Sizni banan bilan juda xushbo'y va yumshoq krep tayyorlashni taklif qilmoqchiman. Asl nusxada ular sut bilan tayyorlanadi, lekin men ularni kefir bilan tayyorlamoqchi bo'ldim, shuning uchun retseptni o'zimga moslashtirdim va endi siz uni xavfsiz sinab ko'rishingiz mumkin. Siz birinchi yangilik bo'lmagan kefirni olishingiz mumkin va hatto yaqinda muddati tugaydigan kefir ham krep sifatiga ta'sir qilmaydi. Bananli kreplarga ham qo'shiladi tuxum, lekin agar xohlasangiz, uni beshta bedana bilan almashtira olasiz va ularni yam-yashil qilish uchun men foydalanaman o'chirilgan soda qaysi beradi yaxshiroq natija pishirish kukuniga qaraganda.
Quyida men sizga kefir bilan banan kreplarini qanday tayyorlashni batafsil aytib beraman, shunda ular yumshoq va yumshoq bo'ladi va siz hamma narsani aniq ko'rishingiz mumkin. batafsil fotosuratlar. Ishoning, hatto bola ham bu retseptni bajara oladi. Va shuningdek, bu ajoyib fikr Uchun mazali nonushta yoki tushdan keyin gazak. Ammo qo'lingizda banan bo'lmasa, ular qanday qilib nihoyatda havodor bo'lib chiqishiga qarashingizni maslahat beraman.
Tarkibi:
- Tovuq tuxumi - 1 dona.
- Banan - 1 dona.
- Un - 150 g
- kefir - 250 ml.
- Söndürülmüş soda - 0,5 osh qoshiq
- Sariyog '- 40 g
- Shakar - 3 osh qoshiq
Bananli kreplarni qanday tayyorlash mumkin
Uyda kefir bilan krep uchun retsept talab qilmaydi dastlabki tayyorgarlik, ba'zi mahsulotlar. Chuqur idishda yoki boshqa idishda shakar tushiring, tuxum qo'shing va bo'laklarga bo'lingan banan qo'ying.
Blenderdan foydalanib, hamma narsani silliq bo'lguncha uring, shunda yo'q katta qismlar. Silliqlash vaqti taxminan 1-2 minut. Sizning idishingiz qanchalik chuqurroq bo'lsa, bu aralashmaning qamchilaganda sizga sachramasligi ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi.
Keyin kefir, eritilgan sariyog 'va soda soda qo'shaman. Endi men hamma narsani silliq bo'lguncha aralashtiraman. Kefirda soda sirkasiz o'chirilishi mumkin, lekin uchun eng yaxshi natija Men uni sirka bilan o'chiraman va minimal miqdorda, tom ma'noda yarim choy qoshiqda.
Keyin hammasini qo'shaman kerakli un va ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiramiz. Xamirda bo'laklar bo'lmasligi va bir hil bo'lishi muhimdir.
Xamir taxminan krep bilan bir xil qalinlikda. Qovurilgan idishga qoshiq solsangiz, u amalda tarqalmaydi, qovurilgan idishni silkitganda esa kerakli shaklni oladi.
Qovurilgan idish quruq bo'lishi kerak, shundan so'ng uni yaxshi isitish uchun uni olovga qo'yaman. Keyinchalik, men issiqlikni o'rta yuqoriga aylantiraman, men uchun bu 11, 14 bo'linish shkalasida. Qovurilgan idishning o'rtasiga men yarim 2 - 3 osh qoshiq xamirni yoki cho'chqaning uchdan bir qismini quyaman. Xamirni o'rtaga quyishingiz kerak, so'ngra pancake yumaloqroq va bir xil qalinlikda bo'lishi uchun panani yon tomonlarga ozgina silkitib qo'ying. Men pufakchalar paydo bo'lguncha va ular yorilib ketguncha bir tomondan qovurayapman, keyin boshqa tomonga o'girilib, qalinligiga qarab yana 30-60 soniya kutaman.
Ular qovurilganda, men ularni likopchaga qo'yaman. Bundan tashqari, ustiga eritilgan shokolad yoki quyultirilgan sut quyishingiz mumkin. Mana bananli pancakes uchun retsept va menga ishoning, ular tayyorlashga arziydi.
Natijada kefir bilan mazali banan pancakes oldim. Ular tez va oson tayyorlanadi, ya'ni ular nonushta uchun tayyorlanishi mumkin, chunki bu ko'p vaqt talab qilmaydi. Ular bananning ta'mi va hidiga ega va qo'shilgan soda mutlaqo sezilmaydi, lekin ularga kerakli yumshoqlikni beradi. Ularni o'zingiz qilishga harakat qiling. Yoqimli ishtaha!
Va birinchi marta kefirsiz men o'z-o'zidan tug'ildim - negadir u kerakli darajada qamchilanmadi, meva pyuresi zefir uchun ovqatni tashlash juda achinarli edi, men yana bir nechta ingredientlarni qo'shdim, hamma narsani aralashtirdim va ajoyib pancakes oldim. Nozik, engil va ta'mga juda yoqimli - kuchli banan notasisiz, lekin ajoyib mevali nota bilan. Bizning kichkintoyimiz bananlarni yoqtirmaydi - birinchi qo'shimcha ovqatlarni yoshligidanoq va undan keyin ham u bu mevalarni o'z ichiga olgan hech narsani qabul qilmadi: tvorog, qatiq, bo'tqa yo'q. Umuman olganda, bu shu vaqtgacha davom etdi banan kreplari sut va kefirsiz - yoki qiz o'sgan, yoki u ta'mga bo'lgan afzalliklar o'zgardi yoki kreplar shunchaki zo'r bo'lib chiqdimi - bilmayman, lekin haqiqat saqlanib qolmoqda: hatto bu juda yorqin ta'mli mevalarni yoqtirmaydigan odam ham zavq bilan nonushta qildi. Banan kreplari juda oson va tez tayyorlandi, keyin bir xil qulaylik va tezlik bilan ular besh marta takrorlandi - va har doim bir sensatsiya bilan: har bir so'nggi maydalagich egan edi. Bu muvaffaqiyatli retseptning ko'rsatkichi emasmi?
Tabiatning o'ziga xos hazil tuyg'usi bor: bananning 1000 dan ortiq navlari bor, ammo ulardan faqat 6 tasi oziq-ovqat uchun mos keladi. Aytgancha, Goldfinger bananlari Avstraliyada etishtiriladi - ular bananning o'ziga qaraganda ko'proq olma ta'mi va tuzilishiga o'xshaydi.
Sutsiz banan pancakes talab qilmang maxsus mahsulotlar- Sizga kerak bo'lgan hamma narsani odatda muzlatgichda topish mumkin. Xo'sh, yoki uni eng yaqin do'konda uyga qaytayotganda sotib oling - hech qanday muammo yo'q. Umuman olganda, tavsiya etilgan retsept umuman klassik emas, hatto klassikaning o'zgarishi ham emas (oxir-oqibat, krep pishiriladi. fermentlangan sut bazasi), lekin bularning barchasi bilan tayyor mahsulot O'sha kreplarga shunchalik o'xshashki, men ularni shunday atashga erkinman. Umuman olganda, so'zdan harakatga o'tish vaqti keldi - sutsiz va kefirsiz banan kreplari uchun retsept.
Tarkibi:
150 g shakar;
1 choy qoshiq. soda;
1/2 choy qoshiq. tuz;
2/3 chashka un;
qovurish uchun o'simlik yog'i/
Avvalo, sarig'ini oqdan ajratib oling, ikkinchisini shakar bilan qattiq ko'pikka uring. Tuz qo'shing.
Bananlarni pyurega aylantiring, tuxum oqiga qo'shing va mikser bilan yaxshilab aralashtiring. Oxirida sarig'ini qo'shing va xuddi shu tarzda uring.
Natijada yopishqoq va juda tuyadi massa bo'ladi.
Unni qoshiq bilan qo'shing va muloyimlik bilan va muloyimlik bilan aralashtiring.
Ikki tomondan past olovda qopqoq ostidagi nozik bir yog 'qatlami bilan qovurilgan idishda qovuring.
Meva, rezavorlar, smetana, murabbo, quyultirilgan sut bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Bananli krep - shirin fikr Uchun samimiy nonushta. Pancakes ertalab to'ldiradi mevali aromatlar, tanani to'ydiradi. Shirin retsepti odatdagi pishirish texnologiyasidan farq qiladi va oshpazlarni cheklamaydi, bu ularga tajriba o'tkazishga imkon beradi. an'anaviy terish ingredientlar.
Boy ta'mni ta'kidlang Amerika kreplari asal, yong'oq moyi, zarang siropi. Parchalar ekzotik mevalar, pishgan rezavorlar, yalpizning xushbo'y novdalari xilma-xillikni ta'minlaydi ta'm palitrasi lazzatli taomlar taomning pazandalik salohiyatini ochib beradi.
Bananli kreplarni qanday tayyorlash mumkin? Klassik davolash retsepti
Chet ellik oshpazlik mutaxassislarining gastronomik an'analari bunga asoslanadi minimal to'plam pishirish uchun zarur bo'lgan mahsulotlar. Amerika kreplarini yaratish ko'p vaqtni talab qilmaydi va ishtahani ochadigan natija bilan yoqimli.
Ishlatilgan mahsulotlar:
- 180 ml sut;
- 60 ml zaytun yog'i;
- 280 gr universal un;
- 20 g shakar;
- 15 g pishirish kukuni;
- 4 g pishirish soda;
- 3 ta pishgan banan;
- 2 tuxum.
Pishirish jarayoni:
- Bir piyola ichida barcha quruq ingredientlarni aralashtiring.
- Sanchqi yordamida bananlarni pyurega maydalang va sut va tuxum qo'shing.
- Maydalangan ingredientlarni banan aralashmasiga yumshoq qilib qo'ying.
- Ingredientlarni asta-sekin aralashtirib, bo'laklar hosil qilmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
- Bir parcha sariyog 'bilan qovurilgan idishda kreplarni qovuring.
Xamir ko'piklana boshlaganda banan kreplarini aylantiring. Meva bo'laklari va chinor siropi bilan xizmat qiling. Shirinni bo'sh chang shakar bilan bezang.
Shokolad to'plari bilan havodor kreplar
Pancakesning yumshoq tuzilishi yuqori sifatli un va bir osh qoshiq eritilgan sariyog 'yordamida yaratilgan. Shirinlik banan va shokolad bo'laklarining mevali shirinligi orqali qo'shiladi.
Ishlatilgan mahsulotlar:
- 190 ml sut;
- 40 ml zaytun moyi;
- 30 ml olma sirkasi;
- 240 g universal un;
- 50 g shokolad to'plari;
- 20 g shakar;
- 15 g pishirish kukuni;
- 8 g pishirish soda;
- 3 ta pishgan banan;
- 1 tuxum.
Pishirish jarayonlari:
- Katta idishda sirka va sutni aralashtiring va 8-10 daqiqaga qoldiring.
- Ayni paytda, bir idishda banan, tuxum, yog'ni aralashtiramiz.
- Boshqa idishda un, pishirish kukuni, Pishiriq sodasi va tuz.
- Banan aralashmasini sut va sirkaga qo'shing va aralashtirish uchun ko'pirtiring.
- Yoniq yakuniy bosqichlar bir hovuch shokolad chiplarini tashlang.
Pancakesni har tomondan 1 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqtgacha qovuring xushbo'y qobiq testda. bilan xizmat qiling shokolad chiplari, asal, chinor siropi.
Shirin tishlarning sevimlilari - Nutella bilan mazali kreplar
Ertalabki nonushta tartibingizni amerikalik kreplarning shirinligi bilan ziravor qiling. Mazali ta'mga ega banan notalari shirinlik bilan uyg'unlashadi shokolad pastasi, qulupnay bilan birlashtirilgan.
Banan kreplari uchun qanday ingredientlar kerak? Hammaning fotosuratlari zarur mahsulotlar quyida.
Ishlatilgan mahsulotlar:
- 210 ml sut;
- 280 g universal un;
- 20-25 g shakar;
- 15 g pishirish kukuni;
- 2 tuxum;
- 1 banan.
Pishirish jarayonlari:
- Ko'pirtirgich yoki blenderdan foydalanib, sut, tuxum, tuz va shakarni aralashtiring.
- Unni elakdan o'tkazing va qolgan ingredientlarga qo'shing. Bananni ingichka doira shaklida kesib oling.
- Yoniq yopishtiruvchi plyonka Bir osh qoshiqdan foydalanib, Nutella bilan zich diskni torting, shuncha ko'p qiling shokoladli preparatlar qancha krep pishirishni rejalashtiryapsiz?
- Olingan yarim tayyor mahsulotlarni qattiqlashishi uchun muzlatgichda bir necha soat davomida yashiring.
- Idishni sariyog 'bilan yog'lang va xamirni issiq yuzaga quying.
- Pancake ustiga bir nechta banan bo'laklarini qo'ying va Nutella diskini muzlatgichdan olib tashlang.
Ikkala tomondan kreplarni 30-40 soniya davomida ikkala tomoni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. bilan xizmat qiling shakar kukuni, ko'k, malina, shokoladli sir.
Banan kreplari: retseptning dietali o'zgarishi
Taomning tuzilishi hayoliy va yong'oq ta'mi karabuğday banan aromati bilan yaxshi ketadi. Bu taom sog'lom ovqatlanishning ajoyib namunasidir, ammo... mazali o'zgaruvchanlik Amerika klassiklari.
Ishlatilgan mahsulotlar:
- 190 ml soya suti;
- 30 ml agava nektar;
- 230 g grechka uni;
- 60 g zig'ir;
- 5-9 g pishirish soda;
- 15 g pishirish kukuni;
- 1 banan (pyuresi).
Pishirish jarayonlari:
- Bir piyola ichida aralashtiring grechka uni, maydalangan zig'ir, tuz, pishirish kukuni va soda.
- Banan pyuresi qo'shing vegetarian suti va quruq ingredientlarga agave siropi.
- Ingredientlarni suyuqlik qalin bo'lguncha aralashtiring, lekin suyuqlikning mustahkamligi.
- Moylash quyma temir qovurilgan idish sariyog 'va o'rta olovda isitiladi.
- Pancakesni har tomondan 40-50 soniya davomida qovuring.
Ushbu banan kreplari vazn yo'qotadiganlarning ratsioniga mos keladi, odamga og'irlik qilmaydi. qo'shimcha kaloriyalar. Qolgan bananlar bilan xizmat qiling va qovurilgan bilan bezang yong'oq yoki bodom.
Hindiston yong'og'i aromati bilan ekzotik nonushta
Faqat to'rtta ingredientni talab qiladigan bu shirin kreplarni tayyorlash juda oson. Bundan tashqari, ular kleykovina va sutsiz, bu ularning kaloriya tarkibini sezilarli darajada kamaytiradi.
Ishlatilgan mahsulotlar:
- 2 tuxum;
- 1 banan;
- 180 g kokos yong'og'i;
- 30 g ohak.
Pishirish jarayonlari:
- Sanchqi yordamida banan pulpasini pyurega aylantiring.
- Meva aralashmasini tuxum bilan aralashtiring, yaxshilab uring.
- Ingredientlarga qo'shing hindiston yong'og'i parchalari, baharatlı nordon ohak qobig'i.
- Panani qizdiring, yuzaga taxminan 2-3 osh qoshiq xamir qo'shing.
- Pancakesni 1 daqiqa davomida qovuring, aylantiring.
Ular ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lishi kerak. Yangi uzilgan rezavorlar, suyuq asal va porsiya bilan kreplarga xizmat qiling yunon yogurti. Ko'proq ma'lumot uchun nozik ta'mi yog'da va shakarda banan kublarini qovuring.
Diet retsepti. Banan lazzati ekstravaganza
Mazali va xushbo'y krep...Yana nimaga kerak yaxshi nonushta? Bananlar sizni hayratda qoldiradi g'ayrioddiy ta'm.
Ishlatilgan mahsulotlar:
- 230 ml kefir;
- 230 g grechka uni;
- 90 g sariyog ';
- 70 g shakar;
- 15 g vanil ekstrakti;
- 6-9 g pishirish kukuni;
- 2 banan (pyuresi);
- 2 tuxum.
Foydalanish jarayonlari:
- Sariyog'ni eritib, ozgina sovushini kuting.
- Bir idishda un, pishirish kukuni va tuzni aralashtiring.
- Boshqa idishda tuxum, shakar va uring vanil ekstrakti, oq rangli massa hosil qiladi.
- Aralashmaga kefir, sariyog ', banan pyuresi qo'shing.
- Qovurilgan idishni past olovda qizdiring, moy bilan yog'lang va qovurish jarayonini boshlang.
Banan kreplari juda tez pishiriladi, shuning uchun yonib ketmasligi uchun ularni qarovsiz qoldirmang. Sevimli murabbo, meva yoki chinor siropi bilan kreplarga xizmat qiling.
O'zgarish uchun uy menyusi Men sut va banan bilan aralashtirilgan juda yumshoq va mazali kreplarni tayyorlashni taklif qilaman. Ular bo'ladi ajoyib nonushta yoki tushdan keyin choy. Xamir tarkibiga kiradi minimal miqdor murabbo, asal va quyultirilgan sut bilan kreplarga xizmat qilish imkonini beruvchi shakar. Pancakes juda tez va juda oddiy tayyorlanadi. Siz ham sinab ko'rishingizni tavsiya qilaman!
Ingredientlar
Sut va banan bilan krep tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
sut - 250 ml;
shakar - 1 osh qoshiq. l.;
tuz - bir chimdik;
tuxum - 1 dona;
banan - 1 dona;
un - 190 g;
pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq;
o'simlik yog'i (hidsiz) - 3 osh qoshiq. l.
Ushbu miqdordagi ingredientlar 12 ta krep hosil qiladi.
Pishirish bosqichlari
Tuxumni shakar va kichik bir chimdik tuz bilan shakar butunlay eriguncha uring.
Banan (foydalanish yaxshiroq pishgan banan) qobig'i, vilkalar yoki oddiy kartoshka pyuresi bilan ezib tashlang.
Banan pyureiga o'simlik moyi qo'shing.
Keyin banan pyuresi tuxum-shakar aralashmasini to'kib tashlang.
Sovuq sutga quying va aralashtiring.
Xamirni yaxshilab aralashtiramiz yoki mikser bilan past tezlikda 1 daqiqa uring. Sut va banan bilan krep tayyorlash uchun xamir tayyor, mustahkamlik juda qalin emas, lekin ayni paytda juda suyuq emas, u qoshiqdan silliq oqadi (fotosuratda bo'lgani kabi).
Pancakes o'rtacha olovda tez pishiriladi. Panani qopqoq bilan yopishning hojati yo'q. Taxminan 1-1,5 daqiqadan so'ng, sirtda birinchi pufakchalar paydo bo'lganda, krepni boshqa tomonga burish kerak.
Boshqa tomondan krepni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Tayyor kreplarni plastinka ustiga qo'ying.
Sut va banan bilan aralashtirilgan nozik, mazali kreplarga zarang siropi, asal, smetana, quyultirilgan sut, murabbo bilan xizmat qilish va rezavorlar va mevalar bilan bezash mumkin. Tez, oddiy va juda mazali, sinab ko'ring!
Mazali va yoqimli daqiqalar!
Pancakes chet eldagi kreplarning xorijiy nomi. Aslida, bularning barchasi bir xil krep yoki hatto kreplarga yaqinroqdir, chunki ular odatda kichik hajmda va juda qalin pishiriladi. Odatda klassik kreplar xamirni panga quyish usuli tufayli mukammal yumaloq shaklda pishiriladi. Qovurilgan idish quruq va bo'lishi kerak yopishmaydigan qoplama, shunda siz chinakam yumshoq va baxmal kreplarga ega bo'lasiz.
Tayyor kreplarni qoziqqa qo'yish va har xil quyish odatiy holdir mazali soslar, chinor siropi, asal, murabbo. Pancakes orasiga banan bo'laklari yoki shirin bo'laklarni qo'yishingiz mumkin yangi rezavorlar, yoki hatto krem ko'pirtirilgan bo'lishi mumkin.
Pancakes - G'arbda juda mashhur nonushta va shirinlik. Biz uchun shunday qiziqarli yo'l oshpaz g'ayrioddiy kreplar. Oshxonadagi xilma-xillik faqat ovqat pishiradiganlarga ham, ayniqsa ovqatlanadiganlarga ham qiziqish uyg'otadi. Shunday qilib, keling, haqiqiy klassik kreplarni tayyorlash retseptlarini va ularning xilma-xilligini o'rganamiz.
Amerika kreplari - klassik retsept
Men uchun pancakes har doim alohida va farqli bo'lgan oddiy krep taom. Hatto xamirni tayyorlash usuli ham o'xshashligiga qaramasdan. Bir vaqtlar men o'z vatanlarida klassik kreplar qanday tayyorlanishiga qiziqib qoldim va natija faqat pancakes va pancakes juda yaqin qarindoshlar ekanligiga ishonch hosil qildi. Shaxsan men uchun muhim bo'lgan yagona farq - bu krep xamirini kuchliroq urish usuli, ba'zida ko'proq tuxum va pishirish kukuni qo'shiladi, ya'ni u havodorroq bo'lib chiqadi, deyarli tekis qovurilgan pechene kabi. Va ikkinchi farq - qovurish usuli. Pancakes eng kam yog' bilan qovuriladi, shunda qobiq kabi tiniq qobiq paydo bo'lmaydi, lekin yumshoq, baxmal, pishirilgan tomoni qoladi. Xo'sh dumaloq shakl Pancakes va pancakes o'rtasida o'rtacha kattalik. Men uchun pancakes shunday.
Ehtimol, siz ularni boshqacha qabul qilasiz, bu sizning huquqingiz. Ammo retseptga qaytaylik.
Klassik amerika kreplari uchun sizga kerak bo'ladi:
- un - 2 stakan,
- sut - 300 ml,
- tuxum - 2 dona,
- shakar - 3 osh qoshiq,
- tuz - bir chimdik,
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq,
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq,
- vanil shakar - 1 choy qoshiq.
Tayyorlanishi:
1. Katta idishda tuxumni tuz va shakar bilan aralashtiring. Mikser yoki ko'pirtirish bilan yaxshilab uring. Amerika kreplari ko'pirtirilgan bilan tavsiflanadi havodor xamir, pechene uchun.
2. Sutni ozgina qizdiring, qaynatmang. Keyin tuxum aralashmasiga qo'shing yam massa. Bir vaqtning o'zida 2 osh qoshiq o'simlik yog'ini quying. Mikserni yana oling va yaxshilab aralashtiring. Bu safar siz uzoq vaqt urishingiz shart emas.
3. Elenmiş un qo'shing. Pancakes tayyorlashda unni elakdan o'tkazishdan qochmaslikka harakat qiling, bu xamirni havo bilan to'yintiradi va ular yanada yumshoqroq bo'ladi. Elakdan o'tkazish uchun siz maxsus krujkadan foydalanishingiz mumkin yoki siz eng oddiy uy qurilishi elakni olishingiz mumkin. Asosiysi, saqlashdan bir-biriga yopishib qolgan un bo'shashib, maydalangan va havodor bo'ladi.
4. Un bilan birga pishirish kukuni va vanil shakar qo'shing. Bundan tashqari, uni vanillin bilan almashtirish mumkin, ammo ko'pligi sababli kamroq talab qilinadi boy ta'mi. Xamirni barcha bo'laklar yo'qolguncha mikser bilan uring.
5. Agar krep xamiringiz to'g'ri qalinlikda ekanligiga shubha qilsangiz, men sizga eng to'g'ri assotsiatsiyani aytib beraman. Uning yordamida xamir krep uchun juda qalin bo'lmaydi yoki juda nozik bo'lmaydi yupqa krep. Sizning xamiringiz quyultirilgan sutning mustahkamligiga ega bo'lishi kerak. Bu pancake panga quyilishi va krep kabi qo'yilmasligi uchun kerak.
6. Endi klassik kreplarimizni pishirish vaqti keldi. Buning uchun qovurilgan idishni qizdiring va issiqlikni o'rtacha yoki biroz kamroq kamaytiring. Pan yopishmaydigan va deyarli quruq bo'lishi kerak. Faqat birinchi marta siz uni moy bilan surtishingiz mumkin, lekin ayni paytda uni ishqalang qog'oz peçete, bu barcha ortiqcha narsalarni olib tashlaydi. Qulay kichik kepçe yoki kepak oling va bir vaqtning o'zida bitta krep quying. Agar idish katta bo'lsa va krep kichik bo'lsa, siz 2-3 dan foydalanishingiz mumkin, lekin birinchisini pishirish yaxshidir. Bu xamirning qalinligini va panning haroratini tekshiradi. Birinchi la'nat narsa bekor qilinmadi.
7. Pancakes qalin krep kabi juda sekin pishiriladi. Ular pishirish va ko'tarilish uchun vaqt kerak. Yuqori qismini tomosha qiling, uni aylantirishdan oldin u teshiklarni ochishi va qattiqlashishi kerak. Agar shubhangiz bo'lsa, pastki qismi pishirilganligini tekshirishingiz mumkin va shundan keyingina uni aylantiring.
8. Tayyor klassik pancake oltin yoki jigarrang, bir xil rangli va yumshoq bo'lishi kerak.
Tayyor kreplarni stackga joylashtiring. Bu ularning an'anaviy xizmat qilish usuli. Ularni eyishning yana bir an'anaviy usuli - ularni vilkalar va pichoq bilan kesish. Pancakes sizning sevimli qo'shimchalaringiz (asal, sirop, sous) bilan to'ldiriladi, siz yangi meva bo'laklari yoki rezavorlar qo'shishingiz mumkin. Bir parcha sariyog 'qo'shishni unutmang!
Hammasi juda mazali bo'ladi. Yoqimli ishtaha!
Kefir yoki nordon sut bilan klassik kreplarni qanday qilish kerak
Aholi Shimoliy Amerika Pancakes retsepti qaerdan kelgan bo'lsa, kefir yo'q, shuning uchun bu tayyorlash usulini biz yoqtirgan taomni moslashtirishimiz deb hisoblash mumkin. Biz oson pishirganimiz uchun, nega u bilan krep pishirmaslik kerak. Ular aslida bir xil krep bo'lib, faqat kichik farqlar bilan. Shuning uchun klassik kreplarni tayyorlash retsepti sizga juda tanish bo'lib tuyuladi, lekin kimdir uchun u hali ham yangi bo'lishi mumkin.
Sizga kerak bo'ladi:
- kefir - 1 stakan,
- un - 1 stakan,
- tuxum - 1 dona,
- shakar - 3 osh qoshiq,
- tuz - bir chimdik,
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq,
- soda - yuqori bo'lmagan choy qoshiq.
Tayyorlanishi:
1. Katta, baland hoshiyali idishda tuxum va shakarni ko‘pik hosil bo‘lguncha uring. Ular sezilarli darajada engillashishi va qalinlashishi kerak.
2. Kefirni biroz qizdiring, 36-38 darajaga qadar, ko'proq emas, aks holda u tvorogga kıvrılır. Kaltaklangan tuxumga iliq kefir qo'shing, o'simlik moyini quying. Endi bu massani yana uring.
3. Elenmiş un qo'shing. Siz to'g'ridan-to'g'ri idishga maxsus krujka yoki elakdan o'tishingiz mumkin.
4. Yana ko'pirtirgich yoki mikserni oling va endi xamirni aralashtirish uchun foydalaning, barcha bo'laklar yo'qolguncha bir vaqtning o'zida ko'pirtiring. Bir hil xamir, qaymoqqa o'xshash qalin, taxminan quyultirilgan sutga o'xshash mustahkamlikka ega.
5. Endi xamirturush sifatida xizmat qiladigan soda qo'shish vaqti keldi. U bilan munosabat bildiradi nordon kefir va xamirimiz ko'pira boshlaydi. Pishirish soda qo'shing va xamirni yaxshilab aralashtiramiz, uni 10-15 daqiqaga qoldiring, qanday qilib pufakchalar bilan to'ldirilganligini ko'rasiz.
6. Qovurilgan idishni qizdiring, issiqlik o'rtacha yoki biroz kamroq bo'lishi kerak, shunda kreplar ichida pishirish vaqti bo'ladi. Siz maxsus pancake ishlab chiqaruvchisidan foydalanishingiz mumkin, uning harorati allaqachon o'rnatilgan. Har bir krepni kepak yoki boshqa o'lchash moslamasi yordamida to'kib tashlang, shunda bir xil hajm quyiladi va krep bir xil o'lchamda bo'ladi. To'g'ri xamir U o'z-o'zidan yumaloq shaklga tarqaladi.
7. Pancake katta pufakchalar bilan qoplanmaguncha va biroz zichroq bo'lguncha bu tomondan pishiring.
8. Pancakening qizarib ketgan tomoni bir tekis qovurilgan va chiroyli ko'rinishi kerak. Pancake boshqa tomonda bo'lishi bilanoq, uni olib tashlash va plastinka ustidagi qoziqqa joylashtirish vaqti keldi.
Klassik kefir kreplari tayyor! Har bir xizmatni asal yoki murabbo bilan sug'orib, bir parcha sariyog 'yoki qaymoq qo'shing va meva qo'shing. Tasavvuringizdan foydalanib harakat qiling. Va barchani stolga mazali va ovqatlanish uchun taklif qiling chiroyli nonushta!
Banan pancakes - bosqichma-bosqich video retsepti
Banan kreplari haqida eshitganmisiz? Yoki siz ularni sinab ko'rganmisiz? Men yaqinda sinab ko'rdim va ularni uzoq vaqt davomida pishirishdan ikkilanish men uchun juda noto'g'ri ekanligini angladim. Bu banan pyuresi qo'shilgan juda va juda mazali klassik pancakes. Mazasi aql bovar qilmaydi. Va u odatdagidek deyarli bir xil retsept bo'yicha tayyorlanadi. Bir oz yuqoriroq, men allaqachon ikkita variantni tasvirlab berdim. Siz ulardan istalganini tanlashingiz va ularga bitta banan pyuresi qo'shishingiz mumkin. Pyuresni tayyorlashning eng oson yo'li - immersion blender, tez va juda oddiy. Keyin pyuresi xamirga ajoyib va oson aralashadi. Banan yo'qdek tuyuladi, lekin ular ilohiy ta'm Mavjud. Haqiqiy murabbo.
Agar siz hali ham banan kreplarini tayyorlash jarayonining vizual versiyasiga muhtoj bo'lsangiz, iltimos, ushbu mavzu bo'yicha meni yoritgan ushbu videoni tomosha qiling.
Oddiy va mazali qovoqli pancake retsepti
Nonushta uchun nafaqat klassik kreplar juda yaxshi, balki juda ko'p qiziqarli o'zgarishlar retsept qo'shiladi mazali xilma-xillik. Men allaqachon variantlardan birini ko'rsatdim, banan bilan krep, biroz balandroq, ammo qovoq qo'shish g'oyasi haqida nima deb o'ylaysiz? Bundan tashqari, banan kabi yumshoq va shirin bo'lib, uni aylantirish mumkin yumshoq pyuresi. Qovoqning o'zi, hatto xamir bilan aralashtirilgan bo'lsa ham, kreplarga juda aniq ta'm beradi. VA yorqin rang. Bu pancakes shunchaki ajoyib hidga ega. Agar qovoq yig'im-terim mavsumi bo'lsa yoki muzlatgichingizda ozgina zahira bo'lsa, hozir pishirishni boshlash vaqti keldi.
Sizga kerak bo'ladi:
- un - 200 gramm,
- qovoq - 200 gramm,
- sut - 1 stakan,
- tuxum - 2 dona,
- shakar - 4 osh qoshiq,
- sariyog '- 40 gramm,
- pishirish kukuni - 10 gramm,
- tuz - bir chimdik.
Tayyorlanishi:
1. Mazali qovoqli kreplarni tayyorlash uchun siz avval qovoqni tayyorlashingiz kerak. Biz uni xom ishlata olmaymiz va qaynatilganda juda nam bo'ladi. Mukammal variant Bu yumshoq bo'lgunga qadar pechda 180-200 daraja pishirilishi kerak.
2. Qovoqni sovutib, undan pyuresi tayyorlang. Siz uni elakdan maydalashingiz mumkin yoki uni olib, blender bilan maydalashingiz mumkin. Uni bo'laklarsiz yumshoq va bir xil qilish tavsiya etiladi.
3. Ko'pik hosil bo'lguncha tuxumni shakar bilan uring. Agar qovoqning o'zi shirin bo'lsa, unda siz ozgina shakar qo'sha olasiz.
4. Sariyog'ni eritib oling suyuqlik holati. Uni tuxum aralashmasiga quying. Bir chimdik tuz qo'shing. Qo'ying qovoq pyuresi. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring.
5. Sutni kamida qadar qizdiring xona harorati, sovuq bo'lmasligi kerak. Keyin uni kelajakdagi xamirga to'kib tashlang va aralashtiring. Siz uni engil urishingiz mumkin.
6. Un va quruq pishirish kukunini aralashtiring. Har bir narsani elakdan o'tkazib, bir piyola xamirga o'tkazing. Bo'laklar eriguncha hamma narsani aralashtiring. Xamirning mustahkamligi pancake xamiri va yupqa krep xamiri o'rtasida bo'lishi kerak. U tekis yuzaga quyilganda asta-sekin tarqalishi kerak.
7. Quruq qovurilgan idishda o'rta olovda klassik qovoqli pancakes pishiring. Agar ishonchingiz komil bo'lmasa, uni tarqating o'simlik yog'i faqat birinchi krep oldin, va keyin yog'siz pishirib. Shunisi e'tiborga loyiqki, to'g'ri pancakes uchun panda yopishmaydigan qoplama bo'lishi kerak.
8. Pastki tomoni to'liq qizarib ketganda, kreplarni ag'darishingiz kerak, yuqori tomonda ko'plab teshiklar paydo bo'lishi kerak.
Xo'sh, tayyor. Ularni qoziqlarga soling, sevimli shirin soslaringizni quying va xizmat qiling. Yaxshi ishtaha, sog'lom bo'ling sog'lom nonushta.
Sut bilan shokoladli pancakes - asta-sekin retsept
Va agar sizda haqiqiy shirin tish va shokoladni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, unda siz uchun eng mos retsept - havodor shokoladli krep. Bu endi shirinlik emas, balki shunchaki orzu. Hech bir bola bunday nonushtani rad eta olmaydi, hatto kattalar ham qarshilik ko'rsatishi dargumon. Yangi mevalar yoki ko'pirtirilgan krem kreplarni deyarli tortga aylantiradi. Bu kreplarning ta'mi haqiqatan ham... shokoladli shimgichli kek. Asosiysi, xamirni yaxshilab urish.
Sizga kerak bo'ladi:
- sut - 250 ml,
- un - 175 gramm,
- tuxum - 2 dona,
- sariyog '- 30 gramm,
- chang shakar - 3 osh qoshiq,
- kakao - 3 osh qoshiq,
- tuz - bir chimdik,
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
Tayyorlanishi:
1. Eng ko'p to'g'ri yo'l Yumshoq shokoladli kreplarni tayyorlash uchun boshida tuxum va shakarni yaxshilab uring. Bemalol ularni aylantiring yam ko'pik. Shunday qilib, kreplaringiz kichik pechenega o'xshaydi.
2. Alohida idishda un, tuz, pishirish kukuni va kakaoni aralashtiramiz. Ya'ni, xamir uchun barcha quruq ingredientlar, shakar tashqari, tuxumni urishga yordam beradi.
3. Endi suyuqlik qismini va quruq qismini birlashtiring. Ehtiyotkorlik bilan kaltaklangan tuxumni un bilan idishga quying va silliq bo'lguncha aralashtiring. Buni mikser bilan davom ettirishingiz mumkin.
5. Sariyog eritib, xamirga quying. Yana aralashtiramiz.
6. Xamirni 10-15 daqiqaga qoldiring, shunda un va kakao yaxshi eriydi. Shundan so'ng siz shokoladli kreplarni pishirishingiz mumkin.
7. O'rtacha olovda yopishmaydigan qovurilgan idishni qizdiring. Uni ozgina yog' bilan surting. Bu faqat kreplarning birinchi partiyasi uchun kerak, ular bundan keyin yopishmaydi.
8. Bir qoshiq oling yoki katta qoshiq, uning hajmi sizga kerakli pancake hajmini beradi. Pancake xamiri bo'lishi kerak o'rtacha zichlik, taxminan quyultirilgan sut kabi. U quyiladi va atrofga tarqaladi, lekin ayni paytda juda qalin qatlam bo'lib qoladi.
9. Pancakesni panga birma-bir yoki kichik qilib qo'ysangiz, bir nechta quying. Bir xil o'lchamdagi doiralarni olishga harakat qiling. Yuqori qismi cho'ntaklangan bo'lsa, bitta krepni ko'taring va tayyorligini tekshiring. Agar pastki qismi oltin jigarrang bo'lsa, ya'ni quyuq jigarrang bo'lsa, uni aylantirish vaqti keldi. Xom kreplar sutli kakao rangi, tayyorlari esa ko'proq shokoladga o'xshaydi.
Tayyor shokoladli kreplarni to'plamga joylashtiring. Eng ko'p foydalaning mazali plombalar va soslar va barchani choyga taklif qiling. ajoyib desert tayyor!
