Tôi đưa ra một công thức nấu ăn năm mới khác - bánh kếp với cá đỏ, một sự thay thế tuyệt vời cho những chiếc bánh mì nhàm chán. Thoạt nhìn, chúng trông rất đơn giản, nhưng một món khai vị trang nhã như vậy sẽ không bị chú ý trên bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào.
Bánh xèo nguội thơm ngon có thể được phục vụ không chỉ trên bàn lễ hội. Chúng cũng sẽ phù hợp cho các lễ kỷ niệm ở văn phòng, bàn ăn tự chọn và chỉ dành cho bữa trưa Chủ nhật của gia đình.
Để có món nhân thơm ngon như vậy, bánh kếp nấu với kem chua là rất phù hợp. Tuy nhiên, chúng cũng sẽ ngon hơn khi dùng với sữa hoặc kem. Điều chính là bánh xèo có vị mặn, mỏng và mềm.
Sản phẩm bánh xèo: 200 gam bột mì, một quả trứng, 400 ml sữa hoặc kefir, 2-3 thìa dầu thực vật hoặc ô liu, 1 thìa cà phê đường.
Sản phẩm làm đầy: 50 gam bơ, 200 gam cá đỏ, 100 gam phô mai cứng.
Làm bánh xèo với cá đỏ
Đầu tiên chúng ta hãy chuẩn bị bột làm bánh pancake. Để làm điều này, đổ bột vào một cái bát sâu, thêm đường và dầu thực vật.
Đánh trứng và đổ sữa ấm vào.
Đánh bột bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
Đổ bột vào chảo nóng, dàn đều theo chuyển động tròn trên toàn bộ bề mặt và chiên bánh xèo cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu.
Khi một chồng bánh kếp lớn đã chín, hãy lật chúng lại và phết bơ lên tất cả các mặt của mỗi chiếc bánh.
Nướng phô mai và đặt nó lên bánh kếp.
Cắt cá đỏ thành từng miếng rồi đặt lên phô mai.
Cuộn bánh pancake lại.
Ngay trước khi phục vụ, hãy cắt bánh xèo và đặt chúng đẹp mắt lên đĩa.
Những chiếc bánh xèo cá đỏ mềm nhất được làm từ cá hồi hoặc cá hồi, nhưng bạn có thể nấu chúng với cá hồi hồng và thậm chí với trứng cá muối đỏ. Phô mai cứng có thể được thay thế bằng phô mai mềm, chẳng hạn như phô mai Feta. Nhưng trong trường hợp này, bạn không cần phải bôi bơ lên bánh pancake. Và nói chung, hãy thử nghiệm, thử các hương vị khác nhau và chuẩn bị những chiếc bánh kếp cho gia đình bạn với nhân nguyên bản.
Chúc mọi người ngon miệng và năm mới vui vẻ!
Tùy thuộc vào nhân mà bạn muốn gói trong bánh, cũng phụ thuộc vào phương pháp nào là tốt nhất để sử dụng để thuận tiện hơn khi ăn món bánh này.
Và nếu bạn đang đợi khách và muốn phục vụ bánh nhồi đẹp mắt, thì bạn có thể chọn phương pháp gói nguyên bản trông hài hòa giữa các món ăn lễ hội khác trên bàn lễ hội.
Nếu bạn đã đọc các bài viết về cái này cái kia, thì đã đến lúc tìm hiểu những phương pháp gấp bánh xèo nào tồn tại.
Tôi chia các phương pháp gói thành các nhóm để dễ điều hướng hơn.
5 Cách Gói Bánh Kếp Với Trứng Cá Muối
Trứng cá muối có thể được phục vụ với bánh kếp theo nhiều cách khác nhau. Bí quyết chính ở đây là trứng cá muối phải được nhìn thấy rõ. Để mọi người hiểu rằng đây không chỉ là bánh kếp mà còn là bánh kếp với trứng cá muối.
Bánh kếp cổ điển - ống
Cách phục vụ đơn giản nhất nhưng vẫn đẹp mắt là làm nhân trứng cá muối.
1. Đơn giản chỉ cần lấy trứng cá muối và đặt nó ở mép dưới của bánh kếp.
2. Cuộn thành cuộn chặt và cắt làm đôi theo đường chéo.
Tam giác mở
Và không có gì phức tạp ở đây cả.
1. Cắt đôi chiếc bánh pancake và đặt một thìa trứng cá muối vào giữa mỗi nửa và áp các cạnh của chiếc bánh vào giữa.
Đó là tất cả. Sẵn sàng.
Bánh xèo - quả bom
Nhưng có lẽ bạn chưa từng gặp phương pháp này. Rất đẹp và ấn tượng. Và nó vẫn đơn giản.
1. Lấy một chiếc bánh pancake và cuộn nó thành một ống chặt.
2. Nối các đầu đối diện lại với nhau, tạo cho chiếc bánh có hình tròn.
3. Dùng ngón tay ấn chặt các đầu vào nhau. Kết cấu của bánh pancake sao cho các đầu dính vào nhau và giữ được hình dạng.
Kích thước của chiếc bánh kếp rất quan trọng vì nếu bạn làm một chiếc bánh mì tròn có lỗ lớn ở giữa thì sẽ không có phần nhân nào vừa với đó. Lý tưởng nhất là lỗ có đường kính không quá 1 cm
4. Bây giờ đặt một thìa trứng cá muối lên trên là xong.
Bánh xèo “Sao”
1. Lấy một mẻ bánh kếp (ít nhất 15 chiếc) và gấp đôi chúng lại hai lần, cố gắng giữ nguyên hình dạng.
2. Sau đó, chúng ta sắp xếp các hình tam giác thu được sao cho ở khoảng cách giữa chúng ta có đường viền của một ngôi sao. Và lấp đầy đường viền này bằng trứng cá muối.
Ốc với trứng cá muối
Bánh xèo ốc cũng giống như quả bom, chỉ có điều cách cuộn lại hơi khác một chút.
1. Đầu tiên, cuộn chặt bánh theo chiều dọc.
2. Và sau đó là chiều rộng. Chúng ta cắm tăm hoặc xiên vào bánh pancake để bánh không bị mất hình dạng.
3. Đặt một thìa trứng cá muối lên trên.
Bánh xèo nhồi cá đỏ
Cá đỏ cũng có cách phục vụ đặc biệt riêng. Và vấn đề không chỉ giới hạn ở việc gói gọn ở đây.
Bánh cuốn cá hồi
1. Lấy một chiếc bánh kếp, bôi kem hoặc phô mai sữa đông lên trên, xếp thành nhiều dải hẹp cá hồi muối nhẹ và đặt các dải dưa chuột vào giữa miếng cá thứ nhất và thứ hai.
2. Cuộn một cuộn chặt lại, cắt bỏ những đầu không đẹp và cắt cuộn thành từng lát rộng 3-5 cm (hoặc hẹp hơn).
Canape với cá đỏ
Một lựa chọn tốt khác để phục vụ bánh kếp với cá đỏ là canapé. Hoàn hảo như một món ăn nhẹ.
1. Lấy một chiếc bánh kếp, phết kem hoặc phô mai tươi lên và đặt vài dải cá lên đó.
Không nhất thiết phải xếp cá chặt chẽ với nhau, sẽ có nhiều lớp nên bạn sẽ không nhận được những chiếc bánh canapé rỗng
2. Lấy chiếc bánh tiếp theo, phết phô mai mềm lên trên và phủ lên chiếc bánh đầu tiên. Thêm một vài miếng cá lên trên, đảm bảo rằng chúng không lặp lại cách sắp xếp ở lớp đầu tiên.
Tổng cộng, chúng tôi tạo ra 4 lớp như vậy, chúng tôi phủ một lớp bánh kếp lên trên mà không đặt bất cứ thứ gì lên đó.
3. Đặt chiếc bánh vừa làm vào tủ lạnh trong 20 phút, sau đó lấy ra và cắt bỏ các cạnh tròn.
4. Chúng tôi ước tính vị trí của phần giữa của bánh canape và cắm tăm hoặc xiên vào chúng. Sau đó cẩn thận cắt bánh thành từng miếng.
Tốt hơn hết bạn nên dán xiên trước để cấu trúc không bị rời ra khi cắt
5. Trang trí tăm bằng ô liu. Nếu dùng xiên, trước tiên bạn phải đặt ô liu vào xiên rồi mới xiên vào bánh.
Cách gói bánh xèo với thịt, thịt bằm hoặc salad
Hãy chuyển sang các phương pháp cuộn bánh xèo tiên tiến hơn. Nhưng đừng lo lắng, nó không phức tạp hơn nhiều.
Điểm đặc biệt của những loại nhân này là chúng có thể có độ đặc hoàn toàn khác nhau: bán lỏng, giống như món salad với sốt mayonnaise, hoặc dạng vụn, như thịt với nấm. Và bạn cần phải bọc chúng sao cho chắc chắn chúng không rơi ra khi cắn, hoặc hãy nhớ ngay rằng bánh xèo nhồi phải được cho vào đĩa và cắt bằng dao hoặc nĩa.
Cách làm bánh pancake bằng túi
Một trong những cách độc đáo nhất và đơn giản nhất để phục vụ thịt với bánh kếp là chỉ cần cuộn chúng vào túi đựng bánh kếp.
Để làm điều này, hãy cho nhân vào giữa bánh, sau đó nhấc và buộc các mép.
Để làm bánh xèo, bạn có thể dùng hành lá hoặc một dải phô mai bện.
Đó là tất cả.
Cán bánh pancake thành hình tam giác khép kín
Và đây là một cách rất tốt để tránh bị rơi ra ngoài nếu trám nhiều. Bạn không thể ăn món này bằng tay mà chỉ có thể dùng nĩa.
1. Đặt nhân vào giữa bánh pancake và bọc nó bằng hai cạnh như thể bạn đang làm một chiếc máy bay.
2. Sau đó lấy cạnh thứ ba và uốn cong sao cho phần giữa của nó nối với góc trên.
Tất cả những gì còn lại là uốn cong các “cánh hoa” thành hình tam giác và đặt chiếc bánh xèo lên đĩa với các “đường nối” hướng xuống dưới.
Tam giác đôi
Nếu bạn muốn chiếc bánh nhồi có thể cầm trên tay thì hãy sử dụng phương pháp gói hình tam giác đôi.
1. Đặt nhân vào giữa và dùng thìa dàn đều một chút. Sau đó gấp bánh thành hình tam giác như trong ảnh.
2. Uốn cong các góc thu được sang cạnh đối diện. Như thế này:
3. Hóa ra là một hình tam giác đôi nhỏ gọn từ một chiếc bánh kếp.
Nhân bánh nướng
Nhân thịt và nhân thịt bằm có thể gói thành bánh pancake nướng. Nhưng điều này chỉ có thể được thực hiện trong khi chuẩn bị bánh kếp.
Nướng bánh bông lan sẽ tiện hơn là nướng bánh mỏng
1. Nướng bột pancake trong chảo rán chỉ một mặt, sau đó lấy bột ra đĩa. Đặt phần nhân vào giữa bánh kếp ở mặt sống và nối hai mép lại, dùng ngón tay kẹp chặt chúng sao cho vừa chạm đến giữa bánh.
Bột thô được làm nóng dễ dàng kết dính với nhau và giữ hình dạng tốt
2. Theo cách tương tự, chúng ta kẹp mép còn lại và khi đã chuẩn bị xong tất cả các bánh có nhân, chúng ta cho chúng vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 7-10 phút.
Cách thuận tiện để cuộn bánh kếp với phô mai
Những phương pháp mà tôi đề xuất để bọc bánh kếp với phô mai sẽ là phương pháp quen thuộc nhất với bạn. Chúng thuận tiện chính xác vì chúng có thể chứa một khối sữa đông bằng nhựa mà không gặp vấn đề gì.
Phong bì cổ điển với phô mai
Bánh kếp thường được gấp lại bằng phong bì. Thật dễ dàng, nhanh chóng và khá đáng tin cậy.
1. Đặt phô mai vào giữa bánh kếp và lần lượt phủ mép đầu tiên lên trên:
Sau đó là thứ hai:
Vâng, thứ ba và thứ tư:
Điền vào một ống kín
Cách an toàn nhất để gói một lượng lớn nhân vào bánh kếp.
1. Đặt nhân vào đáy bánh pancake.
2. Che nó bằng các cạnh dưới và bên.
3. Và cuộn nó thành một cái ống.
Cách gói bánh xèo với mứt hoặc mật ong
Thành thật mà nói, ở đây tôi khuyên bạn không nên phức tạp hóa mọi thứ và bọc một hình tam giác đều đặn. Chất lỏng trám sẽ tràn ra bất kể bạn bọc chúng như thế nào.
Hình tam giác được gấp rất đơn giản: trải bánh pancake với mứt lên toàn bộ bề mặt và gấp làm đôi hai lần.
Chà, tôi khá chắc chắn rằng bạn đã tìm ra một phương pháp phù hợp với mình và bây giờ món chả giò của bạn sẽ không bao giờ bị nát nữa.
Cám ơn vì sự quan tâm của bạn.
Đầu tiên bạn cần băm nhỏ thì là và hành tây càng mịn càng tốt. Chọn những cọng hành và nhánh thì là còn non, mềm.
Làm nhân trong một chiếc cốc tiện lợi - thêm các loại thảo mộc vào phô mai và dùng thìa nghiền kỹ mọi thứ cho đến khi mịn. Hãy thử xem có đủ rau xanh và muối không. Xin lưu ý rằng phần nhân này sẽ không dính quá nhiều vào bánh xèo nên hương vị phải đậm đà.
Lấy một chồng bánh kếp và phết một ít nước sốt phô mai (khoảng một muỗng cà phê ngang) trực tiếp lên mặt bánh kếp từ mép.
Đặt một miếng cá hình thuôn dài lên trên khay nướng. Chiều rộng của nó thực tế là chiều rộng của món khai vị trong tương lai, vì vậy hãy điều chỉnh kích thước sao cho chiếc bánh xèo thành phẩm với pho mát và cá của bạn không quá lớn. Chúng tôi đã nói về cách nhồi bánh xèo đúng cách trong bài viết.
Chúng tôi bắt đầu cuộn cuộn, lấy đuôi bánh từ mép nơi có nhân. Sau khi thực hiện một vài lượt, chúng tôi uốn cong các phần bên vào trong và siết chặt cuộn chặt.
Bây giờ bạn có các tùy chọn:
- để món khai vị ở dạng này để phục vụ và đặt các cuộn lên đĩa trong đống gỗ;
- cắt thành 2 phần như trong ảnh chính và dùng như cũ;
- cắt không phải theo đường thẳng mà dọc theo đường xiên để nguồn cấp dữ liệu trông thú vị hơn.
Đừng quên trang trí bằng rau thơm và nhận được lời khen cho món bánh xèo cá thơm ngon của bạn nhé.
Bánh xèo là món ăn phổ biến và được yêu thích nhất. Ở Maslenitsa, chúng là món ăn chính trên mỗi bàn. Tất cả các loại bánh kếp đều được chuẩn bị - mỏng, làm từ men, có ren, với sữa và kefir, có ren.
Bạn có thể làm nhiều món ăn khác nhau từ bánh kếp - bánh xèo, bánh xèo nhân, bánh xèo cuộn. Chúng thậm chí còn được thêm vào súp, làm cho nó ngon và khác thường.
Tôi cung cấp cho bạn một công thức làm bánh pancake với cá hồi. Nếu không có cá hồi, bạn có thể lấy bất kỳ loại cá màu đỏ nào.
Để chuẩn bị món ăn nguyên bản này, chúng ta sẽ cần những sản phẩm sau:
vài ly sữa tươi,
15 g dầu hướng dương,
một vài quả trứng gà lớn,
150 g bột mì cao cấp,
320 g cá hồi muối nhẹ hoặc cá đỏ khác,
một muỗng cà phê đường,
120 g kem phô mai,
hai quả dưa chuột tươi cỡ vừa,
một nhúm muối.
1. Trong một chiếc bát sâu lòng, dùng máy đánh trứng đánh hai quả trứng với muối và đường cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tiếp theo, thêm sữa và bột mì đã rây vào từng phần nhỏ, đánh liên tục. Khi khối lượng trở nên đồng nhất, dần dần thêm dầu thực vật và trộn kỹ mọi thứ. Để hỗn hợp ủ một chút. 
2. Làm nóng chảo rán và bôi dầu thực vật lên chảo. Trên lửa vừa, nướng bánh với sữa như bình thường. Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành vào một chồng. 
3. Cắt dưa chuột gọt vỏ và cá đỏ thành từng dải mỏng. Lấy một chiếc bánh pancake đã nguội một chút và phết một lớp phô mai kem mỏng vào giữa. Sau đó đặt các lát cá và dưa chuột lên trên. 
4. Cẩn thận cuộn bánh thành hình ống. Nếu bạn làm bánh cuộn thì hãy cuộn bánh xèo theo cách này. Cắt ống thu được thành sáu đến bảy mảnh giống hệt nhau. Để cắt dễ dàng hơn, tôi sử dụng một con dao sắc và rộng. 
5. Lấy một chiếc đĩa phẳng và đặt những cuộn bánh pancake với cá và phô mai lên trên. Một bữa ăn nhẹ ngon và độc đáo đã sẵn sàng. Bạn có thể đặt nó trong tủ lạnh một thời gian. Mặc dù vậy, nó ngon ở mọi hình thức. Món khai vị này sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào. Tôi chúc mọi người, như mọi khi, ngon miệng!
Bánh xèo với cá là một món ăn tuyệt vời. Nó có thể được phục vụ tại bàn lễ hội, và nếu bạn chuẩn bị bánh kếp với cá đỏ và cắt chúng thành từng miếng nhỏ, bạn có thể gọi chúng là bánh cuộn nguyên bản một cách an toàn.
Nhìn vào bức ảnh, món ăn thực sự trông giống như bánh cuốn. Khách của bạn sẽ hài lòng không chỉ với đặc điểm bên ngoài của bánh kếp mà còn với hương vị của chúng.
Trong bài viết này, tôi đã trình bày các công thức nấu ăn nhẹ thú vị kèm theo hình ảnh từng bước mà bạn cũng có thể quan tâm.
Những người mới bắt đầu học nghệ thuật ẩm thực sẽ có thể đối phó với sự chuẩn bị của họ.
Bánh xèo cá muối đỏ
Công thức yêu cầu sử dụng cá đỏ muối nhẹ, và do đó bánh kếp của bạn có thể chứa đầy cá hồi, cá hồi hoặc cá hồi, cá hồi hồng.
Phải thừa nhận rằng bánh xèo với cá đỏ đã trở thành món ăn cổ điển của Nga trên bàn ăn của nhiều đồng bào chúng ta. Tôi nghe nói rằng bánh kếp nhồi cá bắt đầu được gọi là “Nga” ở một số nước châu Âu.
Kết quả là một món ăn ngoạn mục (xem ảnh), đẹp mắt và hương vị của nó thật tuyệt vời. Bạn có thể chuẩn bị bánh kếp với cá hồi hồng hoặc loại khác không chỉ cho bàn ăn ngày lễ mà còn cho bữa tối và bữa trưa để chiều lòng gia đình.
Thành phần: 120 gr. bột mì; 1 muỗng cà phê Sa mạc Sahara; 1 nhúm muối; 2 chiếc. những con gà trứng; 400ml sữa; 60 gam. sl. dầu; 400 gam. cá đỏ; rau xanh và 100 gr. sl. phô mai. Tốt hơn nên lấy phô mai Philadelphia.
Từ số lượng nguyên liệu quy định, bạn sẽ có được 6-7 phần bánh xèo thơm ngon.
Thuật toán nấu có ảnh đính kèm:
- Tôi gieo bột. Tôi thêm đường và muối vào thành phần. Tôi trộn các thành phần.
- Tôi thêm sữa và khuấy.
- Tôi đặt bơ và gà. trứng. Tôi khuấy hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Điều quan trọng là phải loại bỏ tất cả các cục, nếu không hình thức của bánh sẽ bị hỏng.
- Tôi nướng bánh kếp và chỉ sau đó mới làm phần nhân. Bánh xèo phải có kết cấu đàn hồi, mềm và mềm.
- Tôi đang làm việc với cá đỏ. Tôi cắt nó thành lát, để chúng khoảng 0,5 cm.
- Tôi cắt rau xanh.
- Tôi lấy chiếc bánh đã chuẩn bị sẵn và phết phô mai vào giữa. Tôi cho khối cá vào, phủ rau thơm lên, thế là xong, bánh xèo với cá và phô mai đã sẵn sàng.
Tất cả những gì còn lại là cuộn bánh lại và cắt thành 2 phần bằng nhau. Bạn có thể cắt bánh xèo thành 2-3 miếng nữa để trông giống hệt bánh cuốn kiểu Nga.
Về cách trình bày, tôi muốn làm rõ rằng bạn không nên ngại thử nghiệm. Bánh xèo tự làm có thể được phục vụ khi còn ấm.
Bánh xèo nhân cá và phô mai cứng
Những chiếc bánh này sẽ ngon và mềm, điều chính là phải dừng lại kịp thời để tránh ăn quá nhiều. Công thức được trình bày dưới đây.
Thành phần: 200 gr. cá; 100 gam. TRUYỀN HÌNH. phô mai; 2 chiếc. những con gà trứng; 500ml sữa; rau thì là; 150 gam. bột mì; 3 muỗng canh mỗi cái rast. bơ và sốt mayonnaise; muối.
Thuật toán nấu ăn, bổ sung hình ảnh để thuận tiện:
- Tôi đang đánh gà. trứng, sữa và bơ. Tôi thêm bột mì. Tôi đang làm một mẻ. Tôi để nó sang một bên trong 10 phút.
- Tôi nướng bánh xèo tự làm. Tôi để chúng sang một bên cho nguội.
- Lúc này, tôi chặt cá thành từng miếng và rau xanh nhỏ hơn. Tôi cũng cắt phô mai thành từng miếng.
- Tôi cho tất cả nguyên liệu làm nhân và sốt mayonnaise vào máy xay. Tôi biến nó thành bột nhão. Việc điền đã sẵn sàng.
Tôi bôi hỗn hợp thu được lên bánh kếp. Tất cả những gì còn lại là bọc các cuộn. Tôi xếp những chiếc bánh kếp lên nhau. Nếu muốn, bạn có thể cắt chúng thành từng miếng nhỏ hơn và trang trí bằng lá rau diếp.
Bánh pancake nguyên bản với phô mai cá hồi và dưa chuột
Hương vị của bánh kếp với cá hồi thật tuyệt vời, và dưa chuột đã bổ sung thành công vị cay.
Thành phần: 2 chiếc. những con gà trứng; 1 chiếc. quả dưa chuột; rau thì là; 200 gam. cá hồi và phô mai sữa đông; muối; 1 muỗng canh. rast. dầu; 500ml sữa; 300 gam. bột mì; 250ml nước; 2 muỗng canh. kem chua; một phần tư muỗng cà phê Nước ngọt
Thuật toán nấu ăn:
- Tôi đang đánh gà. trứng. Hãy nhớ dập tắt soda bằng nước chanh hoặc giấm. Tôi thêm muối và đường.
- Tôi thêm 150 ml sữa và kem chua. Tôi đang trên đường.
- Tôi thêm bột mì. Tôi đổ phần sữa còn lại vào. Tôi khuấy động, giới thiệu cây. dầu. Tôi thêm nước sôi. Tôi khuấy động.
- Tôi đang bắt đầu chiên bánh xèo.
- Tôi trộn phô mai với các loại thảo mộc. Nghiền nó càng mịn càng tốt. Cắt dưa chuột thành từng thanh, làm tương tự với cá muối. Việc điền đã sẵn sàng.
- Tôi phết phô mai vào giữa chiếc bánh pancake. Tôi đặt dưa chuột và cá hồi vào giữa. Tôi cuộn nó lại. Xong, bạn có thể phục vụ.
Món ăn có hương vị thơm ngon, mặc dù cách chế biến rất đơn giản. Do công thức yêu cầu sử dụng nước sôi nên bột sẽ trở nên đàn hồi và đồng nhất. Thêm kem chua sẽ mang lại cho món nướng có vị kem.
Món khai vị này sẽ lý tưởng cho cả bữa trưa và bàn dạ tiệc cho bất kỳ dịp nào. Hãy chuẩn bị nó với một tâm trạng vui vẻ, và khi đó sự tích cực của bạn sẽ được truyền đến những vị khách và các thành viên trong nhà thông qua món ăn.
Công thức làm bánh xèo nhồi cá đỏ, hành tây và dưa chuột
Để làm món ăn vặt này, bạn nên nướng bánh xèo. Bạn có thể lấy công thức mà bạn thích nhất. Cái chính là bánh xèo mềm và không có đường vì chúng ta dùng nhân mặn.
Nguyên liệu: hành lá; bánh xèo làm sẵn; quả dưa chuột; muối; kem chua; cá.
Thuật toán nấu ăn:
- Chuẩn bị bánh kếp. Để chúng nguội sang một bên.
- Tôi đang làm nhân. Cá được cắt thành từng lát mỏng. Lấy một con dao sắc để thực hiện công việc này dễ dàng hơn.
- Tôi gọt vỏ dưa chuột bằng cách loại bỏ da. Tôi cắt thành dải theo chiều dọc.
- Rửa sạch hành lá, sau đó cắt thành miếng nhỏ.
- Tôi đặt dưa chuột lên một cái rây và rắc muối. Tôi để hỗn hợp trong khoảng 10 phút. Tôi bóp nó ra một cách cẩn thận nhất có thể.
- Tôi đặt rau xanh vào đĩa. hành tây, đổ kem chua, nhào khối.
- Tôi đang nhồi bánh kếp. Tôi đặt 2-3 miếng cá lên bề mặt bánh kếp, sau đó cùng một lượng dưa chuột và 1 muỗng canh. kem chua.
- Tôi gấp chiếc bánh từ bên trong vào trong và cuộn lại. Nó cần phải được đóng lại, nhưng chỉ ở một bên. Tốt hơn hết bạn nên mở mặt còn lại để có thể nhìn thấy nhân bánh xèo là gì.
Điều này kết thúc công thức, tất cả những gì còn lại là dọn bánh kếp ra bàn. Phần nhân này sẽ thu hút tất cả những người yêu thích món cá và những người sành sushi sẽ lưu ý rằng hương vị của chúng thực sự giống nhau.
Tôi tin rằng ít nhất một công thức sẽ khiến bạn quan tâm và bạn sẽ chuẩn bị nó trong thời gian sắp tới. Chúc may mắn vào bếp!
Công thức video của tôi
