Транскрипт
1 Рецепты для шнековых соковыжималок Hurom от интернет-магазина г.
2 Содержание Преимущества Hurom Slow Juicer... 3 О соках... 4 Ананасовый сок Апельсиновый сок Арбузный сок Банановый сок Виноградный сок Гранатовый сок Грейпфрутовый сок Клубничный сок Малиновый сок Морковный сок Сок из брокколи Сок из киви Сок из томатов Яблочный сок Мороженое и сорбеты Избранные рецепты от магазина 21 Секретный подарок Магазин шнековых соковыжималок Страница 2
3 Преимущества Hurom Slow Juicer Магазин шнековых соковыжималок Страница 3
4 О соках Ананасовый сок Не многие пробовали чудесный прохладный натуральный ананасовый сок жарким летним днём. Это невероятно вкусно и полезно! Нежный, сладкий и ароматный - наверное, так можно описать натуральный сок из ананаса. Но это всё равно, что рассказывать, как пахнет роза... Натуральный ананасовый сок нужно пробовать! Но получить сок из ананаса на обычной соковыжималке трудно. Это связано с тем, что сердцевина плода волокнистая и жесткая, а остальная мякоть по структуре не очень плотная. Выжимая сок на центрифужной соковыжималке, получаем много отходов и вспененный сок. Cовсем другого вкуса получается сок на шнековой соковыжималке Hurom - он ароматный, однородный и с небольшим количеством мякоти. Но даже Hurom требует правильного подхода к получению сока из ананаса: Магазин шнековых соковыжималок Страница 4
5 1) так как у нас сложно найти органические (выращенные без применение химии) ананасы, нужно обязательно очищать кожуру 2) рекомендуем после отжима половины большого ананаса разобрать соковыжималку и очистить вал (шнек) и выходное отверстие для жмыха от волокон. Это необходимо делать, если вы выдавливаете сок и из сердцевины ананаса. В ананасах содержится бромелаин - вещество, имеющее противовоспалительно действие. Также, согласно исследованиям, бромелаин сдерживает рост раковых клеток. Апельсиновый сок Апельсиновый сок настолько известен широкому кругу людей, что, казалось бы, не стоит даже говорить о нём. Но, в тоже время, многие пьют апельсиновый сок промышленного изготовления, который лишь отдалённо напоминает натуральный живой апельсиновый сок, а в сущности представляет собой воду с сахаром, ароматизированную порошковым концентратом. Стакан (250 мл) свежевыжатого апельсинового сока покрывает суточную потребность организма взрослого человека в витамине С. Именно витамин С поддерживает функционирование иммунной системы в нормальном состоянии. Также витамин С помогает нейтрализовать свободные радикалы и предупреждает клеточные повреждения ими. Калий нужен для хорошего состояния мышц и уменьшает риск развития гипертонии. Стакан сока из апельсинов покрывает суточную потребность человека в калии на 14%. Многие эксперты считают апельсиновый сок одним из самых полезных и богатых микроэлементами и витаминами в пересчёте на одну килокалорию. Натуральный сок из апельсин получить очень легко на соковыжималке Hurom. Нужно очистить апельсины от кожуры и разделить на дольки подходящего размера. Так как мякоть апельсина Магазин шнековых соковыжималок Страница 5
6 сочная и мягкая, выход сока из очищенных плодов большой. Себестоимость получения свежевыжатого апельсинового сока, конечно, выше, чем стоимость пакетированного апельсинового сока. Но разница в цене сторицей покрывается более высокими вкусовыми качествами и несоизмеримо большей пользой от употребления его для здоровья. 1. Очистите апельсины и разделите их на подходящего размера дольки. 2. Положите подготовленные кусочки апельсина в соковыжималку Полезный совет Если Вы пропустите выжатый сок через соковыжималку второй раз, тогда сок станет прозрачнее и в фильтре будет меньше остатков. Арбузный сок Арбуз известен не только своими вкусовыми качествами, но и лечебно-профилактическими свойствами. Благодаря наличию легко усваиваемых сахаров, витаминов группы B, витамина С, Магазин шнековых соковыжималок Страница 6
7 калия, магния, железа в органической форме, арбуз рекомендуют применять при профилактике или лечении мочекаменной болезни, заболеваниях печени и почек. Он не вызывает раздражения мочевыводящих путей и почек. Сочная мякоть арбуза содержит большое количество жидкости, а значит из арбуза можно приготовить замечательный сок! Но возникает вопрос, зачем делать арбузный сок, когда он и так имеет нежную мякоть? Во-первых, это позволит в какой-то степени избежать вероятности потребить большое количество нитратов, если такой арбуз вдруг попадёт на стол. Так как нежная мякоть всё же содержит клетчатку, которая накапливает нитраты, то использование соковыжималки Hurom Slow Juicer позволит сделать чистый сок без мякоти. Во-вторых, даже не очень сладкий арбуз при приготовлении сока из его мякоти позволит получить сладкий и ароматный фреш. Приготовить же арбузный сок без потери питательных веществ может шнековая соковыжималка Hurom. Она сделает это очень быстро и эффективно. Минимальный выход жмыха - максимальный выход сока. Только испив настоящий арбузный сок, а не умозрительно представив его, Вы убедитесь в правоте наших слов. Банановый сок Магазин шнековых соковыжималок Страница 7
8 Получить в домашних условиях банановый сок при помощи обычной центрифужной соковыжималки очень сложно. Можно использовать либо блендер, либо соковыжималку Hurom. Но, в любом случае, банановый сок собственного приготовления будет отличаться от пакетированного по консистенции. Он будет напоминать пюре. При получении сока из бананов на соковыжималке Hurom Slow Juicer жмых по консистенции также напоминает пюре. Фактически, жмых в данном случае можно употреблять также как и сок. Как и все фруктовые соки, банановый сок очень богат калием, который необходим для нормального состояния и функционирования сердечно-сосудистой системы. Виноградный сок Фиолетовая окраска, вызванная флавоноидом, снижает вязкость крови, предотвращает образование тромбов и укрепляет сердце. Имеющиеся в изобилии минералы стимулируют мышечную силу, а пектины и танины в винограде полезны для пищеварительной системы. Для получение виноградного сока на соковыжималке Hurom Slow Juicer нужно отделить бубки винограда от плодоножки, предварительно тщательно вымыв гронки. Очень высокое содержание глюкозы придаёт виноградному соку сладкий вкус. При проблемах с поджелудочной железой нужно аккуратно употреблять виноградный сок. Однако не следует забывать, что свежевыжатый сок винограда не идёт ни в какое сравнение с соком, полученным при помощи пароварки, не говоря уже о соке из тетра-пака. Магазин шнековых соковыжималок Страница 8
9 Гранатовый сок Сок из плодов граната очень вкусен. Однако, он не только вкусен и питателен (содержание глюкозы и фруктозы - от 8% до 20%), но и чрезвычайно полезен: в соке граната содержится масса микроэлементов и витаминов. Среди них витамин С, кальций, магний, марганец, калий и натрий. Также он содержит большое количество антоцианов. Рекомендуется пить гранатовый сок людям, имеющим пониженный уровень гемоглобина в крови. Получить гранатовый сок на обычной центрифужной соковыжималке очень сложно, так как мелкие косточки забивают ситечко и эффективность извлечения сока из зёрен весьма мала. Можно получить гранатовый сок, отжав его через марлю, но это совершенно не удобно и не позволяет извлечь полезные вещества из косточек. Hurom же делает сок из гранатов просто великолепно! Для этого нужно очистить зёрна от кожуры и отжать сок. Теоретически, можно получить сок даже не очищая кожуру, но в таком случае он не будет так приятен на вкус. Жмых после получения гранатового сока в соковыжималке Hurom получается почти сухим и полезные вещества извлекаются с максимальной эффективностью. Гранаты содержат женский гормон эстроген, поэтому он полезен для женщин в период менопаузы. Семена содержат эстроген, а мякоть дающие энергию витамины, которые лечат высокое кровяное давление и предотвращают образование сгустков крови. Магазин шнековых соковыжималок Страница 9
10 Снимите внешнюю корку и выньте фрукт. Положите подготовленный фрукт в соковыжималку. Полезный совет Цвет граната и количество выжатого сока зависят от его места происхождения. Грейпфрутовый сок Грейпфрутовый сок содержит нарингин, вещество, способствующее похудению. Но он содержится, преймущественно, в полупрозрачных перегородках между дольками. Поэтому очень важным является способ получения сока из грейпфрута. Сок из грейпфрута является чудесным освежающим напитком в жаркую погоду. Употребляя его, человек легче переносит летний зной. Магазин шнековых соковыжималок Страница 10
11 1. Очистите фрукты и разделите их на подходящего размера дольки. 2. Положите подготовленные кусочки грейпфрута в соковыжималку Полезный совет Количество сока может отличаться в зависимости от свежести грейпфрута. Объединение сока грейпфрута с соком груши позволит убрать часть кислоты. Клубничный сок Красную окраску клубнике придаёт ликопин. Он укрепляет иммунную и сердечнососудистую систему, замедляя процесс старения. В клубнике содержится большее число витамина С по сравнению с другими фруктами. Очень вкусный и ароматный клубничный сок можно с лёгкостью получить, используя соковыжималку Hurom. Магазин шнековых соковыжималок Страница 11
12 1. Подготовьте клубнику, промыв ее вместе с плодоножкой. 2. Положите клубнику в соковыжималку. Полезный совет Заправляйте клубнику в соковыжималку вместе с плодоножкой. Это не только менее хлопотливо, но и позволяет лучше выжимать сок. Малиновый сок Натуральный малиновый сок обладает массой целебных свойств. Это обусловлено высоким содержанием органических кислот в ягодях малины (яблочная, салициловая, лимонная, винная и др.), кахетинов, витаминов С, А, В. Сок из ягод малины очень легко усваивается организмом. Содержание сахаров в плодах малины достигает 11% (сахароза, фруктоза, пентоза). Семена малины содержат до 22% жирного масла. Для некоторых будет полезно знать, что этот сок способен облегчить последствия отравления алкоголем. Так как малина довольна дорога даже в сезон массового сбора, сок из ягод нужно получать как можно более эффективно. В обычной центробежной соковыжималке семена ягод малины могут Магазин шнековых соковыжималок Страница 12
13 забить ситечко в измельчительной корзине, поэтому многие производители не рекомендуют делать сок из малины и других ягод с мелкими косточками (красная и чёрная смородина, крыжовник). От проблем подобного рода свободна шнековая соковыжималка Hurom Slow Juicer. Она выдавливает сок из малины очень быстро, экономно и качественно, извлекая полезные вещества даже из косточек, частично их измельчая. 1. Подготовьте малину, промыв ее под струей воды 2. Положите малину в соковыжималку. Морковный сок Морковь относится к наиболее ценным овощам по витаминным показателям. В плодах моркови содержится большое количество бета-каротина, который в организме человека превращается в ретинол (витамин A). Бета-каротин и витамин A очень важны для поддержания здорового состояния глаз (предохраняет от пересыхания уголки глаз), нормального развития зубов и костей. Также известно, что витамин А является мощным антиоксидантом, замедляет процессы старения. Сок из моркови предоставляет возможность получить организму необходимое количество бетакаротина. Также он богат сахарами, придающими сладкий вкус морковному соку. Некоторые диетологи рекомендуют при употреблении морковного сока, для лучшего усвоения каротина, добавлять несколько капель растительного масла. Морковь богата на бета-каротин, тип витамина А, сохраняющего зрение, предотвращающего от рака и старения. Она также полезна для кожи Шнековая соковыжималка Hurom идеально справится с получением сока из моркови. Магазин шнековых соковыжималок Страница 13
14 Помойте и порежьте морковь на длинные полоски. Поместите подготовленную морковь в соковыжималку. Если вы пропустите морковный сок через соковыжималку дважды, тогда будет меньше остатков и сок будет прозрачнее. Полезный совет Щетка может окраситься в оранжевый цвет, однако он смоется естественным путем при использовании следующего ингредиента. Сок из брокколи Брокколи содержит селен - элемент предотвращающий рак. Капуста брокколи также богата бетакаротином и другими минералами, которые предупреждают старение и заболевания, связанные с малоподвижным образом жизни. В шнековой соковыжималке можно без проблем приготовить сок из брокколи Магазин шнековых соковыжималок Страница 14
15 Плодоножка содержит много питательных веществ, поэтому порежьте и ее на кусочки подходящего размера. Положите подготовленную брокколи в соковыжималку Hurom Полезный совет Смешайте брокколи с грушами, яблоками или дыней, чтобы придать больше вкуса и свежести Сок из киви Во многих европейский странах принято очищать кожуру киви, однако её также можно и не чистить. Кожура фрукта киви является абсолютно съедобной. Но нужно помнить, что в кожуре киви содерится более 98 процентов применяемых при выращивании пестицидов. Если вы просто едите киви с кожурой, хорошо мыть их и удалять волоски с помощью щётки нужно обязательно. Это необходимо для удаления песка и грязи, которая накапливается на этих волосках. Эта грязь и мелкий песок может вызывать раздражение пищеварительного трака и приводить даже к образованию полипов в кишечнике. В то же время, делая сок из киви, Вы получаете максимум витаминов и минимум пестицидов. Это ещё один аргумент в пользу употребления сока киви, полученного с соковыжималкой Hurom Juicer Магазин шнековых соковыжималок Страница 15
16 1.Слегка почистите киви щеткой, чтобы удалить мелкие волоски, и порежьте на подходящего размера кусочки с кожурой. 2. Положите подготовленные киви в соковыжималку. 3. Кожура киви отжимается через отдельное выпускное отверстие. Полезный совет Существует два разных цвета киви, и содержание в них полезных веществ немного отличается. Зеленый киви более кислый и полезен для диетических целей. Желтый киви сладкий и практически без волосков. Сок из томатов (помидоров) Помидор имеет удивительно богатый состав. В состав помидора (на 100г) входит двойное количество витамина C, витамины PР, A, витамины группы В (B1, B9, B2, В6), Е и К, а также в не больших количествах фруктоза и глюкоза, минеральные вещества - магний, йод, цинк, натрий, железо, марганец и др. Томаты имеют органические кислоты - лимонную, яблочную и винную. Помидоры и томатный сок очень востребованы среди желающих избавится от лишнего веса, так как калорийность помидоров равна 25 ккал/100г, а калорийность томатного сока равна 20 ккал/100г. Они обладают свойством восстанавливать нарушения обменных процессов, «притуплять» чувство голода и создавать эффект быстрого насыщения организма. Еще одно преимущество помидоров, то, что они являются отличным природным антидепрессантом. Они предупреждают инсульт и инфаркт. Магазин шнековых соковыжималок Страница 16
17 Сегодня поговорим о получении сока из помидоров при помощи домашнего любимца - Hurom Slow Juicer. Низкооборотная соковыжималка Hurom имеет шнековую технологию отжима, что позволяет более тщательно и бережно перетирать помидоры. Таким образом, томат отдает весь сок, а жмых остается практически сухой! Как показывает практика эксплуатации низкооборотной соковыжималки Hurom, для получения стакана томатного сока (250 мл) достаточно 3-4 плодов средней величины. Вы можете оценить преимущество использования шнековой технологии - сок однородной консистенции. В отличии от сока, полученного из центрифужных соковыжималок, он не оседает, густая мякоть не отделяется от сока. 1. Помойте и порежьте томаты на дольки 2. Поместите подготовленную морковь в соковыжималку Hurom Полезный совет Томаты черри меньше, чем обычные помидоры, но в них содержится больше питательных веществ и больше калорий. Яблочный сок Магазин шнековых соковыжималок Страница 17
18 Целительные свойства яблок известны с древних времён. Употребляя свежевыжатый яблочный сок, мы получаем концентрат витаминов, энзимов и микроэлементов, содержащихся в этих действительно чудотворных фруктах. Яблочный сок очень показателен в плане качества и возможностей соковыжималок: стоит налить в прозрачные стаканы соки, полученные на разных соковыжималках, чтобы даже визуально заметить различия. Яблочный сок, полученный с помощью Hurom более однородный и не так подвержен изменению цвета по прошествии небольшого периода времени. Сок же, полученный на обычной высокообротной соковыжималке разделяется на фракции и через 2-3 минуты заметно меняет цвет на более тёмный. Это говорит о том, что железо, в большом количестве находящееся в яблоках, подверглось сильному окислению из-за воздействия на измельчённые частички яблок потоков воздуха при центрифугировании. 1. Тщательно вымойте яблоки 2. Нарежьте яблоки на дольки подходящего размера 3. Поместите дольки в соковыжималку Hurom Полезный совет Яблочный сок легко окисляется, при этом сок получается довольно легко. Но сезон и тип используемого яблока могут изменить скорость выхода сока и объем пены. Магазин шнековых соковыжималок Страница 18
19 Мороженое и сорбеты Натуральный арбузный сорбет Вам понадобится: Натуральный арбузный сок На 100 г. сока 1 чайную ложку меда Способ приготовления С первого взгляда десерт очень похож на мороженое, но он более мягкий, обезжиренный и в сорбете значительно меньше калорий. С помощью шнековой соковыжималки Hurom готовим арбузный фреш, смешиваем сок и мед и ставим смесь в морозилку. Когда сорбет наполовину застынет, достаем его и перемешиваем. После ставим сорбет опять в морозилку и замораживаем. Потом еще раз взбиваем и до подачи храним замороженным. Ананасовое мороженное Вам понадобится: Ананасовый сок 300 г. Йогурт (не менее 3.5% жирности) 200 г. Сгущенное молоко 50 г. Способ приготовления: Тщательно перемешайте натуральный ананасовый сок с йогуртом и сгущенным молоком. Поставите в морозильную камеру. Магазин шнековых соковыжималок Страница 19
20 Через 3-4 часа мороженое будет готово. Натуральное яблочное мороженое Вам понадобится: Яблочный сок 300 г. Сухое молоко 4 ст.л. Сгущенное молоко 2 ст.л. Способ приготовления: Тщательно вымойте яблоки Нарежьте яблоки на дольки подходящего размера Поместите дольки в соковыжималку Hurom Смешиваем сухое молоко со сгущенным молоком, добавив при этом небольшое количество сока Вливаем оставшийся сок в полученную смесь и перемешиваем с помощью блендера или миксера Помещаем всё в широкую емкость Ставим в морозильную камеру. Каждые 1-2 часа помешиваем мороженое ложкой. Через 3-4 часа мороженое будет готово. Магазин шнековых соковыжималок Страница 20
21 Избранные рецепты (распложены на нашем сайте в разделе «Рецепты напитков») Гранатовый фреш Вам понадобится: Гранат 2 шт. Способ приготовления: Бытует мнение, что вкусный гранатовый сок можно получить только с помощью механической соковыжималки-пресса, это не совсем так. От Юго-восточной Азии до Западной Европы для получения сока из подов граната используют шнековые соковыжималки, которые близки по духу к механическим прессам. Чтобы в этом убедиться, вам нужно только купить пару спелых плодов, почистить их на зернышки и поместить в шнековую соковыжималку. Витграсс (сок ростков пшеницы) Вам понадобится: Для получения 30 граммов сока достаточно пучка пшеницы толщиной 2,5 см и высотой см. Способ приготовления: Витграсс (англ. wheat пшеница, grass трава) это молодая трава пшеницы. Срежьте зеленые ростки у самых корней, т.к. многие питательные вещества концентрируются именно там. Чтобы выжать сок, используйте шнековую соковыжималку. Магазин шнековых соковыжималок Страница 21
22 Срезанные ростки непосредственно перед отжимом необходимо замочить на 3-4 часа в воде. Начинайте с мл (1-2 столовые ложки) в день, первые недели мы рекомендуем разводить витграсс водой или яблочным соком. Постепенно, отслеживая свои ощущения, и увеличивайте количество до мл. Домашний кетчуп Вам понадобится: 6 помидоров ½ лука, 1 чайная ложка уксуса 2 чайных ложки меда, 1 лавровый лист Соль по вкусу Способ приготовления: Вымойте лук и помидоры и пропустите через вертикальную шнековую соковыжималку (Hurom HU-400 или подобной) используйте фильтр с крупной перфорацией. Доведите до кипения соус и когда он будет густеть добавьте мед, уксус и соль по вкусу. Удалите лавровый лист и перелейте соус в бутылочку. Натуральный арбузный сорбет Вам понадобится: Натуральный арбузный сок На 100 г. сока 1 чайную ложку меда Магазин шнековых соковыжималок Страница 22
23 Способ приготовления С первого взгляда десерт очень похож на мороженое, но он более мягкий, обезжиренный и в сорбете значительно меньше калорий. С помощью шнековой соковыжималки готовим арбузный фреш, смешиваем сок и мед и ставим смесь в морозилку. Когда сорбет наполовину застынет, достаем его и перемешиваем. После ставим сорбет опять в морозилку и замораживаем. Потом еще раз взбиваем и до подачи храним замороженным. Напиток здоровья из проросших ростков пшеницы Вам понадобится: Пророщенная пшеница 100 г. Питьевая вода 100 г. Способ приготовления: Засыпаем пророщенные зерна пшеницы в глубокую тарелку и заливаем питьевой водой. С помощью столовой ложки закладываем в шнековую соковыжималку все ингредиенты. Проращивая зерна, помните, что оптимальный размер ростков должен быть не более трех миллиметров, переросшие ростки приобретают неприятный привкус и становятся более твердыми. Пикантный коктейль Reddy Вам понадобится: Помидоры- 3 шт. Красный перец 2 шт. ½ моркови Петрушка Магазин шнековых соковыжималок Страница 23
24 Способ приготовления: Очистите перец от семян. Поочередно поместите все ингредиенты в шнековую соковыжималку (Hurom HU-400 или подобную) используйте фильтр с крупной перфорацией. Ананасовое мороженное Вам понадобится: Ананасовый сок 300 г. Йогурт (не менее 3.5% жирности) 200 г. Сгущенное молоко 50 г. Способ приготовления: Тщательно перемешайте натуральный ананасовый сок с йогуртом и сгущенным молоком. Поставите в морозильную камеру. Через 3-4 часа мороженое будет готово. Соевое молоко Вам понадобится: Соевые бобы Питьевая вода Соотношение: 1 столовую ложку сои / 4 столовые ложки воды Магазин шнековых соковыжималок Страница 24
25 Способ приготовления: Соевое молоко считается полноценной заменой животному и рекомендуется для диетического питания, из соевого молока производятся тофу, соевый йогурт и делают на основе его коктейли. Промойте сою и отварите ее в воде в течение 5 минут. Выжимайте сок из отваренных бобов сои с помощью шнековой соковыжималки, постепенно добавляя к бобам небольшое количество воды, в которой они готовились. Магазин шнековых соковыжималок Страница 25
26 Подарок от нашего магазина Спасибо, что воспользовались нашей книгой рецептов! Специально для наших читателей мы решили сделать подарок Скидка 500 рублей при покупке соковыжималки Hurom HE-DBF04 на нашем сайте * чтобы воспользоваться скидкой, просто позвоните нам и произнесите фразу «Спасибо за вашу книгу рецептов!». После этого можете заказать соковыжималку у нашего менеджера по новой цене. **скидка не суммируется с другими скидками и купонами, полученными по электронной почте Магазин шнековых соковыжималок Страница 26
27 Как активировать купон? 1. Перейдите по ссылке 2. Сделайте заказ, для этого нажмите на кнопку 3. Заполните форму заказа, указав имя, телефон и адрес доставки 4. Когда наш менеджер перезвонит Вам (обычно в течение 10 минут), скажите фразу «Спасибо за книгу рецептов!». Теперь цена соковыжималки для Вас на 500 рублей меньше. Соковыжималку доставят в удобное для вас время в любой день недели! Магазин шнековых соковыжималок Страница 27
Очень просто! СОКОВЫЖИМАЛКА ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ Санкт-Петербург Терция Москва ЭКСМО 2014 УДК 641/642 ББК 36.997 С 59 Составитель А. Г. Вайник Оригинал-макет подготовлен ООО «Издательский Дом «Терция» С 59 Соковыжималка.
Книга рецептов йогурта Recipe yogurt Book Домашний йогурт не только вкусное лакомство, но и полезный кисломолочный продукт. В отличие от магазинного, домашний йогурт не содержит консервантов и невероятно
БУКЛЕТ С РЕЦЕПТАМИ СМУЗИ HILTON All around you Блендер HILTON SMS 8131/8132 Smoothie приготовит Вам любой смузи, который наполнит Вас энергией и здоровьем! ЯГОДНЫЙ СМУЗИ Ингредиенты: 2 стакана лесной земляники
Сборник рецептов приготовления мороженого в домашних условиях «Мое любимое лакомство» Составили: дети и родители подготовительной группы 1 Екатеринбург 2012 год Пожалуй, сложно найти человека, который
Паста, ризотто, крем-суп: полезные вариации любимых блюд Делаем сбалансированный рацион еще вкуснее Их любят заказывать в ресторане и готовить дома, однако далеко не всегда эти блюда получаются сбалансированными.
Супы 18 С УП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ В ДЕТСТВЕ мне не очень нравился этот суп, а сейчас он один из моих самых любимых. Мне кажется, у чечевицы есть такая особенность: ее начинаешь любить и ценить с годами. Помимо
Помидор обладает многими полезными и целебными свойствами. Помидоры - хороший антидепрессант, регулирующий работу нервной системы, улучшающий настроение. Помидоры обладают противовоспалительным свойством.
КНИГА РЕЦЕПТОВ для миксеров GALAXY ПОЗДРАВЛЯЕМ ВАС С ПОКУПКОЙ КУХОННОЙ ТЕХНИКИ GALAXY! КУХОННАЯ ТЕХНИКА GALAXY - ЭТО КОМПАКТНЫЕ, НО ПРИ ЭТОМ МОЩНЫЕ ПРИБОРЫ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ С ЛЕГКОСТЬЮ ВЗБИТЬ, ИЗМЕЛЬЧИТЬ
Суперфуды: 5 сбалансированных блюд с семенами чиа Чем полезны семена чиа и как их готовить? Суперфуд такой продукт, в котором при минимуме калорий содержится максимум питательных веществ. Белки, сложные
Здравствуйте! Меня зовут Виктория Оводова. Я представляю Вашему вниманию свой салат «Семицветик для здорового сердечка». Мой салат, состоящий из специально подобранных ингредиентов, богатых полезными для
Электрическая шнековая соковыжималка ESJ-768/ESJ-769 Новая электрическая шнековая соковыжималка ESJ-768/ESJ-769 от компании Zigmund & Shtain позволяет отжать сок из любых фруктов, овощей, ягод, зелени,
Гаспачо. Почти классический рецепт Одна порция содержит почти 80 Ккал. Обычный рецепт гаспачо принадлежит испанской кухне и, как правило, содержит хлеб. Да, именно хлеб. В моем варианте гаспачо я заменила
Джейсон Манхейм ЗЕЛЕНЫЕ КОКТЕЙЛИ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ, ЭНЕРГИИ, МОЛОДОСТИ И СТРОЙНОЙ ФИГУРЫ Москва 2014 СОДЕРЖАНИЕ Введение Почему стоит выбрать зеленое? 15 Зелень 21 Добавляем фрукты 39 Добавляем «суперпищу»
Обед и ужин за 15 минут: рецепты для самых занятых Сбалансированное питание для тех, у кого мало свободного времени Как соблюдать все правила сбалансированного питания, если времени катастрофически не
Потребность в кальции возрастает с возрастом. Обезжиренное коровье молоко богато кальцием, необходимым для костей и профилактики остеопороза, а так же при правильном питании. Молочное предотвращает снижение
Используя в качестве образца приведенные рецепты, любая хозяйка сможет создать свои оригинальные десерты сообразно возможностям, привычкам и вкусам своей семьи. Указанные в рецептах пропорции продуктов
10 полезных продуктов для женщин Какие продукты необходимо включить женщине в свой рацион, чтобы оставалась здоровой и энергичной? Женское здоровье и красота требуют особого внимания и заботы. Каждая женщина
Полезные свойства томатов Томаты продукт, который входит в ежедневный рацион большинства жителей европейских стран. Выясняем полезные свойства томатов и делимся оригинальными рецептами. Когда-то эти овощи
Не виделись с подругой полгода. Ну, как это бывает: работа, дом, семья, дети. Вертишься в колесе жизни, как белка - день, два, месяц, и вдруг звонок: 1 / 6 - Привет, дорогая, сто лет не виделись, надо
Квас 1,5 л. яйца 3 шт. редис 200 гр. огурцы 500 гр. говядина отварная 200 гр. горчица 1 ч.л. хрен 1 ч.л. укроп пучок, соль Отварите яйца вкрутую. Охладите их под ледяной водой и очистите. У одного яйца
Ваши коктейли с Robot-Coupe Инновация Robot-Coupe Запатентованная система автоматической подачи, доступная исключительно на соковыжималках J 80 Ultra J 100 Ultra Достаточно нажать на кнопку Пуск Чтобы
2 3 технические характеристики Напряжение: 220 240 В Частота: 50 Гц Мощность: 240 Вт КОМПЛЕКТАЦИЯ Толкатель: 1 шт. Загрузочный лоток: 1 шт. Загрузочная часть: 1 шт. Шнек: 1 шт. Фильтр для мякоти: 1 шт.
Лучшие смузи с зимними вкусами: 6 рецептов зимних смузи Полезные, питательные, ароматные смузи с зимним настроением Мы уже рассказывали о том, что приготовленные самостоятельно смузи и соки одни из самых
Банановый коктейль для похудения Сайт переехал. Статья находится по новому адресу Перейти к чтению статьи
Картофель -200г. Рецепты здоровых и вкусных блюд от родителей Капуста брокколи -100г. Цветная капуста -100г. Морковь -100г. Лук репчатый -100г. Кукуруза консервированная -100г. Лук зелёный-10г. Вода -1,5л.
Низкокалорийные десерты Любите побаловать себя сладеньким и в то же время следите за своей фигурой и весом? Мы приготовили для вас рецепты вкусных десертов. Стереотип о том, что все десерты вредят фигуре
Первые блюда, приготовленные в микроволновке Суп с кальмарами и рисом Вода 4 стакана, кальмары 200 г, картофель 2 шт., лук репчатый 1 шт., морковь 1 шт., корень петрушки 1 шт., корень сельдерея 1 шт.,
1 из 5 Рецепты летних блюд с фруктовыми пюре БОННЕ Персиковый кисель Для приготовления 6 порций вам потребуется: 0,5 л. персикового пюре «Bonne» 0,6 л. воды Сахар по вкусу 2,5 ст. л. картофельного крахмала
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ Соковыжималка Philips HR-1851 Описание A. Толкатель B. Камера для подачи C. Крышка D. Фильтр E. Кувшин для сока F. Съемный носик G. Фиксаторы H. Приводной вал I. Блок электродвигателя
КНИГА РЕЦЕПТОВ ФРИЗЕР ДЛЯ МОРОЖЕНОГО МОДЕЛЬ: ICМ-2031 СОДЕРЖАНИЕ ВАНИЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ..3 ДРУГИЕ ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 3 Мятное мороженое...3 Пекановое масло..3 Мороженое с печеньем и сливками 4 КЛАССИЧЕСКОЕ
Употребление каких продуктов поможет тебе сохранить здоровье сосудов. Мы не раз слышали, что все болезни от нервов, но кроме нервов существуют еще и сосуды, которые, при условии, что они здоровы, сохраняют
Секреты древнего зерна: 5 рецептов с черным рисом Загадочный, вкусный и невероятно полезный продукт Рис, казалось бы, вполне для нас привычный продукт, однако черный рис относится к числу суперфудов. В
БЕЛЫЙ ХЛЕБ ДЛЯ ЗАВТРАКА Очистить грейпфрут и порезать на кусочки. Промыть черную смородину и очистить от веточек. Порезать яблоко. Пропустить через соковыжималку сначала черную смородину программа «SOFT
Много вкуса, мало калорий: соусы в сбалансированном рационе Песто, сальса, легкий домашний майонез и многое другое Высокую калорийность многим блюдам придают не основные ингредиенты, а соусы в одной ложке
Суп из карпа Ингредиенты: 300 г филе карпа, 1 пучок листьев салата, 2 яйца (сваренных вкрутую), 5 мл кунжутного масла, 5 г красного молотого перца, соль. Способ приготовления: Листья салата вымыть, крупно
Рецепты для блендера коктейли для похудения Сайт переехал. Статья находится по новому адресу Перейти к чтению статьи
Nice Ice позволяет вам сделать ваше любимое мороженое в кратчайшие сроки. Не нужно больше ходить до ближайшего супермаркета или кафе - сделать мороженое самостоятельно теперь очень просто. С Nice Ice нет
Презентация на тему: экзотические фрукты и овощи. Подготовила:Темирканова Ф.М. Гр.ПК 2/1. ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ И ОВОЩИ. На рынке Тайланда можно найти множество экзотических фруктов и ягод. Большинство из
Питаясь правильно и употребляя нужные продукты, Вы сможете, без всяких чудодейственных препаратов, снизить уровень холестерина в крови. Холестерин-повышенной вязкости крови образуются сгустки, которые
Новый год без вреда для фигуры: лучшие блюда для праздничного стола Низкокалорийные блюда для новогоднего ужина Мы привыкли, что на новогоднем столе обязательно должно быть множество блюд, но большая часть
Kenwood-shop.com.ua Мороженица 1 Крышка и канал подачи 2 Лопатка 3 Охлаждающая емкость 4 Емкость для смешивания Перед первым использованием мороженицы 1 Промойте все части (см. раздел «Очистка»). 2 За
Вкусный салат Илья Мельников 2 3 Илья Мельников Вкусный салат 4 Салаты овощные Салаты легкое, вкусное и питательное блюдо. Салаты из сырых и вареных овощей подают к мясным и рыбным блюдам. Приготовленные
1. Творожная паста для полезных бутербродов на 100грамм - 64.41 ккалб/ж/у - 11.9/0.4/3.54 500 г обезжиренного творога 150 г натурального йогурта 1/2 ч. л. соли 1/4 ч. л. перца 1 ч. л. мелко нарезанного
Ецепты в этой книге не созданы для того, чтобы заменить лечение, назначенное врачом или вылечить какое-либо заболевание. сли у тебя есть любые проблемы со здоровьем (в особенности с желудочно-кишечным
Как правильно питаться? Здоровое питание. Правильное питание один из важнейших секретов долгой и гармоничной жизни. Правильное питание значит сбалансированное питание. В рацион должны входить все компоненты:
С О К О В Ы Ж И М А Л К А KJ603SSB ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ Перед использованием товара, внимательно прочитайте инструкцию по эксплуатации. Основные технические характеристики: Напряжение: 220-240VAC
Очень просто! БЛЕНДЕР ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ Санкт-Петербург Терция Москва ЭКСМО 2013 УДК 641/642 ББК 36.997 Б 68 Составитель Г. С. Выдревич Оригинал-макет подготовлен ООО «Издательский Дом «Терция» Б 68 Блендер.
БЛЕНДЕР RHB M2900 20 рецептов ПРОФЕССИОНАЛ НА ВАШЕЙ КУХНЕ! 2 С блендером REDMOND RHB-M2900 сделать освежающие коктейли, натереть фрукты для детского питания, приготовить соусы, взбить нежное тесто для
MULTIFRUIT КНИГА РЕЦЕПТОВ СОДЕРЖАНИЕ Введение Основные рекомендации Фрукты и овощи Сокотерапия: состав и питательные элементы Все ли можно? Как смешивать соки Соки по расписанию Фрукты и овощи Сезонные
Мои рецепты на весеннюю перезагрузку Завтрак моя «солнечная» каша Так получилось, что все компоненты моего завтрака были в желтом цвете. Поэтому каша получается солнечной, яркой и очень вкусной. Ингредиенты
Ягненок с салатом пак-чой Одна порция содержит приблизительно 216 Ккал. Салат с необычным названием пак чой является капустой, только не той у которой кочерыжка, а капустой листовой. Ее еще называют китайской
Салаты рыбные 35 Салат из малосольной семги и апельсинов 150 г малосольной форели; 3 яйца; 1 апельсин; 40 г сыра; 30 г оливок; соль и перец по вкусу; 1 2 ст. ложки икры; 1 перепелиное яйцо; 3 ст. ложки
NOUS VIVONS SAIN We live healthy БЛЕНДЕР ДЛЯ НАПИТКОВ Vitesse France S.A.R.L (Витессе, Франция) 91 Руе Де Фоборг Сант Хонор, Париж 75008, Франция Сделано в Китае www.vitesse.ru VS-226 СОДЕРЖАНИЕ РУКОВОДСТВО
Trip-point Travel Lifestyle Inspiration Осенняя витаминизация: 3 рецепта смузи, чтобы поддержать иммунитет и укрепить дух Как говорится, если в ноябре у вас нет депрессии, то никому не признавайтесь в
Уха из головы форели фото рецепт на сайте Запиши рецепт. Сладкая жизнь рецепт бостонский торт, Чизкейк апельсиновый пошаговый рецепт с фото, Венский штрудель рецепт легкий Как приготовить вкусный завтрак
Содержание Микс с томатами черри 6 Из куриной грудки с фруктами 8 Из дайкона с огурцом и укропной заправкой 10 Из отварной рыбы с вишневой заправкой 12 Вальдорфский 14 С кальмарами 16 Из тыквы с морковью
Рецепт суп пюре с сырными фрикадельками на сайте ФотоРецепт. Рецепт александра селезнева абрикосовы пирог со сметаной торт, Салат натзиму из баклажан пятерочка рецепт, Рецепт приготовления сока из яблок
Рецепт ее молодости канал россия на сайте ФотоРецепт. Райские яблочки рецепт десерта, Рецепт морской окунь в духовке в фольге, Консервация дома аджико рецепт Гарнир из риса к рыбе Рис. Рецепт ее молодости
Вкусный рецепт мариновки курицы на сайте Запиши рецепт. Рецепт питательной маски для лица клюква липовый цвет масло расторопши, Рецепт острой суточной капусты, Рецепт борща со свежей капустой и свеклой
12 Часть 1 Рецепты Виктории Бутенко 6 8 фиников без косточек; 1 столовая ложка меда; 1 / 5 чайной ложки морской соли Перемешивайте все ингредиенты в блендере в течение 1 минуты или до получения однородной
Всего два стакана свежевыжатого сока в день укрепят ваше здоровье и продлят жизнь. Практика выдавливания сока существует много тысяч лет, но в последнее время благодаря появлению более эффективной и доступной кухонной техники, свежевыжатые соки становятся популярнее и популярнее.
В летнюю жару совершенно невозможно устоять перед бокалом яркого, свежего, освежающего сока. Свежевыжатый сок совершенно нельзя сравнивать с соком из коробки из-за своей исключительной свежести и густоты. С приобретением соковыжималки ассортимент соков в вашем меню значительно расширится. Несмотря на привычку к яблочному и апельсиновому соку с редким разнообразием клюквенного и, наверное, виноградного, вы быстро привыкнете к другим более экзотическим сочетаниям. Как насчет например киви, лайм и манго?
Сокоотжим - это извлечение сока из фруктов или овощей, в результате которого получается вкусный и питательный напиток, очищенный от фруктовой мякоти и волокон. Богатая витаминами, минералами, сахарами, крахмалами и энзимами жидкость содержит почти все полезные вещества, содержащиеся в растении (95%). Почти все фрукты и овощи подходят для отжима сока, хотя соки из некоторых овощей, например, брокколи или цветная капуста, могут горчить и их рекомендуется смешивать с другими, более сладкими, соками, например, морковным или яблочным.
Соковыжимание позволяет вам употреблять свежие овощи и фрукты в сыром виде, то есть все полезные вещества и ферменты в них полностью сохраняются. Тепловая обработка убивает множество питательных веществ в овощах. Кроме того, жидкость усваивается организмом заметно лучше твердой пищи. Свежий сок улучшит ваше здоровье, укрепит сопротивление болезням и избавить от мелких недугов.
Существует несколько типов соковыжималок, и как правило, чем они дороже, тем лучше. В универсальной (центробежной), соковыжималке плоды сначала измельчаются, а затем попадают в сепаратор. В них можно получить сок практически всех фруктов и овощей, однако необходимо обращать внимание на указанные в инструкции наименования овощей, фруктов и ягод, так как могут быть исключения. Ученые считают что сок в таких соковыжималках быстро теряет полезные качества, и его нужно выпивать сразу же после выдавливания, чтобы получить пользу.
Выбирая соковыжималку обратите внимание на то, как легко она разбирается. Очень важно тщательно очищать соковыжималку, чтобы в ней не скапливались бактерии. Смесь белого винного уксуса и воды (смешанной в соотношении 1:2) поможет отмыть пятна, оставленные морковью и свеклой.
СОВЕТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
Перед выдавливанием сока всегда хорошо мойте фрукты и овощи.
Фруктовые косточки нужно вырезать перед выдавливанием сока.
Чтобы яблочный сок получился более прозрачным, добавьте в него немного лимонного сока.
Получить вкусный гармоничный сок очень просто. Сначала пробуйте существующие комбинации, а потом можете экспериментировать по вкусу. ОБязательно пробуйте и овощные и фруктовые соки, так как в овощах есть множество веществ, которых нет во фруктах. Но старайтесь не смешивать фруктовые и овощные соки. Универсальными являются морковный и яблочный соки, которые подходят почти ко всему. Основное правило - использовать плоды, которые растут вместе. Например, отлично сочетаются летние фрукты - персики, абрикосы, дыни и т.д.
В жаркую погоду в соки можно добавлять замороженные фрукты из морозилки для получения прохладительного напитка.
Темно-зеленые овощные соки (например, из шпината или брокколи) советую разбавлять темно-красными овощными соками (например, из свеклы) в соотношении 4 части красного к 1 части зеленого сока.
Оставшиеся в соковыжималке выжимки полны клетчаткой, в которой тоже много питательных веществ, необходимых для здоровой диеты. Однако, выжимки, как и сок, нужно использовать в тот же день, чтобы не потерять витамины. Oвощныe отжимки можно добавлять в мясной фарш, в супы, в гуляши. Из фруктовых получатся отличные кексы и запеканки, ой можно добавлять в фруктовые десерты.
Сок «Цитрусовый особый»
Этот сок обладает сильными очищающими организм свойствами. Отличный противо-простудный напиток для завтрака. Разобрать на кусочки 1 лимон, 2 лайма и 3 апельсина. Пропустить через соковыжималку и соединить в бокале.
Томатный сок с сельдереем и огурцом
Пропустить через соковыжималку 1/2 длинного огурца, затем 3 помидора, и в конце 2 палочки сельдерея. Быстро перемешать 1 палочкой сельдерея и подавать.
Сок «Арбузный водопад»
95% полезных веществ содержатся в корке арбуза. Семечки могут шуметь, но они не навредят соковыжималке. Порезать кусок арбуза на куски, чтобы они помещались в соковыжималку (очистить от корки, если хотите). Пропустить через соковыжималку сначала виноград, потом арбуз. Смешать соки в бокале и подавать.
Сок из шпината и моркови с мускатным орехом
Этот сок помогает бороться со стрессом. Пропустить через соковыжималку 2 моркови с обрезанными хвостиками, 5-7 листьев шпината и затем еще 1 морковь. Смешать соки в бокале и посыпать мускатным орехом.
Вино с манго
Очистить половину дыни от семечек и корки. Порезать половину манго пополам и очистить от косточки и кожуры. Пропустить через соковыжималку 125 светлого винограда, затем манго и дыню. Перемешать и подавать.
Пряный свекольный сок
Отличный сок, чтобы восстановить силы после рабочего дня. Обрезать хвосты с 2 шт моркови, очистить 1/4 свеклы, срезать жесткую часть снизу. Разобрать 1 апельсин на кусочки. Пропустить через соковыжималку свеклу, морковь, затем 2 см кусочек свежего имбиря и апельсин. Смешать в бокале.
Сок из черники, ежевики, клубники и лайма
Пропустить через соковыжималку 500 г черники, 500 г ежевики, 500 г клубники и добавить 2 ч л свежевыжатого сока лайма.
Сок «Яблочное сияние»
Очистить 1/2 маленькой дыньки от косточек и корки, пропустить через соковыжималку. Выжать 1 яблоко и 100 г красного винограда и 1/2 очищенного от кожуры лимона. Смешать.
Супер-салат
Пропустить через соковыжималку половину маленького кочана зеленого салата, 3 помидора, 5 см кусок огурца и горсть петрушки. Очистить половину лимона и тоже отжать сок. Перемешать в бокале и подавать.
Абрикосовый сок с манго
Очистить 1 манго и 4 абрикоса от косточек, а манго еще и от кожуры. Пропустить через соковыжималку. Выдавить сок из 1 апельсина. Смешать в бокале и подавать
Важно! Сок.
Для справки:
Для получения 1 стакана сока (200 мл) , вам потребуется:
2 средних грейпфрута;
2-3 морковины среднего размера;
2-3 апельсина крупного размера;
3 лимона среднего размера.
При приготовлении сока стоит учитывать не только вкусовые ощущения от напитка, но и его полезные свойства. Для некоторых потребителей именно этот показатель является наиболее важным. В зависимости от полезных свойств сока придется выбирать тот тип соковыжималки, который оптимально подходит для обработки требуемых овощей и фруктов.
Апельсиновый сок
Богат витамином С, минералами и антиоксидантами. Согласно некоторым данным, его ежедневное употребление снижает заболеваемость раком желудка, рта и горла на 50%. Влияние действующих веществ, содержащихся в апельсиновом соке, помогает также справляться с процессами старения кожи.
Морковный сок
Улучшает зрение, укрепляет организм и восстанавливает силы после болезни, полезен при увеличении психических и физических нагрузок. Также морковный сок помогает при лечении язвы желудка, раковых образованиях желудка и легких, туберкулеза и анемии. Улучшает аппетит, укрепляет зубы, повышает сопротивляемость к инфекциям.
Томатный сок
Этот сок самый полезный для тех, кто страдает нарушениями обмена веществ и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Содержит много калия, необходимого для поддержания сердечной мышцы.
Грейпфрутовый сок
Помогает в борьбе с ожирением, улучшает пищеварение, активизирует работу печени и препятствует образованию жира. При регулярном использовании содержание холестерина в крови может снизиться до 18%.
Яблочный сок
Мочегонное средство. Особенно полезен для людей интеллектуального труда. Результаты исследований показали, что вещества, содержащиеся в нем, защищают клетки от окислительного стресса, который приводит к искажению памяти и снижению умственных способностей. Сок также рекомендуется при инфекционных заболеваниях, простуде и лечении гнойных ран.
Сок лайма
Поддерживает в норме давлении крови и является профилактическим средством против инфарктов, инсультов и других заболеваний сердца.
Какими бывают соковыжималки?
Цитрус-пресс
Средняя цена: 1000 рублей
Наиболее простыми по конструкции являются соковыжималки для цитрусовых — их еще называют цитрус-прессы. Они предназначены для переработки апельсинов, грейпфрутов, лимонов, лаймов и мандаринов. Самые доступные по цене модели выполнены из пластиковой либо металлической ёмкости с закрепленным на ней ребристым конусом.
Достоинства
- Простая конструкция
- Легко мыть
- Низкая цена
Недостатки
- Подходят только для цитрусовых
- Небольшая производительность
- Использование прибора "вручную"
Важно! Корпус.
Центробежные соковыжималки
Средняя цена: 3500 рублей
Этот тип соковыжималок сегодня является самым распространенным. Устройство способно перерабатывать цитрусовые, а также другие виды фруктов и овощей. Однако, для их отжима понадобится предварительно очистить плоды от кожуры и пленок, а также разрезать на дольки, что может оказаться весьма утомительным занятием.
Достоинства
- Универсальность (перерабатывают цитрусовые, твердые овощи и фрукты)
- Автоматическая система отброса жмыха
- Способна перерабатывать плоды целиком
Недостатки
- Не подходят для отжима мягких овощей и ягод
- Малая длительность одного цикла эксплуатации
- Издают сильный шум при работе
Шнековые соковыжималки
Средняя цена: 8000 рублей
Шнековые соковыжималки подходят для отжима сока не только из овощей и фруктов, но также "капризных" плодов (например, гранатов) и ягод с мелкими косточками (смородины, малины и т. д.) Используя дополнительные насадки, можно приготовить пюре для детского питания, мясной фарш, лапшу, фруктовый лёд, ореховую пасту, измельчить и получить соки и экстракты из трав, кореньев и проростков злаков.
Достоинства
- Широкий функционал
- Отжимает больше сока, который имеет однородную консистенцию
- В соке сохраняется больше полезных с
- Работает на малых оборотах и достаточно тихо
Недостатки
- Большое количество мякоти в соке
- Плоды необходимо очищать и разрезать на дольки
- Большое количество деталей и механизмов, требующих ухода (мытья)
- Высокая стоимость
Важно! Мощность.
Выбор соковыжималки по техническим характеристикам
Желательно:
Система «Капля-стоп» - полезная функция, призванная исключить стекание оставшихся внутри корпуса капель из носика подачи сока, например,пока вы донесёте сепаратор до мойки. Для этого носик поднимается до характерного щелчка.
Регулятор содержания мякоти влияет на консистенцию мякоти в соке. Для этого может применяться изменяемая величина прорезей на насадке либо соответствующий фильтр.
Дополнения в комплектации - специальные насадки, терки для шинковки, поддон для плодов, отделение для сетевого шнура и так далее.
Важно:
Мощность соковыжималки — это значение может варьироваться от 200 до 1500 Вт. Более высокая мощность может не сказаться на производительности прибора, тогда как на цене — очень даже отразится. Как уже отмечалось, если вы отдаете предпочтение шнековым соковыжималкам, то мощность не является архиважным критерием.
Скорость вращения центрифуги является важным фактором для центробежных устройств, поскольку для разных плодов, в зависимости от их твердости, необходима разная скорость отжима (уточнить эту информацию можно в руководстве по эксплуатации). В среднем скорость вращения составляет порядка 10 тысяч оборотов в минуту.
Контейнер для сока может быть встроенным или съемным, а его объем разнится от 200 мл до 2 литров. При этом не стоит забывать, что при хранении сок теряет вкус и свои полезные свойства, поэтому не рекомендуется долго хранить его в сыром виде. Сами резервуары часто имеют съемный сепаратор для пены и изготовлены из прозрачного или матового пластика. Второй вариант более подвержен окрашиваниюв процессе эксплуатации и хранения.
Форма горловины для подачи плодов в универсальной соковыжималке как правило круглая или овальная, но бывают и комбинированные — с отсеками для твердых и мягких овощей или фруктов. Помимо самой формы важен и размер горловины, чтобы по возможности в нём целиком умещалось яблоко среднего размера или хотя бы его половина.
Функция отброса жмыха сегодня реализована во всех центробежных соковыжималках с сепараторами круглой формы. Увы, это не означает полного избавления от отходов. Стоит обратить внимание на указанную в техпаспорте длительность одного цикла эксплуатации. В течение этого времени (обычно 2-7 минут) рабочая камера будет неплохо очищаться, после чего жмых начнет скапливаться на сепараторе. Будьте внимательны, это может снизить эффективность работы соковыжималки и привести к выходу из строя мотора
Тип контейнера для отходов. В некоторых соковыжималках применяются встроенные резервуары для жмыха. Для их промежуточного очищения приходится разбирать всю конструкцию. Более практичным решением являются съёмные контейнеры для отходов, в которые можно поместить мешок для мусора.
Безопасность. В целях безопасности, некоторые модели оснащены устройством блокировки включения при неправильной сборке устройства. Само собой, застрявшие кусочки также ни в коем случае не стоит пытаться протолкнуть посторонними предметами или тем более руками — для этого есть специальный толкатель.
Комплектация. Чем меньше съёмных деталей подразумевает конструкция соковыжималки, тем легче за ней ухаживать.
Внутренние поверхности устройства должны иметь гладкое покрытие для простоты чистки. Обратите внимание, входит ли в комплект специальная щеточка для очистки сита центрифуги, без которой очистить его достаточно проблематично. Зачастую долгое и утомительное мытье становится причиной отказа от регулярного использования соковыжималки.
Мало кто из нас, к сожалению, может похвастаться тем, что начинает свой день с этой полезной привычки. И если не сейчас, когда на дворе стоит лето и вот-вот на грядках поспеют овощи, фрукты и ягоды, когда же тогда начинать приучать себя здоровым и правильным привычкам? А мы в свою очередь расскажем о том, чем полезны свежевыжатые соки, какие коктейли из них можно делать, когда и как лучше употреблять.
Есть такой стереотип: сок нельзя готовить с помощью электрических соковыжималок, так как при контакте с металлом разрушаются витамины. В этом есть доля правды. Но в современных соковыжималках производители используют металлы, минимально взаимодействующие с компонентами соков. Если же готовить старым проверенным способом - через тёрку - и хлопот больше, да и потеря витаминов неизбежна. Ведь в этом случае сок довольно долго контактирует с воздухом и теряет часть своих целебных свойств.
Очень важно знать разницу в воздействии свежих овощных и фруктовых соков на организм.
Овощные соки, в первую очередь, восстанавливают силы и пополняют резервы организма, поэтому, если вы на диете, отдайте предпочтение сокам из овощей. Фруктовые соки незаменимы для очищения организма, они выводят “токсины усталости“ и усиливают биохимические реакции, способствуя, тем самым, обмену веществ. Если ваша работа связана с нервными и физическими нагрузками, выбирайте фруктовые соки.
Фруктовые и овощные соки хорошо друг друга дополняют. Фруктовые соки богаты сахарами и витаминами, а овощные - минеральными солями. Поэтому смело придумывайте коктейли из любимых фруктов и овощей, каждый раз меняя пропорции, чтобы найти тот вкус, который кажется вам самым удачным. Свежевыжатые соки лучше употреблять за 30-40 минут до еды, либо в промежутках между приемами пищи. Особенно тщательно эту рекомендацию нужно соблюдать для соков из сладких фруктов. Если выпить сладкий сок после обеда, он может усилить брожение в кишечнике и спровоцировать вздутие живота. Свежеприготовленные соки надо пить сразу, за редким исключением. Даже кратковременное хранение в холодильнике снижает лечебную ценность сока, хотя вкус при этом не меняется.
Фруктовые и ягодные соки
Цитрусовые: соки цитрусовых (апельсины, лимоны, мандарины, грейпфрут) богаты витаминами С и Р, калием и фолиевой кислотой. Они повышают жизненный тонус, снимают усталость и укрепляют кровеносные сосуды. Полезны эти соки при атеросклерозе и гипертонии. Ежедневное употребление апельсинового сока способствует быстрому выздоровлению при острых респираторных вирусных заболеваниях и предупреждает их развитие. Но, будьте осторожны, при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, хроническом гастрите или панкреатите, цитрусовые соки лучше не пить. Кроме того, грейпфрутовый сок может вступать во взаимодействие с лекарствами. Поэтому в период приема многих препаратов он противопоказан.
Яблочный сок содержит витамин С, соли калия, магния, фосфора, железа, цинк, яблочную, лимонную и другие органические кислоты. Особенно полезен детям и людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, при малокровии, гастрите с пониженной кислотностью, болезнях печени и почек. Яблочный сок хорошо утоляет жажду, и при этом в нём мало калорий. Пектин из яблочного сока с мякотью нормализует работу кишечника. Высокое содержание сахаров и органических кислот способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок. Яблочный сок можно пить без ущерба для здоровья в довольно больших количествах - до одного литра в сутки. Противопоказан свежевыжатый яблочный сок при обострении гастрита, язвенной болезни и панкреатита.
Виноградный сок содержит витамины В2, В1, А и С, легкоусвояемые углеводы (глюкоза и фруктоза), органические кислоты (винная, яблочная), калий, кальций, железо, магний, марганец. Сок хорошо влияет на работу сердечной мышцы: в соке винограда темных сортов содержатся вещества, снижающие риск заболевания сердца. Предотвращает образование тромбов. Его регулярный прием снижает уровень холестерина и артериальное давление. Виноградный сок обладает также бактерицидным и мочегонным эффектами. С лечебной целью натуральный виноградный сок нужно пить по полстакана 3 раза в день в течение трех недель. Перед приемом его следует разводить водой в пропорции 1:1.
Не рекомендуется виноградный сок при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, сахарном диабете, ожирении, хронических воспалительных процессах в легких. Нежелательно употреблять виноградный сок и при склонности к метеоризму.
Гранатовый сок отлично усваивается, возбуждает аппетит, регулирует деятельность желудка и повышает гемоглобин - уровень железа в крови. Он оказывает мочегонное, желчегонное, противовоспалительное, антисептическое действие. Обычно его рекомендуют пить в сочетании с морковным и свекольным соками. Сок граната советуют пить, разбавляя водой. В нем содержится много кислот, которые раздражают слизистую желудка и разрушают эмаль зубов.
Противопоказан свежевыжатый гранатовый сок при гастрите с высокой кислотностью, язвенной болезни и панкреатите.
Абрикосовый сок богат калием, который укрепляет сердечную мышцу и помогает выводить лишнюю жидкость из тканей. А вот диабетикам этот сок пить не рекомендуется - слишком много сахара.
Грушевый сок оказывает бактерицидное действие и является отличным мочегонным средством. Врачи рекомендуют его тем, кто склонен к заболеваниям системы кровообращения или имеет проблемы с почками. Кроме того, в грушевом соке много клетчатки и пектиновых соединений, улучшающих пищеварение и работу кишечника.
Сливовый сок очень полезен людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В нем много калия, который выводит из организма воду и поваренную соль, а потому особенно рекомендуется страдающим ревматизмом и подагрой.
Овощные соки
Томатный сок содержит витамин С, каротин, витамины группы В. Полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Томатный сок стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и снижает риск возникновения рака. Очень полезен беременным и кормящим женщинам. Из-за невысокой калорийности его можно пить людям с избыточной массой тела. Два стакана томатного сока восполняют суточную потребность в витаминах С и А. Томатный сок нужно пить за 20-30 минут до еды, так как он повышает готовность желудка и кишечника к перевариванию пищи. Многие любят добавлять соль в томатный сок, но это снижает его целебные свойства. Вместо соли лучше добавить измельченный чеснок и свежую зелень: укроп, петрушку, кинзу. И вкусно, и полезно!
Противопоказан томатный сок при обострении гастрита, язвенной болезни, панкреатита и холецистита. Нельзя употреблять томатный сок при отравлении, даже легком! Так как в этом случае томатный сок усилит имеющийся эффект.
Сок свеклы содержит много сахара, есть в нём также витамины С, Р, В1, В2, РР. В значительных количествах в нем содержатся соли калия, железа, марганца. Очень ценен для улучшения состава крови, особенно для образования эритроцитов - красных кровяных телец. Сок обладает прекрасными очищающими свойствами. Но пить его неприятно, поэтому начинать надо с чайной ложки и постепенно увеличивать дозу хотя бы до 100 г. Если свекла вам очень неприятна, готовьте свекольный сок в смеси с морковным, яблочным или тыквенным, постепенно увеличивая долю первого. Эта смесь обеспечивает высокое содержание фосфора и серы, а также калия и других щелочных элементов. В составе овощного коктейля сок свеклы не должен превышать одной трети.
Но в свежевыжатом соке из свеклы есть и вредные соединения, которые разрушаются при соприкосновении с воздухом. Поэтому перед употреблением свекольный сок необходимо не менее 2-3 часов отстаивать в холодильнике в открытой посуде. Некоторым людям свекольный сок противопоказан. Иногда он вызывает тошноту, рвоту, головокружение, учащенное сердцебиение, общую слабость. Кроме индивидуальной непереносимости, не рекомендуется свекольный сок и при заболеваниях почек, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Капустный сок содержит легкоусвояемые углеводы, витамины С, РР, фолиевую кислоту и аминокислоты. Есть в нем соли калия, натрия, кальция, магния, железа. В капустном соке найден особый противоязвенный витамин U. Несмотря на то, что капустный сок оказывает заживляющее действие на слизистую желудка, в разгар обострения гастрита и язвы его пить нежелательно. А вот в период стихания болей и выздоровления он придется как нельзя кстати. Теплым свежевыжатым капустным соком рекомендуется полоскать рот при стоматите и воспалении десен. Кроме того, капустный сок тормозит превращение углеводов в жиры, поэтому полезен при ожирении. Пить его можно за 30 минут до еды и между приемами пищи несколько раз в день. Сок капусты может показаться слишком пресным, но подсаливать его нельзя - это снизит его целебные свойства.
Морковный сок. Свежевыжатый морковный сок - король овощных соков. В нем много бета-каротина, витаминов группы В, калия, кальция, кобальта и других минеральных веществ. Все это делает морковный сок особенно полезным для детей, людей со слабым иммунитетом и проблемной кожей. Кормящей матери рекомендуется выпивать до 0,5 литра морковного сока - от него молоко становится лучше.
Бета-каротин очень полезен для зрения. Однако для его усвоения нужно обязательно сразу съесть какую-то жирную пищу. Лучше всего - салат, заправленный растительным маслом. Или же добавить в морковный сок немного сливок. Однако не следует злоупотреблять морковным соком. Из-за избытка того же бета-каротина перегружается печень, избыточное потребление сока моркови у некоторых людей может вызвать гиперкаротинемию, одним из признаков которой является желтая пигментация кожи на ладонях. Бывает, что и вся кожа принимает желтый оттенок. В день рекомендуется выпивать не более полулитра морковного сока. Для витаминной профилактики достаточно половины стакана.
Однако у морковного напитка есть и противопоказания. Его не рекомендуется употреблять при обострении язвенной болезни и энтеритах.
Тыквенный сок содержит сахарозу, полезные пектиновые вещества, соли калия, кальция, магния, железо, медь и кобальт. Есть в нем витамины С, В1, B2, В6, Е, бета-каротин. Тыквенный сок улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует желчеотделению. Его издавна рекомендуют людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, сопровождающимися отеками. Особо полезен тыквенный сок при заболеваниях почек и печени. Применять его нужно по полстакана один раз в день. При бессоннице рекомендуется на ночь выпивать рюмку сока тыквы с медом, при камнях в почках и мочевом пузыре - по четверти или половине стакана тыквенного сока 3 раза в день. Курс лечения - 10 дней.
Противопоказаний для приема тыквенного сока практически нет, только индивидуальная непереносимость.
Фруктово-овощные коктейли с лечебным эффектом
1. Выжать сок из 1 большого апельсина, 1/2 лимона с кожурой, 1/4 стакана минеральной воды. Отличное средство при простуде.
2.Эффективное средство борьбы с лишним весом. Рецепт 1: выжить сок из 1/2 розового грейпфрута и 2 яблок. Рецепт 2: выжить сок из моркови и шпината в соотношении 5: 3. Рецепт 3: сок из моркови, свеклы и огурца в соотношении 10: 3: 3.
3. Улучшить свет лица и состояние кожи вам помогут следующие лечебные коктейли. Рецепт 1: 6 штук моркови, 3 шт. зелёных перцев, немного капусты, листьев репы и шпината. Рецепт 2: 8 ягод клубники, 2 веточки зелёного или чёрного винограда.
4. Приготовить сок из 3 морковок, 1 пучка сельдерея, 1 яблока среднего размера, 1/2 свеклы с листьями и небольшого пучка петрушки. Этот коктейль - хорошее средство для поддержания иммунитета.
5. Для улучшения нервной системы употребляйте сок из 1/2 помидора, 100 грамм капусты и 2 пучков сельдерея.
6. Укрепить ногти поможет коктейль из 1 маленького огурца, 4 морковок, 3 листов капусты и 1/4 зелёного перца.
7. При бессоннице и других нарушениях сна выпейте свежевыжатый сок из 5 морковок, 2 стеблей сельдерея и пучка петрушки.
8. 6 морковок и 1/4 кочана капусты прекрасно снимут усталость и покраснение с глаз.
Целебную силу соков не стоит переоценивать. С помощью соковой терапии нельзя полностью избавиться от болезней, особенно от серьёзных, зато можно помочь организму бороться с недугом и поддержать иммунитет. Чтобы получить из свежевыжатого сока полезные вещества и витамины, нет необходимости пить его литрами. Так вы, скорее, навредить организму. Допустимая норма - от нескольких столовых ложек до трех стаканов в день в зависимости от вида сока.
Существует множество коктейлей с использованием свежевыжатых соков.
Готовятся они достаточно просто. Зато эти фруктово-овощные фантазии на летнюю тему полезны и порадуют и вас, и приглашенных гостей. Вот лишь несколько рецептов.
Ингредиенты: 2 апельсина, 2 персика, 2 ст. л. сахара, 200 мл натурального йогурта, кубики льда.
Приготовление: апельсины очистить от кожуры, разобрать на дольки и очистить от пленок. Персики нарезать небольшими кусочками. Выжить из апельсинов сок. В блендере взбить персики с сахаром, йогуртом и апельсиновым соком. Перелить в кувшин, добавить лед и хорошо размешать. Разлить по бокалам и сразу же подать к столу.
Ингредиенты: 1 пучок укропа, 1 огурец, 200 мл свежевыжатого томатного сока, черный свежемолотый перец.
Приготовление: укроп вымыть, измельчить. Огурцы очистить, нарезать крупными кусками. Измельчить в блендере укроп с огурцами. Влить сок, поперчить, перемешать. Разлить по стаканам.
Ингредиенты: 2 банана, 1 киви, 2 кружка ананаса, 1 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. меда, 150 мл минеральной воды.
Приготовление: бананы и киви очистить, вместе с ананасом выжать сок с мякотью. Добавить мед и лимонный сок. Развести водой и разлить по стаканам.
Ингредиенты: 1 чашка порезанного кубиками очищенного ананаса,1 чашка порезанного кубиками яблока без сердцевины, 2 небольших порезанных морковки, 1 очищенный апельсин, 2 порезанных стебля сельдерея, 1 очищенный лайм.
Приготовление: обработать фрукты в соковыжималке. Тщательно перемешать. Добавить несколько кубиков льда. Сразу подать к столу.
Покажите нам человека, который никогда не слышал о пользе свежевыжатых соков . В каких преимуществах она измеряется – вопрос другого порядка и расскажут о них, скорее всего, немногие. Еще меньше людей признаются, что именно по этим причинам готовят сок самостоятельно. А чем больше появляется производителей соковыжималок с их бьющими в цель, но часто принимаемыми просто на веру, маркетинговыми преимуществами, тем запутаннее становится это понимание. Докопаться до истины и проверить на практике ощутимую разницу между соком из универсальной центрифужной и шнековой соковыжималок, нам помог эксперимент при поддержке официального дистрибьютора марки HUROM в Беларуси.
МАКСИМУМ ПОЛЕЗНОСТИ
Для начала давайте определимся, как получить максимально здоровый свежевыжатый сок и как его правильно пить, чтобы не нанести вред организму.
1. В день можно выпивать в среднем не более трех стаканов . Не нужно обманываться: большой объем выпитого никому не гарантирует ярко выраженный эффект. Соки сами по себе не лечат, а лишь являются дополнительной терапией. И тут, как и в многом, тоже нужно знать меру.
2. Пить свежевыжатые соки лучшего всего отдельно от еды . Оптимально – между приемами пищи, за полчаса до или после основного приема пищи. Особенно это касается фруктовых соков, которые могут активизировать бродильные процессы в желудке.
3. Если есть необходимость разбавить сок, пользуйтесь минеральной водой . В противном случае, хорошенько прокипятите простую воду. Некоторые соки для лучшего усвоения лучше пить в смеси с другими продуктами: морковный – с молоком или сливками, томатный сок – с несколькими каплями растительного масла.
4. Сок, приготовленный в центробежной соковыжималке, нужно выпивать не позже чем через 15 минут после приготовления , иначе он потеряет все свои полезные свойства от контакта с воздухом. Исключение – свекольный сок, который нужно отстаивать в течение 2-3 часов из-за высокого содержания щавелевой кислоты и пуриновых веществ.
5. Не забывайте полоскать рот после питья кислых свежевыжатых соков. Фруктовые кислоты способны разъедать эмаль, и наибольшему риску в этом смысле подвергаются маленькие дети. Перед тем, как поить соком детей, лучше в принципе заранее посоветоваться с педиатром.
6. Не игнорируйте аллергические реакции и другие болезни. Разные соки по-разному действуют на организм и отдельные органы. При хронических заболеваниях лучше изучите рекомендации или посоветуйтесь с врачом заранее.
ВЫБИРАЕМ СОКОВЫЖИМАЛКУ
Вы удивитесь, но принцип действия – не единственное конкурентное отличие современных соковыжималок. От того, будут ли овощи и фрукты измельчаться ножом в центрифуге или прессоваться с помощью шнека, зависит, сколько в итоге питательных веществ останется в вашем стакане.
Центрифужные соковыжималки: Вращающийся нож-измельчитель на скорости порядка 3600 оборотов в минуту шинкует ингредиенты внутри центрифуги. Под воздействием центробежных сил из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. Сок через него проходит, а жмых, в свою очередь, задерживается.
Шнековые соковыжималки: Используют принцип холодного и прессового отжима. Ингредиенты помещаются между вращающимися на низкой скорости шнеками — своего рода прессами, — в результате чего выжимается сок.
Упомянутый холодный отжим дает шнековым соковыжималкам неоспоримое преимущество – ингредиенты в процессе отжима сока не нагреваются, а, значит, не разрушаются важнейшие для человеческого организма энзимы. Необходимые для улучшения пищеварения и иммунной функции элементы помогают преобразовать питательные вещества в необходимую энергию. И, увы, уничтожаются при температуре более 40°С. Для работы центрифужной соковыжималки нужны высокие обороты, за счет чего аппарат неизбежно нагревается, а получаемый в нем сок теряет витамины и микроэлементы.
Второй камень преткновения – окисление . Высокоскоростные соковыжималки приводят к большому притоку воздуха. В итоге клетки исходных продуктов повреждаются, что напрямую отражается на питательной ценности получаемого сока. В шнековых же контакт с кислородом минимален и отжим не повреждает овощи, фрукты и зелень на клеточном уровне. Жизнь сока увеличивается и принцип «15 минут» после приготовления можно продлить даже на полдня.
И, наконец, не всякой центрифужной соковыжималке «по зубам» трава и орехи . Наш эксперимент наглядно показал, что шнековая справилась с петрушкой и кинзой заметно лучше, выжала максимум из минимума. Центрифужная лишь «поплевалась» травяным жмыхом и еле выдавила по паре капель и той, и другой зелени.
Что насчет орехов? По словам специалистов, только шнек дает возможность приготовить самостоятельно даже такие веганские изыски, как миндальное молоко.
ЭКСПЕРИМЕНТ
Собственно, эксперимент. Его мы ставили на самых избыточных в осеннюю и зимнюю пору продуктах (морковка, яблоки, тыква, томаты…), небольшом количестве зелени и грейпфрутах. В опытах участвовали центрифужная соковыжималка BRAUN и шнековая HUROM .
центрифужная соковыжималка Braun
Под громкое жужжание центрифужного и размеренное, приглушенное, в каком-то смысле философское, гудение шнекового аппарата мы приготовили три сока:
Сок №1. Сельдерей + яблоко + грейпфрут.
Сок №2. Морковь + перец + огурец + петрушка.
Сок №3. Тыква + томат + кинза.
Первое отличие было легко определить на глаз: сок из центрифужной распадался на фракции. Причем как в процессе отжима, так и после того, как мы его перемешали и дали отстояться.
отжим сока в центрифужной соковыжималке
сок с грейпфрутом (№1): слева — из шнековой соковыжималки, справа — из центрифужной
овощной сок №2: слева — из центрифужной соковыжималки, справа — из шнековой
отжим сока в шнековой соковыжималке
Сразу смешанный свежевыжатый сок из шнековой соковыжималки вплоть до дегустации держался стойко, радуя глаз своей однородной консистенцией и равномерным цветом, не распадаясь на все цвета радуги — по цвету каждого из ингредиентов.
овощной сок №3 после перемешивания и отстоя: слева — ценрифужная соковыжималка, справа — шнековая
Шнековая соковыжималка отлично проявила себя не только при отжиме вышеупомянутой зелени, но и всех овощей-фруктов в целом, напрессовав нам чуть больше сока во всех трех рецептах при равном количестве исходных продуктов. Продукты с высоким содержанием сока (грейпфрут и огурец, например) отлично отжались до супер-жидкого состояния в BRAUN, зато HUROM выдал плотную смесь с мелкими частичками мякоти.
сок из огурца в центрифужной соковыжималке
ВЕРДИКТ ДЕГУСТАТОРОВ
Наталья, 35 лет. Периодичность потребления свежевыжатых соков напрямую зависит от количества теплых дней в Минске и частоты похода в кафе или рестораны. Дома сок не выжимает вообще. Чаще остальных пьет сок из морковки или цитрусовых.
«Ну, по цвету и консистенции безоговорочная победа у соков из соковыжималки «Hurom». С ними даже настраиваться на эксперимент не нужно. Потому что да, сочетание «морковь-перец-огурец-петрушка» — только для сильных духом дегустаторов 🙂 Ведь у всех без исключения соков из центрифужного аппарата вид был далеко не аппетитный.
По вкусам – немного сложное ощущение. В соке с грейпфрутом все понятно: цитрусовые и яблочные оттенки играют первую скрипку, и тут уже вопрос только консистенции. Я лично – за более жидкий сок из фруктов, чтобы максимально без намеков на мякоть. А вот с овощными напитками в моем представлении и мироощущении победила шнековая соковыжималка. Во-первых, она лучше отжала зелень. А петрушка и кинза, в свою очередь, отдали сокам все самое лучшее, что у них было. Поэтому второй и третий сок отличались насыщенным вкусом. Что для меня важно, потому что тыкву я не ем, а томат и кинза отлично перебили ее вкус. И «жидкий салатик» из огурца, перца и морковки оказался совсем не гадким, как можно было бы предположить. Сольки-перчика бы ему только добавить…»
Анастасия, 38 лет. Обладательница центрифужной соковыжималки, к услугам которой прибегает с периодичностью раз в две недели. Предпочитает овощные соки. Причисляет себя к пассивным сторонникам ЗОЖ.
«Эксперимент, конечно, хороший. Но есть безошибочные варианты соков для удовольствия, а в нашем случае это скорее чистый ЗОЖ.
Сразу скажу — в старой соковыжималке соки получались более водянистые и в двух случаях даже вкуснее. В соковыжималке «Hurom» соки больше похожи на пюре, вернее, соки с хорошей мякотью. Особенно понравилось, как отжимается зелень. А в целом, какой продукт положишь в большем количестве, тот отчетливее и чувствуется потом в соке.
В первом сочетании (сельдерей-яблоко-грейпфрут) мне менее понравился сок из старого агрегата. По сравнению с соком из «Hurom» – вода, причем слоями. В остальных — каждый сок был самодостаточен. В рецепте «морковь-перец-огурец-петрушка» тот, что более водянистый (центрифужная соковыжималка), оказался гораздо вкуснее. Возможно, такое сочетание продуктов требует больше жидкости, нежели пюре.
Но! Лучше не экспериментировать с рецептами, жмите проверенные миксы:)»
Александр, 31 год . Часто готовит дома свежевыжатый сок. К пакетированным сокам относится… никак. Предпочитает фруктовые сочетания.
«Весь сочок получился водянистый, но это из-за фруктов/овощей, из которых мы давили сок. Из-за вида отжима, как оказалось, некоторые соки отличаются и по вкусу, и по консистенции, это если сравнивать два вида отжима одновременно. Не думаю, что различия во вкусе будут очевидны, если не проводить такие сравнения.
Те соки, что были выжаты в центрифужной соковыжималке, по виду более водянистые, а те, что на шнековой, больше похожи на сок с мякотью. «Центрифужный» сок особенно после «отстоя» сразу же давал «усадку»: вода снизу, пенка сверху. Со «шнековым» соком такого не было.
Первый «микс от бармена» был из сельдерея, зеленого яблока и грейпфрута. По вкусу сильно выражен сельдерей и грей. Такое можно пить по утрам. Сочок бодрит из-за наличия цитруса.
То, что было дальше, я бы назвал «сок-солянка» — все, что росло на грядке, пошло на «давку». На удивление, из петрушки даже что-то выжалось, причем в виде сока. Соком «морковь-перец-огурец-петрушка» я бы принимал в веганство: выпил — веган, не выпил, — иди готовься дальше.
А если не знаете, что взять под закуску к шашлыку, берите сок из тыквы, томата и кинзы! Не забудьте добавить соль-перец по вкусу. Действительно, микс получился очень интересный и хорошо подходящий под мясо.»
сок №3: слева — шнековая соковыжималка, справа — центрифужная
