తయారీలో ఎటువంటి ఇబ్బందులు లేవు, పిల్లవాడు కూడా దానిని నిర్వహించగలడు. అయితే, చిరుతిండిని పరిపూర్ణంగా చేయడానికి, కొన్ని విషయాలకు శ్రద్ధ వహించండి:
- హామ్ రకం. ముడి స్మోక్డ్, ఉడకబెట్టిన, పొడి-నయమైన, పొగబెట్టిన-కాల్చిన రకాల మాంసం ఉత్పత్తులు రోల్స్ చేయడానికి అద్భుతమైనవి;
- హామ్ నాణ్యత. ఉత్పత్తి ఖచ్చితంగా తాజాగా ఉండాలి మరియు ఆకలి పుట్టించే రూపాన్ని కలిగి ఉండాలి. హామ్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేయాలి, కాబట్టి మీరు కిరాణా విభాగంలో స్లైసర్‌ను చూసినట్లయితే, వెంటనే దానిని అందమైన, సర్కిల్‌లుగా కత్తిరించమని విక్రేతలను అడగండి. మీరు చేయాల్సిందల్లా ఫిల్లింగ్‌ను విస్తరించి, దానిని చుట్టడం;
- నింపడం. ఇక్కడ ఊహకు చాలా స్థలం ఉంది, కాబట్టి మీకు బాగా నచ్చిన ఉత్పత్తులను తీసుకోవడానికి సంకోచించకండి. చీజ్ ఫిల్లింగ్, ఉడికించిన గుడ్లు, కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు, కాయలు, ప్రూనే మాంసం రుచికరమైనతో సంపూర్ణంగా వెళ్తాయి. రోల్ మధ్యలో లేదా దాని అంచున ఫిల్లింగ్ ఉంచండి, ఆపై దానిని రోల్ చేయండి. చాలా ఎక్కువ పెట్టవద్దు, లేకుంటే రోల్ చేయడం కష్టం;
- చుట్టే ప్రక్రియ. రోల్‌ను చుట్టడం మరింత సౌకర్యవంతంగా చేయడానికి, టూత్‌పిక్‌లు లేదా పొట్టి కానాప్ స్టిక్‌లను నిల్వ చేయండి. రోల్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, దానిని టూత్‌పిక్ లేదా స్కేవర్‌తో కుట్టండి మరియు దానిని సాధారణ ప్లేట్లో ఉంచండి;
ఆకలిని తయారు చేసిన వెంటనే సర్వ్ చేయాలి. గాలికి గురైనప్పుడు, హామ్ ఎండిపోవడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు మునుపటిలా ఆకలి పుట్టించేదిగా కనిపించదు. ప్రసారం చేయకుండా నిరోధించడానికి, మీరు దానిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు.
చీజ్ మరియు గుడ్డుతో హామ్ రోల్స్
విన్-విన్ స్నాక్ ఎంపికను జున్ను మరియు గుడ్డు నింపడం మరియు తాజా హామ్ ముక్కల నుండి సులభంగా తయారు చేయవచ్చు. మీరు వెల్లుల్లి మరియు మూలికలను ఇష్టపడితే, ఆకలి పుట్టించేలా చేయడానికి వాటిని వంటలో ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి.
సమ్మేళనం:
- 130-150 గ్రా హామ్;
- ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను - 1 పిసి;
- 1 కోడి గుడ్డు;
- టేబుల్ స్పూన్ మయోన్నైస్;
- అలంకరణ కోసం పచ్చదనం యొక్క కొమ్మలు.
ఎలా వండాలి:
గుడ్డు గట్టిగా ఉడకబెట్టి, పై తొక్క మరియు లోతైన గిన్నెలో చక్కటి తురుము పీటపై రుబ్బు. ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను కూడా తురుముకోవాలి. కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం సులభతరం చేయడానికి, కొద్దిగా స్తంభింపజేయండి, అప్పుడు అది కష్టం అవుతుంది. చీజ్ మరియు గుడ్డుతో మయోన్నైస్ కలపండి.
హామ్ నుండి షెల్ తొలగించండి, ఇప్పుడు ఒక పదునైన బ్లేడుతో కత్తిని తీసుకోండి మరియు ఉత్పత్తిని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మీరు మొదట విజయవంతం కాకపోవచ్చు, కానీ కాలక్రమేణా మీరు దీన్ని ఎలా చేయాలో అర్థం చేసుకుంటారు.
ఇప్పుడు మాంసం ముక్కను తీసుకోండి, ఫిల్లింగ్‌ను దాని అంచున ఉంచండి, రోల్ చేయడం సులభం చేయడానికి ఒక చెంచాతో కొద్దిగా క్రిందికి నొక్కండి. రోల్ వ్రాప్, ఒక స్కేవర్ తో పియర్స్ మరియు ఒక సాధారణ డిష్ బదిలీ.
అన్ని రోల్స్ను ఈ విధంగా చుట్టి, వాటిని ఒకదానిపై ఒకటి పేర్చండి, కర్లీ పార్స్లీ యొక్క కొమ్మలను చొప్పించి సర్వ్ చేయండి.
ఒక గమనిక!
ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను బదులుగా, మీరు సాధారణ హార్డ్ జున్ను ఉపయోగించవచ్చు, ఇది కూడా రుచికరమైన ఉంటుంది.
జున్ను మరియు ప్రూనేతో సలామీ రోల్స్
హామ్ మాత్రమే ఉపయోగించడం అవసరం లేదు; సలామీ వంటి ఏదైనా ఇతర మాంసం ఉత్పత్తి ఖచ్చితంగా పని చేస్తుంది. కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, వ్యాసంలో చాలా సన్నగా లేని సాసేజ్‌ను ఎంచుకోండి, తద్వారా మీరు స్లైస్‌పై నింపి ఉంచవచ్చు.
సమ్మేళనం:
- సలామీ యొక్క 7-10 ముక్కలు;
- 50-60 గ్రా హార్డ్ జున్ను;
- 10-12 PC లు. ప్రూనే;
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
- ఒక జంట టేబుల్ స్పూన్లు. మయోన్నైస్ సాస్;
- తాజా మూలికల కొమ్మలు;
- అలంకరణ కోసం పాలకూర ఆకులు.
ఎలా వండాలి:
మీరు సాసేజ్‌ను మీరే కత్తిరించినట్లయితే, సర్కిల్‌లను అదే పరిమాణం మరియు మందంతో చేయండి. కత్తిరించిన తర్వాత, ఒక ప్లేట్ మీద కప్పులను ఉంచండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడటానికి వదిలివేయండి, తద్వారా కొవ్వు కొద్దిగా కరుగుతుంది. సాసేజ్ గమనించదగ్గ మృదువుగా ఉంటుంది మరియు దానితో పనిచేయడం ఆనందంగా ఉంటుంది.
ప్రూనే మీద వేడినీరు పోయాలి; పండ్లు చాలా గట్టిగా ఉంటే, వాటిని వేడి నీటిలో 20 నిమిషాలు నానబెట్టండి. అప్పుడు ప్రూనే నీటిలో కడిగి ఆరబెట్టండి. పండ్లను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి ఒక కప్పులో ఉంచండి.
ఒక తురుము పీటపై జున్ను రుబ్బు మరియు ప్రూనేతో ఒక కప్పులో చీజ్ షేవింగ్లను ఉంచండి. అక్కడ తాజా కడిగిన ఆకుకూరలను కత్తిరించండి, వెల్లుల్లి ప్రెస్ ఉపయోగించి వెల్లుల్లిని పిండి వేయండి, మయోన్నైస్ సాస్ జోడించండి. మిశ్రమాన్ని మృదువైనంత వరకు కదిలించు.
సలామీ యొక్క ప్రతి సర్కిల్‌పై ఫిల్లింగ్ ఉంచండి, గట్టి రోల్స్లోకి వెళ్లండి మరియు వాటి అంచులను స్కేవర్లతో భద్రపరచండి. ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్లో పాలకూర ఆకులను ఉంచండి మరియు పైన సలామీ ఆకలిని ఉంచండి.
టేబుల్‌కి ట్రీట్‌ను సర్వ్ చేయండి, బాన్ అపెటిట్!
శ్రద్ధ!
ప్రూనేలో విత్తనాలు ఉండకూడదు, కాబట్టి ఏదైనా ఉంటే, వాటిని ముందుగానే పండు నుండి తొలగించండి.
హామ్ రోల్స్ కోసం పూరకాల కోసం వంటకాలుమీరు చాలా మంది అతిథుల కోసం ఎదురుచూస్తున్నట్లయితే మరియు గొప్ప విందు చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, అన్ని రకాల పూరకాలతో రోల్స్ కలగలుపు చేయండి. ఈ సందర్భంలో, మీరు వివిధ రకాల హామ్‌లను ఉపయోగించవచ్చు, తద్వారా ఆకలి రుచి పునరావృతం కాదు, కానీ మాంసం ఉత్పత్తి యొక్క మందంపై శ్రద్ధ వహించడం మర్చిపోవద్దు, తద్వారా రోల్ సౌకర్యవంతంగా చుట్టబడుతుంది. పట్టిక మధ్యలో వర్గీకరించబడిన స్నాక్స్ ఉంచండి, ఇది ఖచ్చితంగా ప్రధాన అలంకరణ అవుతుంది, మరియు అతిథులు అలాంటి ఆసక్తికరమైన మరియు చాలా ఆకలి పుట్టించే రుచికరమైనదాన్ని ప్రయత్నించాలని కోరుకుంటారు.
రొయ్యలు మరియు అవోకాడో నింపడం
లేత రొయ్యల మాంసం క్లాసిక్ హామ్తో బాగా వెళ్తుంది. చిరుతిండి మీ నోటిలో కరుగుతుంది, ఆహ్లాదకరమైన రుచిని మరియు ఎక్కువ తినాలనే కోరికను వదిలివేస్తుంది. మీరు కోరుకుంటే, మీరు తాజా దోసకాయను ఉపయోగించవచ్చు, ఉదాహరణకు, అవోకాడోకు బదులుగా మరొక కూరగాయలు. 8-10 సర్కిల్‌లకు తగినంత పూరకం ఉంది.
సమ్మేళనం:
- పండిన అవోకాడో - 1 పిసి;
- 100-120 గ్రా ఒలిచిన కాక్టెయిల్ రొయ్యలు;
- 100 గ్రా పెరుగు చీజ్;
- పచ్చి ఉల్లిపాయల 2-3 ఈకలు;
- రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు;
- నిమ్మకాయ ముక్కలు.
ఎలా వండాలి:
అవోకాడో నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి, పండును 2 భాగాలుగా కట్ చేసి పిట్ తొలగించండి. అప్పుడు నిమ్మరసం తో జరిమానా తురుము పీట మీద అవోకాడో కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
ఉప్పునీరు నుండి ఒలిచిన రొయ్యలను కడిగి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, తురిమిన అవోకాడోతో కలపండి. ఒక సజాతీయ మందపాటి ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరుచుకోవడానికి పెరుగు చీజ్ మరియు మెత్తగా తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలను పదార్థాలకు జోడించండి. పెప్పర్ అది రుచి, అప్పుడు ఉప్పు జోడించండి.
రోల్స్ను పేట్‌తో నింపి సర్వ్ చేయండి. బాన్ అపెటిట్!
శ్రద్ధ!
మీరు కోరుకుంటే, మీరు బ్లెండర్లో అన్ని పదార్ధాలను రుబ్బు చేయవచ్చు, అప్పుడు పేట్ మరింత అవాస్తవిక మరియు సజాతీయంగా ఉంటుంది.
గెర్కిన్స్ మరియు జున్నుతో నింపడం
మీరు మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఊరవేసిన గెర్కిన్‌ల కూజాను కలిగి ఉంటే, వాటిని హామ్ రోల్స్‌లో నింపడానికి ఉపయోగించండి. మాంసం ఉత్పత్తి యొక్క 8-10 సర్కిల్‌లకు పేర్కొన్న మొత్తం పదార్థాలు సరిపోతాయి.
సమ్మేళనం:
- 8-10 గెర్కిన్స్;
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. పెరుగు చీజ్;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల జంట;
- వెల్లుల్లి రెబ్బ.
ఎలా వండాలి:
ఉప్పునీరు నుండి గెర్కిన్‌లను తీసివేసి, టవల్‌తో ఆరబెట్టండి. అప్పుడు వాటిని చక్కటి తురుము పీటపై తురుముకోవాలి లేదా ఘనాలగా కత్తిరించండి. లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి మరియు అక్కడ పచ్చి ఉల్లిపాయ ఈకలను కత్తిరించండి.
గిన్నెలో పెరుగు జున్ను వేసి, ఆపై ఒక వెల్లుల్లి లవంగాన్ని విషయాలలో పిండి వేయండి. మొత్తం మిశ్రమాన్ని బాగా కలపండి. హామ్ రోల్స్ కోసం ఫిల్లింగ్ సిద్ధంగా ఉంది.
మూలికలతో పుట్టగొడుగు నింపడం
రోల్స్ కోసం ఒక పొగబెట్టిన ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడం మంచిది, కానీ సాదా హామ్ కూడా పని చేస్తుంది. రెసిపీ తాజా ఛాంపిగ్నాన్‌లను ఉపయోగించింది, కానీ మీరు ఏదైనా పుట్టగొడుగులను, ఊరగాయ వాటిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులను వేయించాల్సిన అవసరం లేదు; అవి ఇప్పటికే ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
సమ్మేళనం:
- 8-10 తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు;
- చిన్న ఉల్లిపాయ;
- తాజా మూలికల సమూహం;
- వెల్లుల్లి లవంగం;
- టేబుల్ స్పూన్ మయోన్నైస్.
ఎలా వండాలి:
పుట్టగొడుగులను కడగాలి మరియు పై తొక్క, ఆపై చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు కత్తితో కత్తిరించండి. ఒక వేయించడానికి పాన్లో, ఛాంపిగ్నాన్లపై బంగారు గోధుమ క్రస్ట్ ఏర్పడే వరకు 5-7 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలను వేయించాలి.
వేయించిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు చల్లబడినప్పుడు, వాటిని వేయించడానికి పాన్ నుండి ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయండి, కొన్ని వెల్లుల్లిలో పిండి వేయండి మరియు సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయను జోడించండి. చివరగా, మయోన్నైస్తో సీజన్ మరియు కదిలించు, రుచికి ఉప్పు కలపండి. పదార్థాలు ఈ మొత్తం 10-12 రోల్స్ కోసం సరిపోతుంది.
పీత కర్రలు నింపడం
కూరగాయలు మరియు ఉడికించిన గుడ్లు కలిపి పీత కర్రల నుండి రోల్స్ యొక్క సాధారణ సంస్కరణను తయారు చేయవచ్చు. ఆకలి రుచి సున్నితమైనది మరియు తేలికైనది; అతిథులందరూ నిస్సందేహంగా రుచికరమైనదాన్ని ఆనందిస్తారు.
సమ్మేళనం:
- 100-120 గ్రా పీత కర్రలు;
- ½ తాజా దోసకాయ;
- గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్డు;
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. మయోన్నైస్;
- ½ తీపి మిరియాలు;
- పచ్చదనం యొక్క కొమ్మలు;
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
ఎలా వండాలి:
కర్రలు, దోసకాయ మరియు మిరియాలు సమాన ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. సౌలభ్యం కోసం, మీరు జరిమానా తురుము పీట మీద ప్రతిదీ కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం చేయవచ్చు, ఇది చాలా వేగంగా ఉంటుంది.
ఆకుకూరలను కత్తితో కోసి, మిగిలిన పదార్థాలతో కలపండి. గుడ్డును గ్రైండ్ చేసి ఒక కప్పులో ఉంచండి. మయోన్నైస్ సాస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సలాడ్ సీజన్. ఇప్పుడు మిశ్రమంతో మీ రోల్స్ నింపండి, మీకు 12-14 ముక్కలు సరిపోతాయి. బాన్ అపెటిట్!
కొరియన్ క్యారెట్ నింపడం
స్పైసీ ప్రేమికులు కొరియన్ క్యారెట్ ఫిల్లింగ్ రెసిపీని ఖచ్చితంగా ఇష్టపడతారు. అలాగే, క్యారెట్‌లకు బదులుగా, మీరు ఫెర్న్, వంకాయ లేదా కొరియన్ పుట్టగొడుగులను తీసుకోవచ్చు. సూచించిన పదార్ధాల మొత్తం 12-14 రోల్స్ చేయడానికి రూపొందించబడింది.
సమ్మేళనం:
- 100-120 గ్రా కొరియన్ క్యారెట్లు;
- ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను - 1 పిసి;
- తాజా మూలికలు (పార్స్లీ మరియు మెంతులు యొక్క కొమ్మలు);
- వెల్లుల్లి లవంగం;
- టేబుల్ స్పూన్ మయోన్నైస్ సాస్.
ఎలా వండాలి:
మొదట, గాజుగుడ్డ లేదా కోలాండర్లో క్యారెట్ నుండి అదనపు రసాన్ని పిండి వేయండి; ఇది వంటలో జోక్యం చేసుకుంటుంది. తరువాత దానిని కట్టింగ్ బోర్డ్‌కి బదిలీ చేసి, దానిని కత్తితో మెత్తగా కోసి ఒక కప్పులో ఉంచండి.
జున్ను తురుము మరియు ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. కూడా ఒక గిన్నె లోకి ఒక వెల్లుల్లి లవంగం పిండి వేయు, తరిగిన మూలికలు మరియు మయోన్నైస్ సాస్ జోడించండి, కదిలించు. నిండిన రోల్స్ను చుట్టండి మరియు మీ అతిథులకు ట్రీట్‌ను అందించండి.
మయోన్నైస్కు బదులుగా, మీరు డ్రెస్సింగ్ కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన పెరుగు లేదా సోర్ క్రీం ఉపయోగించవచ్చు.
గింజలు మరియు చికెన్‌తో నింపడం
మీరు హృదయపూర్వక చిరుతిండిని ఇష్టపడితే, చికెన్ మరియు గింజలను నింపమని నేను సూచిస్తున్నాను. గింజలను జోడించడం వల్ల రోల్స్‌కు రుచికరమైన వాసన వస్తుంది, అది మీ ఆకలిని తక్షణమే మేల్కొల్పుతుంది. మరియు మీరు మీ కన్ను రెప్పవేయడానికి ముందు, టేబుల్ నుండి ప్రతిదీ తుడిచివేయబడుతుంది.
సమ్మేళనం:
- 100-120 గ్రా ఉడికించిన చికెన్;
- 50 గ్రా వాల్నట్;
- టేబుల్ స్పూన్ మయోన్నైస్;
- ఉడికించిన కోడి గుడ్డు.
ఎలా వండాలి:
చికెన్ లెగ్ తీసుకొని ఉడికించే వరకు ఉడికించడం మంచిది, మాంసం మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా ఉంటుంది. చికెన్ లెగ్‌కు బదులుగా, తొడ లేదా కాలు చేస్తుంది, కానీ చిటికెలో, చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉపయోగించండి. ఉడికించిన మాంసం, ఎముకలు మరియు తొక్కలను వేరు చేయండి, కత్తితో కత్తిరించండి.
వాల్‌నట్‌లను వేయించడానికి పాన్లో అక్షరాలా 3-4 నిమిషాలు వేడి చేయండి. వీటికి ప్రత్యేక రుచి ఉంటుంది. గింజలను బ్లెండర్ లేదా మాషర్ ఉపయోగించి రుబ్బు, కోడి మాంసంతో కలపండి.
గుడ్డును చక్కటి తురుము పీటపై రుద్దండి మరియు మిగిలిన పదార్థాలకు జోడించండి. మయోన్నైస్తో సలాడ్ మిశ్రమాన్ని సీజన్ చేయండి. పేర్కొన్న మొత్తంలో పదార్థాలు 10-12 రోల్స్ చేస్తుంది.
డెకర్నిస్సందేహంగా, రోల్స్ ఇప్పటికే చాలా ఆకలి పుట్టించేలా కనిపిస్తున్నాయి, కానీ అతిథులందరినీ ఆకట్టుకోవడానికి నేను డిష్కు కొద్దిగా జోడించమని సూచిస్తున్నాను. ఆకుకూరలు మరియు మాంసం యొక్క ప్రకాశవంతమైన కలయిక ఎల్లప్పుడూ అందంగా కనిపిస్తుంది, కాబట్టి అలంకరణ కోసం గిరజాల పార్స్లీ మరియు మెంతులు యొక్క కొమ్మలను ఉపయోగించండి. రోల్స్ లోపల లేదా మధ్య వాటిని చొప్పించండి. పచ్చి ఉల్లిపాయల సన్నని ఈకలను ఆకలి చుట్టూ కట్టవచ్చు, తద్వారా స్కేవర్లతో కుట్టకూడదు. ఈ ప్రయోజనం కోసం పొడవైన ఈకలు మాత్రమే సరిపోతాయి; వాటిని రోల్ చుట్టూ చుట్టి, విల్లుతో కట్టండి.
చెర్రీ టమోటాలు, దోసకాయ ముక్కలు మరియు ఎరుపు మరియు పసుపు బెల్ పెప్పర్‌లను ఆకట్టుకునే ఆకలి పళ్ళెం సృష్టించడానికి ఉపయోగించవచ్చు. కూరగాయలను అందమైన ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆపై వాటిని ఒక పళ్ళెంలో ఉంచండి. మీరు కూరగాయల కటింగ్ కోసం ప్రత్యేక బ్లేడ్లు కలిగి ఉంటే, అప్పుడు వాటిని అలంకరణ కోసం ఉపయోగించండి. చివరకు, మీరు అస్సలు ఇబ్బంది పడకూడదనుకుంటే, మీరు ఆలివ్ సహాయంతో డిష్ను అందంగా అలంకరించవచ్చు. వాటిని స్కేవర్లు లేదా రోల్స్ టూత్‌పిక్‌లకు అటాచ్ చేయండి, ఆకలి వెంటనే రూపాంతరం చెందుతుంది.
వివిధ పూరకాలతో హామ్ ఆకలిని సిద్ధం చేయడానికి సరళమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ సహాయపడతాయి, ప్రత్యేకించి అతిథులు ఊహించని విధంగా కనిపించినప్పుడు మరియు ఉడికించడానికి సమయం లేనప్పుడు. ఫిల్లింగ్ ఎంపికల జంటను గమనించండి మరియు ఉడికించడానికి ప్రయత్నించండి, ఫలితం మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. మార్గం ద్వారా, లావాష్ రోల్స్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి.
Yandex.Zenలో మా ఛానెల్‌కు సభ్యత్వాన్ని పొందండి! హామ్ రోల్స్ పండుగ విందు లేదా అధికారిక బఫే మెనుని ఆదర్శంగా పూర్తి చేస్తాయి మరియు అద్భుతమైన ప్రదర్శన, అలాగే వంటకం యొక్క అద్భుతమైన రుచి, అటువంటి ఉపయోగం కోసం ఉత్తమ ప్రేరణగా ఉంటుంది. ఫిల్లింగ్ యొక్క కూర్పును మార్చడం వలన మీరు గౌర్మెట్ స్నాక్స్ యొక్క ఇప్పటికే గొప్ప కలగలుపును విస్తరించడానికి అనుమతిస్తుంది.
వివిధ పూరకాలతో హామ్ రోల్స్తగిన పూరకాలతో హామ్ యొక్క సన్నని ముక్కలను నింపడం ద్వారా మరియు వడ్డించడానికి ఉత్పత్తులను ఆకట్టుకునే విధంగా అమర్చడం ద్వారా, మీరు ఏదైనా పండుగ భోజనాన్ని గుణాత్మకంగా పూర్తి చేసే సున్నితమైన ఆకలి యొక్క అనేక అసలైన సంస్కరణలను పొందవచ్చు.
చిరుతిండిని తయారుచేసే సరళమైన సంస్కరణ. ఈ సందర్భంలో, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు మయోన్నైస్ రూపంలో హార్డ్ జున్ను మరియు సంకలనాలు నింపడానికి ఉపయోగిస్తారు. మెత్తగా తరిగిన మూలికలు, చిటికెడు కూర మరియు గ్రౌండ్ రెడ్ హాట్ పెప్పర్‌తో క్లాసిక్ కంపోజిషన్‌ను భర్తీ చేయడం చాలా రుచికరమైనది.
కావలసినవి:
- హామ్ - 250 గ్రా;
- చీజ్ - 250 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఆకుకూరలు - 0.5 బంచ్;
- మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కరివేపాకు మరియు ఎర్ర మిరియాలు - ఒక్కొక్కటి ¼ టీస్పూన్;
- ఉప్పు మిరియాలు.
తయారీ
మీరు ఈ క్రింది రెసిపీ ప్రకారం పెరుగుతో నింపి వాటిని తయారు చేస్తే హామ్ రోల్స్ మరింత సున్నితంగా మరియు రుచిగా ఉంటాయి. ఉపయోగం ముందు, కాటేజ్ చీజ్ ఒక జల్లెడ ద్వారా నేల లేదా ఒక సజాతీయ మరియు క్రీము ఆకృతి కోసం బ్లెండర్తో పంచ్ చేయబడుతుంది. కావాలనుకుంటే ఆకుపచ్చ మిశ్రమాన్ని తులసి మరియు పార్స్లీతో భర్తీ చేయవచ్చు.
కావలసినవి:
- హామ్ - 250 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
- సోర్ క్రీం మరియు ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- మెంతులు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు - ఒక్కొక్కటి 0.5 బంచ్;
- తీపి మిరపకాయ - 2/3 టీస్పూన్;
- ఉప్పు మిరియాలు.
తయారీ
క్రింద సమర్పించబడిన ఫిల్లింగ్‌తో హామ్ రోల్స్ కోసం రెసిపీలో ఉడికించిన మరియు తరిగిన గుడ్లు జోడించబడతాయి, ఇది ఫిల్లింగ్ యొక్క రుచి లక్షణాలను మారుస్తుంది మరియు చిరుతిండిని మరింత పోషకమైనదిగా చేస్తుంది. కూర్పులో మయోన్నైస్ను చిన్న మొత్తంలో ఆవాలు కలిపి సోర్ క్రీంతో భర్తీ చేయవచ్చు.
కావలసినవి:
- హామ్ - 250 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 150 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 PC లు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చేర్పులు - రుచికి;
- ఉప్పు మిరియాలు.
తయారీ
హామ్ రోల్స్ కోసం నింపడం, అదనంగా తయారుచేయడం, ఆకలి రుచిని గుణాత్మకంగా మారుస్తుంది. వేయించడానికి ఆదర్శంగా ఉల్లిపాయలు, మరియు, కావాలనుకుంటే, వెల్లుల్లితో అనుబంధంగా ఉంటుంది. పిక్లింగ్ ఛాంపిగ్నాన్‌లను ఉపయోగించడం ద్వారా పని సరళీకృతం చేయబడుతుంది, వీటిని మీరు జున్ను బేస్‌లో కత్తిరించి కలపాలి.
కావలసినవి:
- హామ్ - 350 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
- హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రా;
- వెన్న - 40 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు మిరియాలు.
తయారీ
కరిగించిన చీజ్ మరియు గింజలతో వండిన హామ్ యొక్క సున్నితమైన మరియు అసాధారణమైన రుచితో మీరు సంతోషిస్తారు. ఈ సందర్భంలో ముక్కలు చేయడానికి అనువైన పరిష్కారం పొడి-నయమైన లేదా ఉడికించిన-పొగబెట్టిన కార్బోనేట్ లేదా తక్కువ కొవ్వు నడుము, అటువంటి పూరకం సంపూర్ణంగా శ్రావ్యంగా ఉంటుంది.
కావలసినవి:
- హామ్ - 350 గ్రా;
- ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 250 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 PC లు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- పచ్చి ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
- వాల్నట్ - 120 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 140 గ్రా;
- ఉ ప్పు.
తయారీ
విందుకు ఒక గొప్ప అదనంగా పీత కర్రలు లేదా పీత మాంసంతో సగ్గుబియ్యము రుచికరమైన హామ్ రోల్స్ ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో తగిన తోడుగా మిరియాలు మరియు బఠానీల కూరగాయల మిశ్రమంగా ఉంటుంది, ఇది మృదువైనంత వరకు నూనెలో తేలికగా వేయాలి.
కావలసినవి:
- హామ్ - 400 గ్రా;
- పీత కర్రలు - 150 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 PC లు;
- తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్స్ - 2 కప్పులు;
- బెల్ పెప్పర్ - 1 పిసి;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.
తయారీ
హామ్ రోల్స్, దీని కోసం రెసిపీ క్రింద ప్రదర్శించబడుతుంది, మసాలా సూచనతో రుచికరమైన స్నాక్స్ ఇష్టపడేవారి రుచి మొగ్గలను రంజింపజేస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, ప్రాసెస్ చేయబడిన చీజ్కు అదనంగా కొరియన్ క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలు ఉంటాయి, వీటిలో మొత్తం రుచికి సర్దుబాటు చేయబడుతుంది లేదా కూర్పు నుండి పూర్తిగా తొలగించబడుతుంది.
కావలసినవి:
- హామ్ - 400 గ్రా;
- ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 150 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 PC లు;
- కొరియన్ క్యారెట్లు - 150 గ్రా;
- మిరపకాయ - 0.5 PC లు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.
తయారీ
రుచికరమైన వన్-బైట్ చిరుతిండి హామ్ మరియు జున్నుతో మినీ రోల్స్, భాగాల నుండి క్రింది రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో ఫిల్లింగ్ కోసం, రెండు రకాల జున్ను ఉపయోగిస్తారు: హార్డ్ మరియు మృదువైన క్రీము. జున్ను మిశ్రమం మూలికలు, తీపి ఆవాలు మరియు మరింత విపరీతమైన వెర్షన్ కోసం వెల్లుల్లితో రుచికోసం చేయబడుతుంది.
కావలసినవి:
- హామ్ - 400 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
- క్రీమ్ చీజ్ - 150 గ్రా;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- వెల్లుల్లి (ఐచ్ఛికం) - 2 లవంగాలు;
- మయోన్నైస్ - 50 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, ఆలివ్ లేదా బ్లాక్ ఆలివ్.
తయారీ
తదుపరి పాక పరిష్కారం ఆస్పిక్ ప్రేమికులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. నింపి నింపిన ముక్కలు అదనంగా జెల్లీ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో నిండి ఉంటాయి. గట్టిపడే తర్వాత, చిరుతిండి భాగాలుగా కత్తిరించబడుతుంది, ఫలితంగా జెల్లీ షెల్‌లో రుచికరమైన రోల్స్ ఏర్పడతాయి. కావాలనుకుంటే, జెల్లీని ఆకుపచ్చ ఆకులు, బఠానీలు లేదా క్యారెట్ నమూనాలతో నింపవచ్చు.
కావలసినవి:
- హామ్ - 10 ముక్కలు;
- హార్డ్ జున్ను - 120 గ్రా;
- దోసకాయ - 1 పిసి .;
- పచ్చి ఉల్లిపాయలు, మెంతులు మరియు పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఆవాలు - 0.5 టీస్పూన్;
- జెలటిన్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 ఎల్.
తయారీ
సాంప్రదాయకంగా చల్లటి ఆకలిని కొన్ని నిమిషాలు ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో ప్యాకేజీలను ఉంచడం ద్వారా వేడిగా మార్చవచ్చు. కాల్చిన హామ్ రోల్స్ జున్ను ఆధారిత ఫిల్లింగ్ మరియు విలువైన తోడుతో ప్రత్యేకంగా రుచికరమైనవి. ఈ సందర్భంలో, ఇది వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్‌లతో మెరినేట్ చేసిన పుట్టగొడుగులు.
హామ్ మరియు చీజ్ రోల్స్ కంటే ఏది మంచిది? వివిధ పూరకాలతో మాత్రమే రోల్స్! హామ్ రోల్స్ కోసం పూరకాల ఫోటోలతో దశల వారీ వంటకాలు - మీ కోసం!
హామ్ రోల్స్ లేదా షాంక్‌లను సిద్ధం చేయడానికి, దానిని సన్నగా కత్తిరించడం మంచిది; దుకాణంలో ఇప్పటికే కత్తిరించిన వాటిని కొనడం లేదా డిపార్ట్‌మెంట్‌లోని టైప్‌రైటర్‌లో చేయమని అడగడం మంచిది. కానీ నేను స్టోర్-కొన్న హామ్ తినను, నేను సహజ ఉత్పత్తులను ఎక్కువగా ఇష్టపడతాను, కాబట్టి నా హామ్ వ్యవసాయంలో తయారు చేయబడినది, రుచికరమైనది, ఎలాంటి వింత రసాయనాలు లేకుండా ఉంటుంది. సంకలితాలు (త్వరలో నేను Solnechnaya Gorka నుండి ఉత్పత్తులను ఆర్డర్ చేయడంపై కొత్త నివేదికను తయారు చేస్తాను, కానీ ప్రస్తుతానికి మీరు మునుపటి నివేదికను చదవగలరు. అక్కడ మీరు ఫామ్ నుండి ఉత్పత్తులను హోమ్ డెలివరీతో ఆర్డర్ చేసేటప్పుడు 10% తగ్గింపు కోసం కోడ్ పదాన్ని కూడా కనుగొంటారు!!! ) అయితే హామ్ రోల్స్ రెసిపీకి తిరిగి వద్దాం. నా హామ్ కత్తిరించబడలేదు కాబట్టి, నేను దానిని కత్తిరించమని నా భర్తను అడిగాను ... అతనికి ఎందుకు అర్థం కాలేదు, కాబట్టి అది “గుండె నుండి” ముక్కలు చేయబడిందని ఆశ్చర్యపోకండి))) సన్నగా కత్తిరించమని నేను మీకు సలహా ఇస్తున్నాను. ) ఫోటోలతో హామ్ రోల్స్ కోసం పూరకాల కోసం 5 వంటకాలు
1. జున్ను మరియు వెల్లుల్లితో రోల్స్:
సరళమైన వంటకం.
మీకు కావలసిందల్లా హామ్, జున్ను, వెల్లుల్లి మరియు మయోన్నైస్. ప్రతిదీ రుచికి తీసుకోబడుతుంది, నేను జున్ను 200 గ్రాముల వెల్లుల్లి సగం తల తీసుకుంటాను. జున్ను తప్పనిసరిగా కఠినమైనది; మీరు సరళమైన రష్యన్‌ను తీసుకుంటే అది ఉత్తమంగా ఉంటుంది.
జున్ను ముతక తురుము పీటపై తురిమిన, మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు మయోన్నైస్ రుచికి జోడించబడతాయి.
జున్ను మరియు వెల్లుల్లితో నింపడం సిద్ధంగా ఉంది! రోల్‌లో చుట్టండి.
2. చీజ్, వెల్లుల్లి, మూలికలు మరియు గుడ్డుతో రోల్స్ కోసం రెసిపీ:
ఫిల్లింగ్ కోసం మీకు ప్రతిదీ ఒకే విధంగా ఉంటుంది: 200 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను, వెల్లుల్లి, రుచికి మూలికల సమూహం (మీరు కొత్తిమీర, మొదలైనవి మరియు మయోన్నైస్ కావాలనుకుంటే మెంతులు, ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీని జోడించవచ్చు. మరియు, వాస్తవానికి, మీరు 1 ఉడికించిన రెగ్యులర్ ఒకటి తీసుకోవచ్చు, నేను పొలం నుండి పిట్టలను తీసుకోవడానికి ఇష్టపడతాను (అన్నీ అదే “సోల్నెచ్నాయ గోర్కా” నుండి).
మూడు జున్ను, వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయండి లేదా చూర్ణం చేయండి, మూలికలు మరియు మూడు ఉడికించిన గుడ్లను ముతక తురుము పీటపై కత్తిరించండి. మయోన్నైస్ జోడించండి. మిక్స్ మరియు హామ్ లో ఫిల్లింగ్ వ్రాప్. మీరు కొన్ని సన్నగా తరిగిన పార్స్లీని వదిలి, అందం కోసం రోల్ అంచుని ముంచవచ్చు.
3. కరిగించిన చీజ్, ఆలివ్ మరియు ఊరగాయ లేదా ఊరగాయ దోసకాయలతో హామ్ రోల్స్ కోసం రెసిపీ.
నీకు అవసరం అవుతుంది:
రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి ఏదైనా ప్రాసెస్ చేయబడిన జున్ను (చల్లగా లేదా స్తంభింపచేసినది, లేకుంటే అది తురుముకోవడం కష్టం అవుతుంది), ప్రతి 2 రోల్స్ కోసం నేను ఫోటోలోని ప్యాకేజీ నుండి జున్ను త్రిభుజాన్ని ఉపయోగించాను. ప్రతి రోల్ కోసం ఒక చిన్న దోసకాయ, రుచికి ఆలివ్. నేను ఏ ఇతర పదార్ధాల కంటే ఎక్కువ ఆలివ్‌లతో ముగించాను. ప్రతి రెండు రోల్స్ కోసం, 2-3 ఉడికించిన పిట్ట గుడ్లు.
ఒక ముతక తురుము పీట మీద మూడు మరియు మిక్స్. మయోన్నైస్ జోడించవచ్చు లేదా కావలసిన విధంగా జోడించబడదు; నేను సాస్‌కు బదులుగా ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను ఉపయోగించాను.
ఆలివ్‌లతో అలంకరించవచ్చు
4. మిరియాలు, టమోటాలు, పొగబెట్టిన చీజ్, మూలికలు మరియు మయోన్నైస్తో నింపడం:
రెండు రోల్స్ కోసం మీకు సగం చిన్న టమోటా, రెండు సెంటీమీటర్ల పొగబెట్టిన చీజ్, పావు వంతు మిరియాలు, కొద్దిగా పచ్చదనం అవసరం. రుచికి మయోన్నైస్.
5. పొగబెట్టిన చీజ్, గుర్రపుముల్లంగి, గుడ్లు మరియు తాజా దోసకాయలతో హామ్ రోల్స్ నింపడానికి రెసిపీ
ఇది నాకు ఇష్టమైనది మరియు నా అభిప్రాయం ప్రకారం, రోల్స్ కోసం అత్యంత రుచికరమైన పూరకం!
రెండు రోల్స్ కోసం - పిట్ట గుడ్లు లేదా సగం పెద్ద కోడి గుడ్డు, పొగబెట్టిన జున్ను సెంటీమీటర్ల జంట, దోసకాయలో పావు వంతు. అన్ని పదార్థాలకు దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంటుంది. మరియు సాస్ బదులుగా గుర్రపుముల్లంగి.
మూడింటిని ముతక తురుము మీద గ్రైండ్ చేసి కలపాలి. ఇది రుచికరమైనదిగా మారుతుంది!
చాలా రుచికరమైన హామ్ రోల్స్ సాధారణ రెసిపీ ప్రకారం ఇంట్లో సిద్ధంగా ఉన్నాయి)
హామ్ రోల్స్ చేసేటప్పుడు, ఫిల్లింగ్‌ను తగ్గించవద్దు, కానీ మీరు రోల్స్ను చుట్టినప్పుడు అంచుల చుట్టూ పడకుండా చూసుకోండి.
బాన్ అపెటిట్ !!!
రుచికరమైన)
ఇంకా చదవండి:
జున్ను మరియు దోసకాయతో కూడిన హామ్ రోల్స్ చాలా రుచికరమైన మరియు సులభంగా తయారు చేయగల ఆకలిని కలిగి ఉంటాయి, వీటిని కేవలం అరగంటలో తయారు చేయవచ్చు మరియు దాని కాంతి మరియు తాజా రుచి మరియు చాలా సున్నితమైన ఆకృతితో మిమ్మల్ని మరియు మీ అతిథులను ఆహ్లాదపరుస్తుంది. ఈ అందమైన, నోరూరించే వంటకం మా కుటుంబంలో నిజమైన లైఫ్‌సేవర్‌గా పనిచేస్తుంది మరియు సెలవుదినాలలో మాత్రమే కాకుండా సాధారణ వారాంతపు రోజులలో కూడా అందించబడుతుంది. ఇంటి గుమ్మంలో ఊహించని అతిథులు, ప్రియమైన వ్యక్తి మరియు ఒక గ్లాసు వైన్, పిల్లలు మరియు పెద్దలకు అల్పాహారం - హామ్ మరియు ఇతర అందుబాటులో ఉన్న ఉత్పత్తుల నుండి సాధారణ రోల్స్ సిద్ధం చేయడానికి ఇవన్నీ ఒక అద్భుతమైన కారణం.
ఈ ప్రసిద్ధ మరియు ప్రియమైన చిరుతిండిని హామ్ నుండి ఖచ్చితంగా తయారు చేయవలసిన అవసరం లేదు. బదులుగా, మీరు మీ రుచి ప్రాధాన్యతలు మరియు మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని కంటెంట్‌లను బట్టి కార్బొనేడ్, మెడ, హామ్ లేదా డాక్టర్ సాసేజ్‌లను కూడా తీసుకోవచ్చు. నా ఆత్మాశ్రయ రుచి కోసం, జున్ను, గుడ్డు మరియు తాజా దోసకాయల నింపడం ముఖ్యంగా శ్రావ్యంగా మరియు సరిగ్గా లేత తక్కువ కొవ్వు హామ్ లేదా కార్బోనేటేడ్ మాంసంతో ఉంటుంది.
ఈ సాధారణ రెసిపీని ఉపయోగించి చీజ్ మరియు దోసకాయతో హామ్ రోల్స్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి. మీ అతిథులు మరియు కుటుంబ సభ్యులు ఈ రుచికరమైన మాంసం చిరుతిండిని ఎంతో అభినందిస్తారు. అన్నింటికంటే, రోల్స్ చాలా రుచికరమైన మరియు పోషకమైనవిగా మారుతాయి, కానీ అదే సమయంలో చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు కేలరీలు ఎక్కువగా ఉండవు, కాబట్టి అవి యువకులు మరియు పెద్దలు అందరికీ నచ్చుతాయి.
ఉపయోగకరమైన సమాచారం చీజ్ మరియు దోసకాయతో హామ్ రోల్స్ ఎలా ఉడికించాలి - దశల వారీ ఫోటోలతో సరళమైన మరియు శీఘ్ర హామ్ స్నాక్ కోసం రెసిపీపదార్థాలు:
- 120 గ్రా హామ్
- 100 గ్రా సెమీ హార్డ్ జున్ను
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 1 మీడియం దోసకాయ
- వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
- 30 గ్రా ఆకుకూరలు (మెంతులు, పార్స్లీ)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. మయోన్నైస్
- 10 ఆలివ్
వంట పద్ధతి:
1. జున్ను మరియు దోసకాయతో హామ్ రోల్స్ సిద్ధం చేయడానికి, ఉత్తమమైన తురుము పీటపై జున్ను తురుము మరియు ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. దీని కోసం ముతక తురుము పీటను ఉపయోగించడం నిషేధించనప్పటికీ, రోల్స్ కోసం నింపడం బాగా తురిమిన జున్నుతో మరింత మృదువుగా మారుతుంది.
సలహా! ఈ చిరుతిండి కోసం, ఉప్పగా లేదా కారంగా ఉండే రుచితో సాధారణ సెమీ హార్డ్ జున్ను ఉపయోగించడం మంచిది, ఉదాహరణకు, రష్యన్, కోస్ట్రోమా, పోషెఖోన్స్కీ, టిల్సిటర్ లేదా గౌడా.
2. గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్డును ఉడకబెట్టి, షెల్ తొలగించి ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. 
3. దోసకాయను పీల్ చేసి, ముతక తురుము పీటపై తురుము వేయండి, అదనపు తేమను తొలగించడానికి మరియు మిగిలిన పదార్థాలకు జోడించడానికి మీ చేతులతో తేలికగా పిండి వేయండి. 
4. ఆకుకూరలను మెత్తగా కోసి, వెల్లుల్లిని ప్రెస్ ద్వారా పాస్ చేయండి. 
5. ఫిల్లింగ్ కోసం అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, మయోన్నైస్తో తేలికగా ఉప్పు మరియు సీజన్. హామ్ లేదా ఇతర డెలి మాంసాన్ని చాలా సన్నని దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
సలహా! నిండిన రోల్స్ చేయడానికి, రెడీమేడ్ పారిశ్రామిక కట్లను ఉపయోగించడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది. లేకపోతే, హామ్‌ను పూర్తిగా మృదువైన మరియు సన్నని ముక్కలుగా కత్తిరించడానికి మీకు చాలా మంచి వంట నైపుణ్యాలు ఉండాలి, అది చింపివేయకుండా సులభంగా రోల్‌గా మారుతుంది.
6. హామ్ యొక్క ప్రతి స్లైస్ మధ్యలో ఉదారంగా నింపి ఉంచండి, హామ్ యొక్క ముందు మరియు వెనుక చివరలను జాగ్రత్తగా మధ్యలోకి ఎత్తండి మరియు దానిపై ఆలివ్‌ను ఉంచిన తర్వాత వాటిని స్కేవర్ లేదా టూత్‌పిక్‌తో అతివ్యాప్తి చేయండి. 
జున్ను మరియు దోసకాయతో చాలా రుచికరమైన మరియు లేత హామ్ రోల్స్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి! 
ఈ అద్భుతమైన ఆకలి బఫేలు మరియు హాలిడే టేబుల్‌లలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పాక హిట్‌లలో ఒకటిగా మారింది. హామ్ రోల్స్ తయారీ సౌలభ్యం, అలాగే వివిధ రకాల పూరకాలను ఉపయోగించగల సామర్థ్యం మరియు మాంసం కూర్పుల కోసం విలాసవంతమైన అలంకరణలను సృష్టించడం.
అల్పాహారం లేదా విందు కోసం హృదయపూర్వక మరియు ఆకలి పుట్టించే భోజనాన్ని పొందడానికి, మీకు మా రిఫ్రిజిరేటర్‌లలో ఎల్లప్పుడూ లభించే సరసమైన మరియు సరళమైన ఉత్పత్తులు అవసరం.
కావలసినవి:- గుడ్లు - 2 PC లు;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 2 PC లు;
- జున్ను (ప్రాధాన్యంగా హార్డ్ రకాలు) - 150 గ్రా;
- హామ్ - 200 గ్రా;
- అధిక-నాణ్యత మయోన్నైస్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఉప్పు, మిరియాలు).
ఒక పళ్ళెంలో జున్ను మరియు వెల్లుల్లితో రోల్స్ ఉంచండి మరియు మీకు నచ్చిన విధంగా అలంకరించండి.
గింజ నింపడంతోమాంసం ఉత్పత్తులను పూరించడానికి ఆసక్తికరమైన మార్గాలలో ఒకటి చీజ్ మరియు గింజ నింపడం. విపరీతమైన అభిరుచులు మరియు తేలికపాటి సుగంధాల అద్భుతమైన సామరస్యం!
సరుకుల చిట్టా:- హామ్ (ముడి స్మోక్డ్ లేదా డ్రై-క్యూర్డ్) - 200 గ్రా;
- ఒక వెల్లుల్లి గబ్బం;
- ఉడికించిన గుడ్లు - 2 PC లు;
- మెంతులు;
- ఎమెంటల్ మరియు ఫిలడెల్ఫియా చీజ్ (ఇతర రకాలను ఉపయోగించవచ్చు) - ఒక్కొక్కటి 200 గ్రా;
- అక్రోట్లను లేదా hazelnuts, hazelnuts.
పండిన టమోటాలు మరియు యువ మెంతులు కొమ్మలతో డిష్ సర్వ్ చేయండి.
ఊరగాయ ఛాంపిగ్నాన్లతోఊరగాయ పుట్టగొడుగుల నుండి తయారైన రోల్స్ కోసం పూరకం ముఖ్యంగా సున్నితమైన మరియు చాలా ఊహించని రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
- వెన్న - 30 గ్రా;
- తాజా క్రీమ్ (కొవ్వు కంటెంట్ 20% కంటే తక్కువ కాదు) - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 4 PC లు;
- marinated champignons - 500 గ్రా;
- ఉడికించిన-పొగబెట్టిన హామ్ - 20 ముక్కలు;
- గుడ్లు - 2 PC లు;
- నిమ్మకాయ;
- వైన్ (ప్రాధాన్యంగా పొడి తెలుపు) - 400 ml;
- పిండి - 60 గ్రా;
- మిరపకాయ, ఉప్పు, మిరియాలు, పార్స్లీ.
మూలికలతో డిష్ అలంకరించడం, ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో రోల్స్ సర్వ్.
గ్వాకామోల్‌తో నింపబడిన హామ్ రోల్స్అవోకాడో యొక్క ప్రకాశవంతమైన రుచి, సిట్రస్ నోట్స్‌తో సంపూర్ణంగా, వేడి మిరియాలు మరియు ఆలివ్ నూనెతో రుచికోసం, మెక్సికన్ వంటకాల నుండి వచ్చిన అన్యదేశ పూరకం యొక్క లక్షణాలు.
ఉత్పత్తి సెట్:- వేడి మరియు తీపి మిరియాలు;
- అవోకాడో - 2 PC లు;
- ముక్కలు చేసిన హామ్ - 150 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 40 ml;
- సున్నం;
- కొత్తిమీర - 5 కొమ్మలు.
పొరలకు సిద్ధం చేసిన పూరకం యొక్క పొరలను వర్తించండి (ప్రతి సేవకు 2 స్పూన్లు), స్కేవర్లతో ఆకలిని పరిష్కరించండి.
మొక్కజొన్న మరియు పైనాపిల్స్ తోప్రకాశవంతమైన మరియు రంగురంగుల రోల్స్ హామ్ మరియు అసలైన పూరకం యొక్క రుచికరమైన సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
- పెటియోల్ సెలెరీ - 230 గ్రా;
- బ్రెడ్ (ప్రాధాన్యంగా రై);
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న మరియు పైనాపిల్ - ఒక్కొక్కటి 200 గ్రా;
- హామ్, రై బ్రెడ్ - ఒక్కొక్కటి 25 ముక్కలు;
- తరిగిన వాల్నట్ కెర్నలు - ½ కప్పు;
- అధిక-నాణ్యత మయోన్నైస్ - 250 గ్రా.
పైనాపిల్ మరియు గింజ కెర్నల్స్ యొక్క మిగిలిపోయిన ముక్కలతో అలంకరించబడిన రోల్స్ను అలంకరించండి, సెలెరీ గ్రీన్స్తో చల్లుకోండి.
ఫెటా చీజ్ మరియు ఎండలో ఎండబెట్టిన టమోటాలతో వండుతారుఈ చల్లని ఆకలి గురించి మంచి విషయం ఏమిటంటే, ప్రతి అతిథి యొక్క గ్యాస్ట్రోనమిక్ ప్రాధాన్యతలను సంతృప్తిపరిచే వివిధ పూరకాలతో దీనిని తయారు చేయవచ్చు.
కావలసినవి:- ఫెటా క్రీమ్ చీజ్;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ;
- తురిమిన జాజికాయ;
- ఆకుపచ్చ తులసి;
- హామ్;
- ఎండబెట్టిన టమోటాలు.
మిశ్రమాన్ని హామ్ యొక్క సన్నని ముక్కలపై విస్తరించండి, గట్టి ట్యూబ్‌లలోకి వెళ్లండి మరియు మూలికలతో అలంకరించండి.
రోల్స్ కోసం హామ్‌ను సన్నగా ముక్కలు చేయడం ఎలా అనే దానిపై మాస్టర్ క్లాస్రుచికరమైన చల్లని ఆకలిని తయారు చేయడంలో, దాని సొగసైన ప్రదర్శన మరియు అద్భుతమైన వడ్డన, డిష్ యొక్క మాంసం భాగం యొక్క సరైన ప్రాసెసింగ్ నిర్ణయాత్మక ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉంటుంది.
మొత్తం పనికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు. ఫలితంగా, మేము సొగసైన రోల్స్ సిద్ధం చేయడానికి ఆధారాన్ని సిద్ధం చేసాము మరియు మాంసం ప్లేట్కు అదనపు మూలకం ఉంది.
స్నాక్స్ యొక్క అలంకరణ మరియు సర్వింగ్చల్లని వంటకాలను అలంకరించడానికి మరియు ప్రదర్శించడానికి అనేక పద్ధతులు మరియు మార్గాలు ఉన్నాయి. హామ్ రోల్స్ ఒక సున్నితమైన వంటకం, ఇది త్వరగా దృష్టిని ఆకర్షిస్తుంది మరియు అందువల్ల ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం.
స్నాక్స్ రూపకల్పన మరియు అందించడానికి సూత్రాలు:- డిష్ పద్ధతుల ఎంపిక, మొదటగా, వేడుక యొక్క ఈవెంట్ లేదా థీమ్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, అద్భుత కథల నుండి కూరగాయలు, పండ్లు లేదా జంతువుల రూపంలో స్నాక్స్ అందించినప్పుడు, ప్రకృతి యొక్క అసలైన చిత్రాలు ముఖ్యంగా పిల్లల పార్టీలలో డిమాండ్లో ఉంటాయి. న్యూ ఇయర్ థీమ్‌కు తగిన లక్షణాలు మరియు చిహ్నాలతో వంటలను సృష్టించడం అవసరం.
- జున్ను, పండ్లు మరియు కూరగాయలతో అలంకరించబడిన స్కేవర్లు మరియు ప్రత్యేకమైన స్టిలెట్టోస్‌పై వడ్డించే ఆకలి ఎల్లప్పుడూ సొగసైనది మరియు ఆకలి పుట్టించేది. మృదువైన ఆకుపచ్చ పాలకూర ఆకులతో కప్పబడిన వంటకంపై మాంసం ఉత్పత్తులు ముఖ్యంగా సొగసైనవి మరియు ప్రదర్శించదగినవిగా కనిపిస్తాయి.
- హామ్ రోల్స్ టేబుల్‌పై ప్రకాశవంతంగా మరియు ఆకర్షణీయంగా కనిపించేలా చేయడానికి, డిజైన్ అంశాలలో ముల్లంగి, దోసకాయలు, టమోటాలు, క్యారెట్లు, కేపర్స్ లేదా ఆలివ్ వంటి రంగురంగుల ఆహారాన్ని చేర్చడం మంచిది. ఆవాలు మరియు కెచప్ మరియు ఇతర మసాలా సాస్‌లతో డిష్ను అలంకరించడం అద్భుతమైన విరుద్ధంగా పరిగణించబడుతుంది.
- విలాసవంతమైన టేబుల్ అలంకరణ అనేది వివిధ పూరకాలతో రోల్స్ నుండి తయారు చేయబడిన పెద్ద రౌండ్ డిష్ మీద ఒక కూర్పుగా ఉంటుంది. గులాబీ, తులిప్ లేదా ఇతర పువ్వుల రూపంలో చిరుతిండి రూపకల్పన ప్రత్యేకంగా ఆకట్టుకుంటుంది. సాధారణంగా, అటువంటి ప్లేట్ సన్నగా ముక్కలు చేసిన చీజ్‌లు మరియు డెలి సాసేజ్‌లతో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది.
- కప్పులు, మగ్‌లు లేదా గోబ్లెట్‌లలో సమర్పించబడిన వంటకాలు బఫే లేదా పండుగ పట్టికలలో కొత్త వింతైన పాక ట్రెండ్‌లుగా మారాయి. పోర్షన్డ్ ఎపిటైజర్ రోల్స్, బుట్టలు, టార్ట్‌లెట్‌లు, సూక్ష్మ కుండీలు, ఫ్రెంచ్ వాల్-ఓ-వెంట్‌లు మరియు గ్లాసెస్‌లో అందించబడతాయి, చాలా గౌరవప్రదంగా మరియు సొగసైనవిగా కనిపిస్తాయి. వనరులతో కూడిన హస్తకళాకారులు ఈ కంటైనర్‌లను వారి ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కాకుండా ఇతర ప్రయోజనాల కోసం ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తున్నారు, ఇది అతిథులలో స్థిరమైన ఆసక్తిని రేకెత్తిస్తుంది. బాగా, వోడ్కా కోసం ఎల్లప్పుడూ "కంటైనర్" ఉంటుంది!
హామ్ రోల్స్ తయారీ, దీనిలో ఒకటి లేదా మరొక పూరకం నైపుణ్యంగా దాగి ఉంది, ఇది ఇప్పటికే ఒక నిర్దిష్ట రహస్యంతో ముడిపడి ఉంది. ఈ పాక రహస్యాన్ని సృజనాత్మకంగా అలంకరించి, "రుచికరంగా" అందిస్తే, ఒక సాధారణ వంటకం పూర్తి పాక సృష్టి యొక్క రూపాన్ని పొందుతుంది.
