Jinsi ya kutengeneza mkate wa pita vizuri na vijiti vya kaa. Roll ya lavash, jibini na vijiti vya kaa - nzuri! Uchaguzi wa safu bora za lavash na vijiti vya jibini na kaa

Lavash rolls ni vitafunio vinavyostahili!

Vifurushi vya kupendeza vimebadilisha kwa heshima saladi nyingi, kuwa na aina nyingi za ladha na kuonekana kuvutia.

Kuna kujaza nyingi tofauti, lakini moja ya mchanganyiko unaostahili zaidi ni jibini na vijiti vya kaa.

Unaweza kutengeneza rolls za aina gani nazo?

Roll ya mkate wa pita, jibini na vijiti vya kaa - kanuni za jumla za kupikia

Lavash inahitaji kuwa nyembamba. Kawaida ina sura karibu na mstatili. Ikiwa unahitaji kufanya roll sahihi zaidi, basi kingo za mviringo zinaweza kukatwa kwa kisu. Kisha mkate wa pita lazima upakwe mafuta ili karatasi isiuke, inabaki kuwa laini, na kujaza hakuanguka.

Vijiti vinaharibiwa, kukatwa au kukatwa. Ikiwa jibini ni ngumu, basi wavu pia. Aina laini zinaweza kusagwa; wakati mwingine bidhaa huchanganywa na vitunguu, mayonesi, na mchuzi umeandaliwa.

Ni nini kingine wanachoweka kwenye safu:

Mboga (nyanya, pilipili, matango, karoti);

Pickles (mboga, uyoga);

samaki, caviar;

Bidhaa za nyama na sausage;

Kila aina ya kijani;

Mayai ya kuchemsha.

Unaweza kutumia msimu tofauti na michuzi iliyotengenezwa tayari. Bidhaa zimechanganywa au kukusanywa kwenye mkate wa pita katika tabaka. Kisha bend kwa uangalifu makali ya karibu ndani kwa urefu wote na utembeze roll. Kabla ya kukatwa, ni vyema kuruhusu roll iliyokamilishwa kuzama na kuweka. Ikiwa huna muda, unaweza kutumia kisu mkali, lakini kuna nafasi ya kuwa roll itakuja.

Roll ya haraka ya lavash, jibini na vijiti vya kaa

Toleo la roll ya lavash rahisi sana na nyepesi na vijiti vya jibini na kaa. Inaweza kutayarishwa kwa dakika tano ikiwa vijiti vinafutwa. Tunachukua wiki yoyote.

Viungo

200 g vijiti;

200 g jibini;

1 rundo la kijani.

Maandalizi

1. Kata vijiti kwenye cubes ndogo na kutupa ndani ya bakuli.

2. Paka jibini kwenye vijiti. Ikiwa unatumia bidhaa iliyoyeyuka au laini, kisha uifanye na uhamishe kwenye vijiti.

3. Chop wiki. Inaweza kuwa bizari, parsley, vitunguu. Unaweza kuchukua majani ya lettuki au mchanganyiko wa wiki tofauti. Ongeza kwenye bakuli.

4. Sasa inakuja mayonnaise. Kiasi chake kinategemea ugumu wa jibini. Ongeza tu mchuzi na ufanye saladi; kujaza kunapaswa kuwa na juisi, lakini sio kukimbia.

5. Fungua karatasi ya lavash, weka saladi, ueneze kwenye safu hata.

6. Inua kwa uangalifu makali ya karibu, uifunge ndani na utembeze roll.

Roll ya moyo ya lavash, jibini na vijiti vya kaa na mayai

Tofauti ya roll ya moyo, kujaza ambayo imeandaliwa na mayai ya kuchemsha. Kipengele kingine cha mapishi hii ni vitunguu. Ikiwa huna karafuu safi, unaweza kutumia vitunguu kavu.

Viungo

Pakiti ya vijiti 200 g;

160 gramu ya jibini;

140 gramu ya mayonnaise;

23 karafuu ya vitunguu;

1 kundi la bizari;

Pilipili ya chumvi.

Maandalizi

1. Ondoa viini kutoka kwa mayai ya kuchemsha na kuiweka kwenye bakuli tofauti.

2. Panda jibini, wazungu pia, changanya pamoja.

3. Ongeza vitunguu iliyokatwa kwenye mchanganyiko wa jibini, chumvi na pilipili, msimu na vijiko viwili vya mayonnaise.

4. Kata vijiti na uviweke kwenye bakuli lingine.

5. Osha bizari, kavu na kuikata pia. Changanya na vijiti vya kaa.

6. Changanya mayonnaise iliyobaki na viini vya grated ili kuunda mchuzi mzito.

7. Kueneza karatasi ya lavash.

8. Kueneza safu ya protini na jibini.

9. Nyunyiza na mchanganyiko wa vijiti vya bizari.

10. Kuchukua mchuzi wa yolk na kuteka mesh nyembamba kwenye vijiti. Unaweza kutumia begi kwa urahisi.

11. Pindua roll na uondoke kwa kuloweka.

Royal roll ya lavash, jibini na vijiti vya kaa na caviar

Kichocheo cha vitafunio vya chic lavash ambavyo vinaweza kuwekwa salama kwenye meza ya likizo. Badala ya caviar ya asili, unaweza kutumia bidhaa za bandia. Unaweza kutumia jibini iliyokatwa.

Viungo

90 g caviar nyekundu;

1 tango safi;

120 g jibini;

150 g vijiti;

Vijiko 5 vya parsley;

Vijiko 3-4 vya mayonnaise;

Maandalizi

1. Changanya jibini iliyokatwa au iliyokatwa na mayonnaise.

2. Kueneza lavash, mafuta na cream ya jibini.

3. Piga vijiti na kuinyunyiza safu ya jibini juu.

4. Sasa njoo mayai. Unaweza kuzikata au kuzipiga pia, itakuwa haraka zaidi.

5. Sasa unahitaji kuchukua tango na kuikata vizuri. Tena, unaweza kutumia grater, lakini katika kesi hii lazima iwe kubwa.

6. Chukua caviar nyekundu. Tunaweka safu karibu na sisi kwa namna ya roller ndogo. Ikiwa bidhaa ya bandia hutumiwa, basi huna kuokoa pesa na kuomba ndama zaidi.

7. Piga roll na caviar katikati. Acha kwa nusu saa.

8. Kata vipande nadhifu, weka kwenye sahani na upendeze!

Roll mkali ya lavash, jibini na vijiti vya kaa

Kwa roll hii utahitaji pilipili hoho. Inashauriwa kuchukua rangi tofauti. Lakini nyanya safi itaongeza juiciness maalum kwa kujaza.

Viungo

Nyanya 2;

Vijiti 8-10;

1 kikombe cha jibini iliyokatwa;

Vijiko 3 vya mayonnaise;

2 tsp. haradali;

1 karafuu ya vitunguu;

Lavash, wiki yoyote.

Maandalizi

1. Fanya mchuzi. Changanya mayonnaise na haradali na vitunguu iliyokatwa, unaweza kuongeza karafuu chache. Kwa kuwa kujaza kuna mboga safi, mchuzi unahitaji kuwa na chumvi vizuri.

2. Kata pilipili kwenye cubes ndogo. Inashauriwa kuchukua nyekundu na njano.

3. Kwanza kata nyanya katika sehemu nne, toa mbegu na juisi. Kata mbawa na crusts ndani ya cubes na kuchanganya na pilipili. Ongeza wiki iliyokatwa kwa mboga.

4. Kata vijiti na pia uongeze kwenye nyanya na pilipili.

5. Mimina glasi ya jibini iliyokatwa ndani ya kujaza na kuchochea. Hakuna haja ya kuinyunyiza na chochote, kwani mboga bado itatoa juisi.

6. Weka saladi iliyoandaliwa kwenye mkate wa pita uliotiwa mafuta. Tunaipotosha.

Roll ya lavash, jibini na vijiti vya kaa na lettuce

Kujaza nzuri zaidi kwa roll ya lavash na jibini na vijiti vya kaa. Utahitaji majani yoyote ya lettuki, pamoja na pilipili nyekundu tamu. Badala ya majani ya lettu, unaweza kutumia kabichi ya Kichina, lakini mishipa yenye nene italazimika kupunguzwa.

Viungo

250 g vijiti;

Majani ya lettu;

200 g jibini;

2-3 pilipili;

1 karafuu ya vitunguu;

Maandalizi

1. Paka mkate wa pita ulioenea na safu ya mayonnaise na vitunguu. Acha mchuzi uliobaki.

2. Weka majani ya lettuki kwenye safu moja au kuingiliana, bonyeza kwa mkate wa pita ili waweze kushikamana.

3. Pia tunaweka juu ya majani na mchuzi wa mayonnaise.

4. Piga mayai, ambayo yanapaswa kuwa ngumu-kuchemsha. Nyunyiza majani ya lettuce.

5. Sasa suka vijiti vya kaa na uinyunyiza juu ya mayai.

6. Kuna safu ya jibini iliyokatwa juu. Katika maeneo mengine tunatupa mchuzi wa mayonnaise iliyobaki na vitunguu.

7. Kata maganda ya pilipili tamu ndani ya cubes au vipande nyembamba. Tunakamilisha tabaka kwenye mkate wa pita.

8. Piga roll kwa makini. Uhamishe kwenye sahani kubwa na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa.

9. Toa nje, uikate vipande vipande vya diagonally, utumie kwenye sahani na majani ya lettuce.

Roll ya lavash, jibini na vijiti vya kaa na uyoga

Kwa roll hii, champignons za marinated hutumiwa. Lakini appetizer na uyoga wa asali ya pickled inaonekana si chini ya kuvutia. Katika kesi hii, uyoga unaweza tu kukatwa kwa nusu au kuwekwa nzima.

Viungo

jani la lavash;

150 g uyoga;

150 g vijiti;

2 matango;

150 g jibini;

1 kikundi cha vitunguu kijani.

Maandalizi

1. Kata uyoga ndani ya vipande, kata wiki, wavu jibini na vijiti. Hatuchanganyi chochote.

2. Lubricate karatasi ya kuenea ya mkate wa pita na mayonnaise, nusu inapaswa kushoto.

3. Nyunyiza jibini iliyokatwa vizuri.

4. Weka mayonnaise iliyobaki kwenye uyoga, koroga, na uweke juu ya jibini.

5. Nyunyiza vitunguu vya kijani, unaweza kuongeza bizari na parsley.

6. Sasa safu ya vijiti vya grated au kukata tu.

7. Matango juu. Wanaweza kukatwa kwenye vipande nyembamba, vipande au kung'olewa haraka.

8. Pindua roll, kuondoka kwa kuloweka, kisha ukate.

Roll ya lavash, jibini na vijiti vya kaa na karoti za Kikorea

Kichocheo kingine cha roll ya lavash mkali. Kwa ajili yake, chukua karoti za Kikorea zilizopangwa tayari, au zilizofanywa nyumbani. Jibini huja kusindika, ambayo huwafanya kuwa tastier.

Viungo

250 g karoti;

Vijiti 8;

Vijiko 3-4 vya mayonnaise;

2 karafuu ya vitunguu;

1 kundi la wiki;

Maandalizi

1. Kuandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchanganya vitunguu na mayonnaise na jibini iliyokatwa. Ni vizuri ikiwa una mchanganyiko wa kuvuna. Itupe tu ndani na kuipiga. Ikiwa sivyo, basi wavu jibini, vitunguu pia, na kuchanganya na mayonnaise.

2. Sasa misa ya jibini inahitaji kuenea kwenye mkate wa pita.

3. Piga vijiti na uziweke juu. Inaweza kukatwa kwenye cubes.

4. Shake karoti kutoka kwenye marinade. Uhamishe kwenye ubao wa kukata na uikate kwa kisu ili vipande si muda mrefu.

5. Nyunyiza safu ya kaa na karoti za Kikorea.

6. Tunamaliza kukusanya tabaka na kijani.

7. Piga kwa makini mkate wa pita kwenye roll.

8. Acha kwa nusu saa, ni bora kuiweka kwenye jokofu. Kipande kabla ya kutumikia.

Roll ya mkate wa pita, jibini na vijiti vya kaa - vidokezo muhimu na mbinu

Ikiwa una mpango wa kufanya roll kwenye barabara, ni bora kufanya vipande vidogo kadhaa. Wao ni rahisi zaidi kusafirisha, kula, na hawana haja ya kukatwa.

Kwa rolls unaweza kutumia jibini la Cottage na jibini la cream. Inakuja moja kwa moja kwa msimamo unaotaka na hauhitaji kuongeza ya mayonnaise.

Ikiwa unahitaji kuandaa roll ya lishe, basi acha mayonesi kwa niaba ya cream ya sour na mtindi. Ili kutoa mchuzi ladha ya piquant, ongeza maji ya limao, haradali, vitunguu na viungo vingine.

Ni ngumu sana kupaka tabaka za roll na mchuzi, kujaza kunaelekea kubomoka au kufikia kijiko. Pato ni mesh. Mimina mchuzi kwenye mfuko, fanya shimo ndogo na uchora kwa maudhui ya moyo wako! Unaweza tu kutoboa pakiti ya mayonnaise.

Ikiwa una mpango wa kuweka roll kwenye jokofu kwa muda mrefu, kisha funga juu na filamu ya chakula. Mkate wa pita hautakauka nje, na roll haitachukua harufu za kigeni.

Unaweza kufanya vitafunio vya kupendeza kutoka kwa lavash nyembamba ya Kiarmenia ambayo inaweza kuchukua nafasi ya sandwiches za jadi. Lavash hujazwa kwanza na bidhaa zinazofaa na kisha zimefungwa. Roll huwekwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa na tu baada ya baridi hukatwa vipande vipande. Lavash inaweza kujazwa na mchanganyiko wowote wa bidhaa - leo tutachukua vijiti vya kaa kama msingi.

Aina za rolls na vijiti vya kaa

Rolls zinaweza kufanywa kwa aina mbili:

• Kwanza kueneza tabaka tatu za lavash na mayonnaise au jibini laini, na kisha kuweka bidhaa zilizokatwa kwenye msingi huu - kila safu ina yake mwenyewe.
• Fanya kuenea kwa mayonnaise na viungo vilivyoangamizwa katika blender na ueneze kwenye mkate wa pita.

Kujaza lavash kutoka kwa vijiti vya kaa na mayai ya kuchemsha

Tayarisha kujaza kama ifuatavyo:

• Kata pakiti moja kubwa ya vijiti kwenye vipande nyembamba.
• Chemsha mayai 3 kwa bidii na uwakate pia.
• Kata vizuri rundo kubwa la parsley na bizari.

Kueneza kila safu tatu za lavash nene na mayonnaise. Weka vijiti vya kaa kwenye safu ya kwanza, juu ya mayonnaise. Kwa pili - mayai. Juu ya tatu - wiki. Weka karatasi za mkate wa pita juu ya kila mmoja na uzikunja. Funga roll kwenye foil ya kupikia na uweke kwenye rafu ya chini ya jokofu kwa masaa 2 au 3. Kabla ya kutumikia, ondoa foil kutoka kwenye roll na uikate vipande vipande.

Kujaza kwa lavash na vijiti vya kaa, jibini laini na mizeituni ya kijani

Kusaga pakiti kubwa ya vijiti vya kaa kilichopozwa kwenye blender hadi crumbly au kusugua kwenye grater coarse. Changanya wingi unaosababishwa na jibini la Philadelphia. Ongeza wachache wa mizeituni ya kijani, iliyokatwa vizuri sana, kwenye mchanganyiko. Ni vizuri kuongeza karafuu ya vitunguu, iliyopitishwa kupitia vyombo vya habari, kwenye kujaza hii. Ili kufanya kuenea kwa spicy, ongeza pilipili. Kueneza karatasi tatu za mkate wa pita na misa hii laini na kisha uendelee kwa njia sawa na katika mapishi ya awali.

Jinsi ya kufanya roll ya kitamu sana na nzuri

Lavash ya Kiarmenia ni nyembamba sana na inaelekea kuwa haraka. Ili kuzuia appetizer kuvuja na kupoteza uwasilishaji wake, inashauriwa kuikusanya masaa mawili kabla ya kutumikia. Wakati huu ni wa kutosha kwa roll kuwa ngumu kidogo, lakini mkate wa pita haupunguzi sana. Ikiwa roll inakaa kwenye jokofu kwa muda mrefu zaidi, basi wakati wa kukata tabaka zitakauka, na vitafunio haitaonekana kupendeza sana.

Matango safi na pilipili hoho, uyoga wa kukaanga na kung'olewa, vitunguu kijani na arugula, jibini ngumu na mahindi ya makopo huenda vizuri na vijiti vya kaa. Ukiwa na bidhaa yoyote kati ya hizi mkononi, unaweza kuandaa pita roll kila wakati ili kukidhi ladha yako. Wakati wa kutumikia, usisahau kufunika sahani na majani ya lettu. Unaweza kupamba appetizer na nyanya za rangi ya cherry.

Wakati mwingine watu hawatambui ni sahani ngapi zisizo za kawaida zinaweza kuundwa kwa kutumia lavash ya Kiarmenia. Hii ni kutokana na ukweli kwamba ina ladha ya bland, na ladha yake kuu haijatamkwa. Hata hivyo, ni hasa ubora huu wa lavash ya Kiarmenia ambayo inafanya kuwa mchanganyiko sana katika kupikia.

Hakika, shukrani kwa ladha yake kali, inaweza kuunganishwa na aina mbalimbali za kujaza, iwe mboga safi au kitoweo, nyama, samaki, mayai, jibini, nk. Kwa kuongeza, urahisi wa maandalizi ni tabia ya pili, sio muhimu sana ya mkate wa pita uliojaa.

Hivi karibuni, tofauti za kuandaa mkate wa pita na vijiti vya kaa zimekuwa mapishi ya kawaida kati ya mama wa nyumbani. Ikiwa unajua ni viungo gani vingine unavyoweza kuchanganya, basi unaweza kufikia mchanganyiko mzuri sana.

Lavash roll na vijiti vya kaa: mapishi ya hatua kwa hatua

Kabla ya kuanza kuandaa kujaza mbalimbali kwa sahani hii, unapaswa kujifunza kichocheo cha msingi zaidi cha mkate wa pita wa fimbo ya kaa. Kwa hivyo, unaweza wakati huo huo kusoma nuances, kama vile mlolongo sahihi wa tabaka kwenye mkate wa pita na kuisonga kwenye roll.

Daima ni muhimu kuanza uumbaji wowote wa upishi ili kuandaa viungo muhimu vya matumizi. Kwa hiyo, ni muhimu suuza kabisa mboga yoyote au mimea ambayo inaweza kutumika. Katika kesi hii, inahusu mboga.

Baada ya kuosha, wiki inapaswa kukatwa vizuri. Ni muhimu kuzingatia kwamba katika sahani hii, mimea haitakuwa ya ziada, hivyo unaweza kutumia aina kadhaa za mimea mara moja.

Ni bora kuweka mayai kwenye moto kwanza, hata kabla ya kuandaa viungo. Kwa njia hii, unaweza kuokoa muda mwingi. Baada ya kupikwa, haziwezi kung'olewa mara moja. Unahitaji kuzamisha kwenye sufuria ya kina ya maji ya barafu ili zipoe haraka.

Tu baada ya hii imefanywa itawezekana kuondoa shells kutoka kwao na kutenganisha kwa makini viini kutoka kwa wazungu. Vipengele hivi lazima vikuzwe kwenye grater ya kati tofauti na kila mmoja.

Kama kiungo kikuu cha sahani ya baadaye, ambayo ni vijiti vya kaa, zinahitaji kusagwa.

Vile vile hutumika kwa jibini ngumu. Kwa hivyo, kujaza kwa mkate wa pita hufanywa.

Unahitaji kuanza kuunda roll kwa kutoa mkate wa pita sura inayotakiwa. Safu nyingi zina kingo za mviringo, ambazo zitalazimika kuondolewa kwa kisu. Matokeo yake yanapaswa kuwa sura ya mstatili.

Uso mzima wa karatasi unapaswa kuwa na lubricated na mchuzi wa tartar au mayonnaise.

Unaweza kukamilisha maandalizi kwa kuifunga mkate wa pita kwenye roll. Ni muhimu kufanya hivyo kwa ukali ili vipengele vyote vimefungwa kwa nguvu dhidi ya kila mmoja.

Ni muhimu kukata roll katika sehemu sawa tu kwa kisu mkali. Vinginevyo, muundo unaweza kuharibiwa. Ni bora kupoza appetizer kabla ya kutumikia.

Pindua na vijiti vya kaa na kabichi ya Kichina kwenye lavash

Ili kutoa mkate wa pita ladha ya crunchy, juicy, unaweza kutumia kabichi ya Kichina katika mapishi. Kwa kuongeza, ni afya sana na huenda vizuri na vipengele vingine vya sahani.

Kwa hivyo, kwa mapishi utahitaji:

• lavash nyembamba ya Armenia - tabaka 3;
• mayai ya kuku - vipande 4;
• Jibini iliyopangwa - pakiti 4;
• Kabichi ya Beijing - karatasi 5;
• Vitunguu - karafuu 1-2;
• Vijiti vya kaa - 200 g.
• Mayonnaise au mchuzi wa tartar - 5 tbsp. vijiko

Maudhui ya kalori kwa 100 g - 205 kcal.

Kama kawaida, kuandaa mapishi yoyote inapaswa kuanza na kuandaa viungo vya matumizi. Kwa hiyo, unapaswa suuza mimea vizuri. Baada ya kuosha, wanahitaji kung'olewa.

Kuhusu mayai, ni bora kuanza kuchemsha kabla ya kuandaa mboga - hii itaokoa muda. Kabla ya kumenya, tumbukiza mayai kwenye maji ya barafu ili yapoe. Mara tu hii itatokea, unaweza kuwaondoa kwenye ganda na kusugua viini na wazungu tofauti kutoka kwa kila mmoja.

Vijiti vya kaa na jibini iliyosindika inapaswa kusagwa kwenye grater nzuri. Changanya yao na kisha kuongeza mboga kung'olewa na mayai. Msimu mchanganyiko na kijiko 1 cha mayonnaise au mchuzi wa tartar.

Majani ya kabichi ya Kichina yanapaswa kung'olewa vizuri, yamechanganywa na kijiko cha mayonnaise au mchuzi, na karafuu za vitunguu zilizokatwa kabla zinapaswa kuongezwa kwao.

Mapema, unapaswa kutoa mkate wa pita sura ya mstatili kwa kukata curves. Unahitaji kuikusanya kwenye roll kama ifuatavyo: safu 1 ya mayonnaise au mchuzi, kabichi ya Kichina na vitunguu, mchanganyiko wa vijiti vya kaa, jibini la jibini, mimea na mayai. Katika fomu hii, unaweza kuifunga roll kwa kuipunguza kwa ukali. Yote iliyobaki ni kukata sahani katika sehemu.

Lenten lavash roll

Watu wanaoongoza maisha fulani au kuzingatia mlo mkali wanapendelea mapishi ya lenten katika ujuzi wao wa upishi. Kuna kichocheo cha rolls na vijiti vya kaa, viungo vingine ambavyo ni mboga safi. Kwa hivyo, ili kuandaa sahani konda utahitaji:

• lavash nyembamba ya Armenia - safu 1;
• Nyanya (nyanya / nyanya za cherry) - vipande 2 / vipande 6;
• tango kubwa - kipande 1;
• Greens (bizari na / au parsley na / au cilantro) - rundo 1 kila moja;
• Vijiti vya kaa - 125 g.

Wakati wa kupikia - nusu saa.

Maudhui ya kalori kwa 100 g - 250 kcal.

Kwa kuwa msingi wa mapishi ni mboga, unahitaji kulipa kipaumbele kwa maandalizi yao ya matumizi. Kwa hiyo, baada ya kuosha kabisa matango, nyanya na mimea, ni muhimu kuanza kusindika. Unahitaji kukata sentimita kadhaa kutoka kwa kila mwisho (kitako) cha matango, na uondoe mboga nyingi kutoka kwa nyanya.

Baada ya hayo, viungo vyote vinapaswa kukatwa. Ni bora kufanya hivyo tu kwa cubes, ili mkate wa pita unaosababishwa uwe rahisi kukusanyika. Mboga inapaswa kukatwa vizuri.

Yote iliyobaki ni kukusanya roll konda. Ili kufanya hivyo, unahitaji kutoa mkate wa pita sura ya mstatili, kuweka vijiti vya kaa, mimea, nyanya na matango juu yake, na uifanye vizuri. Kutumia kisu mkali, kata roll katika sehemu.

Nyingine kujaza na vijiti vya kaa kwa roll ya lavash

Kama ilivyoelezwa tayari, kupikia kuna aina nyingi za kujaza kwa rolls za lavash. Mbali na hapo juu, unaweza pia kupata:

1. Pamoja na mahindi;
2. Na karoti za Kikorea;
3. Jibini la Cottage na mimea;
4. Na tango;
5. Na lax na aina nyingine za samaki;
6. Pamoja na mboga mboga na chakula cha makopo;
7. Pamoja na kuku na viazi.

Lavash rolls ni moja ya vitafunio vingi zaidi:

• Inaweza kuongozana na kifungua kinywa au meza ya likizo;
• Kujaza sana;
• Haina kalori nyingi na pia ina chaguzi za kupikia konda;
• Kama sheria, mapishi yoyote hayachukua zaidi ya nusu saa kuandaa;
• Viungo vya sahani ni vya bajeti sana;
• Rolls inaweza kuwa na aina yoyote ya kujaza.

Bon hamu!

Ambayo inaweza kupamba si tu meza ya kawaida ya chakula cha jioni, lakini pia meza ya likizo. Pia ni muhimu kuzingatia kwamba sahani rahisi kama hiyo imeandaliwa kwa urahisi sana na kwa haraka. Na ili kuhakikisha hili, hebu fikiria njia yake ya hatua kwa hatua ya uumbaji kwa undani zaidi.

Lavash maridadi na laini na kujaza na picha: mapishi

Vitu vya vitafunio vinavyohitajika:

• nyembamba (kuuzwa katika idara za mkate kwa $ 1) - pcs 3;
• vijiti vya kaa (nyama ya kaa inaweza kununuliwa) - 500 g;
• yai ya kuku ya kawaida - pcs 5;
• bizari safi (unaweza pia kutumia parsley) - rundo kubwa;
• kubwa vitunguu safi - 2 karafuu;
• jibini ngumu (inashauriwa kununua "Kiholanzi") - 300 g;
• mayonnaise ya juu ya mafuta - 250 g;
• pilipili nyeusi ya pilipili - pinch chache.

Usindikaji wa vipengele kuu

Lavash iliyotiwa na vijiti vya kaa inaweza kutayarishwa kulingana na mapishi tofauti. Hata hivyo, tutawasilisha kwa mawazo yako tu njia rahisi na ya kupatikana zaidi, ambayo inajumuisha viungo vya gharama nafuu. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua mayai 5 ya kuku ya kawaida, chemsha mpaka pingu ngumu inapatikana (kwa dakika 8), na kisha baridi katika maji baridi, ondoa shells na uikate kwenye grater kubwa. Nyama ya kaa inapaswa kukatwa kwa njia ile ile. Lakini kabla ya hayo, inashauriwa kuiruhusu kuyeyuka iwezekanavyo kwa joto la kawaida.

Pia, mkate wa pita uliowekwa na vijiti vya kaa unahitaji matumizi ya bizari safi na parsley. Wanapaswa kuoshwa katika maji ya joto na kisha kukatwa vizuri. Kwa kuongeza, unahitaji kufuta vitunguu na kusugua kwenye grater nzuri pamoja na jibini ngumu.

Kuandaa kujaza

Mkate wa pita uliowekwa na vijiti vya kaa unapaswa kuundwa tu baada ya viungo vyote vilivyotengenezwa vimechanganywa. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchanganya nyama ya kaa, mayai ya kuku, mimea, vitunguu na jibini kwenye sahani moja. Ifuatayo, bidhaa zote lazima zijazwe na allspice nyeusi na mayonesi yenye mafuta mengi. Kama matokeo ya vitendo hivi, unapaswa kupata misa yenye harufu nzuri na nene ambayo inaweza kusambazwa kwa urahisi juu ya bidhaa ya unga.

Kutengeneza sahani

Ili kutengeneza vitafunio vile vya moyo na kunukia, unahitaji kuweka mkate mwembamba wa pita kwenye uso wa gorofa, na kisha upake mafuta uso wake kwa ukarimu na kujaza hapo awali (sio kufikia sentimita 2 hadi kingo). Baada ya hayo, bidhaa ya unga lazima imefungwa vizuri kwenye roll.

Ukifuata sheria zote hapo juu za kuandaa vitafunio, hakika utapata mkate wa kuridhisha na mzuri wa pita na kujaza. Vijiti vya kaa, vitunguu, mayai, mimea na mayonnaise haitatoa tu ladha maalum, bali pia thamani kubwa ya lishe.

Jinsi ya kutumikia kwa usahihi

Baada ya kuunda roll nene ya mkate mwembamba wa pita, unahitaji kuifunga kwenye filamu ya chakula, kuiweka juu yake na kuiweka kwenye jokofu kwa saa 1. Ifuatayo, appetizer iliyopozwa lazima ifunguliwe, kata vipande vipande 2 sentimita nene, kuwekwa kwa uzuri kwenye sahani ya gorofa, iliyopambwa na majani ya kijani na kutumika.

Daima ni ya kufurahisha wakati, kutoka kwa seti ya kawaida ya bidhaa, unaweza kuandaa, ikiwa sio kito cha upishi, basi hakika sahani inayostahili ambayo hauhitaji ujuzi maalum au wakati.
Miongoni mwa sahani hizo mimi ni pamoja na mfululizo wa saladi rahisi na kila aina ya vitafunio vya vitafunio vinavyoweza kuvingirwa kutoka kwa brisket ya kuchemsha au vijiti vya kaa, kwa mfano.
Lakini, chaguo rahisi zaidi na kinachojulikana zaidi cha vitafunio kwa namna ya rolls zilizojaa ni rolls za pita na vijiti vya kaa.

Lavash, kwa ujumla, ni ya ulimwengu wote; akina mama wa nyumbani huandaa kutoka kwake: achma, samsa, burritos, shawarma, dumplings, apple strudel, mikate na sahani zingine nyingi za haraka na za kitamu. Labda rahisi zaidi, lakini sio kitamu kidogo, kitu ambacho kinaweza kufanywa kutoka kwa mkate wa pita ni rolls. Kwa kuongezea, vitafunio kama hivyo havitawahi kuchoka, kwani unaweza kuchagua chaguzi za kujaza ili kuendana na kila ladha na fikira.

Inafaa kujaribu kupika mara moja na sahani itajiimarisha katika lishe yako ya kawaida, shukrani kwa upatikanaji wake, unyenyekevu na kasi ya maandalizi.

Tayari nimewasilisha chaguo nyingi kwa sahani za lavash na kujaza zaidi ya mara moja, lakini sasa tutazungumzia kuhusu kujazwa kwa vijiti vya kaa.
Hii ni sahani ya kirafiki ya bajeti, lakini mchanganyiko wa ladha ya "kaa" na jibini, mayonesi na yai sio tu ya kitamu, bali pia ya kuridhisha.

***

Kwa rolls za pita na vijiti vya kaa tutahitaji:

Viungo kwa vitafunio vyetu.

Kisha tunaukata vipande vipande 3 cm, kukata ncha mbaya na kutengeneza rolls za kipekee.
Lavash rolls na vijiti vya kaa ni tayari na tayari kutumika.

Jambo kuu ni kwamba kichocheo hiki cha rolls ni cha ulimwengu wote; unaweza kuchukua nafasi ya viungo na yoyote inayopatikana kwenye jokofu. Roll hauhitaji matibabu ya joto na inaweza kutayarishwa kwa urahisi kwa nyumba ya majira ya joto au picnic.
Na "rolls" zinazoonekana kwa chic zinaweza kusaidia kikamilifu meza ya sherehe.

Bon hamu!

Baadhi ya mapishi yanapendekeza kufanya tabaka mbili za chini za mkate wa pita. Kwa maoni yangu, haifai kufanya hivi; tayari tutakuwa na vipande vitatu vya unga kwenye safu.

Ikiwa unataka kuepuka kiasi kikubwa cha mayonnaise katika appetizer hii, badala yake na jibini laini la kusindika (ladha yoyote) au mchanganyiko wa sour cream na mayonnaise, kwa uwiano sawa.

Usijaribu kufanya kujaza sana, vinginevyo roll haitazunguka na haitashika sura yake.

na rolls za pita za kaa, mapishi yafuatayo pia hutazamwa mara nyingi: