Гранатовый браслет из курицы рецепт. Гранатовый браслет - салат: рецепты к праздничному столу. Салат Гранатовый браслет — классический рецепт с курицей, говядиной, орехами, черносливом

Опубликовано в Октябрь 15, 2017

Салат Гранатовый браслет для кого-то стал уже традиционным салатом на праздничном столе. А некоторые где-то услышав название или попробовав его в гостях захотели приготовить нечто такое же дома. Так вот для Вас мои дорогие выкладываю несколько рецептов приготовления салата Гранатовый браслет.

Не скажу что готовить готовится он быстро, так как нужно все предварительно сварить очистить натереть и так далее. На приготовление его у меня может уйти от 1 часа до двух. Но я ни сколько не жалею о потраченном времени так как на выходе получается очень вкусный и красивый салатик который не стыдно предложить гостям или своей любимой семье.

Начнем нашу сегодняшнюю подборку рецептов с классического рецепта так как это сама основа и когда вам будет ясен принцип тогда можно уже начать собственные эксперименты по приготовлению салата.

Ингредиенты:

Куриное филе 300-350 грамм.
Морковь 2-3 шт.
Гранат 3 шт.
Картофель 3-4 шт.
Свекла 1-2 шт.
Лук 1-2 шт.
Яйца 4 шт.
Зерна грецкого ореха 120 грамм.
Растительное масло.
Майонез.
Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

И так прежде нужно подготовить все продукты. А именно некоторые отварить некоторый поджарить.

Варить будем следующий набор: яйца, свеклу, картошку, морковь, курицу.

Морковь, свеклу и картофель варить в кожуре. Затем достать остудить и очистить. Так продукты не разварятся сохранят свою форму и вам будет удобнее с ними работать.

Пока будут вариться овощи подготовим лук. Его нужно нарезать на полу кольца и обжарить на растительном масле. После того как лук приобрел румянец возьмите теплую воду пол кружки и залейте лук теплой водой прям в сковороде. Всю эту процедуру нужно делать при полном нагреве. После того как вода будет в сковородке продолжаем тушить лук пока не выкипит вся вода. Это делается для того что бы после обжарки лук не хрустел на зубах. Этакая баня сделает лучок мягким с приятным обжаренным ароматом.

После того как вода выкипит переложи лук в сито что бы удалить остатки растительного масла.

С луком разобрались теперь возьмемся за орехи. Орехи нужно измельчить. Можно это сделать при помощи блендера или ступки. Но перед тем как измельчить зерна нужно немного обжарить на сковороде без масла. Это опять же придаст дополнительный аромат и подсушить орехи перед измельчением.

К этому времени уже должны свариться овощи мясо и яйца. Весь этот набор продуктов нужно измельчить натереть и нарезать.

Яйца измельчить. Морковь, свеклу и картофель натереть на крупной терке. Мясо нарезать мелким кубиком.

Да не забудьте очистить гранат. Вот вам в помощь видео о том как легко и правильно чистить гранат.

Практически можно начать собирать салат осталось подобрать красивое широкое блюдо пустой стакан вокруг которого и будет собираться весь салат. Стакан ставим по центру тарелки и приступаем к сборке гранатового браслета. В место стаканчика можно использовать вазу, кондитерское кольцо кружку в общем важно что бы в центре салата было что-то круглое. В этом заключается фишка этого салата.

И теперь вокруг стакана будем формировать наш салат. Первым слоем выкладываем нарезанное филе курицы, но всю а ровно половину. Делим всё мясо пополам и красиво выкладываем его на блюдо. Следите что бы ширина салата была одинаковой со всех сторон. Мясо хорошо смазываем майонезом. Что позволит салату хорошо держать форму. Перед тем как накрыть мясо майонезом его нужно немного при солить и по перчить. Но не увлекайтесь салат не должен получится слишком острым или соленым.

Далее выложить слой моркови. И накроем её майонезом. Количество майонеза на овощах должно быть меньше чем на мясе. Так как мясо суховатое, а овощи нет. Слой майонеза также немного солим и перчим.

3 слой это картофель, но не весь а половина от всей массы. Укладываем тертый картофель, промазываем его майонезом. Солим перчим по вкусу.

На орехи выложим половину свеклы. Промажем её майонезом и притрусим дроблеными орехами.

Сверху орехов выкладываем тонким слоем обжаренный лук. Так как его не слишком много постарайтесь распределить лук по всему периметру салата.

Теперь берем остатки мяса потом картофель и только на сверху картошки майонез.

Следующий слой состоит из мелко нарезанного варенного яйца. Выкладываем нарезанные яйца и аккуратно придавливаем его к салату. Следите за тем что бы салат получался красивым и равномерным со всех сторон.

На яйца выложить остатки орехов и свеклы. Промазать свекольный слой майонезом.

Все слои салата уложены остался последний финальный штрих но перед этим нужно салату дать некоторое время для пропитки слоев майонезом. По этому аккуратно перенесем его в холодильник и оставим на час. Через час достаем вынимаем стакан из середины салата. Для того что бы извлечь стакан и не повредить весь салат перед тем как достать стакан покрутите его внутри салата в разные стороны что бы ингредиенты отлипли от стенок стакана.

Далее посыпаем салат зернами граната. Старайтесь уложить зернышки так что бы между ними не оставалось пробелов. Вот теперь можно считать что салат Гранатовый браслет полностью готов. Но перед тем как подавать его на стол ему нужно дать еще около часа для пропитки слоев. Обычно этот салат готовят на завтра. Что бы за ночь все ингредиенты пропитались майонезом и ароматом друг друга.

Вот такой красивый салат получился приятного аппетита.

Гранатовый браслет с сыром

Этот рецепт приготовления салата Гранатовый браслет гораздо проще предыдущего. Так как в нем во первых меньше ингредиентов и во вторых его не нужно укладывать слоями. Это если можно так сказать вариант лайт.

Ингредиенты:

300 грамм куриного филе.
250 твердого сыра.
2-3 яйца.
200 зерен грецких орехов.
2-3 зубка чеснока.
1 гранат.
Майонез.

Процесс приготовления:

Филе отварить. Нарезать тонкой соломкой.

Сыр натереть на терке.

Яйца отварить и мелко нарубить ножом.

Зерна орехов подсушить и измельчить при помощи блендера.

Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. Майонеза потребуется около 100 грамм.

Гранат очистить и извлечь зерна.

Салат украшаем гранатовыми зернами и можно подавать на стол. Вот такой простой и быстрый вариант приготовления салата Гранатовый браслет. Приятного аппетита.

Гранатовый браслет с черносливом

Но и это еще не все разновидности приготовления салата Гранатовый браслет его можно приготовить с черносливом. Сочетание курицы и чернослива очень хорошее и есть не один десяток людей который предпочитают именно это сочетание. Попробуйте и вы вдруг и вам понравится и вы тоже станете готовить именно этот вариант салата. К стати в этом варианте нет лука. Ни жареного ни свежего.

Ингредиенты:

300 куриного мяса.
3-4 картошки.
1 средняя свекла.
1 горсточка зерен грецкого ореха.
1 горсть чернослива.
2-3 яйца.
1 гранат.
Майонез.

Процесс приготовления:

И так ставим варить следующий набор продуктов. Филе, свекла, яйца, картофель. И не забудь предварительно замочить чернослив в теплой воде на 10-15 минут.

Практически всегда когда используют чернослив в салате и его нужно будет измельчить его требуется предварительно залить водой. Теплой или холодной принципиальной разницы нет. В теплой воде чернослив размокнет быстрее чем в холодной. После того как размокнет чернослив он становится эластичным и с ним уже будет проще работать.

Так что когда чернослив размокнет хорошо промойте его и нарежьте на кусочки.

Орехи подсушить и измельчить.

Сваренные овощи натрем на терке.

Мясо нарежем кубиком.

Теперь можно собирать салат. Берем блюдо ставим в середину стакан и собираем салатик. После каждого ингредиента идет майонез (кроме орехов). Слои в нем располагаются следующим образом. Курица, чернослив, свекла, орехи, яйца, свекла.

Все извлекаем стакан осыпаем салат зернами граната и можно подавать к столу. Но лучше этому салату дать один час что бы слои пропитались и стали как единое целое. Вот и весь рецепт приятного аппетита.

Очень много вариантов приготовления этого салата. Есть и с говядиной и со свининой и с копченой курицей. Некоторый хозяйки в место чернослива используют изюм. Так что место для фантазии полно.

Для этого салата я часто беру 2-3 граната так как можно очень часто купив один гранат можно попасть в просак. Либо его не хватит на украшения, любо он окажется пропавшим. Да просто пока он лежит в холодильнике кто-нибудь из семьи его просто может съесть не дожидаясь приготовления салата. Так что для под страховки я беру 2-3 граната. Даже если один останется его всегда можно съесть самим. Ведь это же так вкусно.

В качестве мясной начинки можно использовать не только именно филе можно использовать практически любую часть курицы. Из филе готовят потому что его мало кто ест. Мясо то по правде-то суховатое вот повара и стали использовать его в салаты.

Когда варите курицу обязательно подсолите воду и бросьте листочек лаврушки. Но не пересолите. Старайтесь блюда немного не до солить. Так как то что для вас будет слабо соленое для других окажется пересоленным. Лучше когда гость см доведет соленость блюда до того состояния в котором ему будет удобно его кушать.

Почти по Куприну
«Гранатовый браслет» —
Салат готовлю я в
ответ.
Гранат в нем словно
изумруд.
Мой кулинарный оцените
труд.

Сегодня так захотелось приготовить салат по имени — «Гранатовый браслет», его многие готовят, вот настала очередь и «Вкуснодарки». Да, немного с ним нужно повозиться, но кулинарный труд — заслуженно потом оценивают все члены семьи!

Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый

Салат во первых красиво смотрится, не дорогой и вкусный! Состав ингредиентов можно менять по своему вкусу, но в любом случае должны быть зерна плодов граната. Мой салат «Гранатовый браслет» выходит впервые на гастрономическую сцену и хочу сказать, что салат заслуживает особого внимания и уважения!

По рецепту салат гранатовый браслет с курицей готовится так:

Для приготовления салата необходимо отварить картофель, морковь и свеклу. Охладить, очистить и натереть на терку. Репчатый лук очистить и мелко измельчить. Твердый сыр натереть на терке. Копченую курицу нарезать в виде тонкой соломки. У плода граната снять верхнюю крышку, опустить в холодную воду и отделить в воде зерна граната.

Далее на подготовленное блюдо выкладываем натертый картофель на терке, а на среднику выставляем вверх дном стакан. Прослаиваем слегка майонезом, вторым слоем будет натертая на терке вареная морковь. Слегка смазываем поверхность майонезом и выкладываем натертый на терке твердый сыр. Количество компонентов рекомендуется брать на свое усмотрение.

Следующий слой будет — нарезанный репчатый лук (беру 1 головку обыкновенного репчатого лука и 1 головку красного лука).

После прослаиваю слегка майонезом и выкладываю нарезанную копченную курицу.

Следующим слоем будет натертая на терке свекла.

Прослаиваем вновь майонезом и выкладываем аккуратно зерна граната.

Ставим салат в холодильник на 7-8 часов, убираем стакан и подаем салат.

Отзыв: салат пропитался, получился вкусный, насыщенный и полезный!

Существует много праздничных блюд и закусок с оригинальной подачей. Предлагаем вам приготовить салат «Гранатовый браслет» с курицей. Рецепт классического блюда и его различные вариации разнообразят ваше привычное меню. В состав блюда входят доступные ингредиенты, а процесс приготовления освоит даже начинающий кулинар. Красивое, а главное вкусное и сытное лакомство, несомненно, найдет своих поклонников среди ваших гостей и домочадцев.

Оригинальная подача сделает салат настоящим украшением праздничного стола. Вкусное и питательное блюдо с куриным мясом, картофелем, сыром, орехами и гранатом готовится быстро и просто, а результат превосходит все ожидания.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8-10

Ингредиенты:

мясо куриное отварное, филе (600 г);
лук репчатый (2 шт.);
картофель отварной (6 шт.);
свекла отварная (4 шт.);
морковь отварная (4 шт.);
яйцо куриное вареное (6 шт.);
гранат красный сладкий (4 шт.);
орехи грецкие очищенные (200 г);
петрушка/другая свежая зелень (для украшения, по вкусу);
майонез (250-300 мл);
сахар (для маринада, 2 ч. л.);
уксус столовый, 9% (для маринада, 2 ст. л.);
вода питьевая (для маринада, 200 мл);
соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

Лук чистим и режем тонкими полукольцами или кубиками. Смешиваем уксус, воду и сахар. Получившимся маринадом заливаем лук и оставляем на 15 минут.
Очищаем картофель и нарезаем кубиками. Делим на 2 части.
Свеклу чистим, отрезаем половину одной свеклы и оставляем для украшения; остальное трем на терке и разделяем пополам.
Чистим морковь, натираем на терке, делим на 2 равные части.
Очищаем яйца от скорлупы и нарезаем кубиками.
Орехи измельчаем ножом. Делим на 2 части.
Моем петрушку и просушиваем бумажным полотенцем. Рвем на небольшие веточки.
Сливаем маринад с лука и отжимаем его от лишней жидкости.
Отложенную свеклу режем тонкими слайсами и скручиваем в цветок.
На широкое плоское блюдо ставим высокий узкий стакан (например граненый) и начинаем формировать салат слоями, выкладывая ингредиенты вокруг стакана. Каждый слой приправляем по вкусу, покрываем слоем майонеза и аккуратно утрамбовываем столовой ложкой, чтобы салат держал форму. Первый слой – половина куриного мяса.
Второй – часть моркови.
Третий слой – половина картофеля.
Четвертый – часть орехов.
Пятый слой – половина свеклы.
Шестой – вторая половина орехов.
Седьмой слой – маринованный лук.
Восьмой – оставшееся куриное филе.
Девятый слой – вторая половина моркови.
Десятый – вторая часть картофеля.
Одиннадцатый – яйца.
Двенадцатый слой – оставшаяся свекла. Смазываем майонезом и покрываем всю поверхность салата гранатовыми зернами. Аккуратно вынимаем стакан. Охлаждаем салат в холодильнике примерно 1-2 часа.
Перед подачей украшаем блюдо веточками петрушки и свеклой.

Предлагаем просмотреть видеорецепт (ингредиенты и процесс приготовления немного отличаются):

Изысканное сочетание куриного мяса, жареных шампиньонов и чернослива будет по достоинству оценено вашими гостями. Вкусный, сытный и красивый салат украсит любое застолье.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6-8

Ингредиенты:

мясо куриное отварное/запеченное, филе (400 г);
чернослив (150-200 г);
лук репчатый (2 шт.);
шампиньоны свежие (400 г);
свекла отварная (4 шт.);
картофель отварной (4 шт.);
чеснок (2-4 зубчика);
майонез (200-300 мл);
масло растительное (для жарки, 40 мл);
лист лавровый (4 шт.);
соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

В глубокую емкость кладем чернослив и заливаем его кипятком. Накрываем блюдцем и оставляем на 15 минут.
Чистим лук и нарезаем кубиками. Обжариваем в растительном масле до прозрачности.
Грибы моем, просушиваем полотенцем, нарезаем небольшими ломтиками и добавляем к луку. Приправляем солью и перцем, кладем лавровый лист и другие специи по вкусу. Готовим до полного испарения жидкости. Вынимаем лавровый лист и обжариваем ингредиенты, помешивая, до появления золотистого цвета (5-7 минут).
Свеклу чистим и натираем на мелкой терке.
Чистим картофель и натираем на мелкой терке.
Яйца очищаем от скорлупы и натираем на терке.
Чистим чеснок и пропускаем его через пресс. В глубокой емкости соединяем майонез с чесноком. Добавляем соль и специи по вкусу. Соус готов.
Распаренный чернослив нарезаем мелкими кубиками.
Очищаем гранат, вынимаем зерна.
На плоское блюдо ставим высокий стакан без ручек и формируем вокруг него салат слоями. Каждый слой приправляем по вкусу, смазываем майонезом и аккуратно утрамбовываем столовой ложкой. Первый слой – картофель.
Второй – куриное филе.
Третий слой – грибы с луком.
Четвертый – чернослив.
Пятый слой – яйца.
Шестой – свекла. Смазываем майонезом и покрываем всю поверхность салата зернами граната. Аккуратно убираем стакан.
Перед подачей салат рекомендуется поставить в холодильник на 1-2 часа.

Предлагаем просмотреть видеорецепт салата (ингредиенты немного отличаются от предложенного выше варианта):

Оригинальное сочетание куриного мяса, артишоков, изюма, яблок и пикантной моркови по-корейски придется по душе любителям необычных блюд. Внесите разнообразие в привычное праздничное меню и ваши гости, несомненно, будут приятно удивлены.

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 8

Ингредиенты:

грудка куриная отварная, филе (500 г);
изюм (100-150 г);
картофель отварной (4 шт.);
свекла отварная (4-5 шт.);
яблоко кислое/кисло-сладкое (1-2 шт.);
яйцо куриное вареное (5 шт.);
сыр твердый (300 г);
лук репчатый (1 шт.);
артишоки маринованные (200-300 г);
морковь по-корейски (200 г);
гранат красный сладкий (2-3 шт.);
майонез (200-250 мл);
соль и перец (по вкусу).

Консервированные артишоки можно заменить консервированным сладким перцем.

Приготовление:

Изюм кладем в глубокую тарелку и заливаем кипятком. Накрываем крышкой или блюдцем и оставляем на 10 минут.
Куриное филе нарезаем соломкой или разбираем вилкой на волокна.
Свеклу чистим. Половину одной свеклы нарезаем слайсами и складываем из них цветок (как на фото). Чтобы цветок лучше держался скрепляем его зубочисткой. Оставшуюся часть свеклы натираем на мелкой терке, сцеживаем лишний сок.
Яблоко моем, очищаем от кожуры и сердцевины. Натираем на мелкой терке и сцеживаем сок.
Яйца чистим и натираем на мелкой терке. По желанию оставляем 1 яйцо для украшения блюда. Разрезаем его пополам и тонким ножом (или специальным кулинарным приспособлением) делаем на белке фигурные надрезы (см. фото).
Сыр натираем на мелкой терке.
Лук чистим и режем тонкими полукольцами.
Сливаем маринад с артишоков и мелко их нарезаем.
Сцеживаем лишний сок с моркови по-корейски.
Гранаты моем, чистим и отделяем зерна.
Сливаем воду с изюма и просушиваем его салфеткой.
На широкое блюдо ставим высокий тонкий стакан и начинаем формировать вокруг него салат слоями. Каждый слой приправляем по вкусу и смазываем майонезом. Столовой ложкой слегка приминаем слои, чтобы салат «держал» форму. Первый слой – картофель.
Второй – лук.
Третий – куриное филе.
Четвертый слой – артишоки.
Пятый – морковь.
Шестой слой – изюм.
Седьмой – яблоки.
Восьмой – яйца.
Девятый – сыр.
Десятый слой – свекла.
Покрываем салат зернами граната, украшаем яйцом, свеклой и веточками укропа.
Перед подачей блюдо рекомендуется охладить (1-2 часа).

Предлагаем просмотреть видеорецепт салата (список ингредиентов немного отличается от предложенного выше варианта):

Вкусное и очень интересное сочетание куриного мяса, кальмаров, сладкой кукурузы и сыра. Легкий оригинальный салат для праздничного стола.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8-10

Ингредиенты:

мясо куриное вареное/запеченное, филе (400 г);
палочки крабовые охлажденные (300 г);
кальмар вареный, филе (300 г);
свекла отварная (2-3 шт.);
картофель отварной (2-3 шт.);
лук зеленый (1-2 пучка);
киви (2-4 шт.);
чеснок (2-4 зубчика);
гранат красный сладкий (2 шт.);
сыр твердый (200 г);
кукуруза консервированная (100-200 г);
майонез (250-300 мл);
соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

Куриное филе нарезаем кубиками и делим пополам.
Крабовые палочки нарезаем кубиками.
Филе кальмара нарезаем кубиками.
Картофель чистим и натираем на мелкой терке.
Зеленый лук моем, просушиваем салфеткой и мелко нарезаем. Делим на 2 части.
Киви моем, срезаем кожицу. Мякоть нарезаем кубиками, сцеживаем лишний сок.
Чеснок чистим и пропускаем через пресс. В глубокой емкости смешиваем майонез с чесноком. Соус готов.
Гранат моем, чистим и отделяем зерна.
Сыр натираем на терке.
Открываем банку с кукурузой и сливаем маринад.
На плоское блюдо ставим стакан и выкладываем ингредиенты вокруг него слоями. Каждый слой приправляем по вкусу и смазываем соусом. Для сохранения формы блюда утрамбовываем слои столовой ложкой. Первый слой – картофель.
Второй – часть куриного филе. Посыпаем половиной лука.
Третий слой – крабовые палочки.
Четвертый – сыр.
Пятый слой – филе кальмара.
Шестой – киви.
Седьмой слой – вторая часть куриного филе. Посыпаем оставшимся луком.
Восьмой – кукуруза.
Девятый – свекла.
Десятый слой – зерна граната. Покрываем ими всю поверхность салата. Блюдо подается охлажденным.

Приятного аппетита!

Куриный салат с гранатом и фруктами – это сочное и очень вкусное угощение для всей семьи. Интересная подача сделает блюдо настоящим украшением праздничного стола.

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 6-7

Ингредиенты:

грудка куриная отварная/запеченная/жареная, филе (500 г);
картофель отварной (3-4 шт.);
яйцо куриное отварное (4-5 шт.);
ананас консервированный (150-200 г);
манго (1 шт.);
огурец свежий (2-3 шт.);
лук репчатый (1 шт.);
лук зеленый (1 пучок);
сыр твердый (150 г);
чеснок (2-3 зубчика);
гранат красный сладкий (0,5-1 шт.);
майонез (150-200 мл);
соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

Куриное филе нарезаем соломкой или мелкими кубиками. Делим на 2 части.
Чистим картофель и натираем на мелкой терке. Делим пополам.
Яйца чистим и режем на мелкие кубики.
Открываем банку с ананасами и сливаем сироп. Нарезаем кубиками.
Моем манго, чистим от кожуры и достаем косточку. Ингредиент нарезаем небольшими кубиками.
Моем огурцы, очищаем от кожуры и нарезаем их кубиками.
Чистим репчатый лук и нарезаем тонкими полукольцами.
Зеленый лук моем, промокаем салфеткой и мелко рубим.
Сыр трем на мелкой терке.
Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Смешиваем с майонезом. По желанию добавляем соль и перец. Соус готов.
На порционные тарелки или плоское блюдо выкладываем салат слоями. Чтобы придать блюду красивую форму используем кулинарное кольцо или подручные средства (например кольцо, вырезанное из пластиковой бутылки). Столовой ложкой плотно утрамбовываем слои. Первые слой – половина картофеля. Приправляем по вкусу и покрываем майонезной сеткой.
Второй – половина куриного мяса. Добавляем соль и перец, посыпаем репчатым луком. Делаем майонезную сетку.
Третий слой – сыр. Покрываем майонезной сеткой.
Четвертый слой – манго.
Пятый – яйца. Солим, перчим и смазываем майонезом.
Шестой слой – огурцы. Приправляем по вкусу, смазываем майонезом и посыпаем зеленым луком.
Седьмой – вторая часть картофеля. Добавляем соль и перец, смазываем майонезом.
Восьмой – оставшийся репчатый лук.
Девятый слой – вторая часть курицы.
Десятый – ананасы. Покрываем майонезом.
Украшаем блюдо зернами граната. Пример украшения можно увидеть на фото к рецепту.

Салат готов, можно подавать к столу!

Вкусный, сытный и красивый салат с ветчиной подойдет для любого торжества. Рецепт блюда достаточно прост и подходит даже для начинающих кулинаров.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8-10

Ингредиенты:

мясо куриное копченое, филе (400 г);
ветчина/карбонад (300 г);
сыр твердый (200 г);
картофель отварной (4 шт.);
морковь отварная (4 шт.);
помидор (2-3 шт.);
огурец маринованный (4-5 шт.);
оливки без косточек (100-200 г);
горох консервированный (200-300 г);
яйцо куриное вареное (3-4 шт.);
орехи грецкие очищенные (для украшения, 100 г);
лук репчатый (1 шт.);
укроп/другая свежая зелень (для украшения, 1 пучок);
майонез (200 мл);
соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

Куриное филе нарезаем кубиками.
Ветчину нарезаем кубиками.
Сыр трем на крупной терке.
Картофель чистим и режем на небольшие кубики.
Морковь чистим и режем кубиками.
Помидоры моем и удаляем сердцевину. Нарезаем небольшими кубиками и сцеживаем сок.
Достаем огурцы из маринада. Нарезаем их небольшими кубиками и сцеживаем лишнюю жидкость.
Открываем банку с оливками, сливаем маринад и нарезаем их кольцами.
Открываем банку с горохом и сливаем жидкость.
Яйца чистим и режем кубиками.
Лук чистим и мелко крошим. Делим пополам.
Моем укроп и просушиваем бумажным полотенцем. Рвем на небольшие веточки.
На порционные тарелки выкладываем салат горкой или формируем блюдо при помощи кулинарного кольца. Каждый слой приправляем по вкусу, смазываем майонезом и придавливаем столовой ложкой. Первый слой – картофель.
Второй слой – куриное филе. Посыпаем частью лука.
Третий – горох.
Четвертый слой – помидоры.
Пятый – ветчина. Посыпаем оставшимся луком.
Шестой слой – оливки.
Седьмой – огурцы.
Восьмой слой – сыр.
Девятый – морковь.
Десятый – яйца. Приправляем по вкусу, смазываем майонезом. Выкладываем верхушку салата зернами граната. Украшаем блюдо орехами и веточками укропа (пример украшения на фото к рецепту).

Блюдо готово к подаче!

Слоеный салат с нежной куриной печенью, свеклой, сельдереем и авокадо станет отличной альтернативой привычным слоеным салатам. Оригинальное сочетание вкусов и красивая подача сделают блюдо изюминкой праздничного стола.

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

грудка куриная вареная/запеченная, филе (400 г);
печень куриная вареная (350 г);
картофель отварной (3-4 шт.);
свекла отварная (3-4 шт.);
авокадо (1-2 шт.);
виноград кишмиш (150 г);
сельдерей черешковый (150 г);
лук репчатый (1 шт.);
петрушка (для украшения, 1 пучок);
орехи грецкие очищенные (100 г);
гранат красный сладкий (1-2 шт.);
майонез (150-200 мл);
соль и перец (по вкусу).

Как правильно приготовить куриную печень для салата?
Печень промыть водой, удалить жилки и пленки. Вскипятить в кастрюле воду и положить куриную печень в кипяток. После повторного закипания убавить огонь, добавить к печени головку репчатого лука, соль, перец горошком и лавровый лист. Варить в течение 15 минут, периодически снимая пену. Чтобы проверить готовность продукта нужно проткнуть мясо ножом: если оно легко протыкается и выделяет прозрачный сок – мясо готово.

Приготовление:

Куриное филе нарезаем кубиками.
Куриную печень нарезаем кубиками.
Картофель чистим и натираем на мелкой терке. Делим на 2 части.
Свеклу чистим и натираем на мелкой терке. Сцеживаем сок.
Авокадо моем и чистим. Удаляем косточку, а мякоть нарезаем маленькими кубиками.
Виноград моем, снимаем с ветки. Каждую ягоду разрезаем пополам.
Сельдерей моем, просушиваем бумажным полотенцем и мелко нарезаем.
Чистим лук и нарезаем тонкими полукольцами. Делим пополам.
Петрушку моем (убираем салфеткой лишнюю влагу) и разделяем на веточки.
Орехи рубим ножом.
На широком плоском блюде формируем салат слоями. Первый слой – часть картофеля. Солим, перчим, делаем майонезную сетку.
Второй – куриная печень. Приправляем по вкусу, смазываем майонезом и посыпаем половиной лука.
Третий слой – авокадо. Солим и делаем майонезную сетку.
Четвертый слой – виноград.
Пятый – сельдерей. Покрываем тонкой майонезной сеткой.
Шестой слой – вторая часть картофеля. Приправляем по вкусу и смазываем майонезом.
Седьмой – куриное филе. Солим, перчим и покрываем майонезом. Посыпаем оставшимся луком.
Восьмой слой – свекла. Приправляем по вкусу и смазываем майонезом. Посыпаем орехами.

Оригинальная форма и вкус салата «Гранатовый браслет» никого не оставит равнодушным — приготовьте его на праздничный или повседневный стол!

По вкусу салат довольно простой, но гранат придает ему легкую оригинальную кислинку, что выделяет салат из массы других салатов.

Куриное филе - 500 Грамм
Гранат - 1 Штука
Яйца - 3 Штуки
Картошка - 3 Штуки
Свекла - 3 Штуки
Морковь - 2 Штуки
Лук - 1 Штука
Грецкие орехи - 3-4 Ст. ложек
Майонез - 250 Грамм
Лавровый лист - 2 Штуки

Курицу варим в подсоленной воде с лавровым листом около 30 минут. Нарезаем и слегка обжариваем в масле на сковородке вместе с мелко нарезанным луком до золотистости.

Отдельно варим свеклу до полной готовности, картофель и морковь. Яйца отвариваем вкрутую. Все натираем на крупной терке. Затем берем блюдо в центр устанавливаем высокий стакан. Вокруг слоями выкладываем сначала картофель, потом морковь, затем курицу, слой яиц и последним слоем свеклу. Каждый слой промазываем майонезом.

Самый последний слой — орехи. Их нужно немного измельчить.

Затем салату при помощи ножа придаем опрятную форму.

Выкладываем зернышки граната. Отправляем салат в холодильник на час, затем достаем стакан и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 2: салат Гранатовый браслет с копченой курицей

Этот пошаговый рецепт поможет вам приготовить салат гранатовый браслет с курицей очень просто и красиво!

Картофель - 3 клубня
Морковь - 2 шт.
Курица вареная (или копченая) - 300 г
Яйца куриные - 3 шт.
Свекла - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Гранат - 2 шт.
Орехи грецкие, ядра - 1 стакан
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - для заправки
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - пара щепоток
Черный перец порошком - по вкусовым предпочтениям

Салат начинаем готовить с отваривания свеклы, морковки, картофеля и яиц. Отваренные овощи и яйца очищаем и измельчаем с помощью тёрки с крупными ножами – каждый компонент в отдельной тарелке.

Репчатый лук очищаем, нарезаем тоненькими полукольцами, которые затем делим пополам. Хотя это не принципиально, можно и кубиками нарезать! Обжариваем нарезку лука в сотейнике в 1 ст.л. растительного масла.

Небольшой кусок курицы (это может быть филе или бедрышко) отвариваем в подсоленной воде, обсушиваем, нарезаем тонкой соломкой и тоже обжариваем в сотейнике. Взамен вареной курки можно применить в рецептуре и копченую. Тогда разберите ее на соломку, но не обжаривайте!

Грецкие орехи обжариваем немного на сухой сковороде и давим скалкой на столе, чтобы получить крупную крошку.

Теперь подготовим заправку: для этого пропущенный через чесночный пресс с мелкой решеткой чеснок соединяем с майонезом, перемешиваем и помещаем наш чесночный соус в пищевой полиэтиленовый пакет.

Все ингредиенты подготовлены, теперь собираем их в единую салатную композицию. Для этого берем плоское сервировочное блюдо и ставим в его центр стакан.

Для улучшения внешнего вида этого великолепного салата выбирайте блюдо большого диаметра, а в центре его разместите пол-литровую банку.

Бока банки (или стакана) смазываем растительным маслом (для лучшего скольжения при извлечении стакана из центра салатной композиции). Все слои мы будем выкладывать вокруг стакана, укладывая плотно у стенок стакана.

У пакетика, заполненного заправкой, отрезаем уголок (5 мм), чтобы можно было посредством выдавливания рисовать майонезную сеточку на каждом слое.

Теперь начинаем формировать наш многослойный салат:

Первый слой (нижний) – картофель (подсаливаем);

Второй – половина подготовленного объема свеклы;

Третий – морковь;

Четвертый – измельченные орехи;

Пятый – половина нарезки курицы;

Шестой – жареный лук;

Седьмой – тертые яйца (подсаливаем);

Восьмой – вторая половина нарезки курицы;

Девятый (верхний) – свекла (ее можно смешать с небольшим количеством майонеза), а сверху нарисовать сетку.

У двух гранатов выбираем зернышки и густо обсыпаем ими поверхность и бока нашего многослойного чуда. Чуть оставляем зерен на внутреннюю поверхность многослойной конструкции. Осторожно извлекаем стакан (или банку) и старательно выкладываем зернами слои изнутри. Ставим готовое блюдо в холодильник для пропитки минимум на 1 час. Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: салат Гранатовый браслет с орехами

Куриное филе — 350 г
Свекла — 300 г
Картошка — 300 г
Гранат крупный — 1 шт.
Орехи грецкие — 60 г
Лук репчатый — 2 шт.
Майонез — 5 ст. л.
Соль — 4 щепотки
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Перец душистый — 2 горошины

Филе куриной грудки опустила в закипевшую воду.

Варила до готовности на медленном огне, добавив душистый перец и 2 щепотки соли.

Пока грудка варилась, очистила гранат — разобрала на зернышки.

Гранат нужно брать очень крупный. Если покупаете просто большой, то возьмите два.

Разогрела сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарила лук.

Отваренное и немного остывшее куриное филе порезала мелкими кусочками. Соединила с луком.

Перемешала и обжарила вместе в течение 5 минут.

Дала остыть.

Картофель отварила с солью. Натерла на крупной терке.

В центр большого круглого блюда поставила стакан. Вокруг него распределила картофельную стружку.

Смазала майонезом. Выложила вторым слоем курицу с луком.

Вновь сдобрила майонезом.

Свеклу запекла в духовке в течение 1,5 часов при температуре 180ºС. Мелко натерла.

При желании свеклу можно просто отварить.

Грецкие орехи отправила в блендер. Измельчила на максимальной скорости в крошку.

Орехи можно порубить ножом.

Соединила вместе тертую свеклу и молотые орехи. Тщательно перемешала.

Выложила орехово-свекольный слой.

Смазала сверху майонезом.

Аккуратно выложила последним слоем зерна граната по всей поверхности салата. Убрала из центра стакан.

Красивый и очень вкусный салат готов!

Рецепт 4: Гранатовый браслет — салат с грибами (пошагово)

Гранат - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Свекла - 1 шт.
Куриная грудка - 1 шт.
Шампиньоны - 300 гр.
Майонез

Шампиньоны режем небольшими кусочками и обжариваем в растительном масле, солим.

Куриную грудку отвариваем до готовности в соленной воде, остужаем и режем небольшими кусочками.

Для салата выбираем большую круглую тарелку, выкладываем листья салата, а в середину ставим стакан, вверх дном. Вокруг стакана первым слоем выкладываем натертый на крупной терке вареный картофель. Смазываем майонезом.

Морковку варим.

Сверху куриную грудку, смазываем майонезом.

Следующий слой — обжаренные шампиньоны, смазываем майонезом.

Последним слоем выкладываем вареную свеклу, тертую на терке, смазываем майонезом.

Украшаем сверху зёрнами граната, убираем стакан и подаем на праздничный стол.

Рецепт 5: как приготовить салат Гранатовый браслет с сыром

Куриное филе – 1 шт.
Соль – по вкусу
Лук репчатый – 1 шт.
Уксус – ¼ ч.л.
Растительное масло – 0,5 ч.л.
Картофель – 2 шт.
Яйцо куриное – 4 шт.
Сыр твёрдый – 100 г
Майонез – по вкусу
Гранат – 0,5 шт.

Перед тем, как мы приступим к сбору салата, нужно подготовить все необходимые продукты. Сначала отварить куриную грудку до готовности. Воду, в которой мы будем её варить, нужно посолить немного. Затем отварить картофель и яйца.

Когда грудка готова, вынимаем её из воды и нарезаем на небольшие кусочки. Блюдо для салата должно быть плоским. В центр блюда ставим неширокий стакан или рюмку. Первым слоем равномерно выкладывается измельчённая курица.

Теперь берём лук, чистим и мелко нарезаем. В лук добавляем уксус и растительное масло и оставляем на 5 минут, чтобы лук немного замариновался. Можно процесс с луком выполнить в самом начале, если вы хотите, чтобы он долго мариновался. Теперь готовый лук надо выложить следующим слоем на мясо.

Слой из картофеля надо смазать майонезом.

Следующими идут вареные яйца, натёртые на мелкой тёрке. Выкладываем их четвёртым слоем и аккуратно придавливаем ложкой, чтобы салат хорошо держал форму. И опять не очень много майонеза.

Верхним слоем будет твёрдый сыр, натёртый также на мелкой тёрке. Аккуратно его выкладываем и обратно немного смазываем майонезом, чуть придавливая ложкой для того, чтобы форма салата была красивой.

Аккуратно его выкладываем и обратно немного смазываем майонезом, чуть придавливая ложкой для того, чтобы форма салата была красивой.

Гранат следует очистить и достать зёрна из половины граната. Обильно посыпаем салат зёрнами граната. Подаём салат «Гранатовый браслет» к столу!

Рецепт 6, простой: Гранатовый браслет — салат без свеклы

гранат – 1 штука;
яйца – 2 штуки;
филе курицы – 500 грамм;
морковь – 1 штука;
картофель – 2 штуки;
майонез – 200 грамм.

Для начала следует подготовить продукты, которые потребуются в процессе. Затем нужно подобрать блюдо, где и будет находиться салат. На него необходимо установить бокал, вокруг которого нужно постепенно располагать слои. Зернышками граната следует создать круг, внутри которого будет готовый салат. Первым слоем выступает курица. Ее необходимо заранее отварить и измельчить на небольшие кусочки.

На курицу следует нанести слой майонеза.

Затем нужно сделать слой из яиц. Для этого их следует отварить, очистить от скорлупы, и измельчить.

Сверху также следует добавить майонез.

Следующим слоем в салате выступает морковь. Ее необходимо промыть, отварить, и натереть на терке.

На морковь нужно нанести слой майонеза.

Затем необходимо заняться картофелем. Его нужно хорошо промыть, отварить, и очистить от кожуры. После чего картофель следует натереть на терке и выложить на блюдо.

Следующим слоем выступает майонез. Не забываем также солить каждый слой овощей. Осталось салат украсить. Для этого нужно взять гранат, выбрать зернышки, и аккуратно их выложить сверху. В результате получается ярко-красное блюдо.

После чего нужно достать бокал. Делать это следует осторожно, чтобы не повредить внешний вид блюда. Слои салата должны остаться невредимыми.

Салат Гранатовый браслет готов, осталось лишь попробовать его на вкус. Удивительное сочетание ингредиентов не оставит равнодушным даже настоящих гурманов. Салат обладает как необычными вкусовыми качествами, так и восхитительным внешним видом. Попробовать его захотят все.

Рецепт 7: салат Гранатовый браслет без орехов (с фото)

Куриное филе – 300 г
Свекла – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Лук репчатый – 1 большая головка
Майонез – 250 г
Гранат – 1 шт. (большой)

Свеклу и картофель хорошо помыть под проточной водой и отварить до готовности.

Отваренные овощи охладить и почистить.

Куриное мясо положить в воду и после закипания варить 15 минут. Затем охладить и нарезать небольшими кубиками.

Лук почистить, меленько порезать, поджарить в масле до золотистого цвета и охладить.

В середину блюда установите стакан и начинайте укладывать по кругу все ингредиенты.

Первый слой нарезанное филе, слегка посолить и промазать майонезом.

Второй слой жареный лук.

Третий слой картофель, натертый на крупную терку. Сверху смазать майонезом.

Четвертый слой свекла, тертая на крупной терке и майонез.

Сверху обильно украшаем очищенными зернами граната, слегка придавливая рукой.

Из тарелки аккуратно извлечь стакан, а салат убрать для пропитки в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

И вот красивейший слоеный салат на праздник под названием «Гранатовый браслет» готов!

Рецепт 8: Гранатовый браслет с говядиной (пошаговые фото)

отварная говядина 180 г;
лук шалот 3 шт.;
картофель отварной 2 шт.;
грецкие орехи (без кожуры) 0,5-1 стакан;
маринованные огурцы 2 шт.;
сыр твёрдый 40 г;
гранат (крупный) 1 шт.;
растительное масло 30 мл;
майонез 150 мл;
горчица сладкая (американская) по желанию;
веточки укропа для декора.

Отварите говядину до готовности, дайте ей остыть, после чего нарежьте тонкой соломкой. Почистите лук шалот и нарежьте мелкими кубиками.

Лук шалот пассируйте на растительном масле до золотистого оттенка. Добавьте подготовленную говядину, дайте вкусам смешаться. Поджаривайте совсем недолго, чтоб мясо покрылась слегка поджаренной корочкой, потом мясо снимайте со сковороды.

При желании мясо можно не обжаривать, ему хватит и отваривания.

Возьмите плоскую тарелку с широкими бортами. В середину тарелки поставьте не ребристый стакан.

Расскажем и покажем на фото порядок слоев для «Гранатового браслета»

Первый слой. Вокруг стакана уложите мясо с луком, сформируйте ровную круглую форму и немного прижмите лопаткой.

Покройте мясной слой майонезом и горчицей (по желанию).

Второй слой. Маринованные огурцы натрите на крупной тёрке и дайте стечь соку, после чего уложите вторым слоем в салат. Сверху слой покройте майонезным соусом.

Классический рецепт салата «Гранатовый браслет» с мясом говядины предполагает третий слой из твёрдого сыра. Сыр придаст салату пикантности, но для удешевления блюда, можно использовать вареные яйца. Не забудьте смазать слой майонезом.

Четвертый слой. Добавьте слой вареного крупно потёртого картофеля, смажьте майонезным соусом.

Пятым слоем сверху посыпьте крошкой грецкого ореха. Перед измельчением орехи, желательно, обжарить на сухой сковороде.

Удобным вам способом очистите гранат. Можно разрезать плод пополам и руками разломить на сегменты. Очищенные зерна сложите в тарелку.

Тщательно промажьте всю поверхность салатного кольца майонезным соусом и обсыпьте его полностью зёрнами граната – это будет последний шестой слой. Сразу приготовьте рядом салфетки, чтобы очистить тарелку вокруг салата.

После того, как салат готов, аккуратно выньте стакан. Украсьте салат цветком из сырных слайсов и веточками укропа. Подавайте салат с широкой металлической лопаткой, чтобы упростить порционную раздачу блюда.

История происхождения удивительного блюда связана со знаменитым одноименным произведением Куприна. Красивое кроваво-красное украшение было подарено человеком, который вложил всю свою любовь в этот предмет. Современный «Гранатовый браслет» – салат, украшенный зернами граната, может быть приготовлен со всей любовью, на которую способна хозяйка.

Как приготовить салат Гранатовый браслет

Эта закуска выкладывается слоями и оформляется в виде легендарного украшения. Некоторые считают приготовление салата Гранатовый браслет сложным, хотя это совершенно не так. Фото блюда, пошаговый рецепт, описание того, как приготовить, можно прочесть ниже: вам нужно будет только подобрать качественные компоненты, аккуратно нарезать их или натереть, уложить на блюдо, оформить в виде нарядного ювелирного украшения.

Рецепт салата с гранатом

Кулинарные сайты пестрят огромным разнообразием фото красивой закуски. Классический рецепт гранатового браслета включает куриное филе и овощи, но есть другие варианты угощения с говядиной, копченым мясом, черносливом, сыром и другими продуктами. Однако это блюдо не подойдет там, кто не любит вкус гранатов, или кого раздражает необходимость выплевывать косточки.

С курицей

Калорийность блюда: 95 ккал/100 г
Предназначение: на ужин, праздничное меню
Кухня: европейская

Классический рецепт знаменитого салатика предполагает употребление отварной курицы, овощей, орехов. Компоненты очень удачно подобраны, ведь куриное мясо прекрасно сочетается с орехами, а свекла и картофель отлично их дополняют. Обратите внимание – лук предварительно обжаривается, что делает салат Гранатовый браслет с курицей еще более пикантным.

Ингредиенты:

куриная мякоть – 400 г;
свекла крупная– 1 шт.;
гранат – 1 шт.;
постное масло -30 мл;
морковка – 1 шт.;
грецкие орешки – горсть;
луковица – 1 шт.;
картофель – 3 шт.;
майонез – 120 г.

Способ приготовления:

Отварите овощи в отдельных сотейниках. В воде добавьте немного соли.
Очистите гранат от кожуры, извлеките зерна.
Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками. Пассеруйте овощ на небольшом количестве постного масла до мягкости.
Мякоть курицы сварите на протяжении 15-20 минут в воде с добавлением соли и специй. Остудите, разделите при помощи вилки на волокна.
Грецкие орехи немного подсушите на сковороде.
Измельчите овощи на терке со средними отверстиями, разложите по разным емкостям. Приправьте, подсолите, добавьте майонез, смешайте.
Приступите к формированию блюда: в центр большой тарелки поставьте стакан и начинайте выкладывать слои вокруг.
Первый круг – картофель, затем морковь, курица, пассерованный лук, свекла.
Украсьте «браслет» гранатовыми зернами, затем извлеките стакан.

С сыром

Время приготовления: 60 минут.
Калорийность блюда: 95 ккал/100 г.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: средняя.

Эффектным видом, подачей и удивительно нежным вкусом отличается салат с гранатом и курицей и сыром . Все ингредиенты угощения подобраны идеальным образом, а мягкий, сливочный сырный привкус удачно их дополняет. В блюдо добавляют грецкие орехи – перед приготовлением их следует немного обжарить на сковороде без добавления масла или подсушить в духовом шкафу на слабом огне.

Ингредиенты:

сыр твердых сортов – 300 г;
куриное филе – 300 г;
чеснок – 3 дольки;
гранат крупный – 1 шт.;
грецкие орешки – 200 г;
майонез – 150 г.

Способ приготовления:

Сварите куриную мякоть в подсоленной воде, охладите, разделите вилкой на волокна.
Твердый сыр натрите на терке со средними отверстиями.
Орехи подсушите, порубите мелко ножом.
Гранат очистите, аккуратно извлеките зерна.
Приготовьте заправку: смешайте мелко нарубленный или измельченный прессом чеснок с майонезом.
Смешайте все ингредиенты, заправьте соусом. Выложите в виде кольца и посыпьте гранатовыми зернами.

С говядиной

Время приготовления: 60 минут.
Количество порций: 3-4 персоны.
Калорийность блюда: 256 ккал/100 г.
Предназначение: на ужин, праздничное меню.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: средняя.

В составе блюда, способного украсить любой торжественный стол, чернослив – он прекрасно сочетается с отварной говядиной, придает ей пикантный сладковатый привкус. Чтобы мясо не стало слишком жестким, выберите подходящую для отваривания часть туши – вырезку, мякоть, или остановите свой выбор на телятине. Салат с говядиной и гранатом порадует всех: мужчин своей питательностью, а женскую половину – ярким, изысканным внешним видом.

Ингредиенты:

говяжья вырезка – 300 г;
чернослив – 12 ягод;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
свекла небольшая – 1 шт.;
картофель средний – 3 шт.;
гранат – 1 шт.;
яблочный уксус – 1 ст. л.;
майонез – 200 г.

Способ приготовления:

Отварите мясо в подсоленной воде с добавлением перца, специй, лаврового листа до мягкости. Остудите нарежьте мелкими кубиками.
Сварите в отдельных емкостях овощи: свеклу, морковь, картошку. Остудите, очистите, измельчите при помощи терки со средними ячейками.
Чернослив залейте горячей водой и дайте размягчиться.
Гранат очистите, извлеките зерна.
Лук порежьте очень мелко и залейте яблочным уксусом пополам с водой. Дайте овощу промариноваться 15 минут.
Начинайте формировать салат. В центр тарелки поставьте стакан, вокруг него выкладывайте следующие слои (каждый из них обязательно смазывайте соусом): картофель, рубленый чернослив, говядина, лук, морковь, свекла.
Когда все слои будут выложены, посыпьте угощение гранатовыми зернами, уберите стакан. Подправьте, если нужно слои, серединку также заполните гранатом.

С копченой курицей

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 5-6 персон.
Калорийность блюда: 264 ккал/100 г.
Предназначение: на ужин, праздничное меню.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: средняя.

Многих хозяек интересует вопрос о том, как приготовить более пикантный, изысканный вариант знаменитого блюда. Попробуйте добавить в Гранатовый браслет с копченой курицей новые ингредиенты или немного изменить соус. Фото угощения, подробный пошаговый рецепт представлены ниже. Такой салат не может остаться незамеченным на праздничном столе, он непременно произведет фурор!

Ингредиенты:

копченая курица (филе или окорочок) – 400 г;
яйца – 3 шт.;
свекла, морковь, луковица – по 2 шт.;
картошка – 3-4 шт.;
гранат – 1 шт.;
майонез – 220 г.

Способ приготовления:

Куриную мякоть разделите на волокна или нарежьте кубиками.
Отварите в разных сотейниках овощи. Очистите их, натрите на терке со средними отверстиями.
Отварите яйца. Остудите, очистите, мелко порубите.
Гранат разделите пополам, извлеките зерна.
Луковицу порежьте мелкими кубиками, обжарьте на небольшом количестве масла.
Возьмите тарелку большого диаметра, по центру поместите стакан и начинайте формовать угощение. Сначала картофель, приправленный солью и соусом, затем свекла, морковь, курица.
Далее положите остывший лук, яйца. Посыпьте последний слой гранатовыми зернами.

Без свеклы

Количество порций: 5-6 персон.
Калорийность блюда: 248 ккал/100 г.
Предназначение: на ужин, праздничное меню.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: средняя.

Если кто-то в вашей семье не любит свеклу, попробуйте приготовить знаменитое блюдо без нее. За основу можно взять традиционный рецепт, в составе которого картофель с луком, и дополнить, например, мясом, сыром, грецкими орехами. Гранатовый браслет без свеклы будет еще более изысканным, пикантным, если ввести в его состав тертые кисловатые яблоки.

Ингредиенты:

отварное мясо – 300 г;
яблоки – 2 шт.;
сыр – 200 г;
орешки – горсть;
майонез – 150 г;
гранат – 1 шт.;
картошка – 3 шт.;
луковица– 1 головка.

Способ приготовления:

Отварите мясо, картофель в разных емкостях до готовности. Остудите. Мясо разделите на волокна, а картошку натрите на терке со средними отверстиями.
Яблоки очистите от кожуры, семян, потрите на средней терке.
Подсушите орехи на сковороде без масла.
Натрите твердый сыр на терке.
Нарежьте луковицу мелкими кубиками, ошпарьте кипятком, чтобы ушла горечь.
На середину плоской большой тарелки поместите стакан, вокруг которого выложите слои закуски в таком порядке: мясо, яблоки, сыр, лук, картофель, орехи. Каждый слой непременно смажьте майонезом, если нужно, посолите.
Верх угощения щедро посыпьте гранатовыми зернами.

С черносливом

Любителям сочетания «курица-чернослив» стоит обратить внимание на еще одну разновидность известного блюда с красивым названием. Рецепт салата Гранатовый браслет с черносливом позволяет приготовить блюдо с легким кисло-сладким привкусом, которое понравится гурманам.

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 5-6 персон.
Калорийность блюда: 244 ккал/100 г.
Предназначение: праздничное меню.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: средняя.

Ингредиенты:

картошка – 3 шт.;
свекла средняя – 1 шт.;
орехи (миндаль или грецкие) – горсть;
филе курицы – 200 г;
чернослив – 10 ягод;
яйца – 3 шт.;
гранат – 1 шт.;
майонез – 200 г.

Способ приготовления:

Ягоды чернослива залейте кипятком, чтобы они размягчились.
Отварите картофель, свеклу, яйца. Остудите, очистите, натрите на терке с мелкими ячейками.
Подсушите миндаль или грецкие орехи на сковороде.
Все компоненты, кроме орехов и граната, разложите по мисочкам, заправьте майонезом и подсолите.
На плоскую тарелку поставьте стакан, начинайте выкладывать слои: картофель, свекла с орехами, чернослив, курица, яйца. Верх щедро посыпьте зернами граната, уберите стакан.

С грецким орехом

Количество порций: 3-4 персоны.
Калорийность блюда: 234 ккал/100 г.
Предназначение: ужин.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: средняя.

Легкий, незатейливый салатик готовится просто, быстро, без особых усилий. Изюминку, пикантную нотку блюду придают маринованные огурчики. Они хорошо сочетаются со свеклой. Оформите Гранатовый браслет с грецким орехом традиционным способом, подавайте к столу на белой, большой тарелке.

Ингредиенты:

яйца – 4 шт.;
филе курицы– 300 г;
соленые огурцы – 3 шт.;
свекла небольшая – 1 шт.;
гранат – 1 шт.;
орешки – горсть;
сыр – 200 г;
майонез – 150 г.

Способ приготовления:

Отварите свеклу и яйца, натрите эти компоненты блюда на терке. Мясо отварите, разделите на волокна.
Огурцы нарежьте тонкой соломкой.
Орехи подсушите, из граната извлеките зерна.
Натрите на терке твердый сыр.
В центр плоской тарелки поставьте стакан, вокруг которого выкладывайте слои: мясо, свекла, орехи, огурцы, яйца, сыр.
Посыпьте сверху гранатовыми зернами, уберите стакан.

С гранатом

Непременно приготовьте необычную закуску, которая восхитит ваших гостей. Диетический, полезный, легкий с алат с гранатом и свеклой необязательно долго и аккуратно выкладывать слоями, настаивать в холодильнике – смешайте все компоненты заранее, выложите в форме браслета и украсьте гранатовыми зернами.

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 3-4 персоны.
Калорийность блюда: 198 ккал/100 г.
Предназначение: ужин.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Ингредиенты:

мягкий сыр – 150 г;
свекла средняя – 1 шт.;
гранат – 1 шт.;
чеснок – 2 дольки;
сметана – 3 ст. л.;
сок лимона – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Свеклу отварите, остудите, натрите на терке.
Очистите гранат, извлеките зерна.
Мягкий сыр натрите на терке со средними ячейками.
Чеснок пропустите через пресс.
Смешайте все компоненты в салатнице, заправьте сметаной, лимонным соком.

Кулинарное творение получило свое название в честь драгоценного браслета, обрамленного рубиновыми камнями. Не только в названии блюда кроется тайна, но и у поваров есть свои секреты, как приготовить неординарный, запоминающийся салат с гранатовыми зернами:

Нельзя долго варить курицу – 15-20 минут хватит.
Варите овощи на медленном огне – они сохранят свой вкус и цвет.
Стакан, который ставят в центр блюда, лучше положить вниз дном, так проще будет его извлечь.
В соус можно добавить немного горчицы или лимонного сока – блюдо будет пикантнее.