Ничто порой не может так омрачить приятный ужин, как застрявшая в горле рыбная косточка! Мало того, что она причиняет массу болезненных ощущений; попадание кости в горло может привести к травмам гортани, а при отсутствии своевременного принятия надлежащих мер - способно вызвать нагноение, нередко влекущее за собой крайне негативные последствия. Вот почему любителям рыбы нужно быть во всеоружии на случай непредвиденного «побочного эффекта» от вкушения любимых блюд, чтобы не испортить наслаждение кулинарными шедеврами себе и близким, а при необходимости - уметь оказать быструю и действенную помощь.
Что делать, если кость застряла в горле?Во-первых, не следует поддаваться панике и в попытках избавить свою жизнь от нависшей угрозы совершать необдуманные мероприятия. Полбатона хлеба, судорожно поглощаемые огромными кусками с целью протолкнуть злополучную косточку, могут привести к прямо противоположному результату, а именно: кость может еще глубже войти в ткани, а вы заполучите в дополнение к уже имеющимся неприятностям икоту или тяжесть в желудке. Не рекомендуется также срочно пытаться вызвать рвоту в надежде, что благодаря сокращениям мышц кость выйдет из гортани: такая вероятность очень мала, а вот новые неприятные ощущения вам гарантированы.
Некоторые источники убеждают в действенности методики извлечения кости из горла при помощи расплавленного парафина или воска. Для этого, якобы, следует зажечь свечу, подождать пока растопится воск, затушить огонь и прижать к рыбной косточке разогретую часть. Подержать свечу в таком положении до тех пор, пока застывший воск не прикрепится к кости, после чего она свободно покинет горло вслед за вынимаемым «инструментом». Такой способ на самом деле небезопасен, поскольку существует вероятность попадания в гортань еще и капель расплавленного воска, что только усугубит ситуацию.
Если вам в гортань попала рыбная косточка, помните, что действовать в этой ситуации необходимо обдуманно и крайне осторожно:
- Для начала возьмите себя в руки и внимательно осмотрите горло, направив источник света (хорошо, если это будет яркий фонарик) таким образом, чтобы был освещен пострадавший участок. Если кость видна, то хорошую службу вам может сослужить обычный косметический пинцет: предварительно обработайте его спиртом и, глядя в зеркало, попробуйте зацепить инструментом косточку и вынуть ее из горла; если рядом есть близкие люди, попросите их помочь вам.
- В случае с мелкой костью приготовьте антисептический раствор и основательно прополощите им горло. Антисептик предотвратит появление воспалений, а сокращения мышц при полоскании могут способствовать выходу косточки.
- Один из самых действенных способов - попытаться достать застрявшую косточку пальцами. Благодаря чувствительности кончиков пальцев вы легко определите место ее нахождения и легко сможете вынуть, руководствуясь своими ощущениями. Для предупреждения проявления рвотного рефлекса горло можно смазать раствором лидокаина, но если вы сможете обойтись без него, вероятность извлечения постороннего предмета значительно возрастает.
- В некоторых случаях хорошо зарекомендовала себя в качестве «медицинского инструмента» обычная зубная щетка, которой следует «почистить» гортань возвратно-поступательными движениями. косточка при таких действиях попадает между щетинок и покидает горло одновременно с извлечением щетки.
- В случае же, если кость не видна и вы не можете извлечь ее самостоятельно, но при этом чувствуете постоянное присутствие инородного предмета в гортани, самым благоразумным поступком с вашей стороны станет обращение в поликлинику, где врач извлечет кость при помощи специальных инструментов. Посетить специалиста тем более необходимо, если вы почувствовали, что болевые ощущения стали усиливаться.
Для того, чтобы избежать подобных неприятных моментов, постарайтесь быть внимательны во время приема пищи и вкушайте ее не спеша. Только в этом случае вы получите настоящее наслаждение гурмана, не омраченное неприятным сюрпризом в виде застрявшей в горле рыбной косточки.
Случилась неприятность — рыбная кость застряла в горле. Такое бывает, если есть рыбу с мелкими тонкими косточками невнимательно. Что делать? Она раздражает слизистую оболочку горла, постоянно напоминая о себе. А если это приключилось с малышом? Он плачет и не дает возможности даже заглянуть ему в ротик. Какая помощь должна быть оказана человеку? Как можно вытащить рыбную кость из горла самостоятельно? И надо ли прибегать к «бабушкиным советам», оказавшись в такой ситуации?
Что делать, если рыбная кость застряла в горле?
Опасные и неэффективные способы
Первое, что рекомендуют, когда рыбная кость уже торчит в слизистой где-то за гландами — это пожевать корочку хлеба. И проглотить. Но стоит ли? Ведь с одной стороны — хлеб может протолкнуть косточку дальше. Это — если она недостаточно сильно углубилась в слизистой. С другой — она может войти глубже, если на нее посильней надавить тем же жестким хлебом.
Предлагают жевать не хлеб. Взять бананы (это если они есть под рукой) или картошку. Подавить. Обильно сдобрить подсолнечным маслом. И начать глотать эти комки, практически не пережевывая. Понравится ли это «угощение» рыбной кости — об этом история умалчивает. А вот навредить пищеварению можно легко! Ведь кусочки пищи, не смоченные слюной да еще такие жирные — это «неслабая» тренировка для поджелудочной железы и печени.
Еще один «проверенный» метод как удалить из горла рыбную кость — это полоскание. Лучше натуральным антисептиком, типа отвара ромашки или календулы. Или каким-нибудь аптечным средством для полоскания. Здесь предполагается, что мышцы глотки будут интенсивно сокращаться, и рыбная кость благополучно выйдет. А антисептик сразу залечит ранку.
Но поможет ли это? Ведь косточка может сидеть достаточно глубоко. И тогда ни полоскание антисептиком, ни глотание лимона на ночь (кость, согласно этому «рецепту», должна раствориться в кислой среде к утру) не поможет однозначно. А еще можно вызвать рвоту, засунув два пальца в рот. И тогда, если повезет, рвотные массы увлекут за собой рыбную кость и просто выбросят ее из горла. А вы в это верите?
«Надежное» средство — зубная щетка. А именно: рыбная кость застрянет между щетинок щетки, если ею хорошенько пошуровать в горле. А еще: можно намотать на палец толстый слой чистой марли или бинта. И — туда же: поводить пальцем с марлей в гортани. Кость после «процедуры» останется в марле. Некоторым людям помогало. Но не все могут рискнуть отчаянно залезть себе в горло инородным предметом. Слизистую оболочку можно повредить — раз, инфекцию занести — два. А там уже недалеко и до более крупных неприятностей, таких как отек или заражение крови.
Есть еще способ с растопленной свечкой. Извлечь рыбную кость из горла можно, если расплавить парафин с краю небольшой свечи. Пока он не начал застывать, поднести в горле к косточке. Ждать затвердения свечи и вытаскивать ее уже вместе с ней. Это — если видишь кость. А если нет? А если парафин нечаянно попадет в пищевод?
Еще для удаления рыбной кости из горла советуют вооружиться лампой или фонариком, ложкой и зеркалом. Взять длинный пинцет. Он должен быть с плоскими губками. Спрей с обезболивающим средством, например, лидокаином. Хорошо, если вам кто-то поможет. Причем, зрение у этого человека должно быть стопроцентное. Дальше — сесть, откинув назад голову. Очень широко открыть рот. Брызнуть на гортань лидокаином, который не только обезболит процедуру, но и предотвратит позывы на рвоту. С помощью зеркала направить луч света так, чтобы хорошо видеть заднюю стенку глотки и миндалин. Дальше, захватив пинцетом, удалить колючий неприятный предмет самостоятельно. Метод хорош, но, к сожалению, рыбная кость не всегда видна даже с помощью таких сложных приспособлений. И потом, не имея опыта, можно поцарапать слизистую оболочку, что чревато нехорошими последствиями.
И еще много других различных способов борьбы с этим недугом можно найти при желании.
Правильные действия в этом случае
Чтобы вытащить рыбную кость из горла, надо срочно обращаться в поликлинику. Если нет такой возможности — вызывать скорую помощь. Обязательно приедут и помогут. Если не справятся самостоятельно, то отвезут к необходимому специалисту.
Доставать застрявшую кость из горла лучше всего доверить специалистам. Самостоятельные действия могут быть опасны для вашего здоровья.
Это — не мелочь, как считают многие. И ждать пока «само рассосется», а так же экспериментировать с народными средствами нельзя, ведь последствия самостоятельного извлечения кости из горла могут быть самыми печальными.
В качестве профилактики этой неприятной проблемы можно посоветовать внимательней есть речную рыбу. А еще лучше — сделать из нее вкусные домашние рыбные котлетки, в которых не бывает тонких костей.
С уважением,
Если кость от рыбы застряла у вас в горле достаточно глубоко,- есть несколько хороших проверенных способов избавиться от нее. 1. Глотайте маленький сухарик, практически не разжевывая – он зацепит косточку и протолкнет ее. Этот метод помогает, если косточка небольшая. 2. Заглотните большую ложку густого меда и постарайтесь подвигать мышцами горла (как будто «кхекаете»). 3. Как вариант, нюхните щепотку черного перца или табаку- моментально начнется чихание, которое поможет вытолкнуть косточку из слизистой. 4. Возьмите горсть такой крупы, как рис, гречка, кукуруза (не вареную), бросьте немного в стакан с водой и прополощите горло, чуть запрокинув голову. 5.Берите длинный пинцет, ложку и маленький фонарик. Зажимаете ложкой язык, и подсветив горло фонариком, пытаетесь вытащить косточку. 6.Способ, помогающий не каждому, заключается в том, что взяв зубную щетку и совершая поступательные движения наружу от горла (не внутрь!) , вы как бы «выметаете» кость наружу. 7. Спокойно садитесь и медленно набираете воздуха полные легкие, затем с силой выдыхаете, как бы откашливая инородное тело. 8. Кончиками пальцев нажимаете на корень языка и вызываете рвоту.
Если все эти способы не помогли, необходимо обратиться к ЛОРу. Обезболить горло на время можно такими препаратами, как Ледокаин или Каметон.
Если кость застряла в горле, существует еще один древний способ ее извлечения.
Нужно взять восковую свечу,расплавить один ее конец и быстро, пока не затвердел воск, приложить к торчащей кости. Обволакивая кость, воск быстро затвердеет. После чего необходимо аккуратно вытащить свечу, вместе с костью, из горла.
Что бы не нанести вреда здоровью пострадавшего, данную процедуру нужно проводить очень аккуратно.
Лучше обратиться к врачу
Конечно,можно попробовать и хлебом протолкнуть кость, и свечой, но лучше сходить в травмпункт. Самолечение всегда опасно и лучше не затягивайте и не пишите сюда вопросы по поводу здоровья, а идите к врачу. Он там все и увидит, и может, если сильно поранили назначит что-нибудь.
Не стоит искать в интернете ответы на вопросы, по поводу здоровья. Лучше обратиться к врачу, так как он намного лучше интернета разбирается в медицине.
Что делать, если в горло попала и застряла кость от рыбы?
Лучше, конечно, стараться выбирать рыбку без костей. Но если произошла такая сложная ситуация, то главное не паниковать. На этот случай существует несколько народных эффективных методов извлечения кости из горла:
* Съешьте небольшой кусочек сливочного масла. Масло смягчит горло и плавно выведет кость. Альтернатива сливочному маслу - чайная ложка оливкового или растительного масла. Эффект будет такой же.
* Попробуйте покашлять. Вибрация от кашля поможет вывести небольшую рыбную косточку из горла.
* Прополощите горло антисептическим раствором, например, настоем календулы. Данная процедура поможет обеззаразить ранку и заодно поможет вытолкнуть кость из горла.
* Достать кость из горла можно с помощью пластикового пинцета для линз. Данный инструмент совершенно безопасен и не способен травмировать слизистую. Однажды с помощью такого пинцета пришлось извлекать застрявшую кость из горла кошки. И ничего, все получилось.
Важное замечание: при застревании рыбной кости в горле медики не рекомендуют глотать хлеб. Глотание кусочка хлеба может поспособствовать укоренению кости в горле.
В конце замечу, что костлявую рыбу не стоит есть в спешке или в шумной компании за разговорами. Данные условия являются верными спутниками застревания кости в горле.
Морепродукты, а, конкретно, рыба — это один из самых полезных и важных продуктов, который необходим организму человека для нормальной стабильной работы.
Однако прием в пищу рыбных блюд таит в себе некоторую опасность, поэтому нужно быть предельно осторожными, чтобы не допускать возникновения различных нежелательных осложнений для пищеварительной системы.
Таким ярким примером может быть застрявшая в горле рыбная косточка . Если рыбная кость застряла в горле, то это не только вызывает неприятные болезненные ощущения, проблемы при глотании, постоянное першение, выделение в большом количестве слюны, но и возможные осложнения, заражения в виде воспалительного процесса в горле.
Бывает, что нет времени и возможности обратится в больницу . Поэтому будет уместным узнать ответ на вопрос: что делать в домашних условиях, если косточка от рыбы застряла в горле?
Опасность
При приеме пищи (разговоре, смехе, чтении во время еды) такое застрявшее инородное тело вызывает серьезный дискомфорт, вызывая колющие боли при глотании.
Затруднения могут возникнуть у человека и в том случае, если он самостоятельно будет пытаться установить причину болей и дискомфорта, так как косточка может находится в районе боковых валиков, языка, миндалин и неба, грушевидных синусов, а также попасть в пространство между небной дужкой и миндалиной.
Болезненное ощущение, что в горле что-то застряло, вызываемые инородным телом, в дальнейшем могут усилиться, так как происходит сильное раздражение слизистой оболочки.
Рыбная кость может стать причиной отека, затруднить дыхание и даже привести к удушью . Трудности могут возникнуть и тогда, когда рыбная кость попадает в пищевод, что часто ведет к эзофагиту.
Симптомы
Если кушать рыбу неосторожно и невнимательно, можно пропустить мясной кусочек с острой косточкой, поэтому она легко может застрять где-то в горле. Когда такое происходит, проявляются следующие симптомы:
- усиление выделения слюны;
- боли при глотании;
- рвотный рефлекс с частичками крови;
- повышение температуры тела.
В такой ситуации нужно срочно идти к ЛОР-врачу, который при помощи инструментов и современных методов сможет найти и извлечь инородное тело.
В противном случае может развиться гнойное воспаление, отравление организма, а если и дальше не обращать внимание на усиление болей, то эта ситуация может закончится смертельным исходом. В редких трудных случаях бывает необходимость провести хирургическую операцию.
Как мы видим, застрявшая косточка в горле — это то, чем крайне нежелательно пренебрегать, а лучше сразу приступить к необходимому лечению.
Интересно, что, когда в горле застряла мелкая рыбная косточка, тогда человека может беспокоить дискомфорт при глотании, небольшое першение, покашливание, а эти признаки легко можно спутать с инфекционным процессом дыхательных путей.
Но несмотря на похожие симптомы, отличить застрявшую в горле кость от ОРЗ достаточно легко: если вы не вступали в контакт с больными ОРЗ людьми или не было переохлаждения, нет озноба, насморка, головных болей, то это не похоже на респираторное заболевание.
А если недавно вы употребляли в пищу блюдо из рыбы, то нет ни каких сомнений- симптомы вызваны косточкой в горле.
К сожалению, бытует мнение, что нет в этом ни чего страшного, что косточка сама рассосется или перегниет самостоятельно, поэтому ее удалять не обязательно. Но это не так, извлекать ее просто необходимо.
Чтобы понять, как достать кость, сначала важно определить ее размер и то, насколько глубоко она застряла
. Если при визуальном осмотре косточку в горле видно хорошо невооруженным глазом, ее можно пробовать доставать самостоятельно.
Но, как это сделать? Как достать кость без неприятных последствий?
Можно изловчиться и сделать это самостоятельно, но лучше не рисковать и попросить помочь другого человека . Пострадавшему лучше удобно сесть и как можно шире открыть рот. Потом необходимо очень аккуратно при помощи пинцета захватить косточку и вытащить ее.
Трудность может возникнуть из-за того, что у пострадавшего возникает рвота, тогда перед тем, как начать вынимать кость, используйте анальгезирующее средство.
Вытащив кость, нужно несколько дней полоскать горло для восстановления слизистой оболочки, желательно эти дни кушать только легкую пищу, чтобы повторно не травмироваться.
Мелкие или множественные кости, которые попали глубоко, плохо или совсем не видны при осмотре горла, не желательно извлекать самостоятельно. Будет правильно сразу же обратиться к врачу пока нет оттека, а специалисту вытащить кость или косточки не составит большого труда.
Посетить врача нужно и тогда, когда удалить инородное тело удалось, но боли при глотании не прекращаются в течение нескольких дней.
Возможно причина в том, что рыбная кость сломалась и остался ее кусочек в мягких тканях гортани, горла, верхних отделов пищевода. Если ее не извлечь, будет развиваться воспалительный процесс, а это чревато развитием серьезных последствий.
Кость, оставленная в горле, может вызвать гнойное воспаление, а если будет поражен пищевод - то и симптомы эзофагита. Тогда появится грудная боль, тошнота, рвота с вкраплением крови, повышение температуры, ухудшение общего состояния больного.
В тех случаях, когда больной довел себя до такого состояния, медлить с обращением за медицинской помощью и дальше пробуя исправить что-либо самостоятельно, смертельно опасно. Очень тревожным симптомом является стремительное развитие отека и удушье.
Итак, при любых нарушениях дыхания, даже если просто застряла в горле кость, следует немедленно обращаться к врачу.
Стоит признать, что рыбные блюда — это достаточно вкусная и приятная пища, особенно если готовил ее мастер, но принимая ее нужно соблюдать элементарные правила: хорошо пережевывать пищу, не спешить и глотать ее небольшими кусочками.
Если несмотря на неукоснительное соблюдение этих советов кость все же застряла, то многие часто серьезно рискуют, применяя не самые лучшие, а иногда даже и предельно опасные методы удаления этого инородного тела.
В этом случае уже хорошо, когда выбранный вариант просто бесполезен и не причинит дополнительного вреда.
Ниже перечислены способы, которые ни в коем случае нельзя использовать:
В случае отеков или при затруднении дыхания необходимо сразу вызывать скорую помощь .
Но как действовать правильно? Что делать, если в горло попала косточка от рыбы?
Многих людей, которые однажды столкнулись с такой проблемой, интересует вопрос: как вытащить кость от рыбы из горла, если ее не видно? Существует несколько возможных вариантов действий, которые можно использовать в зависимости от конкретной ситуации.
Для начала стоит попробовать самые простые методы. Первый, наиболее легкий из них, — это пить в большом количестве обволакивающие продукты, такие, как кефир, йогурт, ряженка.
Эти молочные продукты обладают медленной текучестью в отличие от воды или чая и, если кость вошла в ткани неглубоко, могут вытащить ее и безболезненно увлечь за собой в пищевод.
Еще одним похожим вариантом того, как избавиться от застрявшей кости, является проталкивание ее. В этом случае советуют использовать такой продукт, как хлеб, а, точнее, — корка хлеба или сухарь, которые из-за их твердости сложнее разжевать и проглотить .
Этот вариант хорошо известен многим, кто сталкивался с обсуждаемой проблемой, но применять его не всегда уместно. Все зависит от места, куда впилась кость, и состояния горла человека.
Например, если кость сидит глубоко, данный вариант может навредить, ее часть может отломаться, а вторая половинка остаться внутри, что затруднит дальнейшее ее извлечение.
Следующим довольно неплохим и приятным вариантом является употребление меда . При этом желательно, чтобы мед не был густым. Пить его нужно очень медленно, чтобы мед успел вытянуть застрявшую кость и отправить ее в желудок, где она с успехом переварится.
Дополнительный плюс меда – это его бактерицидные свойства, поэтому он эффективно снимет воспаление и предотвратит развитие возможных аллергических реакций (только если у человека нет аллергии на мед).
К древнему методу извлечения рыбной кости можно отнести восковую терапию
. Однако применять данный способ можно только в том случае, если кость застряла не глубоко.
При этом нужно взять свечу, зажечь, а после этого стать у зеркала (или попросить помощь другого человека) и расплавленный воск приложить к концу кости. После затвердевания воска косточка приклеится, поэтому ее можно безболезненно вытащить.
Даже если у вас удастся проглотить немного воска, беспокоится не стоит, ничего страшного не произойдет. Такая процедура абсолютно безболезненна и безопасна.
Если кость в горле застряла глубоко, для ее извлечения понадобится рвотный рефлекс — естественный рефлекс, вызывающийся самостоятельно во время надавливания на язык 3 пальцами или возможными другими способами . Такие рвотные выделения помогут вывести кость из организма.
Подобным эффектом рвоты обладает процесс чиханья. Для того, чтобы его вызвать, нужно нюхать раздражители: табачные изделия, перец и т.д. Он также поможет в кратчайшие сроки избавиться от кости.
Еще один вариантом решения данной проблемы – это обычный пинцет
. Важно обратить внимание, что пинцет не следует использовать самостоятельно, поскольку так не получится увидеть кость.
Кроме того, следует предварительно обработать пинцет с помощью любого антисептического раствора (также подойдет водка, виски и т.д.).
Процедуру извлечения нужно проводить следующим образом: напарник берет ложку и ее ручкой придерживает язык (как это делает врач при осмотре горла).
Затем он фонариком освещает горло, а с помощью пинцета извлекает кость. Стоит учитывать, что пинцет должен быть не маникюрным, поскольку есть риск того, что он застрянет в горле.
При неглубоком нахождении косточки можно использовать марлю . Для этого ее нужно намотать на пальцы и провести им в обратном направлении вхождения кости.
Перед тем, как удалить надоедливые косточки, обязательно оцените ощущения и в случае необходимости обратитесь к врачу за неотложной помощью.
В большинстве случаев кость выходит не наружу, а проходит далее — в пищеварительную систему. К сожалению, это тоже может быть достаточно опасным, так как острая кость может спровоцировать повреждение стенок желудка, пищевода и т.д.
Если же это произошло, следует срочно предпринять меры для защиты своего пищевода. Прежде всего необходимо заесть кость всевозможными обволакивающими продуктами, такими, как:
После приема таких обволакивающих продуктов необходимо продезинфицировать повреждение слизистой. Прекрасными помощниками в этом являются соки цитрусовых (апельсина, лимона), уксус.
Категорически запрещается принимать алкоголь или другие жидкости с содержанием спирта, поскольку они могут спровоцировать ожог ткани, а это уже приведет к более серьезным последствиям . При любых осложнениях немедленно обращайтесь за медицинской квалифицированной помощью!
Реабилитация
Отдельно нужно отметить, что после того, как достали кость, не стоит слишком расслабляться, поскольку поврежденные ткани способны воспалиться или в них может попасть инфекция.
Поэтому сразу после извлечения снимите симптомы воспаления и раздражения ткани, прополоскав горло 3-4 раза раствором ромашки, календулы, коры дуба (любым настоем с противовоспалительным и заживляющим эффектом).
Кроме того, полезно провести такую процедуру с использованием раствора антисептика для профилактики попадания инфекции, развития воспаления и иных осложнений.
Несмотря на то, как быстро и безболезненно вы достали рыбную кость, после ее извлечения образуется ссадина или ранка, которые могут о себе напоминать болезненными ощущениями.
Для того, чтобы уменьшить болевой синдром, принимайте мягкую, хорошо пережеванную, не горячую пищу. Исключите газированные напитки, кислые и острые блюда, которые только раздражают слизистую.
На самом деле приготовить шпроты в домашних условиях совсем несложно. Сделанные из салаки или крупной кильки, они на вкус не слишком отличаются от магазинных консервов высокого качества. Хотя сегодня пресловутое «высокое качество» этих рыбных консервов весьма сомнительна. Поэтому почему бы не попробовать приготовить вкусные домашние шпроты самостоятельно? Записывайте ингредиенты.
Итак, для приготовления шпротов своими руками вам понадобится:
- Замороженная салака или килька — 1 кг;
- Крепкий охлажденный чай — 350 мл;
- Соль — 1 десертная ложка;
- Куркума — 1 ч.л.;
- Лавровый лист — 1 шт.;
- Пару гвоздичек и перец горошком по вкусу;
- Растительное масло — 100 мл. Это все. Согласитесь, можно легко запомнить.
Шпроты в домашних условиях — рецепт приготовления
Самое сложное в этом рецепте — чистка рыбы. Размораживаем кильку или салаку, отрезаем ей головы и выбрасываем внутренности. Затем хорошо промываем тушки рыбы под проточной водой и выкладываем их в небольшую кастрюльку животами вниз (собственно, так, как они лежат в консервных банках).
Заливаем будущие шпроты крепким чаем (а скорее, заваркой) в которой предварительно развели соль и куркуму. Заваривать чай нужно 2 столовых ложки с горкой на 350 мл. воды. Сверху кладем лавровый листик и поливаем маслом. Все.
Осталось включить плиту и на маленьком огне тушить рыбу 2-3 часа. На очень маленьком! Рыба должна томиться, а не кипеть. Если используете мультиварку, выбирайте режим «тушение».
Совет! Если для приготовления шпротов вы взяли мелкую кильку, время приготовления нужно немного сократить — примерно на полчаса. Следите, чтобы рыба не разварилась.
Горячие шпроты по-домашнему на вкус совсем не такие, как из магазина. Дайте им остыть и вы будете приятно удивлены. Шпроты из салаки или кильки хорошо сочетаются с бутербродами или в сочетании с овощным гарниром, а вместе с яйцом, сыром и зеленью они могут стать прекрасной начинкой для лаваша и приготовления рыбных салатов.
Вам также будет интересно:
