chuột muối;
3 củ cải đường;
4 củ cà rốt;
1 tỏi tây;
một nhúm muối;
1 thìa cà phê đường;
2 dấm trà;
đóng gói sốt mayonnaise.

Cách chế biến món salad dưới lớp áo lông:

Rửa và luộc củ cải và cà rốt. Để nguội, cởi đồng phục và xay.
Luộc trứng, thêm nước lạnh. Khi nguội, gọt vỏ và xay.
Cũng bào dưa chuột trên một máy xay thô.
Phi lê vịt rửa sạch, lau khô và cắt thành từng dải mà không cần cắt bỏ da (!). Chiên trong chảo rán.
Ngâm hành tây. Để làm điều này, cắt nó thành dải hoặc hình khối. Thêm muối, đường và giấm. Để trong 10 phút.
Khi tất cả các nguyên liệu cho món salad đã sẵn sàng, chúng ta hãy bắt đầu chế biến món khai vị, đừng quên phết sốt mayonnaise lên từng lớp..
Thứ tự sản phẩm: que vịt; nửa củ cải đường; hành muối chua; cà rốt; Dưa leo; trứng; phần thứ hai của củ cải đường.
Nếu muốn, món ăn có thể được trang trí với các loại thảo mộc và lòng đỏ hoặc phô mai bào, phân bố đều ở các mặt.

Mẹo: Để lại lớp mỡ trên ức vịt để thịt không bị khô. Tốt hơn là chiên trong bơ.

Công thức salad cá trích hoàng gia dưới lớp lông

Thực sự là một món salad hoàng gia. Bạn sẽ hiểu được bí quyết của món ăn khi đọc danh sách nguyên liệu cần có. Ở đây không có cá trích truyền thống, nhưng có thứ ngon hơn.

Cá trích hoàng gia dưới thành phần áo khoác lông:

Khoai tây – 4 miếng;
Củ cải đường – 3 miếng;
Cà rốt - 3 miếng;
Trứng gà – 4 quả;
củ hành lớn - 2 miếng;
Phi lê cá hồi hoặc cá hồi - 200 gram;
trứng cá muối đỏ – 150 g;
Hành lá xanh;
Mayonnaise – 1 gói.

Cách nấu cá trích hoàng gia dưới lớp lông:

Luộc các loại rau củ và trứng đã rửa sạch, để nguội rồi loại bỏ vỏ và đồng phục.
Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối.
Cắt phi lê cá thành từng miếng nhỏ.
Bào các loại rau củ và trứng trên máy xay thô thành các đĩa riêng.
Rửa sạch hành lá và thái nhỏ.
Thứ tự xếp các lớp cá trích dưới lớp áo lông là hoàng gia: xếp khoai tây nghiền dưới đáy khuôn, cá và hành tây lên trên và phết sốt mayonnaise.
Tiếp theo thêm trứng, cà rốt và củ cải đường.
Trải trứng lên trên phần thưởng thức. Càng có nhiều thì món salad sẽ càng ngon. Rắc rau thơm.
Cuối cùng, bạn cho món khai vị vào tủ lạnh trong một giờ cho ngấm rồi mới có thể phục vụ khách.

Quan trọng: để hành tây không ảnh hưởng đến mùi vị của cá, hãy đổ nước sôi lên rau.

Cá trích hoàng gia dưới lớp áo khoác lông

Món ăn dành cho người sành ăn thực sự! Bơ, trứng cá muối, cá đỏ, thịt cua... Một khi bạn thử món salad làm từ những nguyên liệu này một lần, bạn sẽ không thể dừng lại và sẽ chuẩn bị một món khai vị cho cả những ngày nghỉ lễ. Nó cực kỳ ngon!

Nguyên liệu làm salad hoàng gia cá trích dưới áo lông:

3 củ khoai tây;
100 gram cá hồi muối nhẹ;
1 quả bơ;
150 gam thịt cua;
2 củ cải đường;
3 quả trứng;
20 gram trứng cá muối đen;
100 gram trứng cá muối đỏ;
1 quả chanh.

Mua gì để làm nước sốt:

200ml sữa chua Hy Lạp;
1 bó thì là tươi;
2 tép tỏi;
1 quả dưa chuột lớn.

Cá trích theo công thức áo khoác lông:

Rửa và nấu củ cải và khoai tây. Làm nguội trái cây, gọt vỏ và xay.
Cắt phi lê cá hồi thành khối hoặc thanh nhỏ.
Băm nhuyễn bơ và rắc nước cốt chanh (để tránh bị thâm đen).
Cắt thịt cua thành khối.
Bóc vỏ tỏi và cho qua máy ép.
Luộc trứng, sau đó để nguội trong nước lạnh rồi bóc vỏ. Cắt thành nhiều miếng (chúng ta sẽ cần chúng để trang trí món ăn).
Rửa dưa chuột và cắt nhỏ.
Rửa sạch thì là và cắt nhỏ.
Kết hợp sữa chua, tỏi, thì là và dưa chuột, trộn bằng máy xay cho đến khi mịn. Nước sốt đã sẵn sàng.
Thứ tự các lớp cá trích dưới lớp lông là hoàng gia: khoai tây; cá hồi; trái bơ; thịt cua; củ cải đường; cả hai loại trứng cá muối.
Royal phủ nước sốt lên tất cả các lớp cá trích, ngoại trừ bơ và trứng cá muối.
Trang trí món khai vị bằng những miếng trứng. Phục vụ món salad nguội hoàn toàn.

Cá trích dưới lớp áo lông với kem chua

Ưu điểm của món ăn này là món ăn được chế biến từ bộ sản phẩm không đạt tiêu chuẩn. Phiên bản cá trích khoác áo lông này sẽ cho bạn cơ hội khám phá món salad xưa theo một cách mới.

Cần mua:

Phi lê cá trích - 1 miếng;
Củ cải - khoảng 2-3;
Mận khô – 100 gram;
Khoai tây – 2 củ;
phô mai Ossetian - 150 gram;
Trứng gà – 2 miếng;
Quả óc chó – 1 cốc;
Kem chua - 1 gói đầy đủ.

Chuẩn bị món ăn cung đình:

Luộc rau củ và trứng đã rửa sạch. để nguội, loại bỏ vỏ và vỏ, bào thành các đĩa khác nhau.
Bào phô mai bằng dụng cụ bào vỏ.
Đối với món salad cá trích dưới lớp áo khoác lông, hãy cắt phi lê cá thành khối vuông.
Nghiền mận và các loại hạt.
Trộn củ cải với các loại hạt, 2 thìa kem chua và mận khô.
Xếp lớp cá trích dưới lớp lông: đặt khoai tây ở dưới cùng của khuôn và phết một lớp kem chua.
Tiếp theo, thêm một lớp trứng phủ kem chua.
Lớp thứ ba là cá trích. Cá không cần bôi trơn.
Phủ lên cá trích một lớp “hỗn hợp củ cải đường” cùng các loại hạt và mận khô.
Rắc salad với phô mai bào và cho vào tủ lạnh trong vài giờ.

Quan trọng: bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai nào bạn thích. Công thức này sử dụng Ossetian, vì loại này có vị mặn và phù hợp với các thành phần khác của món ăn.

Cá hồi dưới lớp áo lông

Ngoài cá trích, phi lê cá hồi cũng đã được thêm vào danh sách sản phẩm dành cho món ăn này. Rất nhiều củ cải và ít khoai tây được sử dụng, vì món salad được làm dưới dạng một chiếc bánh và toàn bộ mặt trên và mặt bên được phủ bằng củ cải bào.

Nguyên liệu salat:

150 gram phi lê cá trích;
150 gram phi lê cá hồi;
2 củ cải vừa;
1 củ khoai tây lớn;
3 quả trứng gà vừa;
2 củ cà rốt lớn;
1 củ hành trắng lớn;
300 gram sốt mayonnaise.

Lắp ráp “bánh”:

Rửa củ cải, cà rốt, khoai tây, luộc và gọt vỏ. Nướng trên một vắt thô.
Trứng cũng cần được luộc chín, sau đó để nguội trong nước lạnh, bóc vỏ và xay nhuyễn.
Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ.
Cắt cả hai phi lê cá thành từng miếng nhỏ.
Chúng ta hãy tập hợp món salad theo thứ tự này, bôi sốt mayonnaise lên từng sản phẩm: cá trích, hành tây, cà rốt, khoai tây, cá hồi, trứng và cuối cùng là củ cải đường.
Để trang trí bánh salad, bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc tươi, miếng rau và ô liu. Tất cả phụ thuộc vào sở thích của bà chủ nhà.
Trước khi dùng, nên cho món ăn vào tủ lạnh để ngâm trong vài giờ.

Quan trọng: bạn có thể thay thế sốt mayonnaise bằng kem chua hoặc làm nước sốt từ những thành phần này, kết hợp chúng theo tỷ lệ 1:1.

Những sản phẩm “hoàng gia” nào khác có thể được thêm vào món salad dưới lớp áo khoác lông thú?

Các loại phô mai khác nhau phù hợp với khẩu vị của bạn: Cheddar, Parmesan, Mozzarella và các loại khác. Điều này có thể bao gồm Philadelphia.
Bạn có thể thay thế khoai tây bằng khoai lang.
Nếu bạn thêm hạt thông, hạt Brazil, hạt điều hoặc hạnh nhân, thực khách của bạn sẽ rất thích thú với cách trình bày nguyên bản và tinh tế của món ăn.
“Áo khoác lông” của bạn sẽ thực sự hoàng gia nếu sản phẩm có chứa một ít hải sản. Đó có thể là tôm, thịt tôm càng, thịt tôm hùm, cua.
Gan ngỗng hoặc gan vịt (để thay thế cho cá hoặc phụ gia cho nó). Một món ngon thực sự! Bạn đã nghe nói về một sản phẩm như gan ngỗng chưa? Nhân tiện, sản phẩm này được chấp nhận trong ẩm thực cao cấp như một món ăn hoàn chỉnh và độc lập. Và người Pháp (nơi có lá gan quan trọng) sẽ cảm thấy bị xúc phạm nếu ai đó gọi món ăn này là món pate đơn giản.
Sevruga hoặc trứng cá muối beluga (một trong những loại đắt nhất).
Truffles (có nghĩa là nấm).
Các loại quả của cây khế, thanh long hoặc quả sung có thể tạo thêm hương vị thơm ngon cho món salad.

Chỉ cần nghe tên những sản phẩm có thể thêm vào món salad “hoàng gia” thôi! Cảm thấy như một người sành ăn thực sự về ẩm thực cao cấp trong căn phòng giản dị và ấm cúng của bạn.

Một số điểm quan trọng để chuẩn bị món salad hoàn hảo:

Dùng hành trắng thay vì hành vàng. Nó ngon hơn.
Tốt nhất bạn nên mua cả con cá trích về và tự chế biến.
Sau khi cắt và cắt cá, đổ sữa lên trên và để qua đêm. Cá trích không chỉ ngon hơn mà lượng muối cũng đạt tiêu chuẩn.
Để trứng không bị nứt khi nấu, hãy ném vài vòng chanh vào nước hoặc đổ 2-3 thìa giấm ăn thông thường.
Khoai tây và củ cải đường thường được luộc cả vỏ để làm món salad này. Cà rốt có thể luộc trong một bát riêng, sau khi gọt vỏ trước.
Để cá trích không bị sót xương, tốt hơn hết bạn nên sử dụng nhíp cắt cá chuyên dụng. Sử dụng một con dao đặc biệt để loại bỏ vảy.
Nếu bạn nấu rau trong nước muối, không nên thêm muối khi trộn salad.

Bạn có quan tâm đến món salad cá trích có bao nhiêu calo không? Salad cá trích dưới lớp lông sẽ giảm lượng calo nếu bạn sử dụng sữa chua tự nhiên hoặc kem chua thay vì sốt mayonnaise thông thường. Thưởng thức bữa tối hoàng gia của bạn.

Và đối với những người thích thử nghiệm vào bếp, chúng tôi đã chuẩn bị các lựa chọn món salad thú vị khác, chẳng hạn như hoặc. Đối với những người hâm mộ các món ăn độc đáo hơn, có các công thức nấu ăn:, và.

Luộc khoai tây, cà rốt và trứng. Rửa sạch khoai tây và cà rốt, cho vào chảo, thêm nước. Nấu trong 30-40 phút sau khi đun sôi trên lửa vừa cho đến khi mềm. Cho trứng vào chảo riêng, thêm nước sạch lạnh rồi đặt lên bếp. Sau khi đợi sôi, để riêng khoảng 7-8 phút, sau đó dùng thìa có rãnh vớt trứng thành phẩm ra và chuyển sang nước đá. Làm nguội khoai tây thành phẩm trong nước lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng, loại bỏ vỏ. Cắt khoai tây thành khối nhỏ.

Làm nguội cà rốt, gọt vỏ và cắt chúng.

Trứng nguội lấy vỏ và dùng dao băm nhỏ.

Lột da cá và bỏ xương (nếu cần). Cắt thịt cá hồi thành khối. Nhân tiện, cá hun khói có thể được thay thế bằng cá muối nhẹ, nhưng hương vị của “Áo khoác lông hoàng gia” trong trường hợp này sẽ tinh tế hơn và kém đậm đà hơn.

Rã đông tôm; nếu tôm tươi đông lạnh, luộc chúng trong nước sôi trong 2-3 phút và để nguội. Tôm làm sạch, loại bỏ lớp vỏ kitin, đầu và thực quản. Cắt thành từng miếng nhỏ.

Nghiền que cua, dạng cắt tiêu chuẩn là hình khối.

Cắt hành. Công thức ban đầu yêu cầu tỏi tây, nhưng bạn có thể thay thế bằng hành lá mềm hơn.

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu chính, bạn có thể bắt đầu chế biến món salad. Nó được bày thành từng lớp, vì vậy bạn cần lấy một chiếc đĩa trong suốt hoặc sử dụng vòng nấu khi đặt món salad lên một đĩa phẳng. Lớp đầu tiên là khoai tây, cần ướp muối nhẹ và phết một lớp sốt mayonnaise mỏng. Nhân tiện, để làm nước sốt, bạn có thể sử dụng hỗn hợp sốt mayonnaise và kem chua hoặc sữa chua đặc tự nhiên (theo tỷ lệ 1:1).

Lớp tiếp theo là cá + sốt mayonnaise.

Rắc cá với hành tây xắt nhỏ.

Xếp tôm lên trên và rưới nước sốt như trong ảnh.

Tiếp theo, đặt cà rốt vào, rắc một chút muối và thoa một ít sốt mayonnaise.

Rắc ngô đóng hộp lên trên, để ráo nước.

Trang trí “Shuba” theo ý của bạn với các loại thảo mộc tươi và miếng cá hồi. Tốt nhất nên dùng sau khi salad đã được ngâm trong tủ lạnh vài giờ.

Chúc ngon miệng!

Thành phần:

1-2 củ khoai tây luộc;
1 tỏi tây;
3 quả trứng luộc;
0,2 kg thanh cua;
0,2 kg cá muối đỏ;
0,2 kg tôm bóc vỏ;
150 gram sốt mayonnaise;
100 gram sữa chua không đường;
một thìa nước cốt chanh;
1 tép tỏi;
muối (để nếm);
dầu ô liu - một vài muỗng canh;
1 củ cà rốt, luộc chín.

Salad "Áo khoác lông hoàng gia". Công thức từng bước

“Áo khoác lông thú hoàng gia” là một trong những công thức salad ngon nhất cho bàn ăn ngày lễ: hơn nữa, quá trình tạo ra nó rất dễ dàng. Để làm điều này, bạn chỉ cần làm theo các bước sau.

Lấy khoai tây luộc và cắt thành miếng vừa. Đặt vào một cái bát làm việc.
Lấy trứng và cắt nhỏ, đổ vào một đĩa riêng. Trong khi chúng tôi không thu thập món salad của mình, chúng tôi đang chuẩn bị.
Cắt cà rốt thành dải mỏng. Đối với những mục đích này, bạn có thể sử dụng một vắt lớn.
Cắt tỏi tây thành từng khoanh và đặt sang một bên.
Bây giờ chúng ta cần cắt que cua thành những khối nhỏ - hoặc đơn giản là cắt nhỏ chúng.
Cá đỏ cũng nên được cắt thật nhuyễn. Đối với món salad này, bạn có thể sử dụng cá hồi hoặc cá hồi.
Đặt chảo rán trên lửa nhỏ, cho một tép tỏi vào dầu thực vật đã đun nóng, chiên trong một phút rồi vớt ra. Đổ tôm đã bóc vỏ vào, rưới nước cốt chanh lên và chiên trong 15 giây, làm theo những gợi ý này, bạn sẽ có được món salad thơm ngon cho bàn ăn ngày lễ của mình.
Tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng: bây giờ chúng ta cần tạo hình món ăn của mình.
Vì vậy, hãy cùng nhau chuẩn bị một món salad đơn giản và ngon miệng cho bàn ăn ngày lễ của chúng ta nhé. Đặt khoai tây muối thành một lớp đều trên đĩa phẳng và dùng thìa san đều lớp.
Bôi khoai tây bằng sữa chua và dàn đều cá đỏ.
Rắc cá với hành tây và đổ sốt mayonnaise lên trên.
Chúng tôi đặt tôm lên trên, rắc salad với trứng và phủ một lớp sữa chua lên trên.
Lớp tiếp theo là que cua. Rắc chúng lên bề mặt món salad, phủ sốt mayonnaise và thêm cà rốt lên trên.
Lấy sữa chua và phủ kỹ lớp trên cùng.

Salad "Royal Fur Coat" với cá hồi và tôm đã sẵn sàng. Bạn có thể trang trí nó bằng các vòng tỏi tây và làm một bông hồng từ phi lê cá đỏ ở giữa. Bây giờ món ăn sẽ không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Trang web ẩm thực “Tôi thích nấu ăn” chứa các món salad ngon nhất cho bàn ăn ngày lễ.