Perpaduan nasi dan daging cincang berbentuk bakso kecil-kecil sudah menjadi tradisi dan disebut “landak” oleh semua pakar kuliner. Landak yang dimasak dengan kentang di dalam oven adalah hidangan kedua yang sangat baik, di mana tidak perlu menyiapkan lauk terpisah. Apalagi hidangan seperti itu dianggap relatif diet dan sangat populer di kalangan ibu rumah tangga yang ingin menyenangkan orang yang dicintainya dengan makanan lezat.
Bahan-bahan:
- 1 kilogram daging buah (babi atau sapi),
- ? segelas nasi,
- 2 bawang bombay,
- 6 kentang,
- 2 siung bawang putih,
- 1 wortel,
- 1 butir telur (ayam),
- sedikit keju (keras)
- 1 cangkir krim asam, - sedikit minyak (sayuran),
- bumbu secukupnya : garam, merica.
Persiapan:
1. Pertama, Anda perlu mencuci daging, memotongnya menjadi beberapa bagian dan memasukkannya ke dalam penggiling daging dengan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dikupas, dan ini bisa dilakukan tiga kali.
2. Beras harus dicuci bersih, tambahkan air dan masak tidak lebih dari sepuluh menit, sampai setengah matang.
3. Kemudian daging cincang yang sudah jadi harus dicampur dengan nasi, dan agar landak tidak kehilangan bentuknya, Anda bisa menambahkan telur lagi. Setelah itu semuanya harus tercampur rata agar nasinya merata.
4. Kemudian Anda perlu menggulung daging cincang menjadi bola-bola dengan ukuran yang sama dan meletakkannya di atas loyang, yang harus diolesi minyak terlebih dahulu.
6. Letakkan semua kentang di tempat kosong yang sudah ada landaknya. Taburkan semuanya di atasnya dengan wortel parut, tuangkan krim asam dan keju parut, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat selama sekitar setengah jam.
Hidangan tradisional masyarakat Asia Tengah adalah beshbarmak, yang dibuat dari daging kuda, sapi, atau domba. Namun, tidak semua orang menyukai daging ini, sehingga memasak beshbarmak ayam dapat diterima, yang rasanya tidak akan kalah dengan beshbarmak tradisional, dan akan jauh lebih unggul dalam hal nutrisi makanan. Apalagi sajian ini sangat enak, mengenyangkan dan terutama disukai para pria.
Bahan untuk kaldu:
- 1 kilogram ayam,
- 1 wortel,
- 1 bawang bombay,
- 2 lembar daun salam,
- bumbu secukupnya : garam, merica (kacang polong).
Bahan untuk adonan:
- 2 telur,
- segelas air matang,
- 600 gram tepung terigu,
- 0,5 sdt garam.
Bahan untuk hidangan yang sudah jadi:
- 2 bawang bombay,
- sayuran hijau: peterseli, daun ketumbar, adas,
- lada hitam bubuk.
Persiapan:
1. Cuci daging hingga bersih, masukkan wajan dan nyalakan api. Segera setelah air mendidih. Panasnya harus dikurangi dan, jika memungkinkan, semua busa harus dihilangkan untuk mendapatkan kaldu bening. Garam daging setelah semua busa hilang.
2. Masak daging ayam selama kurang lebih dua jam, dan setengah jam sebelum akhir pemasakan. Tambahkan bawang bombay utuh, wortel kupas, merica, dan daun salam ke dalam wajan. Setelah daging matang, semua sayuran harus dibuang.
3. Ambil tepung, masukkan telur, tambahkan air dan garam, setelah itu Anda perlu menguleni adonan yang kaku dan membiarkannya dalam film selama sekitar setengah jam. Setelah itu, adonan harus digulung di atas meja sehingga ketebalan lapisan tidak lebih dari 3 mm. Adonan ini harus dipotong terlebih dahulu menjadi potongan-potongan lalu menjadi ketupat.
4. Keluarkan ayam dari kaldu dan pindahkan ke wadah lain, lalu saring kaldu dengan hati-hati melalui kain tipis.
5. Rebus kaldu ini hingga mendidih dan, segera setelah ini terjadi, Anda perlu mencelupkan adonan ketupat ke dalamnya, taburi merica dan masak hingga matang sepenuhnya.
7. Letakkan ketupat di sepanjang tepi piring, taruh ayam di tengahnya, setelah itu semuanya harus ditaburi merica lagi. Sajikan kaldu yang sudah jadi secara terpisah dalam mangkuk, ditaburi bumbu.
Saya suka hidangan 2-in-1 - daging dan lauk dalam satu botol, atau lebih tepatnya dalam satu loyang. Landak daging dengan kentang di bawah tutup keju Hari ini saya memuaskan perut orang yang saya cintai (dengan kaviar zucchini - Anda akan menjilat jari Anda)! Lezat dan sederhana!
Persiapan:
* Izinkan saya mengingatkan Anda bahwa gelas saya = 250 ml
- Rebus nasi. Harus direbus, empuk dan kental, jadi untuk 1 gelas nasi kita ambil 3,5 gelas air.
- Dalam mangkuk yang dalam, campurkan daging cincang, bawang putih (melewati alat pemeras bawang putih), telur, garam, lada hitam, nasi. Campur semuanya dengan baik.
- Lapisi loyang dengan kertas timah dan olesi dengan minyak zaitun. Dengan tangan basah, bentuk daging landak dan letakkan di atas loyang dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain.
- Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis. Bagikan di antara landak di atas loyang. Tutupi loyang dengan kertas timah.
- Panggang daging landak dengan kentang dalam oven yang dipanaskan dengan baik pada suhu 200 derajat selama sekitar 35 menit.
- Setelah 35 menit, keluarkan kertas timah, matikan oven, dan taburi kentang dengan landak dengan keju parut. Biarkan keju memperoleh warna emas (5-6 menit). Landak daging dengan kentang di bawah tutup keju sudah siap, selamat makan!
Untuk perhatian Anda, kami sajikan resep hidangan lezat yang dapat disajikan baik untuk makan siang maupun makan malam.
Itu juga akan dihargai di meja pesta. Persiapannya sangat sederhana, sehingga ibu rumah tangga pemula pun bisa mengatasinya. Bahan-bahannya adalah yang paling umum, yang pasti akan menyenangkan Anda. Hidangannya ternyata sangat mengenyangkan, enak, namun berkalori tinggi. Masak landak ini sekali dan pastikan Anda sering menjadikannya tamu di meja Anda. Rumah tangga Anda akan melahap kedua pipinya. Simpan resepnya dan nikmati lingkungan Anda dengan makanan lezat tersebut.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 800 g daging babi cincang
- 100 gr nasi bulat
- 100 gram bawang bombay
- 1-2 butir telur
- 5-6 kentang
- garam dan lada hitam
- keju keras opsional
Mari kita mulai prosesnya
- Pertama-tama, Anda perlu membilas beras dan memasaknya dengan api kecil sampai matang. Lalu dinginkan dan aduk dengan sendok atau garpu.
- Kupas bawang bombay dan potong halus. Kemudian campurkan dengan nasi, daging cincang, telur, garam dan merica. Campur semuanya dengan baik.
- Kupas kentang dan potong menjadi kubus kecil. Kemudian kita letakkan di dalam bentuk yang akan kita gunakan untuk memanggang masakannya. Garam dan merica sesuai selera.
- Dengan tangan basah, bentuk bakso dari daging cincang dan letakkan di atas kentang.
- Panaskan oven hingga 180° dan masukkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam loyang selama 40 - 50 menit. 5 menit sebelum akhir, jika diinginkan, Anda bisa menaburkan keju keras parut.
Anda mungkin juga menyukai resep yang dapat Anda temukan di situs web Ide Resep kami.
Untuk perhatian Anda, kami sajikan resep hidangan lezat yang dapat disajikan baik untuk makan siang maupun makan malam.
Itu juga akan dihargai di meja pesta. Persiapannya sangat sederhana, sehingga ibu rumah tangga pemula pun bisa mengatasinya. Bahan-bahannya adalah yang paling umum, yang pasti akan menyenangkan Anda. Hidangannya ternyata sangat mengenyangkan, enak, namun berkalori tinggi. Masak landak ini sekali dan pastikan Anda sering menjadikannya tamu di meja Anda. Rumah tangga Anda akan melahap kedua pipinya. Simpan resepnya dan nikmati lingkungan Anda dengan makanan lezat tersebut.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 800 g daging babi cincang
- 100 gr nasi bulat
- 100 gram bawang bombay
- 1-2 butir telur
- 5-6 kentang
- garam dan lada hitam
- keju keras opsional
Mari kita mulai prosesnya
- Pertama-tama, Anda perlu membilas beras dan memasaknya dengan api kecil sampai matang. Lalu dinginkan dan aduk dengan sendok atau garpu.
- Kupas bawang bombay dan potong halus. Kemudian campurkan dengan nasi, daging cincang, telur, garam dan merica. Campur semuanya dengan baik.
- Kupas kentang dan potong menjadi kubus kecil. Kemudian kita letakkan di dalam bentuk yang akan kita gunakan untuk memanggang masakannya. Garam dan merica sesuai selera.
- Dengan tangan basah, bentuk bakso dari daging cincang dan letakkan di atas kentang.
- Panaskan oven hingga 180° dan masukkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam loyang selama 40 - 50 menit. 5 menit sebelum akhir, jika diinginkan, Anda bisa menaburkan keju keras parut.
Selamat makan!
