Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Салат "Африка" с киви и курицей, и сыром, и корейской морковкой – блюдо экзотическое, в состав которого кроме всем известных продуктов (курица, сыр, яйца, сыр, корейская морковка) входит еще и киви. Именно киви придает салату необычный вкус, но вместе с тем абсолютно не портит впечатление. Впервые я попробовала такой салат на юбилее у своей подруги. Она очень тщательно продумывала не только свой образ, но и застольное меню. Приготовила всяческие закуски, бутерброды и подала к столу несколько салатов. Среди них был и салат "Африка". Если декорировать салат кусочками киви, то гости сразу начнут интересоваться, а есть ли киви внутри. Удивите их новым салатом и всех угостите! Мой подробный рецепт с фото поможет вам быстро и просто приготовить этот вкусный салатик. Я подготовила для вас подборку .
Необходимые продукты:
- 150 гр. куриного филе,
- 100 гр. киви,
- 2 некрупных яйца,
- 1 зеленое яблоко,
- 50 гр. твердого сыра,
- 100 гр. маринованной корейской морковки,
- 150 гр. вкусного, жирного майонеза,
- соль, перец по желанию.
Пошаговый рецепт с фото:
Варим куриное филе минут 20 в кипящей воде, а воду обязательно солим, чтобы курица вышла вкусной и не пресной. Куриное филе в данном салате выполняет роль белковой, сытной составляющей и блюдо выходит вполне питательным.
В формочку для салата кладем нарезанную кубиками сваренную курицу. Слегка поливаем майонезом.
Киви чистим и нарезаем полукольцами, чтобы выложить в салат поверх куриного слоя. Киви в данном случае прекрасно заменяет соленый огурец, но только вкус блюда получится более нежным, изысканным и утонченным. Киви обладает такой интересной кислинкой, которая напоминает соленый огурец, но в салате он абсолютно гармонично сочетается со всеми продуктами. Киви можно не поливать майонезом, чтобы лучше чувствовался его вкус. Но если боитесь, что салат будет суховат, слегка полейте соусом.
Сваренные куриные яйца остужаем в холодной воде, потом чистим и разделяем на белки и желтки. Белки сразу натираем поверх киви и поливаем майонезным слоем. Белковый слой слегка присаливаем.
Зеленое яблочко натираем на натертые куриные белки и поливаем достаточным слоем майонеза, но не увлекаемся.
Твердый сыр трем на терочке и выкладываем на яблоки. Сырную массу поливаем майонезным слоем, чтобы не было ощущения недостатка соуса.
Теперь кладем в салат маринованную корейскую морковку, которая отлично вписывается в продуктовый коллектив. Вы потом поймете, что она придает блюдо особый колорит. Морковку или слегка поливаем соусом.
Натираем куриные желтки и даем салату пропитаться минут 20 в холодильнике. Думаю, вам будет интересно посмотреть как готовится
Хочу познакомить вас с рецептом салата " Африка", приготовленного с корейской морковью, курицей и киви. Салатик получается очень интересным, вкусным и достаточно сытным. Такой салат можно приготовить как на ужин, так и на праздничный стол. Попробуйте обязательно, в салате "Африка" отлично сочетаются и острота, и сладость, и свежесть, и небольшая кислинка. Отличный салатик, рекомендую! Чтобы облегчить блюдо, вместо майонеза можете использовать сметану.
Ингредиенты
Для приготовления салата "Африка" с корейской морковью и курицей понадобится:
куриное мясо любое - 250 г;
киви - 1 шт.;
яблоко - 1 шт.;
сыр твердый - 40 г;
яйцо отварное - 2 шт.;
морковь корейская - 70 г;
соль - по вкусу;
майонез - по вкусу.
Этапы приготовления
На курицу выложить слой очищенного и нарезанного тонкими полукружочками киви (небольшой кусочек киви оставить для украшения).
Следующим слоем выложить предварительно очищенное от кожуры и семян, натертое на крупной терке яблоко (лучше кисло-сладкое), немного смазать майонезом.
Вкусный салат "Африка", приготовленный с корейской морковью и курицей, украсить кусочками киви. Дать салату настояться в течение 10-15 минут в прохладном месте и можно удивлять своих родных или гостей.
Приятного аппетита!
Сегодня будем готовить оригинальный салат из курицы, по не избитому рецепту.
Куриное мясо, яйца и сыр делают салат сытным. Киви и яблоко придают кисло-сладкий привкус. Корейская морковь добавляет остроты. А все вместе - это салат с нежным, приятным и слегка пикантным вкусом. Поглощается с невероятной быстротой, добавку просят все. Салат с курицей настолько красивый, что станет настоящим украшением любого праздничного стола.
Состав продуктов
- 300 грамм куриного филе;
- один киви;
- 3 куриных яйца;
- одно кисло-сладкое яблоко;
- 150 грамм твердого сыра;
- 150 грамм корейской моркови;
- майонез - по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
- Куриное филе заранее отвариваем в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Чтобы мясо оставалось сочным, опускать филе необходимо в уже кипящую воду и варить 20-25 минут.
- Нарезаем остывшее куриное мясо кубиками, а из бульона можно будет сварить суп на обед.
- Куриный яйца также заранее отвариваем в соленой воде, остужаем в холодной и очищаем от скорлупы.
- Отделяем белки от желтков. Натираем белки на крупной терке, а желтки - на мелкой. Раскладываем в разные миски.
- Твердый сыр натираем на крупной терке.
- Корейскую морковь разрезаем на кусочки поменьше.
- Совет. можно очень быстро в домашних условиях: смотрите рецепт на нашем сайте.
- Киви очищаем от кожуры и нарезаем тонкими кружочками.
- Собирать салат будем в глубоком прозрачном салатнике.
- Выкладываем первым слоем отварное куриное филе, смазываем майонезом и накрываем кружочками киви.
- Совет. Для приготовления салата лучше всего использовать есть на нашем сайте.
- Киви смазываем майонезом и выкладываем сверху белки: их также смазываем майонезом.
- Яблоко очищаем от кожуры, натираем на крупной терке и сразу отправляем в салат, следующим слоем. Утрамбовываем и смазываем майонезом.
- Пятым слоем выкладываем тертый сыр, промазываем.
- Шестой слой: морковь по-корейски, смазанная майонезом.
- Последним слоем выкладываем куриные желтки. Украшаем салат дольками киви, из белка делаем серединку цветка, из корейской моркови - лепестки (как это сделать можете посмотреть на фото под рецептом).
- Даем салату немного пропитаться и подаем на стол.
Праздничные блюда готовятся хозяйками с особой любовью. Желая накормить и удивить одновременно, попробуйте создать дома шедевр: слоеный салат с киви, в котором весьма необычное сочетание продуктов. Копченая курица прекрасно дополняется овощами, но на сей раз к ней решено добавить киви. Заморская ягода придает пикантности. Используя зеленые кружочки, можно красиво оформить блюдо. Недаром во многих книгах данный рецепт называют «Изумрудный» или «Малахитовый браслет». Посмотрев фото, удастся создать красоту, способную украсить стол на Новый год, Рождество, Пасху, любой семейный праздник.
Перечень продуктов для салата с киви:
Обычно для приготовления навороченных слоеных салатов требуется богатый ассортимент продуктов. Количество используемых овощей, мяса, майонеза меняется в зависимости от диаметра блюда. Главное, чтобы получался хороший слой.
Список довольно внушительный, веский:
Курица копченая – 1/2 грудки;
киви – 6 шт.;
картофель отварной – 2-3 шт.;
морковь отварная – 2 шт.;
яйца – 3 шт.;
сыр – 170 г;
майонез – 1 пачка;
чернослив – несколько штук для украшения;
петрушка – по желанию.
Как приготовить салат с курицей и киви
Форма салата напоминает кольцо. Продукты, подготовленные по списку, укладываются слоями. Чтобы все получилось, придется взять большое блюдо и пол-литровую банку, которая устанавливается в центре, как на фото. Далее, следуя указаниям в рецепте, вокруг стеклянной посуды будет формироваться красивое ровное кольцо. В самом конце готовки банка легким движением извлекается, а красота остается.
Сначала трется отварная картошка, освобожденная от кожуры.
Слой картофеля уляжется вокруг банки и образует первый слой.
Чтобы картошка не оказалась сухой, придется ее пропитать майонезом.
Следующей пойдет копченая курица. Удобнее использовать грудку, очистив ее от кожи, косточек, или кусочки филе. Курочка нарезается кубиками или длинными полосками по волокнам.
Мясо копченой курицы отправляется поверх картошки, как на фото.
Снова по рецепту пропитка из майонеза.
Размазывая соус, курицу уплотнить, чтобы салат не потерял форму кольца, когда будет извлекаться банка.
Настала пора браться за киви. Три изумрудные ягоды чистятся от бархатистой кожицы, измельчаются на кубики.
Укладывается нежно-зеленый слой на поверхность салата. У них достаточно сока, поэтому майонез, добавляющий калорий, сверху не потребуется.
Как на фото с помощью средней или крупной терки измельчается очищенная отварная морковь.
Морковный слой перекрывает киви. И снова можно обойтись без майонеза, хотя добавление возможно (по вкусу).
На терку измельчается отварное куриное яйцо. Белки отделять от желтков нет необходимости.
Укладывается яичный слой.
Основательная пропитка майонезом, уплотнение слоев, выравнивание формы, как на фото.
Твердый сыр, побывавший в морозильнике, натереть на тарелку.
Ровным слоем высыпать сырную массу на салат.
Не прижимать, не трамбовать. Должна остаться легкость и изящество.
Начинается украшение салата. Оставшиеся киви очистить от кожицы, разрезать на тонкие колечки и уложить вокруг салата, прижимая к продуктам и придавая блюду красивую форму.
Сверху равномерно расположить остатки киви. Они будут изображать изумруды. Между ними даже на фото прекрасно смотрится зелень петрушки и порезанный чернослив, напоминающий россыпь мелких драгоценных камней. Осталось вынуть банку, не нарушив шедевр.
Чудо свершилось: изумрудный браслет готов! Слоеный салат с курицей и киви можно нести на стол сразу или дать ему настояться хотя бы час, чтобы вкус продуктов слился в единый букет. Рецепт оказался несложным, а блюдо может стать фирменным.
Приятного аппетита!
Видео рецепт салата «Малахитовый браслет»
Салат «Киви с курицей» отличается оригинальностью и нарядностью! Это блюдо украсит праздничный стол, поднимет настроение, подарит заряд бодрости и энергии.
Есть множество различных вариаций салатных тем с добавлением тропического киви и приготовленного куриного мяса. Рецептов достаточно и каждый - уникальное сочетание вкуса!
Особое преимущество таких салатов в том, что благодаря легкости вкуса киви в сочетании с почти диетической курятиной, это блюдо рекомендуют всем. Особенно популярен салат среди спортсменов и сидящих на диете людей. Причины вполне понятны: калорий в салате "Киви с курицей" немного, а энергетическая питательная ценность достаточно высокая.
Предложенные ниже варианты салатов, в которых обязательными составляющими являются киви и курятина, порадуют хозяек простотой приготовления и относительно недорогой стоимостью. Изумительный вкус этих салатов понравится каждому!
Как приготовить салат с киви и курицей - 15 разновидностей
Это базисный салатный набор для салата «Киви с курицей». Дальнейшие рецепты разработаны с необычными дополнениями, которые придадут салатным ингредиентам уникальности, неожиданности и яркости. Но, не зная салат-основы, очень непросто включить фантазию и придумать что-либо новенькое. По этой причине с главного салата и начнем.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 гр;
- Киви, яблоко, морковь - по 200 гр каждого продукта;
- Яйца - 5 шт;
- 2-3 зубка чеснока;
- Майонез - 250 гр;
- Соль/перец - по вкусу.
Приготовление:
Сварить все компоненты салата.
Нарезать кубиками мясо и киви, натереть на терке морковь, яблоко по отдельности.
Яйца разделить на белки и желтки и натереть на мелкой терке (не мешать!).
Чеснок выдавить через пресс и смешать с майонезом.
Формировать салат следует слоями: половина куриного филе - киви - яичный белок - майонез - морковь - майонез - вторая половина филе - майонез - яблоки - майонез.
Сверху салат засыпаем тертым желтком и украшаем нарезанным на пластинки киви.
Для более подчеркнутого вкуса можно поверх мясного слоя слегка присыпать солью и черным молотым перцем.
Оригиналы-кулинары решили в основной рецепт салата добавить морковь по-корейски. Вкус получился более пикантный и внешний вид салата стал более нарядным.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 гр;
- Киви - 3 шт;
- Яблоко - 1 большое;
- Морковь по-корейски - 300 гр;
- Яйца - 3 шт;
- Чеснок - 2-3 зубка;
- Майонез - 300 гр.
Приготовление:
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Филе отварить до готовности, остудить, нарезать кубиками и смешать с частью майонеза.
Киви нарезать полукольцами тонко.
Формируем салат: половина филе мяса - киви - вторая половина мяса - опять киви - половина количества тертых яиц смазать майонезом - половина корейской моркови также смазать майонезом - яблоко - майонез - последний слой засыпаем второй половиной тертых яиц, которые также смазываем майонезом и украсим полосками моркови.
Поставить салат на 1 час в холод для пропитки - и подавать к столу.
Для того, чтобы натертое яблоко не потемнело - слегка сбрызните его лимонным соком.
Сыр достаточно часто добавляют в различные салаты. Вот с киви и курицей этот продукт сочетается очень хорошо. А изюм и клюква сыграют легкую кисло-сладкую нотку.
Ингредиенты:
- Куриное (утиное) филе - 500 гр;
- Киви - 5 шт;
- Яйца - 3 шт;
- Сыр твердый - 300 гр;
- Морковь - 200 гр;
- Чеснок - 2-3 зубка;
- Изюм и клюква - по 100 гр;
- Сметана - 300 гр.
Приготовление:
Отварить мясо и нарезать кубиками.
Киви нарезать тонкими пластинками.
Яйца, морковь отварить и все натереть на терке.
Сыр натереть на терке.
Чеснок выдавить через пресс, смешать со сметаной.
Формируем салат: в широкую и глубокую емкость складываем все ингредиенты и заправляем сметаной. Сверху украсим пластинками киви вплотную.
При желании этот салат можно сложить слоями, промазывая каждый сметаной.
Сочетать несочетаемый продукты и получать в результате нечто уникально вкусное - это девиз данного рецепта. Творог и сыр, морковь свежая и маринованная по-корейски, а также сочный киви и нежное куриное мясо - все эти вкусности в одном салатном наборе!
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 500 гр;
- Творог и твердый сыр - по 300 гр;
- Киви и кисло-сладкое яблоко - по 200 гр;
- Яйца - 4 шт;
- Морковь свежая и морковь по-корейски - по 250 гр;
- Чеснок - 4-5 зубков;
- Майонез - 200 гр.
Приготовление:
Курятину предварительно замариновать в чесночно-солевой смеси с чуточкой кориандра, затем отварить до готовности и мелко нарезать кубиками.
Яйца отварить вкрутую, разделить желтки и белки, натереть на мелкой терке по отдельности.
Корейскую морковь измельчить, киви и яблоки (без верхней кожицы) нарезать кубиками.
Твердый сыр потереть на мелкой терке, а в творожную массу добавить соль+перец (по вкусу) и сформировать небольшие (до 3 см в диаметре) шарики, которые тщательно обкатать в тертом сыре.
В салатник по дну размазать 2 ст.л. майонеза. Сверху выложить мясо, затем опять майонез. Далее последует слой киви - тертый белок - майонез - морковь корейская - майонез - яблоки - желтки.
Сырными шариками поверх слоя желтков по краю салатника следует украсить салат: словно импровизированные снежки. В центр салат выложить проваренную и натертую на корейской терке обычную морковь, кусочки киви и (по желанию) измельченные грецкие орехи.
Можно оставить только корейскую морковь в салате: разместить снежки по всей площади поверхности салата и засыпать сверху тертым сыром.
Нарезанный киви в этом салате - это скорее украшение. Но, как раз за счет цветовой салатной палитры (белой-желтое-зеленое) праздник становится заметно веселее!
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 гр;
- Яйца - 3 шт;
- Ананас консервированный - 250 гр;
- Киви - 2-3 шт;
- Маринованная кукуруза - 250 гр;
- Сыр твердый - 200 гр.
Приготовление:
Куриное мясо замариновать 2-3 часа в соли и перце, затем отварить до готовности и нарезать на кубики.
Чтобы мясо было более нежным, его желательно не резать, а разобрать по волокнам вилкой.
Сыр натереть на терке.
Ананас порезать кубиками.
Яйца сварить, разделить на белок/желток и натереть на мелкой терке по отдельности.
Собираем салат: на самое дно салатника рассыпать немного кукурузы, сверху: курятина - майонез - тертый белок - майонез - вся оставшаяся кукуруза - майонез - ананасы - майонез - белок - желток - майонез - тертый сыр - майонез. Украшаем салат сыром (как снег), желтком, слегка измятым и нарезанным на тонкие полоски зеленым салатом, а по краям салатника раскладываем нарезанный на тонкие кольца киви.
Салат должен настояться 3-4 часа в холоде.
Изумрудная яркость киви создает выразительный контраст с помидорами и грибами. Вкус и аромат каждого их входящих в состав этого салата компонентов более подчеркнут благодаря уникальному сочетанию.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 гр;
- Сыр твердый - 100 гр;
- Помидоры - 200 гр;
- Киви - 3 шт;
- Грибы - 300 гр;
- Лук зеленый (или репчатый) - 1 шт;
- Яйца - 4 шт;
- Майонез - 300 гр.
Приготовление:
Куриное филе отварить и нарезать кубиками.
Замариновать мелко нарезанный лук в уксусе+соли+сахаре (или другим любимым способом). Если используете луковые перья - то просто порезать небольшими кусочками.
Яйца отварить и натереть на терке.
Сыр натереть, киви и помидоры порезать небольшими кубиками.
Если грибы свежие, то их предварительно необходимо обжарить на подсолнечном масле до готовности. Можно использовать грибы маринованные (по вкусу).
Салат укладываем слоями: мясо курицы - лук - грибы - сыр - помидоры - яйца. Каждый слой урываем майонезом. Завершаем салат горкой из зеленого киви.
Убирать готовый салат на несколько часов в холод необходимо для того, чтобы все составляющие стали более мягкими, хорошо пропитались майонезом и соком, салат приобрел более однородную консистенцию.
Не всегда майонез - это обязательный компонент в салатных рецептах. Есть множество особо вкусных салатов, которые заправляют более щадящим (в смысле калорийности) соусом. Например, оливковым маслом с лимоном.
Ингредиенты:
- Филе курицы - 200 гр;
- Перец сладкий - 3 шт;
- Лук ялтинский (красный) - 1 шт;
- Зеленый горошек (консервированный, свежий или замороженный) - 3-4 ст.л.
- Зелень петрушки - 1 пучок;
- Салат зеленый - 0,5 пучка;
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Киви - 1 шт.
Приготовление:
Куриное филе замариновать, отварить и разобрать на волокна.
Салат и зелень порвать руками на небольшие куски.
Лук и сладкий перец порезать тонкими кольцами, а киви - ломтиками.
Смешать все компоненты в емкости, посолить/поперчить по вкусу и заправить оливково-лимонный соусом.
Отличным дополнением к этому свежему салаты станут кедровые поджаренные орешки.
Тему салатов с киви и куриным филе, но без обязательной заправки майонезный соусом, можно продолжать до бесконечности. Ведь стоит в привычный салат добавить какой-либо неожиданный компонент - вкус меняется совершенно. Значит - появился новый рецепт!
Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 гр;
- Яйца - 3 шт;
- Спаржевая фасоль - 200 гр;
- Сыр твердый - 200 гр;
- Киви - 3 шт;
- Лук - 1 шт;
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Оливковое масло - 3 ст.л.
Приготовление:
Куриное филе замариновать в перечно-солевом растворе, затем отварить до готовности. Остудить и разобрать на волокна.
Яйца отварить вкрутую, отделить белок от желтка и нарезать небольшими кубиками.
Лук замариновать в кипятке + соль + сахар;
Сыр твердый натереть на корейской терке.
Смешать в отдельной емкости лимонный сок, горчицу и оливковое масло. Оставить соус в холоде на 2-3 часа.
Собираем салат: дно салатника смазываем получившимся горчично-оливковым соусом, затем засыпаем послойно: мясо - лук - слегка полить соусом - фасоль - желток - полить соусом - сыр - соус - киви. Сверху украшаем салат тертым белком.
Куриное мясо для салата можно приготовить различными способами. Например, закоптить. В сочетании с ароматными тропическими фруктами мясо покажется еще более сочным.
Ингредиенты:
- Копченое куриное филе - 200 гр;
- Яйца - 3 шт;
- Сыр твердый - 200 гр;
- Киви, банан, апельсин - по 1 шт;
- Майонез - 300 гр.
Приготовление:
Копченое куриное мясо разобрать по волокнам или порезать кубиками.
Яйца отварить вкрутую, нарезать небольшими кубиками.
Сыр потереть на средней терке.
Фрукты нарезать кубиками (кроме апельсина - его порезать полукольцами с кожурой).
Формируем салат: мясо курицы - майонез - киви - яйца - майонез - банан - сыр - майонез - апельсин (для украшения).
Верх салата украсить можно не только апельсиновыми дольками, но и с добавлением полуколец киви. Такое разноцветное сочетание смотрится очень эффектно.
Россыпь ярко-красных гранатовых зерен - это всегда шикарное украшение любого блюда. При этом, гранатинки своим кисло-сладким вкусом придают салату изысканности.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 гр;
- Сыр твердый - 200 гр;
- Киви - 2 шт;
- Зелень петрушки - 2 пучка;
- Гранатовые зерна - 2 ст.л.
- Чеснок - 2 зубка;
- Майонез - 250 гр.
Приготовление:
Куриное филе отварить и разобрать на волокна.
Киви нарезать тонкими кольцами.
В майонез выдавить чеснок и дать постоять 30 минут.
Зелень петрушки порубить мелко.
Формируем салат: дно салатника смажем майонезом, уложим мясо - сверху майонез. Затем выложим слой зелени - опять майонез. Следующий слой - сыр, укрытый майонезом. Верх салата украшает киви и гранатовые зерна.
Такой бело-зеленый салат с ярко-алыми гранатинками подарит в Новогоднюю ночь (да и на другие торжества) ощущение сказки.
Сочетание сладковатого ананаса и аромата лесных грибов - это неожиданное решение. Салат удивителен не только вкусовым содержанием - он по-настоящему праздничный.
Ингредиенты:
- Куриное мясо - 300 гр;
- Грибы - 300 гр;
- Консервированный ананас - 250 гр;
- Киви - 3 шт;
- Сыр твердых сортов - 200 гр;
- Майонез - 300 гр.
Приготовление:
Мясо замариновать на 2 часа, потом отварить и разобрать на волокна.
Грибы обжарить на растительном масле, остудить.
Киви и колечки ананасов нарезать равными кубиками.
Сыр натереть на корейской терке.
Можно в майонез добавить 1-2 зубка чеснока или черный молотый перец - это сделает вкус продуктов более ярким.
Формируем салат: дно салатника промайонезить слегка, сверху выложить мясо - майонез - ананасы - грибы - майонез - сыр - майонез - киви.
Нежный киви отлично сочетается с крабовым мясом. А если добавить сочный свежий огурец и консервированную кукурузу - даже гурманы не устоят перед таким лакомством!
Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 гр;
- Яйца - 3 шт;
- Консервированная кукуруза - 250 гр;
- Огурец свежий - 1 шт;
- Крабовые палочки - 300 гр;
- Киви - 1 шт;
- Майонез - 250 гр.
Приготовление:
Куриное мясо замариновать, сварить и разобрать на волокна.
Яйца отварить вкрутую и порезать небольшими кубиками.
Огурец, киви, и крабовые палочки порезать кубиками.
В салатнике смешиваем все компоненты и заправляем майонезом. По вкусу можно добавить соль, перец, зелень.
Могут ли сладкий фрукт, мясо курицы и рыбопродукты использоваться в одном рецепте? Да, и это очень вкусное сочетание!
Ингредиенты:
- Куриное мясо - 300 гр;
- Крабовые палочки - 300 гр;
- Киви - 3 шт;
- Сыр твердый - 200 гр;
- Пряные специи - по вкусу.
Приготовление:
Отварить мясо курицы и порезать на кубики.
Порезать кубиками крабовые палочки, киви и сыр.
Без добавления масла, майонеза, соли этот салат окажется находкой истощенному зимними холодами и авитаминозом организму.
Этот салат сможет стать Королем торжества, поскольку и смотрится шикарно, и на вкус - просто изумительный. Главная особенность рецепта в том, что количество составляющих небольшое, а готовится довольно просто.
Ингредиенты:
- Куриное мясо - 300 гр;
- Твердый сыр - 100 гр;
- Свежий огурец - 2 шт;
- Оливки - 15 шт;
- Киви - 3-4 шт;
- Грецкое орехи - 1 стакан;
- Майонез - 250 гр.
Приготовление:
Куриную грудку отварить и порубить кубиками.
Оливки без косточек и киви порезать полукольцами, огурец порезать кубиками, сыр потереть на мелкой терке.
Формируем салат слоями: вареное мясо - сетка из майонеза - оливки + огурец - сетка из майонеза - сыр - майонез. Вся красота этого салата в верхнем слое из полуколец киви: их укладываем плотно друг к другу по всей салатной площади. Порубленные грецкие орехи засыпаем поверху - они будут украшением и специфическим вкусовым дополнением.
Если использовать при формировании салата специальное кулинарное кольцо (в центре), по окружности которого раскладывать салатные ингредиенты, то, после завершения «строительства» салатного пирога и вынимания кольца, получим форму в виде кольца (или короны - как украсите).
Кунжутное ароматное семя подарит салатному набору удивительный вкус! На этом примере можно запросто убедиться, как всего один новый компонент в салате кардинально меняет рецепт!
Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 гр;
- Киви — 2 шт.
- Листья салата —0,5 пучка
- Маслины без косточки — 100 гр;
- Соевый соус — 3-4 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль, перец, кунжут — по вкусу.
Приготовление:
Куриное мясо отвариваем до готовности после предварительного 2-х часового маринования в соли и перце. Нарезаем мясо кубиками.
Маслины рубим на колечки, киви - на четвертинки кольца, листья салата - на полоски.
Смешиваем в отдельной емкости соевый соус+лимонный сок+оливковое масло. Слегка взбить соус и поставить на холод на час.
В салатнике смешать все компоненты и заправить соусом. При желании добавить соль/сахар/перец. Сверху засыпать семенами кунжута.
Для более яркого кунжутного аромата оставьте семена на 20 минут на сухой и горячей поверхности.
