Kava koristi i šteti s kondenziranim mlijekom. Recepti za kavu s kondenziranim mlijekom Kava s kondenziranim mlijekom i šećerom

Margarita

Vrijeme čitanja: 6 minuta

A A

Kava je okrepljujući napitak koji daje energiju, pomaže vam da se razbudite i podiže raspoloženje za cijeli dan. Neki ljudi piju čisti espresso bez dodataka. A neki ga više vole kuhati uz dodatak raznih sastojaka. Danas je kava s kondenziranim mlijekom postala vrlo popularna.

Kombinacija kondenziranog mlijeka i kave čini piće manje gorkim, a njegov okus mekšim. Ali, vrijedi uzeti u obzir da ima visok sadržaj kalorija. Stoga se osobe koje su na dijeti ili su sklone pretilosti ne bi trebale zanositi kavom s kondenziranim mlijekom zbog njenog kaloričnog sadržaja.

Kombinacija kondenziranog mlijeka i kave ima bolji okus od običnog crnog espressa. U piće nije potrebno dodavati šećer jer je već slatko. Može se skuhati i piti toplo ili hladno s ledom. Postoji mnogo recepata za kavu s kondenziranim mlijekom. Postoji nekoliko osnovnih pravila za pripremu napitka kako bi ispalo ukusno i mlijeko se ne bi "zgrušalo".

Bolje je koristiti kavu u zrnu nego instant kavu. Na miris i okus kuhanog napitka utječe kvaliteta i vrsta zrna kave, kao i mekoća vode. Voda iz slavine neće raditi; morate koristiti pročišćenu vodu.

Korisna svojstva kave s kondenziranim mlijekom

Napitak je blagotvoran samo ako ne pijete više od dvije šalice dnevno.

  1. Pozitivno djeluje na rad živčanog sustava.
  2. Zahvaljujući tvari kao što je serotonin sadržan u zrncima kave, piće poboljšava raspoloženje i ublažava depresiju.
  3. Korisno za osobe s niskim krvnim tlakom.
  4. Proizvod je visoko kaloričan, tako da jedna šalica pića zasićuje tijelo.
  5. Može povećati razinu dobrog kolesterola u krvi.

Kontraindikacije za uporabu

Kava može biti štetna ako pijete više od tri šalice dnevno. Također može naštetiti vašoj figuri, jer 100 grama proizvoda sadrži 55 kilokalorija. Unos kave i kondenziranog mlijeka trebao bi biti ograničen na osobe:

  • Pate od nesanice;
  • Koji imaju problema sa srcem;
  • S hipertenzijom;
  • S bolestima bubrega.

Kako odabrati kondenzirano mlijeko

Da bi piće bilo ukusno, morate znati odabrati kondenzirano mlijeko. Kvalitetan proizvod treba imati sljedeći sastav: kravlje mlijeko, voda, šećer, kalij, askorbinska kiselina. Prirodno kondenzirano mlijeko ne smije sadržavati biljne masti i aditive, zamjene za mliječnu mast, palmino ulje i pektin.

Recepti za kavu s kondenziranim mlijekom

U piće se ne smije dodavati šećer, okus mu je sladak i nježan. Zrna kave je potrebno samljeti prije kuhanja kako bi kava bila aromatičnija. Nekoliko jednostavnih recepata pomoći će vam da odlučite i odaberete onaj pravi za sebe.

Jednostavan recept

Ovo piće će cijeniti i najizbirljiviji ljubitelji kave. Ispijanje šalice dat će vam vedrinu i dobro raspoloženje. Pripremite sljedeće sastojke:

  • Žličica mljevenih zrna kave;
  • Žlica kondenziranog mlijeka;
  • Sto mililitara vode.

Sipajte žitarice u Turk i ulijte vodu. Stavite na vatru i kuhajte dok se ne digne pjena. Uklonite Turk sa štednjaka i ostavite da se piće kuha nekoliko minuta. Ulijte sadržaj u šalicu, nakon nekog vremena dodajte kondenzirano mlijeko.

Savjet: nemojte dodavati kondenzirano mlijeko u vruću kavu, jer se može "zgrušati". Pričekajte da se piće malo ohladi


S cimetom i muškatnim oraščićem

Za pripremu ovog aromatičnog napitka trebat će vam:

  • Dvadeset pet grama mljevenih zrna kave;
  • Tristo sedamdeset mililitara vode
  • Dvadeset grama cimeta
  • Dvije žlice kondenziranog mlijeka
  • Petnaest grama kakaa
  • Po dva grama muškatnog oraščića i badema

U turkinji pomiješajte cimet, zrna kave i muškatni oraščić. Ulijte vodu i skuhajte espresso. Ulijte pola gotovog pića u šalicu. Pomiješajte kondenzirano mlijeko s kakaom dok ne postane glatko i prebacite u šalicu. Sve dobro promiješajte. Ulijte preostalu kavu i dodajte mljevene bademe.

Uz instant kavu

Ovaj napitak možete brzo pripremiti ako ste u nedostatku vremena. Za kuhanje potrebno je:

  • Žličica instant kave
  • Dvjesto mililitara vode;
  • Žlica kondenziranog mlijeka.

Pomiješajte kavu i kondenzirano mlijeko u šalici. Zalijte vrućom vodom (ne kipućom jer će se mlijeko zgrušati). Promiješajte i možete uživati ​​u svom omiljenom piću. U ovom receptu možete koristiti kuhano kondenzirano mlijeko.

Ako nemate takav liker, možete koristiti bilo koji drugi. Dakle, trebat će vam sljedeće komponente:

  • Jedna šalica kuhanog espressa;
  • Deset mililitara kondenziranog mlijeka;
  • Žlica čokoladnog likera.

Za pripremu ovog napitka koristit ćemo shaker. Ulijte u njega skuhani espresso i dodajte ostale sastojke. Zatvorite poklopac i dobro protresite, ulijte u šalicu ili čašu. Ukusna i aromatična kava s kondenziranim mlijekom je spremna.

S crnom čokoladom

Kako biste diverzificirali okus pića, predlažemo da ga pripremite s dodatkom ribane čokolade. Za nekoliko porcija trebat će vam:

  • Četiri šalice jakog, gotovog espressa;
  • Tri žlice kondenziranog mlijeka;
  • Dvadeset grama tamne čokolade.

Svježe skuhanu kavu pustite da se kuha, zatim je procijedite i ulijte u šalice. Dodajte kondenzirano mlijeko i ukrasite naribanom čokoladom.

Kava je piće koje se priprema od prženih i mljevenih zrna kave. Nakon toga se kuha u turkinji ili, kao modernija opcija, u aparatu za kavu. Piće je gorko. Kako biste ublažili gorčinu i dodali slatkoću i mekoću okusu, dodajte kondenzirano mlijeko. Treba imati na umu da je takva kava mnogo kaloričnija i ne smije se zlorabiti.

Koje je kondenzirano mlijeko prikladno

Kako ne biste pokvarili kavu kondenziranim mlijekom, trebali biste odabrati pravi proizvod. Pravo kondenzirano mlijeko treba biti bez aditiva i biljnih masti. Sastav treba sadržavati: kravlje mlijeko, šećer, vodu, natrij/kalij askorbinsku kiselinu. Ako budete imali sreće da ga pronađete na policama trgovina, uzmite ga i ne oklijevajte, to je prirodan proizvod. Ne treba uzimati kondenzirano mlijeko koje sadrži: zamjenu za mliječnu mast, palmino ulje, pektin, sintetička bojila i slično. Ovo nije pravo kondenzirano mlijeko, to je mliječni proizvod.

Korisna svojstva

Kava ima stimulirajući učinak. Osjećate se energično zbog visokog udjela kofeina. Kada piće uđe u tijelo, ono proizvodi serotonin (hormon sreće). Slatkiši, kao što znate, također proizvode sličan hormon. Kada spojite kondenzirano mlijeko i kavu, dobivate duplu dozu sreće i elana. Osim toga, smanjuje se rizik od razvoja depresije i stresa.

Šteta

Nemojte se zanositi napitcima od kave sa šećerom/kondenziranim mlijekom/vrhnjem. Ove "delicije" su vrlo kalorične. Pijenje više od jedne šalice dnevno može dovesti do pretilosti. Ne preporučuje se piti kavu osobama s bolestima srca, bubrega i probavnog sustava. Koristite ga s oprezom ako imate nesanicu, vrtoglavicu i povećanu razdražljivost.

Način kuhanja

Kava s kondenziranim mlijekom ne zahtijeva dodavanje šećera. Okus mu je nježan, kremast i sladak. Najčešće se kondenzirana kava koristi kao samostalno piće, dodajući joj druge sastojke.

Kava s kondenziranim mlijekom i čokoladnim likerom:
Skuhajte jaku crnu kavu
· Ulijte u shaker (ako ga nemate, možete u šalicu)
Dodajte žlicu kondenziranog mlijeka
· Ulijte žlicu čokoladnog likera
· Protresite shaker nekoliko puta (snažno miješajte žlicom)
· Ulijte u šalice i poslužite

Ako ne volite crnu kavu, možete je probati napraviti s mokkom:
· Skuhajte moku (najlakši način za to je u aparatu za kavu)
· Dodajte mu cimet i muškatni oraščić. Kavu trebate ostaviti par minuta da upije okuse začina.
Pomiješajte žlicu kakaa sa žlicom kondenziranog mlijeka
· Moku podijelite na dva dijela i u jedan dio ulijte smjesu kakaa i kondenziranog mlijeka
· Spojite dva dijela i poslužite

Kava s kondenziranim mlijekom

Potreban: 1 čaša crne kave, 3-4 žlice. l. kondenzirano mlijeko, kocke leda, čokolada.

Način kuhanja. Skuhajte čašu jake kave i ohladite je, dodajte kondenzirano mlijeko i dobivenu masu umutite mikserom. Ovaj napitak poslužite s nekoliko kockica leda i slamkom.

Ako želite, ovaj recept možete diverzificirati tako da u već pripremljen napitak ulijete malu količinu naribane čokolade.

Priče o kavi

Rusi i Amerikanci raspravljali su tko može popiti kantu crne kave. Amerikanci su pronašli krupnog predstavnika negroidne rase. Natočio je šalicu, drugu, treću... popio je kantu i pao. Rus je odmah iskapio gotovo cijelu kantu u jednom gutljaju, ostavivši pola šalice, ali više nije htio. Ma kako su ga prijatelji nagovarali, ma kako ga plašili, govoreći: "Nemoj nas iznevjeriti, dragi, popij još pola šalice!" – ali ga nisu mogli nagovoriti i izgubili su svađu. Sljedeći dan Afroamerikanac je umro. “Vidite koliko je kofein štetan, pa kavu morate piti umjereno!” – razumno je primijetio Rus.

Ovaj tekst je uvodni fragment.

Kolačići s kondenziranim mlijekom Komponente Brašno - 2 šalice Šećer - 1 šalica Maslac - 200 g Jaje - 1 komad Limun - 1 komad Kondenzirano mlijeko - 1/2 šalice Kakao prah - 1 žlica Način pripreme Pomiješajte kondenzirano mlijeko s kakaom u prahu i zagrijavajte 2 -3

Kolač sa kondenziranim mlijekom Sastojci Za tijesto: 200 g brašna, 1 žlica škroba, 5 jaja, 1 žličica voćne esencije, 4 žlice šećera, 1 žlica maslaca Za kremu: 0,5 šalice šećera u prahu, 200 g. maslaca, 3 žlice kondenziranog

Pita s kondenziranim mlijekom Sastojci Za tijesto Pšenično brašno – 2 šalice Maslac – 100 g Jaja – 2 kom. Šećer – 0,5 šalice Kiselo vrhnje – 1 šalica Limun – 1 kom. Soda bikarbona i sol – po 0,25 žličice Za kremu Maslac – 100 g Kondenzirano mlijeko – 1 limenka Kakao prah

Pita s kondenziranim mlijekom Sastojci Za tijesto Pšenično brašno – 2 šalice Maslac – 100 g Jaja – 2 kom. Šećer – 0,5 šalice Kiselo vrhnje – 1 šalica Limun – 1 kom. Soda bikarbona i sol – po 0,25 žličice Za kremu Maslac – 200 g Kondenzirano mlijeko – 1 limenka Kakao prah

Sladoled od kave s kondenziranim mlijekom Sastojci: Za limenku kave s kondenziranim mlijekom - 2 čaše vode. Priprema: Kavu i kondenzirano mlijeko iz limenke stavite u lonac, razrijedite vrućom vodom, promiješajte i prokuhajte. Nakon

Koktel s kondenziranim mlijekom Sastojci: sok od mandarine – 20 ml, kondenzirano mlijeko – 20 ml, mlijeko – 60 ml Sve komponente koktela promućkajte u shakeru s ledom. Procijedite piće u koktel čašu

Uskrs sa kondenziranim mlijekom Sastojci 500 g svježeg sira, 140 g maslaca, 40 g grožđica, 200 ml kondenziranog mlijeka, 50 ml kiselog vrhnja, 20 g šećera, vanilin Način pripreme Svježi sir protrljajte kroz sito , dodajte šećer (najbolje sitni), maslac i vaniliju. Sve temeljito samljeti, ući

Cupcake sa kondenziranim mlijekom Sastojci Za tijesto: 150 g pšeničnog vrhunskog brašna, 100 g šećera, 6 bjelanjaka, 5 žumanjaka, 50 g maslaca, 50 g kuhanog kondenziranog mlijeka, 2 žličice nasjeckanih bademovih zrna Za dekoraciju: 1 žlica mljevenog

“TORTA SA KONDENZIRANIM MLIJEKOM” (med) Sastojci: TIJESTO: med - 1 žlica jajeta - 1 komad putera - 1 žlica kondenziranog mlijeka - 1 posuda brašna - 1 čaša sode (gašene) - 0,5 žličice KREMA: kiselo vrhnje - 400 gr šećera - 1 šalica Miješajte tijesto žlicom dok se kiselo vrhnje ne zgusne.

Krema sa kondenziranim mlijekom Maslac ili margarin samljeti sa 1 limenkom slatkog kondenziranog mlijeka u pjenastu masu 200 g maslaca ili margarina 1 limenka kondenziranog mlijeka.

Kava s čajem i kondenzirano mlijeko Potrebno: 3 žličice. mljevena kava, 2 žličice. crni dugi čaj, 2 žlice. l. kondenzirano mlijeko, šećer.Način pripreme. Čajnik (najbolje porculanski ili zemljani) nekoliko puta prelijte kipućom vodom dok se ne zagrije, a nakon prelijevanja

Kava s kondenziranim mlijekom Potrebno: 1 čaša crne kave, 3-4 žlice. l. kondenzirano mlijeko kocke leda cokolada Nacin pripreme. Skuhajte čašu jake kave i ohladite je, dodajte kondenzirano mlijeko i dobivenu masu umutite mikserom. Poslužite ovo piće

Kolači sa kondenzovanim mlijekom Sastojci za tijesto: 1 kg brašna, 500 g kremastog margarina, 100 g šećera, 200 ml mlijeka, 50 g kvasca, 4 jaja, 1 žličica. prašak za pecivo, sol Za nadjev 200 g kuhanog kondenziranog mlijeka Način pripreme Kvasac pomiješati s toplim mlijekom, dodati 1

Biskvit s kondenziranim mlijekom 250 g pšeničnog brašna, 100 g šećera, 100 g kondenziranog mlijeka, 20 g maslaca, 3 jaja, 1? žličica praška za pecivo.Umutiti jaja sa šećerom. Brašno prosijte, pomiješajte s praškom za pecivo i dodajte u smjesu od jaja uz stalno miješanje. Posuda za multicooker

Palačinke s kondenziranim mlijekom Sastojci: – Pšenično brašno – 250 g – Maslac – 2 žlice. l. – Mlijeko – 600 ml – Šećer – 2 žlice. l. – Jaja – 2 kom – Sol – 1 žličica – Kuhano kondenzirano mlijeko – 175 g – Biljno ulje za podmazivanje tave Način pripreme: 1. Umutiti jaja

Sladoled od kave s kondenziranim mlijekom Kavu s kondenziranim mlijekom iz limenke stavite u lonac, razrijedite vrućom vodom, promiješajte, prokuhajte. Nakon hlađenja izlijte u kalup, a zatim zamrznite na isti način kao i sladoled. Na isti način možete koristiti

Među strastvenim kavopijama postoje striktni pristalice čiste, nepatvorene kave. Ali ima i onih koji njegovu gorčinu radije ublažavaju šećerom, mlijekom, vrhnjem ili drugim zanimljivim dodacima.

U drugu kategoriju spadaju ljubitelji kondenziranog mlijeka koji ga mogu velikodušno preliti na sve: slatko, slano, kiselo. Isto tako, gorčina kave u kombinaciji sa slatkoćom "kondenziranog mlijeka" stvara meko, visokokalorično piće koje se može piti toplo ili hladno. Predstavljamo izbor recepata za kavu s kondenziranim mlijekom.

Skuhajte kavu od pola čaše vode i 1 žličice. mljevene žitarice. Također možete koristiti topljivi proizvod. Ulijte u šalice. Pustite da piće malo odstoji i ohladi se do takvog stanja da bude ugodno za piće, a da se kondenzirano mlijeko ne zgruša u kipućoj vodi. Dodajte kondenzirano mlijeko - bez ograničenja, po ukusu. Šećer - ako se slatkoća čini nedovoljno. Idemo miješati.

Za estetiku i obogaćivanje okusa ukrasite komadićima čokolade. Štapić cimeta umetnut u šalicu dat će piću notu sofisticiranosti i aristokracije. Stoga graciozno uzimamo šalicu i kušamo nektar u malim gutljajima.

Kondenzirano mlijeko ima nisku kalorijsku vrijednost - 320 kcal na 100 g proizvoda (otprilike 3 žlice). Ali za one koji se ne odvajaju od vage, korisno je znati: za sagorijevanje ove količine kalorija potrebno vam je otprilike 1 sat rolanja, ili 1 sat i pol na konju, ili pola sata penjanja, ili sat modernog plesa.

Čokoladni šok

Dio vruće kave u shakeru pomiješajte sa žlicom kondenziranog mlijeka i žlicom čokoladnog ili krem ​​likera.

Za vegetarijance ili osobe s intolerancijom na laktozu, tu je sojino kondenzirano mlijeko.

Jeannette

Više je desert nego piće. Nježne je kremaste strukture i ugodne orašasto-karamele boje. Okus je obavijan, s jedva čujnim notama konjaka. Za pripremu uzmite:

  • 4 žličice mljevena kava;
  • 1 žlica. masno mlijeko;
  • žumanjak pilećeg jajeta;
  • ½ limenke ili ½ žlice. kondenzirano mlijeko;
  • 1 žlica. l. granulirani šećer;
  • konjak i vrhnje - količina po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Zakuhajte mlijeko i kipućom tekućinom prelijte kavu u prahu u posebnoj posudi. Pokrijte poklopcem i ostavite sa strane 5 minuta. Mlijeko će dodati prirodnu slatkoću kavi.
  2. Mješavinu kave i mlijeka ohladite u hladnoj vodi, zatim procijedite kako biste uklonili talog kave i mliječnu pjenu.
  3. Dodajte preostale sastojke, osim konjaka, i dobro umutite mikserom.
  4. Nakon mućenja piće je poželjno dodatno ohladiti.
  5. Zatim ga ulijte u čaše i u svaku pažljivo dodajte malo konjaka.

Ideja isparavanja mlijeka za dugotrajno skladištenje nastala je u Francuskoj početkom 19. stoljeća. U uspješnoj proizvodnji najviše su odmakli Amerikanci koji su tu ideju i patentirali te pola stoljeća kasnije pokrenuli prvu tvornicu kondenziranog mlijeka. U Rusiji je proizvodnja kondenziranog mlijeka otvorena krajem 19. stoljeća.

Kraljevski

Hrana kraljevskih obitelji mora biti luksuzna. Za pripremu 1 porcije gurmanske kave s kondenziranim mlijekom trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • pola čaše vruće crne kave;
  • žumanjak pilećeg jajeta;
  • med - 1 žličica;
  • konjak - 1 žlica. l.;
  • nezaslađeno kondenzirano mlijeko - 2 žlice. l. ili tekuće vrhnje.

Pustimo žumanjak u šalicu, dodamo konjak, med, kondenzirano mlijeko i žlicom brzo zapjenimo neku vrstu "gogol-mogola". Slatki temeljac prelijte vrućom kavom bez vađenja iz šalice i odmah poslužite.

Nezaslađeno kondenzirano mlijeko je sterilizirani koncentrat mlijeka s niskim udjelom masti i naziva se koncentrirano mlijeko.

Drive ili Trenutak istine

Ovo je križanac između pića i deserta, tako da dolazi i sa žlicom i sa slamkom. Što se tiče utjecaja, spada u kategoriju "neka cijeli svijet čeka".

Kombinacija jake, okrepljujuće kave, visokokaloričnog sladoleda i kondenziranog mlijeka snažno je energetsko piće. Trenutačno vraća snagu i podiže raspoloženje bez prezasićenja organizma viškom kalorija. Energetski napitak priprema se vrlo jednostavno i brzo u sljedećim omjerima:

  • 1 žlica. hladna jaka kava;
  • ½ žlice kondenzirano mlijeko (ili vrhnje);
  • 200 g sladoleda od vanilije (ili 2 porcije).

Pomiješajte kavu i kondenzirano mlijeko u homogenu tekućinu i prelijte na vrh sladoleda. Smjesu ravnomjerno rasporedite po čašama ili zdjelicama.

Težina kondenziranog mlijeka: žličica - 12 g; žlica - 30 g; staklo 250 ml - 300 g; staklenka - 380-400 g.

Oleng iz Sijama

Svima su poznata slatka lica i nestašna priroda sijamskih mačaka. Ovaj koktel od mlijeka i kave bit će jednako slatke boje i nepredvidivog okusa.

Čarolija kuhanja leži u pažljivom miješanju raznobojnih slojeva tako da tvore zamršene uzorke u prozirnim posudama. Piće se također naziva "tajlandska kava" ili "sijamska kava". “Olyeng” znači “hladno crno” i poslužuje se ohlađeno.

Glavni zadatak ovog recepta je održati ljepotu pića, a količina sastojaka za 2 čaše navedena je otprilike:

  • 2 žlice. ohlađena jaka kava;
  • 1 žlica. tekuća teška krema;
  • ½ žlice kondenzirano mlijeko;
  • 1-1,5 žlice. l. šećer (dodati po ukusu);
  • prstohvat (ili više) mljevenih badema;
  • 1 žličica kardamom u prahu;
  • male kockice ili komadići leda.

Kako kuhati:

  1. Vrhnje, kardamom i šećer po ukusu dovedite do vrenja, ali ne dopustite da zavrije i maknite s vatre. Pokrijte poklopcem i ostavite sa strane da se prožmu začini.
  2. Za to vrijeme samljeti bademe u mlincu za kavu ili blenderu. Dodajte ih u kremastu smjesu. Krema se prije posluživanja mora dovoljno ohladiti i postati polutekuća krema.
  3. Napunite 2 čaše kockicama leda gotovo do vrha.
  4. Ulijte 1-2 žlice u svaki izravno na led. l. kondenzirano mlijeko.
  5. Žličicom vrlo pažljivo premažite vrhnje po vrhu tako da ne ispere kondenzirano mlijeko, već s njim podijeli slobodni prostor u čaši.
  6. Na kraju pažljivo ulijte hladnu kavu koja bi trebala lijepo ispuniti preostale praznine.

Vrh poslastice možete preliti šlagom ili posuti cimetom, anisom ili čak poškropiti sirupom od mente.

Kondenzirano mlijeko sadrži zdrav niz minerala. Glavni su kalij, magnezij, kalcij, fosfor, jod, željezo. Također sadrži vitamine: A, B, E, D i PP.

Ledeni brijeg od kave

Jeste li ikada pokušali pomiješati isti sastojak sa samim sobom, ali u drugom stanju? Još jedna sjajna ideja onih koji vole biti kreativni s receptima za okrepljujuću poslasticu - ledenu kavu.

Da biste pripremili piće u bilo koje vrijeme, morate se unaprijed opskrbiti potonjim. Da biste to učinili, procijedite 1 čašu jake kave, ohladite i zamrznite u posudama za led. Dalje će nam trebati:

  • 1 žlica. svježa jaka kava;
  • 2 žlice. l. kondenzirano mlijeko;
  • 2 žlice. l. liker kao što je Baileys ili vrhnje.

Kako kuhati:

  1. Pripremljenu kavu dobro pomiješajte s kondenziranim mlijekom i likerom. Napitak ne smije biti prevruć da se mlijeko ne zgruša, a ni prehladan da se kondenzirano mlijeko potpuno otopi.
  2. Sastav treba malo kuhati, a zatim ga je bolje procijediti kako biste se riješili taloga kave.
  3. Napunite čašu ledom za kavu. Prelijte mješavinu kave na vrh i poslužite. Jačinu kave i količinu sastojaka možete prilagoditi prema svojim željama.

U Bjelorusiji, u gradu Rogačevu, u čast lokalne tvornice mliječnih konzervi, podignut je jedini spomenik na svijetu u obliku limenke kondenziranog mlijeka.

Blagi okus kave s kondenziranim mlijekom spojit će vas uz ugodan razgovor, podići raspoloženje, pozitivno raspoloženje i vratiti snagu.

foto: depositphotos.com/kung_mangkorn

Kava je jedno od najukusnijih pića, a priprema se od prethodno samljevenih i prženih zrna kave. Kofein sadržan u ovim zrncima ima okrepljujući učinak na ljudski organizam. Ovaj “eliksir života” ima gorak okus, a kako bi ga ublažili, u piće se dodaju razni dodaci, među kojima je izrazito popularno kondenzirano mlijeko. Međutim, kava s kondenziranim mlijekom ima jednu posebnost - znatno je kaloričnija od običnog espressa. Naravno, u kavu možete dodati i obično kravlje mlijeko, ali veliki ljubitelji slatkog preferiraju kondenzirano mlijeko.

  • Proteinske tvari.
  • Ugljikohidrati.
  • Tonin.
  • Heterociklički alkaloidi i poliamidne kiseline (glukozid, teofilin, nikotinska kiselina, teobromin i kofein).

Sorte prema bioindikatorima

Postoji mnogo klasifikacija ovog pića. No, za osnovu ćemo uzeti sortiranje ovisno o vrsti biljke s koje su zrna uzeta. Tipično, Arabica, Robusta i Liberica određuju sorte kave.

Arapska kava

Vodeću poziciju zauzima arabica - malo stablo koje daje prekrasne mirisne plodove izvrsne kvalitete, ali je vrlo izbirljivo i manje rodno od robuste. Upravo arabica daje piću posebnu bogatu aromu, atraktivan lagani okus i izvrsnu zlatnu pjenu. Zrna ove vrste su velika, neujednačena i sadrže otprilike 1-1,5% kofeina.

Kongoanska kava

Češći naziv je Robusta, koja zauzima nešto manje od trećine ukupne proizvodnje espressa. Njena su zrna jednoliko okrugla sa značajnim sadržajem kofeina, a stabla su mnogo veća od arapske kave. Piće iz ove biljke prepoznato je kao najjače, s izraženim gorkim notama. Kongoanska zrna se gotovo uvijek miješaju u različitim omjerima s arabicom kako bi kava dobila snagu, tijelo i karakterističnu gorčinu. Unatoč nepretencioznosti stabla i otpornosti na bolesti, ova vrsta se ne uzgaja u velikim količinama.

Liberica je jedna od rjeđih, malo poznatih vrsta. Stabla su joj niskorodna, visokorodna, a kakvoća plodova je uglavnom prosječna.

Nutritivna vrijednost proizvoda

Na 100 grama kave s kondenziranim mlijekom je od 55 do 105 kcal (možda i više - sve ovisi o količini dodanog kondenziranog mlijeka).

Sada o nutritivnoj vrijednosti. Piće ima sljedeći omjer makroelemenata:

  • Bjelančevine: 6,30 g.
  • Masti: 10,50 g.
  • Ugljikohidrati: 10 g.

Korisna svojstva pića

Espresso ima stimulirajući učinak, a uz dodatak kondenziranog mlijeka normalizira rad živčanog sustava. Zrnca ove ukusne poslastice sadrže serotonin, takozvani “hormon sreće”. Pomaže u podizanju raspoloženja i borbi protiv depresije.

Mnogi obožavatelji cappuccina uvjereni su da dodavanje šećera, mlijeka ili začina u piće može pokvariti pravi okus i miris pića. Međutim, postoje oni koji ne mogu piti gorku crnu kavu, a mnogi u ovoj kategoriji vole kavu s kondenziranim mlijekom.

Recept za okrepljujuće piće s kondenziranim mlijekom

Ovdje su potrebne komponente:

  1. mljevena zrna kave - 1 žličica.
  2. voda - 100 ml.
  3. kondenzirano mlijeko - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Zdrobljena zrna kave stavite u lonac i prelijte hladnom vodom.
  2. Kuhati na laganoj vatri dok ne bude gotovo.
  3. Pustite piće da se kuha neko vrijeme i ulijte ga u šalicu.
  4. U gotovu kavu dodajte kondenzirano mlijeko. Mi se miješamo. Ako želite, možete dodati malo šećera.

Kava s kondenziranim mlijekom: Video