Sekin pishirgichda loviya qanday tez pishiriladi. Sekin pishirgich retseptida oq loviya. Fasolni pishirish uchun tayyorlash

Vaqt: 150 min.

Porsiya: 8-10

Qiyinchilik: 5 tadan 3 tasi

Retsept mazali loviya Redmond multivarkda namlanmasdan

Redmond multivarkdagi loviya juda tez va sodda tayyorlanadi, shuning uchun bu taom ko'plab uy bekalariga ma'lum. Hozirgi kunda ko'p odamlar ushbu mahsulotni yaxshi ko'radilar, ammo hamma ham uni zamonaviy tarzda oson va muammosiz tayyorlash mumkinligini bilmaydi oshxona jihozi, unda u yumshoq, quruq emas va juda mazali bo'lib chiqadi. Fasol bilan retseptlar tayyorlashga urinib ko'rganingizdan so'ng, siz ularni doimo pishirasiz, chunki taom haqiqatan ham ajoyib bo'lib chiqadi.

Ma'lumki, loviya to'liq pishishi va yumshoq bo'lishi uchun uzoq vaqt pishirishni talab qiladi. Shuning uchun, agar sizning oshxonangizda ko'p pishirgich bo'lsa, siz bunday taomni hech qanday muammosiz tayyorlashingiz mumkin, ayniqsa, u juda tez pishiriladi.

Sekin pishirgichli loviya go'shtini o'zingiz yoqtirgan har qanday ingredientlardan tayyorlashingiz mumkin. Bu dukkaklilar, sabzavotlar, go'sht, cho'chqa yog'i, muzlatilgan to'plamlar va boshqalar bo'lishi mumkin. Qanday bo'lmasin, retseptlar juda mazali va foydali bo'ladi.

Dukkaklilar - foydali mahsulot ko'p vitaminlarni o'z ichiga olgan dukkaklilar oilasidan va foydali moddalar organizm uchun zarur. Bularga A, E va K vitaminlari, shuningdek, fosfor, magniy va boshqalar kiradi. Shuning uchun bunday taomni bolalar uchun tayyorlashga arziydi, chunki u normal rivojlanish uchun zarur bo'lgan ko'plab komponentlarni o'z ichiga oladi.

Siz loviya bilan har qanday yonma-ovqatlar, shu jumladan qovurilgan go'sht bilan xizmat qilishingiz mumkin. sabzavotli güveç, kartoshka va don mahsulotlari. Bunday holda, idish ularni beradi maxsus ta'mi va imtiyozlar, ayniqsa, unda barcha sevimli mahsulotlaringizni birlashtirishga qaror qilsangiz.

- jarayon oddiy. Asosiysi, retseptga kiritilgan ingredientlarni oldindan tayyorlash, chunki ularning barchasi idishga solingan dastlabki bosqich tayyorgarliklar. Siz loviyani "Staw" rejimidan foydalanib pishirishingiz kerak, bu loviyani ayniqsa mazali va sog'lom qiladi, chunki ular qovuriladi. sabzavot sharbati, bu albatta eng yaxshi tarzda natijaga ta'sir qiladi.

Dukkaklilar ziravorlar bilan ayniqsa yaxshi ketadi, shuning uchun ular qachon retseptlarga qo'shilishi kerak katta miqdorda. Ayniqsa, bu tashvishli Gruziya ziravorlari ovqatga ajoyib achchiq hid beradi.

Shuni ta'kidlash kerakki, qovurilgan loviya issiq yoki sovuq holda xizmat qilishi mumkin - har qanday holatda ular suvli va xushbo'y bo'lib qoladi. Sovutilgan tuyadi, u erda bo'ladigan "yoz" bayrami uchun juda mos keladi yangi salatlar va ko'katlar. A issiq variant rasmiy yoki uchun mukammal ovqatlanish stoli, ayniqsa, uni qaynatilgan yoki pishirilgan go'sht bilan birlashtirsangiz.

Sekin pishirgichda yumshoq loviya güveçini qanday tayyorlash mumkin? Ushbu retseptni uyda tayyorlash ancha oson.

Tarkibi:

Idishning kerakli mustahkamlikka erishishi uchun uni to'g'ri qaynatish kerak bo'ladi. Buning uchun siz uni bir necha soat davomida (yoki bir kechada) suv bilan to'ldirishingiz kerak, chunki u qanchalik shishiradi, idish tezroq pishadi.

1-qadam

Fasolni filtrda yuving va to'liq qoplanmaguncha suv qo'shing.

2-qadam

Piyoz va sarimsoqni tozalang va mayda choping.

3-qadam

Biz shilantroni yuvamiz, quritamiz va maydalaymiz.

4-qadam

Ko'p pishirgichni "Qovurish" rejimiga qo'ying va ozgina yog' quying. Piyoz va sarimsoq rangini o'zgartirmaguncha qovuring.

5-qadam

Piyozni idishdan olib tashlang va ichiga loviya qo'ying. Shundan so'ng, uni donalardan 2 sm balandlikda suv bilan to'ldiring. Qopqoqni yoping va "O'chirish" dasturini 2 soatga o'rnating.

6-qadam

Pishirish vaqti tugashi bilan barcha ingredientlarni joylashtiring va yana 1 soat davomida bir xil rejimda pishirishni davom eting.

Ana xolos - xushbo'y loviya tayyor.

Qo'llari allaqachon to'lgan uy bekalari uchun bu jarayon oddiy ko'rinadi. Ammo boshqalar uchun ba'zi nuanslarni tushunish unchalik oson emas. Shuning uchun biz siz uchun asosiysini tayyorladik oddiy tavsiyalar, bu har qanday turdagi fasolni to'g'ri qaynatishga yordam beradi.

Ushbu taomni tayyorlash uchun 1,5 soat vaqt ketadi va bu erda keltirilgan ingredientlar 3 ta porsiyani tashkil qiladi.

Ingredientlar

  • loviya - 1 osh qoshiq.
  • tuz - 1 osh qoshiq.
  • suv - 2,5 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Bir qarashda bu jarayon hech qanday murakkab narsa yo'q. Ammo bu unday emas. Fasol pishirayotganda, loviya mazali va yumshoq bo'lib chiqishi uchun kichik nuanslarni tushunish kerak. Boshlash uchun birinchi joy - loviya tanlash. Yosh loviya pishirish juda oson. Ko'pincha bu bazani namlash kerak emas. Yosh loviya tezda pishiriladi, shuning uchun ularni quyish mumkin sovuq suv faqat 40 daqiqa davomida (yoki darhol pishirishni boshlang). Quruq loviya bir necha soat davomida suyuqlikda qoldirilishi kerak. Oq va sariq loviya 6 soat davomida sovuq suv bilan to'ldirish kerak. Qizil (va boshqa turdagi loviya turlari) - 8 soat davomida. Suyuqlikni har 2-3 soatda o'zgartirish kerak. Pishirishdan oldin quruq loviya hajmini oshirishi kerak (taxminan 2 marta).

2. Idishdagi suvni loviya bilan to'kib tashlang. Fasolni yaxshilab yuvib tashlang. Tayyorlangan fasolni toza multivark idishiga quying.

3. Multivark idishiga suv quying. Tuz qo'shing. Idishning tarkibini yaxshilab aralashtiring. Tuz butunlay erishi kerak. "Söndürme" rejimini yoqing. Ushbu dasturdan foydalanganda loviya eng mazali bo'lib chiqadi. Dukkaklilar oq xilma-xillik 1 soat pishirish kerak. Qizil loviya 1,5 soat davomida pishirilishi kerak. 40 daqiqadan so'ng siz loviya tayyorligini tekshirishingiz kerak. Ba'zi loviya juda tez pishiriladi. Asosiy vazifa - fasolni tayyor holatga keltirish, lekin ularni haddan tashqari pishirish emas. Aks holda, loviya yorilib, yaxlitligini yo'qota boshlaydi, bu oxir-oqibat ularning ishtahani ochadigan qiymatiga ta'sir qiladi.

4. Taymer signalidan so'ng, loviya elakka tashlanishi kerak. Suv to'liq oqib chiqsin. Fasolni ozgina sovutib oling. Bir oz sous yoki sous bilan yonma-yon taom sifatida xizmat qiling. Bu loviyalardan salatlar, sho'rvalar, turli xil pishiriqlar va hatto konserva tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Ushbu retsept har qanday holatda siz uchun foydali bo'ladi, qaysi maqsadda pishirasiz. bu tur dukkaklilar Mazali va sog'lom loviya ko'pincha vegetarianlar tomonidan go'shtni almashtirish sifatida ishlatiladi. Axir, loviya to'yimli va juda yuqori kaloriya hisoblanadi.

Fasol tarkibida minerallar va iz elementlarning to'liq ro'yxati mavjud, organizm uchun zarur. Bundan tashqari, u 75% ga so'rilgan proteinni o'z ichiga oladi. Bunday ko'rsatkichlar baliq va go'shtga yaqin, ya'ni loviya ro'za tutish paytida, shuningdek, hayvonlardan olingan taomlarni iste'mol qilmaydiganlar uchun oddiygina dietaga kiritilishi kerak. Undan sho‘rva va borsch pishiradi, garnitür sifatida pishiradi, pate tayyorlaydi. Eng muhimi, uni yumshoq bo'lishi uchun pishirishdir, lekin ortiqcha pishirilmaydi. Ushbu maqolada sizga oq, qizil, qora yoki dog'li loviyalarni tezda tayyor bo'lgunga qadar va eng muhimi, mazali bo'lgunga qadar qanday qilib to'g'ri pishirishni aytib beramiz.

Fasolni qancha vaqt pishirish kerak

    Quruq loviya loviya hajmiga qarab 1-2 soat davomida pishirilishi kerak.

    Yosh loviya 30-40 daqiqada tayyor bo'ladi.

Fasol pishirish sirlari

  • Fasol qanchalik katta bo'lsa, pishirish vaqtida ular shunchalik kengayadi. Shunday qilib, qizil loviya deyarli qaynatilmaydi va katta qora yoki oq loviya hajmi 2,5 baravar ko'payadi.
  • Siz loviyani ho'llamasdan tezda pishirolmaysiz. Bu nafaqat tezroq pishishi uchun, balki notekis pishirilgan donlardan qochish uchun ham amalga oshiriladi.
  • Siz faqat yosh loviyalarni ho'llashsiz pishirishingiz mumkin.
  • Fasol qishda ham tez pishishini ta'minlash uchun ular hali yoshligida muzlatiladi va kerak bo'lganda muzlatgichdan chiqariladi. Muzlatish uchun qulay idish yarim litrli yoki litrli plastik shishadir.
  • Sho'rva uchun qizil yoki kichik oq loviya olish va salat uchun yaxshiroqdir yaxshiroq mos keladi katta.

Nega loviya namlash kerak?

Namlash pishirish uchun qancha vaqt ketishidan ko'proq ta'sir qiladi. Busiz, loviya nafaqat pishirish uchun uzoq vaqt talab qiladi, balki tashqi tomondan yumshoq va ichki tomondan qattiq bo'lib chiqishi mumkin. Bundan tashqari, bu ta'sir siz pishirmoqchi bo'lgan loviya qanchalik quruq bo'lsa, shunchalik aniq bo'ladi. Yosh loviya yoki muzlatilgan yosh loviyalarni ho'llamasdan pishirish mumkin.

Bundan tashqari, ko'p narsa xilma-xillikka bog'liq. Siz, albatta, qizil loviyani ho'llash bilan pishirishingiz kerak, lekin katta oq navlarni shu tarzda pishirish mumkin.

Fasolni qanday qilib to'g'ri namlash kerak

Fasolni ho'llashdan keyin qancha vaqt pishirishni aytishdan oldin, biz ularni qanday qilib to'g'ri namlashni tasvirlaymiz. Jarayon juda oddiy:

  • loviyani suv ostida yuving;
  • sovuq suv bilan to'ldiring;
  • suv sathi fasolning o'zidan 5 sm balandlikda bo'lishi kerak;
  • Namlash jarayonida suvni 2-3 marta o'zgartirish kerak.

Pishirishdan oldin namlangan loviya yuviladi va quyiladi toza suv. Namlash jarayoni 6-8 soat davom etishi kerak. Buni kechasi qilish yaxshidir.

Fasolni yirtqichlardan qanday pishirish kerak

1

Fasolni yuving oqayotgan suv. Biz yorilib ketgan yoki teshiklari bo'lgan loviyalarni tashlaymiz.

2

Fasolni namlang sovuq suv, ularning miqdori loviya sonidan 3-4 barobar ko'p bo'lishi kerak. Pishirish vaqti 6-8 soat. Ushbu davrda suvni bir necha marta o'zgartirish tavsiya etiladi.

3

Namlangan fasolni yirtqichlardan joylashtiring, toza suv bilan to'ldiring, ta'mga tuz qo'shing. Fasolning suvga nisbati 1: 2,5 bo'lishi kerak.

4

Panani pechka ustiga qo'ying va yuqori olovda qaynatib oling. Keyin uni minimal darajaga tushiring va loviya pishganicha pishiring. O'rtacha pishirish vaqti 1-2 soat. 60 daqiqadan so'ng siz tayyorlikni tekshirishingiz va qaynab ketmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Haddan tashqari pishgan loviya yorilib keta boshlaydi.

Sekin pishirgichda loviya qanday pishiriladi

Bosimli pishirgich funktsiyasi bo'lgan ko'p pishirgichda loviya pishirish vaqti 2 baravar kamayadi. shuning uchun quruq loviya 30-40 daqiqa, yangi loviya esa 15-20 daqiqa davomida pishiriladi.

Fasol rejim uchun mutlaqo oddiy. Buni sho'rva rejimida ham, sabzavotlarni pishirish rejimida ham qilish mumkin. Buning uchun mutlaqo har qanday multivarkdan foydalanishingiz mumkin. Biz sizga ko'rsatamiz asta-sekin retsept misol sifatida Redmond multivark yordamida loviya pishirish.

1

Pishirishdan oldin loviya ehtiyotkorlik bilan tekshirilishi kerak, buzilgan loviya va boshqa qoldiqlarni olib tashlash va suv ostida yaxshilab yuvish kerak.

Fasol butun tananing ishlashi uchun zarur bo'lgan juda sog'lom mahsulotdir. U aminokislotalarga boy. Bundan tashqari, o'z ichiga oladi sog'lom oqsillar, bu go'sht oqsillarini mukammal darajada almashtirishi mumkin.

Shu sababli, loviya va barcha dukkakli ekinlarni go'sht o'rniga xavfsiz ishlatish mumkin. Bundan tashqari, loviya bir qator boshqa foydali xususiyatlarga ega, xususan, ular B guruhi vitaminlariga, shuningdek, kaliy, kaltsiy, fosfor va oltingugurt ko'rinishidagi minerallarga boy.

Bu ham yaxshi, chunki u pishirilganda o'z xususiyatlarini saqlab qoladi. yoqimli ko'rinish va parchalanmaydi. Fasol faqat xom shaklida zararli. Hammasini olish uchun uni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak foydali xususiyatlar, biz sizga eng yaxshi retseptlarni taqdim etib, batafsil aytib beramiz.

Qovurilgan loviya - undan mazali bo'lmaydi

Ko'p pishirgich - almashtirib bo'lmaydigan narsa. Unda sabzavotlarni pishirish juda yoqimli. Bu erda fasol ham bundan mustasno emas. Keling, qovurilgan loviya retseptini ko'rib chiqaylik.

Shunday qilib, xushbo'y va tuyadi qilish uchun vegetarian taom Fasolni oling, pishirishdan oldin yuving va namlang. Keling, olti-sakkiz soatga qoldiramiz. Buni kechqurun qilish yaxshidir.

Vaqt tugashi bilan biz pishirishni boshlaymiz. Piyozni tozalang, choping va etti-o'n daqiqa davomida "Pishirish" da qovuring. Uchta sabzi va piyozga yuboring. O'n besh daqiqa qaynatib oling.

Sabzavotlarni qovurishdan oltin rang olgandan so'ng, ularga qo'shing tomat pastasi yoki adjika. Har bir narsani sevimli ziravorlaringiz bilan aralashtiring. Ularga loviya qo'shing, suvni oldindan to'kib tashlang va "Stewing" da bir yarim soat pishiring.

Taom tayyor. Ko'katlar bilan xizmat qilish mumkin.

Sekin pishirgichda go'shtli loviya

Go'sht bilan qovurilgan loviya tayyorlash uchun quyidagi shakldagi mahsulotlar to'plamini oling:

  • 200 gr. tomat pastasi;
  • 1,5 kg go'sht (cho'chqa go'shti);
  • 2 stakan oq loviya;
  • 1-2 stakan suv;
  • 1 sabzi;
  • 1 piyoz;
  • 3-4 osh qoshiq tomat pastasi bilan;
  • o'simlik yog'i bilan 3 osh qoshiq;
  • Istagancha tuz va ziravorlar.

Pishirish vaqti: 1 soat 10 daqiqa.

Kaloriya tarkibi: 230 kkal.

Biz bu taomni shunday tayyorlaymiz. Dukkaklilarni yuving va kechqurun suvda qoldiring. Biz sabzavotlarni tozalaymiz va kesib tashlaymiz. Cho'chqa go'shtini yaxshilab choping. Biz cho'chqa go'shtini yigirma daqiqa davomida "Pishirish" da qovuramiz.

Unga sabzi va piyoz qo'shing va yana besh-o'n daqiqa qovuring. Go'shtga tomat pastasini qo'shing. Fasolni darhol sekin pishirgichga qo'ying. Suv qo'shing. Rejimni "O'chirish" ga o'zgartiring.

Taxminan qirq daqiqa pishirishni davom eting. Biz loviyani go'sht bilan olib tashlaymiz, ularni idishga o'tkazamiz va xizmat qilamiz yangi sabzavotlar yoki ko'katlar.

Dukkakli sho'rva qanday tayyorlanadi

Ko'p pishirgich har bir uy bekasining uyida ajralmas narsadir. U mutlaqo hamma narsani pishiradi. Unda sho'rvalar ayniqsa mazali bo'ladi. Ular juda tez va sodda tarzda tayyorlanishi mumkin.

Qurilmaning eng muhim afzalligi shundaki, undagi hech narsa qochib qutula olmaydi, to'kilmaydi yoki kuymaydi. Asosiysi, kerakli pishirish dasturini o'rnatish.

Dukkakli sho'rva vitamin va minerallar omboridir. Yaxshi uy bekasi uchun uni sekin pishirgichda tayyorlash qiyin bo'lmaydi.

  • Fasol - 1 stakan;
  • zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
  • Sabzi - 2 dona;
  • Piyoz - 1 dona;
  • Kartoshka - 5 dona;
  • tuzlar;
  • Qora qalampir;
  • Mazali;
  • dafna yaprog'i - 3 dona;
  • Mol go'shti bulyoni - 200 gr.

Pishirish vaqti: soat.

Kaloriya tarkibi: 250 kkal.

Xo'sh, tayyorlanaylik. Piyozni tozalang va mayda choping. Biz sabzi tozalaymiz va kesib tashlaymiz. Sekin pishirgichga ikki osh qoshiq yog' qo'shing va sabzavotlarni qovuring. Kartoshkani kub shaklida kesib oling. Dukkaklilarni sekin pishirgichga joylashtiring sabzavot aralashmasi, u erda mol go'shti bulyonini qo'shing.

Aralashga suv qo'shing. Tuz, qalampir va tuz qo'shing. Sekin pishirgichga kartoshka qo'shing. Sho'rva tayyorlash uchun hamma narsani "Stew" ga qo'ying va bir soat davomida pishiring. Bu vaqtdan so'ng, dafna qo'shing va taxminan o'n daqiqa davomida pishiring.

Mazali retseptlar Bizning saytimiz har doim yordam beradi! Masalan, tez va mazali!

Bizning oshpazlarimiz sizga nafaqat sekin pishirgichda cho'chqa go'shti bilan palov retseptlarini, balki ushbu taomni tayyorlashning ba'zi bir fokuslarini ham aytib berishadi.

dan sho'rva retseptlari dengiz kokteyllari o'qing Oilaviy kechki ovqat uchun ularga e'tibor bering!

Sekin pishirgichda piyoz bilan yashil qushqo'nmas

Bugungi kunda ushbu mahsulot juda mashhur bo'lib qolmoqda. Uni boshqa mahsulotlar bilan birga muzlatish, konservalash, qaynatish va qovurish mumkin. U barcha mahsulotlarga mos keladi.

Bundan tashqari, u har qanday bayramga mos keladigan yoki oddiy bo'lgan ajoyib taomlar bilan birga keladi oilaviy kechki ovqat. Fasolni oddiy pechda yoki sekin pishirgichda pishirish mumkin.

Yashil loviya yashil qobig'i, yumshoqligi va ta'mi uchun juda ishtahani tufayli xalq orasida qushqo'nmas loviya deb ataladi.

Uchun tayyorgarlikni olaylik shakldagi mahsulotlar to'plami:

  • Yashil dukkakli loviya - 300 gramm;
  • Piyoz - 1 dona;
  • Susan - 50 gramm;
  • Ixtiyoriy ravishda tuzlar;
  • Yog '- 40 gramm.

Pishirish vaqti: 55 daqiqa.

Kaloriya tarkibi: 200 kkal.

Uni tayyorlash uchun loviya oling va uni suv ostida yaxshilab burg'ulang. Keyin biz uni taxtaga qo'yamiz va uni kesib tashladik. Keyinchalik, loviyalarni kesib oling kichik bo'laklar. Kastryulkaga suv quying va qaynatib oling.

Fasol qo'shing va etti daqiqa davomida pishiring. Keyin suvni olib tashlang va dukkaklilarni qoldiring. Fasol pishirilayotganda, siz piyozni maydalashingiz mumkin.

Besh daqiqa davomida "Fry" da piyozni qovuring. Keyinchalik piyozga loviya qo'shamiz. U erda yog 'qo'shing. O'n daqiqa davomida ochiq qopqoq bilan "Fry" ustiga qovuring.

O'n daqiqadan so'ng, bir piyola ichiga qushqo'nmas, kunjut va ziravorlar qo'shing. Besh daqiqa davomida qovuring. Taom tayyor. Qolgan narsa uni o'tlar va sabzavotlar bilan birga stolga xizmat qilishdir.

Tushlik uchun qo'ziqorinli qizil loviya

Qizil loviya Rossiyada eng keng tarqalgan loviya turlaridan biridir. U ko'plab idishlarga kiritilgan. Va qo'ziqorinli bunday loviya garnitür sifatida butun oila va do'stlarni xursand qiladi. Qanday qilib uni hammani hayratda qoldiradigan tarzda tayyorlashni sizga batafsil aytib beramiz.

Ushbu taomni tayyorlash uchun biz quyidagi shakldagi mahsulotlar to'plamini olamiz:

  • qizil loviya - 1 kg;
  • Qo'ziqorinlar - 1 kg;
  • Piyoz - 2 dona;
  • Sabzi - 3 dona;
  • Qovurish uchun yog'lar - 4 osh qoshiq. qoshiq;
  • Tuzlar - afzalliklarga ko'ra;
  • Qalampir - xohishingizga ko'ra;
  • Sabzavotli bulon yoki suv - 3/4 chashka;
  • Pomidor yoki adjika pastasi - 5 osh qoshiq. l.;
  • Granüle qilingan shakar - 1 choy qoshiq;
  • Sarimsoq - 1 dona;
  • Yangi ko'katlar - bir dasta.

Pishirish vaqti: 40 min.

Kaloriya tarkibi: 130 kkal.

Bu taom har doim muzlatilgan yoki tayyorlanishi mumkin yangi qo'ziqorinlar. Faqat yangi loviya olish yaxshidir.

Shunday qilib, loviyani olti dan sakkiz soatgacha suvda oldindan namlang. Qulaylik uchun siz uni bir kechada namlashingiz mumkin. Suvni to'kib tashlang, loviyani yuving va yana suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Ortiqcha pishirmang - ular shaklini saqlab qolishlari kerak. Tuz qo'shmang. Tayyorlangan fasolni sovutib oling.

Biz qo'ziqorinlarni yuvamiz, quritamiz va tozalaymiz. Biz uni juda katta kesib tashladik - agar bu oddiy champignon qo'ziqorinlari bo'lsa. Piyoz va sabzi tozalang. Biz piyozni mayda bo'laklarga, sabzi esa mayda bo'laklarga kesib tashladik.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni qovuring, aralashmaga sabzi va qo'ziqorin qo'shing. Taxminan o'n daqiqa davomida butun aralashmani qovuring chiroyli qobiq. U erda loviya, tuz, qalampir qo'shing va aralashtiring.

Bulyondan, pomidor aralashmasi va granüllangan shakar kiyimni tayyorlash. Ushbu kiyinishni qovurilgan idishga to'kib tashlang, qopqog'ini yoping, olovni kamaytiring va pishirishni davom eting, ishtahani xushbo'y hid paydo bo'lguncha yana o'n daqiqa davomida tez-tez aralashtirib turing.

Tayyorlangan taomni sarimsoq bilan seping. U erda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Biz darhol xizmat qilishimiz yoki idish sovishini kutishimiz mumkin. Ta'mi har qanday holatda ham boy bo'lib qoladi.

Pishloq sousida loviya bilan cho'chqa go'shti

Odamlar loviyani qaynatilgan yoki pomidor bilan qovurilgan holda iste'mol qilishga odatlangan. U bilan mukammal uyg'unlashadi qo'ziqorin sousi yoki tovuq suvi. Uni go'shtga qo'shish odatiy holdir.

Biroq, cho'chqa go'shti va pishloqli loviya retsepti haqida hamma ham bilmaydi. Bu original kombinatsiya barcha qarindoshlari va do'stlarini hayratda qoldiradi, xonadonni quvontiradi.

taklif qilamiz original retsept dan oddiy ingredientlar, bu siz bilgan barchani hayratda qoldirishi mumkin.

Siz quyidagi shakldagi mahsulotlar to'plamini olishingiz kerak bo'ladi:

  • cho'chqa go'shti (jambon) - 2 kg;
  • Qayta ishlangan pishloq (yoki tvorog) - 500 g;
  • Piyoz - 2 dona;
  • Sabzi - 3 dona;
  • Konservalangan oq loviya - 2 quti;
  • Suv - 1 stakan;
  • Tuz - 1 osh qoshiq;
  • Maydalangan qora qalampir - 1 choy qoshiq;
  • O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

Pishirish vaqti: 60 daqiqa.

Kaloriya tarkibi: 230 kkal.

Birinchidan, yangi go'shtni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Biz sabzi va pishloqni ham kesib tashladik. Bir quti loviya oling, uni oching va u erdan barcha suyuqlikni olib tashlang. Barcha ingredientlarni multivarkning pastki qismiga qo'ying.

Ularga ziravorlar va suv qo'shing. Ko'p pishirgichni yoqing va uni "Stew" ga qo'ying. Pastda pishirish yopiq qopqoq qirq daqiqa. Qopqoqni bir necha marta ochamiz va hosil bo'lgan noziklikka qaraymiz.

Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Qopqoqni yoping va qaynaguncha pishiring to'liq tayyorlik dukkaklilar va go'sht. Taom tayyor. Plitalarga joylashtiring va ustiga o'tlar bilan seping.

Xizmat qilayotganda, pomidorlarni plastinka ichiga kesib olish ham tavsiya etiladi. Issiq holda xizmat qilish tavsiya etiladi.

Ovqat pishirish sirlari

Fasol - bu injiq mahsulot, lekin ularni yaxshi pishirib, bir nechta muhim va muhim narsalarni bilib, yaqinlaringizni xursand qilish uchun dasturxonga qo'yish mumkin. kerakli retseptlar. Xo'sh, uni iste'mol qilishdan maksimal foyda va zavq olish uchun uni qanchalik tez va mazali tayyorlashingiz mumkin?

  1. Oshqozondagi gazlar bilan kurashish va hosil bo'lgan gazlardan xalos bo'lish uchun loviyaga yalpiz qo'shing. Bu shishiradi ko'rinishini zararsizlantirishga qodir bo'ladi;
  2. Agar siz idishdagi loviya ta'midan xalos bo'lishni istasangiz, loviya uchun namlashingiz kerak uzoq vaqt. Sakkizdan o'n ikki soatgacha suvda saqlanishi kerak. Bu vaqtning oxirida suvni to'kib tashlang va loviyani yangi suvda pishiring. Agar siz suvni almashtirmasangiz, loviya pishirish uchun abadiy vaqt talab qilishi mumkin. Bundan tashqari, u og'izni sug'oradigan ta'mni qoldiradi;
  3. Ushbu mahsulotni tayyorlash jarayonida shoshilmang. Fasolni past olovda pishiring. Qaynatganda, uy bekalari yana suvni o'zgartirishga harakat qilishadi va unga bir oz tomiziladi o'simlik yog'i ta'mga nafislik qo'shish;
  4. Pishirish jarayonidan keyin uni tuzlash arziydi, chunki aks holda u qattiqlashishi va qattiq bo'lishi mumkin;
  5. Ko'proq ma'lumot uchun tez pishirish loviya, har o'n daqiqada panga bir qoshiq sovuq suv qo'shing;
  6. Pishirish paytida fasolni qopqoq bilan yopmang. Shunday qilib, u o'zining rangi va hidini saqlab qolishi mumkin. Pishirish jarayonida fasolni doimo aralashtirib yubormang. Unga umuman xalaqit bermaslik yaxshiroqdir.

Yoqimli ishtaha!

Fasol ajoyib manba sincap. Fasolli idishlar butunlay boshqacha bo'lishi mumkin. Odatda, loviya qaynatiladi, pishiriladi yoki pishiriladi. Qaynatilgan loviya asosiy taom yoki garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Ba'zida loviya salatlarga qo'shiladi.

Fasolni tayyorlash usuli retseptga bog'liq. Pechkada loviya tayyorlash uchun har qanday retsept sekin pishirgich uchun muvaffaqiyatli moslashtirilishi mumkin.

Fasol turli xil navlarda bo'ladi: oq, qizil, yashil (torli). Har bir loviya navi uchun mavjud turli retseptlar loviya sekin pishirgichda. Keling, ulardan ba'zilarini ko'rib chiqaylik. Birinchidan, sekin pishirgichda yashil loviya tayyorlashni ko'rib chiqaylik.

Ingredientlar

  • Yashil loviya - 500 gramm
  • Piyoz- 2 ta o'rta bosh
  • Yog '- 30 gramm
  • Ta'mga tuz.

Sekin pishirgichda yashil loviya uchun retseptlar boshqacha bo'lishi mumkin. Odatda, yashil loviya pishirish uchun ishlatiladi turli xil taomlar. U sho'rvalarga, yonma-ovqatlarga qo'shilishi va sifatida ishlatilishi mumkin alohida idish. Qoida tariqasida, yashil loviya sekin pishirgichda namlanmasdan pishiriladi.

Avval siz tayyorgarlik ko'rishingiz kerak yashil loviya. Buning uchun uni yaxshilab yuvib tashlang va qirralarini kesib oling. Qolgan go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling.

Shundan so'ng, biz loviya pishirishni boshlaymiz. Sekin pishirgichda loviya qanday pishiriladi?

Tug'ralgan loviyalarni sekin pishirgichga joylashtiring. To'ldirish etarli miqdor suv. Qopqoqni yoping va suvni qaynatib oling. Shundan so'ng, ta'mga tuz qo'shing va loviyani 7 daqiqa davomida pishiring.

Qaynatilgan loviyani filtrga soling, ortiqcha suvni to'kib tashlang va bir chetga qo'ying.

Keyinchalik, piyozni tozalang. Biz uni yarim halqalarga kesib tashladik. Tug'ralgan piyozni qo'shgandan so'ng, multivark idishiga soling oz miqdorda o'simlik yog'i. Piyozni "Fry" rejimida 5 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.

Shundan so'ng, ko'p pishirgichli idishga loviya qo'shing va sariyog `. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. 15 daqiqa davomida rejimni o'zgartirmasdan pishiring.

Qizil loviya xuddi shu tarzda sekin pishirgichda tayyorlanadi. Bu, ehtimol, sekin pishirgichda loviya tayyorlashning eng oson retsepti.

Yuqorida aytib o'tganimizdek, sekin pishirgichdagi loviya idishlari boshqacha bo'lishi mumkin. Nima uchun qo'shishga harakat qilmaysiz qo'shimcha ingredientlar va pishirmaydi mazali osh yoki garnitür?

Sekin pishirgichda go'sht bilan loviya pishirishga harakat qilaylik. Ushbu retsept uchun biz oq loviya va cho'chqa go'shtidan foydalanamiz.

Go'shtli loviya uchun ingredientlar

  • 1 stakan oq loviya
  • 400 gramm cho'chqa go'shti
  • 1 piyoz
  • 1 sabzi
  • O'simlik moyi
  • Ta'mga tuz va yangi maydalangan qora qalampir.

Sekin pishirgichda go'sht bilan loviya tayyorlash uchun retsept

Oq loviya, no'xat kabi, pishirishdan oldin namlangan bo'lishi kerak. Fasolni yuving, ularni suv bilan yoping va bir kechada qoldiring. Shundan so'ng, suvni to'kib tashlang va loviyalarni yana yaxshilab yuvib tashlang.

Cho'chqa go'shtini yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Piyoz va sabzi tozalang. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Ko'p pishirgichli idishga bir oz o'simlik yog'ini quying. U erda go'sht, sabzavot va loviya joylashtiring. Har bir narsani etarli miqdorda suv bilan to'ldiring (taxminan 3 stakan). Tuz qo'shishning hojati yo'q. Aks holda, oq loviya sekin pishirgichda pishirilmaydi va juda qattiq bo'lib chiqadi.

"Grechka" rejimini o'rnating. Cho'chqa go'shti va loviya sekin pishirgichda 2 - 2,5 soat davomida pishiriladi.

Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, multivarkning qopqog'ini oching, ta'mga ko'ra taomimizga tuz va qalampir seping. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Qopqoqni yoping. "Isitish" rejimini 10 daqiqaga o'rnating.

Biz tayyorladik ajoyib garnitür. Endi birinchi kurslarga o'tamiz va sekin pishirgichda loviya sho'rva tayyorlaymiz.

Dukkakli sho'rva uchun ingredientlar

  • ½ stakan loviya
  • 1 piyoz
  • 1 sabzi
  • 2 ta kartoshka
  • O'simlik moyi
  • 1 litr suv
  • 1 litr tovuq suvi
  • Yashillar (agar xohlasangiz)
  • Tuz qalampiri, dafna yaprog'i- ta'mi.

Sekin pishirgichda loviya sho'rva tayyorlash uchun retsept

Retsept loviya sho'rva ko'p pishirgichda har qanday turdagi multivark uchun moslashtirilishi mumkin. Biz Polaris multivarkasidan foydalanamiz.

Dukkakli sho'rva tayyorlash uchun siz oq yoki qizil loviyadan foydalanishingiz mumkin. Biroq, oq loviya sho'rvasi yanada chiroyli bo'lib chiqadi.

Birinchidan, oq loviyalarni suvga botiring. Bir kechada qoldiring. Shu tarzda u yaxshiroq qaynatiladi.

Biz piyoz va sabzi siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda tozalaymiz va maydalaymiz.

Ko'p pishirgich idishiga bir oz o'simlik yog'ini quying. "Qovurish" rejimini o'rnating. Sabzavotlarni 5-10 daqiqa davomida qovuring.

Bu vaqtda kartoshkani tozalang va ularni kub shaklida kesib oling. Kartoshka va loviyalarni sekin pishirgichga joylashtiring. Har bir narsani tovuq suvi va suv bilan to'ldiring. Ta'mga ziravorlar qo'shing. Polaris multivarkda loviya tuzlashning hojati yo'q. Aks holda qiyin bo'ladi.

"O'chirish" rejimini 2 soatga o'rnating. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin multivark qopqog'ini oching, tuz va dafna yaprog'i qo'shing. Qopqoqni yoping va pishirish tugashini kuting.

Endi pishiramiz pishirilgan loviya sekin pishirgichda qo'ziqorin bilan. Keling, Panasonic 18 multivark uchun retseptni ko'rib chiqaylik, biz qizil loviya ishlatamiz.

Qovurilgan loviya uchun ingredientlar

  • 300-400 gramm qo'ziqorin
  • 2 stakan qizil loviya
  • 3 stakan suv
  • 1 piyoz
  • 1 sabzi
  • O'simlik moyi
  • Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Sekin pishirgichda qovurilgan loviya va qo'ziqorinlarni pishirish

Fasolni bir kechada sovuq suvda namlang.

Piyoz va sabzi tozalang va maydalang. Ko'p pishirgich idishiga ozgina o'simlik yog'ini quying. U erda piyoz va sabzi joylashtiring. "Pishirish" rejimini o'rnating. Sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar 5 daqiqa davomida qovuring.

Bu vaqtda qo'ziqorinlarni tozalang va kesib oling. Ularni sekin pishirgichga joylashtiring. Tartibni o'zgartirmasdan, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 5-10 daqiqa pishiring.

Shundan so'ng loviya qo'shing. Har bir narsani suv bilan to'ldiring. Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping. "Quenching" rejimini o'rnating. Fasol Panasonic 18 multivarkda taxminan 2 soat davomida pishiriladi. Pishirish vaqti tugashidan 10 daqiqa oldin qopqog'ini oching, sekin pishirgichda qovurilgan loviyaga tuz va qalampir qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.