Что можно сделать из редьки черной. Рецепты приготовления салатов из черной редьки. Салат из белой редьки с майонезом

Озонотерапия - один из современных видов физиотерапевтического лечения, когда для лечения и предупреждения заболеваний, а также в косметологических целях используется озон (O3). Этот газ генерируется с помощью специальных медицинских приборов - озонаторов. Он представляет собой прекрасное дезинфицирующее средство, которое применяется наружно и внутривенно. В чистом виде его вводят в подкожную клетчатку и суставы, в смешанном виде (с кровью пациента или физиологическим раствором) - непосредственно в кровеносное русло. У многих специалистов сложилось неоднозначное мнение о таком способе омоложения и оздоровления. Те, кто хочет воспользоваться им, должны знать: имеет озонотерапия показания и противопоказания, которые определяют широту применения данного метода.

Показания к озонотерапии

Озонотерапия является высокоэффективной, немедикаментозной терапией, в каких-то случаях превосходящей возможности современных лекарственных препаратов. Она занимает достойное место в профилактике и лечении многих заболеваний. Разные сферы медицины и специалисты активно используют озонотерапию:

кардиологи - при лечении сердечно-сосудистых заболеваний: ишемии, сердечной недостаточности, стенокардии, аритмии, гипертонии, атеросклероза;
флебологи (специалисты, занимающиеся проблемами вен) - для заживления трофических язв и лечения варикозного расширения вен;
эндокринологи - при сахарном диабете, болях в конечностях при полинейропатии (поражении периферических нервных окончаний);
неврологи - при мигрени, вегетососудистой дистонии, дисциркуляторной энцефалопатии (нарушении мозгового кровообращения), остеохондрозе;
пульмонологи - при бронхиальной астме;
гинекологи - при заболеваниях половых органов (исключительно женских), климактерических расстройствах, мастопатии (заболевании молочных желез): озонотерапия в гинекологии очень востребована на сегодняшний день, так как её эффективность при лечении таких деликатных болезней неоспорима;
дерматологи и косметологи - самые большие поклонники такого метода, так как озонотерапия лица восстанавливает природную красоту и обеспечивает здоровье самой проблемной коже: она эффективна при лечении угревой сыпи, целлюлита, нейродермита и других кожных напастей.

Преимуществом данной методики является её гармоничное сочетание с медикаментозным лечением, биорезонансной терапией и даже процедурой внутрисосудистого лазерного облучения крови. Однако у любой медали есть две стороны, поэтому не стоит забывать и о недостатках, которыми обладает озонотерапия: противопоказания - одно из её слабых мест.

Противопоказания для процедуры озонотерапии

Список противопоказаний для проведения процедуры достаточно обширен. Многие специалисты на его основании утверждают, что озонотерапия - польза и вред в равной степени, а кто-то заявляет, что опасности гораздо больше. К серьёзным и тяжёлым последствиям может привести увлечение озоном при наличии таких заболеваний, как:

кровотечения (в том числе внутренние);
гипертиреоз;
геморрагический инсульт;
склонность к судорогам;
алкогольная интоксикация в острой фазе;
тромбоцитопения (нехватка в крови тромбоцитов);
проблемы со свёртываемостью крови;
индивидуальная непереносимость, которая может проявляться в аллергии на озон.

Это основные противопоказания для проведения озонотерапии, хотя список постоянно расширяется, требуя предварительного медицинского обследования для такого метода лечения. Особенно важно соблюдать их при внутривенном введении озона.

Озонотерапия в косметологии

Очень успешно на сегодняшний день используется озонотерапия в косметологии, так как позволяет решать женщинам (в основном) множество самых различных проблем с внешностью - кожей и волосами. Её активно используют и дерматологи:

для лечения целлюлита (в целях коррекции фигуры);
для разглаживания мимических и возрастных морщин, стрий (кожных растяжек), рубцов;
для ухода за проблемной кожей (устраняет комедоны, прыщи, угревую сыпь);
для удаления телеангиоэктазий (сосудистых звёздочек);
при лечении зудящих дерматозов: нейродермита, экземы, крапивницы, псориаза;
для профилактики грибковых заболеваний: онихомикозов (ногтевых грибков), лишая, микроспории, трихофитии, кандидоза;
при вирусных заболеваниях: герпетических поражениях кожи, остроконечных кондиломах, бородавках;
для лечения пиодермии (гнойное поражение кожи), фурункулёза;
при алопеции (озонотерапия для волос спасает от их интенсивного выпадения и облысения в раннем возрасте);
для устранения язв различного происхождения;
как один из компонентов комплексного лечения дерматовенерологических заболеваний, так как озон считается активным иммуномодулирующим средством.

В косметологических салонах предлагают процедуры с участием озона для омоложения кожи лица и укрепления волос. Не меньшим спросом пользуется озонотерапия для похудения.

Похудение с помощью озона

Озонотерапия улучшает кровообращение и микроциркуляцию, расширяет сосуды, тем самым способствуя активизации метаболизма (обмена веществ) в жировой ткани. Под воздействием озона разрушается оболочка жировых капсул и целлюлит постепенно исчезает. Результатом курса становится тонкая талия, упругие бёдра, отсутствие фиброзной cетки и других целлюлитных неровностей.

Омоложение озоном

Если проводится озонотерапия для лица, в клетках стимулируется синтез коллагена и эластиновых волокон, усиливается способность клеточных мембран удерживать влагу. Результатом становится ярко выраженный эффект омоложения, который заметят все окружающие. Морщины и неровности исчезают, воспаления залечиваются, кожа выглядит упругой, здоровой, ухоженной, молодой. Процедуру рекомендуют для разглаживания морщин и коррекции двойного подбородка.

Процедуры по насыщению озоном советуют проводить не более двух раз в год. Озон в организме действует на протяжении четырёх месяцев. Нужно вспоминать об озонотерапии не только в моменты заболевания, так как наибольшего эффекта можно добиться при использовании данной методики как профилактической.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями, щелкнув по значку своей социальной сети.

Показания и противопоказания

Озонотерапия – это наружное или внутреннее воздействие на кожу при помощи озона. Данный естественный элемент довольно давно используется в эстетической пластике. Он позволяет без операции устранить морщинки и пигментные пятна, подтянуть овал лица, убрать на теле следы целлюлита или другие проблемы кожных покровов.

Есть похожая процедура для общего оздоровления организма – аутогемоозонотерапия. Это внутривенная инъекция озона, при которой он смешивается с кровью и помогает насытить внутренние органы кислородом. Данная процедура широко используется в целях профилактики колитов, гастритов, заболеваний крови и при некоторых болезнях почек и печени.

Показания к использованию кислородных инъекций и озонотерапии в косметологии:

Нужно понимать, что озонотерапия и прочие аналогичные методы в косметологии применяется довольно давно, но имеет серьезные противопоказания и побочные эффекты. Из-за того, что этот элемент является довольно опасным, чрезвычайно важна его дозировка. Озонотерапия и аутогемоозонотерапия запрещены в большинстве стран Европы из-за того, что озон способствует делению клеток, это ускоряет их регенерацию, но при наличии склонности к онкологическим заболеваниям может спроецировать рост опухоли.

Противопоказания озонирования :

Заболевания сердечнососудистой, эндокринной и обменной системы;
Хроническая гипотония;
Беременность;
Чувствительность к озону или составляющим инъекций (иногда врачи используют дополнительные добавки для усиления эффективности лечения).

Фото – Уколы озона

Перед процедурой нужно обязательно сдать анализ на онкологические маркеры, т. к. весьма высока вероятность развития опухоли, в особенности, если у Вас есть генетическая предрасположенность.

Как проводится озонотерапия

Нужно понимать, что есть несколько видов процедуры:

Уколы;
Воздействие на тело извне при помощи озонированных жидкостей (масла или воды).

Инъекции по праву считаются наиболее эффективными. После них результат наступает достаточно быстро, иногда хватает буквально одного раза. Курс уколов включает в себя 7 сеансов, для массажей маслом понадобится 12 процедур.

Как проводится сеанс:

Пациент подготавливается к процедуре: кожа очищается и обрабатывается специальными кремами, которые предотвратят возникновение гематом после уколов;
После проводится легкий массаж, который поможет улучшить кровоток;
Прокалывание проводится на небольшое расстояние, примерно 0,5 мм. В зависимости от имеющейся проблемы определяется дозировка препарата, это производится индивидуально на основании анализов из клиники;
1. Озонирование проводится только при помощи специального оборудования (скажем, аппарата БМ-100), которое поможет быстро ввести под кожу или внутривенно раствор. Активность инъекции сохраняется только 20 минут, после с каждой минутой результативность смеси становится вес меньше;
Когда обработка окончена, тело снова покрывается дополнительным антисептиком и пациент должен несколько минут просто полежать или посидеть для полного усваивания озона;
Во время процедуры не ощущается никакой боли или дискомфорта, что является огромным плюсом для людей с низким болевым порогом.

Фото – Озонотерапия для похудения

Нужно сказать, что иногда после озонирования возникают некоторые осложнения. Самые частые последствия сеанса – это пятна на местах воздействиях (при уколах) или отвердение некоторых участков тела. Они являются исключительно признаком травмы кожи и проходят в течение нескольких дней. После массажа нет никаких негативных внешних признаков. Для наилучших результатов требуется месяц процедур, после делается перерыв и при необходимости лечение продолжается.

Массажная техника производится также как и криотерапия. Тело обрабатывается расслабляющими составами, после чего растирается активными жидкостями. Наиболее часто в дерматологии насыщают озоном ароматные воды и эфирные масла эвкалипта, можжевельника и т. д. Эффект от такой терапии намного превышает результативность обычных антицеллюлитных массажных техник. В некоторых случаях также пациенту после массажа рекомендуется пить озонированную воду внутрь, это улучшает эффективность.

Видео: озонотерапия для лица

Методика достаточно доступная, учитывая всю пользу озонотерапии в косметологии, даже удивительно, что цены на неё практически такие, как и на мезотерапию. Каждая клиника назначает собственные цены, уточняйте их непосредственно у выбранного специалиста в Крыму, Москве и других регионах.

Прежде чем проводить сеанс озонотерапии в центре косметологии, обязательно просмотрите фото и видео после процедур, а также прочитайте отзывы про выбранный кабинет. Внимательно относитесь к подписанию различных документов, в особенности на пункт про «отказ от последствий». Иначе если после сеанса возникнут осложнения Вы не сможете доказать свою правоту.

Клиники современной косметологии предлагают перспективный метод омоложения – озонотерапия или лечение активным кислородом. Процедура пользуется популярностью, потому помогает решить проблемы связанные с плохим состоянием кожи лица, косметическими дефектами, возрастными изменениями.

Что такое озоновая терапия

Это косметическая процедура, которую проводят в салонах красоты при наличии соответствующей квалификации у специалиста и оборудования. Подкожно или внутрикожно человеку вводят газовую смесь, на каждое место укола приходится 1 мл, на коже образуется небольшой волдырь. Со временем он рассасывается, озон поглощается тканями, клетками тела. Данная смесь активизирует в организме кровоснабжение, обмен веществ, что ускоряет синтез эластина, коллагена. Благодаря озонотерапии:

исчезают морщины;
кожа подтягивается;
пропадает второй подбородок;
повышается тонус, упругость кожи в области декольте, шеи.

Лечение лица при помощи озонотерапии стимулирует активность фибробластов, являющихся увлажняющим фактором, который помогает коже лучше удерживать влагу. Благодаря этому ткани становятся упругими, бархатистыми. Иногда процедура по омоложению лица дополняется внутривенным введением физиологического раствора, чтобы усилить омолаживающее действие озонотерапии.

Чем полезен озон для лица

Многие люди думают, что озонотерапия – это только уколы от прыщей на лице, но спектр действия процедуры гораздо шире. Озон губительно действует на кожного клеща демодекса, вызывающего формирование комедонов, акне, а еще на микробов. Стимуляция ускоренного обновления тканей помогает устранить гиперпигментированные пятна, рубцы от сыпи. Применять озон полезно для нормализации работы потовых, сальных желез, восстановления гидролипидной мантии кожи. После проведения процедуры кожа лица перестает резко реагировать на умывания, перепады температуры.

Польза от лечения озоном:

оздоровление чувствительной кожи;
появляется здоровый румянец;
кожа не выглядит сухой, стянутой;
менее выраженными становятся сосудистые звездочки;
происходит отток лишней жидкости, подкожно-жировой клетчатки, что приводит к уменьшению отеков, мешков под глазами.

Когда показаны озоновые уколы

Стоимость лечения озоном может изменяться в зависимости от области обработки. К примеру, недорого можно провести процедуру омоложения зоны лица, но цена на уколы в районе подбородка будут дороже. В связи с этим нужно знать, что является показанием для применения озонотерапии:

подтяжка кожи лица;
устранение мелких морщин;
избавление от поперечных морщин шеи, второго подбородка;
профилактика старения кожи зоны декольте, шеи, лица;
применяется озонотерапия от прыщей;
лечение купероза, розацеа, приобретенной пигментации кожи;
борьба с комедонами, акне, постакне;
озонотерапия поможет избавиться от отеков, мешков под глазами, расширенных пор, сухости или жирности кожи.

Узнайте, как проводится с помощью других методов.

Имеют ли противопоказания уколы озоном

Перед тем как заказать озонотерапию для лица, следует ознакомиться с некоторыми противопоказаниями. Процедуру нельзя назвать безболезненной, а в некоторых случаях она даже может нанести вред клиенту. Не следует делать озонотерапию:

если была в прошлом травма головы;
если проводился прием лекарственных препаратов, которые уменьшают свертываемость крови;
при наличии эпилепсии (даже единичного случая судорог);
в начале цикла месячных;
вред будет нанесен организму, если диагностирована гемофилия или другие заболевания, которые уменьшают свертываемость крови;
противопоказана озонотерапия людям с гипертиреозом;
при наличии аллергической реакции на медицинский озон;
после диагностирования онкологических заболеваний;
вред будет нанесен клиенту при снижении уровня тромбоцитов;
нельзя проводить озонотерапию больным с сахарным диабетом, который спровоцировал диабетическую ретинопатию;
в острый период инсульта, инфаркта;
при алкогольном опьянении.

Как проводится озонотерапия лица

Для проведения косметической процедуры требуется предварительная подготовка. Можно условно разделить весь процесс озонотерапии на три основных этапа:

подготовительный;
сама озонотерапия;
период восстановления.

По отзывам клиентов обкалывание лица озоном нельзя назвать приятной процедурой, поэтому перед ее началом человеку вводят обезболивающее средство на все участки кожи, которые будут подвержены обработке. Необходимый эффект наступает через 30 минут, после чего начинают обработку озонатором – специальный аппарат для озонотерапии. Прибор имеет пять очень тонких игл, которые вводят под кожу или внутрикожно.

Сама обработка озоном происходит относительно быстро, погружают в эпидермис прибор на 1-2 секунды. Состав под кожей распределяется постепенно, доставляя клиенту дискомфорт и болезненные ощущения. Чтобы газ распространился равномерно, после окончания инъекций на лицо наносят крем легкими массажными движениями. В местах введения игл может возникнуть отек и сохраняться 2-3 дня.

Когда действие обезболивающего заканчивается, болевой эффект усиливается, возможно, под глазами появятся синяки, будет наблюдаться отек лица. Эти неприятные последствия необходимо просто перетерпеть, они проходят через 2-3 дня. Для заметного визуального эффекта следует провести не менее 2-3 процедур озонотерапии: кожа станет упругой, эластичной, мелкие морщинки разгладятся, исчезнут прочие косметические дефекты. Показание, как и противопоказание, должно учитываться всегда.

Как часто можно делать инъекции озона

Длительность курса озонотерапии и количество процедур определяется индивидуально специалистом, учитывая степень косметических проблем. Как правило, требуется для достижения нужного эффект от 5 до 15 сеансов озонотерапии, промежутки между ними составляют 1-3 дня. Важно обратиться в клинику, где работает хороший специалист, иначе вместо омоложения лица можно нанести ему вред. Хорошим показателем качества могут послужить отзывы знакомых или просто других клиентов, которые уже проводили эту лечебную процедуру.

Цена на озонотерапию для лица

Нельзя сказать, что озонотерапия для лица – это дешевая услуга. На ценоформирование напрямую влияет зона, которая будет обрабатываться. В среднем одна процедура будет стоит в диапазоне 600-3500 рублей. Разница в цене зависит от города, в котором вы живете, конкретного салона красоты или клиники, где оказывают услугу. Средняя стоимость процедуры озонотерапии составляет:

подбородок – цена от 800 до 1300 р.;
зона лица – цена от 600 до 2000 р.;
подбородок и лицо – цена от 1800 р.;
овал лица – цена от 800 до 1500 р.;
комплексная обработка шеи, подбородка – от 2500 р.;
лицо, шея, подбородок – от 3000 р.

Имеет ли альтернативу обкалывание озоном

Учитывая стоимость обкалывания, количество противопоказаний и пост-эффектов, люди начинают искать возможные альтернативные варианты услуге озонотерапии. Существует ряд косметических процедур, которые могут выступить заменой при необходимости омоложения, улучшения качества кожи:

Микротоковая терапия. Это способ воздействия на кожу лица низкочастотным импульсами тока, которые предотвращают преждевременное старение тканей.
Биоревитализация. Это классическая инъекционная процедура может также проводиться безинъекционным путем (лазером). Под кожу вводится гиалуроновая кислота, которая увлажняет ткани, стимулирует выработку эластина, коллагена. Узнайте подробнее о , как проходит процедура и ее стоимость.
Альгинатная маска. Уходовые процедуры с ней обладают лифтинговым действием. Главное действующее вещество – альгинат натрия, вместе с ним оказывают влияние хитозан, коллаген, растительные компоненты, аскорбиновая кислота.
Контурная пластика филлерами. Эта косметическая процедура заключается в ведении гелеобразных филлеров на основе гиалуроновой кислоты. Они помогают разгладить возрастные, мимические морщины, омолодить кожу.
Мезотерапия. Специалистом подбирается индивидуальный состав препарата, который вводится под кожу при помощи инъекций. Каждый раз «коктейль» разный, создается с учетом конкретных проблем клиента.

Видео: озонотерапия в косметологии

В зеленой редьке содержится огромное количество микроэлементов, благотворно влияющих на пищеварительные процессы, состояние сосудов и мышечной ткани. Наши предки знали об этом, и потребляли корнеплод практически круглый год, не утратил он популярность и сейчас. Салат из зелёной редьки можно приготовить, не затратив много времени, сил и денежных средств, дополнив основной компонент овощами, фруктами, бобовыми культурами или мясом. А в качестве заправки используют растительные масла, сметану, майонез, уксус или соевый соус.

Простой салат из зеленой редьки с морковью

Салат из зелёной редьки с морковью можно приготовить в зимний период, ведь компоненты прекрасно хранятся.

Для готовки необходимы такие продукты:

2-3 зелёных редьки;
3 морковки;
зелёный лук;
соль;
салатное масло.

Порядок работы:

Почистить редьку и морковку, натереть на терке.
Промыть перья зеленого лука и измельчить ножом.
Соединить составляющие, посолить, заправить маслом и подать к столу.

При желании можно заменить зелёный лук репчатым, а вкус салата оттенить рубленым укропом или петрушкой.

На заметку. Не стоит употреблять в пищу блюда с редькой маленьким детям, беременным и кормящим женщинам, людям с язвенными заболеваниями желудка и кишечника, а также поражениями почек и печени.

Салат из редьки с добавлением огурцов и пекинской капусты

Преимущество салата заключается в том, что при большом содержании витаминов он получится низкокалорийным. А чтобы снизить количество жиров, лучше заменить подсолнечное масло оливковым.

Для готовки понадобится:

кочан китайской капусты;
зелёная редька;
3-4 огурца;
укроп;
кинза;
зелёный лук или черемша;
лимон;
соль;
оливковое масло.

Процесс приготовления:

Поделить кочан китайской капусты на листья, вымыть и нарезать тонкими полосками.
Нашинковать огурцы полукруглыми дольками, редьку потереть на терке, мелко нарезать вымытую зелень.
Выдавить сок из половинки лимона, смешать с таким же количеством оливкового масла. Соединить компоненты, посолить и вымешать салат.

Редька давно и успешно используется в кулинарии. Чаще всего её используют в салатах, но из неё можно приготовить самые разнообразные блюда. Существуют рецепты пельменей с начинкой из редьки, и даже варенье. Из неё готовят гарниры к мясу, жарят, тушат, добавляют в борщ.

Советы

Если готовите блюда из свежей редьки, дайте блюду постоять минут 10 перед употреблением, чтобы не вызвать раздражение желудка.

И еще один совет: если вы почистили редьку от шкурки, но по какой-то причине не стали сразу готовить, положите её в чашку с холодной водой и уберите в холодильник. На воздухе очищенный корнеплод может съежиться и потемнеть. А солите её только в конце приготовления, так сохраните все полезные вещества и вкусовые качества.

Мы с вами уже готовили салаты, бутерброды и легкие закуски из этого корнеплода. Сегодня давайте рассмотрим рецепты приготовления горячих блюд из редьки:

Свинина тушеная с редькой

Это горячее блюдо очень вкусное, ароматное и сытное. Подавать его хорошо с картофелем, отварным рисом, гречкой, макаронами.

Чтобы его приготовить, нам нужны такие продукты: 2 редьки, 300 г мяса без косточки, 2 моркови, 2 луковицы, растительное масло, свежая измельченная зелень, соль черный молотый перец.

Как готовить:

Свинину помойте, обсушите, порежьте на небольшие кусочки. В глубокой сковороде разогрейте масло, обжарьте мясо со всех сторон на сильном огне в течение 1-3 мин.

Овощи почистите, помойте. Редьку порежьте маленькими кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук измельчите. Редьку добавьте к мясу, убавьте огонь и готовьте под крышкой, до готовности и мягкости мяса - примерно 1 час. Если нужно, добавьте немного воды Минут за 15 до окончания готовки добавьте в сотейник морковь, лук, зелень, продолжайте тушить. Не забудьте в конце посолить и посыпать перцем.

Закуска из говядины и редьки

Это интересное и пикантное блюдо можно приготовить как к повседневному, так и праздничному столу.

Для приготовления нам понадобится: полкило говядины (вырезка), 1-2 редьки, 5-6 горошин черного перца, 2 лавровых листа (не забывайте убирать лаврушку из готового блюда), 3 помидора, 2 луковицы, 4 ст. л. красного винного уксуса, растительное масло, сахар, соль, мелко порезанная зелень петрушки. Я добавляю еще 0,5 ч. л соевого соуса, но это дело вкуса.

Как готовить:

Мясо помойте и целым куском положите в кипящую воду (1 л). Как закипит, убавьте огонь, добавьте лаврушку и перец, варите при легком кипении полтора часа.

За это время займемся овощами: Почистите их, помойте. Редьку нашинкуйте мелкой соломкой, посолите. Лук измельчите, помидоры порежьте на 8 частей (каждый).

Теперь сделаем заправку: 1\4 стакана растительного масла соедините с уксусом, добавьте 2 ст. л. воды (при желании - соевый соус), щепотку сахара, посолите, поперчите, взбейте миксером.

Готовое мясо достаньте из бульона, остудите и нарежьте тонкими полосками, выложите в салатник. Туда же положите порезанные овощи, перемешайте, если нужно немного посолите и полейте заправкой. Готовую закуску посыпьте зеленью. Перед подачей к столу дайте блюду отстояться 10 минут. Подавайте с поджаренными ломтиками ржаного хлеба.

Красный борщ с редькой

Для этого любимого многими горячего блюда, нам нужны продукты (на 2 л. воды): 2 сваренных заранее свеклы (варите ее в кожуре), 1\4 вилка капусты, 1 редька, 1 небольшая луковица, 1 стакан сметаны или сливок, свежая зелень укропа и петрушки, соль, перец, щепотка сахара. При желании можно добавить 1-2 зубчика чеснока.

Как готовить:

Редьку, свеклу очистите от шкурки, с лука снимите шелуху. Порежьте их мелкой соломкой. Капусту мелко нашинкуйте. Овощи (кроме редьки) обжарьте в сотейнике на растительном масле, добавьте полстакана воды и тушите 20 мин.
Воду для борща вскипятите, положите в нее тушеные овощи, посолите, поперчите, варите при легком кипении 5 мин.

Измельченную редьку положите в миску, смешайте со сметаной и положите в борщ, перемешайте. Варите еще 10 мин. Готовый борщ разлейте по тарелкам, посыпьте зеленью, посыпьте мелко порезанным чесноком и подавайте с гренками из черного хлеба.

Редька с сухариками и шкварками

Для вкусной закуски нам понадобится: 3-4 небольших корнеплода, 2 луковицы, 200 г мелких гренок из ржаного хлеба, куриный, гусиный или утиный жир, соль.

Как готовить:

Редьку очистите от кожуры, помойте, натрите на крупной терке. Лук очистите, мелко порубите. Растопите жир птицы. Когда зажарятся шкварки, обжарьте лук до светло-желтого оттенка.

В салатник положите редьку, посолите, перемешайте. Сверху выложите гренки, полейте раскаленным жиром с луком и шкварками. Подавайте к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к картофелю.

Редька, тушенная в сметане

Для этого необычного блюда нам понадобится: 2 корнеплода, 2 луковицы, 1\2 стакана сметаны, соль, черный молотый перец.

Как готовить:

Редьку тщательно вымойте в проточной воде с помощью щеточки и сварите вместе со шкуркой до мягкости. Чтобы проверить, сварился овощ или нет, проткните ее вилкой. Если редька готова, она легко прокалывается. Достаньте ее из кастрюли, остудите и очистите. Теперь порежьте ее соломкой.

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем мелко порезанный лук до прозрачности. Теперь в сковороду добавьте редьку, посолите, поперчите, влейте сметану. Перемешайте, убавьте огонь и тушите 10 мин. Подавайте в горячем виде с рисом или отварным (жареным) картофелем. Приятного аппетита!