Bạn có quen ăn bột yến mạch vào bữa sáng không? Vậy thì hãy đa dạng hóa thực đơn buổi sáng của bạn và nấu nó với bí ngô. Tìm hiểu sự tinh tế và quy trình nấu ăn từng bước trong bài đánh giá này.
Hình ảnh món cháo bí ngô đã hoàn thành
Nội dung công thức:
Món ăn này rất dễ chế biến, ngon miệng và quan trọng nhất là rất tốt cho cơ thể. Bột yến mạch thường được đưa vào chế độ ăn kiêng cũng như trong thực đơn của trẻ em. Nó được chế biến theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như bột yến mạch với bí ngô hoặc cháo bí ngô với bột yến mạch. Tên thì có vẻ giống nhau nhưng món ăn lại khác nhau. Sự khác biệt là ở chỗ bạn thêm bao nhiêu thành phần nhất định. Vì vậy, món ăn này có thể được xếp vào loại có công thức thay đổi. Nó có thể bị chi phối bởi một trong hai hoặc bột yến mạch. Cho gì nhiều hay ít là tùy người nội trợ, căn cứ vào sở thích khẩu vị của gia đình.
Mặc dù thực tế là món ăn này mất nhiều thời gian chuẩn bị hơn một chút so với phiên bản "nhanh" cổ điển nhưng nó lại rất dễ chế biến. Ngoài ra, bạn có thể thay đổi bộ sản phẩm này và chế biến các món ăn theo những cách kết hợp khác thường nhất. Ví dụ: thêm nho khô, các loại hạt, hạt bí ngô hoặc hạt hướng dương, hạt vừng và nhiều thứ khác. Nhân tiện, bạn không cần phải dừng lại ở bộ sản phẩm này mà hãy thể hiện trí tưởng tượng của mình và tạo ra những món ăn mới. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị món cháo này trước vài ngày để buổi sáng chỉ hâm nóng trong lò vi sóng. Điều này sẽ làm giảm đáng kể thời gian chuẩn bị bữa sáng của bạn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 113 kcal.
- Số phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Bí ngô - 300 g
- Yến mạch mảnh - 200 g
- Mật ong - 2-3 muỗng canh.
- Sữa - 500-600 ml
- Muối - một nhúm
- Bơ - 30 g
Nấu bột yến mạch với bí ngô
1. Gọt vỏ bí ngô, cắt thành từng lát và cho vào nồi nấu. Đổ nước uống vào và đun trên lửa nhỏ sau khi đun sôi trong khoảng một phần tư giờ cho đến khi mềm.
2. Sau đó xả hết chất lỏng và cắt nhỏ rau. Nhân tiện, bạn không cần phải đổ chất lỏng ra ngoài mà hãy dùng nó để nướng những chiếc bánh xèo hoặc bánh kếp tuyệt vời.
3. Xay nhuyễn rau cho đến khi mịn và đồng nhất. Mặc dù bạn có thể để nó nguyên miếng. Tùy bạn đấy!
4. Thêm yến mạch cán vào hỗn hợp rau. Không cần phải rửa hoặc phân loại chúng.
5. Đổ sữa lên thức ăn và thêm một chút muối.
6. Trộn đều và đặt lên bếp.
7. Đun sôi, giảm lửa nhỏ và đun cháo trong khoảng 20 phút dưới nắp đậy kín.
8. Sau đó cho bơ và mật ong vào nồi nước ấm. Thay vì mật ong, bạn có thể sử dụng bất kỳ nguyên liệu ngọt nào khác: đường, chất bảo quản, mứt. Đồng thời, nếu muốn, có thể thêm các nguyên liệu khác như các loại hạt, kẹo trái cây, hạt...
9. Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi dầu và mật ong hòa tan hoàn toàn. Nếm thử món ăn và nếu cần, điều chỉnh mức độ mong muốn bằng mật ong (hoặc đường).
Bột yến mạch với bí ngô là bữa sáng lành mạnh và ngon miệng cho cả gia đình. Những người sở hữu máy nấu đa năng có lẽ đánh giá cao những ưu điểm của kỹ thuật kỳ diệu này, đặc biệt là trong việc nấu cháo. Bột yến mạch với bí ngô trong nồi nấu chậm sẽ mềm và luộc chín hơn. Tôi có một người trợ giúp đắc lực như vậy trong căn bếp của mình, chỉ với chức năng nồi áp suất. Cháo nấu rất nhanh. Trong nồi nấu đa năng thông thường, thời gian nấu cần phải tăng lên, tùy thuộc vào kiểu thiết bị được sử dụng.
Để nấu cháo từ bột yến mạch và bí ngô, hãy lấy những nguyên liệu sau.
Bạn có thể nấu bột yến mạch với sữa hoặc nước. Nếu bạn đang ăn kiêng, hãy nấu với nước hoặc pha loãng sữa với nước. Đổ sữa tươi và nước vào tô đa năng. Thêm bí ngô gọt vỏ và thái hạt lựu. Đậy chặt nắp và đặt chế độ “cháo sữa” trong 10 phút. Trong thời gian này, miếng bí ngô sẽ trở nên mềm và mềm. Nếu muốn, ở bước này, sau khi nấu, bí có thể được xay nhuyễn trong máy xay.
Thêm muối, đường, bột yến mạch. Không sử dụng ngũ cốc ăn liền. Khuấy. Nếu bạn thích ngũ cốc loãng hơn, hãy giảm lượng ngũ cốc.
Thêm nho khô đã rửa sạch. Khuấy lại. Đậy nắp thật chặt và đặt chế độ “cháo sữa” trong 5 phút.
Xả hơi nước. Mở nắp và thêm một miếng bơ. Khuấy. Hãy để nó ủ trong 1-2 phút.
Những người sành bí ngô có thể chế biến món này theo nhiều cách khác nhau. Nó là hoàn hảo cho cả thịt và các món ngọt. Bí ngô nấu với ngũ cốc đặc biệt ngon; kê và gạo là phổ biến nhất. Bạn có thể sử dụng những thứ khác: ngô, kiều mạch, bột báng. Và nếu bạn cần nấu một bữa sáng nhanh chóng và lành mạnh, bột yến mạch với sữa và bí ngô sẽ giúp ích cho bạn.
Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên bắt đầu buổi sáng với lượng carbohydrate chậm; bột yến mạch là lý tưởng cho loại này. Chúng sẽ mang lại cho bạn cảm giác no lâu. Bằng cách thêm bí ngô vào cháo, bạn sẽ khiến bữa sáng của mình trở nên lành mạnh hơn. Và màu cam mọng nước của loại rau ngọt này sẽ nâng cao tinh thần của bạn. Món ăn này kết hợp hương vị và lợi ích, sẽ được đặc biệt đánh giá cao bởi những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý.
Thành phần
- Sữa bò tươi – 250 ml;
- Bột yến mạch hoặc ngũ cốc nguyên hạt - 4 muỗng canh;
- Bí ngô tươi – 100-150 g;
- Đường – 5-10 g;
- Bơ – 5-10 g;
- Muối - tùy chọn.
Cách nấu cháo từ bột yến mạch và bí ngô
Một miếng bí ngô nhỏ cần được gọt vỏ và cắt. Miếng càng nhỏ thì nấu càng nhanh. Nếu bạn muốn, bạn có thể ghi nó. 
Đổ nước lạnh lên bí ngô cho đến khi ngập hoàn toàn các miếng bí. Nấu cho đến khi hoàn thành, việc này sẽ mất khoảng 7 phút. Ở giai đoạn này, bạn có thể làm ngọt nước một chút. 
Nghiền bí ngô thành phẩm thành nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc máy nghiền thông thường. Nếu bạn thích cắt nhỏ thì có thể bỏ qua bước này mà hãy cắt bí ngô thành những khối nhỏ. Cháo bí đỏ dù ở dạng nào cũng ngon không kém. 
Đun nóng sữa trong một bát riêng. Nếu bạn đang ăn kiêng ít calo thì hãy pha loãng một nửa với nước đun sôi. Cháo sữa sẽ giữ được cả hương vị và lợi ích. 
Kết hợp sữa ấm với bí ngô xay nhuyễn. Hãy để nó nóng lên. 
Thêm bột yến mạch vào sữa ấm với bí ngô. Khuấy đều. Bột yến mạch nấu rất nhanh nên chúng ta tiến hành rất nhanh.
Thêm đường, ở giai đoạn này bạn có thể thêm một chút muối. Bạn có thể làm ngọt thức ăn bằng mật ong, nhưng sau đó chỉ nên thêm nó vào cháo đã chuẩn bị sẵn khi nó nguội một chút.
Đun sôi cháo, đun sôi trong 30 giây, đậy nắp lại, để trong 10 phút. Để cháo nhanh chín hơn, hãy dùng khăn bọc nồi lại.
Cuối cùng, thêm bơ và khuấy đều. Không thay thế bơ bằng bơ thực vật hoặc bơ phết. Nếu bạn đang ăn kiêng, hãy thêm một thìa cà phê dầu thực vật hạt lanh vào cuối quá trình nấu.
Ăn nóng bột yến mạch với bí đỏ, kèm một tách trà xanh tươi hoặc cà phê thơm.
Như bạn có thể thấy trong ảnh, các nguyên liệu được chỉ định trong công thức mang lại một phần lớn cháo thơm và ngon.
Đây là công thức cơ bản cho món cháo yến mạch cuộn với bí ngô. Dựa vào đó, bạn có thể bổ sung nguyên liệu và thay đổi thành phần một chút. Ví dụ, bột yến mạch có thể được thay thế bằng yến mạch nhiều loại. Điều này sẽ làm cho bữa sáng trở nên ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn.
Một bổ sung tốt cho món cháo này sẽ là mật ong và các loại hạt. Chúng nên được thêm vào cuối, đổ và rắc lên bột yến mạch ấm. Bạn cũng không thể thêm đường trong quá trình nấu mà mời người tiêu dùng tự làm ngọt cho vừa ăn. Đây chính xác là những gì người dân Anh làm.
Chuẩn bị cháo với bột yến mạch bí ngô Hãy bắt đầu buổi sáng của bạn với bữa sáng phù hợp!
Cháo bí ngô với bột yến mạch là món cháo rất dễ chế biến và rất tốt cho cơ thể. Nó thường được bao gồm trong kế hoạch bữa ăn cho người ăn kiêng và trẻ em. Cách dễ nhất (và phổ biến nhất) để chuẩn bị bữa sáng “nhanh chóng” là sử dụng loại ngũ cốc yến mạch cuộn.
Bạn và gia đình không thích bột yến mạch? Vì mục đích này, nhiều công thức nấu ăn khác nhau đã được phát triển để chế biến yến mạch cán theo nhiều biến thể khác thường - thêm bí ngô, táo, nho khô hoặc các loại hạt - cháo sẽ có hương vị khác. Nhân tiện, không phải ngẫu nhiên mà bí ngô lại xuất hiện đầu tiên ở đây. Nó được coi là một trong những loại rau tốt nhất cho sức khỏe và lần đầu tiên nhắc đến nó là từ khoảng 5.000 năm trước.
Bí ngô đặc biệt có lợi cho những người mắc các bệnh về tim mạch, phù nề, thiếu máu hoặc thừa cân.
Và lợi ích nằm ở một lượng lớn các chất như vitamin, protein, chất béo và carbohydrate, bao gồm cellulose, glucose, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng. Ví dụ, bí ngô màu cam có lượng carotene cao gấp 5 lần so với cà rốt. Nhưng điều đáng lưu ý là có một số hạn chế trong việc sử dụng bí ngô, mặc dù nó rất tốt cho sức khỏe. Trước hết, điều này áp dụng cho những người mắc bệnh đái tháo đường, loét dạ dày và tá tràng, viêm dạ dày do giảm tiết.
Nấu cháo yến mạch như vậy theo công thức phù hợp sẽ không khó. Công thức được trình bày dưới đây rất dễ thực hiện và mất tương đối ít thời gian. Trong khi nấu cháo, bạn có thể dễ dàng thực hiện các hoạt động khác vào buổi sáng - bột yến mạch bí ngô không cần phải chú ý kỹ. Vì vậy, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức nấu cháo bột yến mạch (yến mạch cán) có thêm bí ngô (kèm theo ảnh). Chúng tôi cũng đề xuất một công thức làm bột yến mạch với nước.
Thành phần
Chuẩn bị
1. Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, chọn hạt, cắt thành khối nhỏ, cho vào nồi nhỏ (mình dùng muôi tráng Teflon).
2. Đun sôi nước riêng rồi đổ lên trên bí ngô rồi đun nhỏ lửa, đậy nắp một phần trong khoảng 20 phút (bạn cũng có thể thêm nước lạnh, nhưng sau đó đun nhỏ lửa lâu hơn).
3. Đun sôi bí ngô cho đến khi hết nước rồi đổ bột yến mạch lên trên.
4. Đổ ngay sữa đã chuẩn bị lên trên mọi thứ (bạn có thể hâm nóng trước một chút), thêm đường và một chút muối, cũng không đậy nắp hoàn toàn và đun nhỏ lửa lại trong khoảng nửa giờ (nhớ trộn đều mọi thứ, nghiền nát các miếng bí ngô trong quá trình - cách này sẽ ngon hơn) ).
5. Sau khi hết thời gian, tắt bếp, đổ dầu vào cháo, đậy nắp kín và để yên trong khoảng 10 phút.
6. Sau đó, trộn đều cháo và thưởng thức.
Video công thức
Dành cho những ai yêu thích bí ngô thì đây chính là nó! Bổ dưỡng, ngon và khá đơn giản 😉 Và hương vị rất ngon lạ thường 😉
Công thức hay, mình luôn nấu theo cách cũ nhưng cũng thêm một chút mật ong hoặc các loại hạt để cháo càng ngon hơn)
Đăng bởi: Bạn có thích bí ngô không? Bạn có tôn trọng tôi không? Bạn đã thử kết hợp cái này với cái kia chưa? Đối với cá nhân tôi, bột yến mạch với bí ngô đã trở thành một khám phá ẩm thực! Hóa ra nó ngon đến mức tất cả các món cháo bí ngô khác (chẳng hạn) đều mờ dần trong nền. Tôi đã thử một số phiên bản bột yến mạch với bí ngô: có thêm nho khô, táo, chuối, các loại hạt và vẫn đi đến kết luận rằng tôi thích cháo không có bất kỳ chất phụ gia nào khác, chỉ cần bí ngô là đủ.Để món cháo ngon, thơm và trong sáng, hãy chọn bí đỏ ngọt cho cháo. Không nhất thiết phải có cùi dày, nhưng chắc chắn đã chín, nếu không sẽ có mùi thơm thảo mộc của bí ngô trong món cháo thành phẩm. Bí ngô không đường có chỗ đứng trong các món rau, nhưng đối với các món cháo và món tráng miệng bạn cần có bí ngô ngọt.
Bột yến mạch ngon với sữa và bí ngô - công thức ngọt ngào trong ngày.
Thành phần:
- sữa - 2-2,5 ly;
- bột yến mạch (yến mạch cán) - 1 cốc;
- bí ngô gọt vỏ - 250-300 g;
- nước - 0,5 cốc;
- đường - 3-4 muỗng canh. tôi (nếm thử);
- muối - 1-2 nhúm;
- bơ - để phục vụ.
Sự chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch bí ngô khỏi lớp vỏ thô ráp, cắt bỏ phần xơ của cùi. Cắt bí ngô thành miếng nhỏ. 
Đặt các miếng bí ngô vào chảo có đáy dày và đổ vào nửa cốc nước lạnh. Đặt trên lửa nhỏ và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 15 phút kể từ khi sôi. 
Bí ngô phải mềm và dễ vỡ ra khi ấn vào. Dùng máy nghiền để nghiền mọi thứ thành hỗn hợp nhuyễn đồng nhất hoặc để nguyên một số miếng (bạn cần lấy ra và cho vào đĩa). 
Đổ sữa vào bí đỏ xay nhuyễn (bạn có thể trộn nửa rưỡi với nước, còn nếu nấu cháo trong Mùa Chay hoặc như một món ăn kiêng thì chỉ với nước). Đun sôi. Để tránh những bất ngờ khó chịu ở dạng sữa đông, hãy đun sôi trước rồi đổ vào bí ngô xay nhuyễn. 
Đổ bột yến mạch vào sữa đun sôi. Khuấy đều để các vảy không dính vào nhau và tích tụ dưới đáy. Nấu cháo trong 15 phút ở mức sôi rất thấp. Thỉnh thoảng khuấy đều và theo dõi nhiệt - cháo sữa có xu hướng “chạy trốn”. Nếu bạn có dụng cụ rải lửa (vòng tròn kim loại có lỗ), hãy nấu cháo trên đó - cách này chắc chắn cháo sẽ không bị cháy hoặc chảy ra ngoài. 
Khi cháo đặc lại một chút thì thêm muối và đường cho vừa ăn. Lượng đường bạn thêm vào tùy thuộc vào độ ngọt của bí ngô và khẩu vị của bạn. Tiếp tục nấu bột yến mạch thêm 5-6 phút nữa cho đến khi có độ dày mong muốn. Nếu bạn thích cháo không đặc lắm thì cho thêm nửa ly sữa hoặc nước. 
Thêm bơ vào bột yến mạch đã chuẩn bị sẵn, bày cháo ra đĩa và phục vụ bữa sáng nóng hổi, thịnh soạn. Bạn có thể thêm miếng bí ngô hầm, trái cây sấy khô (chúng được thêm vào trong quá trình nấu), các loại hạt hoặc bất kỳ chất phụ gia nào vào cháo của bạn. Chúc bạn ngon miệng!
