Sup kembang kol berkrim dengan susu. Sup kembang kol berkrim yang lazat dan sihat. Memilih kembang kol yang betul

Tak tahu nak masak apa sebagai hidangan pertama? Pilihan yang sangat baik adalah sup krim dari Terdapat banyak resipi yang diketahui untuk menyediakan sup yang indah ini. Kami menawarkan anda beberapa pilihan. Pilih untuk kesihatan anda!

dengan dada ayam

Senarai bahan:

satu bawang:
sekumpulan pasli;
batang saderi;
satu lobak merah sederhana;
400 g keju diproses;
tiga ulas bawang putih;
dada ayam;
garpu kembang kol (sederhana);
garam.

Cara membuat sup kembang kol berkrim:

1. Kita mulakan dengan memproses sayur-sayuran. Basuh mereka dengan teliti dengan air paip. Kupas lobak merah, bawang putih dan bawang besar. Sekarang anda perlu mencuci dada ayam, masukkan ke dalam kuali berisi air. Kami membakarnya.

2. Potong lobak merah menjadi kepingan besar, potong batang pasli, potong saderi.

3. Letakkan sebiji bawang besar, ulas bawang putih, pasli dan sayur-sayuran cincang ke dalam kuali yang berisi daging ayam. Kami sedang menunggu kuahnya mendidih. Berhati-hati mengeluarkan buih, garam dan tambah 5-6 biji lada. Kecilkan api dan masak sup selama setengah jam lagi. Pada masa ini, kita perlu mempunyai masa untuk membongkar kubis menjadi perbungaan individu.

4. Setelah ayam masak, keluarkan dari kuali. Lulus sup melalui penapis. Tuangkan cecair ini ke dalam kuali lain. Keluarkan lobak merah dari ayak dan masukkan semula ke dalam sup. Selebihnya boleh dibuang (pasli, bawang).

5. Yang tinggal hanyalah masukkan bunga kobis ke dalam kuahnya. Masak selama 20 minit sehingga bunga menjadi lembut. Sementara itu, potong daging ayam rebus menjadi kepingan dan potong pasli. Keluarkan kuali dari dapur, tuangkan krim sup kembang kol ke dalam mangkuk pengisar dan tekan "mula". Letakkan jisim yang terhasil kembali ke dalam kuali dan tetapkan api minimum. Tambah Campurkan semuanya. Biarkan mendidih. Sup dihidangkan dengan ayam dan pasli. Kami doakan anda selamat makan!

Sekarang anda tahu cara cepat menyediakan sup kembang kol berkrim. Tetapi kami menawarkan satu lagi resipi yang menarik - sup berkrim. Brokoli, kembang kol, lobak merah adalah bahan utama. Anda boleh membelinya di mana-mana kedai runcit. Hidangan itu ternyata lembut dan sangat lazat.

Bahan-bahan yang diperlukan (untuk 6 hidangan):

0.5 kg brokoli;
dua bawang besar;
setengah kilogram kembang kol;
1.5 liter sup (ayam);
Lada cayenne;
200 ml krim (sebaik-baiknya 10% lemak);
satu kentang (besar);
100 g keju brie;
minyak zaitun.

Bahagian praktikal:

1. Rebus brokoli dan bunga kobis dalam kuali berasingan. Tuangkan kuahnya ke dalam singki.

2. Kupas bawang, cincang halus dan goreng dalam kuali dengan minyak zaitun sekurang-kurangnya 10 minit. Menggunakan pisau tajam, keluarkan kulit dari kentang, potong dan masukkannya ke bawang. Reneh selama kira-kira 5 minit. Jisim yang terhasil mesti dibahagikan kepada dua bahagian. Kami akan menambah kembang kol kepada satu, dan brokoli kepada yang lain. Biarkan mendidih. Tuangkan ke dalam kuali dengan kubis dan tambah kepingan keju ke tempat sup brokoli sedang disediakan. Perkara utama adalah tidak mengelirukan.

3. Tuang 100 ml krim ke dalam mangkuk pengisar, dan kemudian sup brokoli. Selepas beberapa saat kita akan mempunyai puri. Kami melakukan perkara yang sama dengan sup kembang kol. Yang tinggal hanyalah menyediakan pinggan. Anda perlu menuangkan sup ke dalamnya dari dua sudu pada masa yang sama. Ia kelihatan sangat asli dan menyelerakan.

Sup kembang kol berkrim, walaupun hidangan sayuran diet, boleh menjadi hiasan sebenar untuk menu makan tengah hari anda. Supnya enak tetapi ringan, sangat sihat dan sama baiknya pada musim sejuk dan musim panas. Biasanya, sebagai tambahan kepada kembang kol, bahan-bahan lain dimasukkan ke dalamnya, bukan sahaja untuk melengkapkan rasa, tetapi juga untuk rasa kenyang dan penebalan yang lebih besar. Ini boleh menjadi kentang, telur, krim masam dan, sudah tentu, krim. Bawang putih, keju dan bawang juga sesuai dengan sup.

Resipi klasik

Untuk menyediakan sup puri yang paling mudah, anda perlu:

1 kilogram kembang kol;
1 bawang;
2 ulas bawang putih;
400 ml cecair untuk sup, anda boleh mengambil sup ayam siap sedia;
200 ml krim 20%;
minyak sayuran;
garam, lada, jintan.

Pertama, potong bawang merah dan bawang putih. Mereka perlu ditumis dalam kuali berdasar tebal dalam beberapa sudu besar minyak sayuran yang dipanaskan. Selepas beberapa minit, masukkan kubis. Jika anda mengambil segar, buka ia menjadi perbungaan. Tetapi anda juga boleh menggunakan sayur-sayuran beku dalam mana-mana sup. Ia akan menambah rasa yang kurang sengit kepada sup, tetapi juga akan memberi manfaat. Selain itu, ia tidak perlu dicairkan terlebih dahulu.

Goreng kubis selama beberapa minit dalam periuk dengan bawang dan bawang putih. Kemudian masukkan rempah dan tuangkan air atau sup. Tutup kuali dengan tudung dan biarkan mendidih. Selepas ini, kecilkan api dan reneh sup yang ditutup selama kira-kira 20 minit.

Selepas 20 minit kubis perlu dimasak. Puree dengan pengisar, kembalikan sup puri ke dapur dan tambah krim. Kacau, biarkan cecair mendidih dan matikan api. Biarkan sup duduk di atas dapur untuk seketika; apabila ia telah sejuk sedikit, anda boleh menghidangkannya dengan crouton atau roti segar.

Memasak dalam periuk perlahan

Membuat sup kubis semudah memerah buah pir dalam periuk perlahan. Anda boleh menggunakan resipi klasik, atau mari cuba berikan sup lebih rasa dan warna.

Untuk melakukan ini, ambil:

500 gram ayam - fillet dada atau kaki dan juga bangkai ayam untuk sup;
60 gram kembang kol;
1 bawang;
1 lobak merah;
rempah - garam, lada, daun bay;
hijau secukup rasa.

Parut lobak merah - ia bukan sahaja akan mempelbagaikan rasa sup, tetapi juga memberikan warna oren terang. Jika anda ingin menyerlahkan, tambahkan sedikit kari ke dalam sup. Jika anda ingin membuat sup lebih cerah, gunakan lebih banyak lobak merah. Bawang boleh dicincang atau dipotong menjadi dua bahagian - ia masih akan dicincang dalam pengisar. Potong isi ayam menjadi kepingan (jika anda menggunakan bahagian lain ayam, masukkan keseluruhan atau potong kecil). Letakkan ayam, bawang dan lobak merah, perbungaan kubis dan perasa dalam mangkuk multicooker. Tuangkan air ke dalam mangkuk sehingga menutupi makanan. Jumlah bahan yang ditunjukkan akan menghasilkan kira-kira 1.5 liter. Hidupkan peranti kepada mod "Memadamkan" selama sejam. Apabila program telah selesai berfungsi, tuangkan sedikit sup dari mangkuk, dan gunakan pengisar untuk memurnikan yang lain. Baki kuah boleh digunakan untuk mencairkan sup sehingga mencapai konsistensi yang diingini.

Sup kembang kol berkrim yang lazat dan halus boleh menjadi hiasan meja sebenar. Sup ini boleh dibuat daripada satu bahan, atau anda boleh campurkan kembang kol dengan sayur-sayuran lain. Hidangan ini dibumbui dengan krim, susu atau keju cair, disyorkan untuk menggunakan sayur-sayuran untuk hiasan.

Bahan utama hidangan ialah. Anda boleh menggunakan sayur-sayuran segar. Dalam kes ini, anda harus memilih kepala kubis yang padat tanpa bintik hitam. Sebelum memulakan memasak, disyorkan untuk memotong daun bawah dan merendam kepala kubis dalam air sejuk di mana beberapa sudu garam telah dibubarkan. Ia perlu merendam kubis dalam air garam selama 15-20 minit. Sekiranya terdapat serangga dalam kubis, ia akan terapung ke permukaan air. Selepas ini, kubis dibasuh dalam air sejuk dan dibongkar menjadi perbungaan kecil.

Kembang kol beku juga sesuai untuk membuat sup. Perbungaan beku dicelup terus ke dalam air mendidih, tanpa dicairkan terlebih dahulu.

Sayur-sayuran direbus sehingga empuk dan kemudian dicincang. Sup krim mesti mempunyai struktur halus seperti puri, homogen dan halus. Oleh itu, untuk menyediakan hidangan ini anda perlu menggunakan pengisar. Adalah disyorkan untuk mengisar sayur-sayuran cincang tambahan melalui penapis supaya tidak ada satu ketulan yang tinggal.

Fakta menarik: kembang kol putih adalah perkara biasa di negara kita, tetapi terdapat jenis dengan kepala berwarna. Contohnya, kubis Cheddar mempunyai perbungaan oren dan kaya dengan beta-karotena. Varieti kubis "bola lilac" mempunyai warna yang sepadan; jenis ini mengandungi antosianin, bahan yang sangat bermanfaat untuk saluran darah.

Sup kembang kol berkrim untuk kanak-kanak berumur sehingga satu tahun

Kembang kol boleh dimasukkan ke dalam diet bayi pada bulan 7. Dalam tempoh ini, puri satu komponen disediakan. Dan sup, resipi yang dibentangkan di bawah, sesuai untuk kanak-kanak berumur 9-10 bulan, kerana ia mengandungi pelbagai sayur-sayuran.

150-200 gr. kuntum kembang kol beku atau segar;
1 kentang kecil;
1 lobak merah;
5 gr. minyak sayuran atau mentega.

Kupas, basuh dan potong sayur-sayuran menjadi kepingan kecil. Potongan kecil akan masak lebih cepat, jadi tidak perlu memotongnya dengan kasar, walaupun kemudian kita masih perlu memotong semua sayur-sayuran.

Nasihat! Jika hidangan disediakan untuk kanak-kanak berumur lebih dari 1.2-1.5 tahun, anda boleh menambah sayur-sayuran lain, serta herba.

Letakkan kepingan kentang dan lobak merah dalam kuali, tuangkan supaya sayur-sayuran hampir tidak ditutup. Masak selama 10 minit, kemudian masukkan kubis dan masak selama 10 minit lagi. Tidak perlu menambah garam dalam sup untuk anak kecil.

Baca juga: Sup jantung ayam - 4 resipi sedap

Keluarkan sayur-sayuran dari sup, kisar mereka dalam pengisar, dan kemudian kisar mereka melalui penapis. Kemudian masukkan sup sedikit demi sedikit, mencapai konsistensi sup yang diingini. Musim hidangan dengan minyak sayuran atau mentega.

Sup krim dengan krim dan brokoli

Resipi ini bertujuan untuk orang dewasa. Jom buat sup krim dengan kembang kol dan brokoli. Untuk membuat hidangan lebih lembut, kami akan memasaknya dengan krim.

400 gr. kembang kol;
400 gr. brokoli;
100 gr. bawang;
1 lobak merah sederhana;
100 gr. kacang hijau;
200 ml krim (10%);
20 gr. minyak sapi;
garam, rempah ratus, herba.

Kami membersihkan dan mencuci semua sayur-sayuran. Jika makanan sejuk beku digunakan, tidak perlu mencairkannya.

Letakkan bunga kobis dan perbungaan brokoli dalam periuk. Potong lobak merah ke dalam kiub kecil dan masukkan ke dalam kubis. Kami juga menghantar kacang hijau ke sana. Isikan segala-galanya dengan air supaya sayur-sayuran hanya ditutup. Letakkan di atas api, biarkan mendidih dan masak dengan api perlahan selama kira-kira 20 minit. Pada akhir memasak, tambah garam. Goreng bawang cincang dalam mentega cair. Masukkan gorengan ini ke dalam sayur-sayuran yang disediakan.

Keluarkan kuali dari api. Tuangkan kira-kira segelas sup sayur-sayuran. Haluskan sayur-sayuran dan baki sup dengan pengisar. Jika dikehendaki, anda juga boleh mengisar melalui penapis.

Letakkan sup di atas api sekali lagi, tuangkan krim. Jika sup terlalu pekat, masukkan sedikit kuah yang telah ditoskan tadi. Panaskan sup, tetapi jangan biarkan ia mendidih. Hidangkan ditaburkan dengan herba.

Nasihat! Jika mahu, anda boleh menambah separuh telur ayam rebus ke setiap hidangan sup. Anda juga boleh menghidangkan crouton putih buatan sendiri dengan sup.

Sup diet dengan kembang kol dan susu

Biasanya sup krim disediakan dengan penambahan makanan berlemak - krim, keju diproses, mentega. Tetapi anda juga boleh menyediakan versi diet dengan susu.

700 gr. kembang kol;
2 ulas bawang putih (pilihan)
2 tangkai thyme segar atau 0.5 sudu teh kering;
750 ml susu.

Kami memisahkan kembang kol menjadi perbungaan. Letakkannya dalam air mendidih. Tidak sepatutnya terdapat banyak air dalam kuali; anda mahu cecair itu menutupi sayur-sayuran, tidak lebih. Tambah thyme ke dalam kubis atau gunakan herba aromatik lain untuk memenuhi citarasa anda.

Nasihat! Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sayur-sayuran bukan berkanji ke dalam sup - brokoli, zucchini. Dalam kes ini, anda perlu mengurangkan jumlah kembang kol.

Masak selama 15-20 minit bergantung pada saiz perbungaan. Kubis harus dimasak dengan baik dan lembut, tetapi ia tidak boleh terlalu masak, jika tidak, ia akan menjadi tawar. Apabila kubis sudah siap, masukkannya ke dalam colander, tetapi jangan tuangkan cecair, kita mungkin masih memerlukannya.

Baca juga: Sup bebola daging ayam - 8 resipi

Kisar kubis hingga menjadi puri dan cairkan dengan susu panas. Jika sup ternyata pekat, masukkan kuah yang telah ditoskan tadi. Letakkan sup di atas api, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Anda boleh menambah bawang putih cincang dan tumbuk ke dalam sup. Keluarkan sup dari dapur tanpa biarkan ia mendidih.

Sup krim keju

Sup krim yang dimasak dengan keju mempunyai rasa asli. Hidangan ini disediakan dengan ringkas dan cepat.

600 gr. kembang kol, sudah dibongkar menjadi perbungaan;
2 kentang;
2 bawang;
200 gr. keju diproses lembut;
1.5 liter air;
garam, lada secukup rasa;
crouton dan herba untuk dihidangkan.

Jom masak air. Sementara itu, kami membongkar kubis menjadi perbungaan dan mengupas kentang. Letakkan perbungaan kubis dalam air mendidih. Kami juga menghantar kentang potong dadu dan bawang cincang halus ke sana. Masak selama kira-kira 20 minit, sayur-sayuran harus menjadi lembut sepenuhnya. Pada akhir memasak, tambah garam, tetapi sedikit, kerana ia akan menambah keju masin.

Keluarkan kuali dari dapur dan tuangkan sedikit kuahnya supaya anda boleh melaraskan ketebalan sup kemudian. Kisar semua sayur-sayuran dalam pengisar sehingga anda mendapat puri halus. Cairkan dengan kuah yang telah dikeringkan mengikut ketebalan yang diperlukan. Letakkan semula sup di atas api dan masukkan keju cair. Jika keju dalam kiub, kemudian potong kepada kiub kecil sebelum dimasukkan ke dalam sup. Sapukan keju dari dulang dengan sudu. Kacau sup sehingga keju larut sepenuhnya. Tuangkan sup ke dalam cawan sup dalam. Taburkan dengan herba segar. Hidangkan sup dengan crouton.

Kembang kol berkrim dan sup zucchini

Sup kembang kol berkrim halus boleh disediakan dengan penambahan zucchini. Adalah lebih baik untuk mengambil zucchini muda, kerana yang terlalu masak mempunyai struktur berserabut yang lebih kasar.

500 gr. kembang kol;
500 gr. zucchini;
150 gr. lobak merah;
150 gr. Lukas;
2 sudu besar minyak sayuran;
garam, lada secukup rasa;
untuk hidangan - keju keras, telur rebus, keropok.

Ramai orang menyedari kebaikan kembang kol, dan suri rumah sering memasukkan hidangan daripadanya dalam menu keluarga. Walau bagaimanapun, selalunya ini adalah kaserol, hidangan sampingan sayuran, tetapi bukan sup. Hidangan pertama adalah lengkap dan rendah kalori, tetapi tidak semua orang tahu cara memasaknya dengan lazat tanpa daging, hanya berasaskan sayur-sayuran. Sup puri kembang kol dengan krim mempunyai konsistensi yang menyenangkan dan rasa harmoni, tepu dengan baik, tetapi tidak membebankan perut. Orang yang berdiet boleh makan hidangan ini tanpa rasa takut. Kanak-kanak juga menyukainya, yang tidak selalu mudah diberi makan dengan sup yang sihat.

Ciri memasak

Rahsia untuk membuat sup kembang kol yang lazat, sihat dan cantik adalah sedikit, tetapi ia wujud.

Sebelum digunakan, kembang kol perlu dibasuh dengan teliti. Jika anda merendamnya sebentar dalam air sejuk sebelum melakukan ini, ia akan lebih mudah untuk menyingkirkan serangga, jika ada, serangga akan terapung ke permukaan. Adalah lebih baik untuk memotong kawasan yang sangat tercemar.
Sayuran beku juga sesuai untuk membuat sup berkrim, tetapi sebelum melakukan ini, mereka perlu dibiarkan cair dan cecair yang berlebihan disalirkan, jika tidak, hidangan dari mereka mungkin menjadi berair.
Beberapa unsur berfaedah yang terkandung dalam kembang kol hancur di bawah pengaruh suhu tinggi, jadi anda harus cuba meminimumkan masa memasak produk ini. Untuk melakukan ini, letakkan kubis dalam air mendidih tidak lebih daripada 15 minit sebelum hidangan siap. Sebelum ini, ia perlu dibahagikan kepada perbungaan kecil supaya lebih cepat masak. Jika sup mengandungi makanan dengan masa memasak yang lama, ia perlu diperkenalkan terlebih dahulu.
Untuk memberikan sup konsistensi homogen, anda boleh mengisar produk yang sudah direbus menjadi puri menggunakan pengisar. Anda boleh melakukannya tanpa itu dengan mengisar produk melalui ayak, tetapi proses ini adalah lebih intensif buruh.
Menambah kentang atau tepung akan menjadikan sup kembang kol lebih pekat. Cairkan kepada konsistensi yang diingini dengan sup atau krim, jumlahnya boleh dikurangkan atau ditambah mengikut citarasa anda.
Dengan menggantikan krim dengan susu, anda akan mengurangkan kandungan kalori hidangan siap.
Krim ditambah kepada sup pada peringkat terakhir, apabila bahan-bahan lain telah dicincang. Selepas ini, sup dipanaskan dengan api yang rendah hingga mendidih atau hampir mendidih, tetapi jangan mendidih, kerana ini boleh menyebabkan krim mengental, merosakkan rasa dan rupa hidangan. Tidak mustahil untuk dilakukan tanpa pemanasan, ia diperlukan untuk membasmi kuman sup selepas memukulnya dengan pengisar atau mengisarnya melalui ayak.

Hidangkan sup kembang kol berkrim, sebaik-baiknya dengan crouton gandum, yang boleh anda sediakan sendiri dengan mudah dengan memotong roti menjadi kiub dan memerangkannya di dalam ketuhar atau dalam kuali. Keropok yang dibeli di kedai hanya sesuai jika rasa mereka bergema dengan rasa sup itu sendiri, tanpa mengatasinya dengan aroma yang kuat.

Sup kembang kol dengan krim dan kentang

kembang kol - 0.4 kg;
kentang - 0.4 kg;
lobak merah - 150 g;
bawang - 150 g;
air atau sup - 1.5 l;
mentega - 40 g;
krim - 0.25 l;
garam, lada - secukup rasa;
herba segar, crouton - untuk hidangan.

Kaedah memasak:

Pisahkan kembang kol ke dalam kuntum kecil dan bilas hingga bersih.
Kupas kentang dan potong menjadi kiub bersaiz sederhana.
Kupas bawang dan potong halus.
Gosok lobak merah dan basuhnya. Selepas kering dengan serbet, parut pada parutan kasar.
Cairkan mentega di bahagian bawah kuali di mana anda bercadang untuk memasak sup.
Letakkan bawang dan lobak merah di dalamnya, goreng selama 5 minit.
Masukkan kentang, selepas beberapa minit, tuangkan air atau sup ke atas sayur-sayuran.
Apabila kandungan kuali mendidih, masukkan bunga kobis dan masak sehingga sayur lembut.
Haluskan kandungan kuali menggunakan pengisar rendaman atau kisar dengan cara lain.
Tambah garam dan lada secukup rasa, tuangkan krim.
Panaskan dengan api perlahan. Sebaik sahaja sup mula mendidih, keluarkan kuali dari api.

Semasa menghidangkan sup, letakkan segenggam herba cincang dalam setiap pinggan dan tambah beberapa keropok. Hidangkan crouton yang tinggal secara berasingan supaya tetamu boleh menambahnya dalam bahagian kecil seberapa banyak yang mereka suka. Ini akan menghalang crouton daripada cepat basah. Resipi yang diberikan untuk sup kembang kol berkrim adalah yang paling popular, ia boleh dipanggil klasik.

Sup kembang kol dengan krim dan keju

kembang kol - 0.8 kg;
air - 1.5 l;
krim - 0.2 l;
keju keras - 100 g;
kentang - 0.3 kg;
bawang - 100 g;
lobak merah - 100 g;
mentega - 10 g;
garam, rempah - secukup rasa.

Kaedah memasak:

Basuh sayur dengan baik.
Buka kubis menjadi perbungaan, potong perbungaan besar menjadi beberapa bahagian.
Kupas kentang dan potong bersaiz sederhana.
Kupas lobak merah, potong kiub kecil atau bulatan.
Kupas bawang dan potong halus.
Letakkan kentang dan lobak merah dalam periuk, tutup dengan air, dan biarkan mendidih.
Selepas 5 minit, turunkan bunga kobis ke dalam cecair mendidih. Masak selama 15 minit.
Cairkan mentega dalam kuali, goreng bawang di dalamnya sehingga lembut, masukkan ke dalam sup.
Selepas 2-3 minit, keluarkan kuali dari api dan haluskan sayur-sayuran dengan cara yang sesuai untuk anda.
Kembalikan kuali ke dapur, tuangkan krim dan tambah 50g keju parut halus.
Panaskan dengan api perlahan sehingga sup mula mendidih. Keju harus larut pada masa ini.

Parut baki keju kasar dan taburkan sup dengan serpihan keju semasa menghidangkan. Jika anda mahu hidangan itu menjadi lebih diet, jangan goreng bawang, tetapi tambahkannya ke sup bersama kembang kol atau kecualikannya daripada resipi. Kemudian anda juga tidak memerlukan minyak.

Sup kembang kol berkrim dalam periuk perlahan

kembang kol - 0.3 kg;
brokoli - 0.3 kg;
kacang hijau - 100 g;
lobak merah - 100 g;
bawang - 100 g;
krim - 0.2 l;
garam, air - secukup rasa.

Kaedah memasak:

Basuh kembang kol dan brokoli, buka ke dalam kuntum bunga.
Basuh kacang hijau.
Kupas lobak merah dan potong kiub kecil.
Kupas dan cincang halus bawang.
Letakkan semua sayur-sayuran dalam mangkuk multicooker. Isikan mereka dengan air. Cecair harus meliputi semua bahan, tetapi anda boleh menambah sedikit lagi jika anda mahukan sup yang kurang pekat dan berkalori tinggi.
Tutup penutup. Mulakan unit dalam mod "Memadamkan". Masak selama 20 minit.
Pindahkan sayur-sayuran ke dalam jag pengisar atau bekas pengisar, tambahkan sup sayur-sayuran. Kisar sehingga halus.
Cairkan dengan krim, tambah garam dan lada. Kembali ke mangkuk multicooker.
Hidupkan peranti dalam mod pemanasan selama 10 minit.

Ia tidak salah untuk menghidangkan sup dengan crouton dan taburkannya dengan herba. Menggunakan prinsip yang sama, anda boleh memasak sup kembang kol dengan krim dan mana-mana resipi lain. Jika anda perlu menggoreng sayur-sayuran, gunakan program "Membakar".

Sup kembang kol dengan krim lembut dan ringan. Hampir semua orang menyukai rasa harmoninya. Malah kanak-kanak jarang menolak perlakuan sedemikian. Resipi untuk hidangan ini patut diambil perhatian bagi mereka yang mementingkan kesihatan mereka dan berusaha untuk mempelbagaikan diet mereka dengan memperkenalkan hidangan sihat baru ke dalamnya.

Kembang kol mempunyai aroma yang lembut dan sedikit berkrim yang seolah-olah ia dicipta khas untuk sup krim. Sup sedemikian berbeza daripada sup puree mudah kerana ia biasanya menambah krim masam, krim, susu - sesuatu yang berkrim. Terima kasih kepada penambahan bahan-bahan tersebut, sup ternyata sangat lembut dalam rasa dan mempunyai konsistensi yang halus.

Sup kembang kol berkrim dengan krim, jika disediakan hanya dari kubis dengan rempah, boleh menjadi hidangan yang agak hambar. Untuk memastikan makanan istimewa ini tidak mengecewakan anda, kami mengesyorkan menambah bahan tambahan pada resipi asas.

Jadi, hanya satu kentang akan menjadikannya lebih seragam, berkrim, dan baldu. Untuk asas sup krim, sediakan sup ayam terlebih dahulu - dengan cara ini anda bukan sahaja akan menggantikan air kosong dalam sup dengan sup, tetapi juga menambah daging sebagai "pengisi". Tetapi apabila ia datang kepada perasa, kembang kol suka rempah yang mudah: garam, lada dan pala akan cukup untuk rasa.

Sup kembang kol berkrim ini mesti dihidangkan panas, ditaburi dengan herba cincang dan di atasnya dengan roti bakar segar atau crouton buatan sendiri. Ia akan menjadi sangat lazat!

bahan-bahan

0.5-0.6 liter air rebusan ayam
1 fillet besar rebus atau dua batang drum ayam
400 gram kembang kol
1 kentang
100 ml krim 20% lemak
garam, lada, pala - secukup rasa
sayur-sayuran dan crouton (atau roti kering) untuk dihidangkan

Hasil produk siap: 1 liter

Cara membuat sup kembang kol berkrim

Letakkan air rebusan ayam di atas api dan biarkan mendidih.

Pada masa ini, potong kentang menjadi kiub kecil untuk membantu mereka masak lebih cepat. Masukkan ke dalam sup dan masak selama 10 minit.

Bahagikan bunga kobis kepada bunga kecil.

Letakkannya dalam kuali dan masak selama 10 minit lagi sehingga sayur-sayuran lembut.

Haluskan sup dengan pengisar sehingga licin sepenuhnya. Jika perlu, laraskan konsistensi sup dengan air atau sup tambahan.

Kini tiba masanya untuk menambah krim ke dalam sup kembang kol untuk mengubahnya menjadi sup berkrim. Jadi, tuangkan krim ke dalam sup dan kacau.

Perasakan hidangan dengan rempah ratus.

Bahagikan ayam kepada kepingan kecil.

Masukkan ayam ke sup krim, kacau. Didihkan hidangan dan tutup api.

Hidangkan sup kembang kol berkrim dengan segera, ditaburi dengan herba segar. Roti atau keropok yang dikeringkan dalam kuali kering akan berguna dalam kes ini.