මෑතක් වන තුරුම, "ලිචී" යන වචනය බොහෝ රුසියානුවන් සඳහා කිසිදු ගැස්ට්රොනොමික් ආශ්රිතයක් ඇති කළේ නැත. තවද මෙම විදේශීය පලතුරේ මිල අධික විය. දැන් තත්ත්වය වෙනස් වී ඇත. සාධාරණ මිල ගණන් යටතේ සිල්ලර වෙළඳසැල් සහ අධි වෙළඳසැල් වල පලතුරු සොයා ගැනීම පහසුය. ලිචී වල සංයුතිය සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන තව ටිකක් ඉගෙන ගැනීමට කාලයයි.
එය ඕවලාකාර හෝ ඕවලාකාර හැඩැති නිවර්තන පලතුරකි. ඉදුණු පලතුරු වල පොත්ත රතු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර ගැටිති සහිත මතුපිටක් ඇත. දිගටි ආහාරයට ගත නොහැකි බීජයක් වටා ඇති පළතුරු වල පල්ප් කිරි ජෙලි මෙන් පෙනේ. එය ප්රසන්න සුවඳක් සහ ප්රබෝධමත් පැණිරස ඇඹුල් රසයක් ඇත. ඔබට හැන්දකින් කෑමට අවසර ඇත.
Lychee අඩංගු වේ: ශාක තන්තු, මේද, B-සංකීර්ණ විටමින්, ප්රෝටීන, කාබෝහයිඩ්රේට, ජලය, විටමින් K, biotin, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, විටමින් E, මෙන්ම ඛනිජ ලවණ විශාල ප්රමාණයක්.
මොකක්ද ප්‍රයෝජනය
ලචී යනු චීනයේ සහ ඉන්දියාවේ ජනතාවගේ ප්‍රියතම පලතුරකි. ප්‍රදේශවාසීන් එය ශක්තිමත් කෘමිනාශකයක් ලෙස සලකයි. එය වාසෝඩිලේටින් ගුණ ඇති අතර, හදවත ශක්තිමත් කරයි, රුධිරයේ "නරක" කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි. එය උණුසුම් ගිම්හානයේදී පිපාසය හොඳින් සංසිඳුවයි, බර අඩු කර ගැනීම ප්රවර්ධනය කරයි, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, සහ මලබද්ධය ඉවත් කරයි.
රක්තහීනතාවය, ගැස්ට්රයිටිස්, වණ, අග්න්යාශයේ සහ අක්මාවේ රෝගවලින් පෙළෙන අය ලිචි ආහාරයට ගත යුතුය. චීනයේ, චීන ලෙමන්ග්රාස් සමඟ ලිචී මුල් අවධියේ පිළිකා සහ වෙනත් බරපතල රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා යොදා ගනී. එය අක්මාව හා වකුගඩු ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි.
ශක්තිමත් අස්ථි
ලොව පුරා සිටින චිකිත්සකයින් ළමුන්ගේ ආහාර වේලට ලිචී පලතුරු ඇතුළත් කිරීමට උපදෙස් දෙයි. පල්ප් වල කැල්සියම්, පොස්පරස් සහ මැග්නීසියම් අඩංගු වන අතර එය අස්ථි සහ දත් ශක්තිමත් කරන අතර වර්ධනය හා සංවර්ධනයේදී විශේෂයෙන් අවශ්ය වේ.
පිළිකා සඳහා
නිවර්තන කලාපීය පලතුරු ඒවායේ පිළිකා නාශක ගුණ සඳහා ප්‍රසිද්ධය. එබැවින්, ලිචී පලතුරු, ඔලිගොනෝල් අන්තර්ගතයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ඔන්කොලොජි වලට එරෙහිව විශිෂ්ට වැළැක්වීමේ නිෂ්පාදනයක් බවට පත්විය හැකිය. ඔලිගොනෝල් හරියටම සරල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් නොවේ; එය ප්‍රබල ප්‍රතිවෛරස් කාරකයක් ලෙසද ක්රියා කරයි, මාරාන්තික පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි සහ ටන්සිල් වල දැවිල්ල සමනය කරයි.
හදවත සඳහා
මෙය ඉතා හෘද සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් වන අතර පොටෑසියම් හොඳ ප්‍රභවයකි. අපගේ ශරීරය රුධිර පීඩනය සාමාන්යකරණය කිරීමට, හෘද රිද්මය පවත්වා ගැනීමට, හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට සහ අනෙකුත් බරපතල හෘද රෝග සඳහා මෙම ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය අවශ්ය වේ.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා
Lychee ගේ පළතුරු චමත්කාරය බර නිරීක්ෂකයින් වෙත ද විහිදේ. මෙම පුදුමාකාර පලතුරු වල මේදය අඩංගු නොවේ, නමුත් විශාල ශක්තියක් - ක්‍රීඩා ජීවන රටාවක රසිකයන් සඳහා වඩාත් සුදුසුය.
පැහැපත් සමක් සඳහා
ලචී පල්ප් වල සම පෝෂණය කරන සංකීර්ණ ද්රව්ය අඩංගු වන අතර සජලනය සහ ප්‍රත්‍යාස්ථතාව සඳහා අවශ්ය ස්වාභාවික තෙල් නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරයි. Lychee පෙම්වතුන්ට කුරුලෑ හෝ වයස් ලප නොමැති තරුණ, අලුත් වූ, දීප්තිමත් සමක් ඇත.
මෙම pimply පළතුරු නිසි ලෙස පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේදැයි පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න.
විය හැකි හානිය
ලචී වල වාසිදායක ගුණාංග වලට අමතරව, මෙම පලතුරු වල negative ණාත්මක පැත්තක් ද ඇත. රක්තවාතය හෝ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ට ඒවා contraindicated. එවැනි රෝගීන්ට අවසර දෙනු ලබන්නේ කුඩාම කොටස් පමණක් වන අතර සෑම දිනකම නොවේ.
ඔවුන් අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ද ඇති කළ හැකිය, එබැවින් විදේශීය පලතුරු මධ්යස්ථව පරිභෝජනය කරන්න.
විදේශීය පලතුරු වැඩි වැඩියෙන් අපගේ ජීවිතයට ඇතුල් වේ. කලින් අපි ටින් කළ පලතුරු වලින් සෑහීමට පත් වූවා නම් ("නිවර්තන කොක්ටේල්", "එහි යුෂ වල අන්නාසි" යනාදිය), දැන් ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලකින් ඔබට පහසුවෙන් ග්‍රහලෝකයේ අනෙක් පැත්තෙන් නැවුම් පලතුරු මිලදී ගත හැකිය. ඔබේ ඇස් පුළුල්ව විවර වී ඇත - නිවර්තන ප්‍රණීත ආහාර සහිත ප්‍රදර්ශන කුටි වර්ණ, සුවඳ සහ විවිධ ස්වරූපවලින් ඔබව මවිතයට පත් කරයි. කෙසේ වෙතත්, නුහුරු නුපුරුදු පලතුරක් මිලට ගැනීම ප්‍රහේලිකාවක් විය හැකිය (සෑම කෙනෙකුම තායිලන්තයේ හෝ බාලි හි නිවාඩුවක් ගත කර නැත) සහ බොහෝ ප්‍රශ්න මතු කරයි: ලිචී පළතුරු යනු කුමක්ද, ඔබ එවැනි පලතුරක් අනුභව කරන්නේ කෙසේද සහ එහි ආහාරයට ගත හැකි දේ, එහි රසය කුමක්ද සහ කෙසේද? එය සෞඛ්ය සම්පන්නද?
ඔයා දැනගෙන හිටියා ද? ලිචී ගස පිළිබඳ පැරණිතම සඳහන 59 (චීන නැගෙනහිර හැන් රාජවංශයේ කාලය) දක්වා දිව යයි - මෙය අහම්බෙන් ලයිචී පලතුර රස බැලූ වංශාධිපතියෙකු පිළිබඳ කතාවකි, සොයාගත් ප්‍රණීතභාවය ගැන ලියු ෂුවාං අධිරාජ්‍යයාට දැනුම් දීමට ඉක්මන් විය. ක්‍රි.පූ. 2 වැනි සියවසේ සිටි වූ ඩි අධිරාජයා ගැන ජනප්‍රවාද ඇතත්, උතුරු චීනයේ ලයිචී වගා කිරීමට අවශ්ය විය). බොහෝ දුරට, ලිචීගේ උපන් ස්ථානය දකුණු චීනයයි. 8 වන ශතවර්ෂයේදී, ටැං ෂුවාන්සොං අධිරාජ්‍යයා තම ආදරණීය උපභාර්යාව වන යැං යූහුආන් (චීනයේ සහ ජපානයේ අභිරහස් කාන්තාවක්) සඳහා මෙම පලතුරු ලබා ගැනීමට රණශූරයන් 600 ක් එවූ බව දන්නා කරුණකි. වියට්නාම ජාතිකයන් විශ්වාස කරන්නේ මායි රාජවංශයේ වියට්නාම අධිරාජ්‍යයාගේ තෑග්ගක් ලෙස ලයිචී චීනයට පැමිණි බවයි (වියට්නාමයේ එවැනි රාජවංශයක් නොතිබූ බව දන්නා නමුත් “කළු අධිරාජ්‍යයා මායි” - දුප්පත් මිනිසෙක්ට එරෙහිව කැරලි ගැසීය. චීන සහ තමා අධිරාජ්‍යයා ලෙස ප්‍රකාශ කළේය). Mac Dang Dung රාජවංශයේ නිර්මාතෘ යටතේ තෑගි (ලිචී ඇතුළුව) සමඟ විශාල මෙහෙයුමක් චීනයට ගියේය. නමුත් මෙය දැනටමත් 1529 දී විය.
ලිචී යනු කුමක්ද?
Lychee (Litchi chinensis) යනු පුළුල් ඔටුන්නක් සහිත සදාහරිත ගසකි.උස මීටර් 30 දක්වා වර්ධනය වේ. යුරේසියාව, අප්රිකාව සහ ඇමරිකාවේ නිවර්තන සහ උපනිවර්තන කලාපවල වර්ධනය වේ. Lychee හට තවත් බොහෝ නම් තිබේ: "චීන plum", "laysi", "dragon eye", "Chinese grape", "Fox", "linchi". කොළ pinnate, lanceolate, තද කොළ පාටයි.
පිපෙන විට, පෙති නොමැති මල් කුඩ හැඩැති පුෂ්ප මංජරිය සාදයි. Lychee යනු විශිෂ්ට මී පැණි ශාකයකි (මූලික වශයෙන් මී මැස්සන් විසින් පරාගනය කරනු ලැබේ).පළතුරු පොකුරු (13-15 කෑලි) වර්ධනය වන අතර මැයි-ජුනි මාසවල ඉදවීමට. අස්වැන්න කිලෝග්‍රෑම් 10 සිට (සිසිල් දේශගුණයේ) සිට කිලෝග්‍රෑම් 150 දක්වා (ප්රශස්ත තත්ව යටතේ).
ලචී පලතුරු ඕවලාකාර හැඩය, ප්රමාණය සෙන්ටිමීටර 2 සිට 4 දක්වා, බර ග්රෑම් 20 දක්වා වේ. ඉදුණු පලතුරු රතු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර අල සමක් ඇත. ලිචී පීල් පහසුවෙන් වෙන් කර ඇත (එය ඇතුළත චිත්රපටයක් ආවරණය කර ඇත) සහ සියුම් සුදු ජෙලි පල්ප් හෙළි කරයි. පල්ප් ප්රසන්න පැණිරස හා ඇඹුල්, තොම්සන්ගේ සහ මිදි වල තරමක් කහට රසයක් ඇත. ගෙඩියේ ඇතුළත තද දුඹුරු පැහැති බීජයක් ඇත (ඇකෝන් සිහිගන්වයි).
වර්ග (100 ට වඩා වැඩි) බහුල වුවද, වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ:
- හරිත එල්ලෙන එක පැරණිතම හා දුර්ලභ එකකි. දින තුනක් පීල් කිරීමකින් තොරව නැවුම්බව තබා ගනී;
- ග්ලූටිනස් සහල් බෝල. එය මී පැණි රසය සහ කුඩා බීජ (සමහර විට සම්පූර්ණයෙන්ම නොපැමිණීම) මගින් කැපී පෙනේ;
- huaichi ("අතේ බෙරි මිටි");
- මාර්තු රතු (ඉදීමට ඉක්මනින්);
- සිනහව Yang Yuhuan (මුල් ඉදෙමින්, පීල් වල රතු යුෂ);
- පැණිරස osmanthus. ඔස්‌මන්තුස්‌ මල්වල සුවඳ ඔවුන්ට ඇත.
ලචී පලතුරු පොකුරු වශයෙන් එකතු කරනු ලැබේ (මේ ආකාරයෙන් ඒවා ප්රවාහනය කිරීම වඩා හොඳය, ඒවා දිගු කල් පවතිනු ඇත). බොහෝ විට, ප්රවාහනය තුළ වඩා හොඳ සංරක්ෂණය සඳහා, ඔවුන් නොමේරූ එකතු කරනු ලැබේ. එකතු කිරීමෙන් පසු දින තුනකට වඩා වැඩි කාලයක් ලිචී ඔවුන්ගේ සැබෑ රසය රඳවා තබා ගනී.
ඔයා දැනගෙන හිටියා ද? Lychee යුරෝපයේ එහි පෙනුම සහ ලොව පුරා පැතිරී ඇත්තේ ප්රංශ උද්භිද විද්යාඥ Pierre Sonnera (1748-1814) වෙතය. විද්යාඥයා ඉන්දුචීනයට සහ චීනයට ගොස් ඔහු සමඟ පෙර නොවූ විරූ ශාක පිළිබඳ විස්තර පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ බීජ පැල ද ගෙන ආවේය. ප්රංශ ජාතිකයන් ලචීවල රසයට කොතරම් කැමති වූවාද කිවහොත් 1764 දී දිවයිනේ. මෙම ශාකයේ පළමු වගාව Reunion හි රෝපණය කරන ලදී (ඉංජිනේරු J.-F. Charpentier de Cossigny de Palma විසින්). ප්රංශ ජාතිකයන් දිවයිනේ ලිචී වගා කළහ. මැඩගස්කරය (මෙම පලතුරේ ලෝක සැපයුම්කරු බවට පත් විය). Lychee දකුණු අප්රිකාව, ඕස්ට්‍රේලියාව, දකුණු ජපන් දූපත්, මධ්යම ඇමරිකාව, බ්‍රසීලය සහ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ බහුලව වගා කර ඇත.
ලචී වල කැලරි අන්තර්ගතය, පෝෂණ අගය සහ සංයුතිය
Lychee එහි අඩු කැලරි අන්තර්ගතය (- 66 kcal), අඩු මේද හා ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය මගින් කැපී පෙනේ.පලතුරු විශේෂයෙන් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය. විටමින් අතර, ප්රමුඛ ස්ථානය ඇස්කෝර්බික් අම්ලය (71.5 mg) විසින් අල්ලාගෙන ඇත. වැදගත් ස්ථානයක් බී විටමින් - නියාසින්, තයමින්, රයිබොෆ්ලැවින්, පිරිඩොක්සීන්, පැන්ටොතනික් සහ ෆෝලික් අම්ල මගින් අල්ලා ගනු ලැබේ. දුර්ලභ විටමින් K හෝ phylloquinone (සාමාන්‍ය රුධිර කැටි ගැසීම සඳහා වැදගත්), E (tocopherol), D (viosterol) සහ H (biotin) ද ඇත.
විටමින් කාණ්ඩය ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය සමඟ පරිපූරණය කර ඇත: පොස්පරස්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, තඹ, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, සින්ක්, සෙලේනියම්, යකඩ, මැංගනීස්, අයඩින්.
වැදගත්! ලිචී පීල් බොහෝ අත්යවශ්ය තෙල් අඩංගු වේ. ඔවුන් පළතුරු එහි සුවඳ ලබා දෙයි. බීජ සහ පීල් අනුභව නොකෙරේ.
රීතියක් ලෙස, ලයිචීස් නැවුම් හෝ ශීත කළ ආහාරයට ගනු ලැබේ (මේ ආකාරයෙන් ඔවුන් වඩාත් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අඩංගු වේ). ඉන්දියාව, ඉන්දුචීනය සහ චීනය යන රටවල ඔබට ඊනියා "ලිචී ගෙඩි" සොයා ගත හැකිය - පීල් වල වියළි පලතුරු. වියළන විට, පීල් දැඩි වන අතර, ඔබ එය සොලවන්නේ නම්, වියළි කර්නලය ඇතුළත රැලි ගැසෙයි (මෙහි විටමින් අඩු නමුත් ඛනිජ සංයුතිය සංරක්ෂණය කර ඇත.)
ශරීරයට ලිචී වල ප්රතිලාභ මොනවාද?
විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල අද්විතීය සංයෝජනයක්, අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් lychee බවට පත් කරයි වටිනා පෝෂණ හා ඖෂධීය නිෂ්පාදනයක්.
රක්තහීනතාවය වැළැක්වීම
ලිචී පලතුරු නිතිපතා පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය වැළැක්වීම සඳහා ඵලදායී ලෙස උපකාරී වේ.රතු රුධිර සෛල ගණන වැඩි කිරීම සඳහා ලිචීහි ඇති තඹ ප්‍රතිශතය විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
ඔයා දැනගෙන හිටියා ද? කොංගු තේ ආසියාවේ ඉතා ජනප්‍රියයි. පෙරන විට, එය පොහොසත් මිදි සුවඳක් විමෝචනය කරන අතර, රස බැලීමේදී, ලිචී පැණි රස නිශ්චිත රසයක් දැනේ. මෙම තේ වල රහස වන්නේ වියළි ලයිචි පීල් කෑලි එකතු කිරීමයි. තායිලන්තයේ මෙම තේ සිසිල් බීම ලෙස අයිස් සමඟ පානය කරයි.
ආහාර දිරවීමේ ආධාරය
ලිචී වල ද්‍රාව්‍ය තන්තු අඩංගු වේ, විෂ සහිත හා හානිකර ද්රව්ය වලින් ආමාශය සහ බඩවැල් නිදහස් කරයි, සහ ජීර්ණය සාමාන්යකරණය කරයි (මලබද්ධය ඉවත් කරයි). ලචී පල්ප් වල ඇන්ටාසිඩ් ගුණ ඇත, ඔක්කාරය ඉවත් කරයි, මෘදු පාචනය, ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය සහ අතීසාරය සඳහා උපකාරී වේ. ඉන්දියාවේ සහ වියට්නාමයේ ජන වෛද්ය විද්යාවේ බිම් බීජ කුඩු උපකාර විය හෙල්මින්ත් ඉවත් කරන්න, ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කරන්න.
සමේ සුන්දරත්වය සඳහා
මුහුණේ සහ ශරීරයේ සමේ පෙනුම ලිචී පල්ප් මගින් බලපෑම් කළ හැකිය. සමට හිතකර, පෝෂණය සහ මොයිස්චරයිසින් කරන, ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති, කොලජන් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට, පෙනුම වැඩි දියුණු කිරීමට සහ රැළි සුමට කරන බොහෝ සංරචක වලින් එය පොහොසත් වේ. නිවසේදී නැවුම් පලතුරු වලින් මුහුණු ආවරණයක් සාදා ගැනීම පහසුය. ලිචී සාරය අඩංගු ජෙල් සහ කීම් ද සම රැකවරණය සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.
අස්ථි ශක්තිය සඳහා
ඛනිජ (පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, මැන්ගනීස්, කැල්සියම්, ආදිය) අස්ථි හා දත් වල තත්ත්වය ඵලදායී ලෙස පවත්වා ගැනීම. Lychee පල්ප් වල විටමින් D ද අඩංගු වේ (ශරීරයේ කැල්සියම් අවශෝෂණය සඳහා වැදගත් වේ).
ඔයා දැනගෙන හිටියා ද? Lychee ශක්තිමත් කෘමිනාශකයක් ලෙස හැඳින්වේ. චීනයේ, ඔවුන් විශ්වාස කරන්නේ ආදරයේ සහ පුරුෂභාවයේ සංකේතයක් වන “යැං” - “ගිනි පන්දම් තුනකට සමාන” ශක්තිය උපරිම ලෙස සාන්ද්‍රණය කරන ලචී පලතුර බවයි. ලචී පිළිබඳ සමාන අදහස් ඉන්දියානු ජන වෛද්ය විද්යාවේ පවතී - සංසර්ගයට පෙර, ආදරය කරන යුවළක් ලිචී පලතුරු අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර, එහි ප්රතිලාභ පිරිමි ලිංගික ශක්තිය සහ අන්‍යෝන්‍ය ආකර්ෂණය වැඩි දියුණු කිරීමේදී ප්‍රකාශ වේ.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා
ඔලිගොනෝල් නිපදවන ලද්දේ ලචී පලතුරේ පල්ප් වලින් වන අතර එය ඵලදායී වේ මේද ස්කන්ධය අඩු කරන අතර රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි.ලචී සාරය විවිධ ආහාර නිෂ්පාදනවල ඇතුළත් වේ. ලිචී නිවැරදිව ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ දැනුම (එනම්, දිනකට ග්රෑම් 250 ක් දක්වා නැවුම් පරිභෝජනය) අතිරික්ත බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට උපකාර වනු ඇත. ලිචී පලතුර 82% ජලයෙන් සමන්විත වන අතර අඩු කැලරි සහිත, කොලෙස්ටරෝල් නොමැති අතර සෞඛ්ය සම්පන්න තන්තු සහ පෙක්ටීන් අඩංගු වේ.
හදවත සඳහා
පොලිෆෙනෝල් බහුල වීම (මිදි වලට වඩා 15% වැඩි), නියාසින්, පොටෑසියම්, තඹ සහ මැංගනීස්වල ඉහළ අන්තර්ගතය පරිපූර්ණ අනුපාතයකින් පරිභෝජනය කරයි. හෘද හා සනාල ගැටළු ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ලයිචී අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ. Lychee අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි, රුධිර වාහිනී විස්තාරනය කරයි, හෘද පේශිවල හැකිලීමේ වාර ගණන නියාමනය කරයි, රුධිර පීඩනය නියාමනය කරයි.
පරිභෝජනය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා සහ සීමා කිරීම්
වැඩිහිටියන් විසින් ලචී භාවිතය සඳහා විශේෂ සීමාවන් නොමැති අතර, ඔවුන් සඳහා ප්රායෝගිකව කිසිදු ප්රතිවිරෝධතාවක් නොමැත (පුද්ගල නොඉවසීම හැර). ලිචී අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් පවා සිදුවිය හැකි නරකම දෙයයි ශ්ලේෂ්මල පටලයේ කෝපයක් සහ බඩවැල්වල වායුව සෑදීම,එබැවින් පලතුරු හය හතක් පරිභෝජනය සීමා කිරීම වඩා හොඳය.
වැදගත්! වයස අවුරුදු තුනට අඩු දරුවන්ට ලිචී පලතුරු අනුභව කිරීම තහනම්ය. . වයස අවුරුදු තුනට වැඩි අය සඳහා, ලිචී (කෑලි දෙකක් හෝ තුනක්) ප්රමාණය සීමා කිරීම අවශ්ය වන අතර, වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම්, එය හිස් බඩක් මත ලබා නොදීමයි. 2017 දී, විද්‍යාඥයින් ඉන්දියාවේ ළමුන් අතර වාර්ෂික වසංගත රෝග ඇතිවීමට හේතුව අනාවරණය කර ගත්හ: වසර 25 ක්, මැයි මැද සිට ජූනි දක්වා, දරුවන් උග්ර එන්සෙෆලෝපති ආසාදනයට ලක් විය (රෝගීන්ගෙන් 40% ක් මිය ගියහ). එයට හේතුව වූයේ නොඉදුණු ලචී පලතුරු වල හයිපොග්ලිසීන් සහ මෙතිලීන්සයික්ලොප්‍රොපිල්ග්ලයිසීන් (ග්ලූකෝස් සංශ්ලේෂණය අවහිර කිරීම) අඩංගු වීමයි. මෙම සියලු දරුවන් රෝගයට පෙර දින හිස් බඩක් මත නොඉදුණු ලිචී ආහාරයට ගත් අතර ඔවුන්ගේ ශරීරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම තියුනු ලෙස පහත වැටුණි.
එමනිසා, ලිචී වල ප්රතිලාභ නොසලකා හරින්න ඈදරුවෙකුගේ ශරීරය සඳහා, එය වටින්නේ නැත, නමුත් ඔබ සරල නීති අනුගමනය කළ යුතුය: ආහාර ගැනීමෙන් පසු පලතුරු දෙන්න, ඉදුණු සහ නැවුම් පලතුරු තෝරන්න, අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා නොමැති බවට වග බලා ගන්න.
වෛද්ය විද්යාවේ සහ රූපලාවන්‍ය විද්යාවේ ලිචී
ලචී පලතුරු වල ඇති අද්විතීය රසායනික සංයුතිය නිසා පලතුරු සහ එහි වාසිදායක ගුණාංග පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් මෙන්ම ඖෂධවල කොටසක් ලෙස ආහාර අතිරේකවල සාරය ලෙස භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි. බොහෝ රෝග සඳහා ප්රතිකාර හා වැළැක්වීම සඳහා(විශේෂයෙන් චීනය, කොරියාව, ජපානය යන රටවල ක්රියාකාරී).
විද්‍යාඥයන් විසින් lychee වලින් පොලිෆෙනෝල් ඔලිගොනෝල් හුදකලා කර ඇත ශරීරය නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කරයි.ලචී පලතුරු ප්රයෝජනවත් වේ දර්ශනය සඳහා- zeaxanthin අඩංගු වේ.
Exotic lychee යනු පිළිකා නාශක ඖෂධ, sedatives, ප්රතිශක්තිකරණ ආධාරක, හෘද රෝග, decongestant, සීතල සහ අනෙකුත් ඖෂධවල කොටසකි. Lychee සිරප් රක්තහීනතාවයට උපකාරී වේ. සාම්ප්රදායික වෛද්ය විද්‍යාව බොහෝ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ලිචී වල පලතුරු, පීල්, බීජ සහ මල් සක්‍රීයව භාවිතා කරයි.
ලිචී (lat. ලිචි චිනෙන්සිස්- Chinese plum) යනු කබොල සහිත සමකින් ආවරණය වූ කුඩා පැණිරස හා ඇඹුල් බෙරි වර්ගයකි. පළතුරු සදාහරිත නිවර්තන ගස් මත වැඩෙන අතර එහි උස මීටර් 10-30 දක්වා ළඟා වේ. බෙරී වල උපන් ස්ථානය චීනයයි.
Lychee සෙන්ටිමීටර 2.5-4 ක විෂ්කම්භයක් සහිත ඕවලාකාර හෝ වටකුරු හැඩයක් ඇත.ඉදුණු පළතුරු තියුණු ටියුබල් විශාල සංඛ්යාවක් සහිත ඝන රතු සමක් ඇත. පලතුරු වල පල්ප් පමණක් ආහාර සඳහා භාවිතා කරයි, එය ජෙලි වැනි ව්‍යුහයක් ඇති අතර වර්ණය හා රසය භාවිතෙය්දී සුදු මිදි වලට සමාන වේ. පල්ප් ඇතුළත ඕවලාකාර දුඹුරු බීජයක් ඇත. ප්රධාන ලිචී අස්වැන්න මැයි-ජුනි මාසවලදී සිදු වේ.
ලොව පුරා පෙනුම සහ බෙදා හැරීමේ ඉතිහාසය
ලිචී පිළිබඳ පළමු සඳහන ක්‍රිස්තු පූර්ව 2 වන සියවස දක්වා දිව යයි. චීන අධිරාජ්‍යයා වූ ඩිගේ පාලන සමයේදී. එකල චීනය චීනයේ මහා ප්‍රාකාරය විසින් වෙනම ප්‍රාන්ත දෙකකට බෙදා ඇත: දකුණු සහ උතුරු චීනය. එක් පුරාවෘත්තයකට අනුව, පාලක Wu Di දකුණෙන් පලතුරු හඳුන්වා දී උතුරු ප්‍රදේශවල එය වගා කිරීමට උත්සාහ කළ නමුත් තාපය, තෙතමනය සහ පාංශු සාරවත් බව නොමැතිකම හේතුවෙන් ශාකය මුල් බැස ගත්තේ නැත. කෝපයට පත් ඔහු සියලු උසාවි ගෙවතු හිමියන් මරා දැමීමට නියෝග කළේය. 17 වන ශතවර්ෂයේ මැද භාගයේදී යුරෝපීය රටවලට ලීචී මුලින්ම ගෙන එන ලදී.
වර්තමානයේ, ගිනිකොනදිග ආසියාවේ උපනිවර්තන ප්රදේශය පුරා සෑම තැනකම lychee වගා කරනු ලැබේ, දැඩි ශීත සෘතු නොමැති අතර දේශගුණය තරමක් වියළි වේ.
පිසීමේදී භාවිතා කරන්න
ලචී ප්රධාන වශයෙන් ආහාර සඳහා නැවුම් ලෙස භාවිතා කරයි. කෙසේ වෙතත්, බෙරි වල පල්ප් වලින් අතුරුපස (අයිස්ක්‍රීම්, ජෙලි, මාමලේඩ්), කල් තබා ගැනීම, මාමලේඩ් සහ චීන වයින් ද සෑදිය හැකිය. ඔබට වියළි ස්වරූපයෙන් ලිචී ද සොයාගත හැකිය. ඒ සමගම, පළතුරු වල පීල් දැවමය බවට පත් වන අතර, ගල් සහිත වියළි පල්ප් නිදහසේ ඇතුළත පෙරළේ. මෙම ස්වරූපයෙන් ලිචී ලෙස හැඳින්වේ lychee ගෙඩිය.
තෝරා ගැනීම සහ ගබඩා කිරීම
නැවුම් පලතුරු දිගු දුරක් ගබඩා කිරීම හා ප්රවාහනය කිරීම ඉතා අපහසු වේ. ලයිචී වැඩි කාලයක් තබා ගැනීම සඳහා, ඒවා අත්තක් සහ කොළ කිහිපයක් සමඟ පොකුරු වශයෙන් තෝරා ගනු ලැබේ. 1-7 ° C උෂ්ණත්වයකදී, ලයිචි මාසයක් සඳහා ගබඩා කළ හැකි අතර, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී - දින 3 ක් පමණි.
වෙළඳසැලක ලිචී මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ පීල් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. එය රතු විය යුතුය, ඉතා මෘදු හා දෘශ්ය හානියකින් තොරව. දුඹුරු පැහැයෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ ලිචී නැවුම් නොවන බවයි.
ග්රෑම් 100කට පෝෂණ අගය:
ලිචී වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
පෝෂක සංයුතිය හා පැවැත්ම
Lychee පලතුරු වල විටමින් (, , , කාණ්ඩයේ B, PP), ඛනිජ (කැල්සියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, සින්ක්, සෝඩියම්, අයඩින්, සෙලේනියම්, මැන්ගනීස්), කාබනික අම්ල සහ පෙක්ටීන් ද්රව්ය ඇතුළු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
පෙරදිග වෛද්ය විද්යාවේ වෛද්‍යවරුන් ධමනි සිහින් වීම සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සහ වැළැක්වීම, දියවැඩියාව, අක්මාව, පෙනහළු සහ වකුගඩු වල සීනි මට්ටම සාමාන්යකරණය කිරීම සඳහා ලිචී භාවිතා කරයි. ඖෂධීය ඖෂධ පැළෑටි සහ ලෙමන්ග්රාස් සමඟ ඒකාබද්ධව, පිළිකා රෝගයට ප්රතිකාර කිරීම සහ රෝගයට එරෙහි සටනේ ශක්තිය නැවත ස්ථාපිත කිරීම සඳහා ලයිචි භාවිතා වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ දිනකට අවම වශයෙන් පලතුරු 10 ක් පරිභෝජනය කළ යුතුය.
පළතුරු වල පල්ප් වල පොටෑසියම් ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා හෘද වාහිනී රෝග, අධික රුධිර කොලෙස්ටරෝල් සහ රක්තහීනතාවය ඇති පුද්ගලයින් සඳහා එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය ආමාශය, අග්න්‍යාශය සහ අන්ත්‍ර ක්‍රියාකාරිත්වයට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ද යොදා ගනී. හින්දු වෛද්ය විද්‍යාවේදී, ලිචී ලිංගික ආශාවන් සහ පුරුෂ බලය වැඩි දියුණු කරන කෘමිනාශකයක් ලෙස සැලකේ.
ලිචී වල භයානක ගුණාංග
Lychee පරිභෝජනය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා නොමැත. කලලරූපය කෙරෙහි තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් ඇති අය පමණක් ඒවා අනුභව නොකළ යුතුය. දරුවන්ට ලිචී පිරිනැමීමේදී, ඔවුන් දිනකට ග්රෑම් 100 කට වඩා පරිභෝජනය නොකරන බවට සහතික විය යුතුය. එසේම, පලතුරු අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම හේතු විය හැක
Lychee (වෙනත් ආකාරයකින් "ෆොක්ස්", "ලිජි", "චීන plum", "laysi", "dragon eye" ලෙස හැඳින්වේ) යනු අග්නිදිග ආසියාවේ රටවල පමණක් නොව, ගෘහස්ථව ද සොයා ගත හැකි රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න පලතුරකි. සුපිරි වෙළඳසැල්. මෑතකදී, මෙම පලතුරු අපට ප්රධාන වශයෙන් වියට්නාමයෙන් සහ තායිලන්තයෙන් අපනයනය කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ දෙනෙක් තවමත් ලිචී ගෙඩියේ රසය කුමක්ද සහ එය අනුභව කරන්නේ කෙසේදැයි නොදනිති. "චීන ප්ලම්" හි ප්රතිලාභ සහ හානිය බොහෝ පාරිභෝගිකයින් සඳහා උනන්දුවක් දක්වයි. අපි මෙය තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ කරමු.
ලිචී පෙනුම කෙබඳුද?
මෙම පලතුර ප්‍රමාණයෙන් කුඩා (විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 2.5 සිට 3.5 දක්වා) සහ බර 15, උපරිම ග්රෑම් 20. එය ඕවලාකාර හෝ ඩිම්බකෝෂ හැඩයක් ඇත. ලචී වල රතු හෝ රෝස පැහැති පීල් ඝන, නමුත් බිඳෙනසුලු වන අතර, ටියුබල් රාශියකින් සමන්විත වේ. පළතුරු වල ජෙලි වැනි ඉස්ම සහිත පල්ප් සුදු හෝ ක්රීම් පැහැයක් ගනී. එය විශිෂ්ට, ප්රබෝධමත්, පැණිරස හා ඇඹුල් රසයක් සහ ප්රසන්න සුවඳක් ඇත. පළතුරු ඇතුළත ආහාරයට ගත නොහැකි බීජයක්, දිගටි හැඩයක්, තද දුඹුරු පැහැයක් ඇත. ලචී පලතුරේ පෙනුම මෙයයි, ඡායාරූපය එය පැහැදිලිව පෙන්නුම් කරයි. 
මෙම රසවත් පලතුර Sapindaceae පවුලේ සදාහරිත ගස් මත පොකුරු ලෙස වර්ධනය වන අතර මීටර් 30 ක උසකට ළඟා වේ.ඔවුන්ට ඝන, පැතිරෙන ඔටුන්නක් ඇත. ඔවුන්ගේ කොළ ඝන සහ සම්, සාමාන්යයෙන් පොහොසත් තද කොළ පැහැයක් ගනී. "කුඩ" වලට සමාන එල්ලෙන පුෂ්ප මංජරියක එකතු කරන ලද කහ පැහැති මල් රාශියකින් ලිචී ගස් පිපෙයි.
මෙම නිවර්තන පලතුර පැමිණියේ කොහෙන්ද?
ලචීගේ උපන් ස්ථානය චීනය ලෙස සැලකේ, මෙම පලතුර වසර 1000 කට වැඩි කාලයක් තිස්සේ වගා කර ඇත. රතු පීල්, සුදු පල්ප් සහ දුඹුරු බීජ වල දීප්තිමත් සංයෝජනය හේතුවෙන් පුරාණ කාලයේ සිටම චීන ජාතිකයන් මෙම පලතුර "මකරාගේ ඇස" ලෙස හැඳින්වූහ. යුරෝපයේ ඔවුන් මෙම රසවත් පලතුර ගැන ඉගෙන ගත්තේ 17 වන සියවසේදී පමණි. ලිචී දැන් වර්ධනය වන්නේ කොහේද? වර්තමානයේ, Sapindaceae පවුලේ ගස් අග්නිදිග ආසියාවේ, ඕස්ට්‍රේලියාවේ, දකුණු ඇමරිකාවේ සහ අප්‍රිකාවේ (දකුණු අප්‍රිකාවේ) මෙන්ම දකුණු එක්සත් ජනපදයේ විශාල ප්‍රදේශවල සක්‍රීයව පල දරයි. මෙම පලතුර රුසියාවට අපනයනය කරනු ලබන්නේ වියට්නාමයේ සහ තායිලන්තයේ උතුරු ප්‍රදේශ වලිනි. මැයි-ජූනි මාසවල උපනිවර්තන කලාපයේ අස්වනු නෙලීම, ශාඛාවේ කඳ කොටස සමඟ පොකුරු කපා දමන්න. තනි තනිව එකතු කරන ලද පලතුරු ඉතා ඉක්මනින් නරක් වී පැසවීමට පටන් ගනී. 
Lychee - විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ගබඩාවකි
මෙම නිවර්තන පලතුර විටමින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු බැවින් විවිධ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත. "මකරාගේ ඇස" වටිනා ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය. ලචී වල තයමින්, රයිබොෆ්ලැවින් සහ නියාසින් ඇතුළු බී විටමින් අඩංගු වේ. Dragon eye ද විටමින් K, E, H සහ ෆෝලික් අම්ලය අඩංගු වේ. එහි විශේෂයෙන් විටමින් සී විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ඊට අමතරව, ලිචී සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර පිරිසිදු ජලය ඕනෑ තරම් තිබේ. මීට අමතරව, චීන plums තඹ, ෆ්ලෝරීන්, සින්ක්, මැන්ගනීස් සහ අයඩින් ඇතුළු ඛනිජ වලින් පොහොසත් වේ. එහි පොස්පරස්, සෝඩියම්, කැල්සියම්, යකඩ, සල්ෆර් සහ පොටෑසියම් අඩංගු වේ. පළතුරු වැඩෙන ස්ථානය අනුව ලිචී වල සීනි ප්රමාණය 5-15% අතර වෙනස් වේ.
ලිචී පළතුරු. ප්රතිලාභ හා හානි
වටිනා විටමින්, ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය මෙන්ම තන්තු සහ පිරිසිදු ජලය වැනි ඉහළ අන්තර්ගතයක් “චීන ප්ලම්” අතිශයින්ම සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කරයි. එය අවශ්ය ද්රව්ය සමඟ පුද්ගලයෙකු සංතෘප්ත කරයි, ශක්තිය සහ ශක්තිය ලබා දෙයි. Lychee සමස්තයක් ලෙස ශරීරයට විශිෂ්ට ටොනික් බලපෑමක් ඇති අතර ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය බලමුලු ගන්වයි. චීනයේ දී, "මකර ඇස" යනු බලගතු ස්වභාවික කෘමිනාශකයක් බව පුරාණ කාලයේ සිටම දන්නා කරුණකි. ශරීරය පුනර්ජීවනය කිරීමට, ආශාව සක්රිය කිරීමට සහ "ආදරය" කාර්යයන් නිසි මට්ටමේ පවත්වා ගැනීමට හැකි වේ. බොහෝ බරපතල රෝග වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා Lychee පළතුරු සාර්ථකව භාවිතා කර ඇත. එහි ප්රතිලාභ හා හානිය ඇත්ත වශයෙන්ම අසමානුපාතික වේ. ගණන්, 
"චීන ප්ලම්" මිනිස් සෞඛ්යයට බරපතල හානියක් කළ නොහැකිය. නමුත් එහි ප්රතිලාභ අතිමහත්ය. කෙසේ වෙතත්, පලතුරු පරිභෝජනය කිරීමේදී ප්‍රවේශම් වීම සුදුසුය. ඔබ එකවරම ඕනෑවට වඩා ලිචී අනුභව නොකළ යුතුය. එසේ නොමැති නම්, අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති විය හැක. එය සමේ කුරුලෑ සහ මුඛ කුහරයේ ශ්ලේෂ්මලයට හානි වීමෙන් පෙන්නුම් කරයි. පළමුව, ඔබ පළතුරු එකක් හෝ දෙකක් උත්සාහ කළ යුතු අතර ශරීරයේ ප්රතික්රියාව නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. සෑම දෙයක්ම පිළිවෙලට තිබේ නම්, ඔබට දිනකට "චීන ප්ලම්" ග්රෑම් 250 ක් (වැඩිහිටියන් සඳහා) ආරක්ෂිතව ආහාරයට ගත හැකිය. අවුරුදු 2 ට වැඩි දරුවන්ට පළතුරු ග්රෑම් 100 ක් පමණ පරිභෝජනය කළ යුතුය. අවුරුද්දක් වයසැති ළදරුවන්ගේ ආහාර වේලෙහි ලිචී ඇතුළත් කිරීම සුදුසු නොවේ. "චීන ප්ලූම්" තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් ඇති බව සොයාගෙන ඇති අය සඳහා contraindicated.
ජන වෛද්ය විද්යාවේ ලිචී පලතුරු භාවිතා කරන්නේ කෙසේද? එය ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද?
මෙම නිවර්තන පලතුර ජන පෙරදිග වෛද්ය විද්යාවේ බහුලව භාවිතා වේ. විටමින් ඌනතාවය සහ රක්තහීනතාවය වැළැක්වීම සඳහා එය භාවිතා කළ හැකිය. ලචී බොහෝ විට හෘද වාහිනී රෝග සහ ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා කරයි, මන්ද එහි පොටෑසියම් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. 
පලතුරු වල නිකොටින්තික් අම්ලය ද අඩංගු වන අතර එය ශරීරයේ ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. ලචී පලතුර රුධිරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට සහ රුධිර නාල පුළුල් කිරීමට උපකාරී වේ. එය තවත් ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක් සඳහාද? එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්යකරණය කිරීමට භාවිතා කරයි, එබැවින් එය දියවැඩියාව හෝ හයිපොග්ලිසිමියා රෝගීන් සඳහා දක්වනු ලැබේ. ඊට අමතරව, ප්රයෝජනවත් කසාය සහ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් “චීන ප්ලම්” වලින් සාදා ඇති අතර එය සුලු පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි, මෘදු විරේචක බලපෑමක් ඇති කරයි, සහ අක්මාවේ සහ වකුගඩු වල ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. බ්රොන්කයිටිස්, ඇදුම හෝ ක්ෂය රෝගයෙන් පෙළෙන අය ඇතුළු පෙනහළු රෝග ඇති පුද්ගලයින්ට ලිචී සමඟ සූදානම් වීමට නියම කරනු ලැබේ. මෙම ඖෂධ හුස්ම ගැනීම පහසු කරවන අතර ශ්වසන පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි. පෙප්ටික් වණ, ගැස්ට්රයිටිස් සහ අග්න්යාශයේ රෝග ඇති අයට ලිචී නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ. පෙරදිග වෛද්ය විද්‍යාවේදී, “චීන ප්ලම්” ලෙමන්ග්රාස් සමඟ ඒකාබද්ධව පියයුරු පිළිකා ඇතුළු පිළිකා ප්රතිකාර සඳහා පවා භාවිතා කරයි. ලිචී පීල් සෞඛ්ය සම්පන්නද? එය පළතුරු පල්ප් වලට වඩා අඩු වටිනාකමක් නැත. ලිචී පීල් උච්චාරණය කරන ලද ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති කසාය සහ කහට සකස් කිරීම සඳහා යොදා ගනී. ඔවුන් ශරීරයේ පටක වලින් අතිරික්ත තරල ඉවත් කිරීමට උපකාර වන අතර, සමස්ත ස්වරය වැඩි කිරීමට සහ යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කරයි.
ආහාර පෝෂණය තුළ "චීන ප්ලූම්"
පෝෂණවේදීන් ශරීරය ජලයෙන් සංතෘප්ත කිරීමට සහ කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම අඩු කිරීම සඳහා ලිචී ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කරයි. "චීන ප්ලම්" පෙක්ටීන් අඩංගු වේ. එය ඔබට ඉක්මනින් ශරීරය සංතෘප්ත කිරීමට ඉඩ සලසයි, ප්රයෝජනවත් බඩවැල් මයික්රොෆ්ලෝරා සඳහා පෝෂණය ලබා දෙයි. එමනිසා, සෑම ආහාර වේලකටම පෙර ලිචී පලතුරු කිහිපයක් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එමඟින් ආහාරයේ සම්මත කොටස අඩු කර අධික ලෙස ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න. ලචී වල කැලරි ප්රමාණය 76 kcal / g 100 ක් පමණි, එබැවින් ඔවුන්ගේ බර හොඳින් නිරීක්ෂණය කරන පුද්ගලයින්ට එය බියෙන් තොරව අනුභව කළ හැකිය.
ගබඩාවේ හොඳ නැවුම් පලතුරු තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
ඔබට උසස් තත්ත්වයේ, රසවත් පලතුරු මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබ පහත සරල නීති අනුගමනය කළ යුතුය. පළමුව, ලිචී තෝරාගැනීමේදී, ඔබ එහි පීල් වල වර්ණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. එය රෝස හෝ රතු විය යුතුය. දුඹුරු පැහැයෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ පලතුරු බොහෝ කලකට පෙර ගසෙන් නෙළා ඇති අතර දැනටමත් නරක් වී ඇති බවයි. අඳුරු පැහැති ලචී රසය අප්රසන්න වනු ඇත, සුවඳ තියුණු හා ශක්තිමත් වනු ඇත. පළතුරු වල ලා කහ පැහැය, ඊට පටහැනිව, එහි නොමේරූ බව පෙන්නුම් කරයි. මෙම පලතුර ද මිලදී ගැනීම වටී නැත. දෙවනුව, "චීන ප්ලම්" තෝරාගැනීමේදී, හානි සිදුවීම පිළිබඳව ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය. හොඳ පලතුරක සැක සහිත ලප, දත් හෝ ඉරිතැලීම් නොමැත. තෙවනුව, ලචී ඉක්මනින් "පිපිරී යයි" මෙන් ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය. ඔබ ඉතා මෘදු හෝ, අනෙක් අතට, දෘඪ පලතුරක් නොගත යුතුය. සිව්වනුව, පොල් බීඩංග පිහිටා ඇති ස්ථානයේ සුදු ලප හෝ අච්චු නොතිබිය යුතුය. අවසාන වශයෙන්, ලිචී සුවඳ ප්රසන්න, නැවුම්, රෝස මලක් තරමක් සිහිපත් කළ යුතුය. අධික බර හා පැණිරස පලතුරු වල අධික ලෙස ඉදුණු බව සහ පරණ බව පෙන්නුම් කරයි.
පිසීමේදී "මකරාගේ ඇස"
ලිචී කන්නේ කෙසේද? ඔබට අවශ්ය වන්නේ ගලා යන ජලය යට පලතුරු සෝදා, පීල් කර, පසුව ආහාරයට ගත නොහැකි වළ ඉවත් කිරීමයි. පළතුරු වල ඉස්ම සහිත පල්ප් නැවුම්ව ආහාරයට ගත හැකිය. ස්ට්රෝබෙරි, සුදු මිදි, වියළි මිදි යොදයි සහ වියළි ඇප්රිකට්, lychee පළතුරු මිශ්රණයක් සිහිගන්වයි. එහි රසය ප්රසන්න, පැණිරස හා ඇඹුල්, නැවුම් ය. නැවුම් ආහාරයට අමතරව, ලයිචීස් ටින්, වියලන ලද, ශීත කළ සහ පිසූ කළ හැක. එය රසවත් අයිස්ක්‍රීම්, විවිධ සෝස් වර්ග, මූස් සහ ජෙලි ඇතුළු බීම සහ අතුරුපස සෑදීමට යොදා ගනී. ලචී ප්රසන්න පලතුරු ඇරෝමැටික සහ මෘදු පැණිරස හා ඇඹුල් රසයෙන් යුත් විශිෂ්ට රන්වන් වයින් සෑදීමට යොදා ගනී. 
"මකරාගේ ඇස" ක්‍රීඩාව, මස් සහ මුහුදු මාළු වලින් කෑම පිළියෙළ කිරීමේදී ද භාවිතා වේ. චීන අවන්හල් වලදී, ඔබට ලිචී (Lizhi Xia Qiu) සමඟ පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස්වල ගැඹුරු බැදපු ඉස්සන් රස විඳිය හැකිය. ඔබ නැවුම් "චීන ප්ලම්" මිලදී ගැනීමට සමත් වන්නේ නම්, නිවසේදී ආමන්ඩ් සහ ලිචී සෝස් සමඟ පැණිරස හා ඇඹුල් කුකුල් මස් සෑදීමට උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න. මීට අමතරව, පළතුරු විවිධ බේක් කළ භාණ්ඩ සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි, එය පයි සහ පයි පිරවීම සඳහා එකතු කරනු ලැබේ, කුකීස් සහ කේක් එයින් සාදා ඇත.
ලිචී නිසි ලෙස ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
"මකර ඇස" ගබඩා කිරීමේ ගැටළුව විශේෂ අවධානයක් ලැබිය යුතුය. පොදුවේ ගත් කල, හැකි ඉක්මනින් මෙම පලතුර අනුභව කිරීම සුදුසුය - මිලදී ගැනීමෙන් පසු පළමු දිනයේ. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී, ලිචී දින 2-3 ක් ආරක්ෂිතව තබා ගත හැකිය. ශීතකරණය තුළ, 7 ° C දී, ෂෙල් එක නොවෙනස්ව පවතින අතර කිසිදු හානියක් නොමැති නම්, සති එකක් හෝ දෙකක් සඳහා ලිචි තබා ගත හැකිය. පොදුවේ ගත් කල, මෙම පලතුර ඉතා ඉක්මනින් නරක් වන අතර, එහි පීල් අඳුරු වන අතර එහි සංයුතියේ විටමින් ප්රමාණය අඩු වේ. ඔබට දිගු කලක් ලිචී කල් තබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, පලතුරු පීල් කර ඒවා කැටි කිරීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු. ඔබට පලතුරු වියළීමට හෝ කල් තබා ගැනීමටද හැකිය. චීනයේ, අච්චාරු දමන ලද ලිචී උණ බම්බු තුළ ගබඩා කර ඇත. ඉන්දියාවේ සහ වියට්නාමයේ, සම්පූර්ණ පලතුරු වියළන ලද අතර, පසුව පීල් දැඩි වන අතර එවැනි පලතුරු "ගෙඩි" ලෙස හැඳින්වේ. මෙම ලිපියෙන් අපි රසවත් චීන පලතුරක් දෙස බැලුවෙමු - ලිචී, බොහෝ පාරිභෝගිකයින් ගැන සැලකිලිමත් වන ප්රතිලාභ සහ හානිය. ඔබට පෙනෙන පරිදි, "චීන ප්ලම්" ප්රායෝගිකව කිසිදු ප්රතිවිරෝධතාවක් නොමැති අතර එම නිසා ආරක්ෂිතව ආහාරයට ගත හැකිය. එපමණක්ද නොව, එය විටමින්, ඛනිජ ලවණ පොහොසත් වන අතර ප්රතික්ෂේප කළ නොහැකි වාසි රැසක් ඇත! මෙම රසවත් විදේශීය නිෂ්පාදනය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න.
ලිචී පළතුරු. එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
Lychee (විකිපීඩියාව එවැනි විදේශීය පලතුරු ගැන පවා දනී) යනු "චීන lychee" නම් සදාහරිත ගසක පලතුරකි. උපනිවර්තන කලාපයේ වැඩෙන මෙම පලතුරු ගස Sapindaceae පවුලට අයත් වේ. ලචී ගස ප්රධාන වශයෙන් චීනයේ වර්ධනය වන නමුත් එය දකුණු ඇමරිකාව, අප්රිකාව, ආසියාව සහ ඉඳහිට ඕස්ට්‍රේලියාවේ දැකිය හැකිය. ලීචී මීටර් 30 ක උසකට ළඟා වේ. මැයි සිට ජූනි දක්වා කාලය තුළ පලතුරු ගස මත දිස් වේ.
ලිචී පලතුර (ඡායාරූපය ඔබට බොරු කීමට ඉඩ නොදේ) යනු සෙන්ටිමීටර 4 ක් දක්වා විෂ්කම්භයක් සහිත කුඩා බෙරි වර්ගයකි, එය තියුණු ටියුබල් රාශියකින් යුත් කොරපොතු වලට සමාන පීල් එකකින් ආවරණය වී ඇත. බෙරි වල පීල් ඉතා තදින් හා පහසුවෙන් ඉවත් කර ඇති අතර, ටෙන්ඩර්, ජෙලි වැනි සහ තරමක් විනිවිද පෙනෙන පල්ප් හෙළි කරයි. එවැනි "කිඹුල්" සමක් යටතේ එවැනි සියුම් පලතුරක් තිබීම පුදුම සහගතය. ඇතුළත විශාල ඕවලාකාර අස්ථියක් ඇති අතර එය පල්ප් වල හැඩය දරයි. ලචී වල රසය ඇඹුල් සහ කටුක, තරමක් කහට සහ භාවිතෙය්දී සුදු මිදි තරමක් සිහිපත් කරයි.
ලිචී. තෝරාගෙන ගබඩා කරන්නේ කෙසේද
චීනයේ සිට මාර්ගය සමීප නොවේ. එමනිසා, ලයිචීස් කොළ සහිත සම්පූර්ණ පොකුරු වශයෙන් නෙළා ගනු ලැබේ. ප්රවාහනය සඳහා ප්රශස්ත උෂ්ණත්වය අංශක එකකට වඩා අඩු නොවන අතර සෙල්සියස් අංශක හයකට වඩා වැඩි නොවේ. එවැනි තත්වයන් යටතේ, බෙරි මාසයක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය. නමුත් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඒවා දින කිහිපයකට පසු නරක් වීමට පටන් ගනී - මෙය සමේ වර්ණය හා ව්යුහය මගින් දැකිය හැකිය.
වෙළඳපොලේ හෝ සුපිරි වෙළඳසැලේ ලිචී මිලදී ගැනීමේදී, සම හොඳින් පරීක්ෂා කරන්න. ඉදුණු බෙරී ගෙඩියක සම රතු වන අතර මදක් වැඩිපුර ඉදුණු හෝ පරණ එකක සම දුඹුරු වේ. පීල් නරක් වූ කොටස් හෝ ඉරිතැලීම් නොමැතිව මධ්යම තද බවකින් යුක්ත විය යුතුය.
දින 4-5 කට පසු ඔවුන්ට දැනටමත් ඔවුන්ගේ සමහර දේපල අහිමි වන බැවින් වහාම ලිචී අනුභව කිරීම වඩා හොඳය. ඒවා අංශක 5-7 ට වඩා අඩු උෂ්ණත්වයකදී ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇත. පොකුර අහුලා හෝ ප්රවාහනය කරන විට ලේබලය දෙස බලන්න - මෙම දිනයේ සිට අපි බෙරි මසකට නොඅඩු ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරමු.
ලිචී. ඔබ බෙරි කන්නේ කෙසේද?
ඉවුම් පිහුම් වලදී ලිචී විවිධ ආකාරවලින් භාවිතා වේ.
- ලචී නැවුම්ව ආහාරයට ගත හැකිය - එය සෝදා, සම ඉවත් කරන්න, අවශ්ය නම් බීජ ඉවත් කරන්න, එය ඔබේ මුඛයේ තබා පැණිරස හා ඇඹුල් රසය භුක්ති විඳින්න.
- බෙරි කැපීමෙන් පසු ඔබට එය සූදානම් කළ හෝ ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම්, කිරි ස්කන්ධය හෝ යෝගට් වලට එකතු කළ හැකිය.
- ඔබ පිළිස්සීමට කැමතිද? ඇපල් හෝ පිසිනු ලබන්නේ වෙනුවට, පයි සඳහා ලිචී එකතු කරන්න - රසය ඔබව පුදුමයට පත් කරනු ඇත. වාසනාවකට මෙන්, මෙම විදේශීය නිෂ්පාදනය සඳහා මිල ඉහළ නොවේ.
- ජෑම්, ලිචී මාමලේඩ්, ජෙලි සහ මූස් සාදන්න.
- ලචී යනු පලතුරකි, නමුත් එය මිහිරි කෑම සඳහා පමණක් සුදුසු නොවේ. එය මාළු සහ මස්, පේට් සහ කුකුල් මස් සමඟ සේවය කළ හැකිය. ඔව්, එය සලාද වල අතිරික්ත නොවනු ඇත.
Lychee අයිස්ක්‍රීම් වට්ටෝරුව
මධ්යම ප්රමාණයේ ලෙමන් පහකින් යුෂ මිරිකා සහ ලයිචි කිලෝ ග්රෑම් එකක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. බෙරි මුලින්ම භාවිතෙය්දී, කපා හා වලවල් කළ යුතුය. මිශ්රණයට අන්නාසි යුෂ ලීටර් භාගයක් එකතු කරන්න.
පෙර පොඟවා ගත් ජෙලටින් (ජෙලටින් පැකේජයේ උපදෙස් ඔබට හමුවනු ඇත) පෙරන ලද අතර සීනි කිලෝග්‍රෑම් හතරෙන් එකක් සහ ලෙමන් යුෂ ස්වල්පයක් එයට එකතු කරනු ලැබේ. මේ සියල්ල lychee තුලට වත් කර, ස්කන්ධය මිශ්ර, අච්චු හෝ කන්ටේනරය තුළ තබා පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණය තුළ ඉතිරි වේ.
රසවත් සෝබට් අයිස්ක්‍රීම් සූදානම්. රසවිඳින්න.
ලිචී වල සංයුතිය සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
චීනයේ, ක්‍රි.පූ. 2 වැනි සියවස තරම් මුල් කාලයේ දී ලිචී වෛද්ය විද්‍යාව සඳහා භාවිතා කරන ලදී. චීන ජාතිකයන් ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය නරඹයි, ඔහ්, ඔවුන් එය නරඹන ආකාරය. ඔබම විනිශ්චය කරන්න, ග්රෑම් 20 ක් පමණ බරින් යුත් එක් බෙරී පොටෑසියම්, මැංගනීස්, ෆ්ලෝරීන්, පොස්පරස්, සෝඩියම්, අයඩීන්, කැල්සියම්, සින්ක්, ක්ලෝරීන්, යකඩ, මැග්නීසියම්, සල්ෆර්, තඹ අඩංගු වේ. ආවර්තිතා වගුවේ බොහෝ මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු ඔබ දන්නා පලතුර හෝ බෙරී මොනවාද? එබැවින් ඔබට කිසිදු ඖෂධයක් අවශ්ය නොවේ. Lychee ද විටමින් C සහ H, K සහ E, PP සහ B කාණ්ඩයේ අඩංගු වේ.
බෙරී මධ්යම පැණිරසයි; එහි සීනි 5-6 සිට 13-14% දක්වා අඩංගු විය හැකිය. එය ලිචී වර්ධනය වන ස්ථානය සහ ගස් වර්ගය මත රඳා පවතී. එක් පලතුරක කැලරි ප්රමාණය 66 kcal ට වඩා වැඩි නොවේ, එහි ශාක තන්තු, කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ප්රෝටීන අඩංගු වේ.
ලචී වල ඇති ප්රයෝජනවත් ගුණාංගවල එවැනි පොහොසත් අන්තර්ගතයක් කෙතරම් මවාපෑමක් වුවද, පුද්ගලයෙකුගේ සමස්ත සෞඛ්යයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
- ලයිචි වල බහුලව අඩංගු විටමින් සී වෛරස් ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කරන අතර ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.
- පොටෑසියම් හෘද රෝගීන්ට, රුධිරයේ හිමොග්ලොබින් අඩු අයට සහ රුධිර නාලවල කොලෙස්ටරෝල් වැඩි අයට අත්යවශ්ය වේ.
- විටමින් පීපී යනු ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීමේ මාධ්‍යයකි.
අනෙකුත් ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍යවල සංයෝජනය වකුගඩු, පෙනහළු, අක්මාව, ආමාශය සහ බඩවැල් කොලික රෝග සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කරන අතර රුධිරයේ සීනි මට්ටම සහ අග්න්යාශයේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි (ඔබ දිනකට බෙරි 10 ක් අනුභව කළ යුතුය).
Lychee වල ඔලිගොනෝල් අඩංගු වන අතර එය ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි. ඔබ ලිචී සමඟ ලෙමන්ග්රාස් සහ වෙනත් ඖෂධ පැළෑටි ගතහොත්, ඔබට පිළිකාවට ප්රතිකාර කළ හැකිය, නැතහොත් අවම වශයෙන් මෙම වසංගතයේ වර්ධනය මන්දගාමී කළ හැකිය.
හින්දූන් පිරිමි බලය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා ලචී අගය කරයි, එබැවින් ඔවුන් එය නිතිපතා අනුභව කරති. මෙම වටිනා නිෂ්පාදනය ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්දැයි දැන ගැනීමට අවශ්යද? කරුණාකර!
- එය විශාල වශයෙන් ජලය අඩංගු වන නිසා පිපාසය සමනය කරයි. වාසිය තරමක් මතභේදාත්මක වුවද - ඔබට ජලය පානය කළ හැකිය ...
- දිවා ආහාරයට පෙර ඉදුණු බෙරි කිහිපයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබේ ශරීරය ටිකක් සංතෘප්ත වන අතර, ඔබ මේසයේ වැඩිපුර කන්නේ නැත.
- මලබද්ධයට ප්රතිකාර කරයි.
- බ්රොන්කයිටිස්, ක්ෂය රෝගය සහ ඇදුම ද lychee මගින් පීඩාවට පත් වේ.
- ආතතිය දුරු කරයි.
- මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි.
- රක්තහීනතාවයට ප්රතිකාර කරයි.
- Lychee පිරී ඇත, එබැවින් එය බර අඩු කර ගැනීමට හෝ එය වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. ස්වාභාවිකවම, නිවැරදිව භාවිතා කරන විට.
- ඇටසැකිල්ල සෑදීමට, දත් සහ අස්ථි ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වන මාධ්‍යයක් ලෙස ලචී දරුවන්ට ප්රයෝජනවත් බව ළමා රෝග විශේෂඥයින් එකඟ වනු ඇත.
පල්ප් අනුභව කිරීමෙන් පසු පීල් සහ බීජ ඉවත නොදමන්න. පීල් තාපාංක කිරීමෙන්, අපි ශරීරයෙන් අතිරික්ත ජලය ඉවත් කරන නිෂ්පාදනයක් ලබා ගනිමු. එම කසාය ප්රතිෂ්ඨාපනය සහ ටොනික් පානයකි. අපි බීජ වියළා, ඒවා කුඩු කර ඒවායින් කසාය බොන්නෙමු බඩවැල්වල ගැටළු, විවිධ වර්ගයේ වේදනාවන්, ඕකිටිස්, මයෝසයිටිස් සහ ස්නායු ආබාධ සඳහා.
ලිචී අනුභව නොකළ යුත්තේ කවුද?
ලිචී කිසිවකුට හානියක් කිරීමට සමත් නැත. මෙම විදේශීය පලතුරට අසාත්මික වන අය සඳහා මිස. පෝෂණවේදීන් දිනකට බෙරි ග්රෑම් සියයකට වඩා අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙන්නේ නැත. අධික සන්තෘප්තිය ඉදිමීම සහ වායුව සෑදීමට තර්ජනය කරයි.
නිවසේදී ලිචී වගා කළ හැකිද?
ලචී යනු උපනිවර්තන බෝගයක් වන අතර එය මෙහි වගා කිරීමට අපහසු වනු ඇත. ගසේ වර්ධනය අනුව එය අවශ්යද? මතක තබා ගන්න, එය උසින් මීටර් 20 ක් හෝ 30 ක් දක්වා ළඟා විය හැකිය!
තෝරා ගැනීම සහ වගා කිරීම සඳහා උත්සාහ කිරීමට කැමති අයට, පහත තොරතුරු ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
- ලචී සඳහා, උපනිවර්තන කලාපයේ මෙන් වියළි දේශගුණයක් නිර්මාණය කිරීම වටී. වාතය තෙත් නම්, ලචී පල නොදරනු ඇත.
- ලචී ශාකමය වශයෙන් හෝ බීජ පැල වලින් වගා කළ හැක.
- ඔබට දැනටමත් හයවන වසරේ ශාකමය ප්‍රචාරණය සමඟ හෝ බීජ වලින් වගා කරන්නේ නම් 10 වන වසර තුළ පලතුරු අපේක්ෂා කළ හැකිය.
අත්හදා බැලීමක් ලෙස, ඔබට බීජයකින් ජනෙල් කවුළුවක නිවසේදී අලංකාර ලචී වගා කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය - ඔබ පල්ප් අනුභව කරන විට ඔබ එය විසි කළේ නැත, නේද?
- රෙදි තෙත් කර සෝදාගත් අස්ථිය එහි ඔතා. සතියක් හෝ දෙකක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. රෙදි තෙත් කිරීමට අමතක නොකරන්න.
- බීජය ටිකක් ඉදිමුණු විට බිම සිටුවිය හැකිය. පසෙහි ඉහළ ස්ථරය සෙ.මී.
- අපි ලිචී සඳහා හොඳින් ජලය බැස යන, ආම්ලික පස් මිලදී ගනිමු, පොහොර සමඟ නොමසුරුව රස කරන්න,
- බීජ ඉක්මනින් පැළ වීමට නම්, ඔබට එය ටිකක් බෙදිය හැකිය.
- අපි අපගේ බීජයට දින කිහිපයක් පදිංචි වූ කාමර උෂ්ණත්වයේ ජලයෙන් වතුර දමමු. පස ලිහිල් කිරීමට අමතක නොකරන්න.
- පැළයක් දිස් වූ වහාම ඔබට පස සාරවත් කළ හැකිය.
පස ජලයෙන් යට නොවන බවට වග බලා ගන්න, එසේ නොමැතිනම් ශාකය මිය යනු ඇත. ලචී වැඩෙන විට, මුල් ජනාකීර්ණ නොවන පරිදි එය විශාල භාජනයකට බද්ධ කරන්න. පළමු වසර කිහිපය තුළ, ගස කප්පාදු කිරීමෙන් හැඩගස්වා ගත හැකිය.
ගස පිපිලා පල දරයිද කියලා කියන්න අමාරුයි. තවමත්, මෙය විදේශීය අමුත්තෙකු වන අතර, ඔහුට ඔහුගේම චරිතයක් ඇත. නමුත් ඔබ එය වගා කිරීමට උත්සාහ නොකරන්නේ නම්, එය නිසැකවම පල දරන්නේ නැත ...
ලිචී පළතුරු - ප්රතිලාභ සහ හානිය
චීන ලිචී පලතුර බොහෝ දුරට අප නොදන්නා කරුණකි. නිවාඩුවට චීනයට ගිය අයට හෝ ආහාර අත්හදා බැලීමට කැමති අයට සහ නිරන්තරයෙන් අලුත් දෙයක් උත්සාහ කිරීමට මෙම කුතුහලය උත්සාහ කිරීමට අවස්ථාවක් තිබුණි. මෙම පලතුරේ පෙනුම කෙතරම් අසාමාන්‍යද යත් එය ආහාරයට ගත හැකි බව වහාම වටහා ගැනීම පවා අපහසුය. මුලින්ම බැලූ බැල්මට එය බොහෝ සෙයින් සමාන වන්නේ විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර තුනක් හෝ හතරක් පමණ වන රෝස පැහැති හෝ රතු පැහැයෙන් යුත් රබර් බෝලයකට ය. මෙම ඝන කවචය යටතේ රෝස මල් සුවඳ සහ සම්පූර්ණයෙන්ම අද්විතීය සියුම් පැණිරස හා ඇඹුල් රසය සහිත වඩාත් සියුම් ක්රීම් පල්ප් සැඟවී ඇති බව සිතීම දුෂ්කර ය. එහි ආගන්තුක ස්වභාවය නිසා බොහෝ දෙනෙකුට ලිචී පලතුරු වල වාසි සහ හානිය පිළිබඳව අපැහැදිලි අදහසක් ඇත. මේ අතර, මෙම පලතුර දෙස සමීපව බැලීම අර්ථවත් කරයි.
ලිචී වල ගුණාංග සහ එහි සංයුතිය
ගුණාංග, එනම්, ලචී පලතුරේ ප්රතිලාභ හා හානිය එහි සංයුතියට සෘජුවම සම්බන්ධ වේ. බොහෝ විට එහි ජලය සහ ආහාර තන්තු අඩංගු වේ. පලතුරු වල කාබෝහයිඩ්රේට් සංයෝග විශාල ප්රමාණයක් ද අඩංගු වේ. නමුත් ප්රධාන දෙය නම් ලිචී පල්ප් වල විවිධාකාර ක්රියාකාරී ද්රව්ය අඩංගු වීමයි. උදාහරණයක් ලෙස, මෙහිදී ඔබට B විටමින්, විටමින් C, E, PP, දුර්ලභ විටමින් K, choline, යකඩ, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, සෙලේනියම්, මෙන්ම දෘෂ්‍ය තීව්‍රතාවයට වගකිව යුතු වටිනා ද්රව්ය වන zeaxanthin ද සොයාගත හැකිය. විටමින් A. මෙම පොහොසත් සංයුතියට ස්තූතියි, lychee ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රාශියක් ඇත. නමුත් ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රකාශ වන්නේ පුද්ගලයා සියලු නීතිරීතිවලට අනුව පලතුරු අනුභව කළහොත් පමණි.
ලිචී කන්නේ කෙසේද?
මෙම පලතුරේ පීල් ආහාරයට ගත නොහැකි බැවින් එය පිහියකින් සෝදා ඉවත් කරනු ලැබේ. ඊට පසු, බීජ පලතුරු වලින් ඉවත් කරනු ලැබේ - එය තරමක් විශාල වන අතර පල්ප් වලින් පහසුවෙන් වෙන් කරනු ලැබේ. මේසයේදී, චීන ලචී පලතුර අතුරුපස හැන්දක් සමඟ අනුභව කිරීම සිරිතකි, මන්ද එහි වඩාත්ම රසවත් කොටසේ අනුකූලතාව ජෙලි වැනි වන අතර අපිරිසිදු වීමේ අවදානමකින් තොරව එය ඔබේ දෑතින් ගැනීම දුෂ්කර වනු ඇත. පලතුරු නැවුම්, ටින් කළ හෝ වියලූ ආහාරයට ගත හැකිය. බොහෝ විට ඒවා යුෂ සමග පල්ප් ඉස්ම වැනි දෙයක් පිළියෙළ කිරීමට යොදා ගනී. චීනයේම, ඔවුන් ලිචී සම්පූර්ණයෙන්ම පීල් වල වියළීමට කැමති වන අතර පසුව ඒවා වියළි පලතුරු ආකාරයෙන් භාවිතා කරයි. Lychee ප්රෝටීන් ආහාර සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි; එය ග්‍රේවි, ෙබ්කිං පිරවුම්, අයිස්ක්‍රීම්, බීම ආදිය සෑදීමට භාවිතා කරයි.
ලිචී වල වාසි මොනවාද?
කාබෝහයිඩ්රේට විශාල ප්රමාණයක් නිසා පළතුරු ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස වර්ගීකරණය කිරීමට අපහසු වේ. නමුත් එහි කැලරි ප්රමාණය එතරම් ඉහළ මට්ටමක නැත - ග්රෑම් සියයකට 66-70 kcal පමණි, එබැවින් තරමක් වැඩි බරක් ඇති අයට පවා එය පහසුවෙන් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකි නමුත් එය සාධාරණ ප්රමාණවලින් අනුභව කළ යුතුය.
නැඟෙනහිර, ලයිචී බලගතු කාම නාශකයක් ලෙස සලකනු ලැබේ, එබැවින් ඔවුන් එහි පලතුරට "ආදරයේ පල" යන අන්වර්ථ නාමය පවා ලබා දුන්නේය. විවාහය සාර්ථක වන පරිදි එය මංගල මේසයේ සේවය කළ යුතුය. පළතුරු වල නිජබිම, චීනය, එය සාම්ප්රදායික ඖෂධ වට්ටෝරු වල ක්රියාකාරීව භාවිතා වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, හෘද රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා, අධික කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීම, ධමනි සිහින් වීම ආදිය.
බටහිර පෝෂණවේදීන් ද ලිචී වල වාසිදායක ගුණාංග හඳුනා ගනී. අධ්‍යයනවලින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ අනෙකුත් ශාක ආහාර මෙන් මෙම පලතුර බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, තෙතමනය සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කරයි, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් ප්රශස්ත කරයි, ප්‍රති result ලයක් ලෙස බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
නමුත් ප්රතිලාභ වලට අමතරව, ලචීට හානියක් ද ඇත. පළමුව, ඕනෑම විදේශීය මෙන්, එය අසාත්මිකතාවන්ට හේතු විය හැක. දෙවනුව, අධික කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය නිසා, එය බඩවැලේ බර හා වේදනාව, වායුව සෑදීම වැඩි වීම සහ ගැස්ට්රයිටිස් සහ වණ උග්ර කිරීමට හේතු විය හැක. එමනිසා, එය සාධාරණ ප්රමාණවලින් අනුභව කළ යුතු අතර සතියකට දෙවරක් හෝ තුන් වතාවක් නොඉක්මවිය යුතුය.
ලිචී වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
Lychee යනු නැඟෙනහිර ඇති වටිනාම නිෂ්පාදනවලින් එකක් වන අතර මෑතකදී එය අපේ රටේ සුපිරි වෙළඳසැල්වල රාක්කවල සොයාගත හැකිය. මෙම ශාකයේ පලතුරු ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. Lychee යනු Sapindaceae පවුලට අයත් ගසකි. ලෝකයේ විශේෂ දෙදහසක් පමණ සහ වර්ග එකසිය පනහක් පමණ ඇත. Lychee ප්රධාන වශයෙන් අප්රිකාව, ඇමරිකාව සහ ආසියාවේ වර්ධනය වේ. ඔස්ට්‍රේලියාවේ එතරම් විශාල සංඛ්යාවක් සොයා ගත නොහැක. ඉහත සෑම රටකම, ලචී වල වාසිදායක ගුණාංග දිගු කලක් තිස්සේ දැනගෙන ඇත.
පලමුව චීනයේ ප්රසිද්ධියට පත් වූ අතර එය "ලිසි" හෝ "ලිජි" ලෙසද හැඳින්වේ. ක්‍රිස්තු පූර්ව දෙවන සියවස දක්වා දිවෙන බොහෝ ලේඛනවලින් පෙනී යන්නේ අදාළ ශාකයේ පලතුරු පුරාණ චීනයේ ආහාර ලෙස භාවිත කළ බවයි. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, ආශ්චර්යමත් පලතුරේ කීර්තිය අසල්වැසි රටවලට පැතිරෙන්නට පටන් ගත් අතර, ඉතා ඉක්මනින් ලිචී අග්නිදිග ආසියාවේ සහ අනෙකුත් මහාද්වීපවල ජනප්රිය විය. පළමු වතාවට, චීන සංස්කෘතිය ප්රවර්ධනය කළ ස්පාඤ්ඤයේ ලේඛකයෙකු වන ගොන්සාලෙස් ද මෙන්ඩෝසාගේ පොතේ ලිචීගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇත.
අදාළ ශාකයේ පලතුරු වල සාමාන්‍ය ප්රමාණය සෙන්ටිමීටර තුනහමාරක් වේ; හැඩය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය ඩිම්බකෝෂ හෝ ඕවලාකාර විය හැකිය. කලලරූපයේ බර උපරිම ග්රෑම් විස්සක් දක්වා ළඟා විය හැකිය. පළතුරු ඝන පීල් වලින් ආවරණය වී ඇත, තද රතු පාටින් සහ කුරුලෑ සහිත කුඩා tubercles ආවරණය කර ඇත. පළතුරු ඇතුළත සුදු පල්ප් ඇත, එහි අනුකූලතාවයෙන් ජෙලි සමාන වේ. පල්ප් ඇතුළත ඔබට විශාල, ඝන, දුඹුරු බීජයක් සොයාගත හැකිය. පළතුරු පල්ප් වල රසය පුදුම සහගත ලෙස ප්රසන්න, ප්රබෝධමත්, පැණිරස හා ඇඹුල් රසයි. සුවඳ අඩු ප්රසන්න හා අසාමාන්ය නොවේ. චීන ජාතිකයන් මෙම පලතුරට මකර ඇස ලෙස හඳුන්වන්නේ මස් සැහැල්ලු වන අතර ඇතුළත බීජ විශාල හා අඳුරු බැවිනි.
ලිචී වල රසායනික සංයුතිය:
- පළතුරු ග්රෑම් සියයක කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 17 ක්, මේද ග්රෑම් 0.3 ක්, ප්රෝටීන් ග්රෑම් 0.9 ක් සහ ජලය ග්රෑම් 79.5 ක් අඩංගු වේ.
- පලතුරු වල විටමින් K, C, B9, B6, B5, Niacin, B2 සහ B1, E සහ Biotin ද අඩංගු වේ.
- සාර්ව මූලද්‍රව්‍යවලට පොස්පරස්, ක්ලෝරීන්, සල්ෆර්, සෝඩියම්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම් සහ කැල්සියම් ඇතුළත් වේ.
- පල්ප් ග්රෑම් 100 ක ඇති ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය අතර ෆ්ලෝරීන් 10 mcg, සින්ක් 70 mcg, තඹ 140 mcg, මැංගනීස් 55 mcg, අයඩින් 1.3 mcg සහ යකඩ 0.35 mcg වේ.
- ලිචී වල කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට 76 kcal වේ.
ලිචී වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
ලචී වල ප්රතිලාභ එහි බහුල ඛනිජ සහ විටමින් තිබීම නිසාය. ලිචී බොහෝ විට හෘද වාහිනී රෝගවලින් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ, මන්ද එහි කැල්සියම් සහ විටමින් සී විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. චීනයේ හෘද රෝගීන් බොහෝ විට මෙම පලතුර ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කරයි. එසේම, චීන සෘෂිවරුන් රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට කැමති අයට හෝ ධමනි සිහින් වීම ඇති පුද්ගලයින්ට ලිචී දැඩි ලෙස නිර්දේශ කළහ.
ලිචී සහ ලෙමන්ග්රාස් සංයෝගය පිළිකාවට ප්රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ. නැඟෙනහිර පදිංචිකරුවන් මෙම පලතුර ආදරයේ පලතුරක් ලෙස සලකන අතර ගැස්ට්රයිටිස්, මලබද්ධය සහ වෙනත් බොහෝ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා සංරචකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි. ලිචී වල පිපාසය සංසිඳුවීමේ ගුණය දිගු කලක් ජල මූලාශ්රවලින් ඈත්ව සිටීමට බලකෙරෙන මිනිසුන් හොඳින් දනී.
මිනිස් සිරුරට පලතුරු වල වැළැක්වීමේ බලපෑම අද බොහෝ දෙනා දන්නා අතර ලයිචී අක්මාව හා වකුගඩු වලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. අපි ඖෂධීය නිෂ්පාදන ගැන කතා කරන්නේ නම්, අදාළ පළතුරු ඇදුම, ශ්වසන රෝග, බ්රොන්කයිටිස් සහ ක්ෂය රෝගය සඳහා ප්රතිකාර කිරීමට භාවිතා කරයි. ඔබ දිනකට ගසේ ගෙඩි දහයක් ආහාරයට ගන්නේ නම් දියවැඩියා රෝගීන්ගේ රුධිර සීනි මට්ටම සාමාන්‍ය තත්ත්වයට පත් කළ හැකිය.
ලයිචි වල ප්රතිලාභ පහත ගුණාංග වලින් ද නිරූපණය කෙරේ:
- බර අඩු කර ගැනීම ප්රවර්ධනය කරයි;
- ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි;
- විශිෂ්ට පිපාසය සංසිඳුවීම;
- ටොනික් බලපෑමක් ඇත;
- රක්තහීනතාවයට ප්රතිකාර කරයි;
- රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි;
- මලබද්ධයට ප්රතිකාර කරයි.
ලිචී පරිභෝජනය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා
පළතුරු ඉතා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ, නමුත් ඔබ සෑම දෙයකම සීමාව දැන සිටිය යුතුය. දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී මෙම ගසේ පලතුරු අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම ශ්ලේෂ්මල පටලයේ කුෂ්ඨ, කුරුලෑ හෝ කෝපයක් වැනි අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකිය. දරුවන්ට දිනකට පල්ප් ග්රෑම් 100 කට වඩා පරිභෝජනය කළ නොහැක. දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී, පුද්ගල නොඉවසීම ඇතිවේ.
ලිචී වල ප්රතිලාභ (වීඩියෝ)
LYCHI ප්රතිලාභ සහ හානිය | lychee වල වාසි මොනවාද, lychee කැලරි අන්තර්ගතයේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
පයින් කොන් ජෑම් වල වාසි
ලිචී
සුභ සන්ධ්‍යාවක්, මගේ හිතවත් පාඨකයින්! Lychee යනු Sapindaceae පවුලේ පලතුරකි, අපේ ප්‍රදේශයට එතරම් හුරුපුරුදු නැති, හොඳින් නොදන්නා පලතුරකි. එය ප්රධාන වශයෙන් අප්‍රිකානු ජනරජයෙන්, ඇමරිකාවෙන් සහ ආසියාවෙන් අපට ආනයනය කෙරේ.
මෙම පලතුර විවිධ නම් යටතේ විකිණීමට ඇත, විශේෂයෙන්, චීන plum, laysi, liji, lisi ලෙස.
විදේශීය පලතුරු එහි කුඩා ප්‍රමාණයෙන්, ගැටිති සහිත, ගඩොල් පාට, ඝන සම සහ ඉස්ම සහිත, ජෙලි වැනි මිහිරි පල්ප් වලින් කැපී පෙනේ.
ලිචී පලතුරු වලට ප්රතිලාභ තිබේද, ඒවා නිවැරදිව භාවිතා කරන්නේ කෙසේද සහ විදේශීය නිෂ්පාදන ගබඩා කිරීමට හොඳම ස්ථානය කොහිදැයි සොයා බලමු.
ලචී: කැලරි
Lychee යනු අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇති විදේශීය පලතුරකි. මෙම නඩුවේ කැලරි අන්තර්ගතය පළතුරු වර්ගය (විවිධ) සහ වර්ධනය වන තත්ත්වයන් මත රඳා පවතී. සාමාන්යයෙන් ලිචී පල්ප් ග්රෑම් 100 ක් 65 සිට 75 kcal දක්වා අඩංගු වේ.
ඔබට දිනකට ලිචී කොපමණ ආහාරයට ගත හැකිද?
ප්‍රවීණයන් පවසන පරිදි, වැඩිහිටියන් සඳහා දිනකට ලීචී වල දෛනික සම්මතය කෑලි 10-12 ක් වන අතර ළමුන් සඳහා කෑලි 3-5 කි.
ලචී: ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ලචී: ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
Lychee යනු පෙරදිග මූලයන් සහිත නිෂ්පාදනයක් වන අතර, එම නිසා, බොහෝ විට, එය ආසියානු රටවල සුව කරන්නන් විසින් විවිධ ඖෂධ වට්ටෝරු සකස් කිරීමේදී භාවිතා වේ. දිනකට ලිචී පලතුරු 7-10 ක් පරිභෝජනය කිරීම ඔවුන් නිර්දේශ කරයි:
- සීනි අඩු කිරීමට;
- කොලෙස්ටරෝල් පට්ටිකා වල රුධිරය පිරිසිදු කිරීමට;
- අග්න්යාශයේ සහ අක්මාවේ රෝග සඳහා;
- මලබද්ධය සඳහා;
- නුසුදුසු බඩවැලේ ක්රියාකාරිත්වයේ දී;
- වකුගඩු හා පෙනහළු රෝග වැළැක්වීම සඳහා;
- ක්ෂය රෝගය ප්රතිකාර සඳහා;
- බර අඩු කර ගැනීම සඳහා;
- හෘද රෝග වැළැක්වීම සඳහා;
- ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සඳහා;
- පිපාසය සංසිඳුවීමට;
- ඔන්කොලොජිකල් රෝග ප්රතිකාර සඳහා;
- විභවය සහ ලිබිඩෝ වැඩි දියුණු කිරීමට.
ලචී - බීජ
ලචී පළතුරු: බීජයේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
රීතියක් ලෙස, ලිචීස් නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය කරන අතර නිෂ්පාදනයේ පල්ප් පමණි. පලතුරු බීජයේ විශේෂ ප්රතිලාභ ඇති බව ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති.
ශරීරයට ඇතුළු වූ පසු, කුඩු සංයුතිය (එය වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය), සහ ඔබට ලිචී බීජ පරිභෝජනය කළ හැක්කේ මෙම ස්වරූපයෙන් ය, වේදනා නාශක බලපෑමක් ඇති කරයි, සහ ද උපකාරී වේ:
- orchitis සමග;
- බඩවැල් ආබාධ සහ වෙනත් ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සඳහා;
- neuralgia සඳහා;
- පරිවෘත්තීය ආබාධ වලදී.
වෙනත් දේ අතර, චීන සුව කරන්නන් බීජ වලින් කුඩු බවට පත් කර තේ සහ කසාය පිළියෙළ කර, කුඩු වලට වෙනත් ද්රව්ය එකතු කර, පසුව ඔවුන් ඖෂධීය අරමුණු සඳහා පරිභෝජනය කරයි, සාමාන්යයෙන් පණුවන් වැළැක්වීම සහ පාචනය ප්රතිකාර කිරීම සඳහා. කෙසේ වෙතත්, මෙම පිළියම් සැබවින්ම මෙම රෝග සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වන බවට තවමත් සාක්ෂි නොමැත.
අවධානය!සාම්ප්රදායික වෛද්ය විද්යාවේ නියෝජිතයින් කියා සිටින්නේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වලට අමතරව, ලචී බීජ වල විෂ ද අඩංගු වන අතර එය විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කළහොත් බරපතල විෂ වීමට හේතු විය හැකි බවයි. ඔබ විදේශීය පළතුරු බීජ කුඩු භාවිතා කිරීමට පෙර, ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් වෘත්තීය උපදෙස් ලබා ගන්න.
ලිචී පළතුරු තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
1. රසවත් හා ඉස්ම සහිත, ඉදුණු ලචී තෝරා ගැනීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම පලතුරු හොඳින් පරීක්ෂා කර බැලිය යුතුය. තද රතු සමක් සහිත පලතුරු හොඳ යැයි සැලකේ. ඒ සමගම, ඔවුන් මත අඳුරු හෝ කුණු වූ ලප නොතිබිය යුතුය. පළතුරු පුරා වර්ණය ඒකාකාර විය යුතුය.
2. දෙවන රීතිය, විදේශීය නිෂ්පාදනයක් තෝරාගැනීමේදී එය ස්පර්ශ කරන්න. ඉදුණු පලතුරු ස්පර්ශයට මෘදුයි.
ලිචී පළතුරු. ඡායා රූප. එය වර්ධනය වන ආකාරය
ලිචී පළතුරු. ඡායා රූප. එය වර්ධනය වන ආකාරය.
නිවසේ ලිචී ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
1. වෙනත් ඕනෑම පලතුරක් මෙන් ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන් නිවසේදී ලිචී ගබඩා කිරීම අපහසු නැත. බෑගයේ ඇති ආහාර පිඟානක් මත තබා එය කෙලින්ම කාමරයේ සිසිල් ස්ථානයක තැබීම ප්‍රමාණවත් වේ, එනම් උදුන හෝ විදුලි කේතල අසල නොවේ. මතක තබා ගන්න, පරිණත ලචී ඉතා ඉක්මනින් නරක් වේ.
2. ඔබ මිලදී ගත් පලතුරු දින 1-2 ක් ඇතුළත අනුභව කිරීමට යන්නේ නම්, ඒවා කාමරයේ ගබඩා කරන්න.
3. ඔබ නිෂ්පාදන කල්තියා මිල දී ගෙන දින 3-5 කට පසු ඒවා ඔබේ අමුත්තන්ට සේවය කිරීමට අවශ්ය නම්, නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු ගබඩා කිරීම සඳහා විශේෂ මැදිරියක ශීතකරණයක් තුළ බෑගයක් නොමැතිව ලිචී දමන්න.
4. ටින් කළ සහ වියලන ලද ලයිචීස් වල දීර්ඝතම ආයු කාලය ඇති අතර, එම නිසා, ඔබට නිෂ්පාදිතය මාස කිහිපයක් ආරක්ෂා කර ගැනීමට අවශ්ය නම්, එයින් පැණිරස අතුරුපසක් ජෑම් ආකාරයෙන් පිළියෙළ කරන්න හෝ පීල් ඉවත් කිරීමෙන් පසු පලතුරු වියළා ගන්න.
ලිචී පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද? ලිචී නිවැරදිව අනුභව කරන්නේ කෙසේද?
ආසියාවේ ලිචී සාමාන්යයෙන් විනාකිරි සහ වයින් සෑදීමට යොදා ගනී. යුරෝපීයයන් සාමාන්යයෙන් මෙම පලතුරේ පල්ප් විවිධ බීම සහ අතුරුපස සඳහා එකතු කරයි.
මේ අතර, සමහර අය ලිචී නැවුම්ව අනුභව කරති, නමුත් මෙම පලතුරේ සම්පූර්ණ රසය හා ඉස්ම සහිත බව සැබවින්ම අගය කිරීම සඳහා, එය නිවැරදිව පීල් කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම වැදගත් වන අතර මෙය ක්‍රම කිහිපයකින් කළ හැකිය.
1. පළතුරු ගන්න, පිහියකින් ගොයම් ගහේ ප්‍රදේශයේ කුඩා කැපුමක් කරන්න, ඔබේ ඇඟිල්ලෙන් එය අහුලා නිෂ්පාදනයෙන් සම ඉවත් කරන්න, පල්ප් අඩකින් කපා, අස්ථි ඉවත් කර පලතුරු අනුභව කරන්න.
2. එක් පලතුරක් ඔබේ අත්වලට ගෙන, ඔබේ ඇඟිලිවලින් මැදට ටිකක් තද කර, එක් අතකින් පීල් දක්ෂිණාවර්තව සහ අනෙක් අතින් වාමාවර්තව හරවන්න, සම ඉවත් කරන්න, එවිට පල්ප් වලින් අස්ථි ඉවත් කර නිෂ්පාදිතය පරිභෝජනය කරන්න. එක් එක් පළතුරු සමග සමාන ක්රියා පටිපාටි කරන්න.
3. ලිචී පිරිසිදු කිරීම සහ පරිභෝජනය කිරීම සඳහා තවත් විකල්පයක් වන්නේ තියුණු පිහියකින් පළතුරු කවචය ප්රවේශමෙන් කපා, පසුව මස් කපා, වළ ඉවත් කර මුළු පල්ප් අනුභව කිරීමයි.
ලචී: එහි රසය කුමක්ද?
කුඩා, ඕවලාකාර හැඩැති ලිචී පලතුරු ඉතා ඉස්ම සහිත රසයක් සහ ස්ට්රෝබෙරි සහ අන්නාසි මිශ්රණයක් සමාන වේ. එය ඉතා ප්රබෝධමත් සහ සැහැල්ලු රසයක් වන අතර එය පුදුමාකාර පසු රසයක් ඉතිරි කරයි.
හොඳින් ඉදුණු පලතුරු වල මෙම රසය ඇති බව සඳහන් කිරීම වටී, එනම් ඒකාකාර තද රතු පීල් සහිත පලතුරු.
අවධානය!ඔබ ඉදුණු හෝ නරක් වූ ලිචී මිලදී ගත්තා නම්, ඔබ එය අනුභව නොකළ යුතුය. මෙය විෂ වීමට හේතු විය හැක. විදේශීය පලතුරු මිලදී ගැනීමේදී, බාහිර දුඹුරු හෝ වෙනත් ලප තිබේද යන්න මෙන්ම මෘදු බව සඳහා සෑම විටම ඒවා පරීක්ෂා කරන්න.
Lychee: contraindications
සමඟ සම්බන්ධ වේ
