Tiểu phẩm
Người trình bày 1 : Chào mừng, kính mời và chào mừng quý khách! Chúng tôi mời mọi người đến túp lều của chúng tôi và nồng nhiệt chào đón bạn! Đừng xấu hổ, đừng ngại ngùng, hãy thoải mái! Tôi mời các bạn, những cô gái xinh đẹp và những người bạn tốt, kể cho các bạn nghe về một phong tục cổ xưa của người dân Nga - tụ tập bắp cải.
Học sinh
Những buổi gặp mặt là gì?
Đây hoàn toàn không phải là chuyện vặt vãnh:
Đây là sự sáng tạo và công việc,
Đây là tình bạn và sự thoải mái,
Đây là một bài hát, đây là một tiếng cười
Đây là niềm vui cho tất cả chúng ta!
Học sinh
Trên đống đổ nát, trong ánh sáng
Hoặc trên một số nhật ký,
Tụ tập họp mặt
Già và trẻ.
Thời gian rảnh rỗi của chúng ta đôi khi rất nông cạn,
Và tôi có thể nói gì:
Thật nhàm chán khi sống mà không tụ tập,
Họ nên được hồi sinh!
Người dẫn chương trình 2 . Có rất nhiều ngày lễ ở Rus', nhưng hào phóng nhất, vui vẻ nhất là vào mùa thu, khi mọi người sau khi thu hoạch mùa màng trên cánh đồng và vườn của mình, chuẩn bị cho mùa đông dài. Một trong những ngày lễ này thường được gọi là bữa tiệc kịch. Nó diễn ra vào mùa thu vào Ngày tôn cao, khi những đợt sương giá đầu tiên xuất hiện và việc cắt và ngâm bắp cải hàng loạt bắt đầu. Các bà nội trợ đã mời hàng xóm và bạn gái của họ giúp cắt bắp cải cho mùa đông. Từ chối lời mời được coi là dấu hiệu thiếu tôn trọng chủ nhà. Vì vậy, các cô gái ăn mặc lịch sự đi từ nhà này sang nhà khác với những bài hát, câu chuyện cười, giúp đỡ nhau chuẩn bị bắp cải. Các anh chàng không giúp thái bắp cải mà đến cho vui. Và tốt hơn hết là nên chọn cô dâu ở nơi làm việc. Sau giờ làm việc, các chàng trai và cô gái nhảy vòng tròn, vì vậy bây giờ chúng ta sẽ hát một bài hát! (Bài hát về bà chủ nhà)
Bắp cải là loại rau giàu vitamin. Nó nên được ăn bởi cả người già và người trẻ, cũng như những người có sức khỏe kém.
Người trình bày 1: Kính thưa quý khách, tôi muốn nhờ bạn giúp đỡ. Giúp tôi thái bắp cải cho mùa đông. Có rất nhiều công việc, tôi không thể tự mình quản lý được. Bạn có thể giúp? Tốt lắm... Cảm ơn những lời tốt đẹp của bạn.
Đầu tiên, chúng ta hãy xác định trọng lượng của đầu bắp cải để muối bắp cải đúng cách. Hãy cùng chơi một trò chơi với bố mẹ nhé.
Trò chơi “Xác định trọng lượng đầu bắp cải bằng mắt” "(2-3 lần).
Cô giáo ném một đầu bắp cải xuống một hàng, yêu cầu phụ huynh xác định trọng lượng, sau đó kiểm tra trọng lượng trên cân. Người chiến thắng sẽ nhận được phần thưởng là một đầu bắp cải.
Người dẫn chương trình 2 : Có rất nhiều loại bắp cải, và tất cả chúng đều được gộp lại thành một loại - “bắp cải vườn”. Tại sao bạn nghĩ rằng? (Bởi vì nó mọc trong vườn.)
Người trình bày 1 : Ôi, thật là tuyệt vời! Bạn biết những loại bắp cải nào? (Bắp cải (bắp cải trắng và đỏ, súp lơ trắng, bông cải xanh, bắp cải Trung Quốc, bắp cải Trung Quốc, cải Brussels, bắp cải Savoy, su hào).
Người dẫn chương trình 2 : Làm tốt lắm, những cô gái xinh đẹp và những người tốt bụng. Nhưng để nấu món gì đó từ bắp cải, nó phải được cắt nhỏ.
Người trình bày 1: Này các bạn gái, ra đây thái bắp cải đi.
Giúp tôi thái bắp cải,
Hãy giúp tôi an ủi cô ấy!
Bài hát chúng ta cắt bắp cải..
Người trình bày 2: Trước khi khoai tây lan sang Rus', bắp cải là sản phẩm thực phẩm thứ hai trong mỗi gia đình nông dân sau bánh mì.
Người trình bày 1 : Tôi thấy bạn là bậc thầy về ca hát. Bạn có thể giải được câu đố không? Nghe ở đây:
Sinh viên 1.
Tiếng kêu đó là gì, tiếng kêu đó là gì?
Đây là loại bụi cây gì?
Làm sao có thể không có giòn?
Nếu tôi... (bắp cải).
Sinh viên 2.
Giá trị Ermoshka
Trên một chân
Anh ta có hàng trăm bộ quần áo trên người,
Không khâu, không cắt,
Mọi thứ đều có sẹo. (Bắp cải.)
Sinh viên 3.
Giống như một con cừu nhếch nhác -
Đầu bắp cải bằng đá cẩm thạch trắng.
Lá vẫn dày
Người đẹp có... (bắp cải).
Người trình bày 2. Vâng, bạn rất giỏi giải câu đố. Chà, hãy thử đoán những câu đố khác - không phải về bắp cải, mà về những sản phẩm được thêm vào khi lên men để làm cho bắp cải ngon.
Sinh viên 4. Đối với búi tóc xoăn
kéo con cáo ra khỏi con chồn.
Rất mịn khi chạm vào
Nó có vị như đường ngọt.
(Cà rốt)
Học sinh 5. Em đỏ, em chua.
Tôi lớn lên ở đầm lầy
Chín dưới tuyết.
Thôi nào, ai biết tôi?
(Cây Nam việt quất)
Học sinh 6. Tôi là búp bê màu hồng
Tôi sẽ không tách bạn ra khỏi bạn bè của tôi.
Tôi sẽ đợi đến khi Matryoshka
Nó sẽ tự rơi xuống cỏ.
(Quả táo)
Người trình bày 1. Đúng vậy, đây là cà rốt, quả nam việt quất và táo. Chúng được thêm vào bắp cải để làm cho nó không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
Sinh viên 7
Tôi, các bạn, là người đứng đầu bắp cải,
Cực kỳ ngon.
Tôi chuyển sang màu trắng từ trên xuống.
Tôi đã khá chín chắn rồi.
Đun sôi nếu bạn thích, muối nếu bạn thích.
Hãy làm như bạn muốn.
Tôi giòn và tươi -
Cắt bằng dao và ăn.
Sinh viên 8.
Đầu bắp cải non,
Đầu bắp cải thân mến,
Đừng bận tâm - bạn
Chúng ta sẽ cho nó vào thùng,
Và chúng tôi sẽ muối nó để sử dụng trong tương lai,
Và hãy nấu súp bắp cải,
Hãy phục vụ nó trên bàn
Hãy đối xử với bạn bè của chúng tôi.
Sinh viên 9.
Tôi cũng biết vần đếm!
Tôi gọt rau để nấu súp bắp cải.
Bạn cần bao nhiêu loại rau?
Ba củ khoai tây, hai củ cà rốt,
Một đầu rưỡi củ hành tây,
Vâng, một rễ mùi tây,
Vâng, lõi bắp cải.
Nhường chỗ đi, bắp cải,
Bạn đang làm cho cái nồi dày lên!
Một hai ba! Ngọn lửa được thắp lên
Stump, ra ngoài đi!
Bài hát của bà nội trợ đến từ chợ
Người trình bày 2. Vào thời xa xưa, bắp cải được coi là một loại thuốc và được dùng chữa chứng mất ngủ, ngộ độc, đau đầu và các bệnh về dạ dày.
Học sinh 10. Ở Ai Cập cổ đại, bắp cải luộc được phục vụ vào cuối bữa tối như một món ngọt.
Sinh viên 11. Chúng ta sử dụng bắp cải ở đâu? Nó trở thành nền tảng của các món ăn dân tộc Nga: dưa cải bắp, bánh bắp cải, bắp cải cuộn... Và súp bắp cải không chỉ được phục vụ trong những túp lều đơn giản mà còn trong các phòng hoàng gia.
Người trình bày 1: Các bạn đang làm tốt lắm, các trợ lý của tôi. “Khởi đầu tốt, trận chiến đã đi được một nửa.” Và để chúng ta có thể hoàn thành công việc nhanh hơn, hãy giúp chúng ta giải trí bằng một câu chuyện cười vui nhộn và một câu chuyện cổ tích!
12-13Con trai và con gái
trong trang phục Nga, họ bước đi theo điệu nhạc và gặp nhau ở trung tâm hội trường.
Ulya.
Xin chào Filia!
Fila.
Xin chào, Ulya!
Ulya.
Bà ngoại đã gửi gì?
Fila.
Bà gửi bánh nướng với bắp cải.
Ulya.
Họ ở đâu?
Fila.
Và tôi đặt chúng dưới băng ghế.
Ulya.
Cậu thật là lập dị, Filya!
Fila.
Còn bạn thì sao, Ulya?
Ulya.
Tôi sẽ cho chúng vào lò nướng, bạn sẽ đến ăn.
(Họ quay lưng lại với nhau và giải tán, gặp nhau ở bức tường trung tâm.)
Ulya.
Xin chào Filia!
Fila.
Xin chào, Ulya!
Ulya.
Bà ngoại đã gửi gì?
Fila.
Bà đã gửi một chiếc váy suông.
Ulya.
Anh ta ở đâu?
Fila.
Và tôi cho nó vào lò nướng!
Ulya.
Cậu thật là lập dị, Filya!
Fila.
Còn bạn thì sao, Ulya?
Ulya.
Tôi sẽ cất nó vào tủ.
(Họ giải tán và gặp nhau ở trung tâm hội trường.)
Ulya.
Xin chào Filia!
Fila.
Xin chào, Ulya!
Ulya.
Bà ngoại đã gửi gì?
Fila.
Bà đã gửi một con bê.
Ulya.
Anh ta ở đâu?
Fila.
Và tôi cất nó vào tủ.
Ulya.
Cậu thật là lập dị, Filya!
Fila.
Còn bạn thì sao, Ulya?
Ulya.
Tôi sẽ đưa nó vào nhà kho, cho nó uống nước, một ít cỏ khô...
(Họ giải tán và gặp nhau ở bức tường trung tâm.)
Ulya.
Xin chào Filia!
Fila.
Xin chào, Ulya!
Ulya.
Bà ngoại đã gửi gì?
Fila.
Bà đã gửi Nadyushka.
Ulya.
Cô ấy ở đâu?
Fila.
Và tôi đưa cô ấy vào chuồng, cho cô ấy uống nước và cho cô ấy cỏ khô.
Ulya.
Cậu thật là lập dị, Filya!
Fila.
Còn bạn thì sao, Ulya?
Ulya.
Tôi sẽ mời cô ấy ngồi vào bàn và đưa trà cho cô ấy.
(Họ giải tán và gặp nhau ở trung tâm hội trường.)
Ulya.
Xin chào Filia!
Fila.
Xin chào, Ulya!
Ulya.
Bà ngoại đã gửi gì?
Fila.
Bà gửi một con lợn nhỏ.
Ulya.
Anh ta ở đâu?
Fila.
Và tôi mời anh ấy ngồi xuống bàn và đưa trà cho anh ấy.
Ulya.
Ôi, Phil, Phil, đồ ngốc!
Nghe nhiều câu chuyện hơn.
Cậu bé 14: Đó là vào tháng 11, ngày đầu tiên của tháng 4.
Trong sân khô ráo, bùn ngập tới đầu gối.
Một người đàn ông cao, thấp đang bước đi.
Anh ta xoăn, không có lông, gầy như thùng.
Cậu bé 15 : Một ngôi làng đang lái xe ngang qua một người đàn ông.
Đột nhiên cánh cổng sủa từ dưới con chó.
Con ngựa giật chiếc xe dưới roi
Và hãy dùng nó đập nát cánh cổng.
Cậu bé 16 : Những mái nhà sợ hãi, họ ngồi trên những con quạ,
Những túp lều đã trốn khỏi làng!
Vô nghĩa, vô nghĩa, vô nghĩa!
CÔ GÁI: Này các cô gái - cười lớn,
Không phải đã đến lúc hát những bài hát hay sao?
BOY: Và các chàng trai cũng sẽ thức dậy
Các cô gái sẽ không bị bỏ lại phía sau!
"bắp cải"
Học sinh
Đặt tai lên trên đầu
Lắng nghe một cách cẩn thận,
Chúng tôi là bắp cải
Chúng ta sẽ hát thật hay.
Học sinh
Tôi đã cố gắng suốt mùa hè
Tôi mặc quần áo và mặc quần áo.
Và khi mùa thu đến,
Tôi đã cho đi tất cả trang phục.
Học sinh
Alena ăn mặc
Trong chiếc váy mùa hè màu xanh lá cây của bạn,
Cô cuộn tròn diềm dày,
Bạn có nhận ra cô ấy không? Bắp cải!
Học sinh
Để giữ cho bếp luôn cháy
Chúng ta phải tăng nhiệt
Để làm cho bài hát dễ hát hơn,
Chúng ta cần giúp đỡ bằng cách khiêu vũ.
Học sinh
Bắp cải của tôi ngon đấy
Ờ, tại sao tôi lại tệ?
Bây giờ tôi đang ngồi trên giường trong vườn,
Tôi đang đợi chú rể.
Học sinh
Anh ta thả dê vào vườn,
Để bảo vệ bắp cải,
Dê vô trách nhiệm:
Anh ta ăn bắp cải và rời đi.
Học sinh
Chúng tôi đã chiến đấu vì bắp cải
Mỗi ngày và mỗi giờ
Rốt cuộc chỉ có sâu bướm
Họ đã đánh bại được chúng tôi.
Học sinh
Sonya đi giữa những rặng núi,
Chọn mọi thứ:
Đâu là bắp cải, đâu là cỏ dại,
Cô ấy sẽ không tìm thấy nó.
Học sinh
Anh tôi đang lảng vảng quanh bếp,
Anh ấy đang tìm nĩa bắp cải.
Ờ, có liên quan gì đến tôi?
Tôi đã ăn nó từ lâu rồi.
Học sinh
Chúng tôi đã suy nghĩ và quyết định rất lâu:
Tôi nên tặng gì cho mẹ?
Và họ quyết định cho cô ấy đi nghỉ
Muối tất cả bắp cải.
Học sinh
Chúng tôi đang vẽ trên bắp cải
Họ vẽ cho mẹ,
Và cho son môi tươi sáng,
Và họ đã đỏ mặt.
Học sinh
Cắt nhỏ tất cả bắp cải
Và sàn nhà đã được rửa sạch.
Mẹ chúng tôi ngạc nhiên:
“Các con, có phải các con không?”
Cùng nhau
Mẹ ơi, mẹ là người thân yêu của chúng con,
Tất cả chúng tôi đều yêu bạn.
Khó chịu và xúc phạm
Chúng tôi sẽ không có bạn!
Người trình bày 2: Tôi đã ăn mặc như vậy và bạn đã cố gắng hết sức. Mọi người ai mặc đồ xanh hãy ra đây với tôi. Nhiệm vụ của bạn: làm một chiếc mũ từ lá bắp cải và trình diễn nó cho trợ lý của bạn.
Người trình bày 1. Ai nướng cho chúng tôi những chiếc bánh bắp cải thơm ngon? (mẹ và bà). Hôm nay, trong buổi họp mặt bắp cải, chúng ta không được quên chúng. Và các chàng trai của chúng ta đã chuẩn bị một điều bất ngờ nho nhỏ dành cho những người mẹ, người bà thân yêu của mình. Họ sẽ hát cho bạn nghe những bài hát mà bạn đã nghe và cũng sẽ có buổi ra mắt một bài hát mới.
Học sinh
Mẹ đưa tôi
Đồ chơi, kẹo,
Nhưng tôi yêu mẹ tôi
Không phải vì điều đó chút nào.
Những bài hát vui nhộn
Cô ấy ngân nga
Chúng ta cùng nhau chán nản
Không bao giờ xảy ra.
Tôi mở nó cho cô ấy
Tất cả bí mật của bạn.
Nhưng tôi yêu mẹ tôi
Không chỉ cho việc này.
tôi yêu mẹ tôi
Tôi sẽ nói thẳng với bạn
Vâng, chỉ vì điều đó
Rằng bà là mẹ tôi!
Trò chơi mẹ tôi thích nhất...
Bài hát “Em ngồi bên cửa sổ”
Học sinh
Mẹ tôi là nhất
Thành công đồng hành cùng cô.
Thành công ở đây và ở đó
Trẻ hơn tuổi của cô.
Thích ca hát và vui vẻ
Và đẹp như Firebird.
Thông minh, ngọt ngào, hào phóng, mảnh khảnh,
Và tôi rất yêu bố tôi.
Con yêu mẹ tha thiết,
Suy cho cùng, mẹ là cả gia đình.
Trò chơi tình huống: Hãy chơi trong một tình huống
Rất thường trẻ em cư xử bất ngờ trong một số tình huống. Bây giờ chúng tôi khuyên bạn nên diễn ra những tình huống như vậy, ba cặp mẹ con bước ra.
Họ kéo nó ra. Và bây giờ là điều quan trọng nhất! Mẹ sẽ là con. Và con gái hay con trai là mẹ.
Tình huống 1: Mẹ thuyết phục trẻ ngồi xuống làm bài tập.
Tình huống 2: Mẹ đưa con đến nha sĩ
Tình huống 3 Mẹ giải thích cho con. Rằng bạn cần phải cư xử tốt ở trường!
Ca khúc "Ánh sáng"
Học sinh
Không có gì ngọt ngào hơn
Nụ cười của mẹ -
Như thể ánh sáng của mặt trời sẽ lóe lên,
Bóng tối bất ổn sẽ bị xua tan!
Giống như một cái đuôi nhấp nháy,
Cá vàng -
Sẽ mang lại niềm vui cho trái tim
Nụ cười của mẹ!
Trăm lối đi, đường vòng quanh
Đi du lịch khắp thế giới:
Mẹ là người bạn tốt nhất
Không có mẹ nào tốt hơn!
Trò chơi: “Cùng làm quen” 6 tờ giấy, bút, sách
Đôi khi đối với chúng tôi, dường như chúng tôi biết nhau rất rõ.
Nhưng chúng ta chưa biết nhiều về nhau!
Chúng ta hãy làm quen!
Bây giờ tôi sẽ hỏi bạn từng câu hỏi đơn giản và bạn sẽ trả lời ngắn gọn trên những mảnh giấy.
Câu hỏi dành cho các mẹ:
Bạn nên mang theo những gì cho bài học lao động tiếp theo của bạn?
Trẻ về nhà hàng ngày với ai?
Con bạn có thể đọc thuộc lòng câu thơ nào ngay bây giờ?
Câu hỏi dành cho trẻ em
Mẹ tôi học trường nào?
Món đồ yêu thích của mẹ là gì?
Tại sao mẹ lại thích bánh nướng?
Bài hát “Sáng sớm tôi thức dậy…”
Người trình bày 2. Bạn có muốn một câu chuyện cổ tích khác không? Tôi có nên xem một câu chuyện cổ tích có thật về bắp cải không? Sau đó ngồi xuống thoải mái hơn. Bắt đầu!
Một vở kịch về câu chuyện bắp cải.
Nhân vật : 17 Người dẫn chương trình, 18, 19, 20,21 Thỏ rừng, 22 Bắp cải, 23 Nhím, gấu 24.
Dẫn đầu : Một ngày mùa thu, ngay trước bình minh, chúng tôi được mời đi ăn tối
Tín đồ thời trang của Thỏ rừng Bắp cải. (bài hát về bắp cải)
Thỏ 1: Sao ngồi một mình buồn thế?
Súp đang được chuẩn bị ở đây
Chúng tôi sẽ đặt bàn cho bạn!
Dẫn đầu: Bắp cải chắp tay lại,
Cô mỉm cười trước lời mời...
Bắp cải: Ồ thật tuyệt! Crunch-crunch!
Thỏ rừng đang chuẩn bị súp cho tôi.
Dẫn đầu: Bắp cải mất nhiều thời gian để mặc quần áo,
Mặc một trăm bộ quần áo...
Bắp cải mặc áo len, áo khoác, mọi thứ đều xanh.
Tôi vừa hoàn thành nó trước giờ ăn trưa...
Cuối cùng tôi đã đi!
Trong một tâm trạng tốt
Bắp cải đang đi dọc theo con đường.
Bắp cải: Crunch-crunch! Crunch-crunch!
Thỏ rừng đang chuẩn bị súp cho tôi!
Dẫn đầu : Và Nhím gai góc đang đến gặp bạn.(bài hát con nhím)
Nhím: Bạn đi đâu?
Bắp cải : Xin chào Nhím! Crunch-crunch!
Thỏ rừng đang chuẩn bị súp cho tôi!
Nhím: Bạn có tới Hares để ăn trưa không?
Ồ, bạn sẽ không kết thúc trong món súp à?
Bắp cải: Bạn gai góc, nhưng ngu ngốc và ngu ngốc!
Thỏ rừng đang chuẩn bị súp cho tôi!
Dẫn đầu : Và cô ấy đã đi theo con đường của mình,
Của riêng mình, khoe quần áo của mình.
Tôi đã gặp một con gấu hùng mạnh,
Mọi người đều ngạc nhiên về Bắp cải… (bài hát của những con gấu)
Con gấu: Đối với thỏ rừng?! Nào, đi, đi,
Đừng tự mình nhúng tay vào món súp!
Bắp cải: Bạn mạnh mẽ, nhưng bạn ngu ngốc, nhưng bạn ngu ngốc!
Thỏ rừng đang chuẩn bị súp cho tôi!
Dẫn đầu : Đây là bắp cải cho thỏ rừng
Và cô ấy ngồi xuống bàn với tiếng kêu lạo xạo.
Bắp cải: Chào buổi chiều bạn, khrup-khrup!
Phục vụ, thỏ rừng, súp! (bài hát thỏ rừng)
Dẫn đầu: Vâng, Hares nói...
Thỏ 1: Hãy khoe trang phục của bạn!
Cởi áo khoác của bạn ra!
Không ai sẽ lấy anh ta!
Thỏ cởi áo khoác và mang nó bỏ chạy.
Thỏ 2: Ở đây ấm áp, không có sương giá.
Cởi áo vest của bạn quá!
Thỏ 3: Bạn ăn diện thế nào!
Cởi áo khoác của bạn quá!
Thỏ 4: Ổn định, thư giãn
Và cởi áo choàng của bạn ra!
Dẫn đầu: Chẳng ích gì khi mặc quần áo cho Bắp cải!
Tất cả những gì còn lại là thân cây!
Bắp cải từ từ bước đi, cúi đầu xuống.
Nhưng bắp cải vẫn là bắp cải!
Cô có nên tiếp tục buồn không?
Bắp cải đã đến với chúng tôi một lần nữa!
Cô ấy mang theo thứ khác!
Bắp cải được lấy ra một khay có phủ khăn ăn.
Bắp cải: Mọi người trên thế giới đều yêu thích bắp cải:
Thỏ rừng, người lớn và trẻ em!
Tôi có thể hữu ích cho mọi người!
Tôi sẽ tự hào về điều này!
Tôi có một biển vitamin!
Tôi phù hợp với cả món súp bắp cải và món thứ hai!
Nhưng bánh nướng với bắp cải...
Nó là cái gì đó! Một hai ba!
Anh ta lấy chiếc khăn ăn ra khỏi khay đặt chiếc bánh bắp cải.
Bài hát về bắp cải
Dẫn đầu: Bánh rất ngon, thơm,
Chúng ta thử nhé các bạn?
Ôm lấy hai bên má
Vâng, hãy nhớ bắp cải!
Người trình bày 1: Như mọi người nói
Túp lều không có màu đỏ ở các góc,
Và màu đỏ với bánh nướng.
Sinh viên 25
Chúng ta sẽ ăn và khen ngợi các bà nội trợ
Có, bổ sung cho nhau.
(Mọi người ngồi xuống bàn, nơi có món ăn: bánh nướng với bắp cải.)
Ăn bắp cải! Lơi khuyên của tôi danh cho bạn:
Ăn! Có rất nhiều thứ được tìm thấy trong bắp cải.
Trên biển, trong hẻm núi, trên vực thẳm
Ăn bắp cải tốt cho sức khỏe
Và vào bất kỳ giờ nghỉ nào
Nhớ cái cuống.
Sinh viên 26
“Cảm ơn” chúng tôi mạnh dạn nói
Dành cho bạn, bắp cải trắng.
Bạn tắm rửa mình bằng những cơn mưa,
Cô ấy mặc ba trăm bộ váy.
Hãy ăn và khen ngợi
Vâng, hãy nói “cảm ơn”.
Người trình bày 1: Vâng, chúng tôi đã làm công việc và vui vẻ. Cảm ơn sự giúp đỡ của bạn. Vào ăn súp bắp cải - Tôi sẽ luôn vui mừng khi có khách. Và bây giờ các chàng trai sẽ tặng mẹ những món quà lưu niệm do chính tay mình làm ra.
Kargalskaya Nadezhda Konstantinovna
Giám đốc âm nhạc
Cơ quan Giáo dục Ngân sách Nhà nước Liên bang Trung tâm Phát triển Trẻ em
Trường mẫu giáo số 1387 UDP RF
Kịch bản lễ hội văn hóa dân gian mùa thu
"Tụ tập bắp cải."
Nhân vật: Bà chủ, ông nội, con dê.
Theo tiếng nhạc, Nữ tiếp viên bước vào hội trường và chào khán giả.
tình nhân
Xin chào những người tốt! Kính gửi quý khách!
Tôi rất vui được gặp bạn với tư cách là khách.
Trong căn phòng phía trên của một ngôi nhà Nga!
Sẽ có những trò chơi, sẽ có khiêu vũ, sẽ có những bài hát hay,
Suy cho cùng, ngày xửa ngày xưa, tụ tập là lễ kỷ niệm của tâm hồn.
Khách đến với tôi để đi dạo một chút.
Chúng ta sẽ hát, đùa và thái bắp cải!!!
Theo bài hát “Vào mùa thu” (cô chủ hát), các em ra khỏi phòng nhạc và bắt đầu múa vòng và hát theo cô chủ nhà)
HOSTESSXin chào các vị khách thân mến! Xin vui lòng đi đến túp lều!
Khách đỏ được chỗ đỏ ( đề nghị ngồi trên băng ghế). Lấy chỗ của bạn. Càng đông càng vui!
Ngày xưa ở Rus', người dân Nga có phong tục tổ chức họp mặt sau khi hoàn thành công việc đồng áng và thu hoạch mùa màng. Vì thế hôm nay tôi quyết định mời các bạn đi họp mặt bắp cải. Và năm nay bắp cải đã thành công rực rỡ.
Đứa trẻ
Đến vở kịch, đến vở kịch,
Tôi mời tất cả mọi người!
Hãy để anh ấy nhảy và quay
Điệu nhảy vòng tròn vui vẻ của chúng tôi!
Hãy ra ngoài và nhảy múa cho khách!
Điệu nhảy "Quý bà"
Bà chủ nhà Tôi sẽ ngồi cạnh bạn trên băng ghế, tôi sẽ ngồi với bạn, tôi sẽ kể cho bạn những câu đố, tôi sẽ xem ai thông minh hơn .(Bà chủ nhà cầm giỏ rau trên tay)
Câu đố
Bà ngoại đang ngồi trên luống vườn
Cô ấy được bao phủ bởi các mảnh vá,
Và bạn xé miếng vá -
Bạn sẽ khóc và bỏ đi. (Củ hành)
Họ đào nó lên khỏi mặt đất,
Nướng, xào, luộc
Và sau đó họ ăn hết
Và họ luôn khen ngợi tôi. (Khoai tây)
Có một quả bóng màu vàng trong vườn.
Anh ấy sẽ không chỉ phi nước đại
Như trăng tròn...
Nó chứa hạt ngon. (Quả bí ngô)
Những chú lợn xanh lớn lên trên luống vườn nhà tôi
Hướng về phía mặt trời, đuôi của chúng được móc lại.
Những chú lợn con của tôi đang chơi vĩ cầm với tôi. (Dưa leo)
Đối với búi tóc xoăn
Tôi kéo con cáo ra khỏi con chồn.
Bạn chạm vào nó, nó mịn màng,
Ăn đi, cưng. (Cà rốt)
quý bà
Trong ren trắng,
Dưa cải và luộc
Chẳng mấy chốc nó sẽ có trong súp bắp cải! (Bắp cải)
Bà nội trợ Bạn thông minh thế nào, bạn biết tất cả những câu đố!
Chúng tôi có niềm vui phía trước, chúng tôi sẽ hát những bài hát hay cho bạn bè và bạn gái của họ.
Ditties
Trẻ em hát những bài hát và mọi người đều tự sáng tác!
1.Một cô gái bước ra (chơi lạch cạch)
Ra ngoài nhanh nhé bạn gái
Chúng ta sẽ tỏa sáng trước công chúng
Và những điều vui tươi
Hãy hát về bắp cải.
2. Một cô gái bước ra (đóng vai fan thìa)
Bắp cải của tôi ngon đấy
Ờ, tại sao tôi lại tệ?
Bây giờ tôi đang ngồi trên giường trong vườn,
Tôi đang đợi chú rể
3. Một cậu bé bước ra (chơi chuông)
Anh ta thả dê vào vườn,
Để bảo vệ bắp cải.
Dê vô trách nhiệm
Anh ta ăn bắp cải và rời đi.
7(Cô chủ bước ra với một chiếc giỏ trên khuỷu tay và một đồng rúp trên tay)
Tôi sẽ đặt nó vào bồn tắm
Tất cả bắp cải một cách nhanh chóng.
Chúng tôi đã hát những bài hát nhỏ
Để làm cho nó vui hơn!
Bà nội trợ: Bây giờ là lúc thái bắp cải!
Nắm chặt tay hơn và tham gia một điệu nhảy tròn.
Nhảy vòng Chúng tôi cắt bắp cải.
(Ông nội bước ra theo nhạc)
Ông nội: Sao ở đây ồn ào quá vậy? Tôi vừa mới sưởi ấm trên bếp, còn bạn ở đây với những bài hát, điệu nhảy và trò chơi của bạn, đánh thức tôi dậy, ngăn cản tôi nghỉ ngơi, Tôi đây, lũ tinh nghịch! Thôi nào, ngừng ồn ào và ồn ào, chạy vào các góc!
Bà nội ông nội, tốt nhất ông đừng tức giận!
Và chơi với trẻ em!
Ông nội: Được rồi, được rồi! Tôi sẽ nhớ tuổi trẻ của mình!!! Tôi nhớ tôi rất thích một trò chơi trong đó những người Nga đo sức mạnh của họ. Các chàng trai ngồi đối diện nhau, gác chân lên nhau, dùng tay cầm một cây gậy và mỗi người kéo về phía mình. Ai kéo cây gậy về phía mình thì mạnh hơn. Chúng ta cũng hãy đo lường sức mạnh dũng cảm của mình.
Trò chơi cùng bé “ Kéo co”
HOSTESS: Tôi cũng là ông nội, tôi biết một trò chơi thú vị mà mọi người thích chơi ở Rus'!
Đứng dậy nào các cô gái xinh đẹp, chúng ta cùng chơi trò múa vòng bắp cải nhé!
Trò chơi dành cho bé gái "Bắp cải"
(Các cô chuyền chiếc mũ bắp cải đi vòng tròn theo nhạc, khi nhạc kết thúc, ai cầm bắp cải trên tay sẽ ra giữa và nhảy theo điệu nhạc khác)
HOSTESS: Cảm ơn những người đẹp và những người bạn tốt bụng!
Ông nội: Ơ, ông già, đầu ông có lỗ kìa! Tôi nhớ đến một trò chơi thú vị khác mà tất cả chúng ta sẽ chơi cùng nhau.
Hãy đứng dậy trong một điệu nhảy vòng tròn lớn, chúng ta sẽ quay bắp cải!
HOSTESS: Tất cả chúng ta sẽ đi thành một vòng tròn,
Hãy cuộn một ít bắp cải!
Vâng, đủ cho cả trường mẫu giáo! Hãy giữ chặt tay bạn!
Dưới sông N. p. "Trọng lượng bắp cải"
trẻ em đi vòng tròn cuộn bắp cải
Dê xuất hiện theo nhạc (người lớn)
GOAT: Đó là bắp cải!
Đó là nó!
Thật đáng để đổ
Nó đang đợi tôi!
Bây giờ tôi sẽ ăn thịt bạn!
Ông nội Bạn nhìn xem chuyện gì đang xảy ra vậy những người lương thiện, đây là con dê của tôi!
Chạy đi mấy đứa
Con dê rời khỏi sân.
Lũ trẻ bỏ chạy, con dê đuổi kịp.
DÊ: Ông ơi, ông cứ để dành bắp cải của cháu mà họ ăn lâu rồi!!!
BÀ NỮ: Ai cơ?
DÊ: Sâu bướm!
Ông nội: Ồ, đúng rồi, sâu bướm là kẻ thù đầu tiên của bắp cải. Chúng ta sẽ bắt cô ấy ngay bây giờ.
DÊ: Bạn sẽ ở đâu nếu không có tôi! Vậy thôi, tôi sẽ giúp.
Trò chơi "Sâu bướm" đang được chơi
Các em lần lượt đứng lên như đoàn tàu và dắt nhau đi, Dê đứng lên trước. Con dê phải bắt được đuôi con sâu bướm đang né tránh liên tục. Kết thúc trò chơi, Dê bắt được đuôi.
HOSTESS: Tốt quá, chúng ta đã bắt được sâu bướm, nhưng chúng ta nên làm gì bây giờ?
TRẺ EM: Bà, bà, nướng bánh xèo đi!
Múa “Bà ơi nướng bánh”
Bà nội trợ Tôi sẽ nướng cho bạn những chiếc bánh ngon hơn với thịt và bắp cải! Tôi sẽ đi đổ bột ra! Còn ông, ông hãy tiếp tục kỳ nghỉ! (Ngồi xuống ghế cạnh bàn, cầm chảo lên và dùng thìa lớn khuấy đều)
ÔNG NỘI
Đi đi, bà chủ, tôi còn có việc phải làm.
Mùa gặt phải được gặt
Rải chúng vào giỏ!
Giúp tôi với các bạn
Tham gia vào một điệu nhảy tròn thân thiện!
Chúng ta sẽ gặt hái mùa màng
Hãy hát một bài hát để giúp đỡ!
Bài hát "Thu hoạch"
bà chủ nhà
Đây là cách các bài hát được hát!
Họ nâng cao tâm trạng!!!
Một khi tâm trạng đã được nâng lên,
Chắc chắn sẽ có khiêu vũ!
ÔNG NỘI
Đi vòng quanh thế giới,
Không có điệu nhảy Nga nào hay hơn!
CON DÊ
Balalaika và đàn accordion
Hãy thắp lên ngọn lửa trong tôi!
Điệu nhảy của ông nội và con dê
(Dê cầm đàn balalaika trong tay; Ông nội cầm còi)
(Lúc này bà nội trợ đang đưa thìa cho bọn trẻ, thấy ông nội và dê “cục đầu” chạy tới nói)
tình nhân. Các bạn của tôi, những người tốt, việc này đang được thực hiện!!! Chúng ta thực sự cần phải tách chúng ra!
(Ông nội và dê bắt tay nhau rồi tách ra)
BÀ NHÀ: Không sao đâu!!!
Trong khi các bài hát đang ca hát và nhảy múa, bột làm bánh của tôi đã nổi lên.
Trẻ em thích bánh bắp cải với thịt.
Bây giờ là lúc tất cả chúng ta hát một bài hát về điều này!
Trẻ em đi chơi bằng thìa
Đứa trẻ:
1Ồ, những chiếc thìa rạng ngời xuất hiện trước mặt bạn
Thìa của chúng tôi chơi từ sáng đến tối.
2Gỗ, chạm khắc, sơn để trưng bày!
Đi khắp nước Nga và chỉ ở đây chúng tôi mới có chúng.
3Người chơi thìa chơi khéo léo, gõ thìa ầm ĩ,
Tất cả Ôi bắp cải hàng năm, chúng tôi yêu bạn biết bao!
Trò chơi thìa “Bánh bắp cải”
(Bà chủ nhà lấy thìa)
tình nhân
Buổi họp mặt đã thành công tốt đẹp!
Chỉ để vui với khách của chúng tôi.
Đừng quên tôi
Ghé thăm nhà tôi nhé!
Tôi rất vui khi có khách!
Hãy đến thăm chúng tôi một lần nữa!
ÔNG NỘI:
Đã đến lúc Dê và tôi!
Tạm biệt các bạn!
HOKYAYKA Và các bạn, chúng ta cần nhiều hơn thế
Cùng nhau chụp ảnh làm kỷ niệm nhé!
Kịch bản dành cho trẻ mẫu giáo lớn của trường mẫu giáo “Hẹn bắp cải”
Mục tiêu: Giới thiệu cho trẻ em về văn hóa dân gian Nga.Nhiệm vụ:
- truyền cho trẻ sự quan tâm và yêu thích truyền thống dân gian Nga;
- thúc đẩy phát triển những cảm xúc tích cực, tình cảm giúp đỡ lẫn nhau, tình bạn, sự đồng cảm;
- phát triển ngữ điệu, khả năng diễn đạt của lời nói, khiếu hài hước;
- thu hút trẻ em và phụ huynh tham gia tích cực vào sự kiện lễ hội;
Các hoạt động: giao tiếp, chơi game, âm nhạc.
Công việc sơ bộ: nghe các bài hát dân ca Nga, học các trò chơi dân gian, các yếu tố múa Nga; học tục ngữ, câu nói; học các bài thơ, bài hát và biểu diễn chúng. Thiết kế triển lãm “Kapustitsa”; làm việc với bố mẹ.
Những người tham gia: con em khối cuối cấp hoặc dự bị, giám đốc âm nhạc, giáo viên, sinh viên Trường Cao đẳng Sư phạm 1, phụ huynh học sinh.
Phong cảnh: Hội trường được trang trí theo phong cách dân gian của một túp lều Nga với những nét bên trong.
Vị trí: phòng âm nhạc
Vật liệu và thiết bị: Trang phục dân gian Nga; nhạc cụ dân gian: rumbas, lục lạc, thìa gỗ, v.v.; rau trong giỏ; trung tâm âm nhạc, đĩa CD có nhạc.
Nhân vật:
- Thuyết trình viên (2 giáo viên).
- con dê.
- sâu bướm
Chất liệu âm nhạc:
- múa vòng “Tôi thu hoạch bắp cải” bài hát dân gian Nga;
- “Nhảy múa chuyển tiếp”:
- bài hát “Khách đã đến với chúng tôi”;
- Dân ca Volga “Vesya, bắp cải”;
- bài hát của D. Lvov - Kompaneets theo những câu thơ của I. Maznin “Đây là những rocker như vậy”;
- Dân ca Nga “Ôi em, tán”;
- trò chơi âm nhạc dân gian “Bác Tryphon có bảy người con”;
- trò chơi âm nhạc dân gian “Tôi ngồi trên hòn sỏi”;
Trò chơi:
- “Đoán xem trong giỏ có gì?”;
- “Hàng rào Wattle”;
- "Sâu bướm";
- “Bắp cải vui vẻ”;
- chuyền một đầu bắp cải xung quanh;
- Đua tiếp sức bắp cải;
- trò chơi ngón tay “Bắp cải” (theo N. Pishcheva);
- Trò chơi cùng bố mẹ “Xác định khối lượng bắp cải”.
Diễn biến lễ kỷ niệm:
Trong hội trường được trang trí lộng lẫy giống như nội thất của một túp lều ở Nga, có những chiếc bàn bày món bắp cải. Để trang trí, bạn có thể sử dụng triển lãm các sản phẩm thủ công bằng bắp cải do phụ huynh và trẻ em làm như một phần của cuộc thi đã được thông báo trước.
1 người thuyết trình trên sông N. bộ đồ: “Thời thế bây giờ đã khác, trò chơi và công việc cũng vậy,
Nước Nga đã đi xa đất nước như xưa,
Nhưng chúng ta không được quên những truyền thuyết cổ xưa.
Vinh quang cho thời cổ đại của Nga! Vinh quang về phía chúng tôi!
2 Người trình bày trên sông N. bộ đồ:
Hãy vào đây, những người trung thực,
Không có đường dẫn bụi.
khách đang đến gặp tôi
Đi bộ một chút.
Âm thanh âm nhạc dân gian Nga. Trẻ em trong trang phục Nga theo cặp bước vào hội trường, cúi chào và vào chỗ.
Người trình bày: (trong buổi nhập học của trẻ em, hầu như trước mỗi cặp vợ chồng)
Chào mừng, mời và chào đón khách!
Chúng tôi mời mọi người đến túp lều của chúng tôi và nồng nhiệt chào đón bạn!
Chào mừng đến với phòng của chúng tôi.
Đừng xấu hổ, đừng ngại ngùng, hãy thoải mái!
Chúng tôi chào đón du khách như một tin tốt lành.
Một vị khách màu đỏ sẽ được ngồi ghế đỏ.
Nơi nào đông người hơn thì vui hơn.
Đối với khách thân yêu, cánh cổng đang rộng mở!
(Khi tất cả bọn trẻ bước vào hội trường)
Ở Rus' người ta nói: “Có khách đến trước cửa mang lại hạnh phúc cho ngôi nhà”.
Chà, bây giờ mọi thứ đã được lắp ráp trong nhà của chúng tôi.
Gia đình ở bên nhau - và tâm hồn đã ở đúng chỗ.
Ngày xưa, người dân Nga có một tục lệ như vậy: khi công việc đồng áng kết thúc và mùa màng đã thu hoạch, họ cùng nhau trải qua những ngày mùa thu và những buổi tối mùa đông để tổ chức họp mặt. Bây giờ tất cả công việc làm vườn đã ở phía sau chúng tôi - những loại rau và trái cây cuối cùng đã bị loại bỏ.
Và các bạn đừng ngáp nữa, hãy giải những câu đố về họ nhé.
Tôi sẽ ngồi cạnh bạn trên băng ghế,
Tôi sẽ ngồi với bạn,
Tôi sẽ kể cho bạn một câu đố,
Tôi sẽ xem ai thông minh hơn.
(Người thuyết trình đặt câu đố về các loại rau. Trả lời đúng sẽ được thưởng - loại rau tương ứng.)
1. Treo vào mùa xuân, chua suốt mùa hè.
Và nó trở nên ngọt ngào - nó rơi xuống đất. (quả táo).
2. Nó mọc trong vườn, khi chín,
Họ nấu cà chua từ nó, cho vào súp bắp cải và ăn như thế (cà chua).
3. Mũi đỏ tò mò
Bắt nguồn từ mặt đất lên đến đỉnh
Họ chỉ đi chơi trong vườn
Gót xanh, (cà rốt).
4. Người ta nói anh cay đắng.
Họ nói nó không ngọt ngào.
Mũi tên xanh -
Nó mọc trong vườn.
Anh ấy là người hữu ích nhất -
Tôi xin hứa với bạn điều đó.
Ăn loại rau này -
Bạn sẽ khỏe mạnh, (cúi đầu).
5. Và xanh và dày, một bụi cây mọc trên luống vườn.
Đào một chút, dưới bụi cây?... (khoai tây).
6. Trên mặt đất có cỏ,
Đầu Burgundy dưới lòng đất. (củ cải đường)
7. Nàng ngồi ở luống vườn
Mặc đồ lụa ồn ào.
Chúng tôi đang chuẩn bị bồn tắm cho cô ấy
Và muối thô - nửa túi. (bắp cải)
Đúng!!! Bắp cải hôm nay đã thành công rực rỡ! Vì vậy hôm nay tôi quyết định mời các bạn đến buổi họp mặt bắp cải. Ngày xưa, những buổi tối bắp cải (tiệc bắp cải) được tổ chức ở các làng, khi phụ nữ lần lượt tụ tập tại nhà nhau, cùng nhau muối bắp cải, đùa giỡn, ca hát.
Vì vậy, hãy tôn vinh loại rau thần kỳ này bằng những bài hát và điệu nhảy tròn.
Từ lâu chúng ta đã yêu thích bắp cải,
Họ trồng và hô vang:
Khi trồng họ nói:
Tôi đang trồng bắp cải
Tôi trồng một ít màu trắng,
Bạn, bắp cải, được sinh ra
Và cô ấy là người da trắng, và cô ấy hát, Và cô ấy ngang hàng với ông trùm!
- Đừng chân dài, hãy bụng to!
Đừng già, hãy trẻ!
-Đừng nhỏ, hãy lớn!
Màn múa vòng “Tôi thu hoạch bắp cải” được biểu diễn. N. p. Hát xong mọi người ngồi xuống.
Người trình bày:
Để không quá buồn
Người không nhận được giải thưởng
Bạn bè và bạn gái
Họ sẽ hát những bài hát của họ.
Trẻ em hát ditties.
Tất cả: Rộng hơn, mở đường ra,
Chúng tôi đang đi bộ xuống phố
Và những điều vui tươi
Hãy hát về bắp cải.
Bắp cải của tôi ngon đấy
Ờ, tại sao tôi lại tệ?
Bây giờ tôi đang ngồi trên giường trong vườn,
Tôi đang đợi chú rể.
Tôi hái bắp cải
Tôi luôn sợ không đến kịp
Không có cỏ và không có bắp cải -
Đáng yêu - đắt tiền để xem.
Anh ta thả dê vào vườn,
Để bảo vệ bắp cải.
Thằng khốn vô trách nhiệm
Anh ta ăn bắp cải và rời đi.
À, các bạn gái thân mến,
Cho tôi một ít bắp cải.
Tôi đã tắm nắng suốt mùa hè -
Khu vườn vắng tanh.
Tại sao lại ở trong tủ của mẹ?
Nó đã trở nên rất trống rỗng?
Tôi mặc tất cả các trang phục
Giống như đầu bắp cải.
Tôi sẽ đặt nó vào bồn tắm.
Tất cả bắp cải một cách nhanh chóng.
Tôi sẽ hát ca khúc cho cô ấy nghe
Để làm cho nó giòn vui vẻ hơn.
Tôi là một người mạnh mẽ táo bạo -
Tôi bẻ cong móng ngựa bằng tay!
Bởi vì tôi đang nhai
Bắp cải mỗi ngày.
Tôi may một chiếc váy từ bắp cải,
Hoàn thành với dưa chuột.
Nổi giận, ăn váy,
Tôi đã làm gì thế này!
Tất cả: Họ hát hay lắm
Được và được.
Và bây giờ chúng tôi hỏi bạn,
Bạn có thể vỗ tay cho chúng tôi!
Người trình bày
Thu hoạch của chúng tôi tốt
Cả nhà sẽ được ăn no!
Đoán bằng cách chạm
Trong giỏ của tôi có gì?
Trò chơi "Đoán xem trong giỏ có gì?" (trẻ đoán rau và trái cây bằng cách chạm).
Đứa trẻ. Này, những người vui tính,
Đứng ở cổng!
Ra ngoài vui vẻ hơn
Khiêu vũ cho khách!
"Khiêu vũ với sự chuyển tiếp"
Người trình bày: Vâng, chúng tôi đã nhảy rất điêu luyện.
Bây giờ là lúc để bắt tay vào kinh doanh.
Chúng ta sẽ đi vòng tròn
Vâng, hãy trồng bắp cải.
Cùng với việc hát bài dân ca Volga “Vesya, bắp cải”, trẻ em đi thành vòng tròn, cuộn “bắp cải”. Sau bắp cải “cuộn tròn”, Dê bước ra với bài hát của D. Lvov - Kompaneets theo những câu thơ của I. Maznin “Đây là những chiếc xích đu”.
Con dê:Đó là bắp cải! Đó là nó! Nó đứng đó, đổ nước và chờ đợi tôi. Bây giờ tôi sẽ ăn thịt bạn!
(Các em bỏ chạy, Dê đuổi kịp. Người dẫn chương trình gợi ý xây hàng rào để Dê không vào vườn.
Trò chơi "Công suất" được chơi.
Con dê: Oh bạn! Bạn đang cứu bắp cải khỏi tay tôi, nhưng họ đã ăn nó từ lâu rồi.
Người trình bày: Ai?
Dê: Sâu bướm!
Người trình bày:Ồ, và đúng là sâu bướm là kẻ thù đầu tiên của bắp cải. Bây giờ chúng ta sẽ bắt cô ấy!
Dê: Bạn có thể ở đâu nếu không có tôi? Vậy thôi, tôi sẽ giúp.
Dẫn đầu: Và bây giờ nhanh chóng đến đây,
Một trò chơi thú vị dành cho bạn.
Trẻ con đứng nối đuôi nhau như một đoàn tàu, ôm eo nhau. Dê đứng dậy đầu tiên.
Trò chơi “Sâu bướm” (Dê phải bắt đuôi sâu bướm và phải né liên tục.)
Người trình bày: Như người ta vẫn nói, túp lều không đỏ ở các góc mà đỏ ở những chiếc bánh.
Và món ăn của chúng tôi toàn là bắp cải,
Bánh nướng và salad bắp cải.
Chúng ta sẽ ăn và khen ngợi các bà nội trợ,
Vâng, bổ sung cho nhau!
Bài hát “Khách đã đến với chúng tôi”.
Người trình bày:
Để trẻ không bị nhàm chán
Từ bình minh đến bình minh.
Chúng tôi sẵn sàng hát những bài hát cho bạn,
Phép màu của chúng tôi là những chiếc thìa.
Trẻ bước ra với những chiếc thìa gỗ và hát theo giai điệu của bài hát dân ca Nga “Ôi em, tán”:
Họ đang biểu diễn trước mặt bạn
Ôi, những người đánh thìa bảnh bao.
Thìa của chúng tôi đang chơi
Từ bình minh đến bình minh.
Gỗ, chạm khắc,
Sơn để trưng bày!
Đi khắp nước Nga.
Và đây là những cái duy nhất chúng tôi có!
Người trình bày:
Đây là cách người chơi thìa chơi
Họ nâng cao tâm trạng.
Một khi tâm trạng đã được nâng lên,
Chắc chắn sẽ có trò chơi!
Trò chơi "Tôi đang ngồi trên một viên sỏi."
Tôi đang ngồi trên một hòn sỏi
Tôi chơi với những cái chốt nhỏ,
Tôi chơi với những cái chốt nhỏ,
Tôi sẽ xây dựng vườn rau của riêng mình.
Ay-li, ay-lyuli, khu vườn của thành phố.
Các bạn gái, hãy tháo chốt ra!
Các cô gái chọn các chàng trai và đứng đằng sau họ, tạo thành một vòng tròn.
Người điều khiển đi vòng quanh vòng tròn và tiếp cận bất kỳ cặp nào.
Tài xế:- Kuma, mẹ đỡ đầu, bán cái chốt đi!
- Mua nó!
- Nó có giá trị gì?
- Một cái đầu bắp cải, một cái chổi và một đồng rúp.
- Thôi, bỏ tay xuống!
Họ bắt tay nhau và chạy về những hướng khác nhau. Ai chạy trước sẽ đứng ở “chốt”. Người thua cuộc sẽ trở thành người điều khiển.
Người trình bày:
Thời gian làm việc, thời gian vui chơi,
Ai muốn chơi bây giờ?
1. Trò chơi “Jolly Cabbage” (đưa đầu bắp cải đi vòng tròn. Ai dừng nhạc khi nhảy)
2. Chạy tiếp sức bắp cải. (2 đội). Trẻ đứng thành hai hàng, trẻ đầu tiên lấy từng quả bóng từ vòng, chuyền cho trẻ tiếp theo, v.v., trẻ cuối cùng trong hàng bỏ bóng vào rổ. Đội nào hoàn thành nhiệm vụ trước sẽ chiến thắng.
Người trình bày: Bây giờ bắp cải đã chín, hãy bắt tay vào công việc:
Chúng ta sẽ lên men và muối để có thể sống bằng thức ăn trong mùa đông.
Trò chơi ngón tay “Bắp cải” (theo N. Pishcheva)
Cú đánh! Cú đánh! Cú đánh! Cú đánh! Có tiếng gõ cửa trong nhà.
Chúng tôi cắt nhỏ bắp cải, xay và muối.
Và họ nhét chặt nó vào bồn, và bây giờ mọi thứ đã ổn thỏa.
(Đánh vào đùi nhịp nhàng bằng mép lòng bàn tay. Thực hiện động tác nắm bằng cả hai tay lên đùi. Ngón trỏ và ngón giữa cọ vào ngón cái. Tát lòng bàn tay vào đùi. Lắc tay.)
Người trình bày: Ngay từ khi còn nhỏ, dân làng đã biết lên men bắp cải đúng cách.
Tôi gọt vỏ và cắt bắp cải,
Và sau đó tôi chà cà rốt.
Tôi sẽ muối nó một chút
Và tôi sẽ cho nó vào thùng.
Mẹ sẽ đặt đũa xuống.
Bố sẽ nhấn
Và khi cô ấy lên men,
Hãy đâm nó bằng một cây gậy.
Cô ấy lang thang vài ngày -
Chúng ta phải đưa nó xuống hầm,
Nếu không cô ấy sẽ phải
Sau đó cho dê ăn hết.
Người trình bày: Sau khi muối xong, bạn cần phải chơi và vui chơi.
Một trò chơi. Người chơi nắm tay nhau tạo thành một vòng tròn. Một người vẫn ở giữa. Mọi người hát và nói:
Chú Tryphon có bảy người con
Bảy người con, đều là con trai,
Họ không hát, họ không ăn
Họ nhìn nhau
Và họ làm mọi thứ như thế này... Đứa trẻ đứng giữa thực hiện một số động tác và mọi người chơi phải lặp lại động tác đó. Bất kỳ ai đến muộn hoặc làm theo cách riêng của mình đều bị loại khỏi cuộc chơi.
Người trình bày:
Người dân Nga đã sáng tạo ra những câu tục ngữ về bắp cải, rất nhiều trong số đó còn tồn tại cho đến ngày nay, các bạn có biết những câu tục ngữ, câu nói về bắp cải không?
Bánh mì và bắp cải sẽ không cho phép bạn ăn vụng.
Trồng bắp cải gây khó chịu cho lưng của bạn.
Tại sao phải có vườn nếu bạn không trồng bắp cải?
Bắp cải ưa nước và thời tiết tốt.
Bắp cải tốt sẽ cuộn tròn thành đầu bắp cải, còn bắp cải xấu sẽ thối rữa trong lá.
Tháng 10 là mùa bắp cải, thơm mùi bắp cải.
Tháng 9 có mùi táo và tháng 10 có mùi bắp cải.
Không có khoai tây, bánh mì và bắp cải - thức ăn gì!
Đừng can thiệp vào bắp cải cho đến khi họ cho bạn vào.
Người trình bày:
(Gửi phụ huynh) Các vị khách thân mến có biết câu đố về bắp cải không?
Cha mẹ:
1. Matryoshka đứng bằng một chân,
Bao trùm, bối rối.
2. Antoshka đứng thấp,
Có bảy mươi bảy rizoq trên đó.
3. Ermoshka đứng bằng một chân,
Anh ấy đang mặc một trăm bộ quần áo
Không khâu, không cắt,
Và mọi thứ đều được bao phủ bởi những vết sẹo.
4. Có một đứa trẻ - nó không biết tã lót,
Ông trở thành một ông già với hàng trăm chiếc tã lót trên người.
5. Filat đang đứng, mặc trăm áo giáp.
Người trình bày:
Ôi, đủ rồi, đủ rồi! Tôi thấy bạn biết những câu đố về bắp cải. Hãy xem bạn đã mang đến cho chúng tôi bao nhiêu công thức nấu món bắp cải (chỉ vào album “Món bắp cải”)
Các bố, các mẹ, mọi người ở đây -
Bắp cải và tôi sẽ có một trò chơi vui vẻ!!!
Trò chơi “Xác định trọng lượng bắp cải” (cuộc thi xem ai xác định trọng lượng bắp cải chính xác hơn)
Ôi, trời đã tối hẳn rồi!
Nào, hãy mạnh dạn nói lời cảm ơn.
Dành cho bạn, bắp cải trắng,
Ngon và chín.
Bạn tắm rửa mình bằng những cơn mưa,
Cô ấy mặc ba trăm bộ váy.
Hãy ăn và khen ngợi
Vâng, cảm ơn bạn đã nói.
Con dê.
Và chúc bạn vui vẻ
Một điều trị từ tôi. (Mang bánh nướng với bắp cải)
Người dẫn chương trình: Mùa thu năm nay đáng chú ý - bội thu
Hãy cùng ăn mừng vụ thu hoạch của cô ấy bằng một bữa tiệc trà thơm ngon trong nhóm.
Thông báo trên cửa văn phòng:
Chú ý! Chú ý! Chú ý!
Một bữa tiệc vui vẻ đang bắt đầu!
Nhanh lên nào những người trung thực,
“Bắp cải” đang gọi bạn...Chúng ta sẽ vỗ tay 5 lần
Và chúng ta dậm chân 5 lần.
Mời bắp cải ghé thăm nhé
Và hãy bắt đầu “Bắp cải” của chúng ta.
Mọi thứ cần thiết để cắt và muối bắp cải đều được chuẩn bị trên bàn. Khi kết thúc phần “làm việc” của buổi tối, các bàn được trải khăn trải bàn và bày sẵn đồ uống trà. Mọi người đến tụ tập đều có thể tham gia vào công việc chung: thái bắp cải và trò chuyện. Và Chủ nhà và Cô chủ, sử dụng tài liệu triển lãm, tiến hành một cuộc trò chuyện.
Mùa thu.
Tôi là mùa thu và tôi đang đổ vàng trên mép,
Cô đã thu hoạch được một vụ mùa bội thu trên cánh đồng.
Cô ấy mang những trái cây ngon nhất vào giỏ,
Bạn sẽ thấy một trong số họ bây giờ.
Anh ấy lấy bắp cải ra khỏi giỏ.
Đừng phán xét bắp cải một cách khắt khe
Rằng cô ấy có rất nhiều quần áo trên người.
- Từ bắp cải có nguồn gốc từ La Mã cổ đại ka"putum, được dịch sang tiếng Nga có nghĩa là cái đầu.
Bắp cải.
Mọi người đều biết: không có bắp cải
Chảo của bạn trống rỗng.
Nếu bạn quên bắp cải,
Bạn sẽ không ăn borscht hoặc súp bắp cải.
– Bắp cải luôn là một trong những vị trí đầu tiên trong thực đơn của người Nga trong số các loại rau khác. Nó đã và đang được sử dụng rộng rãi để chế biến nhiều món khai vị, súp và món chính. Nước ép bắp cải cũng rất hữu ích. Là một món ăn độc lập, bắp cải được hầm, chiên, nướng và nhồi với nhiều loại nhân khác nhau.
Trên bàn có nhiều món bắp cải khác nhau mà mẹ và bà của các bạn đã chuẩn bị. Cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều!
Về cơ bản, ẩm thực quốc gia Nga bao gồm các món ăn từ bắp cải trắng, mặc dù công thức nấu ăn từ các loại bắp cải khác không xa lạ với nó: súp lơ, su hào, đỏ, cải Brussels, v.v.
Triển lãm các giống bắp cải “Tôi là thế này đây!”
Triển lãm sách về bắp cải “Nếu bạn muốn biết thêm về tôi, bạn cần phải đọc những cuốn sách này!”
Bậc thầy. Có lẽ không có loại rau nào lại thu hút được nhiều sự quan tâm của các nhà nghiên cứu mọi thời đại và các dân tộc như bắp cải. Các nhà triết học và sử học, bác sĩ và đầu bếp đã để lại cho chúng ta rất nhiều chỉ dẫn về các đặc tính kỳ diệu, chữa bệnh và ẩm thực của nó.
Ngay cả người Hy Lạp và La Mã cổ đại cũng cho rằng bắp cải có khả năng làm dịu cơn đau đầu, chữa bệnh điếc, giảm chứng mất ngủ và các bệnh nội khoa khác nhau.
Tổ tiên chúng ta cũng biết rất nhiều về tác dụng chữa bệnh của bắp cải. Vì vậy, trong các sách y học cổ của Nga, chúng ta đã đọc: “Bắp cải giã nhỏ, trộn với lòng trắng trứng, sau đó bôi lên từng vết bỏng, và nhờ đó vết loét của họ sẽ lành”.
Bắp cải. Trong y học dân gian, nó được sử dụng cho nhiều bệnh khác nhau. Lá tươi đắp vào các vết áp xe có mủ, vết thương, dùng chữa vết bỏng. Nước trái cây tươi được khuyên dùng cho bệnh lao (cùng với mật ong), các bệnh về gan, dạ dày và đau răng. Nước trái cây của tôi phải uống ngay lập tức, bởi vì... Các vitamin chứa trong đó nhanh chóng bị phá hủy. Để tóc chắc khỏe, hãy thoa hỗn hợp nước ép từ bắp cải tươi, rau bina và chanh.
Cô chủ. Hơn bốn nghìn năm trước, người ta bắt đầu trồng bắp cải. Tổ tiên của các giống bắp cải được trồng là bắp cải dại, loại cây này đã và đang mọc dọc theo bờ biển Địa Trung Hải. Trong nhiều thế kỷ, người ta trồng bắp cải dại, chăm sóc và chọn lọc những cây có lá to để làm hạt; Đây là cách thu được một vụ rau có giá trị.
Bắp cải. Ngày xưa ở Rus', “vườn bắp cải” là tên được đặt cho khu vườn nơi họ trồng tôi. Đó là loại rau được yêu thích nhất ở Rus', không phải vô cớ mà người ta gọi tôi là “đệ nhất phu nhân trong làng”. Những vườn rau với bắp cải bao quanh các khu định cư của người Nga khắp nơi. Sự phong phú của bắp cải ở Rus khiến ngay cả những người nước ngoài dày dạn kinh nghiệm cũng ngạc nhiên. Vì vậy, vào thế kỷ 13, một Cornelius de Buin nào đó đã viết: “Bắp cải trắng bình thường mọc ở Muscovy, thứ mà người Nga dự trữ với số lượng lớn và người dân thường ăn 2 lần một ngày”.
Lời bổ sung của giáo viên. Người nước ngoài đã đúng - ở Rus', bắp cải từ lâu đã được đối xử với sự tôn thờ gần như tôn giáo. Ngày lễ tôn vinh hầu như được mọi người coi là ngày bắt đầu vụ thu hoạch bắp cải. Nó được lên men, muối và nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ nó trong ngày ăn chay này. I.S. Shmelev, một nhà văn di cư, đã viết rất hay về dưa cải bắp, một tục lệ gần như đã trở thành một phong tục dân gian ở nước ta:
“Và đây là một niềm vui khác: thái bắp cải! Sau Lễ tôn vinh, những bồn bắp cải bắt đầu bốc hơi... Vasil-Vasilich chạy một máng, Gorkin và tôi chạy máng kia. Hai mươi xe bắp cải, cả sân ngổn ngang: núi trắng xanh, chặt không chặt... Máng làm bằng ván dày, to, mỗi bên mười khúc, nghe tiếng còi rất vui - làm sao Họ nhảy! Trong máng đó họ thái bắp cải xám, còn trong máng của chúng tôi họ thái bắp cải trắng. Những chiếc lá xanh được đem về đó, những chiếc lá xanh của chúng tôi được bàn giao, những chiếc lá “sữa” màu trắng được ném vào máng của chúng tôi. Họ gọi nó là “cái máng của chủ nhân”. Tôi thì thầm với Gorkin: “Tại sao họ cần màu xanh lá cây?” Anh ấy cười toe toét với tôi: “Tôi biết bạn đang nghĩ gì… Ở đây không có ý xúc phạm gì đâu, cá voi sát thủ. Của bạn sẽ ngọt hơn, nhưng chúng tôi thích nó đậm hơn, có vị đắng, ngon hơn nhiều... và ngay khi lên men, linh hồn của nó sẽ bị xuyên thủng... Loại bắp cải nổi tiếng nhất của chúng tôi, loại bắp cải nhỏ màu xám... Loại bắp cải này thật vui vẻ!”
1 học sinh. Việc thu hoạch bắp cải cho mùa đông ở Nga diễn ra vào cuối mùa thu, khi ở những đợt sương giá đầu tiên, những chiếc nĩa của bắp cải “cuộn lại chặt chẽ hơn” và trở nên cứng hơn. Có những quy tắc chung, phong tục và dấu hiệu. Ví dụ, bắp cải thu hoạch vào tháng 10 có nhiều đường hơn bắp cải thu hoạch vào tháng 9, tốt hơn là bạn nên cắt bắp cải trong “tháng mới” thì bắp cải sẽ đậm đà và ngon hơn.
Từ Vozdvizhenya (27 tháng 9), bắp cải bắt đầu được cắt ở các làng. Dân làng nói: “Baba, hãy ăn bắp cải vào Ngày Vozdvizhen,” hoặc “Người tốt ăn bánh bắp cải vào Ngày Vozdvizhen”.
2 sinh viên. Nguồn cung cấp cho mùa đông không được tính bằng pound và kg mà tính bằng xô và thùng. Dự trữ lớn như vậy rất khó để thực hiện một mình. Vì vậy, những người phụ nữ cùng nhau xắt nhỏ và muối bắp cải cho cả làng, chuyển từ nhà này sang nhà khác. Lời mời đến dự tiệc bắp cải là một dấu hiệu của thiện chí.
3 sinh viên. Tại mọi thời điểm ở Rus', người ta thường chuẩn bị bắp cải để sử dụng trong tương lai vào mùa thu để có thể tồn tại đến mùa hè. Bắp cải mọng nước và trắng nõn được mang vào nhà ngay từ luống vườn. Sau đó, họ cắt nhỏ và cho vào thùng, nghiền nát, thêm gia vị và sau khi chờ thời gian quy định, họ đặt lên bàn để thưởng thức món quà tuyệt vời này của Mẹ Trái đất. Khoai tây và dưa cải bắp là món ăn đầu tiên của cả dân làng và người dân thành phố. Không phải ngẫu nhiên mà ngày lễ quốc gia “Bắp cải” lại được tổ chức long trọng và vui vẻ ở nhiều vùng khác nhau của nước Nga.
Cô chủ. Tổ tiên người Slav của chúng ta đã trồng bắp cải từ thế kỷ thứ 9 và là những người đầu tiên phát minh ra phương pháp lên men nó. Bắp cải được ủ nguyên cả đầu bắp cải, thái sợi, thái nhỏ. Có dưa bắp cải trắng và xám. Món đầu tiên được chế biến từ bắp cải trắng theo công thức hầu như không thay đổi cho đến ngày nay.
Loại thứ hai - màu xám - được làm từ cùng một nguyên liệu thô, nhưng một lớp bắp cải được rắc bột lúa mạch đen cùng với muối. Trong trường hợp này, nếu không có đủ nước dưới áp suất, lúa mạch đen kvass sẽ được thêm vào thùng để cải thiện quá trình lên men.
Có lẽ đây là phương pháp nguyên bản, lâu đời nhất đã đặt cho bắp cải cái tên “dưa cải bắp”, tức là. “Tẩm với kvass.”
4 sinh viên. Với Vozdvizhenya, các bữa tiệc bắp cải của các cô gái đã bắt đầu ở các ngôi làng. Họ kéo dài hai tuần. Giới trẻ háo hức chờ đợi món súp bắp cải. Họ rất vui vẻ, với những cuộc trò chuyện và những câu chuyện cười. Các cô gái đi hát từ nhà này sang nhà khác để thái bắp cải. Các bồn tắm của tất cả các gia đình đều chứa đầy bắp cải. Trong nhà nào cũng bày sẵn bàn ăn đồ ăn nhẹ. Bước vào nhà, các vị khách chúc mừng gia chủ được mùa. Các cô gái hóa trang thành cô gái bắp cải và cố gắng thể hiện sự chăm chỉ của mình, và các bà nội trợ nhìn kỹ xem cô dâu nào táo bạo.
Cô chủ.
Hãy ra đây nào các cô gái xinh đẹp, hãy thể hiện kỹ năng của mình,
Không phải với khuôn mặt xinh đẹp, nhưng với đôi bàn tay vàng.
Suy cho cùng, không có bắp cải thì súp bắp cải sẽ không đặc!
5 sinh viên. Tại các bữa tiệc bắp cải, có thể bắt đầu làm quen với con trai người chủ, và sau đó, lạ thay, sẽ diễn ra một đám cưới. Một đứa trẻ đang lớn sẽ hỏi người mẹ trẻ: “Họ đưa con đi đâu?” Cô ấy sẽ nhớ lại những sự chuẩn bị hài hước, mỉm cười và trả lời em bé: “Họ tìm thấy nó trong bắp cải”.
Bắp cải. Hãy vén rèm lên và ngắm nhìn bức tranh đẹp như tranh vẽ mà ngôi làng Nga bày ra khi đang muối bắp cải.
Cô chủ.
Buổi tối bắp cải đã đến
Trên ngựa, trên chồn, trên cáo, trên chồn.
Bạn, những người ngồi lê đôi mách của tôi, bạn bè của tôi,
Bạn sẽ đến và làm việc cho tôi.
Giúp tôi thái bắp cải,
Hãy giúp tôi an ủi cô ấy!
Một tiếng gõ cửa vang lên và các cô gái bước vào.
cô gái (Với một cây cung). Xin chào Thầy và Cô!
Chúng tôi đến để giúp bạn,
Vâng, cắt bắp cải.
Bậc thầy.Đối với khách thân yêu, cánh cổng đang rộng mở!
Cô chủ.
Kính thưa quý khách, hãy tự nhiên như ở nhà.
Mọi người đều có thể nhìn thấy sự thoải mái trong nhà của chúng tôi:
Có lẽ trong điều kiện chật chội, nhưng không bị xúc phạm!
Suy cho cùng, bất kỳ túp lều nào, bạn biết đấy,
Không phải màu đỏ ở các góc, mà là màu đỏ ở những chiếc bánh nướng!
Giàu có gì họ cũng hài lòng.
Bậc thầy.Đầu tiên - kinh doanh, sau đó - bánh nướng và niềm vui. Nào các cô gái, hãy đeo tạp dề vào để trang phục không bị bẩn và bắt đầu làm việc.
Ba người lớn - mẹ, bà và “các cô gái” - học sinh đứng gần bàn và bắt đầu thái và muối bắp cải: các bà mẹ thái nhỏ, còn học sinh trình diễn các dụng cụ và kể chuyện khi làm việc, khán giả - những đứa trẻ khác và phụ huynh - xem quá trình muối bắp cải. Âm nhạc yên tĩnh vang lên trên nền mà các cô gái và bà chủ đang nói chuyện.
Cô gái 1. Cái này máng , và cái này chặt . Để cắt bắp cải, mỗi nhà đều có một chiếc máng đặc biệt, không dùng vào việc gì khác. Đây là một thiết bị khác - máy hủy tài liệu – một máy đặc biệt để băm nhỏ, tức là cắt bắp cải ở dạng bào, và đây là - chày gỗ .
Người lớn và bé gái bắt đầu thái bắp cải.
Cô chủ. Cắt bắp cải là một ngày nghỉ thực sự của trai làng. Rốt cuộc, người ta biết rằng trẻ em rất thích gặm nhấm thân cây. Trong lúc cắt bắp cải, bọn trẻ suốt ngày không rời xa mẹ.
Đầu tiên, phần đầu bắp cải phải được rửa sạch, loại bỏ những lá bị hư, mềm. Sau khi cắt bỏ phần cuống, phần đầu bắp cải cần được cắt nhỏ hoặc cắt nhỏ trên máy hủy đặc biệt.
Trộn kỹ bắp cải thái nhỏ với muối và cà rốt thái nhỏ trong hộp bằng gỗ hoặc tráng men.
Cô gái 2.Đặt bắp cải đã chuẩn bị vào bồn, thùng hoặc lọ thủy tinh, dùng chày gỗ hoặc vật cùn khác ép từng phần mới cho đến khi có nhiều nước.
Cô gái 3. Bắp cải được lên men với hạt caraway, cần tây, thì là và quả bách xù. Nếu muốn, bạn có thể thêm gia vị, hạt tiêu, lá nguyệt quế và quả nam việt quất vào bắp cải. Cùng với bắp cải cắt nhỏ, toàn bộ phần đầu trắng của bắp cải cũng như dưa chuột của vụ thu hoạch trước và táo đều được lên men.
Cô gái 4. Tốt nhất nên xếp lá bắp cải xanh dưới đáy thùng và phía trên bắp cải. Che bắp cải bằng một miếng vải cotton trắng và đặt một vòng tròn bằng gỗ có áp lực lên nó, dưới một máy ép. Để trấn áp, tốt hơn nên chọn những viên đá tròn lớn, chẳng hạn như được tìm thấy dọc theo bờ sông.
Cô gái 1. Sau một thời gian, dưới sức nặng của sự áp bức, bắp cải sẽ lắng xuống và bị bao phủ bởi nước muối. Nếu nước muối không chảy ra thì nên tăng tải. Quá trình lên men kéo dài khoảng một tuần ở nhiệt độ 18–20°.
Cô gái 5. Ngay khi các bong bóng sủi bọt bắt đầu xuất hiện trên bề mặt, bắp cải phải được dùng một que dài nhọn đâm vào một vài chỗ - một chiếc cọc bạch dương nhọn (xuống tận đáy). Khí sinh ra trong quá trình lên men sẽ thoát ra ngoài qua các lỗ thủng này. Trong một vài ngày, bạn cần tạo ra những vết thủng mới. Khi bắp cải chuyển sang màu trắng (và điều này thường xảy ra một tuần sau khi muối), nên chuyển từ phòng ấm sang hầm và lọ thủy tinh vào tủ lạnh. Lúc này, quá trình chế biến bắp cải có thể coi là hoàn tất.
Bậc thầy. Chúng ta hãy nhớ lại những câu tục ngữ người ta đã làm về bắp cải.
Khách:
- Bánh mì và bắp cải sẽ không được dung nạp (thực phẩm lành mạnh).
- Không có khoai tây, bánh mì và bắp cải - thức ăn gì.
- Đừng can thiệp vào bắp cải cho đến khi họ cho bạn vào.
- Trồng bắp cải gây khó chịu cho lưng của bạn.
- Tại sao phải có vườn nếu bạn không trồng bắp cải?
- Không một miệng nào có thể sống mà không có bắp cải.
- Bắp cải không rỗng - nó tự bay vào miệng."
- Tháng chín có mùi táo, tháng mười có mùi bắp cải.
- Ăn canh bắp cải - cổ sẽ trắng, đầu xoăn.
- Súp bắp cải ngon với bắp cải và ngon với muối.
- Bắp cải ưa nước và thời tiết tốt.
- Bắp cải đang tích tụ đầu.
- Bắp cải tốt sẽ cuộn tròn thành đầu bắp cải, còn bắp cải xấu sẽ thối rữa trong lá.
Bậc thầy. Làm tốt! Bạn có biết câu đố nào về bắp cải không?
Khách:
- Matryoshka đứng bằng một chân, quấn người, bối rối.
- Ermoshka đứng bằng một chân, trên người có hàng trăm bộ quần áo không khâu, không cắt mà toàn vết sẹo.
- Có một đứa trẻ - nó không biết tã, nó đã trở thành một ông già - trên người có cả trăm chiếc tã.
- Trên miếng vá có một miếng vá nhưng không có kim.
- Không phải một cuốn sách, mà là những chiếc lá.
- Cô ấy hơi béo, là một vận động viên thể hình, cô ấy mặc ba trăm chiếc áo sơ mi và chỉ có một chân.
- Cắt nhỏ - những mảng xanh,
- Đứng bằng một chân, nằm phơi giường trong vườn.
Bậc thầy.Ôi, đủ rồi, đủ rồi! Tôi thấy bạn thực sự biết những câu đố về bắp cải.
Các cô gái. Và chúng ta không chỉ biết những câu tục ngữ, câu đố về bắp cải. Bây giờ chúng ta sẽ hát những câu chuyện về bắp cải.
Chuyện nhỏ về bắp cải
Hãy đặt tai lên trên đầu và lắng nghe thật kỹ,
Chúng tôi sẽ hát những bài hát bắp cải thật tuyệt vời.Katya đi giữa những rặng núi, xé nát mọi thứ:
Bắp cải ở đâu, cỏ dại ở đâu, cô ấy sẽ không bao giờ hiểu được.Cả mùa hè tôi đã cố gắng, mặc quần áo, mặc quần áo,
Và khi mùa thu đến gần, tôi đã cho đi hết trang phục của mình.Tôi có thể lên men bắp cải, tôi không buồn vì nhàn rỗi.
Hãy đến thăm tôi và tôi sẽ đãi mọi người món bắp cải.Tôi sinh ra trong vinh quang - đầu tôi trắng, xoăn,
Và ai thực sự yêu thích món súp bắp cải - hãy luôn tìm tôi ở đó.Alena mặc chiếc váy suông màu xanh lá cây,
Cô uốn xoăn những lọn tóc dày. Bạn có nhận ra cô ấy không? Bắp cải!Để bếp bùng lên, bạn cần vặn lửa to lên,
Để hát dễ dàng hơn, bạn cần hỗ trợ nhảy.
Nhảy múa xung quanh.
Bậc thầy. Người dân trong làng đã biết lên men bắp cải đúng cách ngay từ khi còn nhỏ.
Đứa bé.
Tôi làm sạch, cắt bắp cải và sau đó bào cà rốt.
Tôi sẽ muối nó một chút và cho vào thùng.
Mẹ sẽ đặt gậy xuống, bố sẽ ấn.
Và khi nó lên men, chúng ta sẽ dùng que chọc thủng nó.
Cô ấy đi lang thang vài ngày - chúng tôi cần đưa cô ấy xuống hầm,
Nếu không, sau này bạn sẽ phải cho dê ăn hết.
Cô chủ. Trong khi cuộc trò chuyện đang diễn ra, công việc đã hoàn thành. Cảm ơn sự giúp đỡ của bạn, khách thân yêu.
Bậc thầy. Chẳng trách người ta nói: công việc của chủ nhân thật đáng sợ. Một bồn dưa bắp cải đầy có nghĩa là đã đến lúc vui chơi.
6 sinh viên. Những chàng trai trẻ xuất hiện với những món quà dành cho chủ quán và những người giúp việc. Bà chủ nướng một chiếc bánh bắp cải và đãi khách.
Bà chủ nhà mang bánh cho các cô trợ lý.
7 sinh viên. Sau khi làm việc nhóm thân thiện, cắt đầu bắp cải, các cô gái áo đỏ ra đường và bắt đầu những điệu múa vòng tròn, nhảy múa cho đến tận bình minh. Thường thì các ngôi làng nở rộ từ trang phục của họ, vang lên âm thanh của các bài hát và nhạc cụ dân gian: đàn accordion, đàn balalaika, tẩu thuốc, lục lạc... Các cô gái có sự tham gia của các chàng trai, phụ nữ trẻ cũng như người lớn tuổi và công việc của họ được trao vương miện một ngày lễ chung.
TRÒ CHƠI
Trò chơi “Chốt”
Các cặp người chơi đứng thành vòng tròn. Một người trong mỗi cặp ngồi xuống - đây là "cái chốt". Một người khác đang đứng đằng sau anh ta. Người điều khiển đi vào giữa vòng tròn và tiếp cận bất kỳ cặp nào.
- Kuma, mẹ đỡ đầu, bán cái chốt đi.
- Mua nó.
- Nó là gì?
- Một cái đầu bắp cải, một cái chổi và một đồng rúp.
- Thôi, giải quyết với nhau rồi vào nhà tắm đi.
Họ bắt tay và chạy quanh các chốt theo các hướng khác nhau. Ai chạy trước sẽ đứng ở “chốt”. Người thua cuộc sẽ trở thành người điều khiển.
Trò chơi “Nhận quà”
– Hãy tưởng tượng bạn là một con thỏ. Và thỏ yêu...
Gốc cây được đặt trên sàn nhà. Có ít hơn một con thỏ trong số chúng. Mọi người bắt đầu chạy theo điệu nhạc. Ngay khi nhạc dừng, bạn cần nắm lấy cuống. Ai không lấy được sẽ bị loại khỏi trò chơi. Chú thỏ cuối cùng có cuống là người chiến thắng. Anh ấy nhận được một giải thưởng hấp dẫn.
Bắp cải.Đến lượt tôi cho bạn một bài kiểm tra:
- Tôi sợ loài bướm nào nhất?
- Loại thú cưng nào trèo vào vườn để ăn thịt tôi?
- Thế còn một loài động vật hoang dã thì sao?
- Những món ăn nào có thể được chế biến từ bắp cải?
Ông chủ và bà chủ. Bạn sẽ không có đủ trò chơi và khiêu vũ.
Chủ quán mời khách uống trà và bánh bắp cải. Khi chia tay, mọi người chúc nhau sức khỏe, ai cần giúp đỡ thì mời đồng bào đến nhà lấy bắp cải. Tóm lại, học sinh có thể tùy ý đọc thuộc lòng những bài thơ đã tìm được và đã học về bắp cải.
Bài thơ về bắp cải
Mưa mùa hè
Cơn mưa mùa hè với bàn chân mềm mại
Vuốt ve rau trong vườn.
Anh ta chỉ chạm vào bắp cải,
Bắp cải có tác dụng như thế nào:
Lá có màu trắng và mọng nước
Cuộn tròn thành đầu bắp cải.
Ngày xửa ngày xưa có một cây bắp cải
Ngày xửa ngày xưa có một cây bắp cải
Băp cải trăng,
băp cải trăng
Cô ấy là một kẻ khoe khoang tuyệt vọng.Hãy tìm thêm bắp cải!
Bà chủ nhà vò nó thành súp bắp cải.
Còn lại một thân cây -
Và con trai tôi đã nhận được nó!
Vladimir Suslov
bắp cải buồn
Ruộng đang thu hoạch, vườn vắng tanh,
Chỉ sau chuồng là những cây bắp cải đang run rẩy.
Đã hai tuần rồi họ chưa mang chúng ra khỏi vườn,
Ngay cả sương giá cũng biến các đường gân thành màu xanh.
Bắp cải giòn nhìn qua hàng rào...
Không một ngọn cỏ bên cạnh - đó là lý do tại sao nó buồn.
Kayum Tangrykuliev
Bắp cải
– Tôi trói đầu rồi, cậu có ốm không, bắp cải?
Mùa hè bạn cũng có lạnh không? Bạn đã quấn xong chưa, bắp cải?
- Tôi đội khăn xếp để bảo vệ mình khỏi ánh nắng mặt trời,
Tôi không cần nhiệt chút nào!
Vasily Katanov
Đầu bắp cải trong vườn
Kích thước này
Họ đang đổ.
Ông già Noel khoác áo da cừu,
Đến đầu bắp cải choáng váng-mảnh
Nhặt lên.
Tôi muốn đóng băng chúng
Anh ta trở nên trắng bệch vì tức giận,
Nó không thành công.
Đầu bắp cải nằm trong đêm
Giống như những chú gấu Bắc cực con
Và họ gầm gừ hầu như không nghe thấy được.
M. Maltseva
Bắp cải
Bắp cải đã trỗi dậy
Điều quan trọng là phải nhìn xung quanh
Tôi vội mặc áo ấm vào.
Anh ta che mũi bằng chiếc áo choàng màu xanh lá cây:
– Bây giờ tôi không sợ mưa và sương giá!
Zhigailova Zoya Vasilievna
Chức danh: giám đốc âm nhạc
Cơ sở giáo dục: chi nhánh trường trung học MAOU số 2 ở làng Khvoinaya ở làng Ostakhnovo
Địa phương: Quận Khvoininsky, làng Ostakhnovo
Tên vật liệu: Phát triển phương pháp
Chủ thể: Kịch bản "Bắp cải - đệ nhất phu nhân trong làng"
Ngày xuất bản: 25.05.2016
chương: giáo dục mầm non
KỊCH BẢN GIẢI TRÍ
DÀNH CHO TRẺ TUỔI Mầm non
Lịch sử và truyền thống của ngày lễ bắp cải.
Từ xa xưa, cuộc sống của người nông dân, cuộc sống hàng ngày và ngày lễ của họ đã phụ thuộc vào thiên nhiên, được xác định bởi thời gian trong năm và tạo thành một chu kỳ nhất định, một lần và mãi mãi của cơ cấu lao động. Vì vậy, vào cuối mùa thu, những đầu bắp cải chứa đầy nước đất được lấy từ đồng ruộng. Lúc này, trước khi mùa xuân bắt đầu, công việc đồng áng đã hoàn thành, đất ươm đi ngủ... Có lẽ chưa có loại rau nào thu hút được sự quan tâm sâu sắc của các nhà nghiên cứu mọi thời đại và các dân tộc như bắp cải. Các nhà triết học và sử học, bác sĩ và đầu bếp đã để lại cho chúng ta rất nhiều chỉ dẫn về các đặc tính kỳ diệu, chữa bệnh và ẩm thực của nó. Theo một truyền thuyết, thần sấm sét Jupiter, khi cố gắng giải thích hai câu nói trái ngược nhau, đã đổ mồ hôi vì gắng sức quá mức. Vài giọt lớn lăn từ trán cha thần xuống đất. Chính từ những giọt này mà bắp cải đã mọc lên. Câu chuyện tất nhiên đơn giản nhưng nó thể hiện thái độ tôn trọng của người La Mã đối với loại rau cổ xưa. Rõ ràng, bản thân từ “bắp cải” bằng cách nào đó có mối liên hệ với truyền thuyết này, bởi vì... nó xuất phát từ tiếng La Mã cổ đại “kaputum”, được dịch sang tiếng Nga có nghĩa là “đầu”. Ngay cả người Hy Lạp và La Mã cổ đại cũng cho rằng bắp cải có khả năng làm dịu cơn đau đầu, chữa bệnh điếc, giảm chứng mất ngủ và các bệnh nội khoa khác nhau. Tổ tiên chúng ta cũng biết rất nhiều về tác dụng chữa bệnh của bắp cải. Vì vậy, trong các sách y học cổ của Nga, chúng ta đọc thấy: “Bắp cải nghiền nát, trộn với lòng trắng trứng, sau đó bôi lên từng vết bỏng, và nhờ đó vết loét của họ sẽ lành”. Một trong những nguồn tài liệu đầu tiên của Nga đề cập đến bắp cải là cuốn Izbornik của Svyatoslav, có niên đại từ năm 1073. Ngày xưa ở Rus', “vườn bắp cải” là tên được đặt cho một khu vườn trồng bắp cải. Đó là loại rau được yêu thích nhất ở Rus', không phải tự nhiên mà bà được gọi là “đệ nhất phu nhân trong làng”. Từ Vozdvizhenya (27 tháng 9), bắp cải bắt đầu được cắt ở các làng. Dân làng nói: “Hỡi phụ nữ, hãy thông minh về bắp cải vào Ngày Vozdvizhen,” “Một người đàn ông tốt sẽ ăn một chiếc bánh bắp cải vào Ngày Vozdvizhen.” Nguồn cung cấp cho mùa đông không được tính bằng pound và kg mà tính bằng xô và thùng. Nguồn cung cấp lớn như vậy rất khó để thực hiện một mình. Vì vậy, những người phụ nữ cùng nhau xắt nhỏ và muối bắp cải cho cả làng, chuyển từ nhà này sang nhà khác. Vào ngày này, việc bói toán và các tín ngưỡng liên quan đến mai mối được thực hiện nên các phong tục thường được các gia đình có con gái đến tuổi gả chồng tuân theo. Ngày nay, Lễ hội bắp cải tiếp tục truyền thống và được tổ chức ở một số thành phố và làng mạc của Nga.
“Bắp cải là đệ nhất phu nhân trong làng”
Mục tiêu:
- Phát triển ở trẻ niềm yêu thích nhận thức về lịch sử Tổ quốc, trí tuệ dân gian; - Truyền cho trẻ niềm yêu thích văn hóa dân gian; - Giới thiệu cho trẻ nghệ thuật dân gian truyền miệng, vui tươi và âm nhạc; - Bồi dưỡng văn hóa giao tiếp ở trẻ. - Hình thành một số kỹ năng thực hành.
Nhân vật:
Bà chủ nhà mặc trang phục dân gian Nga và đeo tạp dề.
Những đứa trẻ:
Các cô gái mặc váy suông của Nga, các chàng trai mặc quần dài và áo sơ mi.
Thiết bị:
Thùng để cắt bắp cải, dao cắt tỉa (dao chuyên dụng). HOSTESS: Buổi tối bắp cải đến với chúng tôi Trên ngựa, trên sables, trên cáo, trên ermines. Bạn, những người buôn chuyện của tôi, những người bạn gái của tôi, bạn sẽ đến và làm việc cho tôi. Giúp tôi thái bắp cải, giúp tôi muối! (Có tiếng gõ cửa. Các cô gái bước vào.) TRẺ EM: Xin chào bà chủ nhà! Chúng tôi đến đây để giúp bạn thái bắp cải. HOSTESS: Thưa quý khách, hãy cứ thoải mái như ở nhà. Mọi người đều có thể nhìn thấy sự thoải mái trong nhà của chúng tôi: Có lẽ trong điều kiện chật chội, nhưng không có ý xúc phạm! Rốt cuộc, bất kỳ túp lều nào, bạn biết đấy, không phải màu đỏ ở các góc mà là màu đỏ ở những chiếc bánh nướng! Giàu có gì họ cũng hài lòng. Đầu tiên - kinh doanh, sau đó - bánh nướng và niềm vui. Nào các cô gái, hãy đeo tạp dề vào để trang phục không bị bẩn và bắt đầu làm việc. (Cô chủ hướng dẫn cách thái bắp cải trong thùng gỗ bằng dao - dao cắt). Bà nội trợ: Cùng với bắp cải cắt nhỏ, toàn bộ phần đầu trắng của bắp cải cũng như dưa chuột của vụ thu hoạch trước và táo đều được lên men. Có những quy tắc chung, phong tục và dấu hiệu. Ví dụ, bắp cải thu hoạch vào tháng 10 có nhiều đường hơn bắp cải thu hoạch vào tháng 9, tốt hơn nên cắt bắp cải trong “tháng mới” thì bắp cải sẽ đậm và ngon hơn. Tổ tiên của chúng ta, người Slav, đã trồng bắp cải từ thế kỷ thứ 9 và là những người đầu tiên phát minh ra phương pháp lên men nó. Bắp cải được ủ nguyên cả đầu bắp cải, thái sợi, thái nhỏ. Có dưa bắp cải trắng và xám. Món đầu tiên được chế biến từ bắp cải trắng theo công thức hầu như không thay đổi cho đến ngày nay. Loại thứ hai - màu xám - được làm từ cùng một nguyên liệu thô, nhưng một lớp bắp cải được rắc bột lúa mạch đen cùng với muối. Trong trường hợp này, nếu không có đủ nước dưới áp suất, lúa mạch đen kvass sẽ được thêm vào thùng để cải thiện quá trình lên men.
Có lẽ đây là phương pháp nguyên bản, lâu đời nhất, đã đặt cho bắp cải cái tên "dưa cải bắp", tức là "được nêm với kvass". tình nhân
:
Người dân trong làng đã biết lên men bắp cải đúng cách ngay từ khi còn nhỏ. 1 TRẺ: Con gọt vỏ và cắt bắp cải, sau đó bào cà rốt. Tôi sẽ muối nó một chút và cho vào thùng. 2 CON: Mẹ bỏ gậy xuống, bố ấn. Và khi nó lên men, chúng ta sẽ dùng que chọc thủng nó. 3 TRẺ: Cô ấy đi lang thang vài ngày - Chúng ta cần đưa cô ấy xuống hầm, nếu không Dê sẽ phải cho cô ấy ăn hết. HOSTESS: Chúng ta hãy nhớ lại những câu tục ngữ mà người ta đã làm về bắp cải. TRẺ EM: Bánh mì và bắp cải sẽ không cho phép ăn vặt. Không có khoai tây, bánh mì và bắp cải - thức ăn gì. HOSTESS: Làm tốt lắm! Bạn có biết câu đố nào về bắp cải không? TRẺ EM: 1. Matryoshka đứng bằng một chân, quấn lại, quấn vào nhau. 2. Miếng vá trên miếng vá - Mảng xanh, Suốt ngày nằm sấp Nằm trên luống vườn. 3. Ermoshka đứng bằng một chân, trên người có cả trăm bộ quần áo, không khâu, không cắt, nhưng toàn vết sẹo. 4. Filat đang đứng, mặc trăm áo giáp. 5. Có một đứa trẻ - nó không biết tã, nó đã trở thành một ông già - trên người có cả trăm chiếc tã. 6. Dán miếng vá nhưng không có kim. 7. Một trăm bộ quần áo và tất cả đều không có dây buộc.
tình nhân
:
Ôi, đủ rồi, đủ rồi! Tôi thấy bạn thực sự biết những câu đố về bắp cải. TRẺ EM: Và chúng con cũng biết những câu chuyện cổ tích! 1 TRẺ: Một ngôi làng đi ngang qua một người nông dân, Đột nhiên, từ dưới một con chó, cổng sủa, Những mái nhà sợ hãi, Họ ngồi trên con quạ, Con ngựa dùng roi đuổi người nông dân. 2 TRẺ: Một con gấu đến chỗ cạn... Lao xuống nước! Anh ấy đã ướt rồi, ướt, ướt rồi, anh ấy sũng nước, sũng nước, sũng nước... Ngâm, sũng nước, bò ra, khô héo, đứng trên boong tàu... Lao xuống nước! NHỮNG ĐỨA TRẺ
:
Và chúng ta không chỉ biết những câu tục ngữ, truyện ngụ ngôn và câu đố về bắp cải. Bây giờ chúng ta sẽ hát những bài hát hay về cô ấy. 1 TRẺ: Hãy đặt tai lên trên đầu, Hãy lắng nghe thật kỹ, Chúng ta sẽ hát bài bắp cải thật tuyệt vời. 2 TRẺ: Con đã dành cả mùa hè để cố gắng, mặc quần áo, mặc quần áo. Và khi mùa thu đến, tôi đã cho đi hết trang phục của mình. 3 TRẺ EM Người phụ nữ đang ngồi trên giường trong vườn, mặc đồ lụa ồn ào. Chúng tôi đang chuẩn bị bồn tắm cho cô ấy, nửa túi muối thô. 4 CON Tôi sinh ra vinh quang - Đầu trắng, xoăn. Và ai thực sự yêu thích súp bắp cải -
Vì thế hãy luôn tìm kiếm tôi. 5 TRẺ Alena mặc chiếc váy suông màu xanh lá cây, uốn xoăn dày, Bạn có nhận ra cô ấy không? Bắp cải! 6 TRẺ Để làm cho bếp cháy, bạn cần vặn lửa to lên, để bài hát dễ hát hơn, bạn cần hỗ trợ khiêu vũ. (Các chàng trai đang nhảy múa (Các cô gái đang bắt đầu làm việc trở lại) HOSTESS: Trong khi cuộc trò chuyện đang diễn ra, công việc đã hoàn thành. Cảm ơn sự giúp đỡ của các vị khách thân yêu. Không phải vô cớ mà họ nói: công việc của chủ nhân là sợ . Bắp cải đã được cắt nhỏ, muối và gấp lại. Đã đến lúc vui chơi. Bắt đầu- Hãy nhảy một điệu nhảy vòng tròn về bắp cải, để năm sau nó sẽ to hơn và tròn hơn! hãy phát triển? Phát triển đi, bạn, bắp cải nhỏ, Phát triển, bạn, Vily Bắp cải nhỏ. Hang, hang, bắp cải trắng của tôi, treo, treo, trắng của tôi! Bà nội trợ: Giờ kinh doanh, giờ vui chơi. Bây giờ ai muốn chơi nào?. TRẺ EM CHƠI TRÒ CHƠI HOẠT ĐỘNG “HARNES TRONG VEDGARDEN ". " TRẺ EM ĐỌC BÀI THƠ VỀ LỢI ÍCH CỦA Bắp cải: 1 CON: Không có bắp cải nhà trống rỗng, Cuộc sống không ngon nếu không có bắp cải Tôi và bọn trẻ đều thích các loại salad.
Lần đầu tiên chúng tôi yêu thích borschtki và có lẽ chúng tôi không phải là những người duy nhất. Và tất nhiên, chúng tôi thích món rau hầm cho món thứ hai. 2 TRẺ: Bắp cải có một bí mật - Không có bắp cải thì đơn giản là không có thứ: Bắp cải nhồi, món hầm, borscht. Ăn nhiều rau hơn. Bạn sẽ ổn thôi: Đừng tốt hơn nhé các bạn. Bạn sẽ trở nên mạnh mẽ hơn, thon thả hơn và quan trọng nhất là thông minh hơn! tình nhân
:
Và họ ngâm bắp cải, ca hát, nhảy múa và chơi đùa rất vui vẻ. Nhưng bạn sẽ không hài lòng với trò chơi và khiêu vũ. Trong khi bạn đang vui vẻ thì bánh nướng của tôi đã chín và ấm samovar đã sẵn sàng! Tôi mời tất cả các bạn ăn bánh bắp cải! (Trẻ em và người lớn uống trà với bánh nướng). Biên soạn bởi: Zhigailova Zoya Vasilievna - giám đốc âm nhạc chi nhánh MAOU "Trường trung học số 2 làng Khvoinaya" ở làng Ostakhnovo
