Salata s rakovim štapićima i krastavcima jedno je od najomiljenijih i najpopularnijih jela već nekoliko desetljeća, osobito na blagdanskom stolu.
Sovjetske domaćice imale su priliku pripremiti takvu salatu na bazi štapića od rakova, koja sadrži 30% prirodnog mesa rakova. Među ostalim sastojcima bili su riža, ukiseljene gljive, zeleni grašak, mrkva, jaja, svježi krastavac, luk, kopar itd. Kao preljev korištena je majoneza.
Sredinom 90-ih. u trgovinama su se pojavili ažurirani, jeftiniji i dostupniji štapići od rakova. Uključivali su: komprimirano riblje meso i sojin protein. Uz ustaljeni sastav proizvoda za salatu, koji je uključivao štapiće od rakova, rižu, jaja, svježi krastavac, luk i majonezu, konzervirani kukuruz postao je bitan sastojak jela.
Kukuruz i krastavac prije dodavanja u salatu treba malo ocijediti kako bi se uklonio višak vlage.
Moderni kuhari postaju sve otvoreniji za eksperimente u kuhinji, tako da nema jasnog sastava proizvoda za salatu od rakova i njihove količine. Danas postoji mnogo recepata za salate sa štapićima od rakova. Obilje sastojaka zadivljuje maštu, a novi svijetli okusi naše omiljene salate oduševljavaju nas blagdanima i radnim danima.
Kako pripremiti salatu sa štapićima od rakova i krastavcima - 15 varijanti
Jednostavna i brza salata za pripremu od jeftinih namirnica.
Sastojci:
- jaja - 4 kom .;
- štapići od rakova - 200 g;
- prerađeni sir - 50 g;
- kukuruz - 200 g;
- svježi krastavac - 150 g;
- kopar, zeleni luk - po ukusu;
- majoneza - 50 g
priprema:
Skuhajte jaja, za to vrijeme narežite štapiće od rakova i svježi krastavac na kockice. Jaja također ohlađena nasjeckamo. Sitno nasjeckajte sir, a zatim zelje. Sve sastojke pomiješajte, posolite, začinite majonezom, stavite u hladnjak na 30 minuta i poslužite.
Slojevita salata od rakova "Novinka"
Zasitna i impresivna salata. Sastoji se od svijetlih slojeva povezanih majonezom. U ovom se receptu ne koristi sol.
Sastojci:
- krastavac - 1 komad;
- dimljena kobasica - 300 g;
- jaja - 3 kom .;
- štapići od rakova - 200 g;
- kukuruz - 1 konzerva;
- zeleni luk;
- grančica peršina - za ukras;
- majoneza - po ukusu
priprema:
Krastavac i kobasicu narežite na tanke trakice. Na krupni ribež naribajte tri jaja, štapiće rakova narežite na komade, a luk nasjeckajte.
Salatu slažemo u slojevima pomoću posebnog oblika.
Redoslijed slojeva: kobasica - mrežica od majoneze - krastavac - zeleni luk (dio) - majoneza - kukuruz - majoneza - štapići od rakova - majoneza - jaja. Salatu odozgo ukrasimo majonezom, u sredinu ulijemo zeleni luk, a po obodu stavimo polovice kriški krastavca.
Salata sa štapićima od rakova "Vitamin"
Jednostavna i brza salata sa zdravim biljnim proizvodima. Mogućnost dnevnog menija.
Sastojci:
- štapići od rakova - 200 g;
- kupus - 1 glava;
- luk ili zeleni luk - 1 komad / hrpa;
- svježi krastavci - 2 kom .;
- kukuruz - 340 g;
- kopar;
- sol;
- majoneza - po ukusu
priprema:
Kupus narežite na trakice, nasjeckajte zelje, krastavce i luk narežite na pola kolutića, štapiće od rakova na kockice. Sjedinite proizvode, posolite, prelijte majonezom i promiješajte.
Ovo je blagdansko jelo. U ovom receptu važno je održati proporcije.
Sastojci:
- štapići od rakova - 500 g;
- jaja - 5 kom .;
- kukuruz - 1 konzerva;
- svježi krastavac - 1 kom .;
- škampi za ukrašavanje - 10 - 15 kom .;
- majoneza - po ukusu
priprema:
Sve proizvode izrežemo na trakice, a zatim na kriške. Veličina je kao zrno kukuruza.
Pomiješajte zdrobljene proizvode. Neposredno prije jela salatu začinite majonezom. Salatu ukrasite grančicama peršina i oguljenim škampima.
Salata "Misteriozni"
Svijetla blagdanska salata od osnovnih sastojaka. Vrijeme kuhanja - 20 minuta.
Sastojci:
- štapići od rakova - 240 g;
- svježi krastavci - 2-3 kom .;
- jaja - 4 kom .;
- sir - 100 g;
- majoneza - po ukusu;
- sol;
- papar;
- peršin, zeleni luk - po ukusu
priprema:
Jaja narežite na kockice, krastavce na veće trakice, a mladi luk sitno nasjeckajte. Koristeći krupni ribež, naribajte sir i nasjeckajte štapiće od rakova. Sastojke sjediniti, posoliti i malo popapriti. Kao dresing koristimo majonezu. Promiješajte salatu.
Ukusna i brza salata s pikantnim notama korejske mrkve.
Sastojci:
- štapići od rakova - 200 g;
- korejska mrkva - 200 g;
- jaja - 3 kom .;
- kukuruz - 1/2 velike limenke;
- svježi krastavci - 1 kom .;
- majoneza;
- sol - po ukusu
priprema:
Mrkvu naribajte, a štapiće od rakova narežite na komade. Jaja sitno nasjeckajte, a krastavce nasjeckajte na kockice. Kombiniramo proizvode u prostranoj posudi, dodamo malo soli i začinimo majonezom. Ostaje samo promiješati jelo.
Prije posluživanja salatu od rakova začinite majonezom. Možete začiniti samo dio salate, a ostatak staviti u hladnjak. Tako će jelo duže ostati svježe. Zbog kombinacije korejske mrkve i majoneze, jelo se može jesti samo na dan kada se priprema.
Salata sa štapićima od rakova "Rainbow"
Prekrasna blagdanska salata s jednakom količinom sastojaka.
Sastojci:
- svježi krastavci;
- svježe rajčice;
- kukuruz;
- tvrdi sir;
- štapići od rakova;
- krekeri;
- majoneza
priprema:
Narežite krastavce, rajčice, štapiće od rakova i sir na kockice. Stavite hranu u hrpe po obodu posude velikog promjera. U sredinu ulijte majonezu, a okolo poslažite krekere. Pomiješajte sve sastojke prije upotrebe.
Lagana i ukusna lisnata salata. Ovo jelo može ukrasiti blagdanski stol.
Majonezu možete zamijeniti mješavinom kiselog vrhnja i senfa s limunovim sokom.
Sastojci:
- štapići od rakova - 100 g;
- svježi krastavac - 1 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- jaje - 1 kom .;
- majoneza - po ukusu;
- sir - kao ukras
- sol - po ukusu
priprema:
Krastavac i rajčicu narežite na kockice, jaja naribajte, a štapiće od rakova narežite na komadiće. Pomiješajte štapiće od rakova i jaja, posolite i začinite majonezom.
Na dno posude za lisnatu salatu stavite kockice krastavca, zatim smjesu štapića od rakova i jaja s majonezom, te rajčice. Po vrhu salate pospite naribani sir.
Salata od rakova s osnovnim sastojcima i kineskim kupusom. Jelo za svaki dan.
Sastojci:
- štapići od rakova - 200 g;
- svježi krastavci - 2 kom. ;
- jaja - 4 kom .;
- luk - 1 kom .;
- kineski kupus - lišće od 1 glave;
- majoneza;
- sol - po ukusu
priprema:
Nasjeckajte meke listove kineskog kupusa. Krastavac i štapiće od rakova narežite na kockice, jaja i luk također nasjeckajte. Počinjemo kombinirati proizvode, posoliti i začiniti salatu majonezom. Jelo se može poslužiti na listovima zelene salate.
Alternativa slatkoj salati od rakova s kukuruzom. Osim svježeg krastavca, ova salata uključuje i kiseli krastavac.
Sastojci:
- štapići od rakova - 340 g;
- zeleni grašak - 340 g;
- jaja - 4 kom .;
- luk - 1/2 kom. ;
- svježi krastavac - 1 kom. ;
- kiseli krastavac - 1 kom .;
- kisela jabuka - 1 kom .;
- peršin;
- sol;
- majoneza - po ukusu
priprema:
Luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom da bude manje ljut. Ostavite nekoliko minuta. Svježi i kiseli krastavci, kao i štapići od rakova, izrezani na tanke trake. Tri jaja i oguljenu jabuku na rende. Nasjeckajte peršin. Sve sastojke pomiješajte, posolite, dodajte majonezu, izmiješajte nasjeckane sastojke i odmah poslužite.
Salata od rakova "Proljeće"
Ovo je blagdanska salata s pristupačnim sastojcima. Njegova priprema neće oduzeti puno vremena, ali rezultat će zadovoljiti sve.
Sastojci:
- štapići od rakova - 100 g;
- jaja - 2 kom .;
- zeleni luk - po ukusu;
- svježi dugoplodni krastavac - 1/2 kom .;
- kukuruz - 100 g;
- majoneza - 3 žlice. l.;
- sol papar - na okus
priprema:
Štapiće od rakova narežite na sitne komade, jaja na pola, pa na ploške. U salatu dodajte krastavac također narezan na kockice. Zeleni luk sitno nasjeckajte, salati dodajte kukuruz, nasjeckane proizvode pomiješajte, lagano posolite i pospite paprom te začinite majonezom.
Zahvaljujući uspješnoj kombinaciji sastojaka, salata ispada posebno sočna.
Sastojci:
- štapići od rakova - 340 g;
- svježi krastavci - 2 kom .;
- jaja - 4 kom .;
- zelje (kopar + zeleni luk) - po 1 hrpa;
- majoneza - po ukusu
priprema:
Štapiće od rakova narežemo, krastavce ogulimo, naribamo, ocijedimo višak soka i pošaljemo na štapiće od rakova. Jaja i začinsko bilje nasjeckajte i dodajte u salatu. Začinite jelo majonezom i promiješajte.
Krastavce uzgojene u vlastitom vrtu nije potrebno guliti.
Salata sa štapićima od rakova "Alenka"
U ovom receptu, osim baze u obliku štapića od rakova, nalaze se i šampinjoni.
Sastojci:
- šampinjoni - 750 g;
- štapići od rakova - 400 g;
- jaja - 5 kom .;
- svježi krastavac - 4 kom .;
- majoneza - po ukusu;
- peršin - po ukusu;
- luk - 2 kom.
priprema:
Gljive i luk grubo nasjeckajte i popržite na tavi. Krastavce i jaja narežemo na kockice, štapiće od rakova na trakice. Pomiješajte proizvode, posolite, dodajte peršin, prelijte majonezom i dobro promiješajte. Pustite da salata malo odstoji i poslužite.
Originalna salata na bazi prženih štapića od rakova i šampinjona.
Sastojci:
- štapići od rakova - 240 g;
- svježi šampinjoni - 6-7 kom .;
- svježi ili slani krastavac - 1 kom .;
- mrkva - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- jaja - 2 kom .;
- sok od limuna - 1 žlica;
- peršin - nekoliko grančica;
- biljno ulje - 2 žlice;
- sol;
- papar - na okus;
- majoneza;
- kiselo vrhnje - izborno
priprema:
Mrkvu i luk sitno nasjeckajte, popržite na biljnom ulju, dodajte nasjeckane šampinjone, pržite 4 minute. Zatim dodajte štapiće od rakova i pržite ih 4 minute.
Pržene namirnice prebacimo u zdjelu za salatu, dodamo nasjeckana jaja i kockice svježeg ili kiselog krastavca, nasjeckani peršin, salatu poškropimo limunovim sokom, posolimo i popaprimo, sve promiješamo.
Da bi jelo bilo još zadovoljnije, možete ga začiniti kiselim vrhnjem i majonezom u omjeru 1:1.
Salata novost. Jelo za svaki dan. Mala salata sastoji se od svega nekoliko sastojaka koji se jako dobro međusobno slažu.
Sastojci:
- štapići od rakova - 60 g;
- funchose - 40 g;
- svježi krastavac - 60 g;
- kukuruz - 60 g;
- majoneza - 30 g;
- sol;
- papar - na okus
priprema:
Funchozu prelijte kipućom vodom i ostavite da nabubri 5-7 minuta. Zatim ocijedite vodu i isperite rezance. Štapiće od rakova narežite na kriške, krastavce na trakice.
U zdjelu za salatu stavite funchose, nasjeckane štapiće od rakova i krastavce, dodajte kukuruz i začinite majonezom. Po želji dodajte sol i papar. Dobro promiješajte i poslužite.
U klasičnu salatu od rakova može se dodati samo svježi krastavac, ali malo ljudi zna koliko će predjelo biti profinjeno i ukusno ako dodate soljeno ili ukiseljeno povrće. Salata: riža, štapići od rakova, kukuruz, kiseli krastavac svidjet će se vama i vašim najmilijima. Više recepata naći ćete na našoj web stranici, npr. ili.
Recept za salatu od rakova s kukuruzom i krastavcima predviđa da slano povrće u kombinaciji s drugim sastojcima daje predjelu neobičan okus. Salata od rakova s krastavcima i kukuruzom izdašna je i ukusna.
Za salatu od rakova s krastavcima trebat će vam:
- 200 gr. štapići od rakova;
- 200 gr. konzervirani kukuruz;
- 4 jaja;
- 2 kisela krastavca;
- 1 hrpa zelenila;
- 100 gr. majoneza.
Pripremite salatu od krastavaca i štapića od rakova:
- Štapiće od rakova odmrznite i narežite na kockice.
- Jaja treba skuhati, ohladiti, oljuštiti i nasjeckati.
- Krastavce narežite na komade, rukama ocijedite višak salamure.
- Ocijedite svu tekućinu iz tegle kukuruza.
- Operite i nasjeckajte zelje.
- Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom i promiješajte.
Salata od rakova s krastavcima - recept
Nevjerojatan okus štapića od rakova, jaja, salate od krastavaca jednostavno ne može proći nezapaženo. Jelo će se sigurno svidjeti vama i vašim gostima.
Trebat će vam:
- 200 gr. štapići od rakova;
- 150 gr. konzervirani grašak;
- 3 kisela krastavca;
- 3 jaja;
- 200 grama kupusa;
- 30 ml. maslinovo ulje;
- 1/4 žličice sol.
Salata od rakova - recept s krastavcima:
- Potrebno je ocijediti svu tekućinu iz staklenke graška.
- Krastavce treba izrezati na uredne komade.
- Štapiće od rakova odmrznite i narežite na kockice ili natrgajte na vlakna.
- Kelj nasjeckajte.
- Jaja skuhajte, ohladite, ogulite i nasjeckajte.
- Sve proizvode pomiješajte u zdjeli, začinite maslinovim uljem, posolite i promiješajte.
Salata sa štapićima od rakova i ukiseljenim krastavcima
Ovaj recept nema ništa zajedničko s tradicionalnom salatom od rakova, ali jelo zaista vrijedi isprobati. U
Trebat će vam:
- 200 gr. štapići od rakova;
- 4 rajčice;
- 5 češnja češnjaka;
- 2 jaja;
- 4 kisela krastavca;
- 20 ml. maslinovo ulje;
- 1/2 limuna.
Salata od rakovih štapića i kiselih krastavaca:
- Rajčice operite, osušite, a zatim vrlo krupno nasjeckajte.
- Nasjeckajte odmrznute štapiće od rakova.
- Ogulite češnjak i zdrobite ga prešom.
- Krastavce narežite na komade, rukama ocijedite višak salamure.
- Iscijedite sok od limuna i pomiješajte s maslinovim uljem.
- Pomiješajte sve proizvode u zdjeli, posolite, dodajte začine po ukusu i začinite uljem citrusa.
Savjet: birajte ne previše sočne rajčice jer će jednostavno “plivati” u salati. Plodovi trebaju biti čvrsti, možda i malo nezreli.
Salata od rakova s krastavcima
Od štapića rakova pripremaju se razna jela, ali ovo posebno predjelo izgleda posebno i ima nevjerojatan, neobičan okus.
Trebat će vam:
- 300 gr. štapići od rakova;
- 2 kisela krastavca;
- 200 gr. konzervirani grašak;
- 1 svježi krastavac;
- 1 kisela jabuka;
- 1 luk;
- 30 ml. majoneza.
Salata od rakova štapići krastavac:
- Ogulite luk i nasjeckajte ga.
- Kisele i svježe krastavce narežite na tanke trakice.
- Stavite grašak u cjedilo i pričekajte da se višak marinade ocijedi.
- Jaja skuhajte, ohladite u hladnoj vodi, ogulite i narežite na komade.
- Jabuku operite, ogulite i narežite na kockice.
- Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom i poslužite gostima.
Salata od rakova s kiselim krastavcima
Kineski kupus ima ne samo niz korisnih svojstava, već i nevjerojatan delikatan okus. Salata od rakova sa svojim dodatkom ispada posebno nježna i profinjena, s ugodnim okusom senfa.
Trebat će vam:
- 200 gr. štapići od rakova;
- 2 kisela krastavca;
- 3 jaja;
- 3 žlice. l. konzervirani grašak;
- 20 gr. zelje kopra;
- 50 gr. Kineski kupus;
- 50 gr. majoneza.
Salata od rakova s krastavcima:
- Odmrznite štapiće od rakova i nasjeckajte.
- Kelj nasjeckajte i masu malo izgnječite rukama.
- Jaja skuhajte, ohladite u hladnoj vodi, ogulite i narežite na komade.
- Nasjeckajte krastavce na komadiće.
- Kopar operite i nasjeckajte.
- Ocijedite grašak iz staklenke u cjedilu i pričekajte da iscuri sva tekućina.
- Stavite sve pripremljene proizvode u zdjelu, dodajte majonezu, promiješajte.
Kiseli krastavci često se koriste u pripremi svih vrsta salata. Nježan i blago slatkast okus štapića od rakova u kombinaciji s ugodnom ljutinom i pikantnošću ukiseljenih kornišona stvara potpuno novu, jedinstvenu salatu od rakova s rižom i krastavcima.
Svakako isprobajte i druge recepte za poznato jelo, na primjer ili.
Štapići od rakova dobro se slažu s velikim brojem namirnica, pa se koriste za pripremu predjela, salata, prvih i drugih jela. , pržena u tijestu, kuhana u kotletima, dodana juhama, nadjevima za pite, pite, sendvičima i grickalicama od pita kruha. Ali najpopularnije jelo kod njih je salata.
Postoji mnogo mogućnosti kuhanja, postoje recepti s dodatkom bijelog ili kineskog kupusa, krumpira, kuhane riže, svježih ili ukiseljenih krastavaca, graha, sira, gljiva i korejske mrkve.
Klasičan recept sastoji se od konzerviranog kukuruza, svježih krastavaca, kuhane riže, jaja i luka. Ali da bismo dodali novi pikantni okus, pripremamo salatu sa štapićima od rakova i kiselim krastavcima bez riže. Tvrdi sir će jelu dati poseban okus.
Informacije o okusu Salate sa štapićima od rakova
Sastojci
- Štapići od rakova - 1 pakiranje (200 g);
- Konzervirani kukuruz - pola limenke;
- Pileća jaja - 2 kom .;
- Tvrdi sir - 70 g;
- Kiseli krastavac - 1 kom .;
- Majoneza - 2 žlice;
- Mljevena paprika, sol - po ukusu.
Kako napraviti salatu od rakova s kiselim krastavcima
Kukuruz otvorite i stavite u cjedilo, ostavite da malo odstoji da iscuri tekućina.
30 minuta prije kuhanja izvadite štapiće od rakova iz zamrzivača, pustite da se odmrznu, ogulite ih i narežite poprečno na srednje komade.
Kokošja jaja operemo, stavimo u hladnu vodu, stavimo na vatru i nakon vrenja kuhamo 8-9 minuta. Prelijte hladnom vodom, ostavite 5-8 minuta, ogulite i narežite na kockice.
Kiseli krastavac uzdužno prerežite na 2 polovice, ocijedite od tekućine i narežite na kockice. Za kuhanje možete koristiti i ukiseljene krastavce, ali se za njihovo očuvanje u marinadu dodaje ocat, čime se smanjuje sadržaj vitamina i mikroelemenata.
Tvrdi sir krupno naribajte.
U zdjelu stavite pripremljene štapiće (ostavite malo za dekoraciju), jaja, krastavac i sir.
Dodajte kukuruz iz cjedila.
Odozgo premažite majonezom.
Pospite mljevenim crnim paprom i solju.
Salatu promiješajte, poklopite i stavite u hladnjak na 30-40 minuta da se svi mirisi i okusi sjedine.
Ohlađenu ukusnu salatu izvadite, stavite u zdjelu za salatu, po vrhu lijepo rasporedite preostale štapiće i odmah poslužite.
Savjeti za kuhanje:
- Štapiće možete brzo odmrznuti u mikrovalnoj pećnici. Očistite ih, prebacite na tanjur i zagrijte oko 1 minutu u načinu rada "auto-odmrzavanje ribe". Povremeno otvorite i pregledajte proizvod.
- Salata od kiselih krastavaca i štapića od rakova bit će ukusnija ako dodate svježe začinsko bilje po ukusu. Kopar, zeleni luk i/ili peršin odlično funkcioniraju.
- Da biste dobili gušći i bogatiji umak za salatu, tvrdi sir sameljite na sitno ribež, pomiješajte s majonezom i dodajte u salatu.
- Majonezu možete zamijeniti preljevom od limunovog soka, senfa i maslinovog ulja.
Salata će dobiti novi okus ako odmrznute štapiće prethodno popržite na malo ulja (biljnog ili maslaca).
Ostalo je još nekoliko pakiranja mesa rakova od Nove godine, tako da dobra stvar neće propasti. Odlučila sam napraviti salatu. Općenito, ne znam odakle ova salata u našoj obitelji. Moja majka i danas kuha po receptu koji ću vam sada predstaviti. Prvo što radimo je rezati meso rakova. Ja ga režem na velike komade i smatram da je ovaj sastojak vrhunac salate. Slažem se, to nije ništa drugo nego vrhunac. Sjećam se riječi Kabzona, u jednoj od kulinarskih emisija, rekao je da salate treba rezati brzo i na veliko. Za mene, lijenčinu, ove su riječi imale odjeka.
Mama mi je dala dvije tegle od tri litre kiselih krastavaca i sada ti isti krastavci idu u sva jela. Pa smo i tu narezali par kiselih krastavaca.
Krastavci se mogu rezati sitnije od mesa rakova, ipak su slani i potrebno ih je pravilno rasporediti po salati. Zatim narežite luk, narežite ga kako ste navikli. Luk sam narezala na sitne kockice.
U salatu ide i luk. Kuhano jaje također izmrvimo i dodamo u salatu. Salatu obilno začinite majonezom i promiješajte.
Sol treba dodati po ukusu, gotovu salatu možete ukrasiti svježim začinskim biljem. Kisele krastavce po želji možete zamijeniti svježima i uživati u jelu.
