Qovoq va olma sharbatini tayyorlang. Qish uchun uyda qovoq sharbati: juda mazali qovoq sharbati. Muskat yong'og'i bilan qovoq sharbati

Qish uchun sog'lom va tabiiy olma va qovoq sharbatini tayyorlash uchun retsept. Hamma biladi foydali xususiyatlar olmalar shifobaxsh fazilatlar qovoq. Ammo agar siz ushbu xususiyatlarning barchasini bitta sharbatga birlashtirsangiz, unda siz qish uchun eng samarali va samarali nektar olasiz.

Bu sharbat nafaqat kattalar, balki bolalar uchun ham foydalidir. Och qoringa bir stakan sharbat ichish tanani juda ko'p miqdorda vitamin va minerallar bilan to'ydiradi.

Kerakli ingredientlar:

1 litr olma sharbati ();
1 kg. qovoq;
150 g shakar;
bir oz suv.

Qanday pishirish kerak:

Birinchidan, tabiiy tayyorlang olma sharbati dan yangi olma. Olmalarni sharbat chiqargichdan o'tkazing va sharbatni panga quying. Keyin, teshikli qoshiqdan foydalanib, sharbatdan hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang. Qolgan sharbatni ta'mga shakar qo'shib qaynatib oling. Tabiiy uy qurilishi sharbati tayyor!

Ikkinchidan, tabiiy qovoq sharbatini tayyorlang. Qovoqni yuving, tozalang va olib tashlang yumshoq qism urug'lar bilan. Qolgan qovoqni kichik kublar bilan kesib oling. Kublarni yirtqichlardan joylashtiring va bo'laklarni zo'rg'a yopish uchun suv qo'shing.

Panani pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling, keyin olovni kamaytiring va qovoqni 20 daqiqa qaynatib oling. Qovoqni to'liq yumshoq bo'lgunga qadar pishiring va massani har doim yog'och qoshiq bilan aralashtirishni unutmang.

Tayyor aralashmani ozgina sovutib oling va blender yoki mikser yordamida pyuresi qiling.

Uchinchidan, qo'shing qovoq pyuresi olma sharbati va shakar, aralashmani aralashtirib, yana pechka ustiga qo'ying. Sharbatni qaynatib oling va yana 5 daqiqa qizdiring. Olma va qovoq sharbati tayyor! Shakar uchun yana tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, ko'proq qo'shing.

To'kish issiq sharbat sterillangan idishlar yoki shishalarda.

Germetik tarzda yoping metall qopqoqlar va uni aylantiring.

Sharbatli idishlarni adyol bilan o'rang va qadar qoldiring to'liq sovutish, va keyin uni saqlash uchun yerto'laga qo'ying.

Rossiyada qovoq deyarli har bir bog'ning "rezidenti" hisoblanadi, chunki bu sabzavot qadimdan mashhur bo'lgan aql bovar qilmaydigan foyda Va yoqimli ta'm. Qovoq sharbati ko'plab retseptlarning asosi bo'lib, pishirishda alohida o'rin tutadi. parhez ovqatlanish. Yangi siqilgan ichimlik, albatta, eng qimmatlidir, lekin uni olishning iloji bo'lmasa, konservalangani juda foydali. Shu tarzda tayyorlangan sharbat ko'p oylar davomida deyarli barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi.

Uyda qish uchun qovoq sharbatini saqlash qiyin emas, asosiysi buni to'g'ri qilishdir. Fotosuratlar va video ko'rsatmalar bilan maslahatlarimiz sizga yordam beradi.

Qish uchun qovoq sharbati retsepti

Ingredientlar

Porsiya: - +

qovoq 7 kg
suv 4 l
shakar 1,2 kg
limon kislotasi1 choy qoshiq

Har bir xizmat uchun

Kaloriya: 55 kkal

Proteinlar: 0,75 g

Yog'lar: 0,17 g

Uglevodlar: 14,21 g

2 soat 0 min. Video retsept Chop etish

Ushbu maqolani baholang

Retsept sizga yoqdimi?

Ajoyib! Biz buni tuzatishimiz kerak

Maslahat: Qovoqni tayyorlashda uning qimmatli urug'larini saqlashni unutmang. Ular qovurilgan, quritilgan va nafaqat sifatida ishlatilishi mumkin mazali taom, balki juda foydali dorivor mahsulot sifatida ham.

Qish uchun apelsin bilan qovoq sharbati uchun retsept

Pishirish vaqti: 2 soat

Porsiya soni: 30

Energiya qiymati

kaloriya tarkibi - 36,27 kkal;
oqsillar - 0,68 g;
yog'lar - 0,16 g;
uglevodlar - 31,59 g.

Ingredientlar

qovoq - 3 kg;
apelsin - 3 dona;
shakar - 2 stakan;
limon kislotasi - 0,5 osh qoshiq;
suv - 2,5 l.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Avvalo, qovoq va apelsinlarni yuving.
Qovoqni kesib oling, urug'larni, tolalarni olib tashlang va qobig'ini yupqa qatlam bilan tozalang. Pulpani o'rta kubiklarga kesib oling yoki go'sht maydalagichda maydalang.
Foydalanishda apelsindan sharbat chiqarib oling maxsus qurilma tsitrus mevalari uchun yoki faqat mevani yarmini kesish uchun qo'llaringizdan foydalaning. Keyin barcha urug'lar va membranalarni olib tashlash uchun torting.
Panga 500 ml suv quying va qovoq qo'shing. Qopqoq bilan yoping, olovga qo'ying va qaynatib oling.
Shundan so'ng, taxminan 20 daqiqa davomida pishiring, lekin aniq vaqt qovoq turiga bog'liq. Sabzavot bo'laklari yumshoq bo'lganda, panani pechdan olib tashlang va sovushini qoldiring.
Blenderdan foydalanib, pishirilgan qovoqni silliq pyuresigacha maydalang.
Panga 2 litr suv quying, olingan pyureni qo'shing, apelsin sharbati, shakar va limon kislotasi.
Qolgan narsa taxminan 15 daqiqa pishirishdir va mazali ichimlik qovoq tayyor. Steril bankalarga quying va qaynatilgan temir qopqoq bilan yoping.

Apelsin-qovoq sharbati bir necha oy davomida saqlanadi. Buning uchun uni qorong'i, salqin joyda joylashtirish tavsiya etiladi.

Qish uchun olma bilan qovoq sharbati uchun retsept

Pishirish vaqti: 1 soat 30 min.

Porsiya soni: 18

Energiya qiymati

kaloriya tarkibi - 55,48 kkal;
oqsillar - 0,64 g;
yog'lar - 0,3 g;
uglevodlar - 12,95 g.

Ingredientlar

olma - 2 kg;
qovoq - 1 kg;
suv - 250 ml;
shakar - 200 g;
apelsin - 2 dona;
limon - 1 dona.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Qovoqni yuving, qobig'i, urug'lari va tolalarini olib tashlang. Pulpani o'rta kattalikdagi kublarga kesib oling.
Idishga suv quying, qovoq bo'laklarini qo'shing, qopqog'ini yoping va sabzavot yumshoq bo'lguncha (taxminan 15 daqiqa) o'rtacha olovda pishiring.
Bu vaqtda apelsin va limonni suv ostida yuving sovuq suv. Nozik qirg'ichdan foydalanib, ulardan qobiqni olib tashlang. Biz mevalarni tozalaymiz va sharbatini siqib chiqaramiz.
Olmalarni yuving, qobig'i va yadrosini olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Biz ularni sharbat chiqargichdan o'tkazamiz. Olingan suyuqlikni bir necha qatlamli doka yoki peçete orqali torting.
Qovoq bilan panga tsitrus sharbati va qobig'ini qo'shing, yana 5 daqiqa pishiring, issiqdan olib tashlang. Bir oz sovib turing.
Immersion blenderdan foydalanib, hosil bo'lgan aralashmani bir hil massaga maydalang.
Shakar va olma sharbatini qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 90 darajaga qadar isitiladi.

Aromatik qovoq-olma sharbati tayyor. Endi uni sterillangan bankalarga quying va mahkam yoping. Konservalarni teskari aylantiring, uni o'rang va sovushini qoldiring. Shundan so'ng, biz uni omborga saqlash uchun joylashtiramiz.

Uyda tayyorlangan sharbatni tayyorlashning yana bir qancha usullari mavjud, ular pishirishni ancha osonlashtiradi va ichimlikning o'zi ham mazali va foydali bo'lmaydi.

Sharbat chiqargich orqali. Qovoqni urug'lardan va qobig'idan tozalang va sharbat chiqargichdan o'tkazing. Olingan sharbatni shakar bilan 5 osh qoshiq nisbatda aralashtiring. l. 1 l uchun. Qaynatgandan keyin taxminan 5 daqiqa qaynatiladi. Siz shakar qo'shmasdan pishirishingiz mumkin, lekin bu holda sizga qo'shimcha sterilizatsiya kerak bo'ladi - panning pastki qismini mato bilan yoping, ustiga sharbat solingan idishlar qo'ying, qopqoqlar bilan yoping, suv qo'shing va 20-30 daqiqa davomida qaynatiladi.
Sharbat chiqargichda. Qovoqni birinchi nuqtada bo'lgani kabi tayyorlang. Sharbat chiqargichga suv quying, qovoq bo'laklari Yuqoridan plastik elakka soling. Sharbat yig'ish moslamasini o'rnating, qopqog'ini yoping va o'rtacha olovda pishiring. Agar so'ralsa, xizmat qilishdan oldin sabzavotlarni shakar bilan sepishingiz mumkin. Tayyor ichimlik bilan muhrlangan qutilar bo'yniga qo'yilishi, o'ralishi va sovib ketguncha shu shaklda qoldirilishi kerak.
Sekin pishirgichda. Qovoqni tilimga kesib oling, qobig'i va urug'ini olib tashlang. Keyin kub shaklida kesib oling va idishga soling. Suv bilan to'ldiring va "O'chirish" rejimini 40 daqiqaga o'rnating. Shundan so'ng, hosil bo'lgan massani blender bilan maydalang, qo'shing limon sharbati yoki kislota, torting va keyin qaynatib oling. Ichimlikni sterillangan bankalarga quyish, uni yopish va qabrlarga yoki kilerga saqlash qoladi.

Muhim: konservalangan qovoq sharbatining foydali xususiyatlari, agar u to'g'ridan-to'g'ri ta'sir qilsa, yo'qoladi Quyosh nurlari, chunki bu holda mahsulotda oksidlanish jarayoni boshlanadi. Ish qismini saqlash mumkin xona harorati, lekin qorong'i joyda.

Qovoq sharbatining foydalari va zarari

Hech kimga sir emaski, qovoq sharbati boyligi tufayli organizm uchun juda foydali kimyoviy tarkibi. Uning tarkibida B, C, E va K vitaminlari, glyukoza va saxaroza, karotinoidlar, pektin, kraxmal, fitosterollar va ko'plab foydali makro- va mikroelementlar mavjud. Qovoqda sabzidan besh baravar ko'p beta-karotin mavjud. Shuning uchun mahsulot ko'rish uchun juda yaxshi. Afsuski, qovoq qaynatilganda vitamin C va B2 ning bir qismi yo'q qilinadi.

Karotenoidlarning tarkibi tufayli qovoq sharbati saraton hujayralari shakllanishiga to'sqinlik qiladi, qarish jarayonini sekinlashtiradi, xolesterin darajasini pasaytiradi va ko'rishni yaxshilaydi. Ammo siz bunday moddalarning dozasini oshira olmaysiz - bu jigarga yomon ta'sir qilishi mumkin. Askorbin kislotasi gripp va sovuq mavsumda ajralmas. B vitaminlari metabolizmni yaxshilaydi va asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

qovoq sharbati Uyqusizlik yoki stress vaqtida mukammal yordam beradi. Ushbu ichimlik ko'pincha mavjudligi sababli jigar va oshqozon osti bezini tiklash uchun tavsiya etiladi katta miqdor foliy kislotasi. B5 vitamini esa sog'lom teri va oshqozon va ichak shilliq pardalarini ta'minlaydi. Qovoq sharbati gipertoniya, kamqonlik va past gemoglobin darajasi uchun juda foydali. Ammo oshqozon-ichak trakti, jigar, o'tkir pankreatit va diareyaning ayrim kasalliklarida kontrendikedir.

Qovoq sharbatini iste'mol qilish kerak:

uyqusizlik uchun - 2 choy qoshiq asal qo'shing, qaynatib oling va issiq iching;
shishish uchun - kuniga 100 ml sharbat;
ich qotishi uchun - har kuni 2 hafta davomida ovqatdan oldin 1/3 stakan;
prostata bezi bilan bog'liq muammolar bo'lgan erkaklar uchun - bir oy davomida kuniga 2 marta yarim stakan;
homiladorlik paytida - kuniga yarim stakan;
bolalar - kuniga 1 stakan, 3 yoshdan boshlab.

Qovoq sharbati - ajoyib alternativ sotib olingan ichimliklar, o'z ichiga olgan katta soni konservantlar, lazzat kuchaytirgichlar va boshqa "kimyoviy moddalar". O'z qo'llaringiz bilan bunday ichimlikni tayyorlash juda oson va u butunlay tabiiy bo'ladi. Uyda tayyorlangan sharbat Bu nafaqat chanqog'ingizni bosadi va dietangizga rang-baranglik qo'shadi, balki uzoq qishdan charchagan tanaga ajoyib yordam beradi. Unga xohlagan narsani qo'shishingiz mumkin, masalan, quritilgan o'rik, kızılcık, keyin ichimlik yanada sog'lom va mazali bo'lib chiqadi, shunchaki barmoqlaringizni yalang. Yoqimli ishtaha!

Retsept sizga yoqdimi? Uni Pinterest-ga saqlang! Rasm ustiga kursorni olib, "Saqlash" tugmasini bosing.

Ushbu maqolani baholang

Retsept sizga yoqdimi?

Ajoyib! Biz buni tuzatishimiz kerak

Kuningiz yaxshi va quyoshli o'tsin, aziz styuardessalar!

Bugun biz qish uchun qovoq sharbatini tayyorlaymiz. Har doimgidek, bizda faqat eng mazali va oddiy retseptlar mavjud!

Qovoq sharbati nafaqat mazali, balki foydali ekanligini hamma biladi.

Albatta maksimal foyda iste'mol qilinsa, unda qoladi yangi, boshqa sabzavotlar bilan birlashtirish.

Ammo hosil katta bo'lganda va biz qishga tayyorgarlik ko'rmoqchi bo'lsak, issiqlik bilan ishlov berishdan foydalanishimiz kerak.

Saqlash vaqtida ushbu sabzavotning foydali xususiyatlarini maksimal darajada oshirish uchun biz siz uchun eng kam issiqlik bilan ishlov berish va past haroratli retseptlarni tanladik.

Qish uchun barmoq yalagan qovoq sharbati

Uyda qilish oson va oson! Juda tez va oddiy retsept.

Ingredientlar

Qovoq - 2 kg
Suv - 2 l
Shakar - 150 g
Limon sharbati - 3 osh qoshiq. l

Tayyorgarlik

Pishgan qovoqni oling, terini tozalang, yadrodan urug'larni olib tashlang.

Biz uni sharbat chiqargichga qo'yish uchun qulay bo'lgan kichik bo'laklarga kesib tashladik.

Sharbatni siqib chiqaring. Biz taxminan bir litr konsentrat olamiz, uni kastryulga quyish, unga suv va shakar qo'shish kerak.

Qat'iylik engil va suyuq bo'lishi kerak.

Panning tarkibini qaynatib oling va 2-3 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor sharbatni sterillangan bankalarga quying va mahkam yoping.

Idishlarni teskari aylantiring va ularni adyol yoki terri sochiq bilan o'rang.

Uni sovutib oling va saqlash uchun kilerga qo'ying.

Qish uchun qovoq va sabzi sharbati

Keling, qovoqning afzalliklarini sabzi bilan oshiraylik! Ajoyib retsept, ikki baravar foyda. Video darsni tomosha qiling:

Pulpa bilan uy qurilishi qovoq sharbati

Boy ta'm va oson tayyorlash!

Ichimlik pulpasiz ko'ra qalinroq bo'lib chiqadi, aniq qovoq ta'mi va ta'mi.

Ingredientlar

Qovoq - 1,5 kg
Suv - 1700 ml
Shakar - 150 g
Limon sharbati - 3 osh qoshiq. l

Tayyorgarlik

Tozalangan va bo'laklarga bo'lingan qovoqni yirtqichlardan joylashtiring va suv qo'shing.

Qaynatishga keltiring va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring.

Sabzavotning pishganligini bilish uchun pichoq bilan tekshiring. Parchalar osongina teshilgan bo'lsa, qovoq pishiriladi.

Idishning tarkibini blender bilan maydalang.

Agar sizda blender bo'lmasa, bo'laklarni elakdan o'tkazishingiz mumkin.

Ushbu bosqichda biz konsistensiyani baholaymiz, sizga yoqdimi yoki ingichka bo'lishini xohlaysizmi?

Agar u siz uchun juda qalin bo'lsa, unda siz bir oz ko'proq qaynatilgan suv qo'sha olasiz.

Limon sharbati qo'shing. To'kilish qovoq ichimligi steril bankalarga soling va o'rang.

Qopqoq ustiga aylantiring, o'rang va sovushini qoldiring.

Tarkibi sovutilgandan so'ng, salqin va qorong'i joyda saqlang.

Mazali va qalin sharbat chiqadi!

Qo'shimchalarsiz qalin qovoq sharbati

Qalin qovoq sharbati uchun yaxshi retsept.

Apelsin va limonli qovoq va olma sharbati juda mazali

Yangilanmoqda vitamin kokteyli qish uchun, bu sizga yozni eslatadi.

Ingredientlar

Qovoq - 900 g
Olma - 2100 g
apelsin - 2 dona.
Limon - 1 dona.
shakar - 200 g
Suv - 250 ml

Oxirida siz 2 - 2,5 litr sharbat olasiz

Tayyorgarlik

Qovoqdan terini olib tashlang va uni o'rta kubiklarga bo'ling. Suv bilan to'ldiring va qaynatishga qo'ying sekin olov, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

Sabzavotimiz pishirilayotganda, uni maydalang mayda maydalagich ikkita apelsin va limonning qobig'i.

Qovoqni yaxshiroq olib tashlash uchun meva ustiga qaynoq suv quyib, qog'oz sochiq bilan quritib, shundan keyingina maydalang.

Qovuqni bir chetga surib qo'ying va bir xil tsitrus mevalaridan sharbatni to'liq siqib oling.

Keling, olma tayyorlaylik. Buning uchun ularni yuving, 4 qismga bo'ling va urug 'podasini olib tashlang.

Sharbat chiqargich yordamida olmadan sharbat chiqaring. Pulpaning asosiy qismini olib tashlash uchun ikki qatlamli doka orqali torting.

Biz uni olib tashlaymiz, chunki bizning sharbatimizda allaqachon qovoq pulpasi bo'ladi.

Bizning qovoq pishirilgan va yumshatilganda, apelsin va limon sharbatini panga quying.

Tsitrus ziravorlarini qo'shing. Va yirtqichlardan barcha tarkibini immersion blender bilan aralashtiring.

Qovoq sharbatiga olma sharbati qo'shing va shakar qo'shing.

Agar o'zingiz shirin bo'lsangiz sariyog'li qovoq, keyin bu retseptda shakarni umuman o'tkazib yuborishingiz va unisiz yopishingiz mumkin.

Va shundan keyingina ichishdan oldin darhol asal yoki shakar qo'shib, ichimlikning ta'mini sozlang.

Aralashtiring, qaynatib oling va 5 daqiqa qaynatib oling.

Tayyor ichimlikni steril bankalarga quying va mahkam yoping. Salqin va qorong'i joyda salqin joyda saqlang.

Bu qanchalik boy bo'lib chiqadi, chiroyli yoz rangi va juda mazali!

Qish uchun besh daqiqali qovoq sharbati

Vitaminlarning ko'p qismini saqlab qolgan holda, keraksiz shov-shuvsiz sharbatni juda tez tayyorlashga imkon beradigan usul.

Ingredientlar

Shakar - 5 osh qoshiq. l har bir litr sharbat uchun

Tayyorgarlik

Pishgan qovoqni oling, yaxshilab yuvib tashlang, terini kesib oling.

Kichik bo'laklarga kesib oling va sharbat chiqargichdan o'tkazing.

Siz N miqdorda sharbat olasiz. Uni o'lchab, 5 osh qoshiq miqdorida shakar qo'shing. l siqilgan sharbatning har bir litri uchun.

Sharbatni olovga qo'ying, uni 90 daraja haroratga keltiring va 5 daqiqa davomida pishiring.

To'kilish tayyor ichimlik steril bankalarga soling va o'rang.

Qopqoqqa o'girib, o'rash orqali sovushini kutib turing. Sharbat tayyor! Saqlash uchun qo'ying, shunda sovuqda ichishingiz mumkin. kuz kunlari vitaminlar kerak bo'lganda.

Apelsin oddiy qovoq sharbatiga boy sitrus ta'mini qo'shadi!

Ingredientlar

Qovoq - 2 kg
apelsin - 2 dona.
Shakar - 150 g
Suv - 2,5 l

Tayyorgarlik

Tayyorlangan va tozalangan qovoqni kub shaklida kesib, suv qo'shing.

Tayyor qovoqni suvni to'kib tashlamasdan, xuddi shu idishda cho'milish blender bilan maydalang.

Biz shunga o'xshash narsani olamiz qovoq suvi. Siz shakar qo'shishingiz va eritmaguncha aralashtirishingiz kerak.

Apelsinlardan sharbatni siqib oling va uni panga quying. Bundan tashqari, bir nechta bo'laklarni oling apelsin qobig'i va shuningdek, uni panga tashlang.

Qaynatishga keltiring va besh daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng biz darhol toza, steril idishlarga quyamiz va uni yopamiz.

Shishalarni qopqog'iga aylantiring, sochiq bilan yoping va sovushini qoldiring.

Apelsin va yorqin aromali qovoq sharbati sitrus notasi tayyor!

Qish uchun pasterizatsiyalangan shakarsiz qovoq sharbati

Oson retseptsiz qo'shimcha ingredientlar va tana harakatlari. Urunib ko'r!

Ushbu retsept shakarsiz bo'lib, asal yoki tatlandırıcı yoki shunchaki shakarni tatib ko'rish uchun shirinlikni o'zingizning xohishingizga moslab, qovoqli ichimlikdan bahramand bo'lishingizga imkon beradi. Ishlatishdan oldin darhol.