Semua jenis snek bir yang dijual di kedai pastinya tidak boleh diklasifikasikan sebagai makanan sihat. Ia mengandungi sejumlah besar bahan tambahan perasa tidak semulajadi, pengawet dan komponen kimia berbahaya yang lain. Nasib baik, semua orang boleh membuat crouton rangup sendiri; kami akan memberitahu anda beberapa resipi untuk snek ringkas ini.
Ciri-ciri penyediaan keropok
- Keropok boleh dibuat dari mana-mana roti dan juga roti manis.
- Adalah lebih mudah untuk memotong roti menjadi kepingan terlebih dahulu, dan kemudian menghancurkannya menjadi kiub atau batang.
- Roti putih, sangat lembut atau lapang tidak dipotong sangat halus, jika tidak, ia akan hancur. Roti hitam mempunyai struktur yang lebih padat, jadi ia boleh dicincang menjadi kepingan apa-apa saiz.
- Roti yang sedikit basi sangat sesuai untuk membuat keropok.
- Anda boleh menambah apa-apa rempah kepada keropok: paprika, lada hitam atau merah, herba kering, bawang putih atau garam biasa. Untuk membuat perasa lebih baik menyaluti keropok, anda perlu menambah sedikit minyak padanya.
Keropok dengan mustard
Membuat keropok mustard adalah sangat mudah, dan anda memerlukan sedikit sahaja:
- roti putih - 3 keping;
- mustard pedas - 2 sudu besar;
- kiub bouillon - 1 pc.
Kami membuat keropok mustard dengan cara ini:
- Potong kepingan roti putih ke dalam bar atau kiub, letakkan pada lembaran penaik dalam satu lapisan dan letakkan di dalam ketuhar. Keringkan roti pada suhu 200°C sehingga garing.
- Hancurkan kiub kuahnya dan campurkan dengan sawi. Jika anda mahukan rasa asli sepenuhnya, gunakan garam ringkas dan bukannya kiub bouillon.
- Letakkan keropok yang telah disejukkan sedikit ke dalam mangkuk dengan mustard dan gaul hingga sebati. Kemudian kami meletakkannya di atas loyang sekali lagi dan goreng dalam ketuhar sehingga ia berwarna perang keemasan yang cantik.
Crouton dengan bawang putih dan oregano
Crouton bawang putih mungkin yang paling menyelerakan, itulah sebabnya resipi mereka sangat popular. Mereka boleh dibuat daripada roti putih atau hitam, dan mereka akan menjadi sama lazat. Berikut adalah produk yang kami perlukan untuk snek ini:
- roti putih atau hitam - 4 keping;
- bawang putih - 3 ulas;
- garam - secukup rasa;
- oregano - 1 sudu kecil;
- minyak bunga matahari - 3 sudu besar.
Buat crouton bawang putih mengikut arahan:
- Ambil hirisan roti dan potong kiub. Hitam boleh dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil, manakala putih akan menghasilkan kepingan yang lebih besar.
- Lulus ulas bawang putih melalui penekan dan masukkannya ke dalam beg makanan. Masukkan oregano, minyak sayuran dan kira-kira 1/3 sudu teh. garam. Masukkan kepingan roti, tiupkan beg dan ikat.
- Goncang semuanya selama beberapa minit untuk mengedarkan rempah di antara keropok masa depan.
- Sapukan roti ke atas loyang dalam lapisan sekata dan masukkan ke dalam ketuhar. Hidupkan pada suhu 200°C dan goreng pembuka selera sehingga perang keemasan dan rangup.
Keropok manis dengan mentega
Keropok manis, yang boleh anda kunyah dengan teh, tidak lebih sukar untuk disediakan daripada yang masin. Bagi mereka, anda boleh mengambil roti putih ringkas atau roti manis. Berikut adalah produk yang anda perlukan untuk membuat keropok ini:
- roti atau roti - 1 pc.;
- gula - secukup rasa;
- mentega - 100 g.
Kami akan menyediakan keropok manis untuk teh dengan cara berikut:
- Potong roti atau roti menjadi kepingan nipis. Lembutkan sedikit mentega di tempat yang hangat dan sapukan pada roti.
- Taburkan hirisan dengan gula mengikut citarasa anda. Letakkan roti di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar untuk kering.
- Anda perlu menyimpan keropok di dalam ketuhar sehingga pemerah pipi yang cantik muncul. Dengan cara ini, jika anda membuat kepingan tidak terlalu nipis, maka selepas dibakar akan ada lapisan lembut di dalamnya, yang juga sangat lazat.
Crouton pedas dengan minyak zaitun
Untuk mendapatkan crouton pedas, kami akan menggunakan perasa Khmeli-Suneli, dan minyak zaitun, yang akan kami gunakan sebagai ganti minyak bunga matahari, akan menjadikan snek itu menyegarkan. Jom sediakan bahan-bahan berikut:
- roti putih - 0.5 pcs.;
- minyak zaitun - 4 sudu besar;
- Perasa Khmeli-suneli - 1 sudu besar;
- garam - secukup rasa.
Kami membuat keropok dengan cara ini:
- Potong roti menjadi kiub dan tuangkan ke dalam mangkuk. Siram dengan minyak zaitun dan taburkan dengan garam dan perasa.
- Campurkan kiub, mengedarkan rempah di antara mereka.
- Pindahkan roti ke dalam loyang dan bakar dalam ketuhar sehingga garing.
Beberapa produk yang paling popular di setiap kedai adalah pelbagai makanan ringan: kacang, kerepek, keropok, dll. Walau bagaimanapun, apabila membeli produk sedemikian, beberapa orang berfikir tentang faedah yang meragukan untuk tubuh. Lagipun, semua makanan ini mengandungi banyak perisa dan bahan tambahan lain. Malah, banyak makanan ringan yang lazat jenis ini boleh dibuat di rumah. Dan ia tidak sukar sama sekali. Jom bincang di page ini www..
Roti rai adalah pilihan yang sangat baik untuk membuat keropok. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada barangan bakar semalam; mereka akan lebih sedikit hancur semasa pemprosesan dan lebih mudah dipotong. Jika anda hanya mempunyai roti segar di tangan, letakkan di dalam peti sejuk untuk seketika.
Crouton bawang putih
Untuk menyediakan crouton bawang putih yang lazat, anda memerlukan satu keping roti rai, setengah sudu teh garam, tiga sudu minyak zaitun dan lima ulas bawang putih.
Kupas bawang putih dan salurkannya melalui penekan. Tuangkan minyak ke dalam bekas yang agak besar, tambah garam ke dalamnya, serta bawang putih yang disediakan. Campurkan jisim yang terhasil dengan baik dan biarkan selama dua puluh minit untuk diselitkan. Menggunakan pisau yang sangat tajam, potong roti menjadi kepingan yang sesuai. Letak dalam bekas dengan adunan tadi, kacau cepat supaya minyak sekata. Letakkan kepingan roti yang telah disediakan di atas loyang. Letakkannya di dalam ketuhar, dipanaskan hingga seratus darjah. Pengeringan perlu dilakukan selama beberapa jam, dengan kacau sekali-sekala.
Keropok dengan herba dan rempah ratus
Untuk menyediakan versi keropok rai yang lazat ini, anda harus menyediakan sebuku roti rai, satu sudu teh garam, tiga hingga empat sudu minyak sayuran dan sejumlah herba dan rempah ratus, bergantung pada pilihan citarasa anda. Untuk rempah ratus, anda boleh menggunakan lada merah kisar, bawang putih kering dan pelbagai perasa yang dibeli di kedai. Hijau paling kerap digunakan dalam bentuk pasli atau dill.
Potong roti semalam menjadi kepingan kecil sewenang-wenangnya. Campurkan minyak sayuran dengan garam, rempah dan herba terpilih, gaul rata. Tuangkan minyak berperisa ini ke dalam beg plastik biasa. Tambah roti di sana juga. Tiupkan sedikit beg, putar bahagian atas dan goncang sehingga tiga kali sehingga keropok tepu minyak.
Panaskan ketuhar hingga dua ratus darjah. Letakkan kepingan roti yang telah disediakan di atas loyang dalam lapisan yang agak rata dan letakkan di dalam ketuhar. Keringkan keropok sehingga mencapai keadaan yang dikehendaki, kacau sekali-sekala. Biasanya mereka sedia untuk dimakan selepas setengah jam.
Keropok dengan keju
Untuk menyediakan crouton ini, anda memerlukan sebuku roti, kira-kira seratus gram keju keras, beberapa ulas bawang putih, satu sudu teh garam. Ia juga bernilai menggunakan beberapa halia kering dan lada hitam, tiga sudu minyak sayuran.
Potong roti menjadi kiub kecil. Taburkan dengan rempah, serta bawang putih parut dan garam. Taburkan penyediaan ini dengan minyak sayuran. Taburkan dengan keju parut dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga dua ratus darjah. Masak selama dua puluh lima hingga tiga puluh minit, kacau sekali-sekala.
Keropok berkrim
Ini adalah versi keropok yang sangat mudah; memasak dalam kes ini akan mengambil masa yang minimum dan hampir tidak memerlukan usaha. Potong roti rai menjadi kepingan, griskan setiap satu daripada mereka dengan lapisan nipis mentega. Kemudian potong roti menjadi empat segi. Letakkan kiub ini pada lembaran pembakar kering. Masak keropok pada suhu sederhana selama empat puluh minit. Adalah lebih baik untuk membuka sedikit pintu ketuhar - ini akan membolehkan kelembapan keluar, yang akan menjadikan keropok terutamanya ringan dan rangup.
Crouton dengan cendawan
Untuk menyediakan versi crouton ini, anda perlu menyediakan sebuku roti rai, satu sudu teh garam, tiga sudu minyak sayuran, serta cendawan kering dan bawang putih kering, bergantung pada pilihan rasa anda.
Potong roti menjadi jalur atau kiub dan tuangkan ke dalam bekas yang agak dalam. Kisar cendawan dan bawang putih dalam pengisar kopi. Ambil beberapa sudu setiap serbuk yang diperolehi, campurkan dengan garam dan gaul rata. Taburkan kepingan roti dengan campuran ini dan tuangkan minyak sayuran ke atasnya. Goncangkan bekas supaya semua bahan sekata ke seluruh roti. Sebarkan keropok masa depan pada lembaran penaik dalam lapisan nipis dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga seratus darjah sehingga dibakar. Seperti yang kita katakan di atas, untuk membuat keropok itu benar-benar lazat, buka sedikit pintu ketuhar.
Keropok roti rai buatan sendiri bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Ia mengandungi banyak vitamin B yang bermanfaat untuk sistem saraf kita. Di samping itu, produk ini tepu dengan cepat. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh terlalu menikmati keropok jika anda mempunyai berat badan berlebihan. Keropok rai boleh ditambah kepada pelbagai salad, sup dan hidangan lain. Kanak-kanak akan menyukainya dan akan menjadi alternatif terbaik untuk barangan yang dibeli di kedai.
Cara membuat keropok buatan sendiri: keseronokan rangup!
Untuk membuat kiub, bar atau kepingan rangup yang harum di rumah, anda boleh menggunakan mana-mana roti atau gulung yang berumur sehari atau segar. Gunakan ceruk berbentuk logam untuk mengejutkan isi rumah atau tetamu anda dengan bentuk asal keropok yang disediakan dengan tangan anda sendiri.
Cara mengeringkan keropok dalam ketuhar
Potongan rangup berperisa yang diperbuat daripada roti basi atau gulung boleh digunakan dalam pelbagai cara: dimakan dengan teh, ditambah kepada salad, sup atau sup.
Untuk tidak membuang barangan bakar yang berharga itu, lihat cara paling popular untuk memasak keropok di dalam ketuhar. Produk akan menjadi lebih enak jika dibumbui: rendaman adalah pilihan terbaik, kerana ini adalah satu-satunya cara rempah-rempah akan diserap secara sama rata.
Pada suhu berapa anda perlu mengeringkan keropok di dalam ketuhar?
Isu ini mempunyai nuansa tersendiri, kerana setiap jenis roti kering secara berbeza. Walau apa pun, hirisan, kiub atau kayu mesti diputar beberapa kali semasa memasak supaya ia kering secara sekata.
Jadi, suhu ketuhar optimum untuk keropok adalah: untuk roti putih – 170 darjah; dari kelabu atau dedak - tidak lebih daripada 180 darjah; dari hitam - 180 darjah; dari roti - 170 darjah.
Keropok lazat di rumah - rahsia memasak
Tukang masak gembira mendedahkan beberapa rahsia mereka kepada suri rumah supaya mereka dapat mengejutkan isi rumah mereka dengan hidangan baru.
Sebagai contoh, sebelum membuat keropok buatan sendiri, adalah penting untuk membiasakan diri dengan beberapa petua:
Jika roti terlalu basah, pastikan pintu ketuhar terbuka semasa pengeringan. Ini akan membantu kelembapan berlebihan menyejat lebih cepat.
Apabila menambah herba sebagai perasa, jangan terbawa-bawa kerana rempah ratus bertujuan untuk meningkatkan rasa hidangan, bukan mengatasinya.
Perlu diingat bahawa bawang putih tidak bergabung dengan dill kering.
Jika anda membuat crouton yang akan menjadi bahan tambahan untuk sup atau salad, maka fikirkan tentang gabungan rempah yang terdapat dalam crouton dan dalam hidangan yang disediakan.
Terdapat banyak pilihan minyak sayuran untuk berpakaian, selagi anda tidak mendidih.
Mustard, bijan, kacang tanah atau zaitun adalah sesuai.
Gunakan kepingan roti yang dibumbui dengan mentega dengan segera, kerana selepas penyimpanan jangka panjang, lemak tak tepu yang terkandung dalam komposisi menjadi sebatian kimia berbahaya.
Jika anda membuat crouton sendiri di dalam ketuhar, tetapi memutuskan untuk menyimpannya untuk masa yang lama dan mengharapkan mereka kekal rangup dan lazat, maka selepas dibakar, letakkan kepingan dalam balang kaca tertutup rapat.
Jika anda tidak dapat mencari roti basi dan tidak mahu mengeringkan keropok dari roti putih, anda boleh menggoreng akar saderi, dan memotong setiap tangkai menjadi kiub kecil.
Resipi keropok dalam ketuhar
Setiap suri rumah yang berjimat cermat sudah pun menemui jalan keluar untuk membuang roti basi - mengeringkannya. Terdapat banyak pilihan untuk menggunakan rempah ratus ini, kerana ramai orang suka bereksperimen dengan gabungan rasa. Pilih resipi yang sesuai untuk membuat crouton dalam ketuhar, supaya anda kemudian boleh menggunakan produk rangup sebagai tambahan kepada sebarang hidangan.
1. Keropok roti perang dalam ketuhar
Kiub rai yang wangi dan rangup boleh digunakan untuk apa sahaja yang anda inginkan: sebagai snek dengan bir atau sebagai bahan tambahan untuk banyak salad atau sebagai permulaan. Keropok dalam ketuhar dari roti hitam akan menjadi wangi dan cantik, seperti dalam foto, jika anda melakukan semuanya langkah demi langkah, seperti yang diterangkan dalam resipi. Simpan kaedah ini untuk diri sendiri supaya anda tidak perlu mencarinya untuk masa yang lama.
Produk:
1. Garam (halus) - secukup rasa
2. Roti hitam - 1 pc.
3. Minyak sayuran - 45 ml.
4. Rempah-rempah, herba kering - pilihan
Cara membuat keropok dari roti hitam di dalam ketuhar:
Potong sebuku roti rai basi menjadi batang, jalur atau kiub, dan ketebalan setiap bahagian tidak boleh lebih daripada 1 cm.
Tuang setengah bahagian mentega ke dalam beg plastik, tambah hirisan cincang di sana, tambah garam, dan tambah rempah atau campuran rempah jika dikehendaki.
Masukkan baki minyak sayuran, sedikit lagi garam, rempah dan kumpulkan tepi beg di tangan anda. Memegangnya dengan tangan anda yang lain, goncangkan kandungan beg dengan perlahan tetapi kuat supaya pembalut yang terhasil diedarkan ke atas setiap blok atau kiub.
Tutup lembaran pembakar dengan sekeping kertas kulit, tuangkan satu lapisan bahan kerja. Letakkan produk di dalam ketuhar, di mana suhu telah meningkat kepada 180 darjah. Bakar keropok sehingga berwarna perang keemasan.
2. Keropok roti putih dalam ketuhar
Keropok yang dijual di setiap kedai mempunyai sedikit bahan yang berguna untuk tubuh manusia.
Jika anda mahu isi rumah anda makan makanan "sihat" sebanyak mungkin, cuba jemur keropok di dalam ketuhar menggunakan roti putih.
Produk buatan sendiri ternyata cantik, sama seperti dalam foto, malah gourmet yang paling pemilih akan menghargai rasa makanan ringan dengan keju.
Produk:
1. Garam - secukup rasa
2. Bawang putih – 2 ulas
3. Minyak – 3 sudu besar. sudu
4. Roti - 400 gr.
5. Keju - 100 gr.
Cara membuat keropok roti putih di dalam ketuhar:
Potong roti menjadi kiub kecil. Parut apa-apa jenis keju. Cincang bawang putih dengan pisau tajam atau gunakan penekan bawang putih. Masukkan sedikit garam, kemudian kisar dengan sudu sehingga rempah mengeluarkan jus. Tuangkan adunan yang dihasilkan ke atas kiub roti, gaul sebati supaya semua produk sama rata. Alas dulang pembakar dengan kertas pembakar dan letakkan snek rangup masa depan dalam satu lapisan. Panaskan ketuhar terlebih dahulu, bakar pada suhu 180-200 darjah sehingga kerak emas yang menyelerakan muncul. Perlu diingat bahawa pada permulaan memasak, produk mesti dikacau dengan kerap supaya keju cair diedarkan ke atas setiap kiub roti.
3. Keropok dengan bawang putih di dalam ketuhar
Makanan ringan sedemikian telah mendapat tempat kehormatan di dapur suri rumah, kerana ia boleh disediakan hanya dalam beberapa minit, dan kemudian digunakan sebagai snek tambahan untuk hidangan pertama.
Rusks dengan bawang putih di dalam ketuhar mempunyai aroma dan rasa yang menyenangkan, yang merupakan faktor utama untuk gourmets.
Simpan resipi ini untuk diri sendiri supaya anda tidak perlu memikirkan cara cepat memproses roti basi.
Produk:
1. Minyak zaitun - 60 ml.
2. Roti atau baguette - 1 pc.
3. Garam, lada tanah - secukup rasa
4. Bawang putih – 4 ulas
Cara memasak keropok dengan bawang putih di dalam ketuhar:
Hidupkan ketuhar terlebih dahulu, tetapkan suhu kepada 190 darjah. Keluarkan loyang dan alaskan dengan kertas. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan masukkan bawang putih cincang. Rempah tidak boleh digoreng, tetapi ditumis, tidak lebih daripada 30 saat. Campurkan kepingan roti yang dicincang dengan campuran mentega bawang putih, biarkan selama beberapa minit supaya mereka mempunyai masa untuk menyerap pembalut. Letakkan kiub roti dalam satu lapisan di atas kertas dan letakkan loyang di dalam ketuhar. Keringkan roti berperisa sehingga setiap keropok berwarna perang keemasan.
4. Keropok rai dalam ketuhar
Makanan ringan sedemikian boleh berfungsi sebagai hidangan bebas dengan bir atau menjadi tambahan yang sangat baik untuk borscht yang kaya.
Sebelum ini, roti dikeringkan supaya tidak dibuang, tetapi hari ini keropok rai dengan bawang putih dibuat di dalam ketuhar untuk menikmati rasa mereka.
Apa yang anda perlu lakukan ialah menyediakan bahan-bahan dan lakukan semuanya langkah demi langkah seperti yang tertulis dalam resipi.
Produk:
1. Minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu
2. Bawang putih kering – 1 sudu teh
3. Garam, perasa - secukup rasa
4. Roti rai - 0.6 kg.
5. Bawang putih segar – 2 ulas
Cara memasak keropok rai dalam ketuhar:
Potong kerak dari roti, potong serbuk menjadi kiub. Pindahkan bahan kerja ke dalam mangkuk besar. Taburkan produk dengan bawang putih kering dan garam. Untuk mengelakkan merosakkan snek masa depan, anda perlu menggoncang hidangan. Tuangkan minyak ke atas kiub roti dan masukkan bawang putih segar yang ditumbuk. Goncang mangkuk lagi. Goreng keropok dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama tidak lebih daripada 15 minit, kacau sekali-sekala.
5. Caesar crouton dalam ketuhar
Ramai suri rumah yang berminat untuk menyediakan makanan restoran di rumah berminat dengan cara membuat keropok dalam ketuhar daripada roti.
Kiub rangup adalah bahan tambahan untuk banyak hidangan: sup, salad, dll.
Sebagai contoh, mengeringkan serbuk roti Caesar di dalam ketuhar tidak akan sukar walaupun untuk tukang masak pemula, kerana terdapat resipi langkah demi langkah di tangan.
Produk:
1. Bawang putih – 3 ulas
2. Kemangi kering, herba Provençal - 2 sudu besar. sudu
3. Roti putih basi – 0.5 kg.
4. Minyak sayuran - 0.25 cawan
5. Mentega – 0.25 cawan
Cara menyediakan crouton Caesar dalam ketuhar:
Potong roti menjadi kiub tidak terlalu besar. Dalam bekas besar, campurkan minyak sayuran, mentega cair, tambah bawang putih yang dihancurkan dan perasa lain ke dalam campuran. Tuangkan produk, kacau supaya mereka tepu dengan pembalut ini. Bakar pada suhu 200 darjah selama tidak lebih daripada 10 minit, atau sehingga snek berwarna perang keemasan. Gunakan kepingan rangup yang telah siap apabila sejuk sepenuhnya.
6. Keropok dengan garam dalam ketuhar
Resipi ini akan dihargai oleh mereka yang suka mempunyai makanan ringan pada siang hari. Perlu diingat bahawa keropok buatan sendiri dengan garam di dalam ketuhar akan membawa lebih banyak manfaat kepada tubuh daripada yang ditaburkan dengan bahan tambahan makanan berbahaya.
Jika anda mahu, anda boleh musim kiub roti bukan sahaja dengan garam dan lada, tetapi juga dengan perasa lain dengan rasa yang berbeza: bacon, keju, dll.
Produk:
1. Garam – 5 g.
2. Roti putih - 1 pc.
3. Perasa - secukup rasa dan keinginan
Cara memasak keropok dengan garam di dalam ketuhar:
Potong roti menjadi batang, kepingan atau kiub. Pastikan kepingan tidak terlalu tebal atau nipis, kerana ia mungkin tidak kering sepenuhnya atau terbakar. Letakkan keropok masa depan pada lembaran pembakar dan sedikit taburkan dengan air biasa. Taburkan dengan garam dan rempah, tetapi jangan berlebihan. Letakkan doh dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Tetapkan suhu optimum - kira-kira 150 darjah. Keringkan, kacau sekali-sekala, sehingga mereka bertukar warna keemasan yang indah.
7. Keropok manis dari sebuku dalam ketuhar
Jika anda mempunyai roti basi (atau roti segar), jangan tergesa-gesa membuangnya. Ketahui cara membuat keropok manis dalam ketuhar untuk mengejutkan isi rumah anda dengan hidangan baru yang menarik.
Kiub gula rangup yang direndam dalam krim masam sangat sesuai sebagai tambahan kepada teh atau kopi. Perlu diingat bahawa bukannya roti, anda boleh menggunakan roti dengan apa-apa pengisian.
Produk:
1. Krim masam - 200 gr.
2. Roti (atau bun) - 200-300 gr.
3. Gula – 1.5 cawan
Cara membuat keropok manis dari roti di dalam ketuhar:
Potong roti menjadi kepingan yang tidak terlalu tebal, kemudian potong setiap kepingan supaya anda mendapat banyak segi empat sama. Letakkan jumlah gula dan krim masam yang diperlukan pada pinggan dalam yang berbeza. Mula-mula celup setiap snek manis masa depan dalam krim masam, kemudian segera gulung dalam gula. Letakkan kiub pada lembaran pembakar kering, tetapi letakkannya dalam jarak yang dekat antara satu sama lain. Bakar hidangan pada suhu kira-kira 200 darjah. Matikan peralatan selepas 5 minit, sajikan produk apabila sejuk sepenuhnya.
Sekiranya roti telah kering, tidak perlu membuangnya, lebih baik menyediakan crouton buatan sendiri yang lazat yang boleh ditambah kepada salad, sup, sup, atau digunakan sebagai snek bir dengan sos tomato atau keju.
Cara paling mudah untuk menyediakannya ialah mengeringkan kepingan roti di dalam ketuhar pada suhu tertentu. Semakin rendah dan semakin lama masa memasak, semakin sukar hidangan itu. Untuk memasak keropok dalam ketuhar, anda perlu mengetahui beberapa rahsia:
- adalah perlu untuk memilih produk yang betul dari mana hidangan itu disediakan, ia mesti berbau lazat, jika tidak, tidak akan ada aroma yang menyelerakan;
- Jika anda tidak boleh membuat kepingan nipis, anda boleh membeli roti yang telah dipotong. Setiap kepingan dipotong sekali memanjang dan lima kali melintang;
- Agar keropok menjadi sama seperti yang dijual di kedai, kepingan mestilah sangat kecil.
Resipi mudah untuk membuat keropok semulajadi
Biasanya keropok asli adalah yang disediakan tanpa menambah sebarang perasa. Untuk melakukan ini, kami mula-mula memotong roti menjadi kepingan saiz sewenang-wenangnya (ini bergantung sepenuhnya pada keutamaan orang yang memasak. Kemudian kami meletakkannya di dalam bekas dengan penutup, lebih baik ia diperbuat daripada bahan ringan, kerana mesti digoncang nanti.
Untuk pencinta pedas: cara memasak lobak merah dalam bahasa Korea. Mudah dan cepat!Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda cara memasak pasties di rumah.
Garam roti secukup rasa dan tuangkan minyak sayuran ke dalamnya, kemudian biarkan selama 5 minit untuk direndam, tutup dengan tudung dan goncang dengan kuat beberapa kali supaya semua komponen direndam. Anda boleh tuangkan kepingan ke atas loyang dan letakkannya di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 120 darjah.
Keropok dengan pes tomato dan dill
Untuk menyediakan hidangan sedemikian, anda memerlukan roti putih atau hitam, minyak zaitun, lada, garam, pes tomato, dill, air (untuk mencairkan pes jika terlalu tebal).Pertama, campurkan garam dengan pes tomato, air dan lada sulah. Hasilnya mestilah jisim homogen yang menyerupai yogurt dalam konsistensi. Biarkan seketika, basuh dill dan cincang halus, campurkan dengan mentega. Roti boleh dipotong menjadi bar bujur kecil atau segi empat sama, kemudian berhati-hati gris setiap satu dengan campuran yang dihasilkan dengan pes tomato, letakkan di atas lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar, ketuhar pada 100 darjah selama 45 minit. 10 minit sebelum kesediaan, taburkan dengan dill parut.
Keropok dengan bawang putih
Peminat makanan pedas dan pedas akan menghargai resipi untuk membuat crouton dengan bawang putih. Anda memerlukan roti, minyak zaitun, garam dan bawang putih, semua bahan digunakan dalam kuantiti sewenang-wenangnya.Pertama, seperti dalam resipi sebelumnya, potong dan garam roti. Kupas bawang putih, lalukan melalui penekan atau cincang halus, masukkan ke dalam minyak. Campuran yang dihasilkan hendaklah dibiarkan curam selama beberapa minit, dan kemudian ditaburkan ke atas keropok. Roti dibakar pada suhu 100-120 darjah selama 30-40 minit.Keropok dalam ketuhar dengan bawang putih boleh dihidangkan dengan sup atau dengan bir.
Crouton yang lazat mudah dan cepat disediakan; mereka akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk pelbagai hidangan, dari sup hingga salad; mereka juga boleh disediakan sebagai snek untuk bir atau dimakan sebagai hidangan bebas.
Crouton wangi dan rangup yang diperbuat daripada roti putih dengan bawang putih akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk mana-mana hidangan pertama: borscht, sup jeruk, sup ayam, sup puri, dll. Crouton sedemikian boleh ditambah kepada salad, disajikan dengan sos dan saus yang disediakan. Aroma bawang putih semasa membakar boleh didengari di seluruh dapur - keluarga anda mungkin akan berkumpul di dalamnya sebelum mengeluarkan kuali dari ketuhar. Percayalah, hidangan yang masih belum disejukkan ini terbang terus dari loyang, jadi sediakan bahagian baharu roti dengan mentega bawang putih dan garam terlebih dahulu supaya cukup untuk dirasai oleh semua orang.
bahan-bahan
- 0.5 keping roti putih
- 2-3 ulas bawang putih
- 2 secubit garam
- 30 ml minyak sayuran.
Persediaan
1. Secara tradisinya, keropok dipotong menjadi kiub, jadi kami akan membeli roti putih dalam bentuk bata, walaupun roti sesuai untuk tujuan ini. Mari kita potong roti menjadi kepingan (jika tidak dijual dihiris), dan kemudian menjadi batang atau kiub.
2. Kupas ulas bawang putih. Basuh dalam air dan tekan ke dalam mangkuk atau bekas yang tidak terlalu dalam. Tambah beberapa secubit garam di sana dan tuangkan sedikit minyak sayuran (tanpa pewangi supaya aromanya tidak mengganggu bawang putih). Campurkan dengan teliti dan biarkan selama kira-kira 5 minit.
3. Ratakan mentega bawang putih ke atas kepingan roti yang dihiris, ratakan dengan satu sudu teh atau sudu.
4. Alas loyang dengan kertas dan tuangkan kepingan roti yang telah digris ke dalamnya. Letakkan kuali dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 100 darjah dan keringkan selama kira-kira 40-45 minit, dengan pintu terbuka sedikit.
