Ayam berair wangi dengan kentang di dalam ketuhar adalah hidangan praktikal. Sangat mudah untuk meletakkan semua bahan pada lembaran pembakar dan dalam tempoh yang singkat anda akan mendapat ayam yang lazat dengan kentang perang keemasan yang direndam dalam jus daging.
Ayam klasik dengan kentang dalam ketuhar
Yang paling biasa dan paling mudah ialah resipi klasik menggunakan bawang putih dan mayonis. Hasilnya adalah kerak emas yang indah dan rasa yang kaya.
Kalau nak daging lebih empuk, pilih ayam muda, umur tak lebih setahun. Berat bangkai, yang tidak boleh melebihi 1.5 kilogram, akan membantu anda memahami perkara ini. Ayam tidak boleh dibekukan. Gunakan hanya daging sejuk.
bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- bangkai ayam - 1 pc.;
- bawang putih - 5 ulas;
- mayonis - 4 sudu teh;
- selasih - 1 sudu teh;
- oregano - 1 sudu teh;
- marjoram - 1 sudu teh;
- lada;
- garam.
Penyediaan:
- Kupas bawang putih, cincang kasar.
- Bilas bangkai dan hapuskan kelembapan berlebihan dengan tuala kertas.
- Gosok bangkai dengan garam bercampur rempah. Sumbat bahagian dalam dengan bawang putih.
- Letakkan produk separuh siap pada lembaran penaik.
- Kupas kentang, potong bulatan. Letakkan di sekeliling bangkai.
- Tutup makanan dengan foil.
- Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Proses akan mengambil masa satu setengah jam.
Resipi ke atas lengan anda
Jika anda ingin memberi makan tetamu anda hidangan asli, tetapi menjimatkan masa, ayam dengan kentang dalam ketuhar di dalam lengan adalah pilihan yang ideal.
bahan-bahan:
- ayam - berat kira-kira 2 kg;
- kentang - 10 ubi besar;
- bawang - 2 kepala besar;
- mayonis - 120 g;
- krim masam - 170 g;
- campuran rempah ayam;
- garam;
- lada tanah.
Penyediaan:
- Bilas bangkai dan keringkan dengan tuala kertas. Bahagikan tulang kepada dua bahagian.
- Gaulkan garam dengan rempah ratus.
- Parut bangkai.
- Campurkan mayonis dengan krim masam dalam mangkuk.
- Perap bangkai dalam separuh sos dan ketepikan selama setengah jam.
- Potong kentang yang dikupas menjadi cincin.
- Sediakan dan potong bawang.
- Letakkan produk separuh siap dalam mangkuk yang dalam, taburkan dengan rempah dan tambah garam. Tuangkan baki sos dan kacau.
- Letakkan bangkai kembali ke dalam lengan pemanggang. Sebarkan payudara ke tepi. Letakkan sayur-sayuran dalam taburan. Tutup lengan dengan klip. Letakkan pada lembaran penaik supaya daging berada di atas kentang, rendam sayur-sayuran dengan jus semasa memasak.
- Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan. Suhu 200 darjah. Hidangan akan siap dalam satu setengah jam.
Daging ayam masak dengan cepat. Dan terima kasih kepada rempah ratus dan perapan, ia mudah dan mudah untuk bereksperimen. Dada ayam dengan kentang dalam ketuhar adalah hidangan rendah kalori. Isi ayam kaya dengan protein. Dan hidangan yang dibakar dalam ketuhar mengekalkan lebih banyak manfaat kesihatan dan mempunyai rasa yang istimewa. Hidangan enak yang dimasak dalam ketuhar dengan kentang akan menakluki citarasa seluruh keluarga. Ia akan membolehkan anda mengatur meja perayaan dengan cepat apabila tetamu berada di depan pintu.
resepi
Mula-mula, mari kita sediakan bahan-bahan dan beli 1 kg. Keindahan produk itu ialah ia boleh dibeli pada bila-bila masa sepanjang tahun dan harganya agak murah.
Di samping itu, kita akan memerlukan
- 0.5 kg kentang;
- 200 g keju keras;
- bawang putih secukup rasa;
- kepala bawang;
- 2 sudu besar mayonis;
- kari, garam, lada secukup rasa;
- minyak sayuran.
Semua produk akan ditemui di dalam peti sejuk. Jika anda tidak mempunyai keju, anda boleh melakukannya tanpa keju. Perkara utama ialah dada ayam ternyata berair dan enak.
Untuk memastikan fillet lembut, pra-perap selama 5 minit dalam kicap. Anda boleh tuangkan jus lemon ke atas daging sebelum dimasak.
Bagaimana hendak masak
Kupas kentang dan potong menjadi kepingan atau. Ia tidak begitu ketara. Anda juga boleh membiarkan kentang itu utuh jika ia kecil dan anda tidak mempunyai kesabaran untuk mengupasnya. Campurkan fillet yang dipotong menjadi kepingan dengan mayonis dan bawang putih yang dihancurkan. 
Lada hidangan secukup rasa dan tambah rempah kegemaran anda. Jika ayam diperap dalam kicap, tidak perlu garam.
Masukkan kari secukup rasa, tetapi jangan terlalu banyak. Campurkan semuanya dan teruskan menambah bahan. Pertama, masukkan bawang yang dipotong menjadi separuh cincin ke daging. Kemudian tiba masanya untuk kentang. Campurkan semuanya sekali lagi dan letakkan pada lembaran penaik yang digris dengan minyak sayuran.
Kentang di dalam ketuhar akan memperoleh rasa berkrim yang halus jika anda melincirkan kuali dengan mentega. Edarkan produk secara sama rata pada lembaran pembakar. Ia akan mengambil masa 1 jam untuk dada ayam dan kentang dimasak di dalam ketuhar. Hidangan dibakar pada suhu 180-200 darjah.
Keju boleh diparut serta merta atau 10 minit sebelum siap. Dalam kes pertama, kerak akan menjadi lebih keemasan.
Apa yang hendak dihidangkan
Semasa dada ayam dan kentang sedang dimasak di dalam ketuhar pada peringkat pembakar, basuh sayur-sayuran dan potong. Hidangan ini boleh dihiasi dengan herba dan disajikan dengan tomato. Mana-mana salad sayuran hanya akan menekankan ringan dan pada masa yang sama kenyang merawat.
Jika anda menyukai resipi untuk karya kulinari ini, kami akan menghargai maklum balas anda dalam bentuk ulasan. Pendapat anda penting bagi kami - kerana kami bekerja untuk anda!
Ayam sentiasa membantu saya. Cepat disediakan dan sedap, mmmm! Saya membentangkan resipi untuk stroganoff dada ayam, saya fikir anda akan menyukainya. Dengan reka bentuk yang cantik ia juga akan menjadi hidangan panas untuk Tahun Baru 2016.
Ayam fillet, bawang, tepung, krim, jus tomato, mustard, garam, lada, minyak sayuran
Daging ayam Perancis adalah hidangan yang sangat lazat yang lebih mudah disediakan daripada daging babi Perancis. Hidangan ayam ternyata rendah lemak, rendah kalori, yang akan menggembirakan setiap wanita.
Isi ayam, champignons, bawang, tomato, keju keras, mustard, garam, lada, minyak sayuran
Resipi yang sangat mudah diakses walaupun untuk suri rumah pemula. Resipi saya cipta. Satu set produk minimum diperlukan, tetapi ternyata sangat elegan. Anda boleh menggembirakan keluarga anda dan mengejutkan rakan anda
Ayam fillet, bawang, telur, garam, lada, kanji, bawang putih, dill, minyak sayuran
Daging ayam stroganoff sangat lembut dan lazat. Dan ia masak dengan cepat. Ia disediakan dengan cara yang sama seperti stroganoff daging lembu, tetapi dalam masa yang singkat.
Isi ayam, krim masam, pes tomato, bawang, tepung, minyak sayuran, sup ayam, kiub bouillon, garam, lada hitam tanah
Resipi mudah untuk potong ayam-pancake. Potongan daging menteri dibuat daripada daging cincang. Potongan ini diperbuat daripada isi ayam yang dicincang halus. Sedap tak? Bukan perkataan itu! Daripada siri "You'll Jill Your Fingers."
Isi ayam, bawang besar, bawang putih, telur, kanji kentang, mayonis, krim masam, garam, lada sulah, rempah ratus, minyak sayuran
Mayonis, yang sangat digemari oleh kami dalam pelbagai aplikasinya, dan terutamanya mayonis Perancis yang baik dengan mustard Dijon, rempah dan perasa akan menjadikan daging ayam sangat lazat.
Bawang hijau, mayonis, mayonis, jus lemon, bawang putih, garam, thyme (thyme, herba Bogorodskaya), lada hitam tanah, dada ayam
Potongan ayam lembut-pancake dengan kentang parut disediakan daripada bahan-bahan minimum! Dua dalam satu - daging dan ulam. Jawapan yang sangat baik untuk soalan: apa yang perlu dimasak untuk hidangan kedua?
Kentang, fillet ayam, protein, tepung, bawang putih, pasli, garam, minyak sayuran
Sedap, mudah dan cepat disediakan nugget ayam. Anda tidak perlu lagi menggorengnya dalam minyak yang banyak dan memindahkannya ke serbet. Dan anda juga tidak perlu membasuh permukaan yang kotor di dapur.
Isi ayam, keropok, paprika kisar, garam, lada hitam kisar, telur, sos
Dada ayam emas digabungkan dengan ulam nasi dan sayur-sayuran adalah hidangan yang sangat berkhasiat dan enak.
Nasi bijirin panjang, air rebusan ayam, garam, lada sulah, isi ayam, minyak sayuran, bawang merah, jagung rebus, bawang putih, jintan manis, tomato ceri, kulit perahan, jus limau nipis
Mari kita aturkan sedikit "perayaan perut" untuk diri kita sendiri? Hari ini kami mempunyai ayam untuk makan tengah hari, tetapi ia tidak mudah - kami memasak pasta dengan sos ayam tomato.
Pasta, fillet ayam, tomato, krim, bawang, bawang putih, minyak sayuran, garam, lada sulah, kari
Kebab ayam yang lazat dalam kuali. Idea yang bagus untuk makan malam atau makan tengah hari buatan sendiri. Hidangan ini sangat mudah untuk disediakan, dan hasilnya sangat lazat. Dagingnya lembut, sayurnya beraroma, anda hanya akan menjilat jari. Nikmati hidangan anda!
Isi ayam, lada benggala, tomato, bawang, perasa, minyak zaitun, garam, cuka epal, air
Apabila anda memotong gulungan fillet ayam, di dalamnya anda akan dapati keju cair dan isi cendawan aromatik - gabungan rasa yang sempurna dan kelihatan sangat menyelerakan!
Isi ayam, champignons, keju keras, dill, bawang putih, garam, lada hitam tanah, telur, serbuk roti, mentega
Ayam bakar dengan cendawan dan sos keju. Hidangan fillet ayam yang sangat lembut dan lazat, cukup mudah untuk disediakan dan tidak memerlukan banyak bahan.
Isi ayam, champignons segar, champignons jeruk, bawang, tepung, mayonis, sos, keju keras, minyak sayuran, garam, lada sulah
Mari kita masak ayam seperti yang mereka lakukan di Marrakech - ibu kota purba Almoravids, bandar ketiga terbesar di Maghribi. Apa yang menarik tentang hidangan ini, selain rasa dan aromanya yang menakjubkan? Dua perkara - anda tidak perlu berdiri di atasnya, dan semua ramuannya dipotong menjadi kiub besar.
Dada ayam, bawang, lobak merah, ubi keledek, kacang tin, tomato dalam tin dalam jus sendiri, bawang putih, lada panas, minyak bijan, jintan...
Jika anda memasak dada ayam dalam krim masam mengikut resipi ini, daging akan menjadi lazat dan lazat berair, cair di dalam mulut anda. Untuk melakukan ini, dada direndam dalam krim masam dan kemudian dada ayam digoreng di atas arang.
Dada ayam, krim masam, minyak sayuran, pasli, kemangi, garam, lada
Makan tengah hari yang hebat untuk seisi keluarga pada hujung minggu. Saya cadangkan ayam panggang dengan cendawan dalam periuk. Sedap, aromatik, memuaskan.
Dada ayam, champignons, kentang, bawang, lobak merah, minyak sayuran, keju keras, krim, garam, lada sulah, kari, herba
Versi dada ayam ini menawarkan gabungan madu, jus sitrus, mustard dan kari yang menarik untuk membuat sos yang hebat untuk ayam bakar.
Mentega, jus oren, madu, jus lemon, sawi, kari, garam, dada ayam, tepung jagung, air
Selepas perjalanan ke kedai, terdapat beberapa isi ayam di dapur. nak masak apa? Saya bosan membakarnya, saya juga memasukkannya ke dalam adunan, jadi kami akan membuat potongan daripadanya untuk makan malam, tetapi bukan yang biasa, tetapi berdasarkan "Stolichnye".
Isi ayam, roti, mentega, bawang, telur, lemon, herba, tepung, minyak sayuran
Sedap, tidak sukar untuk disediakan, potongan ayam Belarusia dengan nama puitis "paparats kvetka", i.e. "bunga pakis" Balut keju dan mentega di tengah potong.
Isi ayam, bawang, telur, keju keras, mentega, roti, minyak sayuran, garam, lada hitam tanah
Kentang lazat dengan payudara!
Jika anda ingin memasak sesuatu yang baru dengan dada ayam, maka saya cadangkan anda goreng daging diet ini dengan kentang, bawang dan lobak merah. Dan ia akan menjadi sangat lazat!
Kentang dan dada ayam saling melengkapi dengan baik dalam hidangan yang ringkas dan cantik ini! Kentang melepaskan jus berkanji mereka, menyelubungi payudara yang kering secara semula jadi, dan payudara meresap ke seluruh hidangan dengan semangat dan rasa yang penuh daging, menambah kenyang padanya!
Apa yang anda perlukan untuk kentang dengan payudara
untuk 1 kuali (3-4 hidangan)
Kentang - 6-7 ubi;
Dada ayam - 0.5 kg (1 keping);
Bawang - 1 kepala atau daun bawang (bahagian putih) - 10 cm;
Lobak kecil - 0.5 keping;
Lemon - 1/3 buah;
Garam, lada - secukup rasa (saya tidak menambah panas, tetapi lada sulah, untuk rasa);
Minyak sayuran - 0.3 cawan.
Cara menggoreng dada dengan kentang
Potong dada ayam menjadi kiub kecil. Garam dan lada. Tuangkan jus lemon dan biarkan perap selama 20-30 minit (ini akan menambah juiciness pada daging).
Potong kentang menjadi separuh bulatan, potong nipis bawang (dalam cincin atau separuh cincin), parut lobak merah pada parut kasar.
Tuangkan minyak ke dalam kuali, panaskan dan masukkan dada ayam. Cepat goreng daging selama 5-7 minit sehingga kerak putih terbentuk di atasnya.
Kecilkan api dan renehkan payudara di bawah tudung selama kira-kira 10 minit. Kemudian keluarkan tudung dan kacau daging. Sekiranya terdapat banyak cecair, tambahkan haba supaya kelembapan menyejat lebih cepat (hampir sepenuhnya). Daging akan cepat kering, jadi berhati-hatilah agar tidak hangus.
Letakkan semua sayur-sayuran dalam kuali. Gaul rata dan goreng bawah tutup dengan api perlahan lebih kurang 10 minit.Bila kentang hampir siap masukkan garam dan goreng tanpa tudung sehingga siap.
Ciri-ciri menggoreng kentang dengan kepingan ayam
Kesukaran memasak kentang goreng dengan dada ayam ialah anda perlu sentiasa menyesuaikan api dan menutup dan menanggalkan penutup. Oleh itu, anda perlu memantau dengan teliti hidangan dan kacau jika perlu.
Terdapat cara lain untuk menyediakan payudara dengan kentang: goreng dada sehingga masak, keluarkan dan hidangkan kentang dalam minyak daging ini (seperti dalam resipi atau seperti biasa). Dan 5 minit sebelum siap, kembalikan ayam kepada kentang goreng. Dan bawa ia kepada kesediaan.
Anda boleh menggoreng dada ayam secara berasingan, perap dalam jus lemon untuk juiciness dan kelembutan - resipi dada atau membuat dada dalam sos delima narsharab. Ini adalah hidangan yang sama mudah dan lazat!
Nikmati hidangan anda!
Ayam panggang boleh dipanggil salah satu hidangan yang paling biasa di seluruh dunia: ia adalah makan tengah hari rendah kalori yang tidak memerlukan banyak masa dan usaha dari nyonya rumah. Pelbagai rempah ratus, bahan tambahan dan teknologi penaik dalam ketuhar membantu memberi hidangan warna baru supaya ia tidak menjadi membosankan. Anda boleh menyediakan kedua-dua versi diet dan pedas.
Memasak payudara dalam ketuhar
Mana-mana suri rumah, walaupun seorang pelajar muda yang baru mula hidup berdikari, boleh mengingati cara memasak daging dada di dalam ketuhar. Kemudahan resipi sedemikian ialah tidak ada syarat memasak wajib: contohnya, anda boleh menggunakan kerajang, lengan pembakar atau periuk, anda boleh meletakkan fillet pada lembaran penaik tanpa membungkus, menambah sebarang hidangan sampingan, sos atau rempah. .
Di samping itu, fillet ayam masak dengan cepat, jadi makan tengah hari atau makan malam ini boleh disediakan segar setiap hari tanpa meninggalkan makanan untuk hari berikutnya. Anda boleh menyimpannya dalam peti sejuk (sehingga dua hari) atau beku sehingga anda memerlukan daging. Untuk mencairkan ayam dengan cepat, letakkan di dalam air di dalam beg atau masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit.
ayam
Pilihan jenis resipi ini bergantung pada hasil yang anda ingin dapatkan. Bagi kanak-kanak perempuan yang mengikuti peraturan pemakanan yang sihat dan mengira kalori, pilihan terbaik ialah payudara yang dibakar dengan herba, dibalut dengan kerajang. Jika anda berfikir tentang cara memasak dada ayam di dalam ketuhar untuk memberi makan kepada lelaki yang lapar, pilih resipi dengan penambahan kentang, sos yang kaya dan sayur-sayuran.
Itik
Dalam kehidupan moden, itik dan angsa tidak sepatutnya dilupakan, tetapi jika dimasak dengan betul, burung ini ternyata sangat lazat. Jika anda membeli fillet dan tertanya-tanya bagaimana untuk membakar payudara itik, mulakan dengan idea yang paling mudah. Anda boleh membakarnya secara keseluruhan, atau anda boleh memotongnya menjadi kepingan nipis (anda mendapat sesuatu yang mengingatkan itik Peking). Dalam kedua-dua kes, anda tidak boleh mengeluarkan kulit - fillet itik agak kering. Adalah disyorkan untuk menyediakan sos pengisian yang lazat. Ideal: bahagian yang sama kicap dan madu cair, tambah sedikit paprika dan tuangkan ke atas fillet 15 minit sebelum memasak.
Berapa lama untuk dibakar
Salah satu kelebihan daging dada yang tidak dapat dinafikan ialah memasak cepat. Resipi boleh memberi anda arahan yang berbeza tentang berapa lama untuk memasak payudara di dalam ketuhar, tetapi disyorkan untuk bergantung pada faktor paling mudah: apabila fillet berubah warna dari merah jambu ke putih, ia sudah siap. Secara purata, ini memerlukan 15-20 minit dalam ketuhar (untuk sekeping keseluruhan fillet - sehingga 30 minit). Adalah penting untuk tidak mengeringkan daging, kerana ia sendiri agak kering. Memasak dalam kerajang atau lengan membolehkan anda mengekalkan jus.
resepi
Segelintir orang suka ayam bakar, terutamanya fillet, tanpa bahan tambahan. Oleh itu, kebanyakan resipi untuk payudara panggang yang lazat melibatkan penggunaan sayur-sayuran, sos atau perasa tambahan. Kemudahan untuk suri rumah ialah anda boleh memasukkan fillet ke dalam ketuhar dengan segera dengan ulam dan memasak hidangan keseluruhan dengan usaha dan masa yang minimum. Jika anda sedang berdiet, anda boleh menghidangkan fillet bakar dengan salad sayuran.
Dalam foil
Daging diet dalam foil dalam ketuhar sesuai untuk mereka yang, atas sebab tertentu, terpaksa mengikuti piawaian pemakanan yang betul: untuk menurunkan berat badan atau kerana masalah kesihatan. Apabila menyediakan hidangan ini, anda perlu berhati-hati untuk tidak mengeringkan fillet: ia akan siap dalam 15-20 minit. Memilih rempah yang berbeza akan membantu menjadikan rasa asli dan cerah.
bahan-bahan
- fillet - 4 keping;
- lada sulah;
- garam;
- daun salam;
- tomato - 1 pc.
Kaedah memasak
- Sediakan fillet. Sapu dengan garam dan rempah ratus.
- Letakkan kepingan foil dengan bahagian berkilat menghadap ke luar. Letakkan daging di tengah.
- Potong tomato menjadi kepingan dan masukkan ke setiap fillet.
- Balut kerajang.
- Bakar selama 30 minit. Adalah disyorkan untuk menghidangkan hidangan dengan nasi.
Ke atas lengan baju anda
Memasak dada panggang yang lazat dalam lengan dengan sayur-sayuran disyorkan untuk mereka yang merancang untuk membuat makan tengah hari yang enak untuk seisi keluarga atau sedang menunggu tetamu. Anda boleh memasukkan mana-mana bahagian ayam ke dalam lengan, tetapi jika anda lebih suka daging putih, jangan mengabaikan rempah. Tidak perlu perap terlebih dahulu fillet, kerana ia akan menjadi lembut semasa proses membakar.
bahan-bahan
- fillet ayam - 500 g;
- kentang - 2-3 pcs.;
- sayur-sayuran (kacang, brokoli, kacang) - 300 g;
- rempah ratus untuk ayam.
Kaedah memasak
- Potong lengan panjang lebih kurang satu meter. Ikat pada satu hujung.
- Potong daging menjadi kiub kecil.
- Potong kentang yang dikupas dengan cara yang sama. Sayur-sayuran boleh digunakan secara keseluruhan.
- Letakkan semua bahan dalam lengan, masukkan rempah.
- Ikat hujung lengan yang lain dan goncangkan beg yang dihasilkan dengan perlahan.
- Letakkannya di atas lembaran pembakar dan buat beberapa tusukan dengan pisau atau gunting. Bakar selama 35 minit.
Pemakanan
Gadis-gadis yang bermimpi menurunkan berat badan memerlukan dada ayam diet di dalam ketuhar, kerana sukar untuk menghasilkan hidangan yang lebih memuaskan dan pada masa yang sama rendah kalori. Jika diet anda memerlukan pantang sepenuhnya daripada garam, tetapi anda tidak boleh makan makanan hambar sepenuhnya, cari jalan keluar menggunakan rempah kegemaran anda.
bahan-bahan
- fillet ayam - 400 g;
- kicap - 3 sudu besar. l.;
- herba segar - 2 sudu besar. l.;
- sayur-sayuran (contohnya, brokoli) - 100 g.
Kaedah memasak
- Potong daging kepada tiga atau empat bahagian (contohnya, menjadi kepingan). Tuangkan kicap dan biarkan dalam perapan selama sejam.
- Sediakan hidangan cetek (periuk kaca akan sesuai). Letakkan fillet dan sayur-sayuran di sana dan tutup dengan penutup.
- Bakar selama 25 minit pada suhu 200 darjah. Taburkan dengan herba segar sebelum dihidangkan.
Dengan sayur-sayuran
Payudara yang dimasak dengan lazat dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar boleh menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan tengah hari setiap hari atau bahkan untuk meja percutian. Jika anda tidak menjalani diet yang ketat, anda boleh menambah sos. Untuk menyediakan hidangan luar biasa yang lazat, anda memerlukan periuk seramik atau pemanggang itik kaca besar.
bahan-bahan
- fillet - 500 g;
- pucuk Brussels - 500 g;
- kentang - 4-5 keping;
- mentol;
- lobak merah;
- tomato - 2 pcs.;
- mentega - 2 sudu besar. l.;
- krim masam - 100 gram;
- rempah kegemaran;
- garam.
Kaedah memasak
- Potong fillet menjadi kepingan kecil, taburkan dengan rempah.
- Kupas kentang dan potong kiub.
- Cincang halus bawang dan lobak merah dan goreng dalam mentega. Tambah tomato cincang halus kepada mereka.
- Letakkan dalam hidangan dalam lapisan: kentang, kemudian pucuk Brussels, kemudian kepingan fillet, dan lapisan terakhir adalah sayur-sayuran goreng. Tambah krim masam di atas (satu sudu teh untuk setiap periuk hidangan).
- Tutup penutup dan bakar selama 40 minit pada suhu 180-200 darjah.
Dengan cendawan
Mereka yang menyukai idea membakar daging mengikut resipi Perancis, tetapi lebih suka mengelakkan daging babi berlemak, akan menyukai idea cara memasak dada ayam lembut dengan cendawan dan keju di dalam ketuhar. Jika anda ingin mendapatkan makan tengah hari yang enak, anda boleh menambah beberapa kentang pada resipi yang sama atau menyediakan sos berkrim yang lebih halus yang sesuai dengan ulam.
bahan-bahan
- fillet - 500 g;
- cendawan (champignons atau cendawan tiram) - 1 kg;
- mentol;
- krim - 250 ml;
- keju - 200 g;
- kentang (pilihan) - 3 pcs.;
- mayonis - 3 sudu besar.
Kaedah memasak
- Potong payudara menjadi kepingan nipis. Pukul mereka sedikit dengan tukul, kemudian taburkan dengan rempah (contohnya, campuran lada sulah) dan biarkan selama 20 minit. Boleh juga perap fillet dengan kicap.
- Potong cendawan menjadi kepingan nipis. Goreng sehingga cecair telah menyejat daripada mereka. Kemudian masukkan bawang besar yang telah dihiris. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
- Tambah krim (anda boleh menggantikannya dengan krim masam), kacau dan biarkan mendidih selama 10-15 minit.
- Jika anda menambah kentang, sebelum membakar payudara di dalam ketuhar, kupas akar, potong ke dalam kepingan sederhana tebal dan letakkan di lapisan pertama dalam hidangan pembakar yang telah digris.
- Letakkan fillet ayam di lapisan seterusnya.
- Tutupnya dengan lapisan sos cendawan berkrim (seperti dalam foto).
- Parut keju dan taburkan di atasnya.
- Gris dengan mayonis untuk mengelakkan keju daripada hangus. Jika anda secara mutlak menentang produk berlemak ini, gantikannya dengan beberapa sudu krim, yang juga boleh ditaburkan pada keju.
- Bakar selama 40 minit.
Ramai suri rumah tahu cara menyediakan pelbagai kaserol - ini membantu semasa kesukaran kewangan apabila anda perlu membuat makan tengah hari yang lazat daripada set bahan minimum. Kaserol kentang dengan dada ayam di dalam ketuhar akan menjadi makan malam yang lazat untuk seisi keluarga. Untuk variasi, anda boleh menambah apa-apa sayur-sayuran, segar atau beku.
bahan-bahan
- fillet - 1 kg;
- kentang - 5-6 keping;
- kacang hijau beku - setengah pek;
- krim masam - 3 sudu besar. l.;
- krim - 100 ml;
- mentol;
- telur;
- keju - 100 g;
- paprika manis - 3 sudu kecil;
- paprika panas - 1 sudu kecil.
Kaedah memasak
- Potong fillet ayam menjadi kiub kecil terlebih dahulu. Taburkan dengan paprika dan tambah dua sudu krim. Kacau dan biarkan selama sejam.
- Kupas kentang dan potong menjadi kiub kecil sedikit daripada dada.
- Cincang halus bawang dan goreng.
- Minyakkan loyang (boleh guna loyang kaca).
- Letakkan kentang, ayam perap, kacang hijau dan bawang goreng di sana. kacau.
- Menggunakan pengadun, pukul telur dengan krim dan krim masam. Masukkan keju parut di sana.
- Tuangkan ke atas kaserol dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit.
Dalam kefir
Produk susu yang ditapai sangat bagus untuk memerap daging - ternyata sangat lembut dan lembut. Ramai suri rumah menyukai versi eksotik menggabungkan perapan kefir dengan perasa kari India yang pedas. Jika anda menguasai cara memasak dada ayam dalam kefir di dalam ketuhar, anda pasti akan mendengar banyak pujian daripada rakan anda.
bahan-bahan
- fillet ayam - 700 g;
- kefir lemak - 200 ml;
- rempah kari - 3 sudu besar. l.;
- lada hitam - 1 sudu kecil;
- kunyit atau kunyit - 1 sudu kecil.
Kaedah memasak
- Potong dada ayam menjadi jalur panjang dan nipis. Jika perlu, pukul mereka perlahan-lahan dengan tukul.
- Tuangkan kefir ke atas fillet dan biarkan selama sejam.
- Kemudian masukkan kari, lada sulah dan kunyit. Yang terakhir diperlukan untuk memberikan hidangan warna kuning yang menyenangkan (seperti dalam foto). Biarkan sejam lagi.
- Letakkan payudara dalam pinggan tahan panas (periuk dengan penutup atau kuali panggang akan sesuai) dan bakar selama 30 minit.
- Adalah disyorkan untuk menghidangkan hidangan dengan nasi. Ia sesuai dengan salad buah dengan oren dan epal.
Payudara yang dibakar - rahsia memasak daging berair
Tidak ramai yang menyukai fillet kerana mereka mendapati ia agak kering. Lebih kerap ia digunakan untuk menyediakan cutlet atau gulungan yang disumbat kompleks. Walau bagaimanapun, payudara panggang yang mudah di dalam ketuhar boleh menjadi berair dan lazat jika anda mengikuti peraturan mudah. Adalah disyorkan untuk pra-perap daging dan biarkan selama beberapa jam - kicap, wain atau produk susu yang ditapai sesuai untuk ini. Anda boleh menggunakan perapan siap sedia dari kedai.
Apabila memasak ayam belanda, orang Amerika lebih suka membungkus burung itu dalam bacon untuk menyerap lemak. Rahsia yang sama boleh digunakan untuk ayam: hidangan lazat akan muncul jika anda memotong fillet separuh, gosok dengan rempah, bungkus setiap bahagian dalam satu atau dua keping bacon dan kencangkan dengan lidi kayu (seperti dalam foto). Di samping itu, mana-mana payudara di dalam ketuhar ternyata lazat jika anda merebusnya dengan sos berkrim.
Resipi video
