100 grama granuliranog šećera. Dakle, koliko je šećera u jednoj žlici?

Gotovo svaki kulinarski recept za slatko jelo sadrži sastojak poput šećera. Neki recepti za pite i kolače počinju riječima: "uzmite 100 grama šećera". Ali sastavljači kuharice ne objašnjavaju kako izmjeriti 100 grama šećera. Misli za sebe. Ako pečete samo za svoju obitelj, za velike praznike, neće se dogoditi ništa loše ako malo prekršite omjere navedene u receptu. Ali za one koji će peći, recimo, za prodaju, netočnost u broju grama rezultirat će pritužbama kupaca.

Ako dodate manje od potrebnih sto grama šećera, dobiveno jelo može biti bljutavo i bezukusno. Ako mjerite više, jelo će dobiti zajedljiv okus. Stoga bi svaka domaćica koja s vremena na vrijeme peče pite i lepinje trebala znati kako najbolje izmjeriti potrebnu količinu brašna, šećera, soli i drugih proizvoda. Nakon što je naučila mjeriti šećer bez pomoći vaga i mjernih posuda, iskusna domaćica moći će okom odrediti koliko je šećera uzeto.

Kako izmjeriti 100 grama šećera prema znanosti

1. Posebne kulinarske vage pomoći će vam. Isplati se kupiti onima koji ozbiljno i često peku. Takve vage imaju malu grešku, ali ako trebate izmjeriti 100 grama šećera, to je nevažno. Nažalost, kulinarske vage se ne prodaju u redovnim trgovinama. Možete ih nabaviti od prijatelja uključenih u prehrambenu industriju.
   
2. Dobar pomoćnik je mjerna posuda. U bilo kojoj trgovini koja prodaje kućanske potrepštine i posuđe, možete kupiti ovaj predmet za kućanstvo. Na vanjskoj strani čaše nalaze se linije koje pokazuju volumen šećera, soli i brašna. Svaki proizvod ima svoj zarez. Uostalom, sto grama šećera nije po volumenu jednako sto grama brašna ili pšenice.
   

Žlicom izmjerite 100 grama šećera
Čajne i stolne žlice pomoći će vam da izmjerite 100 grama šećera bez vage. Standardna žlica sadrži oko 25 grama šećera, što znači da uzimamo 4 pune žlice. Nestandardna, manja veličina ima 15 grama, uzmite 7 ravnih žlica, ne možete pogriješiti.

Čajna žličica može držati 7 grama bilo kojeg rasutog proizvoda, za 100 grama šećera potrebno je uzeti 14 takvih žlica s malim toboganom.

Neke domaćice još uvijek imaju brušene čaše iz sovjetskih vremena. U takvu čašu, ako je potpuno napunite šećerom, stane 180 grama. Dakle, samo malo više od pola ulijte u čašu. Ako nema dovoljno šećera da dođe do potrebnih stotinu grama, ne treba se uzrujavati. U pečenje dodati još malo slatkog nadjeva (džem, slatko).

Poznato je da je šećer važan sastojak mnogih recepata. I gotovo ga je nemoguće zamijeniti. Dodaje se posvuda: u svim slastičarskim proizvodima, u nekim vrstama kruha, bez njega ne može konzervirati voće i povrće, čak pijemo čaj sa šećerom.

Ali što ako trebamo izmjeriti težinu šećera, na primjer, sto grama šećera, a nemate kuhinjsku vagu? Ili ih imate, ali im se na samom vrhuncu kuhanja ispraznila baterija, a nemate želje ni vremena kupovati nove? U glavi mi se odmah postavlja pitanje kako odrediti 100 g šećera pomoću improviziranih sredstava bez vaga. Pogledajmo zajedno pitanje kako izmjeriti sto grama šećera.

Mjerenje sto grama šećera kod kuće

Priručni proizvodi podrazumijevaju kuhinjsko posuđe koje ima gotovo svaka domaćica. To može uključivati ​​mjernu šalicu, brušeno staklo, jušnu ​​i čajnu žličicu. Što koristiti ovisi o tome koliko šećera trebate, a što ćete u ovom slučaju koristiti sami ćete odrediti. Otkrijmo kako izmjeriti 100 grama šećera u žlicama i više.

Tablica za mjerenje 100 g. Sahara

Koliko žlica šećera ima u 100 grama - saznajte sada

Kod mjerenja žlicama treba voditi računa da među njima postoje razlike. Ovisno o tome za što su namijenjeni, promjer i dubina proizvoda će varirati.

Postoji 5 glavnih vrsta žlica:

1. Prva, svima nama poznata, je žlica za juhu. Duljine je 19 - 21 cm. Drži 25 grama granuliranog šećera.
2. Žlica za umak je promjera 18 - 19 cm, ima 23 g, odnosno za 100 g šećera trebat će vam 4,2 žlice.
3. Žlica za juhu je veličine 16 - 17 cm iu nju se stavlja točno 20 g šećera.Za mjerenje 100 g šećera potrebno je 5 žlica.
4. Desertna žličica zapremine 10 cm, prima 14 g rinfuze. Za mjerenje 100 g potrebno je 7,2 žlice.
5. I na kraju, žličica. Promjer je 5 cm, a sadrži 7 g šećera u prahu. Dakle, za 100 g potrebno je 14,3 žlice. Sada ćete znati koliko žličica treba izmjeriti na 100 grama. potreban je šećer.

Vrlo jednostavno možete odmjeriti 100 g šećera ili praha koliko vam je potrebno. No ne treba pretjerivati ​​s ovim slatkim proizvodom, jer nas liječnici više puta podsjećaju da redovita i nekontrolirana konzumacija namirnica koje sadrže šećer povećava rizik od karijesa. Stoga se čuvajte. Dobro zdravlje!

U kulinarskim receptima točne količine sastojaka najčešće se navode u gramima. Poznato je da različite tvari zauzimaju različite volumene s istom težinom, stoga se ne treba oslanjati na točan omjer grama i mililitara.

Posve je moguće izmjeriti 100 grama najpopularnijih tvari bez precizne kuhinjske vage. Da biste to učinili, trebali biste koristiti općeprihvaćene standarde mjerenja, koji uzimaju u obzir omjer težine i volumena određenog sastojka.

Brza navigacija kroz članak

Žitarice

100 grama najpopularnijih žitarica možete izmjeriti čašom (standardna, koja sadrži 250 ml vode) odnosno žlicom (18 ml). Pri mjerenju volumena uzimaju se u obzir punina čaše do ruba i žlica bez stakalca:

• Heljda - 210 grama u čaši i 25 grama u žlici;
• Zobene pahuljice - 90 gr. u čaši i 12 gr. u žlici;
• Riža - 230 gr. u čaši i 25 u žlici;
• Griz 200 gr. u čaši i 25 gr. u žlici. Zbog tečnosti griz se može mjeriti žličicom (5 ml vode): u nju stane 8 grama griza;
• Ječam - 230 gr. u čaši i 25 gr. u žlici;
• Proso - 220 gr. u čaši i 20 gr. u žlici;
• Ječmena ili kukuruzna krupica - 180 gr. u čaši i 20 gr. u žlici.

Proizvodi u rasutom stanju

Težina rasutih malih proizvoda može se izmjeriti pomoću čaše od 250 ml. i žlica. Težina u čaši i žlici bit će sljedeća:

• Pšenično brašno 160 gr. u čaši i 25 gr. u žlici;
• Krompirovo brašno 200 gr. u čaši i 30 gr. u žlici;
• Mljeveni krekeri 130 gr. u čaši i 20 gr. u žlici;
• Šećer u prahu 200 gr. u čaši i 20 gr. u žlici;
• Sol 290 gr. u čaši i 25 gr. u žlici.

Mliječni proizvodi i masti

Mliječni proizvodi i masnoće mogu se mjeriti i bez vage s kapacitetom od 250 ml. čaša i žlica:

• Biljno ulje 245 gr. u čaši i 20 gr. u žlici;
• Mlijeko 250 gr. u čaši i 20 gr. u žlici;
• Kondenzirano mlijeko 210 gr. u čaši 30 gr. u žlici;
• Kiselo vrhnje 250 gr. 25 gr.

Drugi sastojci

Koristim čašu od 250 ml. a žlica se može mjeriti za sljedeće proizvode:

• Paradajz pasta (pire) 220 gr. u čaši i 25 gr. u žlici;
• Grah 220 grama u čaši;
• Split grašak 230 grama u čaši;
• Leća 210 grama u čaši;
• Mljeveni orasi 140 gr. u čaši i 10 gr. u žlici;
• Škrob 160 gr. u čaši i 12 gr. u žlici;
• Med 415 gr. u čaši i 30 gr. jušna žlica;
• Ocat 250 gr. u čaši 15 g. u žlici;

Proizvodi koji se dodaju u malim količinama često se mjere u žlicama, odnosno žličicama:

• Soda bikarbona 28 gr. u žlicu i 12 gr. u čajnoj žličici;
• Kakao prah 15 g. u žlicu i 5 gr. u čajnoj žličici;
• Limunska kiselina 25 gr. u žlicu i 8 gr. u čajnoj žličici;
• Mljevena kava 20 gr. u žlicu i 7 gr. u čajnoj žličici;
• Želatina 15 gr. u žlicu i 5 gr. u čajnoj žličici.

Kombiniranjem različitih mjernih posuda možete vrlo precizno izmjeriti potrebnu količinu određenog proizvoda. Vrijedno je zapamtiti da s visokom vlažnošću zraka suhe namirnice (sol, riža, brašno itd.) imaju tendenciju da postanu zasićene vlagom, te će se u tom slučaju njihova težina razlikovati od navedenih primjera.

Zašto je zanimljivo da se svi susreću s problemom prijenosa šećera – vjerojatno se boje da će se proširiti. S toboganom, bez tobogana - nije sol i dodatni gram je samo slađi. Općenito, žlica (žlica) će biti 25 (+-) grama šećera. Pa, od ovoga možete plesati: 2 žlice = 50 g, 4 žlice = 100 g, 6 žlica = 150, 8 žlica = 200 g itd.

Volim kuhati i također se susrećem s istim problemom kao što je točna količina sastojka.

Na primjer, šećer, koji često koristimo u pečenju, mjerio bi se na sljedeći način:

50 grama šećera sadržano je u dvije žlice,

100 grama šećera sadrži četiri žlice,

150 grama šećera nalazi se u šest žlica,

konačno, 200 grama šećera sadržano je u osam žlica.

Imajte na umu da šećer uzimamo žlicom bez tobogana.

Često tijekom kuhanja naiđete na proporcije koje ne znate izmjeriti. Za to imam stogramsku čašu koju koristim kao vodilju. Ako nema takve šalice, tada je moguće mjeriti žlicama.

50 grama šećera su 2 ravne žlice.

Prema tome, u rastućem redoslijedu, 100 grama je 4 žlice, za mjerenje 150 grama šećera uzimamo 6 žlica, za 200 grama trebamo uzeti osam žlica.

Ovo je vrsta aritmetike koju radimo u našoj kuhinji.

Stolna žlica sadrži 20 grama šećera bez vrha i 25 grama s vrhom (tobogan).

Tako,

50 grama šećera - 2,5 žlice bez vrha ili 2 žlice s vrhom.

100 grama šećera - 5 žlica bez vrha ili 4 žlice s vrhom.

150 grama šećera - 7,5 žlica bez vrha ili 6 žlica s vrhom.

200 grama šećera - 10 ravnih ili 8 prelivenih žlica.

Za 50 grama šećera ako se mjeri žlicama trebat će samo 2 žlice.

Na 100 grama šećera ako se mjeri žlicama trebat će samo 4 žlice.

Za 150 grama šećera ako se mjeri u žlicama potrebno je samo 6 žlica.

Za 200 grama šećera, ako se mjeri u žlicama, potrebno je samo 8 žlica.

Jednostavne mjere težine lako se pamte i koriste u svakodnevnom životu u kuhinji. Vizualna tablica pomoći će vam da saznate koliko je šećera u jednoj žlici:

50 gr. redoviti šećer - 2 žlice.

100 gr. obični šećer je 4 žlice.

150 gr. obični šećer je 6 žlica.

200 gr. obični šećer je 8 žlica.

Pogledajte izračun od 15g - jedna žlica, dakle, ako uzmete 50, to će biti otprilike 3 napunjene žlice, ako 100 - to će biti otprilike 6 napunjenih žlica, ako 150 - onda će to biti, odnosno, 10 žlica; a ako bude 200 onda će to već biti 13 prepunih žlica!To je sve!

Često može biti potrebno izmjeriti potrebnu količinu šećera žlicama. U standardnu ​​punu žlicu može stati oko 25 grama granuliranog šećera. Na temelju toga može se izračunati da

50 g šećera - 2 žlice.

100 g šećera - 4 žlice.

150 g šećera - 6 žlica.

200 g šećera - 8 žlica.

Prema znaku

U čaši od 250 ml nalazi se 200 grama šećera, u čaši od 200 ml 180 grama, au žlici i žličici (bez vrha) 25 odnosno 8 grama šećera.

50 gram šećera je dvije žlice,

100 gram šećera je pola čaše od 250 ml, ili 4 supene kašike,

150 gram šećera je 6 žlica,

200 Gram je čaša od 250 ml, odnosno 8 supenih kašika.

Jedna žlica je 25 grama šećera, što znači da su 50 grama šećera 2 žlice. Sto grama šećera je već 4 prepune žlice, a 200 grama šećera je 8 prepunih žlica. Šećer možete mjeriti i fasetiranom čašom.

Kulinarski recepti puni su popisa komponenti prema težini. U isto vrijeme, nema svaka domaćica kućnu kuhinjsku vagu. Stoga je jednostavno potrebno znati koliko grama brašna sadrži žlica.

Nedostatak brašna tijekom pečenja odmah se primijeti: proizvod gubi oblik, širi se po površini. A višak komponente uzrokuje da konačno jelo postane suho.

Kada pripremate umak, možete prilagoditi količinu brašna u prahu "na oko", dodajući do željene gustoće umaka. Ali ova metoda nije prikladna za izradu kolača, gdje je potreban točan omjer sastojaka. Stoga je preporučljivo uvijek sa sobom držati tablicu težine glavnih proizvoda, gdje se izračunava koliko grama brašna u prahu odgovara volumenu žlice, žličice, čaše, šalice.

Što određuje težinu rasute komponente?

Informacije na internetu vrlo su raznolike. Prema nekim izvorima, blagovaonica drži 20-25 grama, računajući u ravnini s rubovima i s toboganom, prema drugima - 10-15 grama.Kako odrediti tko je u pravu?

Ispostavilo se da postoje 3 načina za mjerenje željene težine:

1. Žlicom zagrabite smjesu u prahu iz velike posude, lagano protresite pribor za jelo nekoliko puta. Dobije se 25 g vrhunskog brašna. Ako ne protresete, ali ostavite hrpu - 30-35 g, poravnajte razinu s rubovima - 20 g.
2. Ulijte rasutu tvar - 20, 25, 15 grama, respektivno.
3. Ulijte prosijani sastojak u pribor za jelo - težina se smanjuje za još 5 g.

Težina brašna u prahu ovisi o vrsti mljevenja. Što je manja frakcija čestica (najviši stupanj), one su teže.

Na količinu tvari u žlici također utječu:

• vlažnost ili tečnost proizvoda od brašna;
• vrsta mljevenih komponenti (krumpir, kukuruz, zobene pahuljice, raž i drugi početni proizvodi);
• kapacitet samog pribora za jelo (uređaj duljine 7 cm i širine 4 cm smatra se standardnim).

Kontrolna mjerenja provode se pri temperaturi okoline od 0°C, atmosferskom tlaku od 760 mm Hg. Umjetnost. Jednostavno je nerealno postići takve uvjete kod kuhanja kod kuće, tako da izraz "žlica brašna" označava količinu proizvoda koja se slobodno izlije i drži bez mrvljenja. To znači s malim toboganom.

Prašak za mjerenje bez ljuskica

Različiti kulinarski recepti spominju različite mjere za prah: žlica ili čajna žličica, čaša, grami. Da biste izbjegli zabunu, trebate odabrati određenu veličinu za sebe i pretvoriti sve kategorije težine u jednu mjeru. Pogodnije je koristiti blagovaonicu i sobu za čaj.

Čak i koristeći isti recept, nekoliko domaćica na kraju dobije jela koja se po ukusu i izgledu prilično razlikuju. Stoga je preporučljivo zapamtiti najuspješnije remek-djelo kako biste odlučili koliko brašna u prahu treba staviti u žlicu.

Kada se govori o čaši, obično se misli na standardnu ​​sovjetsku staklenu posudu, koja sadrži točno 250 ml vode ako se napuni. Čaša napunjena do ruba sadrži 200 ml. Ako se brašno sipa u ravnini s rubovima, njegova težina je približno 160 g, ako je uz rub - 130 g.

Kada trebate izmjeriti 500 g tvari, nije baš zgodno brojati pomoću posuđa ili čaša. Stoga pametne domaćice koriste sljedeću metodu:

• kupiti papirnatu kilogramsku vrećicu bilo koje vrste proizvoda u trgovini;
• mjeriti visinu pakiranja ravnalom;
• podijelite rezultat na pola, označavajući traku izravno na vrećici;
• pažljivo izrežite paket duž predviđene linije;
• Sada svaka polovica sadrži približno istu količinu komponente - pola kilograma.

Prikladno je koristiti posebnu plastičnu prozirnu čašu, na čijoj stijenci se nalaze mjere težine uobičajenih proizvoda: brašno, šećer, sol, voda. Ali također je preporučljivo napuniti takav spremnik supstancom do vrha, umjesto da grabite proizvod iz vrećice ili staklenke.

Koliko brašna može primiti fasetirana čaša ili šalica?

Proizvodi u rasutom stanju teže manje od vode u posudama istog volumena. Prema tablici mjera i utega, čaša od 250 ml sadrži 155-160 g brašna u prahu. Ove tablice dobivene su eksperimentalno, pa se čak i iskusni kuhari pridržavaju općeprihvaćenih vrijednosti pri pripremi hrane.

Ako izračunamo prosjek težine praha u maloj kantini s hrpom, dobivamo 20 g rasutog proizvoda. To znači da u običnu fasetiranu čašu (bez glatkog ruba) stane 6,5 (130 g) žlica vrhunskog brašna (pšenice).

Američka ili engleska kuhinja radi sa šalicama, čiji je volumen 250 ml, a težina proizvoda je 160 g. Aritmetikom izračunavamo: 160 g podijeljeno s 20 g. Kao rezultat, šalica sadrži 8 žlica. žlice proizvoda od brašna.

Vaganje pomoću improviziranih posuda ima pogrešku mjerenja od oko 10%. Ako je potrebno vrlo precizno pridržavanje kategorije težine, preporučuje se korištenje kuhinjske vage.

Koliko brašna stane u žličicu

Događa se da je i blagovaonica previše. U isto vrijeme, podjela sadržaja na nekoliko dijelova nije sasvim prikladna. U pomoć priskače manja mjera - žličica. Princip punjenja pribora za jelo identičan je većem. Preporuča se sipati prah u posudu umjesto da ga grabite. Inače se gubi vrijednost tvari koja se mjeri.

Posuda za čaj kapaciteta 5 ml sadrži 4 g proizvoda, računajući u ravnini s rubovima. Uz mali tobogan, vrijednost se povećava na 8-10 g. Da biste napunili čašu brašnom, trebate izmjeriti 16 žličica rasutog proizvoda.

Ako recept preporučuje prosijavanje praha, događaj se provodi nakon mjerenja potrebne količine komponente. Prosijano brašno zauzima veći volumen zbog obogaćivanja proizvoda zrakom, pa ne stane u potpunosti u mjernu posudu.

Rezultat je da je uloženi iznos manji od onog navedenog u receptu.

Mjerite žlicom

Žlica je univerzalni alat s kojim možete izmjeriti gotovo bilo koju količinu proizvoda od brašna. U tom slučaju pokušajte sipati jednake dijelove. Događaj je jednostavan ako je potreban mali broj izmjerenih doza. Ali izmjeriti više od 10 žlica, javlja se mala poteškoća. Rješenje je zapamtiti koliko žlica sadrži čaša, šalica ili staklenka. Tada kuhanje po receptu više neće biti opterećenje beskrajnim mjerenjima.

Za pripremu jela s dodatkom brašna preporučljivo je koristiti posude s poznatim volumenom. U ovom slučaju morate zapamtiti tablicu za korespondenciju količine ml s težinom brašna u gramima:

• posuda od 100 ml sadrži 65 g proizvoda od brašna (3 žlice i mali prstohvat);
• 150 ml sadrži oko 100 g (5 žlica);
• U posudu od 180 ml stane 115 g brašna (skoro 6 žlica);
• 200 ml – 130 g (6,5 žlica);
• 250 ml – 160 g = 8 žlica. žlica;
• 300 ml brašna ima 200 g (10 punih žlica).

Poznavajući omjer volumena i težine proizvoda, uvijek je moguće izračunati koliko je žlica brašna potrebno za pripremu domaćih delicija.

Kako izmjeriti 100 g brašna pomoću geometrije

Izmišljeno je i testirano mnogo učinkovitih načina za manje ili više precizno mjerenje 100 g brašna potrebnog za recept:

1. Napunite 5 standardnih žlica: 5x 20 g = 100 g. Metoda se najčešće koristi.
2. Ulijte 1 kg proizvoda od brašna u mjernu posudu s okomitim prozirnim stijenkama. Izmjerite visinu ispunjene kompozicije i podijelite vrijednost na 10 dijelova. Flomasterom napravite linije koje su jasno vidljive. Ulijte brašno u 1 odjeljak - to će biti potrebnih 100 g proizvoda.
3. Upotrijebite fasetiranu čašu i u nju uspite 2/3 praha.
4. Položite list debljeg papira na stol i na njemu nacrtajte pravokutnik dimenzija 10x20 cm.Uz rubove napravite rubove visine 2-3 cm.Nacrtajte razmak od 2cm od ruba sa figurom širine 10cm.Podijelite 1 kg brašna preko ravnine, održavajući površinu ravnom bez povišenja i udubljenja Nožem ili lopaticom odvojite dio proizvoda po nacrtanoj liniji. Ova količina komponente odgovara težini od 100 g.

Čak i bez kuhinjske vage, uvijek možete pronaći način da izmjerite pravu količinu brašna prema odabranom receptu. Glavna stvar je pokazati domišljatost i inteligenciju. Kada pripremate hranu kod kuće, preporučljivo je imati stalne posude za mjerenje, pomoću kojih možete jednostavno i manje-više točno izmjeriti težinu sastojaka navedenih u receptu.