Дед Мороз в технике квиллинг своими руками
Бумажная поделка Дед Мороз. Склеиваем из плотного листа бумаги конус красного цвета и это основа поделки. Наклеиваем из бумаги круг, доклеиваем детали - глаза, рот - получаем лицо Деда Мороза. Из ватных шариков наклеиваем волосы и бороду. Дополняем пояском и декорируем подол.
И Дед Мороз по готовому шаблону. Скачать, увеличить и следовать поэтапно схеме ниже.
Деда Мороза можно сделать из самых разных подручных материалов: из бумаги, картона, из фетра, мягкая игрушка. Только воля фантазии и техника рук!
Самый простой способ - сделать бумажного деда мороза, например сложить оригами. Этот Дед Мороз делается из цветной бумаги. Ниже мастер-класс подробно на фото поэтапно.
Дед Мороз своими руками: довольно оригинально смотрится такая поделка на Новый год - Дед Мороз с мешком и посохом, связанный крючком.
Этого Деда Мороза можно сделать с помощью таких материалов, как разноцветная шерстяная пряжа, маленькая пластиковая бутылка и трубочка для сока, а также обычные салфетки, нитки, иголки, клей и ножницы.
Чтобы смастерить поделку, внимательно смотрим подробное описание здесь.
Такой Дед Мороз может послужить оригинальным подарком на Новый год. Также, его можно повесить на лку, а в его мешок положить приятные и оригинальные маленькие подарки.
Таким же способом можно сделать и спутницу Деда Мороза - Снегурочку.
Дедушка Мороз - желанный гость и неизменный атрибут нашего Нового года.
Когда я была маленькая,я очень верила,что если на Новый год под лкой не будет Деда Мороза,то и подарок я не получу.
Поэтому мы обязательно каждый год мастерили различные фигурки Деда Мороза и Снегурочки.
Проще всего,конечно,Деда Мороза сделать из бумаги.Существует великое множество вариантов.
Например такой:
Нужны только цветной картон и вата.
Выкройка для более сложного Дедушки.У него будет деталей побольше.Но тоже не сложно.
Если умеете шить,то можно из лоскутов разных тканей сшить таких Морозов:
Но мне понравился такой Дедушка:
Он,конечно,похож больше на Санта-Клауса,но очень доброжелательный и поджарый.)
Шить его нужно так:
С наступающим Новым годом и пусть этот Дед Мороз принест побольше подарков!
Деда Мороза можно сделать из носков.
И все довольно просто. Для этого понадобится два носка - один для туловища, другой для шубки.
Еще нужно немного синтипона, чтобы туловище было поплотнее.
Пошаговую инструкцию посмотрите на видео.
Дед Морозы разные нужны, Дед Морозы всякие важны!
Например, легко и просто сделать с ребенком вот такого Деда Мороза на поздравительную открытку для бабушек и дедушек.
Или, вырезав из цветной бумаги необходимые детали, получить вот такого яркого Дедушку Мороза.
И даже из картонного основания туалетной бумаги,красного и белого флиса может выйти очень милое творение.
А вот и подробный мастер-класс, как из картонной основы и цветной бумаги сделать милых Дедушек Морозиков.
А самого большого Деда Мороза можно сделать так
Для его изготовления приготовим большой пластиковый бутыль (на 5-10 литров), клей, пластиковые ложечки белого цвета (60 штучек), белую и красную цветную бумагу, двухстороннюю клейкую ленту.
Всем счастливого нового года!
Предлагаю вам сделать сани Деда Мороза (или Санты) из фетра. Это замечательная поделка подойдет не только как украшение новогодней елки, но и для новогоднего интерьера, а также в качестве новогодней поделки в детский сад.
Вам понадобится фетр несколько цветов, выкройки оленей, саней и Санты. Подробные этапы работы смотрите ниже:
Получается вот такая замечательная новогодняя поделка из фетра.
Желаю успеха!
Фигурку Деда Мороза к Новому году можно связать крючком. Вот такой он должен получиться в итоге ().
Для изготовления такого Деда Мороза нам понадобятся следующие материалы и инструменты:
Для того, чтобы связать туловище, берм нить красного цвета.
Закрепляем нить, Должно получиться вот такое туловище:
Закрепляем нить
Закрепляем нитку, получаем вот такую заготовку:
Вам понравится, как просто выполняется поделка Дед Мороз своими руками , ведь такое творчество направлено на развитие детей дошкольного и младшешкольного возраста. Фигурки Дедушки Мороза и Снегурки займут почетное место под главным праздничным наряженным деревом, но вы можете сделать и маленькие легкие фигурки, которые затем подвесите на ветку ели или сосны. У нас в коллекции есть легкие мастер-классы, которые позволяют создать поделку на основе пластиковой бутылочки, с использованием перчатки или носка, но есть и сложные оригинальные варианты, сочетающие несколько сложных техник: вязание, валяние, кропотливую работу по созданию лиц из капроновых колготок и синтепона.
Поделка Дед Мороз и Снегурочка
Замечательная поделка Дед Мороз и Снегурочка могут получиться у вас из простой зимней перчатки. Такую фигурку вы не поставите под праздничное дерево, зато ее можно подвесить на него в качестве елочной игрушки. Фигурка получается практически невесомой, а в процессе ее выполнения не понадобятся особые навыки или умение работы со сложными инструментами.
Чтобы выполнить поделки на Новый год Дед Мороз , можно использовать перчаточку красного или синего цвета, для Снегурки - голубого или белого. Кроме перчатки, которая будет главным материалом для этой поделки и будет служить основой для нее, нам понадобятся дополнительные материалы: голову мы сделаем с помощью контейнера от бахил, а еще можно использовать пластиковое яйцо от киндер-сюрприза. Нам понадобятся капрон и синтепон, немного белой пряжи, тесьма с народным узором (красной или синей вышивкой), проволока, тонкие резинки для волос или канцелярские резинки. Для выполнения понадобится скромный набор инструментов: ножницы, швейная игла с ниткой в тон перчатки, клей «Момент».
Контейнер для бахил мягкий и прозрачный, поэтому его необходимо уплотнить, для этого будем использовать кусочек синтепона, завернутый в капрон. Заготовку надо вложить в контейнер. В случае с оранжевым яйцом от киндера подготовительных действий понадобится больше, так как его прежде необходимо покрасить в несколько слоев или обклеить салфетками, чтобы цвет будущего лица стал естественным.
Чтобы сделать волосы и бороду, мы будем использовать белую пряжу. Необходимо сделать два пучка из отрезков пряжи, один надо завязать посередине туго, это будет борода, другой - слабо, из него сделаем волосы. Также будут выполнены и усы, для которых понадобится пару отрезков пряжи. Волосы и бороду можно зафиксировать клеем, а можно пришить, используя тонкую проволоку для бисероплетения. Проволоку необходимо продеть в иглу и проткнуть ею контейнер насквозь, фиксируя пряжу. Пучок должен плотно прилегать, если есть необходимость, можно подрезать пряжу. Волосы на голове надо разровнять и подклеить, чтобы они покрывали поверхность контейнера по обе стороны от центра.
Новогодняя поделка Дед Мороз не обходится и без использования бумаги, например, глазки можно сделать из цветной бумаги, также для глазок можно использовать бисеринки или паетки. Рот нарисовать фломастером и покрыть лаком.
Поделки на Новый год Дед Мороз
Когда у нас готова голова, можно начать выполнение туловища: от перчатки мы отрежем мизинец, большой и указательные пальцы. Часть большого пальца нам еще понадобится: из нее мы сделаем шапочку, она должна быть объемная, поэтому наполнить ее следует синтепоном. Готовую шапочку надо надеть на голову, а ее нижний срез закрыть белой пушистой резиночкой для волос, при необходимости зафиксировать ее на клей.
Маленький кусочек синтепона, обернутого в капрон, можно прикрепить к центру головы, это будет носик. Снизу на носике надо сделать один стежок, который сформирует ноздри. Хотя нос можно также выполнить из крупной бусинки или бисеринки.
Выполняя детские поделки Дед Мороз , ребенку может понадобится помощь взрослых, которые возьмут на себя некоторые сложные моменты создания фигурок. Перчатку на этом этапе следует стачать с изнаночной стороны, после вывернуть ее на лицевую сторону.
Теперь ее можно украсить тесемкой, посередине пришить тесемку, которая определит бортики халата. Сделать поясок из белой тесьмы, подвязать его.
Два торчащих пальца перчатки следует согнуть вниз, для этого нам потребуется проволока, гибкая, но достаточно толстая. Необходимо отмерить длину проволоки, учитывая длину обеих ручек и оставить запас, ее кончики загнуть, чтобы они не проткнули материал.
Теперь проволочный каркас необходимо вдеть в рукава. проволока, которую вы использовали для фиксации волос на голове, у вас по-прежнему осталась, эти кончики надо примотать к проволочному каркасу. Постарайтесь сделать так, чтобы конструкция получилась прочная, можно закрепить в некоторых местах малярным скотчем.
Когда голова готова, необходимо подкрасить нос и щеки румянами, ведь наш старичок только что зашел в комнату с мороза.
Поделка Дед Мороз своими руками
Главное украшение поделки - это , он состоит из красного (иногда синего) кафтана, подпоясанного белым поясом, соответствующего цвета шапкой, теплыми шерстяными валенками и вязаными рукавицами.
Тельце для нашей фигурки мы сделаем из проволочного каркаса, обернем его синтепоном, а затем наденем сверху картон и зашьем отверстия. Поскольку из-под шубки будет выглядывать только ручки, да и то они будут в рукавицах, тельце можно сделать из пластиковой бутылки, приделав к нему руки из проволоки и ступни, чтобы они были объемными, их следует обернуть синтепоном.
Шубки или кафтан мы можем сшить из флиса, а нижние и боковые планки задекорировать искусственным мехом. Если в магазине вы не нашли полоски искусственного меха, можно прибегнуть к хитрости и связать их, используя пряжу «Травка» белого цвета. Меховой планкой надо закрыть также горловину и манжеты. Флис можно использовать, чтобы сшить красный новогодний колпак.
Отдельное внимание следует уделить руковичкам, ведь они связаны спицами с тоненьких красных ниточек, а валенки мы сваляем из серой или коричневой шерсти.
Новый год - это волшебное время исполнения всех желаний и приятных сюрпризов. Незабываемая праздничная атмосфера веселья, именно в этот момент хочется доставить радость близким и друзьям, порадовать своими стараниями и вниманием.
Вы можете приятно удивить своих близких, сделать своими руками какую-нибудь поделку. Вложить свое тепло и любовь в создание подарка.
Необычным сюрпризом для ваших домочадцев будут сделанные вами игрушки из носков.
Снеговик из носка окажется подходящим украшением праздничного стола. Его можно поставить под ёлку или украсить вашу зелёную красавицу. Ведь, какой новогодний праздник может обойтись без красивых самодельных украшений?
Необходимые инструменты для создания
Перед тем, как сделать из носка снеговика, нужно подготовить то, из чего будет создаваться шедевр. Для создания поделки вам понадобятся:
- Белые или цветные носки.
- Разноцветные пуговицы разного размера.
- Бусины для глаз тёмных цветов.
- Тонкая резинка или верёвка.
- Ножницы, клей, иголка и нитки.
- Любая крупа или вата.
- Маркеры или перманентные фломастеры.
- Бусины, ленточки, кусочки ткани, и любые другие декоративные украшения.
Снеговики из носков (пошаговая инструкция)
Любопытно, что можно сделать не только одного снеговика, а два или целую «семейку».
Подготовьте все необходимые материалы и приступайте к процессу изготовления. Мы поможем разобраться в том, как сделать из носка снеговика. Начнём?
- Носок или гольф разрежьте в области пятки на две части.
- Возьмите верхнюю часть носка, стяните один край ниткой или резинкой.
- Выверните на лицевую сторону, чтобы узел оказался внутри.
- Образовавшийся мешок поставьте вертикально и засыпьте его до верха любым наполнителем.
- Заполните тело снеговика крупой, хорошо её утрамбовывая.
- Верх заполненного мешка, как и низ, стяните белыми нитками или резинкой. Затяните достаточно туго, для того, чтобы не высыпался наполнитель.
- «Туловище» снеговика разделите пополам и перетяните нитью. Теперь у вашего снеговика есть голова и тело.
- Займёмся лицом игрушки. Глаза сделайте из крупного бисера или тёмных бусинок. Вы можете их пришить или приклеить.
- Приклейте или пришейте пуговицу для носа или воткните часть зубочистки.
- Фломастером красного цвета разрисуйте щеки.
- Из оставшейся половины носка сделайте снеговику шапку. Для этого отрежьте пяточную часть. Выверните носок наизнанку. Отверните на пару сантиметров край, создавая оторочку шапки.
- Придайте изделию завершённый вид. Из клочка разноцветной ткани сделайте шарф.
Украшение
Разновидностей декора существует большое множество. Снеговика можно расписать с помощью красок или фломастеров. Кроме этого, его можно полностью обклеить или обшить бисером. Впереди на туловище снеговика нужно пришить несколько цветных пуговиц. Шапку украсьте блестящими бусинами, пайетками или звёздами. Всё зависит от вашей фантазии и творческого вдохновения. Вы будете приятно удивлены тем, что через несколько минут перед вами уже будет красоваться поделка снеговика из носка.
Для белого носка в качестве наполнителя рекомендуется использовать рис. Он не будет просвечиваться через белую ткань, в отличие от других круп. Конечно же, снеговики получатся и из других круп и материалов. Также вы можете использовать носки разной текстуры и качества. Они могут быть обычными или махровыми, а также с фигурной вязкой.
Снеговика можно сделать разного размера и формы. Нос можно изготовить из кусочка зубочистки, заранее обкрашенной оранжевым или красным фломастером.
Для того чтобы придать устойчивости снеговику, можно вырезать кружок из картона. В дальнейшем он просто вкладывается в мысок носка.
Кстати, можно отойти от стандартного подхода. Ваша поделка «снеговик из носка», может быть сделана из зелёного, красного или жёлтого материала. Новый цвет оригинален, доставит радость близким и станет прекрасным дополнением к празднику.
Ватный снеговик из носка (мастер-класс)
Начните с создания самой простой модели, для этого вам понадобятся:
- Цветные и белые носки;
- ножницы;
- вата;
- иголка с ниткой;
- фломастеры.
Как видите, вам необходимо совсем не так много материалов.
Итак, белый носок набейте ватой, лучше предварительно порвать её на маленькие кусочки, для того чтобы туловище снеговика получилось без комков. Затем верх завяжите плотно верёвкой, а резинку лучше вовсе отрезать.
После сформируйте уровни фигурки. Для этого распределите вату по телу вашего будущего снеговика. Осталось перемотать тельце в некоторых местах. Обычно поделка "снеговик из носка" создаётся в два, три уровня.
Для дизайна одежды возьмите любой цветной носок и разрежьте его на три части. Так, чтобы из него получились шапка, шарфик и кофта. В шапку положите немного ваты для объёмности и пришейте её к голове. Кофту оденьте на тело и закрепите горловину шарфиком. Теперь вам остаётся только сделать краснощёкую мордашку и разрисовать её фломастерами. Важно, что эти игрушки не разбиваются и безопасны даже для самых маленьких детей. А когда новогодние праздники пройдут, вы можете рассадить снеговиков по книжным полкам или в другое удобное для вас место.
Ароматизированный снеговик из носка
Теперь рассмотрим, как сделать из носка снеговика с зимним благовонием. Список материалов может немного отличаться, носки необходимо взять хлопчатобумажные с мелким плетением. В качестве наполнителя неплохо будет использовать любую белую крупу. Также вам понадобится корица, палочка ванили, еловые иголки или другие ароматизаторы.
Носки желательно сложить один в другой, для того, чтобы крупа не просыпалась. Потом заполните их рисом, туда же необходимо заложить ломаные палочки ванили и корицы или мелко порезанные еловые иголки.
Верх носка аккуратно зашейте и перетяните верёвкой тело снеговика, для того, чтобы разделить тело и голову. Одежду можно изготовить так же, как в предыдущей вариации из цветных носков.
Украсьте игрушку, пришив костюму несколько пуговиц, а на макушке шапки также можно прикрепить пуговку. Мордашку разрисуйте фломастерами. В качестве ароматизатора можно использовать сушёную лаванду или лепестки чайной розы.
Поздравляем, у вас получился ароматный снеговик из носка - мастер-класс вами пройден.
Подарок или игра?
Знайте, что эту игрушку ручной работы можно преподнести в дар не только друзьям, а и сделать её частью новогоднего декора.
Детям не только под силу изготовление снеговика из носка, это может стать для них очень интересным занятием. Это совместное развлечение повеселит и развеет ваших домочадцев.
Пусть каждый из них попробует стать участником этого увлекательного действа и своими руками создаст эту занимательную поделку. После этого вы можете провести конкурс: «У кого же получится самый упитанный или весёлый снеговик?»
Заключение
Теперь вы знаете, как сделать из носка снеговика. Изготовленный собственными руками, он будет нести теплоту и уют всем окружающим. Помимо прочего снеговик из носков украсит любой интерьер, подарив вашему дому праздничную атмосферу.
Материал для снеговика найдётся в каждом доме. Немного тренировок, и вы уже с профессиональным умением сможете проводить мастер-класс по рукоделию. Сделайте ваш Новый год поистине волшебным и ярким. Верьте в чудо, и оно непременно случится.
Чем ближе Новый год, тем чаще мы задумываемся об украшении дома к этому замечательному празднику. Дед Мороз поделка своими руками – новые идеи с фото помогут вам создать яркие и интересные акценты в своем доме.
ДЕД МОРОЗ ИЗ БУМАГИ
Сделав такую замечательную игрушку, можно повесить ее на елку или, сделав гирлянду, украсить комнату.
Что понадобится? Двусторонний цветной плотный картон (или бумага), деревянные красные бусы (можно заменить трубочкой), бусина, иголка с ниткой, помпон и тонкая ленточка, ножницы, клей.
Как вы видите на рисунке, поделка Дед мороз состоит из двух шаров. Чтобы своими руками сделать туловище, нужно вырезать 6-8 полосок шириной 1,5 см и длиной 26 см. Для головы стоит брать 5 узких полосок шириной 1 см и длиной 16 см.
Чтобы собрать шар, положите полоски по кругу – следите за тем, чтобы они делили его на равные части. Они должны лежать так, чтобы их концы пересекались. Чтобы этого добиться, рекомендуем использовать шаблон. Теперь оформляем низ шарика – прокалываем место соединения иголкой с ниткой, закрепляем бусину.
Далее делаем основу, к которой крепко прикрепим свободные концы полосок. В оригинальном варианте на фото это деревянные красные бусы, но их можно заменить коктейльной трубочкой. Длина бус должна равняться половине длины полоски.
Сделав два шара, вырежьте из бумаги трафареты лица (1) и рук (4). К голове прикрепляем помпон. На рисунке видно два варианта поделки Дед Мороз – с ногами (2) и без. Выбирайте тот, который вам по душе. Интересным дополнением станет мешок с подарками, сделанный в такой же технике. Трафарет верха под цифрой 3.
ДЕД МОРОЗ ИЗ БУТЫЛКИ
Новые идеи с фото помогают по-новому взглянуть на уже привычные вещи. Из ненужнойпластиковой бутылки у нас получится симпатичный Дед Мороз. И не один – компанию ему составит заяц.
Что для этого нужно? Бутылка, акрил, краски, вязаные шарф и повязка.
Чтобы фигурка была устойчива, наполните бутылку. Можно либо не опустошать ее перед работой, либо наполнить крупой.
После того, как бутылка очищена от наклейки, промыта и высушена, покройте ее белой акриловой грунтовкой. Когда она высохнет, начинайте красить бутылку цветным акрилом.
Чтобы Дедушка Мороз, сделанный своими руками, не замерз, стоит надеть на окрашенную бутылку шарф и «шапку». Если будете делать зайца, то уши для него также можно вырезать из ненужной пластиковой бутылки.
ПОДЕЛКА ДЕДА МОРОЗА ИЗ ВАТЫ
Для того, чтобы сделать поделку из ваты, нужен клейстер – 1 ст. ложку крахмала смешиваем с водой до сметанообразного состояния, выливают в получившуюся смесь кипяток, постоянно помешивая. Когда смесь становится прозрачной, она готова к примению.
Теперь обмакиваем ватные диски и вату в клейстер и формируем детальки будущей фигурки – два конуса из ватных дисков (это руки), ватные шарики – один большой и два поменьше (это голова, нос и помпон).
Приготовьте небольшую бутылочку – например, от питьевого йогурта. Она станет туловищем Деда Мороза, поэтому на нее тоже нужно приклеить вату.
Сформированные детали высохнут в течение суток, затем их красят гуашью. После высыхания краски прикрепляем к туловищу готовые детали, добавляем последние штрихи – рукава, воротник, усы, бороду и все остальное при помощи клея ПВА. Глазки рисуютгуашью.
Дополнительно сделайте Деду Морозу посох и мешок с подарками.
ИЗ МАКАРОН
Вот такое забавное украшение новогоднего стола делается своими руками. Из материалов понадобится лапша, вермишель и маслина. И ровная поверхность, на которую уляжется поделка.
Процесс приготовления прост – сварите лапшу и положите ее на блюдо, создав новогодний образ. Если не найдете цветной лапши, советуем покрасить обычную.
ИЗ ЛАДОШЕК
Как вам такая новая идея, как на фото? Сделать поделку можно буквально своими руками.
Что изготовления такого Дедушки мороза, который станет интересным украшением открытки, нужно: красная и белая ткань, открытка с изображением Деда Мороза.
Как вы понимаете, все просто – нужно лишь обвести свою руку и вырезать получившийся контур из ткани. Далее складываем из кусочков фигурку главного новогоднего Дедушки и прикрепляем сверху голову, вырезанную из картинки.
ИЗ ЛАМПОЧКИ
Чтобы сделать такое украшение, нужно покрасить лампочку белой краской в два слоя.
Пока краска сохнет, займитесь лепкой из мастики (подойдет и соленое тесто) круглого приплюснутого шара – это нос фигурки. И сшейте шапочку, чтобы Дедушке Морозу было не так холодно.
Если краска высохла, то пора приклеить в область будущего лица готовый нос. Сделать это советуем при помощи «горячего пистолета».
Теперь начинаем рисовать простым карандашом контуры лица, глаза, брови, усы и бороду. Теперь можно закрасить остальное тело красной краской.
Теперь приступаем к раскрашиванию лица – не забудьте добавить блеск в глаза. Чтобы окрашиваемые части выглядели объемными, рекомендуем прорисовывать их контуром.
Теперь надеваем шапочку (чтобы она надежно держалась, закрепите ее при помощи горячего пистолета). К шапочке пришейте нитку, чтобы игрушку можно было вешать на елку.
Дополнительно стоит тонкой кистью при помощи черной краски прорисовать детали игрушки. И не забудьте про блестки!
ИЗ НОСКА
Потрясающую поделку, настоящего Деда Мороза можно сделать из обычных носков!
Для начала возьмем носок белого цвета – это туловище игрушки. Отрезаем ненужное, оставив только ту длину, которая вам удобна.
Если в итоге у вас получилось, например, обрезанное голенище, то аккуратно сшейте или перевяжите низ – так, чтобы получился «мешочек». Если будете перевязывать, то выверните носок наизнанку, так игрушка станет устойчивой.
Заготовку следует наполнить крупой или ватой. Верх фиксируем резинкой. Шуба Деда Мороза сделана из другого носка – красного. Обычно используют нижнюю часть носка, и в этом случае та часть, которая раньше обхватывала пальцы, станет шапкой, а остальное – шубкой. Из частей голенища делают варежки.
При помощи ваты поделку украшают – делают помпон, бороду, края одежды. Своими руками делаем мешок и посох. Не забывайте про глаза и нос! Их делают при помощи бусин или пуговиц.
Надеемся, фото из этой статьи дали вам новые идеи создания поделок к Новому году, который уже не за горами. Желаем вам удачи!
Подборка разнообразных рецептов приготовления консервированных баклажанов.
Баклажаны консервированные
Наколоть, кинуть в кипящий соленый раствор (1 стакан на 10 литров воды), отварить. Потом под пресс. Сложить в банки петрушку, чеснок, баклажаны, залить теплым рассолом (1 л воды, 1 десертная ложка соли, лавровый лист, душистый перец), закатать.
Баклажаны по-уральски
На 3 кг баклажан: 3 л воды, 4 столовые ложки соли, 500 г уксуса - вскипятить.
Баклажаны разрезать вдоль пополам. Шкуркой вниз класть в кастрюлю, залить рассолом и поставить варить, сверху положить гнет и кипятить вместе с гнетом (варить примерно 30 мин., пробовать вилкой), когда сварятся слить рассол, потом остывают и наложить чеснок, морковь (отварить и потереть на терке), петрушку и уложить резанной стороной вверх и залить 500 г масла (примерно) и поставить в холодное место.
Баклажаны без хлопот
2,5 л воды, 2,5 кг баклажанов, 100 г соли, 150 г уксуса, 250 г подсолнечного масла, 0,5 стакана крупно порезанного чеснока. В кипящую воду с солью и уксусом опустите баклажаны, порезанные брусочками размером в мизинец, варите 5-7 минут (для этого потребуется большая кастрюля с крышкой). В другой кастрюле прогрейте масло, проваренные дуршлагом пересыпьте в кастрюлю с маслом, всыпьте чеснок, быстро и тщательно перемешайте, сложите в горячие стерилизованные банки, закатайте, укутайте до остывания.
Баклажаны в томатном соке
4 кг помидоров пропустить через мясорубку и поставить варить, 4 кг баклажан порезать кубиками, бросить в кипящий томат и варить, 10 шт. перца ратунды порезать кубиками, бросить туда же, через 10 мин добавить 2 горьких перца, 2 головки чеснока, через 10 минут добавить 1 стакан сахара, 1 стакан масла, 100 г уксуса, соль по вкусу (примерно 100 г). Все переварить. Получается 10 л банок. В завершении добавить укроп.
Баклажаны (засолка)
Наколоть и отварить в соленой воде. Сложить в большую чашку или в дуршлаг, чтобы стекало 5-6 часов. Затем разрезать пополам, нафаршировать чесноком. залить рассолом (на 1 ведро 2 стакана соли) и поставить на 2-3 дня.
Баклажаны как грибы
На 5 литров воды - 1 стакан соли, 0,5 литра уксуса, пропятить все.
Баклажаны порезать - крупные на 4 части, мелкие - пополам.
В кипящий рассол класть порциями и варить 5 мин. Вынуть, уложить в банки, чередуя слой баклажан, слой мелко нарезанного чеснока, слой баклажан и т.д. Залить кипящим маслом и закатать.
Баклажаны как грибы 2
Баклажаны порезать на 4 части, если крупные - то большее число частей. Хорошо посолить и поставить на 3 часа. Обмыть.
Рассол: на 2 стакана воды 0,5 стакана уксуса, лавровый лист, соль по вкусу, но чуть солонее, чем на борщ, варить в нем. Разложить в банки, залить рассолом и закатать.
Пикантные баклажаны
5 кг баклажан, 5 л воды + 2 стакана уксуса + 1 стакан соли. В кипящий рассол опустить порезанные на 8 частей баклажаны. Варить 5-7 мин. Вытащить из рассола и на 12 часов подвесить в марлевый мешок. Выложить в кастрюлю, добавить 200 г толченного чеснока и 1 стакан подсолнечного масла. Все перемешать и разложить в банки. Хранить в прохладном месте.
Баклажаны осенние
5 кг баклажан, порезать кубиками. 5 л воды + 400 г уксуса + 200 г соли. В кипящий рассол опустить баклажаны. Варить 5-7 мин. Вытащить из рассола и на 12 часов подвесить в марлевый мешок. Выложить в кастрюлю, добавить 1-2 головки толченного чеснока и 1 стакан подсолнечного масла (прокипяченного). Все перемешать и разложить в банки. Стерилизовать 15 мин.
Баклажаны ароматные
Берем ведро не очень крупных баклажанов. Для приправы на каждую литровую банку понадобится: четыре зубчика чеснока, пять горошин черного перца, шесть чайных ложек сахара, три столовые ложки уксуса, две чайные ложки соли. Синенькие режем вдоль по всей длине не очень тонко, обжариваем на растительном масле без муки. Складываем в стерилизованные банки, сверху кладем приправу и заливаем кипятком (приблизительно две-пять столовых ложек на литровую банку, в зависимости от плотности укладки). Закатываем. Зимой перед подачей на стол синенькие смазываем сверху майонезом, посыпаем зеленью.
Баклажаны по-грузински
Разрезать вдоль, посолить, оставить на 2 часа, затем жарить на медленном огне в подсолнечном масле. Взять 2 перца сладкого красного, 1 горький, 1 головка чеснока среднего все пропустить через мясорубку, добавить уксус по вкусу, примерно 2-3 столовых ложки. Пусть постоит с 0,5 часа. Намазывать баклажаны этой смесью и складывать в банки. Стерилизовать 30 мин. и в одеяло (рецепт на 1 кг. баклажан).
Кубанские баклажаны
5 кг баклажан проварить немного, под пресс, отжать очистить и порезать на кубики. Кубики перемешать со смесью: 300 г чеснока, 200 г перца горького красного, 1 кг лука - через мясорубку, 1 бутылка уксуса. Всю эту смесь разложить по банкам (5 литровых банок) и закрыть.
Приятного аппетита!
