Здравейте всички! Ревюто ми е посветено на друг екзотичен деликатес, само че от местен, руски производител. Това е много необичаен десерт! Като пълнеж на шоколадово блокче Баунти, само че без химията;) За мен лично е странното, че е сладко...сладко от ЯДКИ. Никога не съм опитвал нещо подобно досега))) Но сапунената фабрика Романов вари и продава такава вкусотия и най-накрая дочаках своя ред за тестване: 3 Първо отворих буркана с кокосово сладко. 😀 Исках да го излапам сама и да не го споделям с никого.... но трябваше да почерпя всички любопитни!
Директен линк към буркан с вкусотии => pysch.
Име: Кокос "Sweet Tooth".
Цена: 270 рубли.
Обем: 0,2 кг
*** Описание ***
Бурканът за сладко е нисък, стъклен. Отгоре на капака има връв, завързана с цялата ценна информация и изображение на същия този сладък зъб))) Таралежът знае много за храната!)
Разгънах този буркан като бонбон 😀 Чувството беше много приятно, ще ви кажа. Обичам този вид прочувствен дизайн!
Всеки от четирите ъгъла на хартията съдържа информация за продукта. В състава имаше само три компонента! И не заеха много място ;)
Имаше капак, скрит под хартиената обвивка. Плътно усукана. Бактериите просто нямаха шанс, честно! Ние, заедно с цялата мъжка половина от нашето семейство, се опитахме да го отворим и да чуем заветното „щракване“. Не се получи веднага...
Сладкото се оказа прясно и нямаше намек за зелени „вежди“ на капака. И честно казано, много се страхувах, че по пътя ще има нещо такова в бурканите... Имам късмет с необичайни находки в храната😀
Успях да получа колет с екстри от фабриката за сапун Романов, преди да отида в селото, така че фотосесията и чаеното парти се проведоха в двора на един пън. красота! завиждам си)))
*** Консистенция, цвят, вкус и аромат ***
Ароматът се оказа доста скромен и това ме зарадва! Кокосът мирише много фино и деликатно, в състава няма аромати, откъде идва яркият аромат? Точно така, от нищото. Сладкото мирише точно на току-що отворена ядка. Обичам тази миризма! :3
Цвят: бял, с лек бежов оттенък.
Но консистенцията ме изненада и разсмя! Незнайно защо си представях парчета кокос, плуващи в сироп... Е, като консервиран ананас в буркан. Мислех, че вареният кокос ще е мек. Е, как изобщо можах да измисля това?😀 Всичко се оказа много по-просто: това са стърготини, направени от каша, в същия захарен сироп. Консистенцията на сладкото е плътна, но не толкова плътна, колкото плънката в Bounty. В хладилника се втвърдява, като кокосовото масло, но на стайна температура става малко по-меко. Мисля, че ще бъде идеален като пълнеж за мъфини, палачинки, бутер теста и бисквити. Особено в пандишпаните!:3
*** Вкус ***
Вкусът е деликатен, ядков, сякаш е прясно нарязан кокос, само че по-сладък! Не бих казала, че сладкото е захаросано, но с чай (без захар) е същото! Стърготините са меки, почти се топят в устата ви))) Като самостоятелен десерт кокосовото сладко отстъпва на другите два вкуса от моя пакет, но като пълнеж за всякакви печива е наистина небесна наслада! Придава фин приятен аромат и несравним деликатен вкус! Дори най-обикновените палачинки с кокос се превръщат в необикновен деликатес))) За домашно приготвени торти и тарталети за рожден ден винаги ще купувам точно такова кокосово сладко, в комбинация с шоколадово тесто резултатът е истински сладкарски шедьовър! От цялата вкусна храна, която бях приготвила, само палачинките оцеляха до фотосесията 😀 Родителите ми нямаше да разберат, ако откраднах ястие с лакомства под носа им)))
Горещо препоръчвам да опитате кокосово сладко от Сапунена фабрика Романов „СладкоЙожка” на всички любители на кокоса и тези, които обичат да глезят семейството си с домашно приготвени сладкиши!
Благодаря на всички за вниманието към моя преглед!
- череши – 500 г;
- гранулирана захар - 300 g;
- лимон – 1 резен;
- кокосови стърготини - 1,5 чаени лъжички (но може и повече);
- ванилин - 0,5 чаена лъжичка.
1. Измийте цели зрели плодове в хладка вода и я оставете да се отцеди, за да направите това, е удобно да поставите черешите в гевгир. 
2. Сега внимателно отстранете костилката от всяка череша. Направих го с кламер. Между другото, на страницата със сладко от череши и мента, под рецептата, можете да гледате видео, което показва колко бързо се премахват семките. 
За премахване на костилки от череши има и специално устройство - костилка. При използването му има минимална загуба на сок от плодовете. Но ако нямате такова устройство, можете да използвате тънък дървен шиш за шишчета или карфица.
3. Поставете готовите плодове в купа за приготвяне на сладко. 
4. Напълнете черешите със захар, разклатете леко чашата, така че да се разпредели възможно най-равномерно между плодовете и оставете в този вид за 5-6 часа, или още по-добре, направете това вечерта и оставете черешите и захар седи цяла нощ. 
5. След необходимото време смесете внимателно изцедените череши със захарта, залейте с 2 супени лъжици вода и оставете на слаб огън. 
6. Оставете сместа да заври и оставете да къкри за 10 минути, като отстраните образувалата се пяна. Сега изключете котлона и оставете сладкото да се охлади напълно. 
7. След това го поставете отново на огън. Когато сладкото от череши отново заври, добавете резенче лимон, внимавайте да не се получат семки, добавете също ванилин и кокосови стърготини. Разбъркайте всичко внимателно и гответе за 10 минути. 
Ето нещо за кокосовите стърготини. В съставките съм написал 1,5 чаени лъжички - това е минимумът. Случайно изхвърлих половин килограм череши без костилки, около 4-5 лъжици сигурно! Мислех, че съм развалил всичко, но както се оказа, стана много добро сладко. 
8. Разсипете горещото сладко в сухи чисти буркани, навийте капачките, завийте и оставете така, докато изстине напълно, след което го приберете за съхранение.
Взех само един буркан от 450 грама сладко, както и една непълна супена лъжица за тестване и дъщеря ми веднага взе буркана за сутрешен чай. 
Съвет:
1. Опитайте се да използвате широки и ниски съдове за готвене, за да увеличите площта на контакт между конфитюра и въздуха, както и да предотвратите смачкването на плодовете под тежестта на собственото им тегло.
Консервиране Имаме удоволствието да ви представим стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на ястието „Сладко от пъпеш“. Наистина си заслужава да опитате. Пъпеш 500 гр. Кардамон 2 бр. Лимон 1 бр. Захар 200 гр. Звездовиден анасон 1 бр. Понякога купувате пъпеш, но той се оказва напълно безвкусен, ето начин да разберете какво да правите с него. Обелете пулпата от пъпеша и нарежете на кубчета. Поставете пулпата от пъпеш, захарта, обелените семена от кардамон, звездовиден анасон, кората и сока на един лимон в емайлирана чаша. Оставете сладкото да заври на слаб огън при непрекъснато бъркане, гответе до пълното разтваряне на захарта, свалете чашата от котлона и оставете да изстине. На следващия ден сложете сладкото да заври на слаб огън и оставете да къкри 5-8 минути. През ден сложете сладкото да заври отново и оставете да ври 5-8 минути. Сладкото е готово. Ако някой иска да го затвори за зимата, тогава, когато е горещо, трябва да поставите сладкото в стерилизирани буркани, да го затворите плътно и да го съхранявате на тъмно място.Изплакнете в студена течаща вода. Бланширайте във вряща вода за пет минути и отцедете водата в тенджера. Направете захарен сироп на негова основа, имате нужда от 0,5 литра вода на 1 кг плодове. Загрейте водата на слаб огън и постепенно добавете захар към нея, като бъркате непрекъснато, докато цялата захар се разтвори. Не се вари. Прецедете сиропа в емайлирана купа, в която ще се готви сладкото, и като го доведете до кипене, добавете плодове от морски зърнастец. Трябва да готвите конфитюра веднага, не се препоръчва да оставяте плодовете да престоят предварително. По време на варенето пяната се отстранява постоянно. Предварително загрейте и подсушете бурканите със сладко и изварете капаците. Изсипете готовото сладко, затворете, обърнете буркана и охладете.
Сега ще ви разкажа повече за варените кокосови орехи, тъй като тази тема е много, много актуална в Азия. Засега още не е докоснал Филипините, където все още продават само добри пресни суровини, но отдавна е докоснал Тайланд, Виетнам, Индонезия, Малайзия, Сингапур и т.н.
Защо кокосовите орехи се варят? Има две причини за това:
1) След готвене кокосовите орехи стават много сладки и вкусни. Дори вече презрял, така нареченият стар кокос става вкусен, много, много приятен. И не само кокосовата вода е вкусна, но и пулпата.
2) Сварените кокосови орехи могат лесно да бъдат обелени до ядката. И такива малки кокосови орехи (кокосови ядки) са удобни за продажба, съхранение, транспортиране и т.н. Спомням си, че когато за първи път пристигнах в Тайланд през 2010 г., почти винаги купувах варени кокосови орехи (от незнание!), защото бяха малки и ми беше много лесно да ги нося в ръка, пиейки в движение. И вкусът им тогава ми се стори по-приятен. Но не можете да носите големи зелени кокосови орехи в ръката си (ръката ви ще изсъхне!), трябва да спрете и да изпиете цял кокос наведнъж, а вкусът им не е толкова богат, трябва да свикнете с него, малко хората го оценяват от първия път.
Ето как изглеждат сварените кокосови орехи – малки, сиво-бели, гладки. Когато за първи път дойдете в Азия и не знаете нищо за кокосовите орехи, никога няма да разберете, че тези вкусни бебета са варени... Всъщност си мислех, че това са просто различен вид кокос. Че има големи зелени, а след това има и тези малки сиви. Разбира се, бях изненадан, че никога не съм ги виждал на палми, за разлика от зелените кокосови орехи, но дори не можех да си помисля, че са варени.
Както вече казах, сварените кокосови орехи имат не само по-вкусен и сладък сок, но и пулп. Става като сладолед! Особено ако кокосът е охладен. Безумно вкусно.
Ето как се приготвят кокосови орехи. 
Случва се сварените кокосови орехи да се обелят само отгоре. Ето защо те се оказват толкова гладки отгоре и точно като обикновени изсечени отдолу.
Сега за кокосовите орехи от супермаркетите Tesco Lotus и Big C. Вероятно всеки, който е бил в града, е забелязал, че кокосовите орехи в тези супермаркети са особено вкусни. Вероятно няма човек, който да не оцени кокосовите орехи Тесков! Вкусът им е божествен! И са много по-вкусни от кокосовите орехи, купени някъде по пазарите и малките щандове за плодове. И така, тези кокосови орехи също се варят... За съжаление. Варят се за по-малко време от онези кокосови орехи, които после се обелват до сърцевината, но и се сваряват - това е факт.
Отдясно са специално варени кокосови орехи, отляво са по-малко варени кокосови орехи, но също варени, просто не толкова дълго. 
Месото на тесковските кокосови орехи се отделя много лесно от ядката. Това се случва (!) само с варени кокосови орехи. Никога няма да откъснете месото от суров пресен кокос като този.
Напротив, пулпата в суровите кокосови орехи трудно се отделя от ядката. Почувствай разликата:
Тези кокосови орехи отнеха най-много време за варене.
Суров кокос и неговият варен аналог.
Продажба на варени кокосови орехи.
Лесно се получава пулп от варени кокосови ядки.
Тайландец носи варени кокосови ядки в кофа. Големите сурови кокосови орехи не биха се побрали в такава кофа... освен може би едно-две парчета.
И още няколко снимки на варени кокосови орехи, за да запомните ясно как изглеждат. Особено за тези, които не искат да ги пият варени, а предпочитат сурови, пресни продукти.
Ето как се приготвя кокосовото месо. Азиатците по принцип постоянно правят нещо от кокосови орехи, като използват абсолютно всичко в тях, без да изхвърлят нищо.
Добрите, пресни, сурови кокосови орехи изглеждат така. Ние купуваме точно това. Най-натуралният продукт!
Между другото, не забелязах, че варените кокосови орехи ме карат да се чувствам зле. Но самият този факт не ми харесва... Искам да ям най-добрите и пресни храни.
Между другото, ако трябва да купите раница за момиче за училище, след това отидете на този сайт. Има огромен избор от раници за момичета!
