Koliko dugo se peče biskvit u sporom štednjaku? Najprozračniji kolač od biskvita u laganom kuhalu. Biskvit s makom u laganom kuhalu

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: Nije naznačeno

Svaka domaćica zna da je biskvit osnova za većinu slastica. Uostalom, možete ga premazati bilo kojom kremom i dobiti ukusne kolače, pa čak i slatkiše. Ali da biste ispekli takva peciva, morate slijediti recept i tehnologiju, inače će kolači pasti i neće ispasti pahuljasti i lijepi.
Prema klasici, tijesto za biskvit je prilično teško pripremiti, potrebno je posebno istući bjelanjke od žumanjaka i pažljivo ih umiješati. Ali ovo nije najjednostavniji ni najlakši način kuhanja. Dugo sam tražila recept koji mi najviše odgovara da bez muke i brzo ispečem biskvit, a odnedavno rado pečem biskvit na ovaj način i zaista ga želim preporučiti vama. Jednostavan biskvit u laganom štednjaku, recept s fotografijom pripreme koji želim ponuditi, priprema se tako jednostavno da ga može napraviti čak i neiskusna domaćica, glavno je slijediti ove kulinarske upute.
Tijesto za ovaj biskvit se dosta brzo napravi. Ja ne odvajam bjelanjke i žumanjke, već tučem smjesu jaja sa šećerom odjednom, ali, naravno, držim se osnovnih pravila, bez kojih ni u ovom receptu ne možete.
Bitno je da su jaja za tijesto sobne temperature, a brašno dobro prosijano. Također, tijekom pečenja ne gledajte u zdjelu multicookera kako ne biste poremetili temperaturu, inače biskvit neće narasti koliko treba.
Nakon što je kolač pečen, obavezno ga ohladite na rešetki par sati. Ponekad kolače pripremim dan unaprijed, pa ih tek onda koristim za slastice.

Sastojci:
- konzumno jaje – 4 kom.,
- vrhunsko pšenično brašno - 1 žlica,
- granulirani šećer - 1 žlica. (nepotpun),
- vanilin ili vanilin šećer - po želji.

Recept s fotografijama korak po korak:

Prije izrade tijesta, jaja unaprijed izvadite iz hladnjaka da ne budu hladna. Zatim umutite jaja u zdjelu i počnite ih tući mikserom na maloj brzini.




Postupno dodajući sitni šećer koji pomiješamo s vanilin šećerom.




Zatim pojačamo tučenje da dobijemo rahlu masu.
Tako mutite smjesu od jaja oko 8-10 minuta. Za to vrijeme masa jaja se gotovo udvostručila.




Zatim prosijte pšenično brašno.






I pažljivo ga žlicom dodajte u smjesu od jaja.




To radimo polako i ne koristimo mikser za tu svrhu. Trebamo zamijesiti prozračnu, laganu, homogenu masu.




Zatim ovu masu izlijte u multicooker zdjelu koju ste unaprijed namastili (maslacem).




Postavljamo način rada "pečenje", koji je programiran u vašem uređaju, zatvorite poklopac i pecite biskvit 40 - 50 minuta, na temperaturi od 140 stupnjeva. Važno je ne gledati u njega prvih 20 minuta da tijesto ne padne.






Gotovu tortu izvadimo i obavezno ostavimo da se ohladi barem nekoliko sati.




Pokušajte zakomplicirati proces i kuhati vrlo ukusno

Proizvodi:

• Pileća jaja - 4 kom.
• Brašno - 1 šalica
• Šećer - 1 staklo
• Maslac - komad (za podmazivanje multi tepsije)

Pečenje u laganom štednjaku uvijek ispadne odlično. Bilo to, ili biskvit za tortu, koju ćemo pripremiti.

Više puta sam pekao standardne i čokoladne kekse u multicookeru Polaris 0517 - rezultat je uvijek zadovoljan. Biskvit ispada pahuljast i prozračan. Ponekad se ni bjelanjci nisu umutili do gustoće, ali su pečenja na kraju ipak ispala uspješna.

Ovaj put sam pripremala biskvit za sinovljevu rođendansku tortu. Zatim sam napravio kremu od kuhanog kondenziranog mlijeka i ukras od mastike u obliku ninja kornjača. Djeca su bila oduševljena.

Bujni biskvit u multicookeru Polaris 0517 - foto recept:

Recite mi tko ne voli ukusne biskvite, s kremom, voćem, čokoladom, s... Zapravo, ima ih toliko da ih je nemoguće sve pobrojati. Što imaju zajedničko? Biskvit. Kolač je ukusniji i prozračniji što je lakši, porozniji i mekši. Od nas ste već naučili kako peći po svim pravilima. Zahtijeva vrijeme, trud i malo iskustva. Što učiniti ako vam ponestaje vremena, nemate dovoljno energije ni za što ili još niste stekli dovoljno iskustva? Kupiti gotove kolače, čija priprema je u nedoumici? Iskušajte svoje ruke i snagu svog multicookera - ispecite biskvit u njemu, a mi ćemo vam svi pomoći u tome, podijeliti naše provjerene recepte i pokazati vam korak po korak kako se nositi sa zadatkom.

Postoje li zamke kojih biste trebali biti svjesni prije nego što počnete? Naravno da ima.

1. Nemojte mjeriti sastojke na oko. Pečenje, a pogotovo nešto tako kapriciozno poput keksa, ovo ne voli.
2. Budući da je veličina zdjele većine modela multicookera manja od tradicionalnih posuda za pečenje, vaš će kolač biti visok, ali malog promjera.
3. Površina kolača (gornja strana) će biti blijeda, ali to je sporedna stvar. Obično ga samo okrenemo naglavačke.
4. Vrijeme pečenja u različitim modelima uređaja (Redmond, Polaris, Panasonic itd.) u istom načinu rada je obično 1 sat i u većini slučajeva ne zahtijeva stalno praćenje, kao u pećnici. Međutim, još uvijek morate provjeriti spremnost šibicom ili drvenim ražnjem. Razlozi različitog vremena pečenja mogu biti različiti, od snage multicookera do napona mreže.

Uzmite sve ovo u obzir, ali nemojte se odmah bojati - pečenje biskvita u sporom štednjaku jednostavno je i brzo. Idemo pogledati?

Brzi biskvit u laganom kuhalu: recepti s fotografijama

Zašto "u žurbi"? Ponajviše zato što nećemo odvajati bjelanjke i žumanjke, što značajno štedi vrijeme i trud. Međutim, biskvit ispadne visok i vrlo pahuljast. To je jasno vidljivo na fotografiji.

Sastojci:

• jaja - 4 kom;
• granulirani šećer - 1 žlica;
• brašno - 1 šalica;
• prašak za pecivo - 0,5 žličice.

Kako napraviti pahuljasti biskvit u laganom kuhalu

Medeni biskvit u laganom kuhalu

Vrlo zanimljiva verzija tijesta za biskvit je med. Zamislite samo kakav će miris ispuniti vašu kuhinju! Sve ovisi o vrsti meda. Ali koji god da odaberete, sigurno će biti ukusan. Med je izvrsna prirodna aroma.

Što nam treba:

• jaja - 5 komada;
• med - 6 žlica;
• soda - 1 žličica;
• šećer - 1 staklo;
• brašno - 1 staklo;
• biljno ulje - 1/2 žličice.

Kako ispeći medeni biskvit

Šifon biskvit za multicooker tortu

Ali ovaj biskvit ima okus kao remek-djelo. Mekana je, samo malo vlažna, ali ta vlaga je dovoljna da prilikom sastavljanja torte od nje ne natopi korove torte. Oni će biti najnježniji čak i bez dodatne impregnacije. Preduvjet za bilo koji šifonski biskvit je biljno ulje. I da, morat ćete više raditi. Ako u prethodnim receptima bjelanjci nisu bili odvojeni od žumanjaka, onda ćemo ovdje podijeliti na bijele i žute))).

Popis namirnica:

• jaja - 3 kom;
• voda - 70 ml;
• šećer - 120 g;
• brašno - 170 g;
• suncokretovo ulje - 125 ml;
• prašak za pecivo - 10 g;
• sol - na vrhu noža.

Kako kuhati biskvit od šifona u laganom štednjaku

Biskvit s mlijekom u laganom kuhalu

Recept je savršen za svaku čajanku - ako želite za blagdanski stol, namažite je bilo kojim džemom i gotovo. Kolač ispada ne suh, lagana svijetla kora, nježna tekstura. Što vam još treba za dobro raspoloženje?

Popis namirnica:

• mlijeko - 120 g;
• maslac - 60 g;
• pšenično brašno - 165 g;
• prašak za pecivo - 7 g. (1 vrećica);
• šećer - 165 g;
• jaja - 3 kom;
• vanilin - na vrhu noža;
• sol - prstohvat.

Kako kuhati biskvit s vrućim mlijekom u laganom kuhalu

1. U dublju zdjelu razbiti jaja i posoliti ih.
   
2. Umutiti. Ovog robota povjeravamo mikseru, temeljito umutimo masu, malo po malo dodamo šećer i nastavimo tući.
   
3. Nakon 10-15 minuta masa postaje prozračna.
   
4. Dva puta prosijte brašno i dodajte prašak za pecivo. U tri faze dodajte brašno u smjesu od jaja i mikserom na maloj brzini mutite tijesto dok ne postane glatko.
   
5. Stavite maslac u mlijeko i stavite na vatru. Zagrijte tekućinu. Ni u kom slučaju ne kuhajte! U tijesto lopaticom ulijte pola mlijeka i miješajte dok ne postane glatko. Nakon što ste dobro promiješali, ulijte preostalo mlijeko i ponovno upotrijebite lopaticu.
   
6. Tijesto ne smije biti gusto. Na fotografiji se vidi da je lagan, ali nije tekući, ne teče, već klizi sa silikona.
   
7. Ulijte tijesto u prethodno namašćenu zdjelu. Uključite "Pečenje" i pričekajte rezultat. Postavite temperaturu na 180°C (Philips multicooker). Čekanje traje 45 minuta.
   
   
   
8. Ohladite, izrežite.
   
   
9. Pogledajte teksturu! Unatoč blijedom vrhu, kolač je bio potpuno pečen. Bujna, mekana.
   

S mlijekom, kakaom, marmeladom, kako god najviše volite - uživajte!

Postoji mnogo recepata za takav proizvod. S vama smo podijelili samo najpopularnije i provjerene. A ovim sastojcima možete dodati naribanu koricu limuna ili naranče. Ni orašasti plodovi ni mak neće pokvariti okus, odlično će pristajati i grožđice. Kakao u prahu će pečenim proizvodima dati ugodnu čokoladnu boju i okus; ovaj desert uvijek je popularan kod djece. Ovo im je omiljena poslastica. A dobro poznata šarlota je i biskvit s jabukama. Postoje i opcije sa svježim sirom. Okus se dugo pamti. I, naravno, glavnu ulogu igraju razne kreme i nadjevi, kako bobičasto voće tako i orašasti plodovi. Pokušajte kuhati onako kako vam ukus kaže i nećete pogriješiti.

Moderni kuhinjski aparati moraju moći sve, a multicooker nije iznimka. Jeste li već probali u načinu pečenja? Uređaj je definitivno sposoban za takav zadatak, ali eksperimenti bi trebali započeti s najjednostavnijim receptima. Danas će vam stranica reći kako ispeći biskvit u laganom štednjaku - nezamjenjivu bazu za deserte i jednostavno ukusnu pitu za svakodnevno ispijanje čaja.

Proizvodi za kuhanje:

• 4 velika jaja (ako nema velikih, uzmite 5 malih);
• 1 šalica kvalitetnog brašna;
• malo manje od 1 šalice šećera;
• vrećica vanilin šećera u prahu ili prstohvat vanilije.

Kako napraviti biskvit:

Jaja, obavezno sobne temperature, umutiti mikserom dok ne zapjene. Zatim dodajte šećer i mutite još 8-10 minuta: prvo na srednjoj, a na kraju na najjačoj.

Važno! Ako koristite vanilin šećer, dodajte ga u obični pijesak i umutite s jajima. Ako se koristi vanilin, treba ga pomiješati s brašnom.

Brašno prosijati dva-tri puta kako bi ga što više obogatili kisikom. Ulijevati u umućenu smjesu u dijelovima, lagano miješajući sadržaj posude odozgo prema dolje. U ovoj fazi ne možete koristiti mikser, inače će se tijesto odmah srušiti. Kada je masa postala homogena, brzo namastite kalup maslacem i ulijte tijesto. Postavili smo način rada "pećnica" i temperaturu na 150 stupnjeva. Vrijeme kuhanja ovisi o modelu uređaja, ali u prosjeku traje 35-40 minuta.

Savjet! Prvih 25 minuta pečenja ne otvarajte poklopac kako bi biskvit imao vremena da se dobro digne. Kasnije možete provjeriti spremnost čačkalicom: ako izađe iz kolača potpuno suha, proizvod je spreman!

Značajke pripreme biskvita u multicookeru Redmond (4502, 4503, 4505, 4525)

Većina vlasnika Redmond multicooker uređaja slaže se da pravilno pečenje biskvita počinje odvajanjem jaja na žumanjke i bjelanjke. Prvo istucite bjelanjke sa šećerom i prstohvatom soli dok ne budu visoki snijeg. Dalje, žumanjci se uvode jedan po jedan. Kada se sav šećer otopi u masi, možete dodati brašno i završiti pripremu tijesta.

Ako planirate kuhati biskvit s džemom u Redmond multicookeru, ne morate odvajati jaja. Recept pretpostavlja da se dodaju u smjesu pekmeza, sode i šećera, dok se sastojci ne tuku, već jednostavno miješaju.

Vrijeme pečenja je 50-60 minuta. Nakon signala spremnosti, preporuča se ostaviti pitu u isključenom uređaju još 10 minuta.

Popis sastojaka:

• po 1 čaša vode i mlijeka;
• 2 jaja;
• po 2 šalice šećera i brašna;
• 6 žlica kakaa;
• 0,5 šalice rafiniranog biljnog ulja;
• po 1,5 žličice praška za pecivo i sode;
• 20 grama vanilin šećera.

Postupak:

Najukusniji i najnježniji čokoladni biskvit napravljen u kipućoj vodi. Počinjemo s vanilijom, običnim šećerom i jajima - sve to mutimo 4-5 minuta. Zatim u smjesu ulijte maslac i mlijeko. Brašno prosijte zajedno s kakaom, sodom, praškom za pecivo, pa dio po dio dodajte u tekućinu. Sve što preostaje je uliti čašu kipuće vode u smjesu i brzo promiješati. Stavite tijesto u podmazan pleh i pecite najmanje 1 sat.

Kako skuhati biskvit u multicookeru Polaris (0508, 0512,0517, 0523)

Polaris pametni lonci prave "čokoladu u kipućoj vodi" za 75 minuta. Kako bi gotova pita lako izašla iz kalupa, treba ju premazati ne samo maslacem, već i mrvicama od vafla ili krušnim mrvicama. Iskusne domaćice preporučuju da odmah izvadite čokoladne i jednostavne kolače iz multicookera. Zgodno je to učiniti pomoću zdjele za paru: trebate pokriti kolač zdjelom, okrenuti tavu i pečeni proizvodi će biti na stolu.

Biskvitni kolač za multicooker recept sa fotografijama

Popis namirnica:

• 200 grama šećera i ista količina brašna;
• 60 grama kakaovog praha;
• 10 grama praška za pecivo;
• 175 ml vode;
• 125 ml biljnog ulja;
• 3 vjeverice;
• 4 cijela jaja;
• prstohvat soli.

Koraci kuhanja:

Najuspješnija opcija za tortu je šifonski biskvit u laganom kuhalu. Uvijek ispadne porozna i lako se reže na kolače. Počinjemo s pripremom kakaa. Prašak prelijte kipućom vodom, potpuno promiješajte i ostavite da se ohladi. Odvojiti 4 žumanjka i samljeti ih sa 150 grama šećera u prahu. U smjesu ulijte kakao, a zatim i maslac. Prosijte brašno zajedno sa solju i praškom za pecivo. U tečnost u nekoliko faza dodavati brašno uz stalno mućenje. U drugoj posudi umutiti bjelanjke i 50 grama šećera, pa pažljivo umiješati u tijesto. Budući biskvit izlijte u podmazanu posudu i pecite 80 minuta.

Savjet! Kako bi desert ispao bujan, možete zamijeniti 1 žlicu brašna istom količinom kukuruznog ili krumpirovog škroba.

Nakon što je spreman, ostavite kolač u kalupu. Bitno je pečenje okrenuti naopako i u tom položaju fiksirati tepsiju dok se ne ohladi. To će pomoći da se šifon ne slegne.

Komponente:

• 3 jaja;
• čaša kefira;
• 2 šalice brašna;
• žličica praška za pecivo (ili 0,5 žličice sode, ugašene u kefiru);
• 150 grama šećera;
• 100 grama margarina.

Korak po korak recept:

Ohlađena jaja umutiti, dodajući malo po malo šećer u prahu. Kada se masa poveća i postane vazdušasta, vreme je da se ulije otopljeni margarin. Sljedeći je red na kefir. Pomiješajte sve komponente. Pomiješajte prašak za pecivo s brašnom i prosijte preko smjese od jaja. Koristite žlicu za lagano miješanje tijesta dok ne postane glatko. Namažite posudu za multicooker maslacem i stavite tijesto u nju. Postavite način "pečenje" i tajmer na 60 minuta. Kada vam uređaj javi da je biskvit gotov potrebno je pritisnuti “stop” i ostaviti kolač da se grije oko 15 minuta, tek tada možete isključiti uređaj, izvaditi kolač, ukrasiti ga i poslužiti.

Biskvit u laganom kuhalu. Video