ВПЧ у мужчин - это вирус, проявление которого выражаются в виде характерных наростов на теле (иногда - внутренних органах), папиллом. Ближе с ВПЧ у мужчин вас познакомят фото, представленные на этой странице.
Подробнее о возбудителе
Папилломавирус относится к семейству Papoviridae одноименной группы Papillomavirus. Фото папилломы на половом члене - это заслуга именно этого вируса.
Разновидности ВПЧ
Современной вирусологии известны несколько десятков разновидностей ВПЧ. Из них выделяют типы с высокой и низкой онкогенной опасностью. Выше на фото - инфографика вирусов папилломы у мужчин, опасных онкологией.
Характерная симптоматика
Отличить папиллому человека у мужчин от обычной родинки или родимого пятна не всегда легко по фото. Разница становится наглядной, если внимательнее всмотреться в снимок: папилломы растут вверх и часто напоминают внешне цветную капусту.
Виды папиллом
На фото выше — папилломы на мужском органе. Наряду с этим проявления вируса могут наблюдаться где угодно на теле. Также папиллома вирус классифицируется с учетом степени онкогенной активности.
Определение опасности ВПЧ
Выяснить риски развития рака позволяет ПЦР-тест. По фото определить уровень опасности папилломы на члене невозможно.
Время проявления симптомов
На первых порах вирус папилломы человека у мужчин не проявляется симптоматически. С момента инфицирования до появления показанных на фото симптомов может пройти от 4 недель до нескольких лет.
ВПЧ в стадии развития
По мере развития на коже или слизистых начинают появляться наросты. Их цвет - от белого до грязно-коричневого. На фото папиллом на головке и коже члена выше вы можете видеть, что цвет образований практически не отличается от телесного.
Места проявлений ВПЧ
Половые органы - не единственное место локализации характерных наростов. Так, не менее распространены фото с изображением папиллом на голове. Появление новообразований на члене объясняется всего-навсего наиболее распространенным способом приобретения папилломавируса - половым.
Другие способы инфицирования
Если фото папилломы на головке - результат «неудачной» половой близости, то причиной типичных наростов на других частях тела может являться массаж, проводимый инфицированным человеком, посещение тату-салона или бассейна, любой тактильный контакт с инфицированным.
Механика заражения
Внутрь организма ВПЧ проникает через микротрещины на коже. Стоит ли удивляться, что некоторые фото демонстрируют проявления папиллом даже в волосах на голове.
Начальная стадия ВПЧ у мужчин на фото
Увы, из-за поражения вирусом на первом этапе лишь базальных клеток кожи, фото с симптомами вируса папилломы у мужчин на начальном этапе получить невозможно.
ВПЧ и самочувствие
Наросты на открытых участках тела зудят, вызывают чувство жжения, могут кровоточить. Если папиллома расположена на головке, как у мужчины на фото, больному обеспечена боль во время половых контактов.
Методы лечения папиллом
Схема лечения стандартно включает в себя прием противовирусных и иммуномодулирующих препаратов и выстраивается индивидуально, если вирус папилломы человека у мужчин, как, возможно, на фото с проявлениями вируса на головке, носит онкогенный характер.
Удаление наростов
Выше на фото были показаны различные проявления папилломы у мужчин - на лобковой части, члене, голове. Способ удаления новообразования отчасти зависит от места его расположения и во многом - от особенностей клинической картины. Во всех случаях методика удаления подбирается индивидуально.
Папилломавирусная инфекция является достаточно распространенной и встречается практически у каждого третьего человека планеты. Вирус папилломы человека у мужчин оказывает негативное влияние на кожу и слизистые оболочки, вызывая их поражение характерными новообразованиями. Особенно опасными считаются наросты на интимных местах, так как чаще всего к этому приводит инфекция онкогенного типа. Попадая в организм человека, возбудитель может абсолютно никак себя не проявлять в течение длительного периода времени и начинает развиваться только тогда, когда происходит снижение иммунитета мужчины. Первыми признаками инфекционного заболевания становятся папилломы или бородавки.
Возбудитель папилломавируса у мужчины имеет чрезвычайно маленькие размеры, что позволяет ему беспрепятственно проникнуть в организм даже через микроскопические повреждения на коже или слизистых оболочках. Выделяют несколько способов передачи вируса:
- Половой способ. При этом проникнуть вирус в мужской организм может не только при традиционном, но и при других видах секса. Папилломавирусная инфекция у мужчин нетрадиционной сексуальной ориентации может попасть во время анального контакта. Из-за высокой травматизации слизистых оболочек, риск заражения ВПЧ увеличивается в разы.
- Бытовой способ заражения. Такая возможность заполучить вирус связана с тем, что он способен длительное время сохранять свою жизнеспособность в условиях теплой, влажной среды. Поэтому вероятность заразиться ВПЧ высока у тех, кто часто посещают бани и сауны. Также попасть в организм инфекция может при использовании одного полотенца с инфицированным человеком.
Лекцию о заболевании читает врач-дерматовенеролог Алексей Юрьевич Путинцев:
- От матери к ребенку во время его прохождения через родовые пути.
- Через кровь (при проведении хирургической операции, переливании крови, лечении зубов, во время процедуры маникюра и т. д.)
Повышенный риск заражения ВПЧ у мужчины появляется в том случае, если он часто меняет сексуальных партнерш и пренебрегает использованием барьерных методов контрацепции. Хотя медики утверждают, что презерватив не способен дать 100% гарантии предотвращения передачи вируса, так как он имеет микроскопические размеры и способен проникнуть через поры латекса. Также нельзя забывать о том, что ВПЧ в небольшом количестве может присутствовать в слюне, поэтому заразиться им мужчина может даже через поцелуй. Воздушно-капельным путем вирус папилломы не передается.
Риск инфицирования выше у тех мужчин, которые имеют вредные привычки или ослабленный иммунитет, к примеру, после продолжительного лечения антибактериальными препаратами.
Симптомы
После того как вирус папилломы оказывается в организме человека, он может очень долго никак себя не проявлять (иногда до десяти лет), находясь в неактивном состоянии. Крепкий иммунитет сможет предотвратить проявления ВПЧ на теле. Если же иммунная система в определенный момент дала сбой, то на теле у мужчины появляются признаки ВПЧ. В результате активизации вируса, происходит его скопление в определенном месте, нарушая функционирование эпителиальных клеток.
В зависимости от того, каким типом вируса оказался инфицирован человек, на его теле появляются:
- Папилломы – наросты, которые имеют оттенок, как и сама кожа человека или же коричневый цвет. Их отличительная особенность – ноздреватая поверхность. В основном они диагностируются на коже лица или подошвах стоп.
- Остроконечные кондиломы – внешне похожи на столбик с узкой ножкой. Встречаются единичные или множественные, крупные или мелкие новообразования. Чаще всего поражают анус и мужские гениталии (лобок, яичко и т. д.).
Виды папиллом
- Генитальная бородавка с виду напоминает соцветие цветной капусты или петушиный гребень. Такие наросты способны издавать неприятный запах и нарушать отток мочи.
- Плоские кондиломы считаются наиболее опасными образованиями, которые приводят к деформации тканей. Нередко отмечается зуд и чувство жжения таких наростов.
- Внутреэпителиальные папилломы похожи на плоские, но отличаются врастанием в ткани.
При обнаружении на своем теле или слизистых оболочках любых наростов или образований, важно сразу же обратиться к врачу, который сможет определить вирус и назначить лечение ВПЧ. Это важно, потому что такие образования способны поражать большие участки кожи и провоцировать рак.
Последствия
Последствия попадания ВПЧ в мужской организм могут быть самыми разными, и будут зависеть от типа микроорганизма. Самыми опасными (высокоонкогенными) считаются ВПЧ 51, ВПЧ 52 и ВПЧ 56, которые способны перерождаться в раковую опухоль.
Развитие рака при инфекции
Поражение папилломой уретры может быстро распространяться внутри мочеиспускательного канала и способно проникнуть даже в мочевой пузырь. При этом происходит закупорка мочеиспускательного канала, нарушение оттока мочи и функционирования мочевыделительной системы.
Образования, которые появляются в районе половых органов нередко становятся злокачественными. Риск развития злокачественной опухоли прямой кишки выше у мужчин, которые практикуют нетрадиционный секс. При оральном контакте, папилломы способны поразить горло.
Диагностика
Чтобы поставить окончательный диагноз и определить типа вируса, нужно сделать анализ на ВПЧ, назначаемый после осмотра и сбора врачом анамнеза. Диагностика ВПЧ у мужчин основана на проведении:
- Соскоба и мазка из уретры.
- Теста ПЦР, который дает возможность выявить тип возбудителя по ДНК и его количество в организме мужчины. Для этого необходим забор крови, секрета предстательной железы или мазок из уретры.
- Биопсии – обследовании образца тканей, которые берутся во время удаления кондиломы.
Подробнее о том, какие анализы нужно сдавать при ВПЧ рассказывает врач-уролог Сергей Геннадьевич Ленкин:
- Уретроскопии, которая дает возможность визуально рассмотреть возможные изменения, которые происходят в мочеиспускательном канале мужчины.
- Для гомосексуалистов рекомендуют сдать анализ на ВПЧ, который берется непосредственно из анальной области, где и могут встречаться папилломы.
Как лечить ВПЧ у мужчин?
Медики выделяют консервативное и оперативное лечение папилломы у мужчины. Иногда, терапия может не потребоваться, так как иммунная система самостоятельно уничтожает вирус и не позволяет ему развиваться, поражая ткани пациента.
Если анализ на ВПЧ у мужчины показал наличие вируса в организме, врач назначит его лечение такими лекарствами:
- Иммуномодуляторы – препараты, способные укреплять защитные силы организма и вместе с этим подавлять развитие различных образований. К таким лекарственным средствам относят: «Аллокин-альфа», «Виферон», «Изоприназин», «Генефрон» и т. д. Они могут быть назначены в виде таблеток или ректальных суппозиториев.
- Лекарственные средства, которые стимулируют процесс производства организмом собственных интерферонов («Циклоферон», «Индинал», «Амиксин»).
- Лечение при помощи цитостатических препаратов, которые препятствуют делению клеток, пораженных вирусом папилломы («Кондилин», «Подофилин» и т. д.). Они выпускаются в виде мазей или других средств для местного использования.
Средняя цена в аптеках за тюбик геля виферон 150 рублей
Рекомендовать лечение ВПЧ тем или иным препаратом может только врач после проведения комплексной диагностики и определения типа вируса. Это связывают с тем, что некоторые из них могут провоцировать перерождение клеток в злокачественные образования. Также медики не рекомендуют заниматься самолечением и использовать народные средства.
Деструктивное лечение папиллом может быть проведено при помощи:
- Электрокоагуляции, когда удаление нароста проводится при помощи электрического тока. Как следствие, папиллома отпадает, а на ее месте остается ранка. Спустя несколько недель такая ранка затягивается.
- Криодеструкции – лечение, путем нанесения на папиллому жидкого азота.
- Радиоволнового метода лечения, который состоит в использовании радионожа. Такой метод является безболезненным и достаточно эффективным.
О процедуре электрокоагуляции рассказывает врач-дерматовенеролог Наталья Анатольевна Рыжкова:
- Использования лазера. Этот метод сегодня является наиболее востребованным, потому что не только устраняет патологию, но и предупреждает развитие рецидивов.
- Лечения путем хирургического иссечения папилломы, когда для удаления образования используется скальпель. Такая методика используется при выявлении папиллом с высокой вероятностью перерождения тканей в злокачественную опухоль. После операции у мужчин остаются шрамы и рубцы.
Особого внимания заслуживает лечение вируса с высокой онкогенностью, так как практически 70% пациентов с диагнозом рак кишечника или органов репродуктивной системы в своем анамнезе имели факт выявления вируса папилломы. При этом используется симптоматическая терапия вируса, которая дает возможность подавить проявления его жизнедеятельности, так как специального лечения заболевания нет.
Профилактика
ВПЧ считается достаточно коварным заболеванием, в связи с тем, что может очень долго не давать о себе знать, не вызывая характерных симптомов и приводить к развитию раковой опухоли. Поэтому медики рекомендуют мужчинам соблюдать некоторые меры профилактики:
- Избегать случайных сексуальных связей и всегда в таких случаях использовать презерватив.
- Пройти вакцинацию от вируса папилломы. Такая прививка появилась недавно, поэтому мало кто о ней знает. Вакцинация заключается в проведении 3 инъекций с определенной периодичностью. Однако вакцина способна защитить мужчину только от некоторых типов вируса.
Врач-уролог Караман Сергеевич Абрамов рассказывает о мужской интимной гигиене:
- Периодически проходить проверку на ВПЧ.
- Соблюдать интимную гигиену, не пользоваться чужими предметами: полотенцами, нижним бельем, острыми предметами.
Полностью вылечить заболевание практически невозможно, однако избавиться от основных его проявлений вполне реально. Для этого нужно укреплять иммунитет, избегать случайных половых связей, отказаться от вредных привычек и своевременно обращаться к врачу при обнаружении на своем теле любых новообразований.
Некоторые мужчины стесняются обратиться к врачу с интимной проблемой, например в случае появления папиллом в аногенитальной зоне. Стеснение и чувство неловкости приводят к тому, что, мужчины легко соглашаются испытать на себе народные (домашние) средства лечения вируса папилломы человека (ВПЧ), вместо того чтобы получить квалифицированную врачебную помощь. На что идут мужчины при появлении папиллом на члене и в других интимных местах и почему так делать не надо, мы расскажем в статье.
Популярные способы
Что только ни придумывают люди, чтобы избавиться от косметических недостатков. Вот наиболее безобидные методы лечения папиллом у мужчин народными средствами:
- Сок свежего ананаса.
- Порошок для выпечки.
- Витамин С (таблетки).
- Аспирин.
- Прополис.
- Чеснок.
- Масло чайного дерева.
- Кокосовое масло и т. п.
Стоит ли говорить, что ни один из вышеперечисленных способов не эффективен против вируса папилломы человека. А если проявления и проходят, то это связано не с влиянием домашнего средства, а с тем, что организм самостоятельно переборол вирус. Ведь известны случаи, когда бородавки лечатся гипнозом, хотя все прекрасно понимают, что гипноз на вирусы не действует.
Существуют и более радикальные методы удаления папиллом на члене и в других интимных местах:
- Уксус.
- Перекись водорода.
- Препарат «Суперчистотел», содержащий щелочи калия и натрия.
Вряд ли в мире найдутся реальные мужчины, оставившие положительные отзывы о подобном лечении вируса папилломы человека. Поэтому лучше не верить копирайтерам, написавшим за деньги небольшой текст о положительном эффекте этих домашних средств. Скорее, эти методы вызовут местное воспаление в интимных местах и другие осложнения такого «лечения».
Минусы самолечения
Лечение папиллом народными средствами не только неэффективно, но и способно стать причиной нежелательных последствий, среди которых:
- Аллергия.
- Ожоги.
- Развитие злокачественных опухолей.
Самым беззлобным проявлением является аллергическая реакция на интимном месте. Местное раздражение – частое осложнение применения народных средств в домашних условиях. Проявляется аллергия покраснением и зудом, отеком пораженных тканей. Иногда можно перепутать аллергию с реакцией измененной кожи в местах расположения папиллом, так как сами остроконечные кондиломы (аногенитальные бородавки) иногда воспаляются и кровоточат.
Для лечения папиллом можно использовать сок свежего ананаса.
Другим крайне неприятным и уже не таким безобидным последствием домашнего лечения вируса папилломы человека у мужчин являются ожоги интимных мест. Едкие кислоты и щелочи могут довольно сильно обжечь нежный покров зоны гениталий. Не говоря о том, что это довольно больно, у мужчины от подобного лечения могут возникнуть язвочки, способные нагноиться от присоединения вторичной инфекции. В дальнейшем такие изъязвления заживают с формированием рубца.
Но самым печальным последствием домашнего лечения народными средствами бывает недооценка риска развития злокачественного новообразования. Проблема заключается в том, что папиллома на интимном месте у мужчин возникает не просто так. Все дело в папилломавирусе, поражающем мужской организм. Передаваясь от женщины, ВПЧ у мужчин способен вызывать не только папилломы, но и злокачественные опухоли, такие как аденокарцинома простаты и рак полового члена. Последнему немало способствует неадекватное лечение подозрительных кожных проявлений в интимной области.
Адекватная терапия
В связи с низкой эффективностью домашних средств и опасностью развития злокачественных опухолей лечение папилломы на интимных местах у мужчин должен осуществлять врач. Венеролог определит, относятся ли кожные проявления к бородавкам или это что-то более серьезное, и направит биопсийный материал на идентификацию ДНК вируса. Тогда можно будет понимать степень онкогенности возбудителя и проводить соответствующее лечение.
Если не будет выявлено никаких признаков злокачественности кожных образований, венеролог порекомендует их удаление. Конечно, надежнее это сделать в клинике под анестезией, но часть людей по ряду причин отказываются от вмешательства в пользу местных лекарственных средств и иммунных препаратов.
Все лекарства, назначаемые врачом и используемые для лечения заболеваний, вызываемых ВПЧ, применяются местно. Существуют две основные категории препаратов, с помощью которых можно проводить лечение в домашних условиях:
- Иммунные модуляторы. К ним относятся Имиквимод и Интерферон альфа.
- Цитотоксические агенты. К ним относятся антипролиферативные лекарственные средства (Подофилокс, Кондилин) или кератолитические средства (салициловая кислота).
Хотя Имиквимод не обладает прямой противовирусной активностью, он служит мощным стимулятором молекул, отвечающих за иммунитет и уничтожение патогенных микроорганизмов. Крем Имиквимод 5% полностью уничтожает папилломы у 50% пациентов. Частота рецидивов колеблется от 19-23% в течение 6 месяцев. По назначению венеролога крем можно применять в домашних условиях.
Интерферон альфа является естественным цитокином, который может быть получен либо с помощью технологии рекомбинантной ДНК, или из консервированных человеческих лейкоцитов. Он обладает мощным иммуномодулирующим, а также прямым противовирусным действием (уничтожает вирус папилломы человека). Интерферон альфа используется в качестве инъекций. Его вводят в основание каждой папилломы в дозе 3 млн МЕ 3 раза в неделю в течение 3-х недель. Для больших бородавок он может быть введен в нескольких точках по периферии в общей дозе 250000 МЕ на бородавку. По данным клинических исследований, у 45% пациентов кондиломы удается вылечить интерфероном альфа. Частота рецидивов составляет 21%. Интересно, что местные инъекции интерферона оказываются более эффективными, чем системные.
Подофилокс, или Кондилин, представляет собой цитотоксический агент природного происхождения. Этот препарат можно по назначению врача применять в домашних условиях. Его наносят пластиковой лопаточкой на каждую папиллому 2 раза в день 3 дня подряд. Повторяется такое лечение 4 недели. Применение вызывает видимый некроз ткани бородавки. Побочные эффекты минимальны, но без болезненных ощущений и отека не обходится.
Салициловая кислота является достаточно мягким кератолитическим агентом. Этот бытовой препарат используется, в основном, для лечения кожных бородавок. Лечение обычно требует еженедельного применения в течение 4-6 недель. Основные побочные эффекты – боль и жжение.
Таким образом, лечение в домашних условиях папиллом на гениталиях у мужчин совсем не означает самолечение. Терапию должен подобрать врач после проведения соответствующего обследования. Не надо пытаться применить народные средства и сомнительные методы. Они способны только причинить неприятные ощущения, но не избавят от кожных разрастаний. Кроме того, всегда надо помнить о возможной злокачественности кожных изменений. Поэтому перед тем как лечить вирус папилломы человека у мужчин в домашних условиях, надо хорошо обследоваться, чтобы исключить опасное заболевание.
Польза кисломолочных продуктов
Кисломолочные продукты - это продукты, которые вырабатываются с помощью бактерий. Различают два их вида: молочнокислые и смешанного брожения. К молочнокислым относят ацидофилин, творог, простокваша, сметана, ряженка, йогурт. К смешанным относят кумыс, ацидофильно-дрожжевое молоко, кефир, шубат. Кисломолочные продукты содержат бактерии, которые расщепляют молочный сахар, что повышает усвояемость. Благодаря своими лечебными и диетическими свойствами, имеют большое значение в питании для человека. Уже с давних времен целебность этих продуктов имела большое значение. С их помощью лечат разные болезни - от выпадения волос до ангины. Употребляя их, вы не только укрепите иммунитет, но и улучшите пищеварение. Еще кисломолочные продукты способны выводить токсины и избавляют от лишних килограмм. Не забывайте, что кисломолочные бактерии вырабатывают витамины, например С, В1, В2 и антибиотики. В любом случае это - самые здоровые продукты питания.
Правильное употребление кисломолочных продуктов
Кефир рекомендуют пить при болезнях печени, гастрите, колитах, малокровии, инфаркте, бронхите. А японские ученые выявили, что кефир поможет при раке и хронических инфекциях. Употребление ацидофилина полезно при лечении всевозможных желудочно-кишечных заболеваний. Но и злоупотреблять им не стоит, это может привести к засорению организма шлаками. Для молодых людей норма употребления жира составляет 50 граммов в день, для пожилых - 30 граммов. Поэтому выбирайте йогурт или кефир с маленьким процентом жира. Американские специалисты установили, что кальций, содержащийся в кисломолочных продуктах, помогает сохранить долгий результат при похудении. Те женщины, которые употребляли диетические молочные продукты, легче избавлялись от лишних килограмм. Благодаря такой диете вы не только похудеете, но и повысите иммунитет своего организма. Все знают, что кисломолочные продукты полезны и детям, и взрослым. Например, молоко за час усваивается только на 32%, а кефир или простокваша полностью. Такие продукты просто необходимы для сердца, нервной системы и костей. Все знают, что кисломолочные продукты содержат бифидобактерии, которые убивают болезнетворные микроорганизмы. Употребление таких продуктов уже через несколько недель избавляет от гнилостных процессов и восстанавливает работу почек и печени. Если же вы принимаете антибиотики, то полезно есть кисломолочные продукты во время лечения. Так вы избавитесь от отрицательного влияния антибиотиков.
Противопоказания
Раньше считали, что двухмесячным детям необходимо вводить в рацион кефир, но сейчас этого делать не стоит. Проблема в том, что молоко и кефир ведет к потере железа в организме таких маленьких малышей. Употребление кефира до года может спровоцировать микрокровотечения в желудке. Тем более что в состав кефира входят дрожжи и спирт. А это означает, что нагрузка на желудок будет в два раза выше. Поэтому специалисты рекомендуют вводить кефир в рацион после года, да и то не больше 200 мл в день.
Молочные продукты
О том, что кисломолочные продукты несут огромную пользу для организма, известно всем. Кисломолочные продукты являются древнейшей пищей человека. Как только люди начали приручение домашнего скота – началась история приготовления и употребления кислого молока и блюд из него. Сегодня кисломолочка входит в ежедневный рацион питания большинства людей на Земле, и представить, как бы мы обходились без нее, невозможно.
Превосходные вкусовые свойства кисломолочной продукции делают ее весьма популярной, а уникальные свойства и состав позволяют сделать ее неотъемлемой частью диетического питания. Кроме того, многие виды кисломолочной продукции могут использоваться в качестве лечебно-профилактических средств. Учитывая, что современная молочная промышленность предлагает широчайший выбор продукции, каждый сможет подобрать тот продукт, который максимально подойдет ему по вкусу и по свойствам.
В каждой стране есть свои виды кисломолочных продуктов и национальные секреты их приготовления. Но мы рассмотрим наиболее популярные и востребованные кисломолочные продукты, которые встречаются практически по всему миру.
Творог
– это кисломолочный продукт с высоким содержанием белка, который изготавливается при помощи сквашивания молока и удаления из него сыворотки. Классифицируют его по жирности, которая может колебаться от 18% до 0%.
Производство сметаны издавна базировалось на методе самокваса с последующим сниманием сметаны с поверхности скисшего молока. Но сегодня этот метод заменен более экономически выгодным промышленным производством сметаны из сливок и закваски. Различается сметана также по жирности – от 10% до 58%.
Простоквашу готовят из цельного молока при помощи сквашивания чистыми культурами, например молочнокислыми стрептококками или ацидофильной палочкой. В зависимости от того, какая культура использовалась, выделяются разные виды простокваши. Отличается простокваша также по степени жирности, от 6% до 0,05%.
Ацидофилин – это продукт, который получается путем сквашивания молока при помощи ацидофильной палочки, кефирного грибка и молочнокислого стрептококка. Брожение продукта проводится при температуре не менее 32°С на протяжении 10-12 часов.
Еще один очень популярный продукт – йогурт . Его производят при помощи протосимбиотической смеси из молочнокислых бактерий. После проведения сквашивания в продукт добавляют фруктовые или ванильные наполнители, сахар и некоторые добавки для улучшения консистенции. Кроме того сырьем для йогурта могут служить сливки.
Кефир – продукт, который получается при одновременном молочнокислом и спиртовом брожении. Это достигается благодаря использованию «кефирного грибка» - нескольких штаммов микроорганизмов, действующих в симбиозе. Всего в производстве кефира принимают участие более 20 видов чистых культур, среди них можно увидеть не только молочнокислые бактерии, но и дрожжи и уксуснокислые бактерии. Состав кефира сильно отличается в зависимости от его возраста, чем старше кефир, тем больше спирта он содержит.
Польза от кисломолочных продуктов
Всем известно, что кисломолочные продукты очень полезны, но в чем же заключается их польза? Первое, что необходимо вспомнить – их легкое усвоение. Молочные белки в кисломолочных продуктах находятся уже в частично расщепленном состоянии, это приводит к тому, что, например, кефир переваривается в ЖКТ человека на 91%, в то время как молоко всего на 32%. Тем, у кого не хватает в организме лактазы для полноценного переваривания молока, кисломолочные продукты станут настоящим спасением.
Вторая несомненная польза – защита организма от инфекций благодаря тому, что молочная кислота из молочных продуктов не дает размножаться гнилостной микрофлоре. Кроме того, в кисломолочных продуктах содержатся естественные антибиотики, которые могут противостоять инфекциям.
Кисломолочные продукты отлично улучшают перистальтику кишечника, чем способствуют нормализации пищеварения и уменьшению образования газов.
Кроме того, в них очень много микроэлементов, которые легко усваиваются организмом. Отдельно стоит вспомнить о кальции, который содержится в кисломолочных продуктах в особой форме, легкой для усвоения. Именно поэтому кефир так полезен маленьким детям и часто рекомендуется в качестве первого прикорма. Полезен он и взрослым для профилактики остеопороза.
Какие продукты лучше не сочетать с кисломолочными
Чтобы получить максимум пользы от любого продукта, необходимо употреблять его в правильном сочетании. Касается это правило и кисломолочных продуктов, которые могут растерять многие свои полезные свойства, если их кушать не с тем. Например, мало кто знает, что не лучшее сочетание – кефир со сдобой. Также, если вы хотите получить максимум пользы, не стоит сочетать кисломолочные продукты с любой выпечкой, шоколадом и печеньем.
Может также показаться странным, но не стоит сочетать кисломолочные продукты со свежими фруктами, так как кислота из фруктов может разрушить кисломолочные бактерии . Поэтому для производства обычно используют консервированные или замороженные фрукты и ягоды. Они не окисляют продукт и не уменьшают его полезность.
Нельзя сочетать кисломолочные продукты с горячим чаем. Полезные катехины и флавоноиды из чая разрушаться под воздействием молочного белка. Поэтому и польза чая с молоком весьма сомнительна. А еще не стоит кушать кисломолочку на ходу, так как это может перегрузить желудок.
Могут ли кисломолочные продукты навредить? (Видео)
Несмотря на то, что кисломолочные продукты исключительно полезны для нашего организма, иногда они могут вызывать и не самые приятные реакции. В каких же случаях кисломолочные продукты могут навредить, и когда стоит воздержаться от их употребления?
Во время беременности стоит воздержаться от употребления слишком жирных кисломолочных продуктов.
Кроме того, не стоит злоупотреблять различными йогуртами и другими продуктами с большим количеством ароматических и вкусовых добавок, так как они могут провоцировать развитие аллергических реакций.
Стоит ограничивать потребление слишком жирных кисломолочных продуктов и тем, кто страдает от заболеваний печени и желчных путей. Тем, кто страдает от язв и гастритов, необходимо отказаться от кисломолочных продуктов, особенно от кефира из-за достаточно высокого содержания в нем кислоты.
Кроме того, нужно помнить, что во всем важно соблюдать умеренность . Если употреблять слишком много кисломолочных продуктов, то вся их полезность будет сведена на нет. В день не стоит выпивать более 300-400 граммов кефира, да и другие продукты необходимо употреблять в меру.
Важно помнить, что самые полезные продукты – натуральные . В них должно содержаться минимум различных добавок. Но при этом важно не перегибать палку, сомнительные продукты, продаваемые на рынках незнакомыми женщинами, несмотря на «натуральность» могут нести очень много рисков из-за неясной технологии производства и условий хранения.
