Как приготовить зеленый кофе. Зеленый кофе: польза и противопоказания, как правильно заваривать и пить для похудения

Изучать свойства зеленого необжаренного кофейного зерна стали еще в конце XX века. И только к 2012 году были опубликованы уже достоверные сведения о его составе и влиянии на человеческий организм. Самой важной новостью стало то, что продукт способствует активному похудению.

Состав и свойства зеленого кофе

Кофе как напиток уже многие столетия входит в список продуктов с самой спорной репутацией. Одни покорены его вкусом и ароматом, другие считают его вредным для здоровья. Но это не мешает миллионам людей начинать новый день с чашки этого черного и горького напитка.

Зеленый кофе стоит отдельно от привычного многим темного. В массовой продаже он появился всего несколько лет назад и стал понемногу отвоевывать у традиционного обжаренного свое место на рынке. Этот продукт не обладает характерным ароматом и не дает традиционный вкус. Скорее его можно назвать безвкусным и даже неприятным, но тысячи худеющих день за днем пьют этот напиток.

Чем полезен зеленый кофе и из чего он состоит? Для начала о том, что под зеленым кофе понимается извлеченное из кофейной ягоды зерно, которое высушено в естественных условиях и не прошедшее термическую обработку. Это так называемое сырое сырье. После обжарки оно приобретает характерный темно-коричневый цвет и начинает источать традиционный аромат.

Состав необжаренного кофейного зерна представлен почти 1200 компонентами, среди которых можно выделить следующие важные группы:

витамины;
микро- и макроэлементы;
алкалоиды;
смолы;
эфирные масла;
органические кислоты;
антиоксиданты;
дубильные вещества и др.

Ценнее всего для человека антиоксиданты, органические кислоты и алкалоиды. Среди них выделяется хлорогеновая кислота и кофеин. Именно они оказывают выраженное воздействие на самочувствие человека и протекающие внутри организма процессы. Хлорогеновая кислота повышает скорость метаболических процессов, обладает мочегонным эффектом, выводит шлаки и токсины. Кофеин действует как стимулятор нервной и физической активности, повышает работоспособность, борется с усталостью и сонливостью.

Зеленый и черный кофе – два продукта с разным вкусом, ароматом и свойствами

В целом зеленый кофе полезен для организма и выражается это в следующих воздействиях:

нормализует уровень сахара в крови;
связывает и выводит из организма свободные радикалы, шлаки и токсины;
повышает скорость сжигания жиров;
снижает уровень холестерина в крови;
снижает аппетит;
стимулирует циркуляцию крови;
улучшает работу сердца;
повышает умственную работоспособность;
очищает печень.

Ценность зеленого зерна по сравнению с обжаренным в том, что все полезные вещества в нем остаются в высокой концентрации. Под воздействием высоких температур при обжарке зерно теряет большую часть антиоксидантов, органических кислот, витаминов и эфирных масел. Остается кофеин, дубильные вещества, смолы и некоторые минералы. Вот почему некоторые специалисты в сфере правильного питания включают зеленое зерно в список продуктов с лечебным воздействием. Почему специалисты рекомендуют зеленый кофе для похудения?

Как действует на избыточный вес

Механизм воздействия компонентов кофе на процесс потери веса достаточно сложен и до сих пор изучается. Зеленый кофе для похудения выступает:

стимулятором обмена веществ;
стимулятором общего тонуса;
средством, притупляющим аппетит;
средством, регулирующим уровень глюкозы в крови.

Для худеющих все эти свойства продукта являются первостепенными. Без них невозможно правильно сбрасывать вес и не набирать его снова. Но действуют они только в комбинации с правильно подобранным питанием и достаточным уровнем физической активности.

Хлорогеновая и кофейная кислоты отвечают за процесс ускорения метаболизма в общем и обмене жиров, в частности. Ученые заметили, что эти кислоты помогают сжигать не только те липиды, что поступили с пищей, но и те, которые организм уже успел усвоить. Это происходит потому, что зеленый кофе стимулирует переработку большего количества глюкозы. В результате организм начинает испытывать ее недостаток и синтезирует энергию из жировых отложений.

В этой цепочке превращений важную роль играет печень, деятельность которой тоже подстегивают компоненты зеленого зерна. Происходит очищение органа от шлаков и жировых отложений, а это первый шаг к очищению всего организма.

С угнетением чувства голода все понятно. С этим справляется любой кофе, если пить его до еды хотя бы за 15–20 минут. Это гарантия того, что съеденная порция обеда будет гораздо меньше обычной. Зеленый кофе рекомендуют употреблять и в период между приемами пищи, чтобы избежать дополнительных перекусов.

Зеленый кофе для похудения хорош тем, что дает постоянный результат

Человек худеет медленно, но верно по 5–6 кг в месяц. Снижение веса происходит за счет сокращения жировых отложений, а не выведения жидкости и очищения кишечника. Вес не возвращается даже после того, когда уже закончена.

Отзывы специалистов о зеленом кофе, так же, как и рядовых испытателей этого продукта противоречивы. Большинство диетологов стоят на стороне зеленых зерен, рекомендуя готовить из них жиросжигающие и просто полезные для здоровья напитки. Другие просто не видят в них вреда, а потому не против их употребления.

Те, кто употреблял напиток отмечают его неприятный вкус и отсутствие аромата, но подтверждают его тонизирующие и стимулирующие свойства. Часть пользователей действительно заметно похудели благодаря кофе.

Как готовить

Помогает кофе похудеть или не помогает во многом зависит от правильности употребления и качества самого продукта. Сегодня можно купить растворимый зеленый кофе и зерновой, который предпочтительнее. Его необходимо помолоть в кофемолке или даже блендере до средней фракции и использовать для приготовления напитка. Как заваривать зерна? На 150 мл воды берут 1–2 ч. л. молотых зерен. Их заливают кипятком и дают настояться 10 минут. После этого употребляют теплый напиток без добавления сахара, меда и сахарозаменителя.

Можно варить кофе в турке традиционным способом. Если приобретенные зерна по каким-либо причинам отсырели, их можно слегка пожарить на сковородке до легкого золотистого цвета. Таким образом, зерна подсохнут и на их поверхность выделится эфирное масло, которое придаст продукту легкий приятный аромат.

Можно приготовить напиток с повышенными жиросжигающими свойствами. Их обеспечивают такие дополнительные ингредиенты, как пряности и специи. Наилучшими из них считается имбирь и корица. Готовить кофе нужно традиционным привычным для человека способом, но вместе с молотыми зернами в чашку или турку нужно класть и специю. Корицы можно положить половину чайной ложки. Некоторые предпочитают цельную палочку корицы.

Имбирь используют как свежий, так и молотый. Для свежего достаточно будет 2 тонких ломтиков, а для молотого – чуть меньше половины чайной ложки. Оба компонента улучшают вкус зеленого кофе, придают ему приятный аромат и прекрасно стимулируют многие внутренние процессы. С добавками можно пить кофе не более двух раз в день. Чистый кофе можно принимать до 5 раз в сутки.

Активная фаза похудения длится первые 2 недели. Именно в этот период можно употреблять много кофе. Далее его потребление сокращают до 3 чашек в день. Когда нужные параметры будут достигнуты, оставляют поддерживающую порцию напитка, равную 1–2 чашкам в день. На этой стадии можно делать перерывы в употреблении на 2–3 недели. Также можно чередовать употребление зеленого и черного кофе.

Имбирь – самая активная жиросжигающая добавка к кофе

Количество кофеина в зеленом кофе гораздо меньше, чем в черном. Поэтому он не так негативно влияет на людей, страдающих гипертонией. Сегодня наряду с цельными зернами можно приобрести молотый зеленый кофе, растворимый, сублимированный и даже декофеинизированный, то есть без кофеина. С учетом того, что продукт содержит много хлорогеновой кислоты, его смело могут принимать люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями, для поддержания своего здоровья.

Продукты для похудения из зеленого кофе

Зеленый кофе в зернах можно купить в аптеке или специализированных магазинах, в том числе онлайн. Но, кроме этого продукта, широко распространены другие средства для похудения на его основе. Это растворимый кофе, экстракты, таблетированные препараты. Удобным вариантом для ежедневного употребления можно считать продукцию компании Тономакс. Это растворимый зеленый кофе с имбирем и капучино. Оба продукта включают экстракт из зеленых кофейных зерен и другие дополнительные ингредиенты, такие как цикорий, натуральный кофе и другие.

Продукция позиционируется как нормализующая пищеварение, способствующая похудению и повышающая общий тонус организма. Реализуется в пакетах по 100 г с зип-замком.

Аналогичным действием обладает продукция Тайфун. В зеленом кофе Тайфун, кроме самих зерен, присутствует экстракт ягод годжи и гардиции камбоджийской – известных растительных компонентов, широко применяемых для похудения. Все компоненты продукта работают на уменьшение аппетита, ускорение процесса сжигания жира и поддержания нормального уровня глюкозы в крови.

Экстракт кофе – БАД к пище, не являющаяся лекарственным средством

Как получают и как работает экстракт зеленого кофе для похудения? Экстракт синтезируют из зеленых зерен кофе. Его главным компонентом выступает хлорогеновая кислота – фенольное соединение со стимулирующими свойствами. В экстракте концентрация кислоты в разы выше, чем в кофейном зерне.

Основными направлениями действия вещества является помощь в похудении и профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы. Начиная прием таблетированного экстракта, обязательно следуют точной дозировке, указанной производителем. Крупным производителем и продавцом экстракта является отечественная компания Эвалар.

Любые средства, в составе которых присутствует зеленый кофе или его экстракт нежелательны для употребления следующими категориями больных:

с язвой желудка, гастритом и повышенной кислотностью;
беременные и кормящие матери;
люди после инсульта и инфаркта.

Зеленые бобы – источник молодости, энергии и красоты для тех, кто к этому стремится. Нельзя надеяться на БАДы и прочие продукты, обещающие эффект похудения. Это только помощник в основном деле – изменении образа жизни, режима питания и физических нагрузок.

Кофейные зерна в магазины и на стол потребителей попадают обычно после обжарки и имеют темный цвет. Но в 2012 году американскими учеными было сделано сенсационное открытие – не обжаренный зеленый кофе в зернах способствуют похудению.

В нем содержится хлорогеновая кислота, которая помогает углеводному обмену, способствуя тем самым сжиганию жировых отложений. А также в его составе есть дубильные вещества, минералы и белки.

Зеленый кофе имеет кисловатый, вяжущий привкус, слегка отдает травянистостью. Купленные зерна надо самостоятельно перемалывать. Но делать это намного сложнее, чем обжаренные зерна.

Помочь может ручная мельница или электрическая кофемолка. Превращать зерна в порошок не надо, так как нужен достаточно крупный помол.

От привычных для большинства зерен, зеленые бобы отличаются, конечно же, цветом, размером, высокой плотностью и отсутствием запаха. Собирают плоды с кофейных деревьев вручную или с применением простых инструментов.

Затем урожай обрабатывают мокрым или сухим способом. При сухом зерна просушивают естественным путем на солнце, а затем механическим способом очищают от оболочки и шелухи. Мокрый способ предполагает ферментацию, фильтрацию, промывку и сушку.

Полезные свойства

Чем полезен зеленый кофе? В первую очередь - это большое количество антиоксидантов, а именно хлорагеновой кислоты и кофеина. Кофеин, конечно, присутствует в большом количестве в обычном кофе, но в компании с хлорагеновой кислотой его свойства улучшаются.

Кофеин – это прекрасный жиросжигатель, он способен улучшать подтягивать кожу, делает ее упругой. Помимо того, что кофеин положительно сказывается на внешнем виде он помогает вывести свободные радикалы, предупреждает развитие сахарного диабета второго типа.

Хлорагеновая кислота входит в состав таких продуктов, как чернослив, черника, черный и зеленый чай, персики, правда, содержится она в них в минимальном количестве.

1 способ — зеленый кофе ввиде отвара для похудения

Как вы уже, наверное, догадались, самый распространенный способ использования зеленых зерен — это заваривание и употребление внутрь для похудения.

Прежде чем попасть на потребительский рынок, зеленый кофе прошел исследования и проверку на добровольцах, желающих похудеть. Эти исследования дали положительные результаты, а его ежедневное употребление дает быстрый эффект, притом что для здоровья риск минимален.

Вкус зеленого кофе – это абсолютно не то, что привыкли наливать в свои чашки любители черного кофе. Он больше напоминает отвар трав, которые были слегка обжарены.

Врачи и диетологи советуют пить зеленый кофе для похудения тем, кому хочется распрощаться с 5–7 кг веса, но не более. В противном случае полезный напиток может стать не просто неэффективным, но и опасным.

На самом деле приготовить его намного легче, чем привычный обжаренный продукт.

Молоть бобы надо непосредственно в день использования, чтобы не потерять полезные свойства.
Не надо измельчать слишком мелко, превращая в порошок.
Варить молотый кофе лучше в турке или френч - прессе.

В напиток можно добавить имбирь, для усиления эффекта похудения. Но его должно быть не больше, чем 0,5 чайной ложки на чашку. В целях Если хочется похудеть, то употреблять его надо за 20–30 минут до еды или перед занятиями спортом. Ограничение – 2–3 чашки в день, а добавлять имбирь можно 1 раз на день.

Противопоказания

Зеленый кофе для похудения, как и любой продукт, полезен в умеренном количестве. Главный его недостаток заключается в привыкании к кофеину. Это вещество не только бодрит, сжигает жир, но и влияет на ЦНС, вызывая зависимость.

Определить наличие зависимости можно таким образом: надо прекратить прием напитка на один день и если появляется страх, усталость, головная боль, чувство тревоги, одолевает паническая атака, то это зависимость. Помочь может постепенное снижение количество выпиваемого кофе.

Употреблять зеленый кофе для похудения противопоказано:

беременным и кормящим женщинам:
детям;
страдающим атеросклерозом сосудов сердца;
людям с повышенной нервной возбудимостью.

А если имеются заболевания вегетативной и центральной нервной системы, то пить зеленый кофе надо с осторожностью и только после консультации с врачом. Чрезмерное употребление напитка может привести к появлению головокружения, резких скачков давления, тошноты и даже потери создания.

Если появляются такие симптомы, то следует немедленно прекратить прием зеленого кофе и обратиться за медицинской помощью. Максимальная доза – 3 чашки отвара в сутки, все что больше – во вред.

2 способ для заряда энергии и тонуса на весь день

Не похудением единым славится зеленый кофе. Чашечка этого напитка с утра подарит бодрость и энергию. Доказано, что такой утренний ритуал способствует улучшению умственных способностей, физической активности и повышает общий тонус.

Регулярное и разумное потребление напитка помогает наладить работу желудочно-кишечн ого тракта, так как в нем содержится клетчатка и дубильные вещества.

3 способ — скраб для тела и лица

Из кофейной гущи можно приготовить потрясающий скраб, смешав ее с водой. Если нужна смесь от целлюлита, то в нее рекомендуется добавлять оливковое масло и соль. Для всего тела подойдет состав из кофе и геля для душа.

А вот для лица понадобится голубая глина. Дополнительными компонентами могут быть йогурт, мед, эфирные масла, от чего действие скраба только усилится.

Такие составы на основе гущи из зеленых бобов оказывают благоприятное воздействие на кожу, подтягивают ее, делают упругой, нежной, бархатистой, устраняют воспаления и раздражения.

А еще на основе кофейной гущи можно приготовить мыло. Оно превратиться в скрабирующее средство, будет легко и приятно очищать кожу.

4 способ — масло для массажа

В продаже имеется масло из зеленых зерен кофе. Используют его для массажа, масок для волос, лица, целебных ванн. Оно оказывает увлажняющее действие, тонизирует кожу, укрепляет волосяные луковицы и просто дарит хорошее настроение.

4 способ — моющее средство

Достаточно крупная кофейная гуща может запросто превратиться в абразивное моющее средство. Она удалит жировые потеки с посуды и плиты не хуже дорогих средств. Это отличный выход для тех, у кого аллергия на бытовую химию. А еще ею можно наполнить игольницу и тогда ржавчина не съест иголки.

5 способ — удобрение для комнатных растений

Ценное удобрение для растений – это гуща. В ней остаются полезные вещества, такие как калий, фосфор, минералы, что по достоинству оценят любители домашней флоры.

Разновидности зеленого кофе

Прилавки магазинов буквально ломятся от ассортимента, предлагая зеленые зерна разных сортов и видов:

робуста содержит много кофеина, дает хорошую кофейную пенку, применяется для приготовления эспрессо;
арабика ценится намного выше, чем робуста. Зерна имеют удлиненную форму, гладкую поверхность, неповторимый вкус и аромат.

Есть множество сортов, а выделяют 5 главных:

Эфиопия Мокко имеет сладкий вкус с нотками тропических фруктов;

Никарагуа – зерна растут на высокогорных плантациях, где подвергаются постоянным температурным перепадам, что влияет на их вкус. Он крепкий и терпкий;
сорта из Бразилии — самый продаваемый кофе в мире;
сорт Кения АА+ — кофе от африканских производителей. Вкус – с кислинкой;
Арабика Гвадемала имеет насыщенный вкус, который дополнен нотками шоколада.

Конечно, это далеко не полный перечень, ведь есть и другие сорта зеленого кофе, заслуживающие внимания и уважения.

Надеемся, что эта статья была для вас полезна, будем благодарны, если вы поделитесь ей со своими друзьями в соц. сетях. Хорошего дня и до новых встреч!

Зерна зелёного кофе представляют собой плоды кофейного дерева, которые были высушены в первозданном виде, без процесса обжарки. Обжарить их можно по своему вкусу.

Сваренный кофе соответственно имеет зеленый цвет и терпкий вкус с травянистыми нотками.

Вкус обжаренных зерен зеленого кофе не имеет ничего общего со вкусом обычного кофейного напитка.

Наиболее распространенные сорта — Арабика (Южная Америка) и Робуста (Север Африки, Индия).

Виды продукта

Существует несколько разновидностей зеленого кофе:

Натуральные кофейные зерна, зерновой зеленый кофе;
Молотые зерна без обжарки;
Растворимый зеленый кофе в гранулах;
Сублимированный.

Сколько стоят зерна зеленого кофе? Самый дорогой вид — натуральные не обжаренные плоды. Цена зеленого зернового кофе, ввозимого в РФ превышает 1000 р./кг.
Где можно купить зеленый кофе? Зеленый кофе разных видов можно найти в специализированных розничных и интернет-магазинах, привезти из поездки в страны, где он произрастает.
Свежие зерна зеленого кофе — самая дорогая разновидность этого удивительного продукта

Состав и свойства зеленого кофе

Свежие зерна кофе обладают сложным химическим составом. Чем полезен зеленый кофе?
Плоды кофейного дерева содержат:

Природный стимулятор — кофеин. Вещество благотворно влияет умственные процессы, увеличивает физическую активность, помогает снять головную боль и спазмы;

Богат кофеином и традиционный . Химический состав натурального кофе содержит более чем 1000 компонентов, львиная доля из которых – ароматизирующие вещества, купаж которых делает вкус напитка столь изысканным и густым.

Натуральный антиоксидант хлорогеновая кислота (полифенол) нормализует обменные процессы, предупреждает ожирение и диабет, налаживает работу ЖКТ и кровеносной системы;
Дубильное вещество танин наделено антибактериальными свойствами. Действует укрепляюще на сосудистые стенки, возвращает ЖКТ к правильной работе, способствует обновлению тканей, помогает освободить организм от вредных соединений;

Танин содержится также в . Помимо этого, он богат рядом биологически активных веществ, крайне необходимых для нормального функционирования многих живых организмов.

Вещество теофиллин полезно для крови, нормализует функции дыхательной системы, тонизирует сердце;
Аминокислоты отвечают за стойкий иммунитет, состояние сосудов, помогают увеличить мышечную массу;

Обогатить организм аминокислотами поможет и . Поистине уникальный состав меда ставит его в один ряд с лучшими народными средствами для лечения и профилактики многих заболеваний.

Под воздействием липидов правильно функционирует нервная система организма;
Клетчатка препятствует развитию опухолей, стабилизирует холестерин крови и работу ЖКТ;

Также богато клетчаткой. Перспективен он в качестве овощного и лекарственного растения. Это настоящая сокровищница уникального вкуса и мощных целительных свойств.

Пуриновые алкалоиды, эфиры дарят организму слаженное пищеварение, успокаивают нервы, помогают выводить бактерии из бронхов и лёгких;
Тригонеллин переходит в никотиновую кислоту помогает организму установить баланс всех внутренних процессов, стимулирует кроветворение и работу мозга.

Больше о пользе зеленого кофе вы узнаете из видео:
https://www.youtube.com/watch?v=s8IQt8ou0HY

Таким образом, употребление зерен зеленого кофе может оказать огромную пользу организму.

Как готовить?

Заварить напиток можно, как и традиционный обжаренный, любым способом. Главное условие — не доводить напиток до кипения. Чтобы заварить полезный напиток в турке, возьмём 2-3 ч.л. молотых зерен зеленого кофе и зальем холодной водой (100 мл). Варим на маленьком огне до закипания, снимаем. При желании, во время приготовления можно добавить специи.

Ответ на вопрос, как правильно пить зеленый кофе зависит от целей употребления напитка. Как эффективно обжарить зерна зеленого кофе в домашних условиях?

Обжарить кофейные зерна можно несколькими способами:

на сковороде;
в духовке;
с помощью ростера, прибора для обжарки.

В духовке зерна обжаривают при t от 220 до 350 С. При обжарке кофейных плодов в ростере можно добиться более классического вкуса бодрящего напитка.

Кофейные зерна следует тщательно промыть, затем обсушить. На сковороде зерна жарят от 5 до 15 мин., помешивая их в процессе. Зерна сразу промалывают и приступают к приготовлению ароматного напитка.

Наружное применение

Экстракт зеленого кофе принесет пользу волосам и коже:

Он укрепляет корни волос, обеспечивает хорошее питание, дарит блеск. Несколько капель масла просто добавляют в шампунь, кондиционер;
Наполняет жизненными силами сухую увядающую кожу, предупреждает возникновение первых морщинок, устраняет различные дефекты кожи;
Также в косметологии успешно применяется масло зеленого кофе, получаемое путем холодного прессования свежих кофейных зерен. Это природное средство увлажняет кожу и повышает её защитные функции, устраняет покраснения, помогает избавиться от жиров и отеков, разглаживает кожу при целлюлите. 5 мл масла добавляем в привычное средство по уходу. Также, в косметических целях используют кашицу из молотых плодов;
Масло зеленого кофе освежает кожу лица, помогает сохранить и вернуть ее упругость;
Масло из свежих плодов кофе применяют при обертывании . Эту процедуру проводят для снижения массы тела. От 70 до 100 г кофейной смеси наносят на очищенную кожу и фиксируют пищевой плёнкой. Продолжительность — до 40 мин. Затем, смесь смывает и наносят крем для увлажнения кожи. После обертывания рекомендуют не принимать пищу ещё несколько часов. Процедуру не следует делать тем, кому противопоказано употребление сырых кофейных зерен. Применяя такой способ, с зеленым кофе можно похудеть.

Для похудения

Зеленый кофе в сочетании с корнем имбиря эффективен при похудении:

Берем 75 г цельных зерен и перемалываем в кофемолке;
Заливаем водой (3л), кипятим, затем, варим в течение 15 мин.;
Тем временем, натираем имбирный корень (небольшой кусочек);
Переливаем напиток в кувшин, смешиваем с имбирным пюре. Выпиваем каждый день 1 ст.

Возможно вам также будет интересно узнать о пользе и вреде . Напиток не только помогает похудеть, но и тонизирует, поднимает настроение, улучшает цвет лица и состояние волос. Он способствует улучшению кровообращения, нормализует деятельность кишечника.

Как пить зеленый кофе для похудения? В ознакомительных целях напиток из свежих зерен пьют, как и из обжаренных — по утрам и/или в течение дня. Для того, чтобы похудеть, зелёный кофе следует пить регулярно на протяжении 2,5- 5 мес.: во время первого приёма пищи и после заключительного по 1 ст.
Для похудения отвар пьют без добавок. Во время такой диеты нельзя принимать лекарства.

Подробный рецепт вы узнаете из видео:

На сколько можно похудеть с зеленым кофе? Зеленый кофе помогает человеку похудеть и улучшить свою физическую форму. Но воздействие каждого метода на организм строго индивидуально.

Эффективно похудеть можно также с помощью . Этот вариант диетического питания не только эффективно сжигает калории, но и не истощает человека, а, наоборот, насыщает каждую клеточку его тела полезными веществами.

Кому пить отвар свежих кофейных зерен не следует?

Как любой продукт, зелёный кофе может оказать на организм как пользу, так и принести собой вред.
Напиток, приготовленный из зерен оказывает выраженный эффект на организм, поэтому от его употребления следует воздержаться при следующих состояниях:

Нарушения режима сна;
Болезни ЖКТ, особенно в период обострения;
Склонность к повышенному АД;
Эмоциональные расстройства;
Период грудного вскармливания;
Зеленый кофе противопоказан людям, имеющим проблемы с сердцем, при сахарном диабете остеопорозе, глаукоме;
Также, напиток в любом виде не следует включать в рацион детей.

Кофейные зерна, не подвергавшиеся термообработке богаты кофеином. При регулярном употреблении это вещество вызывает привыкание.

Как зеленый кофе помогает похудеть

Зеленый кофе используют в диетическом питании с целью похудения из-за содержания в нем хлорогеновой кислоты . Именно хлорогеновая кислота способствует сжиганию жировой ткани и активизации обменных процессов в организме.

Хлорогеновая кислота выводит токсины и шлаки, оказывает дезинфицирующее действие на кишечник и является профилактическим средством против инфекций ЖКТ.

Помимо этого, хлорогеновая кислота является противоопухолевым средством, повышает эластичность сосудов, активизирует кислородный обмен в клетках тканей, нормализует уровень сахара в крови и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета.

Сырые кофейные зерна являются лидером по содержанию хлорогеновой кислоты. При обжарке кофе она разрушается. В желании похудеть важно не переборщить с дозой зеленого кофе. В противном случае его употребление может только навредить.

Как правильно готовить и пить зеленый кофе

Процесс приготовления зеленого кофе не сильно отличается от приготовления кофе из обжаренных зерен. Зеленый кофе в зернах перед приготовлением напитка необходимо перемолоть в ручной или автоматической кофемолке.

Приготовление зеленого кофе в турке:

Ингредиенты (на одну чашку кофе):

Молотый зеленый кофе — 2-3 ч. л.
Вода — 200 мл.

Как приготовить: Залейте молотый кофе чистой водой. Варите на очень медленном огне. Следите, чтобы кофе не закипел. Как только кофейная пенка начнет подниматься к краям турки, снимите с огня и дайте кофе немного остыть.

Как использовать: Пейте зеленый кофе не менее, чем за 20 минут до приема пищи и не более трех чашек в день.

Как приготовить зеленый кофе в турке смотрите также на видео:

Приготовление зеленого кофе во френч-прессе:

Ингредиенты:

Молотый зеленый кофе — 3 ч. л.
Чистая вода — 200 мл.

Как приготовить: Вскипятите воду. Остудите до 90-95 градусов. Насыпьте 3 ч.л. молотого зеленого кофе во френч-пресс и залейте водой. Дайте кофе настояться в течение 10-15 минут. Отожмите кофейную гущу во френч-прессе и налейте напиток в чашку.

Как использовать: Не менее чем за 20 минут до приема пищи и не более трех чашек в день.

Приготовить зеленый кофе также можно в рожковой или капельной кофеварке. Для приготовления одной чашки напитка используйте такую же дозировку ингредиентов.

Приготовленный зеленый кофе нужно употреблять без добавления сливок, молока или сахара. Для улучшения вкуса можно добавить немного молотой корицы, гвоздики или имбиря.

Употреблять зеленый кофе в неограниченных количествах не рекомендуется. Максимальная доза напитка из зеленого кофе не должна превышать 3-х чашек в день.

Зеленый кофе нельзя употреблять на голодный желудок и сразу после еды. Хлорогеновая кислота в его составе может привести к расстройству желудка.

Зеленый кофе, как и обжаренный, при долгом хранении теряет свои полезные свойства и вкусовые качества. Желательно приобретать кофе в зернах и молоть необходимое количество кофе на один раз непосредственно перед его приготовлением.

Ниже представлены отзывы о зеленом молотом кофе:

Антонина, 39 лет

Фигура у меня с детства объемная, и с 20 лет сижу на различных диетах. Прочитала в интернете, что все голливудские звезды худеют на зеленом кофе. Начала пить кофе по две чашки в день — утром и днем. За месяц похудела на 5 кг. Для меня зеленый кофе оказался просто находкой!

Надежда, 28 лет

Мне вкус зеленого кофе очень нравится, на обычный кофе совсем не похож. Приобретаю кофе в зернах в чайном магазине. Сначала заваривала в турке, но было слишком много мороки, и перешла на френч-пресс. Результат — за три месяца минус 12 кг, и вес не возвращается!

Александра, 36 лет

Употребляла зеленый кофе вместе с гущей по три чашки в день в течении 6 месяцев. Дополнительно, конечно, соблюдала диету. Вес стабильно уходил на 2-3 кг за неделю. Плюсы — отлично отбивает аппетит! Для меня это ключевой момент в похудении. Минусы — тяжело молоть сырой кофе в кофемолке.

Содержание кофеина в зеленом кофе

Несмотря на противоречивую информацию в интернете, необжаренные кофейные зерна содержат значительно больше кофеина, чем обжаренные.

Обжарка разрушает кофеин в зернах! Чем сильнее обжарка, тем содержание кофеина ниже. Поэтому зеленый кофе необходимо употреблять с особой осторожностью, т.к. кофеин — это достаточно сильное психоактивное вещество.

Безопасная среднесуточная доза кофеина составляет от 85 до 250 мг.

Количество кофеина в зеленом кофе зависит от сорта и страны производителя кофейных зерен. Содержание кофеина в сырых кофейных зернах (в процентном соотношении к весу молотого зеленого кофе):

Арабика, высший сорт — от 0,7 до 1%;
Арабика, I сорт — от 1,2 до 1,4 %;
Робуста, I сорт — от 1,5 до 1,7%;
Робуста, II сорт — от 1,7 до 2,0%.

Таким образом, в 100 г молотого зеленого кофе содержится от 70 мг до 2 г кофеина.

Диета на зеленом кофе

Как таковой диеты на зеленом кофе не существует. Пьют зеленый кофе, чтобы снизить аппетит и легче перенести пониженную калорийность при диетическом питании. Эффект от употребления зеленого кофе можно повысить, соблюдая следующие правила:

Регулярно занимайтесь спортом — зеленый кофе стимулирует энергетический обмен в организме и дарит заряд бодрости, поэтому его эффективность повышается при регулярных физических нагрузках.
Для снижения аппетита употребляйте кофе не раньше, чем за 20 минут до приема пищи.
Следите за калорийностью своего питания. Для каждого человека необходимое количество калорий в день рассчитывается отдельно, в зависимости от его возраста, роста, веса и интенсивности физических нагрузок. При похудении не превышайте свою допустимую норму килокалорий.
Употребляйте достаточное количество белка в день. Медицинская норма белка составляет 1 г на 1 кг веса. При физических нагрузках количество белка в день можно повысить до 2 граммов.
Ешьте достаточное количество свежих овощей в течении дня. Клетчатка способствует очищению кишечника.
Снизьте потребление сахара в любом его виде или откажитесь от него вовсе. Не используйте синтетические сахарозаменители. Они снижают эффект зеленого кофе при похудении.

Польза и вред зеленого кофе

Полезные свойства зеленого кофе:

Сжигает жиры, благодаря хлорогеновой кислоте;
Снимает головную боль, вызванную низким давлением;
Оказывает возбуждающее действие на нервную систему, снижает сонливость;
Повышает тонус сосудов, стимулирует работу сердечно-сосудистой системы;
Оказывает укрепляющее действие на ЖКТ, выводит токсины;
Снижает уровень холестерина в крови.

Неограниченное употребление зеленого кофе может привести к негативным последствиям в организме, среди которых:

Бессонница, головокружения, чувство тревоги;
Изжога и дисфункция кишечного тракта;
Учащение пульса и повышение артериального давления;
Вымывание кальция из организма;
Повышение риска развития глаукомы.

Смотрите подробнее о пользе зеленого кофе на видео ниже:

Виды зеленого кофе

Приобрести зеленый кофе можно не только в виде цельных зерен. Его можно встретить в виде молотого или растворимого, в виде экстракта и БАДов на его основе, а также в сочетании с различными наполнителями.

Зеленый кофе с имбирем

Продается в виде молотого кофе с добавлением экстракта имбиря, в капсулах и в таблетках. Помогает сжигать жировые отложения, снижает уровень сахара в крови. Входящий в его состав имбирь выводит лишнюю жидкость из организма, повышает иммунитет, нормализует пищеварение и добавляет вкусовые качества напитку.

Способ и частота употребления для каждой формы выпуска зеленого кофе с имбирем зависит от концентрации действующих веществ. Поэтому используйте данный вид продукта для похудения только после ознакомления с инструкцией по его употреблению.

Ниже представлены отзывы о зеленом кофе с имбирем:

Елена, 39 лет

Пила молотый зеленый кофе с имбирем в течении 6 месяцев. Эффекта ноль! Только набрала лишние 4 килограмма. Хотя напиток весьма необычный по вкусу, и пила его с удовольствием. Не рекомендую. Стоит дорого и похудеть не помогает. Хотя, может я и неверно его употребляла.

Мария, 47 лет

Покупаю зеленый кофе с экстрактом имбиря в капсулах для капсульной кофемашины. Отличный вкус, заряжает энергией на весь день так, что хватает сил на интенсивные тренировки. Думаю, что эффект похудения напрямую зависит от физических нагрузок. Поэтому мне помогает.

Вероника, 35 лет

Терпеть не могу вкус кофе, поэтому для похудения покупаю его в виде таблеток. Называется каменное масло с зеленым кофе и имбирем. Препарат отлично дополняет мою диету и походы на фитнес. За три месяца минус 5 кг.

Кроме основных противопоказаний к зеленому кофе, существуют противопоказания к употреблению имбиря — индивидуальная непереносимость, аллергия, язвенные и опухолевые образования в ЖКТ, желчекаменная болезнь.

Растворимый зеленый кофе

В последнее время на прилавках магазинов можно встретить растворимый зеленый кофе. Он удобен в приготовлении в отличии от свежемолотого кофе, который необходимо варить. Однако при его производстве уровень хлорогеновой кислоты значительно снижается, и в качестве средства для похудения он мало эффективен.

Ниже представлено несколько фирм — производителей растворимого зеленого кофе:

Кофе “Nescafe green blend” . Это растворимый кофе, производимый на основе смеси зеленых (сырых) и обжаренных кофейных зерен. Данный кофе не позиционируется как кофе для похудения и отличается от других видов растворимого кофе Nescafe вкусом и ароматом. Средняя стоимость — 300 руб. за 95 г.
Кофе “Черная карта. Фигура” . Это тоже растворимый кофе на основе смеси обжаренных зерен и экстракта зеленого кофе. Производители уверяют, что данный напиток помогает в похудении. Средняя стоимость — 180 руб. за 250 г.

Приготовление растворимого зеленого кофе:

Ингредиенты:

Растворимый кофе — 2 ч.л.
Вода — 200 мл.

Как приготовить: Положите растворимый кофе в чашку. Вскипятите воду. Не заливайте кофе крутым кипятком, иначе растворимый кофе теряет аромат. Остудите ее до 80-85 градусов. Добавьте 1 столовую ложку воды в чашку и тщательно перемешайте ее с кофе. Затем добавьте оставшуюся воду.

Как использовать: Пейте не более 3-х чашек растворимого кофе в день. Не пейте растворимый кофе натощак.

Сублимированные напитки с зеленым кофе

В быстрорастворимом виде зеленый кофе можно встретить в составе сублимированных напитков для похудения. Один из них — напиток “Тайфун Зеленый кофе” с . Помимо жиросжигающего действия укрепляет волосы, повышает эластичность кожи, выводит токсины из организма. В состав напитка входят необжаренные зеленые зерна кофе, экстракты гарцинии и ягод годжи.

Кроме того, выпускается “Тайфун Зеленый кофе” с имбирем . В его составе вместо экстракта ягод годжи добавлен экстракт корня имбиря. Средняя стоимость напитка — 200 руб.

Экстракт зеленого кофе

Это концентрированное вещество. Выпускается в капсулах или таблетках. Дневная норма приема экстракта зеленого кофе — 2 таблетки в день. При соблюдении определенной диеты и умеренных физических нагрузках помогает достаточно эффективно сбросить лишние килограммы.

Ниже представлены отзывы об употреблении экстракта зеленого кофе для похудения:

Ольга, 38 лет

Не страдаю сильным ожирением, но несколько сантиметров объема всегда хотела убрать. Об экстракте зеленого кофе в таблетках я узнала не так давно и решила попробовать. Мой результат — 5 кг за неделю! Побочных эффектов после таблеток не наблюдала. Снизился аппетит, и появилась бодрость. Отличная вещь!

Элина, 45 лет

После родов в 35 лет сильно поправилась и с тех пор постоянно сидела на различных диетах и употребляла кучу БАДов. Год назад прочитала об экстракте зеленого кофе и стала его принимать. За месячный курс удалось сбросить 9,5 кг, при этом я находилась на раздельном питании, исключила полностью сахар из рациона и пила не менее 2-х литров воды в день.

Дарья, 29 лет

На экстракте зеленого кофе худела моя лучшая подруга. Меня очень впечатлили ее результаты и поэтому приобрела таблетки для себя. Пью уже в течении недели. Заметила, как снизился аппетит, появилась энергия, которой мне так недоставало на работе, снизился вес на 1 кг без диет и нагрузок. Минусов пока не обнаружила.

В продаже можно встретить БАД “Тропикана слим Зеленый кофе” производства компании Эвалар. Это таблетки с экстрактом зеленого кофе. Они стимулируют сжигание жировых отложений и активизируют микроциркуляцию крови. Помимо экстракта зеленого кофе в состав препарата входит микрокристаллическая целлюлоза (создает ощущение сытости в желудке), адсорбент аэросил, вспомогательный компонент — стеарат кальция. Средняя стоимость таблеток “Тропикана слим Зеленый кофе” — 700 рублей.

Экстракт зеленого кофе также добавляют в цикорий. Цикорий сам по себе содержит много инулина, который выводит из организма радиоактивные вещества и тяжелые металлы, укрепляет иммунную систему, благотворно влияет на состояние печени и пищеварительную систему. Цикорий с экстрактом зеленого кофе продается в виде быстрорастворимого порошка, и поэтому его очень удобно готовить.

Масло зеленого кофе

Масло зеленого кофе не употребляют внутрь. Чаще на его основе готовят косметические средства для лица и тела. В косметологии масло зеленого кофе ценится за высокое содержание кофеина, хлорогеновой кислоты и полезных фруктовых кислот.

Полезные свойства масла зеленого кофе:

Повышает эластичность кожи и приводит ее в тонус, замедляет старение и сокращает морщины;
Стимулирует рост волос, питает и укрепляет волосяной покров;
Помогает устранить растяжки и разгладить рубцы на коже;
Активизирует микроциркуляцию на клеточном уровне и борется с внешними проявлениями целлюлита;
Излечивает ожоги.

Ниже представлены отзывы о масле зеленого кофе:

Марина, 46 лет

Использую органическое масло зеленого кофе давно. У меня очень сухая кожа, поэтому добавляю масло в крем, бальзам для волос, смазываю им кутикулу и ногтевую пластину после снятия лака для ногтей. Кожа становится очень нежной, проходит сухость и чувство стянутости.

Лариса, 25 лет

Делаю раз в месяц теплые обертывания с добавлением масла зеленого кофе для повышения тонуса кожи и питания. Во время беременности всегда пользовалась им для предотвращения появления растяжек на животе и бедрах. В итоге после родов ни одной растяжки.

Жанна, 31 год

Мне нравится масло зеленого кофе за то, что оно быстро впитывается, не забивает поры на лице, придает коже упругость и сокращает мимические морщинки вокруг глаз. Расход очень экономный и цена не высокая. Крутое средство! Всем подругам подарила на новый год по пузырьку масла зеленого кофе.

Зеленый кофе при сахарном диабете

Содержание хлорогеновой кислоты в зеленом кофе способствует снижению уровня сахара в крови. В сочетании с хинином она повышает порог чувствительности к инсулину. Нормальный уровень содержания хлорогеновой кислоты в организме снижает риск развития сахарного диабета. При сахарном диабете лучше употреблять свежемолотый зеленый кофе или экстракт зеленого кофе в таблетках.

Сахарный диабет нередко сопровождается ожирением. Однако с таким типом ожирения нельзя бороться с помощью зеленого кофе без предварительной консультации с лечащим врачом. Поэтому употребление зеленого кофе не является на 100% безопасным и полезным для больных сахарным диабетом.

Зеленый кофе при давлении

Зеленый кофе стимулирует активность центральной нервной системы, и высокое содержание кофеина в его составе оказывает влияние на сосудистую систему. Неограниченное употребление зеленого кофе может привести к спазму сосудов и значительно повысить артериальное давление у страдающих гипертонией и аналогичными заболеваниями.

Допустимый среднесуточный объем зеленого кофе для людей, страдающих повышенным давлением, не должен превышать 1-2 чашек кофе в день.

Однако, при пониженном давлении употребление зеленого кофе способно повысить АД до нормального состояния и снять головные боли.

Зеленый кофе в период беременности и лактации

Употребление зеленого кофе из-за высокого содержания кофеина не рекомендуется во время беременности и в период грудного вскармливания.

Кофеин оказывает возбуждающее действие на центральную нервную систему не только матери, но и ребенка. Высокие дозы кофеина приводят к повышенному сердцебиению и повышают тонус мышечной ткани, что может стать причиной тонуса матки и выкидыша.

Любые негативные последствия зеленого кофе могут сказаться на развитии плода и вызвать аллергические реакции у ребенка, находящегося на грудном вскармливании.

Смотрите также о влиянии кофеина на беременность на видео ниже:

Противопоказания к употреблению зеленого кофе

Употребление зеленого кофе категорически противопоказано при:

Глаукоме и повышенном внутриглазном давлении;
Остеопорозе;
Дисфункциях кишечника и язвенных болезнях ЖКТ;
Сердечно-сосудистых заболеваниях;
Болезнях свертываемости крови;
Психосоматических расстройствах;
В возрасте до 18 лет.

Что запомнить

Содержание кофеина в сырых кофейных зерна значительно выше, чем в обжаренных. Поэтому не злоупотребляйте зеленым кофе, не превышайте рекомендуемую среднесуточную дозу.
При соблюдении диеты и регулярных физических нагрузках зеленый кофе помогает похудеть намного быстрее и эффективнее.
Для похудения выбирайте натуральный зерновой или молотый зеленый кофе. Не храните его долго. Вкусовые и полезные качества со временем снижаются.
Если вам не нравится вкус кофе, то отличной альтернативой ему будет экстракт зеленого кофе в таблетках или капсулах.
Употребляйте зеленый кофе с осторожностью при сахарном диабете и повышенном артериальном давлении.
Не забывайте, что кофеин вызывает привыкание.
Не пренебрегайте противопоказаниями к употреблению зеленого кофе.

До встречи в следующей статье!

Реальная цена: 787 рублей за 1 килограмм . Вердикт: заявленными «чудодейственными» свойствами не обладает .

Расскажи друзьям:

Все большую популярность во всем мире набирает похудение при помощи зеленого кофе. Он продается в магазинах, специализирующихся на продажах диетических продуктов, в некоторых МЛМ компаниях и через интернет-магазины. Благодаря мощной рекламной компании за несколько лет зеленый кофе стал одним из продуктов, наиболее быстро набирающим объемы продаж. И это при том, что цена его значительно выше, чем обычного черного.

1. Отличие зеленого кофе от черного
2. Как действует на организм зеленый кофе
3. Секреты зеленого кофе
4. Поможет ли зеленый кофе похудеть
5. Способы обмана
5.1. Стимулирование к покупке
5.2. Завышенная цена
5.3. Лживые отзывы и фейковые фотографии
5.4. Фэйковые страницы известных людей

Так что же такое зеленый кофе и чем он отличается от своего черного собрата? Вы удивитесь – ничем, кроме способа обработки и времени сбора. Зеленый кофе – это обычные кофейные зерна, который собирают недозревшими и не подвергают обжарке. Очищенные от мякоти косточки кофейных плодов просушиваются и продаются в цельном виде либо перемалываются в порошок.

Отличие зеленого кофе от черного

Благодаря тому, что собранные кофейные зерна не подвергались воздействию высоких температур большая часть биологически активных веществ, содержащихся в кофе, не потеряли своих свойств. Соответственно, в зеленом кофе больше антиоксидантов и не измененный состав минералов и микроэлементов.

Из-за того, что при обжарке кофейные бобы теряют влагу количество кофеина в них значительно выше, чем в необжаренных зернах. По сравнению с обычным кофе зеленый, выпитый в той же концентрации практически не оказывает бодрящего эффекта и не имеет такого выраженного аромата.

Как действует на организм зеленый кофе

В зернах зеленого кофе значительно выше по сравнению с черным концентрация хлорогеновой кислоты, которая оказывает мощное положительное воздействие на организм в целом. Именно этим фактом обычно и объясняется то, что приготовленный из них напиток помогает похудеть.

Хлорогеновая кислота – биологически активное природное соединение, которое:

является сильным антиоксидантом;
помогает расщеплению жировых соединений;
укрепляет сердечно-сосудистую систему;
воздействует на некоторые виды вирусов, живущие в организме, препятствуя их размножению;
активизирует иммунную систему;
снижает уровень холестерина;
угнетает раковые клетки.

Как видите, хлорогеновая кислота оказывает мощное очищающее и оздоравливающее воздействие на организм. И регулярное употребление зеленого кофе улучшает общее самочувствие и ускоряет метаболизм. Но, конечно же, и у этого, несомненно полезного продукта есть свои секреты, о которых вам не расскажет реклама.

Секреты зеленого кофе

Зеленый кофе помогает расщеплять жиры, НО только при физических нагрузках. А это значит, что даже если вы будете пить зеленый кофе 5 раз в день, то вы все равно не похудеете, если не встанете с дивана и не начнете активнее двигаться.
Зеленый кофе активизирует метаболизм и все, что вы съели, быстрее усваивается организмом. НО он не избавляет от чувства голода, а значит, вы быстрее вернетесь к холодильнику или захотите перехватить что-нибудь.
Зеленый или черный – любой кофе – возбуждает нервную систему. Значит, вы будете легче переносить дневные нагрузки, НО если вы начнете пить его более 1-2 чашек в день уснуть вечером вам будет проблематично.
Зеленый кофе, также, как и обычный, имеет мочегонное действие, НО более мягкое. Значит, вам надо корректировать питьевой режим, чтобы избежать обезвоживания организма и пересушивания кожи и слизистых.
Зеленый кофе тоже повышает кровяное давление, НО не так резко, как черный. Значит, гипертоникам, принимающим его для похудения, нужно постоянно контролировать свои показатели.
При том, что зеленый кофе очищает ЖКТ от вирусов и патогенных микроорганизмов, НО он же способен раздражать слизистую желудка и противопоказан при острых или хронических заболеваниях печени, желудка и поджелудочной железы.
Самый важный! Хлорогеновая кислота, содержащаяся в зеленом кофе является ценным биологически активным веществом, НО она содержится не только в кофейных зернах. В достаточном количестве она присутствует в семенах подсолнечника, листьях черники и корне цикория, которые стоят значительно дешевле.

Поможет ли зеленый кофе похудеть

Теперь, когда вы знаете все главные секреты зеленого кофе, решайте сами – будете ли вы употреблять этот напиток для похудения, для оздоровления или просто потому, что вам нравится его вкус. Похудение – это комплексный процесс. Но если его частью станет чашечка зеленого кофе, он пойдет быстрее и приятнее.

Похудеть, не изменив привычный образ жизни, а только употребляя зеленый кофе или БАДы с его содержанием скорее всего не получится. Его можно использовать как вспомогательный продукт, который является частью общей программы оздоровления, изменения режима и рациона питания.

Выполнив всего несколько простых шагов:

сократив количество потребляемых калорий;
уменьшив потребление жиров и быстрых углеводов;
увеличив потребление воды до 2 литров в день;
перейдя на дробно питание;
увеличив физическую активность

вы сможете добиться плавного и устойчивого снижения веса как с использованием зеленого кофе, так и без него. Но если в будете пить его в составе комплексной программы похудения, то проявив все свои полезные качества, он не вызовет у вас разочарования.

Способы обмана

А теперь давайте узнаем какими же способами нас обманывают, их не так много, но каждый из этих способов вы должны знать.

Стимулирование к покупке

Как только мы попадаем на страницу товара, то перед нами возникает блок стимулирующий к быстрому принятию решения. Это может быть, либо таймер с обратным отсчетом, который говорит о том, что через несколько часов заканчивается скидка. Либо это надпись о том, что товара осталось очень мало, 5 или 10 упаковок, поэтому вам стоит торопиться, чтобы не упустить этот великолепный шанс.