Kuhanje povrtnog gulaša u laganom kuhalu. Video recept: Varivo od povrća s tikvicama u sporom kuhalu. Kako kuhati varivo od povrća u sporom kuhalu

Multicooker postaje sve popularniji među domaćicama. Multicooker može pirjati hranu, kuhati je na pari, pržiti, kuhati u načinu odgode i zagrijavati. Stvoren je veliki broj recepata za pripremu raznih jela u laganom štednjaku: kaša, juha, glavnih jela, deserta itd. Među tim jelima postoje recepti za variva, povrtna i mesna. Varivo od povrća u laganom kuhalu može se pripremiti od bilo kojeg skupa povrća: patlidžana, tikvica, rajčice, luka, mrkve, krumpira, začinskog bilja, kupusa itd. Multicooker realizira svaku vašu ideju na najbolji mogući način. Gulaš s mesom u laganom kuhalu također ispada sjajno, ispada bogatije i zadovoljavajuće od povrća.

Varivo od povrća priprema se samo od prirodnih proizvoda, stoga je vrlo zdravo, sadrži puno tvari korisnih za ljude. Najpopularnije vrste takvih variva su sljedeće: varivo od povrća s tikvicama u sporom kuhalu, varivo od povrća s krumpirom u sporom kuhalu, povrtno varivo s patlidžanima u sporom kuhalu. Najlakše i najdijetalnije je varivo od tikvica u laganom kuhalu, preporučuje se čak i najmanjim jelima kao prva dohrana.

Mesni gulaš, na primjer, pileći gulaš u laganom kuhalu, bit će zadovoljniji, iako sadrži i puno povrća i također neće biti jako težak.

Ako želite dijetalno jelo, skuhajte gulaš u laganom kuhalu, naša web stranica će vam reći recept. A budući da većina recepata sada ima fotografije, upotrijebite ih za pripremu svog prvog gulaša u laganom kuhalu. Recepti s fotografijama pružit će vam neprocjenjivu pomoć. I zapamtite: tijekom sezone povrća jednostavno je grijeh ne pripremiti prekrasno jelo "gulaš od povrća u sporom kuhalu." Uvijek biste trebali imati pri ruci recept s fotografijom ove delicije.

Evo još nekoliko savjeta za pripremu gulaša u sporom kuhalu:

Različito povrće zahtijeva različita vremena kuhanja. Stoga u posudu multicookera odmah stavite tvrđe povrće (krumpir, mrkvu), a zatim ostalo;

Hladno i toplo lagano varivo od povrća savršeno je za svaki prilog mesnim ili ribljim jelima;

Možete sigurno eksperimentirati s izborom proizvoda za gulaš i njihovim omjerom. Neki se prave s glavnim sastojkom, drugi se mogu dodati kako bi se poboljšao okus glavnog sastojka;

Na kraju kuhanja gulaša u zdjelu dodajte nekoliko žlica paste od rajčice ili čašu soka od rajčice, tako da će okus jela postati svjetliji i bogatiji;

Varivo jednostavno možete učiniti hranjivijim ako mu na kraju kuhanja dodate dva kokošja jaja i sve promiješate. Novi izvorni okus jela ugodno će vas iznenaditi;

Tijekom procesa kuhanja, bolje je ne otvarati poklopac multicookera kako bi temperatura u zdjeli bila ujednačena;

Povrće morate staviti u stroj nakon što se posuda zagrije;

Varivo od povrća poslužuje se kao kompletno jelo ili kao odličan prilog;

Pirjano povrće dobro ide uz mesna i riblja jela, tjesteninu, rižu i heljdu.

Svima je dobro poznato koliko je povrće zdravo. Osim toga, ukusni su svježi, pirjani ili pečeni. Stoga se povrće od povrća priprema u različitim zemljama svijeta, koristeći različite metode obrade proizvoda i jedinstvene recepte. Kao rezultat toga, varivo od povrća može se nazvati jednim od najraznovrsnijih jela. Stoga ne čudi što se nedavno pojavilo mnogo recepata koji vam omogućuju pripremu povrtnog gulaša u laganom kuhalu. Mora se reći da, unatoč činjenici da ova metoda pripreme povrtnog gulaša nije tradicionalna, u laganom štednjaku ispada točno onakva kakva treba biti - nježna i sočna. To je zato što se u sporom kuhalu povrće dugo kuha, ali ne na najvišoj temperaturi, kao da se čami na isti način kao što se nekad čamilo u pećnici.

Značajke kuhanja

Malo je vjerojatno da će se itko raspravljati s činjenicom da je većinu poznatih jela lakše pripremiti u sporom kuhalu nego na štednjaku ili u pećnici. Međutim, postoje pravila za pripremu povrtnog gulaša u laganom štednjaku i morate ih se pridržavati ako želite da rezultat ispuni vaša očekivanja.

Povrće se ne razlikuje samo po vitaminskom i mineralnom sastavu, boji, obliku, veličini i okusu. Njihova je struktura također različita, pa je zbog toga potrebno različito vrijeme da se dovedu u pripravnost. Na primjer, ako krumpir i kupus spojite i pirjate, krumpir će puno prije postati mekan. Kako se brzo kuhano povrće ne bi pretvorilo u kašu tijekom kuhanja, dodaje se zadnje. Ali meso, ako se koristi, prvo se prži. Stoga je glavno pravilo za pripremu ukusnog variva od povrća pridržavati se pravilnog redoslijeda sastojaka.
Ako se svi proizvodi koji čine povrtni gulaš poprže zasebno, a zatim sjedine i zajedno pirjaju, gulaš će imati najatraktivniji izgled i poboljšat će okus. No, u ovom će slučaju biti manje zdravo od variva tijekom čije se pripreme povrće ne prži.
Varivo će izgledati ukusnije ako se povrće nareže na komade približno istog oblika i veličine.
Kako povrće tijekom dinstanja ne bi zagorjelo, povrtnom varivu često se dodaje voda. Kada pripremate jelo u sporom kuhalu, možete bez vode, što će gulašu dati bogatiji okus. Kako povrće ne bi zagorjelo dok se pirja u laganom kuhalu, bit će dovoljan sok koji iz njega ispusti. No, ako se varivo jako dugo kuha, onda je bolje dodati malo vode nego se bojati da će sve zagorjeti i pokvariti se.
Zanimljiviji okus varivu možete dati uz pomoć začina i umaka. Često se koristi umak od rajčice, ali postoje recepti s vrhnjem i vrhnjem.

Povrtni gulaš je cjelovito jelo i ne zahtijeva nikakve dodatke, no po želji se može napraviti s mesom, gljivama, kobasicama, što ga čini još ukusnijim i zadovoljnijim.

Dijetetski gulaš od povrća u sporom kuhalu

krumpir - 0,4 kg;
tikvice - 0,3 kg;
mrkva - 150 g;
luk - 75 g;
slatka paprika - 0,2 kg;
rajčice - 0,3 kg;
svježi kopar - 50 g;
maslinovo ulje - 10 ml;
sol, začini - po ukusu.

Video recept za ovu priliku:

Način kuhanja:

Tikvice operite i osušite salvetom. Ako naletite na dosta velik primjerak, morat ćete ga oguliti, uzdužno prerezati na 2 dijela i žličicom izvaditi sjemenke. U tom slučaju težinu treba mjeriti u odnosu na pulpu tikvice koja se koristi za kuhanje.
Kašu tikvice ili cijelu tikvicu ako je povrće mlado narežite na kockice veličine oko 1 cm.
Papriku oprati, prepoloviti po dužini, odstraniti sjemenke i peteljku. Papriku narežite na kvadrate sa stranicom oko 1 cm.
Luk ogulite i sitno nasjeckajte nožem.
Mrkvu ogulite i naribajte na sitno ribež.
Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.
Krompir ogulite. Gomolje narežite na komade kao i komade tikvica.
Rajčice operite i narežite na kockice.
Zdjelu multicookera namažite tankim slojem ulja. Prikladno je to učiniti slastičarskom četkom, tada će dno posude biti ravnomjerno pokriveno, a potrošnja ulja minimalna.
Na dno stavite luk i mrkvu, na vrh stavite rajčice. Na njih stavite krumpir i tikvice.
Prelijte sa 100 ml vode, posolite i dodajte začine po ukusu.
Spustite poklopac multicookera i pokrenite program "Pečenje" jedan sat. 10 minuta prije spremnosti otvorite poklopac i dodajte kopar, promiješajte. Zatim kuhajte dok program ne završi.

Zbog činjenice da povrtni gulaš pripremljen prema ovom receptu ne sadrži štetne ili visokokalorične namirnice, može se nazvati dijetalnim. Bit će još lakše i zdravije ako iz sastava isključite krumpir, zamijenivši ga zelenim grahom ili graškom.

Varivo od povrća s vrhnjem

krumpir - 1 kg;
bijeli kupus - 0,5 kg;
tikvice - 0,5 kg;
rajčice - 0,5 kg;
vrhnje – 0,2 l;
maslac - 50 g;
češnjak – 2 režnja;
sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

Gomolje krumpira ogulite i narežite na kockice. Veličina kocki bit će optimalna ako im je duljina ruba oko 1 cm.
Operite i po potrebi ogulite tikvice i očistite ih od sjemenki. Narežite ih na kocke iste veličine kao i krumpir.
Operite rajčice. Zarežite ih u obliku križa (na suprotnoj strani od peteljke). Zakuhajte vodu i u nju stavite rajčice. Blanširajte ih 2 minute.
Izvadite rajčice iz kipuće vode šupljikavom žlicom i uronite ih u hladnu vodu na nekoliko minuta da se brzo ohlade. Ogulite kožicu s voća.
Pulpu rajčice narežite na male komadiće proizvoljnog oblika. Stavite u zdjelu da sokovi kapaju u nju.
Češnjak sitno nasjeckajte nožem.
Kelj oprati, odstraniti gornje uvele listove. Odrežite komad potrebne težine i natrgajte ga.
Stavite ulje u zdjelu multicookera. Uključite uređaj odabirom programa "Prženje". Ukoliko vaš uređaj nema takav program, možete ga zamijeniti programom “Pečenje”.
Kad se maslac otopi, u njemu lagano popržiti krumpir (5 minuta), zatim dodati tikvice i kupus, pržiti ih zajedno s krumpirom još 5 minuta. Ako je kupus mlad, brzo se skuha i zato se ne stavlja prvi. Ako imate jesenski kupus, prvo ga stavite i tek nakon 5 minuta dodajte krumpir, nakon još 5 minuta - tikvice.
5 minuta nakon što ste stavili tikvice, povrću dodajte rajčice i nasjeckani češnjak. Sok koji se ocijedio iz rajčice obavezno ulijte u zdjelu. Pržite sve povrće zajedno bez promjene programa još 10 minuta, a zatim isključite multicooker na neko vrijeme.
Jelo posolite i začinite po ukusu, ulijte vrhnje i sve promiješajte. Uključite jedinicu odabirom načina gašenja. Kuhajte jelo u ovom načinu rada 40-50 minuta, ovisno o starosti povrća (mladi se uvijek kuhaju brže).

Varivo od povrća pripremljeno prema ovom receptu ima nježan kremasti okus i doslovno se topi u ustima. Češnjak mu daje pikantnu aromu, a rajčica laganu kiselost i ugodnu nijansu.

Varivo od povrća s mljevenim mesom u laganom kuhalu

mljeveno meso - 0,5 kg;
tikvice - 0,5 kg;
krumpir - 0,5 kg;
luk - 0,2 kg;
mrkva - 150 g;
biljno ulje - 40 ml;
sol, papar - po ukusu;
pasta od rajčice - 20 ml;
voda - 50 ml.

Način kuhanja:

Tikvice operite, očistite od sjemenki i ogulite, narežite na sitne kockice. Ako je povrće mlado, možete ga rezati i bez guljenja.
Skinite ljuske s luka. Narežite ga na male komadiće.
Ogulite i naribajte mrkvu na krupnije ribež.
Krompir ogulite i narežite na kockice.
Ulijte ulje u zdjelu multicookera i uključite jedinicu odabirom programa "Prženje" ili "Pečenje". Pržite mljeveno meso 10 minuta.
Dodajte luk i mrkvu, pržite još 5 minuta.

Ovaj članak opisuje recepte s fotografijama korak po korak s fotografijama - kako kuhati gulaš od povrća u multicookeru Redmond, Philips ili bilo kojem drugom modelu.

Jako volim jesen, ne zbog kiše i bljuzgavice, već zato što je vrijeme žetve! Upravo u jesen možemo se opskrbiti ogromnom količinom vitamina naše voljene majke prirode. Sezona je rajčica, krumpira, cikle, patlidžana, mrkve, luka, paprike i svega onoga što volimo i cijenimo na našem stolu.

Kombinirajući sve ove proizvode, osmislili smo izvrsno jelo - bugarski paprikaš od povrća. Kuhat ćemo ga u laganom kuhalu, on čuva sve vitamine i mikroelemente u povrću, a uz to se sve brzo skuha, i nema potrebe za miješanjem, pravi pomoćnik u kuhinji svake domaćice. Varivo se na bugarskom zove jer sadrži veliku količinu paprike, a u Bugarskoj je ima dosta i svi je jedu.

Ovo jelo savršeno je za djecu, ljude s raznim tjelesnim problemima, koji su na dijetama ili posebnim dijetama.

Za pripremu povrtnog gulaša u Philips multicookeru treba nam 1 sat, broj porcija je 4.

Vrijeme kuhanja: 1 sat Porcije: 4

Sastojci:

klupski krumpir - 400 grama;
luk - 1 komad;
mrkva - 1 komad;
slatka repa - 1 komad;
patlidžani srednje veličine - 2 komada;
zrele rajčice - 3 komada;
paprika - 4 komada;
bijeli kupus - 150 g;
češnjak – 2 režnja;
kiselo vrhnje 20% - 3 žlice;
biljno ulje - 2 žlice;
svježi kopar i bosiljak - po ukusu;
sol, svježe mljeveni crni papar - na okus.

Kako kuhati gulaš od povrća u Philips multicookeru

Pripremimo sve sastojke za pripremu bugarskog povrća u laganom kuhalu.

Bolje je uzeti sve povrće koje je prezrelo, tada će biti posebno aromatično i sočno, ali patlidžani, naprotiv, trebaju srednje veličine, tada će imati manje sjemenki.

Također možete dodati svježe začinsko bilje po vašem ukusu, na primjer, peršin ili cilantro, volim bosiljak i kopar.

Ogulite svo povrće, prvo narežite patlidžane na pola kolutića i pospite solju da uklonite gorčinu.

Narežite luk na kockice, nasjeckajte češnjak i pržite na biljnom ulju u laganom štednjaku nekoliko minuta, uključite način rada "Prženje", ako ga nemate, onda "Pečenje".

U zdjelu dodajte mrkvu narezanu na kockice i krupno naribanu ciklu.

Uzela sam paprike u dvije boje - crvenu i zelenu. Ogulite ga i narežite na kockice.

Rajčice također narežite na velike kockice, dodajte povrće u multicooker zdjelu i promiješajte.

Sada prebacite multicooker u način rada "Gulanje". Krompir je potrebno izrezati na kockice, kupus pažljivo nasjeckati.

U zdjelu stavite krumpir, patlidžan i kupus. Povrće posolite i popaprite.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

10 minuta prije kraja kuhanja povrtnog gulaša u laganom kuhalu u posudu dodajte sitno nasjeckano svježe začinsko bilje i kiselo vrhnje, promiješajte i ponovno poklopite.

To je sve, čujemo signal o kraju kuhanja bugarskog povrća u laganom kuhalu.

Može se poslužiti hladno ili toplo. Za ljubitelje mesa, može se dodati i tijekom kuhanja.

Odlično glavno jelo za cijelu obitelj! Dobar tek!

Majstorsku klasu pripremila je Alena Bondarenko

Zasitni gulaš s piletinom i bundevom u laganom kuhalu

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta Porcije: 6-8

Varivo najčešće dolazi kao prilog glavnom mesnom jelu. Ali ako mu dodate, na primjer, piletinu, dobit ćete prilično samodostatan ručak, pogotovo ako ga kuhate u sporom kuhalu, što omogućuje da se proizvod temeljito pirja u kratkom vremenu. Osim toga, uz bundevu i tikvice, stavila sam krumpir i kineski kupus, ako želite malo kiselkastog, možete dodati žlicu paste od rajčice na kraju pirjanja.

Općenito, varivo od povrća s tikvicama i bundevom smatra se sezonskim jelom. Iako se može lako pripremiti ako pripremite povrće za zimnicu ili koristite vrećice za smrznuto povrće iz trgovine. Možete ukloniti neke sastojke i dodati povrće koje volite. Ako imate svježe začinsko bilje, tada će u bilo koje doba godine večera biti aromatična, podsjećajući na ljeto.

Povrtni gulaš s piletinom i bundevom sam kuhala u multicookeru Mirta MC 2211, posuda od 5 litara, no ovaj se recept lako prilagodi svakom modelu.

Ukupno vrijeme kuhanja nije duže od 50 minuta, od čega je 10-15 minuta sjeckanje povrća i pilećeg mesa, a 35-40 minuta kuhanje u laganom kuhalu.

Sastojci:

pileći file (bilo koji dio, po mogućnosti prsa) - 250-350 grama;
krumpir – 2 kom. Srednja veličina;
luk – 1 kom.;
mrkva – 1 kom. Srednja veličina;
Kineski kupus - ½ komada kupusa srednje veličine;
bundeva - 100 grama (po želji);
tikvice - 1 kom .;
češnjak – 2 režnja;
sol - po ukusu;
biljno ulje, rafinirano, za prženje - 3 žlice. žlice

Kako kuhati povrtni gulaš u laganom kuhalu s bundevom i piletinom

Krompir ogulite i narežite na kockice. Stavite ih na ručnik i osušite. Uključite multicooker na način rada "Prženje".

Kada se temperatura počne povećavati, ulijte biljno ulje, pričekajte još 2-3 minute i stavite krumpir u zdjelu. Pržite ga dok ne porumeni i ne dobije svijetlosmeđu koricu.

Pileći file operite, narežite na slojeve pa na trakice. Kad krumpir porumeni, stavite meso u zdjelu i, miješajući, pržite na načinu rada "Prženje".

Ogulite luk i ogulite mrkvu. Povrće dobro operite, a luk narežite na kockice, a mrkvu na pola kolutića.

5-7 minuta nakon što počnete pržiti piletinu, stavite povrće u zdjelu multicookera i promiješajte.

Kineski kupus sitno nasjeckajte i dodajte u sporo kuhalo s ostatkom povrtnog gulaša s piletinom.

Bundevu ogulite i operite. Tikvicama odrežite repove. Povrće narežite na kockice i dodajte ostalim sastojcima za prženje.
Promiješajte, isključite način rada "Prženje" i uključite način rada "Gulanje" 15-20 minuta. Tikvice i tikve mogu pustiti sok, osobito ako su bile smrznute. Svježe povrće daje manje tekućine.Posolite jelo po svom ukusu. Možete dodati začine. Kurkuma i mljevena paprika savršeno nadopunjuju okus i daju zanimljivu boju.

Kad je povrće gotovo, ogulite nekoliko režnjeva češnjaka i nasjeckajte ih u preši za češnjak. Dodati u zdjelu variva od povrća i promiješati.

Isključite način "pirjanje" i ostavite jelo u načinu rada "zagrijavanje". Ako vaš multicooker nema takav način rada, onda možete preskočiti ovaj korak i samo ga držati u zdjeli dok se ne ohladi.

Obilno varivo s bundevom, tikvicama i piletinom u laganom kuhalu je spremno. Poslužite uz kiselo vrhnje ili majonezu.

Majstorski tečaj kuhanja povrtnog gulaša s piletinom pripremila je Evgeniya Khonovets (infigirl)

Gulaš od povrća u multicooker Redmond

Vrijeme za kuhanje: 1 satPorcije: 4

O blagodatima povrća možemo govoriti unedogled, ali ostaje činjenica da bi nam bez njega, pogotovo u zimskim mjesecima, bilo jako teško. Jedno od najjednostavnijih, ali ujedno spektakularnih i ukusnih jela od povrća smatra se gulaš. Prema tradiciji, to je povrće, najčešće narezano na kockice, pirjano u vrhnju ili vodi, sa ili bez mesa, a mogu se dodati i žitarice.

Da bi proces pripreme povrtnog gulaša bio potpuno elementaran, možete koristiti sporo kuhalo.

Zašto ga domaćice tako često više vole od tave? U laganom štednjaku, obrada hrane je nježnija, a kao rezultat toga, jela su zdrava i sočna, nisu pržena, već pirjana. Također, u ovoj tehnici morate manje kontrolirati cijeli proces kuhanja, možete kuhati bez ulja i ništa neće zagorjeti, samo dodajte vode ako je sok koji je pustilo povrće premalo.

Varivo od povrća u laganom kuhalu ne treba stalno miješati, narušavajući cjelovitost proizvoda i pretvarajući ih u kašu. Kao rezultat toga, lijepo jelo će ležati na tanjurima.

Ako ima puno tekućine, povrće možete izvaditi i od soka pripremiti umak dodajući žlicu brašna ili škroba, vrhnja ili vrhnja.

Kako bi varivo od povrća u laganom štednjaku bilo zadovoljavajuće, preporučujemo dodavanje kiselog vrhnja tijekom procesa pirjanja. Zapamtite i svoje omiljene biljne začine =)

Koristite širok izbor povrća, ovisno o tome što imate kod kuće iu vrtu. Ovo je ono što imam danas:

Sastojci:

krumpir - 6-7 gomolja;
mrkva - 1 komad;
ljutika - šaka;
rajčica, paprika - po 1 komad;
kupus - 1/4 male glavice kupusa;
tikvice - 1 mala;
češnjak - 3 režnja;
voda, suncokretovo ulje, sol, začini.

Kako kuhati gulaš od povrća u sporom kuhalu Redmond

Krompir ogulite i narežite na prilično velike komade. Uglavnom, tko je navikao

Planiram isto kao i za boršč

Na kraju ogulite i narežite tikvice i češnjak

Ulijte sve naše buduće varivo od povrća u sporo kuhalo

Napunite ih vodom (oko 150 ml) i kap suncokretovog ulja.

Posolite i pospite omiljenim začinima.

Postavite način rada "Varenje/juha" na 40 minuta

Naš gulaš od povrća u sporom kuhalu Redmond je spreman!

Može se poslužiti uz meso, ribu ili kao zasebno jelo.

Dobar tek!

Varivo je jelo čija je glavna komponenta povrće. Nezaobilazan je za laganu večeru ili za one koji paze na svoju figuru. Ali varivo može biti hranjivije ako dodate meso ili gljive. Pogledat ćemo nekoliko recepata za ovo izvrsno jelo pripremljeno u sporom kuhalu.

Varivo od povrća u laganom kuhalu

Jelo je dobro pripremati ljeti, kada postoji veliki izbor svježeg povrća. Ovo varivo će biti bogatije i ukusnije.

Trebat će nam sljedeći sastojci:

3 krumpira;
2 mrkve;
2 srednje glavice luka;
200 g cvjetače;
100 g bundeve;
150 g zelenog graška;
2 žlice. l. sok od rajčice;
sol i bilo koji začini po ukusu;
zelenilo.

Prvo pržite povrće u načinu rada "Prženje". U zdjelu multicookera ulijte biljno ulje i dodajte naribanu mrkvu i bundevu narezanu na kockice. Pržiti oko 15 minuta pa dodati nasjeckani luk i kuhati 5-7 minuta. Zatim šaljemo krumpir u komadima i cvjetaču, podijeljenu na cvatove, na prženje. Pržiti 10-15 minuta.

Sada je red na sok od rajčice - prelijte ga preko povrća i odaberite način "Gurenje" 50 minuta. Nakon isteka vremena dodajte zeleni grašak, začine, začinsko bilje u gulaš i pirjajte 10 minuta.

SAVJET! Broj sastojaka u varivu varira ovisno o preferencijama okusa. Možete dodati i drugo povrće koje nije navedeno u receptu - jelo će biti samo ukusnije.

Gulaš s povrćem i gljivama u laganom kuhalu

Za ovaj recept trebat će vam 5 srednjih krumpira, 250 g gljiva, 2-3 češnja češnjaka, 1 glavica luka, 1 mrkva, tikvica, rajčica, začini.

Prije svega, u sporom štednjaku, pržite nasjeckani luk i naribanu mrkvu u maloj količini biljne masti, koristeći način "Pečenje". Ovo će trajati oko 10 minuta.

Ostatak povrća također nasjeckamo, dodamo gljivama, te posipamo začinima. Cijeli sadržaj multicookera napunite toplom vodom tako da 2/3 povrća bude pokriveno. Možete kuhati na dva načina: 50 minuta u načinu rada "Pečenje" ili 90 minuta u programu "Gulanje".

Gulaš s mesom i povrćem u laganom kuhalu

Ako vaši ukućani baš i ne vole jela od povrća, možete skuhati gulaš s mesom. Ovom jelu nitko ne može odoljeti!

Pripremimo sljedeće sastojke:

0,4 kg bilo kojeg mesa;
6 krumpira;
2 rajčice;
1 luk;
tikvice i patlidžani po 1 komad;
1 mala paprika;
soli i začina.

Prvo se pobrinimo za meso: narežemo ga na male kriške i pržimo s lukom 20-25 minuta pomoću programa "Pečenje". Nakon isteka vremena u posudu multicookera stavite krumpir narezan na kockice i kuhajte oko 15 minuta.

Kad se oglasi signal multicookera, ulijte preostale sastojke - oguljene i na kockice narezane tikvice, rajčicu, patlidžan. I također papar, izrezan na trake, nasjeckani češnjak, sol i začine. Dodajte malo vode i ponovno uključite način "Pečenje" 20 minuta.

Prije posluživanja gulaš možete posuti bilo kojim nasjeckanim začinskim biljem i uživati u izvrsnom okusu povrća!

Varivo od povrća smatra se jednim od najboljih ljetnih jela. Sezonsko povrće je dostupno i njegova kvaliteta je neupitna. Svaka domaćica pronaći će za sebe i svoju obitelj recept koji će voljeti njeni najmiliji. Kuhanje u multicookeru ne zahtijeva složene posebne vještine: sve je jednostavno i praktično.

Gulaš kuhan u laganom kuhalu ne zahtijeva stalno miješanje, neće zagorjeti, osušiti se ili pretvoriti u kašastu masu.

Sastojci:

tikvice - 460 g;
trešnja - 7 kom .;
češnjak - 3 režnja;
krumpir - 3 gomolja;
luk - 86 g;
laneno ulje - 30 g;
sol - po ukusu.

Koraci kuhanja:

Nasjeckajte luk na kockice. Zagrijte ulje u multiposudi i dodajte luk. Unesite način rada "Prženje" i pržite dvije minute.
Nasjeckajte češnjak. Bacite ga u multi-zdjelu i pržite još 30 sekundi.
Povrće operite, ogulite i narežite na kockice kako prilikom pirjanja ne bi ispalo kao bezoblična masa.
Moramo poslagati naše povrće jedno po jedno. Prvo tikve, pa krumpir, cherry rajčice. Pospite solju. Nemojte miješati. Postavite način "Gašenje" na 35-45 minuta.
Otvorite multicooker i sve promiješajte.

Mirisni gulaš u vlastitom soku najbolje je poslužiti uz svježi hrskavi kruh, ukrašen začinskim biljem. Može se nadopuniti slanim divljim češnjakom ili ukiseljenim krastavcem.

Kako kuhati sa svinjskim mesom?

Čak i neiskusne domaćice mogu učiniti ovo pikantno jelo uspješnim. Bogato povrtno varivo s mesom u laganom kuhalu oduševit će sve članove vaše obitelji.

Sastojci:

svinjska pulpa - 440 g;
krumpir - 430 g;
mrkva - 76 g;
avokado - 3 kom .;
pasta od rajčice - 4 žlice. l.;
luk - 72 g;
češnjak - 3 režnja;
sol - po ukusu;
papar - 0,3 g;
maslinovo ulje - 95 ml.

Koraci kuhanja:

Nasjeckajte pulpu na kvadrate. Stavite u tavu i pržite bez dodavanja ulja.
Luk nasjeckajte na kockice, a mrkvu na kolutiće. Zagrijte ulje u multi-posudi i dodajte povrće. Pržite dvije minute. Dodajte češnjak i pastu od rajčice. Prebacite meso, dodajte malo vode i pirjajte dvije minute.
Krompir i avokado narežite na ploške. Stavite sve u multi-zdjelu. Dodajte začine. Promiješajte, zalijte višečašom vode i kuhajte 32-42 minute uz povremeno miješanje.

Dobiveni gulaš bit će bolji uz kiselo vrhnje ili prirodni jogurt. Upotpunite obrok somunom od lanenog sjemena ili pecivima s češnjakom.

Povrtni gulaš s piletinom u sporom kuhalu

Varivo od povrća voljet će ne samo odrasli, već i djeca. Dijetalno jelo s malo masnoće izgledat će sjajno u središtu gozbe.

Sastojci:

pileći file - 420 g;
patlidžan - 410 g;
mrkva - 83 g;
luk - 155 g;
trešnja - 8 kom .;
Jeruzalemska artičoka - 2 korjenasta povrća;
slatki krumpir – 3 kom.;
sol, papar - po ukusu;
kukuruzno ulje - 85 ml.

Koraci kuhanja:

File isperite u vodi i narežite na komade. Popržite ga u tavi na ulju, posolite i popaprite. Važno je paziti da se filet ne osuši ili ne popuca.
Nasjeckajte povrće na velike kvadrate. Cherry rajčicama skinite kožicu. Ulijte ulje u multicooker i posložite sve povrće u slojevima. Pokrijte poklopcem i pirjajte 11 minuta bez miješanja.
Otvorite poklopac, posolite i promiješajte. Ostavite da lagano kuha još 14 minuta.
Zatim poprženo meso dodati povrću i promiješati. Po potrebi dodati vode. Pirjajte još 12 minuta.

Kad je jelo gotovo, pospite ga cilantrom i peršinom i ostavite još 6 minuta. Okus i miris će biti bogatiji, a boja će biti raznovrsnija.

S patlidžanima, tikvicama i krumpirom

Varivo s patlidžanima i krumpirom postat će vaše prepoznatljivo jelo. Idealno za one domaćice koje ne žele večeri provoditi kuhajući, već žele vrijeme provoditi s najdražima.

Sastojci:

krumpir - 510 g;
luk - 75 g;
patlidžan - 240 g;
tikvice - 260 g;
rajčice - 2 kom .;
mrkva - 79 g;
papar - 1 kom .;
sezamovo ulje - 2,5 žlice. l.;
sol i papar - na okus.

Koraci kuhanja:

Nasjeckajte krumpir. U višenamensku zdjelu ulijte ulje. U načinu rada "Prženje" pržite krumpir dok ne porumeni.
Luk nasjeckajte na ploške, a mrkvu na trakice. Dodati krumpiru i pržiti.
Nasjeckajte patlidžane, tikvice i rajčice na veće komade. Papriku nasjeckajte na štanglice. Povrće stavite u sporo kuhalo, posolite i popaprite. Pržite 11-14 minuta uz stalno miješanje.

Ovo varivo može biti glavno jelo osobama koje poste. Toliko je ukusan da ćete ga svakodnevno pripremati za svoju obitelj.

Uz dodatak kupusa u laganom kuhalu

Pomoću multicookera možete programirati jelo i ujutro dodati sve sastojke za večeru. Među sastojcima nema kvarljivih sastojaka, a za krajnji rezultat ne morate brinuti.

Sastojci:

korabica kupus - 326 g;
tikvice - 290 g;
patlidžan - 239 g;
rajčice - 2 kom .;
luk – 81 g;
mrkva - 79 g;
papar - 1 kom .;
laneno ulje - 82 ml;
sol, papar u prahu - po ukusu.

Koraci kuhanja:

Nasjeckajte kupus. Stavite ga u multi-zdjelu s maslacem.
Nasjeckajte tikvice, patlidžan na velike ploške, papriku na kolutiće, a luk na polu kolutiće. Mrkvu narendajte ribežom. Stavite sve u sporo kuhalo.
Uklonite kožicu rajčice i krupno nasjeckajte pulpu i sjemenke. Bacite u zdjelu. Ulijte čašu ledene vode. Sol i papar. Postavite način rada "Gašenje" na 24-32 minute.

Od soka od povrća koji ostane nakon kuhanja možete napraviti topli umak ili kremasti umak tako da dodate prosijano brašno i još malo prokuhate.

S mljevenim mesom

Koristeći mljeveno meso u jelu, možete dobiti izražajan pikantan okus.

Miješanjem različitih vrsta mesa domaćica samostalno regulira teksturu i mekoću jela. Bolje je koristiti mlade patlidžane, oni se ne raspadaju u vlakna.

Sastojci:

mljeveno meso - 410 g;
patlidžani - 360 g;
Jeruzalemska artičoka - 4 kom .;
papar - 1,5 kom .;
luk - 94 g;
mrkva - 86 g;
pasta od rajčice - 2 žlice. l.;
češnjak - 3 režnja;
sezamovo ulje - 2,5 žlice. l.;
sol - po ukusu.

Koraci kuhanja:

Patlidžan nasjeckajte na velike kolutove. Ulijte u slanu vodu 16 minuta.
Nasjeckajte luk na tanke ploške. Nasjeckajte češnjak. Zagrijte ulje u multi-posudi. Pržite luk i češnjak 3 minute.
Tamo stavite mljeveno meso i pržite nekoliko minuta uz povremeno miješanje.
Mrkvu narežite na kolutiće, a papriku na trakice. Sve ulijte u multi-posudu i pirjajte 6 minuta.
Dodajte patlidžan, pastu od rajčice, više čaša vode i sol. Uključite način rada "Gašenje" 12-13 minuta.
Jeruzalemsku artičoku narežite na ploške. Stavite u sporo kuhalo i pirjajte dok ne bude gotovo.

Poslužite jelo u dubokoj zdjeli, unaprijed ukrasite peršinom i koprom. Kao piće poslužuje se tamno pivo ili gazirani sok od breze.

Posno varivo od povrća u laganom kuhalu

Idealno jelo za korizmu. Pogodno za one koji se pridržavaju dijete i pravilne prehrane.

Sastojci:

tikvice - 290 g;
luk - 94 g;
krumpir - 230 g;
papar - 1 kom .;
grah u rajčici - 1 konzerva;
sezamovo ulje - 92 ml;
sol - po ukusu.

Koraci kuhanja:

Luk nasjeckajte na kolutove. Koristeći način "Prženje", zagrijte luk na ulju dok ne porumeni.
Povrće operite i narežite na velike kvadrate. Stavite u multi-zdjelu jednu po jednu bez miješanja. Uključite način rada "Gašenje".
Nakon 14 minuta stavite mahune u rajčicu, multi-čašu vode i sol. Sve promiješajte i nastavite pirjati još 18 minuta.

Za one koji vole posno varivo od tikvica malo ljutije, možete dodati čili papričicu ili mljeveni korijen đumbira. Da biste dodali slatkoću, nadopunite jelo džemom od brusnica ili pečenim crvenim jabukama.

Kobasica

Kako bi jelo imalo dimljeni okus, bolje je koristiti dimljenu kobasicu nego kuhanu ili sušenu. Prikladna su dimljena prsa i šunka.

Sastojci:

dimljena kobasica - 326 g;
tikvice - 435 g;
Jeruzalemska artičoka - 1 komad;
crvena repa - 294 g;
luk - 89 g;
mrkva - 81 g;
grašak - 90 g;
sol - po ukusu;
kukuruzno ulje - 3 žlice. l.

Koraci kuhanja:

U multi-posudu uliti ulje i dodati nasjeckani luk. Pržiti 2 minute i dodati nasjeckanu mrkvu. Pržiti 1 minutu.
Stavite jeruzalemsku artičoku i kobasicu narezanu na kockice. Pirjajte oko 3 minute uz miješanje.
Preostalo povrće krupno nasjeckajte i stavite u multi-zdjelu. Po vrhu pospite grašak. Posolite i dodajte malo vode. Sve dobro promiješajte i pirjajte 20 minuta.

Moji ukućani će biti oduševljeni ovim jelom. Čak će se i najizbirljivijima svidjeti aroma dima. Varivo poslužite na listovima zelene salate. Možete ukrasiti brusnicama ili sirupom od brusnica.

S rižom u laganom kuhalu

Sitnost riže i blagodati povrća savršeno se nadopunjuju. Ugodna aroma će očarati, stimulirajući apetit.

Sastojci:

tikvice - 460 g;
riža - 220 g;
mrkva - 78 g;
krumpir - 358 g;
luk - 73 g;
pasta od rajčice - 4 žlice. l.;
laneno ulje - 4 žlice. l.;
sol, papar - po ukusu.

Koraci kuhanja:

Ogulite i isperite povrće.
Nasjeckajte luk. Naribajte mrkvu. Pržiti 3 minute u sporoj posudi na ulju.
Krumpir krupno nasjeckajte i dodajte povrću. Pržite još 6 minuta uz miješanje.
Tikvice narežite na ploške. Prelijte krumpir, postavite način rada "Gulanje".
Isperite rižu i ulijte je u multicooker, ravnomjerno je rasporedite po dnu. Ulijte vodu. Pirjajte 22-29 minuta.
7 minuta prije spremnosti dodajte tijesto od rajčice, sol, papar i sve promiješajte.

Bolje je poslužiti ovo varivo s kiselim vrhnjem ili umakom od sira i luka. Jelo je nadopunjeno krutonima od žitarica i hladnim kvasom s ledom.

Varivo od gljiva s govedinom

Pomiješane s mesom, gljive daju neopisivu aromu i suptilne note retrookusa.

Jelo će oduševiti goste, osvojiti svojom nježnošću, lakoćom i ugodnom jednoličnom teksturom.

Sastojci:

govedina - 535 g;
gljive - 324 g;
krumpir - 227 g;
mrkva - 75 g;
luk - 147 g;
rajčice - 3 kom .;
sol, papar - po ukusu;
kukuruzno ulje - 105 ml.

Koraci kuhanja:

Meso operite i nasjeckajte na štanglice. Pržite na vrelom ulju u laganoj loncu 11 minuta.
Luk nasjeckajte, mrkvu naribajte i dodajte junetini. Pržiti 6 minuta.
Nasjeckajte gljive na slojeve. Stavite u multi-posudu i pržite 8 minuta. Važno je da se gljive ne prepeku.
Uklonite kožu rajčice i nasjeckajte pulpu. Dodajte u jelo zajedno sa soli, paprom i više šalica vode. Pirjajte 17 minuta.
Krumpir narežite na ploške. Stavite u multi-zdjelu, dodajte vodu i pirjajte oko 27-32 minute na srednjoj vatri.

Gotovo jelo začinite kiselim vrhnjem i na vrh nasjeckajte mladi luk. Varivo možete preliti umakom od kopra ili svježim kozjim jogurtom.

Povrtni gulaš najbolje je pripremiti od svježeg sezonskog povrća, bogatog vitaminima. Ovo je gulaš koji ispadne uistinu ukusan. Ovo sočno i zasitno jelo oduševit će vas jednostavnošću pripreme i izvrsnim rezultatima.