Как часто вы слышите или произносите фразу "Без чашки кофе - я не проснусь"?
Готова поспорить, что часто, очень часто.
Я всегда обожала начинать свой день в кофейне. Запах свежемолотых зёрен, низкий гул молока, взбиваемого в тугую пену улыбчивой баристой, хруст страниц утренней газеты, вкусный тёплый напиток в картонном стаканчике, согревающем пальцы... Всё это складывается в маленький ритуал, который внушает нам, что кофе - это часть нашего дня, часть нашей жизни, это приятная зависимость с которой не надо бороться.
1.
Я всегда пила 2-3 кружки в день. Одну - чтоб "проснуться", иногда одну на ланче, и одну в районе 3х часов дня - надо же передохнуть от работы и побаловать себя чем-то! "Бросать" не собиралась, пока пару недель назад не сделала это на спор.
Через 8 - 10 дней я заметила за своим организмом интересные изменения.
Самые явные - кожа лица стала заметно чище, появилась необычная сфокусированность мыслей
Эти факты заставил меня задуматься, нужна ли мне на самом деле доза кофеина по вене, чтоб чувствовать себя на все сто? Хотя вроде как кто-то же где-то говорил, что кофе - напиток полезный. Или нет...?
Я решила это дело выяснить и начала искать информацию по этому поводу. Да, я заучка:)
Многие из прочитанных мною вещей заставили меня сильно усомниться в том, что я когда-либо добровольно захочу постоянно лить в себя эту коричневую жижу...
8 причин отказаться от кофе
1)
Бодрящий эффект кофе
, оказывается, ни что иное как адаптация организма к повышенному уровню гормонов стресса (кортизола, эпинефрина и др). Выходит, этот напиток совсем не пробуждает нас, а наоборот, делает более усталыми. Вы не замечали этого? Я могу сказать по себе, что дни, когда я не выспаюсь и постоянно бегаю к кофеварке заканчиваются тем, что я чувствую себя ещё хуже. Раньше я списывала это на "27 лет - уже не 18!", но сейчас начинаю подозревать что дело-то совсем не в этом.
С чего мы вообще все взяли, что наше тело было создано с оглядкой на то, что "без кофе с утра - я не функционирую"?
2) Кофе действует на нас как и любой другой стимулянт - сначала "подстёгивает", а после длительного и частого использования - оборачивается вредом для организма. Кофеин заставляет надпочечники постоянно выбрасывать дополнительный адреналин, который организм не может использовать полностью. От этого - хронический стресс и бессонница.
3) Кофе негативным образом сказывается на обмене веществ. Да-да, заставляет наше тело "держать" жир при себе! Почему? Кофе - напиток кислотный. А кислота в нашем организме хранится в жировых отложениях. Другими словами, жировые отложения попросту не дают кислоте разрушать организм, удерживая ее в себе, что приводит к вполне себе предсказуемому последствию - повышению веса. Кстати говоря, роль кофе в формировании целюлита тоже далеко не последняя. Старающимся похудеть стоит иметь это ввиду.
3.
4) Лишние калории - давайте и это обсудим, раз уж речь зашла о лишнем весе. Предположим, вы любите латте с соответствующим жирным молоком, сахаром или сиропом, возможно с орешками или шоколадной присыпкой. Кхм... Думаю, на счёт калорийности комментарии тут излишни. Кроме того, молочные продукты вызывают прыщи, а сахар - вымывает коллаген из кожи, вызывая преждевременное старение.
Если вы фитнес-фрик пьёте кофе только с соевым молоком и сахарозаменителем, считая, что вы всех перехитрили - спешу вас разочаровать. Продукты из сои ослабляют иммунитет, а сахоразаменители (за редкими исключениями) тоже полнейшее зло. Подробнее читайте .
5) Кофе повышает уровень кислотности в желудкe. Чем больше вы его пьёте, тем больше смещает уровень pH в сторону кислотного, тем самым повышая свои шансы заработать рак. Особенно это относится к женщинам - связь между чрезмерным употребелнием кофеина и возникновением доброкачественных опухолей груди установлена давно.
4.
6) Кофе вымывает из организма железо, наряду с другими минералами. Научно доказано, что лишь одна чашка кофе после еды снижает усвоение железа на 75%.
Также, известен риск возникновения дефицита гормона Б, что аукнется нам приступами тревоги и постоянной усталостью.
7) Кофеин вызывает преждевременное старение. Как именно? Вспомните, как вы себя чувствуете на утро после ударной вечеринки? В надежде взбодриться вы выпиваете кофе... и чувствуете себя хуже. Всё потому, что кофе - обезвоживает организм, а синдром похмелья - это ни что иное, как экстремальное обезвоживание. Почему это происходит? Кофе снижает выработку дегидроэпиандростерона (ДГЭА), который отвечает за баланс жидкостей и сексуальные функции. Мнда, низкое либидо и морщины... Thank you, but_no_thank_you!
Я люблю кофе. Надеюсь, вы тоже. Существует целый ритуал, посвященный приготовлению этого напитка, а также наслаждения его запахом. Возможно, вы пьете кофе постоянно или время от времени, но, скорее всего, не совсем понимаете, что этот напиток является ключевым для вашего успеха. Если это так, то вот некоторые новости для вас!
1. Активность кофеманов намного выше
Когда кофеин попадает в ваш организм, он действует как топливо. Это также увеличивает уровень адреналина в вашей крови, что, в свою очередь, положительно влияет на вашу работоспособность. Некоторые даже предлагают выпивать чашку кофе за час до того, как вы идете в спортзал или планируете заниматься другим видом физической активности.
2. Уменьшение рисков для здоровья
По данным исследований, те, кто регулярно употребляют кофе, имеют меньший риск заболеть сахарным диабетом второго типа. Из этого доклада следует, что риск смерти диабетиков значительно снижается, если они употребляют этот напиток. Он также помогает в случае сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Кофеманы умнее
Кофеин блокирует аденозин в мозге, а именно он является ингибирующим передатчиком. Поэтому те, кто пьет кофе, имеют более высокий уровень энергии. Этот напиток улучшает время реакций, память и общие когнитивные функции.
4. Их мозг более здоровый
Исследования показали, что кофе действует против заболеваний головного мозга, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Хотя эти заболевания неизлечимы, те, кто пьет его, гораздо реже сталкивается с такими болезнями.
5. Они меньше подвержены депрессиям
Согласно исследованиям Гарвардского университета, несколько чашек кофе в день снижает риск самоубийства на 50% как у мужчин, так и у женщин. Даже одна чашка улучшает настроение, таким образом, кофеманы меньше подвержены депрессиям. Хотя защиту от депрессий нельзя полностью переложить на кофеин, но, по мнению исследователей, эффект поднятия настроения возможен благодаря содержащимся в нем антиоксидантам.
6. Кофе продлевает жизнь
Преимущества ежедневного употребления этого напитка ещё в том, что он способен увеличить длительность жизни. Кофеманы менее подвержены преждевременной смерти, ведь проблемы с сердечными заболеваниями, кровяным давлением и высоким уровнем холестерина преследуют их намного реже.
7. Они не склонны к ожирению
Медлительность и склонность к ожирению - это не про любителей кофе. В большинстве добавок, которые сжигают жир, можно найти кофеин. По данным исследований, кофеин - это жиросжигающее вещество, способное повысить уровень метаболизма на 3 - 11%.
8. С ними интересно
В Великобритании было проведено исследование, согласно которому кофеманы получают больше удовольствия от своей работы. Соответственно, их сотрудникам с ними более интересно. Как правило, это командные игроки, которые любят обсуждать с другими свою деятельность.
9. Они зарабатывают больше денег
В той же Великобритании было установлено, что люди, которые пьют кофе, зарабатывают на 2000 фунтов больше, чем их коллеги, которые отдают предпочтение чаю. К тому же кофеманы реже опаздывают на работу.
10. Любители кофе отличаются высокой успеваемостью
Кофеманы, как правило, успевают намного больше, чем те, кто равнодушный к этому напитку. Объясняется это тем, что те, кто пьют кофе, способны быстрее начать свой день и не склонны попусту терять время по утрам.
Если мне удалось вас убедить, сделайте себе еще одну чашку кофе. Так вы увеличите свой шанс на успех.
Есть три категории людей. Люди, которые кофе не любят, которые любят и те, которые притворяются, что любят. С появлением «кофейной моды», третьих стало непомерное количество. В этой статье я хочу рассказать о полезных кофейных свойствах, которые многие игнорируют или просто не знают. Почему-то бытует мнение о вреде кофе. Я хочу развеять этот момент сегодня!
Я, как истинный любитель настоящего кофе, пью его на ежедневной основе утром— «голым». Однако, после того как мама привезла из Турции джезву и начала варить турецкий кофе — я стала пить его еще и в послеобеденное время.
- Пить кофе по утрам нужно в промежутке с 9:30-11:30. Встречали ли вы людей, которые упорно утверждают, что кофе на них не действует? Наверняка. Так вот, одним из вариантов помимо врожденной толерантности к этому чудесному наркотику (если вы не знали, то кофе реально вызывает зависимость у некоторых людей), может быть неправильное время его употребления. Наш организм, как вы знаете, это очень сложная система. У него есть собственные внутренние часы, которые, так или иначе, подстраиваются под ваш образ жизни. Наш организм начинает хотеть спать в определенное время и просыпается тоже примерно в одно и то же время. Конечно, я не беру в расчет те моменты, когда вы пришли в 5 утра из клуба и сбили весь свой режим. В среднем, каждый организм пробуждается между 8 и 9 часами утра. Будит нас вырабатываемый гормон кортизол, который чаще всего называют гормоном стресса. Именно он пробуждает нас утром и сообщает о наступлении нового дня. Поэтому если вы пьете свой кофе в этом промежутке, то оно будет вам как мертвому припарка. В это время ваш организм итак на пике пробуждения.
- Во второй половине дня я пью кофе в промежутке с 1:30 до 5:00. Чаще всего это Турецкий кофе. Турецкий кофе, варится из сырья мелкого помола с добавлением сахара. Употребляется такой кофе исключительно горячим и в маленьких количествах. Так сказать, «на зубок». К нему обычно подают стакан холодной воды и лукум. Перед тем как пить, нужно подождать чтобы гуща осела на дно. Вкусный и бодрящий товарищ, между прочим.
- Кофе обладает сильным мочегонным действием и порой из-за этого его называют обезвоживающим. «Однако, ходить в туалет не есть плохо!», — скажет вам любой любитель пива…и кофейка. Просто компенсируйте водный баланс и будет вам счастье!
- Кофе помогает избавиться от депрессии, улучшает настроение и повышает концентрацию. Вместе с ним вы можете свернуть горы! Ну или закончить давно начатый проект и написать статью. Гораздо лучше Red Bull, поверьте.
Будьте красивыми, счастливыми и выпейте уже, наконец, положенную чашку!
ФОТО Getty Images
Я могу жить без него, есть без него, читать без него и смотреть сериал, а как я сплю без него – вам не передать! Вот что я действительно люблю – так это свою латунную турку и длинную ложечку с витым черенком. Сварить кофе – значит снова побыть в компании прекрасных вещиц, присоединив к ним фарфоровую пару, можно даже под настроение разную. Кстати, о настроении. Упадет оно или поднимется без кофе – над этим еще надо подумать. А думать лучше всего сначала в ожидании пенки над этой самой туркой, а потом над самой пенкой, разрушая ее парой капель ледяной воды перед низвержением в чашку. Главное, не думать о вкусе того, что пьешь.
Потому что вкус кофе – это отдельная категория, метафизическая, разумеется, как вкус водки. То есть налицо вдохновенные переживания над пустотой – полным отсутствием вкуса, который с успехом заменяет запах (кофе – чемпион запаха), жар и… ритуал. Не надо меня разубеждать – я все равно не пойму, как горечь, кислота (в лучшем случае терпкость) и мгновенный скачок давления могут доставлять удовольствие. Но именно его я жду, заботясь о лакуне для кофейного подноса в районе своего компьютера. Когда буксует строка или список дел претендует на полнокровный верлибр, я думаю: а давно я не пила кофе… И я опять иду на кухню, оправдываясь очевидной зависимостью, а на самом деле выгораживая лень и сибаритство.
Кофе подразумевает интимность и одновременно исключительность разговора
«Зайди на чашку кофе» давно перестало быть приглашением на кофе. Кофе подразумевает интимность (больше, чем чай – вы заметили?) и одновременно исключительность разговора. Мы как бы одной ногой в вольере аристократии. Может, потому что он дороже? Кофе дороже чая, я имею в виду. И корыстный организм, который мог бы, конечно, еще пошевелить поршнями, регулярно вспоминает о своем праве на эту микстуру и начинает зябнуть и скулить, пока не потянет заветным ароматом.
Кофе-брейк есть, а чай-брейка нет, за кофемашины скоро Apple возьмется, а у чая один самовар в анамнезе. Никто до сих пор не сакрализовал бесспорно полезный свежевыжатый сок или родниковую воду – а кофе сколько угодно. Что это значит? Это значит, что образ кофе манипулирует нами. «Ну и что это за квартал – кофе негде попить!» – то есть негде сесть и на двадцать минут забить на все. Между прочим, на Гаити уже двухлетним детям дают кофе. Такой первый прикорм. А отчаянный вопль нуждающихся переводится дословно так: «Да мне ребенку не на что кофе купить!»
А мы – пока есть на что – будем пить его в любом возрасте и в любом шалмане, потому что кофе – это свобода. Свобода нашего времени и пространства, индульгенция на безделье и на сверхурочные, наша связь с настоящим, а если мы на Гаити – с будущим.
