Krevety sú v reštauráciách čoraz populárnejšie.. Sú umiestnené originálnym spôsobom na taniere a poháre.
Aké produkty sa do nich nepridávajú: olivy, syr, citrón a veľa ďalších prísad. Jednoducho skutočné majstrovské diela!
Pochádzame z reštaurácie a chceme si tieto kulinárske majstrovské diela zopakovať aj doma.
Žiaľ, nie vždy sa dosiahne požadovaný výsledok, chuť je iná a prezentácia nie je rovnaká. Je to všetko o tajomstvách a technológii varenia.
Ako uvariť tieto morské plody, aby bolo mäso mäkké, chutné a s jemnou arómou? Najprv sa musíte naučiť, ako si ich správne vybrať.
Na pultoch obchodov nájdete atlantické, kráľovské, tigrované a argentínske exempláre.
Podľa spôsobu zmrazovania a čistenia: mrazené, varené-mrazené; olúpané a neošúpané (alebo v škrupine). A vo Francúzsku ich volajú langoše.
Upozorňujeme, ako si vybrať kvalitné krevety:
- Kaliber. Vaky majú čísla označujúce kaliber. Čím vyššie číslo, tým viac kôrovcov.
Ale kaliber by nemal presiahnuť 120. Ak nie sú žiadne čísla, znamená to nekvalitné plnenie.
- Ľad. Čerstvé mrazené morské plody majú tenkú vrstvu ľadu. Hrubá vrstva ľadu alebo snehu naznačuje, že výrobok bol niekoľkokrát zmrazený.
- Farba. Ak sú krevety žlté alebo belavé, potom nie sú čerstvé.
- Chvost. Ak chvosty visia, kôrovce boli pred zmrazením mŕtve.
- Čierne škvrny. Prítomnosť čiernych škvŕn naznačuje choroby morského života.
Po výbere musíte krevety správne uvariť. Pred tým by sa mali rozmraziť.
Časy varenia sú uvedené v tabuľke:
Ako dlho variť mrazené lúpané krevety?
Ako dlho variť mrazené očistené morské plody? Očistené morské živočíchy sa nemusia variť, môžu sa zaliať vriacou vodou na 3-4 minúty a nechať uvariť.
Ak chcete hrať na istotu, mali by ste ich variť maximálne 1 minútu. Pripravenosť je určená farbou. Hotové kôrovce získajú šťavnatú oranžovú farbu.
Najjednoduchší recept na varenie morských plodov:
- Opláchnite krevety pod studenou filtrovanou vodou.
- Prevarte 1,5–2 litre vody (v závislosti od množstva produktu).
- Pridajte soľ podľa chuti, 3-4 bobkové listy, čierne korenie (voliteľné). Všetko dobre premiešame.
- Keď voda zovrie, pridáme krevety a premiešame. Prikryjeme pokrievkou a počkáme, kým sa uvarí.
- Hneď ako uvaria, počkáme 1 minútu, vypneme a ihneď scedíme vodu.
- Miska je pripravená!
Dôležité! Dávajte pozor, aby ste tieto kôrovce neprevarili. V opačnom prípade budú tvrdé ako guma. Neošúpané krevety sa varia nie dlhšie ako 3 minúty a lúpané krevety 1 minútu.
Ako správne variť kráľovské krevety?
Kráľovské krevety dostali svoje meno podľa svojej veľkej veľkosti.
V tabuľke nižšie sa pozrime, koľko minút sa varia:
Vyskúšajte tento jednoduchý recept na vyprážané morské plody:
- Nalejte trochu oleja do panvice a pridajte mrazené kráľovské krevety.
- Zmenšíme oheň.
- Prikryjeme pokrievkou.
- Hneď ako zhnednú, otočte ich.
- Osolíme a okoreníme podľa chuti (kmín, kurkuma, cesnak, kôpor).
- Prikryjeme pokrievkou asi na 1 minútu a vypneme.
Dôležité! Krevety na panvici neprepečte, inak budú tvrdé.
Ako pripraviť tigrie krevety na pivo?
Krevety nie sú len zdravé nízkokalorické morské plody. Je to vynikajúce občerstvenie k pivu. Ak máte pochybnosti, skúste pripraviť úžasné tigrované krevety na pivo.
Čo budete potrebovať:
- Surové krevety.
- Trochu olivového oleja.
- Petržlen.
- Sójová omáčka.
- Pór.
- Citrón.
- Cesnak.
Spôsob varenia:
- Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je olúpať krevety. Vedieme rez pozdĺž chrbta a vyberieme nerv.
- Opláchnite pod tečúcou vodou.
- Pór nakrájame na kolieska.
- Zahrejte panvicu, nalejte trochu rastlinného oleja.
- Pridajte cibuľu a smažte na miernom ohni.
- Nakrájajte cesnak a pridajte k cibuli, smažte doslova 1 minútu.
- Vložte krevety do panvice. Smažte na vysokej teplote.
- Podľa chuti pridajte citrónovú šťavu.
- Potom pridajte 100 gramov sójovej omáčky a trochu petržlenovej vňate.
- Dôkladne premiešame, prikryjeme a necháme 2 minúty kysnúť. Stíšime oheň.
- Po 2 minútach ho vypnite. Pivné občerstvenie je pripravené.
Ako chutne uvariť čerstvé krevety doma?
Doma sa tieto morské potvorky dajú pripraviť na niekoľko spôsobov. Sada produktov bude potrebná na varenie dvoma spôsobmi.
Zloženie produktu:
- Balenie kreviet.
- 100 gramov masla.
- 1 liter rastlinného oleja.
- Niekoľko vetvičiek tymiánu.
- Štipka soli.
- 0,5 pohára koňaku.
- 1 lyžička trstinového cukru.
- 0,5 šálky múky.
- 0,5 šálky škrobu.
1. možnosť: flambované
- Vyčistite krevety.
- Rozohrejte panvicu a položte na ňu niekoľko kúskov masla.
- Do oleja vhoďte pár strúčikov cesnaku.
- Ďalej vložte pripravené morské plody do panvice s vriacim olejom; pridajte tymian.
- Keď je jedna strana kreviet zhnednutá, opatrne ju otočte na druhú stranu.
- Pridajte štipku soli.
- Nalejte koňak a opatrne prineste zapálenú zápalku. Koňak sa rozhorí.
- Keď oheň zmizne, krevety by sa mali znova obrátiť.
- Ak urobíte všetko správne, jedlo bude úžasné.
Možnosť 2: v cestíčku
- Nalejte malú časť múky a škrobu do nádoby v rovnakých pomeroch.
- Nezabudnite posypať soľou.
- Pridajte trstinový cukor 1 lyžičku.
- Opatrne zalejeme studenou vodou.
- Miešajte do hladka. Konzistencia cesta by mala pripomínať hustú kyslú smotanu.
- Nalejte rastlinný olej (1 liter) do hlbokej nádoby.
- Pripravte krevety: držte ich za chvost a po jednom ich spustite do misky s cestom.
- Opatrne a pomaly položte svoje budúce majstrovské diela na panvicu predhriatú na 180 °C.
- Akonáhle sa na nich objaví zlatistá kôrka, ihneď ich vyberte kliešťami a položte na papierový obrúsok (aby sa olej poriadne vstrebal).
Užitočné video
Tigrie krevety majú na rozdiel od klasických malých kreviet väčšiu veľkosť a nezvyčajnú farbu, ako aj vlastné kuchárske vlastnosti, takže sa pozrime na to, koľko a ako správne variť tigrie krevety (varené-mrazené a čerstvé, lúpané a nelúpané).
Jedným z kľúčových faktorov ovplyvňujúcich chuť varených kreviet (tigrovaných aj iných druhov) je čas varenia, takže sa okamžite pozrime na to, ako dlho varené krevety:
- Ako dlho variť mrazené tigrie krevety (ošúpané a nelúpané)? Ak sú kúpené tigrie krevety varené-mrazené (pred zmrazením boli predvarené a majú ružový odtieň), stačí ich po prevarení vody povariť 1 minútu, ale ak ste si kúpili čerstvé mrazené tigrie krevety, treba pred varením postupne rozmraziť a po vložení do vriacej vody variť v priemere 3-5 minút do uvarenia (ak sú ružové a vyplavené, tak sú hotové).
- Ako dlho trvá varenie čerstvých tigrích kreviet?Čerstvé tigrie krevety sa varia v priemere 3-5 minút (podľa veľkosti) a pred varením ich netreba lúpať z panciera a hlavy, ale je vhodné odstrániť žalúdok (črevná páska).
Keď sme sa naučili, ako dlho variť tigrové krevety, ďalej zvážime, ako ich správne variť na panvici, aby boli chutné, mäkké a šťavnaté.
Ako variť mrazené varené tigrie krevety?
Varené a mrazené tigrované ryby sú vo väčšine prípadov produktom pripraveným na konzumáciu, pretože boli uvarené v továrni a potom zmrazené. Napriek tomu mnohí odporúčajú vykonať malé tepelné ošetrenie, takže sa pozrime krok za krokom, ako uvariť mrazené tigrované krevety (ružové, predvarené):
- Krevety rozmrazte tak, že ich nasypete do cedníka a podržíte ich pod studenou alebo teplou vodou, aby sa z nich ľad odlepil a zbavili sa malých zvyškov.
- Položte panvicu s vodou na sporák a priveďte vodu do varu na vysokej teplote (nalejte priemerne 2-krát väčší objem vody ako krevety).
- Keď voda zovrie, pridajte soľ (1 čajovú lyžičku soli na 1 liter vody, ak sú krevety ošúpané, alebo 2 čajové lyžičky soli, ak sú tigrované krevety neošúpané z panciera a hlavy), a ak chcete, môžete pridať niekoľko zrnká čierneho korenia, bobkový list, šťava z polovice citróna a iné korenie alebo bylinky.
- Ďalej pridáme rozmrazené krevety a po opätovnom zovretí vody znížime oheň, aby voda príliš nevrela a krevety varíme 1-2 minúty.
- Uvarené krevety ihneď vyberieme z panvice a podávame.
Poznámka: po rozmrazení tigrích kreviet je vhodné odstrániť črevnú pásku, ktorá vedie vnútri chvosta. Dá sa to urobiť niekoľkými spôsobmi a krevety možno ošúpať surové alebo ich nechať v škrupine a s nasadenou hlavou (podrobnejšie pozri video nižšie).
Ako variť čerstvé mrazené a surové tigrie krevety?
- Zloženie: čerstvé tigrované krevety - 0,5 kg, voda - 1 liter, soľ - 0,5 - 1 polievková lyžica, korenie - podľa chuti.
- Celkový čas varenia: 10 minút čas prípravy: 5 minút, čas varenia: 5 minút.
- Obsah kalórií: 87 kalórií (na 100 gramov produktu).
- Kuchyňa: Európska. Druh jedla: morské plody. Počet porcií: 2.
Surové a čerstvo zmrazené tigrie krevety sa musia variť dlhšie ako varené a mrazené. Tieto krevety majú sivastú farbu (s tmavou žíhanou farbou na chrbte). Pozrime sa ďalej na to, ako variť surové tigrované krevety (ak sú krevety čerstvo zmrazené, musíte ich najskôr rozmraziť tak, že ich položíte na tanier a do chladničky večer pred dňom varenia):
- Najprv z tigrej krevety odstránime črevnú pásku v chvoste (predtým ošúpeme celú krevetu z ulity a hlavy, alebo nie, podľa vlastného uváženia).
- Vložte vodu do hrnca na silný oheň a priveďte do varu, potom pridajte soľ a korenie podľa chuti (paprika, bobkový list, citrónová šťava, bylinky).
- Tigrie krevety vložte do vriacej vody, počkajte, kým voda opäť nezovrie, znížte oheň, aby sa voda mierne rozvarila a krevety varte 3-5 minút (podľa toho, či sú veľké alebo nie a olúpané zo škrupiny a hlava alebo Nie).
- Na konci varenia vyberte krevety z panvice a podávajte.
Poznámka: nelúpané tigrie krevety sú solené dvakrát toľko ako ošúpané.
Čítame aj články
Ak ste ešte nikdy nevarili tigrie krevety, rýchlo to dobehnite. Po prvé, sú neuveriteľne chutné; po druhé, veľmi užitočné; po tretie, proces varenia je taký jednoduchý, že nie je možné pokaziť jedlo. Jediná, no mimoriadne dôležitá podmienka je: neprepiecť. V opačnom prípade riskujete, že dostanete krevety, ktoré pripomínajú gumu. Pamätajte, že pre čerstvé stačí 3-4 minúty tepelného spracovania, pre varené-mrazené - 1-2 minúty.
Ak ste si kúpili surové tigrované krevety v škrupine, najskôr odstráňte črevá z brucha. Ak používate mrazený výrobok, odstráňte ľad vložením do vriacej vody na 30 sekúnd. Zachováte tak pružnosť a výbornú chuť kreviet, ktoré je možné následne vyprážať alebo grilovať.
Je ich obrovské množstvo, no azda najzaujímavejšie z nich sa nachádzajú v krajinách, v ktorých pobrežných vodách žijú. Reštaurácie v týchto krajinách ponúkajú jedlá s nečakanými kombináciami produktov, no nezabúdajú ani na klasickú metódu: tiger na olivovom oleji s cesnakom.
Zloženie: krevety - 800 - 1000 gramov, sójová omáčka - 50 gramov, cesnak - 3 strúčiky, olivový olej - 30 gramov, 1/2 citróna.
Surové krevety nakrátko ponorte do vriacej vody, uľahčíte ich lúpanie z ulity. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme sójovú omáčku a prelisovaný cesnak. Hneď ako sa rozvonia cesnakovo-sójová aróma, pridajte na panvicu krevety. Smažte 3 minúty na vysokej teplote. Pred podávaním ich poukladáme na tanier, prelejeme zvyšnou omáčkou a pokvapkáme citrónovou šťavou. Ak chcete, môžete krevety umiestniť na „vankúš“ z listov rukoly. Sme si istí, že vás toto jedlo poteší a pridá sa k radom jeho fanúšikov.
Tigrie krevety v japonskom štýle
Zloženie: krevety, med, sezamové semienka, olej. Na cesto: 250 gramov múky, 1 pohár vody, pol citróna, soľ, 1 lyžička olivového oleja.
Cesto pripravíme zmiešaním všetkých surovín. Na panvici rozohrejeme olej. Namočte každú krevetu do cesta a smažte asi 2-3 minúty. Uložíme na tanier, pokvapkáme medom a posypeme sezamom.
Tigrie krevety na singapurský spôsob
Zloženie: krevety - 15 kusov, vodka - 1/4 šálky, cibuľa - pol hlavy, rybí vývar - 1/4 šálky, klasická sójová omáčka - 30 gramov, rastlinný olej - 10 gramov, soľ, korenie.
Marinujte krevety v zmesi vodky, oleja, soli a korenia po dobu 15 minút. Orestujeme na oleji, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, sójovú omáčku a počkáme, kým pokrm nezhustne a podávame.
Recept na africké krevety
zloženie: 500 gramov lúpaných kreviet, 3 polievkové lyžice. lyžice paradajkovej pasty alebo plechovka paradajok vo vlastnej šťave, 3 lyžice. lyžice klasickej sójovej omáčky, 1 citrón, 1 lyžička cukru, rastlinný olej, sezamové semienka.
Na panvici rozohrejeme olej a opražíme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu spolu s cukrom, kým neskaramelizuje. Pridajte paradajkový pretlak alebo paradajky, krevety, ½ šálky vody. Prikryjeme pokrievkou, oheň výrazne znížime a dusíme 3 minúty. Potom pridáme sójovú omáčku, čili papričku, pokvapkáme citrónovou šťavou a dusíme asi 5-10 minút. Hotové jedlo posypeme sezamovými semienkami.
Teraz viete, ako variť tigrie krevety a prekvapiť svojich blízkych svojimi kulinárskymi schopnosťami. Dobrú chuť!
Krevety môžu byť vyprážané a solené, ale najobľúbenejšie je varenie. Každý má rád varené krevety, najmä ak ide o tigra. Aký je však správny spôsob, ako sa vyhnúť ich držaniu vo vode alebo naopak, nevyťahovať ich skôr a vychutnať si chuť morských plodov.
Príprava na varenie tigrích kreviet.
Na začiatok by ste si mali kúpiť tigrie krevety, ktoré sa predávajú takmer v každom obchode. Vyberte si čerstvé krevety, budú šťavnatejšie a chutnejšie. Vopred si pripravte soľ, korenie, bobkový list a ďalšie koreniny. Krevety môžete ošúpať vopred, ale je to náročnejšie ako po uvarení.
Varenie tigrích kreviet.
Do hrnca nalejte čistú vodu a pridajte krevety. Ak ste tigrie krevety vopred olúpali zo škrupiny, potom stačí pridať lyžicu soli na základe výpočtu, že máte v panvici liter vody. Vody by malo byť 3 alebo 4 krát viac ako kreviet. Najčastejšie sa tigrie krevety predávajú surové, takže ich musíte variť nie dlhšie ako 3-4 minúty, aby mäso nebolo tvrdé. Ak sú krevety červené, t.j. už uvarené, treba ich držať vo vriacej vode asi 5 minút. Hotové krevety plávajú na hladinu vody samy. Upozorňujeme, že ak vaše krevety nie sú predčistené, soli by malo byť 2-krát viac! Bez toho, aby ste krevety najskôr ošúpali, po uvarení ich vložte do cedníka a zľahka opláchnite studenou vodou. Tigrie krevety vyzerajú inak, keď sa uvaria, zbelejú a čierne pruhy sčervenajú.
Najprv musíte nájsť hlavnú zložku. Máme záujem o veľké kôrovce s chvostom, ale môžete si vziať aj menšie. Netreba brať už uvarené – potrebujeme len čerstvé mrazené. Musia byť buď celé, alebo s odstránenou hlavou. Zvážte skutočnosť, že pre jednu osobu budete musieť získať asi 250 g jemného, sladkého mäsa.
Budeme potrebovať:
samotné krevety;
drevené špajle, na ktoré navlečieme morské plody.
Výsledkom je nezvyčajné jedlo, ktoré vyzerá ako kebab, no chutí úplne inak – pikantné, jemné, neskutočne zdravé.
Ak ste si vybrali čerstvé mrazené kôrovce, stačí ich na pobyt na uhlí pripraviť. Nezabudnite, že schudnú dvakrát:
kedy ich rozmrazíš?
keď idú na gril.
Ako variť krevety doma: príprava
Kúpili ste si teda hlavnú ingredienciu, ale ľad, ktorý ju pokrýva, je potrebné roztopiť. Ako? Aby sme to dosiahli, položíme morské plody na spodnú policu chladničky a umiestnime ich do cedníka. Nejde to tak rýchlo, ako by sme chceli - budeme musieť počkať asi 6-8 hodín. Ale kvôli hotovému jedlu a potešeniu hostí musíte byť trpezliví.
Čo robiť, ak sa krevety rozmrazili, ale štipľavý zápach jódu vás vystraší? Neznamená to, že vám hrozí otrava – veľa jódu sa nachádza v planktóne, ktorý kôrovce požierajú. Na kvalitu by ste mali myslieť len vtedy, ak cítite výraznú rybiu arómu.
Ako sa zbaviť nepríjemného zápachu? Stačí marinovať morské plody. Ako základ môžete použiť citrónovú šťavu, olivový olej s bylinkami, alebo aj pivo. Ak však použijete kyslú tekutinu, pripravte sa na to, že jemné, sladké mäso bude príliš tvrdé.
Ako správne variť tigrie krevety (foto)
Prvý krok - vezmite si drevený špíz požadovanej dĺžky (tyčinku na náš neobvyklý kebab) a začnite napichovať kôrovce. Najväčšie môžu byť umiestnené pozdĺžne, menšie - vykonaním vpichov na dvoch miestach (horná a spodná časť chvosta).
Potom môžete morské plody potrieť soľou a korením. To je všetko. Zostáva ich poslať do grilu. Budú pripravené za pár minút. Buďte však opatrní: pri vysokých teplotách existuje vysoké riziko premeny vášho neobvyklého „kebabu“ na uhlie - je veľmi ľahké ho prevariť. Zvoľte teda strednú teplotu.
Ako zistíte, či je možné z grilu odstrániť kôrovce? Ak mäso zmenilo farbu zo sivastej na zlatistú, môžete. Toto sa musí urobiť bez straty minúty.
Ako variť grilované krevety doma: čas na prílohu
Čo podávať k tomuto horúcemu a lahodnému predjedlu? Ťažké prílohy budú zbytočné. Je lepšie urobiť niečo čo najľahšie, čo nepreruší hlavnú chuť: šaláty s pridanými bylinkami, zelenina - dusená alebo grilovaná.
Ale čo ak chcete pripraviť omáčku na morské plody? Nemal by byť založený na majonéze - jeho mastná textúra okamžite zničí všetko čaro jemných a zdravých kôrovcov. Hlavnou ingredienciou na dresing je buď nesladený jogurt alebo olivový olej. A odporúčame vám nepridávať príliš voňavé koreniny, aby ste krevety neodsunuli do pozadia.
Kôrovce sa smažia 3 až 4 minúty. Je dôležité ich neprepiecť, ako každé mäso. Čas závisí od veľkosti - čím väčší je výrobok, tým dlhšie by mal zostať na uhlíkoch.
Najlepšia marináda je najjednoduchšia. Napríklad citrónová šťava v kombinácii s prelisovaným cesnakom, červeným alebo čiernym mletým korením a soľou. Morské plody by v ňom mali ležať 30 minút alebo hodinu (maximálne).
Nezabudnite urobiť opatrný rez pozdĺž chrbta, bez odstránenia škrupiny, a vytiahnite črevnú niť - tenkú čiernu žilu.
Aby sa špízy nepripálili, namočte ich na 20 minút alebo pol hodiny do studenej vody.
Správne varenie vyprážaných tigrích kreviet: recepty a videá
S limetkovou marinádou
Budeme potrebovať samotné morské plody (asi 20 stredne veľkých alebo 16 veľkých), pár lyžíc olivového oleja, jednu limetku, rozmarín a 3 strúčiky cesnaku, pretlačené lisom, tiež soľ a korenie - nedá sa bez nich.
Najprv rozmrazíme naše kôrovce a očistíme ich, ale nie úplne - nie je potrebné odstraňovať škrupinu. Potom sa pustíme do prípravy dresingu – v miske mixéra zmiešame olej, limetkovú šťavu, korenie, soľ a rozmarín s cesnakom a rozmixujeme do hladka. Potom vložte krevety do marinády a nechajte ich tridsať minút v chladničke. Posledným krokom je grilovanie. Začervenaná škrupina je znakom pripravenosti.
V slanej kruste
Recept je jednoduchý: potrebujeme len samotné morské plody a soľ. Nájdeme chutné kôrovce (najlepšie väčšie), rozmrazíme ich a uvoľníme z tenkého črevného vlákna. Potom ich navlečieme na dlhé drevené špajle - netreba marinádu. Naše krevety jednoducho potrieme soľou a pošleme ich na uhlie. Jednoduché, rýchle a čo je najdôležitejšie – chutné.
Nezabudnite naše drevené „špízy“ otočiť, aby sa mäso v škrupine pieklo rovnomerne. Bude pripravený v priebehu niekoľkých minút.
Pamätajte, že morské plody prepečené na otvorenom ohni sú skutočná guma. Takže po 4-5 minútach ich môžete odstrániť a podávať.
Vo fólii
Budeme potrebovať samotné krevety, červenú papriku a sójovú omáčku (v pomere 200 ml na 1 kg). Ak chcete, môžete pridať cesnak - sušený alebo čerstvý.
Kôrovce očistíme a navlečieme na špajle. Vzniknutú štruktúru položíme na fóliu (dvojvrstvu), polejeme sójovou omáčkou - treba jej len toľko, aby jemné mäso nasiaklo, ale nenasiaklo prebytočnú soľ. Potom pridáme cesnak – suchý alebo strúčiky prekrojené na polovice. Potom fóliu zabalíme a balíčky pošleme na otvorený oheň. 7-10 minút stačí.
V slanine
Ďalší recept - tentoraz v slaninke. Budeme tiež potrebovať barbecue omáčku, rastlinný olej a zelenú cibuľu.
Predhrejte gril a dosiahnite mierny ohrev. Na vysokej úrovni budú naše morské plody okamžite horieť. Tenké plátky slaniny prekrojíme na polovicu, položíme na gril a opečieme do zlatista. Potom robíme rolky, pričom ošúpané a omáčkou potreté krevety obalíme v kúskoch osoleného mäsa. Aby sa vám obaly nerozpadli, použite špáradlá. Potom predjedlo grilujte 2-3 minúty. Podávajte so zvyšným dresingom, posypané zelenou cibuľkou.
Kebab so zeleninou
Na prípravu tohto jednoduchého a chutného jedla potrebujeme samotné stredne veľké kôrovce, cherry paradajky alebo paradajky na viniči, cuketu, čerstvý cesnak, soľ, rozmarín a korenie s rastlinným olejom na marinádu.
Najprv očistite morské plody a umyte zeleninu. Potom cuketu nakrájajte na kolieska s hrúbkou do 1 centimetra. Potom napichneme naše ingrediencie na dlhé špízy takto: krevety, plátky cukety, cherry paradajky (polovičky paradajok).
Pripravte si marinádu. Za týmto účelom kombinujte olej s korením, soľou, strúčikmi cesnaku rozdrvenými v mažiari a rozmarínom. Výslednou zmesou pokryjeme náš miniatúrny kebab.
Predhrejte gril a smažte nezvyčajnú pochúťku na miernom ohni po dobu 3 minút na každej strane, nezabudnite otočiť špízy a potrieť zeleninu a morské plody zvyšnou marinádou.
Teraz si pozrite video pre ďalšiu možnosť - s mangovou salsou.
Jemné mäso z kôrovcov je dobrou alternatívou k hovädziemu, bravčovému a rybám, najmä ak varíte pre skutočných gurmánov. Tento snack je neskutočne zdravý – sladké mäso obsahuje veľa bielkovín a vápnika. Mini-kebaby kombinujte s ľahkými omáčkami a zeleninou – čerstvou, dusenou, pečenou.
Povedali sme vám, ako chutne a správne variť tigrie krevety doma. Vašou úlohou je zopakovať to. Dobrý gril, veľké kôrovce, šťavnaté šaláty - všetko, čo potrebujete pre nezabudnuteľný piknik. Pre istotu skontrolujte.
