Торт из куриной печени пошаговый рецепт. Печеночный торт из куриной печени. Пошаговый рецепт с фото. Кто может готовить это блюдо

Ближайшей ночью все желающие смогут присоединиться к празднованию Ивана Купала. Это особое время года, когда принято искать цвет папоротника.

Ежегодно праздник Ивана Купала отмечают в ночь с 6 на 7 июля. Его еще называют Иванов день, Иван Травник, Колосок, Крес, Ярилин день. Считается, что он совпадает с христианским праздником Рождества Иоанна Предтечи. Название "Иван Купала" имеет народно-христианское происхождение и является славянским вариантом имени Иоанн Креститель (переводится с греческого как "купатель, погружатель", - ред .).

Согласно поверью, в ночь на Купала нельзя спать, что-то отдавать из дома или одалживать деньги, брать в руки найденные монеты и вещи. Также нельзя не прийти к купальскому костру - за это женщину записывали в ведьмы.

Однако в целом обрядов, которые практикуются в ночь на Купала, очень много. Прежде всего, на исполнение желаний. Славяне верили, что все, загаданное в эту ночь, обязательно сбудется.

Ритуалы и традиции на Ивана Купала

С этим праздником связано немало обрядов и традиций. Одним из главных являются прыжки через костер . Наши предки верили, что всего один такой прыжок излечивает от сглаза и болезней, а заодно делает человека счастливее и удачливее.

Прыжок через костер помогал девушкам "добывать" себе красоту;

Если через костер прыгала пара и им удавалось не разжать в прыжке рук, то считалось, что отныне влюбленные будут неразлучны;

На восходе солнца стоит обязательно умыться или даже искупаться в реке, чтобы очистить и вылечить тело;

Нужно утром собрать росу и окропить ею стены, углы и полы в доме, а также кровать, чтобы избавиться от пауков, тараканов и других насекомых.

Не можно забывать в эту ночь и о поисках цветка папоротника - в старину верили, что нашедшего чудо-цветок ждут сокровища и исполнение любых желаний. Согласно легенде, папоротник распускается только раз в году - на Ивана Купала, и цветет всего несколько мгновений ярко-огненным цветком. Однако, по преданию, в эту ночь просыпается вся лесная нечисть, - ведьмы, змеи, водяные, русалки, оборотни. Поэтому нужно быть осторожным.

Еще одна традиция этого праздника - плетение венков . Также нужно делать букеты или обереги из полевых цветов и трав, ведь считается, что в ночь на Купала они приобретают магическую силу. При этом их можно в дальнейшем использовать в лечении и привлечении удачи.

С плетением венков связан еще один обычай - гадание. Самолично сплетенные венки с зажженными лучинами нужно запускать по реке:

Дольше всех горящая лучина предвещала долгую жизнь;

Если венок тонул - значит, на свадьбу в этом году рассчитывать не стоит.

Запреты на Ивана Купала

Есть в этот праздник и список запретов. Так, согласно легендам и народным поверьям, запрещено:

Спать - предки верили, что в ночь Ивана Купала просыпается вся нечисть, поэтому следует быть настороже, а не спать;

На праздник Ивана Купала не принято занимать, а также что-либо отдавать или продавать - ведь можно накликать бедность на всю семью;

Подбирать на дороге деньги или дорогое украшение - считается, что таким образом заманивает в свои сети доверчивый народ перелесник (мифическое существо, которое принимает облик любимого человека);

Бить корову палкой на Ивана Купала - гуцулы верили, что в этом случае у той вымя высохнет.

Купаться, если хотите уберечь себя от лесной нечисти. Поэтому детям, старикам и беременным женщинам стоит держаться от воды как можно дальше.

Стоит отметить, что все желающие смогут отметить Купала и повеселиться в этот день и в Киеве. Празднования запланированы сразу в нескольких местах:

Национальный музей народной архитектуры и быта "Пирогово" с 17:00 до 21:00. За вход нужно будет заплатить 30 (льготные) и 50 гривен;

Парк "Феофания" с 17:00 и до самого вечера. Вход в парк обойдется в 5-20 гривен;

В субботу, 7 июля, на Почтовой площади отметят День Днепра. Праздник начнется в 10:00. В программе танцевальный флешмоб Dnipro-dance, выставка детских рисунков и фото, посвященных Днепру, селфи-зона, конкурсы и аниматоры.

Древний магический праздник Ивана Купала наступит 7 июля. Он связан с прославлением трех стихий: огня, воды и летних трав. С их помощью можно как отогнать злых духов, так и привлечь, поэтому важно совершать обряды и следовать купальским традициям правильно. Читайте в нашем материале, что можно и что нельзя делать на Ивана Купала!

Костры на Ивана Купала

Традиция жечь костры в ночь на Ивана Купала с 6 на 7 июля уходит своими корнями в языческое прошлое и связана с летним солнцестоянием. Световой день становился все меньше, чем охотно пользовались темные силы. И чтобы отогнать разного рода демонов, люди выходили на массовые гулянья вокруг костров.

На Ивана Купала разжигали большие костры, искры от которых должны были до самых звезд долетать. Возле костров разворачивались гуляния: устраивали общую трапезу, водили хороводы, пели песни и плясали.

Одним из важных обрядов на Ивана Купала было перепрыгивание через купальский огонь. Кто выше всех прыгнет — будет удачливее всех, здоровее и красивее.

Парни с девушками, чтобы закрепить свою любовь, прыгали через костер по двое, взявшись за руки. А женщины, у которых долго не было детей, прыгали через огонь для того, чтобы излечиться от бесплодия.

Узнайте, чего ожидать от будущих отношений и к чему следует подготовиться!

Прыжки через купальский костер имеют целый ряд примет на Ивана Купала:

  • если трижды прыгнуть — год будет здоровым, благополучным, счастливым, удачным;
  • если же вдруг споткнулся — к болезни;
  • если ногой разворотил огонь — нелады в семье настанут.

Тогда непременно нужно 9 раз перепрыгнуть через костер, мысленно формируя позитивные образы.

Славяне верили, что купальский огонь уничтожает все зло — болезни, несчастья, нищету. Именно поэтому на нем сжигали старую, ветхую одежду. Существовал обычай бросать в купальский костер сорочку больного ребенка. Считалось, что вместе с ней сгорала и его болезнь.

Ну а чтобы придать ночному гулянью зрелищности, сельские парубки поджигали бочки и с высокого берега скатывали их в воду.

Вода на Ивана Купала

Много купальских традиций на Ивана Купала связаны с водой. 7 июля христиане отмечают также день рожденья Иоанна Предтечи, крестившего Иисуса в Иордане. Поэтому считается, что именно с этого дня купания в открытых водоемах становятся безопасными - из рек и озер изгоняется вся нечисть.

Протекция Купалы над любителями поплавать и порезвиться в воде длится до Ильина дня, который отмечают 2 августа. Кроме целебного купания, оздоровить тело и душу способна утренняя роса, а молодых девушек она сделает еще красивее. Умывшись утром, вечером девушки пускают по воде венки, гадая на любовь.

Девушки пытались так прыгнуть в воду, чтобы венок с головы поплыл по воде . Добрым знаком на Ивана Купала было, когда венок не тонул, а плыл, направление его движения указывало, откуда сватов ждать.

Омывая свое тело в купальской воде, девушки напевали волшебные слова: «Вода чистая Купайла, хочу быть красна да мила. Купальская водица, дай красотой умыться!» Кстати, если человек отказывался купаться на Иванов день, его подозревали в колдовстве.

На рассвете на Ивана Купала было принято умываться росой. Женщины обязательно собирали купальскую росу в бутылочку. Она помогала избавиться от угрей, кожа становилась чистой и нежной. «Иванову» росу использовали и при болезнях глаз. Этой же росой кропили стены своего дома, чтобы защитить жилье от нечистой силы.

На Ивана Купала обязательно парились в банях. При этом пользовались вениками и водой, настоянной на ивановских травах (ивановскими называют травы, освященные в храмах на Иоанна Крестителя). Верили, что баня в день Ивана Купала способствовала укреплению и восстановлению жизненной энергии и здоровья.

Был распространен обычай обливать встречных в Иванов день водой. Делалось это для того, чтобы в жаркую пору вызвать дождь.

Травы на Ивана Купала

Травы, цветы, ветви деревьев, коренья, сбор и применение которых входят в ритуальный комплекс празднования Ивана Купалы.
По народным поверьям, они отличаются особой волшебной силой и целебными свойствами. Травы собирали в ночь на Ивана Купалу или на рассвете по росе. Их собирают, сушат и используют потом весь год для лечения, защиты дома от злых духов и сглаза.

Самым главным растением в этот день считается папоротник. По легенде в купальскую ночь он может зацвести буквально на несколько секунд - человек, увидевший это чудо, должен сорвать цветок и бежать прочь из леса, спасаясь от нечистой силы. Если убежать от злых духов удастся, то такой счастливчик научится понимать язык растений и животных, а также сможет легко отыскивать любые клады.

Лекарственные растения на Ивана Купала :

Особо почиталась на Ивана Купала трава тирлич. Отвар из нее делали обязательно в новом горшке, который покупали не торгуясь. Умывались этим отваром, чтобы привлечь внимание избранника, приговаривая трижды: «Тирлич, тирлич! Моего милого покличь!». Такой обряд на Ивана Купала проводили и для того, чтобы девушке быстрее выйти замуж.

Другое любовное растение — барвинок. Использовали его для того, чтобы парни к девушкам «стелились». Еще заготавливали любисток, который в народе называли «любовным корнем». Верили: чтобы всегда оставаться молодой, красивой и привлекательной для противоположного пола, надо купаться в воде с отваром любистка, а чтобы привлечь любовь, можно добавить в воду семь бутонов роз.

Кроме того, на Ивана Купала собирали зверобой — его боится вся нечисть так же. как и солнечного света. А если в ночь на Ивана Купала сорвать цветок Иван-да-Марьи и поместить в углах дома, вор не подойдет к этому жилищу: брат с сестрой (желтый и фиолетовый цветки растения) будут между собою разговаривать, а вору покажется, что разговаривают хозяин с хозяйкою. Перед тем, как засушить травы с Иванова дня, их освящали в церквях, а потом окуривали ими больных людей, использовали как обереги, бросали в растопленную печь во время грозы, чтобы в дом не ударила молния.

Праздник Ивана Купала был особым временем для беременных и тех женщин, которые только планировали зачатие ребенка.
Они собирали такие травы: крапиву, ромашку, чабрец, череду, любисток, полынь . Когда ребенок родится, у мамы уже будут купальские заговоренные травы, наполненные родовой силой и энергетикой. Из них заваривали чай, настаивали его и добавляли в купель. Так с самых первых дней мама помогала обрести здоровье малышу. Если продолжить купать девочку, используя купальские травы, до трех лет, она вырастет красавицей, которую будут любить все окружающие.

Купальский венок

На Ивана Купала не только женщины, но и мужчины, которые хотели найти себе пару по сердцу, плели купальский венок. В него обязательно должны быть вплетены ромашка, зверобой, полынь, крапива и другие целебные травы. После Купала такой венок служил оберегом весь год . Его вешали над дверью — чтобы сквозь него ни один недобрый взгляд не проник. Если кто-то из домочадцев заболевал, хозяйка отщипывала немного травы от венка и бросала в отвары, чаи. Часто к следующему празднику Купала от венка оставался лишь ободок, который и сжигался в купальском костре.

Защитные обряды на Ивана Купала

В купальскую ночь по земле ходит счастье, но вместе с ним и нечистая сила. Поэтому для защиты за два дня до праздника под крышу дома клали сорванные лопухи.
Купальской ночью хозяева не спали, потому что нечисть может испортить коня, корову или, что еще хуже, поселиться в доме навсегда.
Чтобы уберечь себя от несчастий, клали на пороге и на подоконниках крапиву.
Девушки на Ивана Купала носили за поясом чеснок.

Что нельзя делать на Ивана Купала?

На Ивана Купала просыпается всякая лесная нечисть, поэтому в эту ночь нельзя спать.

Кроме сна, есть и другие запреты. В ночь с 6 на 7 июля от воды следует держаться подальше беременным, детям и пожилым. Водяная нечисть может навредить слабым организмам этих людей.

Чтобы семья не обеднела, ее членам на Ивана Купала лучше ничего не отдавать, не продавать и не одалживать. А если человек найдет на дороге деньги - даже крупную сумму - ему ни в коем случае нельзя их брать.

Женщинам нельзя отметить Ивана Купала и не побывать у вечернего костра - так делают только ведьмы.

Купальская ночь - особая ночь в году. Мы привыкли к тому, что на Купала принято прыгать через костер и искать цвет папоротника.

Славяне верили, что в ночь на Купала нельзя было спать, что-то отдавать из дома или одалживать деньги, брать в руки найденные монеты и вещи. Кроме того, нельзя было не прийти к купальскому костру - за это женщину могли записать в ведьмы.

Но на самом деле обрядов, которые практикуются в ночь с 6 на 7 июля, огромное множество. Прежде всего, на исполнение желаний. Славяне верили, что всё, загаданное в эту ночь, подлежит обязательной реализации.

О том, как с пользой для себя провести ночь на Купала, как правильно загадать желания, как заручиться поддержкой стихий рассказал маг ведической традиции .

В ночь с 6 на 7 июля отмечается второй Купала. Бог Солнца, который вступил в силу во время летнего солнцестояния 21 июня, и богиня Воды, которая получила новый импульс благоприятной энергии, сочетаются браком.

Полное название этого праздника в переводе с санскрита - "Свадьба Огня и Воды в Ночь пробуждения времени". Согласно древним ведическим традициям, главной стихией является время - все остальные стихии родились именно из него.

Время, как и любая иная среда, имеет периоды колебаний - образно выражаясь, периоды подъема и периоды спада временной волны. Считалось, что те события, которые начаты на подъеме временной волны, обречены на успех, а те, которым старт был дан на спаде этой волны, могут долго не реализовываться.

Считалось, что именно в ночь с 6 на 7 июля идет подъем временной волны во всех точках. Поэтому желания, загаданные в купальскую ночь, обязательно должны сбыться.

Как правильно провести Купальскую ночь

Сжечь куклу, прыгнуть через костер, искупаться в реке

Прежде всего, избавляются от негатива. То, что делал Карл Густав Юнг в психоанализе, наши предки делали на тысячи лет раньше.

Они сплетали куклу из сухой травы, а затем наговаривали на нее все негативные качества и обстоятельства, от которых хотели избавиться. Например, "это мой страх", "это моя болезнь", "это моя неуверенность", "это моя жадность", "это мое безденежье", "это моя лень" - и так далее.

Когда ночью разжигается купальский костер, первое действие - сжигание в нем этих кукол. Кукла сгорает, и по симпатической связи человек избавляется от того, что было на ней "записано".

В Купальскую ночь также было обязательно прыгнуть через огонь, потому что считалось, что он освящается прямиком от космических сил и очищает от любого негатива.

После этого купались в реке, что также было символом очищения от негатива.

С кострами связаны и другие ритуалы. Например, хождение по углям, хороводы вокруг костра, приношение даров огню. Можно бросить в него несколько зерен пшеницы как пожертвование для того, чтобы уродился хороший урожай пшеницы.

Обеспечить себе карьерный рост

В Купальскую ночь, у костра, в другом месте или даже дома, можно 7 раз произнести такую формулу:

"Трава выше земли, а я - выше травы ". В течение года человек должен сделать успешную карьеру.

Загадать 300 желаний

Как я уже говорил, эта ночь - уникальное время для загадывания желаний.

Для этого используем известную схему. Сначала заряжаемся энергией - путем медитации или соединения со стихиями, потом представляем четкую картинку уже исполненного желания. Например, если мы хотим построить дом, то дом уже построен, если мы желаем здоровья близкому человеку, человек уже здоров - и так далее.

Затем испытываем сильное желание - "очень хочу, чтобы это исполнилось".

В завершение - отпускаем эту мыслеформу во вселенную.

То же самое проделываем со всеми остальными желаниями. В эту мистическую ночь загадывали от 5 до 300 желаний.

Привести в движение стихии

В эту ночь также обращались к стихиям, чтобы обеспечить их помощь в разных вопросах.

Самый простой способ - произнесение ведической формулы:

Силы воздуха, окажите помощь с востока,

Силы времени, окажите помощь с юго-востока,

Силы огня, окажите помощь с юга,

Силы молнии, окажите помощь с юго-запада,

Силы воды, окажите помощь с запада,

Силы осознания, окажите помощь с северо-запада,

Силы земли, окажите помощь с севера,

Силы эфира, окажите помощь с северо-востока,

Силы звездного света, окажите помощь с неба,

Силы плодородия, окажите помощь с земли.

Когда произносишь эти слова, все стихии пробуждаются, закручивается вихрь стихий. Если эту формулу произнести несколько раз, этот вихрь будет работать на исполнение желаний в материальном мире.

Испытать венок на плавучесть

В эту ночь на реку опускали венки. Интересно, что подобный обряд ежедневно проводят в Ганге.

Суть обряда, который проводят в Индии, такова. Человек обращается к Высшим силам, например, с такой просьбой: "Помогите мне найти спутницу жизни и создать счастливую семью", "Помогите наладить бизнес" и так далее.

Произнеся это желание, на воду опускают венок с зажженной свечой или ароматической палочкой.

Если венок поплыл, это означает, что боги пообещали помочь в исполнении желания. Если венок пошел ко дну, это не значит, что боги не помогут - это значит, что у человека есть какие-то внутренние недостатки, карма или грехи, которые препятствуют исполнению этого желания.

В таком случае следует взять еще один венок, и еще один, и еще - и так до тех пор, пока венок не поплывет. Эта настойчивость показывает богам, что человек готов работать ради исполнения желания. И боги соглашаются помогать.

Возвращаясь к празднику Купалы. Если ваш купальский венок утонул, это не значит, что нужно остановиться. Это значит, что матери-воде надо подарить что-то еще, чтобы она помогла вам решить ваши жизненные вопросы. Можно дарить фрукты, например, яблоко - его необходимо бросить в реку или в море.

Найти цвет папоротника

В купальскую ночь ищут цвет папоротника. На самом деле, существует много видов папоротников, и некоторые из них могут цвести. Каждый вид известен своими дарами. Тот, о котором повествуют славянские легенды - это черный папоротник, который растет на границе леса и болота.

Считается, что, если проглотить цвет такого папоротника, можно открыть очень большие способности - ясновидения, яснознания, целительства и так далее.

Читайте все новости по теме " " на OBOZREVATEL.

Ирина Шевченко

7531 0

​​​​​​​Эзотерик, культуролог, писатель и этнограф поделились с УНИАН тонкостями волшебной купальской ночи и ее прямой связью с днем летнего солнцестояния. А корреспондент УНИАН лично провела несколько давних обрядов.

Солнцекрес, Ярилин день, Лита... У известного летнего праздника, знакомого нам как Ивана Купала, немало названий. Многие духовные учения основаны на солнцепоклонничестве, и праздники солнца издавна отмечают по всему миру.

У древних славян праздник Купала был приурочен к летнему солнцестоянию – самому продолжительному дню с самой короткой ночью в году. «Считалось, что в этот день космически бесконечный огонь дает силу самому солнцу. То есть Бог солнца, одно из имен которого – Купала, коронуется огненной властью», – рассказывает специалист в области эзотерики Игорь Мехеда.

С приходом христианства, Купала приурочили ко дню Иоанна Крестителя, который, по старому календарному стилю, приходился на 24 июня. А после перехода на новый стиль наши предки начали отмечать праздник в ночь с 6 на 7 июля. При этом, к примеру, в европейских странах традиция отмечать Купала в день летнего солнцестояния сохранилась поныне.

Эзотерик подчеркивает, что, по большому счету, разные духовные течения по всему миру выбирают под празднование удобные для себя дни. Но астрономически важны обе календарные даты. «В ночь с 6 на 7 июля земля находится дальше всего от солнца, ближе всего к звездам. Это ночь пробуждения времени. Считается, что происходит свадьба огня и воды. Не только славяне, но и в Индии, в странах Азии, Южной Америке отмечают обе даты – эту и день солнцестояния», – говорит Мехеда.

Наши предки верили, что в день летнего солнцестояния, то есть, фактически, в первый праздник Купала, объединяется магия четырех стихий – огня, воды, воздуха и земли. Старославянские народы поклонялись своим богам и проводили особые обряды. К примеру, было принято избавляться от всего ненужного и плести венок намерений.

В этом году в день летнего солнцестояния, который пришелся на 21 июня, осовремененную адаптацию данных обрядов проводили в известном киевском ведьма-баре «Лысая гора».

«Все дурное, плохое, все, что мешает мне жить и идти к моей цели, пусть исчезнет из моей жизни, как только эта бумага исчезнет в огне», – приговаривала корреспондент УНИАН, сжигая над ведьмовским котелком листок, на котором перечислила свои проблемы.

«Ну, вот, что-то старое сожгли – очистились с помощью стихии огня и стихии воздуха. И вместо этого должно что-то прийти. Поэтому теперь с положительными мыслями делаем венок намерений», – подсказывала хостес ведьма-бара Ксения, которая помогала посетителям проникнуться давней магией.

Венок мы плели из вербы, в которую намеренно вплетали разноцветные ленты: голубую как символ чистоты намерений, красную – желание позитивных изменений, фиолетовую – магическое начало. «Венок хранить не нужно. Его или пустить на воду, или приложить к дереву. Главное, отпустить во вселенную, чтобы реализовать намерения», – подчеркнула Ксения.

Киевское Лысогорье в день солнцестояния

Самый длинный день этого года выдался знойным и палящим. «И не удивительно. Ведь это - праздник солнца и солнечной энергии, которая сегодня приобретает наибольшую силу за весь год», – говорит киевская писательница Лада Лузина.

Несколько десяток киевлянок пришли к памятнику князю Владимиру на Владимирскую горку, чтобы послушать ее рассказ о дне летнего солнцестояния, Ивана Купала и о волшебных традициях наших предков. По предварительной рекомендации писательницы, большинство женщин принесли с собой венки из полевых трав и цветов для особого обряда в конце экскурсии. Сюда же, вместе со своим венком из вербы, пришла и корреспондент УНИАН.

«Начинать свой путь в день солнцестояния рекомендуется именно с этого места, потому что, по легенде, примерно здесь в языческие времена стоял бог Перун – тот самый солнечный бог, которому посвящен сегодняшний праздник», – рассказывает Лузина.

По словам писательницы, Владимирская горка – одна из старейших и одна из четырех официальных Лысых гор Киева, которые упоминаются еще в традиционных литературных источниках и даже в советских справочниках, как достопримечательность города. Неофициальных насчитывают около тринадцати, поскольку в разные столетия Лысыми горами считалась то одна, то другая возвышенности. Именно на Лысых горах в свое время стояли языческие капища, и происходили гулянья на языческие праздники.

Лузина подчеркивает: солнцестояние и Купала – часть единых языческих праздников Русалии, традиции празднования которых завязаны на вызове дождя для урожая. Весь этот период, вплоть до дня Ивана Купала, было принято дарить веночки русалочкам в лесу, чтобы приворожить суженого. «Считалось, если девушка не побоится в сумерках пойти в лес и повесить на дерево веночек в подарок для русалочки, попросив ее приворожить парня, то русалочка, в благодарность, выполнит эту просьбу», – отмечает Лузина.

Обряды с писательницей мы проводили также на Лысой горе, только уже другой, именуемой Замковой. Здесь прогулка по Киеву с Ладой Лузиной подходила к концу. Но перед этим, вместе с остальными участницами экскурсионной прогулки, корреспондент УНИАН (уже во второй раз) провела обряд избавления от ненужного – сожгла листок бумаги, написав все, с чем хотелось попрощаться. А после этого оставила тот самый веночек из вербы висеть на ветви дерева… для русалочки.

Магия Купала

Праздник Ивана Купала для наших предков был, прежде всего, праздником любви. Считалось, что в этот день бог огня Перун сочетается браком с богиней воды Макошь. «И в этом состоит дополнительная чудесность праздника. Ведь когда невозможное становится возможным – огонь сочетается с водой – может совершаться любое волшебство», – объясняет Лада Лузина.

Именно поэтому с Купала связано невероятное количество волшебных верований: и о том, что все травы волшебные, и о том, что деревья и звери умеют говорить…

«Классический символ Купала – огненное колесо, которое катится с пригорка в воду – лучше всего символизирует и передает свадьбу огня и воды», – добавляет писательница.

Впрочем, для современного человека, как не крути, Ивана Купала – это праздник единения человека с природой. Культуролог и организатор народных гуляний на Купала Диана Черная верит, что в наше время прогресса, технологий и стресса природа лучше всего «перезагружает». «В день Купала, как мы знаем, природные силы – на своем пике. Думаю, люди это чувствуют и с радостью идут отмечать праздник», – говорит она.

На своих мероприятиях Диана всегда проводит лекции об истории праздника, объясняет его смысл, рассказывает о том, что принято делать в этот день и ночь, а что – нет. К примеру, прыжки через костер – древний ритуал очищения. В старину верили, что огонь избавляет человека от недугов и неприятностей. «Наши предки были лишены скепсиса, присущего современному человеку, поэтому такие простые действия, как прыжки через огонь или купание в реке, имели для них исцеляющее действие», – говорит Диана Черная.

«Традиции с венками современным языком можно назвать фокусировкой цели. Вплетая цветы в венок, девушка символично обозначала определенным цветком то, чего ей хотелось бы – здоровье, достаток, любовь... Пуская венок в воду, она вручала природе свои надежды», – добавляет она.

Что касается запретов купальской ночи, то сейчас они звучат довольно странно. Например, нельзя было бить корову палкой, чтобы не пропало молоко, нельзя было не прийти к костру. Женщина, которая не пришла на гуляния, считалась ведьмой. «Нельзя было подбирать найденные вещи, одалживать и давать в долг. Считалось, что нечистая сила выходит из воды и может вредить людям, скоту. От всякой нечисти в этот день защищались травами», – объясняет культуролог.

Главные атрибуты современного купальского праздника – веночки из живых цветов, травы, костер, водоем рядом. На гуляния приходят мужчины и женщины самых разных возрастов. «Семейных пар немного, но, все же, они есть, берут с собой деток», – говорит Диана Черная.

«Кстати, в древние времена тем парам, которые не могли зачать ребенка, рекомендовали воспользоваться этой волшебной ночью. Силы земли и трав в эту ночь способствуют зачатию», – добавляет она.

Купальский секс

В свою очередь, этнограф Яна Яковенко отмечает, что вся символика Ивана Купала – глубоко сексуальная. Само по себе сочетание огня и воды – Купала и Марены – символический половой акт. «Купальское огненное колесо, которое спускается в воду, словно, оплодотворяет ее», – объясняет Яковенко.

«Именно после Купала начинает все плодоносить. Происходит объединение плодовитости земли с плодовитостью людской», – добавляет она.

Главные купальские обряды, по словам этнографа, также имеют сексуальный подтекст. «К примеру, когда сначала девушки бросают венки в воду, а ребята за ними плывут – это символ того, как парни погружаются в женские половые органы. Или традиция прыгать вместе через костер – девушки проходят через огонь, то есть мужскую энергию», – рассказывает Яна Яковенко.

Кстати, венки могли носить только невинные девушки. Замужние или те, у кого уже были половые отношения, должны были надевать платки. «И это тоже символ. Мужчины во время секса покрывали женское лоно – женщины потом покрывали головы», – подчеркивает этнограф.

Самый известный символ праздника – поиск цветущего папоротника – также имеет сексуальный контекст. «Раскрывшийся цветок папоротника обозначает женские половые органы. А поиск цветка папоротника связан с тайной, с оргазмом. Когда ходили в лес искать папоротник – это ребята с девушками уединялись и «искали его вместе»», – объясняет Яна Яковенко.

Для молодых супружеских пар купальская пора была периодом планирования секса для будущей беременности. «Если бы женщина с большим животом работала в поле весной или летом, то был бы большой риск потерять ребенка», – объясняет этнограф. А «зимние» новорожденные дети позволяли сохранить потомство – таким образом женщины могли и работать, и детей воспитывать.

В интернете много пишут о том, что именно купальской ночью девушки спешили лишиться невинности. Однако, этнограф Яна Яковенко придерживается иного мнения: «Возможно, так было в очень давние времена, но у нас не сохранилось таких этнографических данных. В целом, невинность у девушек проверялась после свадьбы. Если она не была девственницей, могли опозорить на все село».

При этом, женщины вполне могли бродить голыми ночью по полям. Но – не только купальской ночью. Обнаженность наши предки воспринимали по-особому. «Нижняя сорочка считалась продолжением тела. Снимаешь сорочку – открывается душа. Поэтому женщины могли ночью голыми собирать травы, чтобы душа могла попасть в потусторонний мир, общаться с травами и знать, какие именно травы помогают при заболевании», – рассказывает Яковенко.

По похожей причине, когда долго не было дождей, женщин могли обнаженными гонять вокруг села. Голышом и дом выметали… чтобы тараканы не водились.

Как уже было ранее сказано, ночь с 6 на 7 июля считается ночью пробуждения времени. Эзотерик Игорь Мехеда подчеркивает, что стихия времени – основа всех других стихий, ведь все рождается из времени. Поэтому все желания, которые загадываются в эту ночь, обречены на исполнение. Наверное, стоит попробовать что-нибудь загадать. Пожалуй, в современном циничном мире капелька магии никому не повредит.

Ирина Шевченко

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Пирог печеночный из куриной печени– замечательная альтернатива печеночному торту с морковно-луковой прослойкой. Вкус тот же, а возни значительно меньше – не надо жарить коржи. Кроме того, в состав печеночной массы не входят яйца и мука, а связующим звеном является манная крупа. Молоко делает и без того нежную куриную печень еще нежнее. Сочные овощи тонко оттеняют вкус печенки и при этом ничуть не умоляют ее первенства. Майонез прекрасно дополняет композицию, внося пикантные нотки. Как результат – аппетитное, нарядное и очень вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола.

Ингредиенты

  • печень куриная – 500 г
  • лук репчатый средний – 2 головки
  • морковь крупная – 1 шт.
  • крупа манная – 1/2 стакана
  • молоко 3,2%-ной жирности – 1/2 стакана
  • майонез – 100 г
  • масло растительное – 2 ст. л.
  • перец черный молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • сухари панировочные – для посыпки формы
  • зелень, ягоды граната – для украшения (по желанию).

Молоко и манная крупа измеряются стаканом емкостью 250 мл.

Время приготовления: 2 ч 15 мин.
Количество порций: 8

Приготовление

1. Куриную печень тщательно промойте холодной проточной водой, обсушите, удалите желчные протоки и пленки.

Пропустите печенку через мясорубку. Вы можете также измельчить субпродукт при помощи кухонного комбайна или блендера.

2. Выложите печень в неокисляемую мисочку и всыпьте манную крупу.

3. Влейте молоко. Тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час. Это время требуется для набухания манки.

4. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке.

5. Луковицы почистите от шелухи, промойте и мелко нарежьте.

6. В сковороде разогрейте 1,5 ст. л. масла, выложите морковь с луком, по вкусу посолите и поперчите.

7. Накройте крышкой и тушите овощи на среднем огне в течение 6-7 минут.

8. Печеночную массу выньте из холодильника, доведите до вкуса солью и молотым перцем и хорошо перемешайте.

Духовой шкаф разогрейте до 180° C.

Огнеупорную форму смажьте оставшимся растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями.