Говоря о пользе свежевыжатых соков, большинство из нас подразумевают фруктовые напитки, приготовленные из свежих натуральных плодов. Изделия из овощей кроме, пожалуй, томатного не пользуются особой популярностью. Они обладают специфическим не всегда приятным вкусом. Однако по своему составу не менее богаты витаминами, чем напитки из фруктов.
Свёкла и морковь в питании
Среди множества овощей свёкла и морковь являются наиболее востребованными, поскольку они самые доступные из всех корнеплодов. Вырастить их можно в любом регионе, а в магазине они продаются круглый год вне зависимости от сезона.
Их употребляют в пищу в любом виде, но особую ценность представляют свежие плоды. Молодую, непрошедшую тепловую обработку морковь едят с удовольствием как самостоятельное блюдо. Свёкла чаще встречается в варёном или печёном виде. Наибольшую пользу имеет сок из данных корнеплодов.
Полезные корнеплоды
В процессе роста и созревания свёкла и морковь накапливают много полезных компонентов, которые положительно сказываются на состоянии человеческого организма. Среди них витамины А, В, С, Е, различные микроэлементы: йод, железо, кальций, магний и другие. Все они сохраняются в течение получаса в свежем, приготовленном перед употреблением соке.
Если регулярно выпивать по половине стакана одного из видов морковного или свекольного напитков, можно улучшить зрение, укрепить зубы и кости, простимулировать образование эритроцитов в крови и стабилизировать гемоглобин. Морковный сок способствует хорошему пищеварению, свекольный – очистке печени и почек от токсинов.
Оба напитка хороши в поддержании молодости кожи и используются как средство от быстрого старения. Они поддерживают в норме иммунитет и спасают от авитаминоза весной.
Соки из свёклы и моркови показаны взрослым и детям. В разбавленном виде небольшими порциями их дают малышам до года. Они оказывают хорошее действие на работу кишечника и поддерживают в норме общее самочувствие ребёнка.
В пожилом возрасте необходимо пить эти соки, чтобы не страдать бессонницей. Они же помогают снизить кровяное давление при гипертонии и поддержат сердечную мышцу.
Возможный вред от употребления овощных соков
Порознь морковный и свекольный соки могут быть опасны при длительном их употреблении.
Из-за большого количества витамина А напиток из свежей моркови как самостоятельный продукт плохо усваивается желудком. Традиционно в него добавляют растительное масло, сметану или сливки. Однако это высококалорийные ингредиенты, которые в диетическом питании не всегда приемлемы.
Чистый сок из свёклы тоже может представлять опасность. При регулярном его употреблении возникает тошнота и рвота, головокружение. В период, когда происходит соколечение свекольным напитком, нельзя есть белковые продукты. Частое употребление концентрированного напитка может привести к перенасыщению организма и противоположной реакции.
Как употреблять морковно-свекольный сок?
Во избежание подобных неприятностей и получения наибольшего эффекта от употребления овощной продукции эти два сока смешивают между собой пропорционально: на одну часть сока свёклы – три части напитка из моркови. Получается превосходная смесь, которая является залогом отменного здоровья и прекрасного самочувствия.
Приготовление напитка:
- Натерев свёклу и отжав из неё жидкость, посуду с ней ставят на 2 часа в холодильник, чтобы снизить концентрацию и дать отстояться.
- После этого сок процеживают через мелкое сито или марлю, сложенную в несколько слоёв.
- В получившийся напиток добавляют свежевыжатый морковный сок и хорошо перемешивают.
Стакан такой жидкости выпивают по утрам за полчаса до завтрака или через 2 часа после него.
Зная о пользе овощных соков, решаются принимать их не все. Это связано с приторным несладким вкусом. Исправить ситуацию возможно, добавив в стакан с напитком десертную ложку натурального мёда. Так эффект от обоих ингредиентов усилится.
Если смешение компонентов покажется слишком концентрированным, можно слегка разбавить жидкость кипячёной водой.
Морковно-свекольный сок требует культуры потребления. Пьют его небольшими глотками, задерживая во рту. Так он лучше усваивается.
Наконец то мы дождались лета. Настала долгожданная пора свежих овощей и фруктов.
Олег Митяев сказал, что «лето — это маленькая жизнь». А я говорю, что лето — это пора для накопления положительных эмоций и витаминов для борьбы с долгой и нудной зимой.
Для меня лето проскакивает очень быстро, а зима длится очень долго. Может потому, что я — летний человечек.
Что-то я отвлеклась от темы. Сегодня пост не про лето, а про всеми любимый свекольный сок.
Лечебные свойства свекольного сока
- В своем составе овощ содержит бета-каротин, который считается антиоксидантом. Попадая организм, он преобразуется в витамин А, который повышает иммунитет.
- Другими словами свекольный сок защищает нас от болезней, дает силы для быстрого восстановления после болезни, а также необходим для нормального функционирования глаз, улучшения цвета кожи, улучшения состояния волос и ногтей.
- Овощ впитывает из почвы в себя большое количество нитритов (не путайте с нитратами!). Эти вещества улучшают всасывание питательных веществ в мышцы, что помогает генерировать больше энергии, устраняя токсины с организма.
- Небольшое количество сока помогает снизить высокое кровяное давление. Нитриты, попадая в организм преобразуются в оксид азота. Эти вещества обладая сосудорасширяющим эффектом, снижают кровяное давление, улучшают движение кислорода и питательных веществ по всему организму.
- Она не только повышает выносливость, но и, увеличивая транспортировку крови, снабжает важные участки головного мозга необходимым кислородом и питательными веществами.
- Сок свеклы понижает кровяное давление, что позволяет снизить риск заболеваний сердца и нарушений мозгового кровообращения.
- Овощ богат антиоксидантами, которые борются с свободными радикалами, что улучшает внешний вид кожи и предотвращает преждевременное старение.
- Соком можно лечить кишечные проблемы, из-за его слабительных свойств. Этот овощ является хорошим средством для борьбы с расстройством печени и селезенки.
- Является тонизирующим, мочегонным и освежающим средством. Это активный борец с почечными камнями и устранитель застойных явлений мочевыводящих путей.
- Напиток из овоща применяется для лечения и профилактики ревматизма, артрита, артроза и подагры. А также для нормальной работы желчного пузыря.
- Сок содержит много железа, поэтому он считается наиболее ценным из всех овощных соков для очистки крови и образованию красных кровяных телец.
- Гинекологи рекомендуют его пить женщинам при болезненных менструациях и для уменьшения неприятных симптомов менопаузы.
- Свекольный напиток помогает снять стрессовое состояние, нервные перегрузки, бессонницу. А также улучшает память и останавливает развитие атеросклероза.
- Принимайте его в качестве противовоспалительного средства при первых признаках простуды. От простуды на следующий день не останется и следа.
Лечение свекольным соком
Сок из свеклы пьют отдельно и в сочетании с другими овощами и фруктами. Самые полезные комбинации дают такие соки:
Свекла+ морковь + яблоко (1:1:1)
- Все ингредиенты почистить, порезать и взбить в блендере.
- Можно добавить кусочек имбиря или лимона, для придания напитку освещающего вкуса.
- Пить утром натощак.
Такая комбинация считается самой лучшей и применяется для профилактики и лечения рака легких. Курс лечения не менее 3 месяцев.
Пейте этот напиток для профилактики инфаркта миокарда и снижения высокого кровяного давления. А также для лечения заболеваний печени, почек, поджелудочной железы и язвы желудка.
Свекла + морковь + апельсин (0,5:1:2)
Все компоненты сложить в блендер, добавить пол стакана воды и вбить. Апельсин богат витамином С, который помогает усвоению железа. Морковь содержит бета-каротин, который защищает клетки организма.
Свекла + клюква (2:1) или мед (1:1)
Такая комбинация хороша для очистки печени и почек. А также рекомендуется для лечения гипертонии, для снятия спазм сосудов и служит легким слабительным и седативным средством.
Лечебные комбинации
И еще предлагаю вам небольшую подборку не менее полезных комбинаций:
- Для похудения: свекла + морковь + сельдерей + грейпфрут + огурец + слива
- Для быстрого восстановления после болезни, уменьшения похмельного синдрома: свекла + яблоко + апельсин + морковь
- Для улучшения работоспособности: свекла + морковь + шпинат + яблоко + укроп
- Для повышения гемоглобина: свекла + морковь
- Для улучшения пищеварения: свекла + имбирь + морковь + яблоко
- Для очищения печени: свекла + морковь + ананас + лайм
- Для борьбы с изжогой: свекла + капуста + бананы + морковь + сельдерей + огурцы
- Чистка желчного пузыря: свекла + огурец + редька + сельдерей + морковь + черешня
- Размягчение камней: свекла + редька
- Для улучшения функционирования печени: свекла + морковь + огурец
Вкусно и без калорий Советы сладкоежкам: как не полнеть от мороженого. Можно ли его есть на завтрак или ужин.
Свекольный сок для похудения
Для потери веса лучше использовать сок в сочетании с другими соками, нежели в одиночку. Сам по себе сок содержит низкое количество калорий и богатый запас питательных веществ.
Коктейль витаминов обладает мочегонным и слабительным эффектом и прекрасно снижает аппетит.
Для похудения его лучше принимать за полчаса до еды. Для эффективного снижения веса комбинируйте его с огурцом, тыквой, лимоном, сельдереем.
Как правильно пить сок из свеклы
Как я уже говорила, свекольный не в чистом виде, а комбинировать с другими овощами и фруктами.
- Если же пить его только в чистом виде, то не более 100 г за раз. Я, по неопытности, выпила сразу половину пол литровой банки (это где-то 220 — 250 г). Думала, все пришел мне конец, до утра не доживу. Сразу же закружилась голова, ноги подкосились, резко усилилось сердцебиение. Потом меня стошнило и открылась рвота. Если бы я тогда его не вырвала, то наверное уже с вами не общалась.
Приучать организм к нему нужно постепенно, начиная с 50 г и постоянно доводить этот объем до 100 — 125 г за один прием. Не более! Он очень концентрированный и в избытке может заметно пошатнуть здоровье.
А многие другие соки нужно пить сразу после приготовления. Например: апельсиновый, лимонный, гранатовый и другие соки с содержанием витамина С. Этот витамин довольно быстро выветривается и через полчаса в свежевыжатом соке его почти не остается.
Для приготовления мощного коктейля из витаминов обязательно приготовьте сок заранее, а потом соединяйте его со свежевыжатыми другими напитками.
Противопоказание свекольного сока
- Гипотония (сок снижает давление)
- Мочекаменная болезнь (крупные камни могут сдвинуться с места и закупорить протоки)
- Хроническая диарея (свекла — сильное слабительное)
- Повышенная кислотность
- Нарушение функций почек: пиелонефрит, нефротический синдром (в корнеплоде содержится щавельная кислота)
Свекольный сок – один из тех напитков, который у многих вызывает самые противоречивые чувства. Колоссальная польза питья побуждает к его приготовлению, но необычный специфический вкус настораживает и часто отталкивает. Прекрасным решением в таком случае станет дополнение сока из свеклы с другими нектарами.
Как приготовить свекольный сок?
Получить натуральный свекольный сок можно элементарно, пропустив очищенные и разрезанные на части корнеплоды через соковыжималку. Отжать продукт без участия кухонного гаджета можно при помощи марли, в которую поместить перетертую на терке овощную массу. Секреты, тонкости исполнения каждого процесса и всевозможные версии рецептов помогут выполнить задание безукоризненно.
- Для сока предпочтительно выбирать овощ насыщенного бордового цвета салатных сладких сортов.
- Корнеплоды обязательно тщательно моют, очищают и разрезают на небольшие ломтики.
- Свежеотжатый, уникальный по свойствам, напиток употребляют небольшими порциями в чистом виде, разбавляют водой, соком из других овощей или фруктов.
- При наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта употреблять свекольный сок даже в лечебных целях следует с осторожностью, малыми порциями, а в отдельных случаях и вовсе отказаться от подобной терапии. Наличие органических кислот в напитке может спровоцировать ухудшение состояния при язвах, гастритах.
- Свежеотжатый чистый фреш может вызвать сосудистый спазм, поэтому перед употреблением его лучше выдержать около часа в темном, прохладном месте.
- По желанию свекольный сок консервируют на зиму, укупорив в стерильные банки.
Свежевыжатый свекольный сок
Из свеклы редко употребляется в чистом виде, так как имеет ярко выраженный специфический вкус и впечатляющую насыщенность, вызывающую першение в горле. Зачастую напиток разбавляют водой в равных пропорциях или по вкусу, сочетают с другими подходящими жидкими составляющими.
Ингредиенты:
- свекла – 1 шт.
Приготовление
- Свеклу тщательно моют с применением щетки, очищают, разрезают на дольки.
- Пропускают ломтики через соковыжималку.
- Оставляют свекольный свежий сок на час в холодильнике, после чего употребляют в чистом виде, с медом или другими соками.
Сок свеклы и моркови
Свекольно- является лучшим решением для повышения гемоглобина или просто незаменимой терапией для поддерживания витаминного баланса, если употреблять лакомство с утра натощак небольшими порциями. Для лучшего усвоения ценных элементов напиток дополняют ложкой растительного масла.
Ингредиенты:
- свекла – 0,5 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- масло растительное (по желанию) – 1 ст. ложка.
Приготовление
- Свеклу и морковь моют, чистят и разрезают на ломтики, размер которых меньше пропускного отверстия соковыжималки.
- Пускают в ход устройство и отжимают с его помощью сок.
- Свекольный сок, смешанный с морковным по желанию дополняют маслом.
Свекольно-яблочный сок
Более приятным и гармоничным на вкус получается сок из свеклы, моркови и яблока. Варьируя пропорциями составляющих, можно адаптировать характеристики напитка под свои потребности и результативно наполнить организм теми или иными ценными элементами, содержащимися в одном из базовых компонентов.
Ингредиенты:
- свекла – 0,5 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- яблоко – 2 шт.
Приготовление
- Тщательно моют свеклу и морковь, споласкивают яблоки.
- Овощи и фруктовые плоды очищают, разрезают на части, пропускают через соковыжималку.
- По желанию сок приправляют лимонным соком или медом.
Свекольно-лимонный сок
Приготовить свекольный сок своими руками можно с добавлением цитрусовых. Участие апельсинов или, как в данном рецепте, лимонов весьма положительно сказывается как на вкусовых, так и на питательных свойствах полезного напитка, наполняя его дополнительной порцией витаминов, балансируя резковатый вкус и придавая ему приятную кислинку.
Ингредиенты:
- свекла – 1-2 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- апельсин – 0,5 шт.;
- мед (по желанию) – по вкусу.
Приготовление
- Вымытую, очищенную и разрезанную на части свеклу пропускают через соковыжималку.
- Оставляют напиток ненадолго в холодильнике.
- Апельсин и лимон моют, разрезают пополам, отжимают при помощи вилки или соковыжималки для цитрусовых сок.
- Смешивают три составляющих напитка, по желанию приправляют свекольный сок с лимоном и апельсином медом.
Томатный сок со свеклой
Отжав свекольный сок в соковыжималке, его можно дополнить приготовленным заранее томатным соком. Напиток хорош по вкусу и удивительно полезен в свежем виде, однако при желании его можно сохранить на зиму, воспользовавшись рекомендациями из данного рецепта. Для идеальной длительной сохранности банки с заготовкой следует перевернуть на крышки и тепло укутать до полного остывания.
Ингредиенты:
- свекла – 3-4 шт.;
- помидоры – 2 кг.
Приготовление
- Помидоры разрезают на части, прогревают и проваривают 5 минут, а после остывания перетирают через сито, отделяя сок с мякотью от кожуры и семечек.
- Из вымытой и разрезанной на части свеклы отжимают на соковыжималке сок, который смешивают с томатным.
- Располагают емкость с полученным напитком на плите, доводят содержимое до кипения.
- Укупоривают томатно-свекольный сок на зиму.
Свекольный сок на зиму – рецепт
Вне всяких сомнений свекольный свежий сок полезней и ценнее прошедшего термическую обработку. Но не всегда есть время и возможность ежедневно возиться с приготовлением уникального по своим свойствам питья. Тогда на выручку придет заготовка, оформленная с учетом нижеследующих рекомендаций. Подслащенный сахаром натуральный продукт перед употреблением разбавляют водой, получая гармоничный по вкусу напиток.
Ингредиенты:
- свекла – 1 кг;
- сахар – 300 г.
Приготовление
- Отжимают из очищенной и нарезанной свеклы сок, воспользовавшись соковыжималкой.
- Переливают фреш в кастрюлю, добавляют сахар и прогревают, помешивая, до растворения всех кристаллов.
- Разливают напиток по стерильным банкам, стерилизуют после закипания 5-10 минут.
- Укупоривают свекольный сок на зиму, укутывают.
Как сделать свекольный сок без соковыжималки?
Свежий свекольный сок легко получить без участия специального кухонного гаджета. Для этого подготовленный вымытый и очищенный овощ нужно просто перетереть через мелкую терку и после этого отжать при помощи сложенного втрое-вчетверо марлевого отреза. Лучше, если терка будет пластмассовой, что поможет избежать нежелательного окисления.
Ингредиенты:
- свекла – 200 г;
- мед – по вкусу.
Приготовление
- Подготовленные корнеплоды чистят, перетирают.
- Перекладывают полученную овощную массу в марлевый мешочек или отрез и отжимают сок.
- По желанию напиток перед употреблением разбавляют кипяченой водой и подслащивают медом.
Овощной сок со свеклой
Свекольный сок – рецепт, который можно исполнить с добавлением свежеприготовленного фреша из других овощей и фруктов. Напиток прекрасно сочетается с болгарского перца, моркови и в компании фруктовых миксов. Пропорции входящих в состав питья компонентов могут изменяться по вкусу или наличию.
Ингредиенты:
- свекла – 0,5 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- болгарский перец – 1-2 шт.;
- томатный сок – 50 мл;
- соль (по желанию) – по вкусу.
Приготовление
- Очищают морковь, свеклу, избавляют от плодоножек с семенами перцы.
- Отжимают из овощей сок.
- Добавляют в фреш томат.
- По желанию подсаливают сок по вкусу и подают.
Чем полезен свекольный сок?
Которого непереоценимы, применяется в народной медицине как эффективное средство для помощи в борьбе с разными недугами. Оценить все свойства питья можно, употребляя фреш в чистом виде или дополняя его другими компонентами.
- Свежеотжатый сок, смешанный с медом, снижает артериальное давление, а при регулярном употреблении улучшает состояние сосудов и работу сердечно-сосудистой системы.
- Если дополнить напиток кефиром, можно избавиться от запоров, очистить организм от шлаков, токсинов, снизить вес.
- Употребляя ежедневно или через день микс свекольного сока с яблочным и морковным фрешем удастся укрепить иммунитет, улучшить состояние волос и ногтей, освежить цвет кожи.
- Не менее ценно для иммунитета сочетание свекольного сока с апельсиновым и лимонным. Добавив в смесь немного морковного фреша и, употребляя питье натощак по утрам, получится эффективно повысить гемоглобин и улучшить усвоение железа в организме.
- При наличии хронических заболеваний употреблять сок из свеклы следует с осторожностью, начиная с небольших порций.
Овощи относятся к таким продуктам питания, которые должны содержаться в рационе любого человека. За счет большого количества клетчатки и полезных микроэлементов они напрямую отвечают за нормальную работу всех внутренних органов . Самыми доступными и востребованными культурами являются свекла и морковь, полезность которых трудно переоценить. Эти овощи – кладезь витаминов, могут употребляться в любом виде. В чем польза и вред морковно-свекольного сока?
Морковь содержит множество витаминов: К, С, Е, D, PP, витамины группы B и А, а также различные кислоты, магний, кобальт, фосфор железо, медь, калий . Лучше всего усваивается корнеплод в жидком виде: напиток укрепляет иммунную систему, восстанавливает нехватку витаминов в организме. Нередко его принимают при расстройствах пищеварения и болезнях печени.
Польза
Корнеплод приносит огромную пользу головному мозгу, укрепляет нервы
. Нередко целительную жидкость из моркови применяют в период лактации: она значительно улучшает качество молока.
Кроме того, овощ обладает свойствами:
- улучшает аппетит;
- стимулирует работу желудочно-кишечной системы;
- очищает органы от токсичных веществ и ядов;
- положительно влияет на состояние зубной эмали и десен;
- является хорошей профилактикой зрительных нарушений;
- активирует синтез женских половых гормонов за счет содержания каротина.
Употребляя напиток из морковки, женщины могут продлить молодость и здоровье.
Овощ применяют для лечения:
- мочекаменного заболевания;
- дерматологических болезней;
- атеросклероза;
- различных воспалений внутренних органов;
- бесплодия.
Используя его наружно, можно устранить язвенные поражения и гнойные нарывы на кожных покровах.
Употребление морковного фреша показало высокую эффективность в период эпидемий простудных болезней, ОРВИ и гриппа : им можно ополаскивать горло и пить внутрь совместно с медом.
Кроме того, напиток положительно влияет на органы зрения и успешно используется при близорукости, конъюнктивите.
Есть мнение, что при онкологических заболеваниях жидкость из моркови укрепляет здоровые клетки и подавляет рост злокачественных разрастаний.
Вред
При продолжительном употреблении овощные напитки могут нанести вред. Витамин А, содержащийся в свежей моркови, в большом количестве плохо усваивается
. Чаще всего каротин входит в состав подсолнечного масла и сметаны, которые являются высококалорийными продуктами и не применяются при диетическом питании.
Противопоказаниями к применению морковного фреша являются:
- язвенные поражения желудка;
- повышенная кислотность;
- колит;
- печеночные патологии;
- гастрит.
Стоит соблюдать осторожность людям, болеющим сахарным диабетом.
При чрезмерном употреблении можно спровоцировать:
- пожелтение кожных покровов;
- увеличение температуры;
- болевые симптомы в голове;
- упадок сил;
- сонливость.
Кроме того, морковь в свежем виде не употребляют дети до 1 года : она может стать причиной диатеза.
Сок из свеклы
Свекла – очень полезный для организма овощ, в состав которого входит железо . Этим объясняется его благотворное влияние на кровь. Чаще всего корнеплод применяют в вареном и запеченном виде, однако свежевыжатая жидкость обладает массой полезных свойств.
Истории наших читателей
Владимир
61 год
Польза
В составе овоща содержатся витамины, аминокислоты, минеральные вещества
, положительно воздействующие на память и обменные процессы.
Свекольный сок способен:
- расширять сосуды;
- устранять спазмы артерий;
- укреплять капилляры;
- стабилизировать артериальное давление;
- избавлять от анемии;
- снимать усталость;
- улучшать пищеварение;
- повышать выносливость;
- уменьшать воспалительные процессы;
- заживлять раны.
Входящие в его состав йод, марганец, цинк и медь благотворно отражаются на половой функции, нормализуют работу эндокринной и лимфатической систем.
Применяя целебную жидкость наружно, можно избавиться от язв, фурункулов и нарывов. Свекольный сок рекомендуется людям, страдающим сердечными заболеваниями, склонным к ожирению, а также лицам, имеющим недостаточность щитовидной железы, заболевания печени и желчевыводящих протоков.
Так же как и морковь, корнеплод отличается очищающими свойствами и увеличивает сопротивляемость организма к различным инфекциям.
Полезна свекла для детей: овощ стимулирует работу желудка и кишечника, участвуя в обмене белков и жиров, положительно влияет на кишечную микрофлору . Кроме того, корнеплод является отличной профилактикой гиповитаминоза, и благоприятно отражается на растущем организме в целом.
Вред
Свекольный напиток может спровоцировать тошноту, рвотные рефлексы и головокружение. Не следует употреблять свежевыжатую жидкость совместно с пищей, содержащей белки .
Частое применение концентрированного сока может вызвать перенасыщение и привести к обратному эффекту.
Фреш из свеклы не следует выпивать сразу после приготовления: он способен спровоцировать спазм сосудов. Перед употреблением жидкости необходимо настояться 2 часа.
- при пониженном давлении;
- во время обострения мочекаменной болезни;
- при заболеваниях почек;
- при патологиях двенадцатиперстной кишки;
- при язве желудка.
В некоторых случаях после употребления могут возникнуть:
- тошнота;
- рвотные позывы;
- общая слабость;
- тахикардия;
- головокружение;
- дерматологические высыпания на коже .
Чтобы сок моркови и свеклы раскрыл полезные свойства, его необходимо правильно приготовить.
Морковно-свекольный фреш: рецепты
Сделать сок из свеклы и моркови очень просто. Для этого потребуются:
- 3 моркови;
- 1 свекла;
- 1/4 стакана чистой воды.
Перед приготовлением овощи хорошо промывают, очищают кожицу и нарезают небольшими кубиками. Вначале в соковыжималку помещают свеклу. Полученный напиток настаивают при комнатной температуре не менее 2 часов
. После этого приступают к переработке моркови. Оба сока перемешивают и разбавляют водой комнатной температуры.
Еще один рецепт приготовления предусматривает добавление яблока. Для приготовления необходимы:
- 1 морковка;
- 1/2 свеклы;
- 1 яблоко.
Все компоненты тщательно промывают, очищают и пропускают через пресс. Сок из свеклы, моркови, яблока обладает сладковатым вкусом и отлично подходит для детей .
Некоторые предпочитают микс без добавления моркови. Яблочно-свекольный сок готовят так: на 3 яблока – 1 свекла. В первую очередь выжимают жидкость из свеклы, которую выдерживают не менее 2 часов. В полученный напиток добавляют сок из яблок.
Кроме того, по желанию в напиток можно добавить сельдерей, грушу, имбирь, лимон.
Как правильно принимать
При непереносимости овощных соков в чистом виде, а также появлении неприятных симптомов в виде тошноты, рвотных рефлексов, расстройства желудка, напитки разбавляют водой
.
Чаще всего соотношение моркови и свеклы – 3:1. Для достижения лечебного эффекта фреш принимают по 200 грамм 2 раза в день, за 30 минут до еды либо спустя 2 часа после приема пищи.
Кроме того, большую пользу для организма принесет напиток, если в него добавить одну чайную ложку меда.
Свекольный сок не употребляют более 2 недель подряд. Количество морковного сока не должно превышать 1,5 литра в день, свекольного – 50 мл. Морковно-свекольную смесь принимают не более 90 дней, после чего необходимо сделать перерыв в 60 дней.
Не следует употреблять напиток залпом . Для лучшего усвоения витаминов состав пьют небольшими глотками, задерживая во рту. Детям рекомендуется принимать овощной микс между приемами пищи: натощак он способен агрессивно воздействовать на слизистые поверхности пищевода и желудка.
Чтобы овощи принесли максимальную пользу для организма, необходимо их правильно готовить, соблюдая рекомендуемые пропорции, а также избегать чрезмерного употребления. Длительное применение может спровоцировать неприятные последствия.
