Fillet ayam dengan zucchini di dalam oven. Dada ayam dengan zucchini. Cara memasak ayam dengan zucchini dan kentang di dalam oven

Kombinasi produk saat memasak ayam dan zucchini di dalam oven telah diverifikasi dan diuji dalam praktiknya. Semua resep mengandung protein sehat dan banyak serat. Hidangan siap saji ditandai dengan tidak adanya kolesterol, karena perlahan-lahan direbus dalam jusnya sendiri.

Kisaran masakannya cukup luas. Mereka direbus (di bawah kertas timah), dipanggang di bawah kulit keju, dan dimasak dalam selongsong. Jika ingin makanan Anda lebih mengenyangkan dan menyehatkan, Anda bisa melengkapinya dengan bahan lain (sayuran, buah-buahan, sereal).

Bagian burung mana pun yang cocok untuk dimasak, seperti dada (fillet), paha, sayap. Mereka dipotong kecil-kecil. Sayuran menambah kekayaan pada makanan.

Bagi pecinta kue berwarna coklat keemasan di dalam oven, buka loyang beberapa menit sebelum siap agar potongan di atasnya berwarna coklat.

Saat memanggang zucchini di dalam oven, Anda selalu menghemat banyak waktu. Lagi pula, tidak hanya dagingnya yang disiapkan, tetapi juga lauknya. Saat dimasak di atas sayuran, daging unggas menjadi berair dan lezat.

Apa yang Anda perlukan:

4 paha ayam (800 g);
500 gram zucchini;
1 bawang;
1 sendok teh. aku. minyak sayur;
0,5 sdm. aku remah roti;
herba kering untuk bumbu;
garam, merica bubuk;

Cara memasak:

Jika zucchini memiliki kulit yang tebal, kupas. Buang bijinya dan potong kecil-kecil. Tempatkan potongan dalam mangkuk. Tambahkan bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin.

Lada, garam, jangan lupakan bumbu kering. Tuang minyak bunga matahari, tambahkan kerupuk untuk menyerap kelebihan jus. Campur semuanya dan letakkan berlapis-lapis di loyang. Letakkan paha, yang sebelumnya dibumbui dan diasinkan, di atas sayuran.

Panggang hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan (180 derajat) selama kurang lebih 50 menit, sajikan panas.

Panggang ayam dengan zucchini, tomat, dan keju

Ayam dengan tomat dan zucchini yang dipanggang di bawah lapisan keju yang lezat adalah hidangan yang ringan, aromatik, dan empuk. Ini dapat diklasifikasikan sebagai hidangan makanan.

Ini terutama sering disiapkan di musim panas, ketika ada banyak sayuran segar dan rempah-rempah. Lihat foto dan baca deskripsi teknologi menyiapkan hidangan lezat ini.

https://youtu.be/tpeXcBUbcS8

Apa yang diperlukan:

350 gram irisan ayam;
2 zucchini muda;
5-6 buah. kentang;
3 buah. tomat;
1 paprika;
1 bawang;
100 gram keju;
2 siung bawang putih;
garam lada;
bawang hijau, adas.

Persiapan:

Potong sayuran menjadi irisan. Potong bawang bombay dan didihkan dalam wajan dengan mentega hingga transparan.

Untuk mencegah kentang menjadi gelap, Anda bisa memberi sedikit garam dan mengaduknya.

Potong juga tomat dan paprika. Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian. Garam, merica, dan campur daging.

Siapkan sausnya: Untuk melakukan ini, campurkan 4 sendok makan krim asam dengan 2 siung bawang putih cincang. Semua produk telah disiapkan.

Sekarang tutupi loyang dengan kertas timah. Olesi dengan minyak sayur dan taruh lapisan pertama kentang. Tutupi irisan kentang dengan tumis bawang bombay. Susun potongan fillet di lapisan berikutnya. Dan secara bergantian, tutupi dengan irisan zucchini bulat.

Tempatkan sedikit krim asam pada setiap lingkaran zucchini dan oleskan ke permukaan sayuran. Susun cincin merica dan irisan tomat. Lapisi bagian atas tomat dengan krim asam.

Tempatkan loyang di dalam lemari yang dipanaskan selama 30 menit. Sementara itu, potong sayuran dan bawang bombay. Parut keju dengan parutan jaring halus.

Keluarkan hidangan setengah jadi dari oven, taburkan keju di atasnya dan masukkan kembali selama 7-10 menit. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang.

Resep paling enak untuk ayam dengan kembang kol dan zucchini

Hidangan yang sangat sehat dan juga sangat lezat. Ternyata empuk, aromatik, memuaskan. Casserole dengan sayuran dan jamur dapat dengan mudah menggantikan sarapan atau makan malam.

https://youtu.be/yNxD8TCD0gI

Menggabungkan:

1 kg dada ayam;
600 gram kentang;
100 gram asparagus hijau;
300 gram champignon;
2 paprika manis (hijau dan merah);
1/2 timun Jepang;
1 kepala kembang kol;
1 buah. Brokoli;
5 sdm. aku mayones;
garam lada;
minyak zaitun.

Cara memasak:

Pisahkan kembang kol dan brokoli ke dalam kuntum dan rebus dalam air asin. Kupas kentang dan potong-potong. Pangkas bagian bawah asparagus yang keras dan potong pucuknya menjadi irisan. Bagilah lada menjadi dua bagian, buang bijinya dan potong menjadi setengah cincin. Potong fillet dan champignon menjadi beberapa bagian.

Tempatkan kentang, irisan zucchini, dan batang asparagus ke dalam loyang yang dalam. Taburi dengan bumbu dan tambahkan mayones. Tambahkan champignon, paprika, dan potongan ayam di sini. Campur semua produk di loyang. Sebarkan kuntum kubis rebus di atasnya.

Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit. 5 menit sebelum matang sepenuhnya, keluarkan piring, taburi keju parut secukupnya dan masukkan kembali ke dalam lemari.

Cara memasak ayam dengan zucchini dan kentang di dalam oven

Ayam dengan kentang yang sangat juicy dan memuaskan. Hidangan yang dipanggang dalam oven akan menyenangkan semua anggota keluarga. Sayuran dengan daging buah - zucchini dan tomat - menambah rasa juiciness pada makanan.

Produk:

pinggang ayam (bisa diganti dengan kaki);
600 gram kentang;
1 tomat;
1 zucchini (ukuran sedang);
1 wortel;
1 bawang;
1 sendok teh. aku. mayones;
1 sendok teh. aku. minyak sayur;
bumbu untuk ayam dan kentang;
garam.

Persiapan:

Cuci daging dan keringkan. Gosok dengan bumbu, garam, olesi dengan mayonaise.

Untuk mencegah makanan menempel di dasar panci, letakkan selembar kertas timah di bagian bawah.

Letakkan daging di atasnya. Potong wortel menjadi irisan, bawang bombay menjadi setengah cincin. Bagikan sayuran di antara potongan ayam.

Selanjutnya, potong tomat dan zucchini. Tempatkan mereka di loyang. Taburi dengan bumbu kentang dan ayam, sedikit garam. Taburkan minyak sayur di atasnya. Tempatkan formulir di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang hidangan dengan suhu 180 derajat selama 40 menit, periksa kesiapannya secara berkala.

Resep ayam dengan terong dan zucchini

Hidangan yang disiapkan menurut resep ini ternyata sangat berair. Cocok sebagai makan malam kapan saja sepanjang tahun. Karena mengandung sayuran taman (zucchini, terong, wortel). Sayuran tradisional yang sangat diperlukan di hampir semua hidangan: kentang dan bawang bombay.

https://youtu.be/33GQoYb7KkI

Apa yang Anda perlukan:

ayam;
1 timun Jepang;
2 terong;
5-6 umbi kentang;
4 wortel;
3 siung bawang putih;
bohlam;
300 gram champignon;
bumbu, garam, merica;

Persiapan:

Potong bangkai menjadi beberapa bagian. Taburi potongan dengan merica, garam dan bumbu. Tambahkan bawang putih cincang halus. Campur potongan daging dengan bumbu lalu sisihkan. Potong semua sayuran, kupas jamur. Kalau kecil tidak perlu dipotong, utuhkan saja.

Tutupi loyang dengan kertas timah. Susun makanan yang sudah disiapkan secara acak. Tambahkan sedikit garam dan tutup dengan kertas timah. Tutup tepi kertas timah untuk mencegah uap air menguap. Buat dua tusukan di atasnya agar uap bisa keluar.

Kirim benda kerja yang sudah disiapkan ke lemari berpemanas (180 derajat). Panggang selama 40 menit. Setelah waktu berlalu, keluarkan piring. Lepaskan kertas timah.

Olesi makanan di atasnya dengan mentega cair dan masukkan kembali ke dalam oven hingga berwarna coklat selama 30 menit (dengan suhu yang sama). Kesiapan hidangan ditentukan dari kelembutan sayuran dengan cara menusuknya dengan garpu.

Memasak ayam diet dalam oven (untuk nutrisi yang tepat)

Hidangan diet lezat yang terbuat dari fillet dengan zucchini dan wortel. Tidak mengandung mayones atau minyak. Makanan dimasak dengan jusnya sendiri. Untuk memudahkannya, Anda bisa langsung menatanya dalam porsi-porsi menggunakan loyang kertas muffin. Hidangannya disebut Diet Muffin.

Apa yang Anda perlukan:

1 dada ayam;
1 timun Jepang;
2 wortel;
2 bawang;
herba segar (dill, peterseli);
garam lada.

Masukkan daging unggas melalui penggiling daging. Cincang halus bawang bombay dengan pisau, potong wortel dan goreng sebentar dalam wajan, tambahkan sesendok minyak zaitun. Campur daging panggang dengan daging cincang.

Parut zucchini dengan parutan jaring besar, peras sedikit dan tambahkan daging. Tambahkan bumbu cincang dan tomat cincang. Bumbui dengan bumbu dan garam. Mengaduk.

Dengan tangan basah, bentuk adonan menjadi bola-bola dan masukkan ke dalam cetakan. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat selama 35-40 menit.

Cara memasak ayam dengan jamur dan krim asam

Hidangan lezat dengan ayam dan zucchini, dimasak dalam oven. Itu direbus dalam krim asam di bawah kertas timah, direndam dalam jus sayuran (tomat dan bawang). Champignon memberikan aroma yang unik. Piringnya berlapis-lapis dan mengandung banyak komponen. Kentang membuatnya lebih mengenyangkan.

Bahan-bahan:

1 dada ayam;
2 timun Jepang;
500 gram champignon;
2 tomat;
1 bawang;
1 sendok teh mustard;
100 gram krim asam;
50 gram mayones;
200 gram keju;

Campur krim asam, mayones, dan mustard. Potong daging unggas menjadi beberapa bagian, kocok perlahan. Tempatkan dalam mangkuk dengan krim asam dan saus mustard. Tinggalkan sebagian sausnya. Aduk dan masukkan ke dalam lemari es untuk diasinkan (selama 50 menit), tutup dengan penutup.

Kupas sayuran dan potong-potong. Bawang - dalam setengah cincin, tomat - dalam irisan. Potong champignon.

Letakkan lapisan pertama kentang di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Lapisan kedua adalah potongan daging. Berikutnya adalah zucchini dan jamur. Lapisan terakhir: bawang bombay dan tomat. Semua produk dikemas. Sekarang gambarlah jaring di atasnya dengan saus krim asam.

Tutupi loyang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven panas. Panggang piring dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 40 menit, kemudian keluarkan kertas timah dari loyang, taburkan serutan keju di atasnya dan masukkan kembali ke dalam oven. Sekarang selama 15-20 menit. Saat keju sudah berwarna kecokelatan, hidangan bisa dikeluarkan.

Ayam lezat dengan zucchini dan keju, dipanggang dalam oven

Ini adalah hidangan yang luar biasa. Disiapkan dalam oven dari dada unggas, dengan zucchini muda dan keju, bisa disebut meriah. Memang gulungannya terlihat sangat indah. Tapi mereka juga sangat enak.

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

2 zucchini muda;
dada ayam (400-500 gram);
150 g keju (keju feta atau feta;)
1 butir telur;
1 siung bawang putih;
beberapa tangkai adas;
garam lada;
minyak zaitun.

Potong zucchini menjadi irisan (sepanjang sayuran), setebal 0,5 cm, garam dan merica pada kedua sisi irisan. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Taburkan minyak zaitun dan panggang dalam oven (5-7 menit) pada suhu 180 derajat.

Potong fillet ayam menjadi potongan memanjang. Kocok dengan palu, garam dan merica. Siapkan massa keju: parut keju dengan parutan. Kocok satu butir telur mentah, tambahkan bumbu cincang.

Tempatkan piring fillet kocok di atas potongan zucchini. Tempatkan 1 sdt pada daging dari satu sisi. massa keju dan gulung menjadi gulungan. Amankan pinggirannya dengan tusuk gigi agar tidak terlepas, atau ikat 3 bagian sekaligus. pada tusuk sate kayu.

Panggang di atas loyang dengan suhu 180 derajat selama 15-20 menit.

Cara memanggang ayam dengan zucchini di bagian lengannya

Persiapan sederhana dari hidangan lezat dengan ayam dan zucchini, dipanggang dalam selongsong, tidak membuat siapa pun acuh tak acuh. Masaknya cepat sekali, jadi semua ibu rumah tangga menyukainya. Lagi pula, Anda selalu ingin meluangkan waktu untuk hal lain yang tidak kalah pentingnya.

https://youtu.be/HgQjRHpTyzY

Menggabungkan:

600 gram sayap ayam;
300 gram kentang;
2 timun Jepang;
2 paprika manis;
2 bawang;
2 sdm. aku. minyak sayur;
garam, merica, bawang putih, bumbu.

Potong kentang ke dalam kantong kue. Potong zucchini muda di sini. Selanjutnya, potong bawang bombay secara berturut-turut, lalu potong lada menjadi beberapa irisan. Masukkan bangkai atau sayap unggas yang sudah dipotong-potong ke dalam kantong.

Tambahkan 2 sendok makan adjika, garam dan merica ke bagian atas kantong. Tuang 2 sendok makan minyak sayur. Ikat selongsongnya (jangan kencang), letakkan miring dan aduk rata. Biarkan selongsong di atas meja selama 10 menit saat oven memanas. Sedangkan sayur dan daging akan jenuh dengan aroma rempah.

Panggang hidangan dengan suhu 180 derajat selama 40-45 menit.

Jangan lupa untuk menusuk kantong di beberapa tempat sebelum dimasukkan ke dalam oven. Jika tidak, ia akan membengkak seperti balon.

Dengan hati-hati, agar tidak membakar diri sendiri, potong selongsongnya dengan gunting. Semua rasa, jus sayuran - semuanya ada di dalam piring. Menggugah selera dan lezat.

Video cara membuat ayam dengan zucchini dalam slow cooker

Resep mudah untuk membuat sup ayam dan zucchini dalam multicooker Redmond. Hidangan sehat dan lezat dengan rasa yang enak dan aroma yang menggoda. Selain zucchini, resepnya juga termasuk tomat, wortel, dan paprika. Dan bahan yang tidak terduga: nasi.

Ayam dengan zucchini di oven memiliki berbagai macam olahan. Sajiannya sangat beragam sehingga dengan menambahkan bahan tambahan berupa sayuran, Anda bisa mendapatkan makanan dengan cita rasa yang benar-benar berbeda. Setiap ibu rumah tangga dapat memilih resep terbaik untuk dirinya sendiri dan sering kali menyenangkan orang yang dicintainya dengan berbagai hidangan lezat.

Masak dengan senang hati, para pembaca yang budiman!

Dengan mulainya cuaca dingin dan hujan, tubuh mulai membutuhkan hidangan panas, enak, bergizi dan mengenyangkan dengan bahan makanan ringan. Hidangan tersebut termasuk casserole dari.

Bahan utama

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

Metode memasak

Daging ayam dipotong dadu dan ditaruh rata di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur, lalu diberi garam dan ditaburi lada hitam bubuk. Cuci zucchini hingga bersih, potong cincin setebal 0,5 cm, dan letakkan di atas fillet ayam. Jika diinginkan, zucchini bisa dikupas, tetapi ini tidak akan mengubah rasanya secara signifikan. cuci, potong cincin dan letakkan di atas zucchini. Letakkan bawang bombay yang sudah dipotong cincin di bagian paling atas.

Setelah itu, loyang ditutup dengan kertas timah dan dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 180-200 derajat selama 30 menit. Di akhir waktu yang ditentukan, keluarkan kertas timah dari loyang, taburi campuran sayuran dan daging dengan keju parut, lalu masukkan kembali ke dalam oven hingga benar-benar matang.

10 menit sudah cukup, dan jika Anda menyalakan panggangan atas dalam oven dengan suhu 250 derajat, maka 5 menit sudah cukup.

Kandungan kalori fillet ayam dengan sayuran cukup rendah - hanya 85 kkal per 100 gram. Juga rendah protein - 18 g, lemak - 4 g, karbohidrat - 5 g.

Saat menyiapkan fillet ayam dengan sayuran, setiap ibu rumah tangga dapat menunjukkan imajinasi dan penemuan tanpa takut merusak hidangan - hasilnya tetap lezat.

Tampaknya tidak ada yang rumit dalam memanggang ayam. Tapi benarkah demikian? Banyak ibu rumah tangga yang mengetahui dari pengalamannya sendiri bahwa ayam yang dipanggang di dalam oven bisa menjadi agak kering. Yang terpenting adalah mengasinkannya dengan benar. Ingatlah bahwa semakin lama direndam dalam bumbu, semakin baik. Tidak perlu terburu-buru dalam proses ini.

0,5 ayam ukuran sedang (700 - 800 g);
campuran garam dan merica;
1 sendok teh. aku. minyak sayur;
6-7 tomat ceri;
1 paprika;
0,5 zucchini ukuran sedang;
2 bawang kecil;
2 potong.

Ayam dengan zucchini dipanggang dalam oven - resep.

Kami memotong ayam menjadi potongan-potongan kecil agar nyaman untuk disantap nanti.

Garam, merica, dan sebarkan bumbu dengan hati-hati ke seluruh permukaan ayam.

Tempatkan dalam wadah dan rendam di lemari es selama 3-4 jam. Tentu saja, jika Anda kekurangan waktu, Anda dapat membatasi diri menjadi 30-40 menit, tetapi jika memungkinkan, saya tetap menyarankan untuk memberi sedikit waktu pada ayam.

Kami membersihkan paprika dan memotongnya menjadi setengah cincin yang cukup besar.

Kami juga memotong zucchini menjadi setengah cincin besar. Saya tidak mengupas zucchini - saya suka zucchini tetap hijau. Dan Anda melihatnya sendiri. Tapi setelah dipanggang Anda tidak bisa merasakan kulitnya sama sekali.

Garam dan merica zucchini.

Potong tomat ceri menjadi dua. Sebenarnya, Anda bisa menggunakan tomat apa saja, tidak harus tomat cherry. Tapi rasanya lebih enak dengan mereka, terbukti secara eksperimental.

Kupas bawang bombay dan potong menjadi empat bagian.

Kami membersihkan bawang putih dan menyebarkannya melalui mesin press.

Campur zucchini, paprika, tomat, bawang merah dan bawang putih, usahakan bawang putih tersebar ke seluruh sayuran.

Tambahkan ayam marinasi dan minyak sayur, aduk rata kembali.

Tempatkan ayam dan sayuran ke dalam panci pemanggang. Pastikan ujung selongsong terikat dengan baik. Dan jangan lupa untuk mengeluarkan udara dari dalam selongsong agar selongsong tidak sobek di dalam oven.

Masukkan ayam ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat. Yah, itu saja, selama 40 menit Anda bisa melupakan hidangan Anda. Meskipun kecil kemungkinannya Anda akan berhasil - aromanya akan sangat tiada tara sehingga keluarga Anda akan menyiksa Anda dengan pertanyaan tentang kapan semuanya akan siap.

0,5 ayam ukuran sedang (700 - 800 g);
campuran garam dan merica;
1 sendok teh. aku. minyak sayur;
6-7 tomat ceri;
1 paprika;
0,5 zucchini ukuran sedang;
2 bawang kecil;
2 potong.

Ayam dengan zucchini dipanggang dalam oven - resep.

Kami memotong ayam menjadi potongan-potongan kecil agar nyaman untuk disantap nanti.

Garam, merica, dan sebarkan bumbu dengan hati-hati ke seluruh permukaan ayam.

Kami membersihkan paprika dan memotongnya menjadi setengah cincin yang cukup besar.

Garam dan merica zucchini.

Potong tomat ceri menjadi dua. Sebenarnya, Anda bisa menggunakan tomat apa saja, tidak harus tomat cherry. Tapi rasanya lebih enak dengan mereka, terbukti secara eksperimental.

Kupas bawang bombay dan potong menjadi empat bagian.

Kami membersihkan bawang putih dan menyebarkannya melalui mesin press.

Campur zucchini, paprika, tomat, bawang merah dan bawang putih, usahakan bawang putih tersebar ke seluruh sayuran.

Tambahkan ayam marinasi dan minyak sayur, aduk rata kembali.

Langkah 1: Siapkan ayam.

Tutupi dada ayam dengan cling film dan pukul perlahan, hati-hati jangan sampai merusaknya.
Lalu bumbui ayam dengan garam, merica bubuk, dan kemangi kering. Gosokkan bumbu ke seluruh fillet.

Langkah 2: Iris zucchini.

Bilas zucchini dengan baik, gosok kulitnya dengan sikat atau spons kasar. Keringkan sayuran dan potong menjadi irisan tipis. Kulit zucchini dan zucchini muda lembut sehingga tidak perlu dikupas.

Langkah 3: Tempatkan ayam dan zucchini dalam wajan.

Tempatkan zucchini cincang di bagian bawah cetakan, beri garam, tambahkan kemangi segar. Bumbui dengan paprika manis dan minyak zaitun bawang putih. Tambahkan dada ayam di atasnya dan taburi juga dengan paprika.

Langkah 4: panggang dada ayam dengan zucchini.

Masukkan zucchini dan dada ayam ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu memasak - 200 derajat, tapi itu akan memakan waktu dari 20 hingga 25 menit.
Sesaat sebelum ayam dan sayuran siap, taburi dengan mozzarella yang diiris tipis atau diparut dan masukkan kembali ke dalam oven sampai keju meleleh menjadi kerak yang lezat.

Langkah 5: Sajikan dada ayam dengan zucchini.

Sajikan dada ayam dengan zucchini segera setelah dimasak, sebagai hidangan panas. Rasanya enak sekali, apalagi jika disajikan dengan nasi rebus, spageti, atau kentang tumbuk krim sebagai lauknya. Hiasi dengan daun kemangi segar dan nikmati cita rasa ayam empuk dan tumis zucchini. Hidangan yang luar biasa untuk seluruh keluarga.
Selamat makan!

Jika ingin masakan lebih juicy dan berlemak, gunakan paha ayam, tanpa tulang dan kulit, sebagai pengganti fillet.

Banyak orang yang tidak suka memasak ayam karena percaya bahwa ayam biasanya akan menjadi agak kering. Agar adil, harus dikatakan bahwa dalam banyak kasus hal ini memang terjadi. Tapi resep ini adalah pengecualian yang menyenangkan. Ini akan sangat enak dan menggugah selera, saya jamin. Selain itu, sama sekali tidak memakan waktu.

Satu-satunya negatif adalah perlu waktu untuk mengasinkannya. Tapi percayalah, ini adalah omong kosong dibandingkan dengan apa yang akan Anda dapatkan pada akhirnya sehingga tidak layak untuk dibicarakan. Keunggulan lain dari resep ini adalah Anda akan memasak lauk berupa sayuran bersama dengan ayamnya. Saya yakin saya telah meyakinkan Anda. Bagaimana kalau kita mencobanya? Saya yakin memang seperti itu ayam panggang dengan zucchini dan tomat ceri kamu pasti akan menyukainya.

Bahan untuk 2 porsi:

0,5 ayam ukuran sedang (700 - 800 g);
campuran garam dan merica;
1 sendok teh. aku. minyak sayur;
6-7 tomat ceri;
1 paprika;
0,5 zucchini ukuran sedang;
2 bawang kecil;
2 siung bawang putih.

Resep ayam panggang dengan zucchini dan tomat.

Kami memotong ayam menjadi potongan-potongan kecil agar nyaman untuk disantap nanti.

Garam, merica, dan sebarkan dengan hati-hati ke seluruh permukaan ayam.

Kami membersihkan Bulgaria dan memotongnya menjadi setengah cincin yang cukup besar.

Garam dan merica zucchini.

Potong tomat ceri menjadi dua. Sebenarnya, Anda bisa menggunakan tomat apa saja, tidak harus tomat cherry. Tapi rasanya lebih enak dengan mereka, terbukti secara eksperimental.

Kupas bawang bombay dan potong menjadi empat bagian.

Kami membersihkan bawang putih dan menyebarkannya melalui mesin press.

Campur paprika, tomat, bawang bombay, dan bawang putih, usahakan agar bawang putih tersebar ke seluruh sayuran.

Tambahkan ayam marinasi dan minyak sayur, aduk rata kembali.

Setelah 40 menit, keluarkan ayam dan sayuran dari oven, letakkan dengan hati-hati di piring dan sajikan segera. Ayam panggang dengan zucchini dan tomat ceri disajikan dengan sayuran cincang halus.

Sayuran pertama selalu menarik dengan kesegaran, juiciness, dan aromanya yang menggugah selera. Segera setelah, setelah musim dingin yang panjang dengan hidangan kentang dan pasta yang cukup membosankan, mentimun, tomat, lobak, kol muda, zucchini, dan zucchini pertama kali muncul di toko dan pasar, banyak yang segera bergegas mengisi makanan mereka secara maksimal dengan ini. hadiah bumi.

Tentu saja, lobak, tomat dengan mentimun, dan rempah segar terutama digunakan untuk salad. Apa yang harus dimasak dari zucchini muda atau zucchini? Sayuran ini sangat empuk sehingga Anda hanya ingin menyiapkan hidangannya sendiri agar empuk dan ringan - tidak terlalu berlemak atau digoreng...

Siapkan irisan daging ayam yang enak dengan zucchini muda. Hasilnya akan menjadi hidangan yang benar-benar diet, karena bahan dasarnya adalah fillet ayam yang ringan, dan alih-alih digoreng dalam wajan dengan minyak, irisan daging ini akan dimasak dalam oven. Sedikit trik - sedikit semolina - akan membuat irisan dagingnya mengembang. Zucchini akan menambah rasa juiciness pada ayam cincang yang agak kering, membuat hidangannya lebih ringan, dan Anda dapat dengan aman mentraktir anak kecil sekalipun dengan irisan daging ayam yang empuk.

Bahan (untuk 12 irisan daging)

2 ekor ayam fillet (500-600 gram)
1 buah zucchini (250-300 gram)
1 bawang bombay
1 butir telur
20-30 gram keju keras (yang terbaik adalah Parmesan)
3-4 sdm. sendok remah roti
3 sdm. sendok semolina
garam dan merica - secukupnya

Resep irisan daging ayam di oven

Cuci fillet ayam dan keringkan dengan tisu, lalu potong kecil-kecil.

Kupas dan potong bawang bombay menjadi potongan kecil.

Masukkan daging dan bawang bombay ke dalam blender dan haluskan. Anda bisa menggiling daging dan bawang bombay melalui penggiling daging.

Tambahkan telur ke daging cincang yang dihasilkan, garam dan merica.

Campur daging cincang hingga halus, lalu tambahkan semolina ke dalamnya dan aduk kembali hingga merata.

Parut zucchini di parutan halus dan tambahkan ke daging cincang.

Campur kembali daging cincang hingga rata. Cara terbaiknya adalah melakukannya dengan tangan.

Oleskan selapis tipis remah roti ke dasar loyang atau loyang. Berkat remah roti, tidak perlu menggunakan minyak untuk mengoles wajan. Selain itu, kerupuk akan menyerap sari buah yang dikeluarkan saat dimasak, dan tidak akan gosong di dalam oven.

Bentuk irisan daging seukuran satu sendok makan dan letakkan agak jauh di atas lapisan remah roti.

Taburkan sedikit keju parut di atas setiap potongan daging untuk memberikan warna coklat keemasan yang menggugah selera.

Panggang irisan daging ayam dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat, dan dalam 25-30 menit hidangan yang enak dan sangat ringan akan siap.

Hidangan yang luar biasa untuk semua kesempatan adalah ayam dengan zucchini, dimasak dalam oven. Resep terperinci kami dengan foto akan membantu Anda menyiapkannya di rumah - dengan cepat dan mudah!

Ayam sangat cocok dipadukan dengan banyak sayuran, jadi di musim panas Anda bisa bereksperimen tanpa henti. Ayam yang dipanggang dengan zucchini dan kentang di dalam oven adalah hidangan yang sangat lezat dan memuaskan, serta cara menyiapkannya cukup sederhana. Cobalah!

kentang - 700 gram;
timun Jepang - 300 gram;
ayam (Anda bisa menggunakan bagian ayam apa saja, saya menggunakan paha ayam) - 500 g;
krim asam - 2-3 sdm. aku.;
bawang putih - 3 siung;
garam, lada hitam bubuk - secukupnya;
rosemary kering - 1 sdt;
adas - 3 tangkai;
minyak sayur.

Tutupi piring dengan zucchini, kentang, dan ayam dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit. Kemudian keluarkan piring dari oven, tuangkan jus ke atas sayuran yang terbentuk di loyang selama proses pemanggangan. Balikkan ayam dan panggang lagi selama 30 menit. Kemudian keluarkan kertas timah dan masak hidangan sampai matang selama 15-20 menit. Ayamnya harus berwarna cokelat keemasan, dan sayurannya harus lembut dan matang sepenuhnya.

Letakkan di piring saji dan sajikan panas.

Resep 2: Ayam panggang oven dengan zucchini

ham ayam - 1 kg;
kentang - 1-2 kg;
kecap - 1 sdm;
bawang putih - 2 siung;
zucchini - 1 buah;
bumbu untuk kentang - 1 sdm;
garam secukupnya

Pertama, potong kaki ayam menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tuang kecap asin dan tambahkan sedikit garam, karena kuahnya sudah asin. Tidak perlu menambahkan garam, ini masalah selera.

Tambahkan bawang putih yang diperas melalui mesin press.

Tambahkan sedikit mayones.

Campur semuanya dengan seksama. Biarkan meresap.

Sementara itu, mari kita bahas kentangnya. Cuci dan kupas kentang.

Potong menjadi lingkaran.

Tambahkan bumbu kentang.

Jika ada garam pada bumbunya, maka kita tidak menambahkan garam. Jika tidak, tambahkan garam. Mencampur.

Kemudian cuci dan bersihkan zucchini.

Potong menjadi irisan setebal 1 cm.

Potong bijinya jika perlu. Saya hentikan itu. Garam.

Letakkan beberapa kentang.

Lalu timun jepang.

Sisa kentang.

Tempatkan ham yang diasinkan di atas kentang.

Dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 50 menit.

Kemudian keluarkan loyang dan taburi piring dengan keju parut.

Taburkan sayuran hijau di atasnya.

Dan masukkan kembali ke dalam oven selama 10 menit. Hidangannya sudah siap! Sajikan dengan krim asam.

Resep 3, langkah demi langkah: fillet ayam dengan zucchini di dalam oven

Fillet ayam yang dipanggang dengan zucchini ternyata sangat empuk, enak dan memuaskan, manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan hidangan ini dan mereka akan menghargainya.

Fillet ayam - 400 gram
Tomat - 2 buah.
Bawang - 1 buah.
Zucchini atau zucchini - 350 g
Keju keras - 150 gram
Garam secukupnya
Bumbu herbal terbukti - 1 sdt.

Potong fillet ayam menjadi potongan kecil.

Tambahkan garam dan bumbu ke fillet.

Aduk rata dan masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur.

Kupas zucchini dan potong menjadi setengah cincin. Letakkan zucchini di atas ayam dan tambahkan garam secukupnya.

Potong tomat menjadi setengah cincin dan letakkan di atas zucchini.

Potong bawang bombay dan taruh di atas tomat, garam secukupnya.

Taburi dengan keju parut.

Panggang dengan suhu 180*c selama 45-50 menit.

Resep 4: kaki ayam dalam mayones dengan zucchini (langkah demi langkah)

Kaki ayam 800 gr
Timun Jepang 300 gram
Kentang 500 gram
Bawang bombay 100 gram
Bawang putih 2 siung
Krim asam 2 sdm
Mayones 2 sdm
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya
Paprika bubuk sesuai selera
Kacang mustard Perancis 1 sdt

Cuci paha ayam dan keringkan.

Kupas kentang dan potong-potong.

Potong zucchini menjadi lingkaran, bawang bombay menjadi setengah cincin, dan bawang putih menjadi irisan.

Untuk bumbunya, campur krim asam, mayones, mustard, dan bumbu.

Campurkan ayam dan sayuran.

Tambahkan bumbu marinasi.

Mencampur. Biarkan meresap selama 2-3 jam.

Masukkan ayam dan sayuran ke dalam wajan. Panggang dengan suhu 190 derajat selama 45 menit.

Resep 5, diet: ayam dengan zucchini - roti gulung

Ini adalah hidangan diet mudah yang terbuat dari zucchini muda: gulungan zucchini dengan ayam dipanggang dalam oven, hasilnya selalu enak dan enak bahkan saat dingin, karena hampir tidak mengandung lemak.

Hidangan seperti itu tidak hanya bisa menjadi hidangan panas kedua, tetapi juga hidangan pembuka dingin, gulungannya bisa dipotong dan disajikan di piring dalam bentuk irisan besar.

Hanya zucchini muda, yang hampir tidak berbiji, yang cocok untuk membuat roti gulung, jika tidak, zucchini tidak mungkin dipotong menjadi potongan-potongan.

Ini adalah hidangan sehat dan rendah kalori, dengan sempurna memadukan zucchini ringan dengan fillet ayam diet. Berkat zucchini dan keju, roti gulungnya menjadi berair, tetapi tidak memerlukan lauk dan cocok sebagai hidangan mandiri.

zucchini muda – 1 buah. (sekitar 700)
fillet dada ayam kecil – 500 g.
keju – 70 gram.
bawang putih – 2 siung
saos tomat
kemangi atau herba lainnya
garam, merica secukupnya

Kami memotong zucchini yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan berukuran kurang lebih 0,5 cm, letakkan zucchini di atas alas silikon atau kertas roti, tambahkan garam dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 180C selama 5-7 menit agar zucchini dapat menggulung. Untuk melakukan ini, mereka harus menjadi sedikit lunak.

Potong dada ayam menjadi irisan tipis memanjang, tambahkan garam dan merica, lalu tambahkan bawang putih cincang. Aduk dan diamkan sampai zucchini siap untuk digulung. Tiga keju. Letakkan potongan fillet ayam di atas zucchini lembut, taburi keju, basil, dan teteskan saus tomat di beberapa tempat (dibutuhkan sekitar 1 sendok teh saus untuk 1 gulungan).

Kami menggulung gulungan zucchini dan mengikatnya dengan tusuk kayu atau tusuk gigi. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180-190C selama kurang lebih 35 menit.

Kami menentukan kesiapan gulungan dengan menusuknya dengan pisau - gulungan tersebut akan mudah menembusnya. Sajikan gulungan zucchini panas, hangat atau dingin dengan ayam. Mereka hebat dalam bentuk apa pun.

Zucchini yang empuk dan juicy dipadukan dengan dada ayam kering saling melengkapi dengan sempurna, menghasilkan hidangan lezat, memuaskan, dan diet yang akan memuaskan selera baik mereka yang sedang menurunkan berat badan maupun pecinta makanan lezat.

Resep 6: Casserole Zucchini dengan ayam di dalam oven

Zucchini adalah sayuran serbaguna yang dapat digunakan dalam banyak masakan. Mereka juga cocok dengan ayam. Berikut ini resep asli casserole zucchini dengan ayam di dalam oven. Cobalah!

Dada ayam - 1 buah
Zukini - 1 buah
Bawang putih - 2 siung
Telur - 1 buah
Garam secukupnya

Parut zucchini di parutan kasar, dan potong dada dengan pisau sehalus mungkin.

Campur ayam dan zucchini hingga rata, tambahkan garam dan peras beberapa siung bawang putih.

Tempatkan massa yang sudah disiapkan ke dalam loyang, tuangkan telur kocok dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 45 menit.

Zucchini dengan ayam di oven sudah siap. Sajikan hidangan panas. Makan dengan senang hati!

Resep 7: dada ayam dipanggang dengan zucchini (dengan foto)

2 dada ayam;
1 zucchini muda kecil;
Krim asam – 3-4 sendok makan;
Garam - secukupnya (sekitar 0,5-2/3 sendok teh);
Minyak bunga matahari – 1 sendok makan;
Rempah-rempah – juga sesuai selera Anda: lada hitam bubuk, kunyit, campuran bumbu “Universal” - masing-masing ¼ sendok teh.

Cuci zucchini, kupas dan potong menjadi lingkaran atau setengah lingkaran, tebalnya hingga setengah sentimeter, atau lebih tipis - 3-4 mm.

Tuang sedikit minyak sayur ke dalam loyang (gelas, keramik atau bahkan aluminium sekali pakai) dan oleskan di bagian bawah, olesi sedikit bagian sisinya.

Tempatkan zucchini dalam bentuk. Bahkan tidak perlu diasinkan, karena sayuran akan direndam dalam jus dan bumbu saat dipanggang bersama ayam. Ngomong-ngomong, alih-alih zucchini, Anda bisa meletakkan irisan kentang, paprika, labu, atau bahkan apel di bagian bawah. Sejauh ini saya hanya mencoba versi zucchini. Apel, menurut kami, adalah kombinasi yang agak eksotis, tapi mari kita coba dengan kentang!

Bilas fillet, keringkan sedikit dan kocok perlahan di kedua sisi.

Taburi dengan campuran bumbu, juga di kedua sisinya.

Lapisi fillet dengan krim asam dan letakkan di atas zucchini, tutupi sayuran.

Panggang dengan suhu 180C selama 45 menit - 1 jam, hingga bagian dada matang (tes dengan ujung pisau; jika daging dan zucchini empuk berarti sudah matang).

Sajikan dada ayam panggang dengan zucchini, hiasi dengan bumbu segar: peterseli, arugula.

Resep 8: cara memasak perahu zucchini dengan ayam

Zucchini yang dipanggang dengan ayam cincang di dalam oven, dengan tambahan krim asam, bawang bombay dan rempah-rempah membuat makan malam yang sangat lezat dan sehat untuk seluruh keluarga. Dan menyiapkan hidangan seperti itu semudah mengupas buah pir.

300 gr irisan ayam,
kepala bawang,
3 buah zucchini muda,
2 sendok makan krim asam,
3-4 siung bawang putih,
satu sendok teh kemangi kering (atau sedikit segar),
garam,
minyak sayur,
sejumput merica bubuk.

Giling fillet dalam penggiling daging.

Bilas zucchini. Potong menjadi dua dan ambil ampasnya dengan satu sendok teh. Potong menjadi kubus.

Goreng fillet ayam yang sudah dipilin dalam wajan dengan api kecil sambil terus diaduk dengan sendok selama 5-6 menit. Kemudian tambahkan bubur zucchini.

Bumbui dengan garam, tambahkan kemangi, bawang putih tumbuk, sedikit merica dan bumbui semuanya dengan krim asam. Aduk dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit.

Dinginkan dan pindahkan seluruh massa ke dalam mangkuk blender.

Kocok hingga daging cincang menjadi lapang dan homogen.

Isi dengan perahu zucchini dan letakkan di atas loyang (info makan dan turunkan berat badan). Tambahkan sedikit air matang, setengah gelas, dan panggang dalam oven selama 20-30 menit.

Angkat, dinginkan dan pindahkan ke piring. Sajikan dengan hidangan ini.

Zucchini yang empuk sering kali lebih disukai daripada zucchini. Ini lebih kecil, lebih rapi, lebih segar. Namun, saat digoreng, banyak manfaat dan rasanya yang hilang. Ada solusinya! Anda cukup memanggang sayuran - dan segala sesuatu yang berharga dapat dilestarikan.

Resep paling sederhana

Cara memasak zucchini yang dipanggang dalam oven:

Cuci buahnya, potong batangnya. Potong menjadi irisan panjang;
Campur semua bumbu dan sedikit garam dalam mangkuk. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit keju parut di sini untuk mendapatkan kulit yang lembut;
Lapisi loyang dengan perkamen dan nyalakan oven untuk memanaskan terlebih dahulu. Suhu 180 Celcius sudah cukup;
Gulingkan setiap potongan sayuran ke dalam campuran bumbu dan letakkan di atas perkamen;
Tuang minyak di atasnya dalam aliran tipis. Jika Anda memiliki semprotan, Anda bisa menggunakannya;
Masukkan ke dalam oven selama kurang lebih dua puluh menit, lalu nyalakan fungsi pemanggang dan panggang lagi selama dua menit. Setelah itu bisa langsung disajikan.

Zucchini dengan bawang putih, bumbu dan keju di dalam oven

120 gram keju parmesan;
4 timun Jepang;
180 ml krim asam;
1 siung bawang putih;
20 g sayuran.

Waktu – 30 menit.

Kandungan kalori – 61 kkal/100 g.

Proses memanggang:

Cuci sayuran dan potong batangnya. Kemudian potong cincin, cukup besar;
Keju perlu diparut, bisa juga diparut kasar;
Kemudian aduk ke dalam krim asam, tambahkan bawang putih cincang kupas dan sedikit garam;
Lapisi loyang dengan perkamen dan letakkan lingkaran di atasnya;
Mereka perlu diolesi dengan campuran keju dan krim asam di atasnya. Tempatkan di dalam oven;
Panggang pada suhu 180 Celcius selama sekitar dua puluh menit;
Selama waktu ini, cincang halus sayuran. Bisa berupa daun ketumbar, peterseli, rosemary, dill - apa saja;
Taburi bagian atas lingkaran dengan bumbu segera setelah dikeluarkan dari oven.

Terong dan zucchini dipanggang dengan keju

3 tomat;
120 gram mozzarella;
2 terong;
3 gram ketumbar;
2 timun Jepang;
2 siung bawang putih;
2 gr bubuk cabai.

Waktu – 50 menit.

Kandungan kalori – 40 kkal/100 g.

Langkah-langkah memasak:

Cuci sayuran. Diameternya kira-kira sama dan cukup muda;
Cuci terong dan potong menjadi lingkaran, setidaknya setebal satu sentimeter;
Tempatkan lingkaran dalam mangkuk dan taburi dengan banyak garam, biarkan selama sekitar lima belas menit;
Kemudian mereka harus dibilas dengan air dan semua kelembapan dihilangkan dengan handuk;
Potong zucchini dengan cara yang sama, tetapi jangan ditaburi garam;
Tomat harus direbus. Untuk melakukan ini, buat potongan berbentuk salib di bagian bawah, turunkan ke dalam air mendidih sebentar, tarik keluar dan dinginkan dengan tajam. Setelah ini, gunakan pisau untuk menarik kulitnya dengan mudah;
Masukkan ampasnya sendiri ke dalam mangkuk blender, tambahkan sedikit garam, cabai, ketumbar, bawang putih kupas. Kocok semuanya menjadi pure yang homogen;
Potong mozzarella menjadi lingkaran yang sama dengan terong, tipis saja;
Ambil bentuk gelas dan tuangkan hampir seluruh massa tomat ke dalamnya;
Kemudian mulailah mengumpulkan beberapa menara. Taburkan sedikit garam pada terong, tambahkan saus tomat di atasnya, lalu zucchini ring, garam lagi, saus tomat, terong, zucchini. Akan ada beberapa menara seperti itu;
Tempatkan dalam mangkuk yang sama dengan saus tomat, masukkan ke dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 Celcius;
Angkat, letakkan sepotong mozzarella di atasnya dan masukkan kembali ke dalam oven selama maksimal tujuh menit. Sajikan dalam porsi dengan sayuran.

Zucchini dengan ayam

750 gram zucchini;
220 ml krim asam;
800 g kentang baru;
1 irisan;
2 bawang;
20 gram mentega;
40 gram keju keras;
1 ikat sayuran.

Waktu – 2 jam.

Kandungan kalori – 68 kkal/100 g.

Metode memasak:

Cuci kentang. Tidak perlu membuang kulitnya. Potong sayuran akar menjadi cincin, jangan terlalu tipis;
Potong zucchini yang sudah dicuci dengan cara yang sama. Jangan gunakan batangnya;
Cuci fillet, potong semua film dan uratnya. Potong menjadi bagian-bagian kecil;
Bawang yang sudah dikupas harus dipotong menjadi setengah cincin. Anda bisa mengambil daun bawang, karena lebih segar;
Dalam mangkuk besar, campurkan semua sayuran dan daging;
Cuci sayuran dan cincang halus, tambahkan sisa produk;
Tambahkan juga bumbu dan garam, aduk;
Tuang krim asam, aduk, biarkan meresap setidaknya selama satu jam. Anda bisa menggunakan krim sebagai pengganti krim asam;
Olesi cetakan keramik atau kaca dengan minyak, lalu pindahkan semua produk ke sana;
Sebarkan secara merata dan tutup dengan kertas timah. Jika selembar kertas timah digunakan, sisi mattenya harus berada di bawah;
Tempatkan dalam oven dingin dan ubah suhu menjadi 200 Celcius. Ketika krim asam sudah mendidih, perlu dikurangi menjadi 180. Panggang lagi selama tiga puluh lima menit, kentang akan menjadi lebih lembut;
Angkat dan segera parut keju diatasnya.

Cara memasak zucchini isi

4 timun Jepang;
280 gram remah roti;
20 gram daun bawang;
30 gram mentega;
2 telur;
90 gram keju;
peterseli.

Waktu – 45 menit.

Kandungan kalori – 116 kkal/100 g.

Langkah-langkah memasak:

Zucchini dengan daging cincang

1 bawang;
2 timun Jepang;
80 gram keju keras;
1 paprika merah;
30 gram pasta tomat;
2 siung bawang putih;
450 g daging sapi cincang;
minyak zaitun.

Waktu – 40 menit.

Kandungan kalori – 125 kkal/100 g.

Proses memasak:

Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus yang sangat kecil;
Cuci lada, buang batangnya bersama bijinya, potong dadu lebih besar;
Tuang sedikit minyak ke dalam wajan dan tambahkan paprika dan bawang bombay. Goreng produk selama tiga menit;
Selama waktu ini, kupas bawang putih dan cincang halus. Tambahkan ke dalam wajan dan masak selama dua menit lagi, aduk. Angkat dari api, pindahkan ke mangkuk hingga dingin;
Sekarang masukkan daging cincang ke dalam penggorengan dan beri garam. Anda bisa menambahkan bumbu;
Goreng daging dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Kemudian tambahkan paprika dan bawang bombay, pasta tomat, campur semuanya dan didihkan lagi selama sepuluh menit. Lalu biarkan dingin;
Pada saat ini, cuci zucchini dan potong menjadi beberapa bagian. Anda akan mendapatkan cincin besar. Anda perlu mengambil setengah ampasnya dengan sendok agar terlihat seperti gelas. Penting untuk tidak menggosok terlalu keras;
Tempatkan “cangkir” di atas loyang, isi dengan isian daging dingin;
Pindahkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 190 Celcius. Panggang selama dua puluh menit;
Parut kejunya. Keluarkan loyang, taburkan keju di atasnya, dan panggang lagi selama sepuluh menit.

Resep Pai Zucchini

3 telur;
140 gram keju;
220 gram tepung;
180 ml krim;
120 gram mentega;
45 ml susu;
1 bawang;
600 gram zucchini;
20ml minyak.

Waktu – 1 jam 25 menit.

Kandungan kalori – 187 kkal/100 g.

Cara membuat kue pai:

Cuci zucchini, jika kulitnya keras, potonglah. Potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil;
Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas;
Goreng bawang bombay dengan api kecil selama sekitar lima menit, setelah itu Anda perlu memberi garam dan menambahkan zucchini. Aduk dan masak selama lima belas menit lagi. Zucchini akan menjadi lebih lembut;
Campurkan mentega dingin ke dalam tepung dengan tangan atau dengan food processor. Anda akan mendapatkan remah-remah. Cara lainnya, lebih baik memasukkan mentega ke dalam freezer selama sepuluh menit, lalu mengoleskannya langsung ke dalam tepung dan aduk;
Selanjutnya tambahkan satu butir telur, garam, tuangkan susu dan uleni adonan;
Tempatkan bola adonan di lemari es setidaknya selama dua puluh menit;
Setelah itu, giling adonan dan masukkan ke dalam cetakan, pastikan bagian sisinya terbentuk. Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama lima belas menit pada suhu 170 Celcius;
Telur yang tersisa harus dikocok dengan krim dan garam;
Parut keju dan aduk ke dalam campuran krim;
Keluarkan adonan, taruh massa dari penggorengan di bagian bawahnya, distribusikan secara merata;
Tuang saus krim di atasnya dan panggang pai selama setengah jam lagi dengan suhu yang sama;
Angkat, biarkan dingin, potong.

Zucchini matang lebih cepat dari zucchini. Ukurannya lebih kecil dan strukturnya lebih halus. Namun, produk-produk ini dapat dipertukarkan. Dalam semua resep ini, bahan utamanya mudah diganti dengan zucchini, sebaiknya buah-buahan muda.

Keju dan zucchini adalah kombinasi yang bagus, itulah sebabnya keju digunakan di mana-mana. Hampir semua keju bisa digunakan. Keju keras bisa diganti dengan keju lunak atau asin. Dan sayuran hijau berhasil melengkapi kombinasi ini. Bahkan dari ketiga produk ini Anda bisa membuat selusin resep baru - dan semuanya akan selalu sukses.

Zucchini dapat dengan mudah dipadukan dengan banyak bahan tanpa kehilangan cita rasa istimewanya. Memanggang dalam oven membantu menjaga semua rasa dan meningkatkan keharmonisannya. Ini patut dicoba!

Resep ini ternyata dadakan. Suatu ketika, seorang teman saya mengasinkan daging babi dengan cara yang sama dan menggorengnya di penggorengan. Saya memutuskan untuk mencobanya dengan ayam, tetapi tidak tahan dan menambahkan krim asam tradisional. Dan untuk menghemat waktu dalam menyiapkan lauk sayuran, saya langsung memotong zucchini menjadi bentuk. Saya orang yang suka daging, saya tidak bisa membayangkan hidup tanpa daging. Tapi zucchini yang dimasak dengan cara ini ternyata empuk dengan rasa asam. Ayamnya sendiri memiliki kerak goreng yang renyah.

Secara keseluruhan, makan siang yang sangat sederhana dan lezat.

1 kg ayam (atau hanya kaki), 1 kg zucchini, 250 g krim asam kental, 1 sendok makan paprika manis bubuk, 1 sendok teh bumbu favorit Anda (saya ambil thyme, marjoram dan oregano), garam, lada hitam, cuka anggur, air

Pertama, kita marinasi ayamnya. Campur air dan cuka secukupnya agar tidak terlalu asam, sedikit saja. Tuangkan air cuka ke atas ayam hingga daging tertutup seluruhnya. Dan kami meninggalkannya di dapur selama 2-3 jam. Tidak perlu mengasinkan ayam untuk dipanggang lebih lama!

Campur krim asam dengan semua bumbu. Anda juga bisa menambahkan bawang putih tumbuk, allspice, atau cabai. Gunakan bumbu Asia, Eropa, atau Oriental - setiap saat hidangan akan terasa benar-benar baru.

Keluarkan ayam dari rendaman dan gosok dengan baik dengan tangan Anda untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Kita tidak lagi membutuhkan bumbunya sendiri.

Segera masukkan ayam ke dalam loyang dan lumuri dengan krim asam yang sudah disiapkan.

Kami memotong zucchini sesuka Anda - menjadi cincin, bulan sabit, empat bagian, atau Anda dapat menggunakan kubus atau tongkat, dan ada juga tong dan bola;) Kami menempatkan zucchini cincang di ruang antara ayam dan cetakan, menyebarkannya apa yang tidak cocok dengan gangguan kreatif di atas.

Itu saja, persiapannya sudah selesai. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang pada suhu 200° C (dengan kipas angin) selama kurang lebih 40 - 60 menit. Saya tidak menuangkan jus ke atas ayam, saya hanya sesekali melihat ke dalam oven, takut gosong, naif... Saat memanggang, begitu banyak jus yang terbentuk, yang kemudian berubah menjadi kuah yang enak!

Kesiapan burung tergantung pada ovennya - kulitnya harus digoreng dan, jika Anda menusuk daging dengan pisau, jus daging bening akan keluar. Saya selalu memasaknya lebih lama agar dagingnya mudah lepas dari tulangnya. Cobalah, yang utama jangan sampai kering!

Kami mengeluarkan cetakannya, meletakkan ayam dan zucchini di piring dan menyajikannya dengan kentang, nasi, mie, soba, dll. dan seterusnya. Kali ini saya punya pangsit roti serbet Ceko. Hidangan ini juga sangat nikmat jika disajikan dingin.

Selamat makan dan suasana hati yang baik!

Hari ini kami menyiapkan dada ayam empuk dengan mentega aromatik. Hiasan: zucchini dilapisi tepung roti dengan keju. Sangat lezat.

Penulis publikasi

Penulis dan pendiri proyek "situs" - portal kuliner tentang makanan sederhana dan lezat. Dengan bantuan situs tersebut, menyatukan semua pecinta makanan buatan sendiri. Bersama food blogger lainnya, ia berbagi resep lezat dengan deskripsi langkah demi langkah yang detail. Dia suka memasak dan menuangkan pengetahuan kulinernya ke dalam resep. Setiap hari kami mencoba menjadikan proyek ini lebih nyaman dan menarik. Ibu dari Anya dan Kirill.

Penulis resep: Olesya Fisenko
Setelah memasak Anda akan menerima 3
Waktu memasak: 55 menit

Bahan-bahan

600 gram. dada ayam
15 gram. peterseli
65 gram. mentega
320 gram. timun Jepang
35 gram. keju parmesan
40 gram. tepung roti
2 buah. tomat
1/2 sdt. daun basil kering
1 sendok teh paprika bubuk
1 buah. telur
minyak sayur

Metode memasak

Masukkan mentega yang sangat lembut pada suhu kamar ke dalam wadah, tambahkan 3/4 sendok teh garam kasar.

Cincang halus daun peterseli.

Campurkan mentega dan peterseli, lalu haluskan dengan lesung atau sendok. Tambahkan 1/2 sendok teh kemangi kering dan 1 sendok teh paprika bubuk. Aduk rata.

Cuci dada ayam. Keluarkan kulit dari separuh payudara dengan hati-hati, tutupi payudara dengan minyak, dan kembalikan kulit ke tempatnya. Kami melakukan hal yang sama dengan babak kedua.

Jika Anda memiliki sisa mentega dan menyukai bawang bombay panggang, Anda bisa mengupas lapisan atas bawang bombay, memotong ekornya, membuat dua potongan melintang dan memotongnya dengan mentega.

Tempatkan payudara dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 40 menit (waktu yang tertera untuk payudara seberat 600 gram). Sementara burungnya sedang dimasak, mari kita mulai dengan lauknya. Potong satu buah zucchini besar menjadi irisan setebal 1-,5 cm Dalam mangkuk terpisah, kocok perlahan satu butir telur dan tambahkan garam. Celupkan setiap irisan zucchini ke dalam telur.

Kemudian balikkan beberapa kali ke dalam remah roti.

Olesi loyang dengan minyak sayur dan taruh zucchini. 15 menit sebelum akhir memasak, masukkan payudara dan zucchini ke dalam oven.

Potong keju keras (Parmesan atau Grana Padano) menjadi irisan tipis.

3-5 menit sebelum akhir memasak, oleskan keju pada zucchini.

Cara terbaik adalah memasak dada zucchini di tengah oven, tanpa menyalakan konveksi dan pemanggang.

Cuci tomat dan potong-potong. Potong payudara menjadi beberapa bagian. Tempatkan zucchini di setiap irisan tomat.

Anda bisa menghias bagian atasnya dengan beberapa potong keju.

Selamat makan!

Langkah 1: Siapkan ayam.

Tutupi dada ayam dengan cling film dan pukul perlahan, hati-hati jangan sampai merusaknya.
Lalu bumbui ayam dengan garam, merica bubuk, dan kemangi kering. Gosokkan bumbu ke seluruh fillet.

Langkah 2: Iris zucchini.

Bilas zucchini dengan baik, gosok kulitnya dengan sikat atau spons kasar. Keringkan sayuran dan potong menjadi irisan tipis. Kulit zucchini dan zucchini muda lembut sehingga tidak perlu dikupas.