-
(770)
А вы любите беляши? Румяная и хрустящая корочка, нежное тесто и много сочной мясной начинки… Домашние беляши, рецептом которых я поделюсь с вами сегодня - это необыкновенно вкусное, ароматное и сытное блюдо, отказаться от которого очень сложно. Готовить беляши мы будем на сковороде на основе дрожжевого теста, а начинкой нам послужит свинина и репчатый лук. ...
Приготовление в течение 30 минут. приготовление в течение 40 минут. Мы режем баклажаны и разрезаем на более сильные валики, так же, как и кубы. Сливы баклажана соленые и позволяют поселиться в сети. Разрежьте лисички на тарелках, распределите лук и тушите на тонких пластинках.
Посыпьте перцы, разрежьте нож и нож и выпекайте их на кусочки. Лучи сжигаются в горячей воде, очищаются, разбрасываются и распыляются сверху. Мы удалим семя, мы сохраним томатную пасту и потребляем плоть. В более глубоких крыльях мы бросаем половину масла. Сначала мы посыпьте сушеные грецкие орехи баклажана и, после приготовления, перенесите их в высокий. Затем мы готовим цуккини, чем короче, чем баклажаны. Мы отложили их в сторону и перец.
-
(763)
14 Время приготовления: 40 мин Холодник по-белорусски со свеклой в кафе и столовых Белоруссии можно найти в основном в теплое время года. Вариантов холодника немало. Самый распространенный и простой в приготовлении - этот рецепт! Описание приготовления: Холодник по-белорусски со свеклой можно подать с горячим отварным картофелем. Яйца режьте мелко, но не все - оставьте четвертинки...
Добавить оставшееся масло в тесто, обрезать лук на нем, добавить измельченный сыр, добавить томатные кусочки и добавить яйцо в изюм. Мы привезем баклажаны, кабачки и перец, соль, перец, собранные травы, и в течение примерно пяти минут мы проиграем. Подавайте со свежим багетом или хлебом.
Подготовка 30 мин, Охлаждение 20 мин, 45 мин. Из муки, соли, дрожжей, желтка и 3 ложки холодной воды мы обрабатываем кусок, который мы рисуем до большего размера, чем сплюснутая форма. Давайте поместим его в форму, мы сократим излишества переполняющих краев. Сложите дно вилкой и остудите.
-
(727)
0 Время приготовления: 1 дн. 16 ч. 0 мин Испанская кухня для меня пока остаётся загадкой (по сравнению с итальянской). Не так много блюд мне приходилось делать, наверное, только гаспачо и паэлью. Но я решила попробовать кое-что новое. Описание приготовления: Ознакомьтесь с тем, как приготовить испанский чесночный суп с перцем. Это жгучее блюдо готовится с...
Суп рататуй в мультиварке
Дно чаши будет свернуто с алюминием, мы будем напрягаться, и мы выпрямемся в духовке на 12 минут. Выпекать бекон на кусочки, испечь и испечь жир. В миске тыкайте вилку с яйцом, кремом и кремом, немного соли и грибной колбасой. Часть сыра терлась, а остальная часть покрыта костями.
Положите жареный бекон на расколотую капусту, кубики сыра, вылейте яйцо и сливки, посыпьте тертым сыром и ешьте в духовке около 30 минут. Время приготовления: менее 60 минут. Поместите масло в сковороду, чтобы нагреть и добавить измельченный чеснок, томатный сок и базилик. Добавить соль и перец и варить 10 минут. Тем временем мы готовим все овощи. Очистите семена перца и разрежьте большие кусочки в виде кусочков цуккини. Поместите все овощи на дополнительный лоток, как показано на рисунке ниже. Положите томатный соус на овощи, тимьян, петрушку и 250 мл теплой воды или овощного супа, если у вас есть.
-
(712)
Домашние вареники - это очень простая, но вкусная и сытная еда. Начинку вы можете подбирать по своему вкусу, в результате получая второе блюдо или десерт (к примеру, с вишней или другими ягодами, сухофруктами, творогом). Сегодня у нас первый вариант - предлагаю попробовать ароматные и нежные вареники с картошкой и жареным луком. Сметана и свежая зелень...
- (700)
-
(687)
7 Приготовил: Алла Демидова 04.06.2017 Время приготовления: 1 ч. 0 мин Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать Очень интересное растение ревень, из него можно приготовить много блюд: вино, компоты, джем, варенье, начинку для пирогов, сладкие и несладкие супы. Расскажу, как приготовить суп из ревеня с мясом. Описание приготовления: Ревень – кладезь витаминов, в нем есть редкий витамин К...
-
(679)
Смотреть все фотографии (2) 38 Время приготовления: 15 мин В жаркий летний день (или ночь), а также с утра после бурной вечеринки нет ничего лучше гаспачо - освежающего испанского супа из томатов. Его не надо варить, ингредиенты - свежие. Нужен лишь блендер! Описание приготовления: Гаспачо - испанский суп, который замечательно подходит для приготовления в знойное...
-
(651)
Один из лучших способов использовать консервированные помидоры - это приготовить томатный крем-суп. Густой, с насыщенным вкусом - наша семья томатныйкрем-суп просто обожает. Делюсь рецептом. Описание приготовления: Зимой, когда хороших свежих помидоров днем с огнем не сыщешь, можно приготовить весьма вкусное блюдо из консервированных помидоров - томатный крем-суп. Суп получается очень насыщенным в плане вкуса, но...
09.01.2016
Французская кухня знаменита своими овощными блюдами, полезными и низкокалорийными. Рататуй ‒ традиционное овощное блюдо прованской кухни. Рецепт рататуя ‒ это один из вариантов овощных блюд, близких к рагу, соте, лечо и т.п. В классическом виде рататуй готовится только из овощей: баклажанов, кабачков (цуккини), помидоров (томатов), перцев, лука и чеснока. Ну, и конечно, с добавлением средиземноморских трав, создающих замечательный аромат.
Очень лёгкий и вкусный овощной суп "Рататуй", который изобрели французы, ещё называют деревенским супом, т.к. состоит он из простых и доступных продуктов. Благодаря яркому овощному вкусу и низкой калорийности, это блюдо стало популярным во всём мире. Существуют вариации супа с добавлением пасты (макарон) и мяса (фрикаделек), но классический суп "Рататуй" готовится только из овощей.
Рецепт 1. Классический суп "Рататуй"
Ингредиенты:
✵ картофель ‒ 2 шт.;
✵ морковь ‒ 3 шт.;
✵ лук белый салатный ‒ 2 шт.;
✵ корень петрушки ‒ 4 шт.;
✵ перец сладкий болгарский ‒ 3 шт.;
✵ помидоры свежие ‒ 3 шт.;
✵ баклажан ‒ 1 шт.;
✵ кабачки молодые (или цукини) ‒ 2 шт.;
✵ чеснок ‒ 5 зубчиков;
✵ зелень петрушки ‒ 3-4 веточки;
✵ перец душистый (горошек) ‒ 3 шт.;
✵ масло оливковое ‒ 30 мл;
✵ масло сливочное ‒ 40 г;
✵ соль, специи ‒ по вкусу.
.
Приготовление
1.
Картофель и морковь помыть и почистить.
2.
Лук очистить от шелухи и разрезать пополам.
3.
Корень петрушки ополоснуть водой и нарезать крупными полосками.
4.
В кастрюле 2 л воды довести до кипения. Опустить в кипяток картофель, морковь, лук, корень петрушки. Накрыть крышкой и варить овощной бульон в течение 45 минут.
5.
За 10 минут до окончания варки добавить в бульон душистый перец.
6.
Через 45 минут из готового бульона извлечь овощи и перец.
7.
Лук и коренья петрушки больше не пригодятся, а картофель и морковь нарезать крупными кубиками.
8.
Перец болгарский помыть, удалить плодоножки, семена и белые перегородки. Нарезать крупной соломкой.
9.
Помидоры опустить на 40 секунд в кипяток, затем снять кожицу и крупно порезать мякоть.
10.
Баклажан промыть и крупно нарезать.
11.
Кабачки (цукини) ополоснуть проточной водой и нарезать крупными кубиками.
12.
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло. Добавить болгарский перец, баклажан, кабачки (цукини), помидоры, чеснок. Посолить, добавить специи и перемешать. Жарить овощи на среднем огне 25 минут.
13.
Зелень петрушки помыть и крупно порубить ножом.
14.
Соединить бульон со всеми овощами.
15.
Суп разлить по тарелкам, украсить петрушкой и добавить в каждую порцию по кусочку сливочного масла.
Приятного аппетита!
Рецепт 2. Суп "Рататуй" с пастой
Лёгкий, ароматный и очень вкусный суп из овощей с добавлением пасты (макарон). Но классический суп "Рататуй" готовится только из овощей. Этот постный овощной супчик ‒ просто находка для вегетарианцев или тех, кто решил похудеть!
Ингредиенты:
✵ баклажан ‒ 1 шт.;
✵ лук репчатый ‒ 1 шт.;
✵ кабачки молодые (или цуккини) ‒ 2 шт.;
✵ томаты в собственном соку ‒ 800 г;
✵ чеснок свежий ‒ 2 зубчика (больших);
✵ орегано (сухой) ‒ 1 ч. ложка;
✵ тимьян (сухой) ‒ 0,5 ч. ложки;
✵ вода или овощной бульон ‒ 2 л;
✵ макаронные изделия ‒ 50-60 г;
✵ растительное масло ‒ 2 ст. ложки;
✵ сыр "Пармезан" ‒ по вкусу;
✵ соль ‒ по вкусу.
Для расчёта веса того или иного продукта вам поможет сравнительная таблица мер и весов .
Приготовление
1.
Баклажан помыть, нарезать кубиками, уложить в небольшую ёмкость, посолить и оставить на 15-20 минут.
2.
Лук очистить, мелко нарезать, выложить в глубокую сковороду и пассировать на растительном масле до мягкости и золотистого цвета.
3.
Затем добавить к луку нарезанный небольшими кубиками кабачок (цуккини) и измельченный чеснок.
4.
Нарезанный и подсоленный баклажан выложить в сито, слегка промыть и добавить в сковороду к остальным овощам. Обжаривать в течение 5 минут на среднем огне.
5.
Отдельно в кастрюле подогреть 2 л воды или овощного бульона. Открыть банку с томатами и если помидоры целые, то их нужно подавить вилкой. Выложить томаты в кастрюлю, посолить, добавить орегано и тимьян, накрыть крышкой, довести до кипения и варить на небольшом огне в течение 10 минут.
6.
Затем всыпать макаронные изделия, перемешать и варить ещё в течение 15 минут.
7.
В завершение добавить в кастрюлю "зажарку" из овощей и выдержать пару минут.
8.
Подать на стол, присыпав с тёртым сыром "Пармезан". Можно украсить веточкой зелени.
Приятного аппетита!
Рецепт 3. Суп "Рататуй" с фрикадельками в мультиварке
Готовить суп "Рататуй" в мультиварке ‒ сплошное удовольствие, особенно если отойти от классического рецепта и приготовить его с мясными фрикадельками. Они не развариваются и сохраняют все свои вкусовые качества. Времени для приготовления нужно минимум, ингредиенты ‒ самые простые и доступные.
Ингредиенты:
✵ фарш мясной ‒ 400 г;
✵ яйцо куриное ‒ 1 шт.;
✵ картофель ‒ 2 шт.;
✵ кабачок молодой (или цуккини) ‒ 1 шт.;
✵ помидор свежий ‒ 2 шт.;
✵ перец сладкий болгарский ‒ 1 шт.;
✵ лук репчатый ‒ 1 шт.;
✵ чеснок ‒ 1-2 зубчика;
✵ масло растительное ‒ 2 ст. ложки;
✵ тимьян (сухой) ‒ по вкусу;
✵ соль ‒ по вкусу;
✵ зелень свежая (петрушка, укроп) ‒ по вкусу.
Для расчёта веса того или иного продукта вам поможет сравнительная таблица мер и весов .
Приготовление
1.
В готовый фарш из любого вида мяса добавить яйцо, соль, перец чёрный молотый, хорошо размешать и сформовать небольшие фрикадельки размером с грецкий орех.
2.
В чашу мультиварки влить небольшое количество растительного масла, загрузить фрикадельки и обжаривать в режиме "Жарка" до появления румяной корочки.
3.
Лук нарезать небольшими кубиками, чеснок измельчить и выложить к фрикаделькам и обжарить ещё немного, помешивая.
4.
Помыть, почистить и нарезать крупными кубиками картофель, кабачки, перец, помидоры. Поместить все овощи к жареным ингредиентам. Влить кипяток, чтоб он полностью покрыл овощи. Добавить соль, перец и тимьян. Готовить в режиме "Суп" 40 минут.
5.
После приготовления дать супу немного настояться.
6.
Подавать на стол суп "Рататуй" горячим, посыпав рубленной свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт 4. Суп "Рататуй" с томатами
Ингредиенты:
✵ помидоры свежие ‒ 750 г (или 2 банки по 375 г томатов в собственном соку);
✵ томатная паста ‒ 1-2 ст. ложки (если используются свежие помидоры);
✵ баклажаны ‒ 2 шт.;
✵ цуккини (или молодые кабачки) ‒ 2 шт.;
✵ перец сладкий болгарский ‒ 1 шт. красного и 1 шт. зелёного цвета;
✵ лук жёлтый (репчатый) ‒ 2 шт.;
✵ чеснок ‒ 5 зубчиков;
✵ тимьян (свежий) ‒ 3 побега;
✵ базилик (свежий) ‒ 5-8 больших листочков;
✵ свежая зелень петрушки итальянской (измельчённая) ‒ 2-3 ст. ложки;
✵ масло оливковое ‒ 120 мл (8 ст. ложек);
✵ перец чёрный (молотый) ‒ по вкусу;
✵ соль ‒ по вкусу.
Для расчёта веса того или иного продукта вам поможет сравнительная таблица мер и весов .
Приготовление
1.
Баклажаны, промыть, разделить в длину на 4 части и нарезать каждую четвертинку поперёк ломтиками толщиной около 12 мм.
2.
Цукини (молодые кабачки) промыть и нарезать ломтиками толщиной около 6 мм.
3.
Кусочки баклажанов и цуккини слегка посолить, дать постоять 30 минут, затем с помощью бумажного полотенца удалить лишнюю соль.
4.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
5.
Сладкий перец помыть, удалить семенные перегородки и нарезать кубиками.
6.
Зубчики чеснока крупно нарезать.
7.
Петрушку, базилик и тимьян измельчить.
8.
На сковороде нагреть 2 ст. ложки оливкового масла, выложить лук и обжарить на среднем огне в течение 5 минут, пока он не станет почти мягким. Добавить сладкий перец, половину чеснока и готовить на среднем огне около 7 минут, пока сладкий перец не станет мягким. Переложить овощи в тяжёлую кастрюлю.
9.
Снова поставить сковороду на средний огонь, влить ещё 2 ст. ложки масла, выложить кусочки баклажанов и тушить 6-7 минут до появления коричневого оттенка с обеих сторон. Затем переложить баклажаны в общую кастрюлю.
10.
Опять поставить сковороду на средний огонь и влить 2 ст. ложки масла, выложить кусочки цукини и тушить 4-5 минут до появления золотистого цвета с обеих сторон. Затем переложить цукини в кастрюлю к остальным овощам.
11.
Свежие помидоры обдать кипятком, снять кожицу и крупно нарезать. Или же открыть банки с консервированными томатами и, если помидорки целые, то их тоже крупно порезать или подавить вилкой.
12.
Выложить в кастрюлю оставшийся чеснок, свежие помидоры с томатной пастой (или консервированные ‒ вместе с соком), петрушку, базилик, тимьян, приправить по вкусу солью и перцем и тщательно перемешать.
13.
Поставить кастрюлю на средний огонь и готовить 20-30 минут, пока часть жидкости не испарится. Выберите густоту супа, которая нравится лично вам. При желании можно выпарить всю жидкость и получить второе блюдо.
14.
Снять кастрюлю с огня, добавить оставшиеся 2 ст. ложки оливкового масла и дать супу немного настояться.
15.
Подавать блюдо на стол горячим или комнатной температуры.
