Con gái 11 tuổi của tôi đã nấu món này với một người bạn và mang về nhà để thưởng thức. Bánh tan ngay trong miệng, mềm mịn.
Bánh với sữa đặc
Thành phần:
bột:
- 140 gram bột mì hảo hạng;
- 1 lon sữa đặc nguyên chất;
- 100 gram bơ;
- ½ thìa soda;
- 2 quả trứng;
- ½ quả chanh;
- ca cao.
- 400 gram kem chua;
- 200 gram đường.
Bánh nhanh với sữa đặc. Công thức từng bước
- Đun chảy bơ trên lửa nhỏ và đổ vào tô.
- Thêm sữa đặc, trứng, soda pha nước cốt chanh, bột mì rây (mỗi lần trộn kỹ).
- Đổ ⅔ khối bột lên nửa khay nướng có lót giấy nến.
- Thêm cacao vào phần bột còn lại, trộn đều và dàn đều lên nửa sau của khuôn
- Nướng ở 180 độ trong 10 phút.
- Trong khi nướng bánh, chuẩn bị phần kem: trộn kem chua với đường rồi đánh thật đều.
- Lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi lò và cắt thành ba phần. Căn chỉnh các bên.
- Cẩn thận phủ kem lên cả hai mặt của tất cả các loại bánh, ngoại trừ chiếc bánh đầu tiên và xếp chồng lên nhau. Chúng tôi chỉ phủ chiếc bánh đầu tiên lên trên. Bánh ca cao nên nằm ở giữa!
- Nghiền các miếng đã cắt thành vụn và rắc kỹ bánh với sữa đặc lên tất cả các mặt.
Vậy là xong, món bánh sữa đặc nhanh và thơm ngon của chúng ta đã sẵn sàng. Tất cả những gì còn lại là cắt nó thành từng miếng và mời gia đình bạn vào bàn ăn.
Lượng calo: Không được chỉ định
Giờ nấu ăn: Không được chỉ định
Một chiếc bánh có sữa đặc trong 30 phút với kết cấu mềm tan sẽ được khách hàng nhớ lâu. Vị ngọt tuyệt vời này sẽ hấp dẫn không chỉ người lớn mà cả trẻ em. Công thức từng bước đơn giản để làm một chiếc bánh thơm ngon sẽ cho bạn biết cách chế biến món ăn này một cách chính xác. Hóa ra cũng rất ngon.
Các sản phẩm:
- bột mì cao cấp – 140 gr.,
- sữa đặc – 1 lon.,
- bơ – 100 gr.,
- trứng gà - 2 chiếc.,
- bột nở làm bột – 2 muỗng cà phê,
- bột ca cao - 2 muỗng cà phê.
- kem chua 25% chất béo – 400 gr.,
- đường cát - 1 cốc.
Thông tin quan trọng:
Phải mất khoảng 30 phút.
Công thức với hình ảnh từng bước:
1. Trước hết, làm tan chảy bơ trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều. 
2. Sau đó thêm sữa đặc và trứng gà vào. Đánh hỗn hợp bằng máy trộn cho đến khi mịn. 
3. Sau đó, thêm lượng bột nở cần thiết cho bột và đánh bằng máy trộn.
Mẹo: Thêm đường vani để tăng thêm hương vị. 
4. Ở bước tiếp theo, thêm bột mì đã rây mịn vào và trộn đều. Chia khối lượng kết quả thành 2 phần. Chúng tôi sẽ để nguyên một phần và thêm ca cao vào phần thứ hai.
Mẹo: Để nhào bột mềm, đàn hồi, hãy thêm từng ít bột mì vào, khuấy liên tục. 
5. Lót một tờ giấy nướng bánh trên khay nướng và đổ bột không có ca cao lên một nửa và bột ca cao lên nửa còn lại. Chúng ta hãy nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút. 
6. Khi đã sẵn sàng, lấy lớp bánh đã nướng ra và đợi vài phút cho bánh nguội. 
7. Sau đó, cắt bánh thành 3 phần bằng nhau và xếp chồng lên nhau trên đĩa.
Mẹo: Nên xen kẽ bánh nhạt với bánh đậm.
Mẹo: Chúng ta không vứt những phần còn lại mà sẽ dùng chúng để rắc lên bánh. 
8. Bắt đầu chuẩn bị phần kem cho bánh: lấy kem chua với đường cát rồi dùng máy trộn đánh cho đến khi đường tan hoàn toàn. 
9. Trải từng chiếc bánh một lớp dày rồi gấp lại thành ụ. Rắc vụn bánh lên trên.
Mẹo: Để sơ chế bánh vụn nhanh chóng, bạn nên lấy những lớp bánh còn sót lại cho vào túi nilon. Đặt lên một tấm gỗ và dùng cán lăn vài lần. Tôi cũng muốn thu hút sự chú ý của bạn.
10. Phục vụ chiếc bánh đã chuẩn bị mới, cắt thành nhiều phần.
Chúc mọi người uống trà vui vẻ!
Thường thì bạn muốn chiều chuộng gia đình mình bằng một món gì đó thật ngon nhưng dễ chế biến. Bánh tự làm với sữa đặc là giải pháp hoàn hảo. Thêm vào đó nó cực kỳ ngon. Bản thân sữa đặc rất ngọt. Và những món nướng mà bạn đã đặt một phần tâm hồn của mình và chuẩn bị bằng tình yêu thương vào đó sẽ có hương vị vô cùng hấp dẫn. Con cái hoặc chồng của bạn khi cho một miếng bánh vào miệng sẽ yêu cầu bạn nướng đi nướng lại trong tương lai.
Có một số lượng lớn công thức làm bánh với sữa đặc. Một số dễ chuẩn bị, một số khác phức tạp hơn. Một số là bánh nướng với một lớp sữa đặc, trong khi một số khác yêu cầu thêm sữa đặc không chỉ vào kem mà còn vào chính bột. Ai đó có thể thêm các loại hạt, kẹo trái cây và sô cô la vào kem đặc. Bất cứ điều gì trí tưởng tượng của bạn muốn. Thế giới nấu ăn không phải lúc nào cũng tuân theo một công thức nấu ăn chính xác. Có, nếu bạn mới học, thì bạn nên coi một công thức nấu ăn như thể nó là một công thức dược phẩm. Mọi thứ đều chính xác đến từng gram. Nhưng khi bạn học, nắm bắt được nó và đưa quá trình này vào trạng thái tự động, thì bạn có thể thực hiện một số thay đổi của riêng mình. Nhưng ngay từ đầu không nên thay đổi hoặc thay thế sản phẩm.
Bánh sữa đặc và quả óc chó
Bạn sẽ cần một ly bột mì, một phần tư ly đường, nửa ly sữa, 2 thìa bột nở, 4 quả trứng, sữa đặc đun sôi - một cái lọ, một ly quả óc chó.
Sữa đặc không nên nấu quá chín. Nó phải ở dạng lỏng để có thể đánh cùng trứng.
Sự chuẩn bị:
- Lấy 4 quả trứng và 2/3 lon sữa đặc, trộn mọi thứ bằng máy trộn. Mọi thứ nên trở nên đồng nhất.
- Bây giờ thêm đường, bột mì (nhớ rây để nó trở nên “thoáng”) và đừng quên bột nở. Nhấc máy trộn lại và bắt đầu làm việc. Đánh bại tốt. Có thể hơi khó khăn vì sữa đặc, nhưng tình trạng của chiếc bánh sau này phụ thuộc vào chất lượng trộn của bạn.
- Bây giờ các loại hạt. Chia thành 2 cọc bằng nhau. Một cái sẽ đi vào bột, và cái thứ hai sẽ vào kem. Vì vậy, hãy cắt cái bạn cần cho bột. Bạn có thể sử dụng dao hoặc máy xay sinh tố. Nhưng cuối cùng, bạn không nên kết thúc với "bụi", sẽ tốt hơn nếu các mảnh lớn. Cắt nhỏ? Đổ vào bột. Và trộn lại. Một lần nữa, tốt hơn là sử dụng máy trộn. Điều này sẽ phân phối các loại hạt đồng đều hơn trong bột.
- Đã đến lúc nướng bánh. Bật lò nướng. Để nó ấm lên đến 190 độ. Che mẫu bằng giấy da hoặc giấy nướng (bạn phải chắc chắn về chất lượng của loại giấy đó).
Nếu bạn đã có tờ giấy đó từ lâu thì đừng lấy nó. Rất có thể lớp dầu trên đó đã khô và bánh sẽ “khô” dần. Chắc hẳn bạn và gia đình sẽ không thích ăn bánh bằng giấy đâu.
- Vì vậy, hình thức được thực hiện? Đổ bột cẩn thận và đều. Lắc nhẹ để bột lắng xuống. Nướng trong 35 phút. Nhưng tất cả phụ thuộc vào lò nướng và nhiệt độ của bạn. Đừng nghĩ rằng tăng nhiệt độ sẽ làm nhanh hơn. Rất có thể bạn sẽ làm khô lớp vỏ hoặc đốt cháy nó. Kiểm tra độ chín bằng tăm nhưng không mở cửa 5 phút một lần.
- Bây giờ là kem. Công thức đơn giản. Đun nóng sữa nhưng không đun sôi. Sau đó đổ phần sữa đặc còn lại vào khuấy đều. Khi bánh đã chín, lấy bánh ra và phết kem lên trên. Top với các loại hạt. Và để ở nơi ấm áp trong 3 giờ, để ngâm. Hương vị của chiếc bánh này rất đậm đà và cô đọng. Liếm ngón tay của bạn.
Bánh tự làm với sữa đặc này cũng có kem, nhưng không giống như bánh trước, nó sẽ có sẵn các lớp bánh.
Đối với bài kiểm tra, bạn sẽ cần:
- 2 quả trứng gà,
- một hũ sữa đặc,
- 150 gram bơ (bạn có thể thử thay thế bằng bơ thực vật, nhưng bơ mang lại hương vị béo ngậy và tinh tế hơn),
- một thìa bột nở,
- và tất nhiên là bột mì - 1 cốc.
Bây giờ thành phần của kem:
- sữa đặc (chưa nấu chín) và bơ với số lượng tương đương với bột nhào.
- Ca cao tự nhiên - muỗng canh,
- và cùng một lượng rượu rum hoặc rượu cognac.
Sự chuẩn bị:
- Nghiền bơ vào sữa đặc, thêm tất cả nguyên liệu vào. Đừng quên rây bột. Trộn kỹ mọi thứ để bột đồng nhất, giống như kem chua. Nhưng cũng không quá lỏng.
- Bây giờ nướng bánh. Mỗi cái riêng biệt. Họ nấu ăn nhanh chóng. 5 - 7 phút. Khối lượng thu được đủ cho 3-4 chiếc bánh.
- Trong khi nướng bánh và để nguội, chuẩn bị kem. Tốt hơn là nên đun sôi sữa đặc trước. Một giờ là khá đủ. Khi sữa đặc nguội thì cho tất cả nguyên liệu còn lại vào. Trộn kỹ. Kem đã sẵn sàng!
- Bôi kem lên bánh, đừng quên phết thật kỹ các mặt và mặt trên của bánh. Đặt bánh đã hoàn thành vào tủ lạnh trong 5 giờ, nhưng tốt nhất là qua đêm.
- Bạn không nên thêm thực phẩm trực tiếp từ tủ lạnh. Tốt hơn hết bạn nên lấy nó ra và để trong phòng một lúc. Trứng, sữa, bơ - mọi thứ phải ở nhiệt độ phòng.
- Bột phải luôn được rây. Bằng cách này, đồ nướng sẽ nhẹ và thoáng.
- Bất kỳ chiếc bánh nào sẽ trở nên ngon hơn nếu bạn phủ một lớp kem lên trên. Và nếu bạn có một ống tiêm làm bánh ngọt, thì tại sao không trang trí món nướng của bạn bằng những ngôi sao, hoa và hoa văn khác nhau? Ngoại hình đẹp sẽ cải thiện sự thèm ăn của bạn.
- Đừng cho bột quá nhiều đường. Đừng quên rằng bản thân kem sẽ rất ngọt.
- Bánh có thể là bất cứ thứ gì: bánh quy, bánh quy.
- Đừng tiết kiệm sản phẩm. Nguyên liệu chất lượng là chìa khóa cho một chiếc bánh ngon. Không có thành phần chất lượng hết hạn hoặc có vấn đề.
Lượng calo: Không được chỉ định
Giờ nấu ăn: 40 phút
Tôi thực sự thích món bánh thơm ngon với sữa đặc này trong 30 phút. Một công thức đơn giản để làm một chiếc bánh ngon và một chiếc bánh bông lan thơm ngon sẽ rất phù hợp cho cả những buổi họp mặt gia đình và một bàn ăn ngọt ngào trong lễ hội. Bộ sản phẩm tối giản, kết cấu bánh xốp thoáng mát, kem sữa đặc tinh tế đến kinh ngạc - đó không phải là tất cả những ưu điểm về hương vị của sản phẩm bánh kẹo này. Phiên bản đơn giản của công thức này phù hợp cho cả những bà nội trợ có kinh nghiệm và người mới làm quen. Tôi cũng khuyên bạn nên thử nó.
Đối với bánh quy:
- bột mì – 1 cốc,
- đường – 1 ly,
- trứng - 4 chiếc.
Đối với kem:
- sữa đặc đun sôi – 1 lon,
- bơ - 200 g.
thông tin thêm
Thời gian nấu – 40 phút, năng suất – 8 phần ăn.
Cách nấu ăn bằng ảnh từng bước
Cho trứng vào tô sâu lòng, thêm dần đường vào, đánh thành bọt trắng mịn. 
Rây bột và thêm từng phần nhỏ vào hỗn hợp trứng-đường, khuấy nhẹ khối lượng, sẽ thuận tiện hơn khi thực hiện việc này bằng thìa.
Khuyên bảo. Khi nướng bột bánh quy, bạn phải luôn sử dụng bột mì cao cấp. 
Kết quả sẽ là một bột bánh quy thoáng mát. 
Bôi mỡ lên đĩa nướng và cẩn thận chuyển hỗn hợp bánh quy vào đó để không bị rơi. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước và nướng trong khoảng 40 phút ở nhiệt độ 180-200 độ, tùy thuộc vào đặc điểm riêng của lò. Trong 15 phút đầu không mở lò để bột không bị rơi. 
Trong khi nướng bánh quy, chuẩn bị kem: đánh bơ đã mềm, thêm sữa đặc vào và đánh lại cho đến khi đạt độ đồng nhất, ổn định. Kem đã sẵn sàng! 
Chúng ta kiểm tra độ chín của bánh nướng bằng cách nhìn vào mặt trên hồng hào và dùng một que mỏng dùng que này cẩn thận chọc vào giữa bánh nướng, nếu không có hạt bột ướt nào trên que thì nghĩa là đế bánh quy đã sẵn sàng . 
Để bánh nướng nguội hoàn toàn, sau đó chỉ cắt chúng thành hai lớp đều nhau. 
Đặt lớp bánh đầu tiên lên một đĩa rộng phẳng. 
Đặt một ít kem lên trên và phết lên toàn bộ bề mặt bánh. 
Phủ lớp bánh thứ hai lên. Bôi kem lên bề mặt và các mặt của bánh. 
12. Trang trí mặt trên của món nướng bằng các loại hạt nghiền hoặc sáng tạo các biến thể của riêng bạn. Tôi muốn thu hút sự chú ý của bạn.
13. Nên giữ chiếc bánh gần như đã hoàn thành ở nhiệt độ phòng trong vài giờ, sau đó cho vào tủ lạnh, lý tưởng nhất là qua đêm. Chiếc bánh được chế biến trong nửa giờ theo công thức đơn giản với kem sữa đặc đã sẵn sàng! Cắt thành từng phần và dùng với trà hoặc cà phê. Chiếc bánh này rất lý tưởng cho bữa tiệc dành cho trẻ em hoặc bữa tiệc của công ty.
Lần đầu tiên tôi được thử một miếng bánh sữa đặc thơm ngon đến lạ lùng: cô con gái 11 tuổi của tôi đã cùng bạn làm món này và mang về đãi bạn. Bánh tan ngay trong miệng, mềm mịn. Hóa ra các cô gái trên YouTube đã xem video công thức và quyết định nướng nó. May mắn thay, nó được thực hiện đơn giản và nhanh chóng. Hãy cùng làm món ngon tuyệt vời cho cả gia đình nhé.
Thành phần:
bột:
- 140 gram bột mì hảo hạng;
- 1 lon sữa đặc nguyên chất;
- 100 gram bơ;
- ½ thìa soda;
- 2 quả trứng;
- ½ quả chanh;
- ca cao.
Kem:
- 400 gram kem chua;
- 200 gram đường.
Bánh nhanh với sữa đặc. Công thức từng bước
- Đun chảy bơ trên lửa nhỏ và đổ vào tô.
- Thêm sữa đặc, trứng, soda pha nước cốt chanh, bột mì rây (mỗi lần trộn kỹ).
- Đổ ⅔ khối bột lên nửa khay nướng có lót giấy nến.
- Thêm cacao vào phần bột còn lại, trộn đều và dàn đều lên nửa sau của khuôn
- Nướng ở 180 độ trong 10 phút.
- Trong khi nướng bánh, chuẩn bị phần kem: trộn kem chua với đường rồi đánh thật đều.
- Lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi lò và cắt thành ba phần. Căn chỉnh các bên.
- Cẩn thận phủ kem lên cả hai mặt của tất cả các loại bánh, ngoại trừ chiếc bánh đầu tiên và xếp chồng lên nhau. Chúng tôi chỉ phủ chiếc bánh đầu tiên lên trên. Chiếc bánh cacao nên nằm ở giữa!!!
- Nghiền các miếng đã cắt thành vụn và rắc kỹ bánh với sữa đặc lên tất cả các mặt.
Vậy là xong, món bánh sữa đặc nhanh và thơm ngon của chúng ta đã sẵn sàng. Tất cả những gì còn lại là cắt nó thành từng miếng và mời gia đình bạn vào bàn ăn. Chúc bạn và người thân có một buổi tiệc trà vui vẻ!
