මන්දගාමී උදුනක හතු සමග භාජනයක්. බහු කුකර් එකක හතු සමග අර්තාපල් භාජනයක් සහිත රෙඩ්මන්ඩ් භාජනයක් බහු කුකර් එකක

එක් විස්මිත කෑමක් එහි විස්මිත රසය සහ අමතක නොවන සුවඳ සඳහා ප්‍රසිද්ධය - මන්දගාමී උදුනක හතු සහිත භාජනයක්. වඩාත්ම සිත්ගන්නා කරුණ නම්, එහි සියලු ධනාත්මක ගුණාංග තිබියදීත්, එවැනි කෑමක් පිළියෙල කිරීම පහසු නැත, නමුත් ඉතා සරල ය. සෑම විටම මෙන්, සියලු දුෂ්කර අවස්ථාවන්හිදී අපි අපගේ ආපසු හැරවිය නොහැකි සහායකයා මත රඳා සිටිමු. හොඳයි, අපි ප්රසන්න වැඩ පමණක් භාර ගනිමු.

බිම්මල් කැස්රෝල් සකස් කිරීමේ නීති සහ ලක්ෂණ

මෙම casseroles වඩාත් වැදගත් ලක්ෂණය හතු වේ. ඔවුන් සමඟ, සම්පූර්ණ ආහාරය පිළියෙළ කිරීමට පෙර, ඔබ වෙනම උපාමාරු සිදු කළ යුතුය. බෙල්ලන් හතු සහ ෂැම්පිග්නොන් වැනි කෘතිමව වගා නොකළ හතු සඳහා මෙය විශේෂයෙන්ම සත්‍ය වේ. ඒ නිසා මුලින්ම හතු උනු හෝ ෆ්රයි කිරීමට අමතක නොකරන්න, නැතහොත් වඩා හොඳ, ඔවුන් මුලින්ම උනු සහ පසුව ඔවුන් ෆ්රයි.

සූපශාස්ත්‍ර රහස් සෑම කෙනෙකුටම දැන ගැනීම වැදගත්ය!

වඩාත් රසවත්, ඇරෝමැටික සහ තෘප්තිමත් කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, හතු වල රසය වඩාත් හොඳින් අනුපූරක වන්නේ කුමන අමුද්‍රව්‍යදැයි දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. ස්වාභාවිකවම, වෙනත් ඕනෑම ආහාර පිසීමේදී මෙන්, කුළුබඩු වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරනු ඇත. එබැවින් පහත සඳහන් කුළුබඩු හතු සමග කැස්ස සඳහා වඩාත් සුදුසු බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය:

• කොත්තමල්ලි;
• ඔෙරගනයෝ;
• ගම්මිරිස් මිශ්රණය;
• බේ කොළ;
• කානේෂන්;
• කහ;
• මහදුරු.

නමුත් තවත් වැදගත් කරුණක් තිබේ! ඔබ කුළුබඩු සමඟ එය ඉක්මවා නොයා යුතුය, එසේ නොමැතිනම් හතු වල එවැනි අසාමාන්‍ය ලෙස සියුම් රසයක් අහිමි වීමේ අවදානමක් ඇත.

ඔබේ බිම්මල් භාජනය රසවත් හා සුසංයෝගී කිරීමට නම්, එය සහල්, මස්, චීස්, අර්තාපල් හෝ වෙනත් එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

හෘදයාංගම සහ පොහොසත් දිවා ආහාරයට ආදරය කරන්නන් වඩාත් කැමති හතු සමග කැස්රෝල් සහ:

• අඹරන ලද මස්;
• කුකුල් මස්.

ඔබ වට්ටෝරුව තුළ ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් භාවිතා කරන්නේ නම් එවැනි කෑම විශේෂයෙන් හොඳින් හැරේ.

මන්දගාමී උදුනක හැපෙනසුළු කබොල බලපෑමක් ලබා ගත නොහැකි බැවින් චීස් සමග බිම්මල් භාජනය උඳුන තුල වඩාත් හොඳින් පිසින බවට මතයක් තිබේ. නමුත් මෙය හාස්‍යජනක මිථ්‍යාවක්! අපගේ ප්‍රියතම මුළුතැන්ගෙයි උපකරණයේ පවා, කබොලක් සහිත භාජනයක් පිළියෙළ කළ හැකිය; මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ “ෆ්‍රයි” මාදිලිය තෝරාගෙන, භාජනය අපේක්ෂිත පැත්තට හරවා විනාඩි 3-4 ක් පමණක් තබන්න.

හතු සමග අර්තාපල් භාජනය: රසවත් හා සරල වට්ටෝරුව

මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• අර්තාපල් - 0.5 kg;
• හතු - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• එළවළු තෙල් - 2-3 හැදි (පිරිපහදු කළ හොඳම);
• ලුණු සහ කුළුබඩු - රස.

1. පළමුව, අපි කැරට් සහ ළූණු සමඟ කටයුතු කරමු. ඔබ එළවළු පීල් කර පිහියකින් කපා ගත යුතුය.
2. ඉන්පසු බහු කුකර් එකට තෙල් වත් කරන්න, මෙහි කැරට් සහ ළූණු එකතු කරන්න, "ෆ්‍රයි" මාදිලිය තෝරන්න සහ ළූණු විනිවිද පෙනෙන තෙක් උයන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්.
3. දැන් අපි හතු ගැන බලාගමු. මෙම වට්ටෝරුව තුළ ෂැම්පිසන් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය (ඒවා අඩු කරදරයකි). ඉතින්, අපි හතු පිරිසිදු කර, ඒවා සෝදා පිහියකින් කපන්න, ඉන්පසු ඒවාට බිත්තර, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න!
4. අර්තාපල් ද සෝදා, පීල් කර තුනී පෙති වලට කපා ගන්න.
5. මාර්ගය වන විට, නිමි කබලෙන් වෙනත් භාජනයකට මාරු කිරීමට අමතක නොකරන්න, මන්ද පාත්රය පසුව අපට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. අපි එය තෙල් සමග ග්රීස් කරන්න, ඉන්පසු පතුලේ අර්තාපල් දමා, එය මත එය ෆ්රයි, පසුව හතු සකස් කිරීම සහ නැවත අර්තාපල්.
6. එවිට චීස් රළු කෝණයන් මත දැලක සහ පිඟාන මත එය ඉසිය යුතු ය.
7. දැන් බහු කුකර් වසා "ෙබ්කිං" මාදිලිය තෝරන්න, කාලය - විනාඩි 70 යි.
8. අවසාන සංඥාවෙන් පසුව, බහු කුකර් විවෘත කිරීමට ඉක්මන් නොවන්න සහ එයින් පිඟාන අදින්න: කැස්රෝල් කඩා වැටීම වැළැක්වීම සඳහා, එය සිසිල් කිරීම අවශ්ය වේ, පසුව එය වෙනම තහඩුවකට මාරු කර ඔබට සේවය කළ හැකිය.

මෙම ආහාරය නැවුම් එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ වඩාත් හොඳින් ඒකාබද්ධ වනු ඇත; ඔබට පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කළ හැකිය, ඒ සියල්ල ඔබගේ පෞද්ගලික මනාපයන් මත රඳා පවතී.

මන්දගාමී උදුනක පිසින ලද බිම්මල් භාජනය එහි පුදුමාකාර රසය සහ නිසැකවම ප්‍රතිලාභ වලින් ඔබව සතුටු කරනු ඇත. ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු රාශියක්, ඔබ පහත සොයා ගනු ඇත, මෙය තහවුරු කරන්න.

ආහාර කැස්සට වඩා ජනප්‍රිය පීපී වට්ටෝරුවක් සිතීම දුෂ්කර ය. මෙම විශ්වීය ආහාරය අමුත්තන්ට සේවය කිරීමට අපහසු නොවන අතර සෑම දිනකම කෑමට සතුටක්. එය දරුවන්ට සහ වැඩිහිටියන්ට සුදුසු ය. ඕනෑම බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාරයකට හොඳින් ගැලපේ, අමුද්රව්ය වෙනස් කරන්න. ඔබ එය අනුභව කරන විට එය වැදගත් නොවේ: උදෑසන ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා - ප්රතිලාභ සෑම විටම පවතිනු ඇත. අපි ඡායාරූප හෝ වීඩියෝ සමඟ උඳුනේ හෝ මන්දගාමී උදුනක ඇති ආහාර භාජන සඳහා සරල වට්ටෝරු 17 ක් සහ ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ විස්තරයක් ඉදිරිපත් කරමු. ඒවා සියල්ලම සරල හා රසවත් ය. එය ඔබම උත්සාහ කර ඔබේ ආදරණීයයන්ට සලකන්න.

ආහාරමය මස් කැස්රෝල්

එවැනි කෑම වර්ග සඳහා කුකුල් මස්, හරක් මස්, හරක් මස්, හාවා සහ තුර්කිය සුදුසු ය. PP casserole සඳහා මස් කැලරි එකතු නොකිරීමට, මේදය, සම සහ ශිරා නොමැතිව ගත යුතුය. මස් සමඟ ආහාර භාජනයක කැලරි ප්‍රමාණය නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට 100-150 kcal වේ. අපි පිටි නොමැතිව වට්ටෝරු පිරිනමන්නෙමු, මන්ද එහි තවත් බොහෝ කැලරි අඩංගු වේ. මීට අමතරව, පිටි සෑම ආහාර වේලකම පාහේ බැහැර කර ඇති අතර ආහාර පිසීම සඳහා සුදුසු නොවේ. අපේක්ෂිත ව්යුහය ලබා දීම සඳහා, සෙමොලිනා හෝ කිරි නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කළ හැකිය.

හතු සමග ආහාරමය චිකන් භාජනයක්

• 1 චිකන් පියයුරු;
• 150 ග්රෑම් අඩු මේද කිරි;
• 200 ග්රෑම් වට්ටක්කා;
• 200 ග්රෑම් බ්රොකොලි;
• 250 ග්රෑම් හතු;
• 1 වෘෂණ කෝෂ.
• ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි, රස කිරීමට කුළුබඩු.

බර අඩු කර ගැනීම හෝ පීපී සඳහා ඩයට් කැස්රෝල් බොහෝ විට කුකුළු මස් පියයුරු සමඟ සකස් කර ඇත, මන්ද මෙය සැහැල්ලු, අඩු කැලරි මස් වේ. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඕනෑම හතු සුදුසු ය: ෂැම්පිග්නොන්, පෝර්සිනි හතු, මී පැණි හතු, කුංකුම කිරි කැප්, බොලෙටස් හතු, බොලෙටස් හතු. එය ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සූදානම් වේ. පිඟානේ කැලරි ප්රමාණය 105 kcal වේ. මෙය ටිකක්, ආහාර වේලක් සඳහා සුදුසු වේ.

මෙම කුකුල් මස් කැස්රෝල් ආහාරමය සහ අඩු කැලරි සහිත බැවින්, ඔබට පසුව ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කන්න පුළුවන්. ඔබ දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබට හතු බැහැර කළ හැකි අතර රසකාරක කුළුබඩුවක් ආකාරයෙන් වියළි ආකලන භාවිතා කරන්න. නමුත් අපි එය නිර්දේශ කරන්නේ නැහැ. හතු පිච්ච රසයක් එකතු කර පිඟාන විශේෂ කරයි. පිළිස්සීමේදී පිඟානට අලංකාර හැඩයක් ලබා දීම සඳහා, ඉහළ දාර සහිත සිලිකොන් අච්චුවක් භාවිතා කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු - මිශ්රණය පිසීමේදී යුෂ නිකුත් කරයි.

1. මස් වලින් සම ඉවත් කරන්න, මෙයට පිළියමක් සහ කැබලිවලට කපා.
2. මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න හෝ ආහාර සකසනයක සහ චොපර් එකක අඹරන්න.
3. හතු සෝදන්න, විසුරුවා හැර සිහින් ව කපන්න.
4. ගෝවා කුඩා මල් වලට බෙදා ඒවා ද සෝදන්න.
5. අඹරන ලද මස් සමග බඳුනට බිත්තරය සහ කිරි වත් කරන්න, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න.
6. අඹරන ලද මස් මෘදු වන තුරු මික්සර් සමඟ කිරි සමග බීට් කරන්න.
7. දැන් එම මිශ්‍රණයට හතු සහ ගෝවා දමා කලවම් කරන්න.
8. විශාල අච්චුවක් හෝ කුඩා ඒවා කිහිපයක් ගන්න (ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න, යුෂ පිටතට ගලා යයි).
9. මිශ්රණය අච්චුවකට වත් කර අංශක 200 ට විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

මන්දගාමී උදුනක ආහාර මස් භාජනයක්

• අඹරන ලද හරක් මස් හෝ කුකුල් මස් 600 ග්රෑම්;
• 120 ග්රෑම් අඩු මේද යෝගට්;
• මධ්යම කැරට් 2;
• 1 කුකුල් බිත්තර;
• චීස් ග්රෑම් 50;
• 30 ග්රෑම් සෙමොලිනා;
• 15-17 ග්රෑම් නිවුඩ්ඩ;
• පාන්, ලිහිසි තෙල් සඳහා තෙල්, ලුණු.

ආහාරමය මස් භාජනයක් විනාඩි 40 ක් මන්දගාමී උදුනක සකස් කර ඇත. පිළිස්සීමෙන් පසු තත්වයට ගෙන ඒමට තවත් විනාඩි 10 ක් ගත වන අතර සූදානම් වීමේ අදියර සඳහා විනාඩි 30 ක් ගතවනු ඇත. මෙම ආහාරය මස් සහ එළවළු මත පදනම් වූ ආහාර වේලක් සඳහා පරිපූර්ණයි. එවැනි PP ආහාර පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි අතර පූර්ණත්වය පිළිබඳ හැඟීමක් ලබා දෙයි. ඔබ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ තහඩුව මත නිමි භාජනයක් ඉසියහොත් එය ඉතා රසවත් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඩිල්. ඔබේ ආහාර වේලට ඉඩ දෙන්නේ නම්, පිසීමේදී ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.

1. යෝගට් මත නිවුඩ්ඩ වත් කර විනාඩි 20 ක් පෙරීමට තබන්න.
2. අඹරන ලද මස්, බිත්තර, නිවුඩ්ඩ සහ යෝගට් බඳුනක තබන්න.
3. මිශ්රණය ලුණු දමා හොඳින් කලවම් කරන්න.
4. චීස් හා කැරට් දැලක.
5. සියලුම අමුද්රව්ය එකට ඒකාබද්ධ කරන්න.
6. අඹරන ලද මස් ඇවිස්සීමත් සමඟ එය සෙමොලිනා සමග ඒකාකාරව ඉසිය යුතු ය.
7. බහු කුකර් බඳුනක් ගෙන, බිත්ති සැහැල්ලුවෙන් තෙල්වලින් ආලේප කර පාන් සමග ඉසිය යුතු ය.
8. අඹරන ලද මස් බඳුනක තබා මතුපිට මට්ටම් කරන්න.
9. බහු කුකර් තුළ බඳුන තබා "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් උයන්න.
10. මිනිත්තු 40 කට පසු, භාජනය ඉවත් කරන්න, පියන යට ගිල්වන්න, සේවය කරන්න.

අම්බෙලිෆර් සමග චිකන් කැස්රෝල් පීපී

• චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 600;
• 2 කෝප්ප අම්බෙලිෆර්;
• 1 ලූනු;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• 3 තේ හැදි. එල්. යෝගට්;
• වතුර වීදුරු 1.5;
• චීස් ග්රෑම් 50;
• khmeli-suneli කුළුබඩුවක් 1 ෆොස්ෆේට්;
• රස කිරීමට ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි.

කැඩුණු කුකුල් මස් සමග ආහාරමය මස් භාජනයක් ග්රෑම් 100 කට 125 kcal අඩංගු වේ. සඳහා එය පරිපූර්ණයි සති 2 ක් සඳහා. රසවත් ආහාර සීමිත මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරයි. මෙම ආහාරය ළමුන්, දියවැඩියා රෝගීන්, අසාත්මිකතා, ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. දැඩි ආහාර වේලක් සඳහා, යෝගට් හෝ සරල ජලය භාවිතා කරන්න; මෘදු ආහාර වේලක් සඳහා, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කරන්න. කෙසේ වෙතත්, අවසාන විකල්පය තුළ ඔබට ඔබේම රසය මගින් මඟ පෙන්විය හැකිය. මෙම ආහාරමය චිකන් භාජනයක් අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල සකස් කර ඇත. ෙබ්කිං කාලය: විනාඩි 40-50.

1. ගලා යන ජලය යටතේ අම්බෙලිෆර් සේදීම.
2. ෙබ්කිං පත්රයක් මත තීරු හෝ ෙබ්කිං කඩදාසි තබන්න.
3. තීරු මත අම්බෙලිෆර් තබා මුළු මතුපිටම ඒකාකාරව පැතිරෙන්න.
4. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු ඊළඟ ස්ථරය තබන්න.
5. චිකන් ෆිලට් කැබලිවලට කපා තුනී ස්ථරයක තබන්න.
6. මස් මත කුළුබඩු ඒකාකාරව ඉසිය යුතු ය.
7. උණුසුම් නිවාගත් ජලයට ලුණු සහ යෝගට් එකතු කර කලවම් කරන්න.
8. ස්ථරවල මතුපිටට සම්පූර්ණ ෙබ්කිං පත්රය මත ඒකාකාරව ජලය වත් කරන්න.
9. චීස් ගොරෝසු කෝණයන් බවට දැලක, පසුව එය casserole පුරා ඉසිය යුතු ය.
10. තීරු සමග ආවරණය, උඳුන තුල තබන්න.

අඹරන ලද මස් සහ ගෘහ චීස් සමග ආහාරමය භාජනය

• 500 ග්රෑම් අඹරන ලද මස්;
• 80 ග්රෑම් අඩු මේද කෙෆීර්;
• 250 ග්රෑම් අඩු මේද ගෘහ චීස්;
• බිත්තර 2;
• ඖෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු, ලුණු.

මෙම වට්ටෝරුව තුළ මේදය හෝ කාබෝහයිඩ්රේට පාහේ නොමැත. මස් සහ ගෘහ චීස් සමග කැස්රෝල් ප්රෝටීන් ආහාර සහ Dukan ආහාර සඳහා සුදුසු වේ. Dukan ආහාරයේ 2-3 අදියරවලදී, ඔබට එළවළු අතුරු කෑමක් එකතු කළ හැකිය. සමාලෝචන වලට අනුව, මෙම වට්ටෝරුව අනුව ආහාරමය මස් භාජනය ඉතා තෘප්තිමත් වන බැවින් අතුරු කෑමක් අවශ්‍ය නොවේ. කැලරි අන්තර්ගතය 130 kcal. පිඟාන අංශක 180 ක උඳුන තුල පුළුස්සනු ලැබේ. ඔබට ෙබ්කිං පත්රයක් සහ තීරු අවශ්ය වනු ඇත. ෙබ්කිං විනාඩි 20-30 ක් ගතවේ.

1. අඹරන ලද මස් ලුණු, කුළු බඩු සමග කන්නය, එය විනාඩි 10 සඳහා පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
2. ෙබ්කිං පත්රයක් මත තීරු තබා එය මත අඹරන ලද මස් තබන්න.
3. කෙෆීර්, බිත්තර සහ ගෘහ චීස් වෙනම භාජනයක මිශ්ර කරන්න; ඔබට ස්පන්දන ආකාරයෙන් බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය.
4. අඹරන ලද මස් සහ රවුම් කේක් මත කිරි මිශ්රණය වත් කරන්න.

එළවළු සමග ආහාරමය මස් භාජනයක්

• 500 ග්රෑම් අඹරන ලද මස්;
• සම නොමැතිව 250 ග්රෑම් zucchini;
• 1 මධ්යම තක්කාලි;
• 7% මේදය දක්වා චීස් ග්රෑම් 40;
• 1 බිත්තර;
• 2 තේ හැදි. එල්. අඩු මේද කෙෆීර්;
• 2 තේ හැදි. එල්. ඕට් නිවුඩ්ඩ;
• 5 ග්රෑම් හරිත ඩිල්;
• රස කිරීමට ලුණු සහ ඖෂධ පැළෑටි.

මෙම casserole වට්ටෝරුව පිරිසිදු ආහාර සඳහා සුදුසු වේ. එය ඕනෑම මස් සඳහා විශ්වීය වේ. එය කුකුල් මස්, තුර්කිය, හරක් මස් හෝ හරක් මස් විය හැකිය. නිවසේදී අඹරන ලද මස් ඔබම සාදා ගැනීම සුදුසුය. ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් බොහෝ විට මේදය ගොඩක් අඩංගු වන අතර, ආහාර ගැනීමේදී අපට මෙය අවශ්ය නොවේ. අඩු කැලරි සහිත චීස් සොයා ගැනීමට අපහසු නම්, ඔබට කිරි සමග අඩු මේද ගෘහ චීස් කසයෙන් තළා පසුව එය ශීතකරණය තුළ කැටි කළ හැක. අඹරන ලද මස් සහ zucchini සමඟ ආහාරමය භාජනයක් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි අපි බලමු. අංශක 180 ට පිළිස්සීම. විනාඩි 40-50.

1. නිවුඩ්ඩය මත කෙෆීර් වත් කර ඉදිමීමට තබන්න.
2. zucchini පල්ප් රළු ලෙස අඹරන්න.
3. අඹරන ලද මස් සඳහා ලුණු, ඩිල්, කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න.
4. මික්සර් එකකින් බිත්තරය ටිකක් බීට් කරන්න.
5. ඉන්පසු එයට නිවුඩ්ඩ එකතු කර නැවත සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න.
6. එක් භාජනයක් තුළ අඹරන ලද මස්, zucchini සහ විප්ඩ් මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කරන්න.
7. මිශ්රණය සිලිකොන් අච්චුවක හෝ තීරු සහිත යකඩ අච්චුවක තබන්න.
8. තක්කාලි තුනී අර්ධ වෘත්තාකාර වලට කපා උඩින් තබන්න.
9. චීස් දැලක සහ කැස්රෝල් මත ඒකාකාරව ඉසිය යුතු ය.
10. එය පිළිස්සීමට යවන්න.

කුකුල් මස්, බ්රොකොලි සහ තක්කාලි සමඟ කැස්රෝල්

• 250 ග්රෑම් බ්රොකොලි;
• 200 ග්රෑම් චිකන් ෆිලට්;
• ඝන චීස් ග්රෑම් 100;
• 1 මධ්යම තක්කාලි;
• 3 තේ හැදි. එල්. ඇඹුල් ක්රීම් 10-15% මේදය;
• 2 තේ හැදි. එල්. එළවලු තෙල්;
• කුකුල් බිත්තර 2;
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.

මෙම ආහාරයේ කැලරි ප්රමාණය 124 kcal වේ. ඔබේ ආහාර වේල දැඩි නම්, එළවළු තෙල් ඉවත් කිරීම සහ කුකුල් මස් බැදීම මගින් කැලරි අන්තර්ගතය අඩු කළ හැකිය. වහාම මස් කැබලි පෑන් තුළට දමන්න, එය සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න. බ්රොකොලි සහ තක්කාලි සමඟ චිකන් කැස්රෝල් ඉතා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. එය විටමින් ගොඩක් අඩංගු වේ, ඒ නිසා එය ආහාර වේලක් තුළ විශිෂ්ට සහාය ලබා දෙනු ඇත. මෙම ආහාර කැස්රෝල් සඳහා වට්ටෝරුව ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු බැවින්, එය දැඩි ආහාර සඳහා සුදුසු නොවේ. නමුත් මෙය මාසයක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් පවතින දිගුකාලීන ආහාර ක්රමයක් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. අංශක 180 ට විනාඩි 20-25 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

1. බ්රොකොලි මල් වලට බෙදන්න.
2. මිනිත්තු 2 ක් සඳහා ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ ගෝවා තබන්න.
3. බ්රොකොලි ඉවතට ගැනීම සඳහා පෙරනයක් හෝ කොලන්ඩරයක් තුළ තබන්න.
4. කුකුළු මස් කැබලිවලට කපා කබලෙන් ලිපට දමන්න.
5. වෙනම භාජනයක් තුළ ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර, ගම්මිරිස් සහ ලුණු දමන්න.
6. චීස් ගොරෝසු ලෙස අඹරා අඩකින් බෙදන්න.
7. බිත්තරවලට චීස් අඩක් එකතු කරන්න, පිරවීම කලවම් කරන්න.
8. ෙබ්කිං පත්රයක් ගෙන එය තෙල් සමග ග්රීස් කරන්න.
9. පතුලේ මස් තබා එය මත පිරවීම වත් කරන්න.
10. දැන් බ්‍රොකොලි මල් මුළු ප්‍රදේශය පුරාම විහිදුවන්න, ඒවා තරමක් පහළට තද කරන්න.
11. තක්කාලි පෙති වලට කපා ගෝවා මුදුනේ තබන්න.
12. ඉතිරි චීස් ඒකාකාරව ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
13. පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න.

ආහාර පෝෂණය සඳහා මාළු භාජන

මාළු වල වාසි ගැන කවුරුත් දනිති. මෙය අනෙකුත් නිෂ්පාදනවල ප්‍රමාණවත් නොවන ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යවල සමස්ත මන්දාකිනියක් වන අතර, උදාහරණයක් ලෙස, පොස්පරස්, කැල්සියම්, බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ඔමේගා 3, 6. ආහාර මාළු කැස්ස බර අඩු කර ගැනීම සහ පීපී ආහාර සඳහා සුදුසු වේ, එබැවින් ඒවා අනුභව කළ හැකිය. ආහාර වේලක් මත පමණක් නොව, මුළු පවුලම පෝෂණය කිරීමට. විවිධ අතුරු කෑම ඔවුන් සඳහා සුදුසු ය: අර්තාපල්, සහල්, ගෝවා, මිශ්ර එළවළු. බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා, අතුරු කෑමක් නොමැතිව ඒවා අනුභව කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු. බේක් කළ මාළු ආහාරවල කැලරි ප්රමාණය 80-120 kcal වේ.

තක්කාලි සහ ඖෂධ පැළෑටි සහිත මාළු භාජනයක්

• ඕනෑම කෙට්ටු මාළු ෆිලට් 500 ග්රෑම්;
• 2 තක්කාලි;
• බිත්තර 2;
• 150 ග්රෑම් හරිත බෝංචි;
• 1 තේ හැදි. දෙහි යුෂ;
• හරිතයන් 10 ග්රෑම්: parsley, හරිත ළූණු, ඩිල්;
• ලුණු, ප්රියතම කුළුබඩු.

විශාල ප්ලස් එකක් නම් මෙම රසවත් ආහාර භාජනය මාළු වලින් සාදා ඇති අතර එයින් අදහස් කරන්නේ එය ශරීරයට බොහෝ ප්‍රතිලාභ ගෙන දෙන බවයි. දෙවන ප්ලස් මාළු ඕනෑම ආකාරයක විය හැකි බව, වඩාත්ම වැදගත්, එය මේදය නොවේ. අවාසිය නම් ඔබට මාළු පිරවුම් පමණක් භාවිතා කළ හැකි බවයි. මෙය මාළු සමඟ ඇති සියලුම වට්ටෝරු සඳහා අදාළ වේ, විශේෂයෙන් දරුවෙකු ඔබ සමඟ එය අනුභව කරන්නේ නම්. ඇත්ත වශයෙන්ම, නිවසේදී ඔබම පිරිසිදු කිරීමට වඩා ෆිලට් වහාම මිලදී ගැනීම පහසුය. ඇටකටු පිඟානට ඇතුල් වීමේ අවදානම තවමත් පවතී. මෙම ආහාර භාජනය විනාඩි 40 ක් සඳහා අංශක 170 ක උඳුන තුල සකස් කර ඇත.

1. මාළු ෆිලට් සෝදා කැට කපා.
2. ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය සහ විනාඩි 10 ක් පොඟවා ගැනීම සඳහා තබන්න.
3. මෙම අවස්ථාවේදී, තක්කාලි කෑලි කපා.
4. මාළු සහ තක්කාලි ඒකාබද්ධ කරන්න, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න.
5. බිත්තර මිශ්රණයට කඩා මිශ්ර කරන්න.
6. දැනටමත් භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු ශීත කළ බෝංචි ගැනීම වඩා හොඳය.
7. ඊට පස්සේ කරන්න තියෙන්නේ ඩිෆ්‍රොස්ට් කරලා හෝදන්න විතරයි.
8. ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ බෝංචි මිශ්ර කරන්න.
9. මිශ්‍රණය බේකින් ෂීට් එකක් මත තබා බේක් කරන්න.

පොලොක් සමඟ සරල හා රසවත් ආහාර භාජනයක්

• 1 kg පොලොක්;
• 3 බිත්තර;
• කිරි වීදුරු 1;
• 3 turnip බල්බ;
• ලුණු ගම්මිරිස්;
• 3 තේ හැදි. එල්. එළවලු තෙල්.

සරල වට්ටෝරුවක් සහිත මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න මාළු භාජනය ප්‍රෝටීන් ආහාර වේලක් සඳහා පරිපූර්ණයි. එය ප්රෝටීන්, අඩු මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු වේ. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබට පොලොක් මළකඳන් භාවිතා කළ හැකිය හෝ සූදානම් කළ ෆිලට් මිලදී ගත හැකිය. අවසාන අවස්ථාවේ දී, ඔබට කිලෝග්‍රෑම් එකක් නොව ග්‍රෑම් 600-700 ක් අවශ්‍ය වේ. ඔබේ ආහාර වේලෙහි තෙල් තහනම් නම්, ළූණු බැදගන්න එපා, නමුත් ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං පත්රය අඳින්න. උඳුන තුල අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 20 ක් සඳහා කැස්ස සකස් කර ඇත.

1. අඩක් පිසින තෙක් පොලොක් උනු.
2. මාළු වලින් සියලුම ඇටකටු ඉවත් කර කපන්න.
3. ෙබ්කිං පත්රයක් තෙල් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න.
4. ෙබ්කිං පත්රයේ මාළු ඒකාකාර තට්ටුවක තබන්න.
5. සිහින් ව ළූනු කැට කපා කබලෙන් ලිපට දමන්න.
6. පිරවීම සූදානම් කරන්න: බිත්තර කඩන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, කිරි එකතු කර මික්සර් හෝ දෙබලකින් මිශ්රණය පරාජය කරන්න.
7. මාළු මත බැදපු ළූණු තට්ටුවක් තබන්න.
8. සම්පූර්ණ මතුපිට පිරවීම සමග ස්ථර පුරවන්න.
9. උඳුන තුල තබන්න.

මන්දගාමී උදුනක ආහාර මාළු භාජනය

• 1 kg කෝඩ් හෝ හක්;
• මධ්යම කැරට් 3;
• 3 ලූනු;
• 2 තේ හැදි. එල්. ඔලිව් තෙල්;
• ඔබේ රසයට හරිතයන්;
• ලුණු, කුළුබඩු.

පිටි සහ බිත්තර නොමැතිව ආහාරමය මාළු භාජනයක් පෝෂ්‍යදායී ප්‍රෝටීන් ආහාරයක් බවට පත්වනු ඇත. එළවළු කිහිපයක් එය සම්පූර්ණ PP ආහාර විකල්පයක් බවට පත් කරයි. බේක් කළ මාළු දරුවන්ට, වැඩිහිටියන්ට, ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ඇති අයට සහ දියවැඩියා රෝගීන්ට ලබා දිය හැකිය. ඕනෑම ආකාරයක අර්තාපල්, සහල්, අම්බෙලිෆර්, මුතු බාර්ලි, ගෝවා අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරන්න. බර අඩු කර ගන්නා අයට අතුරු කෑම සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ හැකිය. පිඟාන විනාඩි 40-50 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.

1. ළූණු පීල්, සෝදා, චොප්සි.
2. බහු කුකර් බඳුනට තෙල් වත් කර ළූණු එකතු කරන්න.
3. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, "ෆ්රයිං" මාදිලියේ විනිවිද පෙනෙන තෙක් එය සාස්පේන්.
4. බ්ලෙන්ඩරයක, මාළු මස් සහ ළූණු පරාජය කරන්න.
5. ලුණු, ගම්මිරිස්, සමාන කොටස් 3 කට බෙදන්න.
6. කැරට් සිහින් කෝණයන් බවට පත් කර මාළු මිශ්රණයේ පළමු කොටස සමඟ මිශ්ර කරන්න.
7. දෙවන කොටසට පිහියකින් කැඩුණු හරිතයන් මිශ්ර කරන්න.
8. ඊළඟට, එක් එක් කොටස් තුනෙන් වෙන වෙනම බ්ලෙන්ඩරයක ගසන්න.
9. බහු කුකර් බඳුනේ මතුපිට තෙල් ආලේප කරන්න.
10. කසයෙන් තළා ඇති ස්කන්ධයේ සෑම කොටසක්ම මෙම අනුපිළිවෙලෙහි ස්ථර වල තබන්න: 1 - කැරට් සමඟ, 2 - ඖෂධ පැළෑටි සමඟ, 3 - ෆිලට් පමණි.
11. ස්ථර අතර ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.
12. ඝනත්වය සඳහා බඳුනේ මිශ්රණය ටිකක් තට්ටු කරන්න.
13. "ෙබ්කිං" මාදිලියේ බහු කුකර් තුළ පිළිස්සීම.

එළවළු ආහාර කැස්රෝල්

එළවළු අපට සැහැල්ලු කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ඛනිජ සහ විටමින් සම්පූර්ණ පොකුරක් ලබා දෙයි. එවැනි කෑම වර්ග ආහාරයට ගැනීමෙන්, ඔබේ සිරුරේ හැඩය පවත්වා ගැනීමට පමණක් නොව, ඔබේ ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමටද හැකි වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, ශාක ආහාරවල මෙම ගුණාංග සෑම දෙනාම බොහෝ කලක සිට දැන සිටියහ.

ආහාරමය එළවළු භාජනය බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ, ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාරයේ ප්‍රෝටීන් අධික නොවේ නම්. එළවලු බඩවැල් සඳහා මෘදු "බුරුසුවක්" ලෙස සේවය කරන විශාල කෙඳි වලින් සමන්විත වන නිසා එය PN මෙනුවෙහි ඇතුළත් කිරීම ද ප්රයෝජනවත් වේ. ඊට අමතරව, ඒවායේ කැලරි අඩුයි. ඔවුන්ගේ ශක්ති අගය 40-100 kcal පමණි.

උඳුන තුල ආහාර එළවළු භාජනයක්

• 2 තරුණ zucchini;
• වට්ටක්කා 1 කුඩා හිස;
• 1 විශාල බෙල් පෙපර්;
• මධ්යම ප්රමාණයේ තක්කාලි 3;
• 1 කුඩා කැරට්;
• 100 ග්රෑම් හරිත බෝංචි;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• බිත්තර 2;
• අඩු මේද කිරි ග්රෑම් 100;
• අච්චුව ලිහිසි කිරීම සඳහා එළවළු තෙල්;
• ලුණු, බිම් ගම්මිරිස්.

zucchini සහ අනෙකුත් එළවළු වලින් සාදන ලද මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් භාජනය සඳහා වට්ටෝරුව බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ, මන්ද පිඟානේ ග්‍රෑම් 100 කට 60 kcal පමණක් අඩංගු වේ. එය සූදානම් කිරීම පහසුය. ඔබට වඩා හොඳ, පහසු සහ සෞඛ්ය සම්පන්න රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සිතාගත නොහැකිය! ළමයින් සහ වැඩිහිටියන් යන දෙදෙනාම එය සතුටින් අනුභව කරති. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ඔම්ලට් එකක එළවළු ලබා ගනී. අංශක 180 ක උඳුන තුල සූදානම් කරන්න. විනාඩි 30

1. පීල් කර එළවළු සෝදන්න.
2. කැරට්, ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි තුනී පෙති වලට, zucchini කල්පවත්නා පෙති වලට කපන්න.
3. ගෝවා බ්ලැන්ච් කර කපන්න.
4. පළමුව බෝංචි දියකරන්න හෝ උතුරන වතුරෙන් පුළුස්සා දමන්න.
5. zucchini සහ තක්කාලි අඩක් හැර පිඟානේ සියලුම එළවළු කලවම් කරන්න.
6. මික්සර් හෝ සුදුළුනු සමග කිරි සමග බිත්තර බිඳ දමන්න.
7. ෙබ්කිං පත්රය ග්රීස් කරන්න.
8. එළවළු මිශ්රණය ඉහළට, පසුව ඉතිරි තක්කාලි සමග ස්ථරය.
9. zucchini පෙති ඉහළට දමන්න.
10. සෑම දෙයකටම පහර දුන් බිත්තර වත් කරන්න.
11. පිළිස්සීමට යවන්න.

මන්දගාමී උදුනක ආහාර එළවළු භාජනය

• 1 තක්කාලි;
• 200 ග්රෑම් ෂැම්පිසන්;
• 1 ලූනු;
• සැල්දිරි දඬු යට 2;
• 1 ලීක්ස් ගොයම් ගහක්;
• 100 ග්රෑම් ඉරිඟු ධාන්ය;
• 1 කැරට්;
• මුං ඇට 100 ග්රෑම්;
• 200 ග්රෑම් බ්රොකොලි;
• 1 බෙල් පෙපර්;
• 1 කොල්රාබි;
• වෘෂණ 2;
• කිරි ග්රෑම් 250;
• බැදීම සඳහා එළවළු තෙල්;
• ඔබේ අභිමතය පරිදි හරිතයන් 20 ග්රෑම්;
• ලුණු, දුරු, marjoram, ගම්මිරිස්.

රසවත්, ලස්සන හා ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර එළවළු භාජනයක් පීපී උත්සව මේසයේ අමුත්තන් පවා සතුටු කර පුදුමයට පත් කරයි. එය ආහාර විවිධාංගීකරණය කරන අතර විටමින් සමඟ ශරීරය පෝෂණය කරයි. විවිධ එළවළු සහ සුළු නොවන කුළුබඩු මිශ්‍රණයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, පිඟානට ඇදහිය නොහැකි තරම් ආකර්ෂණීය රසයක් සහ සුවඳක් ලැබුණි.

අලංකාර අච්චුවක එය සකස් කර එය ඉවත් නොකර මේසය මත තබන්න. එය මුල් සහ ගෙදරට සමාන වේ. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා "රයිස්" මාදිලියේ මන්දගාමී උදුනක ආහාර භාජනයක් උයන්න. ඔවුන් සමත් වූ විට, වාෂ්ප මුදා හැර පියන විවෘත කරන්න. යුෂ ඉතිරි වී ඇත්නම්, ආවරණය කර තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න.

1. පීල් කර එළවළු සෝදන්න.
2. ශීත කළ භාවිතා කරන්නේ නම් හතු දිය කරන්න.
3. ළූණු සහ තක්කාලි කැට කපා.
4. කැරට් ගොරෝසු ලෙස අඹරන්න.
5. ලීක්ස් සහ සැල්දිරි කැබලිවලට කපන්න.
6. කොල්රාබි සහ බ්රොකොලි රළු ලෙස කපන්න.
7. බෙල් පෙපර් දිගු තීරු වලට කපන්න.
8. හරිතයන් සිහින් ව කපන්න.
9. දුරු සහ මාජරම් වංගෙඩියක පොඩි කරන්න.
10. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා කබලෙන් ලිපට ලූනු.
11. එවිට තෙතමනය වාෂ්ප වී තෙක් ලූනු සහ ෆ්රයි වෙත හතු එකතු කරන්න.
12. කැඩුණු එළවළු බඳුනක තබන්න, ෆ්රයිඩ් එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.
13. සෑම දෙයක්ම කුළුබඩු, ලුණු සහ අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරන්න.
14. බහු කුකර් කන්ටේනරය තුළ මිශ්රණය තබන්න.
15. වෙනත් භාජනයක් තුළ, බිත්තර සමග කිරි සුදුළුනු.
16. කිරි ඇඳුම එළවළු වලට ඒකාකාරව වත් කරන්න.
17. බහු කුකර් පියන වසා, කපාටය "සංවෘත" මාදිලියට සකසා පිසීමේ වැඩසටහන ආරම්භ කරන්න.

තක්කාලි යුෂ සමග Zucchini සහ වම්බටු භාජනය

• 800 ග්රෑම් වම්බටු;
• 700 ග්රෑම් zucchini;
• තක්කාලි කිලෝ ග්රෑම් 1.2;
• බෙල් පෙපර් 200 ග්රෑම්;
• ළූණු 2 කෑලි;
• සුදුළූණු 4 කරාබුනැටි;
• හරිතයන් ½ පොකුරක් (parsley, dill);
• ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 75;
• ලුණු, කුළුබඩු.

මෙම ආහාර zucchini සහ වම්බටු casserole හුදෙක් එළවළු, කාබෝහයිඩ්රේට් හෝ තක්කාලි ආහාර සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. එහි බිත්තර, සෙමොලිනා, පිටි කිසිවක් නැත. සැහැල්ලු, ලස්සන හා රසවත්, එය ආහාර මේසයක් සැරසීමට සහ ඔබේ ආත්මය ඔසවා තැබිය හැකිය. බේක් කළ එළවළු මස් හෝ මාළු කෑමක් එකතු කිරීමෙන් අතුරු කෑමක් බවට පත් කළ හැකිය. ආහාර zucchini-වම්බටු casserole සඳහා වට්ටෝරුව සංකීර්ණ නොවේ. නවක කෝකියෙකුට පවා එය ප්‍රගුණ කළ හැකිය. අංශක 180 ට පැය 1 ක් පුළුස්සන්න.

1. Zucchini සහ වම්බටු සෝදා, පිස දමා පෙති කපා. Zucchini තරුණ නොවේ නම්, සම ඉවත් කරන්න.
2. ළූණු කපන්න සහ විනිවිද පෙනෙන තෙක් කබලෙන් ලිපට එය බැදගන්න.
3. තක්කාලි සෝදන්න, ඒවා අඩකින් කපන්න. උතුරන වතුරෙන් අඩක් පුළුස්සා ඒවායින් සම ඉවත් කරන්න. අනෙක පෙති වලට කපන්න.
4. භාවිතෙය්දී තක්කාලි යුෂ ලබා ගන්නා තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක දමා කුළුබඩු සමඟ සමය කරන්න.
5. බෙල් පෙපර් දිගට තීරු වලට කපන්න.
6. තක්කාලි යුෂ සාස්පාන් බවට වත් කරන්න, බෙල් පෙපර් එකතු කර විනාඩි 10 ක් අඩු තාපයක් මත උයන්න.
7. zucchini, වම්බටු සහ තක්කාලි පෙති ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න, එකිනෙකා සමඟ විකල්ප කරන්න.
8. කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එළවළු ඉසිය යුතු ය.
9. සැහැල්ලුවෙන් තෙල් වත් කරන්න.
10. උණුසුම් තක්කාලි යුෂ ඉහළට වත් කරන්න.
11. උඳුන තුල තබන්න.

මන්දගාමී උදුනක සැල්දිරි සමඟ ආහාර භාජනයක්

• 300 ග්රෑම් බ්රොකොලි;
• සලාද සැල්දිරි 100 ග්රෑම්;
• ලීක්ස් ග්රෑම් 100;
• බිත්තර 4;
• 2 තේ හැදි. කිරි හැඳි;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

මෙම වට්ටෝරුවෙහි අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් අඩංගු වේ, නමුත් ඒවා සියල්ලම ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර ඔවුන්ගේ බර නිරීක්ෂණය කරන සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමට උත්සාහ කරන ඕනෑම අයෙකුගේ ආහාර වේල සකස් කරනු ඇත. පිඟාන අඩු කැලරි, ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වන්නේ 70 kcal පමණි. මිශ්‍ර අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේලක් සඳහා හෝ වෙනත් ඕනෑම පිටවීම සඳහා සුදුසු වේ. එය තක්කාලි යුෂ, adjika හෝ යෝගට් සමඟ සේවය කළ හැකිය. විනාඩි 30 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් පිළිස්සීම. මන්දගාමී උදුනක ආහාර එළවළු භාජනයක් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි දැන් අපි ඔබට කියමු.

1. බ්රොකොලි මල් වලට වෙන් කර විශාල ඒවා කපා.
2. සැල්දිරි කැට කපා.
3. ස්ටීම් රාක්කය මත එළවළු තබා මෘදු වන තෙක් වාෂ්ප කරන්න.
4. බඳුනක, සුදුළුනු සමග කිරි සමග බිත්තර පරාජය, ලුණු එකතු කරන්න.
5. බටර් සමග පාත්රය ග්රීස් කරන්න.
6. තැම්බූ එළවළු එයට දමා ලුණු එකතු කරන්න.
7. එළවළු මත බිත්තර ඇඳුම වත් කරන්න.
8. ලීක්ස් තුනී මුදු වලට කපන්න, ඔබට ඒවා කබලෙන් ලිපට ටිකක් බැද ගත හැකිය.
9. අලංකාරය සඳහා ළූණු ඉහළට දමන්න.
10. බහු කුකර් වසා මාදිලිය සකසන්න.

සෙමොලිනා සමඟ ඩයට් කැරට් භාජනය

• 500 ග්රෑම් කැරට්;
• කුකුල් බිත්තර 2;
• 4 තේ හැදි. එල්. වංචා කරයි

මෙම ආහාර කැරට් casserole සෙමොලිනා සමග සරල වට්ටෝරුව ඇත. ඔබට එය දිවා ආහාරය, රාත්‍රී ආහාරය හෝ උදෑසන ආහාරය සඳහා සාදා ගත හැකිය. විශිෂ්ට, සැහැල්ලු සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ශරීරයට සෞඛ්‍යය ගෙන දෙන අතර අක්මාව සහ බඩවැල් පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ. කැලරි අන්තර්ගතය 50 kcal පමණි. ඔබට කාලය හෝ මුදල් හිඟ වූ විට පරිපූර්ණ ආහාර වේලක්. ළමුන් සඳහා විශිෂ්ට ආහාර. මුළු පවුලටම සෙමොලිනා සමඟ කැරට් භාජනයක් සූදානම් කරන්න. උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කරන්න. ආහාර වේලෙහි නොසිටින අය සඳහා මී පැණි, ඇඹුල් ක්රීම්, උකු කිරි, බෙරි, පළතුරු හෝ ඇට වර්ග පිරිනමන්න. පිසීමේදී අවසාන අමුද්රව්ය එකතු කළ හැකිය. ඔබ ගෘහ චීස් ගන්නා කොටසෙන් 1/3 ක් වෙනුවට, ඔබට සමාන රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න කැරට්-කිරි කැස්සක් ලැබෙනු ඇත. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් උඳුන තුල පිඟාන උයන්න.

1. ඔවුන්ගේ හම් (විනාඩි 30) තුළ කැරට් උනු, සිසිල්.
2. සුදුළුනු හෝ දෙබලකින් බිත්තර සුදු වන තුරු පහර දෙන්න.
3. ක්රමානුකූලව ඇවිස්සීමත්, සෙමොලිනා බිත්තරවලට වත් කරන්න.
4. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය විනාඩි 30 ක් පොඟවා ගැනීම සඳහා තබන්න.
5. කැරට් පීල් කර මධ්යම කෝණයන් මත දැලක.
6. බිත්තර මිශ්රණය සහ කැරට් මිශ්ර කරන්න.
7. සෘජුකෝණාස්රාකාර ෙබ්කිං පෑන් ගන්න. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, සෙන්ටිමීටර 20 සිට 10 දක්වා ප්රමාණය සුදුසු වේ.
8. එළවළු හෝ බටර් සමග අච්චුව ටිකක් ග්රීස් කරන්න.
9. සෙමොලිනා සමග අච්චුවේ පැති සහ පතුලේ ඉසිය යුතු ය.
10. මිශ්රණය අච්චුවකට දමන්න, මතුපිට මට්ටම් කර උඳුන තුලට දමන්න.

බිත්තර සහ පිටි නොමැතිව ආහාරමය වට්ටක්කා කැස්ස

• 300 ග්රෑම් වට්ටක්කා පල්ප්;
• 250 ග්රෑම් සෙමොලිනා;
• 250 ග්රෑම් අඩු මේද කෙෆීර්;
• සීනි ග්රෑම් 160 ක් හෝ පැණි රසකාරකයක්;
• ජලය 50 ග්රෑම්;
• 1 තේ හැදි. බේකිං පවුඩර්;
• 1 ලෙමන්.

ආහාර වට්ටක්කා කැස්රෝල් ඝන අනුකූලතාවයක් ඇත. ඔබට වැඩි වාතය සහිත බේක් කළ භාණ්ඩ අවශ්ය නම්, 1 පහර බිත්තරයක් සහ ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200 ක් එකතු කරන්න. කෙසේ වෙතත්, මේ ආකාරයෙන් එය කැලරි ටිකක් වැඩි බව හැරෙනවා. මෙම ආහාරය ඵලදායී පිරිසිදු කිරීමේ ගුණ ඇත. ඕනෑම ආහාර වේලකට පෙර එය වඩාත් සුදුසු වනු ඇත. මෙම වට්ටක්කා මන්නා සවස් වරුවේ දින 2 ක් අනුභව කරන්න, එවිට ඔබේ ශරීරය පිරිසිදු ආහාර වේලට ඇතුල් වනු ඇත. මෙම වට්ටක්කා කැස්රෝල් වට්ටෝරුව අසාමාන්ය වන්නේ එය මත වත් කරන ලද සිරප් ය. ඔබ බැරෑරුම් ආහාර වේලක් සඳහා සූදානම් වන්නේ නම් එය කළ යුතු නැත. අංශක 190 දක්වා උනුසුම් වන උඳුන සමඟ ඔබ විනාඩි 45 ක් උයන්න අවශ්යයි.

1. මධ්යම ප්රමාණයේ සෛල සමග කෝණයන් මත වට්ටක්කා දැලක.
2. සීනි කොටස් 2 කට බෙදන්න - සිරප් සහ කැස්රෝල් සඳහා.
3. සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සහ සෙමොලිනා සමඟ වට්ටක්කා ඒකාබද්ධ කරන්න.
4. අච්චුවක ඇනූ තබා උඳුන තුල පිළිස්සීම.
5. පිළිස්සීම අතරතුර, ලෙමන් සිරප් සාදන්න.
6. ලෙමන් සිට යුෂ මිරිකා හැරීම, ග්රෑම් 100 දක්වා ජලය එකතු කරන්න.
7. යුෂ වලට සීනි ඉතිරි භාගය එකතු කරන්න.
8. කලවම් කරන්න, ගිනි තබන්න.
9. නභිගත කර විනාඩි 5 ක් උයන්න.
10. භාජනය පුළුස්සන විට, එය උණුසුම් වන විට සිරප් වත් කරන්න.
11. සිරප් අවශෝෂණය වන පරිදි මිනිත්තු 5-6 ක් නිවා දැමූ උඳුන තුල තබා ගන්න.

අතුරුපස සඳහා ගෘහ චීස් කැස්රෝල්

ගෘහ චීස් බොහෝ ආහාර වේලෙහි පවතී. මෙම ප්රෝටීන් නිෂ්පාදනයේ කැල්සියම් ගොඩක් අඩංගු වේ. ඔබේ ආහාර වේලට ගෘහ චීස් කැස්රෝල් ඇතුළත් කරන්න, සහ ආහාරය ඉතා ප්රසන්න අත්දැකීමක් ලෙස පෙනෙනු ඇත. එවැනි ආහාරවල කැලරි ප්රමාණය 110-130 kcal වේ, එබැවින් ඔවුන් මෘදු හෝ දිගු කාලීන ආහාර වේලෙහි ඉතා සුදුසු වනු ඇත. ඔවුන් ආහාරයට විවිධත්වය සහ ශරීරයට විශාල ප්රතිලාභ ගෙන එනු ඇත. ඔබේ දරුවා ඇත්තටම ගෘහ චීස් වලට කැමති නැද්ද? ඔහුට මෙම රසවත් සංග්‍රහය පිරිනැමීමට උත්සාහ කරන්න. ඔහු එය අගය කරන්නේ නම්, ඔබට කුඩා කල සිටම ඔහුට නිසි පෝෂණය ඉගැන්විය හැකිය.

පිටි සහ සෙමොලිනා නොමැතිව කිරි සහ චොකලට් භාජනයක්

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500;
• 2/3 කෝප්ප සීනි;
• කිරි 50-70 ග්රෑම්;
• බිත්තර 2;
• 4 තේ හැදි. එල්. ඉරිඟු පිෂ්ඨය;
• 3 තේ හැදි. එල්. කොකෝවා;
• වැනිලින් පැකට්ටුවක්.

මෙම වට්ටෝරුව සීනි අඩංගු බැවින්, එය බර අඩු කිරීම සඳහා සුදුසු නොවේ. නමුත් එය දරුවන්ට, ඥාතීන්ට සහ මිතුරන්ට ප්රතිකාර කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය. සෙමොලිනා සහ පිටි නොමැතිව ගෘහ චීස් කැස්රෝල් සෞඛ්‍ය සම්පන්න, රසවත්, ස්වාභාවික සහ 110 kcal පමණක් අඩංගු බැවින් PP ආහාරයක් ලෙස සුදුසු වේ. අංශක 180 ක උඳුන තුල පිළිස්සීම විනාඩි 45 ක් ගතවේ. ගෘහ චීස් සහ කොකෝවා සමඟ ආහාරමය භාජනයක් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පියවරෙන් පියවර සලකා බලමු.

1. බිත්තර, සීනි සහ වැනිලා සමග ගෘහ චීස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
2. සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයකින් අමුද්රව්ය බීට් කරන්න.
3. ඇනූ තුනෙන් එකක් කොකෝවා සහ කිරි සමග මිශ්ර කරන්න.
4. ඉතිරි පිෂ්ඨය එකතු කරන්න.
5. බටර් සමග ෙබ්කිං කෑමක් ග්රීස් කරන්න.
6. ස්ථර 4 ක් තබන්න: සුදු - චොකලට් - සුදු - චොකලට්.
7. පිළිස්සීමට උඳුන තුල තබන්න.

පලතුරු සමඟ ආහාර ගෘහ චීස් භාජනයක්

• 500 ග්රෑම් අඩු මේද ගෘහ චීස්;
• 1 තේ හැදි. එල්. සෙමොලිනා;
• 1 මිහිරි ඇපල්;
• 1 ඉදුණු කෙසෙල්;
• 2 තේ හැදි. එල්. අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්;
• 1 බිත්තර සුදු;
• 1 තේ හැදි. වැනිලින්.

පළතුරු වල පැණි රස ස්තුති, සීනි සහ පැණිරස අවශ්ය නොවේ. මෙම වට්ටෝරුව අනුව ආහාරමය ගෘහ චීස් භාජනයක් සියුම් පැණිරස හා ඇඹුල් රසයක් ඇත. මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් අතුරුපසක් දරුවන් ඇතුළු මුළු පවුලටම ආයාචනා කරනු ඇත. වට්ටෝරුව සරලයි, ඔබට ඔබේ අභිමතය පරිදි පළතුරු වෙනස් කළ හැකිය. එය වරක් කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගත් පසු, ඔබට අත්හදා බැලිය හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, සෙමොලිනා ඕට් මස් සමඟ ආදේශ කරන්න (එය උතුරන වතුරේ හෝ කිරිවල පොඟවා ගන්න). පලතුරු පීච්, අන්නාසි සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය - භාජන කළ ඒවා පවා කරනු ඇත. ගෘහ චීස් ආහාර භාජනයක් අංශක 190 දක්වා රත් කළ උඳුනක සකස් කර ඇත.

1. කෙසෙල් පීල් කර ඇපල් වලින් හරය ඉවත් කරන්න.
2. කැබලිවලට කපා බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.
3. පළතුරු ඉස්ම සඳහා ගෘහ චීස්, වැනිලා, සෙමොලිනා සහ බිත්තර සුදු එකතු කරන්න.
4. සිනිඳු වන තෙක් තරයේ මිශ්ර කරන්න.
5. ගෘහ චීස් ධාන්ය මත පදනම් වූවක් නම්, එය බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ සියල්ල නැවත ක්රියාත්මක කිරීම වඩා හොඳය.
6. ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත මිශ්රණය තබන්න (එය වීදුරු නම්, ඔබ එය ග්රීස් කිරීමට අවශ්ය නොවේ).
7. විනාඩි 40 ක් උඳුන තුල තබන්න.
8. කැස්රෝල් ඉවත් කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් ඉහළට පැතිර තවත් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.

ආහාර භාජනයක් උයන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ඉඟි සහ ලයිෆ්හැක්

• තෙල් නොමැතිව කිරීමට, උදාහරණයක් ලෙස, ෙබ්කිං පත්රයක් ග්රීස් කිරීම සඳහා, අපි නිර්දේශ කරන්නේ ප්ලෙක්සිග්ලාස් අච්චුවක් හෝ විශේෂ ෙබ්කිං කඩදාසි භාවිතා කිරීමයි. කුක්වෙයාර් වල නොඇලෙන ආලේපනය අසාර්ථක විය හැක; එළවළු යුෂ පිළිස්සීම ප්රවර්ධනය කරයි.
• චීස් කෝණයන් මත ඇලී සිටීම වැළැක්වීම සඳහා, මුලින්ම එය කුඩා එළවළු තෙල් සමග ග්රීස් කරන්න. ඔබට පේස්ට්රි බුරුසුවක් භාවිතා කළ හැකිය.
• පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබ පිසින විට casseroles සඳහා කුළු බඩු එකතු කරන්න: බිම කළු ගම්මිරිස්, කුංකුම, එනසාල්, ඉඟුරු හෝ කොත්තමල්ලි.
• උඳුනක හෝ මන්දගාමී උදුනක ආහාර භාජනයක් පිළියෙළ කිරීමට පෙර ඒවා උණුසුම් කළ යුතුය.
• එය පෙරනයක් හරහා ගෘහ චීස් casseroles සඳහා ගෘහ චීස් ධාන්ය ඇඹරීමට වඩා හොඳ වේ.
• ඔබ බහු කුකර් එකක පිසිනවා නම්, අවසානයේ විනාඩි 2 ක් සඳහා උපරිම උෂ්ණත්වයේ දී "Multicook" ශ්රිතය සක්රිය කරන්න. එවිට ඔබේ භාජනය ලස්සන හැපෙනසුළු කබොලකින් ආවරණය වේ.

"බර අඩු කර ගැනීම පහසුය" වෙබ් අඩවියේ හිතවත් අමුත්තන්, ලිපියේ නිර්මාතෘවරුන්ගේ මුල් කෘතිය අගය කරන්න. අනුරූප අයිකනය මත ක්ලික් කිරීමෙන් ඔබ ලියාපදිංචි වී ඇති සමාජ ජාල වල එය බෙදා ගන්න. මෙම සරල ක්‍රියාව සම්පූර්ණ කිරීමෙන්, ඔබ ජංගම දුරකථනයකට රුබල් 100, 200 හෝ 500 ක අපගේ පාඨකයන් අතර දෛනික ත්‍යාග දිනුම් ඇදීමේ සහභාගිවන්නෙකු බවට පත්වනු ඇත.

මන්දගාමී උදුනක අඹරන ලද මස් සමඟ පිසූ අර්තාපල් භාජනය සාම්ප්‍රදායික එකට වඩා මෘදු හා ටෙන්ඩර් බවට පත්වේ. තාපය ඒකාකාරව හා මන්දගාමීව බෙදා හැරීමට ස්තූතිවන්ත වන අතර, පිඟාන සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද අතර සෑම කුක් සඳහාම සාර්ථක වනු ඇත.

අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල් බඳුනක් පිසීමට කෙසේද?

මන්දගාමී උදුනක ඇති අර්තාපල් භාජනය විවිධ වට්ටෝරු අනුව සකස් කර ඇත; ඕනෑම සම්භාව්‍ය ක්‍රමයක් උපාංගයේ හැකියාවන්ට අනුවර්තනය කළ හැකිය. "ෙබ්කිං", "බහු කුකර්" සහ "සුප්" ආකාරවලින් පිඟාන සූදානම් කරන්න.

1. මන්දගාමී උදුනක මස් සමග අර්තාපල් භාජනයක්, රීතියක් ලෙස, පොඩි කළ අර්තාපල් වලින් සකස් කර ඇත - ඉතා පහසු වට්ටෝරුවකි, සවස් කාලයේ සිට අර්තාපල් කිහිපයක් ඉතිරිව තිබේ නම්, මිශ්රණය ස්ථර වල තබා අවම වශයෙන් පැය 1 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.
2. පිඟාන සඳහා ප්‍රංශ වට්ටෝරුව ග්‍රැටින්, අර්තාපල් රවුම් වලට කපා, මස් සමඟ ස්ථර වල දමා, බෙචමෙල් සමග වත් කර චීස් වලින් ආවරණය කර ඇත. මෙම ආහාරය අවම වශයෙන් පැය 1 විනාඩි 20 ක් සඳහා "සුප්" මත පිසිනු ලැබේ.
3. ගාන ලද අල ඉතා රසවත් අර්තාපල් “බබ්කා” සාදනු ඇත - මන්දගාමී උදුනක අඹරන ලද මස් සහිත භාජනයක්.
4. ඔබ අර්තාපල්, වම්බටු සහ අඹරන ලද මස් ස්ථරයක් නම්, සෝස් සහ චීස් පුරවන්න, ඔබට ග්රීක Moussaka casserole ලබා ගත හැකිය.
5. අමුද්රව්ය බිත්තර, චීස් සහ සෝස් සමග එකට තබා ඇත: ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්.
6. මන්දගාමී උදුනක අඹරන ලද මස් සහ අර්තාපල් සහිත භාජනයක් විවිධ එළවළු වලින් පුරවා ඇත: තක්කාලි, වම්බටු, ගම්මිරිස් හෝ හතු විවිධ රසය සඳහා එකතු කරනු ලැබේ.

බොහෝ ගෘහනියන් භාවිතා කරන වට්ටෝරුව වන්නේ අඹරන ලද කුකුල් මස් සමග පොඩි කළ අර්තාපල් බඳුනකි. පිරවීම කල්තියා සකස් කළ යුතුය; ඇරෝමැටික එළවළු එය රසවත් හා රසවත් කිරීමට උපකාරී වේ: ළූණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු, සහ ක්‍රීම් චීස් සහ මෙයොනීස් සෝස් ඉස්ම සහිත බවක් එක් කරයි. හොඳින් ක්‍රියා කරන කුළුබඩු අතර කහ සහ වියළි බැසිල් ඇතුළත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• ඉස්ම - 500 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 1 pc .;
• අඹරන ලද ෆිලට් - 300 ග්රෑම්;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 pc .;
• ළූණු - ½ pcs;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, කහ;
• වියළි බැසිල් - 1 තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම

1. ඉස්ම වලට බිත්තරය එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
2. කැඩුණු ලූනු සහ ගම්මිරිස් සමග අඹරන ලද මස් ෆ්රයි. අවසානයේ තලා දැමූ සුදුළූණු එකතු කරන්න.
3. ලුණු සහ කුළුබඩු සමග කන්නය.
4. ඉස්ම වලින් අඩක් තෙල් සහිත භාජනයකට දමා අඹරන ලද මස් තට්ටුවක් දමා ඉතිරි අර්තාපල් වලින් ආවරණය කරන්න.
5. කපාට ඉවත් කිරීමෙන් පසු, "ෙබ්කිං" මත පැය 1 ක් උයන්න.

මන්දගාමී උදුනක චීස් සමග අර්තාපල් භාජනයක් යනු උපාංගයක පිසීම සඳහා අනුවර්තනය කරන ලද සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවකි. මෙම අවස්ථාවේ දී, චීස් සංරචක එකට තබා ගැනීමේ කාර්යභාරය ඉටු කරයි, එබැවින් ඔබ එය වගකීමෙන් යුතුව තෝරා ගත යුතුය; එහි රසය ප්‍රසන්න විය යුතුය, ලුණු නොවේ, ටිකක් ක්‍රීම් විය යුතුය; ගෝඩා හෝ තරමක් පැණිරස මැස්ඩම් හොඳින් ක්‍රියා කරයි.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල්, ඔවුන්ගේ ජැකට් වල තම්බා - 6 කෑලි;
• අඹරන ලද ඌරු මස් - 300 ග්රෑම්;
• ළූණු, කැරට්, රතුන්ඩා - ½ pcs බැගින්;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, paprika;
• මිරිස් පෙති - ½ තේ හැන්දක;
• බිත්තර - 1 pc .;
• gouda - 150 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. තම්බා අර්තාපල් පීල් කර රළු කෝණයන් මත දැලක.
2. පිසූ තෙක් ලූනු, කැරට් හා ගම්මිරිස් සමග අඹරන ලද මස් ෆ්රයි.
3. අඹරන ලද මස් බවට අර්තාපල් තබන්න, බිත්තරය තුළට පහර දී ගාන ලද චීස් 2/3 එකතු කරන්න, මිශ්ර, ලුණු සහ කන්නය එකතු කරන්න.
4. තෙල් සහිත බඳුනක තබා චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
5. "ෙබ්කිං" මත විනාඩි 40 ක් මන්දගාමී උදුනක දී චීස් හා අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල් කැස්රෝල් සූදානම් කරන්න.

අඹරන ලද කුකුල් මස් එකතු කිරීමත් සමඟ මන්දගාමී උදුනක හතු සහිත රසවත් අර්තාපල් භාජනයක් ඉක්මනින් සහ කරදරයකින් තොරව ඔබේ පවුලට මුල් රසයක් සහිත හෘදයාංගම රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් ලබා දීම සඳහා හොඳ වට්ටෝරුවකි. සංග්‍රහය ඉතා තෘප්තිමත් සහ ස්වයංපෝෂිත වේ, එබැවින් එයට අතුරු කෑමක් අවශ්‍ය නොවේ, සැහැල්ලු එළවළු සලාදයක් පමණක් ප්‍රමාණවත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 5-6 කෑලි;
• අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්;
• ෂැම්පිග්නොන් - ග්රෑම් 400;
• ලූනු - 1 pc .;
• චීස් - 150 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 1 pc .;
• මෙයොනීස් - ග්රෑම් 100;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, පැපිකා, මාර්ග වර්ණනය.

සකස් කිරීම

1. ලූනු අඩක් සමග අඹරන ලද මස් ෆ්රයි.
2. හතු සහ ළූණු තහඩු වෙනම බදිනවා.
3. අර්තාපල් පීල්, රවුම් කපා.
4. බිත්තර, මෙයොනීස් සහ සිහින් ව ගාන ලද චීස් වලින් අඩක් සෝස් සාදන්න.
5. අර්තාපල්, අඹරන ලද මස් සහ හතු බඳුනක ස්ථර වල තබන්න, ඒවා සෝස්වල පොඟවා ගන්න.
6. ඉහළට චීස් ඉසිය, "ෙබ්කිං" මත පැය 1 විනාඩි 10 ක් උයන්න.

සහ අර්තාපල් - සරල කෑමක්, ඔබට එය සුදු හෝ රතු මාළු පිරවුම් වලින් පිසීමට හැකිය, ඕනෑම අවස්ථාවක එය රසවත් වනු ඇත. අර්තාපල් ඔවුන්ගේ හම්වල මෘදු වන තෙක් තම්බා ගත යුතුය, මේ ආකාරයෙන් වැඩි ග්ලූටන් ඒවා තුළ රඳවා ගනු ඇත; අඹරන ලද මස් ඇඹරීමට හෝ කපා ගත හැකිය. කුළුබඩු වලින්, රෝස්මරී, මාර්ග වර්ණනය හෝ සූදානම් කළ බුකට් ගාර්නි මිශ්රණයක් තෝරන්න.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල්, ඔවුන්ගේ හම්වල තම්බා - 6 කෑලි;
• අඹරන ලද මාළු - 300 ග්රෑම්;
• ග්රීක යෝගට් - 4 තේ හැදි. l.;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• ඩිල් - ½ පොකුරක්;
• ලුණු, වියළි ඖෂධ පැළෑටි;
• බිත්තර - 1 pc .;
• දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. තලා දැමූ සුදුළූණු සහ කැඩුණු ඩිල් සමග යෝගට් මිශ්ර, ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න.
2. අර්තාපල් පීල් කරන්න, දෙබලකින් පොඩි කරන්න හෝ දැලක දමන්න.
3. අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල් මිශ්ර, බිත්තරය තුළ පරාජය සහ ගාන ලද චීස් අඩක් විසි, මිශ්ර.
4. තෙල් බඳුනක තබන්න, සෝස් මත වත්, චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
5. “ෙබ්කිං” බොත්තම මත පැය 1 ක් මන්දගාමී උදුනක අඹරන ලද මස් සමඟ අර්තාපල් භාජනයක් පිළියෙළ කරන්න.

මෙය අඹරන ලද මස් සමඟ අමු අර්තාපල් භාජනයක් වන අතර එය මන්දගාමී උදුනක සකස් කිරීම ඉතා පහසුය. අඹරන ලද මස් සම්පූර්ණ සූදානමකට ගෙන ඒමකින් තොරව "ෆ්රයිජ්" මත බඳුනක බදින ලද නමුත්, අතිරික්ත දියර ඉවත් කිරීම සඳහා සරලව ගිල්වන්න. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී අපිරිසිදු කෑම වර්ග කිසිවක් ඉතිරි නොවන නිසා මෙම වට්ටෝරුව හොඳයි.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 6 කෑලි;
• අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්;
• මිහිරි ගම්මිරිස්, ළූණු සහ කැරට් - ½ pcs .;
• බිත්තර - 1 pc .;
• චීස් - ග්රෑම් 100;
• ලෙමන් යුෂ - 20 ml;
• ලුණු, paprika, thyme.

සකස් කිරීම

1. ළූණු, කැරට් සහ ගම්මිරිස් "ෆ්‍රයි කිරීම" මත තබා, අඹරන ලද මස් දමා දියර වාෂ්ප වන තෙක් උයන්න. කුළු බඩු සමග ලුණු සහ කන්නය.
2. රළු අර්තාපල් දැලක සහ ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.
3. අර්තාපල් වලින් නිකුත් කරන ලද යුෂ මිරිකා, ලුණු එකතු කර ගාන ලද චීස් හා බිත්තර සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.
4. අඹරන ලද මස් මත අර්තාපල් මිශ්රණය තබන්න.
5. මිනිත්තු 40 ක් සඳහා "Bake" වෙත මාරු වන්න.

අඹරන ලද මස්, අර්තාපල් සහ තක්කාලි සමඟ රසවත්, තෘප්තිමත් සහ මධ්‍යස්ථ ඉස්ම සහිත භාජනයක්; සියලුම අමුද්‍රව්‍ය දැනටමත් සූදානම් බැවින් එය ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ. අර්තාපල් අඩක් පිසින තෙක් තම්බා භාවිතා කරයි; ඔබට ඒවා ඔවුන්ගේ හම්වල තම්බා ගත හැකිය. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ සුදුළූණු, සුනෙලි හොප් සහ දුම් බිම පැපිරා ය. දෘඪ සහ සැකසූ චීස් දෙකම වැඩ කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• තැම්බූ අර්තාපල් - 8 කෑලි;
• අඹරන ලද මස් - 400 ග්රෑම්;
• ළූණු, මිහිරි ගම්මිරිස් - ½ pcs;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• චීස් - 150 ග්රෑම්;
• අබ සෝස් - 3 තේ හැදි. l.;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• පැපිකා සහ සුනෙලි හොප්ස් - 1 තේ හැන්දක බැගින්;
• ලුණු, වියළි බැසිල්.

සකස් කිරීම

1. ලූනු සහ ගම්මිරිස් සමග අඹරන ලද මස් ෆ්රයි, තලා දැමූ සුදුළූණු, paprika සහ suneli hops, සහ ලුණු එකතු කරන්න.
2. කැඩුණු අර්තාපල් තට්ටුවක් බඳුනක තබා සෝස් සමග බුරුසුවක් දමන්න.
3. පිරවීම, සෝස් සහ අර්තාපල් නැවත ඉහළට පැතිරෙන්න.
4. ලුණු එකතු කරන්න, තක්කාලි පෙති එකතු කරන්න, බැසිල් සමග ඉසිය, පසුව චීස්.
5. "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් විනාඩි 40 ක් සඳහා අර්තාපල් සකස් කර ඇත.

වම්බටු, අඹරන ලද මස් සහ අර්තාපල් සමඟ කැස්රෝල්

ඔබ ග්‍රීක වට්ටෝරුවට අනුව එය පිළියෙළ කරන්නේ නම් අඹරන ලද මස් සහ එළවළු සහිත අර්තාපල් භාජනය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වනු ඇත. අර්තාපල් සහ වම්බටු කල්තියා සූදානම් කර, ග්රිල් යටතේ ඉතා හොඳින් පුළුස්සනු ලැබේ, නමුත් ඔබට කබලෙන් ලිපට ලබා ගත හැකිය. අඹරන ලද මස් තක්කාලි සෝස් වල ස්ටූ කර ඇත, සියල්ල මන්දගාමී උදුනක ඒකාබද්ධ කර පැය 1 ක් ගිල්වනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 2 කෑලි;
• ලූනු - 1 pc .;
• කැඩුණු අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්;
• තක්කාලි ඉස්ම - 4 තේ හැදි. l.;
• බිත්තර - 1 pc .;
• මෙයොනීස් - ග්රෑම් 100;
• චීස් - ග්රෑම් 100;
• අර්තාපල් - ග්රෑම් 200;
• ලුණු, වියළි ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීම

1. අර්තාපල් සහ වම්බටු පෙති කපා, රන් දුඹුරු තෙක් ග්රිල් යටතේ දුඹුරු.
2. ළූණු සමග "ෆ්රයි" බහු කුකර් තුළ අඹරන ලද මස් ෆ්රයි, විනාඩි 5 ක් සඳහා තක්කාලි ඉස්ම සමග simmer, ලුණු සහ කන්නය එකතු කරන්න.
3. මෙයොනීස් සමග බිත්තර ඒකාබද්ධ කරන්න.
4. අඹරන ලද මස් මුදුනේ බඳුනක අර්තාපල් සහ වම්බටු තබන්න.
5. සෝස් මත වත් කර චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
6. "ෙබ්කිං" මත පැය 1 ක් උයන්න.

අඹරන ලද මස් සමඟ අර්තාපල් භාජනය සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඇඹුල් ක්රීම්, සුදුළූණු, චීස් සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි වලින් සාදන ලද මුල් සෝස් වලින් සමන්විත වේ. ඇරෝමැටික කුළුබඩු සංග්‍රහයේ රසයට අනුපූරක වනු ඇත: සාදික්කා ටිකක්, උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ ඔෙරගනයෝ. අර්තාපල් තම්බා, දියර වාෂ්ප වන තෙක් මස් ටිකක් ගිල්වනු ලැබේ, එවිට පිඟාන වඩාත් මෘදු වන අතර ඉක්මනින් පිසිනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
• අඹරන ලද මස් - 600 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔෙරගනයෝ සහ සාදික්කා පොල්ලක්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• හරිතයන් - 30 ග්රෑම්;
• ළූණු - ½ pcs;
• දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. තලා දැමූ සුදුළූණු, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ සිහින් ව ගාන ලද චීස්වලින් අඩක් සමග ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න. ලුණු එකතු කර සාදික්කා එකතු කරන්න.
2. අර්තාපල් ඔවුන්ගේ හම්වල තම්බා, පීල් කර අවශ්‍ය පරිදි කපා ගන්න.
3. ළූණු සහ තලා දැමූ සුදුළූනු කරාබුනැටි සමග කබලෙන් ලිපට අඹරන ලද මස්, කුළු බඩු සමග ලුණු සහ කන්නය එකතු කරන්න.
4. අර්තාපල් සහ අඹරන ලද මස් තෙල් සහිත භාජනයක ස්ථර වල තබන්න, සෑම ස්ථරයක්ම සෝස් සමඟ නොමසුරුව පොඟවා ගන්න.
5. අවසාන ස්ථරය අර්තාපල්, සෝස් ඉතිරි වත්, චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
6. විනාඩි 45 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" මත කුක්.

අඹරන ලද මස් සහ ක්‍රීම් සහිත රසවත් ප්‍රංශ අර්තාපල් භාජනය - අනුවර්තනය කරන ලද, පිඟාන සකස් කිරීම සරල ය, රසයේ පදනම වෙනම සකස් කරන ලද සෝස් මගින් නිර්මාණය වේ. මස් කැබලි හොඳින් දැනෙන පරිදි කැඩුණු අඹරන ලද මස් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය; ඉතා මැනවින්, චිකන් පියයුරු ෆිලට් භාවිතා කරන්න.

අපි මෙම භාජනයට අර්තාපල් ද එකතු කරමු. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අපි මන්දගාමී උදුනක හතු සමග හෘදයාංගම හා රසවත් අර්තාපල් භාජනයක් ලබා ගනිමු. අර්තාපල් වෙනුවට, ඔබට වෙනත් අමුද්රව්ය භාවිතා කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, මාළු, අඹරන ලද මස් හෝ ධාන්ය වර්ග. මෙහිදී සෑම කෙනෙකුම ඔවුන්ගේ රසය සඳහා තෝරා ගනී.

අමුද්රව්ය:

- හතු (ෂැම්පිග්නොන්) - ග්රෑම් 450;

- අර්තාපල් - 5 කෑලි;

- බිත්තර - 4 කෑලි;

- පිටි - 3 හැදි;

- මෙයොනීස් - මිලි ලීටර් 250;

- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;

- ළූණු - 1 කෑල්ලක්.

මන්දගාමී උදුනක හතු සමග අර්තාපල් භාජනයක් පිසීම

1. පළමුව, අපි ඊනියා පිරවුම සාදන්නෙමු, පසුව අපි බහු කුකර් බඳුනට වත් කරමු. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ බිත්තර, පිටි, මෙයොනීස් සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. මෙම සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

2. අර්තාපල් පීල්, සෝදා, පෙති කපා. අපි හොඳින් ගලා යන ජලය යටතේ හතු සෝදා, පසුව කපන ලද සහ පෙර-කැඩුණු ළූණු සමග ෆ්රයි.

3. එළවළු තෙල් සමග පාත්රය ග්රීස් කර ස්ථර වල කැස්රෝල් දමන්න. පළමු ස්ථරය අර්තාපල් වලින් අඩක් වනු ඇත, පසුව බැදපු හතු සහ ළූණු දමා, ඉතිරි අර්තාපල් ප්රවේශමෙන් ඉහළට දමනු ලැබේ.

4. දැන් දැනටමත් සකස් කර ඇති පිරවුම සමඟ ප්රතිඵලයක් ලෙස කැස්රෝල් පුරවන්න. පිරවීම සියලු ඉරිතැලීම් වලට විනිවිද යන බව සහතික කිරීම සඳහා, භාජනය ටිකක් සොලවන්න, භාජනය කඩා වැටෙන්නේ නැති පරිදි ප්‍රවේශමෙන් පමණි.

5. පියන වසා "ෙබ්කිං" මාදිලිය සක්රිය කර විනාඩි 65 ක් පමණ කාලය සකසන්න.

බහු කුකර් කැස්රෝල් සූදානම් බවට සංඥාවක් ලබා දීමෙන් පසු, පියන විවෘත කර එය සිසිල් කිරීමට සුළු කාලයක් ලබා දෙන්න. ඉන්පසු බඳුන පැතලි තහඩුවකට හරවන්න.

එහි ප්රතිපලයක් වශයෙන්, අපි හතු සමග රෝස සහ රසවත් අර්තාපල් භාජනයක් ලැබෙනු ඇත, එය තරමක් පිරී ඇති නිසා උදේ ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා දෙකම අනුභව කළ හැකිය.

Bon Appetit හැමෝටම!

අර්තාපල් සහ මස්. අර්තාපල් සහ හතු. බොහෝ දෙනෙකුට ප්‍රියතම ආහාර සංයෝජන ඇත, එබැවින් අද දීසියේදී අපි මෙම සංරචක තුනම ඒකාබද්ධ කර අපූරු ආහාරයක් පිළියෙළ කරමු. මන්දගාමී උදුනක අඹරන ලද මස් සහ හතු සමග අර්තාපල් භාජනයක්. කැස්රෝල් උස හා ලස්සන බවට හැරේ. ඔබට ඕනෑම හතු භාවිතා කළ හැකිය: සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් ෂැම්පිග්නොන් සහ ඔබ විසින්ම වනාන්තරයේ එකතු කරන ලද ඒවා. එය වල් හතු සමග වඩාත් රසවත් වනු ඇත. සන්සුන් පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වන අතර අමුත්තන්ට එවැනි කෑමක් පිරිනැමීමට ඔබ ලැජ්ජා නොවනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 4-5 pcs
• බිත්තර - 4 pcs
• පිටි - 3 තේ හැදි. එල්.
• මෙයොනීස් - 250 ml
• ලුණු - 1 තේ හැදි.
• හතු - 450 ග්රෑම්
• අඹරන ලද මස් - 200-300 ග්රෑම්
• ලූනු - 1 pc.
• එළවලු තෙල්

මන්දගාමී උදුනක අඹරන ලද මස් සහ හතු සමග අර්තාපල් භාජනය:

වත් කිරීම සඳහා, ගැඹුරු භාජනයක් තුළ බිත්තර, මෙයොනීස්, ලුණු සහ පිටි එකට එකතු කරන්න. එය දියර පිටි ගුලියක් විය යුතුය.

භාවිතෙය්දී අර්තාපල් තුනී පෙති වලට කපන්න. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සමඟ එළවළු තෙල්වල හතු සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා.

තෙල් සමග පාත්රය ග්රීස් කරන්න. අර්තාපල් ස්ථරයක් තබන්න, අර්තාපල් මත ටිකක් පිරවීම වත් කරන්න. අර්තාපල් මත අඹරන ලද මස් සමග හතු තබන්න. අඹරන ලද මස් සඳහා ඉතිරි අර්තාපල් භාවිතා කරන්න. මිශ්රණය ඉහළට වත් කරන්න - පිරවීම.

මිනිත්තු 75 ක් (විනාඩි 65 + 10) "ෙබ්කිං" මාදිලියේ බහු කුකර් තුළ හතු සමග අර්තාපල් භාජනය පිළිස්සීම. සංඥාවෙන් පසුව, වාෂ්ප කූඩය භාවිතයෙන් කැස්රෝල් ඉවත් කරන්න.