බිත්තර සහ තක්කාලි සමග දැල්ලන් සලාද. තක්කාලි සහ චීස් සමග දැල්ලන් සලාද අච්චාරු දමන ලද ළූණු සහ තක්කාලි සමග දැල්ලන් සලාද

දැල්ලන්, තක්කාලි සහ චීස් සමග සලාද පොහොසත්, නමුත් ඒ සමගම ඉතා මෘදුයි. සුදුළූණු රසයට පික්වන්සි එකතු කරයි, තක්කාලි එයට අවශ්‍ය ඉස්ම සහිත බවක් ලබා දෙයි. චීස් මුහුදු ආහාරවල රසය මනාව අවධාරණය කරයි.

තක්කාලි සහ දැල්ලන් සමග සලාද විනාඩි 15 ක් පමණ සූදානම් වේ. එහි බොහෝ සංරචක ඇත, නමුත් ඒවා සියල්ලම එහි විස්තර කළ නොහැකි රසය නිර්මාණය කිරීමට අවශ්‍ය වේ.

අවශ්ය කොන්දේසිය නිසි ලෙස සකස් කළ මුහුදු ආහාර වේ. "රබර්" දැල්ලන් මස් සමග සලාදයක් ලබා ගැනීමෙන් වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ දැල්ලන් නිවැරදිව ආහාර පිසීමට දැන සිටිය යුතුය.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සහිත දැල්ලන්, තක්කාලි සහ බිත්තර සමග සලාද සඳහා වට්ටෝරුව

දැල්ලන් සහ චීස් සමග සලාද පහත පරිදි සකස් කර ඇත:

1. බිත්තරය තදින් තම්බා ගන්නා තෙක් උනු.

2. මිනිත්තු කිහිපයක් උතුරන වතුරේ දැල්ලන් උනු, පසුව තවත් විනාඩි 10 ක් උණු වතුරේ තබා ගන්න. ඔවුන්ගේ සූදානම සඳහා ජලය ලුණු දැමිය යුතුය. තරමක් කුළුබඩු සහිත ජලය උණු කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු පිරිසිදු දැල්ලන් මස් පමණක් ඉතිරි වන පරිදි ඒවා සිසිල් ජලයේ සේදීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

3. තක්කාලි කුඩා පෙති වලට කපා ආහාර පිසීම සඳහා කන්ටේනරයකට වත් කරන්න. ඔබට චෙරි තක්කාලි ද භාවිතා කළ හැකිය. ඉන්පසු ඒවා අඩකට කපා සලාදයට එකතු කරනු ලැබේ.

4. චීස් හැකි තරම් කුඩා කැට හෝ තීරු ලෙස තලා ඇත. චීස් වඩාත් සියුම් ලෙස කපා ඇත, එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

5. බිත්තරයක් සහ කැඩුණු parsley එකතු කරන්න.

6. කුඩා හෝ මධ්යම තීරු කපා දැල්ලන් එකතු කරන්න. සමහර අය සම්පූර්ණ මුදු කපා දැල්ලන් මස් එකතු කරති.

7. සුදුළූණු හුස්ම හිර වී ඇත. සලාද සකස් කිරීම සඳහා එකතු කර ඇත. කරාබුනැටි විශාල නම්, එය අඩක් එකතු කිරීම වඩා හොඳය.

8. මෙයොනීස් අවශ්ය ප්රමාණය මැනීම. ඔබට මෙයොනීස් වලට සුදුළූණු එකතු කළ හැකි අතර පසුව පමණක් මෙම සුදුළූනු සෝස් එකතු කරන්න.

මීට පෙර, අපගේ සලාද වල සමස්ත නිහතමානී ලැයිස්තුව පහසුවෙන් කාණ්ඩ දෙකකට බෙදිය හැකිය: “සාමාන්‍ය” සහ “නිවාඩු සඳහා”, සහ නිවාඩු දින පවා ඉතා කොන්දේසි සහිත විය, මන්ද නිෂ්පාදන තේරීම දෙකටම දුර්වල බැවිනි.

අද, වාසනාවකට මෙන්, ඔබට විශේෂ අවස්ථාවක් බලා සිටීමට සිදු නොවන අතර අසාමාන්ය හා රසවත් සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා විශාල මුදලක් වැය කිරීමට පවා සිදු නොවේ. සම්මත නොවන එක් අමුද්‍රව්‍යයකට පමණක් පිඟානේ සම්පූර්ණ පෙනුම සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කළ හැකි අතර අද දැල්ලන්, තක්කාලි සහ චීස් සහිත සලාද මෙයට හොඳ උදාහරණයකි. නිසි ලෙස සකස් කළ මුහුදු ආහාර ටිකක්, බෝල්සමික් විනාකිරි හැඳි කිහිපයක් - දැන් ඔබට විශිෂ්ට හා උතුම් රසයක් සහිත මුල් සංග්‍රහයක් තිබේ.

අමුද්රව්ය:

400 ග්රෑම් ශීත කළ දැල්ලන්;
3 තක්කාලි;
චීස් ග්රෑම් 200;
බෝල්සමික් සෝස්.

වට්ටෝරුව

1. සලාද සකස් කිරීම සඳහා සියලුම ලැයිස්තුගත නිෂ්පාදන සකස් කරන්න. ශීත කළ දැල්ලන් උණුසුම් ජලයේ දියවීමට ඉඩ දෙන්න (මස් රෝස පැහැයට හැරෙන බැවින් මළකුණු ඉතා උණු වතුරේ නොතැබිය යුතුය).

2. ඊළඟට ඔබ දැල්ලන් පිසීමට අවශ්යයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, දියවන ලද මළකුණුවලින් තුනී සම ඉවත් කරන්න (එය විනිවිද පෙනෙන චිත්රපටයක් ලෙස පෙනේ) සහ මුහුදු ආහාර තරමක් ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ විනාඩි 2 ක් තබන්න, ඉන්පසු අපි වහාම එය ඉවත් කරන්නෙමු. ඔබ දැල්ලන් වැඩි කාලයක් පිසුවහොත් එය රබර් බවට පත්වේ. පිසින ලද දැල්ලන් මස් තුනී තීරු වලට කපන්න.

3. තක්කාලි කැට කපා, අතිරික්ත දියර ඉවතට ගෙන තක්කාලි සකස් කළ දැල්ලන් සමඟ කන්ටේනරයක තබන්න.

4. ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ සලාද භාජනයක් බවට චීස් දැලක (එය දෘඪ වර්ග තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳයි, එය දැලක කිරීමට පහසු වනු ඇත).

5. තක්කාලි සමඟ දැල්ලන් සලාද සරලව අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ඉහළට බෝල්සමික් සෝස් වත් කිරීමෙන් සේවය කළ හැකිය.

දැල්ලන් සහ තක්කාලි සමග සලාද නිවාඩුව සඳහා සූදානම් කළ හැකි විශිෂ්ට කෑමක් වේ. මෙම සලාද අවම වශයෙන් එක් වරක් උත්සාහ කරන සෑම කෙනෙකුටම ආදරය කරනු ඇත. ඔබට දැල්ලන් වලින් රසවත් සලාද ගොඩක් සෑදිය හැකිය; මාර්තු 8 සඳහා ඔබට සූදානම් කළ හැකි තවත් රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් දෙස බැලීමට අපි යෝජනා කරමු:
1. අන්නාසි, කුකුල් මස් සහ දැල්ලන් සමග සලාද
2. දැල්ලන් සහ අච්චාරු දැමූ ළූණු සමග සලාද
3. දැල්ලන් සහ කේවියර් සමග සලාද

දැල්ලන් සහ තක්කාලි සමඟ සලාදයක් සඳහා ඔබට අවශ්ය දේ:

තක්කාලි - 1-2 pcs.
දැල්ලන් - 300 ග්රෑම්
දෘඪ චීස් 100-200 ග්රෑම්
සුදුළූණු - 1-2 කරාබුනැටි
ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා මෙයොනීස්

දැල්ලන් සහ තක්කාලි සමඟ සලාදයක් සකස් කරන්නේ කෙසේද:

1. උතුරන වතුරෙන් එය පිළිස්සීම මගින් චිත්රපටයේ සිට දැල්ලන් පීල් කරන්න, ඉන්පසු එය ලුණු සහිත ජලය පෑන් තුළ ගිල්වා විනාඩි 1-2 ක් උයන්න. දැල්ලන් සූදානම් වන විට. ජලය ඉවතට සහ තීරු කපා.

2. තක්කාලි සෝදන්න, තියුණු පිහියක් ගෙන ඒවා තීරු වලට කපන්න.

3. සුදුළූණු පීල් කර මුද්රණාලය හරහා ඔබන්න.

4. චීස් ගොරෝසු කෝණයන් මත ඇඹරීමෙන් අඹරන්න.

5. සියලුම අමුද්රව්ය ගැඹුරු තහඩුවකට දමා මිශ්ර කරන්න. රස කිරීමට මෙයොනීස් සමග කන්නය. දැල්ලන් සහ තක්කාලි සමග සලාද සූදානම්, ඔබ මේසය වෙත සියලු දෙනාටම ආරාධනා කළ හැකිය, අපි ඔබට bon appetit ප්රාර්ථනා කරමු!

කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දැල්ලන් ඉවත් කරන්න; දැල්ලන් ලෙලි නොකළේ නම්, එයින් අඳුරු පටල ඉවත් කරන්න, යතුරු පුවරුව ඉවත් කරන්න, ගලා යන ජලය යට මෙයට පිළියමක්. පෑන් තුළට ජලය වත් කර නභිගත කරන්න. ජලය තදින් උනු වූ වහාම දැල්ලන් මළකඳ එයට පහත් කරන්න.

තත්පර 10 ක් උයන්න. මළකඳ ඉවත් කර සිසිල් කරන්න. අපි ඊළඟ දැල්ලන් මළකඳ පහත් කරන්නේ ජලය නැවත තදින් උතුරන විට පමණක් වන අතර තත්පර 10 ක් උයන්න. මේ අනුව, අපි සියලු මළකුණු එකින් එක තම්බා ඒවා සිසිල් කරමු.

සිසිල් කළ දැල්ලන් තීරු වලට කපන්න.

චෙරි තක්කාලි සෝදන්න, ඒවා හතරෙන් එකකට කපන්න (සාමාන්‍ය විශාල තක්කාලි කුඩා පෙති වලට කපන්න).

බිත්තර පෙර තම්බා (ජලය උතුරන මොහොතේ සිට විනාඩි 10 ක් උයන්න), ඉන්පසු සිසිල්, පීල් සහ මධ්යම කැට කපා. කැඩුණු බිත්තර, දැල්ලන් සහ තක්කාලි ඒකාබද්ධ කරන්න.

බිත්තර සහ තක්කාලි සමග දැල්ලන් සලාද සඳහා රස ලුණු එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ මිශ්ර.

තක්කාලි සහ බිත්තර සමග දැල්ලන් වලින් සාදන ලද ඉතා මෘදු සලාදයක්, වහාම සේවය කරන්න. මෙම සරල සලාද එහි පුදුමාකාර රසය සමඟ බොහෝ දෙනා සතුටු කරනු ඇත!

Bon appetit!

මුහුදු ආහාර වලට ආදරය කරන ඕනෑම අයෙකු නිසැකවම මෙම සලාදය අගය කරනු ඇත, එහි සැහැල්ලුබව සහ සියුම් රසය මගින් කැපී පෙනේ. සාම්ප්රදායික දැල්ලන්, බිත්තර සහ චීස් වලට අමතරව, එය නැවුම් තක්කාලි සහ ළූණු ඇතුළත් වේ. සලාද බර මෙයොනීස් සිට ගිම්හානය සහ ආලෝකය බවට හැරවීම ඔවුන්ට ස්තුති වේ. එය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න, ඔබ එයට කැමති වනු ඇත. දැල්ලන් සහ තක්කාලි සහිත සලාදයක් පරිපූර්ණ රාත්‍රී ආහාරය බව මම පැවසිය යුතුය - ලස්සන, සැහැල්ලු, සෞඛ්‍ය සම්පන්න. එය සෑම දිනකම හෝ නිවාඩුවක් සඳහා සූදානම් කර ඇත; වට්ටෝරුව සරල හා ඉක්මන් වේ.

අමුද්රව්ය:

(සේවා 3-4)

දැල්ලන් 3 (ග්‍රෑම් 500)
1 මධ්යම ලූනු
2 තක්කාලි
බිත්තර 3 ක්
150 gr. දෘඪ චීස්
මෙයොනීස්
ලුණු, ගම්මිරිස් රස
ගහකොළ

ඉතින්, අපි දැල්ලන් මිලදී ගන්නවා, වඩා කුඩා ඒවා, මන්ද ... දැල්ලන් මළකුණු කුඩා වන තරමට මස් වඩාත් මෘදු වේ. දැල්ලන් නැවුම් හෝ ශීත කළ හැක; මෙය සලාද සඳහා එතරම් වැදගත් නොවේ, එකම දෙය නම් ශීත කළ දැල්ලන් පළමුව දිය කළ යුතුය.

සාමාන්‍යයෙන් ශීත කළ දැල්ලන් හිස් සහ කූඩාරම් නොමැතිව විකුණනු ලැබේ, චිත්‍රපට වලින් පවා භාවිතෙය්දී. ඔබට සම්පූර්ණ නිදර්ශක තිබේ නම්, දැල්ලන් සහ තක්කාලි සහිත සලාදයක් සඳහා ඔබ මුලින්ම ඒවා සකස් කළ යුතුය, එනම් හිස, කූඩාරම්, තීන්ත මල්ලකින් බඩවැල් ඉවත් කරන්න, චිටිනස් කෝඩ් ඉවත් කරන්න, සහ චිත්‍රපටය මතුපිටින් ඉවත් කරන්න. දැල්ලා.
භාවිතෙය්දී දැල්ලන් උතුරන ලුණු වතුරේ තබන්න. රසය සහ සුවඳ සඳහා, බේ කොළ සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. දැල්ලන් මිනිත්තු 1.5-2 ක් උයන්න, තවත් නැත, අපට දැල්ලන් මස් මෘදු හා ඉස්ම සහිත වීමට අවශ්‍ය නම්.

උණු වතුරෙන් දැල්ලන් වහාම ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කරන්න.
දැල්ලන් සිසිල් වන අතරතුර, බිත්තර තදින් තම්බා ගන්න.
සිහින් ව ළූණු කපන්න, ඉන්පසු කැඩුණු ලූනු මත උතුරන වතුර වත් කරන්න. ලූනු කහට ඉවත් කිරීම සඳහා විනාඩි 15 ක් උණු වතුරේ තබන්න.

සිසිල් කළ දැල්ලන් තීරු වලට කපන්න.

අපි ඝන, මාංසමය තක්කාලි කුඩා කැබලිවලට, තීරු, කැට, හෝ ඔබ කැමති පරිදි කපා. අපි සම්බන්ධ වෙමු.

බිත්තර සිහින් ව කපන්න.

ළූණු කොලන්ඩරයක තබන්න, ඔබට එය වේගයෙන් සිසිල් කිරීම සඳහා සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක් කළ හැකිය, නමුත් සලාදයට කිසිදු දියරයක් නොලැබෙන පරිදි එය හොඳින් පෙරීමට වග බලා ගන්න. ඉතිරි අමුද්රව්ය වලට ළූණු එකතු කරන්න.

මධ්යම කෝණයන් මත දෘඪ චීස් තුනක්.

මෙයොනීස් හෝ ඝන ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සලාද කන්නය. ගම්මිරිස් කිරීමට වග බලා ගන්න, එය දැල්ලන් සමග තක්කාලි සලාද රසය හෙළි කරන බිම කළු ගම්මිරිස් නිසා. අවශ්ය නම්, ඔබට සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් එකතු කළ හැකිය.