Вкусные огурчики на зиму хранение в квартире. Огурцы соленые на зиму хрустящие в банках для хранения в квартире. Правила хранения соленого огурца

Многие молодые родители в вопросах здорового развития ребенка прислушиваются к советам известного педиатра Евгения Комаровского. И вопрос о рационе кормящей мамы не является исключением.

Комаровский призывает родителей исходить из принципов здравого смысла и не экспериментировать, так как все, что съедает кормящая мама, попадает в грудное молоко. должен основываться на привычных и простых продуктах, так как незрелый организм крохи, получающий новые вещества, может испытывать трудности при переваривании и усвоении.

Кормление

Еда должна обеспечивать организм всеми необходимыми для здоровья - это закон природы. Если взрослому питание нужно для того, чтобы просто поддержать нормальное состояние организма, то крохе этого мало, и для полноценного роста и развития ему необходима правильная пища. Все взрослые это понимают и активно используют принцип «все лучшее - детям». Но многие любящие родители часто ошибаются, считая лучшим то, что на самом деле является вредным.

Организм ребенка должен усваивать те продукты, которые необходимы ему на данном отрезке времени. И наверняка не нужно доказывать, что нет такого продукта, полезность которого приравнивается к материнскому молоку. Поэтому грудное вскармливание младенца и называется естественным.

Преимущества естественного вскармливания

Написано много страниц о преимуществе кормления грудью. Тем не менее, нужно привести главные доказательства того, что естественное вскармливание - это необходимое условие для правильного развития ребенка.

1. Молоко матери всегда имеет оптимальную температуру, оно идеально чистое, содержит вещества, которые помогают организму ребенка переваривать пищу, с молоком матери ребенок получает иммунитет, который защищает его от инфекций.
2. Естественно вскармливая ребенка, вы экономите свой семейный бюджет, так как недешевые.
3. Это экономия времени. Грудью покормить быстрее, чем сначала сходить в магазин, потом прокипятить бутылочку, насыпать смесь, подогреть, перемешать, поставить остужаться, помыть - и так все время.
4. Исключается заражение ребенка кишечной инфекцией. А обеспечить идеальную чистоту при приготовлении и хранении смесей, особенно в летний период, не всегда удается. Чем это заканчивается? Детской инфекционной больницей.
5. Покормить ребенка можно в любой момент, где бы вы ни находились.
6. С течением времени происходит смена состава молока мамы, что идеально соответствует подросшему организму малыша.
7. Недооценивая преимущества естественного вскармливания, вы не одаете себе отчета в том количестве проблем, которое может возникнуть, если у ребенка разовьется непереносимость коровьего молока. Задумайтесь о том, сколько вы потратите нервов и средств на выкармливание крохи?

Естественное вскармливание: за или против?

Отсутствие молока у мамы уже давно перестало быть трагедией. Психологически молодая мама не воспринимает это как проблему или несчастье и не прилагает каких-либо усилий для сохранения молока. А все из-за того, что опыт других подсказывает, что можно и без него выкормить.

Но необходимо помнить одно: здоровье ребенка при естественном вскармливании сохранится лучше. Это не означает, что без молока мамы малыш непременно будет болеть, но сложности возникнут обязательно.

Наследственность

Как правило, у всех молодых мам молоко есть, но его количество может не устроить ребенка. Оно не регулируется лекарствами, диетами, образом жизни. Существует фактор, определяющий количество молока, - это генетическая предрасположенность. Это значит, что гормоны, стимулирующие и отвечающие за выработку молока, зависят от наследственности. Поэтому, если ваша мама выкормила вас грудью, то вы не сможете оправдать свою лень, ссылаясь на наследственный фактор.

Образ жизни

Помимо генетической предрасположенности, на выработку молока влияют отрицательные эмоции, образ жизни (сон, активность, усталость), рацион.

Исключить отрицательные эмоции молодой маме очень трудно, но образ жизни поддается корректировке. Нужно организовать день таким образом, чтобы неприятных и ненужных действий было как можно меньше. И чем меньше времени вы будете посвящать глажке, уборке, приготовлению еды, тем вам, а значит и малышу, будет лучше. Вы не сможете нормально кормить грудью, если не будет возможности выспаться, отдохнуть или позаниматься другими делами, не связанными с новорожденным.

Ребенок - это член семьи. И нельзя доводить свою любовь к нему до болезненности. Придерживайтесь золотой середины. А если начнете вскакивать по ночам к любимому чаду через каждые 5 минут, то рискуете вообще потерять молоко. Так что не забывайте и про себя, ведь вы пока единое целое!

Диета

(Комаровский ее разработал) состоит из достаточного количества безопасных продуктов для женщины и малыша. Поэтому в этом вопросе нельзя экспериментировать. Младенцу будет лучше, если вы ограничите употребление цитрусовых, шоколада (какао), клубники, кофе и других аллергенов. Иначе наверняка пожалеете, потому как подросший ребенок покроется сыпью и будет чесаться всю ночь после съеденной вами шоколадки. Именно это ограничение включает диета после родов.

Кормящей маме необходимо усвоить следующее: все, что она ест, так или иначе попадает в молоко. На его вкусовые качества влияют соленые, кислые, острые блюда, на запах - чеснок. Поэтому необходимо их избегать. Некоторые продукты, такие как бобовые, капуста белокочанная, могут вызвать у ребенка диарею.

Нужно помнить, что повышенная жирность молока потребует больших энергетических затрат ребенка на сосание и переваривание, а маме будет трудно сцеживаться. Поэтому сознательно увеличивать жирность молока не нужно. Послеродовая диета для кормящих мам состоит в отказе от таких продуктов, как свинина, сметана, масляные кремы и т. д. и включении в рацион (подсолнечное и кукурузное масло).

Если нет проблем с лишним весом, то полезно поесть на ужин манную кашу. Организму нужны разнообразные свежие овощи и фрукты, которых следует съедать 500 г в сутки. От консервов необходимо отказаться.

Диета кормящей мамы по месяцам зависит от реакции организма малыша на нововведения. Если у вас сомнения: съесть тот или иной продукт или нет, то попробуйте его в небольшом количестве. У малыша не появилось аллергических реакций в виде сыпи, жидкого стула или плохого сна? Тогда кушайте на здоровье!

Прием жидкости

Вопрос о количестве принимаемой жидкости в период лактации остается спорным. Ученые утверждают, что количество выпитой жидкости не влияет на количество молока, а мамы говорят об обратном.

Комаровский говорит, что если количество молока устраивает младенца, то мама ничего не должна пить против своей воли. Но если молока не хватает, то вы должны после каждого кормления, уложив ребенка спать, отправляться на кухню, где вас должна ждать кружка объемом 0,3-0,5 литра. Ночью также необходимо следовать этому режиму. Поэтому желательно приготовить заранее в термосе компот или чай, чтобы потом избежать лишней суеты.

Диета кормящей мамы по месяцам предполагает прием жидкости:

1. Сладкий чай с молоком (зеленый предпочтительнее черного).
2. Компот из сухофруктов (изюм, курага, яблоки).
3. В меру соки из яблок, винограда, моркови.
4. Топленое или кипяченое молоко, кисломолочные продукты.

Поверьте, что организм спокойно спящей ночью мамы способен в достаточном количестве выработать нужное количество молока.

Диета кормящей мамы по месяцам (Комаровский)

Пищеварительная система новорожденного требует особо бережного отношения. Поэтому диета кормящей мамы (1 месяц после родов) должна состоять из ряженки, творога, безглютеновых каш, постных супов, не содержащих белокочанную капусту, нежирных сортов мяса в запеченном, тушеном или вареном виде. Фрукты представлены в рационе только зелеными яблоками, можно кушать сухофрукты (кроме изюма). Употребление хлеба нужно ограничить, есть только ржаной или отрубной. Диета кормящей мамы (1 месяц) не должна содержать сдобу. Масла (сливочное или растительное) добавляются только в блюда.

Что еще предполагает диета кормящей мамы по месяцам? Комаровский рекомендует в первые три месяца обогащать рацион фруктами (исключая красные и цитрусовые) и свежими овощами, такими как огурцы, морковь, включать в меню зелень и макаронные изделия. Один-два раза в неделю можно съесть отварное яйцо, можно добавлять сметану в салаты, готовить супы на вторичном бульоне. Разрешается миндаль.

Далее изменяется диета кормящей мамы по месяцам. Комаровский свидетельствует, что с четвертого месяца можно себе позволить сухое печенье, зефир и мармелад, молоко. В рацион включаются соки, варенье из моркови, вишни, черники, яблок, смородины.

После 6 месяцев в меню могут появиться морепродукты или жареные блюда.

После первого года после родов мама переходит на свой обычный рацион, конечно, если он соответствует правилам здорового и рационального питания.

Такова диета кормящей мамы по месяцам. Комаровский сформулировал правило: новые продукты нужно вводить утром и по одному, чтобы была видна реакция на них малыша.

Правильный рацион при диатезе

Новорожденные чаще других страдают диатезом. Это заболевание проявляется высыпаниями на коже. Присутствие такого симптома является серьезным аргументом для пересмотра своего рациона питания, ведь все, съеденное мамой, отражается на здоровье малыша.

Диета кормящей мамы при диатезе состоит в исключении заморских фруктов, шоколада. Не нужно кушать яйца, блюда с молоком, мясо курицы, помидоры, лук, чеснок и специи. Опасаться следует кукурузы, моркови, капусты, фруктов красного цвета, бобовых, винограда, сливы. Важно наблюдать, какой продукт вызывает реакцию у ребенка.

Можно кушать нежирные кисломолочные продукты, каши, овощные бульоны, бульоны из постной телятины, яблоки, зелень, пить травяные чаи. Диатез провоцирует аллерген, входящий в состав молока коровы. Это является веской причиной для исключения молока, говядины и телятины из меню.

Примерное меню на день

Диета кормящей мамы по дням содержит описание ежедневного меню. Начинать надо с утреннего приема кефира в 6 утра. На завтрак можно приготовить рисовую кашу на молоке, хлеб с маслом и сыром, чай. Перед обедом скушать яблоко и выпить чай.

Обед состоит из хлеба, салата из моркови, кураги, клюквы с растительным маслом, щей из свежей капусты, картофельной запеканки с тушеным мясом, компота из сухофруктов.

На полдник можно выпить яблочный сок, съесть печенье или сухарик.

На ужин можно приготовить салат из огурцов с зеленью, заправленный растительным маслом, отварную в молочном соусе рыбу и овощное рагу, выпить чай с молоком.

Гипоаллергенное питание

Специальная диета для кормящих мам основывается на Очень важно в первые 3 месяца после родов соблюдать ограничения. Затем, как правило, лечащий врач разрешает вводить новые продукты, но не чаще чем 2 раза в месяц. Нужно придерживаться правил:

1. Кушать только местные фрукты и овощи, исключить заморские.
2. Блюда, которые готовятся на пару или в духовке, не влияют негативно на слизистую оболочку желудка мамы, содержат витамины.
3. Постараться разнообразить рацион разрешенными продуктами и не есть одно и то же.

В заключение

Относительно диеты для кормящих мам отзывы встречаются разные. Нет единого мнения о том, что можно кушать, что нет. Комаровский советует употреблять ту пищу, которая привычна для ваших широт, заморскую тоже можно, но понемногу. Консервацию следует исключить из-за содержания в ней искусственных добавок. Смотрите на состав продукта, там не должно быть генномодифицированных добавок - они присутствуют в чипсах, йогуртах. Первые две недели после родов воздержитесь от Не стоит употреблять икру, так как вызывает у крохи запор. И главное - не переедать!

После родов женщине требуется особое питание, направленное на скорейшее восстановление организма и налаживание лактации. Поговорим о том, что можно и нельзя есть новоиспечённой маме, и об особенностях составления рациона.

А нужна ли диета

Большинство специалистов считают слово «диета» неуместным для рациона кормящей мамы. Основные рекомендации направлены на подбор сбалансированного меню, отвечающего требованиям здорового и рационального питания. Перечислим основные причины, по которым женщине необходимо следить за своим питанием после родов:

• для восстановления организма мамы требуются питательные вещества;
• от рациона мамы зависит разнообразие витаминно-минерального состава грудного молока, а значит - и полноценное развитие грудничка;
• мама и/или грудной младенец могут быть подвержены аллергии, поэтому продукты, содержащие потенциальные аллергены, необходимо свести к минимуму.

Соответственно, рацион мамы требует соблюдения определённых правил, но придерживаться жёсткой диеты нет необходимости. Не нужно кардинально менять привычный режим питания, есть «за двоих», налегать на жирную пищу, стремясь улучшить качество молока или сидеть на хлебе и воде, опасаясь навредить грудничку.

Сидеть на одной гречке и пареных овощах может потребоваться только в первые дни после родов либо по показаниям, если у малыша колики или аллергия

Необходимо позаботиться о разнообразии рациона и учесть, что некоторые продукты в большей степени, чем другие, могут негативно воздействовать на пищеварение малыша и мамы, обладать более высоким аллергенным статусом или не иметь высокой пищевой ценности, приносить организму лишь «пустые» калории. Правильно составленный рацион поможет женщине не только успешно наладить лактацию, но и скорее привести фигуру в норму после родов.

Особенности питания после родов

Чем меньше возраст грудничка, тем его пищеварительная система чувствительнее к компонентам грудного молока. Период созревания ЖКТ малыша продолжается до трёх месяцев. В это время маме требуется быть особенно внимательной к своему рациону. Компоненты пищи проникают в грудное молоко, а некоторые продукты способны вызвать негативные реакции у грудничка:

• колики;
• диарею;
• запор;
• аллергию;
• отказ от кормления (при изменении вкуса и запаха грудного молока).

Источником энергии для кормящей мамы должны стать крупы и злаки

Если по каким-либо причинам грудное вскармливание отсутствует, женщине всё равно необходим особый рацион. Рекомендации по питанию в первые дни после родов зависят и от способа родоразрешения.

Первые несколько дней после родов

Этот период - самый ответственный. Рекомендуется есть простые, легкоусвояемые блюда без лишней соли и приправ. Подойдут каши на воде, отварные яйца, нежирное тушёное мясо, постный суп без зажарки, кефир, отварные или тушёные овощи неяркой расцветки. Стоит отказаться от потребления рафинированных и аллергенных продуктов. В качестве десерта можно съесть запечённое яблоко, галетное печенье, банан.

Галетное затяжное печенье совсем нежирное и практически без сахара, но это и хорошо

Молоко пока не рекомендуется - оно создаёт существенную нагрузку на кишечник мамы, может вызвать колики и диатез у грудничка. Если роды проходили посредством кесарева сечения, женщине необходимо отказаться от пищи, богатой клетчаткой - овощей, фруктов, хлеба . В первые сутки рекомендуется только пить воду без газа. Со второго дня в рационе появляются печёные яблоки, бульон, отварные яйца. Рацион расширяют постепенно, а объёмы порций должны быть небольшими.

Рафинирование - это технологический процесс, применяющийся для улучшения каких-то качеств или очищения продуктов (например, сахара, муки, растительных масел). Они становятся привлекательнее на вид, вкуснее, дольше хранятся, но теряют множество полезных веществ.

Лучше отдать предпочтение натуральным сладостям - орехам и сухофруктам, но лишь тем, которые женщина ела и в период беременности

Через неделю после родов

Спустя неделю после естественных родов или кесарева сечения организм женщины становится уже достаточно окрепшим. Питание может стать более разнообразным, чем в первые дни. Рекомендуется 3–4 основных приёма пищи и 1–2 перекуса между ними. Для успешной лактации женщине требуется хотя бы 1–2 раза в день есть горячую пищу (супы, вторые блюда).

Возрастает объём мяса и овощей в рационе. Богатое белками и железом мясо помогает организму восстановиться после родов, обогащает молоко аминокислотами.

Растительная пища содержит клетчатку, требующуюся для профилактики запоров и качественной работы ЖКТ. Содержит она также витамины и минералы, столь необходимые для мамы и малыша. Объём молочных продуктов остаётся небольшим.

Через месяц после родов

Если в период беременности женщина придерживалась правил здорового питания, то через месяц после родов её рацион возвращается в привычные рамки. Ограничения в питании сохраняются в отношении продуктов-аллергенов и провоцирующих колики у малыша. В меню обязательно присутствуют:

• источники белка - мясо, рыба, яйца, сыр;
• растительные и животные жиры;
• сложные углеводы - крупы, цельнозерновой хлеб, макароны из твёрдых сортов пшеницы.

Увеличивается потребление молочных продуктов - источников кальция. Более щадящими для пищеварения и менее аллергенными, чем цельное коровье молоко, считаются йогурты, кефир, творог, сыр.

Если грудничок не проявляет негативных реакций, строгих запретов по питанию мамы нет. Однако новые продукты вводятся постепенно, их дегустируют в первой половине дня. В течение двух суток следует следить, не появились ли аллергические реакции у младенца. Для удобства наблюдений можно вести пищевой дневник.

Следует учесть, что рекомендации по питанию зависят от индивидуального состояния здоровья, самочувствия каждой женщины и её ребёнка. Иностранные специалисты вовсе придерживаются мнения, что после родов не требуется соблюдать ограничений в питании, исключая лишь первые дни после кесарева сечения. Отечественные педиатры более осторожны в своих рекомендациях и советуют быть особенно внимательными к рациону в первые недели после родов.

Видео: питание кормящей мамы в первые месяцы

Основываясь на собственном опыте, могу сказать, что питание мамы после родов с помощью кесарева сечения особенно скудное. В первые сутки, находясь в реанимации, о еде даже мыслей нет, лишь иногда позволяешь себе сделать несколько глотков воды. На вторые сутки, когда переводят в обычную палату, рацион также минимальный. Помню, удалось «съесть» немного бульона и попить кефир. Больше ничего не разрешили. Только на третий день в меню появилась твёрдая пища - печёные яблоки и суп.

В последующие дни в роддоме ела в основном ту еду, которую давали в столовой - блюда почти как в детском саду, но довольно вкусно всё было, хоть и просто. До сих пор вспоминаю творожную запеканку из роддома, почему-то самой не удаётся так приготовить. Молоко пришло на третьи сутки, с лактацией проблем не было, малыш висел на груди постоянно, поэтому стимулировал её стабильно.

После выписки из роддома старалась питаться правильно, так как у ребёнка были частые колики, боялась, что это из-за моего рациона. Однако как показала практика, даже если есть только гречку с курицей, то живот у малыша всё равно может болеть. Это не значит, что нужно есть всё подряд, но и голодать точно не надо. Однажды я наелась варёной кукурузы и ощутила все «прелести» вздутия живота у новорождённого. Сладости и потенциально-аллергенные продукты ограничивала до двух месяцев, потом вернулась к привычному питанию.

Питание кормящей мамы должно быть разнообразным, чтобы кроха полноценно развивался

Ежедневный рацион новоиспечённой мамы важно составлять обдуманно, заботясь о том, чтобы питание было разнообразным, а также максимально щадящим и безопасным как для неё самой, так и для малыша.

Что нельзя есть после родов

Определённые ограничения в питании женщины в первые дни после родов нужны, чтобы облегчить организму работу над восстановлением своих функций. Однако есть запреты, связанные с лактацией. Некоторые продукты способны навредить малышу, избегать их следует независимо от состояния здоровья мамы:

• алкоголь (оказывает токсическое воздействие на ребёнка, поникая в грудное молоко);
• крепкий чай и кофе (возбуждают нервную систему);
• лук, чеснок, острые специи (негативно влияют на вкус и запах грудного молока);
• сладкие газированные напитки и химические сладости (содержат вредные искусственные добавки);
• лесные грибы (содержат токсины, тяжело перевариваются);
• копчёности, майонез, консервы (содержат консерванты, красители, химические добавки).

Фотогалерея: запрещённые во время лактации продукты

Вино и любые алкогольные напитки запрещены во время лактации От кофе придётся отказаться из-за высокого содержания кофеина Лук и чеснок могут придать специфический вкус и запах грудному молоку Яркие сладости содержат огромное количество искусственных красителей и ароматизаторов Лесные грибы могут накапливать вредные вещества из окружающей среды В копчёной колбасе содержатся усилители вкуса, консерванты и другие вредыне добавки

Из-за высокого риска развития аллергии у грудничка, не рекомендуется есть после родов:

• арахис;
• морские деликатесы;
• клубнику;
• цитрусовые;
• шоколад и какао;
• тропические фрукты яркого цвета (кроме бананов).

Оценивайте степень аллергенности продуктов, избегайте сильных аллергенов

Проблемы с пищеварением и колики у грудничка часто вызывают следующие продукты в мамином рационе:

• виноград;
• бобовые;
• белокочанная капуста;
• сало и жирное мясо;
• огурцы;
• сырое цельное молоко.

Некоторые продукты в рационе мамы могут вызывать колики у малыша

Несмотря на ограничения в рационе, женщине не придётся есть однообразную пищу. Меню может быть вполне разнообразным, сбалансированным и вкусным.

Желательно - сезонные, выращенные в родных краях. Тропические и импортные плоды могут быть обработаны химикатами, способными провоцировать аллергию и нарушения пищеварения у малыша. Исключение среди фруктов составляют бананы, которые давно стали для россиян привычными и редко провоцируют аллергию. Первыми в рационе появляются яблоки, затем груши, а после - бананы и другие фрукты. Среди овощей наименее аллергенные - кабачки, брокколи, тыква, свёкла, картофель.

Молочные продукты

Предпочтительными считаются кисломолочные варианты - кефир, простокваша, натуральные йогурты (до 0,6–0,8 л в сутки). Молоко появляется в рационе не ранее, чем через неделю после родов в объёме не более 200 мл. Желательно использовать его для приготовления каш и других блюд. Полезны маме также творог и сыр, богатые кальцием. Важно следить, чтобы эти продукты были средней жирности. Сливочное масло уместно в небольшом количестве - 5–10 г в день.

Мясо и рыба

Оптимальные виды: кролик, птица, нежирная говядина. Мясные продукты желательно употреблять не менее 5 раз в неделю. Рыба считается потенциальным аллергеном, особенно это касается скумбрии, красной рыбы. Если же у мамы и грудничка нет аллергии, рыба обязательно должна быть в меню хотя бы 1–2 раза в неделю. Наиболее безопасная - треска, минтай, хек, окунь.

Растительные масла

Натуральные растительные масла требуются для здоровья кожи, зрения, правильной работы внутренних органов. Используйте масло для заправки салатов и других блюд в свежем виде, избегайте термообработки масла.

Злаки и крупы

Эти продукты богаты минералами и витаминами, содержат клетчатку, требующуюся для работы кишечника, и медленные углеводы, которые обеспечивают организм энергией.

Несмотря на полезность овощей и фруктов, не все их можно кушать в период лактации Отварная треска станет хорошим вариантом рыбного блюда на перид кормления Кефир и йогурт желательно готовить самим Блюда из круп - сытные, вкусные и полезные Растительные масла холодного отжима - самые полезные

Рафинированные сладости (конфеты, шоколад, пирожные и печенье из муки высшего сорта) следует употреблять в минимальном количестве, а лучше отказаться от них вовсе. Эти продукты часто провоцируют аллергию и негативно сказываются на фигуре мамы. Заменить их можно орехами, пастилой и сухофруктами, если они хорошо переносятся.

Видео: продукты для лактации

Питьевой режим: что, когда и сколько пить

Вопреки распространённому мнению о том, что для становления лактации требуется пить много жидкости, после родов её объём не увеличивают. Это необходимо для профилактики возникновения лактостаза - застоя молока. Ответственность за становление лактации несут гормоны пролактин и окситоцин. Их выработка усиливается при контакте «кожа к коже» с малышом (при объятиях, совместном сне), а также при стимуляции сосков груди во время сосания ребёнком. Повышенное же потребление жидкости после родов способно снизить выработку окситоцина. Малышу станет сложнее высасывать молоко, а в груди могут образоваться застои.

Компот из сухофруктов обогатит рацион минеральными веществами

Специалисты придерживаются мнения, что пить маме нужно столько, сколько требует её организм, но не более. То есть не нужно стараться выпить больше, чем хочется, достаточно пить по желанию, когда возникла жажда. Согласно рекомендациям ВОЗ, в период прихода молока (на третьи–четвёртые сутки после родов) суточный объём жидкости не должен превышать 0,8–1 л. Для стабильной лактации впоследствии потребуется употреблять в день около 2–2,5 л жидкости, что сравнимо с общепринятыми нормами для взрослых людей. Предпочтительными напитками после родов являются:

• чистая негазированная вода;
• компоты;
• морсы;
• некрепкий чай.

Компоты и морсы желательно пить собственного приготовления. В первое время их варят, используя один вид фруктов, с минимальным количеством сахара. По мере расширения рациона может меняться набор фруктов и ягод, сухофруктов для компота.

А вот от употребления соков в первые недели материнства следует воздержаться. Соки собственного приготовления - слишком концентрированные, а магазинные ещё и могут содержать искусственные добавки. Такие напитки часто становятся причиной аллергии и нарушений пищеварения у ребёнка.

В первые несколько недель после родов молодой кормящей маме лучше воздержаться от употребления соков

Кофе и какао пить после родов нежелательно. Богатый кофеином кофе может стать причиной беспокойства и возбудимости малыша. Такой же эффект могут оказать концентрированные чёрный и зелёный чаи. Альтернативой кофе может стать растворимый цикорий. Напиток готовят из высушенного обжаренного и смолотого корня одноимённого растения. Он не содержит кофеина и разрешён в рационе кормящей мамы. С осторожностью нужно относиться к травяным настоям - они могут оказывать специфическое воздействие на организм, быть противопоказанными в период лактации.

Таблица: вариант меню на неделю

Рецепты полезных блюд

Рацион женщины после родов отчасти напоминает меню в детском саду. Все продукты должны быть приготовлены на пару, в воде или запечены в духовом шкафу, не добавляются специи, ограничено количество сахара и соли. Приведём примеры нескольких подходящих для кормящих мам рецептов.

Процесс приготовления:

1. Творог смешать с сахаром и яйцом.
2. Добавить муку, манку, ванилин, перемешать до однородной консистенции.
3. Разогреть духовой шкаф до температуры 180 °C.
4. Смазать форму маслом.
5. Переложить в форму творожное тесто.
6. Выпекать около 30 минут.

Видео: творожная запеканка (как в детском саду)

Куриные тефтели с кабачком

В состав можно добавить и другие овощи - цветную капусту, сельдерей, тыкву

Ингредиенты:

• куриная грудка 300 г;
• мука 2 ст. л.;
• кабачок 300 г;
• морковь 1 шт.;
• соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мясо промыть, измельчить с помощью мясорубки.
2. Морковь и кабачок очистить, натереть на мелкой тёрке.
3. Смешать все ингредиенты, посолить, вымесить фарш.
4. Сформировать руками шарики из фарша диаметром около 3 см.
5. Выложить тефтели на дно сотейника, налить немного воды.
6. Тушить на медленном огне около 30 минут.

Рыбное суфле с овощами

Рыбное суфле может быть самостоятельным блюдом или дополняться гарниром

Ингредиенты:

• филе трески 300 г;
• картофель 3 шт.;
• яичные белки 2 шт.;
• зелёный горошек 50 г;
• сливочное масло 1 ст. л.;
• соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картофель очистить, сварить в воде до готовности.
2. Рыбное филе опустить в кипящую воду на 2 минуты.
3. Измельчить с помощью блендера картофель и рыбу (можно пропустить через мясорубку 2 раза).
4. Добавить в фарш горошек.
5. Яичные белки взбить с солью до устойчивых пиков.
6. Осторожно ввести белковую массу в фарш.
7. Разогреть духовку до 180 °C.
8. Разложить фарш по небольшим формочкам.
9. Выпекать около 20 минут.

Видео: рецепт суфле из рыбы

Детский врач Евгений Комаровский, известный как автор нескольких книг и телепередач, считается хорошим экспертом в вопросах здоровья младенцев и грудного вскармливания. Он много лет проработал педиатром, прежде чем взяться за перо, поэтому его советы основаны на опыте огромного количества мам и малышей. Питание кормящей мамы – одна из тем, которой доктор уделил должное внимание и высказал собственную точку зрения. Его советы не отличаются категоричностью, а носят, скорее, рекомендательный характер. Выполнять их или нет – решать вам, но прислушаться к мнению признанного доктора точно не повредит ни вам, ни вашему сокровищу. Так что советует Комаровский и какой должна быть диета кормящей мамы?

Не стоит экспериментировать

Доктор Комаровский уверен, что выбор безопасных продуктов питания для кормящей мамы достаточно широк. Однако стоит отдавать предпочтение проверенной пище и не употреблять в больших количествах то, что может вызвать у ребенка аллергию.

К таким продуктам относятся:

• цитрусовые,
• красные ягоды,
• шоколад,
• кофе.

По мнению врача, легче на время отказать себе в удовольствии, зато не винить себя за слабость, если вдруг однажды ваш малыш покроется сыпью с головы до ног.

Важный факт, который следует учитывать в то время, когда формируется диета при грудном вскармливании – все продукты, съедаемые мамой, в определенном виде попадают в грудное молоко.

Если вы не хотите, чтобы ваш малыш внезапно отказался от груди из-за ухудшения вкуса молока, избегайте чрезмерно острых, соленых и кислых блюд. Определенные продукты (к примеру, бобовые и сырая капуста) негативно воздействуют на деятельность желудочно-кишечного тракта, повышая газообразование и вызывая колики, так что лучше быть осторожней.

Какое питание подойдет кормящей маме

Доктор Комаровский развеивает миф о том, что нужно стараться повышать жирность материнского молока, поедая в неограниченных количествах жирную пищу. Однако диета кормящей мамы должна включать в себя жирные продукты, так как некоторые витамины способны усваиваться исключительно с жирами. Но следует соблюдать меру и отдавать предпочтение растительным жирам (оливковое, кукурузное, горчичное или подсолнечное масло), а не животным.

Если вы не страдаете от избыточного веса, то включайте в рацион манную кашу (рекомендуется есть в вечернее время). Питание кормящей матери обязательно должно содержать достаточное количество фруктов и овощей в сыром виде. От консервированных продуктов желательно вовсе отказаться.

В первую очередь, подбирая питание матери при грудном вскармливании, нужно ориентироваться на реакцию ребенка. Если продукт вызывает сомнения, можно употребить его в малых количествах. Понаблюдав за малышом и убедившись, что негативных реакций не возникло (нет сыпи, не появились изменения в стуле), можно смело включать продукт в рацион.

Считается, что для увеличения количества вырабатываемого молока существует определенная диета, в состав которой входят такие продукты, как орехи, пиво, дрожжи, отвар крапивы и другие.

Кроме того, бытует мнение и о чудодейственных лекарственных средствах (апилак, пирроксан, глутаминовая кислота). Доктор Комаровский не оспаривает эффективность подобных методов, однако рекомендует не переоценивать их значения.

Сколько нужно пить жидкости

Если ответ на вопрос, какой должна быть диета молодой мамы, сомнений у доктора Комаровского не вызывает, то с количеством жидкости ситуация более неопределенна. Хотя среди ученых принято считать, что объем выработки молока не зависит от количества выпитых напитков, многие молодые мамы могут оспорить этот факт.

Комаровский уверен, что не стоит специально заставлять себя употреблять литры жидкости, если у вас достаточно молока. Тем не менее, если ребенок не наедается, то стоит попробовать после каждого кормления восполнять потери жидкости и выпивать большую кружку какого-либо напитка. Это правило пригодится и ночное время, поэтому рекомендуется с вечера заварить чай или компот и оставить его в термосе, чтобы не тратить дополнительное время на его разогрев ночью.

Напитки, подходящие для мамы при грудном вскармливании:

• компоты из свежих или сухих фруктов;
• чай (предпочтительно зеленый), можно сладкий;
• соки из фруктов и овощей в умеренных количествах;
• молоко (с жирностью не более 2,5%) и кисломолочные продукты.

По мнению доктора Комаровского, питание – безусловно, важный фактор для сохранения здоровья мамы и малыша, однако никакая диета не сможет помочь, если мама находится в постоянном стрессе и не высыпается. Поэтому, в первую очередь, необходимо сохранять спокойствие и хорошо отдыхать! Питание же должно приносить удовольствие матери, а не являться дополнительным источником негативных эмоций.

Просвещение широких масс населения в области профилактики и лечения основных заболеваний у мамочек в период грудного вскармливания достигается с помощью средств массовой информации. Полезные советы докторов помогают сориентироваться молодым мамам, отвечая на все волнующие их вопросы.

Широкую популярность в России получил врач-педиатр Комаровский. К нему в редакцию приходит множество писем от молодых мам: до какого возраста кормить грудью, как правильно прикладывать грудничка, что делать, если пропало молоко. Рассмотрим ответы доктора Комаровского на наиболее популярные из них.

Что говорит Комаровский о грудном кормлении

Евгений Олегович многократно подчёркивает, что грудное вскармливание – лучшее, что может дать малышу женщина. С материнским молоком ребёнок получает все необходимые питательные вещества для роста и развития, у таких детей реже развиваются желудочно-кишечные заболевания. Кроме этого, грудное вскармливание имеет ещё целый ряд преимуществ:

1. Для женщины кормление грудью – более удобный способ вскармливания младенца. Ей не нужно тратить массу времени, чтобы приготовить смесь, подогреть бутылочку.
2. При естественном вскармливании молодая мама быстрее восстанавливается после родов. Стимуляция сосков рефлекторно активирует мышечное сокращение в матке, что ускоряет восстановительный период.
3. С грудным молоком поступает основная масса иммуноглобулинов, что создаёт стойкий иммунитет у новорожденного.
4. Грудное молоко сбалансировано по составу. Именно к нему адаптирован незрелый пищеварительный тракт грудничка, что, как говорит Комаровский, снижает риск возникновения аллергий уже в детском возрасте.

Комаровский утверждает, что кормление грудью более быстро и качественно удовлетворяет потребности ребёнка на первом году жизни. Этот вид вскармливания выбирают мамочки, привыкшие к путешествиям, ведь в дороге нет возможности приготовления, разогревания смеси, легче дать ребёночку грудь.

Важно! Грудное вскармливание сближает младенца и молодую маму. Комаровский подчёркивает, что малыш более быстро узнаёт свою мать, более быстро формируются рефлексы. Такие детки реже сосут пальчики, реже формируются плохие привычки.

До какого возраста кормить грудью

В своих советах молодым мамам Евгений Олегович не раз говорил о том, что кормить грудью целесообразно только до одного года. Далее происходит инволюция грудного молока:

• Состав молока уже не способен полностью удовлетворить все потребности молодого растущего организма.
• Молоко теряет свои полезные свойства.
• Годовалый грудничок испытывает потребность в поступлении питательных веществ из более ценных продуктов питания – мяса, овощей, фруктов.

Почему и как болит грудь во время кормления ребенка и после него

Комаровский считает, что женщина, кормящая ребёнка до года грудным молоком, уже выполнила материнский долг. Теперь она может совмещать заботу о малыше с другими видами общественной деятельности: заняться спортом, уделить внимание себе и мужу, встретиться с друзьями, отправиться в поездку.

Что говорит Комаровский о докормах при грудном вскармливании

По мнению Комаровского, материнское молоко — единственная пища, которая необходима новорожденному первые 5 месяцев жизни. Оно сбалансировано по составу, при правильном прикладывании и режиме вскармливания материнское молоко полностью удовлетворяет все потребности грудничка. Ребёнок хорошо набирает вес и не нуждается в дополнительном докармливании смесями.

Если младенец вес не набирает или лактация снижена, только в этом случае необходимо задуматься о докорме. Вот советы, которые даёт знаменитый педиатр молодой маме, если ребёнок не набирает необходимый вес на контрольных взвешиваниях:

• Не прекращать грудное вскармливание, чтобы не остановить процесс лактации. Проверить правильность прикладывания к груди новорожденного: провести кормление грудью в присутствии медсестры или врача, чтобы получить у них советы и выявить ошибки прикладывания.
• Стимуляция сосков приводит к активации лактации и увеличению объёмов выработки молока, поэтому грудное вскармливание продолжить ещё не менее трёх дней после контрольного взвешивания.
• Если после трёх дней количество молока не увеличилось, а ребёнок продолжает также плохо себя чувствовать, ввести докорм искусственными смесями.
• При улучшении состояния новорожденного, нормализации стула – продолжить грудное вскармливание до пятимесячного возраста.

Самое главное, как отмечает Комаровский, чтобы мамочка в этот период не нервничала, это ещё больше снизит лактацию. Благоприятный психологический фон и положительный настрой матери – залог успешного решения проблемы.

По мнению доктора, увеличить лактацию поможет регулярное прикладывание к груди ребёнка, правильный режим вскармливания и ежедневное сцеживание молока для стимуляции работы молочных желёз.

• Правильный режим вскармливания подразумевает кормление ребёнка по первому голодному крику. Не нужно насильно заставлять есть малыша в определённое время, если он не голоден. Так он меньше съест молока, что запустит приостановку лактации.
• Стимулировать выработку молока помогает сцеживание, которое проводят вручную или с помощью молокоотсоса.
• Если мама выбрала естественный способ вскармливания, то необходимо продолжать двигаться по выбранному пути вплоть до одного года. Докорм смесями негативно отражается на состоянии младенца, снижает выработку грудного молока.
• Если докорм искусственными смесями имеет место быть, то при гипогалактии его исключают для стимуляции лактации.
• По возможности исключают стрессовые факторы. Лактация поддерживается на должном уровне только при благоприятном психологическом состоянии женщины.

Важный совет! Не следует забывать о пользе воды. Кормящая мама должна выпивать не менее 3 литров жидкости за день для поддержания лактации.

Все что нужно знать мамам о режиме ребенка на грудном вскармливании

Прикормы и перевод ребенка на обычное питание — мнение Комаровского

При правильном и гармоничном развитии новорожденного прикормы следует давать в возрасте пяти месяцев. Начинают с жидкой, пюреобразной пищи. Первый прикорм – безмолочная жидкая гречневая или кукурузная каша, второй – овощное пюре, третий – фруктовое пюре. К концу пятого месяца, наряду с обычной водой, ребёнка допаивают фруктовым соком.

Питание жидкой пищей продолжают до 8 месяца. Далее Комаровский рекомендует давать более грубую пищу для развития навыка жевания, облегчения прорезывания зубов: мясной фарш вместо пюре, отварные овощи кусочками.

С 1 года ребёнок должен питаться обычной пищей с общего стола. Мясо подают уже в виде паровой котлеты, рыба — кусочками и т.д. Грудное вскармливание в возрасте двух лет Комаровский рекомендует исключить.

Об отлучении ребенка от груди

Безболезненных способов отлучения от груди ребёнка не существует. Мамочка должна решиться на этот шаг, однако нужно понимать, что это совсем не опасно для малыша. Нужно просто не давать грудь 2-5 дней. Комаровский говорит о том, что никаких особых стрессов младенцу это не доставит.

К началу второго года малыш питается едой с общего стола, ему достаточно питательных веществ, поступающих с привычной пищей. А череда плачей и капризов, которые в конечном итоге заканчиваются прикладываем к груди, напротив, доставит и ему, и матери больший стресс.

Чтобы снизить лактацию после прекращения грудного вскармливания, Комаровский советует сделать следующее:

1. Снизить количество выпиваемой жидкости за день.
2. Прекратить сцеживать молоко.
3. Заняться спортивными тренировками.
4. Днём делать на грудь утягивающие повязки.

О рационе питания кормящей матери

Кормящая мама может кушать всё, что ей захочется, но в разумных количествах. Дело в том, что в молоко попадает малый процент из того, что она съела накануне. Если количество «вредной пищи» было небольшим, то никакого вреда младенцу это не принесёт.

Конечно, здесь не идёт речь об алкоголе, сигаретах, лекарственных препаратах, наркотических веществах, которые строго запрещены при грудном вскармливании. Но если женщине захотелось жареной картошки или кружку кофе, то не нужно себе отказывать в этом. Достаточно ограничить объем потребления.

Важное уточнение! Если у грудничка появились запоры и дискомфорт в животе, маме стоит скорректировать рацион питания. Снижают количество белковой пищи, шоколад и сладости. Основной упор делают на вегетарианскую еду. Перед сном необходимо выпить стакан кисломолочного напитка с добавлением кусочков чернослива. Такое питание избавит грудничка от запора практически в 100% случаев.

Как следует поступать если болит грудь во время кормления ребенка

• Лучше питаться сбалансированной, разнообразной пищей, не ограничивая себя в продуктах питания, с одновременным отслеживанием реакции организма грудничка на потребляемые продукты. Если у него появилась сыпь, покраснение и дискомфорт в животе, продукт нужно исключать.
• Кормящей маме нужно больше отдыхать и проводить время на свежем воздухе. В свободное время лучше заняться любимым делом или просто расслабиться за просмотром любимого кинофильма. Хорошее настроение и благоприятный психоэмоциональный фон для кормящей мамы очень важен.
• Не стоит обращать внимание на глупые порицания окружающих, если мама решила прекратить кормить грудью в возрасте одного года. Лучше от продолжения грудного вскармливания ребёнку точно не будет, а вот у матери появится лишняя свободная минута, чтобы заняться собой и своими делами. Никакой опасности для ребёнка после одного года отмена грудного вскармливания не несёт. Но раньше годовалого возраста этого делать не стоит.
• Необходимо соблюдать правила и режим прикладывания младенца к груди, чтобы стимулировать лактацию. Раздражение и стимуляция сосков – лучший способ увеличить продукцию молока.
• Сцеживание после каждого кормления – это не только профилактика гипогалактии, но и предотвращение лактостаза и мастита. Поэтому проводить данную процедуру Комаровский рекомендует ежедневно, если малыш больше отказывается есть.

Быть кормящей мамой – тяжёлый труд. Однако именно естественное вскармливание обеспечивает нормальный рост и развитие малыша первого года жизни, предотвращает инфицирование и снижает риск заболевания.

Рождение ребенка обязывает маму правильно питаться, в этом существенно способна помочь грамотно составленная диета кормящей мамы по месяцам (Комаровский). Любая пища, поглощаемая в этот момент женщиной, через некоторое время следует в организм крохи, поэтому крайне важно соблюдать подобную диету и относиться с удвоенным вниманием к личному рациону.

Организм малыша может реагировать на продукты по-разному: у ребенка могут возникнуть колики, газы, всевозможного рода высыпания, расстройства желудка и кишечника, запор. Лечащий врач, под чьим наблюдением находится ребенок, в таких случаях может и должен подробно проконсультировать женщину касательно ее рациона. Но существуют проверенные общие правила, которые должна знать и соблюдать любая мама в период кормления малыша.

Правила, который разработал доктор Комаровский, состоят из следующих пунктов:

• вареные, копченые, колбасные изделия;
• икра рыбы и ее сорта, обладающие излишней жирностью;
• жирное мясо;
• яйца в любом виде и приготовлении;
• маринованные продукты, консервы;
• майонез, кетчуп, острые продукты, специи, приправы,
• куриный, мясной бульоны;
• молоко коровы;
• пшеничная, манная, геркулесовая каши;
• алкоголь, кофе, какао, а также напитки, содержащие красители, газированная вода;
• цитрусовые, шоколад, фрукты, овощи с красной кожурой и мякотью.

В целом кормящая мама должна питаться разными продуктами, обращая пристальное внимание на их качество. Важно следить за поведением организма малыша в момент кормления. При малейших сомнениях следует съесть небольшое количество приготовленного блюда и в дальнейшем оценить реакцию ребенка . Отсутствие аллергических проявлений будет свидетельствовать о пригодности продукта к употреблению. Необходимо лишь вводить его в рацион малыми порциями с последующим увеличением. Следует помнить об аромате и вкусовых качествах молока для вскармливания. Такие продукты, как чеснок, лук, кислая пища, могут повлиять на его вкус, и кроха откажется от питания.

Диета Комаровского для кормящих мам по месяцам

Диета для кормящих мам предполагает составление сбалансированного рациона и следование точному режиму приема пищи. По Комаровскому можно запланировать следующее меню по месяцам:

Ограничений для кормящей мамы предостаточно, но это вовсе на означает, что меню будет пресным и однотипным. Можно дополнять его рекомендованными фруктами и ягодами, отварным мясом, любимыми овощами.

После 1 года жизни малыша маме можно постепенно возвращаться к прежнему питанию, но не стоит забывать о балансе и полезном соотношении продуктов в ежедневном меню.

Диета для кормящих мам — неотъемлемый атрибут жизни женщины в течение 1 года после рождения крохи. Именно в этот период формируется иммунная система маленького человека, аллергические реакции в это время весьма опасны для здоровья. Соблюдение мамой диеты дает возможность обезопасить малыша от атак аллергенов и насладиться этим замечательным периодом в жизни женщины.