Rassolnik na shayiri ya lulu na kachumbari ni chaguo bora kwa chakula cha mchana cha moyo; ina protini na wanga, kila kitu unachohitaji ili usihisi njaa kwa muda mrefu, wakati hii ni sahani ya kwanza ambayo hauitaji idadi kubwa ya viungo. Kwa kuongeza, ukitayarisha sufuria kubwa ya supu, unaweza kuchukua mapumziko kidogo kutoka kwa kupikia, kwani inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku tatu.
Jinsi ya kupika kichocheo cha supu ya classic ya rassolnik na shayiri na kachumbari (kichocheo cha hatua kwa hatua na picha).
Ili kuandaa supu ya classic ya rassolnik tutahitaji bidhaa zifuatazo:
- 0.5 kg ya nyama ya ng'ombe;
- shayiri ya lulu (3/4 kikombe kavu);
- 5 matango ya kati ya pickled;
- viazi 4 za kati;
- karoti;
- kuweka nyanya au ketchup, au mchuzi wa nyanya;
- mafuta ya mboga;
- jani la Bay;
- chumvi, viungo.
Supu ya Rassolnik: mapishi ya nyumbani na picha za hatua kwa hatua (na shayiri ya lulu).
1. Osha nyama ya ng'ombe. Weka kwenye sufuria na kuiweka kwenye jiko. Wakati maji yana chemsha na povu huinuka, acha mchuzi uchemke kwa dakika tatu.
2. Ninapika kozi zote za kwanza kwa kutumia mchuzi wa pili, hivyo futa mchuzi wa kwanza, suuza nyama chini ya maji baridi, safisha sufuria na kumwaga maji kwenye sufuria safi tena, chumvi, ongeza jani la bay na nyama yetu. Weka sufuria kwenye jiko tena. Baada ya maji kuchemsha, kupunguza gesi na kupika nyama hadi zabuni juu ya moto mdogo.
3. Wakati nyama inapikwa, mimina shayiri ya lulu kwenye sufuria nyingine. Muoshe. Jaza maji baridi na uweke kupika.
4. Wakati huo huo, tunapika shayiri ya nyama na lulu katika sufuria tofauti. Kwa wakati huu, osha, osha na ukate viazi kwenye cubes.
6. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukata moto na uanze kukaanga mboga. Wakati vitunguu inakuwa wazi, ongeza kijiko 1 cha kuweka nyanya. Ikiwa unapenda spicy, unaweza kuongeza adjika au ketchup ya spicy. Pia ninaongeza viungo nipendavyo. Changanya kila kitu na uache kuchemka kwenye moto mdogo. 
7. Kwa wakati huu, suka matango matatu ya pickled kwenye grater coarse. 
8. Wakati nyama ikipikwa, toa nje, uitenganishe na mfupa (ikiwa ilikuwa juu ya mfupa), uikate katika sehemu na uimimina tena kwenye sufuria. 
9. Kisha mimina viazi zilizokatwa hapo awali kwenye sufuria.
10. Wakati shayiri ya lulu imepikwa, uimimina kwenye colander, suuza chini ya maji baridi na pia uiongeze kwenye nyama na viazi. 
11. Kupika supu yetu mpaka viazi zimepikwa kabisa.
12. Wakati viazi zimepikwa, ongeza matango ya grated na mboga za sauteed kwenye pickle yetu.
13. Onja chumvi na ongeza chumvi zaidi ikiwa ni lazima. Wakati supu ina chemsha tena, punguza moto kwa kiwango cha chini kabisa, funga sufuria na kifuniko na uache kachumbari yetu ichemke kwa dakika nyingine tano.
14. Mimina mchanganyiko wa kachumbari kwenye sahani, nyunyiza na mimea iliyokatwa vizuri na kuongeza kijiko cha cream ya sour. 
Kila mtu, hamu kubwa!
* Shiriki mapishi ya kachumbari ya familia yako ...
Soma:
Rassolnik na shayiri ya lulu na tango ya pickled
Rassolnik- moja ya supu ninazopenda za nyumbani. Kuandaa supu ya kachumbari si vigumu, lakini kuna baadhi ya nuances ambayo yanahitaji kuzingatiwa. Hii ni kimsingi juu ya kuangalia mlolongo wa viungo.
Vipengele vya jumla vya kichocheo cha kuandaa kachumbari- hii ni kuongeza ya pickles na brine tango.
Rassolnik na shayiri ya lulu Sahani ya kawaida kabisa katika kupikia nyumbani. Upekee wa maandalizi yake ni kwamba shayiri ya lulu lazima iwe kabla ya kulowekwa.
Viungo vya kachumbari
Viungo:
- nyama ya nguruwe au mbavu - kilo 0.5;
- shayiri ya lulu - 100 g (vikombe 0.5);
- Matango ya kung'olewa - vipande 3-4;
- Kachumbari ya tango - glasi 1;
- Viazi - vipande 5-6;
- Karoti - vipande 2-3;
- Vitunguu - balbu 1-2;
- Nyanya - 3 pcs. au nyanya. pasta - 2 tbsp. vijiko;
- Vitunguu - karafuu 3-4;
- Mafuta ya mboga - kwa kaanga
- Chumvi - kulahia;
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa;
- jani la Bay - pcs 3-4;
- Seasoning - kwa ladha.
Kichocheo cha kutengeneza kachumbari na shayiri
1) Panga shayiri ya lulu na suuza vizuri chini ya maji baridi.
Osha shayiri ya lulu
2) Mimina nafaka iliyoosha na maji baridi na uache kuvimba kwa masaa 2-3.
Loweka shayiri ya lulu
3) Osha mifupa ya nyama au nyama vizuri na uweke kwenye sufuria na maji baridi. Weka kwenye jiko na uwashe moto mkali.
Weka nyama kwenye moto
4) Mara tu maji yanapoanza kuchemsha, tumia kijiko au kijiko kilichofungwa ili kuondoa povu (protini iliyopigwa) kutoka kwenye uso. Ondoa povu hata baada ya kuchemsha, mpaka itaacha kuunda. Kupunguza moto na kupika na kifuniko kufungwa mpaka nyama kupikwa.
Ondoa povu
5) Chambua vitunguu, suuza chini ya maji baridi na ukate kwenye cubes ndogo na kisu.
Kata vitunguu vizuri
6) Osha karoti, peel na kusugua kwenye grater coarse. Katika kichocheo hiki nilitumia karoti zilizohifadhiwa. Niliifuta mapema.
Pamba karoti wavu
7) Ondoa kachumbari kutoka kwenye jar na ukate kwenye cubes ndogo.
Matango yaliyokatwa hukatwa kwenye cubes
8) Unaweza kuongeza nyanya au nyanya kwenye kachumbari. Ikiwa unatumia nyanya safi, lazima zisafishwe baada ya blanching ya awali. Katika mapishi yangu nilitumia waliohifadhiwa. Wanahitaji kuchukuliwa nje ya baridi mapema. Mara baada ya kuharibiwa kwa kiasi, ondoa ngozi; itatoka kwa urahisi.
Chambua nyanya
9) Baada ya kuondoa ngozi kutoka kwa nyanya, kata ndani ya cubes ndogo na kisu.
Kata nyanya kwenye cubes
10) Angalia nyama ikiwa tayari, iondoe kwenye sufuria na chuja mchuzi kupitia ungo mzuri. Hebu nyama iwe baridi kidogo, na kisha uitenganishe na mifupa kwa kutumia kisu na uma.
Tenganisha nyama kutoka kwa mifupa
11) Kata nyama katika vipande vidogo.
Kata nyama vipande vipande
12) Mimina shayiri, ambayo ilikuwa imefungwa mapema, ndani ya mchuzi wa kuchemsha na kuruhusu mchuzi na shayiri kuchemsha.
Ongeza shayiri ya lulu
13) Pia tuma nyama iliyokatwa vipande vipande. Kupika kila kitu juu ya joto la kati.
Rudisha vipande vya nyama kwenye mchuzi
14) Kwa wakati huu, weka sufuria ya kukata kwenye jiko, mimina mafuta na baada ya mafuta ya moto, kaanga vitunguu. Vitunguu vinapaswa kuwa wazi na kuwa na hudhurungi kidogo.
Kaanga vitunguu katika mafuta
15) Ongeza karoti iliyokunwa kwa vitunguu. Koroga.
Barley ya lulu sio kiungo muhimu kwa ajili ya kufanya supu ya kachumbari, lakini ni nini kinachofanya supu iwe ya kuridhisha na tajiri. Rassolnik na nafaka inaweza kupikwa kwenye mchuzi wowote: nyama ya ng'ombe, kuku, uyoga, mboga, nk Ikiwa pickles haitoi utajiri unaotaka, unaweza kumwaga brine kidogo kwenye mchuzi. Pamoja na shayiri ya lulu na matango, viazi na mboga iliyokaanga kutoka vitunguu na karoti huongezwa kwenye sahani. Ili kufanya supu ya piquant na spicier, unaweza kuongeza vitunguu iliyokatwa, na kwa ladha - majani ya bay na mbaazi tamu. Sahani ya kumaliza hutumiwa na cream ya sour, mkate wa Borodino na mimea iliyokatwa.
Rassolnik na shayiri ya lulu - kuandaa chakula na sahani
Ili kupika supu ya kachumbari na shayiri ya lulu, utahitaji sufuria kubwa, sufuria ya kukaanga na colander. Supu hii pia inaweza kupikwa kwenye jiko la polepole. Sahani hutoka tajiri sana, na hauhitaji vyombo vingi. Kabla ya kuandaa kachumbari, unapaswa suuza na loweka nafaka kwa saa moja au mbili. Ikiwa hii haijafanywa, wakati wa kupikia utaongezeka kidogo. Vitunguu, karoti na viazi zinahitaji kusafishwa na kukatwa. Kisha unaweza kaanga vitunguu na karoti. Nyama kwa supu lazima ioshwe, kusindika na kukatwa.
Mapishi ya kachumbari na shayiri:
Kichocheo cha 1: Rassolnik na shayiri ya lulu
Kichocheo cha kawaida cha kachumbari na nafaka. Sahani hiyo inageuka kuwa tajiri sana, lakini wakati huo huo, na ladha ya laini, yenye maridadi. Na hii licha ya uwepo wa matango ndani yake. Ni bora kupika supu hii na mchuzi wa nyama.
Viungo vinavyohitajika:
- Nyama ya ng'ombe;
- Vijiko vichache vya shayiri ya lulu;
- Viazi;
- Kachumbari;
- Balbu;
- Karoti;
- Nyanya ya nyanya;
- Brine.
Mbinu ya kupikia:
Kuandaa nyama, suuza na kupika kwa saa. Tunachukua nyama ya ng'ombe, kata vipande vipande, tunachuja mchuzi, kisha kuongeza nyama ndani yake. Mimina nafaka iliyoosha kwenye supu na chemsha kwa karibu nusu saa. Tunakata viazi katika vipande vidogo na pia kutupa kwenye mchuzi. Suuza karoti na ukate vitunguu vizuri. Kwanza, kaanga vitunguu hadi dhahabu, kisha uongeze karoti ndani yake, na simmer mboga kwa dakika chache zaidi. Kata matango na uwaweke kwenye sufuria ya kukaanga. Mimina kwa kiasi kidogo cha mchuzi huko. Chemsha kwa dakika 15. Ongeza nyanya ya nyanya kwa mboga, kuchanganya na kuondoa sufuria kutoka jiko. Ongeza mavazi kwa supu. Mimina katika brine na kutupa jani la bay. Msimu sahani na pilipili. Pika kwa dakika nyingine 10 na uzima moto. Acha supu ikae.
Kichocheo cha 2: Rassolnik na shayiri ya lulu na figo
Offal ni nzuri kwa kupikia kachumbari. Jaribu kuandaa kozi tajiri ya kwanza kwa kutumia kichocheo hiki. Katika kesi hiyo, figo hutumiwa kupika kachumbari.
Viungo vinavyohitajika:
- 280 g ya figo za nyama;
- Matango ya chumvi;
- Brine;
- Viazi;
- Karoti;
- Vijiko vichache vya shayiri ya lulu;
- Kijiko cha dill iliyokatwa;
- Mizizi ya parsley;
- Mashina ya parsley;
- mizizi ya celery;
- Mabua ya celery;
- Lavrushka;
- Pilipili chache nyeusi;
- Pea tamu;
- Krimu iliyoganda.
Mbinu ya kupikia:
Kwanza, hebu tuandae figo: kata filamu zote na mafuta, suuza kabisa. Wajaze kwa maji kwa masaa 7-8. Tunabadilisha maji angalau mara nne. Chemsha figo kwa nusu saa, kisha uondoe na ukate vipande vipande. Tunaosha nafaka, kumwaga ndani ya sufuria na kuivuta kwa maji ya moto, kuondoka kwa dakika 45, kubadilisha maji ya moto mara kwa mara. Chambua maganda kutoka kwa matango ya kung'olewa, mimina 150 ml ya maji ya moto juu yao na chemsha kwa dakika 15. Kata matango. Ondoa ngozi kutoka kwa brine na ongeza matango yaliyokatwa. Pika kwa dakika nyingine 10. Chemsha lita moja na nusu ya maji, kutupa kwenye figo, kupika kwa dakika 30 nyingine. Sisi hukata mizizi na kutupa ndani ya mchuzi. Kisha tunaanzisha shayiri ya lulu. Kata viazi na uwaongeze kwenye mchuzi dakika 15 baada ya nafaka. Ifuatayo, tunaongeza vitunguu vilivyochaguliwa kwenye supu. Ifuatayo, tunaanza matango na brine. Tunaonja mchuzi, ikiwa hakuna chumvi ya kutosha, unaweza kuongeza brine zaidi au kutupa pinch kadhaa. Kisha kuongeza pilipili chache, mbaazi tamu, majani machache ya bay na bizari kwenye sahani. Kupika supu mpaka kufanyika. Acha sahani ikae na itumike na cream ya sour.
Kichocheo cha 3: Rassolnik na shayiri na uyoga wa mwitu
Kichocheo cha asili cha kachumbari na shayiri na uyoga. Sahani hiyo inageuka tajiri, ya kuridhisha na yenye kunukia. Badala ya uyoga wa mwitu, unaweza kuchukua champignons za kawaida.
Viungo vinavyohitajika:
- Nafaka - mikono miwili;
- Uyoga;
- Karoti;
- Viazi;
- Matango matatu ya kung'olewa;
- Pilipili;
- jani la Bay;
- 100 ml kachumbari ya tango;
- Kijani;
- Chumvi.
Mbinu ya kupikia:
Osha nafaka, ujaze na maji na uache kuvimba kwa masaa 2. Kata viazi kwenye vipande, ukate uyoga. Hebu tuanze kupika shayiri ya lulu. Mara tu shayiri ya lulu inakuwa laini ya kutosha, ongeza uyoga na viazi. Ifuatayo tunatupa majani ya bay na pilipili. Chemsha viungo vyote kwa dakika 20. Kusugua karoti. Chambua matango na uikate vizuri. Kata vitunguu vizuri. Kwanza kaanga vitunguu katika mafuta, kisha ongeza karoti ndani yake. Baadaye kidogo, ongeza matango na simmer kwa mwingine 5-5. Weka roast katika supu, mimina katika brine na kuongeza chumvi kwa ladha. Baada ya kuchemsha, chemsha kachumbari kwa dakika chache zaidi. Hebu sahani itengeneze na itumike na mimea.
Kichocheo cha 4: Rassolnik na shayiri na kuku
Kichocheo kingine cha kachumbari na nafaka - wakati huu sahani imeandaliwa na kuku. Lishe, rahisi na ya bei nafuu!
Viungo vinavyohitajika:
- Nusu kilo ya kuku;
- Kachumbari;
- Brine;
- Viazi;
- Karoti;
- shayiri ya lulu;
- Chumvi;
- Nyanya ya nyanya - vijiko kadhaa;
- Kijani.
Mbinu ya kupikia:
Tunasindika kuku na kutengeneza mchuzi kutoka kwake. Kata viazi katika vipande. Suuza shayiri ya lulu na kuiweka pamoja na viazi kwenye mchuzi. Kata matango kwenye cubes ndogo. Kata vitunguu vizuri, wavu au ukate karoti kwenye vipande. Kaanga vitunguu na karoti kwenye mafuta, ongeza matango kidogo baadaye. Chemsha kwa dakika 10. Ongeza vijiko kadhaa vya kuweka nyanya kwenye mboga kwenye sufuria ya kukata, koroga na uondoke kwa moto mdogo kwa dakika chache zaidi. Mimina brine ndani ya mchuzi na uanze kukaanga. Tunaonja supu kwa chumvi. Ikiwa hakuna chumvi ya kutosha, ongeza pini kadhaa zaidi (au ongeza brine). Chemsha supu kwa muda zaidi hadi viungo vyote viko tayari. Kutumikia sahani na cream ya sour na mimea iliyokatwa.
Kichocheo cha 5: Rassolnik na shayiri ya lulu na kabichi
Kichocheo rahisi cha supu ya kachumbari na kuku na kabichi. Sahani hiyo inageuka kuwa ya kuridhisha sana, ya kitamu na tajiri.
Viungo vinavyohitajika:
- Nusu ya kilo ya nyama kwenye mfupa;
- Kabichi;
- shayiri ya lulu;
- Viazi;
- Karoti;
- Vitunguu vya bulb;
- Mizizi ya parsley;
- Matango matatu ya kung'olewa;
- Kijiko cha siagi;
- Nusu glasi ya cream ya sour;
- Lavrushka;
- parsley safi;
- Pilipili;
- Chumvi.
Mbinu ya kupikia:
Kwanza, kupika mchuzi wa nyama. Chambua matango na uondoe mbegu kwa kijiko au kisu mkali. Kata massa ya tango kwenye cubes ndogo. Kata kabichi kwenye vipande au cubes. Viazi pia zinaweza kukatwa kwenye cubes au vipande. Kata vitunguu vizuri na kusugua karoti. Mara tu mchuzi unapochemka, weka nafaka na kabichi ndani yake. Baada ya dakika 15 unaweza kuanza viazi. Ifuatayo, ongeza mizizi iliyokatwa na vitunguu vilivyochaguliwa kwenye mchuzi. Hatimaye, tunaongeza matango, na pia kutupa majani ya bay na pilipili. Mimina kachumbari ya tango kwenye supu. Chemsha supu mpaka viungo vyote viko tayari - mwingine 15 kumi na tano. Kutumikia sahani na cream ya sour na mimea.
Rassolnik na shayiri - siri na vidokezo muhimu kutoka kwa wapishi bora
Ikiwa unataka supu kuwa tajiri zaidi, unahitaji kuongeza brine kidogo kwenye mchuzi pamoja na matango;
Matango yanaweza kuwekwa mara moja kwenye supu, au unaweza kuipika kabla na mboga iliyokaanga;
Kachumbari yenye chumvi sana inaweza kupunguzwa kwa kiasi kidogo cha maji ya kuchemsha. Baada ya hayo, supu inapaswa kuchemshwa kwa dakika kadhaa.
Ijumaa, Mei 5, 2017
Imekuwa muda tangu nimekuwa na maelekezo mapya kwa kozi za kwanza, kwa hiyo ninajirekebisha: leo tunatayarisha kachumbari na shayiri na kachumbari. Hii ni supu ya kitamu sana, yenye tajiri na yenye harufu nzuri na ladha ya kupendeza ya sour-chumvi. Natumaini kwamba mapishi ya hatua kwa hatua ya kachumbari yatakuwa na manufaa kwako na hakika utaifurahisha familia yako na sahani hii ya moyo.
Kama sheria, kachumbari hupikwa na nyama ya ng'ombe, lakini tunapendelea nyama ya nguruwe kwenye mfupa. Ninatumia matango ya kung'olewa (yaliyochachushwa) ya nyumbani (), na kila wakati na brine ambayo huhifadhiwa. Viazi pia ni kiungo muhimu katika supu ya kachumbari katika familia yetu, ingawa wapishi wengi hupuuza isivyo haki.
Viungo:
( lita) (700 gramu) ( vipande) ( jambo) ( jambo) (250 gramu) (150 gramu) (150 mililita) ( vijiko) ( kijiko cha chai) ( mambo) ( vipande) ( kijiko cha chai)
Kupika sahani hatua kwa hatua na picha:
Kwanza, safisha nyama ya nguruwe (Ninapenda mafuta kabisa), kuiweka kwenye sufuria kubwa (yangu ni lita 5), uijaze na maji baridi na kuiweka kwenye moto mkali. Kuleta kwa chemsha, kisha ukimbie maji. Jaza nyama na lita 3 za maji safi, ongeza jani la bay, allspice na kijiko 1 cha chumvi. Weka kwenye moto wa kati na ulete chemsha tena. Wakati maji yana chemsha, ondoa povu, punguza moto kwa kiwango cha chini na ufunika sufuria na kifuniko. Pika nyama ya nguruwe hadi iwe laini kwa moto mdogo (gurgle ya chini) - Ninapika kwa karibu masaa 1.5. Ikiwa unawasha moto mwingi, mchuzi (na kisha kachumbari iliyokamilishwa) haitakuwa wazi.
Peleka shayiri kwenye sufuria inayofaa na ujaze na maji baridi ili kufunika shayiri kwa vidole 3. Kiasi hiki cha maji haijainishwa katika viungo. Usijali ikiwa unamwaga zaidi, utamwaga ziada baadaye. Weka bakuli na shayiri ya lulu kwenye moto wa kati, chemsha na upike kwa karibu dakika 30 hadi karibu kumaliza. Bila shaka, unaweza kuloweka shayiri ya lulu mapema (kwa mfano, usiku mmoja), lakini sioni uhakika katika hili.
Ifuatayo, tunasafisha na kuosha karoti na vitunguu - kipande 1 kikubwa kila moja. Kusaga karoti kwenye grater coarse, na kukata vitunguu katika cubes ndogo. Mimina vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga iliyosafishwa kwenye sufuria ya kukaanga (mimi hutumia mafuta ya alizeti), pasha moto na kuweka mboga zilizokatwa. Kaanga juu ya moto wa kati hadi laini na rangi nzuri ya dhahabu. Usisahau kuchochea ili vitunguu na karoti zisiungue.
Matango yaliyochapwa yanahitaji kukatwa. Ninapendelea cubes, lakini unaweza kuikata, au hata kuikata kwenye grater coarse. Kweli, siipendi chaguo la mwisho kabisa - kwa fomu hii matango yanageuka kuwa wingi usioeleweka.
Rassolnik na shayiri na pickles ni mojawapo ya supu zinazopendwa katika kila familia ya Kirusi. Kuna njia nyingi za kuandaa supu ya kachumbari ya kupendeza, na kila mama wa nyumbani ana hila zake na siri za familia kwa kupikia supu hizi za kupendeza. Kwa mujibu wa mapishi ya classic, rassolniki hupikwa na nyama na mifupa ya nyama ya nguruwe au nguruwe. Sio chini ya maarufu ni chaguzi za pickles mwanga na nyama ya kuku, pamoja na figo. Mengi na hakuna nyama kabisa. Lakini leo tutatayarisha pickles tu na broths nyama. Matango ya kung'olewa au kung'olewa huipa supu hii ladha maalum, siki. Wale wanaopenda sour huongeza zaidi brine ya tango kwenye mchuzi.
Wakati wa kupika kachumbari, kama solyanka, supu ya kabichi ya siki au supu zingine za siki, nuances fulani huonyeshwa. Siri kuu sio kuweka vyakula vya sour kwenye sufuria kabla ya viazi. Vinginevyo, viazi zitakuwa za zamani katika mazingira ya tindikali na hazitachemshwa na kitamu. Pia, ikiwezekana, chemsha shayiri ya lulu kando mapema, na kisha uongeze tu wakati wa kuandaa kachumbari.
Chagua kichocheo chochote kinachofaa zaidi na kupika kwa furaha.
- Kichocheo cha kutengeneza supu ya kachumbari na figo na nyama ya kuvuta sigara - video
- Kichocheo cha kutengeneza rassolnik na kachumbari na shayiri kwenye jiko la polepole
Rassolnik na shayiri na kachumbari - mapishi ya classic na picha
Watu wengine wanashauri kutupa shayiri ya lulu kwenye supu pamoja na nyama, wakati wengine huiweka mapema. Nilipika jana. Na sasa itapika kwa kuongeza kwenye supu. Ninapenda viungo kwenye supu vichemshwe. Fanya kile kinachofaa.
Matango yangu ni pickled, yaani, moto sana na siki. Nitawaongeza mwishoni mwa kupikia. Na brine, bila shaka, pia. Usisahau kuhusu hili wakati sisi chumvi supu.
Sasa kuhusu nyama. Nilichukua bega la nguruwe na mfupa wa ubongo kutoka kwa mguu. Kisha nitakata vipande vya nyama kwenye supu, na kutakuwa na mchuzi mzuri kutoka kwa mifupa.
Utahitaji nini: 
Maandalizi:
Rassolnichek iligeuka kuwa ladha! Mimi ni mzuri sana, sikujaribu bure)
Kachumbari ya ajabu sawa imeandaliwa na figo. Angalia jinsi Irina Belaya anavyoitayarisha.
Rassolnik iliyochanganywa na figo na nyama ya kuvuta sigara - mapishi ya video
Kama unaweza kuona, mama wa nyumbani wote wana chaguzi tofauti za kuandaa kachumbari. Na hutofautiana sio tu katika njia za kupikia, bali pia katika anuwai ya bidhaa.
Kwa rassolnik, mapishi ya haraka zaidi na nyama ya kuku. Kuku au Uturuki ni sawa. Na ikiwa tayari tumeandaa shayiri ya lulu, basi itakuwa supu ya haraka sana.
Rassolnik na shayiri ya lulu na kachumbari - mapishi na nyama ya kuku
Nyama yoyote ya kuku inafaa kwa kachumbari tajiri. Offal, kinachojulikana giblets, pia yanafaa. Tumbo la kuku - kitovu kina protini nyingi kuliko hata matiti. Supu nyingi za lishe hufanywa kutoka kwao.
Leo nitachukua nusu ya matiti na mguu mmoja mkubwa. Hii ni ya kutosha kupika sufuria ya lita tatu ya mchuzi bora wa kachumbari.
Utahitaji nini:
Hivi ndivyo ilivyogeuka kuwa ya kitamu. Mimi msimu supu na yangu.
Ni rahisi zaidi kuandaa supu hii kwenye jiko la polepole. Tazama video ya kina kutoka kwa idhaa ya Book TOP
Rassolnik na kachumbari na shayiri kwenye jiko la polepole - mapishi ya video
Weka kila kitu kwenye bakuli la multicooker na saa moja baadaye - voila! Kachumbari iko tayari. Hakuna matatizo ya ziada. Kichocheo cha haraka sana kwa wale ambao hawana wakati wa kusimama kwenye jiko.
Historia ya karne ya supu ya kachumbari ya Kirusi inapendekeza chaguzi nyingi zaidi za kuandaa sahani hii nzuri. Lakini tutazungumza juu yao wakati ujao.
Hiyo ndiyo yote ninayosema kuhusu kachumbari na shayiri kwa leo.
Ninawashukuru wale ambao walipika nami leo. Bon hamu!
Ikiwa ulipenda mapishi, bofya kwenye vifungo vya mitandao ya kijamii na uihifadhi kwenye ukurasa wako.
