С чем подают отварной язык. Как варить говяжий язык, чтоб был мягкий и сочный. Использование в кулинарии

Люди, заботливо выхаживающие маленький садик на подоконнике, в основной своей массе хорошо знают особенности своих питомцев, их предпочтения в земле, удобрениях и режиме поливов. А вот чем подкормить комнатные цветы зимой, догадываются далеко не все. И потому иногда совершаются ошибки, ведущие к замедлению роста, отсутствию цветения или болезням обитателей подоконников. Наша статья призвана помочь вам избежать таких оплошностей и помочь выбрать правильный способ поддержания ваших насаждений.

Общие правила подкармливания

Перед тем как разбираться в том, чем подкормить комнатные в домашних условиях, напомним, как это делается в принципе. Правил не так много, но помнить о них стоит.

1. Подкормки не вносятся в сухую землю! Даже в разбавленном состоянии они могут обжечь корни. Сначала растение поливается в немного меньшем объеме, чем всегда, и лишь спустя пару-тройку часов даются удобрения.
2. Лучше прикармливать цветы под вечер, когда спадает активное солнечное воздействие, меньше испарение и цветок может в полной мере получить
3. Не стоит нарушать рекомендации по разбавлению удобрений. Больше, чем предписано инструкцией, растение впитать подкормки не сможет, а корни обжечь ему вполне возможно.

Когда удобрять нельзя

Нередки ситуации, при которых подкормки категорически запрещены или во всяком случае настоятельно не рекомендованы. Во-первых, это период или время атаки его вредителями. Сначала решается эта проблема, и только после полного выздоровления начинают аккуратное и бережное поддерживание ослабленного цветка.

Не стоит удобрять и только купленные растения: при промышленном их разведении в грунт вносится столько стимуляторов и минералов, что им нужно время на осваивание уже имеющихся подкормок. Первый раз подкормить такие цветы можно только через месяц, когда они уверенно приживутся в вашем доме.

Выдержать паузу нужно и после пересадки. Если вы грамотно подобрали грунт, он содержит все необходимое для выживания и комфортного самочувствия растения. К тому же при переселении повреждаются корни, даже если вы были предельно осторожны. Удобрения в такой ситуации не только не усвоятся, но могут и навредить.

Существуют и особые правила по поводу того, как часто и чем подкормить комнатные цветы зимой: в этот период растения особо уязвимы, поэтому об этом мы поговорим подробно и отдельно.

Когда удобрения нужны немедленно

Если вы нечасто вспоминаете о том, что почва для растений нужна питательная, что на одной воде они выжить не могут, то со временем будете наблюдать печальные последствия своей забывчивости:

• цветы перестают расти или рост очень сильно замедляется;
• стебли сильно вытягиваются, становятся тонкими, ломкими и слабыми;
• листья становятся мелкими, бледными, теряют окраску и поникают, нередко отмечается их сбрасывание или появление нездоровых пятен;
• теоретически отказываются;
• болезням растения почти не сопротивляются (если вам регулярно приходится их лечить, пора задуматься о том, что вы что-то неправильно делаете).

При обнаружении подобных симптомов удобрять придется как можно быстрее и мягче, иначе вы рискуете остаться без домашнего садика. Если голодание замечено не в сезон, придется поломать голову над тем, чем подкормить комнатные цветы зимой в домашних условиях таким образом, чтобы ослабленные растения могли усвоить удобрения. Летом, весной и осенью можно пользоваться универсальными подкормками в обычном режиме.

Уточнения на зиму

Большинство цветоводов считают, что в холода удобрять растения не следует. Но профессионалы думают, что это не совсем верно. Конечно, меняется частота применения удобрений, ни в коем случае не даются стимуляторы роста; да и прежде чем подкармливать комнатные цветы зимой, придется продумать заранее и изменить состав подкормок. Однако полностью прекращать поддержку не стоит, особенно если на вашем подоконнике стоят цветущие растения. Все же на цветение они тратят очень много сил и вытягивают из земли все, что она может дать. Так что такие экземпляры кормятся в обычном режиме, пока они не отцветут.

Остальным растениям достаточно давать удобрения в гораздо меньшей концентрации (она снижается вдвое) и значительно реже. Раза в месяц будет довольно - и так до самой весны.

От разновидности растения также очень сильно зависит то, чем подкормить комнатные цветы зимой. Лилия, к примеру, в этот период отдыхает. Если она у вас живет не первый год, то надземная часть у нее отсыхает, а подземная набирается сил. Горшок ставится куда-нибудь в прохладу, в нем до весны просто поддерживается влажность грунта. Если же вы только посадили луковичку (осенью), то она осваивается на новом месте, и до марта ничем стимулировать ее не стоит. Эти же соображения применимы ко всем цветам, имеющим явно проявленный период покоя.

Чем подкормить комнатные цветы зимой: народные средства

Многие поколения растениеводов, заботившихся о здоровье своих питомцев, придумали значительное количество «рецептов» того, чем подкормить комнатные цветы зимой максимально мягко, но питательно. Самыми удачными сочтены следующие:

1. Сок всем известного алоэ. Чайная ложечка этой субстанции разводится в полутора литрах воды. Раз в месяц применяется в качестве подкормки. Подходит всем растениям.
2. Настой гранатовых и цитрусовых корочек. Выдерживать нужно сутки. Годится опять же для всех цветов.
3. Шкурки от бананов, настоянные в течение такого же времени.
4. Промывая крупы (гречу, перловку, пшено, рис), не выливайте воду, а используйте ее для полива. Идеальное мягкое удобрение! То же относится и к воде, в которой размачивался сушеный горох.
5. Если в доме есть аквариум, вода из него (при смене) пускается для полива растений. Тогда и химические удобрения станут не нужны.

готовимся заранее

Чтобы не гадать, чем подкармливать комнатные цветы зимой, можно кое-что предпринять загодя. Во время весенней пересадки можно пойти на некоторые хитрости, которые обеспечат ваши растения всем необходимым до самой весны. Они же очень помогут, если возникла необходимость пересадки осенью.

1. Лесной грунт. Его брать надо под дубами, только верхний слой. На год всего, что в нем содержится, хватит с головой.
2. При пересадке цветов, предпочитающих кислые почвы, на дно горшка закладывается нарубленный папоротник.

Выбирая, чем подкормить комнатные цветы зимой, помните, что им нужна почва разной кислотности. Не стоит скорлупки яиц подсыпать растениям, которым нужна кислая среда, а гущу от кофе - тем, что любят щелочную.

В условиях закрытого грунта домашним цветам требуется дополнительная подпитка, которую можно обеспечить путем внесения специальных веществ в грунт. Подкормку для комнатных растений совсем не обязательно покупать в магазинах. Ее можно легко изготовить в домашних условиях, используя, к примеру, обычную банановую кожуру.

В данной статье будет рассказано, как правильно изготавливать подкормки для комнатных цветов своими руками. Кроме того, вы найдете полезные советы и правила внесения подкормок и признаки, по которым можно определить, что цветок нуждается в удобрениях.

Заботясь о культурах на своем дачном участке, мы не забываем их подкармливать, но когда дело касается ухода за домашними цветами, часто памятуем о том, что они также нуждаются во внесении питательных веществ. И хотя комнатные питомцы имеют гораздо меньшие размеры и не плодоносят так обильно, как, например, садовые, однако, площадь питания их корней ограничена цветочным горшком. Рано или поздно почва в вазоне истощается, а потому необходимо периодически обогащать ее полезными веществами.

Очень часто вазонам приходится терпеть жару и сквозняки, недостаток солнечного света или его избыток. Некоторые любители цветов практикуют регулярную пересадку в новый грунт, однако, следует знать, что запаса питательных веществ в свежем земляном коме хватает только на два месяца. И если культура в это время начинает активно расти или вступает в период цветения, без дополнительной подпитке не обойтись. Не нуждаются в подкорме только те экземпляры, которые находятся в периоде покоя.

Чтобы комнатные растения всегда имели красивый и здоровый внешний вид, необходимо знать некоторые правила внесения полезных веществ (рисунок 1):

• Оптимальным временем для внесения удобрения является период с начала апреля и до середины октября. Поскольку зимой большинство видов находится в периоде покоя, то подкормки в это время года практически не проводятся.
• Все виды питательных веществ вносят на увлажненный грунт, чтобы предотвратить ожоги корней.
• Нельзя применять одно и то же удобрение одновременно для лиственных и цветущих сортов, поскольку у них разные потребности в питательных веществах.
• Препарат должен быть строго дозированным. Избыток питательных веществ приводит к остановке роста и развития цветка, провоцирует гибель культуры.

В качестве дополнительной процедуры к корневой подкормке проводят внекорневое внесение тех же удобрений, но в меньших количествах. Внекорневые подпитки также имеют свои особенности. Так, они эффективны для молодых экземпляров с нежной листвой, а вот взрослые экземпляры усваивают их гораздо хуже. Невозможно подкормить внекорневым способом растения с опушенными или глянцевыми листьями, которые не пропускают влагу (алоэ, каланхоэ, пальмовые, сенполию, глоксинию и др.) При недостаточной влажности воздуха необходимо также проводить опрыскивание чистой водой после каждой внекорневой подкормки.

В видео показаны лучшие удобрения цветов, которые можно использовать дома.

Как определить когда растения нуждаются в подкормке

Как же определить, что комнатные растения нуждаются в подкормке? На это вам укажет ряд признаков, среди которых выделяют:

• Замедление роста и отсутствие цветения;
• Слабые вытянутые стебли и бледные мелкие листья;
• Появление признаков болезней: пятен, пожелтение и опадание листьев.

Как известно, болезнь легче предотвратить, чем лечить, поэтому ознакомимся с натуральными удобрениями, которые помогут сохранить ваши цветы здоровыми и сильными.

Удобрение из банановой кожуры для комнатных растений

Хорошо известно влияние бананов на человеческий организм благодаря высокому содержанию в них целого комплекса витаминов и микроэлементов. При этом питательные вещества находятся как в самой мякоти, так и в кожуре этого фрукта. Поэтому банановую кожуру активно применяют для приготовления различных удобрений.

Ее используют в свежем и высушенном виде, а также для изготовления настоек и растворов для опрыскивания (рисунок 2).

Удобрение из высушенной банановой кожуры

Предварительно вымытую банановую кожуру можно высушить на батарее, в духовке, на солнце, затем перемолоть в порошок на кофемолке или просто сложить в бумажный пакет.

Банановый порошок смешивают с субстратом в соотношении 1:10 в момент пересадки или же используют в качестве мульчирующего материала, которым посыпают почву в цветочном горшке 1 раз в месяц. Банановое удобрение в виде целой высушенной кожуры следует класть только в нижние слои грунта в качестве дренажа, поскольку на его поверхности кожура начинает плесневеть.

Удобрение из свежих банановых шкурок

Свежую кожицу измельчают на части ножницами и закапывают в грунт как можно глубже. Однако часто бывает достаточно сложно определить точное количество шкурок, которое может быстро разложиться. Что касается домашних цветов, то переработка банановой кожуры в горшках происходит очень медленно.

Настой из банановой кожуры

Для насыщения почвы полезными веществами используют настой из банановой кожуры. Для его приготовления шкурки тщательно моют, измельчают, помещают в литровую банку на половину ее объема, заливают водой и настаивают сутки. Затем полученный настой доливают водой до объема в 1 литр.

Комплексное удобрение из банановой кожуры для опрыскивания

Для приготовления комплексного удобрения понадобится порошок из высушенной кожуры 4 бананов, 2 ч.л. порошка из яичной скорлупы и 20 г сульфата магния. Все ингредиенты смешивают, заливают 900 г воды и взбалтывают до полного растворения магнезии. Полученный препарат хранят в холодильнике и используют для опрыскивания почвы и листьев не больше одного раза в неделю. Его можно дополнять другими питательными веществами, тогда процедура станет более эффективной.

Йод для комнатных растений: как подкормить

Хотя йод не является жизненно важным элементом для растений, однако его наличие в почве положительно сказывается на всех процессах их жизнедеятельности. Можно опрыскать вазоны водой с минеральными удобрениями, в состав которых входит йод, или же специальными йодосодержащими комплексами. Однако, если содержание йода превышает допустимые нормы, то такое удобрение может стать губительным для цветов. Поэтому, следует знать, что содержание йода в растворе должно составлять 0,1 мг на килограмм.

Растения после подкормки йодом быстрее развиваются, обильнее цветут и практически не болеют. Опытные цветоводы советуют растворять 2 капли йода в 2 литрах воды и полученным раствором поливать цветы по влажному грунту не чаще 1 раза в месяц (рисунок 3).

Подкормка комнатных цветов дрожжами

Известно, что в состав дрожжей входят грибки, содержащие большое количество белка и аминокислот, а также множество микро- и макроэлементов. Дрожжи очень полезны для растений, особенно комнатных (рисунок 4).

Чтобы приготовить удобрение для комнатных цветов, понадобится 10 г сухих дрожжей на 10 л воды. В полученный раствор для лучшего эффекта добавляют сахар, картофельную ботву, хмель, чтобы повысить содержание азота в самом удобрении. Полученный препарат настаивают в темном месте несколько часов, пока не начнется процесс брожения. Литр полученного удобрения растворяют в 5 л чистой воды и поливают цветы. Результат дрожжевой подкормки будет виден спустя несколько дней.

Из видео вы узнаете, как приготовить подкормку для домашних цветов из дрожжей.

Удобрение из яичной скорлупы

Много питательных веществ содержит в себе яичная скорлупа. Она достаточно быстро разлагается в грунте и применяется в качестве удобрения как для огородных, так и для домашних цветов (рисунок 5).

Примечание: Следует знать, что яичная скорлупа понижает кислотность грунта, поэтому таким видам, как азалия, камелия, гардения, пеларгония, гортензия, анютины глазки, папоротники подкормка яичной скорлупой противопоказана.

Перед приготовлением подкормки необходимо тщательно вымыть скорлупу, очистить ее от белковых остатков, затем высушить и измельчить любым доступным способом. Полученный порошок хранят в бумажном пакете (коробке) или в стеклянной емкости с крышкой. Яичную скорлупу можно как прямо вносить в грунт (порошком или настойкой), так и использовать в качестве дренажа.

Существует несколько способов приготовления настойки на основе яичной скорлупы. Например, рекомендуется залить один стакан измельченной яичной скорлупы 4 стаканами теплой воды и дать настояться в течение 2 недель, периодически взбалтывая жидкость. Готовым настоем поливать цветы 1 раз в месяц. Можно также растворить 2 ст. ложки порошка в 1 л кипятка. В таком случае раствор следует настаивать 5 дней. Используя яичный порошок в чистом виде, снимают верхний слой почвы в цветочном горшке, перемешивают его в отдельной емкости с 1 ст.л. яичной скорлупы и высыпают обратно в горшок.

Удобрение Агрикола для комнатных растений

Кроме подкормок собственного приготовления, можно воспользоваться удобрением длительного действия для домашних цветов под названием «Агрикола». Данный препарат является универсальным и подходит для подкормки всех видов.

Он содержит в себе комплекс всех необходимых микро- и макроэлементов, экономичен, имеет неограниченный срок хранения. Для проведения корневой подкормки готовят раствор из 1 ч.л. удобрения и 2 л воды. Подкормку проводят 1 раз в 7-10 дней, а в период покоя растения (с ноября по февраль) достаточно будет 1 такой подкормки в месяц.

Выращивание комнатных цветов связанно со множеством забот, но неизъяснимое чувство удовольствия перекрывает все недостатки. Одной из основных хлопот цветоводов является выбор удобрения для домашних цветов. Малый объём почвы в горшке неспособен полностью покрыть расход питательных элементов на рост цветка, что приводит к ухудшению его состояния и внешнего вида. Чтобы избежать подобной ситуации, следует своевременно вносить подкормки.

Виды удобрений

Все удобрения условно разделяют на две большие группы: минеральные и органические. Органические удобрения имеют растительное или животное происхождение. Это могут быть продукты жизнедеятельности живых существ: навоз домашнего скота, помёт птиц, аквариумная вода. К растительным питательным элементам относят ил со дна водоёмов, компост, торф, некоторые виды пищевых отходов.

Минеральные удобрения появляются как результаты работ горнодобывающей промышленности, переработки сырья, отходы промышленных производств. Чаще всего минерал выглядит как вещество, содержащее большие накопления одного элемента. Для комплексной подкормки, готовят смесь из элементов, удовлетворяющую все потребности растений. Основными минеральными элементами, важными для развития комнатных растения, являются азот, калий и фосфор.

Отдельно можно выделить группу гуминовых удобрений. Гумус как самостоятельный препарат малоэффективен для цветов, но в сочетании с одним из минералов, является качественной подкормкой. Особенно полезен для комнатных цветов гумат калия.
По химическому составу удобрения делят на:

• щелочные (селитра, известь);
• кислые (соли и сульфаты аммония, соли калия);
• нейтральные (органика и суперфосфат).

По форме выпуска:

• жидкие
• гранулированные
• в форме пластинок (таблеток).

В домашних условиях наиболее эффективны жидкие минеральные или комплексные удобрения для комнатных растений и цветов. В качестве основной подкормки, вносимой при пересадке весной прямо в землю, удобно использовать гранулированные удобрения. Они отдают питательные вещества постепенно, без перенасыщения и ожогов корневой системы.

Признаки недостатка или переизбытка питательных элементов

Всё тот же малый объём цветочных горшков вынуждает тщательно следить за вносимыми подкормками, отмечая признаки недостатка или перенасыщения минеральными удобрениями.

Если комнатному растению не хватает питания, оно:

• подвержено болезням и вредителям сильнее обычного;
• сбрасывает листья (нижние ветви также могут отмирать);
• замедляет рост и останавливает развитие;
• теряет краски и глубину цвета;
• становится хрупким и ломким;
• перестаёт цвести или выбрасывает мелкие бутоны, которые быстро погибают.

Соблюдение меры очень важно, перенасыщение питательными элементами приводит к:

• серовато-белому налёту на поверхности грунта, несмотря на полив мягкой водой;
• утрате тургора листьями и их вялому состоянию;
• высыханию кончиков листьев;
• к ломкости листьев и плохому приросту зелёной массы;
• ухудшению сопротивляемости к болезням.

Перекормить органическими удобрениями комнатные цветы достаточно сложно, но повышенное содержание отдельного минерального элемента в них может вызвать симптомы, описанные выше.

Например, перегной, как органика, повышает рыхлость и влагоемкость грунта, но повышенное содержание азота при неправильном внесении способно вызвать ожоги корней.

Подкормка должно осуществляться правильно: с учётом сезона, целей и способа внесения.

Правила внесения подкормки в грун

Для удобрения комнатных цветов был разработан целый свод правил, который складывался из практического опыта цветоводов.

1. Цветы, находящиеся в состоянии отдыха, после пересадки или поражённые болезнью, - не удобряют.
2. При расчёте количества учитывают освещение. Чем меньше солнечного света попадает на растение, тем меньше питательных элементов оно использует.
3. При корневой подкормке нельзя допускать попадания раствора на листву, стебель и ветви.
4. Перед тем как удобрять, комнатные цветы поливают чистой водой. Это поможет избежать ожогов корней.
5. Удобрения меняют в зависимости от фазы роста: азот на начальных периодах, фосфор - при цветении.
6. Время подкормки комнатных цветов выбирают вечернее, избегают сильной жары и солнечного света.
7. Весной подкармливают регулярно, в зимний период - сокращают.
8. Избыток одного элемента не перекрывает нужность других. Домашние цветы удобряют комплексно.
9. Соблюдают сочетание минералов. Так магний мешает усвоению кальция, поэтому их внесение осуществляют раздельно.

Правильно рассчитать и внести удобрение поможет комплексное обследование цветка. Следует обратить внимание на его внешний вид, состояние листьев, стебля, поверхность земли. Зачастую недостаток минералов принимают за неправильный уход или повреждения растений. Решение о том, как и чем подкармливать, принимают индивидуально для каждого зелёного питомца, чтобы не ошибиться в выборе.

Зимние подкормки

Спорный вопрос у многих цветоводов: нужны ли подкормки зимой. Решение зависит от вида растения. Если домашний цветок принадлежит к кактусам или суккулентам, то зимний период для них является фазой отдыха, которая требует убирания подкормок, сокращения полива, и снижения температуры. Но если дело касается растений, цветущих круглогодично, то следует позаботиться о дополнительном питании. Азалия, спатифиллум, фиалки, и им подобные цветы, нуждаются, в сокращённых подкормках для поддержания цветения.

Для продолжения цветения и роста зелёной массы в зимний период, растению нужны основные минералы: азот, калий, фосфор.

Можно воспользоваться комплексным удобрением, но его внесение должно быть более редким, нежели весной. Кроме готовых препаратов, домашние цветы удобряют подручными средствами: зольным раствором, глюкозой, раствором йода для гераней и пеларгоний, спитым чаем.

Процесс удобрения в период активного роста

Весной активизируются процессы жизнедеятельности домашних растений; цветоводы пересаживают их в новый грунт, обрезают старые побеги, давая старт росту новых. Вместе с обновлением и по мере роста цветок подвергается нескольким периодам внесения удобрения. После пересадки растению требуются запасы сил для наращивания побегов и развития. Для этих целей используют азотосодержащие удобрения, предварительно убедившись, что цветок прижился и пошёл в рост. В домашних условиях обычно используют нитрат аммония, реже мочевину. Следует помнить, что азот небезопасен для нежных корней, поэтому луковичные растения не удобряют сразу после периода покоя. Тоже относится и к только что укоренённым черенкам.

Для поддержания роста домашних цветов весной - требуется внесение калийных препаратов. Осуществляют опрыскиванием или прикорневым методом. В первом случае готовят раствор и обрабатывают им листья растения, во втором - удобрение вносят в землю. Наиболее популярные препараты: калимагнезия, сернистый калий, калийная соль.

При начале формирования бутонов возникает необходимость в усиленном питании фосфором.

Для обильного цветения преимущественно используют аммофос и суперфосфаты, быстро растворяемые в воде, и удобные для внесения в землю непосредственно перед цветением.

Для закладки в грунт берут фосфоритную муку из расчёта 1\2 ч. л на 10 л почвенной смеси. Для увеличения количества завязей домашним цветам необходим бор. Для приготовления раствора берут 0,2 г препарата на 1 литр воды. Для цветения растений также требуется магний, но его внесение осуществляют отдельно от фосфора, который мешает его усвоению.

Основой роскошного цветения является своевременное внесение удобрений: весной, когда цветы готовы набирать питательные вещества для активного роста; и на протяжении всего периода развития в виде прикорневых поливов и опрыскиваний листвы. Каждое растение требует индивидуального подхода и наблюдения: что полезно одним, может оказаться губительным для других, поэтому подкормка для цветов подбирается в соответствии с видом растений.

ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ

КАПУСТА

КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ . Первую подкормку проводят через 20 дней после высадки рассады: в 10 л воды добавляют 0,5 л кашицеобразного коровяка, на одно растение расходуют 0,5 л.

Через 10 дней после первой подкормки : в 10 л воды добавляют 0,5 л кашицеобразного коровяка или 0,5 л настоя куриного помета, 1 ст. ложку мочевины. На 1 растение - 1 л настоя.

Начало июля . Подкармливают только средне- и позднеспелые сорта капусты. На 10 л воды - 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ч. ложка микроэлементов. На 1 м 2 используют 6-8 л.

Август . Подкармливают только средне- и позднеспелые сорта. На 10 л воды - 1 ст. ложка нитроаммофоски. На 1 м 2 - 6-8 л.

В первые 2-3 недели после высаживания рассады избыточное увлажнение почвы в верхнем слое нежелательно, так как корневая система должна проникнуть в глубокие слои, где запасы влаги более устойчивы.

При оптимальной влажности почвы рост внутренних листьев у капустного растения происходит немного быстрее наружных, поэтому они плотно прижимаются друг к другу изнутри, образуя плотный кочан. Колебания влажности почвы ведут к неравномерному росту внутренних листьев и растрескиванию кочанов.

Чтобы спелые кочаны не растрескивались , их нужно несколько раз пригнуть в одну сторону - для нарушения корневой системы. Это приостановит доступ питательных веществ и замедлит рост капусты.

Для профилактики против тлей, улиток и слизней растения и почву опудривают древесной золой (1 стакан на 1 м 2 ).

КАПУСТА ЦВЕТНАЯ . Для формирования единицы урожая ей требуется примерно в 2 раза больше питательных веществ, чем капусте белокочанной. Наиболее высокая потребность в фосфоре, необходимы азот и калий. При недостатке бора отмирают верхушечные почки, внутри головки и в кочерыге образуются пустоты, головка загнивает.

При недостатке молибдена формируются крупные листья, головки становятся уродливыми. При выращивании на песчаной почве требуется дополнительное внесение марганца . Поэтому цветную капусту обязательно подкармливают микроэлементами.

Первую подкормку дают через 5-7 суток после высадки рассады - раствором мочевины (2 ст. ложки на 10 л воды из расчета на 10 растений) и калийной селитры (1 ст. ложка) с добавлением 1 ч. ложки микроудобрений.

Вторая подкормка - в начале формирования головки, на 10 л воды - 3 ст. ложки нитроаммофоски. Полезна подкормка органическими удобрениями: птичьим пометом, разбавленным водой в 20 раз, или коровяком, разбавленным водой в 10 раз, или навозной жижей, разбавленной водой в 4 раза.

Для получения белоснежных головок их прикрывают от солнца: 2-3 листа надламывают или связывают над головкой.

РЕДИС

Редис, как всякая скороспелая культура, очень требователен к плодородию почвы и отзывчив на удобрения.

Чтобы уберечь всходы от крестоцветной блошки , их опыливают табачной пылью в смеси с известью или золой (1:1). В какой-то степени отпугивает блошку посыпка всходов дорожной пылью.

При посеве и уходе не используют калийные удобрения и золу, иначе растения могут застрелковаться. Хорошие удобрения - компост и нитроаммофоска.

ЛУК

ЛУК РЕПЧАТЫЙ . Свежий навоз под лук не вносят, иначе затягивается рост, долго не прекращается образование листьев. Луковица формируется с опозданием и плохо вызревает, сильнее поражается шейковой гнилью, плохо хранится.

Лук хорошо реагирует на внесение минеральных удобрений . Однако корневая система его чувствительна к повышенной концентрации солей, поэтому лучше вносить их небольшими порциями за 2-3 раза.

Сразу после появления всходов чернушки посевы нужно подкормить азотными удобрениями из расчета 10-15 г/м2 . При образовании 1-2 настоящих листьев проводят первое прореживание, оставляя между растениями 1,5-2 см. При этом удаляют слабые растения. После появления 3-4 настоящих листьев прореживание повторяют уже на окончательное расстояние - 5-7 см.

После второго прореживания необходима подкормка полным минеральным удобрением , лучше в жидком виде. Хороший эффект дает подкормка навозной жижей, разбавленной водой в 5-6 раз, или птичьим пометом, разбавленным в 10-15 раз. На ведро воды добавляют 30-40 г суперфосфата. На 10 м расходуют 3-4 ведра раствора.

За месяц до уборки поливы прекращают. Последнюю подкормку фосфорно-калийными удобрениями проводят во время формирования луковицы, на 10 м2 вносят 150 г калийной соли и 200 г суперфосфата.

При выращивании репчатого лука на тяжелой почве скорейшему формированию и созреванию способствует разокучивание растений . В этом случае осторожно, не повреждая корневую систему, почву отгребают от луковиц.

При ранневесеннем посеве семенами лук бывает готов к уборке в конце августа-начале сентября. В отдельные годы из-за неблагоприятных погодных условий он не успевает вызреть к этому времени. Чтобы ускорить созревание, растения подкапывают, повреждая корневую систему, нарушая связь с почвой.

Через 2-4 дня в зависимости от погоды луковицы убирают и раскладывают на досушку вместе с листьями. Из-за оттока пластических веществ происходит процесс дозаривания и формируются пригодные для хранения луковицы.

Иногда для ускорения созревания луковиц применяют прикатывание или приминание листьев. Однако этот прием наносит вред урожаю, так как повреждаются растения и через образовавшиеся разрывы в луковицы проникают болезнетворные организмы. К тому же прикатывание не останавливает рост, и со сломанным стеблем растения продолжают расти.

ИЗ СЕВКА . Когда перо достигнет высоты 10 см, начинают обработку растений от болезней (фитоспорином - каждые 2 недели). Когда перо достигнет высоты 8-10 см, проводят первую подкормку : на 10 л воды - 1 стакан кашицеобразного коровяка, 1 ст. ложка мочевины, на 1 м 2 - 2-3 л раствора.

Вторая подкормка - через 12-15 дней после первой. На 10 л воды - 2 ст. ложки нитроаммофоски, на 1 м 2 - 5 л раствора.

Третья - когда луковица достигнет размера грецкого ореха. На 10 л воды - 2 ст. ложки суперфосфата, на 1 м 2 - 5 л раствора.

Меры борьбы с луковой мухой .

1. 
   Лук размещают рядом с морковью. Специфический запах моркови отпугивает луковую муху, а фитонциды лука - муху морковную.


2. 
   В 10 л воды растворяют 1 стакан поваренной соли, из лейки поливают гряды лука, стараясь не попадать на перо. Первый раз это делают, когда перо достигнет 5 см, через 20 дней полив повторяют.


3. 
   При появлении мухи почву посыпают отпугивающим веществом: 100 г древесной золы, или 1 ст. ложка табачной пыли, или 1 ч. ложка молотого перца на 1 м 2 (2 раза с интервалом 10-18 дней).

Меры борьбы с пероноспорозом (ложная мучнистая роса) . Грядка под лук должна иметь направление с севера на юг, хорошо освещаться солнцем. Посевы и посадки нельзя загущать. Перед посадкой севок прогревают. Перья при высоте 10-12 см опрыскивают раствором хлорокиси меди, каждые 2 недели опрыскивают фитоспорином.

ПОРЕЙ . Первая подкормка - при появлении 5-6 настоящих листочков, вторая - через месяц после первой. На 10 л воды - 0,5 л коровяка, по 1 ч. ложке мочевины, сульфата калия и суперфосфата. На 1 м 2 - 3-4 л раствора.

Один раз в неделю перед окучиванием добавляют золу - 1 стакан на 1 м 2 .

ЧЕСНОК

Как только листья чеснока появятся из земли , посадки подкармливают азотным удобрением. Для этого в 10 л воды растворяют 1 ст. ложку мочевины, 10 л - на 1 м 2 .

Когда листья чеснока достигнут высоты 10-15 см , отгребают землю от луковицы, обсыпают золой и возвращают землю на место. Эту операцию повторяют при появлении стрелок .

Удаляя стрелки чеснока, оставьте несколько штук. По ним можно легко определить оптимальный срок уборки урожая. Как только на головкахрастрескается обертка и бульбочки начинают выглядывать наружу, пора копать чеснок.

Для оздоровления посадочного материала рекомендуется регулярно омолаживать возделываемый сорт путем посева воздушных бульбочек. В первый год выращивания из них образуются однозубки. Их высаживают осенью и на следующий год получают нормальные многозубковые луковицы.

СВЕКЛА СТОЛОВАЯ

Любит дождевание, рыхление. Когда корнеплод достигнет размера грецкого ореха , делают подкормку: на 10 л воды - 1 ст. ложка нитроаммофоски и 1 стакан древесной золы. 10 л подкормки должно хватить на 1 м 2 площади.

Через 10 дней - вторая подкормка: на 10 л воды - 0,5 л кашицеобразного коровяка и 2 ст. ложки нитроаммофоски. На 1 м 2 - 5-6 л.

После второго прореживания : на 10 л воды - 2 стакана золы и 1 ч. ложка поваренной соли. На 1 м 2 - 10 л.

Для профилактики сердцевинной гнили проводят внекорневую подкормку борной кислотой: 2 г на 10 л воды.

Чтобы повысить сахаристость 2-3 раза за сезон свеклу поливают раствором поваренной соли - 1 ст. ложка на 10 л воды.

1-2 раза за сезон свеклу подкармливают раствором микроэлементов : 1 ч. ложка на 10 л воды.

КАБАЧОК, ПАТИССОН

Во время плодоношения из середины куста удаляют 2-3 листа - для лучшей освещенности и вентиляции . Регулярно удаляют больные, старые, лежащие на земле листья.

Почему завязи загнивают ? Вероятнее всего, не опылились женские цветки. Или были резкие перепады температуры. Или поливали кусты холодной водой. Или завязи поразила вершинная гниль.

Определитесь, с каких растений будете брать плоды для летнего потребления и консервирования, а какие оставите для "зимних" плодов. С"летних" растений плоды снимают как можно чаще, не давая им перерастать, сигналом к сбору служит увядший венчик цветка. С таких растений можно собрать более 20 зеленцов.

На "зимних" растениях дают образоваться 4-5 плодам. Когда они вызреют, убирают на зимнее хранение, срезая вместе с плодоножкой.

Первая подкормка - до цветения (на 10 л воды - 0,5 л коровяка, 1 ст. ложка нитроаммофоски). Или на 10 л воды - 2 ст. ложки идеала (1 л на растение).

Во время цветения : на 10 л воды - 2 ст. ложки золы и 1 ст. ложка кормильца, на одно растение расходуют 1 л подкормки.

Во время плодоношения : на 10 л воды - 2 ст. ложки нитроаммофоски и 2-3 ст. ложки исполина, 2 л на растение.

Дополнительно проводят 2 внекорневые подкормки с интервалом 10-15 дней (на 10 л воды - 1 ст. ложка мочевины или идеала). На одно растение - 0,5 л.

РЕПА

Репе лучше всего на плодородных супесях и суглинках, где она получается особенно сладкой. Нельзя использовать в качестве удобрения соломистый навоз или фекалии. На рост и урожайность хорошее действие оказывает древесная зола . Нейтрализуя кислотность почвы, она предохраняет растения от заболевания килой и частично обеспечивает калием, фосфором, кальцием, микроэлементами. Репа очень отзывчивана борные удобрения , поэтому дважды за сезон проводят внекорневую подкормку борной кислотой (2 г на 10 л воды).

Первое прореживание делают при образовании двух настоящих листьев, второе - через 10-15 дней после первого. При окончательном прореживании расстояние между растениями должно быть 6-8 см.

Требовательность к влаге на протяжении всего вегетационного периода очень высокая .

В условиях Среднего Поволжья репу первый раз сеют в конце апреля (для потребления в июне). Следующий срок посева (для зимнего хранения) выбирают с таким расчетом, чтобы корнеплоды созрели до заморозков, - 10-20 июня.

СЕЛЬДЕРЕЙ

Очень высока у сельдерея потребность в азоте - хорошо растет листовая розетка. Фосфор ускоряет созревание растений и улучшает их качество.Калийные удобрения способствуют накоплению сахаров и крахмала, повышают морозостойкость растения. Кроме того, под сельдерей в почву надо вносить кальций и магний.

На почвах с невысоким плодородием желательно вносить перепревший навоз или компост - 6-8 кг/м 2 , азотные удобрения - 3-5 г/м 2 , фосфорные - 10 г/м 2 , калийные - 5 г/м 2 , марганцевые - 2 г/м 2 . Органические и фосфорные вносят под осеннюю перекопку, остальные - половину под перекопку, половину - в подкормках.

При высадке рассады сельдерея важно не заглубить розетку - верхушечная почка должна быть на уровне земли. Вокруг корней почву уплотняют.

Через 30 дней после посадки сельдерея - корневая подкормка (на 10 л воды - 2 ст. ложки исполина и 1 ч. ложка мочевины), используют 3-4 л на 1 м 2 .

В середине июля осторожно отгребают от корнеплодов землю и протирают тряпкой. Через 15 минут окучивают. Поливают лишь через 2-3 дня. А вот совет для корневого сельдерея.

С середины лета у корневого сельдерея обрывают нижние листья, обнажая основание стебля.

Толстые, длинные, сочные черешки можно получить лишь тогда, когда на протяжении всего периода вегетации растение бурно растет. Если в тот или иной период развитие сельдерея задержится, хорошего урожая не ждите. Поэтому надо постараться создать подходящие условия - после каждого полива рыхлить почву, чтобы к корням беспрепятственно поступал воздух, вовремя поливать и подкармливать и, конечно, пропалывать.

Корневой сельдерей боится заморозков и реагирует на весенние холода стрелкой-цветоносом. Осенние же холода переносит хорошо. Чтобы не рисковать, высаживать рассаду корневого сельдерея лучше в конце мая. Любое замедление роста провоцирует стрелкование.

МОРКОВЬ

Морковь дает нормальные товарные корнеплоды при количестве растений на 1 м ряда от 80 до 100 штук (в зависимости от плодородия почвы, с междурядьями 30-35 см). Изреженность посевов ведет к образованию ветвистых корнеплодов, многие из которых растрескиваются.

Другая причина подобного явления - избыточное азотное питание на стадии формирования розетки листьев и роста корня.

Первая подкормка - через месяц после появления всходов, используют на 1 м 2 5 л раствора. Вторая подкормка - через 15-18 дней, используют на 1 м2 7-8 л раствора. На 10 л воды - 1 ст. ложка нитроаммофоски.

В августе морковь подкармливают калийным удобрением: на 10 л воды - 1 ст. ложка.

Чтобы получить крупную морковь , ломом делают в земле конус, заполняют перегноем, высаживают 3 семечка, потом оставляют один самый лучший росток.

Можно подкормить морковь и другими "блюдами". Первая подкормка : на 10 л воды - 1 ст. ложка сульфата калия, 1,5 ст. ложки двойного суперфосфата и 1 ч. ложка мочевины. Вторая подкормка : на 10 л воды - 1 ст. ложка сульфата калия, стакан раствора голубиного (куриного) помета и 1 ч. ложка сложного минерального удобрения.

Хороший результат дает внекорневая подкормка борной кислотой (2 г на 10 л воды).

Отпугнет морковную муху опрыскивание посевов настоем луковой шелухи. Для этого 400 г шелухи заливают кипятком, плотно закрывают крышкой, сутки настаивают и процеживают. Оставшуюся после настоя луковую шелуху можно разложить в бороздках между растениями.

При прореживании появляется сильный запах моркови, морковная муха летит на него. Поэтому перед прореживанием опрыскивают посевы таким раствором: на 10 л воды - 1 ст. ложка молотого черного или красного перца и 1 ч. ложка жидкого мыла. На 1 м 2 посевов расходуют 1 л раствора.

ТЫКВА

Растения тыквы, когда на них будет 3-5 настоящих листьев , окучивают, чтобы образовались дополнительные корни. Поливы важны в период роста стеблей, листьев и плодов, во время цветения их ограничивают.

На растении оставляют 2-3 боковые плети , их прищипывают после образования 2-5 завязей, над каждым плодом оставляют 5-7 листьев.

Во время цветения растения подкармливают 1 раз в 2 недели. В 10 л воды разводят 1 л коровяка, 2 ст. ложки нитроаммофоски. Под 1 растение выливают 8 л подкормки. Или в 10 л воды разводят 200 г птичьего помета.

Тыква любит внекорневые подкормки мочевиной (15 г на 10 л воды) или суперфосфатом (40 г на 10 л воды).

РЕДЬКА

Редька влаголюбива , поэтому на песчаных почвах дает хороший урожай только при поливах.

Сорта, предназначенные для летнего потребления, высевают в конце апреля-начале мая, для зимнего - 10-20 июня. Высевают редьку на гребнях в один ряд с расстоянием между рядами 60 см или на грядах в 3 строки с расстоянием между строками 35 см.

Загущение - одна из причин цветушности и плохого качества корнеплодов. Первое прореживание проводят в фазе двух настоящих листочков,второе - в фазе четырех настоящих листочков. При первом прореживании между растениями в ряду оставляют расстояние 8-10 см, при втором - 15-20 см.

Подкармливать редьку лучше минеральными удобрениями. Первая подкормка - при появлении 3-4 настоящих листьев, вторая - через 20 дней после первой. На 10 л воды - 20 г мочевины, 60 г суперфосфата, 15 г хлористого калия.

КАРТОФЕЛЬ

Внесение полуперепревшего навоза или компоста (40-50 кг на 10 м 2 ) на суглинистых и супесчаных почвах почти удваивает урожай клубней.

Нельзя под картофель вносить (как осенью, так и весной) свежий навоз. Это приводит к заболеваниям растений, снижает урожай и качество клубней.

Первую подкормку вносят в фазе начала бутонизации, перед рыхлением или окучиванием. Минеральные удобрения рассыпают в междурядьях на расстоянии 5-6 см от стеблей, а затем заделывают в землю при окучивании. На каждый куст расходуют 3-6 г суперфосфата, 3-4 г хлористого или сернокислого калия, 2-3 г мочевины или аммиачной селитры. Если для подкормки применяют нитрофоску, ее берут из расчета 10-12 г на куст.

Из органических удобрений подойдет перегной - две горсти на каждый куст. Древесную золу вносят из расчета одну-две горсти в смеси с таким же количеством почвы. Сухой птичий помет - 10-15 г под куст.

Вторую подкормку при слабом развитии надземной массы проводят в фазе начала цветения преимущественно калийными удобрениями (30 г сернокислого калия на 10 л воды на 10 м 2 ). При недостатке в почве калия мякоть клубней темнеет. После подкормки растения окучивают.

Сразу же после второй подкормки растения опудривают золой. Для них это дополнительная подкормка, а для жука - явный дискомфорт.

Чтобы ускорить отток питательных веществ из листьев в клубни и тем самым увеличить урожай, в фазе бутонизации и цветения, а также за три недели до уборки, применяют внекорневые подкормки . Даже одноразовое опрыскивание растений на заключительном этапе увеличивает урожай клубней на 7-11%, а крахмалистость на 0,8-1,0%. Для этого в 10 л воды в течение 1-2 суток настаивают 20 г суперфосфата (периодически хорошо перемешивая). На обработку 10 м 2 картофельной плантации уйдет 1 л раствора.

При недостатке в почве азота внекорневую подкормку проводят в период бутонизации и цветения картофеля (20 г мочевины на 10 л воды). В это же время проводят опрыскивание ботвы растворами микроэлементов.

При сухой и жаркой погоде нельзя глубоко рыхлить почву и окучивать растения - это вызывает потерю влаги, перегрев почвы. В таких условиях при рыхлении к каждому растению подгребают немного почвы с междурядий.

Скашивание надземной массы за 7-10 дней до уборки (не позже и не раньше) способствует повышению устойчивости клубней к повреждению кожуры, предотвращает распространение болезней, особенно фитофтороза.

Профилактические опрыскивания растений против фитофтороза начинают в начале бутонизации, повторяя через 7-10 суток. Растения опрыскивают раствором медного купороса (2-10 г на 10 л воды). Можно использовать медьсодержащие препараты.

ПЕРЕЦ, БАКЛАЖАН

В холодную погоду перец и баклажаны поливать нельзя , так как охлаждается почва и ухудшается работа корневой системы и листового аппарата.

В период цветения и завязывания плодов между поливами проводят освежающие поливы (5-10 л воды на 1 м 2 ), чтобы создать повышенную относительную влажность воздуха, поскольку при низкой влажности цветки опадают.

Рыхлить междурядья лучше после полива или дождя. Начиная со второго рыхления, растения окучивают.

Если перец выращивают в теплице , то, когда растение достигнет высоты 20-25 см, удаляют верхушку главного стебля. Прищипнутые растения быстро начинают ветвиться и формировать урожай. В открытом грунте прищипывать перец не стоит , этот прием затягивает вегетацию.

Недостаточно полное опыление цветков может стать причиной появления нестандартных (кривых) плодов. Чтобы предотвратить это, надо в жаркую, солнечную, тихую погоду потряхивать растения.

Недостаток влаги в почве, высокая температура воздуха вызывают одревеснение стеблей, опадение бутонов и листьев как у перца, так и у баклажана.

На открытых участках необходимо защищать посадки перца и баклажана от ветра при помощи кулис - насаждений из высокорослых культур, которые высаживают заранее вокруг грядки (свекла, бобы, мангольд, порей).

Так как корневая система перца располагается в верхнем слое почвы, рыхление должно быть неглубоким (3-5 см) и сопровождаться обязательным окучиванием.

Под перец и баклажан свежий навоз не вносят, это может вызвать развитие вегетативной массы в ущерб цветению.

Молодая рассада перца и баклажана, высаженная в открытый грунт, не выдерживает низкой плюсовой температуры (2-3"С), однако осенью, плодоносящие растения выдерживают заморозки до -5"С.

Подкормки . Во время цветения : на 100 л воды - 5-6 кг мелко нашинкованной крапивы, 1 ведро коровяка, 10 ст. ложек (с горкой) золы. На 1 растение - 1 л. Подкормка "квасится" в бочке неделю.

Во время плодоношения растениям дают две подкормки. Первая: на 100 л воды - 0,5 ведра куриного помета, 2 стакана нитроаммофоски. На 1 растение - 1 л. Или на 100 л воды - 10 ст. ложек Синьора Помидора, на 1 растение - 1 л.

Вторая подкормка - через 12 дней после первой: на 100 л воды - 1 ведро коровяка, 1/4 ведра птичьего помета, 1 стакан мочевины. На 1 м 2 - 5-6 л раствора. Или на 100 л воды - 0,5 л Идеала, на 1 м 2 - 5 л.

Время от времени надо посыпать почву золой: 1-2 стакана на 1 м 2 .

Другой вариант подкормок баклажана . Первую подкормку проводят через 10-15 дней после высадки рассады: на 10 л воды - 40-

50 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры или 30 г мочевины, 15-20 г калийной соли.

Вторую подкормку проводят через 20 дней после первой, при этом дозы внесения фосфорных и калийных удобрений увеличивают в 1,5-2 раза.

Третья подкормка - в начале плодоношения: на 10 л воды - по 60-80 г мочевины, суперфосфата и 20 г хлористого калия. Одну лейку (10 л) расходуют на 5 м 2 . После каждой подкормки растения обязательно поливают чистой водой, чтобы избежать ожогов от удобрений.

ОГУРЕЦ

Корневые выделения овса губительно действуют на ряд почвенных патогенов. Рано весной на 1 м 2 высевают 100-150 г овса и, когда всходы достигнут высоты 15-20 см, грядку, предназначенную под огурцы, перекапывают, заделывая растения овса в почву. Можно посеять овес осенью, после уборки огуречных плетей.

Укроп способствует увеличению урожайности огурца.

Лук и редька, высаженные у посадок огурца и томата, отпугивают паутинного клеща.

Лук и чеснок уберегут огурец от бактериоза. Стрелки по мере подрастания надо надрезать, чтобы сильнее выделялись фитонциды.

Никогда не сажайте огурцы рядом с розами - муравьи перетащат тлю с роз на огурцы.

При выращивании огурца в кулисах создаются очень хорошие условия для роста и развития. Растения на 3-5 дней раньше вступают в пору плодоношения. Кроме того, дополнительно можно получить урожай кулисной культуры, лучшими из которых являются кукуруза, укроп и подсолнечник.

Всходы огурца появляются на 5-7 день. Но при низкой температуре или слишком раннем посеве они могут появиться только на 15-20 день.

Горечь плодов зависит от сорта и условий выращивания. Больше горького вещества кукурбитацина накапливается в сортах с темно-зеленой окраской, ближе к основанию. Горчат огурцы при выращивании во время кратковременных засух, в солнечные, жаркие дни, при недостатке в почве питательных веществ. В этих случаях рост плодов замедляется, период созревания удлиняется и, как следствие, больше накапливается кукурбитацина.

Огурец в начале вегетации интенсивнее других элементов усваивает азот, затем усиливается потребление калия (в это время быстро растут плети), затем вновь потребляется больше азота, что связано с новым приростом побегов и наступлением плодоношения. Оптимальное соотношение питательных элементов азота, фосфора и калия в растениях огурца составляет 2:1:3.

По мере роста растений корни огурца оголяются, их нужно засыпать свежей увлажненной почвой. Подокучивают и нижний узел стебля. Подсыпка увлажненной почвы способствует образованию дополнительных корней.

При недостатке в почве азота у огурца листья становятся бледно-зелеными, затем желтеют и опадают. При недостатке фосфора листья становятся темно-зелеными с фиолетовым оттенком, при отмирании чернеют. На недостаток в почве калия указывает каемочка по краям листьев, сначала бледно-зеленая, затем бурая или буро-коричневая и бурые пятна в середине листа. Замедленный, ослабленный рост, поникание и отмирание точек роста говорят о недостатке кальция. Исчезновение зеленой окраски листьев, появление желтых пятен между жилками листа, затем побурение и отмирание - признаки недостатка в почве магния.

При недостатке железа поражаются верхушки побегов, листья приобретают бледно-зеленый цвет, затем желтеют, но не отмирают. Пожелтение листьев отмечается при недостатке магния, а потемнение кончиков листьев - признак недостатка меди. При дефиците бора отмирают верхушечные почки, листья опадают, тормозится цветение.

Нельзя, чтобы около корневой шейки растений оставались углубления - в них задерживается поливная вода, а это приводит к растрескиванию корневой шейки, отчего начинаются корневые гнили и растения погибают.

Завязи желтеют и опадают из-за того, что остаются неоплодотворенными. Это бывает связано с затяжной, холодной и сырой погодой, когда насекомые не летают.

Подкормки . В начале цветения : на 10 л воды - по 1 ч. ложке сульфата калия, мочевины, суперфосфата и 1 стакан кашицеобразного коровяка (или 1 ст. ложка гумата натрия).

Во время плодоношения обязательны 3 подкормки. Первая: на 10 л воды - 1 стакан кашицеобразного куриного помета и 1 ст. ложка нитроаммофоски, на 1 м 2 - 5 л.

Вторая - через 10-12 дней после первой подкормки: на 10 л воды - 0,5 л коровяка и 1 ч. ложка сульфата калия (или на 10 л воды - 1 ст. ложка Плодородия). На 1 м 2 - 5-6 л.

Третья - через 12 дней после второй: на 10 л воды - 0,5 л коровяка или 1 стакан кашицеобразного куриного помета, 1 ст. ложка нитроаммофоски (или 1 ст. ложка Богатыря). На 1 м 2 - 5-10 л. Коровяк и куриный помет можно заменить гуматом натрия, Идеалом, Кормильцем, Плодородием, Исполином - по 1 ст. ложке.

При корневых гнилях : 2 ст. ложки медного купороса - на 10 л воды, по 1 стакану на растение. Если листья огурца после плодоношения стали колючими и грубыми : 1 ст. ложку мочевины развести в 10 л воды, опрыскать по листьям.

ТОМАТ

Во время цветения желательно проводить потряхивание цветочных кистей, чтобы созревшая пыльца высыпалась из пыльников и попадала на рыльце пестика. Лучше делать это ежедневно, в середине дня.

Если случайно при пересадке томатов отламывается верхушка, растение все равно приживется, а роль верхушки возьмет на себя боковой побег.

При посадке переросшей рассады растения нужно сажать под наклоном 30-45° к земле в северную сторону. Потом солнечные лучи "поднимут" его до вертикального положения.

Рыхлят почву после каждого полива и дождя. В жаркую, сухую погоду рыхление способствует уменьшению испарения влаги из почвы, а в дождливую и холодную обеспечивает лучший газообмен между воздухом и почвой, уменьшает возможность заболевания растений грибными болезнями.

Нерегулярный полив растений в жаркое лето часто приводит к заболеванию плодов вершинной гнилью.

Высокорослые (индетерминантные) сорта выращивают в один стебель, при благоприятной погоде - в два. При этом вторым стеблем служит пасынок - побег под первой цветочной кистью. Все остальные побеги - пасынки удаляют.

Низкорослые раннеспелые сорта можно выращивать без формирования, однако в дождливые годы их надо пасынковать и подвязывать к кольям.

Нижние стареющие листья своевременно обрезают.

Случайно брошенный окурок у посадок томатов может заразить растения табачной мозаикой.

При высадке в грунт рассады, перед цветением, при появлении завязей и в начале созревания плодов полезно добавлять в воду марганцовку (2 г на 10 л воды). Это хорошо отразится на росте, а затем и на созревании плодов, помидоры получатся более сахаристыми устойчивыми к фитофторозу.

Высокорослые сорта и гибриды высаживают по схеме 70x70 см, среднерослые - 60x60 см и 50x50 см, низкорослые - 50x40 см и 50x30 см.

Пасынки выламывают, но ни в коем случае не вырывают, так как на растении образуются раны, куда легко попадает грибная инфекция. Если боковые побеги большие, их лучше удалить острым ножом или ножницами, оставляя пенечек длиной 1 см, что не позволит образоваться новому побегу.

Чем короче период вегетации сорта или гибрида, тем меньше оставляют пасынков и тем гуще можно сажать растения.

Высокорослые сорта не очень чувствительны к недостатку влаги, низкорослые переносят сушь плохо.

Потребности томата в воде наиболее высоки в фазе цветения, формирования завязей и интенсивного прироста массы плодов. Не менее вреден и избыток воды, который часто приводит к пожелтению листьев и корневым гнилям.

Томат чувствителен к хлоридам, поэтому не стоит удобрять почву хлористым калием. Лучше применять сульфат калия или древесную золу.

Слабое завязывание плодов или отсутствие его - реакция растения на слишком низкие или слишком высокие температуры. Причиной опадения завязей и цветков может быть избыток азота при отсутствии фосфора и калия или бора и марганца. Это чаще бывает при недостаточном освещении.

Деформация плодов и их растрескивание связаны с колебаниями температуры и влажности почвы.

При чередовании посадок помидоров и белокочанной капусты на последней в несколько раз будет меньше листогрызущих вредителей.

Подкормки . Через 7-10 дней после высадки в грунт подкормить растения раствором нитроаммофоски (1 ст. ложка на 10 л воды).

Через 3 недели после высадки в грунт развести в 10 л воды 0,5 кг коровяка и 1 ст. ложку нитроаммофоски, под каждое растение - по 0,5 л раствора.

В начале распускания второй кисти : в 10 л воды развести 0,2 л жидкого куриного помета, 1 ст. ложку двойного суперфосфата, 1 ч. ложку сульфата калия. Под корень - 1 л.

Следующая подкормка - в период распускания третьей цветочной кисти: в 10 л воды развести 1 ст. ложку рабочего раствора гумата натрия и 1 ст. ложку нитроаммофоски. На 1 м 2 - 5 л.

Через 12 дней : в 10 л воды развести 1 ст. ложку суперфосфата. Ведро подкормки - на 1 м 2 .

Последняя подкормка - в конце июля. В 10 л воды развести по 1 ст. ложке нитроаммофоски, суперфосфата и сульфата калия. На 1 растение - 0,5 л. Подкармливают при наливе плодов.

Чтобы плоды были сладкими : в 10 л воды растворить 1 ст. ложку поваренной соли и 1 ст. ложку сульфата калия. На 1 растение - 0,5 л. Подкармливают при наливе плодов.

При осыпании цветков : растворитъ в 10 л воды 1 ч. ложку борной кислоты, при опрыскивании расходуют 10 л раствора на 10 м 2 .

При скручивании листьев : растворить в 10 л воды 2 г борной кислоты, вылить под каждое растение по 1 л раствора.

Из подкормок исключить суперфосфат, а дозу калийных и азотных удобрений увеличить до 30 г на 10 л воды.

От вирусных болезней : растворить в 10 л воды 5 г марганцовки, 10-15 г борной кислоты. Под каждое растение - по 1 л.

При поражении растений вирусными болезнями можно попробовать следующее средство: зачистить наждачной шкуркой медную проволоку, заостренную с одной стороны, вставить в стебель растения (длина проволоки 3-4 см, в стебель вставляют 2-3 штучки).

Необходимо следить за состоянием растений и своевременно вносить в почву необходимые элементы питания.

Если растения отстают в росте и имеют бледную окраску, растения томата необходимо подкормить раствором коровяка 1:10.

Если растения "жируют", усиленно наращивают зеленую массу в ущерб плодообразования, исключают из подкормок азотные удобрения.

Если листья с нижней стороны приобретают фиолетовый оттенок, растениям недостает фосфора. Избыток фосфора вызывает пожелтение листьев.

Растения засыхают, а плоды приобретают пеструю окраску при недостатке калия. При его избытке на листьях появляются матовые пятна.

Плодовые культуры

ЯБЛОНЯ

Опыление цветков происходит с помощью насекомых, среди которых первое место занимает медоносная пчела. Она опыляет до 95% цветков.

Малоактивные формы извести (известковая и доломитовая мука, известковый туф, мел) можно вносить в почву вместе с навозом, торфом и компостом, а также смешивать или компостировать с органическими удобрениями. Азот из навоза при этом не теряется. Жженую или гашеную известь, обожженную доломитовую, цементную пыль, сланцевую золу вносят отдельно от органических удобрений. Не смешивают известь с фосфоритной мукой , иначе уменьшается растворимость фосфоритной муки и, следовательно, ее эффективность. Яблоня хорошо растет на глубоко окультуренных почвах. Даже при рыхлении слоя почвы в 45 см с внесением удобрений молодые деревья в первые годы развивают более глубокую корневую систему. При внесении минеральных удобрений в посадочные ямы надо избегать их непосредственного контакта с корнями, так как калий убивает корни укоренившихся растений . Контакт корней с азотными удобрениями тоже опасен. В качестве органических удобрений используют высококачественный компост, полуперепревший навоз или перегной. Свежий навоз губителен для саженца , так как образует большое количество газообразного аммиака.

Удобрения и дозы внесения в яму под яблоню : органические - или 20-25 кг компоста, или 20-25 кг перегноя, или 20-25 кг перепревшего навоза; фосфорные - или 150-200 г суперфосфата, или 75-100 г двойного суперфосфата, или 450-600 г фосфоритной муки; калийные - или 60-80 г хлористого калия, или 80-110 г сернокислого калия, или 500 г древесной золы.

Взрослая яблоня в сутки расходует 200-250 л воды. Зимой дерево каждый день теряет 250-400 г воды.

На суглинках органические удобрения вносят 1 раз в 3-5 лет, на легких (песчаных) - ежегодно или через 1-2 года (на супесях). Торфяники удобряют так же, как легкие почвы, но в половинной норме.

Органические, фосфорные и калийные удобрения вносят как зимой, так и осенью. Но фосфорными и калийными удобрениями лучше заправлять почву с осени (в сентябре). За осеннее-зимний период они успевают проникнуть более глубоко, чем при весеннем внесении (из хлористого калия за зиму вымывается хлор).

Азотные или полные минеральные удобрения (если фосфорные и калийные не были внесены осенью) вносят весной.

При ослабленном состоянии деревьев , плохом их росте прибегают к подкормкам навозной жижей в первую половину вегетации (июнь ). Подкормки в более поздние сроки могут помешать вызреванию древесины.

Увеличить содержание кальция в почве можно путем известкования. Наиболее эффективно применение цементной пыли, сланцевой золы, фосфогипса.

Борьба с плодожоркой : сварить компот из сушеных яблок (можно заранее насушить падалицу), развесить емкости с компотом в кроне дерева во время лета плодожорки.

Борьба с тлей :

1. 
   2 ст. ложки нашатырного спирта растворить в 10 л воды, добавить 1 ст. ложку шампуня или жидкого мыла. Опрыснуть деревья при появлении тли.


2. 
   300 г свежих корок цитрусовых (или 30 г сухих) пропустить через мясорубку, залить 1 л воды. Настаивать 5-6 суток, перед применением разбавить водой 1:10.


3. 
   Измельчить чеснок и добавить воду (1:1), выдержать 10 суток в темном месте. При опрыскивании на 10 л воды достаточно взять 20 г настоя.


4. 
   Зеленую (1,5 кг) или сухую (700 г) ботву картофеля залить 10 л воды, настаивать 4 часа или кипятить на маленьком огне 15 минут. Настой или отвар используют только в свежеприготовленном виде.


5. 
   200 г луковой шелухи залить 10 л теплой воды, настаивать 5 дней, процедить, опрыскать пораженные растения 3 раза с интервалом в 5 дней.

СМОРОДИНА, КРЫЖОВНИК

Недостаток влаги задерживает рост кустов, а в период формирования и налива ягод приводит к их измельчанию и осыпанию. Особенно важно поливать кусты черной смородины во время интенсивного роста и образования завязей (начало июня) и в период налива ягод (третья декадаиюня-первая декада июля). Почву увлажняют на глубину корнеобитаемого слоя, примерно на 30-40 см. Ориентировочный расход воды - 20-30 л на 1 м 2 .

Июнь . Ягодные кусты, особенно на легких песчаных почвах, подкармливают навозной жижей (1 л на 1 ведро воды) или настоем птичьего помета (0,5 л на 1 ведро воды). 1 ведро расходуют на 2-3 куста. Или под каждый плодоносящий куст вносят 10-15 г мочевины, 20 г суперфосфата, 10-15 г сернокислого калия. Подкормки лучше совмещать с поливами.

Дополнительно проводят внекорневую подкормку, опрыскивая растения микроудобрениями. В 10 л воды растворяют 1-2 г медного купороса, 2-2,5 г борной кислоты, 5-10 г сернокислого марганца, 2-3 г сернокислого цинка, 2-3 г молибденовокислого аммония. Или обработайте растения специальным набором микроэлементов, которые сейчас продаются во всех специализированных магазинах.

В конце сентября-начале октября вносят удобрения органические (10-15 кг под куст) и минеральные: фосфорные (80-120 г суперфосфата), калийные (30-50 г хлористого калия).

Можно воспользоваться и таким вариантом подкормок.

После цветения . 3 спичечных коробка мочевины (без горки) растворить в 10 л воды. В центр куста вылить 1 ведро подкормки.

Через 2-3 недели после цветения . 1 ст. ложку нитроаммофоски развести в 10 л воды. В центр куста выливают 1 ведро раствора.

При наливе ягод . 2 спичечных коробка (без горки) калийного удобрения растворить в 10 л воды. В центр куста крыжовника вылить 1 ведро раствора. Для смородины в 10 л воды растворить 1 спичечный коробок мочевины. Смородина чувствительна к хлору, поэтому хлористый калий под нее вносят только осенью. Хорошее калийное удобрение для смородины - древесная зола и сернокислый калий.

Красная галловая тля . На 10 л воды - 2 ст. ложки табачной пыли, 50 г хозяйственного мыла. Настаивать 2 суток, процедить, добавить 1 ст. ложку мочевины. За сезон опрыснуть красную смородину 2-3 раза.

МАЛИНА

Цветки малины не требуют перекрестного опыления, но размещение на участке нескольких сортов способствует получению более устойчивых, обильных урожаев.

В апреле, когда почва еще напитана влагой, проводят 1 подкормку кустов азотными удобрениями (10-15 г аммиачной селитры или 10 г мочевины на 1 м 2 ). В это же время проводят первое весеннее рыхление почвы - на 8-10 см. Последующие рыхления проводят на глубину не более 5-6 см (ко рневая система малины располагается близко к поверхности и при более глубоком рыхлении ее можно повредить).Заключительное рыхление - после уборки урожая. Одно из важнейших мероприятий по уходу за малиной - мульчирование почвы . Используют сухой торф (толщиной 10-15 см или 7-8 см) или солому (10-15 см). Осенью мульчирующий материал заделывают в почву.

Во время формирования завязей проводят подкормку кустов минеральными удобрениями (15-20 г аммиачной селитры, 30-40 г суперфосфата, 20-25 г калийной соли на 1 м ряда). В качестве подкормки можно применять навозную жижу, разбавленную водой 1:5, на 1 куст - 0,5 л подкормки раствора.

Малина нуждается в поливе , без достаточного количества влаги она снижает урожай в несколько раз.

После сбора урожая удаляют отплодоносившие побеги, оставляя 5-7 самых лучших, подвязывают их к проволоке и укорачивают на высоте 150 см.

Чтобы увеличить плодоношение в первые годы после посадки, проводят июньскую прищипку . У побегов, достигающих высоты 60-90 см, отрезают пятисантиметровую верхушку. Просыпаются нижележащие почки, и побег ветвится, благодаря чему возрастает число почек на побеге в целом. На следующий год растения плодоносят очень обильно.

Осенью под глубокое рыхление вносят перегной (4-5 кг), фосфорные и калийные удобрения (6-8 г на 1 м 2)

ВИШНЯ

Ранней весной при рыхлении вносят азотные удобрения - 50-70 г мочевины на 1 м 2 . Хорошие результаты дают подкормки жидкими органическими или минеральными удобрениями перед цветением и в начале активного роста побегов . Для этого навоз разводят в воде в соотношении 1:9 и вносят из расчета 1 ведро на 1 м 2 приствольного круга. Жидкие минеральные удобрения готовят так: 1 ст. ложку селитры (кальциевой или калийной) растворяют в 10 л воды и вносят на 1 м 2 поверхности почвы под кроной дерева. Сразу же почву присыпают торфом, чтобы уменьшить потерю влаги при испарении.

Для завязывания большого количества плодов и лучшей закладки плодовых почек (урожай будущего года) полезно повторить жидкие корневые подкормки органическими или минеральными удобрениями. Хорошие результаты дает внекорневая подкормка - опрыскивание кроны раствором мочевины (50 г на 10 л воды). В саду следует высаживать несколько сортов вишни . Для хорошего взаимного опыления , особенно при выборе самобесплодных сортов, важно, чтобы опыляемые сорта и опылители были близкими по срокам цветения, времени вступления в плодоношение, срокам созревания плодов и долговечности растений. Вишня опыляется насекомыми, опыление проходит нормально, если опыляемый сорт находится от сорта-опылителя на расстоянии не более 50 м. Для вишни полезны внекорневые подкормки азотом : первый раз через 10 дней после цветения, второй - спустя 2 недели после первой. Расход мочевины в этом случае - 40-50 г на 10 л воды.

ЗЕМЛЯНИКА

Посадки земляники несколько раз за сезон рыхлят . Этим обеспечивают хороший доступ воздуха к корням растений, усиливают микробиологические процессы в почве, задерживают в ней влагу. Посередине междурядий глубина рыхления должна быть 8-10 см, ближе к рядкам - 4-5 см. Начиная со 2 года после посадки землянику можно подкармливать ранней весной и после сбора урожая : 1 часть коровяка на 5 частей воды с добавлением на 1 ведро раствора 60 г суперфосфата и 100-150 г древесной золы. Подкармливают следующим образом: с двух сторон рядков земляники делают бороздки глубиной 4-5 см и вносят раствор удобрений - 1 ведро на 3-4 м. После внесения удобрений бороздки закрывают землей и поливают. Можно подкармливать землянику по следующей схеме.

Начало вегетации . В 10 л воды растворить по щепотке борной кислоты, железного купороса, медного купороса, марганцовки, 40 капель йода. Полить из лейки прямо по листьям. Или растворить в 10 л воды 3 г марганцовки, 1/2 ч. ложки йода, 2 г борной кислоты, 1 ст. ложку мочевины, 1/2 стакана золы. Под каждый куст внести 1 л раствора. Или 1 ч. ложку микроэлементов растворить в 10 л воды, на каждый куст - 0,5 л раствора.

Начало цветения и роста завязей . Опрыснуть растения раствором сернокислого цинка - 1-2 г на 10 л воды.

Закладка цветочных почек (август) . Опрыснуть растения раствором мочевины - 1 спичечный коробок на 10 л воды.

Борьба с долгоносико м . Развести в 5 л воды 0,5 л уксуса, опрыснуть растения, повторить несколько раз.