කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 100 ක්. ඉතින්, එක් මේස හැන්දක සීනි කොපමණ ද?

පැණිරස කෑමක් සඳහා සෑම සූපශාස්ත්ර වට්ටෝරුවකම පාහේ සීනි වැනි සංඝටකයක් අඩංගු වේ. පයි සහ කුකීස් සඳහා සමහර වට්ටෝරු ආරම්භ වන්නේ "සීනි ග්රෑම් 100 ක් ගන්න" යන වචන වලින්. නමුත් කුක් පොත් සම්පාදකයින් සීනි ග්රෑම් 100 ක් මැනිය යුතු ආකාරය පැහැදිලි නොකරයි. ඔබම සිතන්න. ඔබ ඔබේ පවුල සඳහා පමණක් පිළිස්සීම නම්, විශාල නිවාඩු සඳහා, ඔබ වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති සමානුපාතිකයන් තරමක් උල්ලංඝනය කළහොත් නරක කිසිවක් සිදු නොවේ. නමුත් පිළිස්සීමට, විකිණීමට යන අයට, ග්‍රෑම් ප්‍රමාණයේ සාවද්‍යතාවය පාරිභෝගික පැමිණිලි වලට හේතු වේ.

ඔබ අවශ්‍ය සීනි ග්‍රෑම් සියයකට වඩා අඩුවෙන් එකතු කළහොත්, ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ලැබෙන ආහාරය මෘදු හා රස රහිත විය හැකිය. ඔබ වැඩිපුර මනින්නේ නම්, පිඟාන ක්ලෝයිං රසයක් ලබා ගනී. එමනිසා, වරින් වර පයි සහ බනිස් පුළුස්සන ඕනෑම ගෘහණියක් පිටි, සීනි, ලුණු සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන අවශ්ය ප්රමාණය මැනීමට හොඳම ආකාරය දැන සිටිය යුතුය. කොරපොතු සහ මිනුම් කෝප්ප ආධාරයෙන් තොරව සීනි මැනීමට ඉගෙන ගැනීමෙන්, පළපුරුදු ගෘහණියක් සීනි කොපමණ ප්රමාණයක් ගෙන ඇත්දැයි ඇසින් තීරණය කිරීමට හැකි වනු ඇත.

විද්‍යාවට අනුව සීනි ග්‍රෑම් 100 මනින හැටි

1. විශේෂ සූපශාස්ත්ර පරිමාණයන් උපකාර වනු ඇත. ඔවුන් බැරෑරුම් ලෙස හා නිතර නිතර පුළුස්සන අය සඳහා මිලදී ගැනීම වටී. එවැනි පරිමාණයන් කුඩා දෝෂයක් ඇත, නමුත් ඔබ සීනි ග්රෑම් 100 ක් මැනිය යුතු නම්, එය නොවැදගත් වේ. අවාසනාවකට මෙන්, සූපශාස්ත්ර පරිමාණයන් සාමාන්ය ගබඩාවල විකුණනු නොලැබේ. ආහාර කර්මාන්තයේ යෙදී සිටින මිතුරන්ගෙන් ඔබට ඒවා ලබාගත හැකිය.
   
2. හොඳ සහායකයා මිනුම් කෝප්පයකි. ගෘහ භාණ්ඩ හා උපකරණ අලෙවි කරන ඕනෑම ගබඩාවක, ඔබට මෙම ගෘහ භාණ්ඩය මිලදී ගත හැකිය. වීදුරුවට පිටතින් සීනි, ලුණු සහ පිටිවල පරිමාව පෙන්වන රේඛා ඇත. සෑම නිෂ්පාදනයක්ම තමන්ගේම තට්ටුවක් ඇත. සියල්ලට පසු, සීනි ග්රෑම් සියයක් පිටි හෝ තිරිඟු ග්රෑම් සියයකට සමාන නොවේ.
   

හැන්දකින් සීනි ග්රෑම් 100 ක් මැන බලන්න
තේ සහ මේස හැඳි කොරපොතු නොමැතිව සීනි ග්‍රෑම් 100 ක් මැනීමට උපකාරී වේ. සම්මත මේස හැන්දක සීනි ග්‍රෑම් 25 ක් පමණ අඩංගු වේ, එයින් අදහස් කරන්නේ අපි හැඳි 4 ක් ගන්නා බවයි. සම්මත නොවන, කුඩා ප්‍රමාණයේ ග්‍රෑම් 15 ක් ඇත, මට්ටම් හැඳි 7 ක් ගන්න, ඔබට වැරදියට යා නොහැක.

තේ හැන්දක ඕනෑම තොග නිෂ්පාදනයක් ග්‍රෑම් 7 ක් තබා ගත හැකිය; සීනි ග්‍රෑම් 100 ක් සඳහා ඔබ කුඩා ස්ලයිඩයක් සමඟ එවැනි හැඳි 14 ක් ගත යුතුය.

සමහර ගෘහණියන් තවමත් සෝවියට් කාලයේ සිට කපන ලද වීදුරු ඇත. එවැනි වීදුරුවක, ඔබ සීනි සමඟ සම්පූර්ණයෙන්ම පුරවා ඇත්නම්, ග්රෑම් 180 ක් ගැලපේ. එබැවින් වීදුරුවට අඩකට වඩා ටිකක් වත් කරන්න. අවශ්‍ය ග්‍රෑම් සියයට ළඟා වීමට ප්‍රමාණවත් සීනි නොමැති නම්, කලබල විය යුතු නැත. බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සඳහා තව ටිකක් මිහිරි පිරවීම (ජෑම්, කල් තබා ගැනීම) එකතු කරන්න.

සීනි බොහෝ වට්ටෝරු වල වැදගත් අංගයක් ලෙස හැඳින්වේ. තවද එය ප්රතිස්ථාපනය කිරීම පාහේ කළ නොහැක්කකි. එය සෑම තැනකම එකතු වේ: සියලුම රසකැවිලි නිෂ්පාදනවල, සමහර පාන් වර්ගවල, පලතුරු සහ එළවළු ටින් කිරීම එය නොමැතිව කළ නොහැක, අපි සීනි සමඟ තේ පවා පානය කරමු.

නමුත් අපට සීනිවල බර මැනීමට අවශ්‍ය නම්, උදාහරණයක් ලෙස සීනි ග්‍රෑම් සියයක් සහ ඔබට මුළුතැන්ගෙයි පරිමාණයක් නොමැති නම් කුමක් කළ යුතුද? නැතහොත් ඔබට ඒවා තිබේද, නමුත් පිසීමේ උච්චතම අවස්ථාවෙහිදී, ඔවුන්ගේ බැටරිය අවසන් වූ අතර, ඔබට නව ඒවා මිලදී ගැනීමට ආශාවක් හෝ කාලය නොමැතිද? කොරපොතු නොමැතිව වැඩිදියුණු කළ ක්‍රම භාවිතා කරමින් සීනි ග්‍රෑම් 100 ක් තීරණය කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ප්‍රශ්නය වහාම මගේ හිසෙහි පැන නගී. සීනි ග්රෑම් සියයක් මැනිය යුතු ආකාරය පිළිබඳ ප්රශ්නය අපි එකට බලමු.

නිවසේදී සීනි ග්රෑම් සියයක් මැනීම

පහසු නිෂ්පාදන යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ සෑම ගෘහණියක්ම පාහේ ඇති මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ ය. මෙයට මිනුම් කෝප්පයක්, කැපූ වීදුරුවක්, මේස හැන්දක් සහ තේ හැන්දක ඇතුළත් විය හැකිය. භාවිතා කළ යුතු දේ ඔබට අවශ්‍ය සීනි ප්‍රමාණය මත රඳා පවතින අතර මෙම නඩුවේදී ඔබ භාවිතා කරන්නේ කුමක් දැයි ඔබ තීරණය කරනු ඇත. හැඳි සහ තවත් සීනි ග්රෑම් 100 ක් මැනිය යුතු ආකාරය සොයා බලමු.

ග්රෑම් 100 මැනිය යුතු ආකාරය පිළිබඳ වගුව. සහරා

ග්‍රෑම් 100 ක සීනි හැඳි කීයක් තිබේද - දැන් සොයා ගන්න

හැඳි සමඟ මනින විට, ඔවුන් අතර වෙනස්කම් ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ඔවුන් අදහස් කරන දේ අනුව, නිෂ්පාදනවල විෂ්කම්භය සහ ගැඹුර වෙනස් වේ.

ප්රධාන හැඳි වර්ග 5 ක් ඇත:

1. අපි හැමෝටම හුරුපුරුදු පළමු එක සුප් හැන්දක්. එහි දිග සෙන්ටිමීටර 19-21 කි. කැටි කළ සීනි ග්‍රෑම් 25 ක් රඳවා තබා ගනී.
2. සෝස් හැන්දක විෂ්කම්භය 18 - 19 සෙ.මී., එය ග්‍රෑම් 23 ක් දරයි, එනම් සීනි ග්‍රෑම් 100 ක් සඳහා ඔබට හැඳි 4.2 ක් අවශ්‍ය වේ.
3. සුප් හොද්ද හැන්දක් සෙන්ටිමීටර 16 - 17 ක් වන අතර හරියටම සීනි ග්‍රෑම් 20 ක් එහි තබා ඇත.සීනි ග්‍රෑම් 100 ක් මැනීමට ඔබට හැඳි 5 ක් අවශ්‍ය වේ.
4. සෙන්ටිමීටර 10 ක පරිමාවක් සහිත අතුරුපස හැන්දක්, එය තොග ග්රෑම් 14 ක් තබා ගනී. ග්රෑම් 100 ක් මැනීම සඳහා ඔබට හැඳි 7.2 ක් අවශ්ය වේ.
5. සහ අවසාන වශයෙන්, තේ හැන්දක. විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 5 ක් වන අතර කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 7 ක් අඩංගු වේ. ඉතින්, ග්රෑම් 100 ක් සඳහා ඔබට හැඳි 14.3 ක් අවශ්ය වේ. ග්රෑම් 100 ක් මැනිය යුතු තේ හැඳි කීයක් දැන් ඔබ දැන ගනු ඇත. සීනි අවශ්ය වේ.

ඔබට අවශ්ය ප්රමාණයට සීනි හෝ කුඩු ග්රෑම් 100 ක් මැනීම ඉතා පහසුය. නමුත් අපි මෙම පැණිරස නිෂ්පාදනය අධික ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය, මන්ද සීනි අඩංගු ආහාර නිතිපතා හා පාලනයකින් තොරව පරිභෝජනය කිරීම දිරාපත් වීමේ අවදානම වැඩි කරන බව වෛද්‍යවරු කිහිප වතාවක්ම අපට මතක් කර දෙති. එබැවින් ඔබ ගැන සැලකිලිමත් වන්න. ඔබට නිවන් සුව!

සූපශාස්ත්‍ර වට්ටෝරු වල, අමුද්‍රව්‍යවල නියම ප්‍රමාණය බොහෝ විට ග්‍රෑම් වලින් දැක්වේ. විවිධ ද්‍රව්‍ය එකම බරකින් විවිධ පරිමාවන් ඇති බව දන්නා බැවින් ඔබ ග්‍රෑම් සහ මිලිලීටරවල නිශ්චිත අනුපාතය මත විශ්වාසය නොතැබිය යුතුය.

නිවැරදිව කුස්සියට උපකරණ පරිමාණයකින් තොරව වඩාත් ජනප්රිය ද්රව්ය ග්රෑම් 100 ක් මැනීමට බෙහෙවින් හැකි ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සාමාන්යයෙන් පිළිගත් මිනුම් ප්රමිතීන් භාවිතා කළ යුතුය, යම් අමුද්රව්යයක බර හා පරිමාවේ අනුපාතය සැලකිල්ලට ගනී.

ලිපිය හරහා ඉක්මන් සංචලනය

ධාන්‍ය වර්ග

ඔබට පිළිවෙලින් වීදුරුවක් (සම්මත, ජලය මිලි ලීටර් 250 ක් අඩංගු) හෝ මේස හැන්දක් (මිලි ලීටර් 18) භාවිතයෙන් වඩාත් ජනප්‍රිය ධාන්ය ග්‍රෑම් 100 ක් මැනිය හැකිය. පරිමාව මැනීමේදී, වීදුරුවේ දාරයට සම්පූර්ණත්වය සහ ස්ලයිඩයක් නොමැතිව හැන්දක් සැලකිල්ලට ගනී:

• අම්බෙලිෆර් - වීදුරුවක ග්‍රෑම් 210 ක් සහ මේස හැන්දක ග්‍රෑම් 25 ක්;
• ඕට් මස් - 90 gr. වීදුරුවක සහ 12 gr. මේස හැන්දක් තුළ;
• සහල් - 230 gr. වීදුරුවක් සහ 25 tablespoon;
• සෙමොලිනා 200 gr. වීදුරුවක් සහ 25 gr. tablespoon දී. එහි ප්‍රවාහය හේතුවෙන්, සෙමොලිනා තේ හැන්දක (ජලය මිලි ලීටර් 5) සමඟ මැනිය හැකිය: එය සෙමොලිනා ග්‍රෑම් 8 ක් රඳවා තබා ගනී;
• බාර්ලි - 230 gr. වීදුරුවක් සහ 25 gr. මේස හැන්දක් තුළ;
• මෙනේරි - 220 gr. වීදුරුවක් සහ 20 gr. මේස හැන්දක් තුළ;
• බාර්ලි හෝ බඩ ඉරිඟු - 180 gr. වීදුරුවක් සහ 20 gr. tablespoon දී.

තොග නිෂ්පාදන

තොග කුඩා නිෂ්පාදනවල බර 250 ml වීදුරුවක් භාවිතයෙන් මැනිය හැක. සහ මේස හැන්දක්. වීදුරුවක සහ මේස හැන්දක බර පහත පරිදි වේ:

• තිරිඟු පිටි 160 gr. වීදුරුවක් සහ 25 gr. මේස හැන්දක් තුළ;
• අර්තාපල් පිටි 200 gr. වීදුරුවක් සහ 30 gr. මේස හැන්දක් තුළ;
• බිම් රතිඤ්ඤා 130 gr. වීදුරුවක් සහ 20 gr. මේස හැන්දක් තුළ;
• කැටි කළ සීනි 200 gr. වීදුරුවක් සහ 20 gr. මේස හැන්දක් තුළ;
• ලුණු 290 gr. වීදුරුවක් සහ 25 gr. tablespoon දී.

කිරි නිෂ්පාදන සහ මේද

කිරි නිෂ්පාදන සහ මේද ද මිලි ලීටර් 250 ක ධාරිතාවකින් යුත් පරිමාණයකින් තොරව මැනිය හැක. වීදුරු සහ මේස හැන්දක්:

• එළවළු තෙල් 245 gr. වීදුරුවක් සහ 20 gr. මේස හැන්දක් තුළ;
• කිරි 250 gr. වීදුරුවක් සහ 20 gr. මේස හැන්දක් තුළ;
• උකු කිරි 210 gr. වීදුරුවක 30 gr. මේස හැන්දක් තුළ;
• ඇඹුල් ක්රීම් 250 gr. 25 gr.

වෙනත් අමුද්රව්ය

මම මිලි ලීටර් 250 වීදුරුවක් භාවිතා කරමි. සහ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සඳහා tablespoon මැනිය හැක:

• තක්කාලි පේස්ට් (පිරිසිදු) 220 gr. වීදුරුවක් සහ 25 gr. මේස හැන්දක් තුළ;
• වීදුරුවක බෝංචි 220 ග්රෑම්;
• වීදුරුවක කඩල ග්‍රෑම් 230 ක් වෙන් කරන්න;
• වීදුරුවක පරිප්පු 210 ග්රෑම්;
• තලා දැමූ ගෙඩි 140 gr. වීදුරුවක් සහ 10 gr. මේස හැන්දක් තුළ;
• පිෂ්ඨය 160 gr. වීදුරුවක සහ 12 gr. මේස හැන්දක් තුළ;
• මී පැණි 415 gr. වීදුරුවක් සහ 30 gr. tablespoon;
• විනාකිරි 250 gr. වීදුරුවක 15 ග්රෑම්. මේස හැන්දක් තුළ;

කුඩා ප්‍රමාණවලින් එකතු කරන නිෂ්පාදන බොහෝ විට පිළිවෙළින් මේස හැඳි සහ තේ හැඳි වලින් මනිනු ලැබේ:

• ෙබ්කිං සෝඩා 28 gr. මේස හැන්දක් සහ 12 gr. තේ හැන්දක;
• කොකෝවා කුඩු 15g. මේස හැන්දක් සහ 5 gr. තේ හැන්දක;
• සිට්රික් අම්ලය 25 gr. මේස හැන්දක් සහ 8 gr. තේ හැන්දක;
• බිම් කෝපි 20 gr. මේස හැන්දක් සහ 7 gr. තේ හැන්දක;
• ජෙලටින් 15 gr. මේස හැන්දක් සහ 5 gr. තේ හැන්දක.

විවිධ මිනුම් බහාලුම් ඒකාබද්ධ කිරීමෙන්, ඔබට යම් නිෂ්පාදනයක් සඳහා අවශ්ය ප්රමාණය තරමක් නිවැරදිව මැනිය හැකිය. අධික වායු ආර්ද්‍රතාවය සමඟ වියළි ආහාර (ලුණු, සහල්, පිටි, ආදිය) තෙතමනය සමඟ සංතෘප්ත වීමට නැඹුරු වන බව මතක තබා ගැනීම වටී, මේ අවස්ථාවේ දී ඔවුන්ගේ බර ලබා දී ඇති උදාහරණ වලින් වෙනස් වේ.

සීනි මාරු කිරීමේ ගැටලුවට සෑම කෙනෙකුම මුහුණ දීම සිත්ගන්නා කරුණක් වන්නේ ඇයි - එය පැතිරෙනු ඇතැයි ඔවුන් බිය විය හැකිය. ස්ලයිඩයක් සමඟ, ස්ලයිඩයක් නොමැතිව - එය ලුණු නොවන අතර අතිරේක ග්රෑම් එකක් පමණක් පැණිරසයි. සාමාන්යයෙන්, හැන්දක් (මේස හැන්දක්) සීනි ග්රෑම් 25 (+-) වනු ඇත. හොඳයි, මෙයින් ඔබට නටන්න පුළුවන්: 2 tbsp = 50g, 4 tbsp = 100g, 6 tbsp = 150, 8 tbsp = 200g, ආදිය.

මම ආහාර පිසීමට ප්‍රිය කරන අතර අමුද්‍රව්‍යයක නියම ප්‍රමාණය හා සමාන ගැටලුවකට ද මම මුහුණ දෙමි.

උදාහරණයක් ලෙස, අපි බොහෝ විට ෙබ්කිං සඳහා භාවිතා කරන සීනි, පහත පරිදි මනිනු ලැබේ:

සීනි ග්‍රෑම් 50 ක් මේස හැඳි දෙකක අඩංගු වේ,

සීනි ග්‍රෑම් 100 ක් හැදි හතරක අඩංගු වේ,

සීනි ග්‍රෑම් 150 ක් හැදි හයක් තුළ අඩංගු වේ.

අවසාන වශයෙන්, සීනි ග්රෑම් 200 ක් හැදි අටක් තුළ අඩංගු වේ.

අපි ස්ලයිඩයක් නොමැතිව හැන්දකින් සීනි ගන්නා බව කරුණාවෙන් සලකන්න.

බොහෝ විට ආහාර පිසීමේදී ඔබ මැනිය යුතු ආකාරය නොදන්නා සමානුපාතිකයන් හමු වේ. මේ සඳහා, මා සතුව ග්‍රෑම් සියයක් වීදුරුවක් ඇත, මම එය මාර්ගෝපදේශයක් ලෙස භාවිතා කරමි. එවැනි කෝප්පයක් නොමැති නම්, හැඳි සමඟ මැනිය හැකිය.

සීනි ග්රෑම් 50 ක් 2 මට්ටමේ හැදි.

ඒ අනුව, වැඩිවන අනුපිළිවෙල අනුව, ග්රෑම් 100 ක් හැදි 4 ක්, සීනි ග්රෑම් 150 ක් මැනීමට අපි හැදි 6 ක් ගන්නෙමු, ග්රෑම් 200 ක් සඳහා අපි හැදි අටක් ගත යුතුය.

අපේ කුස්සියේ අපි කරන්නේ මේ වගේ අංක ගණිතය.

මේස හැන්දක ඉහළ නොමැතිව සීනි ග්‍රෑම් 20 ක් සහ ඉහළ (ස්ලයිඩය) සමඟ ග්‍රෑම් 25 ක් දරයි.

මේ අනුව,

සීනි ග්රෑම් 50 ක් - ඉහළ තොරව 2.5 හැදි හෝ ඉහළ සමග 2 හැදි.

සීනි ග්‍රෑම් 100 ක් - ඉහළ නොමැතිව හැදි 5 ක් හෝ ඉහළට මේස හැඳි 4 ක්.

සීනි ග්‍රෑම් 150 ක් - ඉහළ නොමැතිව හැදි 7.5 ක් හෝ ඉහළට මේස හැඳි 6 ක්.

සීනි ග්රෑම් 200 ක් - 10 මට්ටමේ හැදි හෝ 8 ටොප් හැදි.

සීනි ග්‍රෑම් 50ක් හැඳි වලින් මනින්නේ නම් මේස හැදි 2ක් පමණක් ගත වේ.

සීනි ග්රෑම් 100 ක් හැඳි සමඟ මනිනු ලබන්නේ නම් 4 හැදි පමණි.

සීනි ග්‍රෑම් 150 ක් හැඳි වලින් මනිනු ලබන්නේ නම් මේස හැදි 6 ක් පමණි.

සීනි ග්රෑම් 200 ක්, හැඳි වලින් මනිනු ලැබුවහොත්, හැදි 8 ක් පමණක් ගත වේ.

සරල බර මිනුම් මතක තබා ගැනීමට සහ මුළුතැන්ගෙයෙහි එදිනෙදා ජීවිතයේදී භාවිතා කිරීමට පහසුය. එක් මේස හැන්දක සීනි කොපමණ දැයි සොයා ගැනීමට දෘශ්‍ය වගුවක් ඔබට උපකාරී වනු ඇත:

50 gr. සාමාන්ය සීනි - 2 තේ හැදි.

100 gr. සාමාන්ය සීනි 4 තේ හැදි.

150 gr. සාමාන්ය සීනි 6 තේ හැදි.

200 gr. සාමාන්ය සීනි 8 තේ හැදි.

ග්‍රෑම් 15 ක් ගණනය කිරීම දෙස බලන්න - එක් මේස හැන්දක්, එබැවින් ඔබ 50 ක් ගතහොත් එය දළ වශයෙන් ගොඩගැසූ මේස හැඳි 3 ක්, 100 ක් නම් - එය දළ වශයෙන් ගොඩ මේස හැඳි 6 ක්, 150 ක් නම් - එය පිළිවෙලින් මේස හැඳි 10 ක් වනු ඇත; එය 200 නම්, එය දැනටමත් මේස හැඳි 13 ක් වනු ඇත!

බොහෝ විට එය හැදි සමග සීනි අවශ්ය ප්රමාණය මැනීමට අවශ්ය විය හැකිය. සාමාන්‍ය මේස හැන්දකින් කැටි කළ සීනි ග්‍රෑම් 25 ක් පමණ තබා ගත හැකිය. මේ මත පදනම්ව, එය ගණනය කළ හැකිය

සීනි ග්රෑම් 50 - 2 තේ හැදි.

සීනි ග්රෑම් 100 - 4 තේ හැදි.

සීනි ග්රෑම් 150 - 6 තේ හැදි.

සීනි ග්රෑම් 200 - 8 තේ හැදි.

ලකුණ අනුව

මිලි ලීටර් 250 වීදුරුවක සීනි ග්‍රෑම් 200 ක්, මිලි ලීටර් 200 වීදුරුවක ග්‍රෑම් 180 ක් සහ මේස හැන්දක් සහ තේ හැන්දක (ඉහළ නොමැතිව) පිළිවෙලින් ග්‍රෑම් 25 සහ 8 ක් ඇත.

50 සීනි ග්‍රෑම් එකක් මේස හැදි දෙකක්,

100 සීනි ග්‍රෑම් එකක් වීදුරු භාගයක් මිලි ලීටර් 250 ක් හෝ හැදි 4 ක්,

150 සීනි ග්‍රෑම් එකක් මේස හැදි 6ක්,

200 ග්රෑම් එකක් යනු මිලි ලීටර් 250 ක වීදුරුවක් හෝ හැදි 8 කි.

එක් tablespoon සීනි ග්රෑම් 25 ක්, එනම් සීනි ග්රෑම් 50 ක් හැදි 2 කි. සීනි ග්‍රෑම් සියයක් දැනටමත් ගොඩගැසූ මේස හැඳි 4 ක් වන අතර සීනි ග්‍රෑම් 200 ක් ගොඩ කළ මේස හැඳි 8 කි. ඔබට මුහුණත වීදුරුවකින් සීනි මැනිය හැකිය.

සූපශාස්ත්‍ර වට්ටෝරු බර අනුව ලැයිස්තුගත සංරචක වලින් පිරී ඇත. ඒ අතරම, සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම ගෘහ කුස්සියේ පරිමාණයක් නොමැත. එමනිසා, මේස හැන්දක පිටි ග්‍රෑම් කීයක් අඩංගු දැයි දැන ගැනීම සරලවම අවශ්‍ය වේ.

පිළිස්සීමේදී පිටි නොමැතිකම ක්ෂණිකව පෙනේ: නිෂ්පාදිතය එහි හැඩය නැති වී මතුපිට පුරා පැතිරෙයි. තවද සංරචකයේ අතිරික්තයක් අවසන් ආහාරය වියළීමට හේතු වේ.

හොදි සකස් කරන විට, සෝස්වල අවශ්ය ඝනකම තෙක් එකතු කිරීම, "ඇසෙන්" පිටි කුඩු ප්රමාණය සකස් කළ හැකිය. නමුත් මෙම ක්රමය කේක් සෑදීම සඳහා සුදුසු නොවේ, එහිදී අමුද්රව්යවල නිශ්චිත අනුපාතයක් අවශ්ය වේ. එමනිසා, ප්‍රධාන නිෂ්පාදනවල බර පිළිබඳ වගුවක් සෑම විටම ඔබ සමඟ තබා ගැනීම සුදුසුය, එහිදී පිටි කුඩු ග්‍රෑම් කීයක් මේස හැන්දක්, තේ හැන්දක, වීදුරු, කෝප්පයක පරිමාවට අනුරූප වේ.

තොග සංරචකයේ බර තීරණය කරන්නේ කුමක් ද?

අන්තර්ජාලයේ තොරතුරු ඉතා විවිධාකාර වේ. සමහර මූලාශ්‍රවලට අනුව, කෑම කාමරය ග්‍රෑම් 20-25 ක් දරයි, දාර සමඟ ෆ්ලෂ් සහ ස්ලයිඩයක් සමඟ ගණනය කරයි, අනෙක් අයට අනුව - ග්‍රෑම් 10-15. නිවැරදි කවුද යන්න තීරණය කරන්නේ කෙසේද?

අපේක්ෂිත බර මැනීමට ක්රම 3 ක් ඇති බව පෙනේ:

1. විශාල භාජනයකින් කුඩු මිශ්‍රණය හැඳි ගෑමට හැන්දක් භාවිතා කරන්න, හැඳි ගෑරුප්පුව කිහිප වතාවක් සොලවන්න. එහි ප්රතිඵලය වන්නේ වාරික පිටි ග්රෑම් 25 කි. ඔබ සෙලවෙන්නේ නැත්නම්, නමුත් ගොඩක් තබන්න - 30-35 ග්රෑම්, දාර සමඟ මට්ටම - 20 ග්රෑම්.
2. තොග ද්රව්ය වත් කරන්න - 20, 25, 15 ග්රෑම්, පිළිවෙලින්.
3. කපාගත් අමුද්‍රව්‍යය හැඳි ගෑරුප්පුවට වත් කරන්න - බර පිළිවෙලින් තවත් ග්‍රෑම් 5 කින් අඩු වේ.

පිටි කුඩු වල බර ඇඹරුම් වර්ගය මත රඳා පවතී. අංශු (ඉහළම ශ්‍රේණියේ) කොටස කුඩා වන තරමට ඒවා බරින් වැඩි වේ.

මේස හැන්දක ද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය ද බලපාන්නේ:

• පිටි නිෂ්පාදනයේ තෙතමනය හෝ ගලායාම;
• බිම් සංරචක වර්ගය (අර්තාපල්, ඉරිඟු, ඕට් මස්, රයි සහ අනෙකුත් ආරම්භක නිෂ්පාදන);
• හැඳි ගෑරුප්පුවේ ධාරිතාව (සෙ.මී. 7ක් දිග සහ සෙ.මී. 4ක් පළල උපාංගයක් සම්මත ලෙස සැලකේ).

පාලන මිනුම් සිදු කරනු ලබන්නේ පරිසර උෂ්ණත්වය 0 ° C, වායුගෝලීය පීඩනය 760 mm Hg. කලාව. නිවසේදී පිසීමේදී එවැනි තත්වයන් සාක්ෂාත් කර ගැනීම හුදෙක් යථාර්ථවාදී නොවේ, එබැවින් “පිටි මේස හැන්දක්” යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ නිදහසේ වත් කර කඩා වැටීමකින් තොරව රඳවා තබා ගන්නා නිෂ්පාදන ප්‍රමාණයයි. ඒ කියන්නේ පොඩි slide එකක් එක්ක.

කොරපොතු නොමැතිව කුඩු මැනීම

විවිධ සූපශාස්ත්ර වට්ටෝරු කුඩු සඳහා විවිධ මිනුම් සඳහන් කරයි: මේස හැන්දක් හෝ තේ හැන්දක, වීදුරුවක්, ග්රෑම්. ව්යාකූලත්වය වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ සඳහා නිශ්චිත ප්රමාණය තෝරා ගැනීමට සහ සියලු බර කාණ්ඩ එක් මිනුමකට පරිවර්තනය කළ යුතුය. කෑම කාමරය සහ තේ කාමරය භාවිතා කිරීම වඩාත් පහසු වේ.

එකම වට්ටෝරුව භාවිතා කළත්, ගෘහණියන් කිහිප දෙනෙකු රසයෙන් හා පෙනුමෙන් තරමක් වෙනස් කෑම වර්ග ලබා ගනී. එමනිසා, පිටි කුඩු හැන්දක් කොපමණ ප්රමාණයක් දැමිය යුතුද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා වඩාත්ම සාර්ථක කෘතිය මතක තබා ගැනීම යෝග්ය වේ.

වීදුරුවක් ගැන සඳහන් කරන විට, ඔවුන් සාමාන්‍යයෙන් අදහස් කරන්නේ සම්මත සෝවියට් වීදුරු බහාලුම් වන අතර එය සම්පුර්ණයෙන්ම වත් කළහොත් හරියටම ජලය මිලි ලීටර් 250 ක් රඳවා ගනී. දාරයට පුරවා ඇති වීදුරුවක මිලි ලීටර් 200 ක් අඩංගු වේ. පිටි දාර සමඟ වත් කළහොත්, එහි බර දළ වශයෙන් ග්‍රෑම් 160 කි, දාරය දිගේ නම් - ග්‍රෑම් 130 කි.

ඔබට ද්‍රව්‍යයක් ග්‍රෑම් 500 ක් මැනීමට අවශ්‍ය වූ විට, උපකරණ හෝ වීදුරු භාවිතයෙන් ගණන් කිරීම එතරම් පහසු නොවේ. එබැවින්, දක්ෂ ගෘහනියන් පහත සඳහන් ක්රමය භාවිතා කරයි:

• සාප්පුවක ඕනෑම වර්ගයක නිෂ්පාදනවල කඩදාසි කිලෝග්‍රෑම් බෑගයක් මිලදී ගන්න;
• පාලකයෙකු සමඟ ඇසුරුම්වල උස මැනීම;
• ප්‍රති result ලය අඩකින් බෙදන්න, තීරුව කෙලින්ම බෑගය මත සලකුණු කරන්න;
• අපේක්ෂිත රේඛාව ඔස්සේ පැකේජය ප්රවේශමෙන් කපන්න;
• දැන් සෑම භාගයක්ම සංරචකයේ ආසන්න වශයෙන් එකම ප්රමාණය අඩංගු වේ - කිලෝ භාගයක්.

විශේෂ ප්ලාස්ටික් විනිවිද පෙනෙන කෝප්පයක් භාවිතා කිරීම පහසුය, එහි බිත්තියේ පොදු නිෂ්පාදනවල බර මිනුම් ඇත: පිටි, සීනි, ලුණු, ජලය. නමුත් එවැනි බහාලුමක් බෑගයකින් හෝ භාජනයකින් ඉවතට ගන්නවාට වඩා ඉහළින් ඇති ද්‍රව්‍ය සමඟ පිරවීම සුදුසුය.

මුහුණත වීදුරුවක් හෝ කෝප්පයක් කොපමණ පිටි ප්‍රමාණයක් තබාගත හැකිද?

තොග නිෂ්පාදන එකම පරිමාවේ බහාලුම්වල ජලයට වඩා අඩු බරකි. කිරුම් සහ මිනුම් වගුවට අනුව, මිලි ලීටර් 250 වීදුරුවක පිටි කුඩු ග්‍රෑම් 155-160 ක් අඩංගු වේ. මෙම වගු පර්යේෂණාත්මකව ලබාගෙන ඇති අතර පළපුරුදු සූපවේදීන් පවා ආහාර පිළියෙළ කිරීමේදී සාමාන්‍යයෙන් පිළිගත් අගයන්ට අනුගත වේ.

අපි කුඩා ගොඩගැසූ ආපන ශාලාවක කුඩු වල බර සාමාන්‍යකරණය කළහොත් අපට තොග නිෂ්පාදන ග්‍රෑම් 20 ක් ලැබේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ සාමාන්‍ය මුහුණත වීදුරුවක (සිනිඳු දාරයක් නොමැතිව) වාරික පිටි ද්‍රව්‍ය (තිරිඟු) මේස හැඳි 6.5 (ග්‍රෑම් 130) අඩංගු වන බවයි.

ඇමරිකානු හෝ ඉංග්‍රීසි ආහාර කෝප්ප සමඟ ක්‍රියාත්මක වන අතර එහි පරිමාව මිලි ලීටර් 250 ක් වන අතර නිෂ්පාදනයේ බර ග්‍රෑම් 160 කි. අංක ගණිතයෙන් අපි ගණනය කරමු: ග්‍රෑම් 160 ක් ග්‍රෑම් 20 කින් බෙදන්න. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස කෝප්පය තේ හැදි 8 ක් දරයි. පිටි නිෂ්පාදන හැඳි.

Improvised බහාලුම් භාවිතයෙන් බර කිරන විට 10% ක පමණ මිනුම් දෝෂයක් ඇත. බර කාණ්ඩයට ඉතා නිවැරදිව පිළිපැදීම අවශ්ය නම්, මුළුතැන්ගෙයි පරිමාණයක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

තේ හැන්දකට කොපමණ පිටි ගැලපේ

කෑම කාමරයක් පවා ඕනෑවට වඩා වැඩි බව සිදු වේ. ඒ අතරම, අන්තර්ගතය කොටස් කිහිපයකට බෙදීම සම්පූර්ණයෙන්ම පහසු නොවේ. කුඩා මිනුමක් ගලවා ගැනීමට පැමිණේ - තේ හැන්දක. හැඳි ගෑරුප්පු පිරවීමේ මූලධර්මය විශාල එකට සමාන වේ. කුඩු කන්ටේනරයකට වත් කිරීමට වඩා එය ඉවත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එසේ නොමැති නම්, මනිනු ලබන ද්රව්යයේ වටිනාකම නැති වී යයි.

ඔබ දාර සමඟ ෆ්ලෂ් ගණනය කරන්නේ නම්, මිලි ලීටර් 5 ක ධාරිතාවකින් යුත් තේ බඳුනක නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 4 ක් අඩංගු වේ. කුඩා ස්ලයිඩයක් සමඟ, අගය 8-10 ග්රෑම් දක්වා වැඩි වේ පිටිවලින් වීදුරුවක් පිරවීම සඳහා, ඔබ තොග නිෂ්පාදනයේ තේ හැඳි 16 ක් මැනිය යුතුය.

වට්ටෝරුව කුඩු පෙරීමට නිර්දේශ කරන්නේ නම්, සංරචකයේ අවශ්ය ප්රමාණය මැනීමෙන් පසු සිද්ධිය සිදු කරනු ලැබේ. නිෂ්පාදිතය වාතය සමඟ පොහොසත් වීම නිසා හලාගත් පිටි විශාල පරිමාවක් ගනී, එබැවින් එය මිනුම් කන්ටේනරයට සම්පූර්ණයෙන්ම නොගැලපේ.

එහි ප්රතිඵලය වන්නේ වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති ප්රමාණයට වඩා ආයෝජනය කළ මුදල අඩු වීමයි.

හැන්දකින් මැන බලන්න

මේස හැන්දක් යනු ඔබට ඕනෑම පිටි නිෂ්පාදනයක් මැනිය හැකි විශ්වීය මෙවලමකි. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ සමාන කොටස් වත් කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය. මනින ලද මාත්රා කුඩා සංඛ්යාවක් අවශ්ය නම් සිද්ධිය සරලයි. නමුත් හැඳි 10 කට වඩා මැනීමට, කුඩා දුෂ්කරතාවයක් පැන නගී. විසඳුම වන්නේ වීදුරුවක්, කෝප්පයක් හෝ භාජනයක කොපමණ හැඳි අඩංගු දැයි මතක තබා ගැනීමයි. එවිට වට්ටෝරුවකට අනුව ආහාර පිසීම නිමක් නැති මිනුම් සමඟ තවදුරටත් බරක් නොවනු ඇත.

එකතු කරන ලද පිටි සමඟ කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා, දන්නා පරිමාවක් සහිත බහාලුම් භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ග්‍රෑම් වල පිටි බරට මිලි ලීටර් ප්‍රමාණයේ ලිපි හුවමාරුව සඳහා ඔබ වගුව මතක තබා ගත යුතුය:

• මිලි ලීටර් 100 ක කන්ටේනරයක පිටි නිෂ්පාදන ග්රෑම් 65 ක් (හැදි 3 ක් සහ කුඩා ආකාරයෙන්);
• මිලි ලීටර් 150 ක් ග්රෑම් 100 ක් පමණ අඩංගු වේ (5 හැදි);
• මිලි ලීටර් 180 ක කන්ටේනරයක පිටි ග්‍රෑම් 115 ක් (මේස හැඳි 6 ක් පමණ);
• 200 ml - 130 ග්රෑම් (6.5 හැදි);
• 250 ml - 160 g = 8 තේ හැදි. හැන්දක්;
• පිටි මිලි ලීටර් 300 ක් ග්රෑම් 200 ක් (සම්පූර්ණ හැදි 10 ක්) බරයි.

නිෂ්පාදනවල පරිමාව හා බර අනුපාතය දැන ගැනීමෙන්, ගෙදර හැදූ ප්‍රණීත ආහාර පිළියෙළ කිරීම සඳහා පිටි මේස හැඳි කීයක් අවශ්‍ය දැයි සෑම විටම ගණනය කළ හැකිය.

ජ්යාමිතිය භාවිතයෙන් පිටි ග්රෑම් 100 ක් මැනිය හැකි ආකාරය

වට්ටෝරුවක් සඳහා අවශ්‍ය පිටි ග්‍රෑම් 100 ක් වැඩි හෝ අඩුවෙන් මැනීමට බොහෝ ඵලදායී ක්‍රම සොයාගෙන පරීක්ෂා කර ඇත:

1. සම්මත හැඳි 5 ක් පුරවන්න: 5x 20 g = 100 ග්රෑම්. ක්රමය බොහෝ විට භාවිතා වේ.
2. සිරස් විනිවිද පෙනෙන බිත්ති සහිත මිනුම් කන්ටේනරයකට පිටි නිෂ්පාදන කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් වත් කරන්න. පිරවූ සංයුතියේ උස මැනීම සහ අගය කොටස් 10 කට බෙදන්න. පැහැදිලිව පෙනෙන රේඛා සෑදීමට දැනෙන ඉඟි පෑනක් භාවිතා කරන්න. පිටි 1 අංශයකට වත් කරන්න - මෙය අවශ්‍ය නිෂ්පාදන ග්‍රෑම් 100 ක් වනු ඇත.
3. මුහුණත වීදුරුවක් භාවිතා කරන්න, එයට කුඩු 2/3 වත් කරන්න.
4. මේසය මත ඝන කඩදාසි පත්‍රයක් තබා එය මත සෙන්ටිමීටර 10x20 ප්‍රමාණයේ සෘජුකෝණාස්‍රයක් අඳින්න. දාර දිගේ සෙන්ටිමීටර 2-3 ක් උස දාර සාදන්න.සෙ.මී. 10 ක පළලකින් දාරයේ සිට සෙන්ටිමීටර 2 ක දුරක් අඳින්න.1 බෙදාහරින්න ගුවන් යානයට උඩින් පිටි කිලෝ ග්රෑම්, උන්නතාංශ සහ අවපාතවලින් තොරව මතුපිට පැතලි තබා ගැනීම අඳින ලද රේඛාව ඔස්සේ නිෂ්පාදනයේ කොටසක් වෙන් කිරීම සඳහා පිහියක් හෝ spatula භාවිතා කරන්න. මෙම සංරචක ප්රමාණය ග්රෑම් 100 ක බරට අනුරූප වේ.

මුළුතැන්ගෙයි පරිමාණයකින් තොරව වුවද, තෝරාගත් වට්ටෝරුව අනුව පිටි ප්රමාණය නිවැරදිව මැනීමට ඔබට සැමවිටම ක්රමයක් සොයාගත හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් දක්ෂතාවය සහ බුද්ධිය පෙන්වීමයි. නිවසේදී ආහාර පිළියෙළ කරන විට, ස්ථිර මිනුම් බහාලුම් තිබීම සුදුසුය, එමඟින් ඔබට වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති අමුද්‍රව්‍යවල බර පහසුවෙන් සහ අඩු හෝ වැඩි වශයෙන් මැනිය හැකිය.