Tandirda soya sousi bilan tovuq uchun retsept. Tovuqni pechda soya sousida pishiring. Pishirilgan tovuq oyoqlarini stolga to'g'ri xizmat qilish

Noyob aroma va ta'mi - bunday afzalliklarga ega Osiyo oshxonasi. Undagi asosiy ingredientlar ziravorlar, o'tlar va sousdir. Masalan, soya. Bu tovuqni juda mazali qiladi. Uni qovurish, qovurish yoki pishirish mumkin. Soya souli tovuq - ajoyib variant mazali tushlik qiling yoki kechki ovqat. Buni sinab ko'ring va fotosuratlar bilan retseptlar tayyorlashga yordam beradi.

Tovuqni soya sousida qanday marinadlash kerak

Tovuqni qanday marinadlashni bilmayapsizmi? soya sousi? Ular uchun retseptlar va tavsiyalar bu muammoni osongina hal qiladi. Soya sousi noyob mahsulot, bu har qanday go'shtni ancha yumshoq va yumshoq qiladi. U uzoq vaqtdan beri sof Osiyo oshxonasiga tegishli bo'lishni to'xtatdi, chunki ko'plab mamlakatlar uni pishirish, qovurish yoki pishirish uchun ishlatishadi. Tovuq uchun engil sousdan foydalanish tavsiya etiladi. Agar siz qorong'i bo'lsangiz, go'sht asl rangini yo'qotishi mumkin.

Soya sousi ko'pchilik marinadlarning asosidir. Unda pishirilgan tovuq go'shti eng sevimli taomlaridan biridir gurmeler. Marinadga smetana, sarimsoq, sirka, zanjabil yoki hatto asal va apelsin qo'shsangiz fileto, ko'krak, barabanlar, sonlar va boshqa qismlar yanada mazali bo'ladi. Bunday kiyinish bilan go'sht yoqimli karamel rangini oladi va terisi sirga o'xshaydi - xuddi silliq va porloq. Tovuqni marinadlash jarayoni quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

Go'shtni qayta ishlash kerak - yuviladi, bo'linadi qismlarga bo'lingan qismlar va drenajlash uchun sochiq yoki peçete joylashtiring ortiqcha suyuqlik.
Keyin tovuq uchun tuzlangan tuzni tayyorlashni boshlashingiz mumkin soya sousi va retsept bo'yicha boshqa ingredientlar, xoh shakar, asal, oq sharob, quritilgan o'tlar va boshqalar.
Qolgan narsa - bu hosil bo'lgan kiyinishni tovuq ustiga to'kib tashlash, yaxshilab aralashtiramiz, shunda u aralashma bilan to'liq qoplanadi.
Eng kamida yarim soat yoki yaxshiroq, 2-3 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

Soya sousida tovuq - retsept

Soya sousini sotib olayotganda, ingredientlarni o'rganishni unutmang. Mahsulot bo'lishi kerak Yuqori sifatli- tarkibida xushbo'y moddalar, lazzat kuchaytirgichlar yoki bo'yoqlar mavjud emas. Shaffof idishlarni olish yaxshiroqdir. Soya sousida qaysi tovuq retseptini tanlash kerak? Bularning barchasi sizning ta'mingizga va idishning maqsadiga bog'liq. Bayram uchun siz butun tana go'shtini pishirishingiz mumkin. Agar mehmonlar ko'p bo'lsa, ta'minot sifatida ko'proq sonlar, barabanlar va qanotlarni oling. Ular qo'shilishi bilan yanada bayramona bo'ladi konservalangan ananaslar.

Oddiy uchun oilaviy kechki ovqat sabzavotli tovuq mos keladi, chunki u allaqachon to'liq ovqat va yon piyola haqida o'ylamasligingiz kerak. Crispy sirlangan qanotlari bo'ladi ajoyib qo'shimcha bir stakan pivoga. Tovuqni pishirish bo'yicha yana bir qancha foydali maslahatlar:

Siz uni go'sht bilan asosiy taom sifatida xizmat qilishingiz mumkin qaynatilgan kartoshka, pyuresi, sabzavot aralashmasi, guruch yoki grechka. Bu makaron bilan bir xil darajada mazali bo'ladi.
Yon piyoladan foydalanish shart emas, chunki tovuqning o'zi allaqachon juda tuyadi.
Siz qobiqni pishloq bilan yanada tiniqroq qilishingiz mumkin. Pishirish paytida siz pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin ularni go'shtga sepishingiz kerak.

Qovurilgan idishda

Pishirish vaqti: 45 daqiqa.
Porsiya soni: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 135 kkal.
Oshxona: rus.

Ushbu retsept bo'yicha, soya sousidagi tovuq zanjabil va sarimsoq qo'shilishi bilan qovurilgan idishda qovuriladi. Natijada, idish xuddi avvalgidek achchiq va aromatik bo'lib chiqadi sharq oshxonasi. Hech qanday qo'shimcha ziravorlar yoki ziravorlar kerak emas. Bunday bilan oddiy terish ingredientlar va shunday bo'ladi ajoyib taom. Zanjabil yangi yoki quritilgan holda qo'shilishi mumkin.

Tarkibi:

o'simlik moyi- 1 choy qoshiq;
sarimsoq - 5 chinnigullar;
har qanday shaklda tovuq - 500 g;
yashil piyoz- bir nechta tuklar;
zanjabil ildizi - uzunligi taxminan 5 sm;
soya sousi, suv - 2 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Tozalangan sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing yoki mayda choping.
Zanjabil ildizini yuving, tozalang va uzun bo'laklarga bo'ling.
Tovuq go'shtini ham yuving, qismlarga bo'ling va ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun filtrga qo'ying.
Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Avval zanjabil va sarimsoqni qovuring.
2-3 daqiqadan so'ng tovuqni tanishtiring. Qisqichbaqasimon bo'lgunga qadar yuqori olovda pishiring, aylantiring, yana bir oz qovuring.
Suvni sous bilan aralashtiring va ularni qovurilgan idishga quying.
O'rtacha olovda bir necha daqiqa qaynatib oling, so'ngra tug'ralgan yashil piyoz qo'shing.

Tandirda

Pishirish vaqti: 1 soat.
Idishning kaloriya tarkibi: 247 kkal.
Maqsad: tushlik / kechki ovqat / bayram stoli uchun.
Oshxona: rus.
Tayyorgarlik qiyinligi: o'rta.

Eng oddiy retseptlardan biri - pechda soya sousida tovuq. Taom suvli bo'lib chiqadi va pishirish tufayli u ham past kaloriyali va hatto sog'lom bo'ladi. Ikki asosiy ingredientdan tashqari, boshqa hech narsa kerak emas. Go'shtni yanada boy qilish uchun siz uni sousga oldindan namlashingiz va uni bir necha soatga qo'yishingiz mumkin. Shunday qilib, tovuq ho'llangan va juda suvli bo'ladi. Garnitura sifatida xizmat qilish mumkin sevimli pyuresi, makaron yoki bir oz don.

Tarkibi:

soya sousi - 250 g;
tovuq tana go'shti - 1 dona. taxminan 1 kg og'irlikda.

Tayyorlash usuli:

Tovuqni yuving, qismlarga bo'ling va chuqur idishga soling.
Sosni tepaga to'kib tashlang, aralashtiring, muzlatgichda 2 soat davomida qoldiring.
Pechni 180 gradusgacha qizdirish uchun yoqing.
Keyin go'shtni pishirish idishining pastki qismiga o'tkazing.
Sosni yana ustiga to'kib tashlang.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda

Pishirish vaqti: 1 soat.
Porsiya soni: 6 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 106 kkal.
Maqsad: tushlik / kechki ovqat / bayram stoli uchun.
Oshxona: rus.
Tayyorgarlik qiyinligi: o'rta.

O'pish tovuq tana go'shti Siz uni nafaqat pechda pishirishingiz mumkin. Multivark bu vazifani a'lo darajada bajaradi. Kechiktirilgan boshlash dasturidan foydalanish juda qulay - ertalab tana go'shtini tayyorlang va taymerni kechqurun soat 5-6 ga qo'ying. Ishdan uyga kelganingizda, kechki ovqat haqida tashvishlanishingiz shart emas, lekin darhol ovqatlanishni boshlaysiz. Ko'p pishirgichda soya sousida tovuqni "Pishirish", "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimida pishirish mumkin.

Tarkibi:

mayonez - 2 osh qoshiq;
sarimsoq - 5 chinnigullar;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
sariyog '- 1 osh qoshiq;
soya sousi - ta'mga;
xantal - 1 osh qoshiq;
tovuq tana go'shti - 1 dona;
qalampir, tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Tana go'shtini yuving, sochiq ustiga qo'ying va uni oqishi uchun qoldiring.
Sarimsoqni pichoq bilan maydalang yoki maydalang, mayonez, xantal, ziravorlar va sous bilan aralashtiring.
Yaxshilab aralashtiramiz va olingan aralashma bilan tovuq tana go'shtini marinadlang, taxminan yarim soat tursin.
Keyinchalik, multivark idishining pastki qismiga bir parcha qo'ying. sariyog'.
Tana go'shtini u erga qo'ying va qopqog'ini yoping.
1 soat davomida "Pishirish" rejimini yoqing va yarim soatdan keyin tovuqni aylantiring.
Ovozli signal eshitilguncha pishiring.

Tovuq filesi

Pishirish vaqti: 1 soat.
Porsiya soni: 3 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 152 kkal.
Maqsad: tushlik / kechki ovqat uchun.
Oshxona: rus.
Tayyorgarlik qiyinligi: o'rta.

Sevishganlar uchun tiniq qobiq va tutun hidi sizning didingizga mos keladi tovuq filesi soya sousida, panjara panasida pishirilgan. Bu qovurish bilan ham, taom parhez bo'lib chiqadi. Uning ta'mi tabiatda pishirilgan go'shtga juda o'xshaydi, garchi u hali ham ba'zi farqlarga ega. Agar sizda panjara panasi bo'lmasa, odatdagidan foydalaning yoki tovuqni pechda pishiring.

Tarkibi:

ziravorlar - ta'mga;
tovuq filesi - 400 g;
tuz - bir necha chimdik;
soya sousi - 2 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Fileto bo'laklarini suv ostida yuving, qog'oz sochiq ustiga qo'ying va quriting.
Keyin go'shtni chiziqlar bilan kesib oling, chuqur idishning pastki qismiga qo'ying va sousni quying. Aralashtiring va yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
Gril idishini yaxshilab isitib oling va filetoni har tomondan 3-4 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Keyinchalik, qismlarni yon tomonlariga aylantiring. Bundan tashqari, qobiqqa keltiring.

Tovuq ko'krak

Pishirish vaqti: 30 daqiqa.
Porsiya soni: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 105 kkal.
Maqsad: tushlik / kechki ovqat / bayram stoli uchun.
Oshxona: rus.

Tovuqni sevuvchilar eng quruq qismi ko'krak ekanligini bilishadi. To'g'ri pishirilsa, u suvli bo'ladi. Bo'lishi mumkin tovuq ko'krak o'tkirlik uchun sarimsoq bilan soya sousida. Susan taomga go'zallik qo'shadi. Siz shunchaki allaqachon sepishingiz kerak pishirilgan ko'krak. Bulyon unga qo'shimcha shiralilikni beradi - faqat yarim stakan kifoya qiladi. Unda pishirilsa, go'sht yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi.

Tarkibi:

kunjut urug'lari - sepish uchun ozgina;
sarimsoq - 4 chinnigullar;
tovuq bulyon- 0,5 osh qoshiq;
o'simlik yog'i va kraxmal - har biri 3 osh qoshiq;
soya sousi - 4 osh qoshiq;
tovuq ko'kragi - 400 g.

Tayyorlash usuli:

Ko'krakni xaftaga, suyak va teridan tozalang. Fileto yuving, quriting va kichik bo'laklarga bo'ling.
Sosni go'shtga seping va 10 daqiqaga qoldiring.
Sarimsoqni tozalang, juda nozik choping.
Kraxmalni sous bilan namlang va fileto bo'laklariga seping.
Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, doimo aralashtirib, tovuqni sarimsoq bilan qovuring.
5 daqiqadan so'ng, bulonni to'kib tashlang va idish qalinlashguncha pishiring.
Xizmat qilayotganda, ozgina qovurilgan kunjut seping.

Asal bilan

Pishirish vaqti: 1 soat 50 daqiqa.
Porsiya soni: 6 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 215 kkal.
Maqsad: tushlik / kechki ovqat / bayram stoli uchun.
Oshxona: rus.
Tayyorgarlik qiyinligi: o'rta.

Agar asal go'shtni mazali qilmaydi deb o'ylasangiz, adashasiz. Pishirish jarayonida u deyarli butunlay bug'lanadi. Faqat bo'ladi engil shirin ta'mi va aromatik karamel qobig'i. Sos va sarimsoq achchiq eslatma qo'shadi. Natijada, eng ko'p oddiy taom Bu deyarli noziklikka aylanadi. Asal bilan soya sousidagi tovuq go'shti, ayniqsa romantik kechki ovqat uchun juda mos keladi kundalik menyu bu taom yomon emas, ayniqsa bilan sabzavotli salat.

Tarkibi:

asal - 1 osh qoshiq;
tovuq sonlari- 6 dona;
xantal - 1-3 osh qoshiq;
soya sousi - 150 g;
zaytun moyi - 100 g.

Tayyorlash usuli:

Chuqur piyola oling va sousni aralashtiring zaytun yog'i va xantal. Silliq bo'lguncha ko'pirtiring.
Olingan tuzlamaga toza va quruq sonlarni botirib, taxminan 1 soatga qoldiring.
Keyin go'shtni pishirish idishining pastki qismiga o'tkazing.
Taxminan 40 daqiqa davomida pechda pishiring. Tavsiya etilgan harorat 180 daraja.

Sabzavotlar bilan

Pishirish vaqti: 2 soat.
Porsiya soni: 5 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 186 kkal.
Maqsad: tushlik / kechki ovqat / bayram stoli uchun.
Oshxona: rus.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Ushbu retsept bilan siz pishirishingiz mumkin to'liq tushlik yoki kechki ovqat, chunki sabzavotlar garnitür sifatida xizmat qiladi. Ularning tovuq go'shti bilan kombinatsiyasi ideal hisoblanadi parhez ovqatlanish, shuning uchun bu idish qiladi vazn yo'qotish. Soya sousida sabzavotli tovuq go'shti pishirish sumkasidan foydalangan holda qo'shimcha shiralilikka ega bo'ladi. Go'sht qaynatiladi o'z sharbati, shuning uchun u qurib qolmaydi.

Tarkibi:

sarimsoq - 1 chinnigullar;
gilos pomidorlari - 10 dona;
tovuq - 400 g;
sabzi - 1 dona;
chili qalampiri - 1 dona;
soya sousi - ta'mga;
piyoz - 2 dona;
ziravorlar - ta'mga;
kartoshka - 600 g.

Tayyorlash usuli:

Go'shtni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling yoki qismlarga bo'ling.
Tovuqni idishga soling, ustiga sousni to'kib tashlang va taxminan yarim soat davomida marinadlang.
Keyinchalik, go'shtni sumka yoki pishirish sumkasiga soling.
Sabzavotlarni yuving, maydalang va sousga soling.
Keyin uni yengga ham katlayın. Uni pishirish varag'iga joylashtiring.
1 soat davomida pechga qo'ying. Optimal harorat- 180 daraja.

Soya-asal sousida tovuq sonlari

Pishirish vaqti: 10 soat.
Porsiya soni: 8 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 256 kkal.
Maqsad: tushlik / kechki ovqat / bayram stoli uchun.
Oshxona: rus.
Tayyorgarlik qiyinligi: o'rta.

Agar siz pishirilgan retseptlarni yoqtirsangiz, pechda pishirishga harakat qiling tovuq sonlari asal-soya sousida. G'ayrioddiy marinad Dijon xantal urug'lari qo'shilishi bilan go'shtni baharatlı va suvli qiladi. Tashqarida tiniq qobiq bilan qoplangan, ammo ichidagi go'sht yumshoq bo'lib qoladi. Asal va xantalning kombinatsiyasi tovuqni ham shirin, ham shirin qiladi o'tkir ta'm. Karamel qobig'i tashqi ko'rinishini yoqimli qiladi, shuning uchun asal-soya sousida tovuq bayram uchun ideal.

Tarkibi:

tovuq sonlari va barabanlar - 9 dona;
reyhan, paprika, marjoram, maydanoz, qora qalampir va arpabodiyon - ta'mga;
kuchli va Dijon xantal - har biri 1 choy qoshiq;
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
asal - 1 osh qoshiq;
tuz - ta'mga;
soya sousi - 1 osh qoshiq;
sarimsoq - 3 chinnigullar.

Tayyorlash usuli:

Sosni sariyog ', xantal, ziravorlar va asal bilan aralashtiring.
Oyoq va sonlarni yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra yirtqichlardan joylashtiring.
Marinadni tepaga to'kib tashlang va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Baraban tayoqchalarini sonlari bilan to'liq kiyim bilan qoplanmaguncha tashlang.
Muzlatgichda bir kechada qoldiring.
Ertalab go'shtni pishiriladigan idishga o'tkazing va pechda 1 soat davomida 175 daraja pishiring.

Video

So'nggi paytlarda Osiyo taomlari mamlakatimizda tobora ommalashib bormoqda. Buning sababi shundaki, bizga Sharqdan kelgan ma'lum ingredientlardan foydalangan holda, tajribali oshpazlar va yangi boshlanuvchilar o'ziga xos tushlik yoki kechki ovqatni tez va mazali qilishlari mumkin.

umumiy ma'lumot

Tovuqni soya sousida qanday pishirishni kam odam biladi. Axir, bizning mamlakatimizda har bir kishi mayonez yoki asal yordamida bunday qushni pishirish yoki qovurishga odatlangan. Biroq, shuni ta'kidlash kerakki, soya sousidan foydalanganda bu go'sht yanada yumshoq, mazali va aromatik bo'lib chiqadi. Shu munosabat bilan, ushbu maqolada biz sizga marinadlangan go'shtni qovurilgan idishda, pechda yoki issiq ko'mirda qanday tez va oson pishirishingiz mumkinligini aytib berishga qaror qildik.

Qovurilgan idishdagi yog'da qovurilgan mazali go'sht

Pechda pishirish

Soya sousida marinadlangan tovuq pechda pishirish uchun nisbatan oz vaqt talab etadi. Buning uchun go'sht bilan to'ldirilgan shaklni oldindan isitiladigan oshxona asbobiga qo'ying va 50 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Bu vaqt ichida barabanlar butunlay pishirilishi va xushbo'y va tiniq qobiq bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Pishirilgan tovuq oyoqlarini stolga to'g'ri xizmat qilish

Tandirda pishirilgan soya sousida marinadlangan tovuq nafaqat juda mazali, yumshoq va xushbo'y, balki ishtahani ham ochadi. Bu taomni hech ikkilanmasdan har kimga berish mumkin. bayram dasturxoni. Ammo mehmonlaringizni u bilan qondirish uchun tovuqga sabzavot yoki donli yonma-ovqat qo'shish tavsiya etiladi.

Soya sousidagi tovuq - do'stlar uchun kabob

Biz bunday go'shtni qanday qovurish va pechda pishirish haqida gaplashdik. Biroq, bu soya sousida marinadlangan tovuqni tayyorlash usullarining oxiri emas. Axir, mazali va xushbo'y go'shtni grilda juda oson qovurish mumkin. Qoida tariqasida, parranda go'shtini pishirishning bu usuli o'z do'stlari yoki oila a'zolari bilan muntazam ravishda ochiq havoga chiqishni yaxshi ko'radiganlar tomonidan faol qo'llaniladi.

Xo'sh, tovuq go'shti soya sousida qanday pishiriladi? Ko'mir retseptlari foydalanishni o'z ichiga olishi mumkin turli mahsulotlar. Biz sizga eng oddiy va eng arzon usulni taqdim etamiz, bu ayniqsa qovurilgan go'sht muxlislari tomonidan yaxshi ko'riladi.

Shunday qilib, bizga kerak:

maksimal yangilikdagi tovuq sonlari - taxminan 13 dona;
stol sirkasi - taxminan 150 ml;
o'rta tuz - ta'mga qarab foydalaning;
salat piyozi - bir nechta bosh;
soya sousi - taxminan 150 ml;
yangi pomidor, juda go'shtli emas - bir necha dona;
Maydalangan qora qalampir - ta'mga qarab foydalaning.

Go'shtni namlash jarayoni

Soya sousida tovuq marinadlari majburiy foydalanishni talab qiladi stol sirkasi. Axir, aynan shu komponent kabobga o'ziga xos achchiqlik va ajoyib hid berishi mumkin.

Marinadni tayyorlash uchun yuqorida ko'rsatilgan ikkita ingredientni birlashtirib, keyin go'shtni qayta ishlashni boshlang. Tovuq sonlari ostida yaxshilab chayish kerak sovuq suv va keyin ham yarmiga bo'linadi katta qismlar. Keyin go'shtni plastik yoki emal idishga solib, o'rta kattalikdagi tuz va qora rangga sepish kerak. maydalangan qalampir. Shundan so'ng, soya sousi va stol sirkasi aralashmasini bir xil idishga quying.

Ingredientlarni qo'llaringiz bilan aralashtirgandan so'ng, ular yopiq bo'lishi va bir necha soat davomida marinadlash uchun qoldirilishi kerak. Agar so'ralsa, go'shtga mayda tug'ralgan piyoz (halqa shaklida) qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, pomidorlarni oldindan yuvish va ularni juda qalin bo'laklarga bo'lish kerak.

Qanday qilib shish kiyish kerak?

Bir necha soat o'tgach, tovuq sonlari tuzlamoq bilan to'liq to'yingan bo'lishi va aromatik va suvli bo'lishi kerak. Shundan so'ng, go'shtni piyoz halqalari va pomidor bo'laklari bilan almashtirib, ehtiyotkorlik bilan shish ustiga qo'yish kerak.

Olovda pishirish

Marinadlangan tovuq sonlarini shish ustiga qo'ying, faqat pishirilganlar panjara ustida yonib keta boshlagach. qayin ko'mirlari. Go'shtni ularning ustiga qo'ying va uni 30-35 daqiqa davomida teng ravishda qovuring. Tovuqni muntazam ravishda aylantirish tavsiya etiladi. Agar so'ralsa, ular vaqti-vaqti bilan konteynerda qolgan tuzlamoq bilan sepilishi mumkin.

Tovuq kabobini stolga to'g'ri xizmat qilish

Tovuq go'shti yaxshi pishirilgan va oltin jigarrang bo'lgandan so'ng, uni panjaradan, keyin esa shishlardan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak. Tayyor taom katta plastinka ustiga qo'yilishi va darhol do'stlarga taqdim etilishi kerak. Mehmonlaringiz yoki oila a'zolaringiz yaxshi ovqatlanishini ta'minlash uchun, bundan tashqari tovuq kabobi taqdim etilishi kerak yangi non, sabzavotlar, o'tlar yoki samimiy garnitura qaynatilgan dumaloq kartoshka shaklida.

Ga binoan tajribali oshpazlar, soya sousida marinadlangan va ko'mirda pishirilgan go'sht juda yumshoq, suvli va mazali bo'lib chiqadi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, siz nafaqat tovuqni shunga o'xshash tarzda, balki, masalan, cho'chqa go'shti, dana va hatto qo'zichoq go'shtini ham tayyorlashingiz mumkin. Ushbu tuzlamoq bilan barcha ro'yxatga olingan go'sht turlari yanada mazali va xushbo'yroq bo'lib chiqadi.

Tayyorlanishining qulayligi va lazzatlarning ajoyib kombinatsiyasi bu taomni butun dunyodagi millionlab uy bekalarining sevimli taomlaridan biriga aylantiradi. Pechdagi soya sousidagi tovuq go'shti, biz batafsil tasvirlab beradigan retsepti bayram stolida yoki oilaviy kechki ovqatda ideal taom bo'ladi. O'zingizni to'ldiring oshxona kitobi bu taomni tayyorlashning yana bir necha yo'li va siz har doim mehmonlaringizni qanday ajablantirishni bilib olasiz.

Tandirda soya sousida marinadlangan tovuqning kaloriya tarkibi

Kaloriya tarkibi va ozuqaviy qiymati pechda soya sousida marinadlangan tovuq 100 gramm tayyor taom uchun mo'ljallangan. Jadvalda keltirilgan ma'lumotlar ko'rsatkichdir.

Birinchidan, pechda soya sousida butun tovuqni qanday tayyorlashni batafsil ko'rib chiqaylik. klassik retsept. Bu usul tamaki tovuq retseptiga bir oz o'xshaydi, faqat o'z vaqtida ancha sodda va tezroq. Siz sarflaydigan umumiy vaqt 2 soatdan oshmaydi. Biz tovuqni pechda soya marinadida pishiramiz, shuning uchun go'sht yumshoqroq va kamroq yog'li bo'ladi.

Tarkibi:

Tovuq tana go'shti - 1 dona.
Sarimsoq - 6 chinnigullar
soya sousi - 2 osh qoshiq.
oregano - 1 osh qoshiq.
Susan - 1 choy qoshiq.
Paprika - 1 choy qoshiq.
Xantal - 1 choy qoshiq.
O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar

1-qadam.

Keling, pishirishni boshlaylik. Tana go'shtini tayyorlash uni tozalash bilan boshlanadi, yuving va barcha patlarni olib tashlang. Yo'q qilishga ishonch hosil qiling ortiqcha yog ' va dumba. Keyinchalik, tana go'shti ko'krak tomonini yuqoriga qo'ying va sternum bo'ylab yarmini kesib oling. Tovuqni kitob kabi oching. Tovuqni kesib tashlaganingizdan so'ng, ichidagi ortiqcha narsalarni olib tashlang va yana yuving. Tovuq go'shti yumshoq bo'lishi uchun uni sumka bilan yoping va bolg'a bilan engil uring.

2-qadam.

Taomni tayyorlashning keyingi bosqichi marinaddir. Ezilgan sarimsoqni 4 osh qoshiq o'simlik moyi bilan aralashtiring, hosil bo'lgan pulpaga 2 osh qoshiq soya sousini qo'shing. qoshiq va 1 choy qoshiq oregano, paprika, xantal va kunjut urug'lari. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Tovuqni pechga qo'yish vaqti keldi. Tana go'shtini ikki tomondan tuzlang va uni pishirish varag'iga yuqoriga qo'ying, so'ngra uni soya tuzlamasi bilan surting. Yog'li tovuqni pechda 200 daraja 1,5 soat davomida joylashtiring. Tovuqga 50-100 ml qo'shganingizga ishonch hosil qiling. suv, suv go'shtni quritishdan qutqaradi va kelajakda qobiq olish uchun sizga foydali bo'ladi.

3-qadam.

Pishirish davomida tovuqni taxminan har 15-20 daqiqada pishirilgan sous bilan to'ldiring. Pishirish oxirida siz tovuqning qizarayotganini ko'rasiz. Vaqt o'tgandan so'ng, pechni o'chiring va tovuqni yana 15 daqiqaga qoldiring, keyin soya sousida pishirilgan tovuqni katta plastinkaga qo'ying va xizmat qilishingiz mumkin. Tez va engil kechki ovqat tayyor.

Agar siz tovuq go'shtining xushbo'y bo'lishini va qobig'ining bir oz tiniq bo'lishini istasangiz, uni pishirishga harakat qiling soya-asal sousi. Ushbu sousda butun tovuq yoki tovuq filesi pishirishingiz mumkin. Bizning retseptimizda xushbo'y hidli pechda butun tovuq tana go'shtini qanday pishirishni aytamiz soya-asal marinadlari.

Tarkibi:

- tovuq - 1 dona.
- soya sousi - 7 osh qoshiq. qoshiqlar
- Asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
- Kori - 1/2 choy qoshiq
- sarimsoq - 3 chinnigullar
- zanjabil - 1/2 choy qoshiq
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
- Maydalangan qalampir
- Tuz

1. Tovuq tana go‘shtini yaxshilab yuvib tashlang, ortiqcha yog‘ini olib, dumg‘azasini kesib, ichini tozalab ishlatishga tayyorlang. Alohida idishda soya sousi, asal, kori, maydalangan sarimsoq chinnigullar, zanjabil va o'simlik moyini aralashtirib, soya-asal sousini tayyorlang. Olingan aralashmani tuz va qalampir bilan seping. Butun tovuq go'shtini bu tuzlamoq bilan ishqalang va uni tuzlamoqqa ho'llash uchun muzlatgichda 2 soatga qoldiring.

2. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping va tovuqni joylashtiring. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va tovuqni 1 soat davomida pishiring.

3. Har 20 daqiqada soya-asal marinadini va hosil bo'lgan sharbatni tovuq ustiga to'kib tashlang, bu tovuq go'shtiga ishtahani ochuvchi oltin jigarrang qobiq beradi.

Shunga o'xshash retseptlar:

Biz soya sousini nafaqat achchiqligi uchun yaxshi ko'ramiz sho'r ta'mi, balki uning ko'p qirraliligi tufayli, chunki u har qanday go'sht va baliq idishlarida joy topadi va sabzavot va qo'ziqorinlar bilan birlashtiriladi. Quyidagi retseptlarda biz tovuq go'shtini sous uchun sherik sifatida tanlaymiz - qo'shilgan ingredientlarning ta'mini ideal tarzda o'zlashtiradigan arzon va parhez go'sht.

Soya sousida pishirilgan pechda tovuq bo'laklari

Yuqorida ta’kidlaganimizdek, soya marinadlari mutlaqo har qanday go'sht bilan yaxshi ketadi. Buni qismlarga ajratilgan tovuq tana go'shti bo'laklari misolida tekshirishingiz mumkin, bu erda oq va qizil tolali qismlar mavjud - ularning har biri bir xil darajada mazali va suvli bo'ladi.

Tarkibi:

tovuq tana go'shti - 1,2 kg;
zanjabil bo'lagi - 5 sm;
sarimsoq chinnigullar - 5 dona;
- 45 ml;
istiridye sousi - 35 ml;
- 25 ml;
kunjut yog'i- 5 ml;
oq qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Tovuqni pechda soya sousida pishirishni boshlashdan oldin, tana go'shtini qismlarga bo'lib, sonlardan tamburlarni ajratib, qanotlari va filetosini to'g'ridan-to'g'ri teri bilan kesib tashlang. Barcha bo'laklarni yuvib quritgandan so'ng, ularni ohak bilan maydalangan sarimsoq va zanjabil bilan ishqalang. Soya va istiridye soslari, asal va kunjut yog'ini qo'shing, so'ngra hosil bo'lgan marinadni tovuq ustiga quying. Chimchilash haqida unutmang oq qalampir Va dengiz tuzi. Qushni yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiring, keyin uni pishirish varag'iga qo'ying va 190 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring.

Pechdagi soya sousida butun tovuq

Bayram stoli uchun tovuq go'shti, agar u porloq, jigarrang soya sirli qatlami bilan qoplangan bo'lsa, ayniqsa ishtahani ochadi. Aniq ta'mga ega bir nechta ingredientlar bilan ziyofat uchun pishirilgan odatiy parranda go'shti retseptini diversifikatsiya qilishga harakat qiling.

Tarkibi:

tovuq tana go'shti - 1,2 kg;
sirka - 15 ml;
sarimsoq - 4 chinnigullar;
chili qalampiri - ta'mga;
maydalangan zanjabil - 5 g;
soya sousi - 45 ml;
o'simlik yog'i - 75 ml;
granüllangan shakar- 15 g;
piyoz- 210 g;
kartoshka ildizlari - 280 g;
yashil piyoz patlari - 5 dona.

Tayyorgarlik

Ohak yordamida yoki qo'lda pichoq bilan zanjabil, sarimsoq va chilini xamirga maydalang. Ulanmoq achchiq aralash bir chimdik tuz bilan va u bilan ishqalang tovuq tana go'shti tashqarida va ichkarida. Shakar kristallarini soya sousida va sirkada eritib, parranda ustiga sirni surting. Dag'al tug'ralgan sabzavotlarni tuz bilan to'kib tashlang va pishirish varag'iga qo'ying, tepaga tovuq tana go'shtini qo'ying va qushni bir soat davomida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Pishirish paytida moy surting tovuq terisi qolgan soya aralashmasi. Vaqt o'tgach, seping sabzavotli yon piyola tug'ralgan piyoz patlari.

Pechdagi soya sousida tovuq retsepti

Ishonamizki tovuq qanotlari ideal atıştırmalık, shuning uchun biz buning uchun juda ko'p retseptlar bo'lishi mumkin emasligiga aminmiz. Shuning uchun biz boshqasini baham ko'ramiz - qora qalampir bilan asal-soya siridagi qanotlar.

Tarkibi:

tovuq qanotlari - 1,1 kg;
soya sousi - 65 ml;
asal - 45 ml;
sarimsoq chinnigullar - 6 dona;
qora qalampir - 1 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

Qanotlarni yuvgandan so'ng, uchini to'g'ridan-to'g'ri bo'g'inda kesib tashlang. Qanotlarni sumka yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishga joylashtiring. Asalni soya sousi va qalampir bilan birlashtiring. Sarimsoq chinnigullari pastasini qo'shing va qanotlarga tayyorlangan tuzlamoqni quying. Qushni marinadda 12 soatdan 24 soatgacha qoldiring va bu vaqtdan keyin qanotlarni 12-18 daqiqa davomida 220 darajaga qadar isitiladigan pechda pishirish uchun qoldiring.

Pechdagi soya-asal sousida tovuq filesi

Tarkibi:

Tayyorgarlik

Fileto yog'ga sepib, tuz bilan ziravorlangandan so'ng, tovuqni pechda 200 daraja 20 daqiqaga qoldiring. Qolgan ingredientlarni aralashtirib, vaqt tugashi bilan yarmini qolipga quying. Yana 7 daqiqaga qoldiring, aylantiring, qolgan tuzlamoqni quying va tayyor bo'lgunga qadar filetoni pishiring.

Parranda go'shti juda yumshoq va mazali bo'lib, u har qanday oshpazlik manipulyatsiyasi va jasur tajribalarga javob beradi. Taqdim etilgan retseptlarni batafsil ko'rib chiqing, foydali maslahatlar va tavsiyalar, va pechda soya sousida tovuq sizning eng yaxshi, mohirlik bilan bajarilgan eksklyuziv bo'ladi.

Pech uchun soya sousida tovuqni qanday qilib to'g'ri marinadlash kerak

Ba'zi odamlar oq go'shtli parranda go'shtini yaxshi ko'radilar, ko'pchilik tovuq oyoqlari, qanotlari yoki sonlarini yaxshi ko'radi. Mahsulotning har bir qismi turlicha ta'sir qiladi oldindan davolash, shuning uchun tayyorgarlikning ushbu bosqichida texnologik jarayonning xususiyatlarini bilish ayniqsa muhimdir.

Tovuqni marinadlashda e'tiborga olish kerak bo'lgan narsalar:

kabi ziravorlar Provans o'simliklari, za'faron, kori yoki zanjabil, boy va yorqin ta'mga ega bo'lib, ularni bosib ketishi mumkin farqlovchi ta'm go'sht.
Tovuqning tayyorlangan sousda o'tkazadigan vaqti uning og'irligiga bog'liq. Tana go'shtini ikki soatdan ortiq marinadda saqlash kerak bo'lsa, uni muzlatgichga qo'ying. Uchun kichik bo'laklar Oshxonada 90 daqiqa bo'lish kifoya.
Tovuqni tuzlash kerak majburiy, chunki oq granulalar parranda go'shtining ta'mini ochib beradi va tiniq qobiq shakllanishini ta'minlaydi. Biroq, biz bu ziravorning dastlab soya sousining bir qismi ekanligini yodda tutamiz, shuning uchun parranda go'shtini qayta ishlashda ehtiyot bo'lamiz.
Yaratish uchun mukammal marinad ta'sirini hisobga olgan holda ziravorlarni diqqat bilan tanlang go'sht mahsuloti. Biroq, ularning ishtirokisiz, haqiqiy oling pishirish asari Bu ishlamaydi.
mavjudligini istisno qilamiz yangi o'simliklar, chunki pishirilganda ular qorayadi, bu esa salbiy ta'sir qiladi ko'rinish tayyor taom.

Amaliyot har doim haqiqat mezoni bo'lgani uchun, keling, tovuqni pechda soya sousida qanday qilib to'g'ri tayyorlash bo'yicha aniq retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Tovuq filetosi

Oq parranda go'shti turli xil tayyorlash uchun mashhur mahsulotdir mazali taomlar. Pechdagi soya sousida marinadlangan tovuq filesi ayniqsa yumshoq va aromatik bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

uy qurilishi smetana - 50 g;
soya sousi - 40 g;
kori ziravorlari - 8 g;
tovuq filesi - 2 dona;
o'simlik yog'i;
sarimsoq chinnigullar - 4 donagacha.

Tayyorlash usuli:

Parranda go'shtini yaxshilab yuvib tashlang, ko'krakni ikki qismga bo'ling, artib oling qog'oz salfetkalar. Tovuqni quritish uchun dangasa bo'lmaylik, aks holda biz sevimli qobig'ining siqilishini ololmaymiz!
Filetoni ishqalang kichik miqdor tuz va kori. Ushbu ziravorda ajoyib ziravorlar mavjud: koriander, xantal, muskat yong'og'i, zira, achchiq qalampir. Ajoyib kompozitsiya!
Biz go'shtda bir nechta sayoz kesmalar qilamiz va ularga bir bo'lak sarimsoq solamiz. Bir piyola ichida smetana va soya sousining yarmini birlashtiring. Olingan aralashma bilan qatlamlarni yoping va yopiq idishda 1,5 soatga qoldiring.
Pishirish varag'ini qayta ishlash o'simlik yog'i, filetoni yotqizib, ustiga qolgan tuzlamoqni to'kib tashlang, pechda 180 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring.

Idishni yon piyola bilan xizmat qiling qaynatilgan grechka, sabzavot, kartoshka yoki makaron.

Pechdagi soya sousida butun tovuq

Pechda parranda go'shtini tayyorlash texnologiyasi juda oddiy. Har bir parcha ekanligiga ishonch hosil qilish qiyinroq tovuq go'shti Bu mazali va suvli bo'lib chiqdi. Bu natijaga hamma ham erisha olmaydi.

Mahsulotlar ro'yxati:

sarimsoq chinnigullar - 5 donagacha;
soya sousi - 40 ml;
zaytun moyi - 30 ml;
uy tovuqi - 2,6 kg gacha;
maydalangan qalampir - 10 g;
tuz qalampir.

Pishirish bosqichlari:

Biz qushning terisidan "cho'plar", nozik paxmoqlar va qolgan patlarni olib tashlaymiz. Biz ichaklarni olib tashlaymiz, quyruqdagi wenni kesib tashlaymiz, ichakni tashlaymiz, tovuqni yaxshilab yuvamiz va salfetkalar bilan yaxshilab silaymiz.
Bir piyola ichiga soya sousi, tuz, siqilgan sarimsoq va zaytun moyini aralashtiring. Aralashmani aralashtiring va butun tana go'shtini ichkarida va tashqarisida qayta ishlang. Aralashmani 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Biz qushni olamiz. Pechga qo'yishdan oldin, uni ushlab turishingizga ishonch hosil qiling xona harorati kamida 40 daqiqa. Bu muhim! Aks holda, dastlab tashqi to'qimalarga ta'sir qiladigan o'choqning issiqligi, ichkariga, tizmagacha juda uzoq davom etadi. Bu tovuq go'shti quruq va ta'msiz bo'lishiga olib keladi.
Shunday qilib, marinadlangan tana go'shti ko'kragini pastga qaratib qo'ying pazandachilik yenglari. Biz oyoqlarni bir-biriga bog'laymiz va qushning yuqori qismi ochiq qolishi uchun sumkaning uchlarini mahkamlaymiz. 2 soat davomida 190 ° C da pishiring. 60 daqiqadan so'ng tana go'shtini aylantirishni unutmang.

Tanlangan variantda biz va oltin qobiq, va yumshoq, suvli, aromatik go'sht.

Marinadga qo'shilgan xantal bilan

Ushbu retsept achchiqdir achchiq ta'mi Idish marinadga kiritilgan xantal bilan ta'minlanadi.

Kerakli komponentlar:

tovuq sonlari ( uy broyleri) - 2 kg gacha;
sarimsoq chinnigullar - 5 dona;
o'simlik yog'i - 40 ml;
soya sousi - 30 g;
bibariya;
xantal - 40 g;
shakar kukuni - 12 g.

Pishirish jarayoni:

Biz parranda go'shti qismlarini odatdagidek qayta ishlaymiz va ularni sochiq bilan yaxshilab quritamiz.
Keng idishga birlashtiring yangi yog', xantal, tug'ralgan sarimsoq chinnigullar, soya sousi, bibariya va shakar kukuni. Marinad qismlarini yaxshilab aralashtiramiz va ichiga tovuq bo'laklarini joylashtiring. Aralash ularni to'liq qoplamasa, kompozitsiyani oz miqdorda ichimlik suvi bilan suyultiring.
Marinadlash jarayoni uchun 1,5 soat kifoya qiladi. Sosda namlangan tovuqni refrakter idishga soling, qolgan aralashmani to'kib tashlang va pechda 50 daqiqaga qo'ying.

Biz oltin go'shtni idishdan olib tashlaymiz va uning o'rniga to'g'ralgan non qatlamlarini joylashtiramiz. Idishlarni pechga qaytaring va tilimlarni yaxshilab qizartiring. Mazali go'shtli taomga ajoyib qo'shimcha!

Soya-asal sousida tovuq qanotlari

Taqdim etilgan retsept bo'yicha maftunkor noziklikni tatib ko'rmasdan tayyorlash deyarli mumkin emas.

Hatto yangi boshlanuvchilar ham birinchi marta soya-asal sousida tovuq qanotlarini olishlari mumkin.
Soya-asal marinadida va issiq pechda bo'lgan urug'lar bilan bezatilgan tovuq qanotlari nihoyatda mazali va jozibali bo'lib chiqdi.
Kartoshka bilan pishirish retsepti
Tovuq bo'yni marinadlangan achchiq sous va yangi kartoshka bilan pishirilgan, oddiy pazandalik mo''jizasidan boshqa hech narsa deb atash mumkin emas.
Tarkibi:
sariyog '- 30 g;
piyoz;
mayonez - 20 g;
tomat pastasi - 10 g;
soya sousi - 20 g;
qalin smetana - 50 g;
yosh o'rta kartoshka - 600 g;
Shirin qalampir;
tovuq bo'yni - 500 g;
zanjabil, kekik, tuz.

Kartoshka bilan pishirilgan tovuqni tayyorlash usuli:
Tomat pastasini, soya sousini, tozalangan va maydalangan sarimsoq chinnigullarini idishga soling. Aralashmani qizil qalampir bilan seping va aralashtiring.
Qayta ishlash tovuq bo'yinlari, salfetkalar bilan blot, xushbo'y marinadga soling. Mahsulotni bir soat davomida yopiq holda qoldiring.
Biz kartoshka ildizlarini yaxshilab yuvamiz (siz ham foydalanishingiz mumkin pishgan sabzavotlar), quruq, mavsum uy qurilishi smetana. Ildizli sabzavotlarni bir chimdik tuz, zanjabil va barmoqlaringiz bilan ozgina maydalangan kekik bilan tatib ko'ring. Katta ildiz mevalari yarmiga bo'ling.
Urug'siz qalampirni kub shaklida kesib oling va piyozni mayda chiziqlar bilan maydalang.
Kartoshkani smetana aralashmasi bilan birga yog'langan shaklda joylashtiring. Tovuq bo'yinlari bilan aralashtiring sabzavotlarni kesish, keyingi qatlamni joylashtiring, uni bir soat davomida pechga qo'ying (180 ° C).

Xizmat qiling tayyor taom V porsiya plitalari, tug'ralgan o'tlar bilan bezang.
Guruch bilan to'ldirilgan parranda go'shti
Umuman kutishning hojati yo'q maxsus voqea tovuqni pechda pishirish, guruch bilan to'ldirilgan. Hech kim o'z kvartirasida bayram e'lon qilishni taqiqlamaydi!
Oziq-ovqat ro'yxati:
piyoz;
o'simlik yog'i - 30 ml;
guruch - 150 g;
oddiy shakar - 10 g;
doljin - 10 g;
mahalliy tovuq - 1,5 kg gacha;
sharob (afzal oq) - 10 ml;
soya sousi - 10 ml;
yangi shampignonlar - 250 g;
mol go'shti bulyoni - 250 ml.

Pishirish usuli:
Keng idishga joylashtiring oq shakar, doljin, soya sousi va sharob. Kompozitsiyani aralashtiring.
Tovuqni qayta ishlash odatiy tarzda, yaxshilab quriting, qalampir va tuz bilan ishqalang. Qushni yog'lang xushbo'y marinad, 4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Bu vaqtda to'ldirishni tayyorlang. Mazali olish uchun va yumshoq guruch donni yaxshilab yuvib tashlang katta miqdorda suyuqlik shaffof bo'lguncha suv.
Qo'ziqorinlarni tozalang, ularni mayda to'g'rab oling, tug'ralgan piyoz bilan birga yog'da qovuring. Mahsulotlar oltin rangga ega bo'lganda, bulonni qo'shing va barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha pishiring.
Biz qo'ziqorin aralashmasini don bilan birlashtiramiz va qorinni ishtahani ochuvchi plomba bilan to'ldiramiz. Biz oyoqlarini oshxona iplari bilan bog'laymiz. Yana bir marta qolgan sousni tana go'shti ustiga to'kib tashlang va pechda (190 ° C) 1,5 soat davomida pishiring. Agar pushti qobiq kutilganidan oldin paydo bo'lsa, idishni folga bilan yoping.

Biz qushni pechdan chiqaramiz, iplarni olib tashlaymiz va tantanali ravishda stolga xizmat qilamiz. Bizning norasmiy bayramimiz keldi!
Smetanadagi tovuq go'shti va pechda soya sousi
Marinaddagi fermentlangan sut mahsuloti hatto quruq go'shtni ham suvli va yumshoq qiladi. Tabiat bu fazilatlardan mahrum bo'lmagan tovuq haqida nima deyishimiz mumkin.
Oziq-ovqat ro'yxati:
zaytun moyi - 60 ml;
soya sousi - 15 ml;
arpabodiyon loviya - 10 g;
xantal - 20 g;
tovuq oyoqlari - 6 dona;
piyoz - 4 dona;
yangi smetana - 250 g;
sarimsoq boshi;
qalampir, tuz.

Pishirish jarayoni:
Biz qushni odatdagidek qayta ishlaymiz, uni ziravorlar, xantal va tuz aralashmasi bilan surtamiz.
Sarimsoq va piyozni tozalang, mayda choping, so'ng yog'da qovuring. Yog 'va zaytun moyi aralashmasidan foydalanish yaxshidir.
Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, yog'dan oltin bo'laklarni olib tashlang va tovuq qismlarini ularning o'rniga qo'ying. Pushti qobiq paydo bo'lguncha ikkala tomonni tezda qovuring, pishirish idishiga o'tkazing, sabzavotlarni qo'shing.
Smetana va sousni birlashtiring, yaxshilab aralashtiring. Olingan kompozitsiya bilan idishlarning tarkibini to'ldiring. Idishni yoping va pechga (190 ° C) bir soat qo'ying.

Pechdagi soya sousida tovuq universal taomdir. Marinadning yangi to'qimalari va lazzatlarini yaratish uchun ba'zida xushbo'y aralashmaning tarkibiga kichik tuzatishlar kiritish kifoya. Keling, tasavvurimizni ko'rsataylik - o'zgartiring, to'ldiring, sinab ko'ring, zavqlaning!