Nấu món gì từ đậu xanh đông lạnh. Công thức nấu ăn với đậu xanh. Súp đậu xanh

Thịt gà thơm ngon với khoai tây nướng trong lò là một món ăn thiết thực. Thật dễ dàng để đặt tất cả nguyên liệu lên khay nướng và chỉ trong một khoảng thời gian ngắn, bạn sẽ có được món gà thơm ngon với khoai tây vàng nâu ngâm trong nước thịt.

Gà cổ điển với khoai tây trong lò

Phổ biến nhất và đơn giản nhất là công thức cổ điển sử dụng tỏi và sốt mayonnaise. Kết quả là một lớp vỏ vàng đẹp mắt và hương vị đậm đà.

Nếu muốn thịt mềm hơn thì nên chọn những con gà non, không quá một năm tuổi. Trọng lượng của thân thịt không quá 1,5 kg sẽ giúp bạn hiểu được điều này. Thịt gà không nên đông lạnh. Chỉ sử dụng thịt ướp lạnh.

Thành phần:

• khoai tây – 1 kg;
• thịt gà - 1 chiếc.;
• tỏi - 5 tép;
• sốt mayonnaise - 4 muỗng cà phê;
• húng quế - 1 muỗng cà phê;
• lá oregano – 1 thìa cà phê;
• kinh giới – 1 thìa cà phê;
• hạt tiêu;
• muối.

Sự chuẩn bị:

1. Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.
2. Rửa sạch thân thịt và loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn giấy.
3. Chà thân thịt với muối trộn với gia vị. Nhồi tỏi vào bên trong.
4. Đặt bán thành phẩm lên khay nướng.
5. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành vòng tròn. Đặt xung quanh thân thịt.
6. Che thức ăn bằng giấy bạc.
7. Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ. Quá trình này sẽ mất một tiếng rưỡi.

Công thức lên tay áo của bạn

Nếu bạn muốn đãi khách của mình một món ăn độc đáo nhưng tiết kiệm thời gian, gà với khoai tây nướng trong tay áo là một lựa chọn lý tưởng.

Thành phần:

• gà – nặng khoảng 2 kg;
• khoai tây - 10 củ lớn;
• hành tây – 2 củ lớn;
• sốt mayonnaise – 120 g;
• kem chua - 170 g;
• hỗn hợp gia vị gà;
• muối;
• tiêu xay.

Sự chuẩn bị:

1. Rửa sạch thân thịt và lau khô bằng khăn giấy. Chia xương thành hai phần.
2. Trộn muối với gia vị.
3. Nghiền xác.
4. Trộn sốt mayonnaise với kem chua vào tô.
5. Ướp thân thịt với một nửa nước sốt và để trong nửa giờ.
6. Cắt khoai tây gọt vỏ thành từng khoanh.
7. Chuẩn bị và cắt nhỏ hành tây.
8. Đặt bán thành phẩm vào một cái bát sâu, rắc gia vị và thêm muối. Đổ nước sốt còn lại vào và khuấy đều.
9. Đặt thân thịt trở lại ống quay. Trải ngực sang hai bên. Đặt rau vào khay. Đóng tay áo bằng một cái kẹp. Đặt lên khay nướng sao cho thịt ở trên khoai tây, ngâm rau với nước ép trong khi nấu.
10. Đặt trong lò nướng nóng. Nhiệt độ 200 độ. Món ăn sẽ sẵn sàng trong một tiếng rưỡi.

Thịt gà chín nhanh. Và nhờ các loại gia vị và nước xốt, việc thử nghiệm thật dễ dàng và đơn giản. Ức gà với khoai tây trong lò là món ăn ít calo. Phi lê gà rất giàu protein. Và những món ăn được nướng trong lò giữ được nhiều lợi ích sức khỏe hơn và có hương vị đặc biệt. Một món ăn thịnh soạn được nấu trong lò với khoai tây sẽ chinh phục vị giác của cả gia đình. Nó sẽ cho phép bạn nhanh chóng tổ chức một bàn tiệc khi có khách đến trước cửa nhà.

Công thức

Đầu tiên chúng ta chuẩn bị nguyên liệu và mua 1 kg. Cái hay của sản phẩm là nó có thể được mua bất cứ lúc nào trong năm và tương đối rẻ.

Ngoài ra, chúng ta sẽ cần

• 0,5 kg khoai tây;
• 200 g phô mai cứng;
• tỏi để nếm thử;
• đầu hành tây;
• 2 muỗng canh sốt mayonnaise;
• cà ri, muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
• dầu thực vật.

Tất cả các sản phẩm sẽ được tìm thấy trong tủ lạnh. Nếu bạn không có phô mai, bạn có thể làm mà không cần nó. Điều chính là ức gà trở nên ngon ngọt và ngon miệng.

Để phi lê mềm, hãy ướp trước 5 phút trong nước tương. Bạn có thể đổ nước chanh lên thịt ngay trước khi nấu.

Cách nấu ăn

Gọt vỏ khoai tây và cắt thành lát hoặc. Nó không đáng kể lắm. Bạn thậm chí có thể để nguyên củ khoai tây nếu chúng còn nhỏ và bạn không đủ kiên nhẫn để gọt vỏ. Trộn phi lê cắt thành miếng với sốt mayonnaise và tỏi nghiền nát.

Tiêu món ăn cho vừa ăn và thêm gia vị yêu thích của bạn. Nếu gà đã ướp nước tương thì không cần muối.

Thêm cà ri cho vừa ăn nhưng không quá nhiều. Trộn tất cả mọi thứ và tiếp tục thêm thành phần. Đầu tiên, thêm hành tây cắt thành nửa khoanh vào thịt. Sau đó là thời gian cho khoai tây. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa và đặt lên một tấm nướng có bôi dầu thực vật.

Khoai tây trong lò sẽ có vị kem tinh tế nếu bạn bôi bơ vào chảo. Phân phối đều các sản phẩm trên tấm nướng bánh. Sẽ mất 1 giờ để ức gà và khoai tây chín trong lò. Món ăn được nướng ở nhiệt độ 180-200 độ.

Phô mai có thể được bào ngay hoặc 10 phút trước khi sẵn sàng. Trong trường hợp đầu tiên, lớp vỏ sẽ vàng hơn.

Ăn kèm gì

Trong khi ức gà và khoai tây đang được nấu trong lò ở giai đoạn nướng, hãy rửa sạch rau và cắt chúng. Món ăn có thể được trang trí bằng rau thơm và ăn kèm với cà chua. Bất kỳ món salad rau nào sẽ chỉ nhấn mạnh sự nhẹ nhàng và đồng thời tạo cảm giác no của món ăn.

Nếu bạn thích công thức của kiệt tác ẩm thực này, chúng tôi sẽ đánh giá cao phản hồi của bạn dưới dạng đánh giá. Ý kiến ​​của bạn rất quan trọng đối với chúng tôi - bởi vì chúng tôi làm việc vì bạn!

Gà luôn giúp đỡ tôi. Chuẩn bị nhanh và ngon lắm, mmmm! Tôi trình bày một công thức làm món ức gà Stroganoff, tôi nghĩ bạn sẽ thích nó. Với thiết kế đẹp mắt, nó cũng sẽ là món ăn hấp dẫn cho năm mới 2016.

Phi lê gà, hành tây, bột mì, kem, nước ép cà chua, mù tạt, muối, tiêu, dầu thực vật

Thịt gà Pháp là một món ăn rất ngon, dễ chế biến hơn thịt lợn Pháp. Món gà ít béo, ít calo sẽ làm hài lòng mọi phụ nữ.

Phi lê gà, nấm, hành tây, cà chua, phô mai cứng, mù tạt, muối, tiêu, dầu thực vật

Một công thức rất dễ tiếp cận ngay cả đối với những bà nội trợ mới làm quen. Công thức được tạo ra bởi tôi. Cần có một bộ sản phẩm tối thiểu, nhưng nó rất trang nhã. Bạn có thể làm hài lòng gia đình và làm bạn bè ngạc nhiên

Phi lê gà, hành tây, trứng, muối, tiêu, tinh bột, tỏi, thì là, dầu thực vật

Thịt gà Stroganoff rất mềm và ngon. Và nó nấu nhanh chóng. Nó được chế biến theo cách tương tự như món thịt bò Stroganoff nhưng với thời gian ngắn hơn.

Phi lê gà, kem chua, bột cà chua, hành tây, bột mì, dầu thực vật, nước dùng gà, viên nước dùng, muối, tiêu đen xay

Một công thức đơn giản cho món bánh xèo gà cốt lết. Cốt lết cấp Bộ được làm từ thịt băm. Những miếng cốt lết này được làm từ phi lê gà thái nhỏ. Nó có ngon không? Không phải từ đó! Từ loạt phim "Bạn sẽ liếm ngón tay của mình."

Phi lê gà, hành tây, tỏi, trứng, tinh bột khoai tây, sốt mayonnaise, kem chua, muối, tiêu, gia vị, dầu thực vật

Mayonnaise, được chúng ta yêu thích vì nhiều công dụng khác nhau, và đặc biệt là sốt mayonnaise Pháp ngon với mù tạt Dijon, các loại gia vị và gia vị sẽ khiến thịt gà có hương vị thơm ngon đặc biệt.

Hành lá, sốt mayonnaise, sốt mayonnaise, nước cốt chanh, tỏi, muối, húng tây (cỏ xạ hương, thảo dược Bogorodskaya), tiêu đen xay, ức gà

Bánh xèo gà cốt lết với khoai tây nghiền được chế biến từ những nguyên liệu tối thiểu! Hai trong một - thịt và món ăn kèm. Một câu trả lời xuất sắc cho câu hỏi: nấu món gì cho món thứ hai?

Khoai tây, phi lê gà, protein, bột mì, tỏi, mùi tây, muối, dầu thực vật

Món gà viên ngon, dễ làm và nhanh chóng. Bạn không còn cần phải chiên chúng trong nhiều dầu và chuyển chúng vào khăn ăn nữa. Và bạn cũng không cần phải rửa các bề mặt bẩn trong bếp.

Phi lê gà, bánh quy giòn, ớt bột, muối, tiêu đen xay, trứng, nước sốt

Ức gà vàng ruộm kết hợp với cơm và rau ăn kèm là món ăn rất bổ dưỡng và ngon miệng.

Gạo hạt dài, nước luộc gà, muối, tiêu, phi lê gà, dầu thực vật, hẹ tây, bắp ngô, tỏi, thì là, cà chua bi, vỏ, nước cốt chanh

Chúng ta hãy sắp xếp một buổi “ăn mừng bụng” nho nhỏ cho riêng mình nhé? Hôm nay chúng ta ăn thịt gà cho bữa trưa, nhưng điều đó không đơn giản - chúng ta nấu mì ống với sốt cà chua-gà.

Pasta, phi lê gà, cà chua, kem, hành tây, tỏi, dầu thực vật, muối, tiêu, cà ri

Món gà kebab ngon tuyệt trong chảo rán. Ý tưởng tuyệt vời cho bữa tối hoặc bữa trưa tự làm. Món ăn rất dễ chế biến và kết quả rất ngon. Thịt mềm, rau thơm, chỉ cần liếm ngón tay là biết. Ăn ngon miệng nhé!

Phi lê gà, ớt chuông, cà chua, hành tây, hạt nêm, dầu ô liu, muối, giấm táo, nước

Khi cắt cuộn phi lê gà, bên trong bạn sẽ thấy phô mai tan chảy và nhân nấm thơm - sự kết hợp hương vị hoàn hảo và trông rất ngon miệng!

Phi lê gà, nấm, phô mai cứng, thì là, tỏi, muối, tiêu đen xay, trứng, vụn bánh mì, bơ

Gà nướng nấm và sốt phô mai. Món phi lê gà rất mềm và thơm ngon, cách chế biến khá đơn giản và không cần nhiều nguyên liệu.

Phi lê gà, nấm tươi, nấm ngâm, hành tây, bột mì, sốt mayonnaise, nước sốt, phô mai cứng, dầu thực vật, muối, tiêu

Hãy cùng nấu gà theo cách họ làm ở Marrakech - cố đô của Almoravids, thành phố lớn thứ ba ở Maroc. Món ăn này có gì đáng chú ý ngoài hương vị và mùi thơm tuyệt vời? Hai điều - bạn không cần phải đứng trước nó và tất cả nguyên liệu của nó đều được cắt thành khối lớn.

Ức gà, hành tây, cà rốt, khoai lang, đậu đóng hộp, cà chua đóng hộp nước ép riêng, tỏi, ớt cay, dầu mè, thì là...

Nếu bạn nấu ức gà trong kem chua theo công thức này, thịt sẽ trở nên ngon và ngon ngọt, tan chảy trong miệng. Để làm điều này, ức gà được ngâm trong kem chua và sau đó ức gà được chiên trên than.

Ức gà, kem chua, dầu thực vật, rau mùi tây, húng quế, muối, tiêu

Bữa trưa tuyệt vời cho cả gia đình vào ngày cuối tuần. Tôi khuyên bạn nên nướng gà với nấm trong nồi. Ngon, thơm, hài lòng.

Ức gà, nấm, khoai tây, hành tây, cà rốt, dầu thực vật, phô mai cứng, kem, muối, tiêu, cà ri, rau thơm

Phiên bản ức gà này mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa mật ong, nước ép cam quýt, mù tạt và cà ri để tạo thành nước sốt tuyệt vời cho món gà nướng.

Bơ, nước cam, mật ong, nước cốt chanh, mù tạt, cà ri, muối, ức gà, bột ngô, nước

Sau một chuyến đi đến cửa hàng, trong bếp có vài miếng phi lê gà. Nấu gì? Tôi chán việc nướng chúng rồi, tôi cũng đã làm chúng bằng bột, vì vậy chúng tôi sẽ làm những món cốt lết từ chúng cho bữa tối, nhưng không phải những món khá bình thường mà dựa trên "Stolichnye".

Phi lê gà, bánh mỳ, bơ, hành tây, trứng, chanh, rau thơm, bột mì, dầu thực vật

Ngon, không khó chế biến, món gà cốt lết của Belarus với cái tên thơ mộng “paparats kvetka”, tức là. "hoa dương xỉ" Bọc phô mai và bơ vào giữa miếng cốt lết.

Phi lê gà, hành tây, trứng, phô mai cứng, bơ, bánh mỳ, dầu thực vật, muối, tiêu đen xay

Khoai tây ngon với ức!

Nếu bạn muốn nấu món gì đó mới với ức gà, thì tôi khuyên bạn nên chiên món thịt ăn kiêng này với khoai tây, hành tây và cà rốt. Và nó sẽ rất ngon!

Khoai tây và ức gà bổ sung cho nhau rất tốt trong món ăn đơn giản và đẹp mắt này! Khoai tây tiết ra nước tinh bột, bao bọc phần ức khô tự nhiên, và phần ức thấm vào toàn bộ món ăn với hương vị và vị thịt của nó, tạo thêm cảm giác no cho nó!

Những gì bạn cần cho khoai tây với ức

cho 1 chảo rán (3-4 phần ăn)

Khoai tây – 6-7 củ;
Ức gà – 0,5 kg (1 miếng);
Hành tây – 1 đầu hoặc tỏi tây (phần trắng) – 10 cm;
Cà rốt nhỏ - 0,5 miếng;
chanh - 1/3 quả;
Muối, hạt tiêu - để nếm (tôi không thêm cay mà thêm hạt tiêu, để tạo hương vị);
Dầu thực vật - 0,3 cốc.

Cách chiên ức với khoai tây

Cắt ức gà thành khối nhỏ. Muối và tiêu. Đổ nước cốt chanh và để ướp trong 20-30 phút (điều này sẽ tạo thêm độ ngon cho thịt).

Cắt khoai tây thành hình bán nguyệt, cắt mỏng hành tây (theo từng khoanh hoặc nửa khoanh), bào cà rốt trên máy xay thô.

Đổ dầu vào chảo, đun nóng rồi cho ức gà vào. Chiên nhanh thịt trong 5 - 7 phút cho đến khi hình thành lớp vỏ màu trắng trên đó.

Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa dưới nắp trong khoảng 10 phút, sau đó mở nắp và đảo đều thịt. Nếu có nhiều chất lỏng, hãy thêm nhiệt để hơi ẩm bay hơi nhanh hơn (gần như hoàn toàn). Thịt sẽ khô nhanh nên hãy cẩn thận để không bị cháy.

Đặt tất cả các loại rau vào chảo. Trộn đều và chiên dướiđun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút. Khi khoai tây gần chín thì cho muối vào và chiên không cóđậy nắp cho đến khi hoàn thành.

Đặc điểm của khoai tây chiên với miếng thịt gà

Cái khó khi nấu khoai tây chiên ức gà là bạn phải liên tục điều chỉnh lửa và đậy nắp, tháo nắp. Vì vậy, bạn cần theo dõi cẩn thận món ăn và khuấy đều khi cần thiết.

Có một cách khác để chế biến ức với khoai tây: chiên ức cho đến khi chín, lấy ra và dùng khoai tây trong dầu thịt này (như trong công thức hoặc như bạn đã quen). Và 5 phút trước khi sẵn sàng, cho gà trở lại khoai tây chiên. Và mang nó đến trạng thái sẵn sàng.

Bạn có thể chiên riêng ức gà, ướp trong nước cốt chanh để có độ ngon ngọt và mềm - công thức làm ức gà hoặc làm ức gà trong nước sốt lựu narsharab. Đây đều là những món ăn đơn giản và ngon miệng không kém!

Ăn ngon miệng nhé!

Gà nướng có thể gọi là một trong những món ăn phổ biến nhất trên toàn thế giới: đây là bữa trưa ít calo, không đòi hỏi nhiều thời gian và công sức của bà chủ. Sự đa dạng của các loại gia vị, phụ gia và công nghệ nướng trong lò giúp mang đến cho món ăn những sắc thái mới để không bị nhàm chán. Bạn có thể chuẩn bị cả phiên bản ăn kiêng và phiên bản cay cay.

Nấu ức trong lò

Bất kỳ bà nội trợ nào, ngay cả một sinh viên trẻ mới bắt đầu sống tự lập, đều có thể nhớ cách nấu thịt ức trong lò. Sự tiện lợi của những công thức nấu ăn như vậy là không có điều kiện nấu bắt buộc: ví dụ: bạn có thể sử dụng giấy bạc, ống nướng hoặc nồi, bạn có thể đặt phi lê lên khay nướng mà không cần bọc, thêm bất kỳ món ăn phụ nào, nước sốt hoặc gia vị.. .

Ngoài ra, phi lê gà nấu rất nhanh nên bữa trưa hoặc bữa tối này có thể được chế biến tươi hàng ngày mà không để lại thức ăn cho ngày hôm sau. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh (tối đa hai ngày) hoặc đông lạnh cho đến khi bạn cần thịt. Để rã đông gà nhanh chóng, hãy cho gà vào túi nước hoặc cho vào lò vi sóng trong vài phút.

Thịt gà

Việc lựa chọn các loại công thức này phụ thuộc vào kết quả bạn muốn nhận được. Đối với những cô gái tuân thủ các quy tắc ăn uống lành mạnh và đếm lượng calo, lựa chọn tốt nhất là nướng ức với các loại thảo mộc, bọc trong giấy bạc. Nếu bạn đang nghĩ cách nấu ức gà trong lò để nuôi một người đang đói, hãy chọn một công thức có thêm khoai tây, nước sốt đậm đà và rau.

Con vịt

Trong cuộc sống hiện đại, vịt và ngỗng bị lãng quên một cách không đáng có, nhưng nếu được nấu đúng cách, những con chim này sẽ trở nên rất ngon. Nếu bạn mua phi lê và đang thắc mắc cách nướng ức vịt, hãy bắt đầu với những ý tưởng đơn giản nhất. Bạn có thể nướng toàn bộ hoặc cắt thành từng lát mỏng (bạn sẽ có được thứ gì đó gợi nhớ đến vịt quay Bắc Kinh). Trong cả hai trường hợp, bạn không nên bỏ da - phi lê vịt hơi khô. Nên chuẩn bị nước sốt làm nhân thơm ngon. Lý tưởng: nước tương và mật ong lỏng với tỷ lệ bằng nhau, thêm một ít ớt bột và rưới lên phi lê 15 phút trước khi nấu.

Nướng trong bao lâu

Một trong những ưu điểm không thể phủ nhận của thịt ức là nấu nhanh. Các công thức nấu ăn có thể cung cấp cho bạn những hướng dẫn khác nhau về thời gian nấu ức trong lò, nhưng nên dựa vào yếu tố đơn giản nhất: thời điểm miếng phi lê chuyển màu từ hồng sang trắng nghĩa là nó đã sẵn sàng. Trung bình, điều này cần 15-20 phút trong lò (đối với cả miếng phi lê - tối đa 30 phút). Điều quan trọng là không làm khô thịt vì bản thân thịt đã hơi khô. Nấu trong giấy bạc hoặc ống tay áo cho phép bạn giữ được nước trái cây.

Công thức nấu ăn

Rất ít người thích gà nướng, đặc biệt là phi lê, không có chất phụ gia. Vì vậy, hầu hết các công thức làm món ức nướng thơm ngon đều liên quan đến việc sử dụng thêm rau, nước sốt hoặc gia vị. Sự tiện lợi cho các bà nội trợ là bạn có thể cho phi lê vào lò nướng ngay cùng với món ăn kèm và nấu cả bữa ăn mà không tốn nhiều công sức và thời gian. Nếu bạn đang ăn kiêng, bạn có thể phục vụ phi lê nướng với salad rau.

Trong giấy bạc

Thịt ăn kiêng trong giấy bạc trong lò thích hợp cho những người vì lý do nào đó buộc phải tuân theo các tiêu chuẩn dinh dưỡng hợp lý: để giảm cân hoặc vì vấn đề sức khỏe. Khi chế biến món ăn này, bạn cần cẩn thận để không làm khô phi lê: nó sẽ sẵn sàng sau 15-20 phút. Việc lựa chọn các loại gia vị khác nhau sẽ giúp hương vị nguyên bản và tươi sáng hơn.

Thành phần

• phi lê - 4 chiếc.;
• tiêu;
• muối;
• Lá nguyệt quế;
• cà chua - 1 chiếc.

Phương pháp nấu ăn

1. Chuẩn bị phi lê. Chà xát với muối và gia vị.
2. Trải một tờ giấy bạc với mặt sáng bóng hướng ra ngoài. Đặt miếng thịt vào giữa.
3. Cắt cà chua thành từng lát và thêm vào từng miếng phi lê.
4. Bọc giấy bạc.
5. Nướng trong 30 phút. Nên phục vụ món ăn với cơm.

Lên tay áo của bạn

Nên nấu món ức nướng thơm ngon trong ống tay với rau củ cho những ai đang có ý định tạo ra một bữa trưa thịnh soạn cho cả gia đình hoặc đang đón khách. Bạn có thể cho bất kỳ phần nào của gà vào ống tay áo, nhưng nếu thích thịt trắng thì đừng bỏ qua gia vị. Không cần phải ướp trước phi lê vì nó sẽ mềm trong quá trình nướng.

Thành phần

• phi lê gà - 500 g;
• khoai tây - 2-3 chiếc.;
• rau (đậu, bông cải xanh, đậu Hà Lan) – 300 g;
• gia vị cho gà.

Phương pháp nấu ăn

1. Cắt tay áo dài khoảng một mét. Buộc ở một đầu.
2. Cắt thịt thành khối nhỏ.
3. Cắt khoai tây gọt vỏ theo cách tương tự. Rau có thể được sử dụng toàn bộ.
4. Cho tất cả nguyên liệu vào ống tay áo, thêm gia vị.
5. Buộc đầu kia của tay áo và lắc nhẹ túi thu được.
6. Đặt nó lên một tấm nướng bánh và dùng dao hoặc kéo tạo vài vết thủng. Nướng trong 35 phút.

Ăn kiêng

Những cô gái có ước mơ giảm cân cần ăn ức gà trong lò, vì rất khó để tìm ra một món ăn vừa miệng hơn, đồng thời ít calo hơn. Nếu chế độ ăn kiêng của bạn yêu cầu kiêng hoàn toàn muối nhưng bạn không thể ăn những món ăn hoàn toàn vô vị, hãy tìm cách giải quyết bằng cách sử dụng các loại gia vị yêu thích của mình.

Thành phần

• phi lê gà - 400 g;
• nước tương - 3 muỗng canh. tôi.;
• thảo mộc tươi - 2 muỗng canh. tôi.;
• rau (ví dụ bông cải xanh) - 100 g.

Phương pháp nấu ăn

1. Cắt thịt thành ba hoặc bốn miếng (ví dụ: thành lát). Đổ nước tương và để ướp trong một giờ.
2. Chuẩn bị một cái đĩa nông (nồi thủy tinh là được). Đặt phi lê và rau vào đó rồi đậy nắp lại.
3. Nướng trong 25 phút ở 200 độ. Rắc các loại thảo mộc tươi trước khi phục vụ.

Với các loại rau

Món ức nấu ngon với rau trong lò có thể là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hàng ngày hoặc thậm chí trên bàn ăn ngày lễ. Nếu bạn không ăn kiêng nghiêm ngặt, bạn có thể thêm nước sốt. Để chế biến một món ăn ngon lạ thường, bạn sẽ cần những chiếc nồi sứ hoặc máy quay vịt thủy tinh lớn.

Thành phần

• phi lê - 500 g;
• cải Brussels – 500 g;
• khoai tây – 4-5 chiếc.;
• bóng đèn tròn;
• cà rốt;
• cà chua - 2 chiếc.;
• bơ - 2 muỗng canh. tôi.;
• kem chua - 100 gram;
• gia vị yêu thích;
• muối.

Phương pháp nấu ăn

1. Cắt phi lê thành từng miếng nhỏ, rắc gia vị.
2. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối.
3. Xắt nhỏ hành tây và cà rốt rồi chiên trong bơ. Thêm cà chua thái nhỏ vào chúng.
4. Xếp vào đĩa theo từng lớp: khoai tây, sau đó là cải Brussels, sau đó là các miếng phi lê, và lớp cuối cùng là rau xào. Thêm kem chua lên trên (một thìa cà phê cho mỗi nồi).
5. Đậy nắp và nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 180-200 độ.

Với nấm

Những người yêu thích ý tưởng nướng thịt theo công thức của Pháp nhưng muốn tránh thịt lợn béo sẽ thích ý tưởng cách nấu ức gà mềm với nấm và phô mai trong lò. Nếu muốn có một bữa trưa thịnh soạn, bạn có thể thêm một ít khoai tây vào công thức tương tự hoặc chuẩn bị một loại nước sốt kem tinh tế hơn sẽ rất hợp với món ăn kèm.

Thành phần

• phi lê - 500 g;
• nấm (nấm hoặc nấm sò) – 1 kg;
• bóng đèn tròn;
• kem – 250 ml;
• phô mai - 200 g;
• khoai tây (tùy chọn) - 3 chiếc.;
• sốt mayonnaise - 3 muỗng canh.

Phương pháp nấu ăn

1. Cắt ức thành từng lát mỏng. Dùng búa đánh nhẹ chúng, sau đó rắc gia vị (ví dụ: hỗn hợp hạt tiêu) và để trong 20 phút. Bạn cũng có thể ướp phi lê với nước tương.
2. Cắt nấm thành lát mỏng. Chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi khỏi chúng. Sau đó thêm hành tây xắt nhỏ. Nêm với muối và hạt tiêu.
3. Thêm kem (bạn có thể thay thế bằng kem chua), khuấy đều và để nhỏ lửa trong vòng 10 - 15 phút.
4. Nếu bạn thêm khoai tây, trước khi nướng ức trong lò, hãy gọt vỏ, cắt thành lát dày vừa phải và đặt lớp đầu tiên vào đĩa nướng đã phết mỡ trước.
5. Đặt phi lê gà vào lớp tiếp theo.
6. Phủ nó bằng một lớp sốt kem nấm (như trong ảnh).
7. Nướng phô mai và rắc lên trên.
8. Bôi sốt mayonnaise để phô mai không bị cháy. Nếu bạn hoàn toàn phản đối sản phẩm béo này, hãy thay thế nó bằng một vài thìa kem, loại kem này cũng có thể được rắc lên phô mai.
9. Nướng trong 40 phút.

Nhiều bà nội trợ biết cách chế biến nhiều loại món thịt hầm - điều này sẽ giúp ích khi bạn gặp khó khăn về tài chính khi bạn cần tạo ra một bữa trưa ngon miệng từ một bộ nguyên liệu tối thiểu. Món khoai tây hầm với ức gà trong lò sẽ là bữa tối thịnh soạn tuyệt vời cho cả gia đình. Để đa dạng, bạn có thể thêm bất kỳ loại rau nào, tươi hoặc đông lạnh.

Thành phần

• phi lê - 1 kg;
• khoai tây – 5-6 chiếc.;
• đậu xanh đông lạnh - nửa gói;
• kem chua - 3 muỗng canh. tôi.;
• kem – 100 ml;
• bóng đèn tròn;
• trứng;
• phô mai - 100 g;
• ớt ngọt - 3 muỗng cà phê;
• ớt bột nóng - 1 muỗng cà phê.

Phương pháp nấu ăn

1. Cắt phi lê gà thành khối nhỏ trước. Rắc ớt bột và thêm hai thìa kem. Khuấy và để trong một giờ.
2. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối nhỏ hơn ức một chút.
3. Xắt nhỏ hành tây và chiên.
4. Mỡ đĩa nướng (bạn có thể sử dụng chảo rang thủy tinh).
5. Đặt khoai tây, thịt gà ướp, đậu xanh và hành tây chiên vào đó. Khuấy.
6. Dùng máy trộn, đánh trứng với kem và kem chua. Thêm phô mai bào vào đó.
7. Đổ lên soong và cho vào lò nướng trong 40 phút.

trong kefir

Các sản phẩm sữa lên men rất tốt để ướp thịt - nó rất mềm và mềm. Nhiều bà nội trợ thích phiên bản kỳ lạ của việc kết hợp nước xốt kefir với gia vị cà ri cay của Ấn Độ. Nếu thành thạo cách nấu ức gà trong kefir trong lò, chắc chắn bạn sẽ nhận được nhiều lời khen từ bạn bè.

Thành phần

• phi lê gà - 700 g;
• kefir béo – 200 ml;
• gia vị cà ri - 3 muỗng canh. tôi.;
• hạt tiêu đen - 1 muỗng cà phê;
• nghệ tây hoặc nghệ tây - 1 muỗng cà phê.

Phương pháp nấu ăn

1. Cắt ức gà thành dải dài và mỏng. Nếu cần, hãy đập nhẹ chúng bằng búa.
2. Đổ kefir lên phi lê và để trong một giờ.
3. Sau đó thêm cà ri, hạt tiêu và nghệ. Điều thứ hai là cần thiết để món ăn có màu vàng dễ chịu (như trong ảnh). Để thêm một giờ nữa.
4. Đặt ức vào đĩa cách nhiệt (nồi có nắp hoặc chảo rang đều được) và nướng trong 30 phút.
5. Nên phục vụ món ăn với cơm. Nó rất hợp với món salad trái cây với cam và táo.

Ức nướng - bí quyết nấu thịt ngon ngọt

Không nhiều người thích phi lê vì họ thấy nó hơi khô. Thông thường nó được sử dụng để chế biến các món cốt lết hoặc cuộn nhồi phức tạp. Tuy nhiên, món ức nướng đơn giản trong lò có thể trở nên ngon ngọt nếu bạn tuân theo các quy tắc đơn giản. Nên ướp thịt trước và để trong vài giờ - nước tương, rượu hoặc các sản phẩm sữa lên men là phù hợp cho việc này. Bạn có thể sử dụng nước xốt làm sẵn từ cửa hàng.

Khi nấu gà tây, người Mỹ thích bọc chim trong thịt xông khói để ngấm mỡ. Một bí quyết tương tự có thể được áp dụng cho thịt gà: sẽ có một món ăn ngon nếu bạn cắt phi lê làm đôi, ướp gia vị, gói từng miếng trong một hoặc hai lát thịt xông khói và buộc chặt bằng xiên gỗ (như trong ảnh). Ngoài ra, bất kỳ món ức nào trong lò cũng sẽ trở nên ngon miệng nếu bạn hầm với sốt kem.

Video công thức