ඇඹුල් ක්රීම් සහ කෙෆීර් සමග කේක්. කේෆීර් සමග ඇඹුල් ක්රීම් කේක් ඇඹුල් ක්රීම් සමග කෙෆීර් සමග සැහැල්ලු කේක්

ඡායාරූප සමඟ නිවසේ කේක් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු

කෙෆීර් කේක්

10-12

පැය 1 යි

310 kcal

5 /5 (1 )

අපෙන් බොහෝ දෙනෙකුට, කේක් සෑදීම දිගු හා වේදනාකාරී කාර්යයක් ලෙස පෙනේ, එය විශාල කාලයක් හා මුදල් අවශ්‍ය වේ. ඔබත් එසේ සිතන්නේ නම්, ඔබ කෙෆීර් සමඟ කේක් එකක් සාදා නැත. මෙය මා දන්නා වේගවත්ම වට්ටෝරු වලින් එකකි, මන්ද ඔබ පිටි ගුලිය ඉහළ යන තෙක් බලා සිටීමට අවශ්‍ය නොවන අතර කේක් ඉතා ඉක්මනින් පුළුස්සනු ලැබේ.

ඔබ ඒ සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සූදානම් කරන්නේ නම්, සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය ඔබට පැය 1.5 කට වඩා ගත නොවනු ඇත, ඔබ සියල්ල ඉතා සෙමින් කරන්නේ නම් පමණි. මෙම කේක් සඳහා ඔබ මිල අධික අමුද්රව්ය සොයා බැලිය යුතු නැත - ඔබට අවශ්ය සියල්ල ශීතකරණය තුළ සොයාගත හැකිය. මම මේ කේක් එක හදන්නේ නිවාඩු දිනවල සහ ඔවුන් නොමැතිව, මට පැණිරස දෙයක් අවශ්‍ය වූ විට සහ ගබඩාවට දිව යාමට අවශ්‍ය නැති විට.

අනික, කඩෙන් ගන්න කේක් වලට වඩා මේක ගොඩක් සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි මොකද මම ඒකට දාන්නේ මොනවද කියලා මම දන්න නිසා සහ මට අවශ්‍ය නම් ඕනෑම අමුද්‍රව්‍යයක ප්‍රමාණය අඩු කරන්න පුළුවන්. කුඩා කොකෝවා, කෙෆීර්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ මනඃකල්පිත හා පැය කිහිපයකට පසු මගේ පවුලේ අය සහ මම චොකලට් කේක් රස විඳිමු. මගේ බළලා පවා සෑම විටම කෑල්ලක් ඉල්ලා සිටින අතර ඔබ ඔහුට ටිකක් දෙන තුරු පිටව යන්නේ නැත.

ඉතින් අද මම ඔබ සමඟ මෙම කේක් සඳහා විශිෂ්ට වට්ටෝරු කිහිපයක් බෙදා ගන්නෙමි.

නිවැරදි අමුද්රව්ය තෝරා ගන්නේ කෙසේද

• පොහොසත් ඝන ඇඹුල් ක්රීම් තෝරන්න,ඒ නිසා ක්රීම් පැතිරෙන්නේ නැත.
• ඔබට ඕනෑම කෙෆීර් එකක් ගත හැකිය, නමුත් 2.5% හෝ 3.2% මේදය සමඟ හොඳින් ක්‍රියා කරයි.
• ඔබ ක්රීම්වල සීනි ඉක්මනින් විසුරුවා හැරීමට අවශ්ය නම්, එය කුඩු කළ සීනි සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග කෙෆීර් කේක්

මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සහ උපකරණ:මික්සර්; පෙරනයක්; පාත්රය; හැන්දක්; විශාල භාජනයක්; ෙබ්කිං තැටි; උඳුන්.

අවශ්ය අමුද්රව්ය

පිසීමේ ක්රියාවලිය

1. ක්රීම් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සීනි සමඟ මිශ්ර කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කර ශීතකරණයේ තබන්න.
   
   
2. බිත්තර 3ක් වෙනත් භාජනයකට කඩා මික්සර් එකකින් සුදු වන තුරු බීට් කරන්න. කෙෆීර් සඳහා සෝඩා එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න, ඉන්පසු බිත්තරවලට එය එකතු කරන්න, සීනිවලට වත් කර හොඳින් පහර දෙන්න.
   
   
   
3. දියර අමුද්රව්යවලට කොකෝවා සහ පිටි පෙරා ඇනූ knead. එය පාච්මන්ට් සහිත ආකෘතියකට වත් කර 180 ° දී 35-40 විනාඩි උඳුන තුල තබන්න.
   
4. කේක් හොඳින් පුලුස්සන ලද බව සහතික කිරීම සඳහා, මුලින්ම පිටි ගුලියෙන් අඩක් පිළිස්සීම වඩා හොඳය, පසුව අනෙක්.
5. නිමි කේක් වලින් ඉහළ කබොල සිහින් ව කපා, එමඟින් ඒවායේ මතුපිට මට්ටම් කරන්න, ඉන්පසු කේක් අඩකින් තිරස් අතට කපන්න. ඔබ කේක් 4 ක් ලබා ගත යුතුය.
   
6. ක්රීම් සමඟ ඒවා ලිහිසි කරන්න. ඉහළට ද ක්රීම් ආවරණය කළ යුතුය. ඔබ කලින් කපා දැමූ කේක් කොටස ඉරා හෝ කපා ඒවා කේක් මත ඉසිය යුතු ය.
   
   
   
   

කෙෆීර් සමඟ චොකලට් කේක් සෑදීම සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

මෙම වීඩියෝව නරඹා ඔබ සියල්ල නිවැරදිව අවබෝධ කර ගන්න. මිනිසා ඔහුගේ සෑම ක්‍රියාවක්ම පැහැදිලි කරන අතර ඔහු සූදානම් වන විට උපදෙස් ලබා දෙයි, එවිට ඔබට සියල්ල පැහැදිලි වනු ඇත.

ඉතා සරල ක්රීම් සහිත කෙෆීර් කේක්

ඔන්ලයින් කුස්සියට උපකරණ ගබඩාව http://mayerboch-shop.ru/
ෙබ්කිං වට්ටෝරු https://ivanrogal.ru/

ආයුබෝවන් සියල්ලටම! මෙම වීඩියෝව නැරඹීමෙන් පසු ඔබ මෙම කෙෆීර් කේක් එක අනිවාර්යයෙන්ම සාදනු ඇතැයි මම සිතමි! එය හැරෙනවා, හොඳයි, ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්! ඉතා පුදුම චොකලට් කේක්! වීඩියෝ එක බැලුවට පස්සේ Like කරලා ඔයාලගේ අදහස ලියන්න.

### තව බලන්න ###

පළමු පාඨමාලා (සුප්): https://www.youtube.com/watch?v=bHRHh2edMoM&list=PLg35qLDEPeBQKODaZ-ONrbs8k1sjRDHya
දෙවන පාඨමාලා: https://www.youtube.com/watch?v=mzcDiDG9DyQ&index=2&list=PLg35qLDEPeBR7z50Fudd-hHHJglpxt4LT
කේක් වට්ටෝරු: https://www.youtube.com/watch?v=6MEp6fDdiX8&list=PLg35qLDEPeBRIFZjwVg2MQ0AD-8cPasvU
ෙබ්කිං වට්ටෝරු: https://www.youtube.com/watch?v=vV2IGIryths&list=PLg35qLDEPeBReDW-hgV40hmrj9tzoQB2B
පීසා වට්ටෝරු: https://www.youtube.com/watch?v=j5VodHMMiAQ&list=PLg35qLDEPeBRmR4RShEKI5lDM5K_uBYEE
පෑන්කේක් වට්ටෝරු: https://www.youtube.com/watch?v=7rGPA8LSszg&list=PLg35qLDEPeBQRTHuZ6Q7ercegy98myvh9
අර්තාපල් කෑම: https://www.youtube.com/watch?v=Trl-syom-ZI&list=PLg35qLDEPeBQ4errHXuADBB5xA5BWMd_B
සලාද වට්ටෝරු: https://www.youtube.com/watch?v=QQGfvkpq1fY&list=PLg35qLDEPeBTdFpNewvcXCD5VUZ9JrEzM
කොරියානු සලාද: https://www.youtube.com/watch?v=7JtaJ_uUck4&list=PLg35qLDEPeBT8-MgEnU7HBEBmbOLTWgAa
කුකුළු මස් වට්ටෝරු: https://www.youtube.com/watch?v=INeEofR7n6o&list=PLg35qLDEPeBRypAUB6YOZRlCtSO8hDTsA
ප්‍රයෝජනවත් වීඩියෝව: https://www.youtube.com/watch?v=LZ50x_5fFEA&list=PLg35qLDEPeBSt0FbyTWJKJgEmXObgtECZ&index=2
මස් කෑම: https://www.youtube.com/watch?v=MmCU0FV_Thg&list=PLg35qLDEPeBRKs-JSAtnkHvo6GwfmOeDM&index=2
බිත්තර පිසීම: https://www.youtube.com/watch?v=L4OeFFk5MOw&list=PLg35qLDEPeBTTk5nGSwk7u4n9h7ZY6dKL
කැඳ වට්ටෝරු: https://www.youtube.com/watch?v=sxZ1bOuOSMo&list=PLg35qLDEPeBTvw3CNmpDxE0lsGqGmAFIX
මාළු කෑම: https://www.youtube.com/watch?v=3LEzSUeXTCw&list=PLg35qLDEPeBSQD5C9sPXKoHgrxXMQSYTM
කෙබාබ් වට්ටෝරු: https://www.youtube.com/watch?v=Ky0zWSpdEEg&index=8&list=PLg35qLDEPeBT9uA__lfeWRMQHlny_ubY3
සෝස්: https://www.youtube.com/watch?v=nOXFAml7Fjs&list=PLg35qLDEPeBQaq9IYYPX8x4CXQaJNona3
මිල්ක්ෂේක්: https://www.youtube.com/watch?v=CKxLFmHGkpA&list=PLg35qLDEPeBQFbaHbhdZwW7maONs7SJ8x
සැන්ඩ්විච් වට්ටෝරු: https://www.youtube.com/watch?v=plNPr8RtW80&list=PLg35qLDEPeBQJipL-gjgMNiYhMHPO6bak
බඳුනක ඇති කෑම: https://www.youtube.com/watch?v=GOfGJHzrVkE&list=PLg35qLDEPeBRPohceWnTHFVUrHFaa3jzC
ලුණු දැමීම: https://www.youtube.com/watch?v=36veJm5iht4&list=PLg35qLDEPeBTJzqHRyv1RCCWxR9BjWfOL
අසාමාන්ය වට්ටෝරු: https://www.youtube.com/watch?v=OWj1hHUCjGs&list=PLg35qLDEPeBQrdJLgb2YB0jOjM18DkRMU

https://youtu.be/aX63xwn_cLM

2017-07-01T13:11:09.000Z

මන්දගාමී උදුනක කෙෆීර් කේක්

• උයන වෙලාව:පැය 1 විනාඩි 20 යි.
• සේවා ගණන: 8-10 කෑලි.
• මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සහ උපකරණ:බහු කුකර්, දෙබලක, බඳුන, පෙරනයක්, පිහියක්, බ්ලෙන්ඩරයක්.

අවශ්ය අමුද්රව්ය

පිසීමේ ක්රියාවලිය

රසවත් කෙෆීර් කේක් සෑදීම සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

මෙම කෙටි වීඩියෝවෙන් ඔබට ලස්සන කාන්තාවක් විසින් සාදන ලද රසවත් කෙෆීර් කේක් සඳහා වට්ටෝරුවක් නිවසේදී දැක ගත හැකිය. සෑම දෙයක්ම විස්තරාත්මකව පෙන්වා ඇත, එබැවින් වීඩියෝව නැරඹීමෙන් පසු කේක් සකස් කිරීමට ඔබට අපහසු නොවනු ඇත.

බහු කුකර් එකක ඇඹුල් ක්‍රීම් සහිත රසවත් චොකලට් කේක්, කේක් එකක් සාදා ගන්නා ආකාරය #SOURCREAM RECIPE

චොකලට් කේක්. මන්දගාමී උදුනක චොකලට් කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද, චොකලට් කේක් වට්ටෝරුව. මන්දගාමී උදුනක් සඳහා වට්ටෝරුව.
වට්ටෝරුව: බිත්තර 2, වීදුරු 1 - කෙෆීර්, වීදුරු 1 - සීනි, කෝප්ප 1.5 - පිටි, මේස හැඳි 4 - එළවළු තෙල්, මේස හැඳි 2 - කොකෝවා, 1 තේ හැන්දක - සෝඩා, වෑන් පැකට් 1.
ක්‍රීම් සඳහා: ග්‍රෑම් 500 - 20% ඇඹුල් ක්‍රීම් (පෙර රාත්‍රියේදී කොලන්ඩරයක සූදානම් කරන්න) + 1/2 පන්තිය - සීනි (හෝ කුඩු කළ සීනි)
පිසීමේ වේලාව: පැය 1 "ෙබ්කිං" මාදිලිය
ආමන්ඩ් පෙති, මිදිවලින් සැරසීම.

අපි VKontakte හි සිටිමු: http://vk.com/multivarka_video
අපි Odnoklassniki මත: http://ok.ru/multivarka.video
අපි Instagram හි සිටිමු: http://instagram.com/multivarka_video/

නාලිකාවේ වට්ටෝරු වල වීඩියෝ බිඳවැටීම: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

මෙම වීඩියෝ වට්ටෝරුව ඕනෑම MULTICOOKER සන්නාමයක් සඳහා අනුවර්තනය කළ හැක.

බහු කුකර්, වට්ටෝරු, රසවත් වට්ටෝරුව, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multicooker, Electric Pressure Cooker. බහු කුකර් Polaris PMC 0517AD සඳහා වට්ටෝරුව. මරීනා වෙතින් රසවත්

https://i.ytimg.com/vi/-qu5cBfJa-w/sddefault.jpg

https://youtu.be/-qu5cBfJa-w

2014-09-27T15:44:05.000Z

කේක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද

සුදු ඇඹුල් ක්රීම් මත ඕනෑම සැරසිලි අලංකාර සහ ඉතා දීප්තිමත් වනු ඇත. එම නිසා, ඔබ චොකලට් චිප්ස් හෝ කුකීස් සමග එය සැරසීම, මුද්දරප්පලම්, වියළි පලතුරු හෝ ඇට වර්ග සමග ඉසිය හැක.

සැරසිලි සඳහා ඔබට කැන්ඩිඩ් පලතුරු හෝ මාෂ්මෙලෝ භාවිතා කළ හැකිය, මේ සඳහා ඔබට විදුරුමස් වලසුන් පවා මිලදී ගත හැකිය. කේක් ඉහළට හෝ උණු කළ චොකලට් වලින් සරසා ගත හැකිය, එය මත අලංකාර රටා අඳින්න. ඔබට චිත්‍රයක් තැබිය හැකිය, නැතහොත් පලතුරු වලින් මුදුන අලංකාර කරන්න. ඔබේ පරිකල්පනය පෙන්වන්න සහ සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් සාදන්න.

සේවය කළ යුතු දේ

ඇඹුල් ක්රීම් චොකලට් කේක් ඉතා මෘදුයි, එබැවින් එය දුර්වල තේ හෝ කිරි සමග කෝපි සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මෙම කේක් සඳහා මෙම කොකෝවා සහ මාෂ්මෙලෝ කේක් පරිපූර්ණ වනු ඇත.

ඔබට ෂැම්පේන් හෝ දීප්තිමත් වයින් වීදුරුවක් සමඟ කේක් කැබැල්ලක් අනුභව කළ හැකිය, මන්ද එය ඉතා සැහැල්ලු හා වාතය සහිත ය. සීතල සන්ධ්‍යාවක, යුෂ හෝ වයින් වලින් සාදන ලද උණුසුම් වයින් සුදුසු වේ. ඔබේ ප්රියතම බීම සමඟ කේක් යුගල කර එය භුක්ති විඳින්න.

• ක්රීම් සඳහා සීතල ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කරන්න,එසේ නොමැති නම් එය පැතිරෙනු ඇත.
• කේක් පිළිස්සෙන්නේ නැතැයි ඔබ බිය වන්නේ නම්, පිටි ගුලිය කොටස් කිහිපයකට බෙදා කේක් වෙන වෙනම පුළුස්සන්න.
• ඔබට නියම පොහොසත් චොකලට් රසයක් අවශ්‍ය නම්, කොකෝවා වෙනුවට උණු කළ චොකලට් එකතු කරන්න.

වෙනත් විකල්ප

ඇනූ සඳහා කෙෆීර් කදිම විකල්පයකි. ඒ අතරම, එය පැණිරස කේක් රසවත් පමණක් නොව, අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරන දීසි. නිදසුනක් වශයෙන්, එය ඉතා මෘදු හා රෝස පැහැයක් ගන්නා අතර ඒ සමඟම ඉතා ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ. එය එකම මූලධර්මය අනුව සකස් කර ඇති අතර, ඇනූ ව්යුහයට ස්තුති, එය ඉතා ඉස්ම සහිත හැරෙනවා.

අපි රසකැවිලි වෙත ආපසු ගියහොත්, මම බොහෝ විට අපූරු එකක් උයමි, එය වචනාර්ථයෙන් පැය භාගයකින් සකස් කළ හැකිය. ඔබට එයට විවිධ අමුද්‍රව්‍ය එකතු කළ හැකි නිසාද එය එසේම වේ, නමුත් කුකීස් තවමත් මෘදු, රසවත් හා වාතයෙන් යුක්ත වේ. එබැවින්, ඔබ ශීතකරණයේ කෙෆීර් තිබේ නම්, එය භාවිතා කර රසවත් අතුරුපසක් හෝ වෙනත් පේස්ට්රි සෑදීමට උත්සාහ කරන්න.

මෙම කේක් එක ගැන ඔබ සිතන්නේ කුමක්දැයි අපට කියන්න. සෑම දෙයක්ම ඔබ වෙනුවෙන් සාර්ථක වූවාද? ඔබේ පවුලේ අය මෙම වට්ටෝරුවට ප්‍රතිචාර දැක්වූයේ කෙසේද? ඔබ එය අලංකාර කළේ කෙසේද? ඔබ කළ දේ අපට කියන්න, ඔබට අදහස් දැක්වීමේදී ඡායාරූප එවිය හැකිය, එවිට අපට ඔබේ සාර්ථකත්වය ගැන ප්‍රීති විය හැකිය.

නෝට්බුක් අඩවියේ පාඨකයන්ට සුබ දවසක්! මැයි 9 නිවාඩුවට සුබ පැතුම්! ඔබට සුභ ජයග්‍රාහී දිනයක්!

මෑතකදී මම එලේනා පචෙලින්ට්සෙවාගේ ජර්මානු සඟරාවක වට්ටෝරුවක් අනුගමනය කරමින් මගේ පවුල සඳහා පුළුස්සා දැමුවෙමි. අද සටහන මේ ගැන ය, නමුත් මම මගේ කාර්යය පයි ලෙස හඳුන්වන්නේ නැත, නමුත් කෙෆීර් කේක්ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ, එය මට ඉතා වාතය සහ මෘදු බවක් පෙනෙන්නට තිබුණි!

කෙෆීර් බිස්කට් පිටි ගුලිය සකස් කිරීම අපහසු නැත. බිත්තර සහ සීනි ඉක්මනින් පහර දුන්නා, ඒ නිසා ඕනෑම කෙනෙකුට කේක් සඳහා කෙෆීර් පිටි ගුලිය සෑදිය හැකි බව සටහන් කිරීමට අවශ්යයි!

සඳහා වට්ටෝරු වට්ටෝරුව ඉක්මන් කෙෆීර් කේක්මම එයම අත්හැරියෙමි:

• බිත්තර 4 ක්,
• සීනි 500 ග්රෑම්,
• කෙෆීර් මිලි ලීටර් 500,
• පිටි 500 ග්රෑම්,
• වැනිලින් පැකට් 2 ක්,
• ෙබ්කිං කුඩු කුඩා පැකට් 1.5 ක්.

බොහෝ විට ඔබ ප්රශ්නවලට පිළිතුරු දිය යුතුය: එක් වීදුරුවක පිටි හෝ සීනි කොපමණද?

යොමුව සඳහා:

මිලි ලීටර් 250 තේ වීදුරුවක - තිරිඟු පිටි ග්‍රෑම් 160 ක් සහ සීනි ග්‍රෑම් 200 ක්,

මිලි ලීටර් 200 තේ වීදුරුවක - තිරිඟු පිටි ග්‍රෑම් 130 ක් සහ සීනි ග්‍රෑම් 160 ක්.

කෙෆීර් කේක් සකස් කිරීම:

මික්සර් හෝ සුදුළුනු සමග බිත්තර සහ සීනි බීට්. බිත්තර මත සීනි ප්රමාණය තරමක් විශාල වේ, ඒ නිසා ඔවුන් ඉක්මනින් පහර, විනාඩි 7 කට වඩා වැඩි නොවේ.

කණගාටු නොවන්න, කෙෆීර් සමඟ සාදන ලද ස්පොන්ජ් කේක් ඉතා මිහිරි නොවනු ඇත; මිහිරි රසය කෙෆීර් ලීටර් භාගයකින් තනුක කරනු ලැබේ. පහර දුන් බිත්තරවලට කෙෆීර් මන්දගාමී වේගයකින් වත් කරනු ලැබේ, වැනිලින් සහ ෙබ්කිං කුඩු ද එහි එකතු වේ. ඊළඟට, හැන්දක් හෝ spatula ගෙන ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න, දිගටම කලවම් කරන්න. කෙෆීර් කේක් පිටි ගුලියෙහි අනුකූලතාව පෑන්කේක් පිටි ගුලිය හා සමාන වේ.

ඔබට කේෆීර් පිටි ගුලිය ගොඩක් කරන්න පුළුවන්! ඒකයි රවුම් පෑන් එකක පුච්චන්න බය වුණේ. මා සතුව සෙන්ටිමීටර 5 පැති සහිත ගැඹුරු ෙබ්කිං පත්රයක් තිබුණි (එය සාමාන්‍ය ෙබ්කිං පත්‍රයකට වඩා ප්‍රමාණයෙන් තරමක් කුඩාය), එබැවින් මම එය භාවිතා කළෙමි. ඇය තෙල් සහිත කඩදාසිවලින් ආලේප කර කෙෆීර් කබොල සඳහා ඇනූ වත් කළාය. ඔබ පිටි ගුලිය කසයෙන් තළන අතරතුර, එය හොඳින් උණුසුම් වන පරිදි උඳුන සක්රිය කිරීමට අමතක නොකරන්න. කේෆීර් ස්පොන්ජ් කේක් අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් උඳුන තුල පුළුස්සනු ලැබේ. කෙෆීර් කේක් සඳහා රඩ්ඩි පදනම මට ලැබුණේ එලෙසයි!

කේක් සිසිල් කිරීමට වග බලා ගන්න, එවිට ඔබට පහසුවෙන් පොඟවා ගැනීම සඳහා එය දිගට කපා ගත හැකිය. කේක් එකේ උඩ කොටස ගැටිත්තක් වගේ හදලා තිබ්බ නිසා මට කේක් එක උඩු යටිකුරු කරලා කපන්න පහසු වුනා. කෙෆීර් ස්පොන්ජ් කේක් කෙතරම් සිදුරු සහිතදැයි බලන්න!

මම එහි අර්ධ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් ආලේප කර විනාඩි 10 ක් පොඟවා ගැනීමට තැබුවෙමි. එවිට මම පහළ කේක් ස්ථරයට තවත් ඇඹුල් ක්රීම් යොදන අතර එය ඒකාබද්ධ කළෙමි.

ඊට පස්සේ මම කෙෆීර් කේක් එකේ ඉහළ සහ පැති ක්රීම් සමග ආලේප කළා.

ඇඹුල් ක්රීම් සඳහාඑය මා රැගෙන

• 500 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම් සහ
• සීනි 1.5 කෝප්ප.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා කෙෆීර් ස්පොන්ජ් කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා, මම බහු-වර්ණ පොල් පෙති භාවිතා කළෙමි. එය සිදු විය කෙෆීර් කේක්සැහැල්ලු පොල් රසය සහ වැනිලා සුවඳ සමග. විශිෂ්ට රසයක්!

කපන විට, කේක් කෑලි හිම-සුදු බවට පත් විය! ඔබටම උදව් කරන්න!

අවංකවම, සටහන් පොතේ හිමිකරු Anyuta!

ඡායාරූප වට්ටෝරුවෙහි ඇතුළත් කර නැති දේ වීඩියෝ විනිවිදක දර්ශනයක සවි කර ඇත, සවිස්තර වාර්තාව බලන්න:

පී.එස්. ජාලය කාර්යබහුල නම්, ඔබට එයට ප්‍රවේශ වීමට නොහැකි විය හැකිය, නැවත කිහිප වතාවක් උත්සාහ කරන්න :)

පියවර 1: පිටි මිශ්රණය සකස් කරන්න.

පිටි පෙරනයක් බවට වත් කර මධ්යම භාජනයක් මත පෙරන්න. අපගේ කේක් ටෙන්ඩර් සහ වාතයෙන් යුක්ත වන පරිදි මෙය කළ යුතුය. තවද මෙම ක්‍රියාවලිය මඟින් පිටි ඔක්සිජන් සමඟ සංතෘප්ත කිරීමට සහ අතිරික්ත ගැටිති ඉවත් කිරීමට ඉඩ සලසයි.
ඊළඟට, ෙබ්කිං කුඩු කන්ටේනරය තුළට වත් කර, මේස හැන්දක් භාවිතා කර, සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල මෘදු නමුත් තරයේ මිශ්ර කරන්න.

පියවර 2: සීනි සමඟ බිත්තර සකස් කරන්න.

පිහියක් භාවිතා කරමින්, බිත්තර කටු කඩා, කහ මදය සහ සුදු විශාල භාජනයකට වත් කරන්න. මෙහි සීනි වත් කරන්න, මික්සර් භාවිතා කරමින්, සෑම දෙයක්ම අධික වේගයෙන් පහර දෙන්න. අවසාන සංරචකය විසුරුවා හරින තෙක් අපි මෙය කරන්නෙමු. පසුව, අපි eggnog වැනි ඝන, සුදුමැලි කහ ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය.

පියවර 3: කබොල පිටි ගුලිය සකස් කරන්න.

අපි තුනී ධාරාවකින් බිත්තර-සීනි මිශ්‍රණය සමඟ බඳුනට කෙෆීර් එකතු කිරීමට පටන් ගන්නා අතර ඒ සමඟම මික්සර් සමඟ සියල්ල පරාජය කරන්න, නමුත් අඩු වේගයකින්. ස්කන්ධය සමජාතීය බවට පත් වූ විට, එයට වැනිලා සීනි වත්, කුඩා කොටස්වල මිශ්ර පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු වත් කරන්න. අවධානය:ගැටිති ඇතිවීම වැලැක්වීම සඳහා, අපි අඛණ්ඩව අත් සුදුළුනු සමග සෑම දෙයක්ම කසන්න. අවසානයේ දී අපි පෑන්කේක්වල අනුකූලතාවයෙන් අලංකාර පිටි ගුලියක් තිබිය යුතුය.

පියවර 4: කේක් ස්ථර සකස් කරන්න.

මෘදු බටර් කුඩා කැබැල්ලක් සමග ෙබ්කිං පිඟානේ පතුලේ සහ පැති ග්රීස් කරන්න. එවිට අපි කන්ටේනරය පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කරමු (මම සාමාන්‍යයෙන් කේක් පාමුල පුළුස්සා නොගන්නා ලෙස ආරක්ෂිතව සෙල්ලම් කරමි) සහ පිටි ගුලිය එයට වත් කරන්න.
දැන් උඳුන සක්රිය කර උෂ්ණත්වයට පෙර රත් කරන්න 180 °C. මෙයින් පසු වහාම පෑන් මැද මට්ටමේ තබා කේක් පුළුස්සන්න 25-30 විනාඩිඅලංකාර රන් දුඹුරු කබොලක් එහි මතුපිට දිස්වන තුරු. අවධානය:අවසානයේ දී ඔබ සූදානම සඳහා ඇනූ පරීක්ෂා කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, දන්තාලේපයක් භාවිතා කර, අවන් මිට් භාවිතා කර, උඳුනෙන් කන්ටේනරය ඉවත් කර ස්ථාන කිහිපයක කේක් සිදුරු කරන්න. ලී පොල්ල වියළි හා පිටි ගුලියකින් තොරව පවතී නම්, එවිට ඔබට උඳුන නිවා දැමිය හැකිය. එසේ නොවේ නම්, ඔබ පිසීමේ කාලය දීර්ඝ කළ යුතුය. තවත් 5-7 විනාඩි සඳහා. සියල්ලට පසු, කේක් එක පෑන් සිට කම්බි රාක්කයකට මාරු කර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. මේ අතරතුර, අපි ඇඹුල් ක්රීම් සූදානම් කළ හැකිය.

පියවර 5: ඇඹුල් ක්රීම් සකස් කරන්න.

මධ්යම භාජනයකට ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර සීනි එකතු කරන්න. මික්සර් භාවිතා කරමින්, අපි සමජාතීය, පොහොසත් ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් මධ්යම හෝ අධික වේගයෙන් (ඔබේ විදුලි උපකරණයේ බලය අනුව) සියල්ල පරාජය කරන්න. වැදගත්:පළමු සංරචකයේ තරබාරුකම, ක්රීම් ඝනකම වනු ඇත. ඔබ 15% මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කරන්නේ නම්, කස පහර දීමේදී එය පානීය ක්රීම් බවට පත් විය හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ක්රීම් ක්රියා කරනු ඇත, නමුත් එය එහි හැඩය රඳවා නොගනී.

පියවර 6: කෙෆීර් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් කේක් සූදානම් කරන්න.

කේක් කාමර උෂ්ණත්වයේ ඇති විට, පිහියකින් ඒවා දිගට කොටස් දෙකකට හෝ තුනකට කපා ගන්න.

ඉන්පසු අපි කේක් වල පාදම විශාල පැතලි තහඩුවකට ගෙන ගොස් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ නොමසුරුව ආලේප කරමු. ඉන්පසු එය දෙවන කේක් ස්ථරයෙන් ආවරණය කර, tablespoon භාවිතා කරමින් ආරම්භයේ සිට අවසානය දක්වා ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්න. ඔබ තවමත් බේක් කළ පිටි ගුලියෙන් තුනෙන් එකක් ඉතිරිව තිබේ නම්, කේක් එක එයින් ආවරණය කර ක්‍රීම් වලින් ආලේප කරන්න. අවධානය:බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සම්පූර්ණයෙන්ම ඇඹුල් ක්රීම් වලින් ආවරණය කළ හැකිය. අවසානයේ දී, අවශ්ය නම්, පොල් හෝ චොකලට් ඉසින, මෙන්ම බෙරි හෝ පළතුරු පෙති සමග කේක් සැරසීම. මට බහු-වර්ණ මාමලේඩ් තිබුණා, මම පිහියකින් කොළ සහ මල් පෙති වලට පොඩි කර කේක් මතුපිට අලංකාර කළා.

එය ද ඉතා අලංකාර විය! දැන් පේස්ට්‍රි ශීතකරණයේ දමා ක්‍රීම් වල පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න 3-5 පැය.

පියවර 7: කෙෆීර් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් කේක් සේවය කරන්න.

කේක් සූදානම් වන විට, එය ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන එය අතුරුපස මේසයට සේවය කරන්න. ඔබේ අමුත්තන්ට බේක් කරන ලද භාණ්ඩ භුක්ති විඳීමට සහ ආහාර රුචිය ඇති කිරීමට ඉඩ දෙන්න! මෙයින් පසු, ඔබට කේක් කොටස් වලට කපා ඔබේ මිතුරන්ට සහ පවුලේ අයට සුවඳ තේ හෝ කෝපි සමඟ සංග්‍රහ කළ හැකිය.
ඔබේ තේ සාදය සැමට භුක්ති විඳින්න!

ක්රීම් සකස් කිරීම සඳහා, සම්පූර්ණ මේද ගෙදර හැදූ ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. එවිට මික්සර් සමඟ පහර දීමෙන් පසුව පවා ස්කන්ධය ඝන බවට හැරෙනු ඇත;

ඇනූ සකස් කිරීම සඳහා, 2.5% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත කෙෆීර් සුදුසු වේ. එවිට කේක් රසවත් පමණක් නොව, දිගු කාලයක් නැවුම්ව පවතිනු ඇත;

ෙබ්කිං කේක් සඳහා ඉවත් කළ හැකි පැති සහිත පෑන් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මෙය බේක් කරන ලද පිටි ගුලියෙහි දාර කැඩීම වළක්වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

කේක් සඳහා:

• බිත්තර - 3 කෑලි;
• සීනි - 125 ග්රෑම් (5 හැදි);
• කෙෆීර් (ඇඹුල් ක්රීම්) - 300 ml;
• පිටි - 260 ග්රෑම් (2 කෝප්ප);
• බටර් - 40 ග්රෑම්;
• උකු කිරි - 250 ග්රෑම් (2/3 කෑන්);
• ලුණු - පොල්ලක්;
• ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;

ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා:

• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 400;
• සීනි - 125 ග්රෑම්;
• ජෑම් සිට චෙරි - 2-3 මේස. හැඳි

සකස් කිරීමේ කාලය: පැය 1 විනාඩි 30 + පොඟවා ගැනීමේ කාලය පැය කිහිපයක්.

අස්වැන්න: 8 සේවා.

ඇඹුල් ක්රීම් සහිත කේක් සඳහා විවිධ වට්ටෝරු තිබේ. පහත ඉදිරිපත් කර ඇති ඇඹුල් ක්රීම් කේක් වට්ටෝරුවෙහි විශේෂත්වය වන්නේ ඇනූ ඝනීභූත කිරි අඩංගු වන අතර ඇඹුල් ක්රීම් කේක් සඳහා ක්රීම් චෙරි ජෑම් වලින් බෙරි අඩංගු වේ. මෙය ඔබට ඉතා රසවත් ඇඹුල් ක්රීම් කේක් සූදානම් කිරීමට ඉඩ සලසයි. නිවසේ ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව "Smetannik" කේක් රසවත් හා ලස්සන කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබට කියනු ඇත.

නිවසේදී Smetannik කේක් ඉක්මනින් හා රසවත් කරන්නේ කෙසේද?

පළමුව, ඔබ ෙබ්කිං සඳහා අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය තිබේදැයි පරීක්ෂා කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් කේක් (සම්භාව්ය වට්ටෝරුව) ඇනූ සහ ක්රීම් යන දෙකම ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතය ඇතුළත් වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, බටර් අවශ්ය නොවේ. නමුත් ඇනූ සඳහා කේෆීර් සහ බටර් ටිකක් එකතු කිරීමෙන් ඔබට කේෆීර් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කේක් එකක් සාදා ගත හැකිය.

ෙබ්කිං කුඩු සෝඩා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය (ඔබට 1 තේ හැන්දක අවශ්ය වනු ඇත). ඔබ චෙරි ජෑම් පමණක් ගත යුතු නැත. තම අස්වන්න වෙනුවට, ඔබට ඇඹුල් රසයක් ඇති වෙනත් බෙරි වර්ග භාවිතා කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස ගූස්බෙරි හෝ වියළි මිදි යොදයි.

කේක් සඳහා කෙෆීර් සමඟ ස්පොන්ජ් කේක් පිළිස්සීමෙන් සකස් කිරීම ආරම්භ කළ යුතුය. ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව මෙය කරන්නේ කෙසේද යන්න පියවරෙන් පියවර ඔබට කියනු ඇත. පළමුව ඔබ ඝන පෙන සාදනු ලබන තෙක් බිත්තර පරාජය කළ යුතුය. එවිට, ක්රමයෙන් සීනි එකතු, ස්ථාවර ආලෝකය පෙන තෙක් ඔවුන් පරාජය. කෙෆීර් (හෝ ඇඹුල් ක්රීම්) සහ ඝනීභූත වූ කිරි බඳුනකට වත් කරන්න, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.

බටර් උණු කරන්න, පෑන් ග්රීස් කිරීම සඳහා ටිකක් වෙන් කරන්න. කෙෆීර් සහ ඝනීභූත කිරි මිශ්රණයට බටර් සහ පහර බිත්තර එකතු කරන්න (ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ බටර් එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවේ). සෑම දෙයක්ම හොඳින් කලවම් කරන්න (බිත්තර පෙණ වැඩිපුර නොගැලපෙන පරිදි). ක්‍රමයෙන් ඇනූ වලට හලාගත් පිටි එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.

උඳුන සක්රිය කර උෂ්ණත්වය අංශක 180 දක්වා සකසන්න. අච්චුව ටිකක් රත් කර බටර් සමග ග්රීස් කරන්න. අත්දැකීම්වලින් පෙනී යන්නේ ස්ථර දෙකක් පිළිස්සීම වඩාත් සුදුසු බවයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබ පිටි ගුලිය අඩකින් බෙදිය යුතුය. එක් භාගයකට 1 තේ හැන්දක එක් කරන්න. ෙබ්කිං කුඩු හැන්දක්, සියල්ල මිශ්ර සහ අච්චුවකට වත් කරන්න. විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න. ඉතිරි පිටි ගුලිය සමඟ එකම මෙහෙයුම කරන්න.

ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඉක්මන් කේක් සෑදීමට අවශ්ය නම් දෙවන විකල්පය වේ. එවිට ඔබට සුදුසු ප්‍රමාණයේ අච්චුවක් තිබේ නම්, ඔබට පිටි ගුලිය එකවර එයට වත් කළ හැකිය (එයට ෙබ්කිං කුඩු හෝ සෝඩා එකතු කිරීමෙන් පසු) සහ විනාඩි 45-50 අතර කාලයක් එක් කේක් එකක් පුළුස්සන්න.

පිළිස්සීමෙන් පසු, කේක් අච්චුවේ තරමක් සිසිල් කළ යුතුය, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා පැතලි මතුපිටක් මත තැබිය යුතුය. ඔබ එක් කේක් එකක් පුළුස්සන්නේ නම්, ඔබ එය කොටස් 2 කට කපා ගත යුතුය. කේක් සිසිල් වන අතර, ඔබට ක්රීම් සකස් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මික්සර් භාවිතා කරමින් සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න. ඔබ සීනි වෙනුවට කුඩු කළ සීනි භාවිතා කරන්නේ නම් ඇඹුල් ක්රීම් සකස් කිරීම පහසු සහ වේගවත් වේ. කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක කැටි කළ සීනි අඹරීමෙන් එය නිවසේදීම පහසුවෙන් සාදා ගත හැකිය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ක්රීම් සමග කේක් ස්ථර දෙකම ග්රීස් කරන්න, කේක් මුදුනේ ආලේප කිරීම සඳහා ක්රීම් කිහිපයක් ඉතිරි කරන්න.

ක්‍රීම් ආලේප කර පහළ කේක් තට්ටුවේ චෙරි හෝ වෙනත් සුදුසු බෙරි තබන්න.

ඉහළ එක සමඟ පහළ කේක් ආවරණය කර සියලු පැතිවලින් ඉතිරි ක්රීම් සමග කේක් ආලේප කරන්න. නිවසේදී Smetannik කේක් සඳහා වට්ටෝරුව පොඟවා ගැනීම සඳහා පැය කිහිපයක් කේක් තබා ගැනීම මෙන්ම සේවය කිරීමට පෙර නිමි භාණ්ඩය අලංකාර කිරීම ඇතුළත් වේ. ඇඹුල් ක්රීම් සහ චෙරි සමග කේක් විප්ඩ් ක්රීම්, ගාන ලද චොකලට් හෝ කුකීස්, වර්ණවත් ඉසින, කැඩුණු ඇට වර්ග, පොපි ඇට, සහ මුද්දරප්පලම් හෝ බෙරි භාවිතයෙන් සරසා ගත හැකිය.

දැන් ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් කේක් සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් දන්නා අතර නිවසේදී "Smetannik" කේක් පුළුස්සන්නේ කෙසේද යන ප්රශ්නයට පහසුවෙන් පිළිතුරු දිය හැකිය.

අපි ඔබට හොඳ ආහාර රුචියක් ප්‍රාර්ථනා කරමු!

සමහර විට Smetannik කේක් පිළියෙළ කිරීමේදී, ඉහත විස්තර කර ඇති ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව, ගැටළු පැනනගින අතර, සමහර තදබල ප්‍රශ්නවලට පිළිතුරු දීමෙන් අපි විසඳීමට උපකාරී වනු ඇත.

ස්පොන්ජ් ඇඹුල් ක්රීම් කේක් සෑදීම පිළිබඳ නිතර අසනු ලබන ප්රශ්න

ඇඹුල් ක්රීම් පුළුස්සන්නේ නැත්තේ ඇයි?

කේක් අඩු උෂ්ණත්වයකදී (අංශක 170-180) හෝ ප්‍රමාණවත් කාලයක් සඳහා පුළුස්සන්නේ නම් සහ ඇනූ පරිමාව ප්‍රමාණවත් නම් මෙම තත්වය ඇතිවිය හැකිය. මෙම ගැටළුව මඟහරවා ගැනීම සඳහා, ඔබ වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති උෂ්ණත්වය සහ කාල තන්ත්රය දැඩි ලෙස පිළිපැදිය යුතුය. උඳුනෙන් නිෂ්පාදිතය ඉවත් කිරීමට පෙර, ඔබ එය ලී කූඩුවකින්, දන්තාලේපයකින් හෝ තරඟයකින් මැදට සිදුරු කළ යුතුය. තරඟයේ වියළි මතුපිට කේක් පුළුස්සා ඇති බව පෙන්නුම් කරයි.

ඇඹුල් ක්රීම් නැගුනේ නැත්තේ ඇයි?

බිත්තර ප්‍රමාණවත් ලෙස පහර නොදුන්නේ නම් හෝ සෝඩා එකතු කරන ලද පිටි ගුලිය පිළිස්සීමට පෙර වැඩි වේලාවක් තැබුවහොත් මෙය සිදුවිය හැකිය. මෙම ගැටළුව විසඳීම සඳහා, උඳුන තුල නිෂ්පාදිතය තැබීමට පෙර වහාම සෝඩා එකතු කළ යුතුය. ඔබට ෙබ්කිං කුඩු ද භාවිතා කළ හැකිය, එවිට නිෂ්පාදිතය උඳුන තුල පිළිස්සීමේදී අම්ලය සහ සෝඩා අතර ප්රතික්රියාව සිදුවනු ඇත. ෙබ්කිං කුඩු නිවසේදී සෑදීමට පහසුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක තේ හැඳි 3 ක් ඇඹරීමට අවශ්ය වේ. සිට්රික් අම්ලය හැදි, පසුව 5 තේ හැඳි සමග එය මිශ්ර. සෝඩා හැඳි සහ 12 තේ හැඳි. පිටි හෝ පිෂ්ඨය හැඳි. සෑම දෙයක්ම හොඳින් කලවම් කරන්න, සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි භාජනයකට වත් කර පියනක් සමඟ තදින් ආවරණය කරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් පිළිස්සීමෙන් පසු පදිංචි වන්නේ ඇයි?

උෂ්ණත්වය සහ කෙටුම්පත්වල හදිසි වෙනස්වීම් මගින් මෙය පහසු කළ හැකිය. නිෂ්පාදිතය ක්රමයෙන් සිසිල් කිරීම යෝග්ය වේ. උඳුන නිවා දැමූ වහාම ඔබට දොර තරමක් විවෘත කර විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල කේක් තැබිය හැකිය. ඉන්පසු කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිලනය දිගටම කරගෙන යන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් ඉරිතලා යන්නේ ඇයි?

කේක් පිළිස්සීමේදී උඳුන තුල ඉහළ කබොල ඉරිතලා ඇත්නම්, බොහෝ විට උෂ්ණත්වය අධික ලෙස තෝරාගෙන ඇත, නැතහොත් ඇනූ ඉතා ඝන විය. උඳුනෙන් නිෂ්පාදිතය ඉවත් කිරීමෙන් පසු බේක් කළ භාණ්ඩ ඉරිතලා ඇත්නම්, එයින් අදහස් වන්නේ සිසිලන තත්ත්වයන් වැරදියි. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සහ කෙටුම්පත් වලින් බැහැරව බේක් කළ භාණ්ඩ ශීතකරණයට දැමීම වඩාත් සුදුසුය.

ඇඹුල් ක්රීම් රබර් ඇයි?

සමහර විට මෙය සිදු වන්නේ දියර හා වියලි සංරචක අතර අනුපාතය සපුරා නොමැති නම් හෝ අඩු ගුණාත්මක කෙෆීර් භාවිතා කරයි. ඇනූ සඳහා අවම වශයෙන් 15% මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීමට ඔබට උත්සාහ කළ හැකිය.

ඇඹුල් ක්රීම් වියළී ගියේ ඇයි?

පිටි ගුලිය සඳහා වැඩිපුර පිටි එකතු කර ඇත්නම් සහ ෙබ්කිං කාලය ඉතා දිගු නම් මෙම විකල්පය හැකි ය.

මැස්කර්පෝන් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් ආලේප කළ හැකිද?

ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 300 කට මැස්කර්පෝන් ග්රෑම් 100 ක අනුපාතයකින් ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි (පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සහිත ඇඹුල් ක්රීම් කේක් සම්භාව්ය වට්ටෝරුව) ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා මෙම ක්රීම් චීස් එකතු කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මෙම ක්රීම් ඝන බවට හැරෙන අතර, එය ක්රීම් ඝන තට්ටුවක් සෑදීමට ඉඩ සලසයි. ඊට අමතරව, එය බිස්කට් පිටි ගුලිය සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

ඇඹුල් ක්රීම් විප්ඩ් ක්රීම් වලින් සරසා ගත හැකිද?

ඔව්, මෙම සැරසිලි විකල්පය ඉතා සාර්ථකයි. අවම වශයෙන් 33% මේද ප්රමාණයෙන් ක්රීම් ගැනීම යෝග්ය වේ. මේද ප්රමාණය අඩු නම්, ඔබ ක්රීම් (හෝ ඇඹුල් ක්රීම්) සඳහා ඝණීකාරකයක් එකතු කළ යුතුය.

මැස්ටික් සමග ඇඹුල් ක්රීම් ආවරණය කළ හැකිද?

ඇඹුල් ක්රීම් ආවරණය කිරීම සඳහා, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ විප්ඩ් ක්රීම් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. නිසා මැස්ටික් තෙතමනය සමඟ සම්බන්ධ වීමට බිය වේ, එවිට කේක් මතුපිට පළමුව බටර් ක්‍රීම් වලින් ආවරණය කළ යුතුය, පසුව එය සම්පූර්ණයෙන්ම දැඩි වන පරිදි ශීතකරණයක් තුළ තැබිය යුතු අතර පසුව පමණක් මැස්ටික් වලින් ආවරණය කළ යුතුය. එම. එක් කේක් එකක් සඳහා ඔබ ක්රීම් වර්ග දෙකක් සකස් කළ යුතුය. මෙය කොතරම් සුදුසුද, ඔබම තීරණය කරන්න.