Далеко не всякий страстный любитель чая сможет внятно объяснить, что же такое чайные экстракты. С одной стороны, этим термином обозначают весьма дорогостоящую вытяжку из чайных листьев, используемую как в пищевом производстве, так и в производстве косметики и фармакологии. С другой стороны, так нередко называют гранулированный чай – растворимый напиток, который является не более чем подобием настоящего благородного чая. В результате возникает путаница: если верить продавцам биологически активных добавок, то экстракт чая – необыкновенно ценная субстанция, и сложно предположить, что этот дорогостоящий ингредиент используется при производстве так называемых «чайных напитков» - охлажденных и газированных чаев.
Старинные и современные технологии производства
Технология получения чайного экстракта была изобретена еще в Китае в десятом-двенадцатом веках. Из свежих чайных листьев при помощи специальных прессов отжимался сок, который потом высушивался на воздухе, образуя кристаллы небольшого размера. Для приготовления чая достаточно было растворить несколько граммов таких кристаллов в горячей воде. Полученный таким образом раствор сохранял все свойства обычного чая и имел даже лучший вкус, чем зеленый чай, заваренный обычным образом. Однако производство чайного экстракта было слишком затратным, а готового продукта получалось слишком мало: в результате такой чай был недоступен широким слоям населения и подавался только к столу императора.
Современная технология приготовления чайных экстрактов сложнее, но при этом значительно дешевле. Экстракты готовят непосредственно из чайных листьев либо из их концентрированного настоя, причем первый метод применяется в основном в странах, где чай производится (в Индии и Шри-Ланке), а второй популярен в Европе и США, где для производства такого экстракта в качестве сырья используют сухой байховый чай, как правило, самого низшего сорта. При приготовлении настоя при помощи различных специальных приемов экстрактивность чайного листа увеличивают, что позволяет получить максимально концентрированный раствор. Этот раствор выпаривают до достижения нужной крепости либо до состояния сухого порошка. В результате чайный экстракт (или растворимый чай, как его часто называют) по себестоимости может быть даже значительно дешевле, чем обычный байховый, не говоря уж о коллекционных сортах.
Польза есть, а вкуса нет
Чайный концентрат ценят те, кого привлекает в чае в первую очередь не изысканный аромат, а тонизирующие свойства. Благодаря своей компактности удобен такой экстракт и для различных походов и экспедиций, в которые сложно брать большие упаковки обычной заварки.
Как правило, сухой растворимый чай фасуется в одноразовые пакетики сразу с необходимыми добавками: сахаром, лимонной кислотой, заменителем сливок и ароматизаторами. Полученный продукт ценится нетребовательными покупателями, но по вкусовым и ароматическим качествам имеет крайне мало общего с благородным напитком, которому он обязан своим названием. Это связано с тем, что современная технология приготовления чайного концентрата предполагает использование высоких температур, что негативно сказывается на вкусе напитка. Как правило, чайные экстракты ароматизируют дополнительно.
Широко применяется чайный экстракт и для популярных в летнюю пору «холодных чаев», которые являются, скорее, чайными напитками. Кроме экстракта чая в них входят различные подсластители и ароматизаторы, придающие напитку приятный вкус и аромат. Глотов такого чая хорошо освежает в летний день.
Как показывает опыт, напиток из чайного экстракта так и не прижился в странах с давними традициями употребления чая. Связано это в первую очередь с тем, что вкус этого продукта не может конкурировать с чаем, приготовленным даже из самого посредственного сырья. В основном такие напитки применяются на предприятиях общественного питания.
Биологически активные добавки и косметические средства
Благодаря своим свойствам антиоксиданта зеленый чай очень ценится фармацевтами и косметологами. Экстракты чая входят во многие кремы, тоники и маски для лица, кроме этого, существует немало таблеток и капсул с экстрактом зеленого чая. Технология производства таких косметических экстрактов держится в строжайшем секрете, однако производители уверяют, что концентрат зеленого чая сохраняет все свойства чая настоящего. В результате косметические средства с экстрактом зеленого чая уменьшают отечность и придают коже упругость, борются с возрастными изменениями кожи, улучшают цвет лица и активизируют кровообращение. Таблетки и капсулы с экстрактом зеленого чая рекомендуют тем, кто хочет похудеть, повысить свой иммунитет, улучшить кровообращение и снизить уровень холестерина.
Мария Быкова
О пользе зеленого чая знают почти все. Однако из-за его специфического и пикантного вкуса не все хотят пить его. В этом случае на помощь может прийти экстракт зеленого чая, о котором ходят множество полезных отзывов. В данной статье мы вам расскажем про пользу данного средства, о применении, а также о противопоказаниях.
Состав экстракта зеленого чая
Химический состав экстракта зеленого чая очень богат. Исследования пятилетней давности выявили только несколько действующих веществ, в то время как нынешние технологии определили до 300 элементов. Это означает, что экстракт невероятно полезен.
Итак, в составе содержится:
- Алкалоиды. Самые известные – танин, кофеин, теофиллин и теобромин.
- Белковые соединения в виде ферментов и незаменимых аминокислот.
- Танины либо дубильные вещества.
- Минералов, смолистые и неорганические вещества, органические кислоты, микроэлементы (фосфор, йод, железо, магний, калий, натрий).
- Различные витамины – тиамин, никотиновая кислота, рибофлавин, пантотеновая кислота, витамины С и К.
В таблетках экстракта присутствуют:
- 5 мг кофеина;
- 120 мг экстракта зеленого чая;
- 42 мг галловой кислоты;
- вспомогательные вещества – диоксид кремния, микрокристаллическая целлюлоза, стеарат кальция.
Важно отметить, что экстракт зеленого чая не является лекарством. Это биологически активная добавка. Выпускается она в форме таблеток коричневого цвета либо капсул. Отпускается без рецепта лечащего врача.
Полезные свойства
Экстракт листьев зеленого чая обладает многими полезными свойствами. В частности, он дает сильный противовоспалительный, антибактериальный и тонизирующий эффект. Помимо этого, экстракт действует на организм так:
- Защищает организм на клеточном уровне от влияния свободных радикалов.
- Нормализуют функционирование клеток, защищают от различного рода повреждений ДНК и клеточные структуры.
- Замедляет процессы старения, благодаря антиоксидантному свойству.
- Укрепляет и поддерживает иммунную систему.
- Предотвращает разрушение коллагена и эластина, что благоприятно сказывается на состоянии кожи.
- Выводит из организма вредный холестерин и очищает сосуды.
- Улучшают обменные процессы и способствуют сжиганию жировых отложений. По этой причине его можно принимать и для похудения.
- Является профилактикой против многих заболеваний – от простудных до онкологических.
- Положительно сказывается на состоянии всего организма.
Показания к применению
Польза экстракта зеленого чая обусловлена его составом. Как видно из вышеописанного, он благоприятно воздействует в целом на весь организм. Этот БАД можно пить в следующих случаях:
- для избавления от лишнего веса;
- в случае переутомления: при сильных физических и умственных нагрузках;
- при комплексном лечении сердечно-сосудистых патологий;
- при проведении терапии, направленной на общее укрепление организма;
- при постоянных стрессах, нервном перенапряжении.
Перед тем, как начать прием экстракта зеленого чая, следует проконсультироваться с врачом.
Обычная схема приема активной добавки предусматривает употребление 1 таблетки (400 мг) в сутки. Если ожидаемого эффекта нет, то дозировку можно увеличить до 2-3-х таблеток в день. Эту же схему приема можно применить к порошку и капсулам. Что касается порошка, то его предварительно нужно растворить в воде.
Продолжительно лечебно-профилактического курса должна составлять 1 месяц. Курс можно повторить через 10 дней. Перед этим желательно проконсультироваться со специалистом.
Противопоказания и побочные эффекты
Несмотря не все необходимо принимать с осторожностью. Как таковых противопоказаний нет. Не стоит начинать прием в следующих случаях:
- ревматоидный артрит;
- заболевания почек;
- наличие камней либо песка в желчном пузыре;
- аритмия;
- обострение гастрите;
- повышенное давление;
- детский возраст до 3-х лет;
- период беременности;
- во время кормления грудью;
- пожилой возраст после 60 лет.
Также следует воздержаться от приема при высокой температуре тела.
Экстракт зеленого чая может дать побочные эффекты. Например, вздутие и урчание живота, запоры, жидкий стул, снижение артериального давления, аллергические реакции, которые проявляются как кожные высыпания.
Применение экстракта в косметологии
Экстракт зеленого чая нашел свое применение даже в области косметологии. С его помощью можно улучшить состояние кожи, волос и даже избавиться от целлюлита. Приведем вам пару рецептов:
1. Для лица.
Чтобы предотвратить появление морщин, осветлить кожу и уменьшить количество пигментных пятен, сделайте кубики льда из 10-20% раствора экстракта. Протирать нужно ежедневно, после очищения кожи, утром и вечером. Такая тонизирующая процедуру подходит для «уставшей» и чувствительной кожи.
Для увядающей и дряблой кожи можно делать маски. Экстракт можно добавить в любой рецепт маски для лица. Это прекрасно увлажняет кожу и делает ее эластичной.
2. Для волос.
Используя раствор экстракта, можно остановить выпадение волос, а также активизировать рост новых. Раствор нужно втирать в кожу головы в течение месяца. Смывать не надо. Помимо этого, таким образом можно избавиться от перхоти.
Преображается даже внешний вид волос. Они становятся более здоровыми, гладкими и блестящими.
3. Для тела.
При помощи экстракта зеленого чая можно улучшить состояние кожи тела. Приготовив смесь, можно делать обертывания, это хорошо помогает при похудении и избавляет от целлюлита. Паровые ванночки для рук избавляют от трещин и сухости. Эти же ванночки можно делать и для лица, чтобы очистить поры.
Экстракт добавляют во многие косметические средства — крема, шампуни, пенки, гели и пр. Если вы увидите, что в составе есть , то смело берите продукт. Результат можно заметить при регулярном применении средства.
В конце напоминаем еще раз, что экстракт зеленого чая не является лекарственным препаратом. Это всего лишь биологически активная добавка, которая положительно воздействует на весь организм. Максимальной эффективности можно достичь, если принимать экстракт в комплексе с другими мерами воздействия: рациональным и правильным питанием, лечением основной болезни, курсами витаминотерапии и т.д.
Экстракт зеленого чая выпускается в таблетках бежевого оттенка, обладающих уникальным и узнаваемым ароматом свежего зеленого чая.
Зеленый чай в таблетированном виде обязан своей популярностью невероятно ценному по своим полезным свойствам комплексу витаминов и микроэлементов, без преувеличения, это природная кладовая ценнейших веществ.
Cфера его применения обусловлена характеристиками и особенностями, присущими самому чаю:
- Признанный лидер среди естественных антиоксидантов натурального происхождения. Характеризуется уникальным свойством противостоять свободным радикалам, тем самым замедляя процесс старения человеческого организма.
- Способствует понижению уровня плохого холестерина в крови, а также снижает риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы.
- Чай обладает термогенным эффектом. Это означает способность превращать излишний жир в энергию с одновременным выделением тепла. Итог – происходит активное похудение с одновременным сохранением энергии для физической активности.
- Отличается прекрасным тонизирующим эффектом.
- Нормализует вес, возвращает коже молодость и делает ее более гладкой.
- Отличается антибактериальными свойствами.
- Естественный консервант натурального происхождения.
- Благоприятно влияет на укрепление стенок кровеносных сосудов, восстанавливает их эластичность.
- Укрепляет зубную эмаль и обеспечивает защиту от кариеса.
- Отличный союзник в похудении – эффективно борется с избыточными килограммами, «топит» подкожные жировые прослойки и «сжигает» проявления целлюлита.
Экстракт зеленого чая применяется во многих сферах и занимает лидирующие позиции в индустрии красоты, а именно:
- Используется при производстве антивозрастной косметической продукции.
- Входит в состав средств против целлюлита.
- Применяется в средствах для ухода за волосами и ногтями, всех типов, тела, глаз и губ.
- Экстракт чайных листьев добавляют в состав зубных паст и жидкостей для полости рта.
- Является незаменимым компонентом в сфере изготовления мыла, так как придает ему лечебные свойства, привлекательный оттенок и утонченный аромат.
Также экстракт зеленого чая применяется и в медицине. К примеру, в косметических средствах для профилактики преждевременного старения и кожных заболеваний при воздействии негативного ультрафиолетового излучения. Помогает активному заживлению ран на кожных покровах, при этом противостоит образованию рубцов. И это далеко не весь перечень полезных качеств, ведь научные исследования сока, извлекаемого из чайных листьев, ведутся и в настоящее время.
Чудодейственные пилюли
Есть определенная категория людей, которые осознавая всю ценность и пользу натурального чая, все-таки не воспринимают его слегка горьковатый вкус. Для них разработан равноценный по качеству альтернативный вариант – экстракт зеленого чая в таблетках.
Они подпадают под классификацию в качестве БАД. Всего 2 таблетки ежедневно удовлетворят суточную норму витамина С. В целях профилактики принимать таблетки во время приема пищи на протяжении 20-30 дней. Несмотря на то, что экстракт не является лекарственным средством, перед его употреблением необходимо получить консультацию врача.
Дополнительное преимущество – пилюли эффективны в целях похудения.
Борьба с килограммами
Известно, что зеленый чай – великолепное очищающее средство и признанный лидер в борьбе .
Экстракт листьев зеленого чая в таблетках замедляет процесс усвоения в организме углеводов и липидов. Это означает, что потребляемые вместе с едой калории ощутимо сократятся. Более того, стимулирующие вещества будут «торопить» вывод излишних жиров, что поможет похудению. Подкожные жировые отложения начнут сокращаться. Целлюлит будет вынужден «тесниться» или вовсе «таять», что благотворно отразится на состоянии кожных покровов.
Несмотря на все свои полезные качества продукт обладает рядом противопоказаний : при индивидуальной непереносимости компонентов, в период беременности и лактации, а также детям. При наличии камней или песка в желчном пузыре, заболеваниях почек, аритмии, пониженном давлении, гастрите перед приемом препарата необходимо получить врачебную консультацию.
В случае появления побочных эффектов (аллергические реакции, в том числе и кожные, вздутие живота, нарушение стула, снижение АД и др.) прием препарата следует прекратить и показаться врачу.
Экстракт зеленого чая обладает неоспоримой пользой в вопросах похудения и не только. После его употребления, как правило, отмечается улучшение самочувствия, нормализация деятельности желудочно-кишечного тракта. Также возможно и снижение аппетита вследствие нормализации обменных процессов, что естественным образом способствует похудению.
фото: depositphotos.com/DmitryRukhlenko, mettus
Состав
Экстракт зеленого чая, листья зеленого чая, витамин С.
Описание
Биологически активные вещества зеленого чая:
Участвуют в регуляции липидного и углеводного обмена, активации ферментных систем, синтезе коллагена и поддержании функций соединительной ткани;
Повышают тонус организма при физической и умственной усталости;
Укрепляют стенки кровеносных сосудов и капилляров, повышают их эластичность;
Проявляют антиоксидантную активность, то есть защищают клетки организма от разрушительного воздействия свободных радикалов.
О свободных радикалах и антиоксидантах:
В клетках организма всегда присутствуют свободные радикалы – молекулы со свободным электроном, обладающие повышенной окислительной активностью. Иногда их становится больше обычного (болезни, старение, экология), чаша весов «окисление-восстановление» перевешивает в сторону окисления. При этом свободные радикалы начинают разрушать клеточные мембраны и вещества внутри клеток. В результате клетки дают сбой в работе или гибнут. Если это клетки кровеносных сосудов, то может развиться атеросклероз. При повреждении нейронов головного мозга слабеют память и внимание, а если свободные радикалы добираются до наследственного аппарата клетки, молекул ДНК, то последствия еще серьезнее, вплоть до потери контроля за ростом и делением клеток.
Таблетки
Особенности продажи
Без лицензии
Показания
дополнительный источник фенольных соединений (галловой кислоты), кофеина и витамина С
Противопоказания
Лицам с индивидуальной непереносимостью компонентов, беременным, кормящим грудью. Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом.
Экстракт зеленого чая является не только общеукрепляющим, но и противовоспалительным, а также и с помощью которого удается уменьшить массу тела, укрепить жизненный тонус, обеспечить нормализацию обмена веществ. Очень важно использовать экстракт при наличии повышенных умственных нагрузок или физических перегрузок.
Данное средство производится в двух формах - в виде таблеток и капсул. Примечательно, что экстракт зеленого чая в таблетках следует рассасывать во рту. Внутрь принимают капсулы, проглатывая от одной, до трех штук за прием. Важно запивать препарат чая большим количеством воды и принимать средство непосредственно во время еды. Требуется учитывать и тот факт, что экстракт зеленого чая желательно принимать до полудня, так как он обладает достаточно сильным тонизирующим воздействием, которое может препятствовать засыпанию.
Таблетки и капсулы данного средства принимают в первую очередь в качестве профилактики. Однако не стоит забывать и о некоторых противопоказаниях к применению. Не следует употреблять средство при индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав данного чая. Беременным также придется отказаться от приема средства в пользу специальных БАДов, которые помогут восстановить работу организма и укрепить иммунитет.
Особенным спросом пользуется экстракт зеленого чая об этом препарате положительные. Так, женщины, фигура которых потеряла форму, говорят, что средство помогло вернуть им былую красоту. Ведь прием препарата позволяет убрать шлаки и излишнюю воду из организма, способствует ликвидации свободных радикалов, укреплению тонуса кожи и сосудов.
Натуральный экстракт зеленого чая позволит постоянно оставаться в отличной физической форме. Некоторым обычный зеленый чай не по вкусу, однако о его пользе всем известно. Не секрет, что продукт учуствует в корректировке веса, улучшает состояние капилляров и сосудов, обеспечивает антиоксидантной защитой клетки организма и снижает риск появления серьезных заболеваний. Прием экстракта зеленого чая позволяет получить пользу напитка, не производя чаепитие.
Входящие в экстракт зеленого чая, занимаются регулировкой углеводородного и участвуют в синтезе коллагена, активации ферментных систем, поддерживают функционирование соединительных тканей.
Очень важное свойство зеленого чая заключается в нейтрализации свободных радикалов, которые присутствуют в клетках организма в виде молекул со свободным электроном и обладают повышенной активностью к окислению. В случаях, когда таких клеток становится слишком много в результате старения, болезней, неблагоприятной экологической обстановки, повышенное окисление провоцирует разрушение клеточных мембран. Если погибают клетки кровеносных сосудов, развивается атеросклероз, если повреждаются нейроны головного мозга, слабеет могут добраться до молекул ДНК, и тогда последствия могут быть намного серьезнее.
Экстракт зеленого чая - это кладезь витаминов Е и С. В нем содержится комплекс танинов, алкалоидов, фенольных кислот, никотиновая, пантотеновая кислота, кофеин и аналоги, витамины группы В, К, Р. Кроме этого, в состав препарата входят эфирные масла, содержащие более сотни летучих компонентов.
Актиоксидантные свойства чая заключаются в защите клеток от разрушений во всем организме. В результате снижаются отложения в атеросклеротических бляшках сосудов, нормализуется обмен веществ, происходит уменьшение патологических процессов в больных органах.
