เทน้ำมันพืชลงในกระทะหรือกระทะแล้วตั้งไฟ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง วางหัวหอมลงในกระทะแล้วทอดเบา ๆ

ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม วางในกระทะแล้วทอดพร้อมกับหัวหอม กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 2 นาที

หั่นบวบเป็นชิ้นขนาดกลาง เอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เพิ่มบวบ ถั่ว พริกไทย และถั่วลันเตาลงในผักพร้อมไส้กรอก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ผักใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน หลนครอบคลุมเป็นเวลา 5 นาที

ล้างผักและสับให้ละเอียด ปอกกระเทียมแล้วบดด้วยมีด เพิ่มสมุนไพรและกระเทียมลงในผักผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดสตูว์ผักด้วยไส้กรอกแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที
คุณสามารถเสิร์ฟสตูว์ผักและไส้กรอกแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวได้

สตูว์กับไส้กรอกคราคูฟอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินซี - 25.6% วิตามินเค - 18.5% โพแทสเซียม - 12.2% โคบอลต์ - 24.4%

ประโยชน์ของรากูกับไส้กรอกคราคูฟ

วิตามินซีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออก เลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
วิตามินเคควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคทำให้เวลาในการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้นและระดับโปรทรอมบินในเลือดลดลง
โพแทสเซียมเป็นไอออนในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมสมดุลของน้ำ กรด และอิเล็กโทรไลต์ มีส่วนร่วมในกระบวนการนำกระแสประสาทและควบคุมความดัน
โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก

ยังคงซ่อนอยู่

คุณสามารถดูคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดได้ในภาคผนวก

แต่เราจะปรุงไส้กรอกรมควันดิบสุดโปรดของเราได้อย่างไรหากเราเบื่อแซนด์วิช? ไส้กรอกรมควันดิบเหมาะสำหรับการทำสตูว์ ตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียมสตูว์แสนอร่อยที่ง่ายดายและง่ายดายซึ่งใช้เวลาไม่นานและจะดึงดูดทุกคนที่รักเนื้อสัตว์อย่างแน่นอน

ตัวละครหลักของอาหารของเราคือไส้กรอกรมควันดิบ "Moskovskaya" ที่ผลิตโดย Nõo Lihavürst นี่คือไส้กรอกที่มีเนื้อสัตว์สูง ทำจากทั้งเนื้อหมูและเนื้อวัว และรมควันโดยใช้เศษไม้ออลเดอร์ตามธรรมชาติ ไส้กรอกรมควันดิบที่ดีควรจะมีความเนื้อแน่นและมีเนื้อแตก และไส้กรอกรมควันดิบ “มอสโก” จาก Nõo Lihavürst ตรงตามเกณฑ์เหล่านี้ทั้งหมด

ในการเตรียมสตูว์ คุณจะต้องมีถั่ว ถั่วชิกพี ปาปริก้า ไธม์ และแน่นอนว่าต้องมีซอสมะเขือเทศด้วย ปรุงรสรากูด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟพร้อมกับเซียบัตต้าสดกรอบ หากคุณชอบอาหารจานเผ็ด คุณสามารถเพิ่มพริกสับลงในสตูว์ได้

ขั้นแรกทอดชิ้นไส้กรอกแล้วจึงใส่ส่วนผสมอื่น ๆ เคี่ยวเล็กน้อยในกระทะและสตูว์ก็พร้อม ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยปาปริก้าและโหระพาที่เหลือ หั่นเชียบัตต้าชิ้นหนาแล้วเสิร์ฟสตูว์ที่แสนอร่อยและอร่อยได้

วัตถุดิบ